酒桌欢迎词
推荐第1篇：酒桌礼仪
关于酒桌上的礼仪
一、——座次
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。 如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次
2、
4、6席,右边为
3、
5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。 一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
二、——点菜
如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。 如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。 点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则
一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
附：中餐点菜指导——三优四忌
一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。 优先考虑的菜肴
1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。
2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇1律的生猛海鲜更受好评。
3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。
在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。
这些饮食方面的禁忌主要有四条
1．宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。
2．出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。
3．不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。
4．有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。
三、——吃菜
中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。 中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。 用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。 客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。 用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
四、——倒茶
这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。 首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。 其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。 再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗? 添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
五、——喝酒
俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。
酒桌上的规矩:
(一)如果自己真不能喝，就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去
(二)如果确信自己要喝，就别装磨唧，接下来就是规矩了
规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。
规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
规矩六：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。
规矩七：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
规矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
规矩九：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
规矩十：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？
规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
规矩十二：不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
规矩十三：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
规矩十四：最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～
规矩十五：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。
规矩十六：不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
规矩十七：领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。
规矩十八：花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。 如果你不能喝
1、不要主动出击，实行以守为攻战略；
2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；
3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；
5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；
6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；
7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；
8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上；
9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少；
10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的! ---------------------
六、——离席
一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。 常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。 中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。 和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多时间，会造成他（她）在其他客人面前失礼。 有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。
酒宴上的礼仪 ：
1、众欢同乐，切忌私语 大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主，把握大局 大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当，诙谐幽默 洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度，切莫强求 在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。 “以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序，主次分明 敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。 敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
6、察言观色，了解人心 要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、锋芒渐射，稳坐泰山 酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生\"就这点能力\"的想法，使大家不敢低估你的实力。
注意：职位小的主动向领导敬酒这是要的。其他的是关于自己形象的不用说，自己也会做到。
领导请职工吃饭时(庆功宴,年夜饭等),领导还未敬酒不要巴巴地抢前面先去给领导敬酒.到领导那一桌去敬酒,请走到大领导身边去敬,请不要误解,这不是拍马屁.我们提倡物产阶级,但职场上身份等级却是确实存在的,请小心.同桌有领导的话,上了菜不要抢在第一个吃,等领导先夹了,才能轮到你.夹菜的时候不要翻来覆去的挑,夹离你最近的菜.如果领导坐你右手边,用筷夹时小心不要妨碍到领导,往你左手边的同事靠近点把,还能增进情谊.奉承的话不会说就不说,沉默是金,过于虚伪的奉承和敬酒词只会起反效果,简单一句\"我敬你\"也能聊表心意.
推荐第2篇：酒桌发言稿
? 谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，“酒文化“也是一个既古老而又新鲜的
话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。 的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的“奥妙“，有助于你求人交际的成功。
1、众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好“的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主，把握大局
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当，诙谐幽默
洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
“以酒论英雄“，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，
也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
6、察言观色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、锋芒渐射，稳坐泰山
酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生“就这点能力“的想法，使大家不敢低估你的实力。 敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。 如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或
者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。
在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯篇2：文明餐桌演讲稿
专业基础知识部分
一、填空题。(本大题共14小题，每空1分，共32分) l．中国山水画中的三远指________、________、________ 。 2．油画《蒙娜丽莎》的作者是________ 。
3．澳大利亚悉尼歌剧院是由丹麦建筑师_________ 设计的。 4．新课程标准根据美术学习活动方式划分为、________、________、________、________四个学习领域。 5．宋代有两位父子画家画的山水画被称为“米点山水”，父亲大米名叫________，儿子小米名叫________。 6．画家________的素描画《________》再现了土地改革运动中的斗争场面。 7.________是现代三大构成设计基础之一，专门研究色彩视觉心理的新兴学科。 8．中国古代画论《古画品录》提出的绘画要旨“六法”是指________、________、________、________、________。 9．西方绘画中多用——透视来虚拟性地表现空间感，中国传统绘画中的空间表现大多采用________透视来表现。 10．《虾》是国画大师________所作，他画的虾在“________”与“________”之间，重墨突出了虾眼、省略了一些虾腿。 11．中国古代瓷窑影响最大的是在宋代的五大名窑：________窑、________窑、________窑、________窑、________窑。 12．《流水别墅》是________建筑师________的代表作。 13．云南丽江纳西族创造的文字________被称为活的象形文字，是“书画同源”的体现。
14．青铜器饰以饕餮纹，是我国________制时代青铜器艺术的一个显著特点。 14．青铜器饰以饕餮纹，是我国________制时代青铜器艺术的一个显著特点。
二、单项选择题。(在每小题列出的四个选项中只有一个选项是符合题目要求的，请将正确选项前的字母填写在题干后的括号内。本大题共4小题，每小题1分，共4分) 1．色彩三要素指( )。
a．光源色、环境色、固有色 b．红、黄、兰 c．色相、明度、纯度 d．原色、问色、复色 2．高远、平远、深远是中国古代山水画的三种透视法，它出自古代画论 a．《画山水序》 b．《林泉高致》 c．《画山水赋》 d．《历代名画记》 3．李公麟创作的动物画珍品是( ) a．《牧马图》 b．《五马图》 c．《五牛图》 d．《照夜白》
4．荷兰一位善于应用局部光照明暗对比的画家是 a．哈尔斯 b．蒙德里安c．鲁本斯 d．伦勃朗
三、判断题。(本大题共4小题，每小题1分，共4分。判断对错，对的请在题后括号内打“∨”，错的打“×”) 1．北京故宫建筑群应用对称设计，充分体现了中国古代的皇权思想。 ( ) 2．表现主义的代表人物是马蒂斯。 ( ) 3．单色的绘画就是素描，因此，用一种水彩色或水粉色画出来的画也是素描。 ( ) 4．超现实主义与超级写实主义同属一个艺术流派。 ( )
四、名词解释。(本大题共4小题，每小题2分，共8分) 1．色调 2．美术 3．后印象主义 4．墨分六彩
五、画线题。(将有关联的作品和作者用线联起来，每画正确一根线计1分，本大题计8分。) 田横五百士 亨利?摩尔 掷铁饼者 波提切利 溪山行旅图 丢勒 创世纪壁画 范宽 赛纳河 徐悲鸿 国王与王后 米隆 四使徒 米开朗琪罗 春 马约尔
一、单选这题
1、《全日制义务教育美术课程标准》规定，美术课具有（ a ） a 人文性质 b 文化性质 c艺术性质 d 审美性质
2、宋代《清明上河图》的作者是（ d ） a 齐白石 b李公麟 c梁楷 d张择瑞
3、奴隶社会最该艺术成就的是（ a ） a青铜器 ｂ玉器 ｃ彩陶 ｄ瓷器
４、达．芬奇的作品《最厚的晚餐》所表现的题材来自（ｃ）
ａ希腊神话 ｂ欧洲民间故事 ｃ基督教《圣经》 ｄ荷兰史诗
５、《全日制义务教育美术课程标准》中指出：“欣赏·评述”领域是指学生对（ａ）和美术作品等视觉世界进行欣赏评述。
ａ自然美 ｂ社会美 ｃ艺术美 ｄ行为美
６、欧洲十九世界法国画家莫奈所代表的的美术流派是（ｂ）
ａ浪漫注意 ｂ印象派 ｃ后印象派 ｄ新印象派
７、美术教学要提别重视激发学生的创新精神和培养学生的（ｄ）
ａ设计能力 ｂ评价能力 ｃ活动能力 ｄ创造能力、选择题(横线上直接写序号)(共10分,每题2分）
1．色彩三原色是指。
a黑、白、灰 b 红、黄、蓝 c 橙、紫、绿 2．表现秋天的树木时，主要运用的色彩是_________ a 黑色、白色 b 蓝色、绿色 c红色、黄色、桔色、棕色 3．中国画的文房四宝是
a 笔、墨、纸、砚 b 篆、隶、楷、行草 c 浓、淡、干、湿 4.2008年奥运会的吉祥物是:____________. a 大熊猫 b 福娃 c孙悟空
5.海南省的景点有:________________. a 鹿回头 b 颐和园 c 长城
二、判断题：（正确划∨，错误划╳）(共40分，每题2分) 1．请你选择中国画的工具和材料：
宣纸（ ） 墨（ ） 油画棒（ ）
毛笔（ ） 水彩笔（ ） 橡皮泥( ) 2．表现冬天，主要运用的色彩是：
白色（ ） 红色（ ）
橙色（ ） 蓝色（ ） 3.海南的特产有：
抱罗粉（ ），陵水酸粉（ ），后安粉汤（ ），
（ ）清补凉，羊肉串（ ） 4．中国的民间艺术有: 剪窗花( ) 洋娃娃( ) 风 筝( ) 变形金刚( )
四、简笔画30分 （要求:线条流畅,形象准确,把空白画满每题10分）
（1）：生活物品（2种）
