餐厅品牌推广岗位职责
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品牌推广
1、市场分析
（1）受众目标分析
①据绵阳市文化局调查，西南财经大学天府学院为绵阳市高校消费水平最高的学院，远远超过西南科技大学、绵阳师范学院，以及绵阳各大高校。
②西南财经大学天府学院男女比例为1:4，且大多数女生热衷于高端消费，潜在市场巨大。
(2)地理位置
①商业区覆盖了全部的学生生活设施，学生日常的饮食消费行为均在商业区，所有的平面广告均在显眼易观察处。据不完全统计：商业区每天的学生流动量可达到：1.8万；每个学生每天至少去商业区一次。
②商业区为社团、学生会宣传活动场所，与这些组织相对而言，商家宣传点更容易为学生所接受。
2、合作方式
(1)合作方案
①商业区摆点
我们为摆点商家提供场地、帐篷、桌椅、供电设施，以及人员，协助贵公司更为高效率的宣传活动。 ②宣讲会承办
我们提供教室，以及宣传活动，为贵公司提供一次在校对教师宣传的机会，包括企业文化、人员招聘等。 ③联系院级活动
我们帮助贵公司成为十周年校庆活动的赞助商，提升贵公司品牌形象。 ④商业区广告位宣传
包括食堂广告、商业区入口广告。 ⑤高校联盟
除本校的广告位以外，本校品牌的品牌推广可以辐射到其他高校。
（2）报价
品牌推广报价：
方案①：商业区摆点
1500/天,2000元/2天
方案②：本校宣传全套方案(摆点+宣讲会+院级活动赞助+实体广告）
1200元/天+实体广告费,1800/2天
方案③:全高校推广(本校宣传费用+1000元）
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西餐厅推广方案
具体营销方案健康饮食为首
1.广告推广
建立餐厅知名度,要让消费者了解山山家餐厅所提供的菜品与提供的服务有什么特色,针对餐厅目前的情况,以及本公司的主要顾客范围是我们的VIP会员、大学生、周边公司中层白领聚会、家庭聚会、小资阶层聚会等等.了解客户群体然后针对客户消费群体推出我们的广告。
强化餐厅形象,增加消费者认知,肯定到指定订餐.加强对餐厅的广告宣传,不定期的配合阶段性的促销活动,掌握适当的时机,及时,灵活的进行,如在某些节日,或对本餐厅或对顾户群体有重大意义的时间及时开展促销活动等。
广告内容以餐厅文化（面包主题）和餐厅特色（选几个特色菜品如以餐厅健康营养）介绍为主,包括本餐厅的品牌/经营理念和口号/特色/环境/服务/当期的促销活动等.（时间可以按周未、节假日等）
① 拓展广告渠道,印制专用的DM传单,MSN/QQ/新浪微博等网络推广上,上下班必经的车站推广,在白领,小资阶层经常阅读的杂志上刊登广告,附带优惠劵等.
② 运用我们现有的资源：A.公交媒体，每天滚动性的播放、
B.浙中在线、（把餐厅图片，菜品），活动内容上传，C.广众网，最好做页面的头版广告。D.金华晚报的广告刊登，E.
所有山山直营门店LED的宣传。F.山山烘焙官方网站的餐厅内容更新。G.公司会员客户资料建立的投放宣传。
H．报发行.如果有条件支持，我们还可以做外卖的宣传推广。
③ 针对单项商品(单品)或新广告与促销活动.针对本餐厅健康饮食的一系列活动,通过各种广告形式促销形式加大宣传,宣传时间持续一到三个月.是以本餐厅食品健康营养的深入人心.打造餐厅以人为本的良好形象.
④ 可以定期参加各大团购网站,推出一些经典菜系,低价战略来吸引顾客来店.如美团网、窝窝网、米奇网、等网站。例如下案例另附
2.产品策略
(1) 提高餐饮质量,创立特色产品
(2) 重视产品组合:
一．以营养为主打组成的套餐.本餐厅的目标客户是白领,小资阶层,针对现在年轻人的健康问题推出营养套餐.具体设想:通过前面的广告宣传,让营养套餐深入人心,并有有利于打造企业”以人为本”的良好形象.
二.情侣组合套餐.情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高,他们一般选择环境优雅,气氛浪漫且档次较高的地方就餐.餐厅应隔离出情侣套餐区域,此区域装饰要环境温馨,以枣红和浅米黄色为主,给人整体感觉时尚,简约, 情侣们提
供一个美好的约会场所,本餐厅应该发挥这方面的优势.同时,在经营该市场时,应该注意情侣的消费特点和要求,并以之作为出发点形成自身特色的经营方式.其具体操作方式如下:
①氛围和气氛的制造
浪漫温馨的就餐气氛,柔和温馨的灯光,轻松浪漫的音乐,以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛,让他们享受一份烛光晚餐.这些都是吸引顾客的极好方法.
②附加服务(特色服务)对于消费一定金额的情侣们赠送玫瑰、有纪念品等服务。
三.周末特价.在周五晚上,周六,周日这三个时间段,推出优惠产品或提供特价服务.顾客对象主要是情侣和小型派对聚会,或者主题晚会.但事先需要做好宣传活动等工作。
(3)不放过任何可能的节目,不断推出新组合
(4)创造轻松,浪漫,温馨的气氛
3.销售渠道策略
依据山山家餐厅的特点,宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式.以前者为主.直接销售:对到餐厅就餐的新顾客以及老顾客尽量让他们满意,形成二次,三次的回头消费,形成一部分稳定的客源.一级销售:选择公司或商场活动,与之建立关系,可以将抵用劵作为奖品等,达成共赢的目的.另外本餐厅还可以开展网上订餐的业务,提供低廉的外卖服务以吸引那些宅族客户，及在三好街周
边商圈办公的工薪阶层。
方案风险和收益
(1) 风险
每一种方案都暗藏风险,如何在风险和收益之间取得平衡,是决策中的重要问题。风险分析可以帮助我们做出最稳妥的决策方案,以下是我们对本次方案可能产生风险的分析:
市场风险:目前市场上的同类餐厅及相关食品大致相同，他们可能随时采取一些新的营销策略，会使得我们的餐厅销售额受到影响。
（2）成本控制风险：本餐厅是以环境优雅及产品种类多样取胜，在控制成本方面最大的风险在于过多的投入市场开发而忽视服务和产品创新等方面。如果以上方案所产生的成本（包括人工及原料品）将较难收回，产品组合推出将面临较大风险。 营销计划的实施和控制
1． 计划的实施
营销计划的实施需要餐厅全体服务人员和参加活动的人员的协调和配合
2． 销售控制
对于餐厅的营业额，销售实际情况，每月进行一次评估，及时分析未完成的相应销售指标的原因（菜品，服务？还是促销方式？价格问题？）并提出相应措施。
四、服务硬件
1、建立自己的特色，一个好的餐饮必须要有自己的特色。一个好的特色不仅可以带来一个产品的热卖，还可以打响自己的品牌和凑近周边产品的营销。
2、稳定的口味。不要10盘菜9盘很好吃，一盘非常好吃，那个不等于非常好吃的可以带给你2盘菜，而代表当其吃过1再吃9的时候，你也许以后只需要做九盘了。
3、外卖人员必须服装整洁，准时守信，语音标准，口齿伶俐，外貌需要中上之姿。毕竟如果两份外卖同样的口味，基本大部分人都会选择容貌比较出众的续订。
4、速度，一个成功的餐饮首先需要的就是速度，让客人等半天的不是好餐厅。
5、食材，要有自己的食材固定进货渠道，作用，价格低廉品质有保证。
所以最好有专门的清洁人员，服装整洁，手脚麻利，要有一个专用的封闭式清理车，清理时间最好不要超过1分钟。
7、服务人员是一个企业的生存首要。即使一个企业的产品再好，一个不合格的服务人员也会降低顾客对其产品的认可。工作间歇组织服务人员培训，店长可教学。
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推荐第3篇：餐厅推广策划
餐厅推广策划
具体营销方案：
1.广告策略
A．建立餐厅知名度，告诉消费者餐厅所提供的产品与提供何种特色的服务。
针对本餐厅目前的情况，以及本公司的主要客户群是白领阶层，考虑到白领工作压力等方面的因素，我们推出以营养、健康为主题的一系列活动。
活动具体内容：首先开展猜谜活动，题目是关于营养饮食方面的，譬如吃什么东西补充维C，吃什么对眼睛有好处，什么食物可以让人心情愉悦，可以减压，把题目弄成一个小纸条或别的什么东西，类似于猜灯谜那种，猜对了有奖品，或者就餐优惠等。地点，可以在餐厅外面举行。
（猜谜活动的可行性分析：我之前在物美门口看过这样一个类似的活动，当时是有很多人围上去参加的，只要在餐厅门口聚集了人气，由于大多数消费者都会有从众心理，跟着围过来看的人就多了，可有效提高公司知名度。）
本活动持续实践为3个工作日。
B．强化餐厅形象，增加消费者由认知、肯定到指定购买。
具体内容：
① 加强对该餐厅的广告宣传，不定期的配合阶段性的促销活动，掌握适
当的时机，及时、灵活的进行，如在某些节日、或对本餐厅或对客户
群体有重大意义的时间及时开展促销活动。
广告内容以餐厅文化和餐厅特色介绍为主，包括本餐厅的品牌/经营
理念和口号/特色/环境/服务/当期的促销活动等。
② 拓展广告渠道，印制专用的DM，传单，MSN/QQ等网络渠道推广，上
下班必经的车站推广，在白领较常阅读的杂志上刊登广告，附带优惠
券的那种。
C．针对单项商品（单品）或新商品来加强广告与促销活动。
针对本餐厅健康饮食的一系列活动，通过各种广告形式促销形式大力宣传，宣传时间持续一个月。使得本餐厅食品健康营养的观念深入身心。打造餐厅以人为本的良好形象。
2.产品策略1）提高餐饮质量、创立特色产品
① 要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关，特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
② 严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜，提高口感。定期对厨师进行培训，提高其厨艺。
③ 增加产品品种，研发多种新菜式。
（2）重视产品组合
产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。合理计划餐饮产品与节假日的组合。
以台式盖饭、日式拉面、台式小食品为主，精心制作营养套餐，情侣套餐，家庭套餐，个人消费套餐等，形成自己的特色。
具体设想有以下几种套餐：
产品组合一：营养套餐
由于本餐厅的目标客户是白领阶层，针对白领阶层的健康问题我们推出了营养套餐，有关报道指出，不良的午餐状况是造成白领健康状况差的一个很重要的因素。
而且最近的人越来越注重健康饮食，我们应该把握这个机会。
具体设想：通过前面的广告宣传，让营养套餐这一观念深入人心，并有利于打造企业“以人为本”的良好形象。
具体套餐组合可以有素食餐，水果餐等，具体的视餐厅情况而定。
产品组合二：情侣组合
情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。该餐厅装修典雅，环境色以枣红和浅米黄色为主，整体感觉时尚、简约，给情侣们提供了一个约会的好场景。该餐厅应该发挥这方面的优势。
同时，在经营该市场时，应该注意到情侣的消费特点和要求，并以之做为出发点形成自身特色的经营方式。由于对于本餐厅其他方面的情况我不大了解，所以我只能就我能做到的做出一下设想。
具体操作如下：
①氛围和气氛的制造
浪漫温馨的就餐气氛，柔和温馨的灯光，轻松浪漫的音乐，以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛，让他们享受一份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。
② 附加服务（特色服务）对于消费满一定金额（如50元以上）的情侣们赠送一枝玫瑰等！
产品组合三：周末特价
在周五晚上、周
六、周天这三个时间段，推出优惠产品或提供特价服务。顾客对象主要是情侣和小型同事聚会，但事先应需要做好活动宣传等工作。
（3）不放过任何可能的节日，不断推出新组合
这点石山水西餐厅做得较不错，可以作为借鉴。在元旦（1月1日），元宵节（农历正月十五），西洋情人节（2月14日），七夕情人节（农历七月初七），中秋节（农历八月十五），感恩节（11月最后一个星期四），圣诞节（12月25日）这几个主要的节日里可以推出一些适合节日气氛的新产品。
（4）创造轻松、温馨、浪漫的气氛
由于本餐厅的主要客户群是白领阶层，他们当中很多都是刚离开学校，离开家里，刚投入到这个社会的，对于社会上一些风气可能还是不能完全加受，也依然眷恋着学校，家里的温暖。所以，创造轻松、温馨，浪漫的气氛能给他们带来温暖的感觉，让他们对本餐厅印象更深刻。
气氛是服务态度、服务技术、服务员的形象、餐厅的建筑装潢、设施设备的布局、色彩、背景音乐等因素的综合，更体现了一种文化品味。因此，本餐厅应在原有优雅环境的优势下，充分营造一种轻松、温馨、浪漫的就餐气氛。
2．销售渠道策略
依据餐厅的特点，宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式，以前者为主。 直接销售：对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意，形成二次，
三次的回头消费，形成一部分稳定的客源。
一级销售：选择公司或商场活动，与之建立关系，可以将抵用券作为奖品等
等，或其它形式，从而增加客流量。
另外，我们还可以开展网络订餐业务，现在白领的工作一般比较繁忙，再加上最近天气比较热，可能都不想出来吃饭，网络订餐服务给他们提供一定的便利性。
主要设想：餐厅把产品的详细信息发布于网上，顾客通过网络订餐服务可以直接点餐，也可以选加配料。
另外：也可以开展电话订餐业务，但是由于电话订餐要找号码，还存在对产品的不了解，与网络订餐相比，稍嫌逊色。
但开展网络订餐服务前提是要保证能准时送餐。
管理策略
1.员工招聘
① 由于本餐厅针对的主要的客户是白领阶层，大都是25到30多左右，所以，在员工招聘方面应该选择些年轻有活力的，这样可以更好地吸引消费者到这儿消费，而且他们可以更好地跟跟顾客沟通，以便更好地了解客人的需要。
② 除了要招聘些年轻有活力的员工以外，员工素质也是需要考虑到的，在员工选择时应选择有良好思想道德素养和职业道德的。
2.员工管理
加强员工管理
具体内容：
①加强政治思想教育，无论什么时候政治思想教育都是必要的，只有有良好的思想素养的员工，才能够更好地做好自己的工作。
②增强专业技能培训，提高服务质量。本餐厅已经意识到餐厅服务员生手、年轻，服务意识薄弱，我们就应该从这一方面着手对员工进行专业技能培训，并且这样培训是经常性的。
关心员工生活
“以人为本”就是“以员工为核心”，只有忠诚的员工才能带来顾客的忠诚。作为管理者，应该关心员工的生活，学会尊重员工，让他们有一种意思：餐厅也是属于他们的。渴望有效提高员工工作积极性。
机体内容：完善员工奖惩制度，提倡微笑服务，每周评选微笑之星，服务之星，最佳服务员，给予一定的物质或金钱奖励。
3.餐厅服务
提高服务质量，提倡阳光般的服务，给予客人真诚的笑容，服务员要和客人多沟通，联络感情，给人一种亲切感，着力打造一种温馨的氛围。
4.给顾客发意见卡
顾客的意见是餐厅成长的肥料，可以再顾客就餐完毕后结账时给他发意见卡，上面可以写一些问题：比如，你认为本餐厅的服务有哪些不足？有那些需要改正之类的。并注明，下次来消费可以凭填好的意见卡获得XX折扣的优惠。每周评选一次，对意见中肯正确的选出前三名。。。以一定的奖品奖励营销预算 （单位：元）
活动成本：时具体情况而定。
平面宣传：以DM为主，DM的广告形式有信件、海报、图表等多种，视具体情况而确定费用
地面传单：新产品推出时适当使用0.08元/张
意见卡印制成本：现在名片是几块钱一盒的，这个应该也差不多
以上方案可根据实据情况及需要，有选择地协调进行！
方案风险和收益
（1）风险
每一种方案都暗含风险，如何在风险和收益之间取得平衡，是决策中的重要问题。风险分析可以帮助我们做出最稳妥的决策方案，以下是我们对本次方案可能产生风险的分析：
市场风险：目前市场上的同类餐厅及相关食品主要有上述一些，他们可能随
时采取一些新的营销策略，会使得牛客餐厅的销售额受到影响。
成本控制风险：本餐厅是以环境优雅及产品种类多样取胜的，所以在成本控
制方面最大的风险在于过多投入市场开发而忽视服务和产品创新等方面。如果本方案的一些产品组合推出的市场效果低于期望指，那么由该方案所产生的成本（包括人工及产品）将较难回收。产品组合推出将面临较大风险。 内部环节脱节风险：本方案的一些产品组合如果在本餐厅内部出现环节脱节
的情况也会使得餐厅面临风险。
（2）收益：
市场占有率：通过一系列的营销活动，迅速占领白领市场。使得大部分希望
有个优雅的就餐环境的白领能够来到牛客餐厅消费。
总体营销量：在先前的宣传及促销的基础上，结合各类产品的特点，提高本
餐厅的总体营销量，进而增加销售额。
营销计划的实施和控制
1．计划的实施
营销计划的实施需要餐厅全体服务人员和参加活动的人员的协调和配合。
2．销售控制
各细分市场的业绩评估采用下表的形式，每月进行一次评估，及时分析未完成的相应销售指标的原因（是产品、服务?还是促销方式、价格问题?），提出相应的措施
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餐厅推广营销策划
（航天桥店）
前言：
一个餐厅的口碑是很重要的！正所谓“好的口碑是成功的一半”公司在一开始就起了个好头，建立了良好的基础。如何使我们餐厅在目前情况下有更好的发展。为此，我们对餐厅做了相应的推广营销策划。
市场背景：
地处航天桥重点地段，周围有大学、医院、社区、写字楼及多家企事业单位，潜在顾客群体规模大。环境优雅，交通便利。地处的位置正是人流密集之处！周围大学学生、社区居民、医院、写字楼及企事业单位的白领阶层是我们的目标顾客。
分析及应对的策略：
“知己知彼，百战不殆”我们必须深入的了解市场、了解消费者，了解自己。市场的需求是什么、消费者接受能力是怎样的、我们是否能够提供优质的服务？因此我们必须给自己合理的定位。时刻关注我们的服务对象，了解顾客的消费心理。这也是树立口碑好法子！消费者都有好奇的心理！对餐厅的特色产品他们都会有很好奇想尝试的想法，这时，我们服务人员的介绍和推荐有着决定性的意义。不过特色产品品种不易太多。多了就变得没特点了！所以不要因为特色产品少而感到是劣势。所以可以在餐单上和服务员的介绍上对特色产品做文章.例如我们可以打造“三大特色产品”来吸引顾客。重点对“李老爹烤鱼”“ 李老爹香辣蟹”“李老爹谗嘴蛙”进行打造！使消费者一进入餐厅就知道你有这“三大特色产品”这是吸引顾客打击对手的不错方法。所以可以为“三大特色产品”做一推广活动！例如：“三大特色产品”你点我就送！可以不定期的推广这“三大特色产品”你点我送你汽水！你点我送你小礼品！注意的是“三大特色产品” 要做到自己的特色！在这里不多说事物的质量！
重点还是推广！（不过产品不能够有好的保证！再好的推广促销只是昙花一现）
在价格上我觉得相对北京的餐饮市场，尤其是针对营业场所周遍环境，我们是存在优势的！在菜品的质量的问题上一定要做足功夫。这是餐厅成败的关键因素！我们要让消费者信赖我们的产品、记得我们的产品、宣传我们的产品！同时强化我们的优势，取他之长补己之短，全方位的提高自己质量，扩大我们的优势。！
促销活动方案：
广告宣传：派传单是很好也是很需要的宣传方式，但是要做到理想的派传单效果不易。首先可以让派传单的人员穿上易于看到餐厅logo或突出餐厅形象的衣服，而且衣服要做到能够吸引消费者食欲的！在以后的巩固品牌形象中也要做好派传单这细小的环节！
派单首先你要让别人感觉到你有一份好的心情，让别人看到你很愿意将你的东西分享给他。 地点可选在人流多离经营场所不太的地方。（大学里、医院门口、社区路口、白领较多的交叉路口等都可作为我们的派发地点）向着人流呈45°角，站立，微笑，单要把正面向着别人，这样就可以让别人看到你给他的是什么了，然后说“欢迎了解李老爹！”（因为我们首先要做的是宣传自己，让客户了解李老爹，记住李老爹；我们要让客户很自愿的来品尝李老爹；从而达到对李老爹信任，所以我认为派单的口号很重要，“欢迎了解李老爹！”既突显了我们的诚意，又不会使客户对我们产生强迫消费的误解。）如果他接了单你就得说谢谢，如果他不耐烦不接，那你就要说不好意思，打扰了！态度始终要好。不能因为不接单你就态度不好，被拒绝了一次要马上调整过来，准备下一个人。
可两人一组（或2女一组或男女搭）
时间：周
一、周
三、周五下午5：30-6：30（活动需15天）
地点：大学里、医院门口、社区路口、白领较多的交叉路口等
PS.派给18~35岁的群体即可。
传单派不完没关系，留给下次，千万别丢垃圾箱。
传单类型：
一种变形的传单，是塑料装餐巾纸，塑料上是广告文字，纸巾是可以用的，每次取用张时，总是会不经意地看一遍塑料袋上的文字，效果感觉还不错。
传单内容：
根据策划方案来撰写文案(宣传单广告的文字内容)。大标题：北京全城都在吃它!副标题：老爹香辣蟹最为挑嘴的北京食客。大标题引人注目并且有悬念吸引大家仔细往下细看宣传广告的内容。
要达到一份宣传单派到消费者手上的时候，能够吸引住他，让他不至于将广告单张给扔掉而是饶有兴趣的阅读详细的内容文字。用精美的图片与设计结合精练煽情的文字语言引导消费者到我们店里来消费。
宣传单设计印制要点：
突出特色菜品，将精美菜式的色相表现出来。设计方面文字无需太多。故事也很重要，每道特色菜，他的渊源如何是用什么材料精细加工烹饪而成的。都需要有注解，不仅可以勾取食客好奇的食欲更可成为茶余饭后口口相传的趣话，餐厅的口碑也因此得来。（A4双面彩印3000张，约800元。）
我们在劣势方面要做到的：
要树立一个品牌不是一两天，一两年的是，要做的品牌。从每一个细节做起，品牌推广是一个持久战.
