食品包装工段岗位职责
推荐第1篇：各工段岗位职责
浙江华川实业集团有限公司
各工段岗位职责
HC3_GZ_05
版
本：
A/1
编制人：
黄夏光
陈旭华
批准人：
冯沾善
分发号：
持有人：
受控状态：
颁布日期：2000年9月1日
实施日期：2011年1月1日
各工段岗位职责目录
1. HC3-GZ-05-01
值班长岗位职责
2. HC3-GZ-05-02
放料工（班长）岗位职责 3. HC3-GZ-05-03
看网工岗位职责 4. HC3-GZ-05-04
5. HC3-GZ-05-05
6. HC3-GZ-05-06
7. HC3-GZ-05-07
8. HC3-GZ-05-08
9. HC3-GZ-05-09
10. HC3-GZ-05-10
11. HC3-GZ-05-11
12. HC3-GZ-05-12
13. HC3-GZ-05-13
14. HC3-GZ-05-14
15. HC3-GZ-05-15
16. HC3-GZ-05-16
17. HC3-GZ-05-17
18. HC3-GZ-05-18
19. HC3-GZ-05-19
20. HC3-GZ-05-20
21. HC3-GZ-05-21
压榨工岗位职责 烘缸工岗位职责 看汽工岗位职责 卷取工岗位职责 复卷工岗位职责
压光纵切卷取工岗位职责 湿润工岗位职责 超压工岗位职责 切选理工岗位职责 打包工岗位职责 碎浆工岗位职责 盘磨疏解工岗位职责 和浆工岗位职责 表面施胶工岗位职责 滑石粉工岗位职责 扫浆工岗位职责 拉车人员岗位职责 半成品检验员岗位职责
22. HC3-GZ-05-22
成品检验员岗位职责 23. HC3-GZ-05-23
维修保养工岗位职责 24. HC3-GZ-05-24
电、气焊工岗位职责 25. HC3-GZ-05-25
电工岗位职责 26. HC3-GZ-05-26
叉车工岗位职责 27. HC3-GZ-05-27
28. HC3-GZ-05-28
29. HC3-GZ-05-29
30. HC3-GZ-05-30
31. HC3-GZ-05-31
32. HC3-GZ-05-32
33. HC3-GZ-05-33
34. HC3-GZ-05-34
35. HC3-GZ-05-35
36. HC3-GZ-05-36
37. HC3-GZ-05-37
38. HC3-GZ-05-38
39. HC3-GZ-05-39
40. HC3-GZ-05-40
41. HC3-GZ-05-41
42. HC3-GZ-05-42
43. HC3-GZ-05-43
44. HC3-GZ-05-44
装吊纸工岗位职责 卸车工岗位职责 收购部岗位职责 收购部主管岗位职责 收购部验收员岗位职责 收购部监磅员岗位职责 收购付款员部岗位职责 收购部结算员岗位职责 收购部过磅员岗位职责 收购部开票员岗位职责 物资仓库仓管员岗位职责 成品仓库仓管员岗位职责 保卫人员员岗位职责 水处理工岗位职责 压污泥工岗位职责 冲洗浆池监护人员岗位职责 高空作业监护人岗位职责 明火作业监护人岗位职责
值 班 长 岗 位 职 责
HC3_GZ_05_01 1．负责本班的安全、生产、质量及设备状况的检查，并须以身作则。
2．主持召开班前会、月度三次的班组会及传达车间下达的指示精神。
3．负责全班人员对劳动纪律的检查、劳保防护用品的使用状况。任何人任何事离开均需请假。
4．负责对新职工上岗前的三级安全教育及岗位的注意事项。 5．负责对各工段之间的生产衔接工作，做到有条不紊，安全流畅。
6．保管好本班使用的各种工具。
7．对本班发生的任何事均需做到记录在册，不得遗漏。 8．交接班时，了解上一班的生产、质量及设备情况，对本班情况向下一班作出交代。并在人员签到时负责清点人数，否则须查明原因。交接班须面对面交接。
9．发生紧急情况时，做到胆大、心细，沉着冷静，指挥有关人员及时处理，并向上级领导汇报。
10．做好易燃易爆、有毒物品的保管工作，不得随地乱放。
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放料工（纸机班长）岗位职责
HC3_GZ_05_02 1．负责本班纸成品的质量情况及产量完成数。
2．开机前，负责将除砂池、旋翼筛、流浆箱、高位箱及白水沟、池渣理干净（停机8小时以上），灌满清水循环后确定无杂质，方可开机。
3．积极与质检员配合，了解纸质的异常情况及叩解度等的工艺数据，及时调整，做到手勤、脚勤、嘴勤。
4．经常巡回于纸机的前后，及时了解各种变化（如水线、真空度、除砂器头子及液位）。
5．发生紧急情况时，协助值班长做好各项处理工作。 6．交班班时，须了解上一班的生产、质量情况及车间的生产通知，同时须向下一班交代本班发生的产品质量和产品的完成数，交接班须面对面交接。
7．协助机修工对设备进行更换和维修工作。 8．值班长有事离开时，须履行值班长的责职。
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看 网 工 岗 位 职 责
HC3_GZ_05_03 1．负责成型网的正常运行，将纸胎从网部引入压榨部。 2．经常检查网的运行情况，随时调整网的走偏。若发现无法调整及时汇报停机，处理后才可开机。
3．经常观察伏损池内浆的数量，防止溢出，而池内浆抽完时须立即停泵。并须经常观察浓缩机的运行情况。
4．经常观察水印辊上有无浆块或杂质粘上，若有即向班长汇报，及时冲洗。
5．经常观察水针，喷水管水的压力，发现异常及时汇报，尽早处理。
6．经常观察真空伏辊的真空度及水线的长短，发现异常及时汇报。
7．经常巡回检查各个辊筒，发现轴头温度异常及时汇报。 8．严禁将杂物冲入伏辊池、白水池等高位内，防止堵塞或造成纸质毛病。
9．保持周围环境的卫生清洁工作。 10．交接班须面对面交接。
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压 榨 工 岗 位 职 责
HC3_GZ_05_04 1．负责各道压榨毛布的正常运行，协助将纸胎引入烘干部。 2．经常观察毛布的运行情况，发现跑偏及时调整，防止打折。 3．经常观察压榨刮刀上纸屑的多少，随时清理干净，防止掉入造成纸病或断纸。
4．经常观察刮刀是否密封，防止漏水或漏浆，造成纸病。 5．经常开户清水或用肥皂水清理毛布，保持毛布的干净。 6．经常巡回检查各辊筒轴头的温度，发现异常及时汇报，尽早处理。
7．进行操作台上须将所有口袋内的硬币物品取出，防止掉出轧坏毛布、胸辊等。
8．经常观察毛布的脱水情况，压榨的压力是否正常，发现异常及时汇报。
9．新毛布上机后须走正、走平后方可加压运行，并将毛布上的油污等清洗干净。
10．保持周围环境的卫生清洁工作。 11．交接班须面对面交接。
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烘 缸 工 岗 位 职 责
HC3_GZ_05_05 1．负责烘缸部干毯（干网）的正常运行，协助将纸页引入压光部（纵切卷纸部）。
2．经常观察干毯（干网）的运行情况，及时调整各种跑偏现象，防止打折。
3．纸页卷入辊筒须及时处理，防止损坏干毯（干网），但不得用手直接掏挖，必要时须停机处理。
4．经常观察烘缸轴头及辊筒轴头的温度，发现异常及时汇报，尽早处理。
5．及时将纸屑、废纸处理，防止造成纸病的产生。
6．经常观察润滑系统的运行情况，防止跑、冒、滴、漏的现象产生，造成不必要的损失。
7．开机前须先开润滑油，再运行烘缸。 8．保持周围环境卫生的清洁工作。 9．交接须面对面交接。
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看汽工岗位职责
HC3_GZ_05_06 1．负责纸机烘缸加热及纸张干燥。
2．负责减压阀灵活程度的试验及保养，发现异常及时汇报、更换。
3．负责对压力表的维护及检查，发现异常及时汇报、更换。
4、停机时间较长后开机负责管道、汽包等冷凝水排空，并逐步暖管、汽包、烘缸等。
5．有权拒绝所有杂物在蒸汽管道、汽包等处的烘烤。 6．负责开、停机或断纸时的开、关汽阀。并根据纸张的干燥程度控制蒸汽阀的大小。
7．对蒸汽阀门的开启方式应用正确的方式，严禁人身正面对着阀门。
8．冬季应拒绝任何人在汽包、管道旁取暖。 9．保持周围环境卫生的整洁，压力表面干净。 10．必须面对面交接班。
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卷取工岗位职责
HC3_GZ_05_07 1.能熟练地进行卷纸机的开、停机和引纸操作。
2.能判断纸幅的松紧和水分状况，并及时进行调节，保证纸卷全幅平整，松紧均匀无折皱。
3.能及时发现纸张外观纸病，并与值班长联系，进行分析解决。4.前车头发生断纸时，能分析产生的原因，并采取相应的措施。 5.能做好前车头干损纸的清洁、整洁工作，并能熟练的进行干损碎浆机的开、停机操作，严禁在来不及碎解的情况下，将大捆废纸投入碎浆机，以造成严重沉浆事故，干损纸碎界完后，应将防护拦杆竖起防止操作人员掉入。
6.在纸机正常运行时，能经常检查卷取部各传动部件是否处于正常状态，发生异常能采取相应的解决措施或紧急处置。
7.经常检查卷纸机的润滑和冷却状况，以保证正常运行。8．做好周围环境的清洁卫生工作。 9．必须面对面交接班。
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复 卷 工 岗 位 职 责
HC3_GZ_05_08 1．负责将纸辊下机后，经质检员检测合格的纸卷复卷成规定的尺寸，并包装、入库。
2．开机人员须经常核对刀之间的尺寸，防止报废回炉，造成损失。
3．开机人员须时刻观察纸页收卷时情况，发现纸病须及时停机处理，并及时向纸机班长提出，尽早处理，避免更大的损失。
4．经常观察复卷机的运行情况，刹车冷却水是否畅通，否则及时处理。
5．吊纸人员须严格按起重人员要求执行，纸卷移动应平稳，防止摇摆过大，产生事故。
6．包装、过磅、打包人员须严格按规定要求操作，不得遗留，严防数据出错。
7．保持周围环境卫生的清洁。 8．交接班须面对面交接。
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压光（纵切）卷纸工岗位职责
HC3_GZ_05_09 1．负责压光、纵切、卷纸部的正常运行，协助将纸从烘干部引入卷纸部卷成纸卷。
2．经常观察纸页的外观质量，干燥程度等，发现异常，及时汇报。
3．断纸后纸页重新卷入卷筒后，须在端面放入标签，以利复卷。 4．负责将纸卷从卷纸机上吊下，吊纸时行车方向应正确，纸卷应缓慢、平稳，防止摇摆，造成伤害。
5．及时处理压光机辊上纸屑，防止出现玻璃花等纸病。 6．经常观察纵切机纵切刀的状况，防止破口等影响后工段工作的纸病。
7．交接须面对面交接。
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湿 润 工 岗 位 职 责
HC3_GZ_05_10
1．负责将纸辊下机后，经质检员检测合格的纸卷，按工艺要求纸的湿润工作。
2．经常观察在湿润过程中纸页内部的变化（如破洞、皱折等），发现异常，及时停机处理，并尽早向纸机班长提出，及时处理。
3．经常观察湿润辊两边的压力是否影响纸的质量，发现问题及时处理。
4．经常观察收卷二边汽臂压力是否附合纸的要求，发现异常及时处理。
5．经常观察湿润喷淋水是否畅通一致，防止造成全幅干湿不一，造成损失。
6．保持周围环境卫生的清洁。 7．交接班须面对面交接。
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超 压 工 岗 位 职 责
HC3_GZ_05_11 1．负责将湿润后的纸张经一定压力后压光成型，并按工艺规程操作。
2．经常观察纸页外观，防止出现压溃、皱折等纸病。 3．经常观察超压机两端压力是否均一，纸页全幅透明度是否均匀，否则尽早调整。
4．负责将纸卷从放卷机上引入卷纸筒上，并严格按工艺规程和操作规程操作。
5．经常观察压辊两端润滑油的数量以及轴承的状况，发现异常及时汇报，尽早处理。
6．经常观察纸粕辊表面的辊痕深浅程度，对产品的影响程度，如果异常随时更换。
7．废纸必须放入规定地点，并须捆好。
8．用行车吊纸卷或废纸时，须按起重规定的要求起吊，物品运行平稳。
9．压好纸须按规定过磅，在质检员检测合格后方可吊入规定地点，并做好记录。
10．保持周围环境卫生的清洁。 11．交接班须面对面交接。
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切、理、选（含分切）岗位职责
HC3_GZ_05_12
1．负责将压好后经质检员检测合格的纸卷，按工艺要求切成平张，并做好记录。
2．经常丈量纸的尺寸，防止偏差超过范围或切错，造成损失。 3．经常观察纸的外观，发现异常（如压溃、破洞、皱折等）及时拍断剥掉，防止混入好的成品纸内，给用户造成损失。
4．数纸工应专心一致，不可马虎了事，造成差错，引起损失。 5．严格按工艺规程和操作规程进行操作，不可超压规定的层数。 6．分切时应严格按工艺通知单的要求操作，经常观察纸的外观、端面，发现异常立即停机剥掉。
7．经常观察切纸机（分切机）的运行情况，发现异常及时停机，尽早处理。
8．保持周围环境卫生的清洁。
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打包工（平张）岗位职责
HC3_GZ_05_13
1．负责将切、理、选好的纸，并经检验员检测合格的纸打包成件。
2．仔细观看车间下达的工艺通知单，防止打错包造成损失。 3．严格按车间规定使用包装纸、包装袋、木夹板等，防止出错造成浪费或损失。
4．严格按操作规程使用打包机，不得误操作，防止造成损失或伤害。
5．打好的包必须按规定地点堆码，应有序整齐，并做好记录。 6．保持周围环境卫生的清洁，各种包装物堆放整齐。
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碎 浆 工 岗 位 职 责
HC3_GZ_05_14
1．负责将浆板（废纸板）等在碎浆机内的正常操作，并严格按工艺操作规程进行操作。
2．负责将碎好的浆泵入规定的浆池内。
3．经常观察碎浆缸内浆的数量及浓度，并经常观察浆池内浆的数量，防止失浆或满浆。
4．负责将浆板吊至碎浆缸边，开动吊车时须安全平稳，勤观察，防止意外事故的发生。
5．经常观察碎浆机设备的运行情况，发现异常首先停机，及时汇报，尽早处理。
6．负责将浆板包装铁丝等卷好放入规定地点，并堆放整齐。 7．保持投料处周边的环境卫生清洁工作，防止脏物进入碎浆缸内，引起纸病。
8．交接班须面对面交接。
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盘磨、疏解工岗位职责
HC3_GZ_05_15
1．负责浆料的单盘磨、双盘磨、疏解等工作，并严格按工艺规程进行操作。
2．配合质检员进行浆料的取样，并根据测定数据及时调整，并做好记录。
3．经常观察正常运行中电流的变化，发现异常及时处理，机械事故速请示班长，停机后尽早修理。
4．经常观察池内浆的数量，发现出现空盘或满浆现象。 5．正常运行时须经常观察电机的情况，若发现有异常温升、异常气味，须立即停机，汇报班长处理。
6．经常观察盘磨机、疏解机的运行情况，发现异常及时停机处理。
7．保持周围环境的卫生清洁卫生。 8．交接班须面对面交接。
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和浆工（调浆工）岗位职责
HC3_GZ_05_16
1．负责浆料按各种配比进行调浆，并按工艺规定加入各种化工原料。
2．负责将浆料自盘磨（或疏解）后的浆送入纸机抄前池。 3．负责将各种化工原料按工艺规定，稀释、加热、配伍的工作。并做好记录。
4．经常检查各种过滤筛的筛网情况，发现破损尽早更换。 5．负责将各种包装物、空桶放至规定的地点，并堆放整齐。 6．做好本岗位的环境卫生清洁工作。 7．交接班须面对面交接。
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表 面 施 胶 工 岗 位 职 责
HC3_GZ_05_17
1．负责表面施胶所需的原料投放、熬制等工作，并严格按工艺规定操作。
2．经常观察储存桶胶料的数量多少，防止失胶或满胶现象的出现，进入表面施胶机造成纸病，过滤筛破损或糊网须尽早更换或清理。
3．严格按操作规程工作，防止意外事故的发生。
4．经常观察表面施胶上胶料的变化，发现异常及时汇报，尽早处理。
5．经常检查搅拌器、胶泵、溢流管是否正常，否则及时汇报，尽早处理。
6．负责将包装袋放至规定的地点，并堆放整齐。 7．保持周围环境卫生的清洁。 8．交接班须面对面交接。
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滑石粉工岗位职责
HC3_GZ_05_18 1．负责溶解纸机所需的滑石粉工作，并严格按工艺要求执行。 2．经常观察储存桶内溶液的数量，防止溢出或无液，造成损失。 3．经常检查搅拌器、滑石粉泵、溢流管是否正常，否则尽早汇报，及时处理。
4．经常观察过滤筛是否破损，否则尽早更换。 5．负责将滑石粉袋放至规定地点，并堆放整齐。 6．保持周围环境卫生的清洁。 7．交接班须面对面交接。
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扫 浆 工 岗 位 职 责
HC3_GZ_05_19
1．负责将白水中的浆料等过滤后清理、装袋（车），并拉到指定地点。
2．负责对各种过滤网的辅设、修补工作，防止浆料流失。 3．在更换过滤网时须按规定的网目、数量领取。 4．经常清洗过滤网，防止糊网。
5．重新回用的浆料，在清理、装袋（车）时，须检查浆料中有无杂质，口袋或车是否干净，否则须处理后方可使用。
6．保持周围环境卫生的清洁。 7．交接班须面对面交接。
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拉 车 人 员 岗 位 职 责
HC3_GZ_05_20
1．负责将各种所需物品按质、按量拉至指定地点。
2．使用运输工具前，须检查车架是否牢固，轮胎汽压是否足够，装载面是否干净，否则须处理后方可使用。
3．在拉所需物品前，须察看各种通知及规定，防止拉错造成损失。
4．严格控制装载量，防止超载造成意外事故的发生。 5．经过各种路口或叉道、门口时，须一慢、二看、三通过，防止伤害别人或被别人伤害。
6．二个以上共同操作时，须协调一致，有一人指挥。
7．任何物品拉完及堆放，均需将场地或物品拉干净或堆码整齐，并按规定不得超高、超宽、悬挂等。
8．交接班须面对面交接。
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半成品检验员岗位职责
HC3_GZ_05_21 1.接班时应认真检查浆度仪、天平、脱水机、烘箱等测定用仪器，工具等是否有损坏不正常现象。
2.取样应准时、准确，不能叫人代取。
3.测定三度的浆样应掏匀，测浆度湿重的纸样应全部分散。4.测三度用浆样脱水应采用斜四角包法，包好的试样不能叠在一起，不能几包叠在一起合手到脱水机处，而应平放在左手掌上。
5.试样脱水时，一次不能超过四包，并应将单层纱布面贴牢脱水机转篮，发现有散包时，应马上重新取样测定。
6.脱水时间定为一分钟，记时应准确，脱水机应让其自行停下，不得用手强行停机。
7.测定数据有明显异常时，应重新取样测定。8．有关测定结果应及时与操作工联系。
9．测定数据要及时记好原始记录，原始记录要实事求是，不得弄虚作假，不能任意涂改。
10．要严守职责，不得擅自离开工作岗位，对操作平台、测定器具等应做到整洁交班。
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成品检验员岗位职责
HC3_GZ_05_22 1.上班后，首先检查各检测仪器的使用是否正常，各使用工具是否齐全，检查上一班测定项目数量，及时阅读有关质量指标的标准及上一班纸的质量情况。
2.纸机纸辊下机后，及时取样进行外观及物理检测，发现外观有纸病，立即通知纸机班长，发现物理指标不合格及时通知值班长，并做好记录。
3.经常观察纸机上纸页的运行情况，发现纸病及时通知操作工及纸机班长，并做好记录，待复卷处处理。
4.经常观察复卷处纸的运行情况，严格按照质量标准进行检验，力争作到不合格产品不放过，不入库，不出厂。
