花卉

绪论

一、狭义的花卉：指具有观赏价值的草本植物。广义的花卉：凡是具有一定观赏价值的草本和木本植物，还包括具有特定功能的草本或木本的地被植物、盆景以及温室观赏植物等。

生产栽培： 以生产切花、盆花、种苗及球根等为主的花卉栽培。这类花卉生产栽培为集约化经营，经营管理最为精细，通常应用高科技的栽培技术和最完善的设备。

观赏栽培：以观赏为目的，而非 生产性的花卉栽培。如公园、街道、广场、庭院等中的花卉栽培。

标本栽培：以普及国内外花卉的种类、生态、分类和用途等科学知识为目的的花卉栽培。如植物园中的标本区、标本植物温室；公园中的各类专类园，如牡丹园、月季园等。

二、花卉栽培的意义和作用

1、在园林绿化中的作用（保护环境，增进健康）

花卉为园林绿化、美化、香化和卫生防护的重要材料。

2、在精神文化生活中的作用（美化环境，丰富生活）

 花卉是最美丽的自然产物，是美的象征（既有自然美，又有艺术美），它给人以美的享受，能陶冶性情，增添人们生活的情趣。

花语：

空谷佳人——兰花

水中芙蓉——荷花

凌波仙子——水仙

花中隐士——菊花 百合——纯洁

水仙——自恋

康乃馨——亲情

玫瑰——爱情

提高生活质量——种花、插花、赏花、送花

 科普教育：

奇花异卉，变化万千，在欣赏之余，更有助于人们对自然的了解，增长科学知识。所以，在大城市中，某些学校设有植物园或植物标本园，引种并栽培各种植物，以普及自然科学知识，丰富教学材料，提供科学研究条件。

3、在经济生活中的作用（创造效益，促进发展）

花卉生产是国民经济的组成部分。花卉生产栽培是一项重要的园艺生产，不仅可以直接满足人们对于切花、盆花、球根、种子以及室内观叶植物等的需要，还可以输出国外，换取外汇或其他急需物资。同时很多花卉又是药用植物、香料植物或其它经济植物，可作为医药、食品工业、轻工业的原料。积极引种栽培并大力生产花卉制成品进行出口，对发展国民经济将起到一定的作用。

花卉业带动相关产业的发展

设施：温室、大棚、冷库等。

容器：花盆、花瓶、花篮、穴盘、基质、营养液、农药、肥料等。

花卉业提供更多的就业机会。

三、我国丰富的花卉种质资源

我国土地辽阔，地势起伏，气候各异，既有热带、亚热带、温带、寒温带花卉，又有高山花卉、岩生花卉、水生花卉等，是世界上花卉种类和资源最丰富的国家之一，被誉为“园林之母”。我国不仅是许多名花的原产地，而且我国劳动人民在长期的生产实践中又培育出许多新的品种。

我国花卉对世界园林的贡献: 18世纪起中国的花卉资源大量外流，大大丰富了一些国家的植物种类。同时在花卉育种方面，许多当代世界名贵花卉如：香石竹、月季、杜鹃、山茶的优良品种及金黄色的牡丹花，也都是用中国种参加选育成功的。

四、我国花卉栽培简史

我国不仅是一个花卉资源丰富的国家，而且栽培历史极为悠久。在战国就已有栽植花木的习惯。至秦汉，所植名花异草更加丰富，当时搜集的果树、花卉已达2000余种。至西晋，从越南输入奇花异木数十种，西晋的《南方草木状》记载了各种奇花异木的产地、形态、花期，如茉莉、睡莲、菖蒲、扶桑、紫荆等。这是我国最早的一部地方花卉园艺书籍。晋代，已开始栽培菊花和芍药。至隋代，花卉栽培渐盛，此时芍药已广泛栽培。至唐、宋代，花卉的种类和栽培技术均有较大发展，有关花卉方面的专著不断出现。如：唐王芳庆《园林草木疏》、李德裕《手泉山居竹木记》。

宋范成大《范村梅谱》、王观《芍药谱》、王贵学《兰谱》、欧阳修《洛阳牡丹记》、刘蒙 《菊谱》等。其中，《兰谱》不仅记载了兰花品种分类， 还讲到兰花的繁殖栽培方法。《菊谱》对加强菊花栽培管 理以改进品种，使小花变为大花，单瓣花变为重瓣花均有 详细记载。从以上记载可以看出，在古时用营养条件与人工选择来改进花卉品种的方法已被人们所重视。而且当时菊花已经应用嫁接方法来提早花期，而嫁接方法当时已用于草本植物。

元代为文化低落时期，花卉栽培亦衰。

至明代花卉栽培渐盛，达到高潮。在著作方面不仅有大量花卉专类书籍出现，而且综合性的专著也较多。栽培技术及选种、育种技术也有进一步的发展，花卉种类及品种有显著的增加，据记载有利用大量播种进行选择以育成新品种的事实。

清初，花卉栽培亦盛，专谱、专籍颇多；最重要的花卉专集是陈淏子的《花镜》。清末，由于遭受帝国主义的侵略，我国丰富的花卉资源被掠夺，大量花卉输出国外，民不聊生，花卉事业渐衰。但在这一时期内，帝国主义在我国沿海各大城市安家落户，为满足他们自己的需要，国外的大批草花和温室花卉输入我国。

解放后，我国的花卉事业蓬勃发展，但同先进国家相比， 还有一定差距：育种工作落后，专业化程度低，产量低，质量差等。

五、我国花卉事业的现状与发展前景

1.绿化、美化、家庭养花已成习俗； 2.科研取得了一定成果； 3.初步形成了花卉生产基地；

4.国际国内交往增多，尤其是加入WTO，促进我国花卉事业的发展； 5.发掘野生花卉种质资源。

花卉栽培历史悠久； 花卉产业起步较晚； 社会进步动力充足； 资源丰富潜力巨大。

六、世界花卉生产特点及其发展趋势特点：

花卉生产特点：

    生产的区域化、专业化、现代化 产品的优质化

生产、经营、销售一体化 花卉的周年供应

发展趋势：

     切花市场需要逐年增加 扩大面积，转移基地 观叶植物发展迅速 野生花卉的引种 研究培育开发新品种

国际市场销售花卉的主要种类：

鲜切花、盆花、球根花卉（种球）、干花

花卉欣赏与用花常识

花卉欣赏浅谈

（主要从色、香、姿、韵四个方面） 赠花与礼节（根据各国的习俗和对象，选择适宜的种类和品种。）

花卉欣赏

赏花标准：色、香、姿、韵

1、色。鲜花有色泽浓艳的，如火鹤、大理花等；有淡雅的，如水仙、荷花等；有多彩的，如石竹等。

• 欣赏花的颜色，一般有两种爱好：有人喜欢浓妆，要求色彩强烈；有的喜欢淡妆，要求色彩素雅。

• 古人赏花，有的喜欢富贵华丽的牡丹和芍药，有的尊崇“花草四雅”：即兰花的淡雅，菊花的高雅，水仙的素雅，菖蒲的清雅。

• 不同时代、不同民族、不同职业、不同年龄的人，审美观不尽相同。

2、香。欣赏花的香味。俗话说“香花不美，美花不香”。植物开花是为了吸引蜜蜂等昆虫为它授粉，所以有的以色

泽吸引，有的以香气吸引。

能色香兼备，最为理想，如牡丹，有“国色天香”的美誉。但多数是色香难以兼备，这是生物遗传上的一种现象，如兰花在群芳中以香取胜，号称香祖，尊为国香。前人品香，还提出浓、清、远、久四项标准，如夜来香的浓郁、茉莉的精雅细致、桂花的优雅长远、玫瑰的柔雅长久。

3、姿。花朵的姿态或花株的形态。



有些花木，生就是丰姿美态，例如飘逸的文竹，婆娑的棕榈，亭亭玉立的荷花，轻盈优雅的蝴蝶兰，有阳刚之美的天堂鸟……。

 而多数花木，则需加以修剪造型。观赏花木的最高艺术形式是盆景，盆景的造型，实际操作就是对根、茎、叶、花的姿态进行加工处理。

4、韵。欣赏花的风韵、神韵。这是指花的风度、品德、特性。毛主席的《咏梅》把梅花的风韵与革命者的气质联系起来，使无情的花产生了有情之意，对后人赏花起了很好的启迪作用。现代不少人喜欢松、竹之类的盆栽品种，它们一无丽色，二无芳香，人们为何欣赏它？就是欣赏其神韵。还有如牡丹的华贵，郁金香的神秘悠远，荷花的出污泥而不染……。

赠花与礼节

赏花是艺术，同样赠花也是一种生活艺术。因为赠送花卉的目的是以花为礼、联系情感，增进友谊。因此什么时候送什么花，什么场合选什么花，什么对象喜欢什么花，都需要根据具体情况，因时因地因对象而精心设计。否则有时因考虑不周，往往因花种花色的忌讳，而闹出误解，反而失去馈赠礼仪花卉的目的。

我国送花习俗

• 按照我国民间流传的心态，凡花色为红、橙、黄、紫的暖色花和花名中含有喜庆吉祥意义的花，可用于喜庆事宜；而白、黑、蓝等寒色偏冷气氛的花，大多用于伤感事宜。

• 因此在通常情况下，喜庆节日送花要注意选择艳丽多彩，热情奔放的；致哀悼念时应选淡雅肃穆的；探视病人要注意挑选悦目恬静的。

• 春节期间给亲友送花要选带有喜庆与欢乐气氛的菊花、唐菖蒲、玫瑰、月季、香石竹、兰花、热带兰、小苍兰、仙客来、瓜叶菊、水仙、蟹爪兰、马蹄莲、火鹤花、鹤望兰、桃花、金桔等，具体送哪种还要根据对方爱好和正在开放的应时花而定。

• 祝福长辈生辰寿日时可依老人的爱好选送不同类型的祝寿花，一般人可送长寿花、百合、万年青、龟背竹、报春花、吉祥草等；若举办寿辰庆典的可选送生机勃勃，寓意深情，瑰丽色艳的花，如月季、玫瑰等花篮，以示隆重、喜庆；对爱好高雅情趣的老人，如能送去一盆松柏、银杏、古榕等名贵桩景，则更能表达对长者崇敬心情；

祝贺青年生日，宜选象征火红年华，前程似锦的一品红、红色月季等；祝贺中年亲友生日可送石榴花、水仙花、百合花等等。

• 台湾人在亲友或长辈生日时，有的喜欢送牡丹与玫瑰，以表示富丽堂皇，增添寿日喜庆气氛；也有人喜欢将高洁圣雅的梅花桩景送给老人，以表崇敬和仰慕之情；香港人喜欢把长寿耐开的松柏、长寿花、报岁兰、拖鞋兰、万年青、常春藤等送给作寿的老人。

• 热恋中的青年男女或友人新婚祝贺，一般要选送红色或朱红色、粉红色的玫瑰花、郁金香、火鹤花、热带兰配以文竹、天门冬、满天星等；或选用菊花、月季、牡丹、紫罗兰、香石竹、小苍兰、马蹄莲、扶郎花等配以满天星、南天竹、花叶常春藤等组成的花束或花篮，既寓意火热吉庆，又显高雅传情，象征新婚夫妇情意绵绵，白头偕老，幸福美好。

• 中国人送给母亲的花，除了香石竹外，也可选送唐菖蒲、百合花、大丽花等。

• 庆贺开业庆典或乔迁之喜，应选择瑰艳夺目，花期较长的花篮、花束或盆花，如大丽花、菊花、月季、唐菖蒲、君子兰、山茶花、四季桔等，以象征事业飞黄腾达，万事如意。 • 生小孩：生女孩一般送粉红色花，生男孩一般送紫色花。

