学校食堂饮食安全整改措施
推荐第1篇：学校食堂卫生安全整改措施
学校食堂卫生安全整改措施
作者：sunyujie„文章来源：本站原创点击数：204更新时间：2008-4-24为了加强对学校食堂卫生安全的管理，确保师生的饮食安全，不断提高从业人员的卫生安全意识，不断提 高就餐环境，特制定整改措施如下：
1、制定严格的规章制度，并将管理环节落实责任到人，并定期审验卫生许可证。学校每周对食堂检查一次，并留有检查记录。
2、加工操作，布局要合理，餐具每天洗刷消毒，加强防蝇防鼠措施，门口挂门联，安装挡鼠板，天窗包沙网，排污口设挡鼠网，做到食堂顶棚、墙壁、地面无灰尘、蛛网等。
3、严把采购关，要求采购时要索取检验合格证或报告单，有固定采购场所，不采购“三无产品”，不许采购个体户，及流动摊点的食品及原料。
4、各类食品及原料不能放到地面上，要分类分间离墙（30cm）、离地(20cm)存放，严禁非工作人员随意进入食堂。
5、生熟食品分离，生熟加工工具分离，生熟容器分离，熟食工具容器使用前必须洗刷及消毒，各种炊具做到勤消毒。生熟工具要贴有标签，学校食堂不得制焦冷荤凉菜。
6、食堂不准出售腐烂变质或有异味的食品，剩饭、剩菜要加热出售，各种饭菜要保证24小时留样，并留有记录。
7、炊事员要定期查体，并讲好个人卫生和食堂卫生，工作时须着工作服、戴口罩，定期对炊管人员进行食品卫生安全方面的专业培训和学习。
大秦家初中
推荐第2篇：学校食堂整改措施
石马山镇中心学校食堂整改措施
为了认真贯彻实施《中华人民共和国食品卫生法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》，及涟源市药监局和教育局关于学校食品安全专项整治的通知，进一步加强学校食品安全工作，有效维护广大师生身体健康与生命安全，现根据上级管理部门对我校学生食堂的检查结果，结合我校实际，拟制定整改措施如下：
一、学校食堂食品安全工作作为学校安全工作的重中之重，学校成立食堂食品安全工作领导小组和监督小组，加强对食堂安全工作的监督管理。
成员如下、
组长：王力凡副组长：易设江文宽时
成员：杨丰林谭军梁伦祥龙建娄刘光文及各班班主任
二、根据学校食堂食品安全管理规定中有关食堂建筑、设备的要求，结合我校实际，有计划地对食堂的天花板、地面、洗菜池和灶台进行改造。把生熟区、分饭区和杂物区等各种功能区尽可能分开。
三、近期尽快添置冰箱二个，以便做到把生熟食品的贮存分开及食品的留样
四、进一步规范和完善学校食堂卫生的一系列管理制度。
1、加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。
2、保持食堂内外环境整洁，采取切实有效的措施，消除老鼠、蟑螂及其他有害昆虫的孳生地。
3、加强对食品的采购、贮存及加工的管理监督。严格把好食品的采购关，做到定点定人，严禁采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁等对人体有害的食品。并加强食品采购验收和索证索票。
4、加强食品的保管，做好食品入库台帐。食品贮存做到分类、隔墙、离地存放，并定期检查。
5、做好每餐食品的留样，以便查验。
四、食堂从业人员每年进行健康检查，取得健康证后才能持证上岗。每天上岗前，做到手消毒、穿戴清洁的工作服，分发熟食时戴好口罩等，防止病菌传染。
石马山镇中心学校
2012年5月8日
推荐第3篇：学校食堂整改措施
学校食堂整改措施
根据上级管理部门对我校学生食堂的检查结果，现结合我校实际，拟制定整改措施如下：
一、学校食堂卫生工作作为学校安全工作的重中之重，学校成立食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。
二、根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中有关食堂建筑、设备的要求，结合我校实际，计划对食堂的天花板、地面、洗菜池和灶台进行改造，吊好天花，贴好瓷砖和防滑地砖。把生熟区、分饭区和杂物区等各种功能区分开。
三、进一步规范和完善学校食堂卫生的一系列管理制度。
1、加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。
2、保持食堂内外环境整洁，采取切实有效的措施，消除老鼠、蟑螂及其他有害昆虫的孳生地。
3、加强对食品的采购、贮存及加工的管理监督。严格把好食品的采购关，做到定点定人，禁止采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁等对人体有害的食品。食品贮存做到分类、隔墙、离地存放，并定期检查。
4、做好每餐食品的留样，以便查验。
四、食堂从业人员每年进行健康检查，取得健康证后才能持证上岗。每天上岗前，做到手消毒、穿戴清洁的工作服，分发熟食时戴好口罩等，防止病菌传染。
阳春市漠阳中学
2006年1月12日
关于拨款整改我校食堂的请示
阳春市教育局：
上级管理部门对我校的学生食堂进行了检查，并提出了一些存在问题和整改意见，现结合我校实际，拟对食堂的天花板、地面、洗菜池和灶台进行改造，吊好天花，贴好瓷砖和防滑地砖，并把生熟区、分饭区和杂物区等各种功能区分开，计划需要资金约5万元。
但本校经济环境十分薄弱，无法支付整改所需资金，恳请政府扶持。特此请示，请批复。
阳春市漠阳中学
2006年1月12日
推荐第4篇：学校食堂整改措施
学校食堂改进措施
根据上级管理部门对我校学生食堂的检查结果，现结合我校实际，拟制定改进措施如下：
一、学校食堂卫生工作作为学校安全工作的重中之重，学校成立食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。
二、根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中有关食堂建筑、设备的要求，结合我校实际，计划对食堂的天花板、地面、洗菜池和灶台进行改造，吊好天花，贴好瓷砖和防滑地砖。把生熟区、分饭区和杂物区等各种功能区分开。
三、进一步规范和完善学校食堂卫生的一系列管理制度。
1、加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。
2、保持食堂内外环境整洁，采取切实有效的措施，消除老鼠、蟑螂及其他有害昆虫的孳生地。
3、加强对食品的采购、贮存及加工的管理监督。严格把好食品的采购关，做到定点定人，禁止采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁等对人体有害的食品。食品贮存做到分类、隔墙、离地存放，并定期检查。
4、做好每餐食品的留样，以便查验。
四、食堂从业人员每年进行健康检查，取得健康证后才能持证上岗。每天上岗前，做到手消毒、穿戴清洁的工作服，分发熟食时戴好口罩等，防止病菌传染。
瓦房店市实验中学
2012年9月
推荐第5篇：学校食堂整改措施
思源学校食堂整改措施
为了加强对学校食堂卫生安全的管理，确保师生的饮食安全，不断提高从业人员的卫生安全意识，不断提高就餐环境，针对“五员”对我校学生食堂进行现场检查，并提出了食堂设施及卫生方面存在的问题，根据对我校学生食堂的检查结果，现结合我校实际，拟制定整改措施如下：
一、学校食堂卫生工作作为学校安全工作的重中之重，学校成立食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。
二、根据《学校食堂集体用餐卫生管理规定》中有关食堂建筑、设备的要求，结合我校实际，计划对食堂的墙面、电源线路进行改造。安装了监控设施，实行明厨亮灶。
