酒店礼宾岗位职责及流程
推荐第1篇：酒店礼宾部工作流程
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礼宾部工作流程
1.交接文具：A班与B班交接时应点清文具盒中文具数量，及行李房内行李数，及行李房设备的数量，确认后B班签字签收。
2.浏览餐厅：了解当日餐厅特色菜及其他服务项目，知会当值门僮，Bellboy。确认每位在岗员工对餐厅情况较了解，包括大型宴会，婚宴等。
3.在车道协助保安：主要协助保安员管理车道上的车辆，保持大门的车道秩序正常。在有突发事件发生时协助保安员指引如安全通道，疏散人群。
4.礼宾部工作记录：记录每日员工离岗，车辆派用，派报纸，派邮件，各项记录详细填写，并按类存档，做到有章可循。
5.钥匙交接：A班与B班，及与夜班的行李房钥匙的交接。
6.保证每个人都了解酒店的信息：确保每位员工了解酒店产品信息，包括房价，自助餐价格等，及当日酒店内开展活动，礼宾部员工需熟记酒店车辆租用价格。
7.行李员随身必备的三种物品：笔，“请带我去。。。。。。”卡和行李牌。
8.上班时间不能带手机和呼机，通讯工具锁在更衣柜中，不能随身携带。
9.客人生病后应通知大堂副理处理，严禁礼宾部员工私自为客人买药。除非GRO（客户关系主任）授权。
10.定期检查柜台的卫生：柜台必须保持清洁，整齐，各项文具整齐
排放。
11.期刊定期存档：按时间和类型不同归档，以便随时查阅。
12.接听电话：要求每位员工按酒店规定统一的问候语接听电话。
13.房间设施：熟记酒店各类房型及分布的楼层，租金及面积等。
14.传真要在15分钟之内完成：客人在房间，必须在15分钟内送达客房，如不在房间给其留言，并做到交接时清楚，由下一班传递，快件如1-2天无人取可退回。平信3天无人取退回。
15.客人乘车来，若与司机发生矛盾，我们必须站在客人一边，并先将客人让进酒店大堂，由礼宾部领班与司机交涉，不可让客人在车费上吃亏。
16.检查行李有没有锁：寄存行李时仔细检查行李有无破损及上锁，如有类似情况及时通知客人，确认后仔细填写行李寄存牌(包括何处破损，无锁)
17.装行李时要与客人协调一致，确认行李件数及客人房号。
18.行李上盖上行李网：团体客人行李要排列整齐，须用行李网罩上。与领队确认好件数，并挂好行李牌，暂存于大堂一角，并与夜班行李员交班。
19.几个客人的行李可以装在一辆车上，行李牌上用不同的图案来表示不同的房号，例：△☆※。便于区分，并在5分钟之内完成送行李的服务。
20.如果客人不需要拿行李：如客人要求自己拿行李时，不可勉强，应将客人带到电梯入口处，并祝客人入住愉快。
21.保险箱、迷你吧和消防通道：要求每位员工熟知保险箱，迷你吧的用法，并熟悉酒店消防通道的位置。。
22.行李架的尺寸：按行李架的尺寸大小可将行李大小分类，日期分类，便于方便存取行李.