餐厅服务员这是一个员工的培训问题和管理人员的问题.餐厅服务员也是品牌形象的重要环节要做好！服装，态度都要做好！
2011年6月23日
北京李老爹餐饮管理连锁有限公司企划部
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第一章 桃妆岗位职责
一、餐厅经理岗位职责
1.督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生是否符合要求。负责人事调配和招聘工作。
2.具有为餐厅作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅营销策略、服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。
3.重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能 ，传达各项活动策划的方案，定期检查并做好培训记录。 对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关。
4.热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。
5.做好员工档案管理，定期整理各项日常使用资料，定期制定和修改各项培训文件和方案。了解公司各种策划活动并安排员工配合各部门工作。
6.加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。每月底进行前厅、办公室库存盘点，并于每月1日上报盘点表。
7.负责餐厅和办公室的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，对绿植、饰物、造景等定期养护和维修，抓好餐具、用具的清洁消毒。及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好餐厅安全和防火工作。
9.与厨房长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况 研究制定特别菜单。 10.参加公司召开的各种有关会议，完成总经理下达的其他各项任务。严格按每周工作行事历完成下派任务。 每周一下午召开餐厅员工会议，检查近期服务情况、考勤、考核情况。
二、总厨长岗位职责
全面负责厨房的管理工作，组织和指挥烹饪工作确保出品质量均能达到标准。
1.定期实施和开展厨师技术培训对厨房各岗位技术水平进行考核、评估。2.收集客人意见，了解菜肴销售情况，不断提高出品质量。
3.定期根据各门店的特点和要求制定菜单。根据不同季节和重要节目，组织特色食品节，推出季节菜，增减品种。
4.制定各厨房的操作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行。
5.根据各厨房原料使用情况和库房存货数量。制订原料订购计划、控制原料的进货质量。负责签批原料申购/申领单，经常检查原料情况，防止变质、短缺。每月底进行各厨房库存盘点，并于每月1日上报盘点表。
6.确保合理使用原材料，控制菜品的装盘，规格和数量，把好质量关，保证厨房出品，减少损耗降低成本。
1 7.巡视检查各厨房工作情况，合理安排厨师技术力量，统筹各个工作环节。
8.巡视检查各厨房设备运转情况和厨具，用具的使用情况，制定订购计划，或报修单。9.每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻食品卫生和厨房卫生制度。
10.每月1日上交厨房考勤汇总和绩效考核名单。组织召开各厨房每周工作例会，制定本周工作任务。督导厨房每天两次餐前会，尽可能列席指导。
三、前厅主管岗位职责
1、制定前厅每周的工作计划，每周管理层会议前交给经理。推动本部门的各项工作。传达部门各项工作指标，分析处理各岗位反映的问题，改进工作。
2、教育职工遵守国家的各项政策、法令。向职工阐明公司和部门的有关政策，努力保持和发展与职工的良好关系。 努力创造工作中的和谐气氛，积极倡导部门之间及部门内部通力合作的工作作风。了解掌握员工思想动态，及时向经理汇报，做好员工思想工作，调动员工的积极性。
3、向经理或上级领导提出本部门员工的职务变动建议。调整、完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应工作需要。
4、负责监督整理每日收银账目，作好记录，上交经理和财务部门。负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。每月一日前做好前厅物料盘点报表，并上交经理及财务部门。
5、根据客情变化，协助经理及时做好人员、物资等方面的调整。处理宾客投诉，广泛征求宾客意见，保持良好的客户关系。拾金不昧，拾到物品立即上交或送还给失主。
6、负责监督管理餐前例会、备餐准备、餐中服务、餐后卫生、餐后总结等各项工作。严格按公司规定对员工进行检查考核，保证服务质量及各项工作正常运行。
7、与公司外有关业务单位保持良好关系。对相关职能单位的检查认真接待，听取意见，悉心整改，并将情况及时上报经理。
8、主持召开本部门例会和每日班前会。对部门领班的任免提出建议、负责部门岗位人员的班次安排。负责各类资料、文档管理。负责安排、检查、设备设施的清洁保养。 制定部门培训计划和要求，开展员工培训。
四、餐厅领班岗位职责
1、协助经理/主管不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。
2、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
3、开餐前检查服务员仪容仪表，及时更正或按规定记录违规情况。检查备餐台物料准备情况，检查台面摆设和卫生。检查各造景、饰物角落的摆设规范。
4、负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。时时回复各级各类网评，和现场客诉，并于每日收市前整理好。值班时填写好每日工作日志，将以上两个份资料及时反馈给主管/经理。
5、了解厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推
2 介。 及时了解每日菜品沽清情况，安排服务员作好备忘，及时提醒客人。服务过程中，时时监管各桌上菜情况，及时提醒、催菜。
6、负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管 及耗用账目。每月一日前做好前厅物料盘点报表，并上交主管。
7、保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。督促服务员进行每日两小扫，三日一大扫。每周一次的例行全面卫生检查。安排员工对绿植进行日常维护，对破败和坏死的绿植及时清理，并上报给主管。
8、了解当日及近期各大小店内活动，作好记录，并时时提醒服务员配合完成各项活动任务。多于现场客人交流，做到不卑不亢，自然大方。拾金不昧，拾到物品立即上交或送还给失主。
9、处理好网络预定、电话预定及现场预定，作好记录。原则上留座前后10分钟，及时提醒客人，对客人的预定进行实时跟踪。做好等位客人的安抚和排序工作，可根据前厅服务能力和厨房出品压力合理分配落座时间。
10、召开班前会，每日早班晚班各一次。检查仪容仪表，分配任务，抓好员工的岗位业务培训，总结前一餐工作情况。
五、收银员岗位职责
1、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及收银区域的清洁工作。
2、实时接收各种预订座工作，作好登记。关注排位机作业，及时传递信息给前厅人员
3、收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确，如有错误立即退 还服务员，交总经理确认误单后签字作废。
4、认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。
5、认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。
6、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。
7、收银员不得在上班时间中途离开岗位。
8、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。并上报公安机关依法处理。
9、收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日终了，将钱放入保险箱中，并做好当日营业报表．
10、收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，如出现短(长)款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理．
11、收银员应严格遵守财务保密制度，必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。
12、收银员在操作过程中，如遇错单作废必须由总经理签字方能认可，否则一切损失由承接责任人承担。
13、遵守公司各项规章制度，服从上级安排。
14、不断学习、总结，提升服务技能技巧。参加各项培训工作，并实时作好记录。
15、微笑服务，热情大方，认真细致对待每一位顾客。
六、服务员岗位职责
1.在所指派的岗位内招呼客人，迎面问好，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。遵守公司仪容仪表要求。微笑服务，热情大方，认真细致对待每一位顾客。 2.按照工作程序和标准做好各项工作，如擦洗骨碟、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。
3.每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。4.了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。
5.为客人下单、改单、上菜、分菜、催菜、收换餐具、服务客人就餐、引导客人去向。6.注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。及时了解客人上菜情况，并及时催菜。若自己不能解决的可及时反映请示领班。 7.尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。
8.负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。拾金不昧，拾到物品立即上交或送还给失主。
9.不断学习、总结，提升服务技能技巧。参加各项培训工作，并实时作好记录。 10.遵守公司各项规章制度，服从上级安排。
七、传菜员岗位职责
1、负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。
2、负责将厨房制作好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。
3、负责电梯的正常传递菜工作，如遇拥堵，应及时进厨房跑菜。
4、严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜点有权拒绝传送。
5、严格执行传送菜点服务规范，确保准确迅速。
6、与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好前台(餐厅)与后台(厨房)的关系。
7、负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。拾金不昧，拾到物品立即上交或送还给失主。
8、负责传菜用具物品及菜廊的清洁卫生工作。
9、积极参加各种业务培训，提高服务水平，完成上级交办的其他任务
10、遵守公司各项规章制度，服从上级安排。
八、保洁员岗位职责
保洁员在领班/主管领导下进行工作，要认真履行本岗位职责：
一、遵守桃妆公司各项管理制度，统一着装上岗，树立良好形象。
二、听从上级领导指挥，按照《卫生管理实施细则》保证质量地完成本人所分管区域内的保洁工作。
三、遵守职员纪律，坚守工作岗位，工作时间不准干私活或做与工作无关的事情。
四、发扬互助精神，支持同事工作，以礼相待。
五、清洁过程若发现异常现象，如跑、冒、漏水和设备设施损坏、故障等，及时报告主管领导或专管人员，必要时积极协助专业人员排除故障。
六、发现事故隐患和可疑迹象，立即报告上级领导，并有义务监视事态过程或采取有效措施，控制事态发展。
七、妥善保管清洁工具和用品，不得丢失和人为损坏，不得将清洁工具和用品私借他人使用和带回家中使用。
八、及时回应客人意见和建议，不得与其发生争执。
九、拾金不昧，拾到物品立即上交或送还给失主。
十、积极参加各种业务培训，提高服务水平，认真完成上级主管临时交办的其他任务。
九、厨房领班岗位职责
1.全面掌握要菜系的烹饪技术，对其它菜系有一定了解。2.协助主管制作菜单，懂得成本核算。
3.检查厨师的仪表、仪容及工作服，监督厨师按程序*作。4.检查开餐前所烹饪调料，检查岗位的准备工作。
5.检查原料切配，菜肴，对所有食品从原料到半成品都要严格把关，有权把不合格的菜品退回重做。
6.检查炉灶、冰箱、煤气、案台、电源等的运转情况和卫生情况，发现故障及时向主管汇报，并与后勤联系进行维修。
7.每日汇总记录顾客意见和建议以便改进并加以提高。负责全体厨房员工的出勤和考核工作，落实冷菜间的卫生责任制，并每天检查员工的个人卫生。
8.对本厨房员工的调配提供意见。加强培训，提高员工的技术水平和业务能力，以便完成餐厅所交给的各项任务。
十、厨房主管岗位职责】
1、协助厨师长制作菜单，提出修改意见。
2、制定厨房的操作规程及岗位职责，确保厨房工作正常进行。
3、巡查检查厨房的工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环境。
4、检查厨房设备的运转情况和厨具、用具的使用情况，制定年度订购计划。
5、根据不同季节和重大节日，组织特色食品节，推出时令菜式，增加花色品种，以促进售。
6、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法和厨房卫生制度。
7、定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师进行技术考核，制定值班表，评估厨师，对厨师的普升调动提出意见。
8、负责保证并不断提高食品质量和餐饮特色，指挥大型和重要宴会的烹调工作，制定菜单，对点菜质量进行现场把关，重大任务则亲自操作以确保质量。
9、合理调配人员，科学安排操作程序，保证出菜节奏，为服务工作提供良好的基础。
10、负责控制食品和有关劳动力成本，准确的掌握原材料的库存量，了解市场供应的情况和价格。根据原材料供应和宾客的不同口味要求制定菜单和规格，审核每天厨房的请购单，负责每月厨房的盘点工作，经常检查忽然控制库存食品的质量和数量，防止变质、短缺、合 5 理安排使用食品原料，高档原料的进货和领用必须经厨房主管审核或才能领发，把好成本核算关。
11负责指导厨房的日常工作。根据宾客口味要求，不断改进菜点质量，并协助总经理助理设计、改进菜单，使之更有吸引力。不断收集、研制新的菜点品种，并保持地方菜的特色风味。
12、经常与前厅经理、主管等相关部门联系协调，并听取宾客意见，不断改进工作。
推荐第6篇：餐厅岗位职责
餐厅经理岗位职责
一、岗位名称：餐厅经理
二、直接上级：餐饮部经理
三、直接下级：前厅经理助理、前厅主管
四、岗位提要：餐厅经理应精通本餐厅的菜式有关知识，对厅面进行全面而高效的管理，其基本任务是组织指挥真个餐厅的服务工作，以及资产的管理工作，负责保证餐厅的服务质量，并达到服务质量不断提高，并承担所有责任。
五、具体职责：
1、认真抽查航海日记，负责检查餐厅服务人员仪容仪表、个人卫生等情况；
2、负责培训并监督服务人员严格遵照服务规范服务；
3、负责餐厅日常工作的运转，正常秩序的维护；
4、负责将餐厅的经营状况、客源结构、宾客反映意见、出品以及服务质量等综合信息进行总结并反馈给厨师长及餐饮部经理，以便进行及时调整；
5、处理由食品、饮料和服务质量等造成的宾客投诉，并报告上级；
6、负责所辖餐厅的内外协调工作，前厅和后厨的沟通工作；
7、协助餐饮部领导制定经营方案，努力发挥本餐厅的优势，定期审核高速调整督导；
8、在营业时间内巡视餐厅，征询客人意见要求，及时改进；
9、负责餐厅服务网点消耗用品及固定资产的管理、维修、控制；
10、负责对区域内安全设施、设备、措施、职责等实行检查布置，确保餐厅工作安全；
11、制定员工培训计划，负责餐厅人员的思想教育，业务培训工作和考核工作；
12、对违反服务规程和店规者进行及时处理，确保为宾客提供优质服务。
13、合理安排下属员工的公休和排班。
六、工作程序
1、提前十分钟到岗，计划一天的工作内容；
2、10点30分准时参加班前会，安排工作岗位，划分进行仪容仪表的检查；
3、检查开餐前的准备工作，检查餐厅的设备是否处于完好状态；
4、做好接餐准备工作；
5、检查餐厅的正常运转情况；
6、对客人反馈意见进行及时处理；
7、进行餐后工作检查；
8、17：00开班前会，对上一餐的工作进行总结；
9、晚餐结束，做好经理日卡。
七、素质要求
做任何工作都要尽心尽责，兢兢业业，按正规的程序和操作标准严格要求自己，对于客人意见做好分析，及时与厨师长沟通，要求所有人员积极、主动、礼貌、热情、周密的服务，具有熟练的业务知识。
八、职权
1、赠菜权：给熟客或会员客人赠送新出菜品来品尝；
2、排班权：所有人员的工作安排；
3、打折权；
4、指挥权；
5、奖罚权；
6、最高领导会议发言权。
前厅经理助理岗位职责
一、岗位名称：前厅经理助理
二、直接上级：：前厅经理
三、直接下级：前厅主管（领班）
四、岗位提要：应协助前厅经理完成各项经营，实现任务，应精通本行业专业知识，并负责前后服务质量的提高。
五、具体职责：
1、协助前厅经理完成全面工作；
2、对航海日记定期进行检查；
3、负责餐前的检查工作，并督导服务人员按要求完成工作；
4、在营业场所内进行巡视，并作好宾客的反馈的意见，处理客人投诉；
5、督导服务人员工作纪律、仪容仪表、清洁卫生、服务规范的落实；
6、作好前厅与厨房的业务沟通；
7、协助经理作好下属的培训工作。
六、工作程序：
1、提前十分钟到岗，计划一天的工作内容；
2、10点30分准时参加班前会，协助经理安排工作岗位的划分，进行仪容仪表的检查；
3、督导并检查开餐前的准备工作，检查餐厅的设备是否处于完好状态；
4、作好迎宾工作；
5、指导并监督服务员是否按正规的服务规程服务；
6、餐中巡视，主动询问客人对菜点和服务的反馈意见，进行及时的处理；
7、进行餐后工作检查；
8、17：00参加班前会，并对上一餐的工作进行总结；
9、晚餐结束后，总结一天来工作中所出现的问题，并汇报前后经理；
七、素质要求 做任何工作都要尽心尽责，兢兢业业，按正规的程序和操作标准严格要求员工，认真收集客人的意见，并做好记录，及时反馈厨房厨师长和汇报前厅经理，善待每位客人，要求所有服务人员积极、主动、礼貌、热情、周密地服务，赢得更多的客源。
八、职权
1、具体工作分派权；
2、工作落实权；
3、协助经理完成其领导职权；
4、检查工作职权；
5、一般事件的处理权；篇2：餐饮岗位职责
餐饮部经理岗位职责：
1．制定餐饮部规章制度及工作程序。 2.建立餐饮部的服务标准和所有餐厅的服务程序。 3.与总厨协力发展创新菜式。 4.准备餐饮部的年度预算。 5.经常与部门内的小组开会以协调工作。 6.负责指导餐饮部员工的培训。 8.与财务配合制定所有的财务安排。 9.与总厨共同制定食品和饮料成本预算及定价，并确定严格按预算执行不得超越。 10.检查、抽查并确定所有的厨房、餐厅清洁卫生。 11.积极领导工作与各员工密切配合同时建立一个健康、愉快的工作并确立良好的部门精神。
12.解决所有部门问题。
13.完成由总经理所交付的其他工作。
餐饮部领班主要职责：
1.餐前检查餐桌的摆台，确保餐厅各区域的卫生。 2.督导服务员为客人上菜、添酒水等餐中服务，并协助服务员服务。 3.及时处理客人的投诉并做好登记、汇报。 4.负责保养餐厅物品的具体实施，做好设施设备报修登记工作。 5.检查服务员的出勤、仪容仪表，并对不合格情况做出处理。 6.负责对所属服务员的公开考评。与备餐间充分协作，保证出品及时、畅顺。与洗碗间充分协作，补充及保管所属的器皿。 7.负责检查、填写相关台帐的内容，并及时总结台帐反应的问题，做好调整和汇报。 8.负责餐厅收市工作的督导，并检查餐厅工作台的卫生和物品配备。 9.晚餐结束，要做好餐厅的安全检查，应最后一个离开餐厅。 10.负责所属员工基础业务知识的培训。做好主管安排的其他工作。 11.了解员工思想动态，及时向主管汇报。