5.严格按照各仪器的操作程序进行，不得以任何理由违反或更改操作步骤。
6.保证化验室内仪器的清洁卫生，保持化验室整洁有序，劝阻任何与检测无关的人员进入。
7.各项目的测定结果必须及时真实，并将结果完整的记录，严禁任何弄虚作假的行为。
8．严肃交接班制度，使各项工作顺利进行。
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维修（保养）工岗位职责
HC3_GZ_05_23 1．负责车间内所有设备的维修（保养）工作，确保生产的正常。 2．负责备品备件的更换、制作及维护。
3．值班人员须经常巡逻检查，发现隐患及时处理，所有运转设备检修时均需关闭电源，并挂警告牌，谁挂牌谁摘牌（或指定专人负责）。
4．维修班长每天上班须了解全流程各设备的运行情况，听取值班人员的汇报。
5．任何物件维修后应安全、可靠。
6．任何设备备件等工作前，后均需清点工具的类型、数量上，不得遗漏，否则不得交付使用。
7．工作完毕后须将废弃物放入指定地点，场地打扫干净。 8．值班人员上班前须了解上一班设备的运行情况，下班前做好记录。
9．保持维修工休息室、值班室的清洁卫生。 10．交接班须面对面交接。
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电、气焊工岗位职责
HC3_GZ_05_24 1．负责金属材料的焊接、切割的工作。专人、专职、专用。 2．必须通过培训、考试合格，持证者才能操作，否则有权拒绝无证者操作。
3．工作场所规定范围内必须无易燃易爆物品。 4．工作场所必须配备规定使用的灭火器。
5．对压力容器进行工作时，还必须持有《锅炉压力容器焊工合格证》。
6．工作前须戴好规定的劳保防护用品，否则可拒绝操作。 7．对电焊机、电缆线、氧气、乙炔的汽带需经常检查，若漏电或破损须及时更换。
8．工作完毕须检查场地、灭绝火种、切断电源或关闭氧气、乙炔气阀后方可离开，并清理干净场地。
9．保证电焊枪、气焊、割枪的安全、可靠，否则须及时更换。 10．对特殊物件进行加热，烘烤时须观察是否会产生燃烧、爆炸、烫伤等事件的发生，否则可拒绝工作。
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电工岗位职责
HC3_GZ_05_25
1．负责金属材料的焊接、切割的工作。专人、专职、专用。 2．必须通过培训、考试合格，持证者才能操作，否则有权拒绝无证者操作。
3．值班人员须经常巡查，发现隐患及时处理，所有电器设备检修时均需关闭电源，并挂警告牌，谁挂牌谁摘牌（或指定专人负责）。
4．电工班长每天上班须了解全流程各设备的运行情况，听取值班人员的汇报。
5．工作完毕后须将废弃物放入指定地点，场地打扫干净。 6．工作前须戴好规定的劳保防护用品，否则可拒绝操作。 7．对特殊物件进行加热，烘烤时须观察是否会产生燃烧、爆炸、烫伤等事件的发生，否则可拒绝工作。
8．工作完毕须检查场地、灭绝火种后方可离开，并清理场地。 9．保持维修工休息室、值班室的清洁卫生。 10．交接班须面对面交接。
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叉车工岗位职责
HC3_GZ_05_26 1.叉车工必须严格执行厂区内的交通管理规定，确保安全行驶。 2.叉车工启动叉车前，应对车辆的主要结构和包括制动系统在内的各种安全部件等进行认真检查。
3.叉车工在驾驶叉车时，应高度集中思想，谨慎驾驶，严格遵守安全操作规程。
4.叉车工作业完毕后，应按规定正确停放，并关上电锁。5.叉车工应经常按规定正确保养叉车，对破损零件应及时维修更换，防止事故发生。
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装吊纸工岗位职责
HC3_GZ_05_27 1．行起重作业时，必须首先掌握被吊物件的重量，选配相适应的起重工具，并认真检查工具是否牢靠，是否符合安全标准。
2．起重工具严禁超负荷使用，禁止用起重设备起吊或拖动被泥土埋没等物件。
3．在两人以上进行起动作业时，应以一人为主，其他人员均应听从指挥，统一行动，以免造成设备损坏或伤人事故。
4.起吊重物时要缓慢平稳，人不可立在被吊物的上面或下面，严禁在悬吊物下通行，起重人员应站在距吊物边缘的安全距离以外，切勿站在死角里。
5.如因起重作业中途需休息或因故需停止作业时，不得使被吊物悬停在空中，应在吊物下面垫实或直接放于支承架上面。
6.要根据不同纸的宽度选择不同的吊物钩装纸，防止纸卷破损。7.在吊装纸时，不可将小的放下面，大的放上面，同时最下层必须垫三角木枕。
8.做好对成品纸质量的监督，严禁有破损无检验章，或规格与标识不一致入库。
9.每位装纸工都有义务劝司机、客户不得在仓库内吸烟，还应做好仓库的清洁卫生及整纸工作。
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卸车工岗位职责
HC3_GZ_05_28
1.卸车工应服从公司领导，遵守厂纪厂规。
2.卸车工接到通知后，应马上到厂卸货，凡4：30分前进厂的货物都应按质按量卸完货后，方能下班，在4：30分以后进厂的货物，如卸车工未离厂，也应按质按量卸完货后，方能下班。
3.卸车工卸货物时，应把货物堆放整齐，在卸完货物后，应在当日将场地打扫干净。
4.卸车工在卸货物时，应根据货物要求准确使用工具，防止使用工具不当而造成损失。
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收购部职责
HC3_GZ_05_29 收购部是公司中最基础环节，管理状况关系到整个生产过程，影响到公司最终产品质量。因此，重视强调废纸收购管理工作，对维护公司正常的生产秩序至关重要。
1.收购部工作必须服务于生产线，对生产车间负责。
2.做好生产原料市场价格及收购进展预测统计工作，合理调整收购成本。
3.废纸验收要认真仔细，发现严重质量问题立即上报经理，会同客户进行协调处理。
4.做好废纸堆垛工作，原则上不允许露天堆放。
5.做好卸废纸堆放工作，避免脏、乱、差现象，牢记安全，严格按照安全操作规程操作，避免违章作业。
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收购部主管岗位职责
HC3_GZ_05_30 1.严格执行收购部经理职责和本部门各项规章制度。 2.督促收购部员工严格按照安全操作规程和岗位职责执行。 3.工作中要公平、公正、有责任感。
4.经常对员工进行思想教育和业务指导，提高收购部业务水平，达到公平、公正、准确验收。
5.及时制定考核办法，奖罚制度。
6.及时安排好卸纸车辆和堆放场地，加快卸车的速度，合理安排卸车人员。
7.验收人员和客户的意见不统一时，要及时召集有关人员共同协商解决，不能单独判断。
8.及时做好日、月报，合理安排库存量，发现质量、数量不能符合要求应立即上报主管领导。
9.不准收受客户送的钱、物。
10.对不遵守厂纪厂规的人员要严肃批评，严重的可以提出调岗建议。
11.安排每个星期对地磅各部位全面检查一次。12.主持班前班后会议工作。
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收购部验收员岗位职责
HC3_GZ_05_31
1.严格遵守公司、本部门的各项规章制度。
2.严格按照本岗位的安全操作规程操作。3.根据实际要求进行卸车堆蓬。
4.卸纸验收要认真仔细，发现严重质量问题，须单独堆放，并立即通知监督员和客户，必要时可直接向上级汇报。
5.礼貌待客，验收方法要耐心给客户讲解，严禁与客户吵架，但对一些无理取闹的要及时通知保卫人员进行处理。
6.对为客户说情的职工要当面拒绝，并对当事人进行严肃评评。7.不收受客户送的钱、物。
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收购部监磅员岗位职责
HC3_GZ_05_32
1.严格遵守公司、本部门的各项规章制度。
2.时要确认车上是否有人。
3.时刻注意过磅员操作的准确度，如有误差，及时指正。4.整理统计每班的废纸收购数量。5.负责客户零散废纸的过磅，参照过磅员岗位职责执行。监督客户把纸碎计算带到堆废纸处。
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收购部付款员岗位职责
HC3_GZ_05_33
1.格遵守公司、本部门的各项规章制度。
2.礼貌待客，热情服务。
3.付款前认真审核付款单的数据金额核对无误后方可付款。4.把付款联同现金一同给予客户。
5.妥善保管现金，做到日清、日结，做好月报。6.每天下班前将剩余现金及时送回财务科，以防遗失。
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收购部结算员岗位职责
HC3_GZ_05_34 1.格遵守公司、本部门的各项规章制度。 2.礼貌待客，热情服务。
3.根据废纸不同品种、等级、扣率准确无误的结算。4.结算前要看清过磅单上填写内容是否符合要求，如制表人的字迹是否一致，如有凝问，有权拒绝结算并立即向主观汇报。
5.结算当中，如有涂改必须要有本人签章，才能有效。6.按照过磅单的内容，准确及时的记录在原始本上。 7.每天统计当天的结算数量。
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收购部过磅员岗位职责
HC3_GZ_05_35
1.严格遵守公司、本部门的各项规章制度。
2.班前、班中、班后应对地磅认真、仔细的检查较准。3.过磅时应集中思想，正确操作，对计量结果要看准，看仔细，实事求是做好原始记录，做到过磅单、原始记录、磅称游码三一致。
4.过磅前必须确认车辆已完全停在地磅上，车上无人才可过磅，否则有权拒绝过磅。
5.磅码单、原始记录必须清晰，不得随意涂改，如有必须要签章或作废处理。
6.过磅必须有二人以上才可以进行。
7.发现设备有异常现象要立即停止使用，同时向主管汇报，经修复或通过主管许可后方可使用。
8．对设备要珍惜爱护，并做好维护保养工作，每个星期要全面检查一次。
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收购部开票员岗位职责
HC3_GZ_05_36 1.严格遵守公司、本部门的各项规章制度。 2.礼貌待客，热情服务。
3.根据过磅单的数据逐笔的进行复核，确认无误后方可开票。4.工作中认真仔细，不出差错。 5.每日及时统计开票的废纸数量。
6.要妥善保管好开票结算的过磅单，不能遗失。
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物资仓库仓管员岗位职责
HC3_GZ_05_37
1.仓管员对入库产品的品种、数量、等级应分类，按规定进行堆放。
2.仓管员对本岗位所要求记录的表格应实际填写，各种帐目要求清楚、准确。
3.仓管员对仓库内的产品应定期进行检查、盘存，如发现不妥及时纠正。
4.仓库内的各种物资，不准私自外借。
5.仓库货物外运时，应根据发货单的要求准确发货，并及时做好货物出入库台帐。
6.原料仓管员应正确收、发各种原辅材料，正确统计各机台的每日原料耗用，并做好每月原料耗用报表。
7.五金仓管员应记录好各机台各种备品备件的领用数量，外运加工维修的相关费用及对各机台工具拥有数的正确登记，每月应统计好各机台维修费用并通报有关部门。
8．五金仓管员应对工作认真负责，阻止私人领用公共物资，如有发现应立即举报处理。
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成品仓库仓管员岗位职责
HC3_GZ_05_38 1.仓管员对入库产品的品种、编号、重量、等级检验结果进行认真核对，确认无误后方可入库。填写《成品入库单》，并及时进行分类标识。
2.仓管员根据入库产品的品种、规格、等级通知叉车工、入纸工按指定库位进行堆放。要求堆放整齐，产品标识朝同一方向。
3.仓管员根据《成品入库单》，对产品入库量每日复核一次。若有不符，应及时向主管领导汇报。
4.仓管员应每天对入库产品的堆放情况进行检查，发现不妥及时纠正。
5.按生产部门制定的物资贮备定额控制仓库存量，当达到最大存量时，立即向上级领导汇报，以确保合理库存。
6.按《出库通知单》进行出库，并督促装车工做好车辆的清扫、蓬布覆盖和加固等防护工作。
7.仓管员填写《提货单》前，应认真核对出库产品的名称、规格、数量、提货人、承运人及车号、货款发票等情况，核对无误后方能办理交付出厂手续。
8．仓库物资不得私自外借，不准发货后补办手续。
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保卫人员岗位职责
HC3_GZ_05_39 为了加强企业管理，健全门卫工作制度，维护正常的生产秩序，确保公司财产不遭损失，特制定本工作职责：
1.值班人员应坚守岗位，做到人不离岗，发现火警及其他紧急情况立即报告。
2.机动车辆进出大门必须减速行驶，自行车进出大门必须下车推行，禁止各种车辆在厂区内乱停乱放。
3.做好货物出厂登记工作，所有货物一律凭购买发票或有关部门证明并核实登记后方可出厂，否则保卫人员有权将货物扣留。
4.外来人员进入大门，应询问来意，出示证件办理登记手续后方可进厂，严禁闲人进入厂区，劝阻员工家属及厂外小孩进厂玩耍。
5.指导废纸车辆排队过磅，维护收购场所正常秩序，严禁机动车辆乱停乱放，确保厂区道路畅通，避免堵车现象。
6.有权阻止非本公司员工来厂蒸饭，禁止任何人（包括本公司员工）来厂打开水。如发现，应将其饭盒、开水壶没收，并对公司各大门进行不定期检查。
7.加强防爆、防火、防盗的监督管理，发现有吸烟、顽火现象应及时制止，严禁有人将火种带入厂区，防止火灾事故的发生。
8．做好治安巡查工作，对扰乱企业正常生产秩序的行为应采取果断措施加以制止，防止事态扩大，必要时及时报告保卫科及公司领导。
9．坚持原则，秉公办事，大胆工作，不循私情，积极配合公司处理突各种发事件。
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水处理工岗位职责
HC3_GZ_05_40 1.执行污水处理工艺规程，按工艺标准加入净化水质处理药品。 2.经常检查来水水沟的水位，来水的清洁程度和水量大小，发现异常情况及时增减药品数量和开关阀门。
3.清理污水池内脏物及各种悬浮物时，必须停机处理并挂好“禁止启动”的警示牌。
4.经常检查污水抽水泵是否漏水，发现异常情况及时处理。5.按药品性能做好药品的仓贮堆放工作，做到整齐有序。 6.药品的贮存、溶解必须严格按规定执行，操作时按劳动保护条例戴好各种劳动保护用品。
7.认真如实做好各种原始记录。8．按规定做好交接班工作。
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压污泥工岗位职责
HC3_GZ_05_41
1.负责每班处理污泥的压滤工作，严格按操作规程操作。
2.经常检查设备的运行是否正常，设备有无异常或电流有无变化，如有异常，应及时停机将故障排除。
3.负责对设备的日常维护保养工作。4.保持周围环境的清洁卫生。 5.交接班必须面对面交接。
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冲洗浆池监护人岗位职责
HC3_GZ_05_42
为了规范企业的安全生产监督管理，加强劳动保护，杜绝事故的发生，特制定本岗位职责：
1.因更换产品冲洗浆池时，由机台副主任填写申请表，指定专人监护，经车间主任审批后，方可开始作业。
2.监护人有权督促下池人员佩戴必要的劳动保护用品，戴上防护面罩，系好安全带，将绳子一端系在下池人员的安全带上，并叫下池人员带上火种进行测试。
3.有人下池工作时，监护人必须坚守岗位，注意力要集中，应严密监视下池人员的工作情况，以防万一。
4.如有发生不安全情况的，监护人员应及时采取有效措施，反应迅速，并要及时报告有关部门。
5.工作完毕后，关闭孔前，监护人必须进行严格检查，确定池内无人或杂物后方可关闭。
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高空作业监护人岗位职责
HC3_GZ_05_43
为了规范企业的安全生产监督管理，加强劳动保护，杜绝事故的发生，特制定本岗位职责：
1.在高空作业前，由机台副主任填写申请表，指定专人监护，经车间主任审批后，方可开始作业。
2.监护人有权督促高空作业人员佩戴必要的劳动保护用品，系好安全带，将绳子一端系在高空作业人员的安全带上，另一端系在坚固可靠的地方。
3.督促高空作业人员不准坐在不平衡、不牢固、无围栏的地方休息。
4．在梯子上作业时，监护人应做好防滑措施，并将梯脚按牢，禁止移动梯子。
5．进行高空作业时，监护人必须坚守岗位，注意力要集中，应严密监视高空作业人员的工作情况，以防万一。
6.如有发生不安全情况的，监护人员应及时采取有效措施，反应迅速，并要及时报告有关部门。
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明火作业监护人岗位职责
HC3_GZ_05_44
为了规范企业的安全生产监督管理，加强劳动保护，杜绝事故的发生，特制定本岗位职责：
1.因工作需要进行明火作业时，由机台副主任填写申请表，指定专人监护，经车间主任审批后，方可开始作业。
2.监护人有权督促明火作业人员佩戴必要的劳动保护用品，并督促配备必要的消防设备和器材。
3.进行明火作业时，监护人必须坚守岗位，注意力要集中，应严密监视明火作业人员的工作情况，以防万一。
4.如有发生不安全情况的，监护人员应及时采取有效措施，反应迅速，并要及时报告有关部门。
5.工作完毕后，监护人必须进行严格检查，确定灭绝现场火种后方可离开。
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3200机浆楼筛、净、浓工段
岗位职责
HC3_GZ_05_48
1．必须熟知设备使用的各项技术要求，根据设备使用注意事项，熟练掌握操作程序。
2．开机前应全面检查一遍，由专管工负责开机，并通知周围人员注意安全。
3．经常检查斜网网面有无破损，糊网，阻塞，锥形除砂器有无阻塞等现象，如有，应及时处理。
4．检查和冲洗振框筛筛板，以保证筛板无破损和筛孔的畅通，锥形除砂器的头子应保持畅通。
5．经常检查设备的运行状况，发现异常及时切断电源，并向主管领导汇报。
6．根据工艺要求，使纸浆达到工艺标准。 7．做好周围环境的清洁卫生工作。 8．交接班必须面对面交接。
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推荐第2篇：生产工段人员岗位职责
生产工段人员岗位职责
一、生产员工岗位职责
1、遵照岗位安全要求穿戴劳保用品，按照安全操作规程进行安全操作，严格执行安全“三不”伤害原则。
2、严格按照SOS操作，保证产品质量，满足客户的需求。
3、遵守设备操作规程，按照设备保养要求进行设备保养；认真如实填写设备日点检表和设备运行记录。
4、了解工段生产任务和个人生产指标和目标，并按时按量严格执行指标和目标的达成。
5、按“首检”、“三检”要求检查自己加工的产品，配合检验部门做好不合格产品的评审和处置，做好返工、返修产品的修复工作。
6、服从工段的岗位调动和岗位柔性安排，掌握不同工位的要求。
7、按照5S的要求摆放工位器具、工具箱、零件和检具等，保证工作环境的整洁有序。
8、通过现场改善及合理化建议等形式积极参与工段建设，参与班组团队的日常管理工作。
9、完成上级领导下达的临时性工作任务。
二、生产班长岗位职责
1、致力于班组建设，围绕BpD五大范畴开展工作，确保班组指标的完成。
2、根据工段培训计划开展新员工上岗培训及岗位适应性培训。
3、生产现场各类问题的处理及协调，及时报告上级主管。
4、当出现员工缺勤、人员不足等原因，进行顶岗生产，保证生产的正常运行。
5、班组员工的绩效管理工作。
6、临时的计划改变和新产品的试制、紧急生产任务等，及时调整落实班组成员生产安排及加班。
7、组织和安排班组成员的岗位柔性，创造班组成员的多技能提升环境。
8、组织和引导班组成员参与工段的精益生产和持续改进，发扬团队合作精神、集体荣誉感，不断提高知识素养及行为素养。
9、调动员工工作积极性，提升员工的技能及素质，对其业务效果负责。