礼宾部
2011.12.31
推荐第2篇：礼宾岗位职责
礼宾部岗位职责及工作要求
根据酒店要求上下班，打卡、签到及签退、着装、佩戴工号牌、检查自身仪容仪表，到岗后与上一班作好工作交接，阅读当天交班本、了解当日及近期宾客情况、客房状况及团队会议等相关情况，清点行李房及礼宾台固定物品、寄存物品、转交物品、常用表单是否齐全，交接无误后确认并签字！
保持工作区域的卫生清洁、工作用品的维护保养工作。
积极参加每日部门例会，作好相关会议记录及交接，并反映工作情况，对在工作中存在的问题要及时反馈。
全面了解及掌握酒店的相关情况，各部门的运作情况，熟悉酒店一切设施及电话号码、服务项目、营业时间及收费标准等。
熟练掌握酒店近期内的一些重要活动、优惠措施等，并积极向客人介绍。 •全面了解当地的交通路线、旅游路线、旅游景点、地理位置、地方特色、商场、娱乐等等全方位的知识，从而为客人提供资讯服务！
•掌握酒店日常英语，且能用简单的英语口语与外宾交流，为外宾提供各项服务。 •根据酒店要求合理掌握大厅内的灯光、空调的控制情况，协助大堂副理维持大堂秩序、控制大堂氛围、关注大堂设施设备养及维护、清洁卫生以及物品的摆放等情况。 •负责自己视线范围的清洁卫生、设施设备运行、安全等工作，发现异常情况及时向领班及大堂副理汇报。
•根据规定为宾客提供开门服务，并热情微笑的向客人表示欢迎及道别，对于酒店的常客及重要客人要努力的记住客人的姓名并代姓称呼客人。
协助保安部控制酒店外围车辆的停放，保障外围通道的畅通，按规定作好车钥匙寄放与领取的登记工作。并随时关注外围工作区域的清洁卫生情况以及车辆状况，同时将车辆的相关规范的情况登记在表格上。
按规范给客人开车门、并为客人护顶，若客人乘坐的出租车需记下车牌号，下车时提醒客人是否有物品遗留！
帮助客人提拿、运送及装载行李，努力为客人解决困难！
为需要出租车的客人联系出租车！
必要时引领团队车辆的停放，并作好团队服务的各项工作。
为客人提供行李寄存、提取、换房行李运送、物品转交以及等服务！ 为客人提供留言服务！
为客人提供雨伞租借服务！
为客人提供委托代办服务！
为客人提供邮件、传真及报刊分发、邮件寄送等服务！
协助酒店前台及商务中心传递表单、房卡、及相关资料。
定期盘点行李房客人寄存行李与遗留物品，逾期未取走的行李或遗留物品要及时跟客人联系。对于长时间无人取的行李且无联系号码的要及时向领班或主管汇报。
推荐第3篇：礼宾岗位职责
礼宾部岗位职责
直属领导：前厅主管
工作概述：受理委托代办、寄存、保管行李物品服务；协助大堂副理维持大堂秩序；负责将住店客人的物品、报纸、邮件、留言单及前台通知分送到客房或有关部门；熟悉酒店各种服务情况，向客人推销并介绍酒店服务设施；了解本市交通、商业、旅游等方面资料，通晓各类问讯代办服务知识，热情周到地为客人提供各种代办及问讯服务。 职责描述：
1、服从上级的工作安排
2、按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服
务，并将每次运送情况做好记录；
3、协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌，及时
撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点；
4、做好行李服务设备的清洁工作；
5、按照服务流程迎送客人，提供拉门服务；
6、维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通；
7、阻挡精神病患者和衣冠不整者进入酒店，发现异常情况，
立即与值班的保安人员或大堂经理联系，妥善处理；
8、准确回答客人的询问，主动做好服务工作；
9、保持岗位周围的环境整洁，发现果皮、纸屑、烟蒂等杂
物及时捡掉；
10、下雨天，为上下车客人撑伞，并为客提供雨具存放及保
管，并提供借伞服务；
11、熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人推销酒店的
各项服务，介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料；
12、随时听从接待员的召唤，迅速接受带房任务及为客提供
物品转接服务；
13、为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需
求；
14、负责分送邮件、报刊、报表、留言单及前厅通知等，并
按规定登记和办理签收手续；
15、受理客人行李寄存及领取，并做好详细的存取记录；
16、协助大堂副理维持大堂秩序，控制好大堂内外的灯光；
17、积极参与酒店和部门组织的各项活动，完成上级交予的各项工作篇2：礼宾部的岗位职责
酒店礼宾部岗位职责1 2011-03-06 22:50 酒店礼宾部岗位职责
职务名称 礼宾部 领班
部 门 前厅部