迎宾员岗位职责
1.有礼貌的迎接及带顾客到合适之餐台。 2.与餐厅主管、领班灵活安排分配订台。 3.礼貌回答顾客之询问，包括饮食服务及酒店一切设施。 4.遵照餐厅订下的订台程序，订台或取消订台。 4.了解及熟记顾客之姓名及特征。 5.按照订座安排知会有关地段的领班。 6.婉转聆听及向上级汇报顾客之投诉、要求及意见。 7.熟练使用礼貌语言接听电话，传唤顾客及顾客留言。 8.暂时保存顾客遗物并做好登记，收市后按酒店规定处理。 9.当领班和服务员无暇顾及新到之顾客时，招呼顾客人士上后应即继续餐饮服务，平时亦应在必要时协助餐厅服务工作。 10.保证订座处的文具供应充足及订座之整洁，并做好区域的卫生。 11.按要求做好餐厅所有餐务的预定。
服务员主要职责： 1.对食物及饮品应深切的了解，遵照餐厅之经营方针工作，按照规定之服务程序做好服务工作。 2.盛情款待之注意顾客之需要及要求保持台面之整洁。 遇到客人之意见或投诉时，立即报告领班。
3.为顾客点菜。
4.顾客离去后，应尽快清理顾客用过之餐具，重新摆设餐台。 5.帮助顾客结算帐单。 6.按实际营业需要，做好餐前准备工作，预备汁酱及补充工作之餐厅器皿及其他用具，并做好物品登记。
7.擦亮餐具并时常保持餐厅环境及各项目用具的清洁，使其符合卫生规定标准。 8.按餐厅订下之规则，做好各项收市工作。 9.保护个人住宿、工作环境及个人卫生，以礼貌的语言及微笑接待每一个顾客。 10.积极参加各类训练课程，不断提高个人素质。 11.与各级同事充分协作，为顾客提供良好的服务。 12.完成上级安排的各项工作。
洗碗工主要职责： 1.按时到岗、接受领班分派的工作。 2.做好洗涤前的各项准备工作。 2.整理餐具柜。
4.按时开启洗碗机进行热准备。按照程序进行餐具的洗涤工作。 5.打扫公共区域的卫生。
6.整理餐具柜，剔检破餐具，并做好登记。 7.按收尾工作进行清扫工作。 8.做好原材料的初加工处理。 9.经领班检查合格后下班。
库管员主要职责： 1.库管员负责发放物品，下班前把领料单入帐，留一联作记帐用。 每日将仓库内的金器、银器、不锈钢刀叉等物品分类整理好，定期进行清洁保养。 2.根据餐饮部的宴会活动情况，仓管员应提前一两天准备好餐具的种和数量。 2.宴会后归还的餐具，仓管员应做好清洁和保养工作。 4.保持仓库内部的整洁用具的登记与领用手续。 5.每年年底清点固定资产一次，每半年清点低质量耗品一次。 行政总厨主要职责： 1.处理高级筵席酒菜一切事宜，保证所有厨房出品质量。 2.执行业餐饮部经理对外行政事务方针。 3.协助餐饮部经理统筹厨房业设备、工具设施、食品货源。 4.协助餐饮部经理组织培训计划、培训本地员工、施行酒店教育、厨政教育。 5.密切与采购部联络业务发展。 6.严密监督做好保管一切厨房器具，防止流失及损坏。 7.每周召开一次厨师长例会，布置安排一周工作，每月汇同厨师精英分析销售情况及品种开发。
8.每周向餐饮经理汇报一次厨房部工作。 9.参与制定餐饮活动计划。 10.关心员工的思想、生活和业务水平。 11.牢记酒店宗旨，完成上级交办的其他任务。篇3：餐厅岗位职责 楼面经理岗位职责（岗位职责） 1.岗位名称：楼面经理 2.直接上级：餐饮部经理
3.管理对象：餐厅领班及全体员工 4.岗位提要：具体负责餐厅的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境，良好的服务来
吸引客源，通过向客人提供有程序、高标准的优质服务，来获取最佳的经济和
社会效益。 5.具体职责
5-1.能根椐预算和经营策略进行经营管理，完成利润目标。 5-2.了解客情，根椐客情编排员工班次和休息日。负责对员工的考勤审核。 5-3.参与制定餐厅服务标准和工作程序，并组织和确保这些服务程序的标准实施。使餐厅
的服务水准得以保持与提高。 5-4.与厨师长保持良好的全作关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，供厨帅
长在研究制定菜单时作参考。 5-5.在开餐期间，负责对整个餐厅的督导、巡查，并做好迎送重要客人的工作。服务中应
特别关注客人就餐环境，认真处理客人的投诉，并就客人投诉意见及时作出整改措施。
5-6.检查对客服务听结帐过程，杜绝舞弊现象。 5-7.督导员工正确便用餐厅的各项设备和用品，做好清洁保养工作
洗碗间人员岗位职责 1.岗位名称：洗碗工 2.直接上司：领班 3.岗位职责
3-1.准时上、下班，不迟到，不早退，穿工作服按规定着装 3-2.负责完成指定的餐具及器皿的洗涤工作 3-3.严格按照操作规程进行操作，在此基础上提高工作效率 3-4.严格遵守食品卫生法，确保清洗后的餐具器皿干洁，保证各区域的使用 3-5.餐具清洗干净要遵守以下原则 4.餐具清洗干净要遵守以下原则： 4-1.先到先洗 4-2.餐具洗一篮装一篮，不允许把篮筐放进清水池内，骨碟和碗要把水滴干后倒放关整理
齐
4-3.杯子餐具分开洗，特别是杯子要用抹布清洗以免有油渍 4-4.发现餐具有污垢要主动漂白
点菜员岗位职责 1.岗位名称：点菜员 2.直接上司：点菜领班 3.职位职责 3-1.着装整洁规范，面带微笑，服从指挥，礼貌、热情地接待客人的点菜及做好推销工作。 3-2.熟悉各类菜肴的口味、价格、营养价值、烹制方法和烹制时间，注意一桌菜肴中的菜
肴营养及颜色搭配。
3-3.了解厨房部当日推销菜肴，新式品种，缺货品种并记录。 3-4.尊重点菜客人意愿，适时适度灵活推销各类厨房菜肴特色菜，协助客人合理点菜，做
好点菜宾客的向导和参谋，掌握宾客消费水平（心理）应根椐酒店出菜时间要求先点冷菜再点海鲜后点其它菜。 3-5.点菜完毕，必须向点菜客人复述一遍，以确保准确无误，迅速将菜单给分单人员。 3-6.配合、协助好叫菜人员输单员、收银员的有关买单工作。 3-7.根椐特要的属配送单要认真分送各名档及生吃单的传位，主动推销每日交待的各式菜
肴。
3-8.值班人员应守时守礼在岗位区域，不准随意串岗、脱岗。 3-9.每餐做好包干区的卫生工作，检查名档菜鲜质度，填写新品的规格、价格等。
预订员岗位职责 1.岗位名称 2.直接上司 3.岗位职责
3-1.准时打卡上班，不迟到，不早退、旷工 3-2.负责预订电话和工作电话的接听，做好预订，接待、汇报等工作 3-3.着装整洁，守时、礼貌、服从指挥，热情合理的安排每位客人的预订要求，安排餐厅
客位做到高效有序
3-4.每天开餐前半小时，用电话询问或确定客人是否确认预 3-5.熟悉自已的工作步骤，准备或做好开餐前零点和宴会菜单的落实工作情况，做到衔接
恰当
3-6.配合协助好采购，财务、输单员、收银员有关工作 3-7.每日下班之前做好包干区的卫生工作，打卡下班 3-8.清理日常留底的预订单据，每天结果后，主动上交当日的预订金，做好与财务的工作
交接
领班的岗位职责 1.岗位名称：中餐领班 2.直接上及：餐厅经理
3.管理对象：餐厅各岗位服务员 4.岗位提要：在餐厅经理的领导下，负责本班组的服务管理工作，带领服务员按照服务规范
的要求向宾客提供热情、周到、高效的餐饮服务。 5.具体职责 5-1.负责本部门的调度工作，做好餐厅经理的助手，对上级分配的任务要近质、按量、按
时完成。
5-2.协助餐厅经理制定和实施工作标准和服务程序，督导员工严格履行岗位职责。 5-3.每天召开班前会，针对上餐的开餐中问题及解决方法作简单介绍，并在开餐前检查餐
台摆设，桌椅定位情况，开餐检查餐具保洁和餐具存放情况。 5-4.根据营业情况，对本班组服务员进行工作任务分配，检查本班组对客服务工作，保证
提供优质服务。
5-5.随时注意餐厅动态，进行现场指挥巡视检查工作，遇有重要客人（vip）时要亲自服
务，以确保服务的高水准。 5-6.与客人和厨师保持良好的工作关系，及时向餐厅主管、经理和厨师长反馈客人对食品、
服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务质量。 6.原料赔例：
6-1.因自身工作不细心，无责任心对待本职业务，造成原料浪费，一经查实补赔相关成
本金额。
6-2.因脱岗、串岗不负交接责任造成原料损失，核实后补赔出售价金额。 6-3.因不按规定的操作程序，擅自主张造成原料浪费一经核实补赔全额出售数计。 6-4.私自高难度换原料造成原料浪费，一经查实，补赔双份的出售金额。 7.质量赔例 7-1.因自身不努力，散慢无律规按服务程序造成客人投诉，应赔偿相关的成本金额。 7-2.因脱岗或已知所做会给客人造成投诉，应承担全额出售的金额，（例：推销酒水违
规）。
7-3.已知投诉的要求，故违规操作或不注重所投诉的情节，应承担所赔的全额外负担及
违规处罚单。
7-4.因个人服务质量引发客人投诉，给酒店名誉造成损失，一经核实，应承担全额损失
及个人岗位调级。
迎宾员岗位职责 1.岗位名称：迎宾员 2.直接上级：餐厅领班 3.具体职责
3-1.仪表整洁美观，彬彬有礼，热情，服从指挥，杜绝上班聊天。 3-2.做好开餐前的准备准备工作，迎宾做好本岗位清洁卫生工作，并及时了解当班预订情
况。 3-3.熟悉餐厅的经营方式，特色和服务项目、设施，以便解答顾客询问。 3-4.负责接待宾客的订餐（指当面预订），接受客人预定时要问清客人姓名、联系电话、订
餐人数、时间、位置或其他要求，然后作好记录，若是费用标准高的或宴席性的要介绍到预定处或上级受理。 3-5.负责礼貌将所有到餐厅的客人迎入餐厅，有艺术的安排，如均匀带客人入座，免使楼
面有过份挤迫或蔬落感觉，遇有粗鲁或衣着随便的客人，应带往偏角处就餐，勿带近门口位，以免影响观瞻，只是语言态度需多加尊重。 3-6.负责了解餐厅内客情，如订桌情况，关客用餐人数，用餐标准类型等，以便随机应变
的安排，做到不重复带位 3-7.要留意照顾客人跟随你进入餐厅就座，勿只顾自已前行，做到三步一回头，并做到引
座及时准确并提出醒客人点菜应报桌号，与服务员、点菜员配合默契，做到分工不分家，团结协作。
3-8.要兼做公关，不但与同事，上级保持良好关系，要多与客人打交道，熟记宾客的姓名，
当客人再惠顾时热情招呼 3-9.在餐厅客满时，礼貌地向客人解释并建议等候，同时把和人引领到休息厅等候，并记
录好客人用餐人数以便安排位置 3-10.开餐时谢绝非用餐客人进入餐厅参观或衣冠不整者进入。 3-11.值班迎宾应坚守岗位，禁止出现串岗或脱岗现象 3-12.客人离去时要送客、拉门、并说“请再光临”“请走好”欢迎下次光临等礼貌用语。 3-13.对进餐人数。桌数等业务情况作好书面记录，以便参详，保管好单据交上级存放 3-14.负责大门前餐厅告示牌、保管、检查、负责指下范围的卫生工作 3-15.餐厅营业结束做好本岗位清洁工作。 3-16.积极完成上级特别指派的任务。 pa人员岗位职责
1.位名称：卫生员（pa） 2.直接上级，领班 3.具体岗位职责
3-1.负责公共区域的清洁和保养工作 3-2.主动、热情、礼貌地为客人提供规范化服务（尢指卫生间工作人员） 3-3.熟悉各种设备，器材和清洁剂的维护保养方法，性能及使用方法 3-4.夜班pa人员负责夜间公共区域的日常工作及突发事件的处理 3-5.始终保持和用公共区域的卫后符合标准，各项用品齐备 3-6.遵守安全操作规程完成上级安排的工作
海鲜池员工职责
1.了解当日新增海鲜及其生存性能及最新价格，及时上报厨师长 2.按菜单要求，准确无误过称，并做好菜单上的记录，及时传递给帐台，不得漏单、漏称现象
3.认真做好本职工作，不怕提高业务水平，学会饲养各种不同海鲜，及时清理各种水产品，保证合理供给客人所需的海鲜 4.做好海鲜冷藏保鲜工作，收档后认真盖冰块，冲洗场地 5.如果发现水泵出现故障，及时上报维修或更换，任何人不得有误 6.海鲜称扣，快速传递水产品到厨房杀、洗，不得以任何理由拖延时间，如因其他原因造成脱节，引起退菜者，后果自负 7.上班时间不得影响他人工作，不得与服务人员闲聊或打私人电话 8.为了健全制度，凡是从海鲜池取走的海鲜，海鲜池人员必须先收单再了货，任何人不得违把纪律
9.为了海鲜及时推销，海鲜池人员必须将每天所需推销单上报经理，以便于在班前会上告知全体员工，配合推销
10.出售价格了生变化时，应及时向收银台传递信息
收银员岗位职责 1.岗位名称：收银员
2.直接上级：前厅主管、经理（财务监管员） 3.岗位职责 3-1.每天值班人员负责吧台内，电脑及设备的清洁保养工作整理好当班所需用品，收银员
提前15分钟上岗，准备好发票、信用卡、签购单，更换零钱和领用其它物品，有时负责清扫本区域的卫生
3-2.按时出勤，请假、换班须经主管级以上批准并办理好工作交接手续 3-3.禁止带钱包或者是手堤包入内，禁止在吧台内吃零食、用餐、照镜子、打哈欠、伸懒
腰等不稚观动作，严禁非吧台人员入内 3-4.上岗必须统一着装，佩戴好工号牌，保持良好的姿态，工作期间不准交头接耳，伏靠
在桌椅上，打私人电话、看报、聊天、大声喧哗，无帮脱岗，串岗 3-5.按规定操作收银这间要相互配合，做好自已本职工作，主动辅助其他人员加强结帐速
度，提高工作效率 3-6.吧台备用金，在未经得经理同意，不得私自借给他人，长款（多款）不上交或私自拿
钱都按（员工手册）相关条例处理 3-7.服从管理，一切按照公司（员工手册）为准 3-8.工作中如需暂离岗位，应注意钱款安全，随时锁钱柜 3-9.遇到疑难帐务，耐心向顾客解释或虚心请教餐厅经理 3-10.熟悉餐厅各种酒、菜、饮料的价目，了解餐厅服务的一般知识 门僮岗位职责
1.保持整洁仪表仪容
2.始终体质正确站立姿势，上班做到不脱岗、不闲聊、不吸烟、不使用手机 3.热情迎送每位客人，使用礼貌用语 4.时刻关注酒店大门口道路畅通，遇客人坐车来店，必须主动上前帮忙开车门，照料客人下车
5.雨天及时为客人提供雨具寄存，送上装伞尼龙袋 6.当班时要主动为客人提物品，并且尽将需要搬运的信息传递给管理人员 7.认真做好本区域的岗位卫生，遵守本店店规，树立酒店第一窗口形像
餐厅主管的岗位职责 1.岗位名称：餐厅主管 2.直接上级：餐厅经理
3.管理对象：餐厅各岗位领班 4.岗位职责 4-1.认真贯彻餐厅经理的工作方案，积极落实到位，主动巡视，督导、指挥，反馈 4-2.负责日常各区域员工服务质量的提高，按月计划给予实际情的员工业务培训工作 4-3.督导、监制领班的工作安排，协调各区域员工的清神状况 4-4.热情待客、负责小的投诉解决对重要的宾客要亲自服务或指导服务 4-5.营业时间坚持一线指挥，及时发现主动纠正服务中产生的疑难问题
保安人员岗位职责 1.制定酒店内部安全制度，根椐酒店的建筑结构，经营范围，通道及工程设备设施的分布状况等情况，统筹考虑，正确划定巡逻路线 2.依据酒店“员工手册”和保安工作性质和要求，强调“严格要求，执法守纪”并配合公安执法部门的执法部门的执法活动，了解员工基本情况，保安员如有违反纪律，一律从严处理
3.保护酒店宾客和员工的人身、财物安全，在发生火灾时正确使用消防器材，对带有危险品、易燃品、易爆品入酒店的客人要劝其交保安部代为保管每天下班前检查酒店一切气、油、电设施安全，检查门窗安全 4.负责对员工通道和员工上下班进出口的纪律检查对携事酒店物品外出的人员按规定进行检查，防止偷盗行为 5.加强对公共场所的管理，如大堂、餐厅等，对下班后穿工作服仍在公共场所逗留以及衣履篇4：餐饮各岗位职责
前厅经理岗位职责
一、岗位名称：前厅经理
二、直接上司：店总
三、直接下级：前厅主管、本部门员工
四、具体职责：
1、
2、协助店总督导店内的日常工作。编制店内服务规范和工作程序，参与制定店内的工作计划、经营预算、并督导和检查员工认真贯彻执行。
3、协助制定并监督实施店内各项培训计划，定期对下属进行绩效评估，提出奖惩建议。
4、
5、与店总、厨师长共同分析营业成本，采取有效措施，加强成本控制。负责店内内部协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房产生的关系，确保工作效率，减少差错。
6、巡视店内营业运转情况，检查服务质量，广泛征集客人意见，并组织落实服务改进措施。
7、检查和控制店内餐具、物资用品的使用情况，降低餐具、物资用品的损耗。
8、督导下属对所管辖范围内设施设备的维护保养，以免影响店内整体水准。
9、完成上级布置的其他任务。
前厅主管岗位职责
一、岗位名称：前厅主管
二、直接上司;前厅经理
三、直接下级：部门员工
四、具体职责：
1、全面管理餐厅，确保为客人提供优质的服务，完成每月营业指标。
2、参与制定店内服务标准和工作程序，并组织和督促员工严格执行。
3、在开餐期间负责对员工服务标准的督导和检查，确保各项服务程序
的贯彻执行。
4、处理对客关系，妥善处理客人投诉及各类突发事件。
5、督促员工正确使用店内各项设备和用品，并做好清洁保养工作。
6、与厨房保持良好关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，
利于提高菜肴质量。
7、保持店内卫生水准及良好的工作环境，保持店内应有的特色。
8、建立严格的物资管理制度，负责管理店内的各种物品，减少损耗，
降低成本。
9、签署店内运行所需的各种物品领用单、设备维修单等。
10、负责员工培训计划实施，定期组织员工培训和进行员工评估，不断 提高员工的服务技能技巧，调动员工工作积极性。
11、适时填写每日工作日报，将店内经营情况及一切特殊情况的发生， 包括客人投诉汇报给前厅经理。
12、主持店内内部会议，确保各种信息传递畅通。
13、完成上级布置的其他各项工作。
前厅服务员岗位职责
一、岗位名称：前厅服务员
二、直接上司：前厅主管
三、直接下级：无
四、具体职责：
1、为客人提供高质量的服务。
2、服从主管安排，负责开餐前的各项准备工作，按照要求布置餐厅
和餐桌，摆台和准备各种服务同频。
3、按照店内规定的服务标准和程序做好对客人的服务工作，开餐
时，密切注意客人的各种需求，努力使客人满意。
4、准确了解每日菜式。
5、负责店内餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
6、负责店内的清洁卫生和贵重餐具的洗涤保管工作。
7、开餐结束后做好收尾工作。
8、完成上级布置的其他各项工作。
前厅咨客的岗位职责
一、岗位名称：前厅咨客
二、直接上司：前厅主管
三、直接下级：无
四、具体职责：
1、掌握客情，接受客人的预定，安排留台并做好记录，通知服务员。
2、热情主动的迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记
常客及贵宾的姓名。
3、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释并建议客人等候，给客人侯位编号卡。
4、开餐时，婉言谢绝非用餐客人进入店内参观和衣冠不整的客人进入店内
就餐。
5、解答客人提出的有关菜肴、餐厅设施方面的问题，收集客人的意见及投
诉，并及时向主管汇报。
6、参加餐前准备工作和餐后结束工作，并做好本岗位清洁卫生工作。
7、做好就餐人数、桌数的统计工作和交接班工作。
8、完成上级布置的其他各项工作。
前厅传菜员的岗位职责
一、岗位名称：前厅传菜员
二、直接上司：传菜部长
三、直接下级：无
四、岗位职责：
1、服从部长安排，准确、迅速地完成传菜任务。
2、负责备餐间的开餐准备工作，备好各种调味品及菜盖、垫盘、托盘
等工具，备好开胃菜。
3、负责菜肴佐料的装碟、配备。
4、负责传递订单和划单工作，走菜及时准确。
5、协助服务员撤换餐具，整理空瓶、罐，保持备餐间的整洁卫生。
6、负责传菜部区域的清洁卫生工作。
7、传菜过程中依据标准注意检查菜肴质量、温度及分量，发现问题及
时向部长汇报。
8、负责领取餐厅用的各种调味品、服务用品等。
9、妥善保存菜单，以便时候复查、审核。
10、用餐结束后，关闭热水器等电器电源，将剩余的米饭送回厨房，收
回并清洗托盘做好收尾工作。
11、完成部长交给的其他工作。篇5：餐厅各岗岗位职责
一、前厅经理岗位职责
岗位名称：前厅经理
直接上级：店长
直接下级：前厅主管
工作范围：全面负责前厅的管理工作，检查监督下属员工的服务工作。 考核指标：营业收入 服务品质 卫生品质
岗位职责：
1、根据店长的指示，制定、实施具体工作计划，完成各项营业任务。
2、协助制订前厅部各项规章制度和岗位职责，负责本部员工的考勤、考核和奖惩。
3、每月制定培训计划，并对本部员工的业务技能进行培训、检查、评比、考核。
4、熟悉酒店的经营特点，了解厨房基本制作流程,掌握前厅服务规程。
5、与厨师长配合、监督检查食品卫生，严把质量关，确保卫生安全。
6、掌握市场信息,了解宾客的需求，做好业务资料的收集和积累工作，及时妥善处理有关投诉,事后把情况反映给厨房和有关领导。
7、协调本部门与其他部门的关系，抓好本部领班和员工的思想工作,安排工作任务,并监督、检查实施情况.