三、工段长岗位职责
1、致力于工段建设提升，围绕BpD五大范畴开展工作，确保指标的完成
2、根据工厂分解的工段指标，编制工段业务计划
3、组织工段生产现场的持续改进，不断提升产品质量，降低成本，提高生产效率。
4、保持与区域各室的良好沟通，落实工厂、各室对工段的要求。
5、检查班组工作的完成情况，协调解决生产现场的各种问题、。
6、组织召开工段例会，检查班组的工作完成情况
7、工段成员的绩效管理工作
8、培养、培训下属员工，调动员工工作积极性，提升员工的技能及素质，对其业务效果负责
推荐第3篇：机修工段段长岗位职责
机修工段段长岗位职责
1、在厂长、副厂长的领导下，组织职工完成本工段的各项任务。
2、了解全厂工艺流程，熟悉全厂各种机器设备的运行状态，并能有效地处理各种临时性、突发性设备故障，保证设备运转率。
3、认真组织工段工作会议，布置工作任务和总结全段阶段工作。
4、当生产工段发现设备故障请求修理时，应积极主动深入现场，带领本工段人员与生产工段人员按分工及时抢修，并及时向上汇报情况。
5、监督本工段执行厂内各项规章制度及各班班前、班后会的召开情况。
6、负责对本工段职工进行全厂设备操作规程、性能及维护、检修知识的学习，提高检修水平与质量。
7、建立设备档案、维修档案、维修负责制、设备巡检制度，编制设备检修、维修和更新计划，及时申报废旧设备报废。
8、负责本工段经济核算，进行本工段内工资分配以及职工考评工作。
9、完成厂领导临时交办的各项工作。
推荐第4篇：食品包装
2005年5月9日，经国家质检总局批准，《预包装食品标签通则》GB7718—2004发布了，并于2005年10月1日起实施。
该中所要求的标示内容如下: 5.1 强制标示内容
5.1.1 食品名称
5.1.1.1 应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。
5.1.1.1.1 当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时，应选用其中的一个，或等效的名称。
5.1.1.1.2 无国家标准或行业标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。
5.1.1.2 可以标示“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”，但应在所示名称的邻近部位标示5.1.1.1规定的任意一个名称。
5.1.1.2.1 当“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”含有易使人误解食品属性的文字或术语（词语）时，应在所示名称的邻近部位使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。
5.1.1.2.2 当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品属性时，也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。如“橙汁饮料”中的“橙汁”、“饮料”，“巧克力夹心饼干”中的“巧克力”、“夹心饼干”，都应使用同一字号。
5.1.1.3 为避免消费者误解或混淆食品的真实属性、物理状态或制作方法，可以在食品名称前或食品名称后附加相应的词或短语。如干燥的、浓缩的、复原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒状的。
5.1.2 配料清单
5.1.2.1 预包装食品的标签上应标示配料清单。单一配料的食品除外。
5.1.2.1.1 配料清单应以“配料”或“配料表”作标题。
5.1.2.1.2 各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。
5.1.2.1.3 如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料，应在配料清单中标示复合配料的名称，再在其后加括号，按加入量的递减顺序标示复合配料的原始配料。当某种复合配料已有国家标准或行业标准，其加入量小于食品总量的25％时,不需要标示复合配料的原始配料,但在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示。
5.1.2.1.4 在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料清单中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料不需要标示。
5.1.2.1.5 可食用的包装物也应在配料清单中标示原始配料。如可食用的胶囊、糖果的糯米纸。
5.1.2.2 各种配料应按5.1.1标示具体名称，但下列情况除外。
5.1.2.2.1 甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称，其他食品添加剂可以按GB 2760的规定标示具体名称或种类名称。当一种食品添加了两种或两种以上着色剂，可以标示类别名称（着色剂），再在其后加括号，标示GB/T 12493规定的代码。如，某食品添加了姜黄、菊花黄浸膏、诱惑红、金樱子棕、玫瑰茄红，可以标示为：“着色剂（10
2、1
13、0
12、1
31、125）”。
1 5.1.2.2.2 下列食品配料，可以按表1标示类别归属名称。
表1 配 料
类别归属名称
各种植物油或精炼植物油，不包括橄榄油
“植物油”或“精炼植物油”； 如经过氢化处理，应标示为“氢化”或“部分氢化” 各种淀粉，不包括化学改性淀粉
“淀粉”
加入量不超过2％的各种香辛料或香辛料浸出物（单一的或合计的）
“香辛料”、“香辛料类”或“复合香辛料” 胶基糖果的各种胶基物质制剂
“胶姆糖基础剂”
添加量不超过10％的各种蜜饯水果
“蜜饯”
5.1.2.3 当加工过程中所用的原料已改变为其他成分（指发酵产品，如酒、酱油、食醋）时，可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”，并按5.1.2.1.2标示各种原料、辅料和食品添加剂。
5.1.2.4 制造、加工食品时使用的加工助剂，不需要在配料清单中标示。
5.1.3 配料的定量标示
5.1.3.1 如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了某种或数种有价值、有特性的配料，应标示所强调配料的添加量。
5.1.3.2 同样，如果在食品的标签上特别强调某种或数种配料的含量较低时，应标示所强调配料在成品中的含量。
5.1.3.3 食品名称中提及的某种配料而未在标签上特别强调，不需要标示某种配料在成品中的含量。添加量很少，仅作为香料用的配料而未在标签上特别强调，也不需要标示香料在成品中的含量。
5.1.4 净含量和沥干物（固形物）含量
5.1.4.1 净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成。如“净含量 450g”，或“净含量 450克”。
5.1.4.2 应依据法定计量单位，按以下方式标示包装物（容器）中食品的净含量：
a.液态食品，用体积 —— L（l）(升)、mL(ml) (毫升)；
b.固态食品，用质量 —— g （克），kg （千克）；
c.半固态或粘性食品，用质量或体积。
5.1.4.3 净含量的计量单位应按表2标示。
表2
计量方式
净含量Q范围
计量单位
体 积
Q＜ 1000mL Q ≥ 1000mL
mL (ml ) ( 毫升 ) L ( l ) ( 升 ) 质 量
2 Q ＜ 1000 g Q ≥ 1000 g g ( 克 ) kg ( 千克 )
5.1.4.4 净含量字符的最小高度应符合表3的规定。
表3
净含量Q范围
字符的最小高度/ mm 5mL ＜Q ≤ 50mL 5g ＜Q ≤ 50g 2
50mL ＜ Q ≤ 200mL 50g ＜ Q ≤ 200g 3
200mL ＜ Q ≤ 1L 200g ＜ Q ≤ 1kg 4
Q ＞ 1kg Q ＞ 1L 6
5.1.4.5 净含量应与食品名称排在包装物或容器的同一展示版面。
5.1.4.6 容器中含有固、液两相物质的食品（如糖水梨罐头），除标示净含量外，还应标示沥干物（固形物）的含量。用质量或质量分数表示。
示例：糖水梨罐头
净含量：425克
沥干物（也可标示为固形物或梨块）：不低于255克，或不低于60%
5.1.4.7 同一预包装内如果含有互相独立的几件相同的预包装食品时，在标示净含量的同时还应标示食品的数量或件数。不包括大包装内非单件销售小包装，如小块糖果。
5.1.5 制造者、经销者的名称和地址
5.1.5.1 应标示食品的制造、包装或经销单位经依法登记注册的名称和地址。有下列情形之一的，应按下列规定予以标示。
5.1.5.1.1 依法独立承担法律责任的集团公司、集团公司的分公司（子公司），应标示各自的名称和地址。
5.1.5.1.2 依法不能独立承担法律责任的集团公司的分公司（子公司）或集团公司的生产基地，可以标示集团公司和分公司（生产基地）的名称、地址，也可以只标示集团公司的名称、地址。
5.1.5.1.3 受其他单位委托加工预包装食品但不承担对外销售，应标示委托单位的名称和地址。
5.1.5.2 进口预包装食品应标示原产国的国名或地区区名（指香港、澳门、台湾），以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称和地址。
5.1.6 日期标示和贮藏说明
3 5.1.6.1 应清晰地标示预包装食品的生产日期（或包装日期）和保质期，也可以附加标示保存期。如日期标示采用“见包装物某部位”的方式，应标示所在包装物的具体部位。
日期标示不得另外加贴、补印或篡改。
5.1.6.1.1 应按年、月、日的顺序标示日期。如20040115（用间隔字符分开）；20040115（不用分隔符）；2004-01-15（用连字符分隔）；2004年1月15日。年代号一般应标示4位数字；难以标示4位数字的小包装食品，可以标示2位数字。
5.1.6.1.2 应按下列方式之一标示保质期或保存期：
a） 用于保质期
“最好在……之前食用”或“最好在……之前饮用”；
“……之前最佳”，“……之前食用最佳”或“……之前饮用最佳”；
“此日期前最佳……”，“此日期前食用最佳……”或“此日期前饮用最佳……”；
“保质期（至）……”；
“保质期××个月[××日（天），×年]”。
b） 用于保存期
“……之前食用”，或“……之前饮用”；
“此日期前食用……”，或“此日期前饮用……”；
“保存期（至）……”；
“保存期××个月”[××日（天），×年]。
5.1.6.2 如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关，应标示食品的特定贮藏条件。
5.1.7 产品标准号
国内生产并在国内销售的预包装食品（不包括进口预包装食品）应标示企业执行的国家标准、行业标准、地方标准或经备案的企业标准的代号和顺序号。
5.1.8 质量（品质）等级
执行的产品标准已明确规定质量（品质）等级的食品，应标示质量（品质）等级。
5.1.9 其他强制标示内容
5.1.9.1 辐照食品
5.1.9.1.1 经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品名称附近标明“辐照食品”。
5.1.9.1.2 经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料，应在配料清单中标明。
5.1.9.2 转基因食品
转基因食品的标示应符合国务院行政管理部门的规定。
5.2 强制标示内容的免除
5.2.1 下列预包装食品可以免除标示保质期：
乙醇含量10%或10%以上的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类。
5.2.2 当包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm2 时，可以只标示产品名称、净含量、制造者（或经销商）的名称和地址。进口预包装食品应标示原产国的国名或地区区名（指香港、澳门、台湾），以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称和地址；免除制造者的名称和地址。
包装物或包装容器的最大表面面积计算方法见附录A。
5.3 非强制标示内容
5.3.1 批号
4 如有必要，可以标示产品的批号。
5.3.2 食用方法
如有必要，可以标示容器的开启方法、食用方法、每日（每餐）食用量、烹调方法、复水再制方法等对消费者有帮助的说明。
5.3.3 能量和营养素
如标示能量值、营养素含量，声称营养素含量水平、营养素含量比较、营养素作用，应符合GB 13432—2004的规定。
附 录 A
(规范性附录）
包装物或包装容器最大表面面积计算方法
A.1 长方体形包装物或长方体形包装容器计算方法
长方体形包装物或长方体形包装容器的最大一个侧面的高度（cm）乘以宽度(cm)。
A.2 圆柱形包装物、圆柱形包装容器或近似圆柱形包装物、近似圆柱形包装容器计算方法
包装物或包装容器的高度（cm）乘以圆周长（cm）的40%。
A.3 其他形状的包装物或包装容器计算方法
包装物或包装容器的总表面积的40%。
如果包装物或包装容器有明显的主要展示版面，应以主要展示版面的面积为最大表面面积。
注：如果是瓶形或罐形，计算表面面积时不包括肩部、颈部、顶部和底部的凸缘。 目前国内省级疾控中心是这样做的:
将产品放在恒温恒湿培养箱中,质量卫生指标每月测一次,如果三个月各项指标稳定,则产品的保质期可定为三年. 培养条件:温度约37,湿度约75%.
当然,如果你的产品质量卫生指标本来就不理想的情况下,你可以适当缩短检测周期.相应产品保质期可以推算
在做饮料保质期实验时，一般设置三个温度，即将样品分别存放于5度、25度、37度三个恒温箱中，5度的样品作为标准样品或对照样品，25度的样品作为模拟货架上的样品，37度的样品作为环境破坏性样品。每隔5天左右对37度条件下的样品进行品评，品评时与5度的样品进行比较。当37度下的样品出现与5度的样品有较大差异或出现不能被接受的差异时，37度条件下的样品停止实验，那末在37度条件下样品存放的时间乘以3得到的时间即为产品的大致保质期。25度条件下的样品继续进行实验，当25度下的样品也出现与5度条件下的样品相比不能接受的差异时，25度条件下的实验也停止，其保存的期限作为产品的实际保质期。
饮料的保质期试验应分成三块：微生物、外观、口感，应分别设计试验来比较。微生物预测较简单；外观主要是发现变色、沉淀、分层问题，试验者首先要根据产品配方、工艺、经验预期会最可能出现的问题，如无色饮料的变黄、有色饮料的退色，奶类的沉淀加剧及分层，用37℃与冷藏样来预测沉淀分层问题，50℃与冷藏样来预测变色问题。口感要分是否柑橘属、是清淡还是浓郁风味，模拟市场销售环境来预测。
这主要是提供一种思路和方法。方法是大同小异的，但应用起来还要具体产品具体分析。
5 加速试验（也就是破坏性实验）一般都会做，和温度与时间有直接的关系，比如说，在酸奶中做37度保温试验一星期，证明市场上可保持半个月。纸巾在54度下半个月，证明可保持一年，若在37度下保温一个月，证明可保持一年．
我知道有一种实验数学的方法，可使实验次数以最小的代价取得最优的结果；即优选法（又称黄金分割法）；或称0.618法；此法为做实验最基本，也是最简单的方法；其实这种方法在证券分析中也经常使用！早在
六、七十年代由数学家华罗庚推出，当时即被普遍使用；
具体地讲，即您在做各项试验时，比如：假设您在做酸奶37度保鲜试验时，如果保温一个月后早已变质；此时您可以用30乘0.618的天数，即18.5天重新做此实验；结果如果仍已变质，则用18.5天继续乘以0.618，即约11.5天进行实验；而如果在18.5天还没有变质，则您可用30天减18.5天后的数乘以0.618再加上18.5天，即约25天做此实验，如此反复；就可以以最少的实验次数，取得最佳的实验数据，从而确定出您的食品的实际保鲜数据；
运用此实验法也可用于食品配方的研究工作；98年我曾用此法帮一个朋友进行过“采石茶干”配方的实验；只做了六次实验，用了不到六十斤黄豆（还是因为磨浆机较大，一次最少即需用10斤）即取得了最佳的配方数据；做出来的茶干较市面上的不论是韧劲还是口感均有大幅度的提高；
食品储存期加速测试及其应用
摘要：利用化学动力学的原理，改变储存环境来缩短食品储存期，从而在短时间内可得到长寿食品（一年以上）的储存期，以及应用于食品稳定性的测试，确保食品的商业储存期。
A．基本原理
食品储存期加速测试的原理就是利用化学动力学来量化外来因素如温度、湿度、气压和光照等对变质反应的影响力。通过控制食品处于一个或多个外在因素高于正常水平的环境中，变质的速度将加快或加速，在短于正常时间内就可判定产品是否变质。因为影响变质的外在因素是可以量化的，而加速的程度也可以计算得到，因此可以推算到产品在正常储存条件下实际的储存期。
由于许多包装食品通常可以储存超过一年，评价对储存期产生影响的外在因素，如产品本身配料的改变（采用新的抗氧化剂或增稠剂），加工过程的改变（采用不同消毒时间或温度），或包装材料的改变（采用新的聚合体薄膜），都会希望储存期尽可能持续到产品所要求的时间（商业储存期）。但许多公司都等不起这么长的时间来知道这些新产品/新加工过程/新包装材料能否提供足够的储存期，因为会影响到其他决定（如新工厂的合同，采购新设备，或者安排供应新包装材料等都有时间限制）。因此需要有一些方法来加快产品储存期的测试，食品储存期加速测试（ASLT）因此产生了。制药工业早就广泛应用类似的方法来进行储存期及药效测试。
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食品包装调查报告
主题：蜂产品
班级：食品科学与工程班
小组成员：王娟娟、王燕燕
成绩：
调查对象：蜂产品
调查目的：全面了解蜂产品的包装，包括其包装材料、包装形式、
商标、标识内容是否符合有关规定、价格定位、消费
群体等。
调查地点：蚌埠市龙子湖区华运超市
调查方式：观察、咨询、查找资料等。
调查项目：包装材料、包装形式、商标、标识内容是否符合有关
规定、价格定位、消费群体等。
调查时间：2012年11月25日
调查分析
1、中国蜂产品十大品牌：
1百花牌北京百花蜂产品科技发展有限公司
2颐园牌北京东方颐园蜂产品有限公司
3冠生园牌上海冠生园蜂制品有限公司
4老山牌南京老山药业股份有限公司
5保灵牌杭州保灵有限公司
6蜂之语牌浙江蜂之语蜂业集团
7恒丰园牌浙江江山恒亮蜂产品有限公司
8百春牌安徽省百春制药有限公司
9汪氏牌江西汪氏蜜蜂园有限公司
10宝生园牌广州市宝生园有限公司
2、产品的性质分析
a、华运超市内有“园艺”牌烧烤用蜂蜜和椴树蜜。烧烤专
用蜂蜜，产品定位与众不同。
“金洙”柚子蜜；“老蜂农”枇杷蜜和益母草蜜。益母草蜜针对女性消费者。
“养生源”甘桔蜂蜜，青梅蜂蜜。蜂蜜罐内泡有柑桔、青梅等果子，有美感，比较吸引人。怀德堂晶杯蜂蜜。杯子形状包装的蜂蜜，时尚。
b、蜂胶、蜂花粉、蜂王浆等，超市里不多见。
c、规模中等的超市，蜂产品品牌有5个左右，每个品牌的
蜂产品只有一两种。
3、a:产品的包装容器：杯状，瓶装
。
b:产品的包装材料：玻璃，塑料。
c:产品的包装形式：传统的蜂蜜产品大多采用玻璃瓶包装，食用后需要马上进行冷藏处理以保证产品的品质。产品均是将蜂蜜包装入塑料小袋中，并分别采用了纸盒及塑料软盒作为产品的最外层包装。可供每日食用的独立产品包装方便携带及取用，更避免了玻璃瓶包装在物流过程中可能发生的损坏。
d:产品采用的包装技术方法及包装机械：自动包装，根据产品的要求纳入全自动包装系统，进行生产、试验和生产过程控制，故障诊断和排除这种可能性，以实现完全自动化的高速品质。
4、分析蜂产品的包装趋势 食品包装机械发展趋势的技术，主要是体现在高生产率、自动化、多功能的独立、多组分的生产线、新技术的使用上。如多袋真空包装机，制袋、称重、充填、真空、密封不同的功能，使用相关的新技术，将充气成分、包装材料与充气包装三部分紧密结合，在控制技术上，更多地使用电脑技术和微电子技术。此外，随着包装从单一技术转向与加工相结合的研究领域，包装技术应扩大到加工区的发展、包装、加工一体化的食品加工包装设备上。
