餐厅店长岗位职责和任职要求
推荐第1篇：餐厅店长岗位职责
一、店长的身份
二、店长应有的能力
三、店长不应具备的素质
四、店长一天的活动安排及工作流程
五、店长的职责
六、店长的管理细节
1、人员的管理
2、缺货的管理
3、损耗的管理
4、收银的管理
5、报表的管理
6、卫生的管理
7、促销的管理
8、培训的管理
9、奖惩的管理
10、目标的管理
11、情报的管理
12、对投诉的管理
13、突发事件的管理
14、降低成本的管理
15、安全的管理
16、店面设备的管理
17、保密管理
18、和总部的联系
一、店长的身份
1、公司营业店的代表人 从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司的整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。
2、营业额目标的实现者
你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，大部分是依赖你个人的优异表现。
3、营业店的指挥者
一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。
二、店长应有的能力
1、指导的能力
是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力
能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质
3、数据计算能力
掌握、学会、分析报表、数据从而知道自己店面成绩的好坏
4、目标达成能力
指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力
5、良好的判断力
面对问题有正确的判断，并能迅速解决
6、专业知识的能力
对于你所卖产品的了解和营业服务时所必备的知识和技能
7、营业店的经营能力
指营业店经营所必备的管理技能
8、管理人员和时间的能力
9、改善服务品质的能力
指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感
10、自我训练的能力
要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长
11、诚实和忠诚
三、店长不应有的素质
1、越级报备，自作主张（指突发性的问题）
2、推卸责任，逃避责任
3、私下批评公司，抱怨公司现状
4、不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹
5、有功劳时，独自享受
6、不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处
7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己
8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲
9、不愿严格管理店面，只想做老好人
四、店长一天的活动
1、早晨开门的准备
A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。
B：营业店面的检查：物品的陈列、店面的清洁、灯光、暂缺产品的统计、设备、零钱等状况。
C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方法。
2、开店后到中午
1、今日营业额要做多少 A：今日工作重点的确认
2、今日全力促销哪些产品
B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品等） C：今天的营业高峰是什么时候？
D：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气 E：对发现的问题进行处理和上报
F：四周同行店的调查（生意和我们比较如何）
3、傍晚
A：确认营业额的完成情况 B：检查店面的整体情况
C：指示接班人员或代理人员的注意事项 D：进行订货工作，和总部协调 3工作开展中
A：推销产品，尽力完成当日目标 B：盘点物品、收银 C：制作日报表
D：打烊工作的完成
E：作好离店的工作（保障店面晚间的安全）
五．店长责任制度 1． 认真领会公司意图，领导全体员工积极完成经营指标。及时向公司汇报年度、月度的经营情况。
2． 根据经营情况和顾客需求，定期或不定期与厨师长、吧台长、部长做好协议工作及监督，直接管好后勤工作。（厨师长、吧台长、及部长未经公司协调，店长不具任用或解聘权利。）
3． 制订服务标准和操作规程。检查部长、厨师长、吧台长的工作态度、服务规程、以及食品（饮料）质量和各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
4． 正确的掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及各种物品的使用管理。 5． 熟悉和掌握员工的思想状况，工作表现和业务水平，注重培训、考核、做好员工的调整工作。
6． 抓好店内设备、设施的维修保养，使之经常处于完好状态，并得到合理的使用，防止事故发生。
7． 抓好食品及店内环境的卫生。 8． 特别注重店里的营业气氛。
9． 热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量。 10． 店长须随时审核所有收支帐并监督做好市场调查。
六、店长的管理细节
1、从业人员的管理
A：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律 B；服务的管理：以优质的服务吸引回头客
C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量 D：对不合格的管理。一般分两种情况： 对不合格的员工进行再培训
对屡教不改的顽固员工进行辞退工作
2、缺货的管理
缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间，应有意识的增加订货数量，以避免营业额原地不动或不断滑坡
3、损耗的管理
损耗分为内部损耗和外部损耗
店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，在餐饮业的经营中，每损耗1元钱，就必须多卖出10--15元的产品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利。 A：内部损耗
营业店主要以收取现金为主，现金收入是本会所的主要收入。如果在收银的环节上，由于人为的因素而造成损耗，将直接影响你所管理店面的营业额，其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。
（1）当店员发生下列情况时，店长应提高警觉，观察店员是否有损耗动机 员工没有请假就擅自离开门店 店员无证据却怀疑他人不诚实
收银台内零钱过多（或当天收银未交给出纳） 店员的工作态度异常 店员抱怨报表难以和现金收支核对起来 店员抱怨收银系统有问题
当发生以上问题时，店长应及时调查，知道发现问题的根本原因，并迅速解决。 （2）店员误入歧途时，有几种表现
先进短溢，所收现金总是少于报表数额，甚至为了配合现金收入制作虚假报表。 产品短缺，所收餐饮数目或结算核查数目时总和报表数目不符和 员工自己购物，通常将高价物以低价方式购入 员工给顾客找零时，故意少给 店员监守自盗
开门和关门时偷窃产品 下班时，偷窃产品或现金
当发生以上情况时，第一要抓住有利证据，第二要坚决开除 （3）作业疏忽产生损耗 帐目检查错误 店门没锁好
物品物料已超过保质期 B：外部损耗
（1）供货、搬运或勾结员工造成的损耗 出货单有改过的痕迹 出货单模糊不清
在没有入库之前，产品直接进入各部门
搬运工快速点收自己送来的物品，并留下出货单不能让库管员仔细点收 产品进入店面时，不通知出纳
供货商快速给店员或店长免费样品，施小恩小惠 企图威胁检查他的员工 员工私自任意向仓库领货
员工对自己的工作不快或对公司强烈不满 员工有不寻常的财务压力
（2）订货和验收不当造成的损耗
应该采购的产品未采购，而不该采购的却采购了 没有验收品名、个数、品质、有效期、标签 忘记将验收好的产品上架 解决的方案
----订货要适量，但一段时间要有意识多订一些数目，以提高营业额 ----订货前，要严格检查存货量和卖出量 ----参考以前的货单
----单笔大订单，应要追踪情况 ----核对送货的出货单
----问题产品一律拒收，拒收产品应写明原因并有主管及店长的签名 ----暂时没有出货单的产品，必须记下产品的名称数目，以便日后核对 （3）退货处理不当造成的损耗 保质期已过的物料必须退货 脏、破损的产品必须退货
没有订货而送到的（除新产品及有总部通知外）必须退货 退货单要和实际数目相符，一起送到总部，不能私自处理 对由人员故意损坏而造成的退货，要追究当事人责任 （4）商品被顾客偷窃的损耗 顾客带大型的包进店
顾客携带物品离店，没有付钱，造成跑单
顾客边走边吃，不付钱，或过多拿我们的餐巾纸 顾客数人一起进店打包外购，掩护偷窃
顾客打包香烟然后掉包换成假的并以假货为由退掉
遇到以上情况，店员应随时注意，主动上前服务，以降低偷窃机会 （5）作业错误的损耗 对顾客的赔偿没有记录 对顾客的优惠没有记录 临时退、换产品没有记录
各类易耗品没有记录（如扫帚、抹布等） （6）抢劫而造成的损耗
防止抢劫是夜间营业的必知事项 店面要明亮
收银台仅保持一定的现金 夜间灯光要开亮 保持警觉性
发生抢劫，应注意事项 听从劫匪指示
保持冷静、不惊慌
仔细观察劫匪特征：年龄、性别、外观、服色、衣着、高度（车子、车牌等） 事后第一时间报警，维护保持现场，对在场的人，作好劫匪抢劫过程的笔录 同时通知上级（不要越级通知），暂停营业，保护现场，张贴内部调整通告。 静待警方和上级的意见 （7）意外事件造成的损耗
1火灾 2 水灾
3风灾
4停电 5 打架、斗殴
6人员意外受伤 发生以上之情况，店长应汇报直接上级后，再找相关人员解决问题
4、收银的管理
收银的现金如和帐目不符，应找出原因 收回的现金要安全保存
收银要放好钥匙防止个别员工的偷窃行为 收银要做好收银系统的密码保密工作
5、报表的管理
报表填写必须正确，签名后不能更改 要仔细，发现涂改要问明原因 报表错误，要严格审查 -----哪些卖的好 -----哪些卖的不好 -----找出原因
6、卫生管理
卫生包括店内卫生和店外卫生 A：店内的卫生必须随时清扫，让顾客有一尘不染的感觉，顾客才会回头 B：店外的卫生，也要主动清扫，以免妨碍顾客的走动
清洁卫生是做餐饮的重要条件，现代的餐饮店竞争越来越激烈，所以，必须将清洁卫生做的比别人更好，才能吸引顾客。 下列是餐饮门店卫生管理制度：
1、必须持有卫生许可证并悬挂于醒目处。
2、从业人员必须经健康查体并持有效健康证及卫生知识培训合格证方可上岗。
3、要有禁止吸烟标志，娱乐场所内禁止吸烟。
4、保持环境整洁，随时清扫垃圾，并设有专门容器存放。
5、应设有通风换气设施，室内保持良好通风。
6、要设有消毒设施、对消毒器具良好的保存。
7、顾客用的餐具及器具等公共用具用后应清洗消毒。
8、空气质量、微小气候要符合文化娱乐场所卫生标准。7.促销的管理
店面营销的概念：
营销是以餐厅顾客需求为导向,以消费动机为市场契机,以培养忠诚顾客为终极目标的营销活动. 营销八法：
1 主题营销2事件营销3品牌营销4联动营销 5文化营销6公关营销7节日营销8组合营销 店面营销的特点：
1．重视过程与结果的双重标准 2．阶段性强 3．针对性强
4．团队配合性强
5．操作性简单而严密
6．传播媒介的应用程度高。
营销的核心－－帮助顾客发现自己的兴趣并专注，得到需求的满足
营销活动的双重标准：
过程－挖掘 传播 引导
结果－双赢
明确消费者对餐厅的真正需求
客人需求什么，不是直接就提出来的，
提出来的通常大多只是表象
消费者的消费需求与消费心里的不对称性 用餐顾客的消费需求与消费心里 生理上的需求
维持个体生存和人类繁衍而产生的需要，如对食物、氧气、水、睡眠等的需要。 被尊重的需求
作为消费和支付报酬的主体，有被尊重的要求。 安全的需求
对提供的产品、卫生、清洁以及环境有 着安全的需求。 品质的需求
对产品的口味、质量以及餐厅的环境、服务、卫生等有着品质的需求。 自我实现的需求
私秘、体验，感受等的需求 顾客的消费心里动机
求实动机：它是指消费者以追求服务的使用价值为主导倾向的。在这种动机支配下，消费者在选餐厅时，特别重视餐厅的质量，要求一分钱一分货，以实惠的快餐和便餐为主的消费人群。
求新动机：它是指消费者以追求差异、时尚新颖、服务、奇特为主的，在这种动机支配下，消费者选择餐厅时，特别注重流行性、独特性与新颖性，相对而言，产品的本身、价格等成为次要的考虑因素。一般而言，在收入水平比较高的人群以及青年群体中，求新的动机比较常见。
求美动机：它是指消费者以追求感官感受为主要倾向的购买动机。在这种动机支配下，造型美、装潢美和艺术美。求美动机的核心是讲求赏心悦目，注重商品的美化作用和美化效果，它在受教育程度较高的群体以及从事文化、教育等工作的人群中是比较常见的。
据一项对近400名各类消费者的调查发现，首先考虑餐厅美观、漂亮和具有艺术性的人占被调查总人数的41.2%，居第一位。而在这中间，大学生和从事教育工作、机关工作及文化艺术工作的人占80%以上。
求廉动机：对降价、折让等促销活动怀有较大兴趣。
求便动机：它是指消费者以追求省时、便利为主导倾向的消费者对时间、效率特别重视，对食品本身的营养则不甚挑剔。他们特别关心能否快速解决吃饭的问题。 模仿或从众动机：它是指消费者自觉不自觉地模仿他人的行为而形成的购买动机。 模仿是一种很普遍的社会现象，其形成的原因多种多样。有出于仰慕、钦羡和获得认同而产生的模仿；有由于惧怕风险、保守而产生的模仿；有缺乏主见，随大流或随波逐流而产生的模仿。不管缘于何种原由，持模仿动机的消费者，其购买行为受他人影响比较大。一般而言，普通消费者的模仿对象多是社会名流或其所崇拜、仰慕的偶像。电视广告中经常出现某些歌星、影星、体育明星使用某种产品的画面或镜头，目的之一就是要刺激受众的模仿动机，促进产品销售。
