实习管理叙事研究黄剑鸣
2020-03-03 12:04:31 来源：范文大全收藏下载本文
实习管理叙事研究
黄剑鸣
叙事内容：07酒店管理班的实习指导中遇到的问题及处理
叙事一：唐静文等同学不被录用及教育管理反思
日记记录时间：2009年7月24日
2008~2009学年第二学期，教学部安排我担任07酒店管理班的实习指导工作，该工作包括制定实习指导计划、实习前辅导及协助班主任对学生实习中的管理及指导等。6月下旬至7月下旬这段时间，该班分别安排到广州、深圳、东莞等几个地方实习。
广州这边有新大地宾馆接收6名同学，于6月24日由学校推荐就业科梁碧贤老师及班主任李庆平老师带队报到，另有亚洲酒店接收16名同学，于7月24日报到，由于李庆平老师这段时间家中有事，委托我带班报到。
7月24日早上8点30分我汇同推荐就业科廖乐庆老师带领16名同学前往亚洲酒店报到，接待人是亚洲酒店人力资源管理部员工关系分部林婕副经理。报到后从情况介绍到上午的培训一切顺利，下午的安排是领取工衣、与各实习岗位的主管见面及熟悉岗位情况等，为第二天正式上班做好准备。
午饭后我集中了全体16名同学到培训室休息，顺便和大家交代一些做好实习工作的事情，这时林婕副经理把唐静文、萧晓蔚、萧鸣三位同学（均是女同学）被叫出去走道上谈一些事情，我随后也跟了出去看看是什么事。原来林婕副经理刚刚发现了这三位同学身上有纹身，其中唐静文有两块，一块在左手食指上，不太大，一块在左腿小腿上，较大。萧晓蔚的在左手手背上，很大；萧鸣的在左手前臂内侧，也较大。林副经理对她们三人说：“你们身上有纹身，企业是不能录用你们的，你们的纹身可以洗掉吗？”三人均回答说洗是可以洗掉的，只是要完全洗干净需两个月时间，而且还有费用问题要解决。
身上有纹身导致企业不能录用，这时唐静文、萧晓蔚、萧鸣三位同学均表示出极度后悔的心情，特别是唐静文，一再要求林副经理不要解聘她，表示愿意由餐厅部调去客房部，因为她的手指纹身较小，不明显，小腿的则可以用袜子遮盖。由于一再请
求，令林副经理有点犹豫，有点心软，但考虑一番后，林副经理最后还是决定不能随便破坏企业的规定，暂不录用，对她们三人说：“这样吧，我给两个月的时间你们清洗纹身，干净后便来上班，岗位的机会留给你们，但两个月后还未搞好就不要怪我不给人情了。”
当我向林副经理了解招牌面试时为何没发现她们的纹身时，林副经理说她们当时都把纹身用止血贴贴着遮住，她当时已经觉得有些奇怪，怎么这个班有好几个同学身上都有伤呢？就此事林副经理教育她们说：“你们面试时遮住纹身的做法是一种欺骗企业的行为，就这点企业可无条件解聘你们，现在念你们知道自己的错误，给你们一次机会，希望你们好好记住这次教训！”
教育反思：
就唐静文、萧晓蔚、萧鸣三位同学的此次纹身事件我想在今后的学生教育中要加强几项工作：
1、抓住这次典型事件搞好今后的毕业生、在校生的教育。
我们各相关教师，如班主任、推荐就业科教师等每年都会对毕业生做各方面的思想教育工作，包括纹身等。但正如中国有句老话“不见棺材不流泪”，学生们对老师们苦口婆心的劝说往往未遇到实质性的惩罚都无动于衷。唐静文等几位同学的遭遇为在校的同学提供了很好的案例，它教育同学们老师们平时苦口婆心告戒他们不要做错事的确是为他们好，否则就会面临找不到工作这样的惩罚。
2、考虑把这些被解聘的遭遇制作成影视教材