送花的忌讳

送花是为了给人增添欢乐气氛，带来怡神悦目的欣喜情感和艺术美的享受，因此要注意某人、某地对某些花的忌讳风俗，以免错送了花引起对方不快。

例如广东、香港等地人民因方言谐音关系，探视病人时切勿带剑兰(唐菖蒲)，因“剑兰”与“见难”谐音(意思是今后再见面难)；更忌吊钟花(倒挂金钟)，因“吊钟”与“吊终”谐言；还有“茉莉”与“没利”谐音；梅花的“梅”与倒霉的“霉”同音，因此这些花都不宜轻易送人。

在香港下属送上司鲜花时需注意不要送上一束玫瑰，以免引起误会。

•

异性同事之间送花也要小心慎重，若贸然给对方送去黄玫瑰(代表妒忌)或洋水仙(意指对方自大虚假)都不利友情。

青年男女两性之间也不要轻易送康乃馨，以免引起误会。百合花虽是吉祥花，但女方若给男方送一束黄百合，就有指责对方“虚假、不忠诚”之意；男方送女方黄百合，也有“三心二意虚情假意”之嫌。罂粟花很美丽，但如给异性对方送去就表示“一刀两断，就此分手”的含义。此外，若送丁香花，紫丁香表示“我心属于你”；如错送了白丁香，就表示“要保持—段距离”。

若向亲朋赠送白色或黄色菊花，一定要搭配上其它鲜艳品种的花，因为整束白黄菊花，色调低沉，有忧伤之感，容易触景生情，引发消沉悲郁心情应予避免。

探视病人送花，宜选少花粉和浓香刺鼻的花，以免引起病人敏感或不良反应。若病人喜闻香花，可送中国兰花、米兰等具有清幽香气的花。郁金香花虽好，但送赠病人时忌送白色花。

另外，送花的数量也有讲究，港台地区注重送花要送

3、

6、9支花，尤其讲究送9支花，表示长长久久。但送给情人鲜花时却注重送一支玫瑰花，以示爱情专一；丈夫在结婚周年纪念给妻子送花也要送1支或2支，以寓意爱情专注或双双对对。

• 中国花语

1．通用花束：

月季、菊花、香石竹、唐菖蒲──友谊长青 。茉莉花(末利) ──重义轻利。马蹄莲──春风得意。茑箩(狮子草) ──亲友兄弟相依相助。 柳枝(送别) ──依依不舍。 冬青枝──友谊长青。 鸟不宿枝──一路慎重。 花束不宜全部白色花或黄色花。

2．赠送老人：送给老人的花，要有祝愿其健康长寿之含意，或颂扬其德高望重之情感。

菊花——晚节。红枫——老有所为、老当益壮。兰花——德高望重。牡丹——祝福。寿星桃、寿星草(虎刺)、枸杞、吉庆果、寿星鸡冠(盆栽)、五针松、雀舌松、翠帕、地柏、麒麟竹(盆景)等——祝长寿幸福。络石——万德古祥。

3．赠送母亲：

红石竹、香石竹(康乃馨) ──母爱。 萱草──忘忧。茉莉──母亲之花(一般国际通用)。白石竹限于母亲逝世后用。

4．赠送爱人：

•

玫瑰、月季、蔷薇、海棠、桃花、碧桃花、山茶花──爱情、相爱。

• 含笑、茉莉、玳玳、白兰花、桅子花、晚香玉、夜来香、君子兰、珠兰等香花──传情、爱慕、思念。 • 石榴──多子，早生贵子。

芍药──惜别。

国外花卉风俗

绿色：一般象征生气勃勃，健康活泼，发展兴旺，受到了各国人民的普遍爱好。但日本，认为绿色是象征极大的不

幸。因此，日本人的衣着色彩最忌绿色，花卉中最忌讳的是荷花。

黄色：具有醒目，庄重，光辉和高贵的个性。而在埃及，人们却最忌黄色，认为是一种不祥之色。他们常把黄色和死亡连在一起，逢有丧事，必穿黄服。 在法国，黄色的花被人认为是不忠诚的象征。而中国人对黄色特别偏爱。这是因黄色与金黄同色，被视为吉利、喜庆、丰收、高贵、和权力的象征。中国古代皇帝的龙袍等，也都用黄色。

紫色：有着柔和、华贵、文静、骄傲的鲜明个性。但土耳其人对它却极为厌恶，他们认为紫色意味着死亡，所以衣服的色彩是禁忌用紫色的；在布置房间、餐厅、礼堂时，紫色也在被禁忌之列。

欧美许多国家都认为白色是纯洁的象征，黄色是和谐的象征，而蓝色和红色则是吉祥如意的象征。黑色是肃穆的象征。在举行葬礼时，人们习惯于穿黑色的衣服，戴黑色的礼帽、头巾和面纱。这除了借此表示对死者的哀悼外，还认为可以借此蒙过“死神”搜索的眼光；他们相信“死神’是看不见黑色的。

比利时人最忌讳蓝色，如遇不祥之事，都要用蓝色作为标志。他们还认为，梦见了蓝色的东西，第二天就会遇到倒霉的事。

埃塞俄比亚人忌讳淡黄色，认为它是凶丧之色。所以，在哀悼死者时，要穿上淡黄色的服装，而在出门做客时却绝对不能穿淡黄色的服装。

一般人都是把棕色作为热烈、勇敢、奋发的象征。但在巴西，人们却“望棕生畏”，“谈棕色变”，认为棕黄色是一种凶兆，将带来最大的不幸。由于花木的落叶总是棕黄色的，人的死亡如同树叶下落一样，所以无论男女老少都不穿棕黄色的衣服。

很多国家都十分喜爱菊花。 意大利的国花是五针松，德国的国花是爱支栎（壳斗科），荷兰的国花是郁金香（百合科），但这些国家和日本、法国，对菊花的珍爱都不亚于国花。中国人也十分喜爱赏菊，然而，在拉丁美洲的有些国家，人们却又把菊花看作是“妖花”，只有人死了，他的亲友们才会拿着一束菊花去放在灵前，以示哀悼。在他们的房间里，是不摆菊花的，更不能拿菊花当作送给别人生日、结婚、探病等的礼物，否则将引起对方的反感。

思考题

1、如何正确理解并表达花卉的概念？

2、简述花卉的作用。

3、花卉常识：

•

中国十大传统名花：梅花、牡丹、菊花、兰花、月季、杜鹃花、山茶花、荷花、桂花、水仙花。 •

岁寒三友：松、竹、梅。

•

花中四君子：梅、兰、竹、菊。

•

花草四雅（兰花淡雅，菊花高雅，水仙素雅，菖蒲清雅 ）

4、谈谈如何赏花。

• 第一章

花卉的分类与分布

第一节

花卉的分类

——依生态习性和栽培应用特点的分类

一、依生活型与生态习性的分类

 露地花卉  温室花卉

（一）露地花卉

在自然条件下，在露地完成其整个生命周期的花卉。 1.

一、二年生花卉

（1）一年生花卉

在一年内完成其生长、发育、开花、结实、直至死亡的生命周期。即春天播种、夏秋开花、结实后枯死。故又称春播花卉。 如：鸡冠花Celosia cristata

一串红Salvia splendens

半支莲Portulaca grandiflora 等 （2）二年生花卉

在二年内完成其生长、发育、开花、结实、直至死亡的生命周期。即秋天播种、幼苗越冬、翌年春夏开花、结实后枯死，故又称秋播花卉。

如：金鱼草Antirrhinum maju

三色堇Viola tricolor、

桂竹香Cheiranthus cheiri、

羽衣甘兰Braica oleracea var.acephala(圆叶)、

金盏菊Calendula officinalis、

雏菊Bellis perenni

2.多年生花卉

 指这类花卉它的地下茎和根连年生长，地上部分多次开花、结实，即其个体寿命超过两年。又因其地下部分的形态不同，可分为宿根花卉与球根花卉两大类。

(1)宿根花卉

地下部分的形态正常，不发生变态现象；地上部分表现出一年生或多年生性状（落叶宿根与常绿宿根花卉）。

 例如：

菊花Dendranthema morifolium 鸢尾Iris tectorum Maxim桔梗Platycodon grandiflorus

萱草Hemerocallis fulva L.沿阶草Ophiogogon japonicus Ker-Gawl. 西洋蓍Achillea millefolium 等

(2)球根花卉

地下部分的根或茎发生变态，肥大呈球状或块状等 。又因其球根来源、形态不同，可分为以下几类：

球茎类、鳞茎类、块茎类、块根类、根茎类。

 生产上常根据习性不同分为春植球根和秋植球根两大类。 3.水生花卉

 生长在沼泽地或水中及耐水湿的花卉。例如：

荷花Nelumbo nucifera Gaertn.萍蓬草Nuphar pumilum (Timm.)DC.菖蒲Acorus calamus Linn.凤眼莲Eichhornia craipes 睡莲Nymphaea tetragona Georgi黄菖蒲Iris pseudacorus L.等。

4.岩生花卉

指耐旱性强，适合在岩石园栽培的花卉。例如： 虎耳草Saxifraga stolonifera香堇Viola odorata、蓍草Achillea alpine L.(syn.Achillea sibirica Ledeb.)、景天类Sedum spp.等。

(二)温室花卉

 原产热带、亚热带及南方温暖地区的花卉，在北方寒冷地区栽培必须在温室内培育，或冬季须在温室内保护越冬。通常可分为下面几类。 

一、二年生花卉 

宿根花卉  球根花卉  兰科植物

 多浆植物及仙人掌类  蕨类植物  草木本植物  花木类  水生花卉 1．

一、二年生花卉

如：瓜叶菊Senecio curetus DC. 蒲包花Calceolaria herbeohybrida Vo彩叶草Coleus blumei Benth. 报春花Primula malacoides Franch.等。 2.宿根花卉

 如：非洲紫罗兰Saintpaulia hybrida、鹤望兰Strelitzia reginae Banks、百子莲Agapanthus afrocanus Hoffmg.、

非洲菊Gerbera jamesonii Bolus、花叶竹芋Maranta arundinacea L.、蜘蛛抱蛋Aspidistra elatior Blume.等。

3．球根花卉

如：仙客来Cyclamen persicum Mill.香雪兰Freesia refracta Klatt马蹄莲Zantedeschia aethiopica Spreng.大岩桐Sinningia speciosa Benth.et

Hook.球根秋海棠Begonia tuberhydrida Vo.彩叶芋Caladium bicolor。 4．兰科植物

 依其生态习性不同，可分为地生兰类和附生兰类。

 我国是兰属植物的分布中心，中国兰花多指地生兰，因其叶姿秀雅，幽香清远，享有“天下第一香”的美名。按开花季节不同分为：

春兰（草兰、山兰），花期2-3月；蕙兰（夏兰、九节兰），花期4-5月；台兰，花期4-6月

建兰（秋兰），花期7-9月；墨兰（报岁兰），花期11-1月；寒兰，花期10-1月 附生兰类: 蝴蝶兰Phalaenopsis amabilis石斛Dendrobium nobile Lindl.兜兰Paphiopedilum sp.卡特兰Cattleya labiata Lindl.等 5．多浆植物及仙人掌类

 指茎叶肥厚多汁，具有发达的贮水组织，茎部多变态成扁状、片状、球状、多棱形柱状，叶变态成针刺状的植物，并能耐干旱。如：

仙人掌Opuntia ficus-indica Mill.蟹瓜兰Zygocactus truncactus K.Schum..昙花Epiphyllum oxypetalum Haw.芦荟Aloe arborescens var.netalensis Bgr.生石花lithops pseudotruncatella N.E.Br.龙舌兰Agave americana L.等。 6．蕨类植物