求名动机：它是指消费者以追求名牌、高档商品，借以显示或提高自己的身份、地位而形成的购买动机。当前，在一些高收入层、大中学生中，求名购买动机比较明显。求名动机形成的原因实际上是相当复杂的。购买名牌商品，除了有显示身份、地位、富有和表现自我等作用以外，还隐含着减少购买风险，简化决策程序和节省购买时间等多方面考虑因素。
好癖动机：它是指消费者以满足个人特殊兴趣、爱好为主导倾向的购买动机。其核心是为了满足某种嗜好、情趣。具有这种动机的消费者，大多出于生活习惯或个人癖好而购买某些类型的商品。比如，有些人喜爱养花、养鸟、摄影、集邮，有些人爱好收集古玩、古董、古书、古画，还有人好喝酒、饮茶。在好癖动机支配下，消费者选择商品往往比较理智，比较挑剔，不轻易盲从。 8.培训的管理
企业的发展离不开人才的培养，因此各家门店都要重视我们的人事培训，公司各部门人员都必须保持过硬的专业技能，良好的服务，才能为我们创造更大的成功。店长要监督好每一个部门的培训工作，制定年度培训总计划，制定月度培训计划。切实做好培训工作，避免形式化。培训后要有效果验证。用以验证培训的效果。 9.奖惩的管理
根据公司的奖惩制度，店长要公平公正的做好“法官”。要客观，严谨的对待问题。一定要严于律己！做好制度的监督者和执行者。 10.目标的管理
要做好整体规划，店内的环境规划，营业额的目标规划，员工职业生涯规划，帮助大家实现目标。 11.情报的管理
及时准确的掌握竞争对手的信息，知己知彼方能运筹帷幄。 12.对投诉的管理
要分析并正确的处理一切投诉，避免同一错误多次发生。 13.突发事件的管理
要机智灵活的处理一些突发事件*火灾*水灾*风灾*停电*停水*打架*斗殴*人员意外受伤等的处理。 14.成本的管理
要了解每一个部门的成本结构，并懂得成本的控制。协调好每一个部门，使其紧密配合，将成本控制在每一个环节：降低原材料的采购价格，加强员工的专业技能减少产品的出错率，合理利用边角余料让原材料充分发挥其最大价值„„. 例如厨部成本控制可以参考下表： 成本的构成 影响成本的因素
蔬菜类
1、采购数量过多，导致浪费，计划不到位。
2、价位过高，市场调研不够或受季节影响，
3、加工出净率不够，造成浪费，
4、烹调一次炒的过多，时间久，变质造成浪费
鲜肉类
1、买不合格的肉，导致使用标准，只能降级使用
2、保管不当，买回的鲜肉没有及时进冰柜变质，造成浪费。
3、烹调技术不过关，将产品做坏，要从新制作
4、半成品制作过量，导致过期变质，降级处理 冻品类
1、冰冻时打水过多，增加原料成本
2、参杂废料，很多冻品解冻后里面添加了好多不合格次料或边角料充数
3、包装破损，冻品变质，影响冻品质量 海鲜类
1、不新鲜导致不能使用，或降级使用
2、含水量大，导致实际使用率变低
3、保存时间短，不容易保管，造成成本控制困难 调料类
1、假货，影响菜肴质量和口味
2、浪费，员工餐也按照客人标准使用鸡精及调味品
3、使用量不统一，导致没有标准 干货类
1、购买过多，导致积压
2、放置时间过长，导致霉变
3、购买的质量不好，导致涨发率不高 粮油类
1、厨师技能不扎实导致用油过量
2、干净油与脏油没有细分，导致脏油增加，造成浪费
3、大米用量没有把握好，导致剩饭，倒饭现象。
煤气
1、空烧：锅离火没有调整火焰，导致火源没有从分利用，空烧。
2、煤气没有过磅，由于温度和气压原因，导致不能够从分燃烧，而浪费
3、没有合理利用，蒸柜最浪费气，经常开关蒸箱门，气压不够，重复开炉，导致煤气煤气浪费
4、煤气泄漏，忘记煤气开关，导致煤气泄漏
15.安全的管理 消防安全（要有良好的消防设施）人身安全（建议给员工买入保险）财产安全（安装防盗报警器110联网，并适当安排守夜人员）食品卫生安全
推荐第2篇：餐厅店长岗位职责
篇一： 餐饮店长的工作职责
餐饮店长的工作职责主要对店面全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务。直接上级：总经理;直接下级：前厅、后厨所有人员。作为餐饮团队的带头人—店长，有着非常明确的使命和工作职责。本资料重点描述作为一名优秀餐饮店长的工作职责。
餐饮店长的工作职责
直接上级：总经理
直接下级：前厅、后厨所有人员
岗位职责：对店面全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务。
工作内容：
1、负责店面人员的考勤，根据员工工作表现进行奖励和惩罚。
2、参加每周本餐厅的例会。
3、与厨师长合作，共同完成每周或每日厨师长推荐。
4、检查餐前准备情况，餐厅布置是否整齐划一，卫生是否清洁。
5、处理客人的投诉，与客人沟通征得客人反馈建议。
6、检查员工仪表。
7、负责店面员工的培训，确保员工有良好的专业知识，技巧及良好的工作态度。
8、根据工作需要，有权向店内员工指示或调动他们的工作。
9、开餐前指挥员工、主管在指定位置迎接客人。
10、对菜的快慢、质量等问题与厨房沟通协调。
11、检查督促服务员服务，对客人及工作人员提出问题热心给予解答。
12、落场后督促服务员收拾，清点餐具及口布，对遗失或损坏贵重餐具要查明原因，酌情处理并报总经理。
13、下班后，检查餐具是否已恢复完好状态，接手桌、酒水间、厅房门、灯、空调等餐厅设备是否已锁好、关好，如无特殊原因，服务人员不许滞留店内。
14、对全店物品数量分析要心中有数，每月盘点，每日记帐。
15、严格物品领用手续，登记要清，严防丢失。
16、提前订货提货保证店面正常运转，无特殊情况下不准餐中提货。
17、对老客人、常客，应建立经常的联系(建立用户登记，内容包括：单位、职务、姓名、性别、年龄、爱好、联系电话、消费频率等)。篇二：餐饮店长岗位职责
第一章 概述
一、岗位职责及岗位内容
岗位名称：店长
行政上级：总经理
直接下级：餐厅经理
岗位描述：全面负责店铺的经营及管理工作。
二、工作内容：
1、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。
2、执行总部的工作指示及其制定的各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。
3、代表本店向总部做工作汇报，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。
4、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。
5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。
6、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。
7、确保下属员工的人身、财产安全。
8、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。
9、协调、平衡各部门的关系，发现矛盾及时解决。
10、负责监督下属办理员工的各类证件。
11、负责店铺的外围关系协调。
12、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。
13、负责根据分店的经营状况，制定营销计划，报总部审批后实施及配合总部实施整体营销。
14、负责建立无事故、无投诉、无推委、无派系的优秀团队。
三、工作流程
1、日常工作流程 a班运行方式 09：00 上班 09：00 跟厨师长对接本日菜肴主推明细以及菜品品质问题
09：30 检查原材料的预备情况
明细及昨天现场出现的问题
10工
10午餐
11 13人添加菜肴，安排员工进行收尾工作
13: 安排厨房员工下班
14班检查并安排员工下班
16：30 开晚餐 检查开餐准备情况
17：00 安排员工工作
20: 00 检查收市情况，订货
21打烊
22 2 每周
每周
每周
制定当日主推菜肴：00 问候员安排当天工作日程检查开市前的卫生：30 吃员工：00 开中餐餐中督导 ：15 提醒客30 ：00 做好收检查开餐准备情况营业督导
：00 准备：00 下班、周期工作任务
查看营业周报表卫生检查员工培训工作例会
每周
安排员工大扫除 每周
盘存 每月
查看营业月报表 每月
安排下月工作计划 每月
第二章 组织管理
组织系统主要用来说明岗位设置，以及各岗位之间的纵向隶属关系和横向协作关系。下面是某某店铺的组织结构图：
一、组织结构设计的三大原则
1、一个上级的原则。每个岗位只有一个上级。
2、责权一致的原则，每个岗位的职责和权力相一致。
3、既无重叠，又无空白。没有岗位没人，没有人没事干，没有事没人干。
二、垂直指挥系统设计
垂直指挥系统是权力下放和收回权力的渠道，各种命令、政策、指示、文件都是通过这个渠道下达的，各种意见和建议也是通过这个渠道反馈上去的。
1、垂直指挥的原则
在宝带炉鱼店，我们的垂直指挥原则是服从原则和逐级原则，服从原则是指下级服从上级，逐级原则指的是越级检查，逐级指挥。越级申诉，逐级报告
2、垂直指挥形式
店长和店铺内所有管理人员都可以采取，命令、会议和公文的形式对下级进行指挥。
三、横向联系系统设计
组织系统的高效运作，一方面需要纵向的垂直指挥系统通过下达命令、组织会议、下达公文等形式来实施业务；另一方面还需要横向联络系统进行协调，理清运作程序，理顺协作关系，减少摩擦，提高效率。
第三章 考勤与排班管理
考勤与排班管理就是对员工的工作时间和合理、有效的利用。宝带炉鱼店的员工工资是根据工时来核算的，因此，排班时应注意，一方面，要合理地安排合适的人员，保证服务和产品质量，另一方面要尽量控制劳动成本。
一、排班的程序
图略
二、排班的技巧
1、首先要根据理论和经验制定出一个可变工时排班指南，即按照员工的素质能力，以及那个时段的客流量，合理安排员工数量。
2、然后预估每个时段的客流量，确定需要的人数。
3、注意在每个时段内保证各个岗位有合适的人选。
4、同一岗位注意新老员工的搭配。
5、尽量满足员工的排班要求。
三、人手不足时的对策
1、延时下班。
2、调整人员，人尽其才。
3、电话叫人上班。
四、人员富余时的对策
1、提前下班，指已经上班但工作热情不足的员工。
2、培训。
3、电话叫人迟上班或不上班。
4、做细节卫生。
第四章 物料管理
物料包括原材料、辅料、半成品等食品用料，还包括各种机械设备、办公用品、等所有餐厅财产。店长在物料的管理中得目的是减少浪费、保证供应等。
一、订货
1、订货的依据
店长和厨师长在订货时，要有全面准确地盘货记录，以及前期的物料使用情况。根据前期营业情况来预测营业额。
2、订货原则
店长和厨师长在订货时应当注意，适当的数量、适当的质量、适当的价格、适当的时间、适当的货源。
3、订货职能
（1）保持门店的良好形象及采购和中心厨房的良好关系。 （2）及早获知价格变动及阻碍购买的各种变化。
（3）及时交货。
（4）及时约见采购和中心厨房并帮助完成以上内容。
（5）审查配送单，重点抽查价格及其他项目与订单不符的品种。
（6）与中心厨房协商以解决供货事件。
系，以保证供货渠道的畅通。
1温度敏感的食品。
汁、调味糖浆。
要通知库房预先整理好库房。货品存放时必须按照时间顺序依次存放。
4、订货量的计算
下期需要量—本期剩余量+安全存量
根据预估下期营业额和各种原辅料万元用量来计算。
根据库存报告计算出来。
保留的合理库存量，以备临时的营业变化的需要。
5 每日
（7）与配送中心联
二、进货 、进货流程 （1）核对数量 进量=订量 （2）检查品质 ①温度：特别是对②有效期： ③箱子的密封性 ④一致的大小形状 ⑤味道 ⑥颜色
⑦粘稠改变：如橙⑧缺乏新鲜度 （3）搬运 注意轻拿轻放 （4）存放
在进货之前，店长下期订货量=预估预估下期需要量：预估本期剩余量：安全存量：就是指、订货时间安排 原料调料、干货 酒水、饮料 每日
低值易耗 每周
办公用品 每月
第五章 卫生环境管理
餐厅卫生按营业阶段可分为餐前卫生、餐中卫生和餐尾卫生；按时间间隔可分为日常卫生、周期卫生和临时卫生；按对象可分为环境卫生、家具卫生、餐具用具卫生、电器及其它设备卫生。按场所可分为室外卫生、进餐区卫生、洗手间卫生、收银台卫生、备餐间卫生及其它区域卫生等。
一、日常卫生
指每天要清洁一次以上的卫生，也指营业中随时要做的清洁工作。如：扫地、擦桌子、洗餐具等。店长要制定《岗位日常清洁项目标准》、向员工培训《岗位卫生工作流程》、《清洁卫生工作细则》，使员工的清洁卫生工作达到规定要求。清洁卫生工作的有关规范可参见《服务培训手册》
日常卫生要抓好检查关，餐厅管理人员每天都要抽查卫生工作。
二、周期卫生
也称计划卫生，一般指间隔二天以上的清洁项目，由于餐厅的营业性质是不间断营业，因此，店长要根据计划卫生的内容制定周期卫生安排表，由专人负责安排和检查如：玻璃墙面每月15日清洁一次；带客区10日和25日清洁一次；地面每周五消毒一次等。周期卫生由于不是连续操作，容易忘记，所以要定好各项目的负责人，将《周期卫生工作表》张贴在工作信息栏。
三、卫生检查
1、建立三级检查机制：
员工自查；
主管逐项检查，可对照检查表进行；
店长抽查，对主要部位、易出问题的部位、或强调过的部位重点检查，抽查也可随机进行；
2、店长要对店面进行全面检查，从门口停车场、迎宾区、进餐区、洗手间、备餐区、生产区等逐一巡视，对检查出的问题要做好记录并及时采取补救措施。
四、自助管理
餐厅的卫生工作较多，要求细致，涉及几乎所有前厅人员的工作，完全依靠检查会增大管理的成本，而且仍会造成遗漏。所以要注重培养员工的责任意识和自我管理意识，如对卫生工作长期无差错的员工给予卫生免检荣誉等。
第六章 营业督导
一、督导的内容：
1、人员管理 根据不同的营业情况，调整人员数量。
观察、了解员工的工作精神状态，有必要作出相应调整。
检查员工的工作技能，根据不同情况进行正式事后督导。如：做记录等。
