《都市瞭望》餐饮版策划文案（优秀）

2020-03-02 20:35:14 来源：范文大全收藏下载本文

《都市瞭望》餐饮版策划文案

第一部分背景分析

一、背景

峨眉山市作为中国优秀的旅游城市，是很多人追求的休闲、养老的好地方。有着丰富悠久的餐饮文化，酒店、餐饮店和特色小吃多种多样，随着收入的增加，外地人进住峨眉的不断增长，人们对餐饮的品味、质量要求也日益提高。在日常的家庭餐饮和酒店餐饮消费中，人们经常存在着种种误区和信息的匮乏。众多的酒店、餐饮业也需要一个专门专业的传播形式对其进行充分的宣传。同时，地方的餐饮文化也需要全面系统的宣传和推广。

因此，开办一版专门的餐饮版面，是大众、市场和传媒的共同期待。经过调研发现，目前峨眉山市各大传媒界中尚没有专门的餐饮宣传，仅在《峨眉印象》中有少量的餐饮内容出现，不仅内容局限，而且其深度和广度也受到限制，没什么影响力。

二、优、劣势优势：

1、传媒、大众、商家共同需要。峨眉山市各大传媒界中目前没有专门的餐饮宣传，因此，该版面既填补了空缺，又满足了广大市民朋友丰富生活的需求和餐饮业商家专业宣传的需求。

2、资源丰富。娥眉虽然整个城市的战地面积不大，但是就当前的餐饮行业看还是蛮发达的，大小酒店众多，可为咱们的版面提供持续长期的资源。此外，在每年的旅游旺季联合“好吃街”等餐饮聚集的地方开展美食节的宣传，可为该版面提供更多稳定的支持。

3、受众面较广，是一种影响大、文化意义宣传较重的类型。

4、寒冬，临近春节。对于一些火锅、麻辣烫之类的餐饮行业正好有一群集中的拥护对象，很适合做市场投放的宣传。劣势：

1、目前版面尚不固定，从未有过此类先例，具有挑战性。

2、有些具有影响力的商家对此宣传暂不敢兴趣，很难摇动大旗。

综上所述，创办这样一版为传媒、大众、商家和地方餐饮文化的餐饮版面，将会给大众朋友们一种全新的视觉冲击，预期会达到良好的社会效益和经济收益。

第二部分版面设计

一、版面名称：《美食美客》

二、版面宗旨：追踪美食时尚，提倡餐饮健康，传承餐饮文化。

三、版面特色：知识性、趣味性、参与性。

四、版面口号：美食美客，每天好滋味。

五、版面内容：每周一期，每期一版。可以做成系列性的连载，为商家更好的做出推广，并给他们以做三期免一期的优惠。

第一期：《食话食说》 ——

最近的一期

找1-2家有代表性的大餐饮店，做核心。

1、通过典故、故事等文化来展现该餐饮店的历史和渊源。

可根据该餐饮店的自身特点，为其编写相应的典故或者故事，让它的企业文化显得更加传神更加真实突出，以此来吸引顾客的关注度。

对于一些没有故事的餐饮店来说我们可以通过他们的企业精神、荣誉等来具体展示他们的权威性。

2、点出该餐饮店的特点：历史性？时尚性？健康性？平价性？

典故和故事虽然都能吸引顾客的注意，但毕竟还不足以凸显商家的特点。

不管对于任何一家餐饮店来说都会有他们自己的特点，我们除了可以通过文字故事来具体展示他们的企业内涵以外，我们还可以直接抓出他们的特点，找一个大众心目中需要的，它符合的位置放上去。不管你是历史悠久，百年老字号；或是潮流先锋，时尚新出炉的；还是绿色养生的健康白味，这些都是你的特点，可以直接抓出来，做他们广告视觉冲击力中抢眼的题目。

3、以图片配语言，突出展示他们的菜品特色。

在宣传不够饱和的情况下，让每家餐饮店拿出自己的特色菜品，做宣传，以实物展示加强特色说明。毕竟餐饮还是要以吃的为主，味觉才是最有征服力的。

六、版面包装

以报刊的内1为餐饮版固定位置，整个版面的设计上尽量融为一体，色调简单鲜明，不同商家按位置大小分开排列。

第三部分

工作进度计划

1、筹备阶段（11月27日至12月3日）

联系市场部和设计部理解该策划案的工作重点，找准方向，便于后期工作。如有需要，策划负责人这边随时配合工作。

市场部：餐饮版负责人

罗娴设计部：负责人

张小姐

2、