冰淇淋店创业计划书

2020-03-03 16:05:26 来源：范文大全收藏下载本文

冰淇淋店创业计划书

1、定位

市场定位和目标顾客群的年龄、性别、冰淇淋口味、顾客消费心理及文化背景相关。

年龄定位：主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间

性别定位：女性。（低脂、低糖，有减肥美容的特效。）

消费心理及文化背景定位：选择高档冰淇淋的顾客，追求品牌、情调胜过追求口感；选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感；选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。通常消费者，包含中小学生会选择低档的冰淇淋；高中生、白领女性会选择中高档冰淇淋；高收入人群会选择高档冰淇淋。

竞争对手：仙居现在还没有一家专门做冰淇淋的店，竞争对象主要是KFC。

2、选址

南风北路老张记（现炉鱼坊楼下）

理由：靠近花园路，客流量大。炉鱼坊的生意不错，可以顺便带动客流，并且不冲突。

3、经营产品

优格冰淇淋、手工（高档进口）巧克力、冰淇淋（巧克力）火锅，另外可以增加一些蛋糕和甜品。并不定时退出一些手工甜品（不量产）

手工巧克力和冰淇淋火锅可以弥补冰淇淋市场在冬天的短板，并且可以与之相辅相成。酸奶冰淇淋（Frozen Yogurt ），又叫优格冰淇淋，日本叫做处女冰淇淋。富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。适合于各个年龄阶层的消费人群。很多国家的年轻人把优格冰淇淋代替正餐。在美国、韩国和加拿大更是特别的流行。

冰淇淋火锅，其实是一种套餐，由几种不同口味的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精火锅等组成。

4、设备

直接从厂家(海川食品科技)拿货，不通过加盟的形式。

软冰激凌机、硬冰激凌机、硬冰激凌展示柜、饮料设备、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等