（2）：动物（2种） (3)：水果(2种) 一．选择题（把你认为正确的答案添在括号内，此题为单选题。） 1.色彩的冷暖对比能使色彩明快,活泼。红颜色的对比色是( ) a 绿色 b 黄色 c 紫色 d 橙色 2.水彩画属于下列哪个画种( ) a 西洋画 b 中国画 c 版画 d漫画 3.下列京剧脸谱中能表现关羽特征的是( ) a 黑色脸谱 b 白色脸谱 c 红色脸谱 d 绿色脸谱 4.中国花鸟画从表现技法上,分为( )两大类. a 写实和写意 b 工笔和写意 c 写实和工笔 5.下面这幅国画作品的作者是（ ），作品的全名是（ ），属于中国画（ a.齐白石 b.徐悲鸿 c.《群马》 d.《马》 e.写 意 f.工 笔
）画法。
二．判断正误（对的划“√” 错误的划“╳”） 1.色彩的明暗、深浅程度称为明度。„„„„„„„„„„（ ） 2.各种色彩常常给人以不同的感觉，所以冷暖的感觉是相对的而并不是绝对的。 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„（ ） 3.黄颜色的柔和对比色是紫色。 „„„„„„„„„„„（ ） 4.马蒂斯是法国的画家。 „„„„„„„„„„„„„„（ ） 5.墨色的浓淡深浅变化和水有关系，在具体表现时如老的树干可以用淡墨来表现，嫩的叶子、远处的山可以用浓墨来体现。„„（ ）三．连线题（请把你认为正确的连在一起）
1、韩熙载夜宴图 罗 丹 油 画 开国大典 叶浅予 五代
大教堂 董希文 雕 塑
延边扇舞 顾闳中 线 描
2、维纳斯像 唐三彩 希 腊
掷铁饼者 亚历山德罗斯 商 朝
加莱义民 亨利·摩尔 意大利
骆驼载舞乐俑 米开朗基罗 现 代
虎食人卤 米隆 法 国
国王和王后 罗丹 唐 代
大卫 青铜器 美 国
四.填空题
1、人物速写时 部分不必刻画得太详细。
2、在邮票设计中主要内容包括有、、和
几个方面，设计纪念邮票要有一个明确的 。
3、中国画的“四绝”是指、、、；在中国画中墨色变化的关键是 ，墨的“五色”是指焦、、
、、清。
4、版面设计的内容包括、、、、
，报头图案应 统一，简洁明了。
5、浮雕是雕塑的一种，按表现凸出的厚度不同，有 浮雕和 浮雕之分。
五、绘画题
邮票虽小，却代表了各个时期和国家的文化风貌，反映了广阔的世界和漫长的历史，他所包括的知识和美感是浩瀚无边的，请你根据自己的想像设计一枚08北京奥运会纪念邮票。（要求：切合主题，有图案和文字，符合邮票特征，设计新颖，颜色搭配合理。）篇3：酒桌上的顺口溜
酒桌上的顺口溜
哥们好！哥们好！见面喝酒少不了！你不喝，我不喝，国家造酒往哪搁？你不醉，我不醉，国家马路谁来睡？宁可让胃喝出个洞洞 不让感情留一个缝缝 革命的小酒天天醉，喝红了眼睛喝坏了胃，喝得手软脚也软，喝得记忆大减退。喝得群众翻白眼，喝得单位缺经费； 喝得老婆流眼泪，晚上睡觉背靠背，一状告到纪委会，书记听了手一挥,能喝不喝也不对， 我们也是天天醉！酒是粮食精，越喝越年轻。能喝一斤喝八两，对不起人民对不起党；能喝八两喝一斤，这样的同志可放心； 酒逢知己千杯少，能喝多少
更喜小姐肌如雪 ****过后尽开颜 小秘书左右领导，小保姆影响家庭， 小四轮阻塞交通， 小企业污染环境。 打麻将三天五天不累 喝茅台三瓶五瓶不醉 下舞池三夜五夜不睡 干正事三年五年不会
吸烟基本靠送，喝酒基本靠贡， 工资基本不动，老婆基本不用， 表扬了指鹿为马的， 提拔了溜须拍马的， 苦了当牛做马的， 整了单枪匹马的。 喝白酒一斤二斤不醉， 下舞池三步四步都会。 打麻将五夜六夜不睡， 收礼物成千上万不退。 家里有个做饭的, 办公室有个好看的, 身边有个发贱的, 远方有个思念的.领导讲话，带头
算多少。做饭糊，炒菜糊，打麻将不糊。血压高，血脂高，鼓掌。领导唱歌，调好音响。领导洗澡，撮背挠痒。 领职务不高。 政绩不突出，业绩不突出，腰椎间盘突出。大导泡妞，放哨站岗。 翻开杂志美人多，扭开电视广告多。 会不发言，小会不发言，前列腺发言。吃饭不积极，思想有问题！恋爱不积极，生理有问题！开会不积极，政策有问题！睡觉不积极，老婆有问题！生活不积极，钱包有问题！回家不积极，外面有问题！ 20岁的女人是珍品；20岁的男人是半成品。30岁的女人是用品；30岁的男人是成品。40岁的女人是次品；40岁的男人是精品。50岁的女人是废品；50岁的男人是极品。
拿起报纸套话多，看篇文章署名多。 买本新书错字多，出门办事收费多。 领导视察小车多，饭店吃饭公款多。 大街来往着装多，友人聚会名片多。 下海经商骗子多，年头岁尾检察多。
一等公民是公仆 子孙三代都幸福 二等公民搞承包 吃喝嫖赌全报销 三等公民搞租赁 汽车洋房带小姘 四等公民大盖帽 吃完原告吃被告 五等公民手术刀 割开肚子要红包
六等公民是演员 扭扭屁股也来钱
移动电话提示音--感情已欠费，爱情已停机，诺言是空号，七等公民搞宣传 隔三差五解解馋 八等公民方向盘 信任已关机；关怀无法沟通，相思不在服务区 清官谣--清官不怕喝酒难 千杯万盏只等闲 鸳鸯火锅腾细浪 生猛海鲜加鱼丸 桑拿洗得周身暖 麻将搓到五更寒 1 上班下班都挣钱 九等公民是教员 鱿鱼海参认不全 十等公民老百姓 学习雷锋干革命。天上飞的，飞机不吃； 地上跑的，车辆不吃； 水里游的，舰船不吃； 四只脚
的，椅子不吃； 长着毛的，掸子不吃。假烟假酒假味精，一喝就倒,官位难保 长喝嫌少,人才难找 一半就跑,升官假医假药假郎中，假书假画假古董，假兵假官假学生，衬衫短得露济眼儿，眼镜戴在天灵盖儿，十个脚趾十个色儿,皮鞋后跟没个带儿。 买单: 男人掏钱是情人关系，女人掏
还早 全程领跑,未来领导 锄禾日当午，汗滴禾下土，连干三杯酒，你说苦不苦？ 春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问小姐，我该喝多少？---小姐说了算 .少小离家老
钱是夫妻关系，男女抢着掏钱是朋友关系。 握住领导的手，大回，这杯我请小姐陪。---与在座小姐对饮一杯 市仿佛象条狗。握住小姐的手，云里雾里走。 握住情人的手，场经济搞竞争，快将美酒喝一盅。日出江花红胜火，祝今夜不想走。 握住老婆的手。左手握右手。 摸着小姑娘的手 仿佛回到了十**** 摸着情人的手 一股暖流心上走 摸着小姨子的手 只恨当初握错手 摸着老婆的手 就象左
君生意更红火。---请经商下海者喝一杯 结识新朋友，不忘老朋友。---与新老朋友共干一杯 朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。---好酒量，喝一杯 危难之处显 手摸右手,医院四花:--排队挂号，头昏眼花；医生诊断，天身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。一条大河波浪宽，端女散花；药品收费，雾里看花；久治不愈，药费白花。劝酒者起身敬酒，被劝者会说：“屁股一抬，喝了重来”，意让劝酒者再喝一个，此时劝酒者应对：“屁股一动，表示尊
起这杯咱就干。---自饮一杯,万水千山总是情，少喝一杯行不行？ 要让客人喝好，自家先要喝倒！ 商品经济大流通，开放搞活喝两盅。 酒逢知己千杯少，话不投机大 重”。 女士劝酒：激动的心，颤抖的手，我给领导到杯酒，口喝 天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传 天上无云领导不喝嫌我丑。 女士和领导碰杯：领导在上我在下，您
地下旱，刚才那杯不能算,酒逢知己饮，诗向会人吟 百
说来几下就来几下。 宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。 川到东海，何时再干杯，现在不喝酒，将来徒伤悲 感情感情厚，喝不够； 感情薄，喝不着； 感情铁，喝出血。 男人不喝酒,枉在世上走 只要心里有，茶水也当酒 酒是粮食精,越喝越年轻 男人不喝酒活的象条狗， 男人不抽烟活
铁不铁? 铁! 那就不怕胃出血! 感情深不深? 深! 那就不怕打吊针! 会喝一两的喝二两, 这样朋友够豪爽! 会喝二两的喝五两, 这样同志party培养! 会喝半斤的喝壹
的象太监， 半斤不当酒，一斤扶墙走，斤半墙走我不走。 斤, 这样哥们最贴心! 会喝壹斤的喝壹桶, 回头提拔当辣酒涮牙,啤酒当茶 客人喝酒就得醉,要不主人多惭愧 主人举杯对在座的说道：“女人大点口，男人全进去。” 小快活，顺墙摸； 大快活，顺地拖。 不会喝酒,前途没有 一喝九两,重点培养 只喝饮料,领导不要 能喝不输,领导秘书 2 副总! 会喝壹桶的喝壹缸, 酒厂厂长让你当! 酒是米做，不喝不行。 酒里乾坤大,壶中日月长.只要感情有，喝啥都是酒
你一辈子都在找的一片文章
哭，并不代表我屈服；退一步，并不象征我认输； 放手，并不表示我放弃； 微笑，并不意味我快乐! 我们总喜欢去验证别人对我们许下的诺言，却很少去验证自己给自己许下的诺言。
走向最远的方向——哪怕前路迷茫； 抱着最大的希望——哪怕山穷水尽； 坚持最强的意志——哪怕刀山火海； 做好最坏的打算——哪怕从头再来。
别和我谈理想，戒了 ！ 曾经拥有的，不要忘记； 已经得到的，更要珍惜；属于自己的，不要放弃； 已经失去的，留着回忆；想要得到的，必须努力； 但最重要的，是好好爱惜自己! 去一个地方，想念一个地方，都是因为那里的人， 而不是那里的风景，一个城市会跟自己联系起來，也是因为那里有和自己相同的人，有你放不下的人，很多时候，我喜欢了别人，她却不知道；更多时候，我伤害了别人，我却不知道。喜欢，是淡淡的爱；爱，是深深的喜欢„„ 做错了——改正一下；伤心了——痛哭一下； 厌倦了——回望一下；活累了——休息一下；
3.在手小鱼际位置出现了一道横纹，也就是手掌外侧拇指最下面那块，说明家族里面有糖尿病。（这条真的很准，我就是这样的)本人在46到50岁之间也要注意自己的糖尿病这个问题。
4.手掌中心有颗痣，手掌中间是胃的反射区，说明肠胃功能不好。 5.每一个人的手都是跟五脏六腑相对对应的，从大拇指开始，每个手指分别代表心、肝、脾、肺、肾，如果在指头上出现任何不正常的现象，比如说长痣。 6.观察大拇指，注意观察你的大鱼际，就是手掌的内侧，
绝望了——无奈一下。
在爱情没开始以前，你永远想象不出会那样地爱一个人；
大拇指下面手掌的位置，看有没有青筋，如果有，要注
在爱情没结束以前，你永远想象不出那样的爱也会消失； 在爱情被忘却以前，你永远想象不出那样刻骨铭心的爱也会只留淡淡痕迹；在爱情重新开始以前，你永远想象不出还能再一次找到那样的爱情 。
无论我在哪里，我离你只有一个转身的距离。
意家族里有没有心脑血管方面的疾病。前期如果是发青是本人的肠胃·有点问题（我就是发青）。
孤独时，寂寞做伴„„ 时间可以筛选出真正留意的人... 7.再看食指，从食指根部一直长到食指中间的青筋说明
在爱的世界里，没有谁对不起谁，只有谁不懂得珍惜谁！ 爱，就大声说出来，因为你永远都不会知道，明天和意外，哪个会先来！ 恋爱就像口香糖，时间长了会平淡无味，觉得平淡了就想放弃，而无论丢在什麽地方，都会留下难以抹去的痕迹。 最浪漫的三个字，不是“我爱你”，而是“在一起”。因为想一个人而寂寞， 因为爱一个人而温柔；因为有一个梦而执着，
因为等一个人而折磨； 想去履行曾经的诺言..... 1.手指粗细不均匀的话肾脏功能弱。还有是酸性体质，如果是女生很难生出儿子来。（本人觉得这点有点没道理） 2.手白的的底上有红色的花花，就是手掌颜色不均，要注意自己的肠胃功能。 3 是肝有严重的问题。 8.身上所有的关节部位都聚集了大量的淋巴结，如果关节很痛的话就是淋巴排导功能除了问题。也要注意将来下肢的血液循环。 9.再来看中指，也就是脾。这里颜色发暗或者中指关节特别黑的人肠胃是有问题的。凉的东西不能吃，关节真的很痛的话，每天可以用热水泡泡脚，在晚上10点之前泡脚最好。 10.再看无名指，也就是肺。肺主人的呼吸系统，如果一个人虎无名指粗细不均匀，或者出现酸痛胀的现象，就
会患气管、支气管、咽炎、肺炎、喉炎的征兆。如果鼻梁上再长痣，一定要注意你的呼吸系统。
养生馆线的尾端不能跨过中指顺下来的这条线。 20.按一个人80岁算，生命线中间就是40岁，按此推算， 11.再看小拇指，也就是肾。肾是先天之本，小拇指形态关在哪里出现叉纹就说明你在哪个年龄阶段身体就会出问系肾脏功能。小拇指很短的人会先天性的肾虚。
题。（我就在最后面有了叉纹） 12.人的手上有386个穴位，观察你的手的时候在三种情况21.生命线所包罗的这个区域就是碱性区。.第二条线就是下士不能看的：a、酒后不能看，因为喝完酒了血液循环就发生了变化；b、阴天和晴天不能看，阴天和晴天的手纹是不一样的，c、白天和晚上手纹也是不一样的。 13.手背就是一个人的背，当手背上的青筋特别明显时，说明最近这段时间你会出现腰酸背疼。
14.当发现手上所有的关节都发黑时，就是说自己体寒，气虚。 15.三岁以上的小孩都八十岁的老人都可以看手。 16.第一个指甲的半月痕正常只能占到正常指甲的五分之一，正常颜色是奶白色，不应是纯白色. 17.观察老人时，指甲不能发黑，如果指甲发黑就说明离离去已经不远了，指甲颜色也不能发黄，发黄的人肝胆有问题，如果颜色特别白的人，这个人就是癌症了。指甲上出现横竖的线，就说明最近你的抵抗力免疫力在下降。
智慧线，智慧线所包罗的这个区域（就是智慧线到手四个手指关节下面的那个区域）是酸性区。分辨人的体质是酸性还是碱性就看这两个区域的大小。还可以看自己的指头，当你发现自己的指头又粗有又圆，指缝很严实，这就属于碱性体质。相反就是碱性体质。 22.碱性体质的人容易出现肿瘤或者就是癌症这方面的几率大一些。如果女性是酸性体质就会有囊肿或者妇科疾病多一些，男性过于显酸性，生殖系统就会很少。 23.智慧线也是条抛物线，与心脑血管健康有关。智慧线过于短的人，性子比较直烈。智慧线比较长的人，这种人比较善长做科研类的工作，如果智慧线特别直的话，就会出现头晕头痛的现象. 24.第三条线就是情感线，情感线只与你的呼吸系统和消化系统有关系。情感线又深又长的人而且分线分到中指 18.指甲的长度只能占到指头最上面一个关节长度的一半。和食指，要注意自己的胸腔位置，也就是呼吸系统。 （我就不留长指甲哦~！） 19.从手下面开始，第一条线就是人的生命线，生命线只与一个人的免疫力有关，免疫力强的人免疫力一定会强。生命线越长越好，应该是一条弯的抛物线。生命格利菲汗蒸 4 25.从砍门起来的一条线，也就是生命线尾端旁边起来的叫事业线，如果事业线穿过你的智慧线和你的情感线就叫做事业蹿顶，就是说事业做得比较大一点。 26.手心容易出汗的人是肾阴虚，阳气旺，就是虚火上冒， 所以脸上会长痘痘 27.如果在小鱼际的位置出现一条线会上下延伸，叫健康线，与人的健康有关系，如果线很深很直就会有大病，如果穿过了情感线，你的消化系统就会有问题。如果穿过了生命线，如果还是女性，妇科上一定会有手术，如果是男人，前列腺就会有问题。老师说没有这条线最好，就是健康上没什么大问题。 28.在无名指底下会出现竖竖的一条线，叫贵人线，如果这条线过于短离情感线过近的话，注意低血压，红色类的食物多吃，过长，家族里就有高血压。 29.在小鱼际就是手掌大拇指最下面的位置会出现一个横的线，这条线叫糖尿病线，有了就不好喽! 30.无名指到食指中间有条线，叫完美线。也叫过敏线。 31.中指下面会有个小小的环形线，叫近视线，会影响一个人的肝胆功能。 32.在情感线之内出现横的线叫二婚线，一定注意你的肾脏功能。 33.小拇指的最后一个关节和情香港的养生怪杰魏伟感线中间侧面会出现一些很小的纹纹，健康的人会有三条。如果小孩从小就没有这个线就要注意生殖系统。 34.断掌的人是遗传性的，性格和爱好及疾病都会有遗传的。 35.当生命情感智慧三线成了“川”字纹时，同时情感和智慧线中间的距离特别宽的话，这种人的肺活量大，适合做运 5 动员。
36.如果手的颜色发黄，肝胆不好，所以脾气就很差。37.腕横纹，是两边向中间合的，是女性的话，妇科一定做过手术。是男性，他的泌尿生殖系统一定有问题。如果这里颜色发暗或青筋鼓起说明这个人长期有便秘。也会有痔疮。 38.当在手掌的不同地方出现正“十”字纹路或者叉十字，或者半拉十字的，就说明你的体内某个部位已经开始出现炎症了。（这个原来在《越策越开心》有一期也请来的中医说过这个问题）。慢慢严重就会变成井字纹出现就说明你的体内有急性炎症，在延伸就会有米字纹，就是有慢性炎症，米字纹在发展就是三角纹，说明体内某个部位已经出了我问题，需要就诊。再往下就是四方纹，平行四边形或者正方形的，说明你受过硬伤或做过手术的。第二出现四方纹也说明你的炎症再恢复阶段也会出现。 39.下面是出现的纹路一定要找医生做检查了：第一，环形纹，说明年轻人得了老人人才会得的不治之症。第二，五星纹，身上一定是重症在身。第三，岛行纹，出现在哪个区域就说明你的身体哪就出了问题。 40.小便发黄注意自己可能会有肾结石。 41.中指会弯说明你的脊椎开始弯了。 42.指缝凹的很深的是酸性体质。 43.手掌长度比手指长的人旺夫，会发财。这种人也是女生男相，性格像男生，能力一定比你老公强。篇4：梁青：酒桌上的礼仪和说话技巧
梁青：酒桌上的礼仪和说话技巧 1.先给长者斟酒，并随时观察长者酒杯是否缺酒。
酒桌上要先给领导斟酒，如果有客人的话，先给个人斟酒在给自己的领导斟酒，并且随时观察他们发酒杯是否有酒，没救就赶紧填上，总不能让领导自己发现酒杯美酒自己斟酒或者再来叫你吧。
2.给别人斟酒八分满。
给别人斟酒的是不宜太满也不宜太少，最好斟八分满。 3.跟别人碰杯时端杯稍比别人低。
跟别人碰杯的时候要双手，别那一只手伸过去碰一下，这是对别人的一种不尊重。正确做法应该是左手放在杯底，右手拿着杯子，端酒杯与别人碰时要低于别人的酒杯，这是一种尊重。 4.敬酒有序，主次分明。
敬酒要注意顺序，不要乱敬酒，一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。 5.可以多人敬一人，不可一人敬多人。
自己去敬酒的时候，千万别一人敬多人，只有领导才可以这样敬，但是可以几个人一起去敬一个。 6.敬酒要有说词。 敬酒的时候应当说点什么，不然光敬酒是很尴尬的，不知道该怎么说的话，如果是领导或者同事那么可以说“谢谢领导或者同事对自己的关心与照顾，以后需要经常像您学习，这杯酒代表我对您的谢意与尊敬”，如果是刚认识的客户的话，可以说“很高兴认识您，希望你您以后多多帮助”。 7.给领导挡酒要巧妙。
给领导挡酒的时候要看领导是否喝得差不多了，喝得差不多的话可以给领导挡一些不必要的酒，也就是对领导来说不重要的酒，而且挡酒的时候不要明目张胆，自己先察言观色，是否有人准备给自己的领导敬酒，有的话就拦住他，假装自己要跟他敬酒。敬酒应该注意哪些?