推荐第6篇：食品包装GMP
食品包装容器及材料生产企业通用良好操作规范（征求意见稿）
GB/T23887-2009
1、范围
本标准规定了食品包装容器及材料生产企业的厂区环境、厂房和设施、设备、人员、生产加工过程和控制、卫生管理、质量管理、文件和记录、投诉处理和产品召回、产品信息和宣传引导等方面的基本要求。
本标准适用于食品包装容器及材料生产企业。 2、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 9685 食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准
3、术语和定义
3.1食品包装容器及材料 food packaging containers & materials 指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。 3.2厂房 workshop 指用于食品包装容器及材料加工、制造、包装、贮存等或与其有关的全部或部分建筑及设施。
3.3物料 materials 指为了产品销售，所有需要列入计划、控制库存、控制成本的一切物品的统称。 3.4产品 products 指食品包装容器及材料半成品、成品的总称。 3.5半成品 semifinished products 指任何成品制造过程中间产品，经后续制造过程可制成成品。 3.6成品 finished products 指经过完整的加工制造过程并包装标示完成的待销售产品。 3.7缓冲区 buffer area 指原材料或半成品没有经过生产流程而直接进入管制作业区时，为避免管制作业区直接与外界相通，在入口处所设置的缓冲场所。 3.8外协件 purchased parts 经外加工的非标食品包装容器及材料零部件。
4、厂区环境
4.1 厂区应与有毒有害源保持一定的安全距离。
4.2 厂区内外环境应整洁、卫生，生产区的空气、水质、场地应符合生产要求。 4.3 企业的生产、行政、生活和辅助区的总体布局应合理，不得互相妨碍。 5、厂房和设施 5.1 厂房要求
5.1.1 厂房面积应与生产能力相适应，有足够的空间和场地放置设备、物料和产品，并满足操作和安全生产。
5.1.2 厂房应按生产工艺流程及需求进行合理布局。
5.1.3 企业应根据需求使生产车间墙壁、地面、天花板表面平整光滑，并能耐受清理和消毒，以减少灰尘积聚和便于清洁。
5.1.4 同一生产车间内以及相邻生产车间间的生产操作不得相互妨碍。不同卫生要求的产品不应在同一生产车间内生产。生产车间内设备与设备间、设备与墙壁间，应有适当的空间，便于操作。
5.1.5 生产车间应根据需要建立人员通道和物流通道，物流通道应与生产区隔离，且具备与生产相适应的隔离区。 5.2 设施要求
5.2.1 应具备与生产能力相适应的卫生、通风、搬运、输送等设施，并维护完好。 5.2.2 应根据需要在生产车间设置消毒、防尘、防虫、防鸟、防鼠等设施。
5.2.3 应根据需求为厂房配置足够的照明设施，对照明度有特殊要求的生产区域可设置局部照明。厂房应有应急照明设施。
5.2.4 应根据生产工艺对温度、湿度有要求的生产车间配置温湿度调节设施。 5.2.5 应根据需求在车间入口处设缓冲区或缓冲措施，并装备除尘、消毒设施，定期消毒。
5.2.6 应在生产车间附近设置更衣室。更衣室大小应与生产人员数量相适应，并配备照明等设施。
5.2.7 应根据需要在库房设置防漏、防潮、防尘、防虫、防鸟、防鼠及其他防害设施。 5.2.8 根据需要在必要的地方设置适宜的清洁和消毒设施。 5.2.9 应为员工提供适当的、方便的卫生间。
5.2.10 应配备废料处理设施，防止对食品包装容器及材料的生产产生污染。 5.2.11 应配备适当的供水、排水系统。
6、设备
6.1 应具备符合生产要求的生产设备和分析检测仪器或设备。
6.2 生产设备的设计、选型、布局、安装应符合生产要求，易于清洁，便于生产操作和维修、保养，确保安全生产。
6.3 生产设备应定期维修、保养和验证。
6.4 用于生产和检验的仪器、仪表、量具、衡器等的适用范围和精度应符合生产和质量检验的要求，应有明显的状态标志，并按期校正。
6.5 生产和检验设备（包括备品、备件）应建立设备档案，并应有各自的使用登记，记录其使用、维修、保养的实际情况，并由专人管理。
7、人员
7.1 应配备数量足够、素质合格的具有专业知识、生产经验及组织能力的各级管理人员和与生产产品相适应的技术人员。
7.2 企业负责人应了解其在质量安全管理中的职责与作用、相关的专业技术知识、产品标准、主要性能指标、产品生产工艺流程和检验要求等。
7.3 质量管理、卫生管理负责人应具有食品包装容器及材料质量和卫生管理的实践经验，有能力对产品生产过程中出现的问题作出正确处理。
7.4 技术人员应掌握专业技术知识，并具有一定的质量安全管理知识。
7.5 生产操作人员应熟悉自己的岗位职责，具有基础理论知识和实际操作技能，能熟练地按工艺文件进行生产操作。
7.6 直接接触产品的从业人员应按法律法规要求进行体检和取得健康证明。
7.7 检验人员应熟悉产品检验规定，具有与工作相适应的质量安全知识、技能和相应的资格。
7.8 应对与产品质量安全相关的人员进行必要的培训和考核。 7.9 电工、锅炉工、叉车工等特殊岗位工作人员应持证上岗。
8、原辅料控制
8.1 生产食品包装容器、材料的原辅料应符合国家法律法规或标准要求。食品包装容器、材料用助剂应符合GB 9685及相关法规要求。
8.2 应对原辅材料供应商进行评价，选择合格供应商。原辅材料供应商应提供检验合格证明或报告。并保存供应商提供的合格证明，保存期限不应短于相应产品的保质期。 8.3 应按原辅料采购制度和采购标准实施采购，应使用食品原辅材料，塑料和纸制品不得使用回收再生料。
8.4 应根据生产需要和加工能力有计划采购原辅料，避免造成积压。
8.5 应按规定对采购的原辅料以及外协件进行质量检验或根据有关规定进行质量验证，并保存检验/验证记录，保存期限不应短于相应产品的保质期。
8.6 原辅料入库后，应有醒目的“待验”标志，并向质量管理部门申请取样检验，合格后方能使用。检验合格后的原辅料以“先进先出”为原则进行使用。不合格的原辅料不得使用并由授权人员批准按有关规定及时处理、记录在案。
8.7 原辅料的贮存应根据原辅料的物理特性和化学特性，选择合适的贮存条件分别储存。有毒有害物料、易燃易爆物料应单独存放，明确标识，并由专人保管。
8.8 待检、合格、不合格原辅料应分区存放，按批次存放，并有易于识别的明显标志。 8.9 原辅料的使用应用准确的定量工具称量。
9、生产过程控制 9.1 生产加工操作要求
9.1.1 企业生产人员应严格执行工艺管理制度，按操作规程、作业指导书等工艺文件进行生产操作。各个环节应在一定的生产技术条件和控制下进行，以尽量减少产品质量安全受到影响的可能性。
9.1.2 对有特殊生产要求（如无菌包装）产品，应监测其生产区的空气质量，并将结果记录存档。
9.1.3 生产过程中添加使用的水或与产品直接接触的水应符合GB 5749要求。 9.1.4 生产过程中应采取有效措施防止交叉污染。 9.1.5 应正确操作和维护生产用设备及工具，以避免加工过程中对产品造成污染。 9.1.6 应根据产品特点，合理使用搬运工具。 9.2 包装、贮存、运输要求
9.2.1 用于包装食品包装的材料应清洁、卫生，不应对产品造成污染；包装方式能有效防止二次污染。
9.2.2 应根据产品的物理特性和化学特性，选择合适的贮存条件贮存，以保证产品质量不受影响。在贮存过程中应加强防护，防止成品出现损伤、污染。 9.2.3 应根据产品特点，规定产品的保质期。
9.2.4 成品应标明检验状态，不合格品、合格品应分区存放，并明显标识。
9.2.5 用于运输食品包装容器及材料的运输工具（如车辆、集装箱等）应清洁、干燥，且有防雨措施；不应与有毒有害或有异味的物品混运。
10、卫生管理
10.1 应有相应的卫生管理机构，对本企业的卫生工作进行全面管理。负责宣传和贯彻有关法规和制度，监督、检查在本企业的执行情况；制修订本企业的各项卫生管理制度和规划；组织卫生宣传教育工作，培训有关人员；定期组织本企业人员的健康检查，并做好善后处理等工作。
10.2 企业厂区应无鼠、蝇、害虫等滋生地，并根据情况在必要时采取措施防止鼠类等聚集和孳生。
10.3 车间内地面、墙壁、屋顶应清洁、符合卫生要求，防止对产品产生污染。 10.4 生产车间内安装的水池、地漏不得对生产造成污染。
10.5 应根据生产对洁净度要求的不同，对厂区内的生产车间和公共场所实行分级卫生管理。
10.6 所有进入生产车间的人员均应严格遵守有关卫生制度。
10.7 生产车间人员应保持个人清洁、卫生，按规定穿戴工作衣帽、鞋，不得将与生产无关的物品、饰物带入车间。
10.8 生产车间内的更衣室和洗手设施等公共设施应由专人管理，并按制度及时清洗和消毒，保持清洁状态，不应给生产带来污染。
10.9 人员通道和物流通道应保持畅通，无杂物堆集。
10.10 特殊卫生要求的车间应按制度定期消毒，防止对产品产生污染。 10.11 特殊车间（如纸制品生产车间、一次性木制品包装车间等）禁止使用捕鼠诱饵，防止对产品产生污染。
10.12 库房的地面、墙面、顶棚应整洁卫生。
10.13 应定期检查、维修厂房、设施、设备和工具，确保卫生状况良好，防止污染产品。 10.14 设备使用的润滑剂、脱模剂、清洗剂等不得对产品造成污染。
10.15 废水、废气、废料排放、噪声污染及卫生要求等应符合国家有关规定，废弃物的存放、处理对生产无污染危害。
10.16 有毒化学物品均应有固定包装，并在明显处标示“有毒品”字样，贮存于专门库房或柜橱内，加锁并由专人负责保管。使用时应由经过培训的人员按照使用方法进行，防止污染和人身中毒。
10.17 在生产、运输、贮存产品过程中，应防止有毒化学品的污染。厂区内不得同时生产有毒化学物品。
11、质量管理
11.1 应有相应的质量管理部门，负责食品包装容器及材料产品生产全过程的质量管理和检验，对产品质量具有否决权。
11.2 应识别工艺过程质量安全的危害因素，设定关键控制点，并制定控制措施。生产过程应对关键控制点实施严格监控，并建立追溯性记录。
11.3 生产过程中质量管理结果若发现异常现象时，应迅速追查原因，并妥善处理。 11.4 应对首次使用的原辅料、新工艺和新配方等进行试制，并进行主要控制指标的检测。试制品经检测合格后，方可投入批量生产。
11.5 应按规定开展过程检验，应根据工艺规程的有关参数要求，对过程产品进行检验，并记录。
11.6 应根据标准要求对所生产产品进行型式试验。如有委托检验项目，应委托具有法定检验资质的机构进行检验。
11.7 应按相应标准要求随机抽样对产品进行出厂检验，做好原始记录，并出具产品检验合格证明。
11.8 应根据不合格品管理制度，对检验不合格的产品，按规定做出相应处置。 11.9 应制定成品留样保存计划，保存时间应不短于成品标示的保质期。
11.10 应按批号或生产日期归档批生产记录，且保存至产品有效期后一年。未规定有效期的产品生产记录至少保存三年。 12、文件和记录
12.1 应有厂房、设施和设备的使用、维护、保养、检修等制度和记录。
12.2 应建立生产所需的原辅料采购、贮存、使用等方面的管理制度。包括原辅材料采购计划、采购清单、采购协议、采购合同等采购文件及使用台帐等。
12.3 应有物料验收、生产操作、检验、发放、成品销售、用户投诉和产品召回等制度和记录。
12.4 应有不合格品管理、原辅料退库和报废、紧急情况处理等制度和记录。 12.5 应有环境、厂房、设备、人员等卫生管理制度和记录。
12.6 应建立文件程序对人员的个人卫生状况进行监控，并保存相关记录。 12.7 应有本规范和专业技术培训等制度和记录。
12.8 如有外协加工等委托服务项目，应制定相应的质量安全管理控制办法。 12.9 应有生产工艺规程、岗位操作法或标准操作规程生产工艺规程。
12.10 应有批生产记录，内容包括产品名称、生产批号、生产日期、操作者、复核者的签名，有关操作与设备、相关生产阶段的产品数量、物料平稳的计算、生产过程的控制记录及特殊问题记录等。
12.11 应有物料、半成品和成品质量标准及其检验操作规程。 12.12 应有批检验记录。
12.13 应建立文件的起草、修订审查、批准、撤销、印制及保管的管理制度。
13、投诉处理和产品召回
13.1 所有投诉，无论以口头或书面方式收到，都应当根据书面程序进行记录和调查。质量管理负责人(必要时，应协调其他有关部门)应及时追查，妥善解决。
13.2 管理者应实施有效的工作程序处理产品安全问题，确保将所有可以批次的产品迅速从市场上召回。召回的产品应置于监督下妥善保管直至销毁，或用于非包装食品用的其他目的，或进行确保其安全性的再加工。
14、产品信息和宣传引导
14.1出厂产品应具有合格证和产品标签。产品标签标识应包括产品名称、产地、生产者的名称和地址、生产日期等内容，必要时在标签上注明“食品用”字样。
14.2 出厂产品应具有或提供充分的产品信息，特殊产品应注明使用方法、使用注意事项、用途、使用环境、使用温度、主要原辅材料名称等内容。以使用户能够安全、正确地对产品进行处理、展示、贮存和使用。
14.3 健康教育应包括产品安全常识，应能使消费者认识到各种产品信息的重要性，并能够按照产品说明正确地使用。
推荐第7篇：食品包装广告语
食品包装广告语
一、甜甜美美，自然好滋味。
二、自然好美味，自在每一刻。
三、不打不相识，不炒不知味。
四、开心时光，与您同享。
五、激情一口，健康在手。
六、休闲时刻，自然有你在身边。
七、幸福好时光，欢乐来享受。
八、休闲时光，炒货飘香。
九、天然味，好干脆。
十、这就是自然的美味。
十一、不得不吃，自然好味道。
十二、如此的亲切，如此的自然。
十三、想吃，爱吃，一起来。
十四、闲暇时光，吃出好滋味。
十五、你也来一点，心好更健康。
十六、这里，分享你的休闲时光。
十七、天然食品，家的味道。
十八、味道是吃出来的。
十九、挡不住的.美好回味。
二十、休闲美味，健康怡情。
二十一、绿色好心情，就是这样。
二十二、悠然现休闲，炒出生活味。
二十三、享朵颐之快，品自然美味。
二十四、悠闲美味，源自自然。
二十五、咔嚓咔嚓脆，口齿遗香味。
二十六、紧张生活，轻松分享。
二十七、瞬间温馨来自我的自然味。
二十八、包出来，我要吃。
二十九、炒出来的香脆，品出来的美味。
三十、享受一包，快乐报到。
三十一、自然美味吃出来。
三十二、休闲轻生活，自然好滋味。
三十三、品尝休闲，咀嚼生活。
三十四、炒货， 就是这么干脆。
三十五、用真心实意作出你喜欢的食物。
三十六、优惠润泽，至佳良品。
三十七、休闲一刻，美味体验。
三十八、咔嚓乐滋味，香飘干爽脆。
三十九、吃得香脆，让你的人生不一样。
四十、清新自然，休闲人生。
四十一、潮，炒出自然；齿，吃出休闲。
四十二、挡不住的滋味，值得回味。
四十三、粒粒皆辛苦，袋袋有真情。
四十四、滋味独特，红火一生。
四十五、出门在外，总是想家。
四十六、有闲，有你，有滋有味。
四十七、健康好生活，自然好滋味。
四十八、忙忙工作学习，品品炒货滋味。
四十九、炒出自然，品出味道。
五十、食在美味，闲在滋味。
五十一、今宵多珍重，袋袋情意浓。
五十二、休闲一刻，嚼出自然好滋味。
五十三、浓浓自然情，滚滚扑鼻香。
五十四、天然好美味，快乐饱口福。
五十五、好美味，家的味。
五十六、天天有精彩，好味自然来。
五十七、休闲时光，自然好滋味。
五十八、好滋味，更休闲。
五十九、休闲趣味随手拿。
六十、爱不住口，生活无限好。
六十一、吵嘴上火，炒货生香。
推荐第8篇：塑料食品包装
塑料包装材料
常见的塑料包装有塑料周变箱,钙塑瓦楞箱,塑料桶,塑料瓶,塑料软管,盘,盒,塑料薄膜袋,复合塑料薄膜袋,塑料编织袋以及泡沫塑料缝冲包装等,广泛适用于食品,医药品,纺织品,五金交电产品,各种器材,服装,日杂用品等包装.1塑料是以合成的或天然的高分子化合物如合成树脂,天然树脂等为主要成分,并配以一定的助剂如填料,增塑剂,稳定剂,着色剂等经加工可塑成型,并在常温下保持其形状不变的材料.2塑料包装材料的性能特点
[优点]
物理机械性能好
阻隔性好
优良的抗化学药品性
良好的加工适应性
[缺点]
强度不如钢铁
耐热度不及金属和玻璃
部分塑料含有毒助中单体
易带静电
废弃物的处理困难
可在食品包装中使用的塑料及特性
食品包装上常用的塑料主要有聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚酯(PET)、密胺塑料(ME)聚乙烯醇(PVA)、聚碳酸酯(Pc)聚偏二氯乙烯（PVDC)
1、聚乙烯(PE)
聚乙烯是乙烯的高分子聚合物，是一种热塑性塑料，按其工业生产方法，有高压、中压、低压聚合法．生产方法不同，其分子结构也有很大差异，产品性能亦随分子结构而异．
聚乙烯是一种乳白色蜡状固体，比水轻，较柔软，抗水性好，耐低温，无味、无毒，耐热性较差，薄膜气密性差，对紫外线敏感．易氧化、老化，热收缩变化较大，印刷性能较差．按其密度．可分为高密度、中密度、低密度聚乙烯，以及线形低密度聚乙烯．
2、聚丙烯(PP)
聚丙烯是用石油炼制时的副产品丙烯，经过精炼的丙烯单体，在触媒的催化下进行聚合反应，再从聚合物中分离而得．分子量为10～50万，密度很小，是已知塑料中最小的；无毒、无味，透明度高，机械性能、表面强度，抗摩擦性、抗化学腐蚀性、防潮性均很好；在室温以上时抗冲击值大，但耐低温冲击值小；它易带静电，印刷性能欠佳．
聚丙烯的原料来源广泛，价格便宜，性能适应性广。广泛用于食品工业中．多用作制造薄膜、复合薄膜，有良好的透明性和表面光泽，能耐120度的温度；可制成包装箱，吹塑成塑料瓶，添加某些填料可制成某些机器零件等．
3、聚苯乙烯(PS)
聚苯乙烯是由乙烯与苯在无水三氧化铝催化下，发生烃化反应生成乙基苯，再经催化脱氢而得苯乙烯．苯乙烯单体在适量引发剂(过氧化苯甲酰)和分散剂(聚乙烯醇)的水悬浮液中加热聚合而成聚苯乙烯．聚苯乙烯是一种无色、透明、无延展性的热塑性塑料；无毒、无味、无嗅，着色性好，透湿性大于聚乙烯，吸湿性很低，尺寸稳定，具有良好光泽；加工性能好，成本低；机械性能随分子量的加大而提高；耐热性低，不能在沸水中使用；耐低温，可承受—40℃的低温；有良好的室内耐老化性；对醇类有机溶剂、矿物油有较好的耐受性，耐酸、碱性能也很好．
聚苯乙烯由于性能优越，价格低廉，应用很广，可以制成薄膜、容器，广泛用于食品工业中；收缩率可达60～70%，是制作收缩包装的好材料有良好的绝缘性能，可制作多种电讯零件；还可以制作各种机器零件、玩具、日用品等；在聚苯乙烯中加入发泡剂，可制造泡沫塑料，是一种良好的缓冲包装材料。
4、聚酯(PET)
聚酯是对苯二甲酸与乙二醇的缩聚产物．聚酯和其它塑料相比，具有集优良的阻隔性，如对二氧化碳、氧气、水和香味等均能很好地阻隔；随机械性能优异，有很高的强度、抗压性和耐冲击性；化学稳定性好，耐酸、碱腐蚀；透明度高，光泽性、光学特性好；无毒、无味，符合食品卫生标准；其结构中有酯基，故印刷性能好．聚酯是一种独特而用途广泛的包装材料．可以制造薄膜，做成瓶，罐、杯等包装容器，还可作两用可烘烤托盘．
5、密胺塑料(ME)
密胺塑料与脲醛塑料同属氨基塑料．它是以三聚氰胺与甲醛经缩聚反应而得树脂为主要成分，加入填料、润滑剂、着色剂、硬化剂等，经热压而成，也属热固性塑料．
密胺塑料无毒、无嗅、无味、卫生性能好；机械强度大，表面硬度好，不易变形；表面光滑，手感似瓷器；抗冲击，抗污染能力强；化学稳定性好．密胺塑料可以用来制作包括食品包装方面的各种颜色的包装容器．
6、聚乙烯醇(PVA)
聚乙烯醇是聚醋酸乙烯酯的水解产物．它透明性大，无毒，无味；有极好的阻气性、耐水性和耐油性；化学稳定性好；印刷性好，无静电；机械性能好．
聚乙烯醇在包装上多利用其薄膜，可用于食品包装，对防止食品氧化变色、变味和变质，保持食品的新鲜度有显著效果；也能包装其它产品，如化工产品等．
7、聚碳酸酯(Pc)
聚碳酸酯是分子链中含有碳酸酯结构的树脂的总称，通常系指双酚A型的聚碳酸酯．它无色透明，光泽性良好；耐热性、耐寒性优良，可用于加压杀菌；机械强度较高．可与聚酯和尼龙并列；有极好的冲击韧性，制品受冲击不易破裂；吸水性、吸湿性、透气性小；
耐化学腐蚀性能好，能阻止紫外线透过无毒、无嗅、无味；成型性能良好，用一般成型方法均可．成型的制品精度很高．但热封性能较差．