“不见棺材不流泪”，当老师只是苦口婆心用语言说给学生听不要做这、不要做那时，学生由于缺乏真实的感受而无动于衷。如果唐静文等几位同学的遭遇如能拍成影视片作为教材的话，想必会有很好的教育效果。当然，还可以通过网络等渠道收集这类因学生行为不当（除纹身外，还有染发、男生长发、形象举止不佳等等）而被企业拒聘、解聘等影视教材，以生动活泼的形式教育学生。
3、组织毕业生回校为在校生现身说法
学校应经常找机会联系已毕业的学生回校为在校生现身说法，既可让较成功的毕业生回校激励在校生，更可让有挫折教训的毕业生回校教育在校生，不过实
际操作上后者的难度很大。我过去做过多次联系已毕业的学生回校为在校生现身说法的工作，都是以成功的案例激励在校生为主，当中也有谈挫折教训，但还没有毕业生愿意谈类似唐静文纹身这样的挫折教训，这是揭伤疤、揭丑事的事，多数人不愿做。如果能动员到愿意谈类似唐静文纹身这样的挫折教训的毕业生回校 为在校生演讲，相信会有很好的教育效果。
叙事二：谢展群同学被解聘及教育管理反思
2009年8月5日
昨天下午，我接到新大地宾馆人事部曹副经理的电话，希望我第
二天能去宾馆一趟，说实习客房服务员的谢展群（女）同学在闹情绪言不愿再上班，并动不动就哭哭啼啼的，他们许多工作人员已做了大量工作也拿她没办法。我当即答应曹副经理第二天一早八点多钟上班时间便会来宾馆。挂了电话后，我感到这次的问题会比较棘手，而且隐约觉得谢展群同学问题很可能与其家庭教育有很大关系，总之，我决定见到谢展群后首先要搞清楚情况，再决定教育的方法。
早上八点多钟，新大地宾馆行政部门刚上班，我便来到宾馆人事部，陈经理和曹副经理接待了我，简单讲了一下谢展群的问题，总的情况是谢展群自上班一个多月来一直都闹情绪、不安心，动不动就哭哭啼啼的，最近更是吵着要离开，人事部的经理及工作人员以及她的工作部门宾馆客房部的经理及助理等，都为她做了大量的思想教育，未取得好的效果。因此，今天约了老师、家长和她本人一齐来看看如何解决她的问题，谢展群和她妈妈已在里间经理室。
我进入经理室后见到了谢展群和她妈妈，谢展群还在抽抽噎噎的，为方便谈话陈经理把房间让了给我们。我先向谢展群
了解为什么闹情绪不愿工作，她带着哭音回答说：“我一进入宾
馆的房间就感到害怕，烦闷，工作就做不起来。老师，我是很不适合做客房这项工作的，把我调到餐厅部吧。”我说：“你先不要这么快肯定客房这项工作不适合你，你到底只是不适合客房工作还是根本还未做好进入社会的心理准备。如果是前者，我可以帮你说说，请宾馆把你调到餐厅部。但如果是后者，我今天帮你换
日记记录时间：
了岗位，你明天又会说餐厅部工作不适合你，那么，哪有企业会这样给你调来调去呢？”
接着，我和谢妈妈单独谈了一阵。我向她了解是否谢爸爸不太关心女儿，果然不出我所料，他们夫妻只育有一对双胞胎女儿，谢爸爸有重男轻女的观念，从小到大就不太关心女儿们，女儿们一直都很怕他，从小到大有什么事也不敢找他商量，他也从来不太理她们。说着话，谢妈妈也掉下眼泪来，可见她的性格也是很柔弱。于是，我和谢妈妈分析了他们家庭教育的存在问题，妈妈对女儿很关心，这很好，有利于女儿养成对人关怀等好品格。但父亲对儿女的人格影响是绝对不能忽视的，父亲是形成儿女的坚强人格的重要影响者，如果父亲不关心儿女就会大大削弱这种影响，甚至不能产生影响。你们的家庭很可能是这种情况，女儿们只承传了母亲的女性温柔等优良品格，而没有承传到父亲的意志坚强等优良品格。因此，你的女儿们性格特别柔弱，缺乏面对困难的勇气。听完我的分析，谢母很认同。我继续分析，谢展群在新大地宾馆的这份工作看来是保不住了，建议谢母就今天的事情好好地回去和丈夫沟通沟通，希望谢父今后能改变不关心女儿的情况，在塑造女儿人格方面能多给一些正面的影响，使她们姐妹俩今后面对生活的挫折能坚强起来。