评估员工的工作效率。
激发员工的积极性，关注有无违反公司制度的情况。
检查工作中员工的仪容仪表。
2、设备管理
观察各种设备是否正常运行，如：温度、气味、光线等。
检查安全隐患：用电、用气、设备等。
核实设备的维修、保养是否按计划进行。
3、物料管理
根据每日不同的营业状况准备充足的营业物料。
营业中随时关注物料的使用状况，并作出相应的调整。
4、服务管理
时刻关注客人反应，立即行动。
关注各岗位的工作状况，是否按操作标准操作。
观察各工作岗位之间、各班次之间的工作衔接。
5、卫生管理
时刻关注重点卫生区域、卫生间、清洗间门口、洗手台区域。检查营业中受影响较大的部分，如：地面、桌椅、餐具等。
6、出品管理
上菜速度如何？是否有台位需要催单？ 客人进餐时的感受如何？ 出品是否符合标准？
二、一日督导流程
1、餐前督导。
即餐前检查，主要检查各部门的卫生工作（日常卫生和计划卫生）、物品的准备工作、餐厅的装饰布置等。严格的检查机制，可大大减少营业中的失误，提高员工的责任心。
2、餐中督导。 检查卫生的保洁、服务规范、出品质量、
环境质量：餐厅的温度、光线、背景音乐、各岗位（档口）人员到位；
卫生质量：地面有无垃圾、水迹？备餐柜、餐车是否整洁？洗手间是否干净？
服务质量：服务人员的仪容仪表、服务流程、服务规范、服务效率、
出品质量：出品是否制作标准，出品是否及时、符合标准，营业预估量是否合适
人员协助：各岗位工作的忙闲情况、人员是否需要调动？
关键部位：不同的营业时间要重点关注不同的岗位。营业刚开始时，观察客人是否及时得到了服务；营业高峰在后厨和出品口，要保证出品顺利；次高峰在收银处、洗手间。餐中督导时，店长要与助理协调好督导的区域，以保证督导工作到位。
3、收市督导
处于营业低峰，客人走的多，来的少，容易忽视客人，卫生也会出现问题，如地面水迹、或因地面清扫给客人带来的不便等。
第七章 人员管理
人员管理始于人员招募，在于工作过程，止于人员离店。有效的人员管理能实现人力绩效的最大化，为店铺创造更多财富。
店长对人员管理的职责有：
保证店铺人力资源能够“人尽其才， 才尽其用”。
店长负责人员招募与人员培训。（人力资源协助）
在人员训练的基础上实施梯级的人员升迁制度。
篇三：餐饮单店店长工作职责与流程
餐饮连锁店店长工作岗位职责
●岗位名称：店长
●直接下级：前厅经理、厨师长、店长助理（或后勤主管） ●岗位描述：全面负责单店的经营及管理工作。
●岗为目标：打造一只具有超强执行力、激情、付出、勇于承诺、负责任、相互信任和欣赏的有本店特色的优秀团队，从而实现公司的目标和价值。
●工作内容：
1、组织本店的经营管理工作；负责公司和单店的上传和下达。。
2、宣传和执行公司下达目标任务、各项规章制度、和其他指令。
3、制定和完成各项经营指标
（1）营业额指标。
（2）费用指标标。
（3）厨房、吧台的成本率、毛利率目标。
4、根据预定的各项经营指标：
（1）结合本店的实际情况，制定出完成销售计划的执行计划，包括营业计划、商品计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用计划和财务计划，亦可细分为年度计划、半年计划、季度计划、月计划、周计划、日计划工作总结。
（2）分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。
5、单店员工管理、培训、日常工作安排、和人事调整：
（1）对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理； （2）对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核； （3）抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具 有强烈的使命感、责任心和进取心。(4)负责单店业务技能、管理制度、企业文化、职员素质、服务意识的培训和宣导。（5）协调单店各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强单店员工的凝聚。（6）营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。(7)对下属职员实组织施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、领班级的人事任免，主管以上的管理者人事任免的建议。(8)确保单店顾客、下属职员、企业的人身及财产安全。
6、单店清洁卫生、食品安全及其他安全管理：
（1）单店环境卫生按6s标准的分区域安排责任落实到人，由店长检查落实。
（2）店内设施、设备完好保持，和良好运转；设施设备、抽排系统、空调系统、冰箱、雪柜、等其他器具用具的定期专业维护和更换申请；（3）在营业结束后，店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、电源、水源等环节做最后的核实检查，确保安全工作万无一失。
7、单店财务管理：
（1）监督和审核财务会计、（后勤主管）、收银、出纳、爱心妈妈的工作作业
（2）店长要做好各种报表的管理，例如：销售统计表、顾客意见表、财务经营报表、菜品销售排行等； （3）加强单店的财产管理，掌握和控制财物的有效合理利用、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗；（4）加强单店的财务费用预算，合理计划开支各项费用。
8、单店菜品及服务品质管理和创新
（1）厨房菜品质量管理，特别是原材料质量管理把关、特色菜品必须每日两餐前的亲自检查验收、食品安全管理的亲自把关；（2）组织厨房职员进行产品学习和研发；（3）组织全体职员进行食品安全的学习；（4）、严格公司工作流程和工作标准的管理；（5）创新服务意识、创新营销方式。
9、顾客投诉与意见处理
（1）待客态度谦和热情，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，提高客流管理；（2）加强现场督导，营业时间坚守一线，及时发现和纠正服务中产生的问题；（3）迅速妥善处理各种突发的意外事件；如停电、火灾、烫伤、摔伤、盗窃等；（4）保持与顾客的良好沟通，每日必须认识五位以上的客户并 做好客户信息登记工作、了解顾客的意见及需求，不断改进单店经营策略，提升业绩；
（5）为顾客制造感动，客户的利益是最高利益，顾客的满意，顾客的惊喜才是公司的最高利益。
9、涉外管理
（1）保持与商圈内商家和附近社区邻里的良好关系； （2）参与质量监督将、市政、工商、税务、卫生防疫、消防、派出所、交巡警平台、社区街道、居委会等政府职能部门的事务处理，并保持良好的互动关系；负责各项证件的办理和年审，督促本店店长助理（或后勤主管）办理员工的各类证件；（3）保持与当地社会团体的良好互动关系。(4)与媒体保持良好的关系
10、日常事物 (1)坚持做好工作日志;（2）做好“家长”式的员工管理和顾客管管理，营造“亲情一家人”亲密无间的氛围；（3）每日必做反思及分享；（4）每日必读书，倡导职员养成读书学习的习惯，店长每月必读两本经营管理或与相关的书籍，并写读书心得；（5）与公司管理部保持密切的联系，每日上传各项总部要求的事项；
(6)加强自身及团队体育锻炼，养成良好的生活习惯；（7）日常对陌生人做自我介绍并宣传介绍公司及公司品牌的优良形象；(8)做好“文明礼仪”标兵
餐饮连锁店店长日常工作流程
8：40-9：10上班签到、早餐、了解当日预定情况及当日最大社会活动，停水、停电等突发性事件，是否影响经营并做好工作计划，管理人员碰头会。 9：10-9：25 与管理员礼宾迎接上班职员 9：26 -9：45组织召开全员晨会（或晨操）
9：46-10：00抽查生产部门及前台验货质量、数量，依据前一天晚餐查冰柜存货情况，查看厨房进货报单数量是否合理
10：00-11：00
1、审阅各部门前一日工作记录本并处理；
2、其它行政审批工作（入职、离职、申购、报帐）；
3、查阅电子邮件并回复
10：30-10：50 工作用餐时间； 10：50-11：30
1、开业前接待准备工作督导（音响、指示牌、礼品、布置、菜品、服务人员安排、酒水等）；
2、及时调动员工积极性，疏导不良情绪，完成接待。
11：30-13：30
1、现场巡视接待，各程序是否顺畅到位，及时指导解决，控制局面；
2、了解客情，处理突发事件。
13：30-14：30
1、协调内部工作，检查厨房操作流程是否合标准，切配是否浪费；
2、处理中餐出现的问题，针对性培训措施，处理当事人。
14：00-14：30
1、各部门员工思想工作了解，找员工谈话并记录（每天至少1人）；
2、看营业日报表及处理其它事务。
14：30-16：30
1、休息或市场调查；
2、不定期召开相关人员会议；
3、主持分店员工大会。（每月至少一次）
16：30-16：50
1、晚餐时间；
2、午餐工作问题口头指导处理通报；
16：50-17：30
1、晚餐开餐前准备工作督导（音响、指示牌、礼品、布置、菜品、服务人员安排、酒水等）；
2、了解楼面例会效果并指导，及时调动员工积极性，疏导不良情绪，完成接待。17：30-20：00
1、现场巡视用餐高峰的客情，控制局面，及时协调，处理突发事情；
2、客情收集；
3、员工工作能力技能了解。
20：00-20：15 准备当日工作例会
20：15-20：40
1、主持召开管理人员工作例会，总结各部门工作，记录问题点讨论改进措施，制订实施细则，落实责任；
2、追踪前一工作日的任务完成情况；
3、宣布散会。 20：40-21：00 巡查各部门及厨房水、电、汽、油的安全，抽查厨房冰箱冰柜存货，抽查潲水桶及各部垃圾桶，检查是否浪费或财产丢失并追究处理。
21：00- 下班
2、周期工作任务
查看营业周报表 每周
卫生检查 每周
员工培训 每周
工作例会 每周
安排员工大扫除 每周
盘存 每月
订货计划 每月
查看营业月报表 每月
制定经营指标与销售计划
安排下月工作计划 每月
篇四：店长(餐饮经理)岗位职责
店长(餐饮经理)岗位职责
（一）宣布与执行公司下达的各项指令和规定
（1）传达、执行总部的各项指令和规定。
（2）负责解释各项规定、营运管理手册的条文。
（二）制定和完成各项经营指标
（1）营业额指标。
（2）费用目标。
（3）厨房、吧台的成本率、毛利率目标
店长根据预定的各项经营指标，结合本店的实际情况，制定出完成本月销售计划的执行计划，包括营业计划、商品计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用计划和财务计划等。
（三）门店员工的安排与管理
（1）对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理；
（2）对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核；
（3）抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具有强烈的使命感、责任心和进取心。
（4）不断的对员工进行在职培训，以促进员工整体的业务水平，提高门店员工的工作效率；
（5）协调门店各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强单店员工的凝聚力。
（四）维护门店的清洁卫生、进行门店安全管理
（1）店内设施完好率的保持；设备故障的修理与更换；冰箱、雪柜、及其他器具用具的维护；
（2）门店环境卫生。一般按区域安排责任落实到人，由店长检查落实。
（3）在营业结束后，店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、电源、水源等环节做最后的核实检查，确保安全工作万无一失。
（五）监督和审核会计作业
（1）要做好各种报表的管理，例如：顾客意见表、单店利润分配表、毛利表、各类记账凭证以及各类会计账本，并定期对会计作业进行监督和审核；
（2）加强门店的财产管理，掌握和控制财物的有效合理利用。
（六）宣扬公司经营理念和企业文化，推广饮食销售，定期推出新食谱。
（1）在公司经营范围内根据市场情况和不同时期的需求，制定相应的促销计划；
（2）制定服务和烹饪技术培训计划和考核制度，定期研发新菜式，推出新食谱。
（七）顾客投诉与意见处理
（1）待客态度谦和热情，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，提高客流管理；
（2）加强现场督导，营业时间坚守一线，及时发现和纠正服务中产生的问题；
（3）迅速妥善处理各种突发的意外事件；如停电、火灾、烫伤、摔伤、盗窃等；
（4）保持与顾客的良好沟通，了解顾客的意见及需求，不断改进单店经营策略，提升业绩；
（八）涉外管理
（1）保持与商圈内顾客的良好互动；
（2）参与工商、税务、卫生防疫等政府职能部门的事务处理，并保持良好的互动关系；
（3）保持与当地社会团体的良好互动关系
（九）日常事物
坚持做好工作日志 篇五：餐饮单店店长工作职责与流程2 餐饮连锁店店长工作岗位职责
●岗位名称：店长
●直接下级：前厅经理、厨师长、店长助理（或后勤主管）
●岗位描述：全面负责单店的经营及管理工作。
●岗为目标：打造一只具有超强执行力、激情、付出、勇于承诺、负责任、相互信任和欣赏的有本店特色的优秀团队，从而实现公司的目标和价值。
●工作内容：
1、组织本店的经营管理工作:负责公司和单店的上传和下达,宣传和执行公司下 达的目标任务、各项规章制度、和其他指令。
2、制定和完成各项经营指标
（1）营业额指标。
（2）费用指标标。
（3）厨房、吧台的成本率、毛利率目标。
3、根据预定的各项经营指标执行计划：
（1）结合本店的实际情况，制定出完成销售计划的执行计划，包括营业计划、商品计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用计划和财务计划，亦可细分为年度计划、半年计划、季度计划、月计划、周计划、日计划工作总结。
