店面管理制度

2020-03-03 01:29:33 来源：范文大全收藏下载本文

、《店面管理制度》

本制度是对不同职位、不同员工在日常的工作中各自应该承担什么样的具体责任、应达到什么样的工作任务工作标准等进行规定。以下是具体内容：（1）、公司员工公布图

现场经理→技术员→收银员→服务员→保洁员→保安（2）、岗位职责

现场经理：负责全店的经营管理问题

技术员：负责网吧所有设备的正常运行，按要求安装、调试相关软件，协助网管工作，对各种活动和培训提供技术支持。引导、协助网友上网，解决网友遇到的问题，记录，发现设备问题。

收银员：收银，接持网友，宣传网吧活动介绍。

服务员：保持网吧清洁、整齐，有序，提供网友及时、方便、周到的服务。保洁员：保持网吧地面和桌面清洁、桌椅整齐，电脑、鼠标和键盘排放有序。保

安：负责突然事件的处理，如打架、汹酒、闹事、盗窃等等

以上各岗位经理除自己正常工作范围外，应负责管理下属及对下属的工作指导，听取下属的意见并转达。

三、《卫生管理制度》

1、吧台卫生标准：

吧台不准堆放与网吧经营无关的物品，桌面、抽屉、杂物柜应保持整洁。电脑、打印机不得有明显灰尘，冰柜应定时清洗。

2、门窗、楼梯、过道等卫生标准：

地面、墙角、门框、玻璃窗、电脑桌面不得有明显灰尘、污渍、杂物。地面如有杂物应于5分钟内打扫干净，烟头、烟灰应于1分钟内打扫。电脑桌面于客人下机后打扫，不能在客人上机时操作或下位客人上机时仍未清理好。楼梯应每日打扫，显示器、键盘、鼠标不能留有明显污渍。

3、厕所卫生标准：

厕所应保持无明显异味，如发生阻塞时间不得超过5分钟，厕所门口如有脚印、水渍不得超过1分钟。

4、窗帘、天花板、风扇卫生标准

窗帘、天花板、风扇每季度清洗一次，冬天时应将风扇收藏好。

5、垃圾筒、烟灰缸卫生标准

垃圾筒杂物不应高于筒沿，如垃圾筒已满，应于5分钟内清理。烟灰缸里应有1/5的清水，烟头不应多于10根。

四、《工作流程管理制度》

各岗位职工每天工作的流程作业，请严格遵守。如有特殊情况应请示经理批准。

1、现场经理

上班－查看前一天营业情况－处理遗留事情－听取员工日工作总结－传达当天工作任务＝检查卫生情况－投诉处理－监督员工工作－日常事务（采购物品）

2、技术员

上班－查看交接报告—处理上一班遗留问题－游戏更新－处理网吧日常事务－检修电脑故障－系统维护－系统更新－维修电脑配件－送修电脑配件等

3、收银员

上班－交班－处理上一班遗留问题－检查普通卡－香烟饮料核对－检查货品存货情况－每半小时登记网吧上机情况

4、服务员

上班打卡－交班－检查卫生情况－整齐电脑桌椅－整理键盘、鼠标－把上班时间发生的大小事情登记在交接本中，内容要简洁明了；

5、保洁员

上班时间刷卡，打扫地面、桌面卫生，清理电脑屏幕和窗户玻璃上的灰尘，包括椅子。打扫完毕卫生要把电脑显示器、键盘、鼠标、耳麦和视频排放整齐

6、保安

处理网吧内部发生的大小事物（盗窃、打架、汹酒、抢劫）

五、《物品取用管理制度》

网吧内的物品原则上不得拿出网吧，如因特殊原因应请示现场经理批准。

1、网吧耗材取用标准

网吧耗材取用人员：技术员、网管，其他工作人员不得随意取用。取用时应填写配件损益表，注明损坏原因，取用原因、取用日期并由取用人及经理签名。配件如因损坏需更换应将损坏的配件与新配件一对一更换。