聚碳酸酯是一种综合性能优良的工程塑料，可制作各种齿轮、机器零件等；可制薄膜，用以包装食品和其它物品，需要密封时，多制成复合薄膜，以改善热封性能；还可制成各种包装容器．
8、聚偏二氯乙烯（PVDC)
聚偏二氯乙烯是偏二氧乙烯的均聚物．它无毒、无味、透明；机械强度大．韧性好；耐油和有机溶济；热收缩性与自粘性好，薄膜间能轻易粘合；气密性、防潮性极佳．但是它机械加工性差，热稳定性差，不易热封，受紫外线作用时易分解．
聚偏二氯乙烯在包装上的应用主要是制作食品包装薄膜，可用作密封包装，能有效地防止食品吸潮．油脂类食品氧化，使食品长期保质不坏；可用作杀菌食品包装，因其能进行加热杀菌；还可用作家庭日用的包装材料．
塑料食品包装的环保与安全
今年以来，由于食品包装引起的食品安全问题层出不穷。从“PVC保鲜膜致癌**”到“一次性餐具污染事件”，再到11月底的雀巢液态婴儿奶被包装印刷油墨污染在欧洲多国被召回。食品包装是潜在的“隐形杀手”
食品包装常用塑料PE（聚乙烯）、PP（聚丙烯）和PET（聚酯），因为加工过程中助剂使用较少，树脂本身比较稳定，它们的安全性是很高的。但塑料树脂中残留单体超量会构成安全问题。这些包装材料因本身分子结构和成型工艺及所加助剂不同而表现出较大差异。因此，对于食品厂家来说选择一种适合自己产品的包装材料尤为重要，否则就会出现食品安全问题。例如，因材料阻隔性差，就会缩短液态奶的保质期甚至段时间内引起变质等，而对于保鲜膜来说如果没有适量的的透气量又无法保证蔬菜的新鲜。PVC保鲜膜本身对人体的潜在危害主要来源于两个方面：一是PVC保鲜膜中氯乙烯单体残留量超标，二是PVC保鲜膜加工过程中使用DEHA增塑剂，遇上油脂或加热时，DEHA容易释放出来，随食物进入人体后有害健康。
双酚A是一种普遍应用在塑料食品包装材料中的化学物质，在锡罐内涂层和粘合剂中也在使用。塑料食品包装中的双酚A在加热后可融人食品，它具有类雌激素的功能。前不
久美国研究人员通过动物实验发现，双酚A可能会增加女性患乳腺癌的危险．研究人员给怀孕小鼠喂了微量的双酚A，该剂量相当于人类在日常生活中接触到的剂量。他们发现出生后的小鼠在3O天时（青春期）乳腺细胞数量和乳腺末端芽组织密度大幅增高，而这些变化是人或动物发生乳腺癌的危险因素．
环境保护是当今社会共同关注的问题，大量的包装废弃物给环境造成了巨大的压力，其中由于人们每天消耗大量的食品所产生的包装废弃物占了很大的比重。而且包装废弃物主要属于固体废料，处理起来比较困难。对塑料的处理方法主要是掩埋，少部分分解、焚烧。而掩埋的塑料需要２００～４００年才会被自然界分解，其间会妨碍农作物生长，牲畜吃了，轻则引起消化系统疾病，重则死亡。
应对方法(提倡绿色包装)
１．包装减量化。即包装在满足保护、方便、销售等功能的条件下，应尽量减少用量。２．包装应易于重复使用或易于回收再生。
３．包装废弃物能降解腐化，不形成永久垃圾。
４．包装材料对人体和生物应无害无毒。包装材料中不应含有有毒性的元素、重金属，或含有量应控制在有关标准以下。
５．包装制品从原材料采集，加工，制造产品，产品使用，废弃物回收，直至最终处理的全过程均不应对人体及环境造成公害。
推荐第9篇：磨选工段段长的岗位职责
磨选工段段长的岗位职责
1、在厂长、副厂长的领导下，组织全段职工完成本工段的各项生产任务。
2、了解本工段生产工艺流程及各种设备操作规程，并能灵活指挥生产，提高本工段的生产指标，给下道作业创造有利条件。
3、认真组织工段工作会议，布置各班生产任务和总结全段工作。
4、考核各班长的工作，监督各岗位职工的岗位职责执行情况。
5、本工段发生生产、设备事故时，应及时到现场与班长一起组织当班人员进行处理，并及时向上汇报处理情况。
6、监督本工段执行厂内各项规章制度及各班班前、班后会的召开情况。
7、负责对本工段职工进行安全生产操作规程、设备操作规程及规章制度的学习教育，发现违章违纪者，要按制度处理。
8、负责本工段经济核算，进行本工段内工资分配以及职工考评工作。
9、完成厂领导临时交办的各项工作。
推荐第10篇：食品包装与法律法规
食品包装与法律法规 摘要
包装是为了在流通中保护产品，帮助运输，促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料和辅助物等的总称。食品包装是采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起开，以使食品在运输和储藏过程中保持器价值和原有的形态。食品包装除了要具有包装的性能外还要具有良好的卫生安全性。优点与问题并生，在食品包装带来方便和卫生的同时食品包装带来的危害也相继产生，针对不断产生的问题国家也制定并不断更新相关的法律法规来规范食品包装的使用标准。
关键字
食品包装食品包装法规法律卫生安全性包装材料溶出物塑料纸有毒有害物质
1.食品包装 1.1定义和作用
食品包装是指为了在流通过程中保护食品品质、方便运输、促进销售，按一定技术方法采用的材料、容器及辅助物的总称；也指为了达到上述目的儿采用的容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。
采用适当的包装可以可以延长食品的货架期，防止食品腐败变质，减少防腐剂的使用和食物的损失和浪费，使食品更加安全卫生。近些年，随着食品工业的快速发展，食品包装技术也取得了巨大的进步，主要体现在食品安全、保质期长、经济、环保及使用方便等方面。包装起到的作用也越来越重要。
1.2食品包装的分类
主要有纸及纸容器（牛皮纸、羊皮纸、鸡皮纸、食品包装纸、半透明纸、玻璃纸、茶叶袋滤纸、涂布纸、复合纸），塑料及塑料容器（PP PE PS K-树脂 PVC PVDC 等），玻璃及玻璃容器，金属、木质、纤维制品、陶瓷及复合材料的包装。
2.食品包装相关的安全事件及标准与法律法规 2.1包装安全事件
各种包装材料中，纸被认为是卫生安全性是最好的，是可以再回收的环保材料，但在加工过程中的不标准使用添加剂还是会造成包装的安全问题。如：2012年8月8日，国际食品包装协会全国纸制品质量情况调查报告，称多品牌的包装物荧光物质超标。“面桶、奶茶杯一般是双层，内外层用纸差别大。本次超标事件很有可能是使用了非食品级用纸、甚至是废纸”。根据现行的QB/1014-2010，食品包装纸不应采用废旧纸和社会回收纸作原料，食品包装纸不应使用荧光增白剂或对人体有危害的化学物质。其次是塑料，塑料的种类极多，单纯的塑料也有较高的卫生安全性，但由于不同包装容器的要求，在树脂中加入稳定剂、润滑剂、增塑剂等添加剂，在其与食品直接接触是会有有害物质进入使食品中含有对人体有害的物质以及单体的污染。如：2012年11月19日，某著名白酒品牌被爆塑化剂超标260％，中酒协表示塑化剂源自“塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。”根据GB 9685-2008规定，添加剂在食品容器、包装材料的各添加剂在食品中的迁移量应符合食品容器、包装材料国家卫生标准的规定；添加剂在食品容器、包装材料终产物中，所使用的添加剂具有规定检出限的检出方法不得检出。即使与食品直接接触的部分无毒无害安全性极高，但由于食品包装所起到的作用各不相同，食品承装的工艺也不同，消费者在使用包装是也可能受到伤害。如2012年8月25日，上海嘉定一男孩从冰箱拿出一罐冰冻百事可乐，开启瞬间发生爆炸。因气体喷发力度大，罐口拉环直接划到孩子脸上，伤口很深直接穿透脸腮，在医院外缝31针内缝7针。诸如此类的包装还有充气饮料、充气休闲食品、啤酒等。此外包装上印刷油墨也有可能造成食品污染。至于其他直接接触食品的包装材料如陶瓷、金属、玻璃等则会有重金属污染食品的问题。
2.2与食品包装相关的法律法规
我国相对发达国家对于食品包装的相关标准法规发展滞后，随着经济的发展和对外贸易的需要，我国相继制定了其法律法规。
目前我国对于食品包装监督管理的依据主要包括《:食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《工业产品生产许可证管理条例》、《食品质量安全市场准入审查通则》、《食品包装、容器、工具等制品生产许可通则》、《食品标识管理规定》、《进出口食品包装容器、包装材料检验实施规定》、《农产品包装和标识管理规定》等国家强制性法律、法规、规范及管理办法；GB 9685—2008《食品容器包装材料用添加剂使用卫生标准》、GB 7718《食品标签通用标准》等强制性国家标准、行业标准、地方标准。
《食品安全法》第二条在中华人民共和国境内从事以下活动，应遵守本法：第三项用于食品的包装材料、容器、„„的生产经营。这表明食品相关产品的包装已纳入《食品安全法》进行管理，可见食品包装安全的重要性。
此外该法的还在其他条目中提到了食品包装的其他规定:第二十
七、二十
八、二十九规定了食品不得被包装和盛装容器污染；第三十
六、三十
八、四十
一、四十
二、四十
九、六十
二、六十九条规定了散装食品、预包装食品及进出口食品在包装材料、盛装容器、标识与标签的有关要求；第七十七条和第八十六条规定了履行食品安全监督管理职责的部门有县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门以及食品生产经营中违反食品安全应负责任和处罚措施。第九十九还规定了一些定义，如：预包装食品是指预先定量包装或制作在包装容器中的食品；用于食品的包装材料和容器指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料„„
《食品包装、容器、工具等制品生产许可通则》中:实施生产许可证管理并经检验合格的食品用的包装、容器、工具等制品出厂销售时必须加印“QS”标志没有此标志不得进入市场销售。食品包装的目的就在于让食品在销售时更加安全卫生、促进销售及保护食品，包装上的明显标识使消费者更加清晰明确的了解食品的质量信息，引导、指导消费者选购食品购买时更放心。我国食品曾经有免检标志，这是很不科学的，像食品这样的持续大量的消费品不经检验就销入市场必定会带来巨大的潜在危害。所以在2009年实施的《食品安全法》第六十条中规食品安全监督管理部门对食品不得实施免检，同时废止了《食品卫生法》。可见我国在食品方面的法律是在不断完善和进步的，我们应该积极地看待。
3.不足及改进建议
3.1相关标准与法规存在的不足 3.1.1标准滞后混乱，检测技术进步慢
由于经济和科技的迅猛发展，标准和相关的法规的制定和修订都需要一定的时间，往往就存在刚刚制定的标准和法规已经不适用于当时的包装市场，或者在利益的驱使下不发的商家钻了技术检测不足的空子，作出无证可查的危害食品安全的事情。有关检验部门监督检验难，无法及时有效的防止食品安全事件的发生。
3.1.2 经营者的法律意识淡薄，取财无道
经营的目的就是利益，尤其是小中型企业，无视相关标准法规的规定，认为偶尔的违规操作不会有影响，殊不知这样的偶尔就会酿成大错。比如易拉罐和玻璃啤酒瓶，铝制的易拉罐大多是两片制作，制作易拉罐的企业为了节省材料，或生产机械不及时修理，造成次品不能承受正常充气的负压，就会出现炸罐危害消费者安全。啤酒的玻璃瓶在使用之前的杀菌很重要，但由于杀菌不彻底或使用过期的瓶灌装后微生物过度产气或瓶子禁不起正常震动而炸瓶。1996年起国家要求啤酒瓶必须标明生产日期，业内称为 B字瓶，啤酒瓶的保质期一般是两年。而两年以后啤酒瓶的质量就可能得不到保证。为了节省成本一些企业也会违规使用不是食品级的包装材料以次充好。比如用回收的之制作食品包装纸，根据GB11680《食品包装用原纸卫生标准》生产加工食品包装用原纸的原料必须经省级卫生管理机构审批后才能使用，不得采用社会回收用纸做原料。所以企业要熟悉标准法规，不要因小失大。
3.1.3 法规与标准的执行力差
再全面完善的法规和标准，没有有效的监督管理，执行力差，就如一纸空文，由于中国的国情影响，小作坊在市场的底层，地点分散人员不定，执行力度小不能彻底同一的管理，力度大则急耗费人力物力财力，形成死循环。另一个原因也在于法律的执行部门多，但处理问题是又不知道该由谁处理，导致执行缓慢，达不到法律应有的效果。
3.2意见与建议
3.2.1国家卫生部应及时修改和增减先进和落后的标准，加大对检验技术的研究，增加对科研的资金投入，企业尽量聘用专业的技术人员或对生产工人定期培训，生产才能保证消除无知犯错。
3.2.2普及食品及食品包装先关法规和标准，使民众更多更详细得了解食品包装对食品安全的重要性，懂得在如何保护自己的法律权益，知法懂法才能避免犯不必要的错。这样就杜绝不法企业和个人钻法律的空子，利用百姓的对法律和相关标准的无知获取利益，从根本上阻止不法行为。
3.2.3 加大法律的执行能力，规范市场，统一管理，防止不合法的食品包装进入食品市场。这就需要质量监督部门，工商行政管理，食品药品监督管理等部门的综合管理和执法。加大奖罚的力度，是法律真正起到惩有所诫的作用，而不是隔靴搔痒；奖励也是一样，不只是执法部门，企业也是一样，对于有利于食品安全和降低安全事故发生率的意见和建议一定要积极听取，采取后有相应的奖励，食品工业和法律的执行才能有更好的发展和效果。
3.2.4 对于消费者，应当在社区和街道普及法律时多了解关于食品方面的法律和标准；应当在购买食品时，认真识别商品的包装标识，生产日期，卫生许可等，在生活的细节中对自己的食品了解和负责。发现异常应及时应对，不能因为“没什么事儿”不了了之，一定要保护自己的权益。
4.总结
食品安全关系重大，决定着食品产业发展的程度，甚至国家经济发展的进程。食品包装的安全性是食品是否安全的重要影响因素，因此对食品包装的标准和法规的尽快完善，才能更好地发展食品工业，推动经济发展和人民的生活水平。
参考文献
张水华余以刚主编食品标准与法规食品轻工业出版社 2010年
第11篇：食品包装学概论
食品包装学
第一章
绪论
主要内容：
1.包装的基本概念
2.包装与现代社会生活 3.食品包装概论
学习目标：
食品包装的基本概念、功能和分类（掌握）
包装与企业文化、资源环境的关系，绿色包装（了解） 食品包装基本步骤、质量安全标准体系和方法（了解）
包装是人们自始至终在研究和探索的课题。从原始社会、农耕时代，到现代社会，包装随着人类的进化、商品的出现、生产的发展和科学技术的进步而逐渐发展，并不断地发生一次次重大突破。
包装大致经历了原始包装、传统包装和现代包装三个发展阶段。
食品包装起源于人类持续生存的食物贮存需要，当人类社会发展到有商品交换和贸易活动时，食品包装逐渐成为食品的组成部分。
第一节：食品包装的基本概念
一、包装的定义
国际上各个国家对现代包装的定义不尽相同，但其基本含义一致，可归纳成两个方面： •一是：包装商品的容器、材料及辅助物品； •二是：实施包装封缄等的技术活动。
1.中国 (GB 4122-83) ：
为在流通过程中保护产品、方便贮运、促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料和辅助物品等的总称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。
1
2.日本
包装是在商品的运输与保管过程中，为保护其价值及状态，以适当的材料、容器等对商品所施加的技术处理，以及施加技术处理后保持下来的状态。
3.美国
使用适当的材料、容器和技术，使产品能安全到达目的地。即在产品贮运过程中，不论遇到什么影响，都能保护产品而不影响其使用价值，它要求对一定数量的完整商品在适当的时候，以适当的价格送到合适的地方而使其具有完美的状态。
食品包装（food packaging）定义
采用适当材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以便食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有状态。
二、包装的功能
1.保护商品 （包装最重要的功能） 对食品产生破坏的因素：
自然因素: 光线、氧气、湿温度、水分、微生物等.可引起商品氧化、变色、腐败、污染等
人为因素： 冲击、振动、跌落、承压、盗窃等
引起商品变形、破损、变质等
不同食品、不同流通环境，对包装功用有不同的要求。 如饼干易碎、易吸潮，其包装应耐压防潮； 油炸豌豆极易氧化变质，要求其包装能阻氧避光；
而生鲜食品为维持其生鲜状态，要求包装具有一定的O
2、CO2和水蒸气的透过率。
因此，包装工作者应首先根据包装产品的定位，分析产品的特性及其在流通过程中对食品产生破坏的因素选择适当的包装材料和技术。
2.方便贮运
包装能为生产、流通、消费等环节提供方便：
•方便厂家及物流部门搬运装卸、存储保管、商店陈列销售，也方便消费者的携带、取用和消费。
•现代包装还注重包装形态的展示方便、自动售货及消费开启和定量取用的方便。
一般而言，产品没有包装就不能贮运和销售。
2
3.促进销售
包装是提高商品竞争能力、促进销售的重要手段。
精美的包装能在心理上征服消费者，增加其购买欲望；超级市场中包装更是充当着无声推销员的角色。
随着市场竞争由商品内在质量、价格、成本竞争转向更高层次的品牌形象竞争，包装形象将直接反映一个品牌和一个企业的形象。
现代包装设计已成为企业营销战略的重要组成部分。
企业竞争的最终目的是使自己的产品为广大消费者所接受，而产品包装包含了企业名称、标志、商标、品牌特色以及产品性能、成分容量等商品说明信息，因而包装形象比其他广告宣传媒体更直接、更生动、更广泛的面对消费者。
4.提高商品价值
包装是商品生产的继续，投入包装的价值不但在商品出售时得到补偿，而且能给商品增加价值。
包装的增值作用体现：
• 包装直接给商品增加价值——最直接的增值方式; •通过包装塑造名牌所体现的品牌价值——无形而巨大的增值方式。
三、包装的分类
现代包装种类很多，因分类角度不同形成多样化的分类方法。
（一）按在流通过程中的作用分类
（二）按包装结构形式分类
（三）按包装材料和容器分类
（四）按被包装产品分类
（五）按销售对象分类
（六）按包装技术方法分类
（一）按在流通过程中的作用分类
1．销售包装（sale packaging) 销售包装：又称小包装或商业包装,不仅具有对商品的保护作用，而且更注重包装的促销和增值功能，通过包装潢设计手段树立商品和企业形象，吸引消费者、提高商品竞争力。
3 瓶、罐、盒、袋及其组合包装一般属于销售包装。
2．运输包装（transport packaging) 又称大包装，应具有很好的保护功能以及方便贮运和装卸功能，其外表面对贮运注意事项应有明显的文字说明或图示，如“防雨”、“易燃”、“不可倒臵”等。 瓦楞纸箱、木箱、金属大桶、各种托盘、集装箱等属运输包装。
（二）按包装结构形式分类
1、贴体包装
将产品封合在用塑料片制成的、与产品形状相似的型材和盖材之间的一种包装形式。
2、泡罩包装
将产品封合在用透明塑料片材料制成的泡罩与盖材之间的一种包装形式。
3、热收缩包装
将产品用热收缩薄膜裹包或装袋，通过加热使薄膜收缩而形成产品包装的一种包装形式。
4、可携带包装
在包装容器上制有提手或类似装臵，以便于携带的包装形式。
5、托盘包装
将产品或包装件堆码在托盘上，通过扎捆、裹包或黏结等方法固定而形成包装的一种包装形式。
6、组合包装
将同类或不同类商品组合在一起进行适当备包装，形成一个搬运或销售单元的包装形式。
（三）按包装材料和容器分类
（四）按被包装产品分类
艺术品包装、家电产品包装、杂品包装等。
食品包装、化工产品包装、有毒物品包装、易碎物品包装、易燃品包装、工艺品包装、
（五）按销售对象分类
出口包装 内销包装 军用包装 民用包装
（六）按包装技术方法分类
真空充气包装 控制气氛包装 脱氧包装 防潮包装 软罐头包装 无菌包装 热收缩包装 热成型包装 缓冲包装
5
一、包装策略与企业文化
产品包装是企业形象最直接生动的反映，包装形象包括了企业标志、商标、标准字体、标准色等企业形象诸要素。包装成为企业树立形象、创造名牌最基本、最重要的手段。 企业整体形象包装与包装策略成为现代企业文化的主流，国际上杰出功的企业通常把包装策略放在CIS（corporate identity system）即企业形象识别系统中加以统筹考虑。CIS实质上是企业整体形象的包装。
二、包装与资源环境
资源消耗和环境保护是全球生态的两大热点问题，包装与其密切相关，并且成为这两个问题的焦点之一。
（一）包装与资源
1、包装对资源的需求
包装行业对资源的需求量巨大，如美国用于包装的纸和纸板占纸制品总量的90%，这充分说明包装消耗着相当数量的自然资源。
我国森林面积已不足国土面积的14%！为世界平均值的一半 !
