炒菜间管理制度

炒菜间管理制度

1、炒菜工友要思想端正、身体健康、作风正派、大公无私，热爱炒菜工作，热爱学生，视学生为自己儿女，热心为学生服务。

2、团结同志，互相协作，说话和气，态度和蔼，服从分配，工作积极主动。

3、节约用水、用电、用柴或燃料，各样物品不走漏，不浪费，勤俭节约，严禁在炒菜房内私人用水洗菜、洗物、私人用锅。

4、持健康证上岗，注意个人卫生和公共卫生，勤剪指甲、勤洗头、勤换衣服，上班穿工作服、戴工作帽，爱护炊具和工作服装。

5、有高度的责任感和安全意识，一切为了学生，为了学生的一切，为学生服好务。菜品加工要细致，杜绝劣菜、腐菜入锅。

6、能听取他人合理意见，有话当面说，不听小话，背后不议论他人，不记小气。哪说哪了，不记陈见，不吵架、不骂人，不开过份的玩笑。

7、有利于供菜的好方法、好建议，书面或口头向有关负责人提出。

8、集体按时上下班，不迟到早退，不单独行动，有特殊事情把工作安排好后，写请假条由班长批准交总务处保存。

9、在工作中注意个人安全，意外事故及常见病事故自己负责。

10、供菜的安全由主班负责，全员连带，保证从领菜--加工---学生食用有人值班，严防投毒，蚊蝇等意外事故的发生。

11、做好“防火”工作，灶口严禁放柴煤，灶内余火要及时熄灭。

12、炒菜房内非工作人员严禁入内，此项工作人人有责。

13、工作完毕后，及时关窗锁门，不得单独进入炒菜房。