1、首先一点是不能喝醉。
2、只能敬酒，但不要劝酒。
3、给别人倒时，拿酒瓶的手要手背向上，不可翻腕倒酒。倒白酒要听被敬酒人的态度，不能强行倒满;倒红酒时，更不能倒满，只能倒1/3;啤酒可以倒满，但尽量不要将泡沫溢出来。
4、别人为自己倒酒时，单手扶杯或一只手的食指和中指微屈，轻叩桌面以示谢意，切不可不理会敬酒者，表现出傲慢的态度。
5、主人讲话时不可举杯敬酒，这样对发言者来说是很不礼貌的。
6、一旦发觉自己不胜酒力，要注意自己的形象，不能借酒撒疯。
7、有人给你敬酒，不要拒绝，但也不要一饮而尽。并要态度诚恳地向对方说明你不能多喝。篇5：餐桌文明演讲稿 今天我给大家讲话的主题是“文明餐桌上的礼仪”。
民以食为天在我们的日常生活中每天都会在就餐上打交道。众所周知餐桌文明是社会文明的重要体现，小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。正在争创全国文明城的我们更应大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神，自觉引领“文明消费、节约用餐”的良好风尚，倡导积极向上、科学健康的生活方式，为此，特向全体同学发出倡议：
一、传承传统美德。我们每个人都要自觉做到传承“礼仪之邦”的美德，号召大家踊跃参加到文明餐桌行动中来积极打造温馨、文明的就餐环境，享受“文明用餐、节俭惜福”的快乐。
二、做到合理消费。绿色消费理性消费按需点菜厉行节约，反对浪费，做到不剩饭不剩菜吃不完就打包。在校外也如此克服为了崩面子点菜浪费的情况。
三、倡导文明用餐。自觉遵守公共道德规范，不肆意喧哗，注意他人的用餐感受，讲究用餐卫生，不带宠物进餐厅不随意造成用餐环境污染，低碳环保，使用“公筷公勺”尽量杜绝使用一次性筷子提醒家人开车不喝酒酒后不驾车。
四、讲究科学饮食。树立科学的饮食养生新理念，改变不良的饮食习惯，从寻常食物中吃出健康和营养。
五、牢记就餐礼仪。排队等候、不插队、一人一位、不占位、不代人打饭、基本上代人打饭就是变相的插队。言语文明不粗鲁，安静就餐、不喧闹、残渣入盘、不乱吐、珍惜食物、不浪费。
同学们让我们身体力行与文明握手、与陋习告别，树立文明、理性、健康、安全的生活方式，欢迎大家积极参与学校的餐桌文明行动。
推荐第3篇：酒桌文化
《酒桌文化》简介：
第一，如果自己不能喝，丫就别开始第一口，自己端着饭碗夹了菜一边吃着去。第二，如果确信自己
《酒桌文化》正文开始>>第一，如果自己不能喝，丫就别开始第一口，自己端着饭碗夹了菜一边吃着去。
第二，如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了。
规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
规矩二，韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬。
规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你丫是领导。
规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
规矩六，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。
规矩七，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
规矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？
规矩十一，桌面上不谈生意，喝好了http://www.daodoc.com/转载请注明出处，谢谢！
推荐第4篇：商务礼仪酒桌
“酒，使每天的生活更加舒适，不那么仓促，不那么紧张，使心胸更加宽广”，但是在“无酒不成席”的中国，偶尔的商务宴请，总免不了与酒打交道。下面为大家分享了酒桌的商务礼仪，一起来看看吧！
酒桌商务礼仪
一、怎么斟酒
敬酒之前需要斟酒。按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。
如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不用了，谢谢”就可以了。这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。
中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以“叩指礼”。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。
酒倒多少才合适呢?白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。
二、什么时候敬酒?
敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的祝酒词。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。但要注意是在对方方便的时候，比如他当时没有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，认为对方可能愿意接受你的敬酒。而且，如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。
三、敬酒的顺序
敬酒按什么顺序呢?一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。即使你分不清或职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。
四、敬酒的举止要求
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时说标准的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完。
无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。
当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干。但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重。
除了主人向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒。来宾的祝酒词可以说得更简短，甚至一两句话都可以。比如：“各位，为了以后我们的合作愉快，干杯!”
平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之后，各个来宾和主人之间或者来宾之间可以互相敬酒，同时说一两句简单的祝酒词或劝酒词。
别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或“干杯”之后，再喝。喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。
对我国来说，敬酒的时候还要特别注意。敬酒无论是敬的一方还是接受的一方，都要注意因地制宜、入乡随俗。我们大部分地区特别是东北、内蒙古等北方地区，敬酒的时候往往讲究“端起即干”。在他们看来，这种方式才能表达诚意、敬意。所以，在具体的应对上就应注意，自己酒量欠佳应该事先诚恳说明，不要看似豪爽地端着酒去敬对方，而对方一口干了，你却只是“意思意思”，往往会引起对方的不快。另外，对于敬酒的来说，如果对方确实酒量不济，没有必要去强求。喝酒的最高境界应该是“喝好”而不是“喝倒”。
在中餐里，还有一个讲究。即主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不可。出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。如果和对方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。
和中餐不同的是，西餐用来敬酒、干杯的酒，一般都用香槟。而且，只是敬酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯。还不可以越过自己身边的人和相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯。
春节将近，酒桌上的规矩有哪些？
一、第一杯酒该由谁来敬
1.切不可喧宾夺主：酒局上，谁来敬这第一杯酒是非常讲究的，不是谁一时兴起那么简单。如果不懂其中的奥妙，喧宾夺主的做法一定会招来主人的厌恶。因为在酒局里，第一杯酒一般是由主人来敬。
2.一饮而尽开局酒：第一杯酒有开启宴会的意思，一般是主人举杯说明酒局意图、表明身份，表示欢迎和感谢，然后邀请大家一饮而尽。主人的这杯酒是敬给所有嘉宾的，这时候一定要端起酒杯，如果可以请尽量一饮而尽，即使酒量不济也要表示一下，这是非常重要的。
3.确定好主人的身份：主人到底是指什么人呢？如果是家宴，举起第一杯酒的应该是家里的男主人；在一般的商务宴会上，敬第一杯酒的一般是出席该宴会的主办单位的最高领导。
二、敬第一杯酒时该说什么
酒局的第一杯酒有点明主题、活跃气氛、奠定基调之功效。所以，酒局上的第一杯酒可不能不声不响、毫无说法地喝下去。那样的话就达不到应有的功效了。
1.在比较正式的宴会场合，比如说商务宴请、婚宴上，都会有敬酒词，主人要非常认真仔细地对待敬酒词，要把上边这些要素都包括进去，把重要的嘉宾都点到。
2.在普通的宴会场合，无须拿着书面的敬酒词，但也要用简单凝练、幽默风趣的语言把祝酒词说好。这样，你的第一杯酒才能发挥应有的的作用。
三、第一杯酒该敬给谁
1.如果你不是主人或者主宾，你的第一杯酒该怎么敬呢？是不是也可以站起来，说一段敬酒词，然后跟大家一饮而尽呢？
2.一般的宴会场合，主人或者领导可以用一杯酒敬大家，如果你不是主人或者领导，最好不要冒酒桌之大不韪。那是属于特殊人的特殊权利。你只能一个一个地敬酒，那么你的第一杯酒该敬给谁呢？
3.敬酒是要有顺序的，一般情况下应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。在一般宴会上，作为客人的你第一杯酒要敬给主人，要对主人的宴请表示感谢。
四、不俗表现为第一杯酒增光
敬第一杯酒时一定要拿出你的最好状态来，让酒桌上的人在最短的时间内对你产生好感。怎样才能让你有这样不俗的表现呢？
要做到这一点，你就要把握酒局的主题。而且要掌握敬酒的时机，多留心大家的表情，让自己在一个合适的时间举起酒杯，这样会更让大家觉得你的这杯酒敬得舒心。
你还要用机智幽默的语言来说明你敬酒的理由，有时一句诙谐幽默的语言会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。
推荐第5篇：酒桌商务礼仪
接待客人属于外交范畴，酒桌上的座次讲究可能多一些，看看下面的酒桌商务礼仪吧！
酒桌商务礼仪
一般来讲接待客人分主客两方。
总如果是一间房间的雅座，正冲着门口的座位是主陪，就是主家，也就是请客的主人。
客人全部落座，主陪的右手边是主宾，就是今晚宴请的主角，左手边是副宾。
如果主人对宴请的一行人不是很熟悉，这里面肯定有一个和主陪熟悉的人，他会请这个人安排主宾、副宾的位置。
一般主宾落座，会安排其他随他来的客人的位置。
副陪坐在主陪的对面，坐在副陪右面的叫三宾，左面的叫四宾。
酒桌座次礼仪符合桌具形状
1、圆桌酒席座次安排
圆桌是目前酒店普遍使用的餐台式样，其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定，或取向门、朝阳，或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位;按普通的宴席来讲，一般主陪在面对房门的上方中间位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手，4号客人在副主陪的左手，其他可以随意。
2、长条桌型座次安排
长条桌型一般人数较少的话，主人和女主人可以坐在桌子的中间，如果人数较多，要坐在桌子的两头。
酒桌座次礼仪符合餐饮类别
1、中餐座次礼仪
中餐用餐一般为圆桌和传统的八仙桌，圆桌用餐礼仪在上边我们已经提过了，这里我们主要介绍的就是我国传统的八仙桌的座次礼仪，中式传统的八仙桌，上首主陪坐左边，主宾坐右边，副陪与其他陪同坐在下首，两侧则是其他宾客依照左右顺序就坐。
2、西餐座次礼仪
座位有尊卑，一般而言，背对门的位置是最低的，由主人自己坐，而面对门的位子则是上位，由最重要的客人坐。
长型桌排列时，男女主人分坐两头，门边男主人，另一端女主人，男主人边右手边是女主宾，女主人右手边是男主宾，其余依序排列。
西餐排座位，通常男女间隔而坐，用意是男士可以随时为身边的女士进行服务。
一、怎么斟酒
敬酒之前需要斟酒。
按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。
如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。
如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。
斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。
如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声\"不用了，谢谢\"就可以了。
这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。
中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以\"叩指礼\"。
特别是自己的身份比主人高的时候。
即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。
酒倒多少才合适呢?白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。
二、什么时候敬酒?
敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。
正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的祝酒词。
而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。
但要注意是在对方方便的时候，比如他当时没有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，认为对方可能愿意接受你的敬酒。
而且，如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。
三、敬酒的顺序
敬酒按什么顺序呢?一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。
即使你分不清或职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。
四、敬酒的举止要求
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。
正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时说标准的祝酒词。
这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完。
无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。
当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。
主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。
按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干。
但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重。
除了主人向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒。
来宾的祝酒词可以说得更简短，甚至一两句话都可以。
比如：\"各位，为了以后我们的合作愉快，干杯!\"
平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒。
普通敬酒就是在主人正式敬酒之后，各个来宾和主人之间或者来宾之间可以互相敬酒，同时说一两句简单的祝酒词或劝酒词。
别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或\"干杯\"之后，再喝。
喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。
对我国来说，敬酒的时候还要特别注意。
敬酒无论是敬的一方还是接受的一方，都要注意因地制宜、入乡随俗。
我们大部分地区特别是东北、内蒙古等北方地区，敬酒的时候往往讲究\"端起即干\"。
在他们看来，这种方式才能表达诚意、敬意。
所以，在具体的应对上就应注意，自己酒量欠佳应该事先诚恳说明，不要看似豪爽地端着酒去敬对方，而对方一口干了，你却只是\"意思意思\"，往往会引起对方的不快。
另外，对于敬酒的来说，如果对方确实酒量不济，没有必要去强求。
喝酒的最高境界应该是\"喝好\"而不是\"喝倒\"。
在中餐里，还有一个讲究。
即主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。
回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。
干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不可。
出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。
如果和对方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。
和中餐不同的是，西餐用来敬酒、干杯的酒，一般都用香槟。
而且，只是敬酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯。
还不可以越过自己身边的人和相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯。
推荐第6篇：酒桌礼仪
酒桌文化礼仪决窍大全
诀窍1 酒桌上虽然\"感情深，一口闷；感情浅，舔一舔\"但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。诀窍2 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
诀窍3 领导相互喝完才轮到自己敬。
诀窍4 可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
诀窍5 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
诀窍6 自己敬别人，如果碰杯，一句，我干了，你随意，方显大度。
诀窍7 自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
诀窍8 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
诀窍9 如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
诀窍10 碰杯，敬酒，要有说词。转自转自诀窍。
诀窍11 不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
诀窍12 假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不啦叽地去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
诀窍13 最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～
诀窍14 注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住上厕所去，没人拦你。
诀窍15 不要把\"我不会喝酒\"挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
诀窍16 领导跟你喝酒，是给你脸，不管领导要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。
诀窍17 花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
酒量不行的九个技巧
1、不要主动出击，实行以守为攻战略；
2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；(这条不建议用)
3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；(适用女性)
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；
5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；
6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；
7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上的大忌；
8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上……
9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少。
推荐第7篇：诀窍酒桌
诀窍1酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
诀窍2韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
诀窍3领导相互喝完才轮到自己敬。
诀窍4可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
诀窍5自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
诀窍6自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
诀窍7自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
诀窍8端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的
杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
诀窍9如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
诀窍10碰杯，敬酒，要有说词。
诀窍11桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
诀窍12不要装X，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
诀窍13假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不啦叽地去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
诀窍14最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～
诀窍15注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫
横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住上厕所去，没人拦你。
诀窍16不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
诀窍17领导跟你喝酒，是给你脸，不管领导要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。
诀窍18花生米对喝酒人来说是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
诀窍19不要让客户喝得太多，最重要的是你别喝得太多。贪杯误事。当然，除非你有其他、不可告人的目的。（色字头上一把刀，酒字头上一夯锤）
酒量不行的9个技巧
1、不要主动出击，实行以守为攻战略；
2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；(这条不建议用) ，记住“当浮一大白，偶浮的是白开水！”
3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；(适用女性，这个。。。。。当属玩赖)
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；（赞）
5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；
6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；
7、服务员上菜时，不要猴急夹菜，除非你是主宾；领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上的大忌；
8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上„„ （强）
9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少。（装孙子一般被罚，群众的眼睛是雪亮的，不建议采用）
推荐第8篇：酒桌语言
酒桌这个交际场所，是挺考验人的。你不能喝酒，最好学会拒酒；你不能酒量让新友们痛快，那就凭三寸不烂之舌让大伙儿开心。这样，你即时伤自己的身体，又不让劝酒者扫兴。下面介绍几条“拒酒词”，你看好使不？
一、只要感情好，能喝多少，喝多少
你可以展开说：“九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情。只有感情不够。才用玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我们的感情掺合那么多\'水分’。我虽然喝了一点儿，但这一点儿是一滴浓浓的情。点点滴滴都是情嘛！”
二、只要感情到了位，不喝也会陶醉
你试试这样说：“跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一种苦痛；跟你喜欢的人在一起喝酒，是一种感动。我们走到一块，说明我们感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。
三、只要感情有，喝什么都是酒
你如果确实不能沾酒，就不妨说服对方，以饮料或茶水代酒。你问他：“我俩有没有感情？”他会答：“你！”你顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解，理解万岁！”你然后以茶代酒，表示一下。
四、感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔
酒桌上，千言万语，无非归结一个字“喝”。如：“你不喝这杯酒，一定嫌我长得丑。”如：“感情深，一口吞；感情浅，舔一舔。”劝酒者把喝酒的多少与人的美丑和感情的深浅扯到一块。你可以驳倒它们的联系：“如果感情的深浅与喝酒的多少成正比，我们这么深的感情，一杯酒不足以体现。我们应该跳进酒缸里，因为我们多年交情，清深似海。其实，感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。”
五、为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点
他劝你：“喝！感情铁，喝出血！宁伤身体，不伤感情；宁把肠胃喝个洞，也不让感情裂个缝！”这是不理性的表现，你可以这样回答：“我们要理性消费，理性喝酒。\'留一半清醒，留一半西醉，至少在梦里有你伴随’，我是身体和感情都不愿伤害的人。没有身体，就不有能体现感情；没有感情，就是行尸走肉！为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点儿。”
六、在这开心一刻，让我们来做选择题吧！
我们思路打开一些，拒酒的办法就来了。他要借酒表达对你的情和意，你便说；“开心一刻是可以做选择题的。表达情和意，可以：Ａ.拥抱，Ｂ.拉手，Ｃ.喝酒，任先选一项。我敬你，就让你选；你敬我，应该该让我选。现在，我选择Ａ.拥抱，好吗？”
七、君子动口，不动手
他要你干杯，你可以巧没“二难”，请君入瓮。你问他：“你是愿意当君子还是愿意当小人？请你先回答这个问题。”他如果说“愿意当君子”，你便说“君子之交，淡如水”，以茶水代酒，或者说“君子动口，不动手，你动口喝”，请他喝；他如果说“愿意当小人”，你便说“我不跟小人喝酒”，然后笑着坐下，他也无可奈何。
总之，拒酒词、拒酒的办法还有很多，要随机应变，“兵来将挡“。酒文化中既有劝酒词，也有拒酒词，你没有酒量，凭着你的机智和口才也可以在交际场上应对周旋，游刃有余。
补充：一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼。
只要心里有，茶水也当酒！
酒肉穿肠过，朋友心中留！
酒逢知己千杯少，能喝多少喝多少，喝不了就赶紧跑。
两腿一站，喝了不算。
客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧！
人在江湖走，哪能不喝酒！
相聚都是知心友，我先喝俩舒心酒。
路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？
酒壮英雄胆，不服老婆管！
市场经济搞竞争，快将美酒喝一盅。
一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。
要让客人喝好，自家先要喝倒！
若要人不知，除非你干杯。
天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传。
天上无云地下旱，刚才那杯不能算。
感情铁不铁？铁！那就不怕胃出血！感情深不深？深！那就不怕打吊针！
喝酒不喝白，感情上不来。
推荐第9篇：酒桌三十六计
酒桌三十六计
酒桌三十六计(增强版)
一日酒后，妻复詈之，猛于虎！偶也生自己气，又高了！郁闷！然则，酒场、官场、人场、情场，除了BBS和月球，哪儿能离开酒！汗！随手拾得春秋人孙武子之《孙子兵法》，噫！此乃兵学之精粹，将帅之锦囊。惜兵法幽深恐用于酒局也亦难矣，遂求之《三十六计》，呜呼！此真乃酒桌胜战之至宝也。妻退，读。
