星级复核表态发言

2021-01-19 来源:表态发言收藏下载本文

推荐第1篇:星级复核自查报告

迎接2011年度星级复核自查报告

尊敬的各位领导、各位专家:

您们好!首先,请允许我们对酒店作一个基本介绍。

饭店是一家按照国家二星级兴建的涉外旅游酒店,位于都江堰市江安路181号,邻近市中心、快铁车站、中国都江堰水街、水文化广场,步行至都江堰景区、南桥夜啤酒长廊仅十分钟路程,交通十分便捷。

饭店集住宿、商务会议、娱乐、休闲一体,设备完善,可让您在尽享娱乐之余领略都江堰风情!大堂装饰风格古朴典雅,一楼中餐厅环境典雅舒适,

三、四楼开设棋牌室,主楼拥有商务套房、豪华单间、标间共计98间,并可供免费宽带上网,房内设有直拨电话、有线电视、空调,独立卫生间,24小时热水。

自1995年开业以来,本着“愿您找到回家的感觉”的待客宗旨,带给每位来客宾至如归的感觉。开业至今,酒店接待过的各阶层人士、各团体客商或散客,都对酒店的服务推崇备至:茶坊、停车场等,每一项服务,每一位员工,每一个细节,都无微不至,专业到位。酒店全体员工一致表示:客人的赞美话语和满意笑容就是对我们辛勤付出的最欣慰的回报;我们承诺会继续本着尽心尽责的态度,以诚待人,笑迎天下客,以一流的服务,把品牌发扬光大,以高标准、个性化的服务使宾客感受浪漫温馨的气息。

自接到《2011年新评、复核旅游星级饭店工作安排》的通知,酒店就立即行动起来,严格按照《旅游星级饭店的划分与评定》(GB/T14308-2010)中对二星级旅游饭店的要求,对全酒店的硬件、软件开展了全面的立体式自查:不仅做了卫生、服务、仪容仪表等单项检查,还做了综合型的全面检查;不仅开展了各部门经理牵头的自查打分,还开展了酒店牵头,各部门质检员参与的交叉打分,以确保顺利通过本次星级复核。

今天,我们非常高兴地在这里接待2011年度星级复核检查组的各位领导,各位专家。首先,感谢各位领导、专家来酒店检查、指导工作。下面我将华西饭店在迎接2011年度星级复核

中开展的自查情况进行一个简要的汇报。

一、为做好评星级饭店工作,酒店成立自查小组:由总经理任组长,综合办主任任副组长,各部门负责人和领班为成员,负责其所属部门的自查工作,拟定2011复核星级饭店工作计划。其外,通过班前会、周会向员工广泛宣传,员工知晓面达100%,充分调动了全体员工的积极性,掀起了“争优评星”的高潮,组织宣传取得明显效果。

二、坚持星级标准,力争顺利通过星级复核,一是我们严格按星级标准规范操作,不断建立健全了内部管理制度。酒店实行上下班签到签退制,部门经理例会制、部门周会制和岗位记录制;还执行部门经理驻店值班制;新成立了质量保证小组,由各部门不同岗位的有责任心优秀的员工组成,每月一次对清洁卫生、服务质量等开展监督活动。制度的完善促使整个酒店运作系统化、制度化,达到了提高管理效率的目的。此外,按星级标准的运作程序,指导和规范酒店的服务工作,有效地督促了员工规范化、程序化、标准化操作。 二是加大培训力度,提高了员工素质。针对以往酒店管理人员管理知识不精、指挥效率不高,缺乏系统性、整体性等现象,今年我店结合星级复评活动,经常组织管理人员学习酒店行业的报刊、杂志上的酒店知识及先进经验,还通过都江堰旅游饭店与旅行社协

会提供的各种机会到其它星级酒店参观、学习、交流等机会,借此提高管理人员的管理水平。针对部分员工服务不到位、酒店意识不强且流动性较大的问题,我们按照二星级饭店的服务要求,拟定员工培训计划,全体员工培训率达95%;部门以班前会、周会、个别专题培训等方式,主要加强了职业技能学习,对员工的行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、职业道德和酒店意识等方面实施了培训,并对培训进行了实际操作和书面考试。三是今年我们的销售工作抓住了旅游局提供的有利条件,结合道解都江堰、放水节等紧紧围绕几个黄金周做文章,打好旅游客人这张牌,在几个大小黄金周客房出租率达90%以上,房价平均168元/间,创造了良好的经济效益;另一方面,平时构筑好销售平台,建立了客史档案,综合运用各种形式(如媒体宣传、公务接待、协议单位、旅行社、常客优惠等),不断推出了促销活动,增大影响面。 四是增添服务功能,坚持硬件设施的保养、对安全工作常抓不懈。二0一一年我们严格按《消防安全检查项目》的规定,为客人提供完好有效、舒适称心的设施设备。全体员工齐动员对现有的客房内墙、主楼外墙装饰等进行了维护保养,并对房间三巾(面巾、地巾、浴巾)、床上用品等舍旧换新,大大改善了我们硬件条件。抓好了客人生命财产、消防、食品卫生等方面的工作,搞好安全制度的建设,签订了责任制层级负责、层层落实,全年做到了不出任何安全事故,保障了酒店经营活动的顺利开展。

三、员工服务质量稳中有升。我们树立了“星级有限、服务无限”的理念,要求每位员工每天必须以饱满的精神、整洁的仪容,微笑、普通话待客,规范化、程序化服务,还着重体现了个性化服务。客房注重了个性化、亲情化服务,在推行客房卫生评分标准、楼层安全服务标准和服务员仪容仪表、礼节礼貌、规范服务等绩效考核基础上,培养了员工的细微服务意识。在日常的服务工作中,醉酒的客人把房间搞得一塌糊涂,服务员不厌其烦地为其整理房间,并时时关注……通过这些细微服务,真正让客人感到“回家的感觉”。

四、搞好了酒店精神文明工作,举办形式多样、内容丰富的职工文化活动,利用“三八妇女节”等节日组织员工外出聚会,这些健康有益的活动丰富了员工的业余生活,增强了员工爱店爱岗的敬业精神。对职工生病住院必探望,结婚、丧事必贺抚,工作出色必奖励。

以上是我们在迎接2011年度星级复核中所开展的自查工作,有

不妥之处,请各位领导、专家指正、批评,以更好的促进我们的各项工作。谢谢。

推荐第2篇:星级复核自查报告

星级复核自查报告

市星级饭店复核检查组:

宾馆2003年被市旅游局授予二星级宾馆。近年来,我馆在县委、县政府的正确领导和市旅游局的关心指导下,全馆上下齐心协力,真抓实干,坚持以“诚信旅游”为旗帜,以“保二星、争三星”为目标,以《旅游饭店星级的划分及评定标准》为准绳,以提高顾客满意度为中心,以提高服务质量为基础,不断加强硬件设备设施的维护与更新,不断提升经营管理和优质服务的专业水平,在树立星级饭店规范诚信的良好形象和巩固提高星级标准方面做了大量工作,取得较大成绩。现将有关情况报告如下:

一、领导重视,上下联动

多年来,市旅游局针对我馆的经营和运行情况,提出了众多的好建议,为我馆工作质量的提高和经济效益的提升指明了方向;县委、县政府将我馆确定为县委政府定点接待单位,主要领导提出“服务无小事”、“接待就是生产力”的指导思想,时刻关注宾馆的发展,经常亲临现场指导工作,为我馆的发展进一步明确工作思路和工作方法。我馆领导始终坚持以人为本,以质量为基础,以顾客满意为中心,以责任为纽带,提出了“讲学习、讲纪律、讲团结、讲奉献”的四讲要求,全馆上下也团结一心,扎实工作,不断创新,无私奉献,服务质量得到了稳步提高,受到了社会各界人士的一致赞誉。

二、更新设施,提升档次

我馆现有中高档客房85间,其中g楼四层楼共有房间h间,有豪华套房n间,普通套房k间,豪华标间u4间,普通标间8间;三号楼五层楼共有房间42间,分别为标间和三人间。餐饮一栋楼共r层,营业的有二层楼,有l个包间14个席面,两个宴会厅20个席面,一个多功能厅。为不断提高客房和餐饮接待档次,近3年逐步对宾馆基础设施进行改造装修。一是2004年为增加中高档客房数量,提高客房接待能力,投入10余万元按照星级标准的要求对g楼一单元

二、三楼的12间客房进行了改造装修;二是2005年5月为迎接全国魔芋会、全省茶叶会、全市县域经济工作会在我县召开,投入80余万元资金对会议厅和餐厅进行了改造,改造了一个集会议、就餐、舞台为一体的多功能厅,以及一个近100㎡可同时容纳16人就餐的豪华大包间,再现高雅华贵的面貌;三是今年为改善客房接待条件,投入15余万元对客房二号楼的走道铺上了地毯,更换了房间地毯,并将g楼

四、五楼的18台窗式空调换成格力挂式空调,从而提高了客房档次。

三、完善制度,规范管理

规范的管理和标准化服务是星级饭店的基础,为夯实基础,我们先后完善了《员工手册》、《客房部管理制度》、《餐饮部管理制度》等,针对中层管理人员制订了《部门经理例行工作绩效考核细则》、《部门例行工作考核评定标准》、《例会制度》等,严格按制度规范行为规范管理。通过这一系列制度的推行,形成了自上而下的层级管理体系,部门运作逐步规范,各岗位操作流程逐步科学。

四、精心培训,提高质量

管理是因,质量是果,管理制度和工作流程的建立,只是基础工作的完善,而饭店服务工作是一项系统工程,如何将优质的服务用于实际工作中,我们依靠管理,不断提高质量水平,达到星级饭店标准,首先从质量标准体系入手,加强对员工的教育和培训。一是2004年请g酒店管理公司对我馆进行了一个月的全员专业知识培训,从服务的基本原则、基本要求、服务程序规范等方面进行全面的学习,使我们的礼节礼貌、仪容仪表、服务程序达到了星级饭店要求标准。二是今年5月请g酒店管理公司对我馆进行了2个月的新专业知识培训及督导管理,主要从制度的完善、质量考核、强化管理、职业素养等方面进行了学习,使我们的制度更加健全了、管理更加到位了。三是我馆自身经常性组织培训学习,强化服务技能的熟练程度。我馆还不定期地组织员工进行技能考试考核,针对存在的问题进行专题培训,及时整改。好的质量来源于好的管理,我馆立足管理意识和管理水平的提高,强化培训,服务质量得到了有效保障,服务意识、服务水平得到了明显提高。

五、加强安全,提供保障

安全工作是宾馆一项重要工作,我馆上下一直把安全工作放在重中之重,时刻牢记“安全无小事”的宗旨,认真抓好各项安全工作,让客人住的安心,吃的放心。一是在消防安全管理上,切实做好了“人防、物防、技防”工作,在改造装修餐厅和会议厅时,根据消防部门地要求安装了自动喷淋系统和自动报警系统,在重要部位增加了灭火器,定期进行检修保养,确保了正常使用。每年除积极参加县消防大队组织的培训外,还专门请消防大队专业技术人员来我馆对全体员工进行安全知识培训,使全体员工熟练掌握灭火器的使用方法、初起火灾的扑救方法及火场救援、自救本领。二是在食品安全、客房用品消毒上严格按规定的操作程序进行操作,确保了无食品中毒和客人投诉事件。今年在客房量化分级管理活动中,我们积极争创A级标准,8月初已顺利通过市卫生监督局考核验收。三是在治安管理上我们坚持24小时值班经理巡查和保安人员巡逻制度,发现问题及时妥当处理。通过有效的安全防范措施和制度的落实,近四年来没有发生一例严重投诉事件,没有一起消防和治安事件发生,无食物中毒和人员伤亡等重大安全事故发生。有效地保持了一方净土,有力地维护了一方稳定。 总之,我馆的各项工作,在各级领导的关心重视和全馆员工的共同努力下,取得了较好的成绩。同时,我们也清醒地认识到,在当今日新月异的改革浪潮中,我们的工作离上级的要求还有一定的差距。在今后的工作中,我们在县委、县政府和市旅游局的关心指导下,一定紧紧围绕发展这个主题,进一步解放思想,深化改革;进一步创新工作方法,提高服务质量和水平,努力为客人营造“安全、舒适、方便”的消费环境,为客人提供完美的服务。

推荐第3篇:银行星级柜员表态发言

作为一名星级柜员,我认为应该从以下几点做好工作,使自己成为一名优秀的星级柜员:

1、掌握过硬的业务本领,认真学习业务知识,时该不放松业务学习。刻苦钻研、勤练业务技能,做到学有所长,成为本岗位的骨干、尖子。

2、遵守国家的法律、法规,严格按照我行的规章制度办理业务。保持良好的职业操守,服从我行上级的决定与指令

,并认真执行。工作一丝不苟,积极主动、负责尽力把工作做到最好。尊重客户,设身处地的替客户着想,真心真意为客户服务。

3、培养和谐的人际关系。与同事之间和睦相处,不嫉贤妒能,不结怨仇视,努力与同事形成一种相互关心、相互爱护、相互帮助的良好氛围。

4、清醒的认识自我。在我行股改的新形势下,我需要客观的分析、评价自己,发扬自己的长处,改正自己的短处。认清当前自己所处的环境和形势,保持清醒的头脑,胜不娇、败不馁。对自已有信心,相信自己即使在股改后也能有所作为。

面对股改的变化调整心态、从容应对,转变观念,正视这场变革。积极主动的投身到我行重组上市的工作中去,使自己成为改革的参与者、实践者和推动者。

推荐第4篇:星级现场工作推进表态发言

星级现场工作推进表态发言

尊敬的各位领导、同志们:大家好!

