学校食堂食品安全及卫生自查报告.

学校食堂食品安全及卫生自查报告 遵照县教育局文件精神 , 为进一步加强学校食品安全监管工作, 我校于 2012年 1月 7日对学校食堂的食品安全卫生状况进行了一次 深入的检查,现将检查情况小结如下: 马庄中心校辖区内有 8所小学和 7所幼儿园。 小学内均没有食堂 和小卖部,学校的饮用水均来自马庄水厂或学校所在村街的自来水, 水质都符合饮用水的要求。 同时学校利用大会或班会经常对学生进行 有关食品安全的教育,告诫学生不购买“三无”食品,不食用过期、变质的食品,防止并从口入。

7所幼儿园均设有食堂,食堂内都设置了电冰箱、消毒柜、抽油 烟机或排风扇等设备,各项制度比较齐全,操作间干净整洁,有专人 管理,食品均留样一天,给幼儿提供的主副食都定点采购,不存在使 用地沟油现象,餐具定期消毒,不食用任何食品添加剂,饮用水为幼 儿园提供的白开水或幼儿自备水,部分从业人员具有健康证。

存在的问题:

1、部分从业人员无健康证, 整改措施:无健康证的及时到卫生防 疫部门办理。

2、有关食品卫生的制度不完善,整改措施:及时完善各种制度、措施。

3、餐具摆放不整齐,灶台未擦洗干净。整改措施:加强管理。

4、操作人员没有佩带口罩和一次性手套。整改措施:及时购置, 并且佩 戴。

学校食堂食品安全及卫生自查报告

学校食堂卫生食品安全自查报告

学校食堂卫生食品安全自查报告

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学校食堂卫生食品安全自查报告

学校食堂卫生食品安全自查报告

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开学初学校食堂卫生食品安全自查报告

学校食堂食品安全自查报告

学校食堂食品安全自查报告

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