 又称羊齿植物，如 ：铁线蕨Adiantum capillus-veneris L.肾蕨Nephrolepis cordifolia Presl.巢蕨Neottopteris nidus J.Sm.鹿角蕨Platycerium sp.等。

7．草木本植物：

 又称亚灌木花卉

如: 倒挂金钟Fuchsia hydrida Vo.香石竹Dianthus caryophyllus L.天竺葵Pelargonium hortorum Bailey等 8．花木类

一品红Euphorbia pulcherrima Willd.龙血树Dracaena fragrans Ker-Gawl.龟背竹Monstera deliciosa、米籽兰Aglaia odorate珠兰Chloranthus spicatus等。

二、依花期分类

 (一)春季花卉：指2—4月期间盛开的花卉，如：金盏菊、虞美人、郁金香、花毛茛、凤信子、水仙等。  (二)夏季花卉：指5—7月期间盛开的花卉，如：凤仙花、金鱼草、荷花、石竹、芍药等。  (三)秋季花卉指：在8—10月期间盛开的花卉，如：一串红、菊花、石蒜、大丽花等

 (四)冬季花卉：指在11月至翌年1月期间开花的花卉。因冬季严寒，长江中下游地区露地栽培的花卉能花朵盛放的种类稀少，常用观叶花卉取而代之，如 羽衣甘兰

三、依观赏部位分类

 按花卉可观赏的花、叶、果、茎等器官进行分类。 (一)观花类

 以观花为主的花卉，欣赏其色、香、姿、韵。如:菊花、荷花、虞美人、晚香玉、飞燕草、霞草等。 (二)观叶类

 观叶为主，花卉的叶形奇特，或带彩色条斑，富于变化，具有很高的观赏价值。如 : 彩叶草、龟背竹、花叶芋、旱伞草(伞莎草)、蕨类等。

(三)观果类

植株的果实形态奇特、艳丽悦目，挂果时间长、且果实干净，可供观赏。如：五色椒金桔、佛手、冬珊瑚、金银茄等。 (四)观茎类

 这类花卉的茎、分枝或带有叶常发生变态，表现出婀娜多姿，具有独特的观赏价值。如 ： 仙人掌类Opuntia spp.竹节蓼Homalocladium platydadium、文竹Asparagus plumosus Baker

佛肚竹Bambusa vulgaris光棍树Euphorbia tirucalli 等。 (五)观芽类

 主要观赏其肥大的叶芽或花芽，如 ：结Edgeworthia chrysantha ，银芽柳Salix leucopithecia Kimura等。

四、依经济用途分类

(一)药用花卉：芍药、桔梗、麦冬、贝母、百合、石斛等。

(二)香料花卉：薄荷、晚香玉、玉簪、香堇、香雪兰、玫瑰等。

(三)食用花卉：百合、芡实、黄花菜、藕等。 (四)其它有经济价值的花卉

第二节

花卉的原产地与地理分布

——依花卉原产地的分类

花卉的生态习性与花卉的原产地关系密切。根据Miller和日本塚本氏的分类，7种类型：

一、中国气候型花卉 （大陆东岸气候型花卉 ）

 亦称大陆东岸气候型：这一气候型的特点是夏热冬寒，年内温差较大，夏季降水量较

 属此气候型的地区有：中国的大部分、日本、北美东部、巴西南部、大洋洲东部、非洲东南部等地。依冬季气温的高低可分为温暖型及冷凉型。

(一)温暖型花卉

主要分布在低纬度地区，包括中国长江以南（华东、华中、华南）、日本南部、北美东南部等地。原产的花卉有：中国石竹、福禄考、矮牵牛、半支莲、凤仙花、麦杆菊、一串红、山茶、杜鹃花、石蒜、唐菖蒲、非洲菊、报春花、百合、马蹄莲等。

低纬度地区是喜温暖的球根花卉和不耐寒的宿根花卉的分布中心。

（二）冷凉型花卉

主要分布在高纬度地区，包括中国北部、日本东北部、北美东北部等地。原产的花卉有： 翠菊、黑心菊、荷包牡丹、芍药、菊花、金光菊、蔷薇等。

高纬度地区是耐寒宿根花卉的分布中心。

二、欧洲气候型花卉 （大陆西岸气候型花卉 ）

 亦称大陆西岸气候型，特点是冬季温暖；夏季凉爽，一般气温不超过15—17℃；降水量较少，但四季较均匀。属此气候型的地域有：欧洲大部分、北美西海岸中部、南美西南部、新西兰南部等地。

 原产的花卉有： 雏菊、矢车菊、剪秋罗、紫罗兰、羽衣甘蓝(圆叶、皱叶)、三色堇、宿根亚麻、喇叭水仙等。

 该区是一些喜凉爽二年生花卉和部分宿根花卉的分布中心。原产的花卉最忌夏季高温多湿。

三、地中海气候型花卉

 以地中海沿岸气候为代表，其特点是自秋季至次年春末降雨较多；冬季无严寒，最低温度为6—7℃；夏季干燥、凉爽，极少降雨，为干燥期，气温为20—25℃。多年生花卉常成球根状态。该区是多种秋植球根花卉的分布中心。原产的

一、二年生的花卉耐寒性较差。

 属于该气候型的地区有南非好望角附近、大洋洲和北美的西南部，南美智利中部、北美洲加利福尼亚等地。原产的花卉有： 风信子、郁金香、水仙、香雪兰、蒲包花、天竺葵、君子兰、鹤望兰等。

四、墨西哥气候型花卉

 又称热带高原气候型，特点是周年平均温度14—17℃，年温差小。降雨量因地区不同，有的雨量充沛均匀，也有集中在夏季的。属该气候型的地区除墨西哥高原之外，尚有南美洲的安弟斯山脉，非洲中部高山地区、中国云南省等地。

 主要花卉有 大丽花、晚香玉、百日草、一品红、球根秋海棠等。

 该区是春植球根花卉的分布中心。原产的花卉一般喜欢夏季冷凉、冬季温暖的气候，在我国东南沿海各地栽培较困难，夏季在西北生长较好。

五、热带气候型花卉

 该气候型的特点是周年高温，30℃左右，温差小；空气湿度较大；有雨季与旱季之分，也有全年雨水充沛区。此气候型又可区分为二个地区：

 (一)亚洲、非洲、大洋洲的热带地区。原产该地的花卉有：鸡冠花、凤仙花、蟆叶秋海棠、彩叶草、虎尾兰、万带兰、非洲紫罗兰、猪笼草等。

 (二)中美洲和南美洲热带地区：原产该地的花卉有：紫茉莉、大岩桐、美人蕉、竹芋、水塔花、卡特兰、朱顶红等。

 该区是不耐寒一年生花卉及观赏花木（室内观叶植物）的分布中心。原产的花卉一般不休眠。

六、沙漠气候型花卉

 该气候型的特点：降雨少，干旱期长，多为不毛之地；周年气候变化极大，昼夜温差也大；夏季白天长，风大，土壤质地多为沙质或以砂砾为主，植物常成垫状。

 属该气候型的地区有非洲、大洋洲中部、墨西哥西北部及我国海南岛西南部。原产花卉有： 仙人掌类、芦荟、

龙舌兰、伽蓝菜等多浆植物。

 该区是仙人掌和多浆植物的分布中心。

七、寒带气候型花卉

 气候特点：气温偏低，尤其冬季漫长而寒冷，夏季凉爽而短暂，植物生长期只2—3个月；年降水量很少，但在生长季有足够的湿气。

 属该气候型地区有阿拉斯加、西伯利亚、斯堪的纳维亚等寒带地区及高山地区。我国西北、西南及东北山地一些城市，地处海拔1000m以上也属高寒地带，栽培花卉时要照顾到气候型的因素。  主要的花卉有：雪莲、细叶百合、绿绒蒿、镜面草、龙胆等。  该区主要是各地自生的高山植物。

作业思考题：

什么是一年生花卉、二年生花卉、多年生花卉、宿根花卉、球根花卉？并各举2-3种花卉。

第二章花卉生长发育与环境因子的关系

温度（气温与地温）、光照（光的组成、光的强度和光周期）、水分（空气湿度与土壤湿度）、土壤（土壤组成、物理性及土壤pH值）、营养元素以及空气等

第一节

温度

一、温度与花卉生长发育的关系

（一）花卉对温度三基点的要求 

最低温度

 最适温度 （生长快且很健壮、不徒长）  最高温度

 花卉种类不同，原产地气候型不同，温度的“三基点”也不同。

（二）不同发育时期对温度要求不同

种子萌发

幼苗期

营养生长期

开花结果

（三）温度对花芽的分化和发育的影响

温度对花卉的花芽分化和发育有明显的影响。春化阶段的通过是花芽分化的前提，但通过春化阶段以后，也必须在适宜的温度条件下，花芽才能正常分化和发育。

花卉种类不同，花芽分化和发育所要求的适温也不同，大体上有两种情况： 在高温下进行花芽分化：25℃以上进行分化

在低温下进行花芽分化：20℃以下



（四）昼夜温差对花卉生长发育的影响 昼夜温差大，对花卉生长发育有利。

白天温度高，可促进光合作用积累更多的有机养分；夜间温度低有利于抑制呼吸作用减少养分的消耗。从而生长迅速。

（五）温度与花色、花香的关系

在很多花卉中特别因温度和光强作用，对花色有很大影响。随着温度的升高和光强减弱，花色变浅，有些品种几乎不

着色，但也有很鲜艳的。产生这些现象的原因，一时还不清楚。

喜冷凉的花卉，在较低温度下花色浓艳，随温度的升高花色变浅，高温下色彩暗淡； 喜高温的花卉，在高温下花色艳丽，低温下变浅。

有些花卉的花朵含芳香物质，香气的浓淡程度也与温度有关。在一定温度范围内随温度升高，香气变浓，遇低温则变淡。

二、温度对花卉分布的影响

不同气候带，气温相差甚远，花卉的耐寒力也各不相同，通常据耐寒力的大小将花卉分成如下三类：

（一）耐寒性花卉

原产温带及寒带的二年生花卉及宿根花卉，抗寒力强，在我国寒冷地区能露地越冬。能忍耐-5—-10℃的低温。如三色堇、诸葛菜、金鱼草、蜀葵、玉簪等。

（二）半耐寒性花卉

原产暖温带及亚热带耐寒性较差的花卉，一般能耐-5℃以上的低温，在北方需防寒（冷床、阳畦）越冬。如金盏花、紫罗兰、桂竹香等。

（三）不耐寒性花卉

一年生花卉及不耐寒的多年生花卉属之，多原产于热带及亚热带，在生长期间要求高温，一般不能忍受5℃以下的温度,否则停止生长或死亡。因此，这类花卉的生长发育能在一年中无霜期内进行，在春季晚霜过后开始生长发育，在秋季早霜到来时死亡。