列位筒子须知，《三十六计》和《孙子兵法》是两回事滴，“三十六计”语出《南齐书·王敬则传》：“檀公三十六策，走为上计，汝父子唯应走耳。”宋惠洪《冷斋夜话》亦有“三十六计，走为上计”之说。明末清初乃有好事者书《三十六计》，然其详亦不可得之矣。今传《三十六计》较早版本系1941年见于分州（今陕西省分县）某书摊复由成都兴华印刷厂用土纸翻印，封面书《三十六计》旁注“秘本兵法”。后坊间渐传，又讹为孙子所作名为《孙子兵法之三十六计》，所谓讹之又讹矣！
书归正传，三十六计总说有云：“六六三十六，数中有术，术中有数。”人生不可无友，有友岂能无酒！更况酒者，吾人之大事，升迁之法，经商之道，生死之地，年终考评上级检查友情客串，不可不察也。然吾生也有涯，身体发肤受之父母，喝来喝去竟如战场，是故吾友二三子务须尽知三十六计之数术，熟施三十六计之谋略，始能置之酒地死地而后生，生而升之于仕途，发而发之于商场，乃作酒桌三十六计增强版以飨同好焉！
总说：
1、真做假时得先真。以真遮假，假必先真。前题是你得有半斤白酒的量，男士半斤量是酒场最低准入门槛（低度白酒，目前绝大多数喝这个）。酒宴开始，众人皆醒，不能掺假，喝下便是，做假好戏留在后头。
2、施放烟幕不呈能。酒桌不当英雄，谁呈能谁多喝，谁多喝谁傻谁难受谁遭罪。不妨稍做痛苦状，可怜兮兮自称昨日已高，胃痛甚巨今仍不适也。为了哥们友情，还得喝！就算酒友不同情，也得杯下留情了。
3、只喝白酒不掺酒。喝了白酒再喝啤酒醉得快，酒场中人多数都是以喝啤酒为强项尤以少壮派为然，你咬定不喝色酒、啤酒，这样白酒就可从容喝来先应付着，以观酒场风云之变幻潮流之走势。最后众人都不喝白酒而开喝啤酒时就是逼你喝啤酒，也就一杯半杯，掺假主动权仍在你手。
4、含在嘴里吐在碗。不得不喝喝而不咽，趁无人不注意时吐出。也可借擦嘴是吐于餐巾上。功夫很重要，含酒能抽烟，含酒端茶杯（不要玻璃杯要不透明的，吐酒里菜叶及混浊状免被发现），吐若干口后，借让服务员换热茶倒掉。
5、手急眼快倒在外。待三杯落肚，豪言壮语此起彼伏，此时可手抚酒杯把玩，观察众人注意所有人的眼球做洗耳恭听状，不时颔首会意做受益状。伺无人看自己时，速度快幅度小，迅倒酒入自己的茶杯、食盘（盘中可先放菜若干餐巾纸以为遮蔽），条件好可倒地上。他人间敬酒时、共同举杯仰头饮酒时，也是往外倒酒的好机会。只要不往嘴里倒，随便哪儿都行。
6、只爱白酒不好色。MM总是酒局的一靓点，常引无数老小男人竞折腰。酒场的游戏规则是酒话不如屁，酒精会暂时麻醉凡夫俗子的神经致短时自控能力降低，酒醒后起作用的是银子绝不会是酒，改革开放了，男女都一样的了。万勿为色扰，自己先喝倒。还有别光看MM忘了倒酒，酒过三旬眼迷离者渐多，瞅女人便是米女心多有“旁注”，杯中酒自可随意往外倒矣。
7、大口饮水胃中淡。酒对人体的心肝脾肺肾损害极大，为革命之本钱，菜亦可少用水不能不喝，可冲淡酒精度，亡羊补牢吧。
分说
第一套 胜战计
第一计 瞒天过海 以水代酒（关键在于巧妙，不露为高手）
第二计 围魏救赵 英雄救美（有时得有骑士精神）
第三计 借刀杀人 哥们代喝（死党很重要）
第四计 以逸待劳 常去厕所（躲一杯是一杯，必要时一吐了之）
第五计 趁火打劫 醉中取胜（众人皆醉我独醒）
第六计 声东击西 能赖就赖（端起杯先白划，放下接着唠，端起再唠，放下还唠）
第二套 敌战计
第七计 无中生有 酒喀常说（说到别人迷糊）
第八计 暗渡陈仓 偷着倒酒（注意别倒进邻坐女生鞋壳里）
第九计 隔岸观火 少说多看（有时得沉默瞅准机会）
第十计 笑里藏刀 先来自搂（取得信任，掺假时不易被怀疑）
第十一计 李代桃僵 酒友相帮（不能见死不救是酒德）
第十二计 顺手牵羊 先吃一口（有菜垫底醉得慢）
第三套 攻战计
第十三计 打草惊蛇 全换大碗（吓他一跳）
第十四计 借尸还魂 吐了再喝（去厕所目的之一）
第十五计 调虎离山 再喝不晚（不抢酒喝，悠着来）
第十六计 欲擒故纵 各位随意（礼让）
第十七计 抛砖引玉 先喝为敬（弄个实诚爷们）
第十八计 擒贼擒王 先敬领导（官本位嘛，领导夹菜你转桌的事不干）
第四套 混战计
第十九计 釜底抽薪 司机先走（不喝没辄）
第二十计 混水摸鱼 连洒带倒（掺假之一法）
第二十一计 金蝉脱壳 与妻有约（接了电话就闪）
第二十二计 关门捉贼 灌醉拉倒（钻桌子好玩儿）
第二十三计 远交近攻 喝倒了算（不言不语一醉方休，梦里乾坤大壶中日月长，醉人不醉心为上乘）
第二十四计 假途伐虢 隔桌敬酒（不忘礼数，借机“卖”酒此其时也）
第五套 并战计
第二十五计 偷梁换柱 杯中装水（真做假是假亦真）
第二十六计 指桑骂槐 酒德在先（人实在喝酒才能实在，感情铁喝吐血，缘分啊）
第二十七计 假痴不颠 心中有数（装醉）
第二十八计 上屋抽梯 酒瓶全启（手把瓶，杯盅酒）
第二十九计 树上开花 地上洒酒（小把戏，喝酒掺假，继续）
第三十计 反客为主 敬酒主动（必须喝好，傻呀）
第六套 败战计
第三十一计 美人计 红颜陪酒（秀色不仅可餐，美女的功能不亚于酒）
第三十二计 空城计 喝没还有（带足银子）
第三十三计 反间计 就高下驴（不恋酒不磨叽）
第三十四计 苦肉计 先罚三杯（整个好印象）
第三十五计 连环计 论番敬酒（非整倒你不可）
第三十六计 走为上 不行就撤（该撤就撤）
推荐第10篇：酒桌礼仪
酒桌礼仪
1、席位的排列：一般是以“右”为尊。这里讲的右是由大会门的位置来确定的。这也叫“面门定位”。
2、餐具的使用：
（1）筷子：一是不“品尝”筷子；二是不“跨放”筷子；三是不“插放”筷子；四是不“舞动”筷子；五是不“滥用”筷子。
（2）匙：一不用勺子时，应放在自己的食碟上。二用勺子取完食后放回原处。三食物若很烫的话，不要用嘴去吹来吹去。
（3）碗：一碗里有剩余食物不可将其直接到入口中；二不要把碗里食物乱仍。
（4）盘：一不能一次放太多菜肴在里；二不宜入口的食物应放在盘子前端，不能与食物混乱。
3、用餐的表现：
一餐前的表现：（1）适度修饰 （2）准时到场 （3）各就各位 （4）认真交际 （5）倾听致词
二餐时表现：（1）不违食俗 （2）不坏吃相 （3）不胡布菜 （4）不乱挑菜 （5）不争抢菜 （6）不玩餐具 （7）不吸香烟（8）不清嗓子 （9）不作修饰 （10）不乱走动
饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，身体微微前倾，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
酒桌礼仪
饭前颂主名 饭后赞主人 不挑剔食物可褒奖
就近而食 劝告不懂吃饭礼节的人
禁止连续不断地往口里喂枣及其它 除非同伴
从盘子边缘吃 不要从中间吃 不能倚靠着吃饭 用三个指头吃饭
在饮料中吹为可憎 坐下喝水比站看喝水更好
在毫无准备的情况下，被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办法就是说出你的感受。祝酒辞从来用不着太长。如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒辞，你可以说一些简单的话摆脱困境，如“向肯致意，上帝保佑你。”或“向出色的朋友和伟大的老板，格里塔致意。”
但是如果你想表现得更有风度，更有口才，你就会想增加一些回忆，赞美，以及相关的故事或笑话。然而，祝酒辞应当和与场合相吻合。
酒桌礼仪
幽默感极少会显得不合时宜，但是在婚礼上的祝酒辞应该侧重于情感方面，向退休员工表达敬意的祝酒辞则应当侧重于怀旧，诸如此类。
在餐会上，致祝酒辞通常是男主人或女主人的优先权。如果无人祝酒，客人则可以提议向主人祝酒。如果其中一位主人第一个祝酒，一位客人可以在第二个祝酒。
在仪式场合，通常会有一位酒司仪，如果没有，组委会主席，会在就餐结束，开始发言前，致必要的祝酒辞。在不太正式的场合，可以在葡萄酒和香槟酒上来之后，就提议祝酒。祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干。每次喝一小口足矣。
你可能根本不碰包括葡萄酒在内的各种酒精饮料，甚至敬酒时也是如此。当酒传递过来时，你当然可以谢绝，在祝酒时举起装着苏达水的高脚杯。过去，除非是酒精饮料，否则不祝酒，但是今天各种饮料都可以用来祝酒。无论如何，你应该站起来，加入到这项活动之中，至少不应该极端失礼地坐在座位上。
韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
诀窍3 领导相互喝完才轮到自己敬。
诀窍4 可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
酒桌礼仪
诀窍5 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
诀窍6 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
诀窍7 自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
诀窍8 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
诀窍9 如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
诀窍10 碰杯，敬酒，要有说词。
诀窍11 桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面
酒桌礼仪
了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
诀窍12 不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
诀窍13 假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不啦叽地去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
诀窍14 最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的~
诀窍15 注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住上厕所去，没人拦你。
诀窍16 不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
诀窍17 领导跟你喝酒，是给你脸，不管领导要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。
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诀窍18 花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
酒量不行的9个技巧
1、不要主动出击，实行以守为攻战略；
2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；(这条不建议用)
3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；(适用女性)
5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；
7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上的大忌；
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8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上„„
9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少。
1、众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生就你俩好的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主，把握大局
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当，诙谐幽默
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洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
以酒论英雄，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自
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然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
6、察言观色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、锋芒渐射，稳坐泰山
酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生就这点能力的想法，使大家不敢低估你的实力。
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
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在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大
酒桌礼仪
家很难为情。
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。
第11篇：酒桌礼仪
座次：“客随主便”不全然，有时“恭敬不如从命”
中国人，尤其是山东人，饭局座次是第一件大事。安排得好，宾主皆大欢喜；安排得不好，饭就白请了。
总的来讲，按山东规矩，请客的主陪右手是最主要和尊贵的客人，左手次之。主陪对面的副陪右手是第三，左手第四。如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次
2、
4、6席，右边为
3、
5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。请客的人可能会对被请的客人有个座次安排，不过，还是要尊重客人之间的谦让和安排，不要硬来，若是客人之间彼此熟悉，他们内心会有微妙的对比和平衡，这时候，“客随主便”不见得好，客人最好是“恭敬不如从命”。 点菜：不要轻易问菜价
如果时间允许，请客的人应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，请什么样的客人，花多少钱，请客的人大致都有个“杠杠”，因此，要控制预算，最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能领会请客人的预算和心思。另外提前查看菜品的价位，做到心中有数，可避免结账时的尴尬。
一般来说，客人也不太好意思点菜，都会让请客的人来做主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他或她来点菜，除非是他或她主动要求。否则，他或她会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的”或是“比较喜欢吃什么”，让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其他的什么”等等。 点菜时，一定要心中有数。点菜时，可参考以下三个规则： 一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。 二看菜肴组合。一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。另外，注意有没有回族的客人或朋友，有的话一定要在菜品上把住关，同时提醒服务员做菜用清油。
三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够分量的菜。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你在客人面前显得有点小家子气，而且客人也会觉得不自在。 吃菜：不在“吃什么”，重在“怎么吃”
中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有规有矩，得心应手。
中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小水盂，其中漂着柠檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么？”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好饿肚子。
客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。
不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“吧唧”作响，这都是粗俗的表现。
嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，或用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子指向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸部；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。 喝酒：十大细节要牢记
饭局有言：感情靠酒，越喝越有。但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上需要注意的小细节。