（2）分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。
4、单店员工管理、培训、日常工作安排、和人事调整：
（1）对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理； （2）对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核； （3）抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具 有强烈的使命感、责任心和进取心。(4)负责单店业务技能、管理制度、企业文化、职员素质、服务意识的培训和宣导。（5）协调单店各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强单店员工的凝聚。（6）营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。(7)对下属职员实组织施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、领班级的人事任免，主管以上的管理者人事任免的建议。(8)确保单店顾客、下属职员、企业的人身及财产安全。
5、单店清洁卫生、食品安全及其他安全管理：
（1）单店环境卫生按6s标准的分区域安排责任落实到人，由店长检查落实。
（2）店内设施、设备完好保持，和良好运转；设施设备、抽排系统、空调系统、冰箱、雪柜、等其他器具用具的定期专业维护和更换申请；（3）在营业结束后，店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、电源、水源等环节做最后的核实
检查，确保安全工作万无一失。
6、单店财务管理：
（1）监督和审核财务会计、（后勤主管）、收银、出纳、爱心妈妈的工作作业
（2）店长要做好各种报表的管理，例如：销售统计表、顾客意见表、财务经营报表、菜品销售排行等； （3）加强单店的财产管理，掌握和控制财物的有效合理利用、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗；（4）加强单店的财务费用预算，合理计划开支各项费用。
7、单店菜品及服务品质管理和创新
（1）厨房菜品质量管理，特别是原材料质量管理把关、特色菜品必须每日两餐前的亲自检查验收、食品安全管理的亲自把关；（2）组织厨房职员进行产品学习和研发；（3）组织全体职员进行食品安全的学习；（4）、严格公司工作流程和工作标准的管理；（5）创新服务意识、创新营销方式。
8、顾客投诉与意见处理
（1）待客态度谦和热情，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，提高客流管理；（2）加强现场督导，营业时间坚守一线，及时发现和纠正服务中产生的问题；（3）迅速妥善处理各种突发的意外事件；如停电、火灾、烫伤、摔伤、盗窃等；（4）保持与顾客的良好沟通，每日必须认识五位以上的客户并 做好客户信息登记工作、了解顾客的意见及需求，不断改进单店经营策略，提升业绩；
（5）为顾客制造感动，客户的利益是最高利益，顾客的满意，顾客的惊喜才是公司的最高利益。
9、涉外管理
（1）保持与商圈内商家和附近社区邻里的良好关系； （2）参与质量监督将、市政、工商、税务、卫生防疫、消防、派出所、交巡警平台、社区街道、居委会等政府职能部门的事务处理，并保持良好的互动关系；负责各项证件的办理和年审，督促本店店长助理（或后勤主管）办理员工的各类证件；（3）保持与当地社会团体的良好互动关系。(4)与媒体保持良好的关系
10、日常事务 (1)坚持做好工作日志;（2）做好“家长”式的职员管理和顾客管理，营造“亲情一家人”亲密无间的氛围；（3）每日必做反思及分享；（4）每日必读书，倡导职员养成读书学习的习惯，店长每月必读两本经营管理或与相关的书籍，并写读书心得；（5）与公司管理部保持密切的联系，每日上传各项总部要求的事项；
(6)加强自身及团队体育锻炼，养成良好的生活习惯；（7）日常对陌生人做自我介绍并宣传介绍公司及公司品牌的优良形象；(8)做好“文明礼仪”标兵形象，处处展示“民稼人”的优良品质
餐饮连锁店店长日常工作流程
8：40-9：10上班签到、早餐、了解当日预定情况及当日最大社会活动，停水、停电等突发性事件，是否影响经营并做好工作计划，管理人员碰头会。
9：10-9：25 与管理员礼宾迎接上班职员
9：26 -9：45组织召开全员晨会（或晨操）安排各项工作,宣读工作目标，经营目标，激发职员斗志，共同认知目标并为之而努力
9：46-10：00抽查生产部门及前台验货质量、数量，依据前一天晚餐查冰柜存货情况，查看厨房进货报单数量是否合理，并及时处理相关问题
10：00-11：00
1、了解前一天客情，并做好客户电话回访
2、审阅各部门前一日工作记录本并处理
3、做前一天销售数据分析，总结前一天的工作业绩
4、职员谈话
5、其它行政工作（入职、离职、申购、报帐等）；
6、查阅电子邮件并回复
7、其他外联工作(外联工作时必须安排好其他工作事项)
8、其他行政文案工作
11：01-11：30
1、检查各部门工作状况，与职员一道参与工作，辅导质量标准
2、检查厨房各项加工流程、看是否符合食品卫生和安全、是否有浪费、其他不合标准的行为、违纪行为等
3、了解预定状况
4、开餐前接待准备工作督导与检查
5、及时调动员工积极性，疏导不良情绪。
11：30-13：30
1、带团队进行餐前巡视检查各程序是否顺畅到位：清洁卫生、摆台标准、音响、指示牌、礼品、布置、特色菜品品尝、开胃菜品、下饭咸菜、米饭主食、服务人员安排、酒水、水果等
2、若有问题及时指导解决，控制局面，最快速度达到接待客人的优质条件
3、与管理者一道出门口迎接客人到来
4、引领客人做咨宾服务，了解客人的信息、安排客人入座、做自我介绍发送名片、为客人介绍特色、vip客户和新客户尽量协助礼宾服务员安排好客人饭菜和酒水
5、巡视全场，了解客情，处理突发事件，协助职员做好服务，与管理者一道认识新客户、做好老客户的接待服务工作、了解客户意见，在餐中为客人制造感动。
6、协调内部工作，检查厨房操作流程是否合标准，切配是否浪费
7、处理餐中出现的问题
8、巡视收银台，处理客诉
9、欢送客户，尤其是vip和老客户、当餐认识的的新客户，必须亲自送出大门，目送客人50米远以上的地方，挥手道别
13：30-14：00
1、检查职员工作餐
2、带领厨师长检查收市工作，观察客人餐桌菜品剩留状况，并研究做出处理意见，和改进措施
3、了解礼宾服务收取的客人意见，认真做好记录
4、看营业日报表及处理其它事务。
14：00-14：30
1、与职员共进午餐，了解职员对工作餐的意见，并及时作出处理
2、了解职员其他状况，安排时间给职员沟通解决
14：30-16：25
1、休息或市场调查；
2、不定期召开相关人员会议；
3、主持分店员工大会。（每月至少一次）
4、抽查部门值班情况
5、了解晚餐订餐情况
6、与管理者一道总结上午工作，检视目标完成情况，分析解决问题，制定下午促销方案，和接待方案，制定切实可行的执行计划
16：30-16：50
1、组织召开全员班前会，总结上午工作完成情况，安排下午各项工作,宣读工作目标，经营目标，激发职员斗志，共同认知目标并为之而努力
2、午餐工作问题处理通报，晚餐接待的重要工作和注意事项
3、职员分享感动顾客服务实例
16：50-17：45
1、晚餐开餐前准备工作督导检查
（1）厨房检查：检查厨房备货情况，对补货不及时的问题，立即做出解决和处理意见，保证晚餐的大量接待任务；重点检查特色菜品的生产数量、质量、菜品标准，做出应急解决的办法；检查厨房的清洁卫生，食品卫生，操作流程中的卫生和安全；重要接待，和宴会接待的菜品准备及应急解决办法；督促厨房各档位必须准点17：30完成切配，半成品加工，熟处理的各项准备工作
（3）楼面检查：职员到岗情况、精气神和思想状况；环境及清洁卫生是否达标；接待场所是否按设定要求到位；主题接待或vip接待是否按要求完成；摆台是否标准；宴会菜单或预订菜单是否已下发厨房和收银台；接待物资、器具是否准备到位；其他管人员的在岗状况；厕所及其他功能设施设备是否清洁和正常运转；温度是否合适；香味是否合适；灯光是否合适；音乐是否合适
（5）其他检查工作 17：45-20：30
1、与管理者一道出门口迎接客人到来
4、引领客人做咨宾服务，了解客人的信息、安排客人入座、做自我介绍发送名片、为客人介绍特色、vip客户和新客户尽量协助礼宾服务员安排好客人饭菜和酒水
5、巡视全场，了解客情，处理突发事件，协助职员做好服务，与管理者一道认识新客户、做好老客户的接待服务工作、了解客户意见，在餐中为客人制造感动。
推荐第3篇：餐厅店长的岗位职责
1 临沂尚隆餐饮服务有限公司
餐厅店长岗位职责和作业标准
宣布与执行公司下达的各项指令和规定
（1）传达、执行公司总部的各项指令及规定。 （2）负责解释各项规定、门店营运管理手册的条文。
二、制定和完成各项经营指标
（1）营业额指标； （2）费用控制目标；
（3）菜肴、饮料的成本率、毛利率目标； 店长需根据预定的各项经营指标，结合本店的实际情况，制定出完成本月销售计划的执行计划，包括营业计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用控制计划、财务计划，亦可细 分为月计划、周计划、日计划等；及时准确地向公司反映经营中遇到 的各种问题。结合实际门店运营情况，敢于、善于提出各种合理化建议。
三、单店员工的安排与管理
（1）每日对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理；同时，每日对所有的服务人员进行服务规范培训；
（2）对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核；
（3）抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具有强烈的使命感、责任心和进取心。 （4）不断的对员工进行在职培训，以促进员工整体的业务水平，提高门店员工的工作效率；
（5）协调单店各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境， 增强单店员工的凝聚力。
四、维护单店的清洁卫生、进行单店安全管理
（1）店内设施完好率的保持；设备故障的修理与更换；冰箱、雪柜、及其他器具用具的维护；随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 （2）单店环境卫生。按区域安排责任落实到人，由店长检查落实。
（3）在营业结束后，店长应对店内的消防设施、电源、水源等环节做最后的核实检查，确保安全工作万无一失。
背后是对客户的感恩！前提是对客户的敬畏！站在客户的角度，体会客户感受
2 临沂尚隆餐饮服务有限公司
五、监督和审核店内财务及进行成本控制
（1）严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗，并保证营业款安全。 （2）加强单店的财产管理，掌握和控制财物的有效合理利用。
六、宣扬公司经营理念和企业文化
（1）在门店经营范围内根据市场情况和不同时期的需求，制定相应的促销计划； （2）制定服务和出品的培训计划和考核制度，根据点餐客人的需求和意见，及时改进，提高服务和出品质量。
七、餐厅店长的任职资格
1、指导的能力 ：是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力： 能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。
3、数据计算能力： 掌握、学会、分析报表、数据从而知道自己店面成绩的好坏。
4、目标达成能力： 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。
5、良好的判断力：面对问题有正确的判断，并能迅速解决。
6、专业知识的能力： 对于你所售产品的了解和营业服务时所必备的知识和技能。
7、营业店的经营能力： 指营业店经营所必备的管理技能。
8、管理人员和时间的能力。
9、改善服务品质的能力 ：指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。
10、自我训练的能力 ：要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。
11、大专以上学历，3年以上餐饮工作经验，对企业诚实和忠诚。
八、具体岗位职责
1、对餐厅的 Q(质量)、S(服务)、C(卫生).负完全责任。
2、确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行，确保员工福利计划正确执行。
3、负责员工的招聘及保留。
4、负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。
5、负责店内全体员工的发展计划。
背后是对客户的感恩！前提是对客户的敬畏！站在客户的角度，体会客户感受
3 临沂尚隆餐饮服务有限公司
6、完成餐厅所有工作人员的排班表。主持周例会。
7、审核每月所有的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，与公司或财务专员复核每月的损益表。
8、训练餐厅管理人员， 确保餐厅遵守安全操作程序。确保所有投诉都能及时周全地处理。
9、主持意见调查与临时座谈会,包括每月员工大会和每日例会。
10、负责店内新产品的推出与新程序的执行和月底固定资产的盘点。
背后是对客户的感恩！前提是对客户的敬畏！站在客户的角度，体会客户感受
推荐第4篇：店长的岗位职责和任职资格
店长的岗位职责和任职资格
一、岗位职责：