三、温度的调节

由于不同植物或同一植物在不同生长发育期对温度要求不同，在栽培实践中常以人工控制温度来满足花卉的要求。

1、一般日间温度波动大对生长不利，但适度的昼夜温差对生长有利。骤然的高温与低温对花卉生长和发育有很大影响，温度过低过高都会使花卉受到损害或死亡。

2、对需要低温的花卉，夏季要加强遮荫、通风、喷水 等，免除高温对植物的损害。

3、对需要高温的花卉，冬季应于温室中养护；或于地面覆盖稻草、落叶、马粪、塑料薄膜等简单防寒措施预防低温对植物的伤害。

第二节

光照

 阳光是花卉赖以生活的必要条件，是植物制造有机物质的能量源泉，它对花卉生长发育的影响主要表现在三个方面：  光照强度

光合作用

 光照长度

光周期

 光的组成

一、光照强度对花卉的影响

1、不同花卉种类对光照强度的要求不同

阳性花卉：全光照，不能忍受若干蔽荫，否则生长不良 。一二年生花卉

仙人掌科

景天科

阴性花卉：适度荫蔽或散射光下才能生长良好，不能忍受强烈的直射光线，生长期间一般要求有50-80%蔽荫度的环境条件。蕨类 兰科花卉 凤梨科 天南星科

中性花卉：介于上述二者之间，一般喜欢阳光充足，但在微荫下生长也良好 （耐荫植物）。萱草、耧斗菜、桔梗 等

2、光照强弱对花朵开放时间也有影响

3、光照强度对花色也有影响

紫红色的花是由于花青素的存在而形成的。花青素的产生与紫外线有关，它必须在强光下才能产生，在散射光下不易产生。

如春季芍药的紫红色嫩芽以及秋季红叶均为花青素的颜色。花青素产生的原因除受强光影响外，一般还与光的波长和温度有关。春季芍药嫩芽显紫红色，这与当时的低温有关，白天同化作用产生的碳水化合物，由于春季夜间温度较低，在转移过程中受到阻碍，滞留叶中，而成为花青素产生的物质基础。

二、光照长度对花卉的影响

1、花卉植物对光周期的要求

长日照植物 ：14—16小时日照，12小时以上

开花，春季开花的植物

短日照植物 ：8-12小时日照，12小时以下开花，秋天开花的植物

中等日照植物：8—16小时日照均可开花，与日照

长短无关，如大丽花、香石竹、非洲菊等

2、日照长度影响植物的分布

 日照长度的变化随纬度而不同；植物的分布也因纬度而异，因此日照长度也必然与植物的分布有关。 在低纬度的热带和亚热带地区（赤道附近地区），由于全年日照长度均等，昼夜几乎都为12小时，所以原产该地区的植物必然属于短日照植物。

偏离赤道南北较高纬度的温带地区夏季日照渐长，黑夜缩短，冬季日照渐短而黑夜渐长，所以原产该地区的植物必然为长日照植物。也就是说，长日照植物仅分布在南温带和北温带，而短日照植物常分布于热带和亚热带。

对光照时间进行调节可催延花期：

①长日照花卉在自然条件下多是春夏开花，若使其提前到冬春开花，则应增加日照时间。

②要使短日照花卉（多秋季开花）提前到长日照季节（春夏）开花，则应采取遮光的办法，缩短日照时间。

三、光的组成（光质）对花卉的影响

 光的组成是指具有不同波长的太阳光谱成分。根据测定，太阳光的波长范围主要在150-4000nm，其中可见光（即红、橙、黄、绿、青、蓝、紫）波长在380-760nm之间，占全部太阳光辐射的52%，不可见光即红外线占43%，紫外线占5%。

 不同波长的光对花卉生长发育的作用不同：

 红橙黄光有利于植物碳水化合物的合成，对植物的高生长有促进作用；红外线对高生长也有促进作用，是引起徒长的主要光谱，对种子的萌发有促进作用。

 蓝紫光和紫外线（短光波）能抑制茎的伸长，而使植株矮小，节间缩短；蓝光有利于蛋白质的合成， 紫外光有利于 Vc 的合成，还能促进花青素的形成。

 植物同化作用吸收最多的是红光和橙光，其次为黄光，而蓝紫光的同化作用效率仅为红光的14%。

 在太阳直射光中红光和黄光最多只有37%，而在散射光中却占50-60%，所以散射光对半荫性花卉及弱光下生长的花卉效用大于直射光。

 但直射光所含紫外线比例大于散射光，对防止徒长，使植株矮化的效用较大。

 一般高山上紫外线较多，能促进花青素的形成，所以高山花卉的色彩比平地的艳丽，热带花卉的花色浓艳亦因热带地区含紫外线较多之故。

第三节 花卉与水分

一、花卉对于水分的要求

1、旱生花卉：

耐旱性强，能忍受较长期空气或土壤的干燥而继续生活。 形态特征：外部形态和内部结构上产生许多适应干旱的变化和特征。如叶片变小或退化变成刺毛状、针状，或肉质化；表皮层角质层加厚，气孔下陷；叶表面具厚茸毛以及细胞液浓度和渗透压变大等，这就大大减少植物体水分的蒸腾。同时该类花卉根系都比较发达，能增强吸水力，从而更增强了适应干旱环境能力。

多数原产于炎热而干旱的沙漠或半荒漠地区的仙人掌科、景天科花卉以及北方沙生植物如锦鸡儿、沙拐枣、花棒等属此。

2、湿生花卉：

耐旱性弱，生长期间要求水分基本处于饱和状态。在原产地多生长在湖泊、小溪边或热带雨林的气候条件下。 如原产热带沼泽地、阴湿森林中的植物，一些热带兰类、蕨类、天南星科及凤梨科的一些植物。

中等抗旱和抗涝能力，生长在晴雨有节，干湿交替的环境中表现较好，久干久湿生长不利。 大多数露地栽培花卉属于此。

二、不同生育阶段对水分的要求

同一种花卉在不同生长发育时期对水分的需要量是不同的。 种子发芽时，需要较多的水分； 幼苗期，要经常保持表土湿润。

成苗期，应适当控制水分，降低湿度，以防植株徒长。同时相对的干旱还能提早开花。 开花结实时，要求空气湿度小，不然会影响开花和花粉自花药中散出，使授粉作用减弱。 种子成熟时期，更要求空气干燥。

第四节 土壤



土壤的理化性质及肥力状况对花卉的生长具有重要意义。

一、花卉对土壤的要求

1、按照土壤物理性质的不同，可分为三种：

砂土类

粘土类

壤土类

砂土类：土粒间隙大，通透性强、排水良好，但保肥保水性差；热容量小（易升降温），昼夜温差大；有机质含量少。常作培养土的配制成分和改良粘土的成分，也常作为扦插用土或栽培幼苗和耐干旱的花卉。

粘土类：土粒间隙小，通透性差，排水不良，但保水性强；含矿质元素和有机质较多，保肥性强且肥力也长；土温昼夜温差小，热容量大，尤其是早春土温上升慢，对幼苗生长不利，除适于少数喜粘质土壤的种类外，对大多数花卉的生长不利，常与其它土类配合使用。

壤土类：土粒大小居中，性状介于二者之间，通透性好，保水保肥力强，有机质含量多，土温比较稳定，对花卉生长比较有利，适应大多数花卉种类的要求。是较理想的土壤。

2、土壤肥力：土壤具有供应和调节植物生长所需要的水分、养分、空气、热量和其他生活条件的能力，即土壤理化特性和生物学特性对植物的综合作用。 土壤有机质是土壤养分的主要来源。在土壤微生物的作用下，分解释放出植物生长所需要的多种大量元素和微量元素，所以有机质含量高的土壤，不仅肥力充分而且土壤理化性质也好，有利于花卉的生长。

3、土壤酸碱度：

土壤PH值对花卉的生长发育有密切关系。土壤反应有酸性、中性和碱性三种情况；过强的酸性或碱性对花卉的生长都不利，甚至无法适应而死亡。

各种花卉对土壤酸碱度的适应力有较大差异。当前栽培的花卉种类来自世界各地，因此对土壤反应要求不一，大多数露地花卉要求中性土壤，仅有少数花卉可以适应强酸性(pH4.5-5.5)或碱性(pH7.5-8.0)土壤。 温室花卉几乎全部种类都要求酸性或弱酸性土壤。

花卉最适土壤酸碱度表(pH)

二、特殊土壤（栽培基质） 蛭石 珍珠岩 泥炭

有机质（锯末木屑、稻壳、木炭、苔藓、树皮、蚯蚓粪等）

第五节

营养

一、花卉对营养元素的要求

大量元素：碳、氢、氧、氮等（构成有机物），磷、钾、硫、钙、镁、铁等（形成灰分的矿质元素）。 微量元素：硼、锰、锌、铜、钼等，在植物体内含量甚少，约占植物体重0.001—0.0001%。

超微量元素，亦为植物生活所需要。近来试验证明，如镭、钍、铀及锕等天然放射性元素，也是植物所必需，有促进生长的作用。

肥料“三要素” 对花卉生长发育的作用

1．氮：促进植物的营养生长，增进叶绿素的产生，使花朵增大、种子丰富。但如果超过花卉的生长需要就会延迟开花，使茎徒长，并减少对病害的抵抗力。 观花与观叶的花卉对氮肥的要求不同：

观叶花卉在整个生长期中，都需要较多的氮肥，以使在较长的时期中，保持美观的叶丛；

观花种类，只在营养生长阶段需要较多的氮肥，进入生殖阶段以后，应控制使用，否则将延迟开花期。

2、磷：磷肥能促进种子发芽，提早开花结实期，这一功能正与氮肥相反。

磷肥还能使茎发育坚韧，不易倒伏；能增强根系的发育；能调整氮肥过多时产生的缺点；增强植株对于不良环境及病虫害的抵抗力。

因此，花卉在幼苗营养生长阶段需要有适量的磷肥，进入开花期以后，磷肥需要量更多。

3．钾：钾肥能使花卉生长强健，增进茎的坚韧性，不易倒伏；促进叶绿素的形成和光合作用进行，因此在冬季温室中，当光线不足时施用钾肥有补救效果。

钾能促进根系的扩大，对球根花卉如大丽花的发育有极好的作用。钾肥还可使花色鲜艳、提高花卉的抗寒抗旱及抵抗病虫害的能力。

 过量的钾肥使植株生长低矮，节间缩短，叶子变黄，继而变褐色而皱缩，以致在短时间内枯萎。

二、花卉肥料及施肥方式

有机肥：堆肥、厩肥、饼肥、马掌、骨粉等

无机肥：尿素、过磷酸钙、氯化钾等

基肥

追肥

根外施肥（叶面施肥） 

第六节

空气

空气中各种气体成分对花卉生长的作用不同。

1、有利的气体成分

CO2 ：光合作用所需。适当增加CO2的含量，有利于增加光合作用的强度，从而可以提高产量和质量。但当含量增加到2—5%以上时就会引起光合作用过程的抑制。（空气中CO2含量很少，0.03%左右）

O：呼吸作用所需 2 N2：合成蛋白质

2、有害气体

工矿区放出的有害气体等空气污染对花卉的影响。

如：H2S、HF、SO

2、CL

2、O

3、乙烯、乙炔等

此外，从冶炼厂放出烟尘中含有铜、铅、铝及锌等矿石粉末，常使植物遭受严重损害。

各种花卉植物对有害气体的抗性差异很大。一方面选用抗性强的种类，另一方面应重视和选用对有害气体特别敏感的植物在污染地区作为“报警器”以监测预报大气污染程度，起指示作用。 常见的敏感指示花卉有：