8、督导员工的服务规程、仪容仪表、清洁卫生及工作纪律的落实,保证优质服务水准.
9、主持本部门工作会，检查、督导本部各项工作并积极向店长汇报情况,交换意见。
10、负责申购前厅所需物品并对领用发放工作进行控制，防止浪费。
11、保证前厅的设施设备完好,并定期进行卫生大扫除.
12、注意收集客人意见，及时处理有关投诉，并建立重要宾客档案。
二、前厅主管岗位职责
岗位名称：前厅主管
直接上级：前厅经理
直接下级：前厅领班
岗位职责：
1、执行上级领导的工作安排，全面负责本辖区餐厅的日常工作，合理调度餐厅人员，实行规范服务，保持优质服务水平。
2、配合前厅经理，拟订各项前厅制度、各项计划，并负责具体实施。
3、抓好各组长的业务思想工作，安排工作任务，并监督、检查实施情况。
4、了解员工出勤，考核员工日常的工作表现，了解掌握员工的思想状况，做好思想工作，特殊的要向前厅经理汇报。
5、负责协调本部上下级关系，及其同其他部门的沟通、合作。
6、掌握市场信息，了解宾客的需求，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反映给厨房和有关领导。
7、负责餐厅服务所需物品、用具的日常管理工作。负责辖区内安全设施、设备和措施、职责等实行检查及布置，确保餐厅工作的安全。
三、门迎、吧台的岗位职责
（一）收银员岗位职责
岗位名称：收银员
直接上级：统计员
工作范围：负责就餐宾客的结账、收款工作。
岗位职责：
1、熟悉财务工作各项规定，严格执行财务制度，严格执行酒店各项规章制度和收银操作程序。
2、熟练掌握现金、支票、信用卡、签单等的结账方法和结账程序，在收款结账时要迅速准确不出差错，做到账款相符。
3、严格执行财务手续，每日进行现金盘点，核对备用金，填写营业报表和销货日报表，连同原始单据交财务部核对。
4、准确、迅速、及时地输入账单和为就餐完毕的客人结账。
5、熟练掌握收银机操作系统，正确规范使用收银机、验钞机和计算器。并负责清洁保养，同时负责工作区域的清洁卫生工作。
6、熟悉本店各种菜品、酒水、饮料的价格、规格、产地等，熟悉餐厅服务的基本知识
（二）、酒水员岗位职责
岗位名称：酒水员
直接上级：统计员
工作范围：负责本酒店酒水、饮料的领取、发放和记录工作。
岗位职责：
1、严格遵守酒店和各项规章制度，服从上级、听从指挥，接受上级的监督检查，保质保量完成本岗位任务。
2、保证备足各种酒水、饮料，保证每日、每餐酒水、饮料的供应需求。
3、严格执行酒水发放的纪律、制度和工作程序，按照服务员开据有效的酒水单发放酒水、饮料。
4、了解掌握各种酒水的品种、产地、度数、价格和保质期、以及开启和储放方法等。
5、负责统计酒水销售日报表，参与和配合每月盘点。
6、负责酒水、饮料的清洁和摆放，负责清洁所属卫生区域。
7、保证所出售的酒水在保质期内。
8、完成上级交办的其他工作任务。
（三）迎宾员岗位职责
1、前厅接待、前厅服务，等座客人的排号、免费小吃的发放及安排。
2、接受客人预定及电话预约，将客户资料传达至相关人员。
工作范围：负责进餐宾客的迎送工作，接受宾客预定并加以落实。了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给领班，以规范的服务，树立饭店优质的服务形象。 岗位职责：
1、严格遵守酒店各项规章制度。
2、掌握客情，了解每天餐桌预定和餐厅内宾客就餐情况并将相关情况通知上级，礼貌周到地迎送客人。
3、了解本酒店经营的特色、特点， 熟悉本酒店服务形式，掌握基本服务技能。
4、熟悉餐厅各部位置，掌握餐桌的具体方位，主动热情地迎接宾客进入餐厅，准确地引领客人入座就餐。及时为等位的客人安排桌位。
5、负责餐桌的预订和记录工作。负责宾客衣物的存放工作，及餐厅的美化。
6、掌握就餐者的台号，以便必要时与客人取得联系；并且接受客人投诉，及时向上级汇报。
7、重点注意衣衫不整或形迹可疑的客人进入餐厅后的动向，并及时告知值台服务员及当班经理。
8、参加餐厅开餐前的准备和餐后结束清理工作，清洁所属卫生区域。
推荐第7篇：餐厅岗位职责
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大扫除管理制度
1、本店员工必须每月每周星期一早上9:00分着装整齐，点名，记录考勤。
2、由主管、部长负责安排各区组员的卫生工作重点及分配。
3、经各组负责人安排好工作后各组成员应听从及服从上级的安排工作重点，并按时完成。
4、各组成员做卫生应从高到低，从里到外的顺序，应仔细认真按卫生标准及指标完成。
5、经各组人员仔细认真完成卫生后，应主动自我检查。
6、经自我检查，认为合格，并通知区领班第一次检查，经第一次检查合格后，通知上级主管部门领导检查。
7、检查成员主要由各区派调2-3名员工随从各区部长，主管、经理参加评分执行。
8、卫生主要以桌面、地面、死角，壁画、餐具等为重点检查。
9、检查过程中，各组成员应以整齐有序的队形等待检查。
10、经检查合格后，由区域领班总结班后会后并通知组员下班，方可离店。
11、各区检查结果讲行评比，优秀班组全公司通报。由经理签字。
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月
日
优秀员工评选制度
总则：为了肯定、鼓励在岗位上辛勤工作的员工公司决定开展“优秀员工”的评选活动，为此特制定优秀员工评选办法。
一、评选设置：
优秀员工设置3名，前厅2名，厨房1名，以月度为单位，月底公布。
二、评选原则：
（1）优秀员工人选以各部门基层员工为主； （2）优秀员工人选应能够获得多数员工的认同。
三、评选标准
（1）忠于公司，在公司工作表现良好。 （2）积极做好该岗位本职工作，成绩突出。
（3）连续数次对公司发展提出重大建议并为公司所采纳，并产生重大经济效益。 （4）上班不迟到、早退，当月全勤（无请假、事假），无行政处罚单，除正常轮休外。
（5）工作积极、主动、热情、服务周到。
（6）对公司业务熟悉，不因服务技能和态度遭客人投诉。 （7）服从工作安排，高效、准确地完成上级下达的任务。
（8）严以律已，严格按餐厅的管理要求约束自己，并给别的员工做好表率。 （9）对工作负责。
（10）工作服整齐、干净、佩戴工号牌、仪容仪表、淡妆。 （11）态度、服务质量好、工作积极认真。
（12）每月各部门评选优秀员工由部长、主管上报执行经理，由执行经理审核后，再由经理上报董事会签字认可，方可奖励100元。
四、注意事项：
（一）各部门要将此办法传达到每位员工，以营造表彰先进树立楷模、激励员工奋发上进的氛围。
（二）各部门要以认真负责的态度，实事求是评价员工的工作表现和工作成果。
（三）组织部门要做好张榜公布，广泛和虚心听取所有员工意见。认真和如实做好员工在评优过程中的各种意见。
（四）评优过程中，应注重对客观优秀事迹的收集和验证，优秀员工人选应能够获得多数员工的认同。
（五）参选人员要认真务实的全面总结自己的工作，写好工作总结；各部门推荐意见，要参照评优条件逐条收集和验证，确保评优目的达成。
（六）评选过程中要保持各层级间进行充分沟通，各部门要按照本规定的时间进度，落实评优工作，每月按时上报。
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执行经理岗位责任
岗位名称：执行经理 直接上级：董事会 直接下级：主管、部长 岗位概述：
No1：全面负责楼面部日常管理工作。
No2：领导楼面人员完成上级赋予的工作指标和任务。 岗位具体职责：
1、积极配合上级并协助完成上级下达任务和目标；
2、组织召开前厅部督导管理例会、总结会；
3、做好部门日常管理事务工作；
4、与客人保持密切联系，做好公关销售工作客我关系；
5、负责制作餐厅促销活动，提出餐厅整改和培训方案；
6、负责制作并督导员工工作计划和考勤工作；
7、制作并带领各部门完成各种工作指标；
8、出席上级召开的各种工作例会；
9、上传下达；
10、制定并执行培训计划；
11、做好部门协调工作，保证营业工作正常运转；
12、组织并召开班前例会；
13、重要公关危机处理；
14、做好员工思想工作。
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营运部部长岗位职责
一、组织市场调查，对外狠抓客源，分析消费群的需求，了解消费层的动态，制订各时期的餐饮宣传，营销计划并实施，编制部门预算。
二、组织外联、销售、不断开拓新客源。
三、参与经理、厨师长共同制定各时期的菜单，并根据价格原则，结合市场实际，制定合理的餐饮价格。
四、收集客人对餐饮、产品的意见，供酒店各部门作为改进工作的依据之一。
五、建立健全顾客的档案，并利用其进一步搞好餐饮的营销工作。
六、督导下属按服务操作规程做好服务工作。
七、检查并落实客人的预定。
八、完成上级交办的其它临时工作任务。
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收银员岗位职责
一、岗位名称：收银员
二、直接上级：主管、经理、财务、会计
三、本职工作：结帐收款
四、工作职责：
1、坚守岗位，不任意走动，随时准备收银结帐。
2、熟悉餐厅区域和台号，预防漏帐的情况发生，并准确计算客人的消费额，将误差减小到零。
3、做好交接班工作，做到“上不清，下不接”，负责把现金、支票、发票、定金等交换清楚，以防止出现差错。
4、做好营业款的保管工作，每天下班前及时上交出纳员，不准截留现金、公款私存、防止差失。
5、每班结束，编制好收入明细表，做到帐目清楚，严格按照财务制度领用，保管好各种凭证，交出纳员保存。
6、接受主管会计安排的其它工作。
7、工作中严禁出现涂改、伪造、撕毁交易所及报表现象，打折、少收款必须要有执行店长签字。
8、保管好客人签字的帐单并核对签名是否清晰可识，并对签字人有否签单权利进行核实。
9、做好挂帐的记录，交出纳员催收。
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日
服务员岗位职责
一、岗位名称：服务员
二、直接上级：上级部长、主管
三、本职工作：服务顾客
四、服从上级交办的各项任务，并圆满完成。
五、熟悉掌握本餐厅菜品制作法，营养价值，销售价格，熟悉宾客习俗、忌食。
六、坚守岗位，熟练掌握服务程序。
七、出满勤，干满点，有事必须向有关人员请假，未经批准，不得擅自离岗。
八、遵守酒店各项规章制度，不违章操作，不与客人发生口角。
九、个人服装必须整洁、干净讲究卫生。
十、负责做好餐前的一切准备工作，保证所有餐具，服务用具的清洁及整理好工作台。
十一、熟悉餐厅各种酒水、饮料及其它收费项目的品名、价格、规格做好相应推销工作。
十二、接受餐厅安排的各项培训工作。
十三、满足客人就餐过程中的各类要求，将客人的投诉和建议及时上报，对顾客礼貌、耐心、周到、热情大方。
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日
迎宾岗位职责
一、岗位名称：迎宾
二、直接上级：上级主管
三、本职工作：迎送顾客
四、工作职责：
1、熟悉餐厅包房分布及大厅台号、餐前熟记并检查客人订座预留情况。
2、工作期间要面带微笑、热情、周到地为客人服务。
3、负责就餐顾客的迎送工作，来欢迎，走欢送，给客人留下友好、温馨的印象，保证进得来留得住。
4、了解餐厅经营或服务中推出的新项目及特色服务。
5、开餐前检查自己着装、仪表、确保仪态大方、精神饱满。
6、负责来访客人咨询和接待安排工作，给人留下一种训练有素的职业形象。
7、负责个人卫生区的卫生工作。
8、做好定餐记录，做好排号客人的安顿工作。
9、做好上级安排的其它工作。
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保洁员岗位职责
一、岗位名称：保洁员
二、直接上级：领班、主管
三、本职工作：清洁、保洁、清洗、清运
四、工作职责：
1、尊章守纪，听从安排，服从指挥。
2、在营业时间内，做好餐厅各通道、卫生间卫生工作，做到窗明几净，墙面无污迹，地面无水迹。
3、主要区域用水、电及其他易耗品，节约控制成本。
4、严格遵守有关操作程序，协助服务员收盘，扫地工作。
5、做好有关物品、餐具、用品的清洗工作，并做到一定标准，发现已破损的餐具及时拣出。
6、节约洗涤用品，工作结束时做好区域卫生工作。
7、清运环保垃圾桶垃圾，保持清洁。
8、完成上级交办的其他工作任务。
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传菜员岗位职责
一、开餐前检查传菜工具的清洁卫生，做好区域卫生。
二、做到自拾仪容、仪表。
三、接单后立即送入厨房相关部门，并提醒厨师注意单上所注明的特殊要求，做前厅的端锅等传运工作。
四、所有食品、菜品必须在做好后以最短时间内送到客人桌上。
五、出菜时检查菜品是否符合菜单要求，严格把好质量关并注意菜单的先后顺序。
六、装盘运送时注意保持菜品形状，注意检查台号，避免上错菜。
七、将顾客意见及时作以信息反馈。
八、上菜过程中及时做好空餐具回收工作。
九、保持传菜通道畅通，地面不湿不滑。
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推荐第8篇：品牌推广策划书
品牌推广策划书怎么写，如何借势宣传，起到事半功倍的市场拓展效果和旗舰店业务开拓效果，为此品牌发展部对品牌宣传做全局项目策划案，以利于立新各位同仁快速高效的开展拓展工作和品牌建设工作。以下就是小编整理的品牌推广策划书，一起来看看吧！
一、获得会议信息：
市场部市场拓展员，客服人员，总经理及部门高管。常规需要调查的相关内容：
1、加盟伙伴会议时间、地址、日程活动安排；
2、经销商名单和联系方式；
3、经销商入驻酒店情况以及作息时间安排；
二、确定工作内容：
★会前（沟通）
1、加盟伙伴出发之前发邀请函：提醒可以自带部分修理货品尝试，标注立新总部和旗舰店位置，并且告知接待个人的客户经理的电话。
2、加盟伙伴到达深圳之后网络群发短信息强调欢迎到深，并再次提醒参观立新旗舰店以及相关合作洽谈事项。
3、与品牌商总部能否达成互动安排：
1）合作：共同确定合作项目（论坛主题，加盟商服务项目），签约立新，互惠（折扣和优惠），特约商户（摆放立牌推广期免一定维修费）。
2）配发资料：允许立新资料一起配发，现场放置立新资料架，x展架；
3）专题说明：加盟商会议上安排立新项目合作说明；
4）立新安排场地，单独举办说明会；
★会中（沟通）
1、获得面谈条件：酒店拜访（提前预约）；
2、邀请参观总部和旗舰店。
3、现场推介会标准流程，含接待责任人，专题片播放，讲解，现场体验等相关服务。
4、特殊合作需要与总经理接待安排需要提前预约等。
5、入驻酒店放置相关宣传物料（大堂欢迎牌，房间欢迎资料）；
6、总部和旗舰店欢迎横幅和立牌等。
★会后（沟通）
1、客服和督导部门利用短信平台，发信息给未参观的客户，并将参观过的客户良好气氛短信传达给未到的加盟伙伴，并希望有空余时间再来参观立新（中国）首饰美容中心旗舰店现场，并亲自体验更快、省、便的美容（维修）服务，详情咨询客户经理xxx电话xxxx。
2、对于参观过立新美容中心的签约加盟伙伴和潜在合作客户致电询问服务的质量以及改进建议进行问卷调查，并及时反馈给品牌发展部，及时提高服务品质。
三、总结推广会效果
常规各品牌加盟伙伴沟通会结束之后3天，由总经理召开本项目总结会议，汇聚各岗位存在着的不足建议，会议记录将在24小时整理后报总经理审批发给与会人员。
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“食神凤爪”品牌推广策划书
前言
听到这个名字，在湛江读书的同学们都不会陌生的,湛江的一种很出名的小吃，遍布湛江的大学、酒吧、商店、超市，想想口水都流出来。
因为是冷藏食品，除了湛江地区在外面基本上买不到的，所以是一种稀有休闲美食。算下大概也有一年多的时间没有吃过啦！昨晚很碰巧去了个朋友家，他因办理暂缓就业的事回了湛江母校——广东海洋大学。在他家冰箱刚好有两包，得知是刚刚从湛江带过来啦！马上二话不说，拆开来吃啦！ 那水晶凤爪味道就是不错，可惜没有青岛2000。
想当年在学校，经常三五个同学在一起喝酒的时候一定要买几包凤爪吃的。那时候多好玩，想喝酒的时候总有那么多好友可以聚在一起开怀畅饮。总有说不完的话，喝不完的酒。
离开校园后，现在工作都没有那种喝酒的感觉！所以，一包“食神牌”水晶凤爪，包含了多少对青春、友情以及大学生活的忆，呵呵。
企业简介
湛江市麻章区鼎盛食品有限公司是一家专业从事研究、生产休闲食品的民营企业，创建于2008年，经过多年的不懈努力，现已拥有管理、研发、生产等各类型专业管理、技术骨干30多人。
同时公司拥有7000多平方米的花园式生产厂区，厂房占地面积近3000平方米，生产车间全部采用封闭式无菌车间，拥有全国一流的加工、生产、消毒、包装、仓储设备。企业坚持“质量为本市场为根”的经营宗旨，为确保产品品质和食品安全，公司严格实施制度化、程序化、标准化的管理模式，尤其是在生产环节更是对关键点控制层层把关。并在2007年在行内率先取得QS认证，也多次得到上级主管部门领导的高度赞扬，同时为进一步加强企业的标准化管理，公司在2009年11正式启动ISO22000综合管理体系的升级。“食神”凤爪系列肉类休闲食品是公司创始人在继承祖传秘制加工技艺的基础上，结合当地气候、粤菜、湘菜之精髓，融入现代科学技术精制而成，产品具有鲜、香、辣、冰、滑、脆、爽等独特的风味，尤其是其是冰滑脆爽之特点，更是开创了肉类休闲食品之先河－－－冷藏肉类休闲食品，让人食之难忘，久吃不厌。经过多年的市场检验和培养，“食神”凤爪已经成为闻名的湛江特产和著名的休闲食品品牌。同时公司根据市场反馈信息和消费者的需求在2009年对“食神”品牌全面升级，设计出更具国际化、时尚性的新LOGO，口味也由原来单一口味升级为冰公主系列（微辣）和冰公子系列（特辣）两个系列，以更好地满足市场需求和服务消费者。
展望未来五年，公司将围绕着“品质先行，服务立足”的管理理念，通过体制管理的强化及人才优化组合，打造“食神”国内知名品牌形象，实现企业产值及规模的快速增长！
一． 市场背景分析及推广目的
1.市场背景
A.广东湛江食神牌，是湛江地区销量最大、堪称一绝的地方特产，这种口感、口味绝佳的泡凤爪是以鸡爪、为原料,采用独特工艺及原料秘方泡制而成,以其脆嫩爽口、鲜香诱人、回味无穷的独特风味征服了所有吃过的人,脆嫩爽口，鲜香不腻，肉质晶莹剔透、骨脆肉香、余味无穷的独特风味征服了所有吃过的人，是一款非常精美的休闲美食，在食用时外加一杯冰冻啤酒，将令你回味
不已!!!