三、进一步规范和完善学校食堂卫生的一系列管理制度。
1、加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。
2、保持食堂内外环境整洁，采取切实有效的措施，消除老鼠、蟑螂及其他有害昆虫的孳生地，做到墙壁、地面无灰尘、蛛网等。
3、加强对食品的采购、贮存及加工的管理监督。严格把好食品的采购关，做到定点定人，禁止采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁等对人体有害的食品。食品贮存做到分类、隔墙、离地存放，并定期检查。
4、生熟食品分离，生熟加工工具分离，生熟容器分离，熟食工具容器使用前必须洗刷及消毒，各种炊具做到勤消毒。生熟工具要贴有标签，学校食堂不得制冷荤凉菜。
5、按食堂管理制度进行操作，岗位责任落实到人。食堂设备操作定人管理，定人负责该设备的使用与卫生的清理。
6、个人卫生干净整洁：食堂工作人员的服装保持洁净，勤洗、勤换。手指甲不准过长，按时清理。个人卫生勤洗澡、勤理发。工作时出入操作间回到工作岗位先洗手，养成良好的工作作风。私人物品、用具不准放在食堂内。
7、食堂不准出售腐烂变质或有异味的食品，剩饭、剩菜要加热出售，各种饭菜要保证24小时留样，并留有记录。以便查验。
8、严格按规定处理食堂垃圾。
四、食堂从业人员每年进行健康检查，取得健康证后才能持证上岗。定期对炊管人员进行食品卫生安全方面的专业培训和学习，每天上岗前，做到手消毒、穿戴清洁的工作服，分发熟食时戴好口罩等，防止病菌传染。
罗田县思源实验学校 2016年10月20日
推荐第6篇：学校食堂、宿舍整改措施
原任初中关于勤办卫生检查存在问题的整改措施
勤办9月23日对我校食堂、宿舍进行了检查，提出我校存在的问题和不足，为了进一步加强对食堂、宿舍工作的管理，针对检查存在的问题，现制定整改措施如下：
1、对食堂储存摆放零乱的问题
学校积极采取措施对储存摆放零乱的各类食品及原料，采取分间离墙、离地存放，要求食堂有关工作人员对储存的食品及原料摆放要求到位、整齐。严禁非工作人员进入食堂储存室。
2、食物留样不规范的问题
学校随后购买2台专用的留样冷藏冰箱，对留样的食物进行冷藏配备紫外线灭菌灯并张贴明显标志，开关设在室外，每次使用要求详细记录。并对出现的问题对食堂的相关人员进行的批评教育。要求食堂工作人员从思想上要认识到食物留样存放的重要性。
3、操作间、餐厅卫生不达标的问题
学校后勤管理人员立即对操作间、餐厅卫生的问题进行了处理，要求食堂操作人员及餐厅管理人员对卫生进行彻底的整理，要求卫生必须达到相关的标准。
4、防蝇措施不利的问题
学校立即对防蝇存在的问题，检查相关的灭蝇设备及时更换食堂的窗纱及门帘、购买了防蝇药品。对食堂的各各地方进行了仔细检查。
5、宿舍摆放需要整洁的问题
学校立即召开班主任及宿舍管理人员的会议，对于物品摆放及床单被褥的零乱问题，要求各班立即进行整理，学校领导也进行了一次检查。对存在的问题现场进行批评教育。而且对住宿的学生进行了专题教育。
， 荆姚镇原任初级中学 2015年9月25日
推荐第7篇：建议学校食堂整改措施
学校食堂整改措施
在我们学校就餐的主要地方就是食堂，他与我们生活息息相关，所以关于食堂的卫生以及饭菜价格是每个学生都很关心的问题，目前食堂不断涨价已经是总所周知的事情了，然而价格上去了饭菜的质量与数量却没有跟着变化，希望学校领导以及食堂管理人员能深入调查，给同学们良好的学习环境的同时也能给一个良好的就餐环境。 一.首先说明我个人觉得存在的问题： （1）、饭菜价格不标准。 （2）、所给菜量不标准。
（3）、卫生质量存在一定的问题。 （4）、服务人员的服务态度。
二.依存在的问题二建立的整改目标 ：
1、规范食堂管理，制订完善食堂食品同意价格一览表，杜绝某些饭口乱涨价现象。
2、对所有饭口采用同样的餐具，规定饭口应给的饭量。
3、所有工作人员一律穿工作服、佩戴健康证，食品分类存放，所有出售的食物卫生安全。
4、增强学生健康卫生意识，保障师生员工身体健康，杜绝学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生。
5、优化食堂环境，消除安全隐患。食堂各功能室完整并符合卫生要求。 三.整改措施
1、成立学校食堂卫生安全管理领导小组，定期的对食堂的卫生进行检查。
2、结合本校食堂工作特点，包括食堂管理制度、食堂卫生制度、食堂卫生检查制度、食堂食品留样和试尝制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹调加工管理制度、食堂库房管理制度、食堂食品添加剂使用与管理制度、食堂配餐管理制度、学生食堂预防食物中毒措施、食物中毒事故报告制度等制度。保证从原料（成品）的采购、签证、验收、保管、加工、出售各环节及饮用水、个人和公共卫生严格按章操作，消除卫生安全隐患，杜绝一切事故发生。
3、在各功能室内张贴相关食堂卫生管理制度及岗位责任制度。
4、学校学生会成立卫生检查监督站，学生用餐时间在食堂值班，参与学校食堂卫生安全管理。
5、食堂从业人员进行健康检查，取得健康证后才能持证上岗。每天上岗前，做到手消毒、穿戴清洁的工作服，分发熟食时戴好口罩等，防止病菌传染。
6、加强对食品的采购、贮存及加工的管理监督。严格把好食品的采购关，做到定点定人，禁止采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁等对人体有害的食品。
7、把生熟区、分饭区和杂物区等各种功能区分开。食品贮存做到分类、隔墙、离地存放，并定期检查。
8、所有熟食在加工后到出售前一律用全新保鲜膜覆盖。确保饭菜既卫生又保温。
9、食堂加工处理区天花板用防霉涂料覆涂，地面用耐磨防滑不掺水、易清洗的瓷砖铺设，并有一定的坡度。
10、烹调间内重新打造隔墙烧火炉灶，设置专用的烹饪间，墙裙、地面用瓷砖铺设。
2
11、购买配餐间专用的留样冷藏冰箱，对留样食品冷藏，时间要保留48小时。
12、规范学生集体卫生用餐，所有学生在学校食堂必须持卡消费，杜绝现金交易。
推荐第8篇：学校食堂整改措施1
****中学食堂管理整改方案
****中学
根据###市教育局、####市药品食品管理监督局和卫生监督所所反馈我校存在的食堂管理存在的突出问题。为尽快落实市教育局进驻我校工作组的整改要求，尽快消除卫生安全隐患，保证师生身体健康，结合我校实际，拟制定整改措施如下：
一、存在的问题: 1.厨房结构不合理，功能区布局不规范。
2、操作间物品摆放不规范。
3.储藏间堆放物品拥挤，部分食品摆放没有分类。4.防尘、防蝇、防鼠设施不齐全。
5.饮用水桶距离燃煤近，可能造成水污染。
二、原因剖析:
1、思想麻痹。随着学校食堂开办时间增长，产生麻痹、放松思想，认为食堂日常工作上较为繁琐，运行基本平稳，放松了日常的管理。
2、创新进取意识不够强。按部就班，对食堂结构、功能室布局的不合理，熟视无睹，不思改进。
3、食堂安全知识学习不够深入。借口工作和生活中的琐碎事情太多而放松了职工食品安全培训，食堂员工的培训流于形式，深入不进去。
三、整改措施
根据《####省中小学生食堂管理试行办法》等相关法律法规，认真落实各项措施，使我校食堂达到标准。
（一）硬件设施整改
1、根据学校食堂食品安全管理规定中有关食堂建筑、设备的要求，结合我校实际，有计划的对食堂的天花板、地面、洗菜池和灶台进行改造。现有功能间不够齐全，需要重新布置。主要措施：①将办公室、厕所与食堂之间门洞砌墙堵住，设为教师就餐间。达到无关人员不进食堂与厨房不建厕所的要求。②合并干货储存室与调料储存间，新储存间中添置货架，以便摆放整齐、规范。腾出一间房改建成为规范的面点加工间。③建海鲜清洗池、鲜肉清洗池、砧板刀具清洗池，有效防止在存放、操作中产生交叉污染。在食品处理区，合理布局专用的粗加工、烹调和餐用具清洗消毒的场所。更换烹调间抽油烟机，做一个保洁箱，放置刀具与砧板，保持干燥整洁。（责任人：