监测二氧化硫的：向日葵、波斯菊、百日草、

紫花苜蓿等。 监测氯气的：百日草、波斯菊等。

 监测氮氧化物的：秋海棠、向日葵等。  监测臭氧的：矮牵牛、丁香等。

 监测过氧乙酰硝酸脂的：早熟禾、矮牵牛等 监测大气氟的：地衣类、唐菖蒲等。

作业题：

1、影响花卉生长发育最重要的环境条件有哪些？

2、试述花卉与温度的关系。

3、光照对花卉的生长发育有何影响？

第三章

花卉的繁殖

第一节

花卉繁殖的类型

繁殖：用各种方式增加个体的数量，以延续其种族和扩大其群体的过程与方法。

不同种或品种的花卉，各有其不同的繁殖方法和时期，依其性质的不同主要分为以下四大类：

一、有性繁殖

亦称播种繁殖，是雌雄两配子结合形成种子而培育成新个体的方法。获得的幼苗叫实生苗。

二、无性繁殖

亦称营养繁殖。是利用植物营养体(根、茎、叶、芽)具有再生能力的特性，通过人工培育成新个体的方法。常用的有分株、分球、压条、扦插、嫁接等方法。

三、孢子繁殖

蕨类植物的繁殖方法

孢子

孢子体

四、组培繁殖

把植物体的细胞、组织或器官的一部分，在无菌的条件下接种到一定培养基上，在玻璃容器内进行培养，从而得到新植株的繁殖方法，称为组织培养。

无菌苗。

 有性繁殖与无性繁殖的比较

1、植株生长情况

2、开花早迟

3、保持品种特性情况

4、对于不易采到种子的花卉只有采取无性繁殖

第二节

种子繁殖

一、种子来源及发芽条件

1．花卉种子及来源

（1）优良种子的基本条件

①发育成熟，充实饱满

②生活力强

③品种纯正

④无病虫害

（2）花卉种子的来源

种子是有生命力的生产资料。来源有三条途径：购买、采收、交换 （3）花卉种子的采收

根据果实的开裂方式、种子的着生部位以及种子的成熟度等进行，适时采收。

2、花卉种子的寿命与贮藏

（1）种子寿命：是指在一定条件下能保持生活力的期限。生产上用种子的群体寿命表示：种子群体的发芽力，从收获时起降低到原来的50%的时间定为种子群体的寿命。

（2）影响种子寿命的因素：

内部因素：主要与种皮的性质、种子原生质的活力状况有关； 外部环境条件：温度、湿度、氧气和光照

（3）花卉种子的贮藏

贮藏条件是保证种子寿命的关键。一般花卉种子应存放在低温、阴暗、干燥且通风良好的环境里，最重要的是要保持干燥。 方法：

自然干燥贮藏法、干燥密封贮藏法、低温干燥密封贮藏法、层积沙藏法、水藏法 3.发芽条件

水分：吸收充足水份；

温度：20-25℃（大多数春播花卉），秋播

15～20℃； 氧气：供氧不足妨碍种芽萌发

光照：少（多数要求不严，需光种子除外）

例如：仙客来：发芽温度20℃，需21—35天发芽

一串红 ：发芽温度20-25℃，需10—15天发芽

百日草 ： 发芽温度20-25℃，需3—7天发芽

万寿菊 ：发芽温度20-25℃

需5—8天发芽

二、播种时期

1．一年生花卉：春播,江南3月中至4月上，北方4上—4中,不耐寒花卉。

2．二年生花卉：秋播，江南10上至10下，北方9月上—9中 （气温下降到30以下），耐寒花卉。 3．宿根花卉：随采随播，种子成熟后即播为好 4.木本花卉:秋播(天然沙藏)

5.温室花卉（保护地内）:一年四季均可

三、播种方法（技术 ）

1．整地作床：土层深度为30cm，宽1.0m，高20cm，步道30—40cm

2．播种：撤播、条播、点播

3．覆土及覆盖：覆土深度取决于种子大小。用0.3cm孔径的筛子筛土，稻草覆盖

4．播后管理：用喷壶喷水，每日1—2次,保持土壤润湿。

四、幼苗的管理与移栽

1、保持土壤湿润状态，避免幼苗“戴帽”现象。

2、常检查出苗情况，幼苗出土后及时揭去覆盖物，逐渐增加光照，逐渐减少水分 。

3、及时间苗，且分次进行。

4、分苗移栽。扩大株行距以利生长。阴天或雨后空气湿度高时移苗成活率高。

第三节

扦插繁殖

一、扦插的种类及方法

（一）叶插

1．全叶插：秋海棠

落地生根

大岩桐

非洲紫罗兰

豆 瓣绿

2．片叶插：秋海棠

大岩桐

椒草

（二）茎插

1．芽叶插：山茶

天竺葵

八仙花

宿根福禄考

2．软材扦插：菊花

一串红

大丽花

矮牵牛 （生长期的嫩枝梢）

3．半软材扦插：温室花木类

4．硬材扦插：多用于园林花卉 （休眠枝条作插穗）

（三）根插：

蓍草

牛舌草

秋牡丹

肥皂草

毛蕊花

剪秋罗

宿根福考

芍药

荷包牡丹

补血草

霞草

二、影响扦插成活的因素

1、植物体内在因素 植物种类

母株的生理年龄

不同的器官 母株的营养状况 枝梢的部位

2、外界因素（扦插生根的环境条件） 温度：20—25℃，热带花卉25—30℃

湿度：土壤含水量50—60%，相对空气湿度80—90% 光照：适度遮荫

氧气：要求基质，保持湿润，通气良好，不积水

3、插条的处理（促进插穗生根的方法 ） （1）药剂处理：植物生长调节剂的应用 吲哚乙酸（IAA）、吲哚丁酸（IBA）、a-萘乙酸（NAA），对枝插有明显的作用。 细胞分裂素（CTK）：对不定芽的产生有明显的作用。 2，4-D、IAA诱导愈伤组织的形成。

（2）物理处理：方法较多，如电流处理、超声波处理、环状剥皮处理、黄化处理、热水处理、增加地温处理等法，促其生根。

三、扦插繁殖技术

1、插条的准备

2、插条处理

3、扦插苗的管理

第四节

分生繁殖

一、分株：春兰、萱草、玉簪、一枝黄花、蜀

二、吸芽：芦荟、景天、凤梨

三、珠芽：卷丹、观赏葱类

四、走茎：虎耳草、吊兰、狗牙根、野牛草

五、根茎：美人蕉、荷花、睡莲、海芋、观音莲、鸢尾

六、球茎：唐菖蒲、慈菇、番红花、秋水仙、小苍兰、魔芋、狒佛花

七、鳞茎：郁金香、风信子、水仙、石蒜、葱兰、绵枣儿、朱顶红、文殊兰

八、块茎：大岩桐、球根秋海棠、马蹄莲、花叶芋

九、块根：花毛莨、大丽花、银莲花

唐菖蒲的球茎繁殖、百合的鳞茎繁殖、大丽花的块根繁殖

第五节

嫁接繁殖

一、概念：嫁接是把植物的一部分（接穗）嫁接到另外一植物体（砧木）上，其组织相互愈合后，培养成独立个体的方法。

 例如：大立菊

仙人掌

仙人球

三棱箭

二、影响嫁接成活的因素

内在因素、环境因素、嫁接操作技术

三、嫁接方法

第六节

压条繁殖

低压：将接近地面的枝条，在其基部堆土或将其下部压入土中。 高压：常用于果树及花灌木

第七节

组培繁殖

应用：近代的组织培养技术已广泛应用于花卉生产中。快速、量大、幼苗无病毒。 类别：依外殖体不同而分

营养体的组培繁殖技术：

基本过程：三个阶段

继代培养使外殖体增殖 → 分生产生大量丛生芽 → 生根

→

试管苗移栽驯化 作业：



1、举例说明花卉繁殖的各种方法。

2．种子寿命的概念及其影响因素？

3．扦插生根所需要的环境条件怎样？如何促进生根？

4．简述组培的基本步骤。



5、什么是“播种繁殖”，“分生繁殖”，“扦插繁殖”，“嫁接繁殖” ，“压条繁殖”?

第四章 花卉栽培设施

花卉栽培设施的概念

 是指人为建造的适宜或保护不同类型的花卉正常生长发育的各种建筑及设备，主要包括温室、塑料大棚、冷床、温床、荫棚、风障、冷窖，相关的灌溉设施和加温设施，以及机械化、自动化设备、各种机具和容器等。  人们将设施内进行的花卉栽培称为花卉设施栽培。

设施栽培与露地栽培的比较 优点：

1．不受季节和地区限制，可全年生产多种花卉；

2．能集约化栽培，提高单位面积产量，实现工厂化生产；

3．能生产出优质高档花卉，经济效益显著，一般是露地花 卉产值的5～10倍。 缺点：

1．设备费用大，初期投资大，生产成本高； 2．栽培管理技术要求严格；

3．消耗能源多，要有一定经济实力和条件。

第一节

温室

 在人民生活中，对于花卉有周年供应的要求。因此，冬春寒冷季节，自然条件不适合于植物生长的场合，应用温室创造适于植物生长的环境栽培花卉，可在缺花季节供应鲜花，满足人民的需要。

温室的大型化、温室现代化、花卉生产工厂化 温室的类型

（一）依应用目的分

1．观赏温室 ：公园、植物园展览温室

2．栽培温室 ： 花卉生产温室

3．繁殖温室 ： 种苗繁殖

4．促成栽培温室：冬春花卉生产

5．人工气候室 ：室内的全部环境条件，皆由 人工控制。一般供科学研究用，在国外已有大型人工气候室用于花卉生产。

展览温室、栽培温室、繁殖温室、促成栽培温室

（二）依温度分

 低温温室：3—8℃，夜间应在3— 5℃之间，报春花、瓜叶菊、小苍兰、紫罗兰、倒挂金钟。  中温温室：8—15℃，夜间8—10℃， 仙客来、香石竹、天竺葵。  高温温室：15℃—30℃、夜间10— 15℃，筒凤梨、栾叶木、发财树

（三）依建筑材料分

木结构温室

钢结构温室

钢木混合结构温室

铝合金结构温室

钢铝混合结构温室

（四）依屋面覆盖材料分

玻璃温室 ：20年—30年

塑料温室：2—3、3—5年

玻璃钢温室：20年

第二节

塑料大棚

一、塑料大棚的优点

 塑料大棚是花卉栽培及养护的主要设施之一，可以用来代替低温温室。由于塑料薄膜有良好的透光性，白天阳光能透过薄膜照到土壤上，地温可提高3℃左右，夜间气温下降时，因薄膜又具有不透气性，使热气散发减小，起到保温作用。在春季气温回升，昼夜温差大时，塑料大棚增温效果更为明显。

二、塑料大棚的设计

1、场地选择： 棚址宜选在背风、向阳、土质肥沃、便于排灌、交通方便的地方。棚内最好有自来水设备。

2、大棚面积：30m×6m=180m

250m×6m=300m2

3、棚间距：2—4m

第三节

荫棚

作用：荫棚也是花卉栽培必不可少的设备。大部分温室花卉夏季移出温室后，都要置于荫棚下养护。一部分露地栽培的切花花卉也需要在荫棚下栽培才能保证切花质量。夏季扦播和播种也需要在荫棚下进行。

覆盖物：棚架上覆盖竹帘、苇帘或遮阳网等进行遮荫。同时根据不同花卉耐荫程度调整覆盖的密度。有的地方采用葡萄、凌霄等藤本植物作荫棚，也比较经济实用。

第四节

温室内部设备

一、灌溉设施（系统）

水管浇灌、喷灌

二、加温设施（系统）

（一）热水加温：锅炉

管线

散热片

（二）蒸汽加温：锅炉

管线

散热片

（三）电热加温：电热器

电线（散热）

（四）热风机加温：燃烧器（风机）、热风输送管、矾布、塑料筒、金属管。

三、降温设施（系统）

通风窗降温

排风扇和水帘降温

微雾降温设施

遮阳幕

四、栽培容器 (一)依质地分类

1．素烧盆 2．陶瓷盆 3．紫砂盆 4．木盆或木桶 5．塑料盆 6．纸盆

复习思考题

1．什么是设施栽培？有何意义?