B.目前中山地区市场基本属于完全空白市场，如果能抓住机遇，可以很好的占领各地的市场。但目前此品牌还没发挥其作用，为了更好的扩大市场，需要制定推广方案。
2.推广目的
打开市场销路，建立品牌形象，创造更高收益
3．产品SWOT分析
S 优势：目前在中山地区还没打开市场，而且据了解中山市民爱好凤爪食品.目前大部分超市销售的凤爪食品都只限于盐焗和泡椒，并且品牌混杂。食神凤爪打造广东人的口味。如果能铺开中山市场，其效益尤为乐观.
W 劣势：产品还比较单一，技术开发和研究还不是很成熟，除了湛江地区，其他地区人们对食神凤爪还没有一个认识。商业渠道不畅通，企业资金实力有限。 O 机会：自2008年创建以来，广受湛江市民喜好，于2011年8月12日，参加湛江市首届“最具市场公信力品牌”荣誉颁奖大会， “食神”品牌荣获湛江市“最具公信力品牌”奖。经过几年的研究进步，该产品完全有机会在外打开一片市场.
T 威胁：其他品牌凤爪在市场的占领，多多少少对同是凤爪的食神牌来说有所打压，再者价格方面的竞争.储存运输方面问题也对此产品带来困扰
二．产品的推广方式
1.电视广告
2.报纸杂志广告
3.媒体广播
4.商场促销活动
5.学校代理
三．描述及核心利益分析
主要内容
1）食神凤爪的口味.功能.包装.规格.箱容.价格.毛利.目标消费群等要素详细
描述
2）同类竞品的优势
如：本品和竞品进行口味测试的结果统计。本品在价格和通路利润方面比竞品优胜多少？我们产品哪些功能是独特的.
3）我们的产品相对竞品的诸多好处之中有什么特别优势（产品的核心利益）
4）最后得出结论：我们有充分理由打开这个市场
四．凤爪销售市场分析
1）销售此类产品的品牌企业
2）销售在前三位的该类产品品牌
3）主要品牌的优劣势比较
4）主要该类产品销售政策优劣势比较
5）影响该类产品销售的主要因素
6）增加该类产品的销售量有哪些
7）该类产品，市场的发展趋势
推荐第10篇：品牌推广计划
关于天和精品品牌推广的前期计划
本次培训的主要目的：销售人员要有品牌的推广意识，要有品牌的服务意识及天和精品的未来品牌路线，不是光说，要从现在开始要做到，也就是说要行动起来。
一,什么是品牌
顾名思义，产品的品牌所体现的就是产品的知明度，产品的信誉度，产品的优质性和产品的服务质量.我们要对品牌有个认识度，才能去做品牌，才能做好品牌。
二,品牌的价值
1,品牌的价值在于所代表的信誉。也即在消费者心目中的地位，众所周知好的品牌是可以卖好的价钱的；
2，品牌是一种商业文化，从深层次影响人们的观念。（海尔，联想，清华大学） 3，品牌是无形的资产，也是无法去衡量的资产，它的价值趋向主要是产品的品质，和产品的服务；
4，品牌会让企业和个人更有价值，更具有竞争力；
5，品牌的持久性和长远性。
三,天和精品未来为何要走品牌路线
1,企业需要长期，稳定的发展,工作人员需要更大的发展空间；
2,企业和产品会更具有竞争力；
3,企业的信誉度和知名度会有所提高；
4,企业和企业的员工会更具有荣誉感；
5,企业要做行业里的领头人，目前国内还没有真正品牌的工艺品，等大家尤其是消费者都注意到的时候我们的初级运做已经很成熟；（企业不能短视）机遇
四,市场部人员如何去运作品牌“做人”
1,时刻提醒自己我做的产品就是精品，就是品牌，要有品牌的意识；
2,去影响身边的人群，做到品牌信息的传递，（包含客户，消费者，同事，竞争对手，朋友，亲人等）；
3,提高产品的服务意识，让客户能感受到他在你心目中的地位和重要性； 4,高品质，高素质的人才能更好的去做品牌，才能更有效的去做品牌； 5,随时都要去讲.天和精品.；
6,要深知产品的优质和特性，提高个人在行业中的专业度和知名度； 7,品牌要做到个性化；
8,做品牌是持久性的工作，要养成良好的习惯，停止就等于放弃； 9,品牌需要高的标准去要求，没有最好，只有更好；
10,执行的力度是否到位是品牌成败的关键。
第11篇：品牌推广策划书
好美化妆品品牌推广策划
女性作为社会不可或缺的一部分，在社会上的地位呈现多元化。女性在社会有着多重的角色限定。作为社会人，她们努力做巾帼英雄，铿锵玫瑰。作为自然人，要甘当贤妻良母。女性的主体意识和价值定位正在发生转变，她们正在向女性主体意识的核心转变，做一个自由，自主，自信的女性。女性的角色有了自身明确的主体意识，在精神上真正独立自主，按自身的意愿安排生活，不借丈夫的高枝炫耀自己，不为别人的意愿而活着。但传统的社会定位上，女性被局限于家庭。女性的这种矛盾的角色限定，决定了她们在社会的发展过程中，承担了越来越多的负担。她们不再满足于简单的家庭主妇的身份。正是基于这种身份的转变以及传统的角色定位，使女性越来越多的走出家庭，走向社会。现代女性拥有自己的情感和个性，既保留女性的性感，又独立能干，既处处表现自己，又仍然需要爱情，更需要男性对他感兴趣。而基于传统和现代的定位，女性掌握了家庭大部分的消费资源。所以女性对于自身的美丽需求变得越来越突出，化妆品消费市场呈现快速增长趋势。我国的化妆品品牌终端销售机构呈现差异化，大到品牌旗舰店，小到商场的柜台，可谓鱼龙混杂。中国市场尚未出现真正的一个规范的量贩式的销售终端。
我们谈品牌推广，首先，我们应该赋予这个品牌一个独特的内涵和核心价值体系，要让消费者从内心深处对品牌有深刻的认知。提起这个品牌，要让消费者有着明朗和清晰的印象。一个品牌，应该有着一个独特的符号，深刻展现品牌的内涵，就像可口可乐的红，百事可乐的蓝，万宝路香烟的牛仔。作为中国化妆品销售终端的先驱者，好美这个品牌，应该建立属于自身的一套完整的品牌体系。我的认识是，从社会核心价值体系入手，了解，当前新女性对自身的价值定位，了解她们想要在社会展现自身价值的意愿。基于这个定位，好美这个品牌应该展现女性独立，自信，知性的一面，满足她们对于自身价值肯定的需求。而做到这一点，需要一个清晰地符号，让女性真正的理解品牌所能给予她的满足，而又能让社会感受到品牌所赋予女性新的角色。知性，自信，独立应该是品牌要展现的核心理念，围绕这个概念，我们应该能得到一个公式，独立+自信+知性=好美。所以品牌的符号应该围绕着这样的核心概念，建立一个专属于好美的独特符号，或者是一个可以展现这种内涵的人物。我本人认为，应该从中国中国古代的传统
文化中汲取一点东西，花木兰，使我想到女性，独立自信的一面，而她作为国人皆知的著名女性人物，可以为品牌的的推广带来极大的助力。当然，还需要，设计一个专属于品牌的LOGO，让品牌形象跃然纸上，栩栩生动。可以让人自然而然的联想到品牌所内涵的意义。
市场，我们的品牌面向的是市场，我们需要找到那一部分专属市场。什么女性是自信，独立，而知性的。答案很清楚，白领，大学生。她们代表了社会的新兴消费力量，她们更愿意为自身的形象投资。国内市场上的化妆品消费终端，比较混乱，大多是一家一户的散装销售。而大的化妆品品牌自己所设立的旗舰店，并不能满足消费者多方面的需求，消费者大多是喜新厌旧的。她们更加愿意尝试一些不同的品牌，满足自己的猎奇心理。而建立一个完全多品牌式的消费终端，打破市场上散乱的格局，以连锁式的经营，多品牌策略来满足女性的消费需求。而且当前的化妆品消费终端，大多是以店内人员推广的方式进行产品的销售，难免有误导消费者之嫌。好美开创的会员化妆品知道，是一种很优秀的模式，让消费者自己知道自身所缺，主动而不是被动的消费，有利于消费者的消费。但品牌前期的推广工作，必须要做好，要让消费者了解到好美，了解到好美独特的服务理念。需要借助一些独特的方式，我个人认为，现在的消费者已经从被动的接受推广发展到，自己站在舞台的中央去体味。我们所推广的不仅仅是品牌，还有我们独特的理念。例如可以在网上建立好美论坛，让会员加入论坛讨论好美的一切，好美可以适当的将一些公司的内部资料公布在论坛上，增加品牌的可信度。让消费者加入讨论，体验交流好美所带来的美丽体验，吸引更多的消费者加入品牌的推广。当前的消费者往往喜欢借助于他人的经验去进行消费，以论坛的方式让更多的人去了解，讨论，所带来的效果，我个人认为，应该是可以的。
下一个应该是媒体的应用，大多数的女性不看报纸，她们大多愿意翻阅杂志或者看电视。从目前来讲，电视广告的难度较大，而平面媒体的应用应该是一个比较好的选择。目前好美主要的市场是郑州市场，我想，找到郑州地区销售量最大的杂志，在杂志上做好美的广告，应该能获得比较好的推广效果。杂志推广需要注意版面，一般人的阅读习惯是从中间向两边翻阅。所以应该集中媒体，也就是说，你把一把盐洒在一个游泳池内根本没有任何的感觉。集中媒体的作用就能展现比较好的推广效果。要么不做，要么就要做大，现在中原的化妆品市场终端
销售的领跑者尚未确立，好美应该有这个决心，投入大笔的费用，在消费者心中留下一个清晰地概念，对品牌的发展大有裨益。
第12篇：品牌推广选修
李宁与安踏的品牌推广策略
随着多年来中国经济的高速发展。体育产业已经成为中国新的经济增长点。但中国体育用品产业目前是产量大国品牌小国。在体育用品产业上，中国体育用品在低端市场的占有份额很大。中国一直扮演着典型的加工者而非创造者这样一个角色。面对世界著名品牌每年几十亿美元的销售量和价值几十亿美元的品牌价值，我们所有的体育用品企业几乎还是和巨人作战的儿童。在以前，耐克、阿迪达斯等国际体育用品产业巨头几乎垄断了中国高端品牌鞋业，而中国本产的鞋业却只能占据最低端的消费市场。不过值得国人欣慰的时近年来，越来越多的中国品牌开始向专业化、品牌化发展，开始了自主研发产品，而且在中国市场的占有额也越来越高了。其中最典型的代表就是李宁和安踏。那在体育产业界这个竞争激烈的行业中，李宁和安踏是怎么一步一步向前发展，把自己的品牌打响的呢？下面就让我们来探究他们的发展历程吧！
李宁公司简介：李宁体育用品有限公司成立于1990年，经过20年的探索，已经逐步成为了代表中国的，具有东方元素的国际领先的运动品牌公司。从2004年在香港成功上市以来，李宁公司保持稳定快速的发展势态。李宁体育有限公司还拥有中国最大的体育用品销售网络，并且在美国、东南亚等多地开设专卖店和零售店。李宁公司现在已经成为世界综合运动品牌前四强。现旗下拥有李宁、李宁LNG、凯胜、艾高AIGLE、乐途LOTTO、新动ZDO、红双喜等知名品牌，主要产品系列遍及篮球、足球、网球、乒乓球、羽毛球、跑步、健身、户外运动以及各种体育配件。
安踏公司简介：安踏有限公司是一家中外合资并且是国内最大的集生产制造与营销导向于一体的综合性体育用品企业，由安踏(福建)鞋业有限公司、北京安踏东方体育用品有限公司、安踏(香港)国际投资公司和安踏鞋业总厂等组成。集团公司的前身安踏(福建)鞋业有限公司创建于1991年，地处中国三大鞋都之首——福建晋江市陈埭镇。十多年来，秉成“安心创业、脚踏实地”的经营理念，源于争创中华民族产业品牌的激情，经过全体安踏人的不懈努力，安踏集团已从一个地区性的运动鞋生产型企业，发展成为全国性的营销导向型的综合体育用品企业集团。目前安踏集团拥有员工5000多人，厂房建筑面积达12多万平方米，全部实行电脑化管理的六条现代化流水线，年生产各类休闲运动鞋达500多万双(套)。同时，中国商业联合会、中华全国商业信息中心的统计数据表明：安踏运动鞋1999年至2001年连续三年市场综合占有率位居全国同类产品第一位，已成为众多消费者，尤其是广大青少年喜爱和追逐的时尚运动品牌。2002年荣获中国体育用品界运动鞋类民营企业第一个“中国驰名商标”。到目前为止，安踏公司拥有同行业中最大的零售网络，在国内外已拥有超过3000家安踏品牌专卖店，网点遍布全球十多个国家和地区。
在中国众多体育品牌中，李宁和安踏能脱颖而出，获得成功，主要是他们有比较成功的品牌推广策略。
品牌定位策略：
他们两者定位在体育产品这一块，不过李宁拥有比较多得体育品牌以及体育产品种类，他的主要消费群体是城市的年轻工作者，所以他将自己的推广轴心由中低端转向高端专业体育用品市场，以及开拓国际市场，扩大品牌的国际影响力，与长期盘踞在高端体育市场的耐克和阿迪达斯正面对决。而安踏体育将自己定位在中低端市场，产品的平均售价和毛利率远低于李宁体育，销售点以二级和三级市场为主，在产品组合上，李宁在鞋类和服装产品的比例比较均衡，不过安踏体育更侧重于毛利率较低的鞋类产品。所以，李宁成为体育产品国际上知名度最高的中国品牌，而安踏就成功占据了中国的青少年市场中很大的比例。 品牌的传播策略：
1、李宁体育与许多国内其他民营企业成长起来最为不同的是，当1990年李宁体育用品
有限公司成立之时，便有了相当的知名度。在许多人眼中，“李宁”不仅仅是一个商标名称，他是承载了一代人强国之梦的“体操王子”：获得过106枚金牌，曾被评为20世纪最伟大的25位运动员之一，和乔丹、贝利并列。“体操王子”李宁的名字在某种程度上带动了李宁公司前期迅速的发展，让李宁公司在体育用品市场一展手脚。之后李宁品牌进行了品牌个性化传播的转变，先由关注综合性运动会转向专业单项赛事，体现对单项赛事的高度重视，而且对单项赛事的选择也有明确目标，主攻消费市场潜力比较突出的篮球、网球、高尔夫球等主流体育项目。而且李宁还积极开拓国外市场，李宁凭借199
2、199
6、2000、2004年为中国体育代表团提供专用领奖装备，并赞助多支中国夺金“梦之队”，使得李宁的LOGO在各大国际、国内赛事上频频出现，牢固奠定了其“中国体育用品第一品牌”的地位。之后又陆续赞助了很多国外的有名体育赛事以及NBA等来扩大自己品牌的国外影响力。
2、而缺少先天优势的安踏，刚起步就是主要是利用赞助体育赛事的营销手段来提高自己的品牌知名度。所以每一年安踏在广告的投入都是巨额的。在过去的几年里，安踏凭借央视广告投放、CBA联赛赞助的长期传播，打造了强势的影响力。排球在中国也是颇受关注的赛事之一，安踏几乎垄断了国内排球联赛资源，全国男子/女子排球联赛、全国男子/女子排球大奖赛、全国男子/女子排球锦标赛，安踏同时成为这六项赛事运动装备的唯一指定合作伙伴。几年来的系统化品牌推广，安踏得以深度介入体育营销，从而获得广泛的知名度。在此之外，安踏谋求通过其它资源，以提高品牌高度。2006年起，安踏与“CCTV体坛风云人物年度评选”展开合作，借助全国最大、最权威的体育人物年度评选、借助国内顶级运动员聚集的活动，提升品牌的高度。
品牌延伸策略：
1、李宁品牌诞生于1990年，经历创业、高速发展、1997年亚洲金融危机阶段。特别是“金融危机”中出现长达26个月销售额负增长局面后，2001年揭开李宁品牌延伸序幕。2002年着手实施企业品牌延伸发展战略。以市场为导向，先后与杜邦公司、施华洛世奇、米其林公司等建立战略合作伙伴关系，闯出“品牌国际化”发展道路。特别值得一提的是其“北京奥运会”品牌延伸战略。2005年无缘北京奥运会赞助商资格后，转而于2006年与央视奥运频道签订协议：2007年—2008年，奥运频道所有主持人和出镜记者公务员之家都将穿着李宁品牌服饰。2007年斥资3.05亿元人民币收购红双喜57.5%股份。红双喜是北京奥运会乒乓球、羽毛球、举重器材供应商。李宁公司的加入，曲线实现了李宁品牌奥运营销，赢得品牌认知度。奥运会期间，巴黎市场调查公司益索普集团（IPSOSGROUP）公布其针对中国网民进行的“最喜欢的奥运会赞助品牌”调查数据，被误认为奥运会合作伙伴的“李宁”令人意外的排在第九位，而北京奥组委“明媒正娶”的合作伙伴阿迪达斯却名列第十七位。由此可以看出李宁品牌延伸的成功，特别是从单一品牌开始向多元化品牌发展。
2、安踏为了扩大自己的消费主体，增加自身的品牌活力，开始延伸到“安踏童装”和买断“ FALA”中国市场经营权。针对国内童装市场的竞争态势，安踏于2008年推出附属品牌ANTA KIDS，ANTA KIDS作为安踏品牌的延伸一方面提升整体母品牌的竞争优势，借助母品牌的市场影响力拓宽销售，挖掘新的用户群体。同步凭借安踏多年的品牌营销经验，开发中国童装、童鞋市场，全力打造中国童装市场的知名品牌及领导者。而ANTA kids与母品牌一脉相承，继续发扬不怕挫折、永不止步的体育精神，更洞悉少儿内心世界，用明亮色彩与生动卡通形象，营造趣味活泼的视觉识别，满足孩子们对成长与参与的向往。安踏借此来开辟自己一块新的市场。