各种包装材料或容器的生产和使用均需要能源，下表所列为几种装容器的生产所需总能源比较，其中以纸箱、纸盒包装的生产最节能。
2、资源对包装的限制
包装应力求精简合理，防止过分包装和夸张包装；充分考虑包装材料的轻量化，采用提高材料综合包装性能等措施探索容器薄壁化和寻求新的代用材料，在满足包装要求的前提用纸塑类材料代替金属、玻璃包装材料。
目前，牛奶、果汁类饮料产品基本采用纸塑类复合包装材料，并采用无菌包装技术包装。一方面大量节省了包装能源和成本，同时也较好的保持了食品原有风味和质量。
（二）包装与环境保护
1、包装对环境的危害
统计表明：我国县以上城市固态垃圾年产量约2亿t，美国约1.5亿t，日本约0.5亿t；其中包装废弃物发达国家约占垃圾总量的1/3，我国约占1/10，即每年2000万t。
人类进行产品包装的同时，应注重生态环境的保护，从单纯解决人类最基本的需求，转向人类生存环境条件的要求，最终使人与环境建立一种共生的和谐关系。 包装工业应力求低耗高效，解决好废旧包装的回收利用和妥善处理。
2、食品包装中的环境保护
食品包装，首先要解决好产品和包装的合理定位，避免华而不实的包装，优先采用高新包装技术和高性能包装材料，在保证商品使用价值的前提下，尽量减少包装用料和提高重复使用率，降低包装综合成本； 发展绿色包装、生态包装；
开发可控生物降解、光降解及水溶性包装材料。
绿色包装：（Green Package）又可以称为无公害包装和环境友好包装（Environmental 7 Friendly Package），指对生态环境和人类健康无害，能重复使用和再生，符合可持续发展的包装。
基本理念：保护环境、节约资源。
两者相辅相成，不可分割。其中保护环境是核心，节约资源可减少废弃物，其实也就是从源头上对环境的保护。
第一阶段：20C，70年代到80年代中期，“包装废弃物回收处理”说。
第二阶段：20世纪80年代中至90年代初期，“3R，1D”说。这个阶段，美国环保部门就包装废弃物提出了三点意见。①尽可能对包装进行减量化，不用或少用包装；②尽量回收利用商品包装容器；③不能回收利用的材料和容器，应采用生物降解的材料。
第三阶段：20世纪90年代中后期的“LCA”说。LCA（Life Cycle Analysis），即“生命周期分析”方法。它被称为“从摇篮到坟墓”的分析技术，它是把包装产品从原材料提取到最终废弃物的处理的整个过程作为研究对象，进行量化的分析和比较，以评价包装产品的环境性能。
包装的4R、1D原则：
•Reduce：减少包装材料的使用，节约资源和能源；(防止过包装——层次过多、材料过当、结构设计过当、表面装潢过度、包装功能过剩、包装成本过高) •Reuse：包装在使用后，经回收、处理，再次使用；
•Recycle：包装废弃物易于回收再生利用，有利于资源再循环；(纸、铝罐)
•Recover：获得新价值，包装废弃处理过程中能产生新的资源（如热能或其它产品）。 • Degradable：可降解。
食品包装学作为一门综合性的应用科学，涉及化学、生物学、物理学、美学等基础科学，更与食品科学、包装科学、市场营销等学科密切相关。
食品包装工程是一个系统工程，它包容了食品工程、机械力学工程、化学工程、包装材料工程、社会人文工程等多个领域。
一、怎样做好食品包装？
（一）了解食品本身特性及其所要求的保护条件
首先，应了解食品的主要成分、特性及其加工和贮运流通过程中可能发生的内在反应，包括非生物的内在生化反应和生物性的腐败变质反应机理；
其次，应研究影响食品中主要成分（尤其是脂肪、蛋白质、维生素等）的敏感因素，包括光线、氧气、温度、微生物、物理机械力学等方面的影响因素。
只有掌握了被包装食品的生物、化学、物理学特性及其敏感因素，确定其要求的保护条件，才能正确选用包装材料、包装工艺技术来进行包装操作，达到保护并延长食品保质期的目的。
（二）研究包装材料的包装性能、适用范围及条件
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包装材料种类繁多、性能各异，只有了解了各种包装材料和容器的包装性能，才能根据包装食品的防护要求选择合理的包装材料。如需高温杀菌的食品应选用耐高温的包装材料。
（三）掌握有关的包装技术方法
包装技术的选用与包装材料密切相关，也与包装食品的市场定位等因素密切相关。 同一种食品可采用不同的包装技术，而达到相同或相近的效果，但成本不同。例如，易氧化的食品可采用真空或充气包装，也可采用封入脱氧剂进行包装，但后者的包装成本较高。
（四）了解商品的市场定位、流通区域或条件
•国内销售包装——出口商品的包装 •公路运输——铁路运输
•高温高湿区域——寒冷地区
（五）了解包装材料对食品的影响
包装材料中的成分向食品中迁移的情况，以及食品中某些组分向包装材料渗透等情况对食品质量安全的影响。
超链接：台湾食品业的塑化剂污染
截至2011年6月10日，台湾地区公布的受塑化剂污染的问题
企业达到280家，950个食品中均受到塑化剂的污染。这一塑化剂风暴也卷入大陆，国家食品药品监督管理局发出紧急通知，在内地4家企业中8种产品中已经 查出塑化剂。针对此事件，中国卫生部立即行动，6月1日紧急发布公告，将邻苯二甲酸酯类物质（塑化剂）列入第六批“食品中可能违法添加的非食用物质”黑名 单。
塑化剂，或称增塑剂，是一种乳白色、无味液体，主要用在塑料制品的生产中，以增加材料的柔软性、弹性，使其更耐用。
起云剂是一种比较普遍的食品添加剂，可让饮料避免油水分层，看起来更均匀，还可改善食品口感，它一般由棕榈油、乳化剂等多种物质添加混合制成。
危害：塑化剂会产生内分泌干扰作用，出现男性女性化。可造成生殖和发育异常，并能引起肝肾损害。
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危险行为1：用带有PVC垫片的塑料瓶存放含油脂食品和饮料
•有的厂家用PVC+增塑剂的制成软垫，造成增塑剂溶出，渗透到饮料当中。 危险行为2：不当使用塑料餐具
•用“非微波炉专用容器”加热食物，用普通塑料盒装食物入微波炉加热、用不合格的一次性饭盒装热快餐、用非食用塑料袋装着滚烫的食物、戴着塑胶手套吃猪手……会让塑料容器变成“凶器”。 危险行为3：使用PVC保鲜膜包裹油脂食品
•PVC的保鲜膜最关键的三点是：“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温加热”。
危险行为4：使用劣质指甲油和香水
•在劣质化妆品中，指甲油的塑化剂含量最高，需要加大约5%的可塑剂，使成膜性更佳，并起到一定的乳化增稠的效果，看起来滑润有质感。 危险行为5：经常大量食用方便食品的调味油包
•在抽检的方便面和方便米线调味酱包中发现50%含有塑化剂。
（六）进行合理的包装结构设计和装潢设计
根据食品所需要的保护性要求，预计包装成本、包装量等因素进行合理的包装设计，包括容器形状、耐压强度、结构形式、尺寸等方面。
包装装潢设计应与内装产品向适应，做到商标醒目、文字简明、图案色彩鲜明富有视觉冲击力，并能迎合所定位的消费人群。出口包装应注意消费国家的民族习惯。
（七）掌握包装检测方法
包装测试项目很多，大致可分为以下两类： 1．对包装材料或容器的检测
包括：
•Ｏ
2、CO2和水蒸气的透过率、透光率等的阻透性测试；
•耐压、耐拉、耐撕裂强度、耐折次数、软化及脆化温度、黏合部分的剥离和剪切强度测试； •与内装食品间的反应，如印刷油墨、材料添加剂等有害成分向食品中迁移量的测试等。
2．包装件的检测
包括跌落、耐压、耐震动、耐冲击、回转试验等，主要解决贮运流通过程中的破损问题。
包装检测项目非常多，但并非每一个包装都要进行全面检测，应视内装食品的特性、包装材料种类等因素而定。
例如罐头空罐常需检测其内涂料在食品中的溶解情况；脱氧包装应检测包装材料的透氧
10 率；防潮包装应检测包装材料的水蒸气透过率等。
（八）掌握包装标准及法规
包装操作要严格遵守国家标准和法规。只有标准化、规范化的包装，才能保证包装的原料供应、包装作业到商品流通及国际贸易等顺利进行。
二、评价包装质量的标准体系
评价食品包装质量的标准体系主要考虑以下几个方面：
（一）包装能提供对食品良好的保护
食品极易变质，包装能否在设定的食品保质期内保证食品质量，是评价包装质量的关键。对产品的保护主要体现在以下几个方面：
1、物理性保护
防振耐冲击、隔热防尘、阻光阻氧、阻水蒸气、阻隔异味等。
2．化学性保护
包括防止食品氧化、变色，防止包装的老化、分解、有毒物迁移等。
3．生物性保护
微生物的侵染、防虫、防鼠等。
4．其它相关保护 防盗、防伪等。
（二）卫生与安全
包装食品的卫生与安全直接关系到消费者的健康和安全，也是国际食品贸易的争执焦点。
（三）方便与适销
包装应具有良好的方便和促销功能，体现商品的价值和吸引力。
（四）加工适应性好
包装材料应易加工成型，包装操作简单易行，包装工艺应与食品生产工艺相配套。
（五）包装成本合理
包装成本：包装材料成本、包装操作成本、运输及其操作等成本。
还应考虑包装废弃物易回收利用，不污染环境及符合包装标准及法规等。
三、食品包装的安全与卫生
提供安全卫生的食品是人们对食品厂商的最基本要求。食品包装各个环节的安全与卫生问题，可大致从3个方面去考察： •包装材料本身的安全与卫生 •包装后食品的安全与卫生 •包装废弃物对环境的安全性
第12篇：食品包装机械展览会
2014第24届中国（广州）国际食品包装机械及配套器材展览会
2014年11月14日－16日 广州.中国进出口商品交易会展馆
主办单位：CFPMA中国食品和包装机械工业协会 广东省食品和包装机械行业协会 中国食品工业协会
承办单位：广州市艺帆展览服务有限公司
支持单位：福建省食品和包装机械工业协会 河北省食品机械工业协会 黑龙江省包装食品机械行业协会 江苏省食品包装机械协会 山东省食品和包装机械工业协会 上海市机械工程学会、轻工机械委员会 天津食品包装机械协会 浙江省包装机械委员会 广东省食品学会、中国食品报 中国包装报
企业支持:广州达意隆包装机械股份有限公司,广东东方精工科技股份有限公司,广东平航机械有限公司,中山松德包装机械股份有限公司,广东金明精机股份有限公司
往届回顾: 由中国食品和包装机械工业协会、中国食品工业协会、广东省食品和包装机械行业协会举办“中国（广州）国际食品加工、包装机械及配套器材展览会”经过23届沉淀，厚积薄发，是华南最具规模、人气最旺、效果最好的专业盛会，有知名企业：达意隆、粤东、乐善机械、广东轻机、冠宇、宏江、杭州永创、纪州电子、沈阳新送机器人、无锡布勒、安徽正远、德渊化工、星A机械等企业参展。累计参展企业4000多家，累计展出规模18万平方米，累计专业观众47万人次。
大会优势：
1.强势主办单位：中国食品和包装机械行业协会、中国食品工业协会；中国食品和包装机械行业协会（CFPMA）是跨部门，跨地区的食品机械和包装机械企业、公司、大专院校自愿组织全国性行业组织，现有团体会员1000多家，设包装机械委员会、食品机械专业协会、低浆模塑及制品分会、冷食机械分会、方便食品机械分会、饮料灌装机械分会、肉类加工机械委员会、果蔬保鲜加工机械分会。协会坚持为食品机械和包装机械行业单位服务，促进全行业的发展，协会在政府与企业，企业与用户和国际交流方向发挥桥梁和纽带的中介作用。中国食品工业协会（CNFIA）是中国食品工业最权威的行业管理组织，主要职能和任务综合为“统筹、规划、协调、指导、服务”，协会以“服务兴会”为宗旨，加强行业自律，树立食品安全意识，提高品牌知名度，促进行业国际交流，推动行业健康发展。 2．展馆优势：中国进出口商品交易会展馆（琶洲馆）总建筑面积110万平方米，是目前亚洲规模最大，设施最先进，档次最高，能满足大型国际商品交易展览的多功能、综合性、高标准的国际展览中心，展馆是广州新形象标志性建筑之一，配套设施完善，交通便利。
3．本届展会得到政府及相关部门大力支持，与CCTV、GDTV、广州电视台、广州日报、羊城晚报、南方都市报、中国食品报等媒体合作全程报道，重点邀请食品生产企业、药品生产企业、农产品加工企业、研发机构日化生产企业、保健品生产企业等行业设备采购部门及技术人员参观。
4．组织单位拥有30多万个专业观众数据库，通过电邮、短信、邮寄等方式定期发送展会信息。同时观众组织部通过电话、电邮等方式了解企业采购需求，把采购信息反馈给参展商，提高参展商针对性和目的性。 5.组织单位计划印刷50万份精美请柬，邀请函、门票配合密集广告宣传推广，采用定点调查，上门拜访，专人派送，快递邮寄及参加同类型展会发放给最合适的客户。
6．通过《广州日报》、《中国食品报》、《中国包装与食品机械网》、《食品产业网》、《食品商务网》、《食品机械网》、《中国食品和包装机械商务网》、《中国食品包装网》、《肉类加工技术网》、《加工技术网》、《肉类食品技术网》、《爱上食品网》、《中国食品展会网》、《中国包装机械网》、《中国食品设备网》、《中国包装网》、《中国食品展会网》、《中国食品机械信息网》、《壹中国食品网》、《食品科学网》、《中国农产品网》、《中农商务网》、《食品伙伴网》100多家媒体宣传。
展览内容：
一、食品包装：包装机械、封口机械、裹包机械、喷码机械、贴标机械、食品包装材料等；
二、食品加工机械：干燥设备、灌装杀菌设备、储运设备、浓缩设备、发酵设备、分选分离设备、水处理设备、热交换设备、保鲜冷藏设备、果蔬生产设备、饮料加工设备、饼干加工设备、乳品设备、糖果及巧克力设备、肉类加工设备、豆制品设备、休闲食品设备及其它加工设备等；
三、食品安全检测仪器：物理特性分析仪、乳品分析仪、蛋白脂肪测定仪、农药残留检测仪、水分分析仪、纤维测定仪、谷物成分分析仪、色素快速分析仪、品质速测仪、天平衡器、显微镜等。
展位费用：
特装展位（36 m2起租）:国外企业USD 300/ m2,国内企业RMB 900/ m2 标准展位（3 m×3m）: 国内企业RMB 9900/个
展位配置：
特装展位：
光地36m2起租，无任何配置，另需缴纳施工管理费和电费。
标准展位配置：
楣板，1张咨询台，2把椅子，220V（限500W）电源插座1个，1个纸篓，2只灯，两/三面普通展板。
参展程序：
1、参展单位收到邀请函
2、填写参展申请表加盖公章传真或邮寄至组委会
3、组委会对申请者资格审核并初步确定展位，传真《展位预分配通知书》至申请单位。
4、参展企业在通知书规定时间内汇款，并将汇款底单和预分配通知书一并传真至组委会备查
5、款到帐后组委会发出《展位确认书》
6、参展单位执《展位确认书》到现场报到布展
组委会办公室：广州市艺帆展览服务有限公司
地 址：广州市天河区燕岭路25-27号银燕大厦201室 （邮编：510507） 电 话：020－6108－ 9485 传 真：020－6108－ 9459 邮
箱：liweijun2011zxcv@126.com 联 系人：黎伟军 186－6507－0890
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第13篇：食品包装安全性分析
食品包装安全性分析
摘要：近年来，由于受对外贸易中技术壁垒的限制，我国出口食品因包装质量问题频遭国外封杀，造成严重的经济损失，食品包装材料的安全性问题面临严峻挑战。我国是食品包装材料生产和使用大国，国家对食品包装材料的生产和使用都有严格的规定；然而，在我国使用有毒有害物质的违规行为非常严重。本文分析了我国食品包装材料的安全现状，以及所面临的主要问题，并探讨了我国食品包装材料的解决对策。
关键词：食品包装、现状与问题、对策
一、食品包装的定义
食品包装是食品商品的组成部分。食品工业过程中的主要工程之一。它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用，又是首先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值。因此，食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分。但食品包装制程的通用性又使它有相对独立的自我体系【1】。
二、安全现状与存在的问题
2．1食品包装材料自身缺陷带来的危害
目前人们普遍使用的食品包装材料主要分为塑料类、金属类、和纸(壳)类等。 塑料是使用最广泛的食品包装材料。塑料属于高分子聚合物，在聚合合成工艺中会有一些单体残留和一些低分子量物质溶出【2】。为了改善塑料的加工性能和使用性能，在其生产过程中需要加入一些添加剂(如稳定剂、润滑剂、着色剂、抗静电剂、可塑剂等加工助剂)。上述物质在一定条件下，会从聚合物材料向接触的食品中迁移而污染食品。
金属包装材料化学稳定性差，特别是包装酸性内容物时，金属离子极易析出而影响食品风味，一般需要在金属容器的内、外壁施涂涂料，内壁涂层中的化学污染物会向内容物迁移污染食品，外壁含苯的涂料和油墨也会渗透而污染内容物。
纸制品是一种传统的食品包装材料，在食品包装中占有相当重要的地位。纸包装的安全问题主要来自于造纸过程中加入的添加剂，或原料本身的不清洁，或采用霉变甚至使用回收废纸作为原料【3】。
2．2包装材料生产不规范带来的危害
目前我国食品包装生产企业近6 000余家，规模和产品质量良莠不齐。小型企业占相当大的比例，目前仅就塑料袋的生产，全国90％的企业都是小企业，从业人员素质偏低和技术水平落后等问题比较突出【4】。有些企业为降低成本，使用劣质原材料，甚至非法使用回收的废旧塑料；在一次性塑料餐饮具生产中，使用工业级碳酸钙、滑石粉、石蜡等有毒有害原辅材料；或加入有毒色母料把产品染成黄色，还堂而皇之地标上“可降解”字样；或加入有致癌作用的荧光增白剂掩盖杂质。
此外，我国大部分食品生产企业实行外购包装制品，而生产包装制品的企业通常是通用型企业，其生产环境和卫生条件难以保证产品的安全性。同时，现在绝大多数食品企业不允许包装企业在产品上打上自己的标志，公众无法监督，包装企业又多以成本高低来决定购买加工材料，从而造成食品安全隐患。
2．3食品包装安全监管薄弱
在我国尽管食品包装材料有相应的法律法规(《中华人民共和国食品安全法》)和卫生标准。但是受食品安全管理体制和政府职能分工的限制，目前的法律体系并没有得到较高水平的贯彻执行。监管缺乏依据，缺乏技术支撑。相对于食品本
【5】身的安全监管来说，我国食品包装安全监管明显薄弱，甚至存在“监管盲区”。我国要求食品生产企业必须获得生产许可，但在包装企业中，却缺乏有效的准入和管理机制。目前只制定了《食品用塑料及纸制品的包装、容器、工具等制品市场准入强制生产许可(QS)认证》，实行了市场准入制度。而陶瓷、玻璃、金属、橡胶、竹制品等食品包装材料，大部分仍未实行市场准入制度。更令人忧虑的是，即使对被纳人市场准入制度的食品容器、包装产品也未能做到严格地“许可”后续监管。
2．4包装材料的标准和检测方法亟待健全完善
由于各种因素的影响，我国对食品包装材料的管理相对滞后，部分食品容器、包装材料及加工助剂的标龄较长，检测项目相对较少，严重制约了行业的健康发展。许多成分和新产品缺乏相应的标准和检测方法，导致包装材料中的有害成分得不到有效控制。在复合包装材料生产中，广泛使用的油墨和胶粘剂，目前还没有卫生标准和全国统一的产品标准【6】。随着一些新型的食品包装材料的层出不穷，亟待标准的制定、修订和更新，并完善新材料的安全性评价程序和评价机制。
三、对策
3．1制定和完善法规
通过有关法规的制定和对广大食品生产者和消费者的教育和引导，使人们充分认识到绿色包装可以改善人类的生存环境，确保绿色包装行业的健康、持续发展。
3．2加强对新型材料的研究