2．简述各栽培设施的主要特点及作用。

第五章

花卉的栽培管理

第一节

露地花卉的栽培管理

一、露地花卉栽培管理的主要环节



（一）整地作畦



（二）繁殖 

（三）间苗 

（四）移植 

（五）灌溉 

（六）施肥 

（七）中耕除草



（八）整形修剪 

（九）防寒降温（覆盖） 

（十）采收贮藏

（一）土壤的选择与整地作畦

1、疏松、肥沃、排水良好的土壤

2、土壤改良（施有机肥、深翻中耕、培土、去除异物、杀死潜伏的害虫等）

3、土壤PH值的调节

过酸：加适量的石灰

偏碱：加适量的硫酸亚铁或硫磺粉。

自制矾肥水常用配方：

饼肥或蹄片

10~15 Kg

FeSO4

2.5~3 Kg

H2O

200~250 Kg

呕制发酵20~30天，取其清液兑水浇灌，对喜酸性花木效果很好。 (二)间苗

对苗床幼苗去弱留壮、去密留稀，拔去一部分幼苗，使幼苗之间有一定距离，分布均匀，俗称疏苗。子叶发生后进行，不宜过迟。 (三)移植

方法：裸根移植；带土团移植。步骤：起苗；栽植。

作用：加大株间距离，扩大营养面积；切断主根，促进侧根，形成发达的根系；抑制徒长、促进分枝，使株丛紧密，形成壮苗 。

时期：通常当幼苗具5-6枚真叶时进行，不宜苗过大。

最佳时间：幼苗水分蒸发量极低时进行为宜。如无风的阴天，天气炎热时在午后或傍晚进行。 (四)定植

将具有10-12枚真叶或苗高约15cm的幼苗，按绿化设计的要求定位栽到花坛、花境等绿地里，移植最后一次称定植。 定植时花卉幼苗的株行距，视长成的成龄花株冠幅互相能衔接又不挤压而定。

浇足“定根水”。 (五) 灌溉与排水

1、灌溉是保证供水的方法。

灌水量的大小及次数主要根据土壤干湿情况来掌握。 依季节、气候、土质及花卉植物种类的不同而异。

灌水时间：一般以清早为宜，但冬季以中午为宜。 2.灌水的方式：

小面积可用喷壶、橡皮管引水进行浇灌；

大面积灌溉：漫灌、沟灌；滴灌、喷灌等。

（六）施肥

1、花卉对营养元素的要求：

大量元素（碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、钙、镁、铁） 微量及超微量元素（硼、锰、锌、铜、钼；镭、钍、铀、锕）

2、肥料的类型及施用： 种类：有机肥；无机肥

施全肥。“三要素” 应配合使用，各元素间保持一定的平衡关系。 施肥方法：基肥、追肥、根外施肥 施肥时期：生长最快以及器官形成时

（七）中耕除草

1、意义：

疏松表土，切断土壤毛细管，减少水分蒸发；

防止土面板结，增加土温；使土壤内空气流通，促进养分的分解，为花卉植株根系的生长和养分的吸收创造良好的条件。

同时免除杂草吸收土壤中的养分和水分，避免其对空间和阳光的竞争。

2、时期及方法：

（八）覆盖

夏季：降温

冬季：保温

早春：避免晚霜

（九）整形修剪

1、作用：

2、技术措施：

 摘心：摘除枝梢顶芽，促发侧芽，增加枝条数目，开花繁多；使植株成丛生状。并能抑制枝条生长，促使植株矮化并能延长花期。

 剥蕾：去除侧蕾，留顶蕾，使养分集中供应。

 除芽：去除过多的侧芽，限制枝条数量的增加和过多花朵的发生。  曲枝  修枝

(十)采收与贮藏

1、种子的采收与贮藏：

一、二年生花卉品种容易退化，为了保持品种的优良性状，防止生物学混杂，生长过程中应进行隔离工作。

种子常宜选母株上最先开花的种子，并注意“选优去劣、选纯去杂”。

为了减低种子呼吸作用，保存种子生命力，密封贮藏于低温(2-3℃)干燥环境中。

2、种球的采收与贮藏：

采收：生长停止（休眠后）及时进行。

贮藏：春植球根：4-5C

秋植球根：17-18C。忌闷热潮湿。

二、露地

一、二年生花卉栽培管理

要求光照、水分、肥分充足。几乎所有的

一、二年生花卉均为阳性花卉，要求在完全光照下生长。对土壤要求不严，除沙土及重粘土外，其它土质均可适应，但以土壤表土深厚、地下水位较高、干湿适中，富含有机质的土壤为适宜。大多数要求中性土壤。

对栽培管理条件要求比较严格，在花圃中要占用土壤、灌溉和管理条件最优越的地段。

三、露地宿根花卉栽培管理

1、特点

 大多数种类要求阳光充足，少数种类要求半阴，如玉簪、麦冬、日本鸢尾等。

 宿根花卉对环境要求不严，生活力强，适应环境的范围广，有耐旱（紫菀、萱草等），有耐潮湿（玉簪等），耐瘠薄（耧斗菜等）；管理粗放，适于大面积种植。

 具有发达的根系或明显的萌蘖，能够在地下茎或根部发生新芽，继续生长多年不枯死。

 品种多，每季都有部份植物开花，适于花坛布置，以及花境、花丛、切花、岩石园及作地被植物之用，也可盆栽观赏。

 不少种又具有重要的经济价值，因而在园林结合生产方面是非常有发展前途的一类花卉。

2、宿根花卉栽培管理技术要点：

（1）深耕。栽植前应深翻土壤，并施入足量的有机肥做基肥，以保证营养和保持良好的土壤结构。

（2）适地适种。根据应用目的及栽培地的立地条件(土壤、光照、水源状况等等)，选择适宜的花卉种类和品种。如墙脚、较荫蔽的路基等地作基础种植时多选择玉簪、紫萼、垂盆草等；贫瘠干旱向阳地段通常选用萱草、蜀葵、野菊、毛华菊等等。

（3）春季开始生长后以及花前花后追施肥料，以保证花大色艳及花期长久。 （4）及时清除残花、病叶、枯叶枯枝、落叶等，以减少病虫害侵染源。

（5）入冬前灌一次透水以防寒，并施以充分腐熟的厩肥或堆肥，以保证来年花多花好。

四、露地球根花卉的栽培管理

1、习性特点：

大多数要求阳光充足，少数喜半荫，如铃兰、石蒜、百合等。阳光不足不仅影响当年的开花，而且球根生长不能充实肥大，影响第二年的开花。

对土壤要求严格，一般喜含腐殖质多，表土深厚，排水良好的砂质壤土。而水仙、晚香玉、郁金香、风信子、百合等喜粘质壤土。

对温度要求因种类而异；生长季节不同栽植时期也不同，有春植与秋植之分。如： 唐菖蒲、美人蕉、大丽花、晚香玉、葱兰、韭兰等

水仙、风信子、百合、郁金香等。

对肥分要求很高。使用的有机肥必须充分腐熟，否则容易感染病菌而使球根腐烂，或因有机肥进一步分解放热使种球被烧伤腐烂或坏死。

磷钾肥对球根的充实生长和开花极有利，氮肥切忌过多，否则容易遭受病虫侵害，且开花不良。

在我国南方和东北大部地区，土壤呈酸性，栽培球根花卉时应施用适量石灰加以中和。

2、球根花卉栽培管理中的注意事项：

（1）大、小球分开栽植。栽植时要分离大球侧面的小球，避免由于养分的分散而造成开花不良的影响。 （2）大多数种类根少且脆嫩，碰断后不能再生新根，因而在生长期间不可移植。 （3）大多数叶片甚少或有定数。（如唐菖蒲在长出一定数量的叶片(8片左右)后，便不能再发出新叶。）在栽培中不要损伤叶片，否则会影响光合作用，不利于新球的成长。

（4）进行切花栽培时，在满足切花长度要求前提下1，尽量多保留植株的叶片。 （5）开花后正值地下新球成熟充实之际，特别要加强肥水管理。

（6）花后应立即剪除残花，不使结实，以减少养分消耗，有利新球之充实。若专为球根生产栽培，则常在见花蕾发生时即除去，不使开花，保证养分供应新球生长。

3、球根的采收与贮藏

球根花卉在专业栽培中当进入休眠后，每年都得采收，并合理贮藏，休眠期过后再行栽培。这样既可实行轮作，减少病虫害，又可选优汰劣，使生长开花更整齐一致、品质更高。

在园林应用中，如作地被覆盖、多年生花境及其它自然式布置时，一些适应性较强的球根花卉，可隔数年掘起和分栽一次，如水仙类可隔5～6年，番红花、葱兰、石蒜及百合可隔3～4年。 （1）采收方法：

采收应在生长停止(休眠后)，茎叶枯黄而尚未脱落时进行。

采收时土壤应适度湿润，掘起球根后，除去附土，放于通风处阴干，按品种进行清理贮藏。

（去除病残球根。对病斑不大且为名贵品种的，可用利刀将病斑部分切除并涂以防腐剂、半溶的石蜡或草木灰等，以控制病菌蔓延。）

 对于易感染病害的球茎，最好是先行消毒处理，或混入药剂再进行贮藏。

（2）贮藏方法 贮藏温度:

春植球根：室温保持在4-5℃，不低于0℃或高于10℃；

秋植球根：保持室内高燥、凉爽,最适温度为17-18℃，超过20℃，花芽分化受阻。切忌闷热和潮湿。

贮藏方法：对通风要求不高，且要求保持一定湿度的种类(如大丽花、美人蕉等)，可用干沙或锯末堆藏或埋藏；对要求通风良好、环境干燥的种类(如唐菖蒲、郁金香、球根鸢尾等)，应在室内设架贮藏，保持通风良好。

第二节 温室盆栽花卉的栽培管理

盆栽花卉是花卉特有的栽培形式。为了栽培目的或用途的特殊需要而要求盆栽。 盆栽包括培养土的制造与配制，上盆与换盆，转盆、倒盆与扦盆，浇水与施肥等。

一、花盆的选择与培养土的配制

（一）花盆种类与规格：

素烧泥盆、塑料盆、紫砂盆、水泥盆、木盆与木桶、纸盆、陶瓷盆等。

（二 ）培养土的制造与配制

1、培养土的一般要求：

疏松，空气流通，以满足根系呼吸的需要； 水分渗透性能良好，不会积水；

能固持水分和养分，不断供应花卉生长发育的需要； 培养土的酸碱度适应栽培花卉的生态要求；

不允许有害微生物和其它有害物质的滋生和混入。 腐殖质是维持土壤良好结构的重要条件。

培养土中含有丰富的腐殖质则排水良好，土质松软，空气流通；干燥时土面不开裂，潮湿时不紧密成团，灌水后不板结；

腐殖质本身又能吸收大量水分，可以保持盆土较长时间的湿润状态，不易干燥。

2、常见培养土用土种类 （1）堆肥土

由植物的残枝落叶、旧换盆土、垃圾废物、青草及干枯的植物等，一层一层地堆积起来，经发酵腐熟而成。 堆肥土含有较多的腐殖质和矿物质，一般呈中性或微碱性（pH6.5-7.4）。 （2）腐叶土

是配制培养土应用最广的一种基质。

由落叶、厩肥、园土等堆积腐熟而成。秋季收集落叶，以落叶阔叶树最好。针叶树及常绿阔叶树的叶子，多革质，不易腐烂，延长堆积时间。

腐叶土土质疏松，养分丰富，腐殖质含量多，一般呈酸性反应（pH4.6-5.2），适于多种温室盆栽花卉应用。 亦可在天然森林中的低洼处或沟内采集 。 （3）泥炭土

由泥炭藓炭化而成。

①褐泥炭 炭化年代不久，呈浅黄至褐色，含多量有机质，呈酸性反应(pH6.0-6.5)。

(褐泥炭粉末加河沙是扦插床的良好床土。泥炭不仅具有防腐作用，不易生霉菌，而且含有胡敏酸，能刺激插条生根，比单用河沙效果好得多。) ②黑泥炭 炭化年代较久，呈黑色，含有较多的矿物质，有机质较少，并含一些沙，呈微酸性或中性（pH6.5-7.4）反应，是盆栽花卉的重要栽培基质。 (4)沙土