系统工程部将按照工厂星级现场管理的推进要求,明确任务,落实责任,在星级现场管理的推进过程中持续改进,不断创新,将星级现场管理贯彻到车间的各个班组,把星级现场管理工作与日常工作结合到一起,使职工养成习惯,促进我们的各项工作不断改进提高。车间准备从以下几个方面来做好星级现场的管理工作:

1、积极做好动员宣贯。车间通过培训,会议,宣传栏等形式做好星级现场的宣贯工作,在宣贯过程中使所有员工认识到星级现场管理的重要性,具备在实施过程中的相关管理知识,过程实施过程中的奖惩机制。最终形成职工主动去改进创新的工作氛围。

2、对照标准推进星级现场管理在现场的落实。在现场推行目视化管理,所有的标识要统

一、简单、醒目、实用。积极引导职工按照5S的要求做好现场规范,培养员工良好的工作习惯。通过持续的改进,提高现场作业人员的技能水平,现场文件管理的适宜性,设备使用的效率,现场原材料和在制品管理的合理化,生产计划管理的准确性,安全与环境管理的精细化。做好现场作业流程和布局的调整,减少不必要的浪费,低成本,高质量的完成任务。按照工厂的目标制定车间的管理目标,对各目标不断统计分析,持续改进。要做好推进工作与日常工作的结合,使星级现场管理真正的起到推动日常工作改进的动力。

3、积极做好申报材料的准备。在推进实施的过程中将改进落实

过程做好记录,按照星级现场的要求积极做好现场的策划方案,做好现场的作业流程和布局调整,积极做好现场的自评。

最后,我代表系统工程部表态,在星级现场管理的推进过程中,车间将严格按照工厂的要求做好推进工作,将日常的工作和推进工作结合到一起,既要完成好生产任务,又要保证推进工作在车间的顺利开展,最终使星级现场管理成为推动日常工作的改进的动力。

推荐第5篇:星级复核接待方案

2011年度星级复核接待方案

[ 阳光饭店各部室:

为了圆满完成11月5日省级星级复核领导小组的接待任务,避免出现失误,现特此制定接待方案。

一、接待领导小组成员:

1、组长:董事长 副组长:文斌、韩小莉

2、成员:李彦忠、马亚梅、杨雪荣、马吉祥、高小梅、侯小燕、王丰、穆旖琼

二、餐饮部接待方案

(一)制定菜单:

共订出早餐二份,宴会菜单二份,具体负责人:马亚梅、杨雪荣、马吉祥(宴会配备桌花)。

(二)人员安排与分工:

1、餐饮部接待领导小组总负责:马亚梅。成员:马吉祥、杨雪荣、连丽娜、闫新民。

2、宴会服务人员(宴会服务人员全部统一着旗袍,必须做到规范服务):连丽娜、柴瑞霞;席间负责:杨雪荣;早餐服务人员:连丽娜、柴瑞霞。

后厨菜品质量及食品卫生负责:马吉祥。酒水及货品供应负责:李彦忠。早餐大厅的接待和其它包厢服务负责:马亚梅;大厅台面服务:除餐饮部上述人员以外的全体员工;咖啡服务:马霞。

3、迎宾岗位:一楼迎宾:徐艳;二楼迎宾:连丽娜(早餐和正餐门迎)

4、餐厅晚上留值班人员:闫新民;后厨:柯强;

三、动保部接待方案

(一)接待安全总负责:李彦忠;成员:穆文辉、周申堂、关

肖鹏

1、设立行李员:王秦兴

2、保安部抽调刘保强、王斌同其他人员正常排班次。领班加强责任心,履行好自己的职责。

(二)动力方面:

1、在客人入住期间,各班次员工密切注意设备、设施的运行情况,确保设备设施运行安全、可靠有效,随时注意店内温度变化,全天开启中央空调系统,保证给客人提供舒适的环境。

2、对各部门的报修任务,应做到及时、准确、有效,对疑难故障或维修时间过长的工作要及时向部门经理及值班经理请示汇报,以便合理的调整处理。

3、3日至4日抛光大厅及大堂吧石材,如时间允许抛光餐厅及酒城石材。

四、客房部接待方案

(一)人员安排及分工:

1、总负责:高小梅;成员:侯小燕、蒲小丽(全部整天值班)。

2、准备工作的落实及卫生、设备、用品检查由高小梅负责。(1)1套间、4标间配放全新棉织品(检查组入住房号:60

3、60

2、60

6、60

8、612)。房间配放水果(小盘配放花牛苹果、乳瓜、金桔,次日必须更换)。干果(黑瓜子、松子、开心果)、鲜花、香烟(软中华),夜宵菜单等。

(2)落实检查房间宽带,确保网络正常使用;

(3)侯小燕负责总台提前测试房卡,做好一切准备,大堂副理摆放鲜花(早7:30—晚11:00);房间摆放温馨提示卡(您好!一路辛苦了,希望您在我们饭店住的愉快、舒心,您如有什么事需要帮忙,请拔打8009,我们及时为您服务。晚安!)及天气预报卡。注:大堂卫生班全部整天值班

(4)电梯口服务:王星月

(5)商务中心值班人员:康艳 超市:柳颖洁(7:30—晚

11:00)

3、客人抵店前的接待:六楼由蒲小丽负责;五楼由高小梅负责。

(二)、服务方面

1、客人入住期间卫生清洁、包括小整理、做夜床等,由部门管理人员检查落实。

2、会议服务:蒲小丽、于宝珍负责。

五、其它(宴会接待1包)

1、全程接待协调:文斌、韩小莉

2、大堂副理:穆旖琼(给客人发放住房安排),由穆旖琼收客人的花束,交总台。

3、抵店门口迎宾并献花:县雅琦、连丽娜、柴瑞霞、徐艳。欢送:全体主管以上管理人员及迎宾员。

4、客人到达时的接待,饭店全体接待组成员到大厅迎接。

5、布置会场(坐席牌、横幅、便签纸、笔和笔记本等的摆放),由高小梅负责。3日下午,由董事长带队对饭店进行全面检查。(会议室横幅内容:热烈欢迎星评复核领导小组来我店检查指导工作)

6、财务负责准备相关数据:王丰

7、各项工作的检查落实负责:文斌、韩小莉

8、办公室做好各项资料:复核报告、填写检查表、制作五个像册及编写说明材料、必备项和选择项的重新打印、会议材料的准备、住宿安排表、检查线路图的制作、相关制度的制订等。

二〇一一年十一月三日

推荐第6篇:星级复核安排(材料)

致:大厦各部门 自:党政综合办公室 抄报:大厦领导 时间:2011年8月1日

标题:关于内蒙古国航大厦星级复核工作安排的通知 正文:

一年一度的星级复核工作将于10月份进行, 届时呼市旅游局将到店进行星级复核检查工作,并要求各星级饭店于9月30日前完成自查工作。为确保大厦顺利通过星级复核并取得优异成绩,现对星级复核具体工作做如下安排部署:

一、目标

确保星级复核工作扎实、高效,有序地进行,顺利通过星级复核并取得优异成绩。

二、工作安排

1、各部门:按照星级复核工作内容要求(新星标)做好相关准备工作;

2、人力资源部培训部:负责准备大厦宾客意见、培训资料的汇总及星评自查质检安排,并做好检查记录;

3、市场营销部:制作会议条幅(“热烈欢迎旅游局星级复核组领导莅临指导”)及桌卡(内容待定);

4、党政综合办公室:拟写大厦星级复核准备工作汇报;安排并接待旅游局人员到店检查、用餐;以及会场布置等。

三、要求

强化全员星级意识,充分调动全体员工的主观能动性,改进和完善本部门、本岗位的工作质量,提高大厦的服务水平;处理好星级复核工作与正常经营的关系,通过星级复检,发现大厦设施和服务等方面存在的不足,并及时采取措施加以完善。

推荐第7篇:星级复核整改报告

******酒店关于旅游饭店星级复核

整改工作总结汇报

省旅游局:

贵局星级复核工作小组于*月*日至*日对我店进行了一次认真负责、专业细致的“*年度星级复核检查”,并指出了我店在服务质量方面存在的问题。

在此,再次向贵局对我店的诚恳批评和悉心指导表示最诚挚的感谢。

自检查结束的当日起,我店遵照贵局的批评和指导,就复核中发现的问题特制定了详实可行的整改方案,展开了为期近一个月的全面彻底、系统到位的整改工作。在此期间,我店坚持“高标准,严要求”的整改思路,在继续抓好整改上下功夫,落实责任,跟踪问效,扎实有效地开展工作,不断巩固整改成果,取得了比较明显的成效。

一个月以来,全酒店上下齐心,以高度的责任感和认真负责的态度,周密部署,精心组织,狠抓整改,有力地确保了星级复核整改工作的全面落实。现将我店*年旅游饭店星级复核整改工作总结汇报如下:

一、全心全意抓整改

1、抓组织领导,落实整改责任

在贵局的星级复核检查结束后,酒店总经理就亲自组织召开了中高层管理人员专门会议,对照检查结果逐一进行了分析、总结,责成各部门立即拿出有效整改方案。同时,在会上总经理也提出明确要求:“星级复核问题各部门要一项一项地去抓到位,一个一个的把问题予以解决。

应时刻以高标准、严要求的态度要求自己,不能有骄傲自满和降低标准的思想,要多讲究实实在在的工作,少找客观因素。”在经理办公会上,酒店领导也多次反复强调:“要求各部门把整改工作作为经营管理的重要工作来抓。”酒店“星级复核自查”办公室也在第一时间将复核工作通报会上所通报的检查细项内容进行了详细认真的整理、归纳,并以《质检简报》的形式下发至前、后台各个部门。目的在于使各部门在反省自身工作中出现问题的同时,认真吸取和借鉴其他部门的经验和教训,抑制各项隐患的苗头,以便再次充实和完善各部门整改工作,使责任更加清楚,措施更加具体,逐步形成了一级抓一级,层层抓落实的工作格局。

2、抓督促检查,落实整改措施

酒店上下本着“重点督查、全力跟进、务求取得实效”的整改工作原则,督导各部门认真履行职责,全力抓好整改工作,以确保酒店整体服务质量在整改中实现上升的良好势头。

各部门于17日当晚,组织召开了部门专门工作会议,并根据部门和岗位工作实际制定了切合实际的下阶段整改方案。“星级复核自查”办公室在各部门整改方案的基础之上,从酒店整体工作出发,制定了下阶段酒店整体的复核整改方案。

此外,酒店再一次重申:各部门经理作为第一责任人要牵头亲自抓整改工作的落实,人力资源部作为督导部门,继续严格按照酒店的整改方案和各部门整改计划做好督导,跟踪效果,抓好落实,及时反馈、通报各部门的整改效果。与此同时,责成“星级复核自查”办公室着力督促各部门对照通报指出的问题,举一反三地建立健全有关服务细节的规范化程序和标准,增强了整改工作的可操作性和针对性,使员工在实际工作中有据可依,管理层有据可查,较好地促进了各部门整改方案和整改措施的落实。

3、抓制度建设,落实长效机制

整改过程中,我店深究整改问题,找出核心原因,对症下药,完善了

相关服务程序和提高管理成效的具体方案。同时,也借整改工作之机,帮助管理人员提高发现问题、解决问题的能力,帮助基层员工形成良好的工作习惯,养成程序意识、标准意识及制度意识,并把此项工作作为酒店管理之路的系统工程来抓,切实做到不放过任何一个细节,不忽略任何一个细点。

4、抓中心工作,扩大整改成果

中心工作即做好全体人员的意识管理和心态管理,从根本上引导管理人员和员工站在提高自身服务技能和提高酒店服务水平的角度上思考问题,发挥主观能动性,充分调动员工的激情与动力,确保达成持久性、高效性的整改成果。

二、群策群力抓实效

酒店秉持“高度重视、责任落实、措施到位”的整改观念,确保整改效果、巩固整改成果、建立长效机制。根据省局专家小组复核检查通报的具体指示和意见,我店整改具体措施如下:

1、采取“以部门自查为主,‘星级复核自查’办公室协同督导的形式”,每天由值班经理抽查,每周由人资部普查的形式,对前台各岗位进行服务场景模拟检查,期间要求各部门负责人务必安排班组负责人随行,共同参与检查学习。其主要有两点目的:其一是不仅让班组负责人对本部门各岗位的服务有一个感官认识,而且要求部门就服务疏漏之处作出理性分析,举一反三地提出整改对策,部门负责人则直接对模拟检查情况和整改效果负责。其二是帮助各级管理人员和各岗位员工重温标准,养成好的工作习惯。通过这种“传帮带”的检查,使基层管理人员在自查过程中深入了解和学习了服务质量督导检查的有效方法,并使基层管理者再一次从思想上、意识上认识按服务程序操作、按服务标准操作的重要性,并使大家从行动上予以切实配合、着力执行。这样的服务质量自检方法也将作为今后