完成时间：2014年1月30日前）
2、防蝇措施不足的整改。针对食堂大门和学生餐厅大门无纱门，决定在食堂出菜口和学生餐厅三个门处，添置四台风幕机。（责任人：
完成时间：2014年1月30日前）
3、餐厅内舞台堆放废旧桌椅情况的整改。因为全部为残缺课桌椅，决定折价处理。（责任人：
完成时间：2014年1月11日前）
4、蔬菜货架不足问题的改造。货架少，部分蔬菜堆放在水槽上。措施：添置货架。（责任人：
完成时间：2014年1月30日前）
5、饮用水安全问题。
因燃煤堆放挨近热水桶，可能污染生活用水。主要措施： ①移开燃煤，另找地方规范堆放煤。（责任人：
完成时间：2014年1月10日前）
②砌墙密闭好热水桶周围空间。达到防尘效果，定期进行清理。原供应开水、热水处只供应热水。（责任人：
完成时间：2014年1月17日前）
③另购置二台电开水箱。设在食堂办旁，为学生提供饮用水。（责任人：
完成时间：2014年1月30日前）
6、重新布置面点加工间添加紫外线消毒设备。
措施：专设一个面点加工间，配备紫外线灭菌灯并张贴明显标志。设置一个案桌、食品添加剂柜、转移面点小车。（责任人：
完成时间：2014年1月30日前）
7、垃圾池位置更改问题。针对我校垃圾池位于食堂10米左右处，决定将垃圾池改建在学校实验楼后，远离食堂。（责任人：
完成时间：2014年1月15日前）
（二）管理措施整改
1、强化责任，层层落实责任。成立了由校长担任组长的“****中学食品卫生安全工作领导小组”，与食堂管理员等相关责任人签订了食品卫生安全工作责任书，做到管理工作的考虑布置到位、指导督促到位、检查落实到位。（责任人：
完成时间：2014年1月15日前）
2、聘请专业人员，加强监督。建立食品卫生管理监督网络。学校成立了由学生及家长组成的“膳食管理委员会”，实行目标监督管理。食堂聘请了食品卫生安全监督员。他们来校检查食堂食品卫生情况，定期交流意见，提出改进办法，保证我校食堂卫生安全工作科学规范。（责任人：
长期坚持）
3、加大食堂食品卫生安全的预防措施的落实力度。计划采取多种形式广泛宣传食品卫生知识。利用宣传橱窗，图文并茂地宣传食品卫生法律和法规的有关知识；举办讲座，由班主任给学生传授食物中毒的防治方法，常见食物中毒的症状、控制措施等知识，提高广大师生的自我保护能力；召开主题班会，由班主任对学生进行食品卫生安全教育；实行食堂员工健康证年检制度，坚持持证上岗。（责任人：
长期坚持）
4、建立突发事故的控制、应急机制和责任追究制度。为防止食物中毒等突发事故的发生，及时、妥善处理突发事件，制定突发事故处理预案。为了防止意外事故发生，学校规定不准外来人员进入食堂贮存间和操作间。对招聘的临时工作人员严格审查，实行担保人登记制度。食堂二十四小时安排专人值班。（责任人：
长期坚持）
5、定期培训食堂工作人员，提高从业人员的责任意识和技术水平。进行责任教育，组织食堂员工认真学习食品卫生安全的法律法规和相关文件，提高依法按规工作的自觉性；进行纪律教育，严格整顿劳动纪律，坚持着装戴帽戴口罩上岗，自觉按程序操作，严厉处罚违纪违章的人和事，杜绝事故发生。要做到用制度规范各项操作程序，用规范培养习惯。 （责任人：
长期坚持）
6、认真落实常规管理工作。（责任人：
长期坚持） ①保持食堂内外环境整洁，严把综合卫生关。食堂卫生做到天天打扫，每顿饭后有专人及时打扫餐厅，保证桌面、地面无油污，无垃圾，水池中无杂物，各操作场所的加工废弃物随时清理，各类物品摆放有序，每周星期
三、五各进行一次彻底扫除，做到窗明几净。食堂在保持操作间、销售间、库房清洁的同时还保持餐厅的卫生，及时处理垃圾，避免蚊蝇孳生。
②认真做好防蝇、防鼠、防毒工作。严把消毒关。安排专门消毒员，每次消毒都有详细记录。
③严把食品采购关。食品原料的采购都通过正规渠道，供应商保证持证件齐全，按照有关规定进行索证，保证质量。采购时做到原料新鲜，杜绝变质食品进入食堂。
④严把食品贮存加工关。食品贮存分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。用于保存食品的冷藏设备，贴有标志，原料、半成品和熟食品分柜存放。坚持留样制度，每餐每菜取不少于100克的样品冷藏并保存24小时以上，以备查验。
⑤严把从业人员健康卫生关。食堂负责人和员工都必须持有卫生培训合格证和健康证。食堂员工上班时必须统一更衣洗手消毒方可进入操作间，一切程序要规范操作。进行晨检，食堂员工在出现咳嗽、发热等病症时，由食堂管理员通知其立即脱离工作岗位。并作好跟踪记录。
四、整改步骤
（一）查摆问题阶段：201 年1月3日 ～ 201 年1月30日。我校后勤召开了会议汇总和反思了本次情况，2015年1月3日校长召开学校全体行政会议。2015年1月6日并邀请了食监局
和教育局
来校进行了指导，结合我校实际，经学校研究，制订整改方案。
（二）整改落实阶段：201 年3月1日 ～ 201 年4月15日。强化食堂管理人员安全意识和责任意识，加强日常管理，对食堂管理进行全面监管。加强食堂从业人员规范操作培训，从细节抓起，严格要求不打折扣，促进食堂管理制度化、规范化、程序化。
（三）巩固提高阶段：201 年4月16日 ～ 201 年6月30日。健全对食堂从业人员的考核评价机制，进行量化分级管理，实施长效管理。借鉴兄弟学校食品卫生安全工作的成功经验，把学校食堂的管理做实、做细、做精。
附:学校食堂管理整改领导小组名单 组
长：
副组长：
成
员：
领导小组下设办公室。由
。
资兴市****中学2015年1月8日
推荐第9篇：华梁学校食堂整改措施
华梁学校食堂整改措施
为了保障我校食堂安全卫生，为师生提供优质的膳食，提高食堂服务质量，顺利完成创建卫生优秀学校的任务，现根据评估专家及上级管理部门对我校学生食堂的评估检查结果，现结合我校实际，以学校行政会议的认真研究，制定本整改方案。
一、整改目标
根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规，认真落实各项措施，使我校食堂达到优秀食堂标准，进行整改。
二、领导机构
组长：张德战（校长） 副组长：张贵升（副校长） 成员：王晶超（总务处主任） 刘衍发（总务处副主任）
张兰祥（炊事班班长） 崔世运（饭菜主管）
刘彦文（饭菜主管） 张性瑞（馍口主管）
三、整改措施
（一）硬件设施整改
严格按照优秀食堂标准，完善各种功能间，使原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局，食品加工处理流程为生进熟出的单一流向，有效防止在存放、操作中产生交叉
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污染。成品通道、出口与原料通道、入口，成品通道、出口与使用后的餐饮具回收通道、入口均为分开设置。在食品处理区，合理布局专用的粗加工、烹调和餐用具清洗消毒的场所。根据这一原则，拟对我校食堂硬件作如下的整改。
1、现有功能间不够齐全，需要重建，满足仓库、更衣室、粗加工间、烹调间、熟食间、蒸煮间、预进间、配餐间、洗消间等专用场所的要求。
2、重建食堂，设有防滑地砖，贴磁砖到顶，加建玻璃门窗，完善防尘、防蝇、防鼠设施，保证加工间的卫生安全。
3、新置烹调间抽油烟机、添置蒸煮间抽汽机，更换不锈钢操作台、案台和泡菜、洗菜池等。