1、按店长负责制的管理体制，对公司总部负责。在分店各部门实行层级负责制，规定各级管理人员的职权范围。完善商场运行机制，调动各级员工的工作积极性。
2、
制定分店长期发展规划和年度计划及各部门管理目标，组织完成总部下达的经营指标和各项任务。
3、
维护公司形象，提高公司声誉，领导分店经营管理活动，建立和扩大销售市场。
4、
健全分店管理体系和管理制度，决定机构设置、员工编制，任免管理人员（主管以上）并对管理人员进行考核、奖惩和晋升。
5、
审核签订分店重大合同，审批分店财务预算、决算，控制分店经营成本和各项开支，开源节流，提高分店经济效益。
6、
督促、检查分店的服务质量、卫生、安全工作，加强员工职业道德和业务培训，协调各级关系，关心员工思想和生活。
7、
布置、检查重大接待任务，参加重要活动和接待重要贵宾。
8、
与上级主管部门、政府机构和有关业务单位保持良好的关系。
二、任职资格：
1、
年龄30——45岁，大专以上文化程度，从事商场全面管理3年以上。
2、
具有良好的职业道德，强烈的责任心和事业心。
3、
有较强的综合管理能力，秉公办事，公平待人。
4、
对事物有较强的分析和决策能力。
5、
熟练掌握商场管理的各项规范和操作方法。 第二节
店长作业流程和业务检查内容 第三节
店长助理岗位职责
一、岗位职责：
1、
在店长的领导下，负责店长办公室的日常工作。
2、
做好上传下达，下情上报工作。深入基层，了解掌握实际情况，发现问题及时汇报，做好店长参谋和助手。
3、
负责组织、制定分店的行政计划，起草公司总结和各类事件报告。
4、
负责督办、落实店长布置的工作。
5、
负责与公司总部及外单位的联络、协调工作。
6、
完成店长授权委托的其它工作。
二、任职资格
1、
年龄25——40岁，大专以上文化程度，从事相关工作2年以上。
2、
具有良好的职业道德，强烈的责任心和事业心。
3、
熟悉商场运作流程，有较强的协调和沟通能力。
4、熟悉各类公文写作，熟练操作电脑。
店长具体职责包括：
1.制定经营目标与方针，主要是商品促销计划、商品定位和商品组合、费用目标和利润目标。
2.依据经营方针和目标来制定本门店各个时段的计划，如日计划，周计划，月计划。
3 协调门店和公司总部的关系。
4 对门店员工进行业绩评估和岗位教育与培训，并向公司总部直属主管提供晋升建议。
5 监督检查各部门服务人员的日常工作情况“
6 负责门店的人员、商品、设备、现金、财务、安全等管理工作，使店铺业务能够正常运行。
7 处理顾客的投诉与抱怨。
8 迅速处理门店发生的各种紧急突发事件，如火灾、水灾、停电、抢劫、盗窃等 ９ 其他非固定模式的工作
面对这大大小小的繁杂店务．可能会令刚上任的店长有种老虎吃天——无处下爪的感党，其实以上的店务工作可以归纳为门店的“四流”，即商品的流动、人员的流动、资金的流动和信息的流动。
1．商品的流动。商品的流动是门店的主要商业行为，没有商品的流动，就不会有门店其他方面的流动．所以商品的流动是门店的立足之本。与我们常说的物流一样，现在的商品的流动与配送中心是不可分的，主要是由配送中心来完成此项工作，包括商品订购、配送、上架等销售等前几个环节。
2 资金的流动。资金的流动是门店的营业性资本的变化，主要是指门店的整个财务体系。
3信息的流动。信息的流动是现代连锁超市与传统商业不同的主要所在，它是指门店的中枢计算机系统的运作情况和关于商品的市场和商圈消费情况的信息采集和反馈，是完成商品的流动向资金的流动的桥梁。 4 人员的流动。人员的流动即门店的员工的情况。
店长的工作职责及考核办法
店长的工作责包括： 了解连锁企业的经营理； 完成总公司下达的各项指标； 定店铺的经营计划；
督促各部门务人员贯彻执行经营计划； 组织工进行教育培训；
监督店铺的商进货验收、库存管理、商品陈列作业内容； 监督检查店铺的财务理；
监督人事部门的职员管理以业绩考核； 执行总公司下达的促活动与促销计划；
了解并掌握店的销售动态，及时调整货架商品列比例； 监督检查店铺的门面、识、橱窗等，维护商店的清洁与生； 负责处理顾客的投诉与抱；
处理日常经营中出现的例外和发事件； 参加一些公益活动，成为店铺的代言人； 执行总公司下达的商品价格调整。
经营业绩的考核：
营业额和利润总额的同步增加； 门店人员素质和服务水平的上升； 库存量和管理费用的降低； 采购成本的降低； 市场占有率扩大；
商品周转加快，资金利用率提高； 知名度提高； 广告效果显著。
店长的职责
●了解超级市场店铺的经营理念 ●完成总公司下达的各项指标 ●制定店铺的经营计划
●督促各部门服务人员贯彻执行经营计划 ●组织员工进行教育培训
监督店铺的商品进货验收、库存管理、商品陈列等作业内容
●监督检查店铺的财务管理
●监督人事部门的职员管理以及业绩考核 ●执行总公司下达的促销活动与促销计划
●了解并掌握店铺的销售动态，及时调整货架商品陈列比例 监督检查店铺的门面、标识、橱窗等，维护商店的清洁与卫生
●负责处理顾客的投诉与抱怨
●处理日常经营中出现的例外事件
●参加一些公益活动，成为店铺的代言人 执行总公司下达的商品价格调整
推荐第5篇：水电工岗位职责和任职要求
水电工岗位职责和任职要求
一、任职要求：
1、学
历：高中或高中以上。
2、工作经历：接受国家有关部门专业培训，持“电工证”上岗从事水电工作5年以上。
3、工作能力：熟悉公司的水路、电路，掌握电气设备工作原理及安全操作规程。
二、工作内容：
安装、维护和保养公司水电设施。
三、岗位职责：
1、
2、负责公司的高、低压线路和电气设备的安装、维修与保养。认真学习和掌握先进的电力技术，熟悉所辖范围内的电力、电气设备的用途、构造、原理、性能及操作维护保养内容。
3、严格遵守电路技术规程与安全规程，保证安全供电，保证电气设备正常运转。
4、认真填写电气设备大、中修记录（检修项目、内容、部位、所需零部件、日期、工时、备件材料消耗等项）积累好原始资料。
5、掌握所使用的工具、量具、仪表的使用方法并精心保管，节约使用备件、材料、油料。做好交接班记录
设备维修岗位职责和任职要求
一、任职要求：
1、学
历：高中或高中以上。
2、工作经历：具有设备维修5年以上经验。
3、工作能力：熟悉机械制造原理，掌握生产设备维修、保养要领。
4、工作作风：认真负责、勤奋敬业，肯专研、有责任心。
二、工作内容：
负责生产设备的大修、紧急维修和二级保养，确保生产设备正常运行
三、岗位职责：
1、负责爱护和维护车间生产设备的现场管理。
2、熟悉掌握公司生产设备的维护保养规程，并负责对设备进行二级保养。
3、对车间需要紧急维修的设备，负责及时进行维护和修理并填写相关维修记录。
4、负责按年度计划对生产设备组织大修并填写相关维修记录。
5、负责定时检查生产设备的运行状况，对检查发现的隐患或故障应及时排除。
推荐第6篇：五金采购员岗位职责和任职要求
采购员
岗位职责：
1、负责完成采购目标和计划，协助经理做好采购流程的控制；
2、分析供应商市场信息，及时收集相关信息,确定短期和长期的供应商和供应渠道；
3、负责采购合同的拟定、执行及跟进，采购物品交货期的跟踪及控制；
4、产品质量跟踪及产品到达仓库入库情况的跟进；
5、处理退换货及一般赔偿事宜，协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题 ；
6、整理和登记采购合同及各类文件，记录到货时间；
7、保管采购记录、购货合同、供应商信息，根据各部门的需要提供相关信息；
8、完成上级交给的其它事务性工作。
任职要求：
1、熟悉五金/塑胶市场行情，具备良好的市场调研、分析能力和人际沟通能力；
2、熟悉采购流程和ERP系统，能独立完成采购工作；
3、熟悉供应商评估、考核，熟悉相关质量体系标准；
4、服务意识强，工作认真仔细，对价格敏感，有较强的议价及谈判能力，具有较强的团队精神，具备职业素养；
5、有2年以上采购工作经验，或有五金行业工作经历者优先考虑；
6、大专及以上学历，22-35岁。
推荐第7篇：后勤部岗位职责、权限和任职要求
后勤部岗位职责、权限和任职要求
后勤管理员
职责与权限
维持公司办公、生产场所内外区域的正常工作秩序，定点管理 负责公司主要道路、车棚、绿化的清洁工作
负责食堂、宿舍及后勤保障工作
负责全公司的水、电、气的归口管理
负责环保设施、办公设施和厂区公用设备等基础设施的管理
负责监督、检查污水处理达标情况，负责全公司固体废弃物的归口管理 完成上司安排的其他工作
本岗位人员基本要求
高中以上学历，年龄25-40岁
身体健康，积极向上
2年以上相关管理工作经验
遵守国家法律、法规和公司各项规章制度，秉公办事
不厌其烦、有责任心、热爱本职工作
熟悉本公司后勤保障的相关工作和处理能力
熟悉本部门管理体系中的作用、职责和权限，并认真组织履行 熟悉本公司后勤保障的相关工作和处理能力
熟悉与本公司有关的环境保护和污染治理的法律法规及相关要求 有一定的对外联络和协调能力
保安班长
职责与权限
负责对保安人员的日常培训及管理，要求保安人员偶公司规章制度，特别严格执行门
卫管理制度
维持公司办公、生产场所内外区域的正常工作秩序，每天对外来人员、车辆（包括货
物）实行登记，定点管理，对闲杂人员劝离公司
加强对仓库、配电房、办公楼、食堂等重点部位的治安防范，每天巡逻，确保安全 维持公司办公场所内外区域正常工作秩序，维护公司内部治安秩序，消除隐患于萌芽
状态，防患于未来
加强对重点部位的治安防范，加强防盗活动
负责全公司的消防设备的有效性并根据要求进行点检，加强消防安全管理，发现火灾
隐患及时消除
保安人员要做到二十四小时轮流执勤，当保安员缺岗时，班长要及时顶岗，发现员工
有违纪、偷窃等行为，要及时制止同时向上级汇报并做好记录，发生治安事件和灾害事故，应采取积极有效的应变措施，并及时向公安机关报案，发现员工违纪违规行为，要及时向主管部门汇报，协助处理
协助办公室做好应急预案的演练，培训义务消防员的消防知识和实战训练
协助办公室做好重要客户的接待工作
妥善保管配发的保安器械，不得丢失和擅自使用
对违法治安条例的行为，查清事实，收集证据向公司或公安机关报告
定时或不定时检查门卫监视器的安全监控情况
挂号件和急件要在第一时间送到当事人手中
有权对违反法律法规和公司规章制度的行为进行制止和上报
完成公司办公室交办的其他工作
本岗位人员的基本要求
高中以上学历（退伍军人或有经验者除外）
身体素质好，勤奋、好学，热爱本职工作
有良好的沟通能力和团队合作精神
具有一定的心里素质，有良好的职业道德和较强的管理能力
具有优秀的组织协调、沟通能力、良好的人际交往活动能力，遵守国家法律、法规和
公司的跟想规章制度，秉公办事
熟悉本部门管理体系中的作用、职责和权限，并认真组织履行
熟悉本公司后勤保障的相关工作和处理能力
熟悉本公司有关的环境保护和污染治理的法律法规及相关要求
推荐第8篇：运维岗位职责和任职要求
岗位职责: 1.负责运维部门工作，制定部门工作计划以及进度目标；
2.合理分配部门人员工作，公司所有相关IT设备的保管和维护工作；3.负责运维体系建立和实施，设计并推进运维自动化；
4.保障部门运维安全，处理运维事故,优化各项维护工作流程，不断降低系统风险；
5.负责基础设施项目交付包括新的或改进的核心基础设施服务、网络、主机、安全等参与新IT基础设施的可行性研究。协助公司软件的选择和 IT咨询服务； 6.制定系统及数据备份策略，加强系统及数据的日常备份，定期做灾难恢复演练，适当提供冗余，确保公司信息系统的可靠性和可恢复性；
7.制定信息技术管理政策、流程、标准并执行，包括信息安全管控、防病毒攻击策略的完善并执行；
8.全面负责公司机房服务器及IDC的服务器、防火墙、网络等各中IT设备架设与正常运行；负责应用系统的性能分析与系统架构优化，不断提高系统运行效率负；针对信息安全风险提供妥善解决方案；
9.协调部门内部关系，指导并考核员工的工作，提升工作效率；10.协调部门和其他部门的工作以及关系；
任职要求
1.负责全面在技术上、流程上、制度上建立公司的运维规范和运维基础平台，保证公司各机房各服务器的稳定运营，保证公司产品运行的健壮性和稳定性。2.负责在技术上带领运维团队进行技术攻关，钻研各个运维领域的技术，提升整个运维团队的技术深度。
3.与研发团队充分沟通，既从运维角度、也从软件研发角度，制订各种技术规范，使产品的运行更加稳定。
1.五年或者以上的大型互联网的系统运维经验，管理过大型机房、大量服务器及相关的硬件、软件设备。
2.精通常用的运维技术的其中一种或多种，例如大型网络的技术、Linux系统技术、Windows系统技术、数据库管理和运维技术、海量储存技术等，深刻明白各种系统背后的原理。
3.拥有技术钻研能力，可以进行技术攻关，熟悉各种软件体系结构，拥有设计高可用性系统架构的能力。
4.有团队管理的能力，拥有管理运维团队的经验。
5.拥有优秀的沟通能力和执行能力，能将运维规范落实到产品上线的各个流程，有效监督研发团队执行所制订的运维规范。
推荐第9篇：采购部岗位职责、权限和任职要求
采购部岗位职责、权限和任职要求
部长
职责与权限
及时采购物资，特殊物资应配合生产部限时采购 货比三家，辅助材料采购成本逐年下降 配合工程部进行新材料的试用及认定工作
寻找新供方并组织对新方进行考察、审核、评估、定点 关键材料供方必须进行审核、评估
建立供应商管理档案，合格供方名录要及时准确更新 做好合格供方的评定工作
负责仓库管理工作，化学品仓库泄露事故为零
确保原材料和辅料的在库数量，满足生产的需要，因原材料无库存停产为零 确保设备备品、配件齐全，满足生产的需要，因设备常规配件停产为零 确保各类体系在本部门得到有效运行
全面贯彻执行企业内部推进绿色环保、循环经济工作，实现企业内部降能节耗低碳环保的要求
负责本部门员工的任职要求及岗位职责描述的编制和签署，同时制定各岗位的目标、指标。
有权对采购、仓库管理和工作范围中出现的问题进行处理或提出处理意见
任职要求
教育经历：大专以上或相当学历
培训经历：接受过公共关系学、经济法、合同法等适用法律法规和其他要求方面的培训。
经验（经历）：有3年以上的采购工作经验。 工作态度和技能：