我店各部门管理工作中重要的检查方法之一。

在落实的过程中,我店主抓两个“到位”,即:

①工作力量到位:各部门主抓整改工作的负责人和各岗位主管,通过参与整改提高他们的业务水平和操作能力,促使他们真正发挥骨干作用,确保整改阶段各项工作按规定动作做好做实。

②工作部署到位:为做好整改阶段的各项工作,制订了本阶段工作实施方案及日程安排,制定了具体工作计划,切实做到“四个明确”,即明确工作目标、明确方法步骤、明确质量要求、明确工作责任。

2、按照《星级饭店访查规范》要求,不断建立健全各项内部管理制度和服务程序,以促使整个酒店运作系统化、制度化,从而达到提高管理效率的目的。

三、狠抓整改,态度为先

我们定将长期致力于不断坚持和完善酒店服务规范的相关工作,切实保证酒店服务质量的稳步提高,积极发现问题,深入剖析问题存在的原因,勇于纠正错误,大胆而不敷衍地开展批评与自我批评。时时鞭策自己,严格要求,以身作则,率先垂范,经常从源头治理的角度,积极研究探索行之有效的工作方法,提高工作效率。

通过此次星级复核和整改,我店认真解决了一些影响服务质量和酒店品牌树立及推广方面的细节问题,基本形成了一个抓整改、求实效、促发展的良好局面,也在总体上呈现出了心齐、劲足、和谐的良好氛围,各项工作呈现出良好的发展态势。

总之,我店将正视复核中出现的各类问题,以这次教训为警戒,持续增强服务意识、明确服务标准、落实服务程序,并立足实际,改进工作及管理方法,理清工作思路,振奋精神,开拓前进,努力奋斗,时刻谨记酒店“高标准、严要求”的工作风尚,力争以更好的成绩回馈上级主管部门对我店的厚爱!

特此报告。

推荐第8篇:六:星级复核工作汇报

芜湖方特假日酒店管理有限公司 2011年度星级复核工作汇报

芜湖市星级复核检查领导小组领导、专家:

首先让我代表酒店全体员工对你们的到来表示热烈的欢迎。芜湖方特假日酒店自2008年4月开业至今已有三年多的时间了,在此期间酒店一直致力于提升酒店的服务质量和服务水平,现将近一年来的经营管理工作情况向各位领导专家做一汇报:

一、经营管理工作情况

2011年我们在社会各界的关心指导下,在集团领导和广大客户的支持下,全体员工团结一致,奋力拼搏,大力加大硬件建设,努力提升服务质量,坚持以人为本的服务理念,依法诚信经营,取得了良好的经济效益和社会效益。

(一)经营情况

1、2011年1-10月实现营业收入1321.21万元,本年预算为1400万元,完成本年预算的94.37%,去年同期完成营业收入1134.69万元,同比增长16.44%,实现利润86.1万元。其中客房完成营业收入839.97万元,完成本年预算的92.3% ,客房入住率达73.18%,平均房价195元/间/天 ,餐饮完成营业收入376.31万元,完成本年预算的104.82%,接待大、中、小型等各类会议170余场,婚宴70余场,共接待客人30000余人次。快餐完成营业收入为104.73万元,完成本年预算的79.94%。

(二)管理方面

1、完善各项规章制度,强化内部管理机制,规范诚信管理建设 (1)2011全年制定、修订各项制度50项,同时按照新标准要求重新规范制定各部门岗位职责、操作程序及工作流程。 (2)为进一步规范和加强酒店日常采购和供货管理,提高工作效率,控制采购供货成本,完善公司组织架构,酒店自2011年上半年成立采购部,规范了采购制度和工作程序,同时对仓库备库、出库领料均作出了严格规定,为经营的顺利开展提供了坚实的基础。

(3)坚持对经营部门的经营指标和各项能耗、物耗进行考核和控制。

每年酒店以签署经营责任状的形式对各经营部门的营业收入、物耗能耗以及人员编制等方面进行量化考核,各项指标直接与部门经理、员工的工资收入直接挂钩。2011年3-6月在酒店内部组织以工程部为首的“节能降耗月”的主题活动,节能降耗效果显著,大大节省了电能水能的费用开支,为酒店成本控制提供了有力保障。先后进行了东门改道、大厅灯具改造、初加工间热水导入工程、隔油池建设、热水循环系统的优化、座便器节水、公共区域冲水水压调整等多项工程改造项目,提高了酒店的设备使用效率和节能降耗的力度。其中,客房座便器节水项目,按照上半年1~6月份入住客23548间,平均每间二人,每人平均每天按压5次计算,全年预计节水260吨。另外,通过初加工间热水导入工程,直接将主楼太阳能热水导入初加工间,电加热时间大大缩短,效率显著提高,在冬季和餐饮高峰季节节能效果会更加明显。根据表计,5月份半个月节电878度,比去年同期下降44.05℅,6月份节电1605度,比去年同期下降71.8℅。预计全年将节电1.2~1.5万余元

(4)人无诚信不立,业无诚信不兴。为积极响应省市旅游局的号召和部署,全面提升酒店的经营管理水平,酒店领导成立诚信工作创建小组并向市旅游局争创申请报告,认真贯彻落实诚信旅游企业创建标准,加强诚信教育,普及信用知识,将诚信教育与酒店行业性质和员工岗位技能相结合,我酒店于2009年和2010年连续两年获得“AAAA级诚信旅游饭店”的殊荣。

2、强化质检力度,建立有效的质量管理体系

酒店在制定、修订各项规章制度的基础上,对照星级标准制定各部门自查、酒店抽查的质量控制体系。以定期和不定期的形式组织部门经理对酒店服务质量、安全、卫生、礼貌礼节等日常行为规范进行检查,并以质检通报的形式下发至各部门进行整改,并跟踪复检落实情况予以反馈。

3、强化培训力度,练就娴熟过硬的服务技能。

酒店从业人员娴熟的技能技巧是酒店向宾客提供优质服务的基础和保证。各部门高度重视员工培训工作,特别是餐饮部和房务部直接面客的部门,针对新员工多,人员流动频繁的特点,坚持凡上岗必培训的原则,结合各种服务技能大赛、厨艺大赛等比赛,有的放矢地强化培训工作。

4、严格安全管理,完善安全责任

安全管理是酒店工作当中的重中之重,酒店领导班子一直支持不懈地狠抓安全管理工作,强化总值经理职责,规范安全责任,定期对各项安全措施及设备进行安全检查,并组织相应的工程、消防等专业知识培训,将安全意识和安全责任普及落实到每位员工。2011年酒店获“AAAA消防安全单位”荣誉称号。

5、不断加强团队精神和员工队伍建设。

员工休假制度、婚假产假制度、工龄工资制度、优秀员工评选制度及管理人员外出考察学习制度、实行效益工资制等,员工利益直接与企业经济效益挂钩,通过有效激励机制提高员工的工作热情和工作积极性。先后参加华强工会组织的趣味运动会和羽毛球比赛,组织开展酒店趣味运动会、三人足球赛、卡拉OK赛、义务劳动、篮球比赛等各类文娱活动,丰富了员工的精神文化生活。

(三)经营措施

1、以三星为动力,大力进行硬件改造建设

酒店自2009年度以来,参照国家星级酒店标准,列出硬件设施设备及配备物品改造清单,分批分步骤地对酒店设施设备及配备物品进行维修、更换及相应地增加配备。先后改造如下:对酒店外墙进行全面的防水养护工程;对客房地毯和走廊通道地毯进行了部分更新及全面的维护;厨房和餐饮包厢的改造工程等,根据经营需要,对餐厅、会议室的口布、椅套、桌布进行更新,并对客房换气扇、窗帘、消毒间进行维修、更换和改造。全面提升酒店的综合功能,为住店客人提供有效的安全和服务保障。

2、扩大品牌营销力度,树立企业良好的对外形象

为建立酒店良好的品牌形象,我酒店在2010年适时地推出了各种营销策划活动,并积极参加省市政府部门组织的各项活动,酒店在创造经济效益的同时创造社会效益。

(1)2010年11月19日酒店隆重举行了三星挂牌仪式,仪式现场酒店还为芜湖市关注留守儿童活动捐助了第一笔善款,同时还宣布方特假日酒店第二届美食嘉年华活动开幕。美食节期间,来自深圳五洲宾馆、四川成都毓秀苑宾馆、黄山徽商故里酒店的各位名厨亲自主厨掌勺,为江城百姓奉献了一道道特色地道、美轮美奂的精品菜肴。

(2)2011初在分析芜湖餐饮市场格局的前提下,举办“感恩2010客户答谢会”,隆重推出了情人节大餐等各项营销推广活动,以此扩大酒店的知名度;

(3)2011年4月18日在酒店两周年店庆之际,为当日住店客人提供精美礼品,并推出特价房、特价优惠套餐等特价让利活动; (4)2011年6-8月是莘莘学子高考录取升学的幸福时刻,酒店适时的推出了前程似锦、步步高升、飞黄腾达为主题的谢师宴菜单;

(5)广东棕王、幸福端午:以华强广场酒店特色棕王为卖点,推荐端午家宴。

(6)六一儿童节活动:“六一”国际儿童节到来之际,方特假日酒店为员工14周岁以下的子女组织丰富多彩的慰问活动,表达公司对下一代细致入微的关怀;关爱员工,营造和谐稳定的工作环境。

二、参加活动情况

酒店在2011年度在抓好经营管理工作的同时,积极参加省市旅游局组织的各项活动,并定期向芜湖市和镜湖区旅游局上报月报、季报及年报。

(1)、2010年11月参加由芜湖市妇联主办,市委宣传部、市文明办、市关工委、团市委、市教育局、市直机关工委等协办的 “爱心家书 让心安家” 关爱留守儿童捐赠活动,并获“爱心单位”称号。

(2)2011年2月参加由芜湖旅游局组织芜湖市旅游行业新春联谊会活动;

(3)2011年3月积极申报安徽省旅游局 “2010年AAAA级诚信饭店”,并复核通过;

(4)2011年4月赴西安参加国家旅游局组织中国旅游商品交易会活动。

三、星级复核自查情况

酒店自创星级酒店以来,一直把把星级酒店的标准作为硬性指标布臵到各部门,要求在平时的经营管理中始终贯彻“优秀星级饭店”的标准,积极落实星级酒店创建的筹备工作,并根据国家星级酒店的标准精神,进行自查自纠自我整改,分阶段分步骤进行。

(一) 动员、贯彻阶段

酒店领导高度重视营建自查工作,制定迎接星评复核日程安排表,利用公司例会时间学习领会市旅游局文件精神,布臵安排复核工作。

(二) 部门自测、自查阶段

酒店2010年上半年召开全体员工大会,认真学习GB新标准。各部门按照三星级酒店标准,各部门自测、自查、自我打分,定期召集部门经理对各部门进行检查,将检查检查结果以通报的形式明确整改期限并跟踪反馈检查整改落实情况。

(三) 星级复核检查小组检查落实阶段

酒店星级复核检查小组对餐饮部、房务部等各部门不符合标准,提出限期整改要求,并定期对各部门限期整改项目跟踪复查。

最后,我酒店将继续按照星级饭店的要求,加强规范化管理建设,持之以恒地提升酒店服务品质,努力使酒店的各项工作迈向新的台阶,为芜湖旅游事业的发展贡献自己的一份力量。

推荐第9篇:星级复核延期申请

厦门凯怡酒店三星级延期复核申请

厦门市旅游局:

非常感谢贵局在这几年对我们凯怡酒店的信任与支持,我们凯怡酒店的三星级复核时间原定于今年12月份,为保证酒店设施服务能完全达到三星级饭店标准,现申请延期复核时间。

主要原因有:

酒店于2011年4月开业至今,期间曾有几次小规模的翻新施工,但毕竟设施设备日渐陈旧,近年来酒店业竞争日趋激烈,住店宾客对酒店的舒适度、设施新旧情况、功能及餐厅用餐环境都很苛求,为了提高酒店的综合竞争力,投资方决定加大资金投入对酒店客房、大堂、餐厅及公共区域;进行大规模的翻新改造施工

根据优质工程和周期要求,我们酒店特向贵局申请将星级复核时间延期至2017年5月

特此申请

厦门凯怡酒店有限公司

2016年11月21日

推荐第10篇:星级复核工作安排

星级复核工作安排

大厦相关部门负责人,北京市旅游发展委员会星评领导小组工作要求:6月13日至24日填写《饭店星级申请报告》,提交后经星评办初步审核通过后,饭店方可进行填写《旅游饭店星级的划分与评定》,《旅游饭店星级的划分与评定》提交后20个工作日,星评办将安排对饭店进行实地评定;全市饭店重新评定工作于9月15日前完成;限期整改饭店的复查工作应在10月15日前完成。大厦星级复核领导小组根据市星评委有关工作安排,将大厦星级复核工作的具体要求安排如下:

一、大厦各部门明确本次重新评定的工作目的:

进一步提升星级饭店的经营与管理水平,促进饭店行业实现设施标准化、服务规范化、管理科学化,推动本市饭店行业健康、可持续发展。

二、星级复核工作的要求:

(一)各部门应高度重视此项工作,明确分工,责任到人,做好各项准备工作,通过重新评定进一步提升管理与经营水平。

(二)当前工作编排: 1.待整改工作通知:

1) 外包经营场所:作为大厦营业区域内的一切经营场所,都是本次星级复核工作的检查范围,直接影响到大厦星级评定的最终结果,首先请各单位主要领导高度重视,认真在本单位开展规范服务教育,针对大厦的星评工作提出具体的整改意见,并监督付诸实施。大厦租务部已经就日常工作管理要求与各单位签订了责任书,请各单位负责人认真履行相关责任,配合大厦完成本次星级复核工作。  大厦统一制定了大堂面客部门员工工服,请各单位依照本单位人员情况,于6月28日前申报定制需求到大厦总办,与大厦同步制作本次员工工服,过期不能着工服上岗的停业处理。  大堂书店不允许在店内张贴任何促销广告,规范店内商品摆放,并彻底打扫卫生。如6月30日前不能达到大厦星评小组要求,在星评期间停业整顿。  其它各相关单位的卫生服务标准参照下发的有关文件执行。 2) 客务部:

 在前厅提供中英文地图、提供饭店基本情况等信息,提供中英文报刊或杂志。(制作饭店基本信息介绍易拉宝放置在客人休息区)  完善前台、总机留言服务,明确服务流程,规范服务语言。  健身房营业时间要求12小时,提供设备设施使用说明、介绍。  提供大堂公用电话电话卡售卖服务。(少量库存)

 增加客房内不间断电源插座的标识,注明不受取电控制的插座地点。

 于7月10日前收集有效客户意见书80封,并上交总办处。  严格按照《旅游饭店星级的划分与评定》、《星级饭店访查规范》的有关工作流程执行。加强各岗位培训,强化考核,达到星评要求。重点关注:询问入住宾客是否需要贵重物品寄存、用姓氏称呼入住客人并询问离店时间、向入住宾客介绍酒店入住有关规定、请勿打扰客房的清理程序等。

3) 餐饮部:

 厨房:进出门自动闭合;明确二次更衣、消毒程序;生熟分开;有干货仓库;洗碗间:生熟分开、地下不能放置干净餐具;粗加工间:地下不能直接放置待加工食品;所有垃圾桶加盖,并进行分类处理,张贴分类处理标识等。  商品部适当增加旅游纪念品销售。  设置食品留样柜。

 严格按照《旅游饭店星级的划分与评定》、《星级饭店访查规范》的有关工作流程执行。加强各岗位培训,强化考核,达到星评要求。

4) 营销中心:

 提供多种厅房布置方案并提供文字说明。

 接受预定后,应向客人提供预定号、核对姓名、告知入住规定。  商务中心配报刊杂志。  严格按照《旅游饭店星级的划分与评定》、《星级饭店访查规范》的有关工作流程执行。加强各岗位培训,强化考核,达到星评要求。

5) 动力保障部:有针对的建立节能减排方案,并有落实情况记录。 6) 安全后勤保障部:

 有钥匙管理制度。

 有各项预案,及预案实施演练记录。  庭院及大厦内绿植修剪得体大方。  准备全新旗帜。

 员工通道有明显标识,有客人止步提醒。

2.星级复核检查工作重点:

1) 餐具、饮具是否高档并符合酒店经营需求;

2) 标识是否清晰,导向标识是否能指明路径,并且双语标识,中文在上,英文在下;

3) 空调出风口、工程检修口是否有污渍; 4) 客房五金件是否有污渍; 5) 马桶是否有黄渍; 6) 客房用玻璃器皿档次低; 7) 客户满意度调查等。

3.整改工作期限:2011年7月5日前完成上述工作整改。

4.各部门整改责任人:各部门整改责任人为本部门经理或外包单位租赁负责人。

星级工作领导小组 2011-6-23

第11篇:201x星级复核工作汇报

xxx宾馆星级复核工作汇报

尊敬的各位领导、各位专家:

您们好!我谨代表宾馆全体员工对各位领导莅临xxx宾馆进行星级复核和检查指导,表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢。

xxx宾馆自去年星级复核以来,根据明查和暗访中暴露出的问题和不足,成立了“星级复核工作领导小组”,制订了详细的工作方案和工作计划,在全宾馆广泛开展了以“加强内部管理,提升服务质量”为中心内容的自查自纠活动,通过不断的整改和完善,使宾馆各项工作都有了明显的进步。

下面,我将宾馆的基本情况及经营发展状况向各位领导作以汇报。

一、宾馆的基本情况

xxx宾馆地处市中心繁华地段,交通便捷。宾馆占地面积16000平方米,主要分为餐饮、客房,休闲娱乐三个功能区。拥有158间各类房型的客房,床位318张。停车场4个,可同时停车100余辆。宾馆餐饮主要以清餐厅、汉餐厅为主,各类包厢24个,两个拥有舞台音响设施的大型多功能厅,最多可同时接待1400人就餐。宾馆还拥有高档水疗休闲会所、KTV娱乐会所及酒吧。

宾馆现有员工230人,副经理以上管理人员均接受过饭店管理专业培训,持证率达100%;员工中获得服务、烹饪等类别的高级工14人,中级工19人,初级工53人。

二、宾馆经营发展情况

(一)经济收入稳步增长

自四星级宾馆评定以来,宾馆就围绕规范服务、塑造品牌为重点内容,大力提升服务质量。并根据四星级的标准对宾馆的硬件不断的投资完善,使宾馆的接待能力和接待档次得以有效提高。宾馆总体经营形势呈现逐年增长的喜人态势,经营收入不断创高,由200x年的xxxx万元增涨至201x年的xxxx万元,一年一个台阶,为宾馆的可持续发展奠定了基础。

(二)加大资金投入,改造和完善设施设备

提升宾馆硬件档次,是促进宾馆健康发展的前提和保证。xxx宾馆成立于1993年,受限于先天设计原因和使用时间较长,很多设施设备达不到标准要求。但我们不等不靠,立足实际,自2009年至今,三年来累计投入资金近2000万元,对宾馆各项设施设备进行新建和改建,不断完善宾馆的各类功能设施。

2009年投入资金110万元,安装了太阳能热水设备。为主楼增加一部电梯。为清、汉餐厅更换天然气炉灶、洗碗机、暖碟机等设备,更换LED节能灯。为客房改造两个布草专用消毒间,并购置了消毒设备。

2010年宾馆投入资金1600余万元,将原水疗中心进行大规模扩建。客房部更换了液晶电视。餐厅购置安装了燃气节气阀,更换了后堂设备。对老化严重的自来水管道和暖气管道进行更换。

2011年投入资金138万元,对清餐二楼包房进行了全面装修,同时对清餐的空调系统进行改造,使用地源热泵技术作为辅助制冷,达到了绿色环保,节能降耗的目的。对消防安全监控室进行改扩建,更新了监控设施和消防器材。改造了行李寄存室。对会展中心灯源进行节能改造,更换了200多只LED节能灯具。

2012年截至目前已投入51万元将宾馆供电线路更换为双回路电源。增加了部分高清摄像头完善了监控设施。为客房部购置了部分新设备。

经过多年来持续不断的对设施设备进行改造和完善,硬件设施得以提升。

(三)、狠抓节能降耗,以节约促效益。

自2009年以来,宾馆持续投入资金进行硬件上的节能改造,软件上加强节能教育,提高能源管理水平,能源消耗有了大幅下降。 硬件方面:

1、宾馆将餐厅所有的的燃煤灶改为天然气灶,虽然费用有所增加,但其长期的清洁无污染的环保效应却是值得的。2010年又为所有炉灶安装了燃气节气阀,更有效地节约了能源。

2、针对抽水马桶是用水大户的问题,宾馆先后将所有房间的抽水马桶换成了新型节水马桶,仅此一项,用水量相比以往节约一半以上。客房部还在房间设立提示牌,建议续住客人不再每日更换床单、毛巾,以减少洗涤次数,降低污水排放量。

3、投资十余万元将宾馆80%以上的灯具更换为LED节能灯,有效降低了电耗。

4、2010年,宾馆在全地区率先引进了清洁无污染的地源热泵技术,利用地下水的温度提供辅助供热制冷,从而有效地减少了燃煤消耗和用电量。

5、投入170万元在宾馆主楼及水疗中心楼顶修建了大型的太阳能收集系统,充分利用太阳能为宾馆提供热水供应,每年节约燃煤达200多吨。

6、投入资金10余万元对锅炉进行节能改造,改进了除尘、消音系统,对管道和炉体进行除垢处理,提高了经济性和环保性。软件方面:

宾馆持之不懈的狠抓节能降耗工作,宾馆领导在各种会议上反复强调节能降耗的重要性,开展节能降耗倡议活动,使节能降耗成为一项经常性的工作。通过每周晨会的能耗监控分析汇报,让各部门随时了解部门的用能情况。制定能源管理奖惩制度,将能源使用情况列入部门的月度考核,并与绩效工资挂钩。各部门均制定了节能降耗措施,客房部加强了对一次性用品的管理和使用,因时、因人配备,严格控制消耗品和各种洗涤剂的用量。餐饮部根据客人的用餐时间,严格规定了空调的开启关闭时间,坚持一次性消耗品由经理签字领用及交旧领新。员工走道、楼梯间、地下室、公厕均安装了感应开关,灵活控制公共区域照明灯具、室外照明及美化照明的开关时间,达到节约的目的。

经过以上措施,宾馆能源消耗大幅减少,平均以1%的幅度逐年下降。

(四)调整营销方案和策略,主动出击,抢占市场。

销售部定期对客户档案资料进行整理、建档,对客户进行销售拜访,保持同重要客户的业务联系。通过客户消费意见反馈单,收集客户的意见和建议,了解掌握客人反馈信息和客户的消费动态,提高了协议客户消费的有效率。对团队客人的用房量进行适当控制,提高商务客人的入住率,有效提升了房价,做到利润最大化。加大营销力度,积极寻找培养新客源。针对本地矿产资源丰富,各大型矿业公司纷纷来哈投资的有利时机,主动出击,上门促销,以优质的服务,良好的环境为保证,顺利的与鲁能煤电基地、腾祥镁制品有限公司、红星科健、红石矿业、亚克斯矿业、宝山矿业等近二十余家企业建立了良好的合作关系,保持着密切的业务往来。随着销售市场的不断增加,销售额从2009年的636万增加到2011年的740万,年平均增幅8%。

(五)、注重安全管理,完善应急处理机制

根据新的星级评定要求及201x年星级复核暴露出的问题,宾馆对各项应急预案进行了修改和完善,拟定了详细的应急预案处理流程,定期进行演练和培训,全体员工的安全防范意识和应急能力得到明显加强。同时,为了使安全制度和应急机制真正地落到实处。宾馆成立了安全管理与应急小组,并且在应急预案中将责任划分到岗位与个人。宾馆定期召开安全工作会议,每月至少组织一次安全知识集中培训。同时,宾馆还与各部门签订了安全责任书,逐级建立了安全生产责任制,自上而下形成了一个职能健全、指挥有效、反应快速灵活的安全组织体系。宾馆今年还对安全监控系统进行完善,在原有的36个监控点的基础上,新增了10个监控点,彻底清除了监控盲区,使宾馆所有重点区域都实现了24小时无间断覆盖。宾馆前台在客人入住时严格执行一人一证,严格落实开包检查制度,认真做好安全检查记录,由于各项安全措施到位,201x年宾馆在治安、消防及食品安全、公共卫生方面没有发生任何大、小事故,有效地保证了宾馆及宾客的人身及财产安全。

(六)以人为本,建设和谐企业

宾馆始终坚持“宾客至上、以人为本、构建和谐”的企业文化理念。着力解决关系员工切身利益的实际问题,通过改善员工的生活条件,提高员工的福利待遇来吸引员工、留住员工。一是在劳动用工方面,依法与正式录用的员工签订劳动合同,按时缴纳各项社会统筹。二是针对近年来物价上涨,生活成本上升的情况,年内宾馆两次为所有员工大幅上涨了工资,涨幅达到15%以上。三是员工生活方面,宾馆立足现有条件,先后投资新建、改建了员工餐厅、员工宿舍及员工洗浴室,极大地改善了员工生活条件。对生病的员工及家属,宾馆领导都会携带慰问品前去看望,并安排病号饭。四是每季度开展评选优秀员工活动并给予物质奖励,每年组织优秀员工到沿海及内地旅游作为奖励。夏季组织全体员工外出游玩、避暑,增强了团队的凝聚力和对企业的忠诚度,保持了员工队伍和谐稳定。

三、完善服务设施与体系,努力向新标准靠拢

自去年星级复核以来,宾馆及时召开了整改专项会议,本着不断改进,不断提升的态度和要求,将检查中所存在的问题采取逐一明确责任、明确标准、明确完成时限的要求,不断完善和整改。