品牌创新策略：
1、由前奥运冠军李宁创立的品牌“李宁”，在独有的经营模式和营销策略之下，李宁短短时间内发展成为国际化大品牌。随着奥运营销的成功，李宁一时间赶超了阿迪达斯，但当时也只是掩盖了李宁困境的表象。近一年来，李宁的销量逐步减少，股价也悄然走跌。显然，
李宁陷入了品牌困境。在这样的背景下，李宁做出了企业商业模式创新和品牌重构的举动。“Make the change”取代“一切皆有可能”。似乎来得不那么突然。但当时李宁的创举也并非是一举成功的。在商业模式创新和品牌重构过程中也产生了很大的问题。如在品牌重塑过程，创意转换出现偏差和混乱，塑造成了李宁正在抛弃70后、80后的消费人群，成为90后的李宁。另外，李宁也在组织架构上做了适当的调整，成立了BI部门。在BI成立之后，李宁公司曾推出过一个名为“冲浪女孩”的产品，但市场证明此举并非理智之举。另外，李宁还更换标，在品牌上实现突破、创新。还有，李宁还突破以前多赞助体育赛事的局限，开始尝试利用。新的媒体节目，2010年10月，“李宁”走上快乐大本营为新产品做宣传，利用电视媒体解读换标意义。电视媒体传播量大，重播和点播率高，非常有利于产品的普及，对于电视节目和品牌公司是双赢的局面，也是大品牌宣传的一种趋势。作为民族品牌，敢于变革和创新，即使有时会遭遇阵痛，我们相信李宁能从阵痛中挺过，最终走向国际化的道路。
2、品牌的创新对于体育用品企业至关重要，可以说品牌的知名度和美誉度决定着企业的规模与核心竞争力。早在创业之初，安踏也是从事运动鞋的制造及批发。到了上世纪90年代中期，虽然日子过得还不错，但安踏已经意识到，假如没有自己的品牌，未来的发展会越来越难。因此，在同行都很安逸地享受制造业利润的时候，他们就开始筹划做知名度，着手企业品牌的系统建设。实事求是地讲，做品牌确实有很多困难和挑战，但他们一直坚持了下来。尤其到了上世纪90年代末期，安踏请了孔令辉作为形象代言人，推出“我选择、我喜欢”的品牌口号，并把企业当年全部的利润近千万元在中央电视台打广告，在国内率先开创了“体育明星+央视广告”的营销模式。品牌的提升拉动销售的强劲增长，迅速从两千多万元的营业额突破了2个亿。当企业进入第2个10年的时候，安踏又面临着企业品牌突破的新挑战。因为在企业小的时候，也许凭着拍脑袋，机会抓对了就能使得品牌迅速出名。而当企业发展到一定规模的时候，必须系统筹划、持续创新，才能实现品牌的实质性进步。为此，安踏在第2个10年之初，就开始搭建体育资源体系，进行品牌全面建设。我们不仅继续选择运动员进行代言，而且进行了系列的体育营销，曾经赞助了中国乒乓球职业联赛、排球职业联赛，并且一直是CBA职业联赛的赞助伙伴，被媒体誉为“中国联赛发动机”。这些不仅打造了安踏品牌的知名度，进而将品牌的美誉度不断推向新的高度。当安踏即将跨入第3个10年的时候，我们重新审视自己的体育营销资源体系，发现如果品牌继续提升，缺乏一个制高点，缺乏代表中国体育和体育辉煌的顶级资源，为此，我们全力参与了中国奥委会的市场开发计划。凭借自身的综合实力以及长期以来对中国体育的支持，安踏击败了众多国内外竞争对手，在2009年荣幸地成为中国奥委会的合作伙伴，从而在2009年—2012年的奥运周期内，为参加温哥华冬奥会、广州亚运会和2012年伦敦奥运会等所有重大国际赛事的中国体育代表团锻造领奖装备。这不仅会大幅提升安踏品牌的曝光率，更重要的是将逐步确立安踏代表中国体育的形象。当2009年新中国成立60周年大庆的时候，代表新中国体育事业辉煌的运动员，身着安踏的领奖服登上了国庆花车时，安踏品牌的美誉度和品牌资产达到了一个全新的高度。回顾20年的安踏品牌创新之路，从2000年1000万元的广告费投入，到2010年占企业年度收入15%的营销费用，安踏在品牌营销方面的费用超过10个亿，增长了100多倍。安踏敢于投入广告，他的广告投入占营业额的比重也是其他品牌难以比拟的，安踏就是靠着敢打敢拼的性格，不按常规出牌，才能让同行措手不及，进而取得成功的，而李宁相比与李宁，安踏更有勇气。
第13篇：品牌推广计划
品牌推广计划
一、掌握品牌信息
一、公司概况
1、规模。
2、实力。
3、发展速度。
4、发展目标。
二、品牌概况
1、品牌产生的背景。
2、品牌文化。
3、品牌市场定位：主力价格、目标消费群等
7、品牌的整体推广计划
8、品牌的卖点
9、品牌现有市场占有率
10、品牌的区域优势
以上信息通过与厂家的接洽及通过媒体及口碑传播取得。
二、市场调研
调研：
一、市场商业大环境
市场整体商业环境的优劣势通过信息资料及市调数据进行论证及分析。
二、市场现有本品类品牌及支柱品牌
三、各商圈及代表性商场本品类的占有率
四、市场本品类支柱品牌的销售情况
五、与本品牌同等定位的品牌销售情况
六、城市消费者对本品类的消费习惯
七、通过数据确定品牌在所在城市的市场定位
八、预测目标消费者对新兴品牌的接受程度
三、开店选址
一、在市场调查的基础上，对所选商场进行综合评价，填写评价表，逐项打分，淘汰不符合要求的，最后优先出最佳的备选。
二、备选商场的数量应多于计划新设商场的数量，以备淘汰和优选。
三、对已确定的备选商场，要设计出商场进入和经营方案，做出开业后的销售预测和经营状况分析。
三、设立办事处（或以专卖店做总店形式设置）
职能：
一、货物周转
二、账目汇总
三、货款进出
四、工资发放
五、人员入离职
六、员工培训
七、与厂家联络与沟通
岗位设置及岗位职责：（初期以上岗位可兼任）
一、总经理
二、主管
三、会计
四、出纳
五、库管（送货员）
四、店面管理
一、卖场形象管理
门头、灯箱、货柜、灯光、音乐、卫生、陈列
二、人员管理
管理内容：
1、仪容仪表
2、接待规范
3、考勤管理
4、报表制定
5、销售能力
店长负责制
分店设店长一名、店员按实际需求设置
店长职责：
1、店面的账目管理
2、销售报表的制定与上报
3、店面的货品管理
4、货品盘点与补货
5、店员的管理
6、与总店的协调
7、与商场的沟通协调
8、商品陈列的实施与指导
9、对手信息的调查与反馈
10、客户档案的管理与维护
三、货品管理
1、货品更新管理
新货上柜，柜组要在返货期将新款的被认可度反馈到办事处主管处，畅销款的合理补货、滞销款提出返货理由，由办事处主管综合各店新货信息，对货品各店合理调换，对整个市场都滞销的款迅速与公司取得沟通，并做返货。
2、调货及订货流程
遇顾客所需的号码该店不全需预定的情况，立即与办事处取得联系，由会计查询哪个店有货，主管安排调货和送货，遇各店均无货的情况，由主管立即与厂家库房联系，确定可发货，反馈柜组销售人员，同意顾客订货，并讲明到货大概时间，并与厂家确定特快专递发货。
3、库存的处理
为了加速资金的流通，必须及时地清理库存，当库存积压到一定金额时，与厂家建议及申请可做的促销活动，要提报具体方案，如季节性打折、节日促销、专场特卖等。
另外针对专场特卖也可与厂家联合，在时机地点都恰当的时候，在取得利润的同时也可为厂家减轻库存压力。
4、盘点
日点货
月盘点
四、账目管理 （具体内容略）
1、货品账
2、销售帐
3、货款往来与现金账
4、成本核算账
五、客户管理
1、建立客户档案（登记客户基础信息及累计消费信息）
可以使用客户管理软件，为顾客办理会员卡，会员卡为顾客可以起到打折作用，重要的是用来累计消费的登记，维护及锁定会员不流失，如新款到货及大型促销时，可用短信群发形式为会员提供促销信息，节假日可送去问候，消费此种商品的是固定群体，可统计消费趋势，可为公司提供信息。
五、管理方法
一、培训
1、各岗位由办事处统一培训上岗
2、工作遵循统一流程办理
3、遵守员工规范
二、制度与规范
1、明确各岗位职责
2、计划管理
3、奖罚制度
三、流程（具体内容略） 如：货品周转流程
货品单据传递流程
四、利用管理软件
1、账目管理
2、客户档案管理
第14篇：品牌推广计划
年度品牌推广计划 年度品牌推广计划年度品牌推广计划第一部分：市场分析
一、市场环境分析
端子市场硝烟弥漫，各大厂商纷纷发力，中国目前是全球最重要的汽车制造基地，未来端子制造中心也将在中国。XXXXX与其他国产品牌的市场竞争异常激烈。
二、市场细分 针对济源市场现状，分析竞品的策略，优势以及不足。增强自己销售的资本。
三、品牌定位 合理品牌定位，结合市场现状，做好品牌市场定位，才能有针对性的销售。第二部分：产品机会研究
一、发现消费者
二、发现销售机会
三、竞品的品牌宣传分析
四、高正品牌宣传分析
五、目标品牌的市场定位
第三部分：推广策略
一、确定宣传主题
一、提升江淮知名度，带动江淮产品销量 针对端子市场，发展制定强有力的定位和传播策略提高消费者的忠实度，以
加强产品的口碑美誉度提高到店率。
二、确定宣传内容 高正端子创造中国端子新标准 技术领先、填补市场空白，拓展市场空间 深入消费者内心，洞察消费者购买行为 兼顾功能性与情感性诉求 兼顾品牌形象建设以及产品的实际销售 传播策略的一致性以及传播手段的多元化
三、销售策略
产品品牌带企业品牌 产品功能带品牌形象 理性为基础，情感为调性
2013年的主要任务：
一、提升“产品 ”品牌形象
一、全方位统一的表现，独特简洁的广告，持续全面的传播，
高标准的产品品质，合乎消费者心理的核心价值。 高标准的产品品质是建立品牌的根本 合乎消费者心理的核心价值是决定品牌成败的关键 全方位的统一表现凝聚了品牌传播的力量 独特简洁的广告降低了品牌推广的难度持续全面的传播强化了品牌建构的力度
二、服务品牌传播策略XXXXXX的“贴心服务，共同经营”的服务概念的提炼与阐释 服务品牌的传播渠道 设定服务品牌的案名，集专业性、亲和力、服务态度与一体 进行服务品牌的视觉形象系统设定 利用你媒体宣传制造热点 利用公关活动扩大宣传面积 加强网络媒体宣传力度，提高高正的品牌知名度 善于利用平面媒体的优势，见缝插针的宣传XXXX，推广XXXXX轿
车的优势和性价比 统一服务话术，提高服务质量，真正做到以人为本，以服务打出路，以服务促销售，以服务抗衡竞品 熟悉竞品的市场营销策略，做到知己知彼百战百胜 “走出去、请进来”，整合资源，想尽一切办法提升销量，提高服务质量，提升品牌知名度，提升客户满意度。
第15篇：品牌推广方法
品牌推广
1、品牌宽度推广阶段：
推广目的：建立品牌知名度。
推广策略：强势打造，强制灌输式。
推广方法：广告宣传，活动、事件传播。这个阶段主要是通过一些传统的推广手法，通过宣传、传播品牌，让广大消费者了解、知晓品牌的基本内涵：产品、品牌文化等，是属于和消费者的初级沟通。
2、品牌深度推广阶段：
宗旨：让品牌深入人（消费者）心。
推广目的：提升品牌美誉度，品牌忠诚度，提高品牌销售力。
推广策略：深度互动，创新传播。创新是策划的生命，尤其是在品牌的深度推广阶段，要和消费者达成深度互动，让消费者从内心深处体验、认可、接受品牌，品牌文化，就必须独辟蹊径，大胆创新，从而提高品牌销售力。
推广方法一：建立品牌文化吧，实行顾客互动。具体操作： 企业可在繁华地段自建，亦可和各个酒吧、咖啡屋等场所联合，全面推广品牌文化，让消费者深度了解和认识品牌文化，感受品牌文化氛围，并借助消费者口碑进行宣传。推广方法二：完善员工管理，实行员工互动。具体操作： 每一个员工都是企业品牌宣传的一个活广告，企业可以通过实行员工持股、员工进行企业文化的学习等，首先从企业内部达成一个“传播源”，借助员工的这种对企业文化认可在生活、工作中将品牌文化进行传播。
推广方法三：丰富品牌文化，建立品牌和消费者之间的情感因素。
具体操作： 以品牌文化为宗旨，塑造能打动目标消费者的、得到消费者认同和感动的品牌故事等，让品牌文化生动、形象、丰满起来，使之广为流传，以赢得人心，赢得市场。
3、品牌维护阶段：
宗旨：维护品牌高度。
策略：宽度推广+深度推广据统计，在国外推广一个知名品牌的时间是至少需要3—5年，品牌达到一定知名度后的每年投入也至少需要1000万美元来进行维护。品牌在达到一定的一个高度之后，就需要进行品牌的维护工作，品牌也才能永葆青春活力和市场竞争力。总之，品牌推广只有找“对”消费者和品牌的情感切入点与燃点，和消费者进行心灵对话，达成共鸣，才能大大提高高品牌推广的效果，降低推广费用。从需要与动机、感觉和知觉、消费者的态度来讲，迅速捕捉和寻找、定位、剖析客户的情感因素，品牌推广就不难找到一个很好的方法，达到提高品牌销售力和解决问题的目的。
第16篇：品牌推广策划书
品牌推广策划书
策划背景:
借助于平安夜这个特别的时刻以及具有较高人流量的游乐场,集天时、地利、人和这三方面的有利因素,开展针对某知名高级蛋糕品牌的产品与品牌推广活动.
产品定位:低调的奢华
推广目的:
加强品牌与客户之间的沟通;提高品牌知名度;收集市场信息;提高产品销量;
4.推广方式:现场参与活动,品牌与产品互动
5.推广对象:情侣、夫妻
6.推广引入:以爱情为诉求点
活动策划方案:
活动主题:品一份,温馨而浪漫的爱
从游乐场入门到品牌活动现场的设计:
在游乐场入口安排几个身穿统一白色服装的工作人员(称为爱的天使),给所有入场的情侣们派发爱的通行证(一个制作精美的宣传小卡片,上面注有品牌推广现场活动的场地、时间、内容等信息安排,并在设计精美的品牌广告图片为卡片背景);倘若不想安排工作人员派发,亦可以在入门处的显眼位置设几个布置特别的、具有节日和品牌产品特色宣传点,让情侣前来自取.
3.塑造品牌特色的宣传设计:
把部分写有浪漫爱情故事的圣诞小卡片,分别提前放在游乐场内各个具有浪漫情调的地方(如在花从中,在树上,在湖边,在小屋内等),在活动当天发现这张神秘卡片的情侣,即可到指定活动现场领取属于由公司特别制作的平安夜蛋糕(M)一份,此环节主要是为品牌营造一种浪漫、惊喜的神秘色彩,卡片的数量可由主办方根据推广活动的规模大小情况而定;
与游乐场主题活动的宣传设计:
游乐场的音乐会和狂欢派对的现场布置可以放宣传蛋糕品牌的展板、气球、海报
等舞台布置,另外在节目中穿插一些活动环节,比如:现场抢答,回答关于蛋糕制作的问题,关于爱情的问题等等;由\"爱的天使\"在台下送出一张圣诞蛋糕的领取卷;安排一个优美动人的节目来演绎出所推广的品牌蛋糕的美与内在蕴涵的味道;
5.活动现场活动的宣传设计(雪地旁):
在人工造雪场旁的场地中,适宜开展一些有趣浪漫并适合情侣玩的现场游戏(例如:几对情侣分别男女各绑一只脚,中加夹着一个心形气球,一起从比赛场地的一头走到另一头,最快到达目的地且气球不破者取胜(可以获得一支玫瑰和一张蛋糕领取卷,在另一个活动场地可换取);其它活动参考:几对情侣分别站立对着吃一只用绳子掉起来的红苹果,最快吃干净的情侣取胜;或者是,几对情侣中的一方分别拿到一张主办方提供的小纸条,女方把看到的字写在对方手心上,只能写一遍,说出者犯规,男方需要猜出写下的字并告诉主持人,猜对者取胜;还可以是,几对情侣中的男女任意选出一方,对着图片比赛做蛋糕,材料需提前准备,最终做得最快最漂亮者取胜.(取胜者均获得一支玫瑰和一张蛋糕领取卷,在另一个活动场地可换取)转载请著名来自:(言小)
6.活动现场的宣传设计(与客交流):
现场内播放柔和而优美的轻音乐,以使得到现场的人能够感受到一种浪漫的爱的氛围,同时和蛋糕的高雅品牌内涵相吻合,一曲曲音乐似乎在低声地讲述着一个个动人的爱情故事,场地内设置展台可以展示精美的诱人蛋糕并写上没款蛋糕的介绍,到现场的观赏者可以获得一张圣诞爱情纪念卡(卡的一半可以写许愿内容和名字,另一半可以在下次到连锁店购买蛋糕时获赠精美小礼品),场地旁边布置两棵美丽的圣诞树,情侣们在卡片上写下自己的爱情愿望并系在树上,增添浪漫的色彩.)
与此同时,还可以邀请现场顾客填写简单的调查问卷以及对品牌的评价或意见等信息.另外,前面
2、
3、
4、5点所涉及到的所有活动最终都是为了把顾客吸引到品牌推广的活动现场,加深对品牌蛋糕的了解.