（二）管理措施整改
1、校长挂帅，责任到人。为了强化食堂卫生工作的管理，成立了由一把手校长担任组长的“华梁学校食品卫生安全工作领导小组”，与食堂管理员等相关责任人签订了食品卫生安全工作责任书，明确提出了“专人负责，健全制度，经常监督，及时整改，杜绝事故”二十字的食品卫生安全管理的总要求，做到管理工作的“三个到位”，即考虑布置到位、指导督促到位、检查落实到位。
2、建立食品卫生管理监督网络。学校成立了由学生及家长组成的“伙食管理委员”，实行目标监督管理。
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3、聘请专业人员，加强监督。我校食堂将聘请县卫生部门的同志担任我校食堂食品卫生安全监督员。他们每周来校检查食堂食品卫生情况，定期交流意见，提出改进办法，保证我校食堂卫生安全工作科学规范。
4、建立完善食堂食品卫生安全工作管理制度。我校依据有关法规、条例、要求，结合学校实际，制定了一系列食堂食品卫生安全工作管理的规章制度。如《华梁学校食堂规章制度》、《华梁学校食堂员工考核办法》、《食品卫生管理制度》、《食品加工卫生制度》等，严格按规范要求，使食堂食品卫生安全工作制度化。
5、加大食堂食品卫生安全的预防措施的落实力度。计划采取多种形式广泛宣传食品卫生知识。利用宣传橱窗，图文并茂地宣传食品卫生法律和法规的有关知识；举办讲座，由专业人员给学生传授食物中毒的防治方法，常见食物中毒的症状、控制措施等知识，提高广大师生的自我保护能力；召开主题班会，由班主任对学生进行食品卫生安全教育；实行食堂员工健康证年检制度，坚持持证上岗。
6、建立突发事故的控制、应急机制和责任追究制度。为防止食物中毒等突发事故的发生，及时、妥善处理突发事件，学校制定了突发事故处理预案。为了防止意外事故发生，学校规定不准外来人员进入食堂贮存间和操作间。对招聘的临时工作人员严格审查，实行担保人登记制度。食堂二十四小时安排专人值班。
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7、定期培训食堂工作人员，提高从业人员的责任意识和技术水平。进行责任教育，组织食堂员工认真学习食品卫生安全的法律法规和相关文件，提高依法按规工作的自觉性；进行纪律教育，严格整顿劳动纪律，坚持着装戴帽戴口罩上岗，自觉按程序操作，严厉处罚违纪违章的人和事，杜绝事故发生。要做到用制度规范各项操作程序，用规范培养习惯，使每一位职工都有一个良好的卫生习惯；同时典型引路。食堂每周召开例会，表扬一些优秀的员工，让大家赶有标兵、学有榜样。定期请烹调专业技术人员到校传授经验，组织骨干走出去和兄弟学校进行技术交流，提高烹调技术水平。
8、认真落实常规管理工作。（1）保持食堂内外环境整洁。食堂卫生做到天天打扫，每顿饭后有专人及时打扫餐厅，保证桌面、地面无油污，无垃圾，水池中无杂物，各操作场所的加工废弃物随时清理，各类物品摆放有序，每周星期
三、五各进行一次彻底扫除，做到窗明几净。（2）认真做好防蝇、防鼠、防毒工作。（3）严把食品采购关。食品原料的采购都通过正规渠道，供应商保证持证件齐全，按照有关规定进行索证，保证质量。采购时做到原料新鲜，杜绝变质食品进入食堂。（4）严把食品贮存加工关。食品贮存分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。用于保存食品的冷藏设备，贴有标志，原料、半成品和熟食品分柜存放。不制售冷荤冷菜。食堂剩余食品都经冷藏，冷藏时间不超过24小时，在确认没有变质的情况下，
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经高温彻底加热后，才继续出售。坚持留样制度，每餐每菜取不少于250克的样品冷藏并保存48小时以上，以备查验。（5）严把从业人员健康卫生关。食堂负责人和员工都必须持有卫生培训合格证和健康证。食堂员工上班时必须统一更衣洗手消毒方可进入操作间，进入配餐间时要在预进间进行二次洗手消毒，一切程序要规范操作。食堂员工在出现咳嗽、发热等病症时，由食堂管理员通知其立即脱离工作岗位。（6）严把消毒关。安排专门消毒员，每次消毒都有详细记录。（7）严把综合卫生关。食堂在保持操作间、销售间、库房清洁的同时还保持餐厅的卫生，及时处理垃圾，避免蚊蝇孳生。
以上整改措施，要进行量化分级管理，实施长效管理，确保学生的健康安全，我们还将做出更多的探索和更大的努力。总之，食堂管理是我校后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到学生及教师身体健康的头等大事，安排好学生及教师生活，让他们放心满意，也是我校教育教学工作的重要保障。我们相信，在各级有关部门的关心和支持下，借鉴兄弟学校食品卫生安全工作的成功经验，我们一定能够把学校食品卫生安全工作做得更好，把学校食堂的管理工作做得更好。
华梁学校
2016年5月21日
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安全饮食
小孩子正是长身体的时候，应该吃安全食品，可是小孩子现在正被不安全的食品包围着．
学校门口，天天弥漫着浓浓的黑烟．炸的烤的食品摆了一街，小朋友看了那油滋滋的烤肉，忍不住流出口水，你一串我一串的吃起来．其实那些肉串都是用变质了的黑油炸成的，炸的时候还涌出白色的泡沫，让人见了就恶心．吃多了这种变质了的油会得癌症呢！
肯德鸡麦当劳看起来十分干净．油都是黄黄的，十分新鲜，而且还有专用烤炉呢！小孩子们吃鸡翅时连手指上的油都不放过，可乐也喝得津津有味，一滴不剩．可是虽然环境不错，但也做不建康的食品．比如香辣味美的鸡翅就是油炸食品，吃多了对身体不好，而且这些鸡都是21天就长成的药鸡，鸡一生下来就打预防针，抗生素生长激素．鸡都关在一个个小笼子里．由于空间太小，鸡们抓狂了，只好又打镇定剂，这么多药弄得鸡没胃口了，怎么办？打开胃药呗．这么些药都残留在鸡身体里，我们吃这些鸡肉，就等于在吃药．喝的可乐也有问题，可乐中糖的含量特别高，会让骨头中的钙流失，还让人发胖．特别是对男孩，还可能让他们长大后当不成爸爸．所以吃：肯德鸡麦当劳的食品也不安全．
在超市里，摆满一包包一桶桶各种品牌的薯片，小孩子见了，哪有挪得开步的，吵着要吃，家长们没办法，明知吃了不好，也只好买了．小孩子吃得美滋滋的，脸上挂着满足的笑容．可他们万万想不到薯片里有一堆油，不信？拿打火机点下试试．它们一下就可以点燃，而且油还一滴一滴地往下滴．这么多的油你受得了吗？
我们就这样被不安全食品包围着，真希望有人来管管啊，让这些食品从我们的眼前消失．我们自己呢！也应该互相监督，做到远离这些不安全的食品．多吃那些健康，安全的食品哦！
第11篇：安全饮食
安全饮食
1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋
3、海带忌猪血┄┄同食便秘
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人
6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死
7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发
9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻
11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏
12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛
13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛
14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒
15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕
16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气
17、白酒忌柿子┄┄同食心闷 不能一起吃的食物:
1.红薯和柿子——会得结石
3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
5.萝卜和木耳——皮肤发炎
7.花生和黄瓜——伤害肾脏
9.兔肉和芹菜——容易脱发
11.鲤鱼和甘草——会中毒
以下食物在两小时内一定不要同吃：
羊肉忌西瓜———同食 伤元气
柿子忌螃蟹———同食腹泻
兔肉忌芹菜———同食脱发
洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛
香蕉忌芋头———同食腹胀
豆腐忌蜂蜜———同食耳聋
狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒
牛肉忌毛姜———同食中毒死亡
鸡肉忌芥菜———同食伤元气
兔肉忌小白菜——同食易呕吐
黑鱼忌茄子———同食易得霍乱
芥菜忌鸭梨———同食发呕
一些蔬菜不能搭配吃 :
狗肉如遇绿豆会伤身，萝卜水果不利甲状腺； 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲； 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎； 胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食； 不宜吃的食物 :
1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。
11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。
13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。
15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。食疗歌 :
盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。
胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。
梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。
花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。
2.鸡蛋和糖精——容易中毒
4.豆腐和蜂蜜——引发耳聋
6.芋头和香蕉——腹胀
8.牛肉和栗子——引起呕吐
10.螃蟹和柿子——腹泻
牛肉忌栗子———同食呕吐
鸡蛋忌糖精———同食中毒
鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气
黄瓜忌花生———同食伤身
猪肉忌菱角———同食肚子痛
萝卜忌木耳———同食得皮炎
马肉忌木耳———同食得霍乱
羊肉忌梅干菜——同食生心闷
驴肉忌黄花———同食心痛致命
鹅肉忌鸭梨———同食好生热病
海蟹忌大枣———同食易得疟疾
马铃薯忌香蕉———同食面部生斑
猪肉菱角同食会肝疼，羊肉西瓜相会定互侵；
鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒；
柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋；
豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜；
香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。
2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。
4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。
6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。
8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。
10、久煮的水含有亚硝酸盐，吃则易生癌。
12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。
14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃。
16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、
萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。
大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。
蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。
鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好
第12篇：饮食安全
日常生活中要注意饮食卫生，否则就会传染疾病，危害健康，“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：
（1）养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。
（2）养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
（3）生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
（4）不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
（5）不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
（6）不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
（7）在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。
（8）不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。
第13篇：饮食安全
一、教学过程
（一）谈话导入
1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（不生病的人）
2、其实过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。 （板书课题：吃出你的健康来）学生齐读课题。
（二）如何做到健康饮食呢?