1、重新制作了宾馆区域内所有标识、图形,严格按照公共信息图形符号(符合GB/T10001.1和GB/T10001.2)的规定对宾馆公共图型和导向标识进行了规范。

2、按照新标准要求对大堂公共卫生间残疾人厕位进行了整改。

3、将旅行社迁往负一楼,原址改为独立的商务中心,并增添了办公设备和工作人员。

4、年初宾馆重新购置一批布草,对客房部分达不到新标准要求的布草进行了更换。

5、工程部制定了《设备日常维护制度》,对所有设施设备定人定物、定时保养,把设施设备的维护保养工作作为对部门、对员工考核的一项重要内容。建立了固定资产管理档案,设备的维修和变更都纳入计算机管理系统,使宾馆设施设备的维护保养迈上了一个新台阶。

6、加强了后堂的消防安全培训,通过火灾应急演练及火灾案例分析,提高员工的安全意识,落实自查自纠、隐患排查、监督整改措施,及时排除各项安全隐患,确保安全生产。

7、在宾馆星级复核工作小组的督查下,对去年星评组提出意见的58个小项,逐一进行了整改。

8、对总台服务人员严格按标准规范进行培训,考核上岗。同时加大了员工培训工作力度,对员工进行全面综合的理论和技术培训,开展各类岗位技能比赛,提高了员工的服务理论水平和操作技术水平。

四、今后的努力方向

虽然我们一直在努力,也一直在进步,但与星评新标准之间的差距还是显而易见的。但我们相信,在各位领导及各级主管部门的关爱和大力支持下,通过自身不断努力,我们有信心做的更好。目前,xxx宾馆全面装修改造计划已经提上议程,从基础设施入手,改善硬件环境,同时健全激励与约束机制,调动和激发全体员工的服务热情、努力提升服务质量,力争使xxx宾馆的服务水平和管理水平再上一个新台阶。

最后,再一次衷心地感谢各位领导、各位专家在百忙之中来xxx宾馆检查指导工作,谢谢大家!

xxxx年xx月xx日

加格达宾馆星级复核

工 作 汇 报

2012.8.7

第12篇:酒店星级复核汇报材料

尊敬的各位星级复核小组领导:您们好!您们不辞辛劳,怀着一颗关怀爱抚之心莅临xxx大酒店,对我店进行星级复核和指导,在此 我谨代表本店全体员工对各位领导表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢。我店热忱希望各位领导不吝赐教,让我们今后能进一步的改进工作,提高服务质量。为此,我现将本店的情况向各位领导做一个简要的汇报。xxx大酒店是xx市供销社投资壹仟叁佰余万元兴建的一家集住宿、餐饮、娱乐、会议等一体的商务旅游酒店。它座落在国家级风景名胜区xxx脚下,位于xx市西大街7号(西客运站对面),交通极为便利。酒店占地面积约为2000平方米,主楼10层。其中设有近350平方米的接待大厅,大型商场、美容美发、夜总会、停车场、保龄球馆等,拥有各型房间77间,共157个床位;大厅侧面还设有近1000平方米的餐厅,中餐宴会厅可同时容纳200人就餐,酒店还设有大型会议室和小型会议室各一个,以及一个可停靠50辆车的停车场;另外还配备有大型洗衣房、远大中央空调、双电梯、国际国内直拨电话、消防控制中心、微机管理等,服务设施较为完善。我店于一九九九年二月十二日试营业,所有员工从社会公开招聘,均经过培训考试合格后上岗,并派出业务骨干到xx渝洲宾馆等地进行学习和参加xx市旅游局涉外饭店岗位培训,在没有一分流动资金的情况下,酒店员工自筹资金10余万元保证了酒店的正常运行,经过几年多的努力,使我店的硬件和软件都得到了进一步的提高,从而使我店成为xx服务行业的领头雁之一,在为完善南川城市功能,创造良好的旅游条件和外部投资环境起到了积极的作用。开业至今,我店共接待客人18万余人次,客房出租率达56%,平均房价(不含四楼)105元/间,各项营业收入共计824万元,上交税利65余万元上缴资金47万元,实现社会贡献总额315余万元。我店于一九九九年开始申报二星级酒店。在此期间,先后投资40余万元对硬件进行维护改善,如对楼层地毯、窗帘、过道门等进行防火处理,中餐厅、厨房进行改造、美化店内外环境,添制有关设备等。与此同时,我店还专门聘请专业人士到酒店对服务质量、服务技能、仪容仪表、普通话、消防安全知识进行培训,并积极参加有关部门举办的竞赛活动,在各级部门领导的密切关怀和酒店全体员工的共同努力下,1999年我店分别被xx市商委、xx市公安局评为“xx美食名店”和“特业治安先进单位”;2001年被xx市人民政府、中国商业联合会评为“xx餐饮名店”,并于2001年顺利通过星级复核,2001年“口水边鱼”被重庆市商业委员会评定为重庆优质菜,“清水萝卜苗”被xx市商委评定为重庆地方风味优质菜,2001年11月加入xx市旅游协会;2002年被中国共产党xx市委、xx市人民政府命名为“文明单位”,被xx市人民政府评为“财贸先进单位”,被xx市供销社党委评为2001年度“先进基层党组织”;2002年“

五、一”节参加xx市总工会、商委组织的餐饮行业技能比赛获“一等奖”;2002年被xx市供销社党委评为2001年度先进基层党组织;2003年1月被xx市供销社评为2002年度先进集体;2003年3月被xx市人民政府评为优秀商贸企业;2003年6月被xx市供销社党委评为2002年度先进基层党组织;2003年6月被xx市人事局、供销合作总社评为全市供销合作总社系统先进集体。几年来,酒店员工齐心协力,艰苦奋斗,遇到困难不妥协,在成功面前不自满。作为旅游定点接待单位,我们时时刻刻都依照着二星级饭店的标准为客人提供最佳的服务。

一、建立健全领导班子,实行分工负责,确保各项工作得以顺利开展。酒店将现有的中层干部分为几个小组,分别负责服务质量、清洁卫生、维护保养、综合协调等工作。对各项工作公开监督,时间实行倒计时。

二、不断加强业务培训,提高服务质量。首先,在针对中层干部素质教育培训上,我店先后组织部门经理及领班和部分优秀员工到其它宾馆进行参观学习,并多次邀请有关专家到我店进行指导,使我店的管理干部综合素质有了质的提高。其次,对广大的普通员工,我店实行的是统一与局部相结合的培训方式,如员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等进行统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。由此,对树立全员饭店意识,全面提高服务技能技巧和水准收到良好效果。

三、强调层级管理,严格考核监督与培养自觉意识相结合,以保障星级服务水准。我店和许多星级酒店一样坚持层层负责、层级管理和责、权、利连带制的原则。我店实行的是总经理—部门经理—领班—员工四级负责的管理体制,坚持责、权、利相结合的原则。对中层干部施行了《部门经理岗位责任制》,根据部门经理行为规范、部门经理职责、值班经理职责及考勤和各部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核,并实行重奖重惩。对广大员工根据二星级酒店服务规范标准、各岗位职责及人事培训内容,采取书面考试与实际操作和平时质检考核相结合的措施。同时,我店还采取各种灵活的思想教育方式,树立员工爱店敬业思想和自觉意识,培养了广大员工的爱心、精心、细心、耐心,促使广大员工自觉遵循规范服务原则,在工作中做到了亲切主动、礼貌热情、高效美观、服务到底,从而深得住店嘉宾的广泛称赞。

四、狠抓清洁卫生,营造素雅温馨的亮丽环境。本酒店从外部环境、停车场到接待大

厅、客房、餐厅等都特别注重清洁维护与打扫。卫生责任由部门到班组到人员层层落实负责,按程序或每日例行做卫生或按一定周期有计划地清洁,但总的来说都要求做到“勤”和“细”两个字;在监督上以自查和逐级督促与酒店质检相结合的方式;在措施上以投入相应物资为保障,如门厅地毯的铺设减小了尘埃带入量,客房吸尘器的添制方便了地毯清洁,采用一些高质有效的清洁和消毒剂保证了清洁的品质、效果等等。

五、继续搞好了设施设备的维护保养及部分更新添置工作。我店在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原则,在工程人员中也采取分工合作的方式,对某些大型重要设施,我店还专门聘请厂方技师前来指导维护(如:中央空调、电梯、消防控制台)。今年来,我们对空调机房、变压器、洗衣房设备以及线路、管件、房间空调、电器、家俱、洁具、墙面天花等进行了大大小小多次的保养或维修以保障正常运行,确保服务质量。另外,在旅游旺季,为满足广大旅客的要求特地开设了特价房从而进一步拓展了服务领域。餐饮今年也专门采购了一批品质较好的器皿碗碟来提高服务的品位和档次。

六、树立安全意识,完善安全设施,制定安全措施,确保旅客安全。今年,我店对员工的消防及其他安全知识进行了定期培训;对楼层灭火器、安全出口灯、安全应急灯进行了添置更换;在工作中严格要求人不离岗、认真细致、有患必除、防患于未然;对保安人员严格要求执行夜间巡逻制度;同时,我店根据实际情况还重新组建了义务消防安全队。这些都确保了住店客人的生命财产安全。总之,正是由于我们花了大力气抓了以上几个方面的工作,才使我店在本市旅游行情不如往年火爆而地方酒店业竞争比往年甚为激烈的情况下,今年讫今为止,接待旅客量仍达到了4.8万余人次,比上年同期有所增长。同时,还多次成功地接待了德国、日本、台湾香港、尼日利亚等客人的下榻,并圆满地承办了多次会议和宴会。为地方政治、经济、文化都作出了一定的贡献。当然,我店还是一个发展中的酒店,还不很成熟,服务质量也有许多不很如意之处,一切都期待于在座的各位领导怀着呵护之心给我们指导、指正,敦促以使我店保持二星级服务水准,为地方旅游事业再谱新篇。最后,让我再次代表酒店全体员工对各位领导表示最热烈的欢迎和衷心的感谢!祝各位领导身体健康,工作顺利,生活愉快!致敬礼!xxx 大 酒 店总经理 xxx二000四年元月十日

第13篇:酒店星级复核汇报材料

尊敬的各位星级复核小组领导:

您们好!

您们不辞辛劳,怀着一颗关怀爱抚之心莅临xxx大酒店,对我店进行星级复核和指导,在此我谨代表本店全体员工对各位领导表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢。

我店热忱希望各位领导不吝赐教,让我们今后能进一步的改进工作,提高服务质量。为此,我现将本店的情况向各位领导做一个简要的汇报。

xxx大酒店是xx市供销社投资壹仟叁佰余万元兴建的一家集住宿、餐饮、娱乐、会议等一体的商务旅游酒店。它座落在国家级风景名胜区xxx脚下,位于xx市西大街7号(西客运站对面),交通极为便利。酒店占地面积约为2000平方米,主楼10层。其中设有近350平方米的接待大厅,大型商场、美容美发、夜总会、停车场、保龄球馆等,拥有各型房间77间,共157个床位;大厅侧面还设有近1000平方米的餐厅,中餐宴会厅可同时容纳200人就餐,酒店还设有大型会议室和小型会议室各一个,以及一个可停靠50辆车的停车场;另外还配备有大型洗衣房、远大中央空调、双电梯、国际国内直拨电话、消防控制中心、微机管理等,服务设施较为完善。我店于一九九九年二月十二日试营业,所有员工从社会公开招聘,均经过培训考试合格后上岗,并派出业务骨干到xx渝洲宾馆等地进行学习和参加xx市旅游局涉外饭店岗位培训,在没有一分流动资金的情况下,酒店员工自筹资金10余万元保证了酒店的正常运行,经过几年多的努力,使我店的硬件和软件都得到了进一步的提高,从而使我店成为xx服务行业的领头雁之一,在为完善南川城市功能,创造良好的旅游条件和外部投资环境起到了积极的作用。开业至今,我店共接待客人18万余人次,客房出租率达56%,平均房价(不含四楼)105元/间,各项营业收入共计824万元,上交税利65余万元上缴资金47万元,实现社会贡献总额315余万元。

我店于一九九九年开始申报二星级酒店。在此期间,先后投资40余万元对硬件进行维护改善,如对楼层地毯、窗帘、过道门等进行防火处理,中餐厅、厨房进行改造、美化店内外环境,添制有关设备等。与此同时,我店还专门聘请专业人士到酒店对服务质量、服务技能、仪容仪表、普通话、消防安全知识进行培训,并积极参加有关部门举办的竞赛活动,在各级部门领导的密切关怀和酒店全体员工的共同努力下,1999年我店分别被xx市商委、xx市公安局评为“xx美食名店”和“特业治安先进单位”;2001年被xx市人民政府、中国商业联合会评为“xx餐饮名店”,并于2001年顺利通过星级复核,2001年“口水边鱼”被重庆市商业委员会评定为重庆优质菜,“清水萝卜苗”被xx市商委评定为重庆地方风味优质菜,2001年11月加入xx市旅游协会;2002年被中国共产党xx市委、xx市人民政府命名为“文明单位”,被xx市人民政府评为“财贸先进单位”,被xx市供销社党委评为2001年度“先进基层党组织”;2002年“

五、一”节参加xx市总工会、商委组织的餐饮行业技能比赛获“一等奖”;2002年被xx市供销社党委评为2001年度先进基层党组织;2003年1月被xx市供销社评为2002年度先进集体;2003年3月被xx市人民政府评为优秀商贸企业;2003年6月被xx市供销社党委评为2002年度先进基层党组织;2003年6月被xx市人事局、供销合作总社评为全市供销合作总社系统先进集体。

几年来,酒店员工齐心协力,艰苦奋斗,遇到困难不妥协,在成功面前不自满。作为旅游定点接待单位,我们时时刻刻都依照着二星级饭店的标准为客人提供最佳的服务。

一、建立健全领导班子,实行分工负责,确保各项工作得以顺利开展。

酒店将现有的中层干部分为几个小组,分别负责服务质量、清洁卫生、维护保养、综合协调等工作。对各项工作公开监督,时间实行倒计时。

二、不断加强业务培训,提高服务质量。

首先,在针对中层干部素质教育培训上,我店先后组织部门经理及领班和部分优秀员工到其它宾馆进行参观学习,并多次邀请有关专家到我店进行指导,使我店的管理干部综合素质有了质的提高。

其次,对广大的普通员工,我店实行的

第14篇:酒店星级复核汇报材料

尊敬的各位星级复核小组领导:

您们好!

