2020-03-03 14:36:55 来源:范文大全收藏下载本文
幼儿园卫生管理制度
1. 食堂要严格执行《食品卫生法》的相关规定。厨房用具如刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分开,洗刷干净,餐具一餐一消毒,食物要有防蝇,防虫,防鼠设备。
2. 食品存放应当分类,定期检查,及时处理变质或超过保值期限的食品。 3. 碗,筷,毛巾每餐用后煮沸消毒15分钟以上,搞好包干区卫生,做好卫生达标工作。
4. 食堂清洁卫生消毒做到:定人,定时,定区域,定质量,每天消毒,并做好记录。
5. 各班老师不给幼儿食用“变质食品及隔夜食品”,不给幼儿食用“垃圾食品”。不用手直接拿食品,不用不洁材料存放和包装食品。 6. 幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责,相关的卫生管理条款应在用餐场所公示,接受用餐者的监督。
7. 幼儿要勤洗澡,勤剪指甲,正确使用餐具。幼儿饭前便后要洗手。 8. 幼儿教师每天早晨上班后应将活动室,卧室,盥洗室各处清扫干净。门窗,墙壁,地面,用具,物品保持清洁,各种用具放置固定地方。 9. 幼儿教师每天必须用消毒毛巾擦拭蒙氏教具,可以清洗的塑料玩具每周五用肥皂刷洗一遍,刷洗后用消毒液浸泡。传染病流行季节除增加消毒次数外,还要特别注意提醒儿童多用肥皂洗手。
10.园内公共卫生按班级划分,幼儿教师必须定期打扫并保持清洁。
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