1、好好吃早餐
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。（故事大概内容：一位小朋友每天早上总喜欢睡懒觉，怕上学迟到又没有时间吃早饭，结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了，更别提上课认真听讲了。） 小朋友听了这个故事后，有什么话想说？ 早餐对我们有多重要呢？
2、饭前饭后多补水
身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。
为什么需要这么多的水呢？因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。
不过，即使你吃的是固体食物，你也有可能吸收了同样的水分。比如，多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充一些水分。
3、有节制地吃点零食也不坏 零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。如果我们合理选择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食。平常我们各异的零食具有不同的功能：
花生：花生含维生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、养胃等。
核桃：核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固，不易开裂。同时，核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。
葵花籽：葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
无花果：无花果中含有类似阿司匹林的化学特质，可稀释血液的流动，从而使大脑量充足。 奶糖：奶糖含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神清气爽，皮肤润泽。
吃零食最好在两顿饭之间，不要在接近正餐的时间吃。临睡前和看电视时吃，都是不好的习惯。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作为生活的调味品，更不能影响正餐的食欲。
4、良好的烹调促进健康
良好的烹调能减少食物营养损失；不恰当的烹调，会大大降低食品中的营养含量。比如，有些烹调法损失会损失食物中的维生素，而换一种烹调法能使维生素较好地保留下来。 煮：煮过的蔬菜，会损失百分之七十的水溶性维生素，B族维生素和维生素C。 蒸：蒸比煮，能够保留更多的营养成分，但仍会损失百分之三十的水溶性维生素。 微波加热：如果使用较少的水，微波加热能保留部分的水溶性营养成分。 烘和烤：烘烤的高温，会损失维生素C。烘烤家禽类食品，需要彻底烤透。
（三）总结
少年儿童是祖国的未来，饮食安全直接关系着少年儿童的健康成长。为今后国家的兴旺发达，我们全社会都应关注少年儿童的健康饮食
二、
一、活动目的：
本次主题班会的目的，是通过学习饮食安全知识，分析安全事故案例，使学生掌握一些常用的饮食安全常识，增强学生安全意识，认识到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的。培养学生对饮食的科学态度。
二、教学目标:1引导学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；
重 点：让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。
难 点：让学生养成并坚持不挑食、注重营养搭配的良好的饮食卫生习惯。
三、活动形式：多媒体、小品、自由发言。
四、活动过程：
（一）引入：同学们，你们好！我们是21世纪的主人、是祖国的未来、民族的希望。我们爱学习、爱劳动，是充满生机的新一代。我们在党的温暖的阳光下成长，在老师的悉心哺育下一天天成熟。我们是肩负重任、跨世纪的新苗。可是，我们却经常听到一些无端横祸向我们飞来的噩耗；看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在我们身边发生，请看报道—（视频播放饮食卫生安全事故）
（二）看了以上触目惊心的报道你有哪些感受，请说说（学生自由发言）
（三）小品表演：下课时几个学生你推我搡乱吃小东西的场面。
（四）主持人问：同学们，看了小品后你觉得他们做得对吗？错在哪里？（点名发言）
（五）讨论明理
１、出示图片，看图
（一）（大屏显示）
问：小朋友正在干什么？什么时候吃早餐、午餐、晚餐？
师：这就是要求同学们一日三餐要定时定量。
（并解释“定时定量”）
问答题（大屏显示） “早上时间太紧张，可以不吃早餐。”对吗？为什么？
学生分组讨论。
师：经过一夜的消化，早上起来肚子已空空的，如果不吃早餐，挨饿上课。而上午课时多，活动多，体力消耗大，热量一下子供应不上，就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病，所以早餐不但要吃，还要吃的好，要吃有丰富蛋白质的食物，比如牛奶加面包或者鸡蛋更好。
“一日三餐哪一餐最主要？为什么？”学生分组讨论。
师：上午体内的热量消耗大，需要得到补充，而且还要为下午的学习活动做准备，所以午餐要吃饱。而晚餐吃得太多，会引响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果晚上有很多事情要做，要帮妈妈洗碗扫地，还要学习，那晚餐要吃得较好。
2看图
（二）（出示图片）
1.学生一边看图片一边讲解。
这位小朋友拿着饭碗睁大眼睛，正在收看“叮当”这个节目，这时大雄被肥仔捉住打，圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄。那小朋友顾不上吃饭喊：叮当跑快点。
2.“吃饭时看电视，对吗？”
学生分组讨论。
师：吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪变化。看到高兴时哈哈大笑，看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收，这样是不卫生的，你们是这样吃饭吗？所以一定要养成良好的饮食习惯。
（六）判断（大屏显示）（对的打勾，错的打叉）
（1）选择安全食品，选择新鲜、干净、保质期内的食品。（ ）
（2）使用符合卫生要求的水。（ ）
（3）彻底加热烹调食品，对食品烧熟煮透。（ ）
（4）煮熟的食品最好立即食用，需贮存时，要冷藏并生熟分开。（ ）
（5）经贮存过的食品食前不需再加热。（ ）
（6）处理及食用食物时不需要清洁双手。（ ）
（七）那么，我们到底应该怎样注意安全呢？请快速抢答。（学生举手抢答，老师总结）
一年级安全教案
教学内容：学习一些食品安全等知识。
教学要求：通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
教学重点：认识合理营养及食品安全的重要性。
教学过程：
一、谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：
1、正确洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
三、发生身体不适怎么办？
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
四、小结：
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到\"六不吃\"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住\"病从口入\"的第一关。
第14篇：饮食安全
这8种食物绝对不能过夜吃
引导语：不浪费食物是一种美德，可能会有人为了不想浪费吃剩的食物，将晚上吃剩的食物留到明天享用。可是并不是所有食物都可以隔夜的，特别是以下8种食物，放过夜后更加不能吃。
隔夜茶
1.隔夜茶不能喝
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。
2.隔夜银耳能不能吃
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。 人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。
但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!
3.隔夜开水都不能喝
把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。 少喝隔夜开水，亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。 而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。 我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水。也不要喝煮沸时间过长的开水。
鸡蛋
4.隔夜的鸡蛋不能吃