一般的沙质土壤，排水良好，但养分含量不高，呈中性或微碱性反应。 针叶土：PH3.5-4.0

另外，蛭石、珍珠岩亦可作栽培基质。 

3、培养土的配制

 花卉盆栽用培养土，多为几种土类按比例调配而成。 一般花卉播种用：腐叶土

5、园土

3、河沙2。 幼苗培育期大致比例:腐叶土

4、园土

4、河沙2。 植株成长后(定植):腐叶土

4、园土

5、河沙1。 培养土的配制因各地材料来源和习惯不同而异。尽管应用各不相同，但配制出来的培养土都要符合花卉的生长发育需要。

二、上盆与换盆

（一）上盆

是指将苗床中繁殖的幼苗，栽植到花盆中的操作。

具体步骤：垫瓦片

填土

植苗

再填土

镇压

浇水

栽植完毕后，用喷壶充分灌水，暂置阴处数日缓苗。待苗恢复生长后，逐渐放于光照充足处。

（二）换盆

把盆栽的植物换到另一盆中去的操作。有两种情况：

 换大盆。随着幼苗的生长，根群在盆内土壤中已无再伸展的余地，生长受到限制，一部分根系常自排水孔穿出或露出土面，应及时由小盆换到大盆中，扩大根群的营养容积，利于苗株继续健壮地生长；

 换新土。已经充分成长的植株，由于经过多年的养植，原来盆中的土壤，物理性质变劣，养分丧失，或为老根所充满，换盆仅是为了修整根系和更换新的培养土，用盆大小可以不变。

 注意：由小盆换到大盆时，应按植株发育的大小逐渐换到较大的盆中，不可换入过大的盆内，否则不仅费工费料成本高，而且水分不易调节，苗株根系通气不良，生长不充实，花蕾形成较迟，着花亦较少。

 换盆频率：

一、二年生花卉生长迅速，一般到开花前要换盆2-4次。宿根花卉多为1年换1次盆；木本花卉多2-3年换1次，依种类不同而定。

 换盆时间：一般春季进行；宿根和木本花卉在秋季生长将停止时或春季生长开始之前进行。如果栽培条件适合，管理周到，一年当中随时均可以换盆，但在花芽形成及花朵盛开时不宜换盆。 换盆后，应充分灌水，置阴处缓苗。

三、转盆、倒盆与扦盆

1、转盆

 室中放置的盆花，时间过久，由于趋光生长，则植株偏向光线投入的方向倾斜。偏斜的程度和速度，又与植物生长的速度有很大的关系。生长快的盆花，偏斜的速度和程度就大一些。

为了防止植物偏向一方生长，破坏匀称圆整的株形，应在相隔一定日数后，转换花盆的方向，使植株均匀地生长。

2、倒盆

定期颠换花盆的位置。

 一是为了加大盆间距离，改善通风透光，使盆花茁壮生长。避免遭致病虫危害和引起徒长。

二是为了使各盆花生长均匀一致，要经常将生长旺盛的植株移到条件较差的部位，而将较差部位的盆花，移到条件较好的部位，以调整其生长。 通常倒盆常与转盆同时进行。

3、扦盆

亦称松盆土。其作用：

可以使因不断浇水而板结的土面疏松，空气流通，植株生长良好； 除去土面的青苔和杂草。 利于浇水和施肥。

 扦盆通常用竹片或小铁耙进行。

四、灌水与施肥

水肥管理是盆栽花卉十分重要的环节。

（一）浇水

花卉生长的好坏，在一定程度上决定于浇水的适宜与否。其关键环节是如何综合自然气象因子、花卉的种类、生长发育阶段、花盆大小和培养土成分等各项因素，科学地确定浇水次数、浇水时间和浇水量。

1．花卉的种类不同，浇水量不同。

2、不同生长时期，对水分的需要亦不同。

进入休眠期，浇水量依花卉种类的不同而减少或停止。

从休眠期进入生长期，浇水量逐渐增加。生长旺盛时期，浇水量要充足。 开花前浇水量应予适当控制，盛花期适当增多。 结实期又需要适当减少浇水量。

3．不同季节花卉对水分的要求不同

（1）春季：天气渐暖，浇水量要比冬季多些，草花每隔1-2天浇水1次；花木每隔3-4天浇水1次。 （2）夏季：天气炎热，蒸发量和植物蒸腾量很大，一般宜每天早晚各浇水1次。

夏季雨水较多，有时连日阴雨，盆内勿积雨水。雨季要依天气情况来决定浇水量和浇水次数。 （3）秋季 ：天气转凉，放置露地的盆花，其浇水量可减至每2-3天浇水1次。

（4）冬季 ： 盆花移入温室，浇水次数依花卉种类及室内温度而定。低温温室的盆花每4-5天浇水1次；中温及高温温室的盆花一般1-2天浇水1次；在日光充足而温度较高之处，浇水要多些。

4．花盆的大小及植株大小对盆土的干燥速度也有关系。盆小或植株较大者，盆土干燥较快，浇水次数应多些；反之宜少浇。

 总之，浇水的基本原则是：盆土见干才浇水，不干不浇,浇水就应浇透，同时避免浇“腰截水”，使下部根系缺乏水分，影响植株的正常生长。

（二）施肥

在上盆及换盆时，常施以基肥 (基肥与培养土的比例不能超过1:4);生长期间施以追肥。

常用肥料及施用方法 ： 1．有机肥料

(1)饼肥 为盆栽花卉的重要肥料，常用作追肥，有液施（腐熟）与干施（发酵）之分。  发酵干燥后，亦可碾碎混入培养土中用作基肥。

(2)人粪尿 粪干为盆栽常用肥料。大粪晒干，用石滚压细过筛，制成粪干来施用，既可做基肥又可做追肥。

若作液肥使用，易被植物利用，即人粪尿加水10倍，腐熟后取其清液施用。

(3)牛粪 为温室花卉常用肥料，尤常用于香石竹、月季、热带兰等栽培；牛粪充分腐熟后，可施用于温室地床中。牛粪加水腐熟后，取其清液用作盆花追肥。

(4)油渣 榨油后之残渣，一般用做追肥，油渣加水腐熟后，取其清液做追肥 。混入盆面表土中，特别适用于木本花卉。因其无碱性，为白兰花、茉莉所常用。

(5)米糠 含磷肥较多，应混入堆肥发酵后施用，不可直接用做基肥。对于茎叶柔软的草花，在播种或移植前使用未发酵的米糠，常使植物受害。

(6)鸡粪 鸡粪含水少，为浓厚的有机肥料，含磷丰富，适用于各类花卉，尤适于香石竹、菊花及其他切花栽培。施用前，混入土壤1-2成，加水湿润，以便发酵腐熟，可用做基肥，亦可加水50倍做液肥。 2.无机肥料

(1)硫酸铵 温室月季、香石竹、菊花及其他花卉都可应用，但施用量切勿过多。月季可稍多些，而菊花、香石竹要少些。硫酸铵仅适于促进幼苗生长。切花花卉多施硫酸铵易使茎叶柔软，而降低切花品质。一般用作基肥时1m2放30-40g，液肥施用量需加水50-100倍浇施

（2）过磷酸钙 温室切花栽培施用较多，常做基肥施用。每1m2施用40-50g；做追肥时，则加水100倍施用。由于磷肥易被土壤固定，可以采用2%的水溶液行叶面喷洒。

（3）硫酸钾 切花及球根花卉需要较多，基肥用量为1m2施用15-20g，追肥用量为每1m2施用2-7g。

五、温室环境的调节

 温室环境的调节主要包括温度、日光和湿度三个方面，根据不同花卉的要求和季节的变化来进行，这三方面的调节是相互联系的。

（一）温度的调节

冬季 ： 通常霜降（10月下旬）前后着手盆花的入室养护，此时白天温度较高，夜间气温降至10℃左右，可不必加温。冬季则必须加温，一般采用烟道、热水、蒸汽加温等方法，热能为煤炭、砻糠、电、太阳能等。现代技术应用电热丝自控加温法，由电脑控制。要求较高温度的花卉可以放在靠近热源处，但热源距离花株至少1米，防止灼伤。

夏季：大型工厂化生产花卉如切花，夏季也在室内进行，除用开窗通风降温外，还用遮荫、淋水等降温措施，使室温降至30℃以下。有条件者可安装空调机，能有效地降低室内温度。

（二）光照的调节

 遮荫是调节日光光照强度的唯一方法，兼有调节温度的效果。多浆植物要求充分的日光，不需要遮荫。喜阴花卉如兰花、蕨类植物等，必须适度遮荫；

夏季要求遮荫时间长，程度大。一般在上午9时至下午4时；最喜阴的植物，更要求遮去全部直射光线。一般花卉，夏季要求遮去日光30-50%，而冬季不需遮荫，春秋两季遮去中午前后的强烈光线，晨夕予以充分光照。  遮荫方法：常采用苇帘、竹帘或草帘覆盖在玻璃屋面上。

（三）湿度的调控

加湿：一般花卉可在室内的地面上、植物台上及盆壁上洒水，以增加水分的蒸发量。最好能设置人工或自动喷雾装置，自动调节湿度。对要求湿度较高的热带植物，如热带兰花、蕨类植物、食虫植物等专类温室的设计，除通路外，所有地面应为水面。

降湿：湿度过大，可以采取通风的方法来降低湿度。应在冬季晴天的中午，适当打开侧窗，使空气流通，但最忌寒冷的空气直接吹向植株。外界空气的湿度同样较高的时候，则需要同时加温又通风。整个夏季必须全部打开天窗及侧窗，以加强通风。通风除可以降低湿度外，亦可降低室内的温度。

七、盆栽花卉的整形修

摘心

抹芽

设立支架

绑扎

第三节

花卉的无土栽培

1、定义: 凡是利用其他物质代替土壤为根系提供另一种环境来栽培花卉的方法。

2、特点：

优点：花大，常量高；省水，节约养分；清洁卫生，病虫害少；无杂草；不受土地限制。 缺点：技术要求高；设备要求严格；投资大。

3、无土栽培的方法

 水培—— 根系悬浮

 基质（介质）培——根系固定

4、无土栽培的基质

（！）、基质选用的标准：

A、要有良好的物理性状，结构和通气性要好。 B、有较强的吸水和保水能力。 C、价格低廉，调配和配置简单。

D、无杂质，无病虫菌，无异味和臭味。

E、有良好的化学性状，具有较好的缓冲能力和适宜的EC值。 （2）基质的种类：

无机基质： 砂、蛭石、岩棉、珍珠岩、泡沫塑料颗粒、陶粒、砖块等 有机基质：泥炭、锯末、木屑、树皮、蕨根等

5、营养液的配制与管理

（1）常用的无机肥料

Ca(NO3)

2、KNO

3、NH4NO3等 （2）营养液配制的原则

a) 能满足花卉生长所需要的大量和微量元素； b) 所用肥料易溶于水，已被植物吸收利用； c) 水源清洁，不含杂质和污染物； d) 营养液的PH值适合植物生长； e) 避免难溶性沉淀物质的产生。 （3）营养液的使用管理