您们不辞辛劳,怀着一颗关怀爱抚之心莅临xxx大酒店,对我店进行星级复核和指导,在此xiexiebang.com原创,我谨代表本店全体员工对各位领导表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢。我店热忱希望各位领导不吝赐教,让我们今后能进一步的改进工作,提高服务质量。为此,我现将本店的情况向各位领导做一个简要的

汇报。

xxx大酒店是xx市供销社投资壹仟叁佰余万元兴建的一家集住宿、餐饮、娱乐、会议等一体的商务旅游酒店。它座落在国家级风景名胜区xxx脚下,位于xx市西大街7号(西客运站对面),交通极为便利。酒店占地面积约为2000平方米,主楼10层。其中设有近350平方米的接待大厅,大型商场、美容美发、夜总会、停车场、保龄球馆等,拥有各型房间77间,共157个床位;大厅侧面还设有近1000平方米的餐厅,中餐宴会厅可同时容纳200人就餐,酒店还设有大型会议室和小型会议室各一个,以及一个可停靠50辆车的停车场;另外还配备有大型洗衣房、远大中央空调、双电梯、国际国内直拨电话、消防控制中心、微机管理等,服务设施较为完善。我店于一九九九年二月十二日试营业,所有员工从社会公开招聘,均经过培训考试合格后上岗,并派出业务骨干到xx渝洲宾馆等地进行学习和参加xx市旅游局涉外饭店岗位培训,在没有一分流动资金的情况下,酒店员工自筹资金10余万元保证了酒店的正常运行,经过几年多的努力,使我店的硬件和软件都得到了进一步的提高,从而使我店成为xx服务行业的领头雁之一,在为完善南川城市功能,创造良好的旅游条件和外部投资环境起到了积极的作用。开业至今,我店共接待客人18万余人次,客房出租率达56%,平均房价(不含四楼)105元/间,各项营业收入共计824万元,上交税利65余万元上缴资金47万元,实现社会贡献总额315余万元。

我店于一九九九年开始申报二星级酒店。在此期间,先后投资40余万元对硬件进行维护改善,如对楼层地毯、窗帘、过道门等进行防火处理,中餐厅、厨房进行改造、美化店内外环境,添制有关设备等。与此同时,我店还专门聘请专业人士到酒店对服务质量、服务技能、仪容仪表、普通话、消防安全知识进行培训,并积极参加有关部门举办的竞赛活动,在各级部门领导的密切关怀和酒店全体员工的共同努力下,1999年我店分别被xx市商委、xx市公安局评为“xx美食名店”和“特业治安先进单位”;2001年被xx市人民政府、中国商业联合会评为“xx餐饮名店”,并于2001年顺利通过星级复核,2001年“口水边鱼”被重庆市商业委员会评定为重庆优质菜,“清水萝卜苗”被xx市商委评定为重庆地方风味优质菜,2001年11月加入xx市旅游协会;2002年被中共xx市委、xx市人民政府命名为“文明单位”,被xx市人民政府评为“财贸先进单位”,被xx市供销社党委评为2001年度“先进基层党组织”;2002年“

五、一”节参加xx市总工会、商委组织的餐饮行业技能比赛获“一等奖”;2002年被xx市供销社党委评为2001年度先进基层党组织;2003年1月被xx市供销社评为2002年度先进集体;2003年3月被xx市人民政府评为优秀商贸企业;2003年6月被xx市供销社党委评为2002年度先进基层党组织;2003年6月被xx市人事局、供销合作总社评为全市供销合作总社系统先进集体。

几年来,酒店员工齐心协力,艰苦奋斗,遇到困难不妥协,在成功面前不自满。作为旅游定点接待单位,我们时时刻刻都依照着二星级饭店的标准为客人提供最佳的服务。

一、建立健全领导班子,实行分工负责,确保各项工作得以顺利开展。

酒店将现有的中层干部分为几个小组,分别负责服务质量、清洁卫生、维护保养、综合协调等工作。对各项工作公开监督,时间实行倒计时。

二、不断加强业务培训,提高服务质量。

首先,在针对中层干部素质教育培训上,我店先后组织部门经理及领班和部分优秀员工到其它宾馆进行参观学习,并多次邀请有关专家到我店进行指导,使我店的管理干部综合素质有了质的提高。

其次,对广大的普通员工,我店实行的是统一与局部相结合的培训方式,如员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等进行统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。由此,对树立全员饭店意识,全面提高服务技能技巧和水准收到良好效果。

三、强调层级管理,严格考核监督与培养自觉意识相结合,以保障星级服务水准。

我店和许多星级酒店一样坚持层层负责、层级管理和责、权、利连带制的原则。我店实行的是总经理—部门经理—领班—员工四级负责的管理体制,坚持责、权、利相结合的原则。对中层干部施行了《部门经理岗位责任制》,根据部门经理行为规范、部门经理职责、值班经理职责及考勤和各部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况

第15篇:酒店星级复核汇报材料

尊敬的各位星级复核小组领导:

您们好!

您们不辞辛劳,怀着一颗关怀爱抚之心莅临大酒店,对我店进行星级复核和指导,在此原创,我谨代表本店全体员工对各位领导表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢。

我店热忱希望各位领导不吝赐教,让我们今后能进一步的改进工作,提高服务质量。为此,我现将本店的情况向各位领导做一个简要的汇报。

大酒店是市供销社投资壹仟叁佰余万元兴建的一家集住宿、餐饮、娱乐、会议等一体的商务旅游酒店。它座落在国家级风景名胜区脚下,位于市西大街号(西客运站对面),交通极为便利。酒店占地面积约为平方米,主楼层。。

几年来,酒店员工齐心协力,艰苦奋斗,遇到困难不妥协,在成功面前不自满。作为旅游定点接待单位,我们时时刻刻都依照着二星级饭店的标准为客人提供最佳的服务。

一、建立健全领导班子,实行分工负责,确保各项工作得以顺利开展。

酒店将现有的中层干部分为几个小组,分别负责服务质量、清洁卫生、维护保养、综合协调等工作。对各项工作公开监督,时间实行倒计时。

二、不断加强业务培训,提高服务质量。

首先,在针对中层干部素质教育培训上,我店先后组织部门经理及领班和部分优秀员工到其它宾馆进行参观学习,并多次邀请有关专家到我店进行指导,使我店的管理干部综合素质有了质的提高。

其次,对广大的普通员工,我店实行的是统一与局部相结合的培训方式,如员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等进行统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。由此,对树立全员饭店意识,全面提高服务技能技巧和水准收到良好效果。

三、强调层级管理,严格考核监督与培养自觉意识相结合,以保障星级服务水准。

我店和许多星级酒店一样坚持层层负责、层级管理和责、权、利连带制的原则。我店实行的是总经理—部门经理—领班—员工四级负责的管理体制,坚持责、权、利相结合的原则。对中层干部施行了《部门经理岗位责任制》,根据部门经理行为规范、部门经理职责、值班经理职责及考勤和各部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核,并实行重奖重惩。对广大员工根据二星级酒店服务规范标准、各岗位职责及人事培训内容,采取书面考试与实际操作和平时质检考核相结合的措施。同时,我店还采取各种灵活的思想教育方式,树立员工爱店敬业思想和自觉意识,培养了广大员工的爱心、精心、细心、耐心,促使广大员工自觉遵循规范服务原则,在工作中做到了亲切主动、礼貌热情、高效美观、服务到底,从而深得住店嘉宾的广泛称赞。

四、狠抓清洁卫生,营造素雅温馨的亮丽环境。

本酒店从外部环境、停车场到接待大厅、客房、餐厅等都特别注重清洁维护与打扫。卫生责任由部门到班组到人员层层落实负责,按程序或每日例行做卫生或按一定周期有计划地清洁,但总的来说都要求做到“勤”和“细”两个字;在监督上以自查和逐级督促与酒店质检相结合的方式;在措施上以投入相应物资为保障,如门厅地毯的铺设减小了尘埃带入量,客房吸尘器的添制方便了地毯清洁,采用一些高质有效的清洁和消毒剂保证了清洁的品质、效果等等。

五、继续搞好了设施设备的维护保养及部分更新添置工作。

第16篇:酒店星级复核工作汇报材料

x酒店地处xx景区内,东靠xx省道上,南接xx,西近xx,北临xx,距xx公里,地理位置优越、交通便利、环境宜人;占地xx亩,有多种绿色植物散布其间,并有山、水等自然景观;饭店主体建筑精巧别致,与周围环境融为一体,设施设备较为完善,客房xx间,餐饮xx座,会议室xx个,除客房、餐饮等设施外,备有多种康体娱乐设施。在地理、人文、交通、自然等各方条件相互配合之下,酒店显现出度假胜地(resort)的潜力。xx开业x年来,迎来了四方宾客,多次接待了高规格的会议,同时开展星级饭店和绿色饭店的创建活动,被中国饭店协会和省饭店协会授予绿色饭店称号,还相继荣获全国绿色餐饮企业、省安全示范单位、省食品卫生A级企业、省劳动保障诚信单位、市消费者信得过单位、市商贸五十强企业、市十大星级饭店等等,通过管理层和员工的共同努力,在宾客和业界形成了良好的口碑,取得了较好的经济和社会效益,成为了地方行业的领头雁。为了促进酒店自身建设,进一步提高酒店的经营管理水平和服务水平,酒店管理层根据省旅游局关于对星级饭店复核的要求,逐步提升饭店管理水平与服务质量,积极开展诚信旅游活动,推进饭店星级复核的评审,达到星级复核的要求,开展了星级复核工作。现就星级复核工作汇报如下:

一、星级复核工作思路复核活动的工作目标是要“达标”,并尽可能突出度假型酒店的特色。首先要使饭店的设施设备及服务项目、设施设备的维修保养及清洁卫生、服务质量、服务与管理制度四个方面达到《旅游饭店星级的划分与评定GB/T14308-20xx》和《星级旅游规范访查规范》规定的星级旅游饭店的要求;其次根据酒店的实际情况,进一步营造和突出度假的特色,提高酒店的知名度和美誉度,以促进度假经济效益的提高。鉴于目前酒店的实际情况,复核活动的重点在于四个方面。第一,提高星级饭店意识和高档饭店意识,开拓眼界,并开展现代饭店管理意识培训;第二,调整部分经营场所的布局,改进部分硬件;第三,进一步提高酒店的文化含量,努力建设和营造饭店的文化氛围;第四,规范服务程序,实现流程再造,切实提高服务水平。在迎接星级复核的过程中,酒店的工作重点可以用“提高意识、优化硬件、规范服务、突出文化”十六个字来概括。

二、星级复核工作的开展作为我县重要接待场所及对外交流窗口,我们始终掂着星级的牌子,按照星级的标准,提供最优的服务,赢得最佳的效益。在迎接星级复核过程中,按照星评标准和访查规范层层落实,逐项整改,整体推进。

(一)积极动员,夯实基础。根据省旅游局星级复核的要求成立了以总经理挂帅的领导小组,确保各项工作顺利开展。下设星级复核办公室,具体改进和完善服务质量、清洁卫生、维护保养、协调等工作。坚持不走过场,不求形式,而是希望通过检查发现问题,不断改进。对照《旅游饭店星级的划分与评定GB/T14308-20xx》和《星级旅游规范访查规范》做好自评工作,以确保落实部门责任和整改时间。对自查出来的问题还没有完全得到整改和落实,我们要求各部门制定相应的整改措施和完成计划,在计划完成时间里继续检查,确保每个不符合项目的全面整改。

(二)加强维护,优化硬件。

1、注重园林设计,营造素雅温馨的度假环境。酒店园林是我们的潜在财富,因此我们重点对园林及环境进行调整、维护、保养,以寻求最佳效果。在卫生管理方面也是由部门、班组到责任人员层层落实负责,要求做到“勤”和“细”两个字。

2、做好设施设备的维护保养工作。在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原则,在工程人员中也采取分水电、房间空调、电器、家具、洁具、墙面天花等进行保养和维修以保证正常运行,确保服务质量。

(三)强化培训,规范服务。

1、不断加强业务培训,提高服务质量。结合星级复核工作,向部门下发星级标准和访查规范,要求部门结合计划根据自身整体情况制订星级复核的计划。对照星级复核的软件标准,组织开展星级知识的学习和提高,邀请专家对全体员工进行员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。对树立全员饭店意识,全面提高服务技能和服务质量收到了良好效果。

2、严格考核监督与培训自觉意识相结合,以保障星级服务水准。根据部门职责及考勤和部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核,并实行重奖重惩。对员工考核根据服务规范标准、各岗位职责及人事培训内容,采取书面考试、实际操作和质检考核相结合的措施。我们还采取各种灵活的思想考试方式,树立员工爱店敬业思想和自觉意识,培养了员工们的爱心、精心、细心、耐心,促使广大员工自觉遵循规范服务原则,在工作中做到了亲切主动、礼貌热情、高效美观、服务到底,从而深得来宾的广泛称赞。

第17篇:酒店星级复核汇报材料

酒店星级复核汇报材料

尊敬的各位星级复核小组领导: 您们好!