具有一定的领导能力、有较强的协调能力 个人素质好，责任性强，有良好的职业道德
遵守国家法律、法规和公司各项规章制度，秉公办事，廉洁奉公 编制、熟悉本部门管理体系中的作用、职责和权限，并认真组织履行
仓库保管员
职责与权限
负责仓库规划，编制、推行改进仓储管理制度及作业流程
仓库要做到帐、卡、物三相符，物资对方要有明显标牌（特别是有环保要求的材料）品种、规格、型号清清楚楚，通道通畅，物资对方在物料区域内
负责原材料和设备配件随时向有关负责人反馈库存物资状况，以免造成物资积压、缺料停产等，防止超期物资、保持仓库干燥、清洁等
对库内不同产品执行标识，做到先进先出，对不合格品要标识和隔离，确保不合格品不入库、不发货
对超储存期物资要及时报品质部，以便品质部对超期物资进行质量控制，做好仓库的盘库工作，并及时将盘点结果报相关部门 按规定存放化学品，并负责化学品仓库的安全
本岗位人员基本要求
高中以上或相当学历 有两年以上相关工作经验
具有较强的责任感和协调、沟通能力，个人基本素质好 熟悉本公司重要环节因素，并能按规定进行控制
推荐第10篇：工程部岗位职责、权限和任职要求
工程部岗位职责、权限和任职要求
部长
职责与权限
负责新产品的开发研究，工艺文件的制作和修改
负责样品及批量产品作业标准的编制、更新、归档管理
参与对生产性资源规划，优化工艺，实现均衡生产
配合采购部做好合格供方的评定工作
负责生产线作业指导书的编制和更新
配合公司完成公司各类项目的开发，并确保工艺流程能全面地覆盖新产品的每个技术
要求
参与新设备的验收会审，在新设备调试合格投入使用时及时编制设备操作规程 参与旧设备的评估会审，参与制订旧设备年度维护保养计划并监督实行
参与开展品管圈活动，提高质量意识及产品直通率和最终合格率
能积极会同生产部、品质部对生产过程出现的一样情况进行技术性剖析并指导实施，
会同生产部、品质部对特殊产品要求进行技术质量策划
确保各类体系在本部门得到有效运行
积极进行样品开发，负责样品进度的跟踪，确保样品交货及时，如未能按时交货的样
品能与客户有效沟通
全年组织本部门人员不少于一次的设计培训，并以考试形式验证培训的有效性
全面贯彻执行企业内部推进绿色环保、循环经济工作，实现企业内部降能节耗低碳环
保的要求
负责本部门员工的任职要求及岗位职责描述的编制和签署，同时制定各岗位的目标、
指标
配合办公室做好各类项目的申报工作
任职要求
教育经历：大专以上或相当学历
培训经历：接受过质量和环境管理体系标准、文件及适用法律法规的培训，质量工具
和铝电解电容项目方面的专业培训
经验（经历）：有3年以上铝电解电容技术方面相关工作经验
工作态度和技能：
具有优秀的组织协调、沟通能力、遵守国家法律、法规和公司各项规章制度，秉公办
事
熟悉本部门管理体系中的作用、职责和权限，并认真组织履行
工作中能使用标准办公应用软件（EXCEL、Word）、CAD等
第11篇：财务部岗位职责、权限和任职要求
财务部岗位职责、权限和任职要求
会计
职责与权限
及时编制各类财务报表，遵纪守法
及时正确编制每月应收款报表，填写客户对账单，督促业务员每月的财务对账，保证
收回每一份对账单
协助业务部做好货款催讨回拢工作，协助业务部完成全年货款回拢指标
及时查收货款，及时通知业务员货款到账情况
与开户行建立良好的信贷合作关系
做好公司相关信息的保密工作
本岗位人员的基本要求
高中以上或相关学历
接受过财务专业知识，管理体系标准、文件及适用法律法规和其他要求方面的培训 3年以上财务工作经验，至少1年以上本公司财务管理的经验
具有优秀的组织协调能力，遵守国家法律、法规和公司各项规章制度，秉公办事 熟悉本部门管理体系中的作用、职责和权限，并认真组织履行
具有较强的敬岗敬业精神和责任心
熟悉财务管理知识和电子行业的成本核算知识
第12篇：五金仓管员岗位职责和任职要求
仓管员
岗位职责：
1、仓库物资的验收、入库、保管、发货、盘点，确保收发流程正常进行，做到账物一致；
2、随时掌握库存状态，保证物资设备及时供应，重复发挥周转效率；
3、包材仓库的货品整齐、分类、环境的清洁卫生，库房的防火、防盗安全管理；
4、负责相关单证的保管与存档；
5、部门主管交办的其他事宜。
任职要求：
1、有相关的仓库管理工作经验1年以上；
2、需加班，要求住公司宿舍或公司附近；
3、积极耐劳、责任心强，具有较强的团队合作精神；
4、熟悉仓库进出库操作流程，有叉车证优先考虑；
5、中专及以上学历，25-40岁。
第13篇：客户服务部岗位职责和任职要求
客户服务部岗位职责和任职要求
一、部长 岗位职责：
1．负责整个部门的、团队组建及日常工作，保证团队工作的正常进行。
2．组织做好客户服务工作，保持公司在市场上的良好形象，配合其他部门获得公司理想的经济效益。 3． 负责对本部门员工的培训和业务指导，积极提高下属的工作激情和业务素质，强调职业道德和团队合作精神。
4.建立合理的竞争考核体系，针对客户反馈信息，不断提高服务水平，做好内部团队激励工作。
6．负责定期向领导提交所管辖工作的汇报、分析并提出相应的措施；在工作中做到向上向下纵向和部门间横向的沟通，并随时关注部门内部员工的工作情况。 7．做好与其他部门的协调管理。
任职要求：
1.三年以上电子商务资深客服经验，1年以上电子商务客服主管经验。
2.熟悉网站及支付软件的操作流程（商品管理、交易流程、支付流程、评价系统、投诉系统等）。
3.善于团队建设，能有效管理团队完成公司制定的销售目标。4.敢于承担，负责任，且有超强的执行力。
二、售后服务专员
1.负责售后在线接待工作，产品退换货处理、快递查件处理及破损补发处理等。2.及时处理由在线客服转接过来需要解决的问题件，并及时与客户沟通处理。 3.查看订单信息与顾客留言反馈，接单、打单、查单等处理订单及顾客的售后服务。
4.负责售后工作数据和资料整理统计、处理和跟进服务。5.负责对退款单的各种状态进行对应处理操作，跟进处理好每一起商品退换货。 6.负责部分产品售后使用指导，通过电话方式跟客户沟通，了解客户退货原因，并针对电器问题做出技术使用引导。
7.做好售后咨询、反馈记录；并定期做客户回访，整理回访报表。
任职要求：
1.较好的语言表达和沟通协调能力，思维活跃，思路清晰。
2.做事认真，注重细节，敢于承担，负责任，且有超强的执行力。3.对商城售后规则及问题处理熟练掌握。 4.有电话沟通经验者优先考虑。
三、投诉处理专员 岗位职责：
1.负责投诉热线的电话接听、网页投诉、接待客户来访，了解客户需求,解决客户提出的问题，妥善处理客户投诉,保证客户满意。
2.独立处理商城买家投诉，建设相应客服投诉机制或流程。3.处理商家投诉，包括投诉责任判定，中间协商等。
4.投诉问题的收集汇总，分析投诉产生的原因，并能够提出建设性的意见及建议，对典型投诉进行案例分析。
5.做好投放问题跟踪记录，通过用户反馈的日常问题作跟进与分析，推进产品、运营的优化。
6.做好与相关部门的衔接，处理其他与投诉相关的工作。7.
任职要求：
1.熟悉电子商务及电脑办公软件操作。
2.普通话标准，反应机敏灵活，思路清晰。
3.语言表达能力强，具有亲和力，服务意识强。； 4.能独挡一面，能强有力的解决、跟进、分析问题。
5.遇事冷静，考虑问题客观、全面，具备良好的自主学习和沟通协调能力。
四、在线客服专员 岗位职责：
1.通过Internet聊天工具与客户进行沟通并推进销售；各类在线咨询的接待、回答、回复；并对各类咨询情况进行统计和分析；
2.回复电话咨询和网络咨询，受理主动电话客户，能够及时发现客户问题，并给到正确和满意的回复，促使达成订单。3.接受电话订单和网络订单，处理订单，承担处理问题、安排进展、跟进进程、沟通及解决疑难问题服务的意识跟责任，最大限度的提高客户满意度；
4.回访和维护客户、服务订单；记录汇总咨询事件，及时分析并反馈给上级主管；
5.遇到不能解决的问题按流程提交相关人员或主管处理，并跟踪进展直至解决。6.熟悉店铺的运作和管理，确保客服工作的有序有效进行。
任职要求：
1.熟悉计算机基本操作，文字录入速度在60字/分左右，文字表达能力强；2.工作态度积极，细致，为人乐观，有高度的责任感和团队合作精神； 3.良好的语言表达能力，善于沟通.4.具有客户服务意识和销售技巧，对客户充满热情、耐心和亲和力； 5.能适应调休，能够合理安排时间。
第14篇：行政文员岗位职责和任职要求
行政文员
岗位职责：
1、负责部门一些日常行政事务，配合上级做好行政人事方面的工作；
2、负责办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作；
3、负责考勤，内部员工档案的建立与管理；
4、负责会议通知的拟写、下发工作，负责会议记录和文字材料的整理；
5、负责与其他部门的协调工作，做好信息的上传下达；
6、组织企业文化建设工作、年会安排、文体活动；
7、负责资产配置的管理工作，包括清点、维护、登记；
8、协助对新员工进行企业制度与文化的培训工作，建立企业形象；
9、协助上级进行内务、安全管理，积极完成上级交办的临时事务。
任职要求：
1、大专以上学历；
2能熟练操作word , Excel等办公软件及办公设备；
3、有责任心，做事用心、踏实、细致；
4、有良好的沟通能力与语言表达能力，能承受一定的工作压力；
5、有行政和文员的工作经验优先考虑；
6、此岗位可招收应届毕业生。
第15篇：岗位职责及任职要求
最全的电子商务各岗位职责及任职要求
第一、美工 一．平面设计 职位描述
1、负责公司产品拍摄，图片处理等后期制作；
2、负责公司促销活动方案广告策划；
3、负责公司宣传广告的各种平面设计，及企业画册设计；
4、协助部门内的其它设计工作；任职要求：
1、熟练操作Photoshop、Freehand、Coreldraw等流行设计软件；
2、美术专业毕业，有扎实的美术功底、良好的创意思维和理解能力；
3、两年以上服装行业平面设计经验，具有服装品牌VI/画册/报纸/陈列/品牌店铺SI/包装设计经验，且具有品牌宣传推广能力，良好的创意能力和设计美感；
4、具备良好的沟通能力及团队合作精神 二．网站/淘宝编辑 职位描述：
1.具有优秀的文字处理能力、信息整合能力和较强的文化敏感性；
2.擅长专题策划、活动策划，能够独立完成选题策划、稿件组织与专题制作等编辑工作；
3.独立学习能力强，具有创新意识，有良好的沟通技巧；
4.掌握基本网络知识，熟悉HTML语言及Photoshop、Dreamweave等软件的使用；5.热爱网购，对服装等时尚行业有足够的专业知识；
6.中文或新闻专业毕业，两年以上工作经验，熟悉ECSHOP后台编辑流程有网销经验者优先。三．网页设计师 岗位职责：
1、负责公司网站网页设计制作；网站广告设计； 任职要求：
1、精通CSS+DIV,能熟练使用Photoshop、DreamWeaver、Fireworks等流行设计软件；熟练把握网站宣传的各元素和要件，有扎实的美术功底、良好的创意思维和理解能力；
2、有做过大站经历或者行业门户网站的优先；
3、熟悉网站开发流程，有网页设计经验，具有二年以上网站美术设计和网页用户界面设计经验者优先；
4、善于沟通，有很强的责任心和团队精神；
5、要求有独立的设计作品；四．摄影师 岗位职责：
1、熟悉使用佳能、尼康数码单反相机；
2、根据不同类型的产品拍摄出网络展示图片；
3、能够独立处理摄影作品的后期美工工作，并能熟练使用相关软件；
4、根据公司产品定位，对整个拍摄背景、构图、用光进行拍摄企划。任职要求：
1、有创造力，对形状。形式及颜色敏感；
2、具有较强的里理解、分析、创意创作能力，具备专业摄影技巧和创新拍摄水平；
3、有一定图片处理软件基础,熟悉操作主流软件.对电子商务行业有一定了解；
4、具有良好的敬业精神和团队合作精神，有上进心，责任感强，自我学习能力强，善于沟通，能够适应快速的工作节奏；
5、同类型职位一年以上工作经验，摄影专业或广告摄影专业优先考虑（有优秀作品呈现）。四.美工
■工作职责■
1、店铺装修：负责公司旗下官网、淘宝商城页面整体规划设计；
2、产品处理：对上架商品的图片进行抠图、拼接、颜色调整、背景处理、产品描述美化等；
3、品牌推广：根据每月制定的促销计划、活动策划，设计相关广告logo、banner、海报等；
4、产品包装盒、包装袋的UI设计等 ■职位要求■
1、学历专业：
大专以上学历，平面设计或美术、广告设计相关专业。
2、工作经验：
三年以上广告公司、品牌服饰公司、电子商务网络公司平面设计经验。
3、专业能力
1）有较好的美术功底和鉴赏能力，有出色的视觉创造能力；良好的页面版式规划能力和色彩搭配能力；对流行时尚具有敏锐的洞察力；思维独立活跃，具有丰富的视觉创作经验和独到的审美修养；对设计与创意有着持久不灭的热情；
2）精通Photoshop，熟悉Dreamweaver、Fireworks、CorelDraw、Illustrator、Flash等相关设计软件；熟悉淘宝店铺装修操作流程，能独立完成整个店铺的页面装修设计。 3）熟悉div+c、html及熟练使用单反相机者优先考虑。
4、其他能力
以满足用户体验需求为设计导向，能吸取客户和他人建议，张弛有度，认可“没有最好的设计作品，只有最适合市场的作品” 第
二、运营 1.电子商务运营总监 工作职责：
1.负责电子商务网站整体运营，提高品牌影响力和成交量。
2.负责公司网站、淘宝商城店铺及各合作商家整体设计规划和运营推广指导，制定和实施网络营销推广发展规划，并做统筹控制。
3.负责行业相关数据的分析、总结，网站营运费用及预算管理、执行。职位需求：
1.本科或以上学历。电子商务、营销相关专业尤佳。 2.策划及沟通能力强，有一定数据分析能力和文字功底。
3.熟悉电子商务平台（特别是公司独立商城网站和淘宝商城店铺）运作流程与规则。5.有大型企业网站成功电子商务、网站运营管理案例，相关经验3年以上工作背景者优先考虑。
6.很强的创新和执行、领导能力，以结果为导向，有团队合作精神。7.有在淘宝运营部工作者优先 。 2.淘宝店长
一、职务描述：
1.负责淘宝店铺推广、提高店铺点击率和浏览量；负责基于淘宝网站的网络营销及推广的方案制订并实施完成店铺销售目标。通过策划各类活动，结合各种互联网资源进行有效的广告宣传和促销推广。
