饮食安全与卫生防病
2020-03-02 10:44:48 来源：范文大全收藏下载本文
小学一年级安全教育教案
第二章
饮食安全与卫生防病
一、教学目标：
1、以“安全第一，预防为主”为指导方针，营造安全、文明、健康的育人环境。
2、通过教学生增强安全防范意识，教给学生掌握一些简单的安全常识，会处理日常生活中出现的紧急情况，学会自我保护。
3、让学生从平时点滴做起，养成良好的饮食习惯、卫生习惯等，会预防各种常见的传染病的发生。
二、教学内容：
1、养成良好的饮食习惯
2、注意饮食营养
3、保障饮食安全，预防食物中毒及肠道传染病
4、合理用药，远离不良嗜好
5、预防禽流感、非典型肺炎
6、预防艾滋病
三、教学过程：
导入：同学们已经学习了不少卫生方面的知识，今天老师和同学们一起学习饮食卫生方面的知识。
（一）教学饮食卫生。
1、学生表演小品（音乐）
刚才他们表演精彩吗？大家想一想，刚才那位同学为什么肚子疼？
拿出塑料小熊演示什么叫暴饮暴食。如果这样肠胃负担过大，容易引起消化不良。
2、说明“一日三餐”的重要性 找学生自由发言。
3、问答题
早晨时间紧，可以不吃早餐吗？
4、总结。
养成良好的卫生习惯才会有健康的身体。
（二）注意饮食营养
1.合理搭配饮食有哪些好处？（讨论）
2、合理地烹饪，减少营养的损失。
3、食物的感官性指什么？ 饭菜的色、香、味。
4、注意饮食卫生
注意饮食卫生，应从哪些方面做起？
（三）保障饮食安全，预防食物中毒及肠道传染病
1、预防食物中毒；
①选择经过安全处理的食品。； ②彻底烹调食品； ③立即食用做熟的食品； ④精心储存熟食； ⑤彻底再加热熟食； ⑥避免熟食与生食接触； ⑦反复洗手；
⑧精心保持厨房的清洁卫生；
⑨避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品； ⑩使用净水
1.食物中毒是怎么发生的？ 引起中毒的食品有哪些？ 如何预防食物中毒? 食物中毒的应急处理？
2、预防肠道感染 如何防止肠道感染？
四）合理用药，远离不良嗜好
1、谨防药物中毒 （1）合理用药 （2）防止农药化肥中毒 （3）农药化肥中毒的紧急]处理
2、不吸烟、不酗酒
（五）预防禽流感、非典型肺炎
1、预防禽流感
（1）禽流感是怎么回事？ （2）如何预防禽流感
2、预防非典型肺炎
（1）非典型肺炎是怎么回事？ （2）怎样预防非典型肺炎？ a.养成良好的卫生习惯。 b.增加身体抵抗力。 c.注意公共场所的预防 d.校园内要锻炼身体、注意通风，保持校园环境。 e.乘坐公共汽车注意通风，手尽量不要乱碰。
（六）预防艾滋病
1、什么是艾滋病？
2、艾滋病的传播途径 （1）血液传播。 （2）性传播 （3）母婴传播。
3、预防艾滋病，日常生活中要注意什么？
（1）不到一些非法的诊所进行打针、输液、拔牙等医疗活动。
（2）不随便到美容院进行整容。
（3）远离毒品、珍爱生命。
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