泥鳅养殖产业发展情况的调研报告

2020-03-02 08:03:16 来源：范文大全收藏下载本文

泥鳅养殖产业发展情况的调研报告

泥鳅简介

泥鳅，体细长，前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小。口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。可入药。

泥鳅的营养价值

以前，人们总认为泥鳅是“鸭子食”，不登大雅之堂，其实不然，我国历史上早在《本草纲目》药书上就有“天上斑鸠、地下泥鳅”之说。中医学认为：泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为除燥、防治阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疮、疥癣等症的辅助食品；“泥鳅炖豆腐”能补脾利湿，对黄疸、小便不利、脾虚胃弱者有良效，对迁延性和慢性肝炎患者的肝功能改善也有明显作用。现代医学专家指出：泥鳅皮肤中分泌的粘液即所谓“泥鳅滑液”，有较好的抗菌消炎作用，拌糖抹于患处可祛痛消肿，亦可美容护肤；因泥鳅所含脂肪成份较低，胆固醇很少，所以心血管疾病患者、贫血、肝炎等病人多食有益；因泥鳅肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，在日韩等国被誉为“水中人参”，被称为“软黄金”，为国内外消费者所喜爱的美味佳肴。

泥鳅的消费

据国内外泥鳅市场调查显示，从2000年至今，小泥鳅连续十年走俏市场。国内市场年需求量为60万－100万吨，江苏连云港泥鳅出口6020吨、出口额3470万美元，但市场只能供应15万－20万吨。

各种泥鳅美食

泥鳅现状

由于近年来受水资源污染、人为大量捕捉等原因，目前我国野生泥鳅产量逐年下降，泥鳅养殖是农民脱贫致富奔小康的一条很好的途径，养泥鳅，以土池养殖为好，这样可以节省大量成本，而且因为土池环境接近泥鳅的自然生长环境，保持原生态养殖，养出的泥鳅与野生泥鳅接近，品质好，经济效益高。

泥鳅适应能力强，各种淡水水域均能养殖，我国南北各地都具备人工养殖泥鳅的有利条件，且经济效益显著。适时开展泥鳅的人工养殖和生态养殖具有非常良好社会效益和可观的经济效益。据有关养殖专家介绍，泥鳅有很强的适应能力，在池塘、沟边、湖泊、河流、水库、稻田等各种淡水水域中均能养殖繁衍，养殖效益很高。据有关部门调查显示：稻田养泥鳅病害少、省工省饲料，便于管理，综合效益高，我国泥鳅分布很广，凡有淡水的地方几乎都有泥鳅。但目前我国淡水资源遭到严重污染，导致天然泥鳅产量逐年下降，就为稻田和池塘养泥鳅创造了商机。

泥鳅可以有多个养殖方法，分为池塘养殖、水泥池养殖、网箱养殖和稻田养殖。而依据现有环境条件，选择网箱养殖是最适合的方法，其具有设备简单，单产高，管理方便，易捕捞，经济效益显著等优点，

泥鳅价格

辽宁沈阳市￥28.00公斤泥鳅价格重庆云阳县￥30.00公斤

泥鳅价格辽宁盘锦市￥45.00公斤泥鳅价格吉林白城市￥32.00公斤

泥鳅价格四川攀枝花市￥30.00公斤泥鳅价格陕西西安市￥43.00公斤

泥鳅价格湖北黄石市￥30.00公斤泥鳅价格江苏扬州市￥37.00公斤

泥鳅价格上海金山区￥30.20公斤泥鳅价格浙江湖州市￥21.00公斤

泥鳅价格黑龙江哈尔滨市￥37.00公斤泥鳅价格北京大兴区￥26.80公斤

泥鳅价格河北邯郸市￥35.00公斤泥鳅价格安徽合肥市￥35.00公斤

泥鳅价格浙江杭州市￥37.00公斤泥鳅价格吉林吉林市￥35.00公斤

泥鳅价格河南许昌市￥24.60公斤泥鳅价格北京房山区￥50.10公斤

泥鳅价格黑龙江宜春市￥40.50公斤泥鳅价格贵州贵阳市￥41.10公斤

销售各处水产品价格趋势

1、市场零售价格：经对全省14个水产品零售市场的19个水产养殖品种的价格调查，2011年年，市场零售价格指数为112.16，同比上涨了12.16个百分点。在所有监测的21个品种中，除养殖蛙类（17.84元/公斤，跌10.32%）、本地鲶鱼（23.62元/公斤，跌0.22%）价格下跌外，其它品种均有不同程度的上涨。涨幅前5位的品种是：鳗鱼（148.08元/公斤，涨55.88%）、泥鳅（32.51元/公斤，涨25.91%）、甲鱼（50.85元/公斤，涨14.94%）、青虾（49.78元/公斤，涨14.60%）和青鱼（18.45元/公斤，涨13.70%）。