大力推广现代包装新技术取代传统包装工艺是确保获取绿色包装的有效方法。例如，采用电子分色、电子雕刻取代落后照相凹版制作工艺，避免了因腐蚀液排放而危害环境卫生。在食品包装工艺上大力推广使用公害小、污染小的“绿色”印刷材料，有着重要的现实意义。 3．3积极引进、吸收国外成熟技术
对绿色食品进行适度包装，积极推广“无包装”、“减包装”及局部包装。美国颁布了《包装和包装废弃物限制法》，日本颁布了《商品礼盒包装适当化纲要》，还有一些国家明确规定了包装费用应控制在商品价格的15％以内【7】。尽量使用同一材料，减少材料种类。尽量使用同一材料进行设计，不是限制包装设计的多样性，而主要是出于方便回收的考虑。采用可拆卸化、易压缩、折叠的设计。在设计包装物的结构时，应考虑可拆卸、易压缩、易折叠，使之更便于运输和回收。建立先进的回收系统，从而做到节约能源与资源。 3．4加强设计识别
绿色包装与绿色食品密不可分，绿色包装在对绿色食品的包装过程中不仅是对材料、功能的要求，同时对包装外观的识别也有明确规定。环保部门对绿色包装的外观要求必须是“五位一体”：绿色食品、绿色食品字样、编码、防伪激光标签和认证单位。消费者在购买绿色食品时依据其外包装上的上述5项标准即可确定所购商品是否为真正的绿色商品【8】。由于各方面的原因，对绿色食品生产企业的产品包装没有统一的要求，大部分绿色食品没有采用绿色包装，有些甚至使用有毒、有害物质做包装。绿色包装已成为我国商品进入国际市场的障碍，因此，在我国包装行业推广“绿色包装”，势在必行。
总结：
随着科技的不断发展，食品包装材料的研究与开发也越来越“以人为本”，想着健康环保的方向发展。随着国家政策的调整以及消费观念的改变，借鉴发达国家的经验，我国的相关制度越来越完善，广大消费者对食品包装材料安全性的认识也越来越深入。从长远的角度看，社会环境需要食品产业的高安全性，因此，作为食品生产最后环节的包装材料的安全也成为重中之重。我们应当清楚目前所面临的困境，同时也应该对未来充满期望和信心。
参考文献：
[1]《中华人民共和国食品安全法》
[2] 刘浩 赵笑虹.食品包装材料安全性分析.中国食物与营养，2009 [3] 黄大川．食品包装材料对食品安全的影响及预防措施探讨．食品工业科技，2007，4：188 [4] 梁燕君.注意食品包装材料的安全性.劳动保护杂志2002, (1):32 [5] 郭恒斌 曾庆祝 王雅卿.食品包装材料的安全性及其对策.现代食品科技，2006 [6] 章建浩主编食品包装大全.中国轻工业出版社，2000 [7] 唐志祥.包装材料与实用包装技术.化学工业出版社，1996 [8] 章建浩.食品包装学.中国农业出版社2002
第14篇：食品包装实习总结
《食品包装》实训实习总结
专业：食品生物工艺
学期：2010年秋季期
教师：
通过教师和同学们的共同努力，本门课程实习顺利完成，同学们基本掌握了本专业综合实训内容，使所学的书本知识与实际相结合，为以后走上社会奠定基础，他们丛中学会了一些大众食品的基本包装工艺及包装的流程。本次实习有不少学生取得了优异成绩，但也存在一些问题。
一、目前在食品包装实习中存在的问题 1.食品包装的原材料不足。
2.食品包装工艺实习内容涉及企业的方方面面，综合性强，学生对食品包装工艺工作的全貌及食品包装的操作流程的不完全了解，不敢放开手脚独立作业。
3.食品包装工艺模拟实训中过分强调高质量，忽视了对学生的一些质量与较果的要求和卫生方面的重要工作。
4.实训教学实验的指导教师由双师型的教师或实验员担任，其指导与解释缺乏真实性和权威性，因为他们当中部分人对具体的业务环境也未亲身经历，在实验过程中只能靠自己的知识和能力来想象。
根据以上发现的问题，结合当前食品生物工艺人才的市场需求特点，我们制定以下改进措施：
二、食品生物工艺专业加强专业实训的改进措施
1.选好一套有代表性的、符合新会计制度要求、造就学生特点的实验资料。
2.采用手把手模拟教学形式，循序渐进，易学易用。 3培养学生诚信意识，把职业道德教育贯穿实训始终。 4.建立教师实践基地，教师有计划、有组织地进行实践活动。
第15篇：食品包装重点总结,
1.食品包装：指采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输和储藏过程中保持其价值和原有的状态。
2.包装：在流通过程中保护产品、方便运输、促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助物品的总称。3.瓦楞纸板:是由瓦楞原纸轧制成屋顶瓦片状波纹，然后将瓦楞纸与两面箱纸板黏合而成，瓦楞波纹宛如一个个连接的小型拱门，相互并列支撑形成类似三角的结构体，既坚固又富有弹性，能承受一定重量的压力。是一种低定量的薄纸板，具有一定的耐压、抗拉、耐破、耐折叠的性能。
4.充填是指将一定规格质量的食品按要求充入到包装容器中的操作，主要包括食品计量和充入。
5.灌装：是指将液体（或半流体）灌入容器内的操作，容器可以是玻璃瓶、塑料瓶、金属罐及塑料软管、塑料袋等。6.裹包:是用柔性包装材料将产品经过原包装的产品进行全部或局部的包装技术方法。
7.热收缩包装:是指使用热收缩塑料薄膜裹包产品或包装件，然后加热至一定温度使薄膜自行收缩紧贴住产品或包装件的包装方法。
8.CAP（即控制气氛包装）：主要特征是包装材料对包装内的环境气氛状态有自动调节作用，要求包装材料具有适合的气体可选择透气性，以适应内装产品的适应性。
9.MAP（即改善气氛包装）：用一定理想气体组分充入包装，在一定温度条件下改善包装内环境的气氛，并在一定时间内保持相对稳定，从而抑制产品变质过程，延长产品的保质期。
10.无菌包装：是指将被包装食品、包装容器、包装材料及包装辅助材料分别杀菌，并在无菌环境中进行充填封合的一种包装技术。
食品包装的作用：
1、保护商品
2、方便运输
3、促进销售
4、提高商品的价值 包装按包装材料和容器分：
1、纸包装容器
2、塑料包装容器
3、金属包装容器 100℃的高温，保质期仅为3—6个月；
4、符合材料
5、玻璃陶瓷包装材料
6、木材
7、其他：麻袋、布袋
包装按包装结构形式分：
1、贴体包装
2、
泡罩包装
3、热收缩包装
4、托盘包装 复合材料的表示方法：如典型结构：纸
5、开窗式包装
6、组合包装
/PE/AL/PE。最前面（左边）的为外层；包装用纸:
1、牛皮纸*
2、羊皮纸*
3、鸡外层纸主要提供强度和印刷性。最后面皮纸*
4、半透明纸*
5、玻璃纸*
6、普通（右边）的为内层；内层PE主要提供热食品包装纸
7、糖果包装纸
8、茶叶袋滤封性。中间的分别属中间层。中间层的纸
9、涂布纸*
10、复合纸*
PE为粘合层，AL主要提供阻隔性和刚性。 瓦楞纸板的楞形:一般可分为U形、V形、铝质包装材料主要是铝合金薄板和铝UV形3种。
箔。 瓦楞纸板的种类:
1、单面瓦楞纸板
2、双面瓦楞纸板
3、双芯双面瓦楞纸板
4、三芯双面瓦楞纸板
包装纸箱按结构可分为:
1、瓦楞纸箱
（corrugated boxes）
2、硬纸板箱 食品包装机械的基本构成：
1、主传动系按照国际纸箱箱型标准，基本箱型一般统
2、被包装食品供送系统
3、包装材料用4位数字表示，前两位表示箱型种类，供送系统
4、包装操作执行系统
5、成品后两位表示同一箱型种类中不同的纸箱输送系统
6、动力传动系统
7、操作控制式样。
系统
8、机身支架系统
增塑剂：提高树脂可塑性和柔软性的添包装机械一般可分为：
1、包装材料及制加剂。
品加工机械
2、包装印刷机械 常用热收缩薄膜及适用场合
3、产品包装机械
1、聚丙烯塑料（PP）:主要成分是聚丙充填方法：
1、称重式充填
2、容积式充烯树脂
填
3、计数式充填
PP热收缩薄膜：透明性与光泽最好，黏液体食品常用灌装方法：1.常压灌装2.着性、耐油性及防潮性能好，收缩率强。真空灌装3.等压灌装4.机械压力灌装 缺点是收缩温度高且范围窄。印刷性比裹包形式
1、半裹包
2、全裹包:折叠式裹其差，可用于食品热收缩包装；也可制包 扭结式裹包 封缝式裹包 覆盖式裹成瓶罐容器及捆扎绳、带等。 包
3、缠绕裹包
4、拉伸裹包
5、贴体裹
2、聚苯乙烯塑料（PS）:组成聚苯乙烯包
6、收缩裹包
塑料的聚苯乙烯树脂是由苯乙烯单体加袋装的形式:三边封口式、四边封口式、聚合成的。无味、无毒、无臭、不易长纵缝搭接式、纵缝对接式、侧边折叠式、霉、卫生安全性好。
筒袋式、平底碶形袋、椭圆碶形袋、底
3、聚偏二氯乙烯塑料（PVDC）：聚偏二撑碶形袋、塔形袋、尖顶柱形袋、立体氯乙烯塑料由聚偏二氯乙烯和少量增塑方柱形袋。
剂、稳定剂等添加剂组成，商品名为赛无菌包装食品的灭菌方法：
1、超高温瞬纶PVDC；薄膜主要用于肉食灌肠类包时杀菌（直接加热杀菌，间接加热杀菌）装。
2、高温短时杀菌纸类具有的优点：适应
4、PE热收缩薄膜：热封性好，封口强度性广、成型性好、制作灵活；质轻、价高，抗冲击强度大，价格低，防潮性能格低、易大批量生产，便于复合加工； 卫好。
生、无毒、无污染； 印刷性好、油墨吸聚酰胺塑料（PA）商品名为尼龙（Ny） 收率大；具有一定得挺度和良好的机械两层蒸煮袋：PET/PE，Ny/PE只耐小于
性能；纸质容器弹性好，保护性好，应
用广；废弃物处理灵活，公害少； 与传统运输包装相比，瓦楞纸箱特点是:（1）轻便牢固、缓冲性能好；（2）原料充足，成本低，加工方便；（3）贮藏运输方便；（4）使用范围广；（5）易于印刷装潢。
复合纸罐结构:由罐身、罐底、罐盖组成材料:为价格较低的全纸板
(1)内衬层：用PE塑料薄膜、PP塑料薄膜、蜡纸、半透明纸、防锈纸、玻璃纸等 （2）中间层：含50-70%以下废纸的再生牛皮纸板多层结构 （3）外层商标纸：牛皮纸
（4）黏合剂：聚乙烯醇-聚醋酸乙烯共混物、糊精、动物胶
（5）罐底和罐盖：常用的有纸板、金属、塑料及复合物
罐身直径：
52、6
5、7
3、8
3、9
9、1
25、153mm
高度：70-250mm
塑料材料用于食品包装的优缺点： 优点：
1、重量轻，方便运输、销售；
2、化学稳定性好，耐一定的酸、碱、盐及油脂；
3、包装制品的成型加工性好，可加工成薄膜、片材、丝、带、编织物及各种容器；
4、透明，易着色、印刷，且装饰效果好；
5、有一定的阻透性和一定的强度，有良好的封合性；
6、良好的复合性，构成性能更好的复合材料
7、大多数塑料材料可达到食品对包装的卫生安全性的要求；
8、能适应各种包装操作。缺点：
1、易带静电，因此已造成包装表面的污染和某些操作上的困难；
2、某些塑料存在有毒物质的污染；
3、包装废弃物的回收和处理目前还存在着较大的问题。
塑料的分类：
（一）热塑性塑料:热塑性塑料主要是加聚树脂为基料，加入少量添加剂而构成。优点：受热易软化，冷却即变硬，加热冷却可重复多次，其基本性能不变。成型加工简单，包装性能良好，废料可回收再成型；
缺点：刚硬性低，耐热性不高。
（二）热固性塑料:热固性塑料主要以缩聚树脂为基料，在加入填料、固化剂及其他添加剂而构成。在一定温度下经一定时间固化，再次受热，只能分解，不能软化，因此不能反复塑制成型。 优点：耐热性好、刚硬、不熔等。缺点：较脆且不能反复成型。
金属包装材料的优缺点：
优点：
1、高阻隔性能；阻隔气、汽、水、油、光的透过
2、优良的机械性能；抗拉、抗压、抗弯、韧性及硬度
3、容器成型加工工艺性好；
4、环境适应性好；良好的耐高低温性, 导热性.5、表面装饰性好；
6、包装废弃物易回收处理。缺点：化学稳定性差，不而酸碱腐蚀；价格较贵；重量较大。
二片罐与三片罐相比的特点：
1、二片罐只有一个封口、无侧缝，密封性好；
2、无焊缝、无污染、表面光洁美观，且可减少接缝材料25%--30%；
3、二片罐可整圆印刷装饰；
4、重量轻、省材料、容易开口；
5、二片罐更适于短时、高温杀菌；
6、但二片罐的设备投资较大，约为三片罐的8倍
食品包装基本技术和方法与食品包装专用技术方法的对比：
（一）食品包装基本技术和方法 形成一个食品基本的独立包装件的技术和方法。方法：食品充填技术；裹包与袋装技术；灌装与灌装技术；装盒与装箱技术
（二）食品包装专用技术方法 为延长食品保存期和保证食品的质量所采用的技术与方法。方法：防潮包装技术；真空与充气包装技术；封入脱氧剂包装技术；无菌包装技术；热成型和热收缩包装技术。
热收缩包装的主要特点：
1、能适应各种大小及形状的物品包装；
2、对食品可实现密封、防潮、保鲜包装；
3、利用薄膜收缩性，可实现多件包装；
4、可强化包装功能，增加包装外观光泽；
5、包装紧凑，包装费用低；
6、包装工艺设备简单，通用性强。
热收缩包装形式:(1)两端开放式的套筒收缩包装.(2)一端开放式的罩盖式收缩包装.(3)全封闭式收缩包装(折叠式，三边封口式，四边封口式，折边四边封口式).防潮包装的意义：
1、防止被包装的含水
食品失水；
2、防止环境水分透入包装而使包装食品增加水分。
吸潮剂使用方法及注意事项:（1）必须在包装材料透湿度小且密封性好的包装容器中才能使用吸潮剂。（2）为节约吸潮剂及保证吸潮效果，就尽量缩小包装预留空间。（3）吸潮剂一般不应直接放在容器内，应将颗粒状吸潮剂包封在透气性良好的纱布袋或其他透气性薄膜小袋中，再放入包装容器中，也可将吸潮剂制成片状置于容器内。（4）吸潮剂放入包装之前应是未吸潮的或被干燥过的。（5）包封吸潮剂的小袋应标明不能食用，用于食品包装的吸潮剂必须无毒，无不良气味。
食品的真空包装意义：指把包装食品装入气密性包装容器，在密闭之前抽真空，使密闭后的容器内达到预定真空度的一种包装方法。常用的容器有金属罐、玻璃瓶、塑料及其复合薄膜等软包装容器。 食品的真空包装保质机理：目的是为减少包装内氧气的含量，降低包装内部环境的氧气分压，防止包装食品的霉腐变质，保持食品原有的色香味并延长保质期。
1、对微生物来说，当氧气浓度小于1%时，其生长速度急剧下降。在氧气浓度为0.5%时，多数细菌将受到抑制而停止繁殖。
2、对油脂食品的氧化变质，当氧浓度小于1%时，也能有效地控制油脂氧化。
3、另外，食品的氧化，变色和褐变等生化变质都与氧有密切关系。真空包装就是为了在包装内造成低氧条件而保护食品质量的一种有效包装方法。 充气包装保质机理:
1、CO
2、在空气中正常含量为0.3%。当包装内CO2浓度达到10%--40%时，对微生物有抑制作用；浓度超过40%时，有明显的灭菌作用。在包装内充入较高的CO2能
有效地抑制微生物的生长繁殖。
2、氮气、在空气中占78%，是一种理想的惰性气体，一般不与食品发生化学作用，也不被食品所吸收。用氮气置换其中的氧，能有效保持食品的色香味。有两方面的作用：一是抑制食品本身和微生物的呼吸；二是作为一种充填气体，保证产品在呼吸包装内的氧气后仍有完好外形。
3、氧气生鲜的肉类和鱼贝类，如果处于无氧状态下保存，则维持组织新鲜的氧合肌红蛋白就会还原变成暗褐色而使产品失去生鲜状态乃至商品价值。氧气的作用是维持生鲜食品内部细胞一定的活性，延缓其生命过程，保持一定程度的生鲜状态。一般不单独使用，常与氮气和二氧化碳混合成理想气体使用于生鲜食品的充气包装。
N2：O2：CO2=1：3：15--30
封入脱氧剂包装的特点：
1、在食品包装中封入脱氧剂，可在食品生产工艺中不必加入防霉、抗氧化等化学添加剂，从而使食品更安全，有益于人们的身体健康。
2、如果采用的脱氧剂合适，可使包装内部的氧含量降低到0.1%，食品在接近无氧的环境中贮存，可防止其中的油脂、色素、维生素等营养成分的氧化，较好地保持产品原有的色、香、味和营养。
3、脱氧包装比真空 或充气包装更有效地防止或延缓需氧微生物所引起的腐败变质，这种包装效果可适当增加食品中的水分含量（如面包），并可适当延长保持期。
4、封入脱氧剂包装还具有所需设备简单、操作方便、高效、使用灵活等特点。
5、真空、充气和脱氧包装的作用特点，充气包装常用气体。（12分） 答：指在密封的包装容器内，使用能与氧发生化学反应，或能催化氧发生化学反应的脱氧剂（去氧剂、吸氧剂），除去包装容器内的游离氧，使被包装物能在氧浓度很低，甚至无氧状态下保存的一种技术。
脱氧剂选择合适，可使包装内部的氧含量降低到0.1%以下，甚至几乎无氧。不仅能比较彻底地除去产品微孔中的氧气，而且能及时除掉包装作业完成后缓慢透入的少量氧气，使这种几乎无氧状态保持较长时间。从而有效地防止或减缓由氧气导致的食品生物性或非生物性败坏，减少食品中防霉剂和抗氧化剂的使用。封入脱氧剂包装所需设备简单、操作方便。在生产中还常与真空和充气包装结合起来应用。
调节或控制包装容器内产品四周环境气氛的包装方法，称改善和控制气氛包装，简称气调包装。
1、MAP 指采用理想气体组分一次性置换，或在气调系统中建立起预定的气体浓度，在随后的贮存期间不再受到人为的调整。适用于无呼吸作用或呼吸代谢强度较小的产品包装。
2、CAP 在气调贮藏期间，选用的气体浓度一直受到管理和控制，以保持稳定。果蔬包装体系是一个典型的自动调节的CAP体系，通过适当包装材料，果蔬可自动建立理想气氛状态。广义上讲充气包装、真空包装及封入脱氧剂包装均属于MAP。
真空包装的作用及特点： 真空包装的目的是为了减少包装内氧气的含量，防止包装食品的霉腐变质，保持食品原有的色、香、味，并延长保质期。抽真空后容器内的氧气大约可降至大约1%的水平。可以抑制食品中需氧微生物的生长和繁殖速度；减缓脂肪氧化及食品的变色和褐变(包括酶促褐变及非酶褐变)；杀灭昆虫；对需要加热灭菌的食品，可避免加热胀袋造成的封口开裂现象。
经真空包装的包装件，因内外压力不平衡而使包装的物品受到一定的压力，容易黏结在一起或缩成一团；酥脆易碎的食品易被挤碎，形状不规则的食品，易使包装体表面褶皱而影响美观；有尖角的食品则易刺破包装材料造成食品变质。 真空包装的作用及特点： 充气包装的目的与真空包装相似，都是通过改变包装容器内产品四周环境气氛，破坏微生物赖以生存繁殖条件，减少包装内部的含氧量及充入一定量理想气体来减缓包装食品的生物和生化变质，延长保质期。
区别在于真空包装仅是抽去包装内的空气来降低包装内的含氧量，而充气包装是在抽真空后立即充入一定量的理想气体，或者采用气体置换方法，用理想气体置换出包装内的空气。
充气包装既能有效地保全包装食品的质量，又能解决真空包装的不足，使内外压力趋于平衡而保护内装食品，并使其保持包装形态美观。
充气包装常用气体及保质机理 常用的气体主要有CO
2、N
2、O2及它们混合气体，其他很少用的有NO
2、SO
2、Ar等。低浓度的O2，高浓度CO2以及排除乙烯和保持适宜低温，能够有效地抑制呼吸作用。
第16篇：食品包装设计制作
礼品包装，食品包装设计制作
包装是产品就是的外衣，随着经济的迅速发展和生活质量的不断提高，我国食品行业也在不断发。对食品包装也在不断更新，进步。对食品包装的要求也在不断增加。
食品是个很重要的东西，它是人类存活的源泉，所以对于食品的包装来说，消费者的要求是相当高的。包装的好坏直接影响到食品的质量，档次和市场的销售，如今的食品包装有无菌包装、绿色包装、方便化包装等等，食品的种类也有很多，对于不同性质的食品，其包装形式的差异也是非常明确的。食品包装在色彩的使用上也是比较多变的，比如说饼干、薯片等休闲食品大多都是采用红、黄、蓝、紫等的鲜艳色系，因为这些色彩具有促进食欲的效果。而饮品呢？大多以冷色系为主，体现出产品的纯天然无污染。
成功的食品包装不仅要通过造型、色彩、材质等的使用来引起消费者对产品的注意与兴趣。博涵包装专业礼盒制作18年，有着优秀的设计团队，先进礼盒生产线，和熟练的包装工人，综合了多年制作礼盒包装经验，为您打造红酒包装盒、茶叶包装盒、礼品包装盒、等多种精致礼盒包装。
第17篇：食品包装实习报告
奶制品及肉类的包装调研
一、实习时间：2009年10月27日
二、实习地点：大润发，李村维克地下超市
三、实习目的：进行实地超市调研，了解我国奶制品及熟肉制品包装现状，感受它们的包装
形式，各种包装方式选用的包装材料等，记录并有自己的想法.