2.负责网站联络，合作洽谈以及协议跟进；
3.负责淘宝店日常维护、产品更新、能独立操作店铺陈列，以增强店铺吸引力、产品销量。
4.推动团队业绩增长、完成店铺销售目标，提升公司品牌 5.每日监控的数据：营销数据、交易数据、商品管理、顾客管理 6.两年以上网络社区或电子商务网站运营策划经验
7、懂平面设计和店铺装修美化，熟悉淘宝运营原理，有淘宝推广与开店经验者优先。
8、积极主动，擅长沟通、责任心强，有团队合作精神。
二、职位要求：
1.两年以上网络社区或电子商务网站运营策划经验；有淘宝等购物网站的开店或皇冠店铺工作经验；
2.熟悉淘宝的运营环境、淘宝制定的交易规则、淘宝的推广ROI,淘宝网站广告资源；3.懂平面设计和店铺装修美化，熟悉淘宝运营原理，有淘宝推广与开店经验者优先；熟悉淘宝网站运作情况；
4.能组建和管理团队，熟悉淘宝店铺团队运作；5.大学专科以上学历 3.淘宝客服主管 工作职责：
1、负责淘宝客服小组，给下级成员提供引导或支持并监督他们的日常活动；
2、推动实施客户服务规范和制度，执行促销方案，提升客户重复订购率；
3、适当处理服务的故障和客户的投诉处理，控制消费者满意度的的跟踪及分析；
4、定期整理搜集客户反馈，进行客户需求分析；
5、全方位优化客户服务质量；
6、客服人员培训、考核等管理工作；任职要求：
1.2年以上的客户服务及管理经验，相关网络领域从业者优先 ；
2.较强的协调能力、人际交往能力能力、表达能力，能独立处理紧急问题；3.普通话标准，声音甜美,性格开朗、外向、表达能力、亲和力强。； 4.良好的服务意识、较强的责任心和执行力，富有工作热情和团队意识。 第
三、市场 1.营销文案策划经理 职位描述：
1、本科以上学历，八年以上相关工作经验，有五年以上服装、鞋业、皮具等行业文案策划管理经验；
2、具有良好的沟通和协调计划能力、市场策划能力、文案撰写能力和品牌市场推广企划组织实施能力；
3、有较好的艺术鉴赏水平，具备良好的职业素养及团队合作精神；
4、具备深厚、扎实的文字功底和较强的文字表现力,有丰富的商业文案策划经验，能够根据销售目标完成文案创意表现，有鞋服行业成功案例；2.市场文案企划 岗位职责：
1、负责提供具有创意和竞争性的营销企划文案；
2、负责营销活动中，相关资料的文字撰写；
3、负责营销活动前期的创意、文案和执行，并跟进活动执行进度，保证活动高效完成；
4、评估、分析营销活动实施中的阶段性效果，定期提出可行性报告。任职资格：
1、大专以上学历，五年以上相关工作经验，有三年以上服装、鞋业、皮具等行业文案策划经验；
2、具有活动规划及执行、文案撰写等相关工作经验两年以上；
3、对服装或耐用消费品市场行销活动有高度关注，具有敏锐的观察力，思维方式独具创意以及独到的市场眼光；
4、良好的沟通能力、学习能力，较强的大型活动的策划、组织、协调能力；
5、具有开拓进取精神，及较强的责任心，良好的职业道德、敬业精神和团队意识。3.市场主管 岗位职责：
1.负责对公司业务推广计划的制定与实施,与其他网站进行资源互换；2.完成活动策划、执行方案的撰写，执行方案的顺利达成； 3.寻找营销活动所需要的各类资源、合作，进行商务洽谈等； 4.总结分析各种推广活动的数据资料，做出评价并提出优化方案； 任职资格：
1.具备5年以上B2B/B2C网站的营销、推广工作经验，有相应的成功案例；
2.熟练掌握软文、交换链接、邮件推广、SNS推广、论坛推广及其它特殊的推广方式；3.对网络营销有深刻理解和实操经验，熟悉各种营销方式：竞价排名、网络广告投放、电子邮件营销、BBS营销、web2.0营销等；
4.对数据、相关数据内部联系及逻辑的具备较强的敏感度，具备数据分析能力；5.精通Microsoft Word、Excel、Powerpoint等办公软件，具有良好的沟通协作能力和文案水平； 4.采购主管 岗位职责：
1、根据网站的整体规划，进行用户需求研究和分析，制定明确的采购和工厂选择规划；
2、负责产品具体开发项目跟进、效果评估以及后期优化，提高采购产品的用户体验；
3、了解消费者心理需求，策划产品的选择；任职要求：
1、27-35岁，电子商务、市场营销相关专业本科以上学历，三年以上网站（B2B、B2C）品牌（服装）采购工作经验；
2、熟悉各种网站的采购流程，包括：厂商管理、新品样式、板式购买等；
3、具备较强的数据分析及统筹能力，能够运用数据分析，制定有效的采购计划；
4、具备一定的项目规划和管理能力及良好的沟通协调、创新能力和良好团队合作意识及工作责任心；5.电子商务运营经理 【岗位职责】
1、关注行业动态，对包括竞争对手在内的行业信息进行分析；
2、负责公司电子商务网站的运营工作，根据销售额、利润等重要运营指标建立工作计划并实施；
3、负责产品线的运营，包括但不局限于商品定价、确定主推商品、配合推广促销、策划活动方案、产品编辑等；
4、根据业务情况，与客服部、仓储部、设计部等进行工作协调；【任职要求】
1、本科以上学历水平，5年以上相关工作经验，3年团队管理经验。
2、对网站运营工作有深刻认知，熟悉互联网、电子商务市场动态；
3、擅长撰写各类策划方案，具有优秀的文字组织能力、逻辑分析能力，富有激情与创意；
4、熟悉3C类行业的优先；
5、熟悉淘宝的运营环境者优先 第
四、客服 1.淘宝客服 职位描述：
1、负责在线解答客户的咨询并进行合理引导，促成销售订单的完成；
2、负责确认客户资料及订购信息，及时准确回答客户提出的问题，在解答过程中要文明用语；
3、对公司客户群进行维护与管理；
4、联系买家修改中差评；
5、及时有效的做好客户的回访工作；
6、在不违反公司制度的前提下让客户感受到最大程度的满意。7：有相关经验者优先。 第五．技术 1.技术经理 职责：
1、负责公司整体信息技术工作的计划制订与实施；
2、负责公司内部信息系统的搭建与维护，解决硬件、网络、软件与管理等的综合问题；
3、负责各对外系统平台的开发、搭建与维护，确保各项目的顺利实施及安全与稳定地运行；
4、组建适合各个发展阶段需要的技术团队，推动团队的持续学习与进步。要求：
1、本科以上学历，三年以上大中型互联网公司相关职位工作经验；
2、熟悉J2EE/LAMP平台下的开发和管理，熟悉XML与接口技术；精通基于Web和数据库的应用开发；精通Oracle、Mysql等数据库，具有较强的数据库设计能力；
3、精通Java/PHP 开发，熟悉网店、ERP等开源软件的二次开发；
4、逻辑严密，思维敏捷，细心负责，有较强的执行力和沟通能力，能承担工作压力；
5、容易接受新事物，学习能力突出，并能带领学习型团队。2.网站运维工程师 岗位职责: 1。负责应用系统的审核、部署、发布、监控、维护和优化。 2。负责突发事件管理，问题跟踪与管理，提供运维报告。 3。负责应用系统的性能分析与系统优化，不断提高系统运行效率。
4。协调开发部门，配置管理，基础运维，监控中心等各个部门，更好提供服务。 5。负责开发团队的产品发布上线，发布脚本和环境维护。 6。处理系统异常故障，保障7*24业务连续性。 岗位要求：
1。本科以上学历，计算机或者相关专业，
2。熟悉Linux命令以及主要Linux系统，了解网络基本技术，熟悉TCP/IP协议工作原理；
3。熟悉 Linux 下各类服务的安装，包括apache,nginx,tomcat,jbo等应用的安装、管理、配置和优化； 4．熟悉 Oracle、Mysql、SQL Server 数据库，能熟练使用SQL 语句 5。熟悉shell,perl,python，java,php脚本或开发语言一种及以上。 6。责任心强，积极主动，热爱学习，有较强的沟通能力和团队合作能力。 7。具有很强的故障排查和解决问题的能力 8。工作认真细致、敬业，能承受较大的工作压力
9。具有网站运维经验；有参与开源项目等优先；有php,java,C++开发经验优先。 3.IT网络主管 职位描述：
计算机相关专业，大专及以上学历。 岗位要求：
1、熟悉局域网、专线网络管理。掌握常用路由交换设备及其管理、防火墙和入侵检测防御设备管理；
2、3年以上中大型企业网络管理及优化经验，有大中型企业弱电及整体网络项目规划、实施经验优先
3、熟悉丽晶系统、用友系统者优先考虑
4、有相应实体店电脑终端维护经验；
5、能够承受一定的工作压力 态度端正 4.技术主管 职位描述
1、根据公司的管理要求，提出整体的信息化管理规划，推动整个公司的信息化建设实现信息化管理；
2、带领团队，负责公司IT系统管理的具体工作，包括IT项目的实施推进、IT平台网络的维护、管理、升级；
3、负责公司平台网站的建设、维护和管理。
4、负责公司计算机方面的日常管理制度和规范。对公司计算机网络进行合理规划和配置，维护日常应用系统以及数据库。 岗位要求
1、大学本科以上学历，计算机相关专业毕业；
2、至少5年以上信息化管理经验，有大型集团IT经理任职3年以上工作经验优先；
3、具有良好的沟通协调能力、团队管理能力和较好的服务意识，责任心强。第
六、仓储 1.仓库主管 职位描述：
1、有一年以上（面积600平以上、500SKU以上）仓库管理经验。
2、身体健康，思维敏捷，有较强的突发事件应变能力。
3、为人诚实，执行力强，做事认真负责。
4、熟练操作电脑，熟悉电子商务发货流程，熟悉ERP工作流程,管易优先.2.仓库管理员
1、负责仓库货物的保管、验收、入库、出库等工作；
2、保证仓库的仓储环境，确保库存货物的质量；
3、合理安排货物在仓库内的存放次序，分区堆码；
4、负责安排分配下属人员的工作和本部人员行政管理；
5、熟悉电脑操作；
6、完成上司临时安排的其他工作.任职资格：
1、20-28岁，具有2年以上服装、鞋业成品仓管理经验，懂货品进/销/存管理；
2、能熟练操作办公软件，身体健康，勤劳、认真负责。3.打包/仓务员 职位描述：
1、有较强的上进心,有良好的纪律性;
2、细心、有耐心，能吃苦耐劳;
3、45岁以下，有相关经验优先
4、薪资：1500----2000;4.配货员/配货文员 职位描述：
1、负责公司的货品配送；
2、跟据客户订单做相应货品分配。任职资格：
1、年龄18岁至30岁，高中以上学历；
2、有良好的素质，能吃苦耐劳，责任心强；
3、熟悉百盛服装系统，办公软件熟练，细心，有同行业同岗位经验3年以上者优先录用。
第16篇：财务总监岗位职责、任职要求
交投集团财务总监岗位职责及任职资格
岗位职责：
1.在集团董事会领导下，总管公司财务管理、成本管理、预算管理、会计核算、会计监督、审计监察、加强公司经济管理，提高经济效益。
2、组织执行国家有关财经法律、法规、方针、政策和制度，保障公司合法经营，维护公司权益。
3、参与公司投资行为、重要经营活动等方面的决策和方案制定工作，参与重大经济合同或协议的研究、审查，参与重要经济问题的分析和决策。
4、负责审核签署公司预算、财务收支计划、成本费用计划、信贷计划、财务报告、会计决算报表，会签涉及财务收支的重大业务计划、经济合同、经济协议等。
5、负责组织协调公司上市、融资等相关事宜。
6、负责重要内审活动的组织与实施。
7、掌握公司财务状况、经营成果和资金变动情况，及时向集团董事会汇报工作情况。
8、负责审核签署公司预算、财务收支计划、成本费用计划、信贷计划、财务报告、会计决算报表，会签涉及财务收支的重大业务计划、经济合同、经济协议等。
9、做好财务系统各项行政事务处理工作，提高工作效能，增强团队精神。任职资格：
1.本科以上财务金融类专业，会计师职称，有上市公司财务运作经验;2.5年以上大型企业财务管理工作经验，2年以上企业财务总监或3年以上财务经理工作经验; 3.具有全面的财务专业知识、账务处理及财务管理经验; 4.熟练操作企业成本管理体系和全面预算管理体系; 5.受过管理学、战略管理、管理能力开发、企业运营流程、财务管理等方面的培训; 6.精通国家财税法律规范，具备优秀的职业判断能力和丰富的财会项目分析处理经验; 7.熟悉会计准则以及相关的财务、税务、审计法规、政策; 8.为人正直、责任心强、作风严谨、工作仔细认真; 9.有较强的沟通协调能力、有良好的纪律性、团队合作以及开拓创新精神;
第17篇：财务主管任职要求、岗位职责
财务主管
任 职 要 求
1．高中以上学历。
2．有4年以上财务管理工作经验。
3．受过相关的职业培训。
4．熟悉工厂财务管理制度。
岗 位 职 责
1．负责工厂财务、审计工作。
2．负责工厂财务核算、编制财务报表、定期进行经济效益分析。
3．负责成本核算、费用管理、结算价格、产品定价工作。
4．负责产品开发、项目投资的可行性分析，并在实施过程中实行财务监督和制。
5．负责筹资、偿还债务、资金调度、内外结算。
第18篇：岗位职责及任职要求
部门： 管理部
岗位职责及任职要求
编号：
主编： 审核： 批准：
发布日期：2009-1-1 页数：共 3页
HBAL-W-GD-02
版号：A0
1、总经理
1） 负责建立和保持质量管理体系，制定公司质量方针和质量目标，批准质量手册，对质量体系建立、实施和保持过程中的重大问题进行决策；
2） 负责规定公司各部门经理及以上人员的职责、权限、相互关系及任免； 3） 为公司管理、执行、验证活动确定并提供充分的资源； 4） 在公司内指定管理者代表并规定其职责和权限； 5） 负责主持管理评审，保持质量体系的适宜性和有效性； 6） 负责推动公司持续改进的有效进行。
2、管理者代表
1） 负责建立、实施和保持公司质量管理体系所需的过程，向最高管理者报告体系的运行情况；
2） 负责组织质量手册的编写、程序文件的审核； 3） 负责体系的持续改进和日常维护；
4） 确保在公司整个组织内提高满足顾客要求的意识； 5） 代表公司对质量管理体系有关业务与外部机构联系工作；
6） 负责组织对公司质量体系的维护和纠正和预防措施的协调实施和验证； 7） 负责公司持续改进的组织实施工作；
8） 负责对供方进行质量体系审核和质量评定工作；
3、供销部
1) 收集并传递顾客要求，分析市场信息，为产品开发提供依据； 2) 编制销售计划，组织合同评审，主导产品的报价，签订销售合同； 3) 收集顾客质量信息反馈并回复，定期调查顾客满意度；