细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。 细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导的人拦下。
细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。 细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？
细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻二似的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？ 倒茶：酒满敬人，茶满欺人 饭局间倒茶也是一大学问。一般要让酒店服务员倒茶，服务员不在场，一般是桌上地位最低、年龄最小的人倒茶。
茶水要适量，正所谓“酒满敬人，茶满欺人”。无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿，不小心，还会烫伤客人，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。 另外，端茶要得法。按照国人习惯，都是用双手给客人端茶的。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的人不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗？
再就是添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是在酒桌上不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
第12篇：酒桌礼仪
酒桌礼仪
一、酒的历史渊源及其在生活中的意义
我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。最早可以追溯到原始社会的“果酒”，即在原始森林中，猿猴将各种成熟的果子搬到树洞里，各种果子堆在一起，经雨水浸泡后，久而久之酿出了香甜的果酒。我们旅现在盛行的雄狮酒正是郊仿这种果子浸泡发酵的原理。酒文化的发展与中国数千年的文明展史基本上是同步进行的。
在现代生活中，酒更是人们日常生活中不可或缺的。中国的宴席历来是“无酒不成席”，喝酒的名目也特别丰富，有庆功酒、接风酒、欢送酒、毕业酒、婚庆酒、壮行酒……酒文化的盛行也推动全中各地酿造出不少独具风味的美酒，比如河南的杜唐，山西的汾酒，贵州矛台，江苏的蓝色精典，山东青岛脾酒，四川的泸州老窖，西北的青稞酒，东北的谷烧……
酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。
二、酒桌上的座次讲究
酒宴上座次是非常有讲究的，总的来说是按“以右为尊”、
—1— “面朝大门为尊”、“以远为上”的原则来定的，通常由东道主负责安排。对圆桌而言，正对大门的为首席，上位左右手边的位臵，则以离首席的距离来看，越靠近首席位臵越尊，相同距离则右侧尊于左侧。对八仙桌而言，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为首席 。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
三、敬酒礼仪
敬酒是体现对他人的尊重，但敬酒一定要分清场合，要、分清主次，讲究礼仪、套路，注重酒品，否则容易得罪人，把好事办坏。
1、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。
2、职务比别人低或平级者，可以多人敬一人，决不可一人敬多人。
3、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒的态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
4、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
5、多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要带，也要在领导确实想找人代，而且要装做是自己因为想喝酒而不是刻意要为领导代酒。另外可以采取“围魏救赵”的策略，主动跟要敬领导酒的人喝。
6、端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。如果自己是领导，知趣点，不要放太低，
—2— 不然怎么叫下面的做人。
7、如果没有特殊人物在场，敬酒时最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
8、碰杯，敬酒，要有说词，别喝闷酒。
9、桌面上不谈生意、不讲工作，酒喝好了，合同、工作也就差不多了，人家心里一目了然，不然人家就不会敞开跟你喝了。
10、敬酒说词时不要唾沫横飞，尤其不要对着领导的杯子没完没了的说话。要注意给主宾安排说话的机会，可以是开场指示，也可以是中间做承上启下讲话，也可以是最后总结。
四、劝酒与挡酒
（一）劝酒
喝酒是需要气氛需要心情的，东道主在安排宴请时事先要摸清宴请对象的情况，比如有的宾客喜欢喝白酒，有的喜欢喝红酒，有的喜欢桌上有异性陪酒，宴请的宾客叫什么名字，来自什么单位，东道主事先都应加以研究，一是表示对客人的尊重，再者为调动酒桌气氛做好铺垫。做为东道主，自己切莫提出今天喝多少就结束，一定要本着把客人喝好喝到位的原则，把客人陪到底，直到客人说喝高兴了方能结束。在劝酒时，巧妙地运用好劝酒词，有助于调动宴席气氛并且给双方一定的缓冲时间。以下列出一些日常所用的劝酒词以供参考。
酒是粮食精，越喝越年轻；酒是美容霜，越喝脸越光。感情深一口闷，感情够喝个够，感情浅添一添。屁股一抬，重新再来；屁股不动，对领导不尊重。能喝一斤喝八两，这个干部劝培养；能喝八两喝一斤，这个同志党放心。五杯六杯算个啥，就当领导刷刷牙。天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下干。感情铁不铁？ 铁！
—3— 那就不怕胃出血！ 感情深不深？深！那就不怕打吊针！宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。万水千山总是情，这杯不喝行不行。酒壮英雄胆，不服老婆管。
（二）挡酒
“这酒啊，看起来像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后悔！”这是喝酒人的真实写照。喝酒应酬，在所难免，过饮而醉，不但是男人，女士也时有遇之。有句民谣：“喝坏了党风，喝坏了胃”。 前者为国事，暂且不提，而由喝酒造成的身体危害，我想每一个人都是心知肚明。
当你作为宾客，主人又非常好客而不得不喝时，也是有方法讲究的，做好充分准备可使你功力大增。首先做好物准备。在赴宴前先把肚子填得七分饱，吃些大米饭或面食之类垫肚子的，然后再加一杯牛奶。如果赴宴前没条件先垫肚子的，上座后赶紧先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底。另外可向服务员要瓶牛奶，当喝到六分醉时，把牛奶喝下。其次，做好心理上的充分准备。在酒桌上开始一定要保持低调，严防死守，切不可主动击，盲目充大。有人给喝酒过程划分了四个阶段：第一阶段像处女——严防死守，怎么都不喝；第二阶段像少妇——半推半就；第三阶段老妇女——来者不拒；第四阶段像寡妇——你不找我我找你。要想在酒场上立于不倒又不丢面子，最好就是先保守在第一到第二阶段之间，而后再逐步深入。再次，发挥好口才，巧妙地运用些挡酒词，既可拖延时间争取缓冲，也可减少饮酒。以下列出一些日常所用的挡酒词以供参考。
只要感情有，喝啥都是酒。酒倒一半，福气不断。酒倒七分
—4— 满，留有三分情。来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜，形势不好耍点赖，出去几趟再回。要让客人喝好，自家先要喝倒。革命的小酒天天醉，喝坏了党风喝坏了胃。只要心里有，茶水也当酒。只要感情到了位，不喝也会醉。为了不伤感情，我喝！为了不伤身体，我喝一点！君子动口不动手。
五、酒场五忌
1、忌多“言”。酒后话多是饮酒者的一个普遍现象，这里所说的多“言”的“言”是有特指的。酒场讲酒话，讲生活、讲感情自然可以海阔天空，讲今天的菜味道如何，酒香不香，甚至哪个妹子靓不靓都无伤大雅。但不少人却是“借酒壮胆”、“酒后吐针言”，喜欢在酒后对某个人，对某件事进行品头论足，尤其当生活上受了点委屈，酒后便跟怨妇一样牢骚不断，显得“爱憎分明”，往往因为自己的一时失言而后悔终生，因此请牢记“喝酒不谈工作，工作不讲感情”。
我妻子她们银行有临时工、劳务用工和正式员工三种，她们必须由临时工、劳务用工一步步转为正式员工，只有正式员工才享受各种福利待遇。在一次年终聚会上，酒过三巡之后，有个劳务用工罗某，便开始和同事谈论哪个领导好，哪个领导不好，有人劝她莫在酒后论人长短她却大不以为然。可没过多久她酒桌上的那些话不知怎的全都飘到了领导们的耳朵里，结果和她同一批次的劳务用工全都转了正就她一直被挂在劳务用工的位臵上，后来因为业绩不佳、服务态度不好等原因被迫辞职，与期望的“铁饭碗”失之交臂。
某连有个战士，平时工作干得不错，年底因为评功没评上便对这事耿耿于怀。某天熄灯后跟几个战友喝酒，喝着喝着又谈到
—5— 这事，便把没评上功的原因统统归咎到连队上，甚至抱怨是指导员偏心不负责任等等。恰巧那天晚上指导员查房，在门外听到了这些话，原本还打算给他报个训练标兵的，听了他那些话以后不仅没给他任何荣誉，还在侧面多次批评该同志不能正确对待荣誉。
2、忌轻许承诺。有些人喜欢酒后说大话，拍胸脯，没把握的事说能搞定，做不到的事说没问题，结果事后人家来找你落实的时候自己却办不到，不仅失了信誉还丢了朋友。
舰艇某部战士禹某，有一回和几个同年兵一起喝酒。席间听张某说因为家里有事急需一笔钱用，自己手头紧又不知向谁借。禹某听后当即表示好兄弟有困难自己必当相助，并承诺借张某2000元钱。次日当张某问禹某昨天酒桌上承诺借自己的钱时，禹某认为昨天只是说说而已，其实根本没钱借人，面对张某，他只好找了一堆理由以推托。因为这事，张某认为禹某只是酒肉朋友，不够哥们义气，从此和禹某断绝交往。
3、忌酒后巨烈运动。饮酒之后人的肝脏和贤脏处于高负荷的工作状态，如果喝完酒后仍进行巨烈运动，那会使身体处于超负荷工作，对身体伤害将成倍增加。我们身边有不少同志却很不注意这一点，认为年轻无所谓，吃得消，透支点没什么了不起。第二天早上要跑五公里，前一天晚上还喝得不醒人事，结果跑起步来满嘴酒气，步没跑好身体到跑瘫了。有的同志酒后喜欢去找个小姐再嗨一嗨，所谓“性事伤身”，酒后性事那可绝不仅仅是伤身，搞不好给搞痿了。还有的同志酒后喜欢大吵大闹，二两酒下肚认为老子天下第一，这个时候正是有冤报冤有仇报仇的好时候，有酒后跟领导吵架的，有酒后干群架的，有酒后拿刀砍人的，
—6— 但最终结果无一不是后悔不已的。这些都属于冲动，属于酒后乱性，或者说酒品低下的表现。评论一个人的酒品不是看他没喝醉的表现，而是看他喝多以后的表现。而且酒后酿下的错，达到刑罚的要承担相应法律责任，制度和法律对精神或心理疾病者可不追究其责任，但对酒后闹事绝对严惩以待。
4、忌酒后驾车。无数血的惨痛教训告诉我们酒后驾车害人害已，在全国每年发生的交通事故中，因为酒后驾车的超过四分之一。如果遇上你的宾客是驾车赴宴的，喝酒之后一定要妥善处理，比如将他的车钥匙藏起来，或者派专人送回，或者直接将他放倒然后开好房间让他睡觉，切不可听信他“没事”、“能行”之类醉话，否则酿成惨痛后果，目前而言，东道主虽然不负法律责任但定会良心不安，更对不起他的家人。
5、忌盲目醒酒。不少人认为喝杯浓茶可以醒酒，其实恰恰相反， 酒后大量饮浓茶不仅不能解酒而且有弊病。因为，酒精在消化道被吸收后，90%在肝脏进行降解，其过程需要2~4小时。而酒后大量喝浓茶，茶叶中的茶碱，可较快地作用于肾脏而产生利尿作用。这样酒精转化为乙醛后尚未来得及再分解，便从肾脏排出，而使肾脏受到大量乙醛的刺激，影响肾功能。此外，饮茶过多会增加心脏负担，这对患高血压病、心脏病的人尤为不利。还有人会喝陈醋，陈醋因为本身的酸性非常强，腐蚀性大，易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎。还有人喜欢喝汽水，汽水因为含有大量的碳水化合物，容易导致血压过快上升。
如何才能更安全保险地醒酒呢，在此简单介绍几种方法。 一是蜂蜜解酒法。酒前酒后用温开水冲一杯蜂蜜，可以保护胃。酒后冲一杯蜂蜜，保证次日头不痛。
—7— 二是水果解酒法。苹果，去皮吃下。柿子，洗净后去皮，饮酒前吃下。直接吃梨或饮梨汁。吃鲜橙或鲜柑、柑桔。草莓100克，洗净，一次吃完。取鲜菠萝果肉煎汁，一次饮下。
三是按摩解酒法。轻揉肺俞穴。肺俞穴位在人体背部从上往下数第三根胸椎旁开一扁指处，轻揉此穴半分钟左右，或者15~20下，可以清肺。推捏肝俞穴。肝俞穴位在第九胸椎旁二扁指处，用双拇指推捏此穴七八下即可。揉摩脾俞穴、胃俞穴。两穴位分别在第十
一、十二胸椎处，用手掌根部轻快地揉摩脾俞穴、胃俞穴一带约1分钟，以补为主，使人体组织中的酒精成分疏散。点捏鱼际穴、内关穴。一手的拇指点捏右侧的鱼际穴，另一手的拇指点捏左侧内关穴，轻揉操作半分钟左右。鱼际穴在手掌的大拇指根部，由于肌肉明显突起，形状如鱼，故中医学把这个部位称为鱼际。内关穴在手臂内侧，腕横纹正中上两寸。点捏时以有胀痛为度，可治头昏痛，令人镇静。按摩内关穴还可治疗心脏病，如果饮酒过多觉得心脏不太舒适，可不停点按内关穴，每次3分钟，间歇1分钟，就能迅速止痛或调整心律。点穴催吐。让醉酒的人俯身，头低位、前伸，操作者用一手的中指按压在醉酒的人喉结上方的廉泉穴（舌骨体上缘的中点处）或刺激喉头粘膜可催吐。吐出胃中酒类饮料及食物后，可喝些糖水等，安静休息为宜。喝酒易脸红的人，由于胃部吸收酒精较慢，用这种方法可迅速解酒。
最后与大家一起分享一组酒宴顺口溜，希望大家在以后的酒宴上能喝出风格喝出水平喝出品味。
1、众欢同乐，切忌私语；
2、瞄准宾主，把握大局；
—8—
3、语言得当，诙谐幽默；
4、劝酒适度，切莫强求；
5、敬酒有序，主次分明；
6、察言观色，了解人心；
7、锋芒渐射，稳坐泰山；
9—
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第13篇：酒桌笑话
1：说的是这位朋友外出公干，在一大酒店招待客户，宾主一一坐定后，招呼服务员问道：
“这酒多少钱一瓶？” “400，开吗？”
“开，开„„开„„开„„开，开什么玩笑！ ”就在他“开什么玩笑”还没说出来时，服务员已经将酒打开。既然已经打开了，那就喝吧。眼见着一瓶又一瓶地喝光了，服务员又拿了一瓶走到他跟前问道： “这瓶还开吗？”
“你开，开„„开„„开„„开，开了我也不喝！”
同样，就在他“开了我也不喝”还没说出来时，服务员又已经将酒打开了。
小羊到处逃避狼群的追杀，老羊告诉它：“你只要把自己变成一棵树的样子，狼就找不到你了。”小羊感动不已，紧张地问：“我该怎样把自己变成树的样子呢？”老羊语重心长地说：“小伙子，我给了你一个好主意，你该感谢我，不要再拿这些细节问题来烦我了！”
有一个国王给美丽的公主招亲 内容是只要有人可以让制定的一头牛先点头再摇头最后跳到小河里去就算成功
前面来了好多人都不能达成任务都淘汰了 后来来了个农夫 他走到牛面前说：“挺牛逼啊？”
牛听了点头。
然后农夫又问：“认识我不？”
牛听了摇头。
最后农夫拿出一把刀在牛的屁股上捅了一下 牛跳进了水里。
国王见了不满的说：“你的手段太暴力，重新来过。”
于是农夫把牛从河里弄了上来，问牛：“认识我不？”
牛点点头。
农夫又问：“还牛逼不？”
牛摇摇头。
最后农夫说：“那你知道怎么做了吗？”
牛一下子跳到了水里。
一小学老师在解析“乳“子的含义：乳即是小的意思，如：乳鸽、乳猪、乳牙。。。要求用乳字组词并造句。”
小明说：“因为现在房价太高，所以我家只能住50平方米的乳房。 老师汗，说：“重造一句。”
小明有说：“我太小了，连1米多宽的乳沟都跳不过去。”
小天禁不住站起来对小明说：“你理解错了，不是这样的，应该是这样”我的头较小，所以叫乳头”
老师说：“我要晕倒„„ ”
小明和小天同时说到：“老师，你还没倒，只是乳晕”
如来佛祖说：沙僧，你不能成佛，你在西游记里的台词太少，只有5句：
1、大师兄，师傅被妖怪抓走了。
2、二师兄，师傅被妖怪抓走了。
3、大师兄，二师兄被妖怪抓走了。
4、大师兄，师傅和二师兄被妖怪抓走了。
5、师父放心吧，大师兄会来救我们的。
16.王晶带了100元去商店买了75元东西，但老板只找了5元，为什么？？？
他只给了老板80元
26.什么情况下，一山可容二虎？？？
老虎恋爱了
黄先生热爱革命，为纪念红军，给儿子取名为“军”，一天送儿子上课，见公交8路进站，于是冲儿子大喊：黄军快跑，八路来了！
向美术教师交作业时,一位学生之交了一张白纸. 老师问:\"画呢?\" 学生答:\"这呀!\"他指着白纸说. 老师:\"你画的是什么?\" 学生:\"牛吃草.\" 老师:\"草呢?\" 学生:\"被牛吃光了.\" 老师:\"那牛呢?\" 学生:\"草都吃光了,牛还站在那里干什么??\" 11，有一天，曹操抓了刘备，关羽，张飞。曹操对他们三个说，你们每个人去果林里选一样水果出来。过了一会儿，张飞带了个苹果出来，曹操说，如果他们能把自己带的水果塞进屁股里面，就放了他们，张飞尝试了一会，失败了，于是被杀了。又过了一会儿，关羽拿了三颗葡萄走出来，曹操也对他说了同样的话，关羽便开始塞...塞到第三颗时，关羽突然扑哧一笑，结果把葡萄夹烂了，又被杀了。下了地府后，阎王问关羽：“你真傻，为什么笑呢？不笑就不会死了”关羽长叹一声说“我也不想啊！天妒红颜！我塞到第三颗的时候，突然看见刘大哥抱着个榴莲走出来...”