2、用品取用标准

日常用品取用及购买应由取用人填写取用原因、日期并签名。

六、《培训管理制度》

1、培训的目的：

为了让员工形成统一的服务风格、专业知识和技能方面等进行的意识。

2、培训的时间：

新员工报到后由现场经理对其进行五天的业务培训并考核及格后，由经理进行网吧制度、服务上的考核后，第六天转为试用员工。

3、培训安排计划：

第一天：学习网吧管理制度、服务、礼仪。熟悉网吧环境，认识网吧同事。第二天：学习专业知识及岗位技能。

第三天：深化加强岗位技能培训，实习独班操作。领班考核并填写培训成绩，新员工填写培训总结上交经理。

第四、五天：独班操作、员工进行考评，全体员工投票表决。第六天：考核完毕，合格者第六工作日开始正式上岗

七、《作息加班管理制度》

1、网吧采用打卡上班制度，不得代打卡或不按时间打卡。

2、不得迟到或早退

3、有事或病假者，应提前请示经理批准，事假扣除当天工资，病假扣除当天1/5工资。凡请假者无当月满勤奖。

4、出于必要，网吧员工需要进行加班工作时，网吧提供劳动报酬，劳动报酬视具体情况发放，加班属于自愿行为，劳动合同中另有规定的除外。

八、《薪资待遇管理制度》

1、网吧薪资采用基本工资＋奖金＋满勤－罚款＝总工资的方式进行。

2、每做满一年或工作突出者基本工资递增5分。

3、领班比普通员工基本工资高出5分。

4、每月罚款总数超过100元及以上的员工，下月的基本工资也相对减少。

九、《危机处理管理制度》

1、如出现打架、斗殴、抢劫、失窃等情况应第一时间通知公安部门。员工应在确保自身安全的情况下才能去处理事件。

2、如出现停电或断网，网吧员工应先按抚上网客人，尽量控制场面，防止失窃，不要出现纷乱，再去处理问题。

3、熟悉消防器械的使用，学习火灾逃生知识。

4、严格禁止醉酒人员、吸毒、传染病患者来网吧上网。

5、如出现上级部门检查时应按平时处理方式，不应顶撞检查人员，对检查人员提出的问题应如实回答，解释。并尽快通知负责人。

十、《员工奖罚制度》

为提高网吧员工考评的合理性、公平性、增加透明度，推选量化考评，以加强自我约束，全体员工必须自觉遵守制度，有义务和权力互相监督，真正做到落实，把工作做得更好。

全体员工

1）、没有使用礼貌用语。（1分） 5）、服务态度不好。（1分） 5）、与网友发生争执。（2分） 4）、上班、开会迟到或早退（1元）

5）、未打卡，乱打卡（1分）代打者（包括当班人）（5分） 6）、上班聊天、上网玩游戏或做上班无关的事。（1分） 7）、员工会员卡转让他人使用。（5分）

8）、只剩5台空机时（视频只剩5台时）仍用员工会员卡上网的（包括当班人1分） 9）、上班时间未带工作证上岗。（1分） 10）、上班穿拖鞋，衣冠不整。（1分） 11）、5号前未做工作总结并传给经理。（1分） 15）、上班接私人电话超过3元钟（1分）

15）、操作不当、或工作失误导致设备损坏。（1分）

14）、如出现网吧硬件丢失，按折算后的价格。经理扣30%，当班网管扣20%，收银员员扣20%，服务员扣30%

15）、提出合理化建议并实施（奖励50-100元不等）营业经理

1）、营业额未达到指标。（100元） 5）、未准时主持会议、听取员工意见（5分） 5）、属下员工出现重大失误。（5分）

4）、未能及时发现处理问题，引起网吧损失.(5分) 5）、未处理员工工作上或生活上的问题（1分） 6）、超额完成经营指标（奖励50-100元不等）技术员

1）、每月1—5号前没有制定好月工作计划或没有完成工作总结（各1分） 2）、月故障率上升。（5分）

3）、技术难题找不到原因且没有向经理汇报（5分） 4）、对故障处理没有记录。（1分）

5）、上班没有阅览记录（1分）未处理故障一次（1分）。 6）、硬件故障当班未更换代用配件一次（1分） 7）、不能及时提供技术支持和培训。（1分）

8）、采用新技术使网吧业绩提高。（奖励50-100元不等）

9）、没有按时巡视，及时发现、解答、指导网友遇到的问题或记录不能的解决的问题。（1分）

10）、没有及时发现、判断、记录设备、程序的运行情况（1分） 11）、未对新开户的会员掼导其如何使用（1分） 15）、当班有网友投诉（5分）

15）、每天没有向技术员通报设备情况（1分）

14）、遇到不能解决的问题没有及时向经理汇报。（1分） 15）、没有按要求做交接班记录（1分） 16）、无法上网时未及时通知技术员（1分）

17）、没有如实记录设备故障（包括死机、程序出错、运行速度变慢、异常、病毒）。（1分）

18）、巡视记录半小时一次，未记（1分）乱记（1分）收银员

1）、网友进门、离开时没有站起来微笑相迎并问候网友（礼貌用语如进门时说：“您好，上网吗？”，离开时说“慢走”）。（1分）

2）、发卡要先登记、上机要登记身份证，没有按要求做的。（1分）

3）、收银要对网友说收多少钱，找多少钱，详细询问会员加费金额，未提示的（1分） 4）、未操作电脑时应站在服务台，对网友说话尽量站着说，未按要求做的。（1分） 5）、有机子解锁，而当班人却不知道（50分钟内）（5分） 6）、当网友问及上网费用时，未解释计费方法。（5分） 7）、交接日报表错误（1分）， 8）、数据库未备份（1分）

9）、会员开户资料未核对清楚或输入错误的（1分） 10）、未提醒新开户会员注意事项（1分） 11）、私自让非工作人员进入吧台（5分） 12）、让无关人员操作服务器（1分）

13）、商品或点卡库存接近零时，未及时向采购反映（1分） 14）、私自更改服务器设置（5分） 15）、在服务器上网。（5分） 16）、泄露商业机密或营业金额（5分） 17）、连续两班收银失误或误收假钞（1分） 18）、发展VIP会员10人。（奖励50-100元不等）服务员

1）、交接班检查卫生、设备情况，并做交接记录，未做的（1分） 2）、东西未摆放整齐（鼠标应放在右边，耳麦应挂起来，椅子和键盘应推进去，做到整齐统一）。（1分）

3）、有按要求做，具体如下：

A）、烟灰缸应及时清理，烟灰缸内烟头多于10根。（1分） B）、桌面杂物未及时清理（1分）

C）、地板未及时打扫，有烟头、其他杂物等（1分） D）、垃圾袋未及进更换。（1分） E）、网友在禁烟区吸烟。（1分）

F）、通风的窗户、风扇、空调未根据需要开关（1分） G）、厕所未及时冲洗、拖净（1分）

H）、电脑每天需按顺序擦拭一遍（每班50台），未达到要求或未打扫（1分） 4）、未使用礼貌用语。（1分）

A）、网友提出的服务要求，未得到及时回应和服务的（1分） B）、每50分钟查点上网人员并记录（1分）保洁员

1、东西未摆放整齐（鼠标应放在右边，耳麦应挂起来，椅子和键盘应推进去，做到整齐统一）。（1分）

2、按要求做，具体如下：

A）、烟灰缸应及时清理，烟灰缸内烟头多于10根。（1分） B）、桌面杂物未及时清理（1分）