KTV经营管理拟案

2020-03-02 12:52:34 来源：范文大全收藏下载本文

KTV未来经营方案草拟

KTV作为酒店的一个配套经营部门，需要追求整体经营的协调运作，在经营上力求特色和档次，讲究服务对象的高层次，服务质量的高标准，服务氛围的高享受，经营上的高回报，其主要目的是满足客人的各种需要。就此作以下几个方面进行论述。

1.市场分析:

首先分析当前市场这块，客源是个最大问题，虽周边并没有可对我酒店KTV造成太多的竞争规模，但也没有与其它地区KTV可竞争的优势。本酒店地理位置的特殊性，在开业前期可能会出现客源缺稀的场景。会碰到一段时间的冷场，这是个很艰难的时期，也是最关键的时期

2.风格定位：

KTV的装修风格会给人最直接的感受，如果是感到高档，品位，女人味十足，有艳丽的花朵，很温和的灯光等等。所以从经营的主题上看，经营的目的就是营造了更妩媚，更舒适、更温馨的氛围。限于目前装修风格的思路没有体现出太多的夜店氛围，那就要从装饰入手来营造温馨妩媚。

3.建立完善的规章制度：

制定完善的服务质量标准，建立对设备设施，易耗品物质的管控制度，使所有工作人员做到有章可循，有法可依，知道什么该做什么不该做。另一方面着眼于细微处，制定具体诸如考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度。并以明文形式呈现。主要目的是力争用有限的人力资源做优质服务最大化及成本控制最低化。

4.激励政策：

建立营销激励政策，预定提成制度及酒水促销提成制度。目的是直接关系到服务人员的利益。关键是制度的本身能否让员工得到实惠。依据未来试营业后的经营状况，按需求会设立公关部，以满足未来潜在的对异性陪侍服务有需求的客人。作为KTV部门的特殊性，及对女人的需求，此政策也是大势所趋。但就目前来看还难以实施，需要试营业后看市场的需要来定夺。

5.营销策略：

前期热场很重要，要尽量满足客人在消费中感受到实惠、体面的心理。可以尝试客人进房就送品牌酒，在低消费的基础上另行点单的办法进行一次全面的促销。另外也要根据客人不同的消费层次，制定一些消费打折套餐的制度，多方面促销，力求在短期内将有限的客源进行维护，并在长远规划下维持客源的基本稳定，已达到对客源稳中求增长的目标。

6.经营策划;

除了以上的经营策略以外，在经营策划的方面还应该注重时段经营，每月应该有一个主活动，或者以节日为本月的主题，或者以活动为主题，例如：2月14日的情人节、4月1日的愚人节、农历五月初五的端午节、万圣节、感恩节、圣诞节等等，或者以足球为题做一些博彩活动，以让客人感到新鲜，以增加回头率。这些需要酒店的美工策划部门配合实施。

7.媒体宣传：

KTV的宣传方式有多种，无非也就是手机短信平台、海报、宣传彩页、传单等。就目前情况来看，未来对KTV的宣传方向还只能侧重于本酒店内部客源为主。诸如在客房的须知、电梯内媒体广告、餐厅内的插页广告及大厅摆放灯箱

等体现出本KTV的具体内容，已引起来店客人对本KTV的关注。

8.部门合作：

为了酒店整体运作的流畅，可与其它部门互利合作，譬如未来开业的高尔夫及水疗会，可以套票的形式来实现客源共享。前期开业的客房、中西餐厅等作出一系列的优惠套票打折活动。尽可能的挖掘一切的潜在客源。

关于以上一些运营建议，只是个人针对本酒店的目前现状做了一些简单的构架设想。请各位前辈多多提出宝贵意见，望指正！

娱乐部：黄浩2012-3-18