现场还可以通过LCD电视或展板标明24:00点将在此举办平安夜爱的主题活动\"谢谢你的爱!\"24:00的活动,如场地能同时容纳30人以上,可以主持一些现场\"真爱大告白\"的活动,让情侣们彼此说出自己对对方的爱.又或者以抽奖的形式,让抽到奖的情侣说出自己爱情中最浪漫的事情;让\"爱的天使\"教大家用手语表达\"我爱你\";给现场的客人每人发一个氢气球,情侣双方在气球上写下\"爱的誓言\",在24:00整,主持人的主持,一同放飞气球,以天空作证情侣间的爱情.
7.方案说明:
1.)因为蛋糕的高级定位,因而在价格上也会高于普通蛋糕,如何结合蛋糕的特色卖出高端的价值,一方面是制造机会让客户亲自品尝到其特别之处,另一方面,也需要让客户了解到品牌的内涵,从而钟情于它.
2.)在所有的客户群中,情侣和夫妻是最有大可能的潜在购买者,一方面,平安夜到游乐场的人群以青年和中年男女居多,另一方面,为了表达一份真挚的爱情,人们可以不惜代价,因此蛋糕的价格一般情侣都可以接受.只要能营造出这种氛围,蛋糕在平安夜的意义,如同玫瑰在情人节的意义.
3.)活动的所有设计,都围绕着浪漫温馨的主题,而这是最所有情侣们所希望感受到的,以此加深此类客户对品牌蛋糕的钟情,有利于以后的销售.
最后,希望贵司与蛋糕品牌成功合作,在平安夜推出这个让人期待的而心动的产品.
第17篇：品牌推广工作计划
一、工作思路
提升“沃尔奔达”品牌，网络推广部作为市场营销中心的核心部门，将在2007年配合公司上市，提升公司品牌，品牌意识上极力配合公司，将“沃尔奔达”品牌提升到一个新的台阶，品牌推广工作计划。
二、工作重点
协助销售部门做好产品品牌推广工作，并收集整理客户资源，及时将相关信息反馈给销售部门。
三、网络营销环境与优势
网络作为新兴事物，时刻影响着人们的生活环境，它在日常生活中的作用在一步步壮大。网络媒体本身就具有全球性，网络媒介的出现颠覆了传统的传播模式，它可以同时担负起视频、音频、文字、图片等功能，媒体还相互链接形成合力，形成一种复合型媒体的优势，再结合网络媒体所特有的自主选择和互动性、开放性等特点，解决了众多传统媒体在时间、空间、容量、速度等方面的局限性，信息的保存周期更长，网民可随时随地对信息进行查找和查阅，这充分展现了网络媒体合作的巨大能量和影响力。
根据CNNIC《中国互联发展状况统计报告》显示，中国网民在网上经常查询以下几个方面的信息
新闻： 74.2%
计算机软硬件信息： 49.2%
休闲娱乐信息： 44.6%
生活服务信息： 42.3%
电子书籍： 36.7%
教育信息： 29.3%
科技信息： 26.5%
社会文化信息： 26.5%
四、实施网络营销品牌策略
品牌是一种信誉,由产品品质,商标,企业标志,广告口号,公共关系等混合交织形成。知名品牌与网站访问量之间没有必然的联系,这个结果意味着公司要在网上取得成功,绝不能指望依赖传统的品牌优势。
由于互联网市场容量非常规增长,消费者群的聚集,域名商标的潜在价值是很难以往常的模式进行预测的.传统营销联系是基于一对多的模式,企业只是借助媒体提供信息,传播信息,消费者只能凭借片面宣传和消费尝试建立对企业的形象;而互联网的交互性和超文本连接,多媒体以及操作的简易性,使在网上进行宣传更具操作性和可信性,更易建立品牌形象和加强与顾客沟通,加强品牌忠诚度.五、工作计划：
⑴、网络推广工作概要
网络推广的基本包括：网络品牌管理、网站推广管理、信息发布管理、在线顾客关系管理、在线顾客服务管理、网上促销管理、网上市场调研管理等。
①针对国内市场推广
运用网络手段，可以降低促销成本。尽管建立和维护公司的网址需要一定的投资，但是与其他销售渠道相比，使用因特网的成本已经大大地降低了。在网络上可提供全天候的广告及服务而不需增加开支。网页的维护及运作是由网络服务公司负责的。这种24小时不间断的服务有利于增加企业与顾客的接触机会，更好地发挥潜在的销售能力。
1．在国内最大的中文搜索引擎-百度作全面推广
2．全球第一大搜索引擎GOOGLE推广
3．阿里巴巴国内推广
4．免费搜索引擎登陆
5．免费网站信息发布
6．结合展会和平面媒体广告进行综合性推广
②针对海外推广
通过互联网络，可以即时连通国际市场，减少市场壁垒，工作计划《品牌推广工作计划》。 网络创造了一个即时全球社区，它消除了不同国家的企业与客户之间做生意的时间、地域障碍。
1．全球第一大搜索引擎-GOOGLE推广
2．全球最大的贸易网站-阿里巴巴国外推广
3．YAHOO国际推广
4．国外知名网站信息发布
5．选择地区网站进行重点推广
6．参加机电产品国际交流会，将公司品牌渗透到各种活动中
③直销推广
配合公司销售代表做好客户需求信息的收集及产品推广工作。
④根据季节调整推广方案
根据一年的不同时段，重新调整推广方案，选择有效的推广方式进行网络广告投放和推广，一般销售旺季在每年的5月至9月份，在此时间段内可以适当增加广告投放量及增加推广力度。
⑵、部门管理工作
①部门团队建设
1．做好人才储备工作，合理搭配、培养，使部门工作顺畅有序。
2．做好部门内部、外部协调工作，有计划的组织部门员工培训和部门集体活动，营造团结、合作、进取的工作氛围。
②部门环境、安全管理
1．根据实际情况做好年度、季度、月度资金预算对部门管理经费以提高工作效率、勤俭节约为原则，严格执行公司相关管理制度。
2．严格执行公司工作规范、安全管理体系，做好部门自查、管理工作。
3．对部门固定资产进行定位、定人管理，确保帐物相符，正确使用、维护、保养，避免设备损坏现象，确保不出现设备丢失事故。
4．严格执行公司及研发相关管理制度，并对相关运作流程中的问题及时提出反馈和主动协调解决。
5．严格做好技术保密工作，使各类技术档案的管理做到准确、齐全、规范、有效，达到公司相关文件要求。
⑶、资讯管理
①网站信息发布
及时有效的发布公司内部新闻和行业资讯。
②需求信息收集整理
从网络上获得客户信息以后进行整理，然后发送给相关部门负责人。
③产品资料信息整理
对公司产品资料和图片进行统一的管理，高效的完成各种公司内部资料收集工作。
④合作单位信息整理
⑷、信息化建设
① 网站改版及内容增减
网站首页改版，尽可能多的在首页展示公司网站内容，包括产品信息，网站链接，新闻资讯等等。
② 网络办公系统推行
使各地分公司、办事处更好地能在同一网络平台上高效办公、及时沟通，大大节约办公费用，加强行政执行力。
③ 在线客户服务系统
回复网站访问客户的咨询，搜罗对方的详细联系方式，组织各地办事处同时跟进，并借此功能积极开展网络营销。
④ 搜索引擎管理系统
根据公司业务的调整，在广告投放后台适时调整关键词、广告内容等等。并根据市场的季节程度调整广告的投放。
⑤其它新系统：
不断挖掘其它有利于公司产品推广的新系统，提高网络推广效果。
六、目标：
１.利用搜索引擎提升网络品牌，尽可能增加网页被搜索引擎收录的数量；通过网站优化设计提高网页在搜索引擎检索结果中的效果，增加网站在搜索引擎的可见度，获得比竞争者更有利的地位等。
２.在网络推广基础上，精细地分析收集的信息数据，力争能促成有效的跟单。
第18篇：品牌推广策划案
医院微创中心品牌推广策划案
2009-01-29 11:51:00|分类： 医院策划 |标签： |字号大中小 订阅
前 言
中国目前医疗行业正大力推广微创治疗并提倡全民推广，其气势不亚于前几年的“无痛人流”及”超导介入技术”。拥有优势资源，即将开诊的桂平中山医院，将以“走“全而有特色（指以外科微创带动妇科、男科、胃肠、五官科、疝气、胃科的发展）”方向，走“公益为民”（指打造人性化、亲情化的品牌）的道路，走“桂平发达城乡包围桂平市区（即农村包围城市）”的路线，走“特种集群营销”（指针对高端人士开展的医疗附加值）策略，更加直接地、全面地进入民众的日常生活，建立起了一个鲜明的“健康”的品牌印象，其地位将在桂平的医疗市场占有相当的份额。随着时局的不断变迁，面对医疗产品同质化和患者需求的差异化，桂平医疗市场已进入市场细分阶段，各医院制定不同的新产品(科室细分)策略，引进不同功能的科室及病种成了当前医疗市场的一个卖点。即将开诊的中山医院，在以“走进中山、拥有健康”为品牌主张下，纵观患者消费水平和科室不断发展的趋势，逐步开始关注患者的“绿色健康”（无痛、安全等手术治疗）问题。健康理念之下，中山医院针对国人体制特别引进了微创治疗概念，为百万桂平人民的健康奉献来源于现代医疗科技独特魅力。然而，面对开展的微创治疗的概念，对其熟悉的患者却廖廖无几，为了让她能够更好地让大众患者者所接受，我为其拟策划了一套推广方案，以供参考。
在广告方案中，通过感性诉求和理性诉求相结合，采用不同的平面广告和的电视广告，全力打造微创治疗品牌，使其更近一步贴近患者，迎合患者心理，最终深得人心而被接受
一、情况分析：医院及其医疗产品介绍
即将开诊的桂平中山医院，拥有总资产近300万元左右，员工近百余人。前后工程占地面积1000多平方米、建筑面积近万平方米，凭着其独特的优势和经营之道，取得了“北京南亚医学研究院微创治疗基地”、“广西广济中医药研究院骨科治疗基地”。诚信赢得患者，对医院而言关键是医疗产品的质量。中山医院奉行“产品等于人品”的质量理念，追求“治愈率100％”的质量目标。
微创中心是中山医院引进的一种无痛手术治疗的新产品，她秉承品牌健康理念，在具备医疗手术产品“解除痛苦”、“恢复健康”等众优点的同时，更率先丰富了手术治疗的痛苦级别及健康恢复的速度程度。在“微创中心”麾下，推出“普外科微创”、“骨科微创”、“泌尿外科”、“产科微创”四个特色临床科室。在微创治疗过程中，特别溶入无痛、不出血、不影响工作、安全、可靠等储多优点，保证了手术所达到的治愈目的同时，减少了病人由手术所带来的伤痛。
①、产品分析
作为微创中心，中山医院将“绿色、环保”的手术传递给患者，为患者提供无痛、安全、不出血、伤口小、痛苦小。因此特别推出“普外科微创”、“骨科微创”、“泌尿外科”、“妇产科微创”四个特色临床科室。然而，微创手术虽优点多，价格却颇高，难以打入普通老百姓的患者群体。
②、消费者分析
据统计，我国76％至85％的患者没有运用微创手术治疗相关疾病，其中不知道、不了解微创手术的内涵是最大的原因。据调查，不通过微创手术治疗的患者中，“不知道微创手术”的为大多数，占80％以上，90％以上在做传统手术，他们的就诊观念深受传统影响。
在当前的手术治疗的市场竞争中，宜将市场的主要目标锁定在有手术需求的患者群体上，需要做的只是教育他们尝试“微创手术”的治疗，或者努力将他们传统手术换成微创手术，这二者通过一个核心的市场诉求就可以达到，那就是微创的无痛治疗及其体现的快节奏的健康生活。
微创手术的消费心理，可以分为两个层次：
第一层次：“病要治好”
这层心理的基础就是“医院就是看病、治病的地方”的简单道理，解决病痛、恢复健康，这是微创手术作为医疗产品的基本属性。
第二层次：看病安全、无痛苦、创伤小、疗程短、不影响工作
由于现代生活节奏加快，健康意识的增强，人们要求具有治疗快速、安全无痛的新产品出现，而无痛苦、创伤水等要素则被作为主要考虑。
第三层次：体验现代医疗科技带来的快感
医疗行业发展到今天，许多先进的设备及疗法的运用给患者带来前所未有的福音，宫腔镜、鼻内窥镜手术的运用、超导介入的物理治疗等再配之与“洁净无层手术室的，让患者觉的病痛不再是难题，而是在享受“现代科技所带来的体验”，轻松实在，真正值得信赖。
通过上述的分析，可以得出微创中心的心理诉求点。例如，功能诉求点可以是100%治愈、无痛、无创伤、安全、疗程短、不影响工作等；情感诉求点可以是体验现代医疗科技带来的快感，可以说“从微创开始，享受高质量的生活，改变你以往的散漫、无趣的就诊习惯，健康就会很快来到”。
③、竞争态势分析
在当前医疗市场，一些患者的健康观念发生了巨大改变，不再仅仅满足于治好病，还讲究无痛、快速、安全。这种健康观念的转变逐渐体现到手术治疗中。据研究，手术治疗疾病（加上由于手术所带来的住院收入）应占全部收入的80％以上。微创手术对品牌医院来说相对空白，经过培育和规范的微创手术市场势必成为医疗行业新的竞争领地。
中山最直接的竞争对手是黎明医院。两者都是民营医院，在设备及人才方面实力相当，价位也相差无几。但是黎明医院没有系统的科室策划，自开业到现在，还没有见过其对外科进行全方位的包装，更别说是对微创手术的策划。大部分患者了仅仅是凭着黎明医院院长的名望及几年下来的口碑来就诊，其微创手术的市场占有率是可想而知的。
西山医院曾以“到西山医院生产、免费专车接送”的功能性诉求深入人心，在强势的低价策略的攻势下，知名度一直居高不下，其妇产科特别是产科的接诊水平一直占据患者的喜爱。虽然其电视广告频繁出现，但缺少有效的广告策划，其品牌的推广也受到发展的瓶颈。
另外，还有一个不得不提的——市人民医院、中医院、妇幼保健院等公立医院，虽然他们的专家、设备等相关微创营销环境良好，随着中国市场化的加快，毕竟“酒香不怕巷子深”的观念也将不合潮流，对于微创中心的推广其无此概念，毕竟其几十年沉淀的品牌及公立医院的招牌会让其受用无穷，无意顾及所谓“微创手术”的推广。
以上医院都是桂平中山医院特别是微创中心推广时的最强大的竞争对手 。但同时也正是他们给我们创造的良好的推广机会：虽然患者都知道手术可以解除病痛，但手术过程能够无痛、安全、快速等还尚未被赋予明确的记忆点来大声提出，这也正是微创治疗中心的市场切入点。此外，在“享受科技带来的快感”等情感诉求也是还可以大作文章的。
二、市场机会点
微创治疗中心怎样才能真正撬动桂平的医疗市场呢？
据了解，桂平民营医疗市场目前在医疗广告策划方面都无形成“群雄并起”的局面，在微创治疗的概念上没有做为一个有效的概念加以提炼、凝聚并加以推广，微创手术治疗的概念犹如“被人遗忘的角落”，近年来一直在桂平医疗的市场中“默默无闻”，“无人问津”，而这正是桂平中山医院所要做的。
从而得出桂平中山医院微创中心的市场机会点：将“微创手术治疗”的无痛、安全、快速的概念深入人心，并结合中山自己的品牌形成品牌壁垒。
首先，是将“微创手术治疗”的无痛、安全、快速的功能，以偏于理性的手法诉求出来，例如手术创伤只有5毫米、术后几天就可出院、手术过程没有痛苦等。宜将微创手术的功能诉求点与中山的品牌特色优势相结合（如中山特有的专家、专科设备、先进疗法的包装等，否则就是一般意义的患者健康教育，为其他品牌做了嫁衣。这点尤其重要！
其次，如果理性诉求的功能利益点深入人心，再根据不同年龄、不同收入等差异再进行市场细分，如“小儿疝气的治疗、男性包皮手术、子宫肌瘤、产妇的无痛分娩等，每个患者群体的微创都有自己的健康需求。
三、中山微创中心品牌推广策略
（一）、广告战略
1、广告目标
扩大中山医院微创治疗中心的知名度，使其更好地走向市场。
2、广告定位（可参照前几天发的贴子《桂平中山医院营销策划计划书》）
定位于中高层次的患者，囊括所有的年龄段。
3、广告诉求内容
由于微创治疗中心（泌尿外科、妇产科、普外科、微创骨科）服务于所有的患者及潜在的患者，既要有男性的理性需求也要有女性感性心理，而且，微创手术的治疗是在高科技及现代疗法的完美结合下的高级产品，同时也应以满足患者内心欲望的时尚需求为诉求点。因此中山微创中心的广告诉求应走感性诉求与理性诉求相结合的道路。广告强调既要突出“无痛、安全、、准确、微创、疗程短”等理性诉求，也要满足“患者以高科技给人带来的享受的时尚需求。
4、广告创意
采用系列广告以“快乐”为主题来突显微创手术治疗不同于其他传统手术的个性，用五个不同的场景通过微创手术治疗表达五种不同的快乐（没有痛苦、伤口极微、疗程很短、非常安全、准确无误）。
5、广告表现/O
以电视广告、平面广告为主，辅以其他。
6、媒介投放
桂平中山医院的定位在于农村及城区部分市场（详见桂平中山医院营销策划计划案），做广告选择媒体时也要与此定位相吻合，电视广告无疑为首选。而平时的促销活动也应结合广告同时进行。一方面可以提高活动效果，另一方面，促销活动进行时也是做广告的黄金时期。因此，整个广告活动应结合电视广告和报纸广告进行。电视广告做长期的宣传，提高中山微创的知名度和形象；报纸广告比较灵活，结合促销活动进行。
（二）、营销策略
（1）在农村方面
A、按照“利益共享”的原则，成立农村医疗合作医疗点。
一旦形成合作关系后，我院制作一批宣传海报，张贴于合作网点的宣传栏或门诊楼内，让患者知晓微创手术。
B、开展“农村大逢车”巡展医疗计划，真正“人性化、亲情化”做到零接触。
C、逢年过节加强营销力度，烘托农村喜庆气氛，达到“与民同乐”，情感上得到共鸣。
D、开展有效的农村医疗广告策划：如DM挨家挨户发放、户外墙体的涂抹、红布条的悬挂、家庭用品、农村实用信息的发布等，让中山医院的品牌在农村深入人心。
（2）在城区市场
A、定期开展社区义诊活动：
B、以外科微创为主的知识健康讲座
C、可拟与市电台、健康教育所等联办晚会，期间穿插„义诊“、赠卡“、知识问答“、健身比赛等；
D、可在各社区设立健康宣传栏，定期发布健康科普知识和各行业动态。可拟与工商或税务联合展开
（三）、促销策略
由于医疗市场竞争情况日益激烈，单纯靠广告活动无法打动患者就诊，若将广告与促销活动相结合将既提高广告宣传的效果，又能促进消患者的就诊欲望。根椐中山医院营销策划书的指导。微创中心的促销都少不了在相关乡镇及城区搞宣传活动，以患者免费接受医疗体验，对桂平中山医院的品质及服务有一个直接的了解，同时借此机会向患者介绍微创手术的有关知识，此时患者者往往会有比较深刻的印象。（促销活动方案略）
（四）、公共关系策略
为了让广大患者对桂平中山医院的医疗质量放心，可借助“三一五”消费者权益日与媒体结合，搞几次大规模的质量宣传活动。邀请消费者协会成员及接受过我院医疗服务的患者客观公正的评价中山医院的质量，增强中山医疗质量在患者心中的可信度。（具体方案略）|