您们不辞辛劳,怀着一颗关怀爱抚之心莅临xxx大酒店,对我店进行星级复核和指导,在此原创,我谨代表本店全体员工对各位领导表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢。我店热忱希望各位领导不吝赐教,让我们今后能进一步的改进工作,提高服务质量。为此,我现将本店的情况向各位领导做一个简要的

汇报。

xxx大酒店是xx市供销社投资壹仟叁佰余万元兴建的一家集住宿、餐饮、娱乐、会议等一体的商务旅游酒店。它座落在国家级风景名胜区xxx脚下,位于xx市西大街7号(西客运站对面),交通

极为便利。酒店占地面积约为2000平方米,主楼10层。其中设有近350平方米的接待大厅,大型商场、美容美发、夜总会、停车场、保龄球馆等,拥有各型房间77间,共157个床位;大厅侧面还设有近1000平方米的餐厅,中餐宴会厅可同时容纳200人就餐,酒店还设有大型会议室和小型会议室各一个,以及一个可停靠50辆车的停车场;另外还配备有大型洗衣房、远大中央空调、双电梯、国际国内直拨电话、消防控制中心、微机管理等,服务设施较为完善。我店于一九九九年二月十二日试营业,所有员工从社会公开招聘,均经过培训考试合格后上岗,并派出业务骨干到xx渝洲宾馆等地进行学习和参加xx市旅游局涉外饭店岗位培训,在没有一分流动资金的情况下,酒店员工自筹资金10余万元保证了酒店的正常运行,经过几年多的努力,使我店的硬件和软件都得到了进一步的提高,从而使我店成为xx服务行业的领头雁之一,在为完善南川城市功

能,创造良好的旅游条件和外部投资环境起到了积极的作用。开业至今,我店共接待客人18万余人次,客房出租率达56%,平均房价(不含四楼)105元/间,各项营业收入共计824万元,上交税利65余万元上缴资金47万元,实现社会贡献总额315余万元。

我店于一九九九年开始申报二星级酒店。在此期间,先后投资40余万元对硬件进行维护改善,如对楼层地毯、窗帘、过道门等进行防火处理,中餐厅、厨房进行改造、美化店内外环境,添制有关设备等。与此同时,我店还专门聘请专业人士到酒店对服务质量、服务技能、仪容仪表、普通话、消防安全知识进行培训,并积极参加有关部门举办的竞赛活动,在各级部门领导的密切关怀和酒店全体员工的共同努力下,1999年我店分别被xx市商委、xx市公安局评为“xx美食名店”和“特业治安先进单位”;2001年被xx市人民政府、中国商业联合会评为“xx餐饮名店”,并于2001年顺利

通过星级复核,2001年“口水边鱼”被重庆市商业委员会评定为重庆优质菜,“清水萝卜苗”被xx市商委评定为重庆地方风味优质菜,2001年11月加入xx市旅游协会;2002年被中共xx市委、xx市人民政府命名为“文明单位”,被xx市人民政府评为“财贸先进单位”,被xx市供销社党委评为2001年度“先进基层党组织”;2002年“

五、一”节参加xx市总工会、商委组织的餐饮行业技能比赛获“一等奖”;2002年被xx市供销社党委评为2001年度先进基层党组织;2003年1月被xx市供销社评为2002年度先进集体;2003年3月被xx市人民政府评为优秀商贸企业;2003年6月被xx市供销社党委评为2002年度先进基层党组织;2003年6月被xx市人事局、供销合作总社评为全市供销合作总社系统先进集体。 几年来,酒店员工齐心协力,艰苦奋斗,遇到困难不妥协,在成功面前不自满。作为旅游定点接待单位,我们时时刻刻都依照着二星级饭店的标准为客人提供

最佳的服务。

一、建立健全领导班子,实行分工负责,确保各项工作得以顺利开展。

酒店将现有的中层干部分为几个小组,分别负责服务质量、清洁卫生、维护保养、综合协调等工作。对各项工作公开监督,时间实行倒计时。

二、不断加强业务培训,提高服务质量。首先,在针对中层干部素质教育培训上,我店先后组织部门经理及领班和部分优秀员工到其它宾馆进行参观学习,并多次邀请有关专家到我店进行指导,使我店的管理干部综合素质有了质的提高。 其次,对广大的普通员工,我店实行的是统一与局部相结合的培训方式,如员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等进行统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。由此,对树立全员饭店意识,全面提高服务技能技巧和水准收到良好效果。

三、强调层级管理,严格考核监督与培养自觉意识相结合,以保障星级服务水准。

我店和许多星级酒店一样坚持层层负责、层级管理和责、权、利连带制的原则。我店实行的是总经理—部门经理—领班—员工四级负责的管理体制,坚持责、权、利相结合的原则。对中层干部施行了《部门经理岗位责任制》,根据部门经理行为规范、部门经理职责、值班经理职责及考勤和各部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况12全文查看

第18篇:酒店星级复核汇报材料

尊敬的各位星级复核小组领导:您们好!您们不辞辛劳,怀着一颗关怀爱抚之心莅临xxx大酒店,对我店进行星级复核和指导,在此文秘写作网原创,我谨代表本店全体员工对各位领导表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢。我店热忱希望各位领导不吝赐教,让我们今后能进一步的改进工作,提高服务质量。为此,我现将本店的情况向各位领导做一个简要的汇报。xxx大酒店是xx市供销社投资壹仟叁佰余万元兴建的一家集住宿、餐饮、娱乐、会议等一体的商务旅游酒店。它座落在国家级风景名胜区xxx脚下,位于xx市西大街7号(西客运站对面),交通极为便利。酒店占地面积约为2000平方米,主楼10层。其中设有近350平方米的接待大厅,大型商场、美容美发、夜总会、停车场、保龄球馆等,拥有各型房间77间,共157个床位;大厅侧面还设有近1000平方米的餐厅,中餐宴会厅可同时容纳200人就餐,酒店还设有大型会议室和小型会议室各一个,以及一个可停靠50辆车的停车场;另外还配备有大型洗衣房、远大中央空调、双电梯、国际国内直拨电话、消防控制中心、微机管理等,服务设施较为完善。我店于一九九九年二月十二日试营业,所有员工从社会公开招聘,均经过培训考试合格后上岗,并派出业务骨干到xx渝洲宾馆等地进行学习和参加xx市旅游局涉外饭店岗位培训,在没有一分流动资金的情况下,酒店员工自筹资金10余万元保证了酒店的正常运行,经过几年多的努力,使我店的硬件和软件都得到了进一步的提高,从而使我店成为xx服务行业的领头雁之一,在为完善南川城市功能,创造良好的旅游条件和外部投资环境起到了积极的作用。开业至今,我店共接待客人18万余人次,客房出租率达56%,平均房价(不含四楼)105元/间,各项营业收入共计824万元,上交税利65余万元上缴资金47万元,实现社会贡献总额315余万元。我店于一九九九年开始申报二星级酒店。在此期间,先后投资40余万元对硬件进行维护改善,如对楼层地毯、窗帘、过道门等进行防火处理,中餐厅、厨房进行改造、美化店内外环境,添制有关设备等。与此同时,我店还专门聘请专业人士到酒店对服务质量、服务技能、仪容仪表、普通话、消防安全知识进行培训,并积极参加有关部门举办的竞赛活动,在各级部门领导的密切关怀和酒店全体员工的共同努力下,1999年我店分别被xx市商委、xx市公安局评为“xx美食名店”和“特业治安先进单位”;2001年被xx市人民政府、中国商业联合会评为“xx餐饮名店”,并于2001年顺利通过星级复核,2001年“口水边鱼”被重庆市商业委员会评定为重庆优质菜,“清水萝卜苗”被xx市商委评定为重庆地方风味优质菜,2001年11月加入xx市旅游协会;2002年被中共xx市委、xx市人民政府命名为“文明单位”,被xx市人民政府评为“财贸先进单位”,被xx市供销社党委评为2001年度“先进基层党组织”;2002年“

五、一”节参加xx市总工会、商委组织的餐饮行业技能比赛获“一等奖”;2002年被xx市供销社党委评为2001年度先进基层党组织;2003年1月被xx市供销社评为2002年度先进集体;2003年3月被xx市人民政府评为优秀商贸企业;2003年6月被xx市供销社党委评为2002年度先进基层党组织;2003年6月被xx市人事局、供销合作总社评为全市供销合作总社系统先进集体。几年来,酒店员工齐心协力,艰苦奋斗,遇到困难不妥协,在成功面前不自满。作为旅游定点接待单位,我们时时刻刻都依照着二星级饭店的标准为客人提供最佳的服务。

一、建立健全领导班子,实行分工负责,确保各项工作得以顺利开展。酒店将现有的中层干部分为几个小组,分别负责服务质量、清洁卫生、维护保养、综合协调等工作。对各项工作公开监督,时间实行倒计时。

第19篇:酒店星级复核汇报材料

酒店星级复核汇报材料

市、县旅游局各位领导:

首先,感谢一直以来对东海温泉健身会馆有限公司—颐家露天温泉的大力支持和厚爱;

酒店在各级领导的关心和大力支持下,经过全体员工的积极努力,公司的经营和管理都取得了长足的进步和发展。多年来,严格按照三星级酒店的标准,大力倡导亲情化、细微化服务,努力争创“十佳旅游星级饭店”,实现了经济效益、社会效益和环境效益的共同提升,受到了社会各界的一致好评和认可。现将有关情况,向领导总结汇报如下:

一、借“美好江苏欢乐游、幸福东海福地行”主题活动的东风,大力拓展营销;

(一)、酒店目前在连云港、徐州、淮安设置外联办,市场营销部安排专人拓展营销,和当地主要旅行社、媒体大力合作,积极打造企业品牌,提升东海温泉影响力,今年广告在这三大区域市场投放广告近50万元;

(二)、积极走出去,请进来,公司定期组织营销部人员拜访各区域市场,了解市场动态、反应,积极参加各区域旅交会,今年参加了徐州旅交会、连云港旅游产品博览会;相继请三大区域各大旅行社及河北保定各大旅行社40人到公司踩线活动;

(三)、以月为单位,每月推出营销方案,贯穿全年,每月有主题、月月有活动,通过各区域市场旅行社、媒体宣传、提高知名度、提升影响力;

二、开展各种主题服务活动,苦练内功,提升服务品质,赢得更好口碑;

(一)、2011年以季度为单位,积极开展微笑之星、技能之星活动,通过各种演讲比赛、技能比赛、各项评优活动,使员工服务意识、服务技能有了全面提高;

(二)、2012年以季度为单位推行五个凡是(

1、凡是客人看到的都是整洁美观的;

2、凡是客人听到的都是动听悦耳的;

3、凡是提供给客人的设备设施都是安全可靠的;

4、凡是提供给客人的服务都是温暖贴心的;

5、凡是客人感觉到的都是赏心悦目的)主题活动,并贯穿全年,从视觉、听觉、嗅觉、、服务、设施设备方面全面提升;

三、不断加强酒店设施设备改造,提高酒店形象;

(一)、为了达到三星级酒店标准,对酒店设施设备进行了相继大规模整改,

1、对露天区地热带、矿砂池进行了改造;

2、对男宾温泉池按摩浴进行了更换;

3、对垃圾池进行重新建造封闭式垃圾房;

4、对厨房煤气罐建立专门储存室;

5、建立贵重物品储存室;

6、设立商务中心;

(二)持续不断对设施设备维护保养,目前计划对所有天花板进行刷漆保养;对客房墙纸逐步更换、对客房布草全部更新、对餐饮餐具进行逐步更新;

(三)、持续提升产品吸引力,计划在女宾室屋顶打造屋顶空中温泉;

四、加强员工培训,努力提高对客服务水平;