第14篇：酒桌祝福语
酒桌祝福语
1、司机干部最辛苦，也是上管方向，下管路线。
2、敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
3、酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生就这点能力的想法，使大家不敢低估你的实力。
4、俗话说：无鱼不成席，无鱼不成宴，鱼儿一上桌，鱼头酒要喝.
5、日出江花红胜火，祝君生意更红火。
6、添酒添福，天增岁月人增寿。
7、激动的心，颤抖的手，我给领导到杯酒，领导不喝嫌我丑。——女士给领导敬酒
8、山高流水觅知音，我和大哥心连心。
9、洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
10、女有貌，男有才，杯对杯，一起来。
11、大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
12、如果所上的龙船或鱼头有点歪，主宾说，没有对着他时说“回头一笑值千金，千金难买回头笑。
13、床前明月光，疑是地上霜，举杯约对门，喝酒喝个双。——与对面朋友饮
14、当给主宾倒酒，让他给家里阿姨带回去，而主宾笑着说，“我没有结婚，家里的阿姨，家里的阿姨不要我”时，这时你可叛断出他比较幽默，你可说“人有三运，官运，财运，桃花运，而这杯酒代表三运”
15、只要感情到了位，不喝也会陶醉你试试这样说：“跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一种苦痛；跟你喜欢的人在一起喝酒，是一种感动。我们走到一块，说明我们感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。
16、感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血。
17、当主宾喝过鱼头酒，全桌人都等着解决鱼尾酒，这时鱼尾，正对着主人（主人是常客，且不会喝）主人向您使个眼色，就是不喝时，你说“咱们某某水会的鱼是活的，也是有灵性的，鱼尾一抖，全桌都有，我提议咱们在座的各位，共同举杯喝了这杯鱼尾酒”
18、朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。
19、你给一位即将出远门的客人敬酒时，并且在坐的都是为他送行的，你可说“您看您即将离开我们的家乡，有这样的一句诗：劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。在此我把这杯酒代表在座的给您端起来，祝您一生平安，希望您荣归故里时，我们有幸为您接风洗尘。
20、当你给客人端一杯酒，客人态度很坚决的不喝时，说“只要感情有，喝啥都是酒，咱们以茶代酒，交朋友也是这样的“
21、只要感情有，喝什么都是酒你如果确实不能沾酒，就不妨说服对方，以饮料或茶水代酒。你问他：“我俩有没有感情？”他会答：“有！”你顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解，理解万岁！”你然后以茶代酒，表示一下。
22、酒壮英雄胆，不服老婆管。
23、头三为四，敬个鱼头酒，俗话说鱼头鱼尾，顺风顺水。
24、当你的台上上了一盘菜，上面带有一个鲤鱼跳龙门的雕刻花，这时客人也比较注意这个雕刻花时，你可以说“领导，借这个吉祥物，给您端杯酒，鲤鱼跳龙门，祝你们的事业象吉祥物一样，芝麻开花节节高，一年更比一年强。
25、今朝有酒今朝醉，人生得意需尽欢。
26、心儿颤，手儿抖，我给这位爷端个酒，这爷喝了俺高兴，这爷不喝俺不走，就是不走，就是不走！——女子给男士敬酒
27、当朋友聚会时，气氛特别好，并且你该敬的酒已经敬完了，到了快结束时，再烘托一下气氛，该怎么证明他们今天是否感到高兴，他们既然是朋友聚会，肯定会说“高兴”，这时你可以说，俗话说“高薪不如高官，高官不如高寿，高寿不如高兴，既然大家今天这么高兴，共同举杯，为咱们今天的高兴干一杯”
28、祝您，漂亮百分百，美丽不打折。白里透红，与众不同；玉颜永驻，青春亮丽。
29、东风吹，战鼓雷，今天喝酒谁怕谁！酒肉穿肠过，朋友心中留！
30、要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
31、男人不喝酒，枉在世上走只要心里有，茶水也当酒酒是粮食精越喝越年轻。
32、在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。以酒论英雄，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
33、美酒倒进白瓷杯，酒到面前你莫推，酒虽不好人情酿，远来的朋友饮一杯。——内蒙古草原人的敬酒歌
34、当台上，上了一个大公鸡的雕刻花时，你把鸡头对着主宾，而这时主宾说“小姐，你怎么把鸡头冲着我呀”，就说“领导，这样的鸡是为咱们报晓的，每天鸡叫，就说明天要亮了，太阳慢慢升起来了，借时祝您的事业就像刚升起来的太阳一样，蒸蒸日上”
35、小快活，顺墙摸；大快活，顺地拖。人在江湖走，哪能不喝酒。
第15篇：酒桌礼仪
（ 一） 饭前颂主名饭后赞主 ,不挑剔食物可褒奖 。 斋戒的客人可以不开斋 ，就近而食 劝 告不懂吃饭礼节的人 ； 禁止连续不断地往口里喂枣及其它 除非同伴 ， 从盘子边缘吃 不 要从中间吃 。 不能倚靠着吃饭 ，用三个指头吃饭 。 在饮料中吹为可憎 。 坐下喝水比站看喝水更好 在毫无准备的情况下，被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办 法就是说出你的感受。 祝酒辞从来用不着太长。 如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝 酒辞，你可以说一些简单的话摆脱困境，如“向肯致意，上帝保佑你。”或“向出色的朋友 和伟大的老板，格里塔致意。” 但是如果你想表现得更有风度，更有口才，你就会想增加一些回忆，赞美，以及相关的 故事或笑话。然而，祝酒辞应当和与场合相吻合。幽默感极少会显得不合时宜，但是在婚礼 上的祝酒辞应该侧重于情感方面， 向退休员工表达敬意的祝酒辞则应当侧重于怀旧， 诸如此 类。 在餐会上，致祝酒辞通常是男主人或女主人的优先权。如果无人祝酒，客人则可以提议 向主人祝酒。如果其中一位主人第一个祝酒，一位客人可以在第二个祝酒。 在仪式场合，通常会有一位酒司仪，如果没有，组委会主席，会在就餐结束，开始发 言前， 致必要的祝酒辞。 在不太正式的场合， 可以在葡萄酒和香槟酒上来之后， 就提议祝酒。 祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干。每次喝一小口足矣。 你可能根本不碰包括葡萄酒在内的各种酒精饮料，甚至敬酒时也是如此。当酒传递过 来时，你当然可以谢绝，在祝酒时举起装着苏达水的高脚杯。过去，除非是酒精饮料，否则 不祝酒，但是今天各种饮料都可以用来祝酒。无论如何，你应该站起来，加入到这项活动之 中，至少不应该极端失礼地坐在座位上。
（二）国内酒桌上的一些土规矩 第一，如果自己不能喝，就别喝第一口 特别是在北方。 第一，如果自己不能喝，就别喝第一口，特别是在北方。 第二，如果确信自己要喝，按规矩了。 第二，如果确信自己要喝，按规矩了。 规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话 规矩一 挂在嘴上。 规矩二，韬光养晦，后发治人，切不可一上酒桌就充大。 规矩二 规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬。 规矩三 规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。 规矩四 规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒 规矩五 态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。 规矩六，自己敬别人，如
果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。 规矩六 规矩七，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确 规矩七 实想找人代， 还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。 比如领导甲不胜酒 力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 规矩八，端起酒杯（啤酒杯） ，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自 规矩八 己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。 规矩九 规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？ 规矩十 规矩十一，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也 规矩十一 不会敞开了跟你喝酒。 规矩十二，不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。 规矩十二 规矩十三，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要 规矩十三 傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？ 规矩十四，最后一定还有一个干杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。 规矩十四 规矩十五，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手 规矩十五 指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。 规矩十六，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话） ，免得别人骂你虚伪，不管你 规矩十六 信不信，人能不能喝酒还真能看出来。 规矩十七，领导跟你喝酒，是给你 face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着 规矩十七 啊，双手，杯子要低。 规矩十八， 是个好东西。 保持清醒的头脑， 酒后嘘寒问暖是少不了的， 规矩十八 花生米对喝酒人来说， 一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至 （ 三） 敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不 能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜 品上桌前进行。 在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在 场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶 杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。 有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯 举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量
量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视 一下，这个过程就算结束。 在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于 对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离 对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他 再干一杯。 一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒 的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他 的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但 如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。 如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒， 也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方 喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认 为这是他的隐私。
（四） 酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作 用，所以，探索一下酒桌上的\"奥妙\"，有助于你求人交际的成功。
1、众欢同乐，切忌私语、众欢同乐， 大多数酒宴宾客都较多， 所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题， 得到多数人 的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南 海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。 特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生\"就你俩好\"的嫉妒 心理，影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主，把握大局、瞄准宾主， 大多数洒宴都有一个主题， 也就是喝酒的目的。 赴宴时首先应环视一下各位的神态表情， 分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒 徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当，诙谐幽默、语言得当， 洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言， 会给客人留下很深的印象， 使人无形中对你产生好感。 所以， 应该知道什么时候该说什么话， 语言得当，诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度，切莫强求、劝酒适度， 在酒桌上往往会遇到劝酒的现象， 有的人总喜欢把酒场当战场， 想方设法劝别人多喝几 杯，认为不喝到量就是不实在。 \"以酒论英雄\"，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时
过分地劝酒，会将原 有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序，主次分明、敬酒有序， 敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前 一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下 身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。 敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但 是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给 尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
6、察言观色，了解人心、察言观色， 要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心， 左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、锋芒渐射，稳坐泰山、锋芒渐射， 酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的 分寸， 既不让别人小看自己又不要过分地表露自身， 选择适当的机会， 逐渐放射自己的锋芒， 才能稳坐泰山，不致给别人产生\"就这点能力\"的想法，使大家不敢低估你的实力。 (五) 五 1.酒前吃点什么东西不容易醉 1.酒前吃点什么东西不容易醉
1、饮酒前先喝一杯牛奶、酸奶。
2、饮酒前吃两片肥肉。
3、喝酒中不时含 2.解酒之法 解酒之法： 2.解酒之法： （1）食醋解酒 用食醋烧 1 碗酸汤，服下。 （2） 豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。 因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要 的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。 （3）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。 （4）糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。 （5）芹菜解酒 芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。 （6）甘蔗解酒 甘蔗 1 根，去皮，榨汁服。 （7）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能 （8）白萝卜解酒 白萝卜 1 公斤，捣成泥取汁，分 1 次服。也可在白萝卜汁中加红糖适 量饮服。也可食生萝卜。 （9）鲜橙解酒 鲜橙 （10）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服
第16篇：酒桌文化
第一，如果自己不能喝，丫就别开始第一口，自己端着饭碗夹了菜一边吃着去。
第二，如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了。
规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
规矩二，韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬。
规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你丫是领导。
规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
规矩六，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。
规矩七，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
规矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？
规矩十一，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
规矩十二，不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
规矩十三，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
规矩十四，最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～
规矩十五，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。
规矩十六，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
规矩十七，领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。
1、不要主动出击，实行以守为攻战略；
2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；
3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；
5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；
6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；
7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；
8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上……
第17篇：酒桌话
男人不喝酒，交不到好朋友。 感情深一口闷，感情浅舔一舔。 女士劝酒：激动的心，颤抖的手，我给领导到杯酒，领导不喝嫌我丑。 女士和领导碰杯：领导在上我在下，您说来几下来几下。 宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血。 一两二两漱漱口，三两四两不算酒， 五两六两扶墙走， 七两八两还在吼。 男人不喝酒，枉在世上走 只要心里有，茶水也当酒
酒是粮食精越喝越年轻 东风吹，战鼓雷，今天喝酒谁怕谁！酒肉穿肠过，朋友心中留！ 人在江湖飘啊哪有不挨刀啊~~~几刀砍死你啊~~~~ 梁山伯祝英台生个儿子不成才~~~几点钟才回来~~~男人不喝酒活的象条狗， 男人不抽烟活的象太监，女人不化妆白活在世上， 男人不抽烟白活在人间。半斤不当酒，一斤扶墙走，斤半墙走我不走。 酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了赶紧跑革命小酒天天醉„„ 两腿一站，喝了不算。 甘为革命献肠胃 革命的小酒天天醉， 喝红了眼睛喝坏了胃，
能喝不喝也不对， 我们也是天天醉！ “女人大点口，男人全进去。” 不会喝酒，前途没有 一喝九量，重点培养 只喝饮料，领导不要 能喝不输，领导秘书 一喝就倒，官位难保 长喝嫌少，人才难找 一半就跑，升官还早 全程领跑，未来领导
相聚都是知心友，我先喝俩舒心酒。
路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？——令打酒官司的人喝一杯 锄禾日当午，汗滴禾下土，连干三杯酒，你说苦不苦？
春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问小姐，我该喝多少？——小姐说了算 少小离家老大回，这杯我请小姐陪。——与在座小姐对饮一杯 跟着感觉走，这次我喝酒。——咳，没办法，喝了吧 来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。
日出江花红胜火，祝君生意更红火。——请经商下海者喝一杯 结识新朋友，不忘老朋友。——与新老朋友共干一杯 朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。——好酒量，喝一杯 危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。 一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。——自饮一杯 东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁？ 万水千山总是情，少喝一杯行不行？
要让客人喝好，自家先要喝倒！ 若要人不知，除非你干杯 天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传
天上无云地下旱，刚才那杯不能算 百川到东海，何时再干杯，现在不喝酒，将来徒伤悲 感情铁不铁？铁！那就不怕胃出血！ 感情深不深？深！那就不怕打吊针！ 会喝一两的喝二两，这样朋友够豪爽！ 会喝二两的喝五两，这样同志党培养！ 会喝半斤的喝壹斤，这样哥们最贴心！ 会喝壹斤的喝壹桶，回头提拔当副总！ 会喝壹桶的喝壹缸，酒厂厂长让你当！
第18篇：酒桌礼仪
女士劝男士——
攻：激动的心，颤抖的手，我给领导倒杯酒，领导不喝嫌我丑。
守：春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问美女，我该喝多少?