隔夜鸡蛋，可以吃吗? 北方人：可以，君不见茶叶蛋通街卖! 南方人：不可以，特别是男人，因为会得小肠气、阴囊肿大! 科学家：不一定!因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物(蛋)已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。 从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的。茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
叶菜
5.隔夜叶菜不要吃
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。 通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。 如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
6.家庭卤味糟货不要隔夜吃
卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”，可这种做法有很大的食品安全隐患。 预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。 散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。
海鲜品
7.海鲜品不能隔夜
不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。 鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。 绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。 凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。
8.隔夜汤怎么办
广东人喜欢煲汤，喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗? 健康吃法： 最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。 因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
编后语：有时候我们为了不浪费，当天吃剩的一些食物舍不得扔掉，就留着第二天吃，这未必是个好习惯哦，节省当然好，但是身体才是最重要的哦，别第二天吃坏了肚子就不值了。看了以上8种不能过夜吃的食物，你记住了吗？实在不行，可以选择当天吃完哦！
第15篇：学校食堂食品安全工作整改措施（推荐）
为了巩固我县学校、托幼机构食堂食品安全监管成果，进一步加强学校食堂食品安全管理，确保学生饮食安全，我局利用暑假学校食堂休业的空隙，联合县教育局，组织专人对全县学校、托幼机构食堂的供餐场所、卫生设施等硬件不到位的食堂进行了现场指导和督促整改。
一是把握时机,抓暑假空隙，对存在布局流程不合理、环境陈旧、卫生设施缺乏、厨房环境不符合卫生要求等问题的学校进行全面排查，提出了整改意见，指派专业人员到现场，结合实际制定符合要求的平面设计图，督促学校严格按照食品安全管理有关要求，改进基础设施建设，完善内部管理制度；
二是加强监管力度，督促各学校及托幼机构食堂尽快取得餐饮服务许可证，责令条件差屡次整改不到位的学校及托幼机构食堂停止供餐；
三是建立健全学校食堂食品安全应急处置制度，完善应急预案，强化应急机制，规范应急程序，加强应急值守，及时更新各学校、托幼机构食堂监管情况和自查情况；
此次暑期学校食堂食品安全监管工作最大限度消除了学校食堂食品安全隐患，为开学后学生的饮食安全提供了有力的保障。
第16篇：对学校食堂饮食征求意见的答复
对学校食堂饮食征求意见的答复
上周我们郑重收集了学校全体教师和三年级以上学生对学校食堂提出的建议，我们对提出的建议进行了认真梳理和汇总，主要有以下建议和要求：
一、建议使用餐卡，开设窗口，由学生自主选择。
二、建议工作人员加强卫生管理：
1、要求从业人员按要求着装、戴帽和口罩等；
2、反映吃出钢丝球和头发；
3、饮食区地面砖上油渍较多，容易滑倒；
4、反映菜洗不干净，土豆块太大；
5、反映筷子、餐盘不干净，建议换一批筷子（有坏的）。
三、建议饮食多样化：
1、菜：每天不重样，建议吃土豆丝和西红柿炒鸡蛋；
2、汤：建议喝八宝粥、鸡蛋汤、南瓜汤等；
3、肉：建议每周吃两顿肉，吃鸡肉、吃鱼；
4、面食：建议多吃米饭、油饼、包子，反映提供剩馒头。
四、建议初中部开设早餐。
五、其他：
1、建议安装风扇；
2、建议每周一公示本周的食谱；
3、反映师生饮食不一样；
4、反映从业人员服务态度不好；
5、反映太难吃，毫无营养；
6、反映饮食口味不如去年。
学校相关领导及食堂管理人员根据以上建议和要求，提出了以下整改的思路：
一、对于学生建议使用餐卡问题，我们也非常赞同，但我们学校同高中学校、实验中学、第二实验中学和其他乡镇的中学食堂相比，就餐人员存在着不同，因为我们是九年一贯制学校，学生的年龄差异很大，如果让小学的学生拿着餐盘排队领餐，势必存在着很大的安全隐患，容易对学生造成伤害，因此我校采用了目前的就餐制度。
二、进一步加强对食堂工作人员的管理力度，严格要求他们按照从业要求着装、戴帽和口罩，这样可以一方面保证他们的工作安全，另一方面防止头屑和头发落入饭菜中。对饮食区的地面油渍较多问题，我们将加以重视，让职工多擦几遍地，予以解决。对已经做好的饭菜，我们在盛放饭菜的器具上放上防萤罩，以防蚊蝇进入。
三、对于就餐的菜，我们尽量做到五天不重样，并且考虑到食物的营养搭配，做到营养均衡。我们现在保证每周改善一次生活，对于饭汤我们决定改为大米小米汤、大米花生汤、小米红小豆汤等。
四、对于就餐师生建议安装风扇，我们将征求学校领导的意见，听取权威人士的建议，决定安装与否。
对于食堂职工的服务态度问题，我们将进一步加强对从业人员的教育，要求他们牢固梳理服务意识，同时我们也希望广大师生要尊重他们的劳动，大家互相尊重，共同营造和谐关系。
学校食堂关系着我校广大师生的身体健康，我们将根据您提出的合理化建议，尽我们的最大努力改进我校食堂的伙食，让就餐师生吃得放心、吃得舒心。
章丘市道通实验学校食堂
2015
年5月20日
第17篇：饮食安全讲话稿
老师、同学们大家好：
今天我在国旗下讲话的题目是——民以食为天，食以安为先。如今，很多人都已将对食品价格的在意转向了对安全卫生的关注，因为食品安全关乎个人性命，关乎人类的生存与健康。近年来，随着不良商贩在各个领域制造、贩卖假冒伪劣之风的盛行，令食品安全问题遭遇到了从未有过的挑战。如三鹿牌奶粉事件让人对奶制品望而生畏……
虽然各级卫生行政部门查处了一批大案要案，但在取得阶段性成果的同时，还要清醒地认识到，保障食品安全任重而道远，绷紧食品安全这根弦，无论是现在，还是将来，都是政府乃至全社会的共同责任！今年初，我们区被遴选为第二批国家级食品安全示范区的创建单位，并成为广东省两个国家级食品安全示范区之一。为了建设一个富裕、安康、美丽新斗门，让我们手牵手，心连心，从现在开始抓好学校食品卫生安全工作。学校食品卫生安全工作为其重要，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。如果忽略了这项工作。其后果不堪设想。大家都知道病从口入，所以不能忽略学校卫生安全工作。那怎样作好学校食品卫生安全工作呢？跟我们全体师生最大密切关系是学校食堂、小卖部。这两个部门必须要严格把好食品（食物）进货质量关。严禁学校向无卫生许可证的单位和个人订购集体用餐食品。不允许过期、变质的食品进入校园，食堂炊管人员、食品营业员必须定期健康检查，必须持健康证上岗，未经体检和体检不合格者，不得从事这项工作。我们学校的食堂，还有小卖部，可以告诉老师同学们，你们可以放心的在自己学校食堂和小卖部用餐、购买食品因为他们都经过卫生防疫部门检验批准过的，有卫生许可证的。为了有效的控制学校事中毒，及其他食源性疾病，确保学校师生员工身体健康和生命安全。维护正常的教学生活秩序，必须严格执行有关食品卫生安全管理工作规定。希望同学们不要随便到小滩小贩购买食品，应注意做好个人卫生，养成合理的饮食习惯
一、建立合理的膳食制度。膳食制度常随学习情况、生活习惯和季节不同而异。一般以一日三餐为好，因为食物进入胃后，在正常情况下，4-5个小时可以排完，一日三餐刚好适应胃的消化机能。全天热量分配，一般主张早餐占总热量的25-30%，中餐占40-50%。提倡早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少是有一定道理的。学校上午一般有四节课，不吃早饭就上学，会使学生机体热量不足，上课精力不足，容易疲劳，严重的会头晕无力，影响身体健康和学习效果。
二、作为学生应掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防护，以下几点提请大家注意：
（一）、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无qs标识，不能购买三无产品。
（二）、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
（三）、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