员工是酒店最大财富,是生产力最活跃的因素,是酒店成败的关键,以人为本,造就富有激情、活力、战斗力、创造力的队伍,依靠

广大员工的智慧和力量,建设好酒店一直是我们培训的宗旨,我们建立了三级培训体制,各部门的培训要按计划,按进度,落实到具体人去督导检查,真正落实培训的质量。在实际培训工作中,灵活采取多种有效方式,加强员工培训,不断进行理论更新,以培训提素质,以素质带服务,以服务促效益;

一是加强对员工综合技能的培训,对重点岗位进行交叉轮岗,培养多面手;二是加强管理人员培训;三是从仪容仪表、理论知识、技能操作等多方面对新员工进行考核;四按计划组织管理人员外出考察,吸收新知识,不断创新;另外,我们还经常组织的员工技能比赛和演讲比赛,形式活泼,员工兴趣浓,收益大;培训是最大的福利,为员工提供外出学习机会,注重对外交流学习,引进先进的培训机制,提高员工素质和能力的同时,将酒店经营理念融入人心,提高客户满意度;

五、以消防安全为重点,抓好安全保卫工作;

(一)、安全是头等大事,没有安全就没有经营,更不用谈效益,在日常工作中,我们时时把安全放在首位,安全工作是天天讲,时时讲,反复抓,抓反复;坚定不移贯彻四字方针:一是“早”:早排查、早处理,拉网式排查,防止小苗头酿成大问题;

(二)、是“重”:抓重点,重落实,对安全隐患高集中的季节、时间、区域重点对待,重兵把守。层层落实,一查到底;

(三)、是“实”:抓基层,夯实基础,工作重心下放到一线;

(四)、是“严”:严要求、严追究,脱岗睡岗等渎职行为,严格处理,安全生产长抓不懈,严明规章制度、严细领导责任、严格督导

检查;

(五)、对安全工作高度重视,加强安全防范工作,安全第一,预防为主,不断强化措施,严格管理,把防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故当成重点来抓,克服“重经营、轻安全”的麻痹思想。抓好安全意识及能力、技能的培养教育,克服安全工作的侥幸心理;

实行消防安全岗位责任制,层层落实到个人,并对重点岗位的员工进行消防知识和消防栓的使用演练,掌握火灾紧急疏散和逃生的技巧;定期检测消防设备,确保酒店运营安全;加强保安队伍的业务培训和身体素质训练,规范服务;

(六)、加强精神文明建设,满足员工文化生活需要,注重企业文化建设,增加员工的向心力和凝聚力;

我们在抓好经营管理的同时,平时更是按时为过生日的员工组织生日会;“三八”妇女节还为女员工发放节日礼物。夏天到来后,还为在高温高湿岗位工作的员工购置太阳帽、并向他们提供绿豆汤、降温茶等,冬天为在寒冷岗位工作的员工提供羽绒服、手套、姜茶等,没有满意的员工就没有满意的宾客,体现了企业的人文关怀;

七、下一步工作重点和需要解决的一些问题

虽然我们在经营管理等各方面做了大量行之有效的工作,并取得了一定的成绩,但我们也清醒的认识到面临的压力和不足。一是酒店已经营多年,许多设施设备陈旧,有些方面已经满足不了市场的需求;二是面临的市场竞争压力越来越大,需要我们全体职工进一步开拓经营思路,根据市场变化,灵活制定促销办法;三是规章制度的监督和落实还需要进一步加强,酒店整体服务质量还有提高的空间;

今后,我们将继续严格按照三星级标准,进一步规范服务标准,提高服务质量。在酒店的经营管理工作中,市、县旅游局的领导专家,给予了全面的支持和指导,使我们开阔了视野和思路,酒店硬件建设、软件服务、管理制度、经济效益及社会效益都得到了不断地完善和提高;在此对市、县旅游局领导的指导再次表示衷心地感谢!

汇报中有不当之处,请各位领导给予批评指正。

东海温泉健身会馆有限公司—颐家露天温泉

二0一二年四月十一日

第20篇:酒店星级复核汇报材料

省、市旅游局各位领导:

首先,请允许我代表**酒店全体员工对省、市旅游局各位领导于百忙之中抽出时间莅临我酒店检查指导工作表示热烈欢迎!

**大酒店在各级领导的关心和大力支持下,经过全体员工的积极努力,酒店的经营和管理都取得了长足的进步和发展。多年来,**大酒店严格按照四星级酒店的标准,大力倡导亲情化、细微化服务,努力争创“十佳旅游星级饭店”,实现了经济效益、社会效益和环境效益的共同提升,实现了对环境的永续保护和可持续发展,受到了社会各界的一致好评和认可。现将有关情况,向领导总结汇报如下:

一、借“创绿”的东风,大力建设绿色饭店、倡导绿色消费

为保护人类共同生活的环境,实现饭店经济效益、社会效益的共同提升和可持续发展,2006年,国家旅游局制定的《绿色旅游饭店》行业标准出台,接着,省、市旅游局下发关于在星级饭店中开展创建“绿色旅游饭店”活动的通知。对于这一极具意义的活动,我酒店上下积极响应,一方面对宾客展开正面宣传,制作倡导绿色消费的告示和征询宾客意见牌,一方面严格对照绿色标准,对设备设施进行改造完善,通过系统规范的“创绿”活动,取得了令人振奋的成效。

例如在节约动力能源方面,我们先是用上电子整流器,既省了电又减少了污染;对中央空调进行改造,一下子节约电耗15%;投资使用大功率节电设备,普遍使用节能灯;淘汰燃煤小锅炉,改用燃油锅炉,既节约了成本,又减少了空气污染。

多方筹措资金,投资70余万,在六楼平台安装了太阳能。经实际运作测试,效果显著,全年平均每天可节约1.5吨燃煤。为环保工作迈出了扎实的一步,切实做到了行动到位,既保护了环境,又节约了资金,实现了社会与单位双受益。

在客房节约资源方面,制作温馨提示卡放在房间显眼位置,提醒客人出门随手关灯关空调;对棉织品洗涤征询宾客意见;将破损被罩改造为枕套等。同时为了向宾客提供个性化服务,满足各种不同服务要求,我们也尽量给宾客以较多的选择余地。

在倡导绿色消费方面也有许多具体要求与措施。善于发掘哪些新、奇、特的东西。追求绿色、自然、健康。在原料采购上我们多选择不含或少含化肥农药的蔬菜,肉类必须是经检疫合格盖章的,凡有绿色食品标记的优先考虑,不以野生保护动物为食品原料。并在客人用餐时,巧妙地引导客人适度消费,提偿打包,受到了宾客的一致欢迎和认可。

在促进环保方面我们也采取了一些积极措施,如客房内用大瓶品牌洗发沐浴液代替原来的小件洗浴用品,减少了浪费和塑料制品污染;使用纸制饭盒;对客房配备的“四巾”实行独立纸袋包装,防止了二次污染,深受客人的好评。

二、大力开展亲情化、细微化服务,以真情服务赢得宾客的钟情眷顾

我酒店的用心做事、细微服务活动已连续开展了五年,并连续多年获得省旅游局颁发的“细微化服务达标企业”称号,还两次荣获了市“十佳旅游星级饭店”称号。这些荣誉,是我们切实落实细微化服务理念赢得的回报,更是我们继续不断推行细微化服务的强大动力。细微服务无止境,多年来,我酒店在为客人创造“规范服务、个性服务、超值服务”方面下了很大功夫,细微化服务内容已深入到各个岗位的各个层面,涌现出了大量的感人肺腑的优秀事例,收到了许多宾客写来的热情洋溢的感谢信。对这些典型事例,我们每隔一段时间,都组织一次经验交流会,起到了积极的促进作用,深受员工的欢迎。从这些案例中可以看出,细微服务的内容之广、之细,都充分体现了员工在服务过程中的真正“用心”。

三、不断加强酒店设施设备改造,提高酒店形象。

四、开拓创新,大力开展促销经营

在销售策略上,整合营销资源,实施全员促销,突出酒店亮点,找准基点,发挥我们酒店当前优势,加大外出公关力度,不断稳固当地市场,努力开发外地市场

充分利用酒店和旅行社客户群互补的优势,加强宣传力度,以“客人满意,酒店受益,”为出发点,全面做强酒店品牌,提高知名度和美誉度。工作中积极做好走访,不在家里坐等靠,并结合经营淡旺季,适时适当调整协议价格、团队价格、会议价格、网络价格,灵活机动进行促销。我们还建立了自己的网站,对酒店进行积极宣传并接受预订。安排专人对酒店网站进行维护,及时与网络公司协调沟通,对网络定房高度重视,充分发挥好网络定房的价格杠杆作用,适时调整政策,用活用好。

五、加强员工培训,努力提高对客服务水平

员工是酒店最大财富,是生产力最活跃的因素,是酒店成败的关键,以人为本,造就富有激情、活力、战斗力、创造力的队伍,依靠广大员工的智慧和力量,建设好酒店一直是我们培训的宗旨,我们建立了三级培训体制,各部门的培训要按计划,按进度,落实到具体人去督导检查,真正落实培训的质量。在[实际培训工作中,灵活采取多种有效方式,加强员工培训,不断进行理论更新,以培训提素质,以素质带服务,以服务促效益。

一是加强对员工综合技能的培训,对重点岗位进行交叉轮岗,培养多面手。二是加强英语培训。三是从仪容仪表、理论知识、英语口语、技能操作等多方面对新员工进行考核。四是加强对员工销售技巧的培训。五是按计划组织相关人员外出参加专业培训,吸收新知识,不断创新。另外,我们还经常组织的员工技能比武和普通话比赛,形式活泼,员工兴趣浓,收益大。培训是最大的福利,为员工提供外出学习机会,注重对外交流学习,引进先进的培训机制,提高员工素质和能力的同时,将酒店经营理念融入人心,提高客户满意度。

六、以消防安全为重点,抓好安全保卫工作

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1、安全是头等大事,没有安全就没有经营,更不用谈效益,在日常工作中,我们时时把安全放在首位,安全工作是天天讲,时时讲,反复抓,抓反复。坚定不移贯彻四字方针:一是“早”:早排查、早处理,拉网式排查,防止小苗头酿成大问题

2、二是“重”:抓重点,重落实,对安全隐患高集中的季节、时间、区域重点对待,重兵把守。层层落实,一查到底。

3、三是“实”:抓基层,夯实基础,工作重心下放到一线。

4、四是“严”:严要求、严追究,脱岗睡岗等渎职行为,严格处理,安全生产长抓不懈,严明规章制度、严细领导责任、严格督导检查。

5、对安全工作高度重视,。加强安全防范工作,安全第一,预防为主,不断强化措施,严格管理,把防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故当成重点来抓,克服“重经营、轻安全”的麻痹思想。抓好安全意识及能力、技能的培养教育,克服安全工作的侥幸心理。

实行消防安全岗位责任制,层层落实到个人,并对重点岗位的员工进行消防知识和消防栓的使用演练,掌握火灾紧急疏散和逃生的技巧;定期检测消防设备,确保酒店运营安全;加强保安队伍的业务培训和身体素质训练,规范服务。

七、加强精神文明建设,满足员工文化生活需要。

注重企业文化建设,增加员工的向心力和凝聚力。

我们在抓好经营管理的同时,还非常注重发挥党、团组织和工会的作用,经常在节假日期间组织丰富多彩的文化娱乐活动,如扑克、跳棋、军棋、拔河、跳绳、踢毽子、乒乓球等项目的比赛,已连续举办的多年。春天的登山比赛也举办的两届。平时更是按时为过生日的员工组织生日会。“三八”妇女节还为女员工发放节日礼物。夏天到来后,还为在高温高湿岗位工作的员工购置了棉质工作服、并向他们提供绿豆汤、白糖和降温茶等。“一方有难,八方支援”,在抗震救灾活动中,广大职工积极响应号召,踊跃捐款捐物,党员干部更是以身作则,主动缴纳特殊党费,这些活动都受到了员工的热烈欢迎,体现了企业的人文关怀。

八、下一步工作重点和需要解决的一些问题

虽然我们在经营管理等各方面做了大量行之有效的工作,并取得了一定的成绩,但我们也清醒的认识到面临的压力和不足。一是酒店已经营多年,许多设施设备陈旧,有些方面已经满足不了市场的需求。二是面临的市场竞争压力越来越大,需要我们全体职工进一步开拓经营思路,根据市场变化,灵活制定促销办法。三是规章制度的监督和落实还需要进一步加强,酒店整体服务质量还有提高的空间。

今后,我们将继续严格按照四星级标准,进一步规范服务标准,提高服务质量。严格按照《绿色旅游饭店》标准,加大环保型设施设备的开发利用(2009年拟投资20万元对酒店的水泵机组进行节能降耗改造)。

在酒店的经营管理工作中,省、市旅游局的领导专家,给予了全面的支持和指导,使我们开阔了视野和思路,酒店硬件建设、软件服务、管理制度、经济效益及社会效益都得到了不断地完善和提高。在此,我代表**大酒店全体员工对省、市旅游局领导的光临和指导再次表示衷心地感谢!

汇报中有不当之处,请各位领导给予指正。

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星级复核表态发言
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