和谢母谈完，我便继续做谢展群的工作，谈了约半个多小时，她还是坚持不做当前的实习工作。无奈，与宾馆人事部商量后，决定让她辞职，今后的实习以后再作打算。于是，便携同她到宾馆客房部办理辞职手续。到宾馆客房部后，赖经理，一位中年女性，以长者的身份，母亲般地语重心长和谢展群谈了很久，还是未能让她回心转意。最终，还是和她办理了辞职手续，宾馆各部门可谓仁至义尽，已尽了最大的努力教育她，挽留她，是她坚持要放弃。我交给人事部学校的实习巡点表，表上“单位对实习学生意见”一栏，陈经理写道：“谢展群同学因未能适应宾馆的工作，退回学校另行安排。”
谢展群事件引起的教育反思：
谢展群同学的辞职事件虽属个别，但也有一定的普遍性。现在不少中职学生在实习期，往往只工作了很短的时间便以种种理由辞职不干，当中除了个别是企业管理、工作兴趣等原因外，更多的是不能适应工作的要求、社会的要求，不能吃苦耐劳等品格意志不完善的因素造成的。因此，今后的学校教育应加强以下几项工作：
1、加强对学生吃苦耐劳、敬业精神等品格意志的教育
目前大多数企业对中等职业教育财经商贸类人才的素质要求首先更多是在思想品质方面，技能方面倒没有太大的要求。目前不少90后出生的孩子都比较娇气，他们刚走上工作岗位最欠缺的是吃苦耐劳的敬业精神，不少毕业生在实习期大多数是因吃不了苦而打起退堂鼓。
粤语有句俗话：“稳（音译，意找）食艰难。”当代的学生很多是娇生惯养，还未走入社会时，对社会现实的情况往往是缺乏足够的了解，也往往缺乏走入社会的足够的心理准备。因此，中等职业学校目前除了要加强对学生的职业技能教育外，更重要的是要加强学生吃苦耐劳的敬业精神等思想品质方面的教育。首先，要让他们早点认识到社会的现实情况，对社会“稳（音译，意找）食艰难”的现实状况提早做好应对的心理准备，以尽快顺利度过融入社会过渡期。
2、争取家庭教育的配合
目前许多学生的人格不够健全和家庭教育的不完善有着很大关系，现在许多学生的家庭教育都或多或少地存在这样那样的问题，有些是单亲家庭问题，有些是教育缺失或不当。通常缺少父爱易产生柔弱的性格，缺少母爱易性格暴躁等。任何老师一般往往只是学生人生某个阶段的影响者，而父母却是孩子一生的影响者，是孩子的终身教师，可以说再伟大教育家也代替不了父母在孩子心目中的地位，良好的家庭教育是孩子形成健全人格的重要因素。像谢展群的情况很大程度是缺少父爱的关怀，导致性格特别柔弱，缺少克服困难的加强意志。因此，学校教育要切实有效还必须主动寻求家庭教育的积极配合，这才能产生完整的教育。我们所有教师，特别是班主任教师，在教书育人的工作中，应尽早发现学生种种不健全的人格现象，及尽早做好与家庭的沟通，了解家庭教育中的种种不足，及时劝导家长改善家庭教育，争取学生在走入社会前能尽快形成健全的人格，提高适应初入社会所遇到的种种不如意问题的能力，以足够的心理准备走向社会，以坚强者、胜利者的姿态面对人生所遇到的种种困难。这样才能顺利地走向工作岗位，顺利度过融入社会的过渡期，尽快成为一名符合社会需要的合格的劳动者。
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