2、市场批发价格：经对江西省内3个部级定点水产采集批发市场及2个省级水产采集批发市场的16个水产养殖品种的交易量和交易价格的调查，2011年，全省水产品批发价格指数为109.91，同比上涨了9.91个百分点。在所有监测品种中，只有2个品种下跌，分别是养殖蛙类（12.03元/公斤，下跌20.16%）和黄鳝（41.53元/公斤，下跌1.71%），其余监测品种均同比上涨。上涨前五位的是：青鱼（15.44元/公斤，涨37.77%）、甲鱼（43.74元/公斤，涨23.04%）、鳊鱼（13.10元/公斤，涨19.15%）、泥鳅（23.86元/公斤，涨18.92%）、鲫鱼（13.07元/公斤，涨17.41%）。

3、塘边起水价格：调查点覆盖省内11个市（区）的21个县（市、区）的17个水产养殖场和4个水产养殖大户。经对21个调查点的14个主要养殖品种的调查，塘边起水价格指数为112.55，同比上涨了12.55个百分点，为三大价格涨幅之首。在所有监测品种中，只有一个品种下跌，即牛蛙（16.60元/公斤，下跌7.25%），其余15个品种同比上涨。涨幅前五位的是：菜鳗（105.07元/公斤，涨76.44%）、泥鳅（25.76元/公斤，涨20.98%）、鲤鱼（7.84元/公斤，涨18.24%）、斑点叉尾鮰（11.97元/公斤，涨16.98%）和黄鳝（48.47元/公斤，涨15.66%）

2007-2009年5月泥鳅产品整体市场价格指数走势

分析

近日全国泥鳅均价较前几日有明显上涨，最高价格已经突破38元/公斤，不过在38元出现拐点，价格随之降低，就全国范围来看，新疆的均价已经直逼50元，创历史新高，其他省份均价维稳，从近期来看，泥鳅价未来趋势格稳中有升。

投资与利润分析

网箱养殖前期投入估算表

利润总结

收益预测：

泥鳅生长期为一年，以产出10000斤/年，15元/斤计算：10000×15=150000元

综上所述，可见作为泥鳅养殖其最主要的一个个特点就是高回报，甚至可以说是一个暴利行业也不为过，一斤泥鳅的饲养成本大概在5——6元（包含前期费用的折旧），如果按批发价15元计算，在减去成本后还剩10元左右，其利润率，是其他很多养殖业不能比的综合分析

利润高

价格高

综合环境好

需求

量高

前景分析3 投资养鳅效益怎样？

养鳅是投资不大、要领轻便、节省劳力、效益较高的生产要领。据报道，日本农民每年大范围利用空闲稻田养殖泥鳅，接纳水稻、泥鳅轮作制，秋季平均每100平方米水面放养200千克泥鳅，投喂一些米糠、马铃薯渣、蔬菜渣等，第二年秋季可功劳400千克泥鳅，而且养过泥鳅的稻田来年谷物产量更高。由此可见，泥鳅养殖具有明显的经济效益。稻田养殖泥鳅是现在生长特种水产养殖的一条好途径。与稻田养殖其他水生动物一样，可以充实利用稻田生态条件，发挥稻田的利用代价，到达粮食增产、鳅鱼丰收的范围经济效益。从现在的养殖技能水平看，一样平常每667平方米稻田可产泥鳅50～100千克，仅泥鳅收入即达500～1000元。投入大、办理好，产量和收入则更高。庭院养殖泥鳅，经120～151天豢养，即可增重5～10倍，到达上市规格。一样平常100～200平方米鳅池可产泥鳅250～500千克，收入可达2500～5000元。比年池塘养鳅亩最少可产商品泥鳅500千克，亩产量高的达1500千克，根据现在的市场代价每千克30元计，亩均产出15000元，收益达10000万元以上。

前景非常好

谢谢观赏

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