（四）、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
（五）、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于青少年学生的健康。
（六）、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。
（七）、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免选成农药中毒。
（八）、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
饮食安全讲话稿（2）：
大家好：
下面我讲几点关于食品安全的注意事项。
一、饮食卫生安全
1、注意个人卫生，食用新鲜、符合卫生标准的食品，不吃生冷或留放时间过长熟食品。
2、多吃瓜类蔬菜，夏天正是瓜类蔬菜上市旺季，可以多吃冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等，多吃凉性蔬菜。夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。这些蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等。
3、多吃“杀菌”蔬菜。夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、大葱、蒜苗等，这类蔬菜含有丰富的植物广谱杀菌素；对各种病原菌有灭杀和抑制作用。
二、防溺水安全
1、不能在没有家长带领的情况下私自下水游泳，或是擅自与同学结伴游泳；
2、不要到不熟悉水情、没有安全设施或是没有救护人员的江、河、山塘、水库、深潭游泳；
3、在有安全保障的规范的游泳池游泳时，也要提前做好泳前各项准备工作，下水时切勿太饿或太饱。
4、如果看到同伴掉到水里，不要盲目下水救人，而应大声呼喊旁边的成人帮忙。
家长一旦遇到溺水者，有能力的要及时伸出援手，并在第一时间拨打“110”、“120”求救。一旦将溺水者救出水面后，应立即开展现场急救。
三、交通安全
1、外出要与家长打招呼，不私自同伴外出，不能在外过夜。
2、步行外出时要注意行走在人行道内，在没有人行道的地方要靠路边行走。横过马路时须走过街天桥或地下通道，没有天桥和地下通道的地方应走人行通道；在没划人行横道的地方横过马路时要注意来往车辆，不要斜穿、猛跑；在通过十字路口时，要听从交通民警的指挥并遵守交通信号；在设有护栏或隔离墩的道路上不得横过马路。
四、活动安全
剧烈运动后，不宜马上洗澡。运动时体内大量血液分布在四肢及体表，一旦运动停止，增加的血液量还要持续一段时间，此时如果马上洗澡，易导致血液过多地进入肌肉的皮肤，将使心脏和大脑的供血不足。
五、防流感安全
1、避免接触流感样症状（发热、咳嗽、流涕等）或肺炎等呼吸道病人。
2、注意个人卫生，经常使用肥皂和清水洗手，尤其在咳嗽或打喷嚏后。
3、避免接触生猪或前往有猪的场所。
4、避免前往人群拥挤场所。
5、咳嗽或打喷嚏时用纸巾遮住口鼻，然后将纸巾丢进垃圾桶。
6、食用处理得当的熟猪肉和猪肉制品。烹制猪肉时将猪肉烹制内部温度达到71度。可杀死细菌和病毒。
第18篇：饮食安全演讲稿
尊敬的各位领导、同事：
大家好！作为一名机关食堂的管理者，非常注重食品安全、营养卫生和健康饮食。通过在工作的闲暇时间阅读《食品安全控制与管理》和《饮食营养与健康》两本书，受益匪浅。今天在这里与大家分享。我演讲的题目是《注重食品安全，提高生活质量》。
主要从饮食安全、饮食营养及健康生活三个方面浅谈。
一、饮食安全 毒奶粉、毒生姜、毒血旺、问题酸奶、瘦肉精、染色馒头、速生鸡、假羊肉一波又一波轮番上演。一句顺口溜这样说：“吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心中没数。
1、专项整治常规化。对“黑工厂”、“黑窝点”、“黑作坊”等问题进行大规模的集中排查和治理，切实消除重点领域、重点环节的隐患。
2.重典严打犯罪。出台相关法律，为重处违法行为提供法律依据。加大惩治力度，对食品安全问题“零容忍”。
3.严格追究监管责任。完善食品安全责任追究制，加大行政问责力度，对不作为、乱作为、失职渎职等行为，进行严厉问责。
4、同时也要提醒在座的每一位，要远离路摊上的“三无”食品，更不能轻信食品广告，并积极举报食品安全问题。
二、饮食营养
营养是人体生理发育、新陈代谢、日常行为不可或缺的能量，只有摄取吸收了适量的水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素，人才能工作。
营养的核心是合理配膳，平衡膳食，不能偏食，也不能厌食，要注重食品原料的多样化，促进营养综合吸收。
所以说，《黄帝内经》上说：“五谷为养，五果为助，五
畜为益，五菜为充”。
需精心调制比例：禽、畜、肉、水产类占40%，主食占15%，蔬菜占25%，副食品占10%，水果占5%，风味小吃占5%。这 由深到浅的规律，其排列顺序总的趋势为：黑色、紫色、绿
三、健康生活
健康就不多叙，送大家十个“不”：衣不过暖、食不过饱、住不过奢、行不过富、劳不过累，逸不过安，喜不过欢，怒不可暴，名不过求,利不过贪。希望这十个“不”，能给大家带来不一样的健康生活，能给大家创造不一样的明天。
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。民以食为天，食以安为先，是我们大家的愿想。我愿和大家一道，把好食品安全这道关。每天提供美味可口、营养合理的佳肴，让大家吃得放心，工作安心，生活舒心，让大家吃出健康，吃出美丽，吃出欢乐。
我的演讲结束，谢谢大家！
第19篇：饮食安全讲话稿
尊敬的各位领导、老师们、同学们：
大家好！
暖风拂柳，百花齐放，当你带着对春天的憧憬和满心的喜悦漫步于校园中时，你是否会觉得绿草如茵，书声琅琅，一切都充满了生机，充满了希望呢？
然而，遗憾的是，在我们的身边，在一部分同学身上，还是存在着一些与我们校园不相衬的言谈举止。有的同学之间互相讲脏话、粗话，随意损坏花坛树木，故意损坏学校的公共财物，还有的在教室的走廊处起哄打闹，走路推推搡搡，撞击门窗还有的溜出校门，在校门的摊点上购买零食：什么香辣条、可乐蛋、香酥鸡排、麻辣小吃等等。可怜的孩子，那些都是没有健康保证的垃圾食品！六[1]班高爽长期低烧，吓坏了她的父母，后来到医院检查，医生说是因为食有致病物质的垃圾食品，体内器官红肿发炎所致，病从口入，祸从口出，高爽至今还未至校上课，罪魁祸首就是这可恶的校外黑心小摊点！
同学们，片言只语体现修养，小事细节彰显文明！文明是什么？文明仅仅是管住自己的小念头。当你想骂人时，请捂住自己的嘴；当你想打人时，请将双手背在身后；当你想乱吐乱丢时，请想想自己踩到黏痰时的气愤；当黑心的摊点老板热情向你叫卖时，你有志气的远离。
亲爱的同学们，这些细微的小事就是我们成长的绊脚石，争当文明学生，争创文明班级就是我们最庄重的誓言，让我们在今
后的生活中尽情展现文明的风采，让我们用实际行动共同谱写文明的乐章！谢谢大家！
第20篇：饮食安全教案
饮食安全教案
教学内容：学习一些食品安全等知识。
教学要求：通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
教学重点：认识合理营养及食品安全的重要性。 教学过程：
一、谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：
1、正确洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
三、发生身体不适怎么办？
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
四、小结： 喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到\"六不吃\"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住\"病从口入\"的第一关。
食品安全知识
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2、提高自我救护意识
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒
养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 不吃生、冷、不清洁食物
不吃变质剩饭菜、少吃、不吃冷饮、少吃、不吃零食、不要长期吃辛辣食品
不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。不喝生水，建议喝标准的纯净水。 腌制品不能超过2天 (两天内没问题) 谨慎选购包装食品，认真查看包装标识
查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格 查看市场准入标志（QS）
简介市场准入标志QS：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
食品卫生安全童谣、食品安全真重要、食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康