给中年人劝酒——
攻：一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。
守：万水千山总是情，少喝一杯行不行？
请客吃饭，主人劝酒——
攻：客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧。
守：要让客人喝好，自家先要喝倒。
劝妻子严加管教丈夫——
攻：酒壮英雄胆，不服老婆管。
守：来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。
朋友之间劝酒——
攻：男人不喝酒，枉在世上走。
守：危难之处显身手，兄弟替哥喝杯酒。
劝喝白酒——
攻：喝酒不喝白，感情上不来。
守：只要感情有，喝啥都是酒。
劝酒者起身敬酒，被劝者会说：\"屁股一抬，喝了重来\"，意让劝酒者再喝一个，此时劝酒者应对：\"屁股一动，表示尊重\"。
男人不喝酒，交不到好朋友。
感情深一口闷，感情浅舔一舔。
女士劝酒：激动的心，颤抖的手，我给领导到杯酒，领导不喝嫌我丑。
女士和领导碰杯：领导在上我在下，您说来几下来几下。
两只小蜜蜂呀，飞到花丛中呀。。。。
宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。 ..........感情深，一口闷； 感情浅，舔一舔；
感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；
感情铁，喝出血。
一两二两漱漱口，
三两四两不算酒，
五两六两扶墙走，
七两八两还在吼。
男人不喝酒,枉在世上走
只要心里有，茶水也当酒
酒是粮食精越喝越年轻
东风吹，战鼓雷，今天喝酒谁怕谁！
酒肉穿肠过，朋友心中留！
人在江湖飘啊哪有不挨刀啊~~~几刀砍死你啊~~~~
梁山伯祝英台生个儿子不成才~~~几点钟才回来~~~
男人不喝酒活的象条狗，
男人不抽烟活的象太监，
女人不化妆白活在世上，
男人不抽烟白活在人间。
半斤不当酒，一斤扶墙走，斤半墙走我不走。
酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了赶紧跑。
革命小酒天天醉..............
两腿一站，喝了不算。
甘为革命献肠胃
革命的小酒天天醉，
喝红了眼睛喝坏了胃，
喝得手软脚也软，
喝得记忆大减退。
喝得群众翻白眼，
喝得单位缺经费；
喝得老婆流眼泪，
晚上睡觉背靠背，
一状告到纪委会，
书记听了手一挥—
能喝不喝也不对，
我们也是天天醉！
辣酒涮牙,啤酒当茶
6个6啊！哥两好啊！谁怕谁啊，乌龟怕铁锤啊！
客人喝酒就得醉,要不主人多惭愧
主人举杯对在座的说道：\"女人大点口，男人全进去。\"
革命小酒天天醉,回家和老婆背靠背,
老婆告到纪检委员会,纪委书记说:该喝不喝也不对;
老婆告到人大常委会,人大主任说:这笔开支早就在预算内;
老婆告到妇女联合会,妇女主任说:我家那位也是天天醉;
老婆告到市委联席会,市委书记说:喝死了我们为他开追悼会.
小快活，顺墙摸；
大快活，顺地拖。
人在江湖走，哪能不喝酒
不会喝酒,前途没有
一喝九量,重点培养
只喝饮料,领导不要
能喝不输,领导秘书
一喝就倒,官位难保
长喝嫌少,人才难找
一半就跑,升官还早
全程领跑,未来领导
相聚都是知心友，我先喝俩舒心酒。
路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？---令打酒官司的人喝一杯
锄禾日当午，汗滴禾下土，连干三杯酒，你说苦不苦？
春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问小姐，我该喝多少？---小姐说了算
少小离家老大回，这杯我请小姐陪。---与在座小姐对饮一杯
跟着感觉走，这次我喝酒。---咳，没办法，喝了吧
来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。
酒壮英雄胆，不服老婆管
酒量不高怕丢丑，自我约束不喝酒。
量小非君子，无毒不丈夫
市场经济搞竞争，快将美酒喝一盅。
日出江花红胜火，祝君生意更红火。---请经商下海者喝一杯
结识新朋友，不忘老朋友。---与新老朋友共干一杯
朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。---好酒量，喝一杯
危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。
一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。---自饮一杯
东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁？
万水千山总是情，少喝一杯行不行？
要让客人喝好，自家先要喝倒！
商品经济大流通，开放搞活喝两盅。
酒逢知己千杯少，话不投机大口喝
若要人不知，除非你干杯
天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传
天上无云地下旱，刚才那杯不能算
酒逢知己饮，诗向会人吟
百川到东海，何时再干杯，现在不喝酒，将来徒伤悲
感情铁不铁? 铁! 那就不怕胃出血!
感情深不深? 深! 那就不怕打吊针!
会喝一两的喝二两, 这样朋友够豪爽!
会喝二两的喝五两, 这样同志党培养!
会喝半斤的喝壹斤, 这样哥们最贴心!
会喝壹斤的喝壹桶, 回头提拔当副总!
会喝壹桶的喝壹缸, 酒厂厂长让你当!
出门在外老婆交代，少喝酒、多叨菜，够不着了站起来。
输了咱不喝，赢了咱倒赖，吃不完了兜回来
第19篇：酒桌礼仪
最近我经常在我们xiexiebang.com的客服那里听到，很多人来我们这里都问一些如何关于酒水之类的问题。以茶待客，以酒会友。古往今来酒水一直都是在人际交往中扮演着重要角色，逢年过节这更是少不了的喝酒，以至于有了无酒不成席的说法。应酬多了这个喝酒就是无法避免的一件事了，随着社会的发展生活水平的提高，咖啡、洋酒逐渐的渗入到了我们的生活当中，节日里咱们喝的东西多了，这个礼数也就多了，平日里喝茶有什么讲究？喝咖啡怎样才称得上优雅？今天咱们就在走亲访友中来说道说道酒水文化礼仪。
古代就有“柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花”如此俗中带雅的句子点明了“吃”“喝”二字。这个“吃”和“喝”是我们每个人不能回避的问题，在日常交往中对于“喝”的问题要是拿捏不准不免会引起一些尴尬。有一句俗话“酒满敬人，茶满欺人”，不过在这里大家要注意了“酒满敬人”只在国内可用，在国外一般都是倒一半为好。拿我们xiexiebang.com的学员举个例子：我们xiexiebang.com的培训课堂是设在北京大学的，北大嘛，难免会有几个老外在里边“晃悠”。这天中午吃饭了，大家都围在一张桌子上，这时候来了一老外，其中一个很想表现一下的学员就跟那个老外打招呼，老外也很热情的回应。就这样一来二去老外坐到桌上了，学员都很热情倒茶的拿筷子的，这时候一个学员拿了一个大杯子，把酒瓶盖子那么一窍咕咚咕咚……，这样可把人家老外吓到了“oh ~ my god！”
上面我们说了倒酒时要注意的地方，那么下面我就来说倒茶的时候我们要注意哪些呢？
古往今来，茶是我们中国人日常生活中不可或缺的一种饮品。不同地区的人喝茶有不同的讲究，北方人喜欢喝花茶，江浙地区的是绿茶，台湾福建地是乌龙茶。郑板桥有一个至今都让人津津乐道的一副对联“坐 请坐 请上座，茶 上茶 上好茶”在现在礼仪中我们要注意了，这个所谓的“上好茶”不是你认为的好茶。举个例子：我们xiexiebang.com的学员大都来自天南海北，有广东的、上海的、杭州、山东、北京等等什么地方的都有。记得那是我们xiexiebang.com第18期口才培训班发生的事情了，有一位上海的学员，带了一盒碧螺春，课间休息的时候拿出他的碧螺春很热情的要给我们的讲师泡茶喝，可是我们的讲师是北方人，喜欢喝的是花茶！所以说这个“上好茶”的“好”是要对方认为好，那才是好！说到这里就有人问了：我第一次请一个客人，我对他不是很了解不知道他喜欢什么样的茶怎么办？遇到这种情况再拿我们xiexiebang.com的学员做个例子：你可以说：“王老师，我这里有我们当地最好茶碧螺春，是今年的新茶口感不错，您要不要来点？”问一下对方，征求一下对方的意见。
我说完了倒酒又说了倒茶，那么下面让我们来说道说道这个酒桌上的挡酒劝酒的小门道。
曾经在我们xiexiebang.com的一次潜力演讲培训营的结束宴上，一位女士长的很漂亮，很多男士的荷尔蒙就开始发挥它过盛的作用了，对这位女士非常的热情不停的劝酒。没想到这位女士乃酒国高手巾帼不让须眉，在座的爷们们一个个败下阵来。这位女士会喝酒在遇到劝酒的时候可以游刃有余，那么不会喝酒的女士遭遇到被同桌人热情地劝酒时怎么办呢？在这种情况下，我们可以在就餐前就特别诚恳地向同桌人说明自己不饮酒，并致以歉意，同时可以主动以茶代酒“先干为敬”。在或者是在上菜之前先跟酒会的主人说明自己不会喝酒，遇到同桌热情劝酒时要主人帮你挡酒。
说了挡酒那么下面我们就说说劝酒。如果是劝人喝酒，万不可强求，如果是看到亲友贪杯失态，要劝他不喝酒，这是对亲友本人、也是对大家的一种尊重。但劝酒时，要注意使用诙谐而幽默的言辞，而不能一味地指责，这样才能既达到劝酒的目的，又不会破坏餐桌上的气氛。
小酒怡情大酒伤身，凡事要有一个度。好了！菜鸟小编我就先写到这里吧！还是老话：本文由 xiexiebang.com（www.daodoc.com） 菜鸟小编 原创 如有转载请标明出处。
第20篇：酒桌礼仪
酒桌礼仪
一、入座礼仪
主客位置：若是圆桌，则正对大门的为主客，越靠近主客位置越尊，左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
二、敬酒礼仪
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，在别人正在喝酒、夹菜、吃菜时，不要敬酒。如因生活习惯或健康等原因不适合饮酒，可叫人代饮或者以饮料茶水代替。
文敬，是传统酒德的一种体现，即有礼有节地劝客人饮酒。酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始第一轮敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。
回敬，是客人向主人敬酒。即主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。回敬的时候，要右手拿杯子，左手托底，和对方同时喝。干杯时，可以象征性地和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不可。出于敬重，可以使自己的酒杯稍低于对方酒杯。如果和对方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。
注意：
1、领导相互喝完才轮到自己敬。
2、端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，则不要放太低。
3、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
三、倒酒礼仪
根据人群而异，在重要和正式场合时，倒酒要遵从以半满为最好规矩，切不可满杯。若在随意场合，应把就倒满。自己在第一次上酒时，一定要记住，要依逆时针方向进行，也就是从自己右侧的客人开始，最后才轮到自己。若要喝不同酒，绝对不要让客人用同一个杯子喝不同的酒。
四、祝酒礼仪
提议为某个事由祝酒干杯时，那人应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。其他人要手拿酒杯起身站立。即使滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或者喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视下，这个过程就算结束。 在西餐里，祝酒干杯只能用香槟酒，并且不能越过身边的人面和其他人祝酒干杯，这一点一定要牢记。
五、祝酒辞
结构：
1、称谓，是指对现场来宾的称呼。具体称谓要根据来宾身份的不同而定。
2、开头，是致辞人用简短的话借此机会表达自己的心境和对来宾的谢意和诚挚地欢迎。
3、正文，是祝酒辞的主要内容要交代清晰言简意赅，根据不同的对象和场合而异。
4、结尾，给来宾送上诚挚的祝福，在根据场合情景加入一些特别的话语。
六、酒礼
1、叩指礼：当主人斟酒时客人把拇指、食指、中指捏在一块，轻轻在桌边点几下，以示感谢，就叫“叩指礼”。这个礼节在广东、福建、香港以及新加坡、马来西亚尤为盛行。
2、无三不成礼：这是一句劝酒话：第一杯说是敬酒，第二杯则是好事成双，第三杯就来了无三不成礼了。
3、碰杯须喝干：通常说“干杯”是象征性的，如碰杯则须喝干，还要倒过来，若有酒滴出，要罚酒一杯。特别是在山区，这一点很讲究。“干杯”的意思是对朋友要全心全意，喝一半则代表半心半意，看不起人了。
4、迟到罚酒：饮酒迟到，或来闯席，就会提出罚酒三杯，以示道歉和尊重。