附、2007年微创中心推广方案（部分）
1、新开业——彩虹惊现
1）以“3月22日（假设日期），桂平市微创惊现暧人心……”这悬念标题见诸于各大广告载体，通过大规模宣传（彩页或对外报纸），向市民传达悬念信息以引起关注，此举目的有二：其一，向刚开诊不久的中山医院打一针强心针；其二，聚集眼球，拉升好奇心。
2）以“不痛不痒，健康快乐”标题暗示中山医院经营微创手术等信息（文案说明）。
3）大规模宣传中山医院微创中心是“桂平本土唯一一家微创手术治疗机构”。
4）新闻支持：广西健康遭遇冷空气，桂平微创惊现暧人心
2、事件营销——微创风采
本阶段主要策划一次在桂平较有影响力的新闻事件营销。
地址：桂平
事件：在某个周日的下午（在医院周围人流最集中的时段），一群人敲锣打鼓来到医院，手举一横幅：“感谢微创技术让百岁老人延续健康”。对外说词是：某百岁老人被查患有肝结石，因害怕传统手术不敢入院治疗，子女们把他送到中山医院微创外科中心，以不开刀、不流血、少痛苦的微创手术成功取出结石，使老人重新拥有健康的身体。
关键：事件营销可以是真人真事，也可以是纯属虚构。本事件如果未能找到真事，可以请人扮演，员工家属即可上阵。如果策划得当，前后安排均相互照应，甚至可以请媒体前来报道，做免费的宣传。
3、深度合作——秋实共享
秋天，是收获的季节，金秋十月，秋高气爽，十一长假刚过，各大医疗机构又辛苦了一个长假，假期过后，总是一个相对的淡季，借此机会，中山医院可与权威机构（如：北京南亚医学研究院、广西广济中医药研究院等）进行合作推广。
条件
一、在此之前，权威机构需准备一个疑难病种病种引进或新疗法的推荐，并未对外发布；
条件
二、权威机构利用疑难病种病种引进或新疗法的推荐向市场传达：桂平中山医院作为新闻法推介试验基地；
目的：利用推介合作，加深医院与权威机构的合作层面，并向患者传达一个技术领先的形象。
4、温馨回赠——冬日恋歌
在圣诞、元旦节来临之际，制作一批横幅在医院悬挂或制作一批精美喷画的饰品和台历赠送给患者，内容为祝福患者美丽、健康等温馨词语，在患者心目中树立本土微创专家以及可信赖的亲人之品牌形象。
5、微创科技展会策划：
用一种全新的视角去看待微创手术治疗，我们会发现它和人类医疗科技有着莫大的关联。
中山医院可以借鉴科技展会的模式，把微创手术和医疗科技结合在一起，举办微创科技展会。
利益有三：
其一，树立中山微创在桂平医疗界的新高度。
其二，首创微创科技展会，能在城市范围内形成短时间的新闻旋风。
其三，一种全新的传播模式，患者可能更容易接受。
操作思路：选择平面媒体做为主要宣传工具，针对桂平市区进行高强度宣传，大力吸引媒体，做好新闻炒作。
第19篇：品牌推广方案
2010年度3G掌商联盟品牌推广方案
一、背景
2009年7月7日，中国工业和信息化部为中国移动、中国电信和中国联通发放第三代移动通信(3G)牌照，此举标志着我国正式进入3G时代。至此，中国已经成为全球最大的移动通信大国，手机用户已经近7亿规模，随着3G时代的到来，为信息经济时代奠定了坚实基础。
在响应国家“电子信息产叶调整振兴规划”政策的背景下，以推进中国移动电子商务普及进程为宗旨，以加速中国企业移动信息化应用为己任，2009年11月20日“3G掌商联盟”正式发布。掌商联盟是由国内多家权威机构联合国内百强移动互联网门户共同打造的专业化移动电子商务平台。联盟开创了移动互联网电子商务掌商诚信认证理念，整合行业资源推广和全新移动营销应用模式，帮助企业在移动互联网上规范化、正规化的实现从注册、推广、联合运营为一体的聚合式移动电子商务平台。
二、
三、2010年度市场主体活动规划
1、“从中国制造到中国创造”主题峰会
活动主题：从中国制造到中国创造 活动时间：2010年3月上旬
活动要点：宣传掌商品牌，形成较大的社会影响，吸纳企业门户，形成优势平台
媒体运营：电视、网络、行业杂志、移动商务专刊、全国巡回会议主题推广
2、小企业电子商务产业推进联盟发布会
活动主题：汇海三年战略发布暨腾讯签约仪式 活动时间：2010年4月下旬
会议备忘：邀请行业领导、合作伙伴、明星客户，发布行业战略，增强掌商联盟影响力
媒体运营：电视、平面、网络的全方位报道
3、移动电子商务中国行 暨 百万掌商普及工程
活动主题：“普及移动商务 打造百万掌商” 活动时间：2010年5月下旬
策划要点：宣传掌商品牌，形成较大的社会影响，吸纳企业门户，形成优势平台
媒体运营：电视、网络、行业杂志、移动商务专刊、全国巡回会议主题推广
4、“3G领袖 走进汇海”系列主题活动
活动主题： “3G领袖 走进汇海” 活动时间：2010年6月中旬
策划要点：宣传掌商品牌，形成较大的社会影响，吸纳企业门户，形成优势平台
媒体运营：网络、行业杂志、移动商务专刊联合报道
5、2010年互联交易投资博览会
参展主题：模式创新领航商业发展 参展时间：2010年7月上旬
参展要点：联合现场媒体造势，突出掌商平台优势。从权威、产业、客户应用多个方面进行传播
媒体运营：电视新闻、移动行业专刊、网络媒体、行业杂志立体报道。
6、《中国访谈-掌商专题》
访谈主题：掌商推动中国移动电子商务进程 访谈时间：2010年8月中旬
访谈要点：掌商的全程电子商务平台，整合线上、线下，推动中国移动电子商务应用进程。
媒体运营：中国网视频、新闻报道，移动商务专刊、网络门户网站
7、第一届掌商日活动
活动主题：掌商价值推客户成长 活动时间：2010年9月上旬
活动要点：邀请掌商客户、掌商业务精英汇聚一堂，畅享掌商给客户带来的应用价值。
媒体运营：行业杂志、网络媒体、移动商务专刊
8、《对话掌商》 访谈主题：掌商的成长历史、运营模式、对行业的推动和对客户的价值。 访谈时间：2010年10月中旬
访谈要点：邀请财经专家、行业权威对话掌商，解读掌商的价值链和运营模式。
媒体运营：电视、网络、行业杂志、移动商务专刊全方位报道
9、2010年互联网大会
参展主题：根据大会主题确定 参展时间：2010年11月上旬
参展要点：展示掌商的产品功能和综合运营能力，树立行业领导力 媒体运营：电视新闻、网络媒体、行业杂志、移动商务专刊报道
10、2010年第十二届中国国际高新技术成果交易会
参展主题：着重强调掌商品牌影响力 参展时间：2010年11月中旬
参展备忘：争取资源，协同客户参展，结合高交会主题，从产业、商业模式、产品多个角度传播
媒体运营：电视、行业杂志、当地报纸、网络、移动商务专刊报道
11、掌商年度明星客户评选
参展主题：“移动商务助力企业成长”，行业门户前10名，企业前10名“ 参展时间：2010年12月下旬
策划内容：提升客户对掌商的认可度，收集客户案例，提炼客户价值和行业解决方案。
媒体运营：行业杂志、网络媒体、移动商务专刊，客户网站链接
四、战略合作规划
1、掌商联盟签约怡亚通，展开战略合作
合作内容：掌商联盟携手全球供应链企业怡亚通，实现线上信息流、商流和线下物流的有效整合。
媒体运营：电视、网络、行业杂志、移动商务专刊全方位报道
2、掌商联盟与腾讯财务通深度合作
合作方式： （1）、财付通品牌；完全使用范围 （2）、腾讯品牌；部分使用
媒体运营：电视、网络、行业杂志、移动商务专刊全方位报道
3、与深圳信息行业协会合作
合作主题：“深圳品牌网上行”
举行时间：2010年4月中旬——大运会结束（2011年8月）
活动内容：联合腾讯、电信、报业集团、广电集团推出电子商务应用推广工程，通过举办各种线上或线下的推荐活动，帮助企业进行产品推广，推进更多的企业实施品牌战略。
媒体运营：根据活动进程，从参与到具体的服务，持续进行媒体传播
4、合作伙伴：拓富中国招商投资网
举办单位：企业投资推介会 活动时间：2010年4月——5月
活动内容：联合招商投资网举办企业投资推荐会，要求符合要求的行业企业客户参与，促成投资
媒体运营：从会前、会中、会后三个阶段进行媒体传播，着重强调会议的对行业客户的意义所在
五、媒体投放计划（见附件1）
第20篇：品牌推广策划书
心上人内衣品牌策略及品牌推广策划书
前言
——定 位 致 胜
国际营销理论界在2001年举办的“20世纪最有影响力的营销理论”评选中，当选的不是菲里普·科特勒影响深远的“营销管理”理论，也不是唐·E·舒尔兹的如日中天的“整合营销传播”理论，而是20多年前由杰克·特劳特与艾里斯提出的“品牌定位”理论。
然而，我们对于“定位”的关注，不是为了抢热点，凑热闹．而是感受到了这一概念对于中国品牌的实实在在的现实意义。
第一，“定位”决定了面向消费者心智的视角。
定位是在消费者有限的需求心理空间寻找一个有效的位置。可以说，定位理论是唯一一个直接面向消费者心智的营销理论。因为20世纪营销的发展，已经清楚的显示了由技术向人回归的趋势。我们越来越深刻地感觉到，离开了消费者，再好的“控制”也无济于事。而国内的很多品牌．甚至某些为品牌服务的广告公司，依然沿袭着前几年习惯的粗放式营销模式，或者随心所欲，一意孤行，或者“拍脑袋策划”，重复着远离消费者的“自慰式”创意。这一切与定位的精神是如此遥远。因为定位并不改变产品，改变的只是消费者的心智。要做好产品，做好广告。首先要了解消费者，了解人性。这是定位的要求，也是市场与广告规律的要求。
第二，“定位”强调品牌对于市场时机的把握。
“定位”并不是灵机一动的产物．而是准确把握消费者需求点和市场时机的结果。例如，品牌“占位”的有利时机。一般出现在市场初期与成长前期。“过了这个村，就没这个店”了。可是我们的不少品牌重视产品开发，重视资本运作，却不重视同样珍贵的市场时机。应该说，国内大部分市场都是本土品牌率先进入的。可是，这些品牌却未能实现对有些位置的“占位”。倒是被后来的境外品牌占了位置。重视定位，其实也就是重视可遇不可求的市场资源。
第三，“定位”是一种简洁易行、事半功倍的市场武器。
定位是任何一个进入市场的产品必须做的工作，一个准确而有效的定位会使产品更快捷、长久地进驻消费者的心灵，也使传播效率大幅度提高。相对于大规模的广告投放，之前的定位工作应该是更为简洁易行的。然而，偏偏有不少品牌没做定位或者没有做到准确定位就开始了大规模的广告运作。浪费了广告费你能怪别人吗？而且浪费广告费事实上还是小事，投放以后给受众留下了错误的印象则很难抹去，甚至会就此断送品牌。
品牌策略及品牌推广
一、背景
1.上海心上人服饰有限公司状况及品牌分析（略）
2.市场分析
今年的保暖内衣市场争夺战的硝烟，在暑气尚未褪尽的时候又早早的弥漫在天幕上。与往年一样，众多保暖内衣生产厂家祭起广告法宝大把投入，逢山开路、遇水架桥，抢先造势预热市场。今年国内几家保暖内衣的主力品牌今年在广告上的预算总和已达到数亿元，众多广告制作商和传播媒体笑逐颜开，再一次赚得盆满钵满。
保暖内衣属于季节性产品，真正旺销的时间也就是秋冬两季这几个月时间，而且大家都在抢，你要是动作慢了，投入的力度不够分量的话，这一年就又算泡汤了。还有说法是，保暖内衣作为一种同质化程度较高的产品，厂商之间很难在产品本身分得出明显的绝对的优劣来，即使你搞产品创新和改良，这些革新的技术纵向透明度也比较高，厂商之间模仿和跟风的速度也很快。在加之保暖内衣在当年度的旺季充其量也就是半年多一点时间，时间紧迫，这样，打短、平、快的战术也就是更是大势所趋得事情了。所以你不加大投入迅速扩大传播面的广度，下潜其深度的话，竞争对手就会毫不客气的把你“踢”下“擂台”。但是缺乏策略指引的投入可能不但没有多少效果，还会得不偿失。
概念很多实效少，流沙做基塔不牢众所周知。如今的保暖内衣行业还是对广告宣传的依赖性较强的行业，对于广告的投入非常高。而且，宣传开销还要保持一段时间的延续性，否则，花了钱也不一定有多大效果。但如果过分重广告而轻研发。以为凭借广告就可以坐稳江山，保持赢利，下面用流沙做塔基，上面修砖墙、盖琉璃瓦，这样的金字塔能稳固吗？
消费者非常有头脑，永远不要以为消费者是傻子，他么比我们要聪明得多，而且商品摆在商店里买不买是他们的事，如果你说的有道理，他们就会相信你，如果你说的牵强附会与理不通，他们就会毫不犹豫的把你抛开。保暖内衣厂家，广告要打，策略先行；概念多还要理由充分；要在内衣品牌的内涵和品牌个性上下功夫，给消费者多一点情感利益的东西。姿态不要太高，要利用多种机会和多元化的阵地亲近你的目标消费者，象你的内衣一样贴身关怀你的消费者。
二、定位策略
鉴于保暖内衣市场已经且有众多竞争者加入，要为心上人确立合适的定位，必须进行深入的研究。其中“定位三角研究”为通常的做法，可以探寻在消费者心智中，有哪些富含价值的位置尚未被竞争对手占据．且真正适合自己。通过定位三角研究，从消费者方面发现，人们已普遍知道了保暖内衣产品，但对它的认识并不深。第—，消费者往往只是被保暖内衣的各种性能所吸引，对如何
选择这种产品认识不多；第二，大家普遍关注基本的产品质量问题，而较少有更高的要求；第三，众多消费者都倾向于购买知名品牌，以求品质保证。
从竞争方面来看，市场颇为热闹。而真正强势的品牌只有俞兆林、南极人、北极绒、婷美等。他们以“各种性能”的概念吸引购买者．大力开拓品类市场，而其他品牌类似地跟进．没有独特的定位性推广；回看上海心上人服饰有限公司自身。我们认为自己的整体实力、产品品质及技术力量应该强过主要对手。而且上海心上人服饰有限公司八年多的创业历程也有一定的影响力。
综合研究的结果，上海心上人服饰有限公司首先明确，俞兆林、南极人、北极绒、婷美等品牌已在消费者心智中抢先占据了“保暖内衣”的品类定位，自己应该避免与其争夺同一位置，而要通过关联．取代之，或寻找其他特性阶梯，来确定自己的定位；．从而探寻有价值特性概念，成为心上人内衣的定位方向。
我们希望．通过有效的推广，“心上人”可以尽快地抢得保暖内衣市场的一席之地。以后再等待时机．一举超越市场上的领导品牌；假以时日，“心上人”也可能像“防止蛀牙”的高露洁、“安全”的富豪，成为个性鲜明，价值独特的品牌。
三、实效的推广
有了明确的定位之后，该如何有效地推广心上人品牌，什么主题可以统帅企业所有的传播行动，整合大家用力的方向，一个比较好的技巧。是将定位概念当成新品类去推广。这样会让所有人(包括企业和顾客)有一个明晰的印象；明白“心上人”的行动主题是什么。
定位的前提研究已经证实，消费者对内衣产品已广泛知晓，但认识不够深入，如何引导人们购买“心上人”内衣，确立起“心上人”的市场地位就成为我们工作的重中之重。
依正常的传播步骤，“心上人”的推广拟定了三波推广计划：
第一波，告知“心上人”面世，着意向业界，媒体传播新品牌的“身份”，同时引发消费者的关注；
宣传新概念最有效的方法。是充分利用新概念的“新闻性”，张扬它的冲击力．从而绐人以深刻印象：“心上人”保暖内衣上市之际应采取新闻、公关、促销、广告等多种形式，为“心上人”品牌开路，以求获得人们最大的关注。
整个“心上人面世”的推广活动。以“心上人”创新出品上市新闻发布会领衔。围绕一个事件活动展开。大张旗鼓地宣告“心上人”保暖内衣的诞生，增强经销商的品牌信心，鼓动消费者购买新型产品；在业界与媒体有了一定认识，为后续的宣传确立了基础；
组织一次颇具规模的促销事件活动在全国展开，更大程度地吸引了正在打算购买的人群，直接激起了人们对“心上人”的关心，使众多消费者通过产品比较，转向对“心上人”产品的购买。
第一波的广告运动以电视广告作为重点，提高 “心上人”品牌及产品的知名度，“心上人”的其他广告则又配合影视广告展开，广告投放基本上集中在活动期间，很好地加强了宣传声势。同时加强“心上人”的售点建设，以期在一线争取更多的潜在顾客，甚至是直接的购买者。
第二波，通过确立品牌的定位，去唤起和迎应消费者对保暖内衣“心上人”的需求，推广品牌； 借助颇具规模的促销事件活动初步告知“心上人”面世之后， “心上人”品牌将受到了人们极大的关注。“心上人”在此基础上乘胜追击，继续唤起消费青对保暖内衣“心上人”的需求。首先是加强向渠道的推广和完善售点人员的工作。在中国市场，一个品牌被经销商接受非常重要，他们既是销售参与者，亦是产品的意见领袖，他们的看法会慢慢渗透到市场．最终影响消费者。“心上人”服饰企业必须沟通渠道关系人员的看法，提出对新产品销售的激励政策，积极取得渠道方面的支持。在此基础上，组织全国销售人员学习“心上人”的推广计划．特别强化了对一线促销人员的培训．让大家在售点上能更好地激发消费者的需求欲望。
第二波的推广表现得很平实。重点在渠道与售点上做足功夫，直接地去点击和满足消费者潜在的需求。
第三波，如若“心上人”产品出现跟进者，我们则将加强定位点方面的诉求，维护领先地位。保暖内衣产品的营销有一个特点，消费者在深入了解一个品牌，特别是将几个品牌相互比照时．可能会关心它们的“技术先进度”、“保暖功效”、“舒适程度”等问题。虽然不一定详细弄清，但总要有大致的印象，基于此种情况，我们强调产品出厂经过多道检验，确保产品品质。由于技术的叙述比较理性与复杂，“心上人”的传播主要集中在平面广告及宣传品上，特别是售点的物料。适当的技术性能介绍，有助于消费者在现场做出选择。
四、效果评估
“心上人”先有定位再做广告．而且传播活动直指消费者明确的需求，是一个富有实效的推广策略；从销售与市场角度看，“心上人”必将成为国内保暖内衣知名品牌。
从品牌建设角度来看，通过品牌定位，“心上人”的品牌也会从众多竞争对手中脱颖而出，开始形成自己的鲜明品牌特色和独特价值。
结语
有效的广告也不一定是把Hard Sale和Soft Sale分得很清楚，对我们来说，最重要的是先要搞清楚品牌的定位和广告的诉求，用软功还是硬功，只是出手时比例轻重的问题，如果做到合情合理的平衡处理，当然是“两条腿走路”的理想局面。