4) 负责成品的按期交付；
5) 负责产品售前、售中和售后的服务工作。
6) 负责外购/外协原材料、辅助材料、包装材料的采购； 7) 负责组织对供方的开发、评定工作，对供方进行日常管理； 8) 负责制订物料需求计划，并跟进供方按期交付；
4、品技部
1) 负责新产品设计开发及设计评审、验证和确认工作； 2) 负责模具的设计及制作,对模具进行改进； 3) 负责制定产品、外购材料技术规范及质量要求； 4) 负责产品过程设计与开发，制定生产工艺文件； 5) 协助品质部制定检验技术文件。
6) 负责公司所有模具的加工、制作及调试和试样；
7) 负责按检验文件实施原材料、外购/外协件的进厂检验、生产过程检验、成品检验、试验和样品检验工作，标识检验状态，形成检验记录； 8) 负责组织质量体系文件发放、归档工作； 9) 负责组织对顾客投诉和退货产品的处理和回复； 10) 负责不合格品的判定、标识，协助隔离及组织评审工作； 11) 负责统计公司产品质量数据并进行分析并跟踪改进；
5、生产部
1）负责制订车间的生产计划，跟进生产进度，督促协调按期完成生产计划。负责按计划按进度组织生产，完成车间各项绩效指标；
2) 负责生产过程控制，严格按工艺文件操作,负责产品的制造质量。 3) 负责成品和半成品的标识，做好产品的防护，防止环保产品被污染； 4） 负责车间设备、模具的管理、维护和保养,保证生产设备处于完好状态；
5） 负责车间安全管理和现场管理工作，开展“5S”活动，确保不发生人身和设备事故； 6) 负责车间现场质量异常的处理，对过程不良品进行标识、隔离和处置。
6、管理部
1) 负责公司行政、人事、培训及后勤等方面管理工作； 2) 负责公司行政类文件的发放、归档工作；
3) 负责公司年度培训计划的制订及组织实施工作； 4） 负责组织开展公司的“5S”活动。
7、财务部
1） 负责公司财务会计工作，编制有关财务报表，制定财务预算及决算报告及年审工作； 2） 负责筹措资金，编制资金使用计划， 合理使用资金，保证企业经营活动的正常进行； 3） 组织编制成本计划，监督和控制成本实施。
第19篇：岗位职责及任职要求
调度室主任岗位职责及任职要求
1、围绕质量方针和质量目标开展各项工作。
2、负责客车经营合同的签订、续签及保管。
3、负责调整车辆班次满足旅客要求。
4、负责编制实施本部门员工培训考核计划。
5、负责制定特殊活动（春运、旅游黄金周等）的实施方案，并组织落实。
6、负责车辆班次调整的审批。
7、负责提出不合格服务处置意见，必要时提出纠正和预防措施，并组织实施。
8、负责组织对质量管理相关数据的收集整理。
9、任职要求：
（1）、具有高中以上学历；
（2）、具备本专业初级以上专业技术职称； （3）、具有三年以上本职业务管理经验； （4）、具备能够胜任本职工作的能力。
调度室岗位职责
1、围绕质量方针和质量目标开展工作
2、负责编制实施本部门员工培训考核计划。
3、负责提出特殊活动（春运、旅游黄金周等）的建议。
4、负责对进站车辆进行调派，确保正点率。
5、负责对不合格服务进行处置或上报，必要时提出纠正和预防措施。
6、对车辆报空班导致乘客无法乘车，并造成经济损失的，依据车辆管理制度进行处罚。
7、负责对质量管理相关数据的收集、整理。
8、负责检查车辆营运手续是否齐全，凭安检合格证实施报班。
监控室岗位职责
1、熟悉监控器材的性能、作用和特点，熟练掌握操作、保管及保养方法，负责一般故障的排除，管好、用好、设施。
2、确保中心监控系统正常，使各级控制系统能够有效地对重点部位实行可视监控。
3、熟悉站区各监控部位设施是否运作良好，保管好记录资料，以确保随时可以播放查看。
4、按照操作规程做好设备检测、维修和保养。
5、做好保密工作，禁止无关人员进入监控室，防止重点要害部位防范措施和状态泄密。
6、定期对监控设施进行检查，协助做好设备的维护保养工作。
微机管理员岗位职责
1、负责维护全站微机和为其安装硬件及操作系统，负责管理服务器，在需要安装新的软件、扩大磁盘空间或内存时，管理员应负责起责任，同时做好维护记录。
2、负责维护汽车站整体微机系统，确保所有硬件工作正常。
3、定期对全站微机系统检测保养，并做好记录。
4、负责对全站微机更新、报废及数量分布部门进行登记，并做好台账。
站务副站长岗位职责及任职要求
1、负责协助站长管好站务工作，布置并协调各岗位工作秩序。
2、负责监督考核站务人员着装及标识，负责站务环境管理，确保提供顾客满意的服务质量。组织召开旅客代表座谈会，多渠道征求旅客意见，接待来访投诉并处置。
3、负责对不合格服务进行分类处置，严重不合格上报并实施改进。
4、负责组织对质量管理体系要求的各类记录，并予以保持、备查。
5、任职要求：
（1）、具有中专以上学历；
（2）、具备本专业初级以上专业技术职称； （3）、具有五年以上业务管理经验； （4）、具备胜任本职工作的能力。
站务主任岗位职责及任职要求
1、协助站务副站长做好站务方面的具体业务工作。
2、制定站务规章制度，规范站务人员服务质量和站务环境管理。
3、负责实施站务人员的业务培训学习，提高服务质量，增强顾客满意度。
4、收集、汇总旅客投诉，及时上报和实施纠正、预防措施。
5、组织审核各种报表，做好质量记录。
6、组织审核各种报表，负责顾客满意度的测量工作，实施纠正预防措施，做好质量记录。
7、站务主任负责每天服务质量的抽查。
8、任职要求：
（1）、具有高中以上学历；
（2）、具备本专业初级以上专业技术职称； （3）、具有三年以上业务管理经验； （4）、具备能够胜任本职工作的能力。
站务班长岗位职责
1、接受车站布置的任务，安排工作，分配岗位人员进行站务作业。
2、执行《汽车客运站管理规定》、《汽车旅客运输服务岗位职责及工作标准》、《河南省道路客运服务“三优、三化”标准》，做好服务工作。
3、及时解决岗位工作过程在出现的问题，分析原因，提出措施，改进工作。
4、以质量管理为中心，以基础工作为重点，执行以岗位责任制为主要内容的各项规章制度。
5、围绕本站质量方针、目标，结合站务班实际确定站务班和站务员的质量目标和指标。
6、组织站务员进行政治、业务、安全等学习，做好站务员的思想政治工作和职业道德教育工作。
托运部岗位职责
1、熟记本站营运线路、班次、发车时间，沿途停靠站点、里程、熟练掌握行包运费计算方法，负责行包的受理、开票、保管、装卸、交付等工作。
2、严格执行交通部费收规定和票据管理制度、收入日清日结，负责行包票据的领取、使用、登记和保管工作。严格行包库房的管理，严禁无关人员进入行包库房。
3、受理行包时负责做好安全检查，严防托运的行包内夹带危险品，禁运物品和超限物品。
4、每月25日至月底负责收取车辆货物托运包月费用。
5、按时填写当班工作记录和原始台账，负责交接好当班工作。
外场保洁员岗位职责
1、负责每天交接班时场地卫生的交接、清点保洁用具。
2、负责各自分管区域内地面清洁，工作时间段内保持地面无杂物、无烟头、无垃圾死角。
3、负责定期领取保洁用具，并加以保管。
4、保持各自分管区域内垃圾桶内外干净整洁。
5、负责下班前分管区域内垃圾桶内垃圾及时清运至垃圾池内，做好交接。
候车室保洁员岗位职责
1、负责打扫好
一、二楼卫生间，要做到门窗干净明亮，内部无异味、无蚊蝇，地面无杂物，便池内无污物，并做好交接班工作。
2、负责候车室大厅地面卫生，要做到地面干净整洁，无杂物、无烟头，并保持大厅内座椅干净、摆放整齐。
3、负责大厅内卫生设施、垃圾桶内外干净无污渍，每天交接班前将大厅内垃圾及时清运。
4、配合综合服务台人员做好大厅控烟工作。
二次结算点人员岗位职责
1、按照汽车站规定，严格执行上下班制度，按要求着装，佩带标识。
2、对途经的本站车辆，严格核查，按实际票价补齐票款，堵漏增收，并有责任核查车辆是否超员过卡，杜绝安全责任事故的发生。
3、东郊人员除核查好本站车辆外，还要根据情况对途经营运车辆征收劳务费。
4、负责管理好二次结算章，对未经检查的车辆不予盖章，对存在问题的车辆，返回汽车站后及时上报值班领导。
5、负责保管好每天的收入款要做到结算填写清楚，票据与票款准确，返回汽车站后及时交财务室，保证日清日结。
下客区管理人员岗位职责
1、负责下客区进站通道畅通，及时疏导进站车辆有序进站下客。
2、负责小车停放区车辆按规定台位有序停放。
3、负责对下客区内非法叫客人员的治理。
4、工作中配合托运部人员管理好货物进站通道。
综合服务人员岗位职责及任职要求
1、熟记本站营运线路，班次、发车时间、沿途主要停靠站点、里程、票价、运行时间等及其它交通工具到开时刻，了解当地风土人情、名胜古迹及当地主要单位的地址和电话号码等。
2、负责接待旅客的咨询、有问必答，百问不烦。
3、负责开展顾客满意度调查和失物登记、广播找人等工作。
4、负责收挂旅客意见本，认真做好各项服务工作的原始记录，及时汇总上报。
5、任职要求：
（1）、具有高中以上学历；
（2）、具备业务专业初级以上专业技术职称； （3）、对本职业务有两年以上管理经验 （4）、具备胜任本职工作的能力。
售票员岗位职责及任职要求
1、严格执行运行政策和票据管理及营收报解制度，负责票据的
领取，登记、发售、保管工作，根据不同旅客的特点，采用多种方式，按时保质保量的完成售票任务。
2、熟知本站营运线路，班车、发车时间，沿途停靠站点，里程，票价，运行时间及中转站换乘的班次时间，方便旅客购票。
3、注意观察客流动态，当客流发生变化时，及时向有关人员提供信息，以便加（减）班。
4、熟练掌握售票工具和设备性能及操作技术，爱护设备、用具，定期保修，保持售票室，设备、工作台的清洁卫生。
5、按时填写当班工作记录，原始台帐，做好交接班工作。
6、任职要求：
（1）、具有高中以上学历；
（2）、具备业务专业初级以上专业技术职称； （3）、对本职业务有两年以上管理经验； （4）、具备胜任本职工作的能力。
检票员岗位职责及任职要求
1、熟知本站营运线路，班车、发车时间，沿途停靠站点，里程，票价，运行时间和中转换乘车班次时间，及时解决旅客提出的问题。
2、负责正点检票，不错检、不漏检，不检超员票，对未进入发车位的车辆不予检票，保证安全。
3、对顾客提出的意见及时反馈，实施纠正和预防措施，做好质
量记录，达到顾客满意。
4、任职要求：
（1）、具有高中以上学历；
（2）、具备业务专业初级以上专业技术职称； （3）、对本职业务有两年以上管理经验； （4）、具备胜任本职工作的能力。
小件寄存员岗位职责及任职要求
1、严格执行交通部有关收费规定和票据管理制度，营收报解制度，按规定收费，办理存、提手续。
2、严格寄存库房管理，负责保管旅客寄存的物品，严格寄存提取手续，严禁无关人员进入寄存室。
3、宣传安全运输规章和小件物品寄存规定，收存小件物品时，做好安全检查，严防旅客在寄存的小件物品内夹带危险品。
4、寄存物品要求挂签存放，码放整齐，提取准确。
5、做好交接班记录。
6、任职要求：
（1）、具有高中以上学历；
（2）、具备业务专业初级以上专业技术职称； （3）、对本职业务有两年以上管理经验； （4）、具备胜任本职工作的能力。
线路员岗位职责及任职要求
1、熟悉本站营运线路，班次，始发和路过班车发车时间，沿途主要靠站点，里程、票价、运行时间及站内主要客运业务，掌握各项服务技能。
2、主动热情接待旅客，有问必答，扶老携幼，照顾重点顾客。
3、维持站内公共秩序，组织旅客有秩序地排队购票，主动帮助旅客解决问题，为旅客提供优质服务。
4、维护好站内服务设施和设备，保证各项服务设施和设备的功能正常发挥。
5、照顾重点旅客优先检票上车，严禁持无效票的旅客和无票人员通过检票上车。
6、任职要求：
（1）、具有高中以上学历；
（2）、具备业务专业初级以上专业技术职称； （3）、对本职业务有两年以上管理经验； （4）、具备胜任本职工作的能力。
现场管理员岗位职责及任职要求
1、围绕质量方针和质量目标开展各项工作。
2、熟知营运线路、班次、解答旅客疑问。
3、负责疏导车辆，维持站内秩序。
4、负责收集旅客意见，投诉，及时提出纠正和预防措施。
5、负责质量管理相关数据的记录、汇总。
6、负责对有关标识保持其可追溯性。
7、任职要求：
（1）、具有高中以上学历；
（2）、具备业务专业初级以上专业技术职称； （3）、对本职业务有两年以上管理经验； （4）、具备胜任本职工作的能力。
第20篇：服装店长岗位职责与任职资格
服装店长、副店长岗位职责
1.负责监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。
2.负责执行总部下达的商品价格变动。
3.负责执行总部下达的销售计划、促销计划和促销活动。
4.掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。
5.掌握门店各种设备的维护保养知识。
6.负责监督和审查门店会计、收银和报表制作、帐务处理等工作。
7.负责监督和检查理货员、服务员及其他人员作业。
8.负责对职工考勤、仪容，仪表和服务规范执行情况的管理。
9.负责对职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议。
10.负责对员工的培训教育工作。
11.妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。
12.监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。
13.监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。
14.做好与门店周围社区的各项协调工作。
服装店长、副店长任职资格
1.具有高中及以上学历。
2.3年以上门店工作经验。
3.接受过市场营销、店面管理技能、财务知识、产品知识等方面的培训。
4.对市场营销工作有较深刻认知，有良好的市场判断能力和开拓能力;有极强的组织管理能力;熟练操作办公软件。
5.正直、坦诚、成熟、豁达、自信;高度的工作热情，良好的团队合作精神，较强的观察力和应变能力。
