超市销售制度

超市销售作业规定规范制度

1、销售应遵循如下规定：

（1）销售作业时尽量避免在销售高峰时上货。（2）理货员核查所到商品售价与原价标签是否一致，发现问题及时向主管反映并暂停上架。确保商品标签的价格与计算机内价格一致。（3）同一品牌系列商品共用同一国际条码时，因味道、规格、价格不同，除其中一个品项可用原条码外，其余都需贴店内码，做到一种品项一个条码。

（4）粘贴条码时不能覆盖商品标识及说明。如：品名、规格、成分、出厂日期、保质期等。

2、商品陈列：（1）陈列原则： A、先进先出原则 B、显而易见原则 C、伸手可取原则 D、满陈列原则

E、关联性原则（2）陈列要求：

A、商品陈列整齐、丰满。

B、商品陈列按系列纵向陈列，小的轻的商品码放在货架层。重的大的码放在中、底层，确保安全。

C、商品陈列使顾客显而易见，每一种商品不能被其它商品挡住视线。 D、商品商标一律面朝顾客。

E、商品陈列让顾客伸手可取，让顾客方便取货。

F、商品陈列要随着商品不断做好前进作业，前排不能有空位。并随时进行补货。在销售过程中做好前进作业，保证上架商品的质量和两期。

G、所有商品在上架前均要擦拭干净。破损、变形、污物商品不能上架。

H、因采取双手作业方式，轻拿轻放，避免商品掉落。

3、商品标签：

（1）标签填写要求遵照北京市物价管理规定执行。

（2）标签的填写、变更、撤损设专人负责。（3）价签码放：

A、一货一签，货签对位，商品标签面朝顾客。 B、商品标签均放在该商品左下方，依次类推。 C、货架商品暂时无货时，应把标签取下，由专人保管。

D、商品标签干净、无污染、无破损。

4、商品保质期管理：（1）生鲜日配品：

A、保质期在8~15天，必须提前1天撤架。 B、保质期在16~60天，必须提前2天撤架。 C、保质期在61~90天，必须提前3天撤架。 D、保质期在91天以上，必须提前60天撤架。（2）非生鲜日配品：

A、保质期在半年以内，必须提前15天撤架。 B、保质期在半年到一年，必须提前30天撤架。 C、保质期在半年一年以上，必须提前60天撤架。