1、浓度的调整

2、PH的调整

3、氧气浓度的调整

4、液温的调整 （4）营养液配方举例

第六章花卉装饰__插花艺术

花卉装饰

概念: 花卉装饰是指用盆花或切花制作的各种装饰品装点室内环境、建筑物周围以及人身、服饰及用具等，借以烘托气氛、突出主题，或借以松弛紧张情绪、消除疲劳、清新环境、增进身心健康，或作为社交、礼仪、馈赠，交流感情、表达友谊等。

花卉装饰是一门艺术，与人们的生活水平密切相关，对美化人民的生活起着十分重要的作用。

 盆花装饰  切花装饰

一、盆花装饰

盆花装饰的特点：

 大型观赏植物给人以雄伟、庄重，有风采，玩味无穷的感受。宜陈设于门厅内。如南洋杉、印度橡皮树、大型龟背竹、叶子花等，形成气派不凡、多姿多彩、优美壮观的景色，给人留下美好的印象。

 小型盆花如文竹、伞草，水养水仙，小型仙人球类等，宜作桌台几案或柜上的陈设，显得文静、幽雅。若光照、温度等环境因子不相宜，则必须定期更换，保持正常的生长势。

 阴性花卉视其生长习性，在室内摆放一定时间以后就须移出，给予散射光照，保持生长势。通常花卉中的观叶类型比较耐阴，宜作室内较长时间的陈设。

 阳性花卉要置于光照处，否则出现叶萎枝垂、花色暗淡，毫无生气的状态。观花类多属阳性花卉，只能在开花期作3¡ª5天短期的室内陈设观赏。

 吊挂盆花的高度宜略高于视线，便于成景和欣赏。

 为了提高观赏效果，常用陶盆、瓷盆作素烧盆(瓦盆)的套盆。将盆花移入室内作装饰、点缀。最好把诸多盆花轮换摆放，以便始终保持花卉植株生机勃勃、富有活力，茁壮、茂盛的形象。

二、切花装饰

1.概念：把花卉植株具有观赏价值的茎、叶、花、果或有香味的部分切取下来作为花卉装饰材料，制作成多种装饰物用来美化和装饰环境或表达感情。

这种切取的茎、叶、花、果，作为装饰的材料称切花(叶)。 2.切花材料要求及应用形式

 观赏价值要高（色、香、姿、韵）；  观赏期长（水养持久，或可干制观赏）；  花梗长而挺。

 切花应用形式：插花、花束、花篮、花环、花圈、佩花、桌饰、壁饰等及其它装饰品。

插花: 将切花插入盛水的容器中进行水养，并通过一定的艺术技巧，组合成构图优美、寓诗情画意于其中又具有生命力的花卉装饰艺术品。 花束：

花束是将3—5支或更多的花枝合扎在一起成束，具有绿叶和鲜艳花朵的风采，用于表达友谊或祝愿的感情。 花篮：通常采用竹、柳条、滕等材料编织成篮状构造，其内插以鲜花而形成花篮。 花圈及花环

花圈一般用竹材或树枝编织成的环状物，其上用稻草等物包裹，再覆盖绸布或绑扎上绿色枝叶将草环等遣盖住，然后插上鲜花即成 。

佩 花：是用细金属丝将花朵绑扎，尔后佩戴于胸前或鬓发处作头饰

三、插花艺术

（一）插花的组成

花材

容器

配饰物 1.花材

线形花材(直立修长;高度与外形轮廓) 特态花材(特殊形态;焦点或兴趣中心)

团块花材(外形规整,色彩鲜明;鲜明的色块) 散状花材(花小而分散;填充或遮掩容器) 据花材在构图中的作用分

骨架花材

焦点花材

陪衬与填充花材

主花的作用：体现插花的构图形式、风格

与色彩主流。

填充花的作用：对既定的形式、风格、色彩起补充、协调作用，使作品更丰满、自然、富有魅力。 2.容器

凡能容纳一定水量供切花水养之需且放置平稳的任何容器均可作为插花的容器。如花瓶、日常生活用具、餐具，甚至还可用草编、竹编的小蓝、小筐等衬上塑料再盛水作为容器。 容器的开口不宜太小,以保证容器内空气流通。 容器的形状及色泽一般以简洁、稳重素雅为好。

容器与花材要协调统一或适当的对比，增加插花的观赏价值。

（二）插花的形式 从艺术风格分

东方式：崇尚自然，注重个体线条美、姿态美，强调作品意境，言犹未尽，寓意深刻。用材简练、清雅脱俗，欣赏性强。（不对称式自然构图，含蓄内敛、雅致）

西方式：崇尚人类本身的精神与力量，注重整体图案美、色彩美，强调整体的艺术效果；作品端庄大方、雍容华贵，气氛热烈，装饰性强。（规整的几何图形，张扬外露、热情奔放）

现代式：尊重个人创作意念，取材广泛，构图与色彩上富于创造性。（简明的线条与集团组合相融合） 东方插花的特点 自然之“真”；人文之“善”

艺术之“美”—包括花材、布局结构美和整体艺术美。花材的布局讲究疏密有致，起伏变化，虚实相生，气脉相连。整体艺术是指插花作品与周围环境的配合所产生的综合艺术效果。 东方插花的造型要点：

1.符合植物自然生长规律：

 起把要紧，上散下聚，有如一丛怒起；  同一光源，事态协调。 2.融书法花理于插花中：  讲究线条的应用；  参差不论；  虚实相生；  注意宾主关系。 西方插花的特点

西方插花不以花木的自然状态和意境情趣为重，而强调理性和色彩，以抽象的艺术手法把大量的花材堆砌成各种图形，表现人工的数理之美，所以西方传统的插花作品都较大且亮丽，其花型也以花朵所堆砌的形状来定型，故也称为几何式插花。

西方插花的造型要点

1) ①花材的选择：西方几何式插花无论是鲜花或人造花，都可以按其在整体造型的地位分为三部分：骨架花（亦称线条花）、焦点花（指花材中块状花及定型花）和填充花。

2) ②花器与花枝长短的比例：西方插花一般选用浅色的浅盘或高脚杯等，花型往往把花器全部遮掩住不外露为宜。 3) 轮廓清晰，立体感强。

4) 焦点明显，花叶的朝向围绕焦点向四周散开。 5) 色彩和谐悦目。

3、现代插花特点：

东西式结合，装饰为主，抽象的造型。 造型造型要点：

1) 花材的表现：现代插花并非表现花材本身的自然形态和神韵，而只是利用花材作为造型的素材，表现它是一个点，一个线条或一个面，已构成某一形象的需要形态。 2) 以非自然的手法和构筑意念，强调创造性的构成。 3) 构图灵活，造型多变而不规则。

4) 造型式插花的花器：现代式插花的花器往往特别设计一些奇形怪状异形花器，是构图增添奇异的色彩，以满足创作的需要。

现代插花花材不限，塑料花材照样能插出耐人寻味的作品。 自然式（自由式、普通式）

（表现绚丽的色彩和优美的线条，富于情趣的自然美。适于一般居室和休息室等场合。） 整齐式（规则式）（表现端庄的风格，装饰性强。常用于正规场合。）

盆景式（表现山野风光或庭院景色，给人以置身大自然的感受。多用于居室、休息室，主要在于欣赏。）

（三）插花造型的基本理论 插花造型的艺术原则 插花的配色 插花意境的创造

1.插花的艺术创作原理 （1）动势与均衡

均衡是指花材、容器在构图布局上要给人以稳定感和自我支撑能力。包括重力、形态、质感各方面给人的视觉平衡感。（稳定感）

均衡有对称式均衡与不对称式均衡（动态的均衡）两种。

影响均衡的是“轻”与“重”。

寻求均衡的因素有：色彩、体 型、组织、数量、距离等。凡色彩浅、体型小、质地细致、稀疏的花材显 得轻，宜放置在作品的上部和外部；而色彩浓、体型大、质地粗糙、密集 的花材显得重，宜放置在作品的中下部和内部。 （2）对比与调和

即指构成插花作品的各因素本身和相互之间要相互贴切、相互配合，共同完成插花构图要体现的意境、目的和气氛。 花枝色彩的浓淡，数量的多寡，质地的厚薄，花朵的大小等，都应统筹安排。 花材与花材、花材与容器、花材容器与环境之间要彼此协调。 （3）变化与韵律

有组织有节奏的变化——韵律的表现。

变化要符合客观规律才有真实感，同时还要符合艺术构图的要求才有美感。 主与从

要主次分明，主枝主花应设置在醒目的位置，主色应鲜 明突出，但面积不一定大。 2.插花的配色 色彩的构成

色相

赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫

明度

色彩的明暗程度

纯度

色彩的纯粹度或饱和度 色彩的表现机能

色彩的冷暖感

色彩的轻重感

色彩的远近感

色彩的大小感 色彩的搭配 单色配色 近似色配色 对比色配色

三等距色配色

单色配色

用单一的颜色来配色。可利用单一色的深浅浓淡，按一定方向或秩序来组合，会形成有层次的明暗变化，产生优美的韵律感。近似色配色

利用色环上相邻近的色彩来搭配，如红—橙—黄。 对比色配色

利用色环上相差180°的色彩来配色，如红—绿，黄—紫， 橙—蓝,作品对比鲜明。要达到既有鲜明对比又和谐一致， 必须：降低色彩的纯度

善于利用中性色—绿色 调整对比色之间的面积

善于利用补救色，黑、白、金、银、灰 三等距色配色

 在色环上任意放置一个等边三角形，三个顶点所对的色 彩叫三等距色，利用三等距色来搭配，如红—黄—蓝，

橙—绿—紫

插花意境的创造



主题思想的确立

 主题思想的表达途径

 借助花材的形态和生态特征表现主题  借助花材生长的季节表现主题  借助花材的寓意表现主题  利用艺术造型表现主题  利用花器、配件表现主题 插花技术

1、构思与构图设计

2、花材整理

3、制作及固定

4、审视 插花艺术创作的基本方法：

高低错落

疏密有致

虚实结合

俯仰呼应

上轻下重

上散下聚。

插花作品的构图要求：

（1）上轻下重。这是指花色的深浅。浅者应在作品的外缘或上部，深者应在内部和下部，这样作品才有稳定感。

（2）上散下聚。是指花朵小者、单薄者居作品的外部和上部、花朵大者、质地肥厚者居作品的中间和下部，这样作品才有均衡感。

（3）高低错落。是指花枝的安排要有长有短、有高有低、互相错落，作品才显得生动活泼。

（4）疏密有致。指花朵或花枝之间的距离要有大有小，大则疏、小则密，不可等距离插作，这样才虚实相宜，有层次感。

（5）仰俯呼应。指上下花朵或花枝的动势要集中，彼此相互关联。

插花作品的造型如能达到这五条要求，就符合构图的基本原理，作品的造型必然生动优美。 插花维护

需放置在阴凉、空气新鲜处，不宜放在日晒、风吹、煤烟污染之处。

常换水。夏季1~2天，冬季3~4天换一次，每次换水时最好剪去花枝末端一部分。

四、切花保鲜技术

1.切取时期

2.切取方法

（1）水中切取及末端击碎——防止导管中气泡形成以中断水柱；扩大吸水面积。

（2）热处理（烫、烧切口）——防止组织液外流、引起水质腐败或外流的黏液堵塞导管。

（3）药剂处理——灭菌防腐、促进吸水、增加营养，抑制枝叶水分蒸腾，防止产生离层而花瓣脱落。方法有切口涂抹、浸渍及配成水养液等。如薄荷油、稀盐酸、硼酸、水杨酸、高锰酸钾、石炭酸、硫磺粉、食盐、糖、维生素、阿斯匹林、生长刺激素等，一般能延长5-10天。

（4）深水急救法——使萎蔫的花枝苏醒

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