四、实习内容：
4.1中国乳品包装的现状
4.1.1奶品包装的分类：目前市场上奶制品的包装主要分为以下几种：
纸盒类，如利乐包、康美包、屋顶盒等；玻璃瓶；袋装类，主要以复合塑料袋为主；
塑料杯，主要用于酸奶包装；金属罐装等。
（1）复合塑料软包装。三层、五层，甚至更多层共挤复合软包装材料占据了大半乳品
包装市场。（2）纸铝塑复合软包装。纸、铝、塑复合软包装，如利乐包（砖、枕），在国内
乃至全球乳品包装市场中占有的份额一直居高不下。（3）屋顶盒包装。一般有纸塑复合型和
纸铝塑复合型两类，最具代表性的产品是新鲜屋，按照材料结构的不同，其保鲜期也从几天
到几个月不等。屋顶盒的起步较晚，主要应用于高档、高品质的鲜奶、酸奶包装，由于其外
观新颖，便于携带和饮用，深受消费者喜爱。（4）塑杯。塑杯在乳品市场上主攻酸奶领域，
在任何超市的乳品专柜中，我们都可以看到形形色色的塑杯乳品，如子母杯、四连杯、六连
杯等。 目前，除了常见的采用印刷套标装饰塑杯以外，还出现了采用曲面印刷机在杯体上
直接印刷图案的塑杯，颜色及图案设计更加丰富、醒目，增加了塑杯在乳品包装市场上的竞
争筹码，如伊利的果粒酸奶，大块的实地颜色极为醒目。（5）相对于液态奶制品来说，奶粉
的包装品种较少，主要有塑料复合袋和金属罐两种包装形式，金属罐属于高档包装，塑料复
合袋一般作为普通奶粉包装使用，其与金属罐的成本差距在30%以上。奶粉多采用真空充氮
包装，如金属罐装奶粉充氮包装使用半自动或全自动真空充氮封罐机，在称量装填之后抽成
真空以排除罐内空气，然后立即充以纯度为99％以上的氮气，是奶粉密封包装最好的方法
之一。(6)奶片包装分两部分，一部分是与奶片直接接触的塑料泡罩、铝箔纸封口包装，与
常见的药片包装相同；另一部分则是印有丰富产品信息的包装盒。由于奶片是新型乳品，又
是目前争议颇多的产品，因而也没有商家在其包装上花费心思。
4.1.2乳品外包装箱
乳品的外包装箱作为各种奶制品的运输包装已从最初材料粗糙、设计印刷简单的瓦楞纸
箱，发展到现在的采用白纸板或牛皮纸板材料，设计独特、印刷精美的纸箱。消费者或者生
产商逐渐抛开乳品包装箱只有包装作用的传统观念，更多地以乳品包装箱作为产品的信息载
体。
资料显示：蒙牛作为一家大规模的乳品企业，对纸箱的需求量极大，每天的纸箱用量近
50万只，因此对其材料的选择、印刷质量等极为重视，2003年在纸箱采购上投入的金额就
达2.5亿元，2004年还将翻一番。在印刷方式上，已采取了预印这一新兴的纸箱印刷方式。三鹿乳业集团在2003年投资800多万元引进了包括彩色凹印机、模切压痕机等先进设
备在内的彩印包装箱生产线，现已投入大批量生产。这一项目一改三鹿乳品包装箱依赖外购
的历史，实现了彩印包装箱生产技术的重大突破，取得了良好的经济效益。
随着我国人民消费水平的继续提高，乳品消费群体将会不断地扩大，乳品企业与乳品
包装企业也必将紧紧把握正在壮大的乳品市场，开发更加健康、新鲜的乳品和乳品包装
4.1.3中国乳品包装现状分析
根据美国包装机构的有关资料显示,全球乳品包装的发展趋势主要是：①轻量、无菌、绿色包装成为主流；②玻璃、金属等大型包装逐步退出市场；③超薄塑料包装逐渐被淘汰；④轻量软包装将迅速发展。
这种趋势从现有乳品包装市场细化已初见端倪，而且在今后的市场发展中将进一步得以验证。
4.2我国熟肉制品包装现状
我们观察了德州扒鸡，波尼亚肠，汇源肠，稻香村的熟食，天福号，得利斯等熟肉制品及熟肉区橱窗中的制品。包装形式大中小
4.2.1包装材料和形式的选择
肉及肉制品由于种类不同，所要求的保鲜和贮藏条件不同。因此，使用的包装材料种类也很多。若按产品的种类分，可把肉品的包装材料分为保鲜包装材料、低温贮藏肉品包装材料和常温保存肉品包装材料。
（l）适合于保鲜包装的材料
①保鲜膜，对于橱窗中的熟肉制品，用保鲜袋装盛即可，大小可选。
②冷却肉用膜，冷柜中的鲜肉用膜，大小可选，质薄，透明。
（2）低温贮存肉制品用薄膜
①天然肠衣，②胶原肠衣，③纤维素肠衣，④纤维肠衣，⑤纤维涂层肠衣，⑥塑料肠衣。
（3）用于常温保存肉制品的包装
①铁听 是用马口铁制成。主要用于肉罐头的包装，如午餐肉罐头、鱼肉罐头等，这类包装的产品一般在常温下可保质1年以上。 ②铝箔罐 用铝箔冲压成形而成。主要用于肉类罐头。 ③复合袋 资料显示是以尼龙（PA）和聚丙烯（PP）为基础，采用耐高温的粘和性树脂通过共挤出工艺制得的蒸煮用复合薄膜，或是采用铝箔复合而制成的可以耐受121℃灭菌，同时又能很好地防止外界氧气进入袋中，从而能够有效地防止袋内物质变质，可使肉制品在室温下保存6个月的复合袋。主要用于常温保存的烧鸡、牛肉等的包装。除此之外，还有铁听包装的低温肉制品，此类包装主要用于出口肉制品的加工。
4.2.2 包装方式的观察分析
（1）密着包装
①除气收缩包装,使用这种肠衣的制品主要有粗直径的烟熏制品（通脊火腿、压缩火腿、波罗尼亚香肠、半干小肠）和叉烧肉等。
②真空包装 真空包装的基本原理是：为了使制品和包装紧贴到一起，在密封室内使其完全排除空气，但当其恢复到正常大气压条件下时，制品的容积就收缩，使包装物的真空度变得比密封室内的真空度还低。适合深拉包装的产品有块状制品、切片制品、法兰克福肠类制品、维也纳香肠，德州扒鸡等。这种包装已成为今后食品包装的潮流。也是目前我国熟肉制品包装的主要方式，它相应的材料和设备选择也比较多。
真空贴体包装：这种包装形式是利用制品代替包装模子，包装外形就是制品的实际形状。这种包装真空度好，还可以抑制从产品中析出的汁液，保存效果较好。这种包装有连续式和间歇式两种，适合于包装火腿、培根、香肠等，在对形状不规则的肉制品包装时，更能体现出它的优势。
（2）充气包装
这种包装通常是使用非透气性薄膜，并充入非活性的二氧化碳或氮气。这种包装的作用是防止氧化和变色，延缓氧化还原电位上升，抑制好氧性微生物的繁殖。缺点是采用这种包装形式，由于制品和薄膜不是紧贴在一起的，所以包装的内外有温度差，使包装薄膜出现结露现象，这样就看不到袋内的制品了。
充气包装适合于维也纳香肠、法兰克福香肠的包装。
（3）加脱氧剂包装
脱气收缩包装、真空包装、气体置换包装都可以隔绝氧气，除此之外，还有一种把吸氧物质放入包装袋中的方法，其效果与上述其他方法相同。脱氧包装是继真空包装和充气包装之后出现的一种新型除氧包装方法。脱氧包装是在密封的包装容器中，使用能与氧气起化学作用的脱氧剂与之反应，从而除去包装容器中的氧气，以达到保护内装物的目的。脱氧包装方法适用于某些对氧气特别敏感的物品，使用于那些即使有微量氧气也会促使品质变坏的食品包装中。
五、实习意义
通过参观食品包装超市奶制品和熟肉制品的包装感觉，我们加深了对各类食品包装的感性认识。证明了几个字：安全性，适应性和一分钱一分货。其中，对于我们这些消费者来讲，食品包装所涉及的安全性是很重要的。我觉得这些信息的了解能帮助我们更好的识别和选择包装，如QS标志的识别，奶制品中利乐包和百利包的可信度，屋顶盒的受欢迎原因，还有选择不胀气的熟肉的原理，材料的耐热耐寒隔氧防湿性对产品质量的重要性，抽真空不是万能的保鲜方式等等。总而言之，食品包装是为消费者服务的，它的发展也肯定会随着消费者的需求，安全永远是最重要的，离了它，谈什么都是空中楼阁，就像我们的三鹿。而在工业化水平方面，和国外相比，我国的包装产业相对国外来讲自动化程度和包装技术水平能力还比较低，导致很多有特色的熟肉制品无法出口，亟待发展。或许可以说，只欠东风。同时，环保也是一个永远不变的话题，我相信我们国家在这方面有天赋！
第18篇：工段岗位职责和安全生产工作职责
工段岗位职责
一、工段长岗位职责
1、对本班组人员在施工过程中的质量、安全与健康负直接管理责任
2、负责组织本班组人员学习与执行上级有关质量、安全健康与环境保护的规程、规定、制度及措施。带头遵章守纪,及时纠正并查处违章违纪行为。
3、认真组织每周一次的安全日活动,及时总结与布置班组安全工作,并作好安全活动记录。
4、每天检查施工场所的安全文明施工情况,督促本班组人员正确使用职业安全防护用品和用具。
5、在工程项目开工之前,负责组织本班组参加施工的人员接受安全技术交底并签字。对未签字的人员,不得安排安排参加该项目的施工。
6、负责本班组施工项目开工前的安全文明施工条件的检查、落实并签证确认。督促本班组人员进行文明施工,收工时及时清扫整理作业场所。
7、认真进行每天的“站班会”和班后安全小结。
8、贯彻实施安全、质量工作与经济挂钩的管理办法,做到奖罚严明。
二、工段技术人员岗位职责
1、负责本班组的质量、安全技术和环境保护技术工作。
2、负责按图纸、规范、标准、施工实施细则组织施工,填写分项评定资料。
3、协助工段长组织本班组人员学习与执行上级有关安全健康与环境保护的规程、规定、制度及措施。
4、负责一般施工项目施工质量、安全措施的编制及技术交底工作,并监督检查措施的执行情况。
5、协助工段长进行安全文明施工检查和施工项目开工前安全文明施工条件的检查。
6、参加本班组的事故调查分析,协助班组长填报事故登记表。
7、负责实际工程量的统计、交给上级部门审核、及时上报各种报表、资料、对竣工资料进行积累、收集、整理、汇编、归档、并办理竣工验收手续。
工段安全生产工作职责
1、认真执行各项安全生产规章制度和施工组织方案，保护施工现场安全防护设施的完整、齐全、有效，做到不违章作业，制止违章作业。
2、对所辖工段、班组开展安全生产活动，组织员工自觉学习安全生产操作规程，教育员工正确使用个人劳动保护用品，随时进行监督检查。
3、对所辖施工现场的脚手架、井字架、门式架、吊篮、电器设备、坑、井、沟等周围设置围栏和安全信号标志，对机械设备安全防护装置及设施组织项目部职能部门进行检查验收，合格后方可使用。
4、配合安保部对新分配或新招收的现场员工进行现场安全教育，安排特种作业人员的安全技术培训。
5、开好班前安全会议，做好施工前的技术交底工作，进行安全生产自检，做好前后班的安全交底工作，并做好记录。
6、服从项目部专职安全员的业务指导和建议，组织工段、班组员工为促进安全生产提合理化建议，落实安全技术措施，做好记录，汇总上报。
7、经常检查施工现场的安全生产状态，发现问题及时解决，一时不能解决的和自己无法解决的安全隐患问题，要采取临时措施并及时上报。
8、本工段、班组发生工伤事故，要立即组织人员进行抢救，及时上报领导，保护好施工现场，组织本工段人员认真分析事故原因，吸取教训，制订整改措施,督促有关人员贯彻执行，稳定工段、班组员工思想，防止类似事故重复发生。
9、有权拒绝不符合安全文明生产的指导和意见，对强迫员工违章作业的人员，有权越级上报。
第19篇：机修工段
部门职能
机修工段
部门名称：
机修工段
上级部门：
设备部
下属部门：
设备管理员、工具管理员、维修工程师、设备档案员
部门本职：
实施设备大修、预检修、改装、建立设备档案及有关的配套项目服务 主要职能：
（1） 按企业质量标准实施设备大修、预检修、改装和制定各项工作指标。
（2） 完成车间生产设施设备、技术管理、关键设备的技术改造，及重要设备预
检修计划。
（3） 实施设备维修技术、质量、保证体系，按大修和预检修标准检查完成各项
工作。
（4） 按维修部下达的工作计划进行技术攻关，确保设备性能、加工精度、质量
和加工效率。
（5） 保证重点设备正常运行、良好的技术状态和关键设备的生产，优质、低耗
高效和安全。
（6） 检查机修工段各项工作的服务质量和设备安全措施。
（7） 按设备配备标准做好零配件的生产、储备、消耗管理与实施。 管辖范围：
（1） 机修工段所属办公场所和生产现场。
（2） 机修工段所属办公场所的公共设施、办公用品、台帐、计划、报表、检查
1-
卡。
（3） 机修工段所属生产现场的设施、设备。
（4） 生产车间重点设备突发性故障，组织抢修排除故障。 兼管职能：
（1） 引进新设备的管理、检查、验收。
（2） 辖区外公共设施、设备的抢修、维修与保养。
2-
第20篇：工段先进事迹
工段先进事迹
当我们炼焦工段全体成员听到我工段被评选为维修车间先进班组后，大家都异常的喜悦和兴奋。心中无限的感激之情无以言表。回顾从进厂到今天的工作过程，领导对我们的关心无微不至，并在我们工作时，高标准严要求，使得我们五湖四海的个体逐渐成长为一个优秀的维修团队。在金源矿业我们学会了齐心协力，不怕吃苦不怕累的优秀工作品质。以十足的责任心来完成各项工作。在工作中，积极主动保障炼焦车间机器的正常运转。
一、设备巡检和维护
焦炉的安全运行关系着全公司的每个人，保障焦炉的安全生产是焦炉机修的重要工作，我工段维修人员始终把“安全第
一、预防为主”放在首位，为了保障和维护焦炉设备的正常运行，在设备巡检和设备维修方面制定了以下严格的规章制度。每2小时对焦炉设备巡检一次，不管刮风下雨，从不间断；对巡检发现的问题及时进行解决，特别是对设备内不容易发现的问题，我们通过仔细听声音，闻气味，摸温度，观振动，准确判断存在的隐患，并依靠过硬的技术，在最短的时间内排除隐患。在工作中，我们要练就一身过硬的本领，人人都是设备维护的能手，从而有力的保障焦炉的安全生产。
二、工具管理
维修工具对于维修人员来说就像军人手中的枪，我们对维修工具的爱护就像爱护自己的眼睛，每次巡检回到班组，我们对工具都进行仔细的试探及润滑。我们工段的休息室，样样设备都摆放有序，各种废料分开存放，并注明标签，可以说工具井井有条，室内干干净净。我们每个人都知道，只有将自己的工具保管好，才能将焦炉的设备维护好。
三、加强技能学习
过硬的技术需要勤奋的学习，我们为了更好的维护好焦炉设备，利用业余时间不断加强技能学习，为了学习的更加透彻，我们购置了大量的书籍，通过理论与实践相结合，老职工绑带等方法不断提高个人自身技能。
我们上面做的还不够，还需制定出更好的工作计划和学习计划，以更加认真的态度投入工作，在微不足道的成绩面前不骄不躁，继续以饱满的热情迎接新的工作，希望通过自己的努力换来金源更美好的明天。