直接上级主管 前厅部副经理
直接下属 行李员门童／委托代办员 (一)岗位职责
遵循“宾客至上、服务第一”的宗旨，为客人提供迅速、准确、周到的服务，负
责管理和指导礼宾部的事务，确保礼宾部为客人提供高效优质的服务。
1、掌握酒店客房状态，餐饮情况以及其它有关信息；
2、对待客人态度友好，仪表整洁，注意个人卫生并且要外表大方得体；穿整洁的工服；在任何情况下都能保持态度友好，面带笑容；保持个人的职业形象；
3、为客人提供热情服务，对客人的抱怨，请求或要求给予及时圆满的答复；及时全面地了解客人的要求、投诉；对客人的不满给予及时、满意的解决；确保客人在离店前对所提供的服务感到满意；对于无力解决的投诉和需求，要及时请示
大堂副理或前厅经理；
4、检查大厅及其它公共活动区域；
5、协同保安部对行为不检点的客人进行调查；
6、准时出席部门例会；
7、对行李员、门童的工作活动进行管理和控制；直接管理和监督行李员和门童
的日常工作；检查行李员和门童的平时表现；
8、保证对来去的客人给予及时关心；
保证行李员帮助来去的客人送行李，
接到通知后，尽快派行李员从客房里取出行李。
9、行李员的工作要做记录；
记录行李员上、下岗的时间，
记录送留吉的件数、上下行李的时间及房号。
10、接到客人的电话，应马上派行李员去服务，不能耽误；
电话必须在3声之内接起，
接电话时，手边要常备有笔和纸张。
11、将上级命令、所有重要事件或事情记在行李、门童交接班本上，每日早晨呈
交前厅经理，以便查寻；
12、为了行李的安全要在行李上挂牌标明；
送行李之前在行李牌上签字，
寄存行李一定填写寄存卡，并双签字(客人／行李员)，
收存、领取行李一定要记录在本上。
13、控制酒店门前车辆活动；
正确指导门前车辆的活动情况，避免出现拥挤、交通堵塞，
保证vip车位，
保证固定车位。
14、对前厅部经理委派进行培训的行李员进行个别指导和训练；
每六个月为行李员、门童办一个训练培训班，
每月开一次会讨论工作情况。
15、在客人登记注册时，指导每个行李员帮助客人；
随时检查行李员、门童的表现，
检查情况做记录，及时与有关行李员谈话。
16、和团队协调关系，使团队行李顺利运送；
团队行李的任何变化都要和团队协调进行核对，
在团队到达前一个小时，从前台拿到房号，以便分送。
17、确保各个行李房和酒店前厅的卫生清洁；
每次上班要检查行李服务和门童工作处，
大堂烟灰缸、垃圾桶满了的时候，请清洁工清洗干净。
18、保证大门外、门内、大厅三个岗位： 行李房内一定有人值班，
人员不够时，门童、行李员可互相替班。
19、保证行李部服务设备运转正常；随时检查行李车、秤、行李存放架、轮椅； 20、给行李员、门童制定每日工作计划；
21、把任何不测的事件报告大堂副理；
任何吵架、偷窃、失火以及发生的事故必须报大堂副理，
发生的事故必须记录在本上。
22、定期检查和监督行李房的情况；
当行李寄存架满了时，应及时向前厅部经理报告，
和保安部联系，对过期寄存在行李房的物品或无人认领的行李进行处理。
23、检查督导委托代办员的日常工作；
确保委托代办员能圆满完成客人交办的各种事务，
做好酒店客人接机服务的安排。
24、主持和组织例会，总结上周工作，安排下周计划，遵守酒店的规章制度，执
行被安排的其它任务。 (二)素质标准
1、基本素质：服务热忱，全面掌握旅游景点及娱乐等方面的知识和信息，具有很强的信息沟通能力，熟悉本部的各项工作程序及有关业务规定；熟悉出租车管理规程；熟悉掌握票务、邮递等委托代办知识；熟悉酒店设施、熟知中国历史、地理；熟知***市旅游景点及娱乐场所的位置、电话、票价及消费水准；与各航空公司和北京火车站有良好的关系，熟知各种类型的票价及各种收费标准；熟知国内外邮政须知及收费标准；熟知国内外报纸、杂志的类型及收费标准。
2、自然条件：身体健康，晶貌端庄，精力充沛，口齿清楚，年龄在24岁以上， 男性，身高<?xml:namespace prefix = st1 ns =
3、文化程度：高等院校专科以上或同等文化程度。
4、外语水平：熟练掌握英文，达到旅游局英文中级以上，略懂日语尤佳。
5、工作经验：四年以上酒店或相似工作经历。
6、特殊要求：性格外向，热情，有耐性，身体健康、具有较广泛的知识，机智
灵活，有很强的社交能力。
二、职务名称 委托代办员
部 门 前厅部
直接上级主管 礼宾部领班
直接下属 行李员、门童 (一)岗位职责
遵循“宾客至上、服务第一”的宗旨，为客人提供迅速、准确、周到的服务，配
合主管做好各项工作，完成管理人员交给的紧急的、临时的任务。
1、代办邮件／快递／包裹，发售邮票；
2、代购火车票；
3、代购飞机
票；
4、冲印胶卷／扩印照片；
5、代印名片；
6、小修理服务；
7、提供接机服务。 (二)素质标准
1、基本素质：服务热忱，全面掌握旅游景点及娱乐等方面的知识和信息，具有很强的信息沟通能力，熟悉酒店设施、服务项目，熟知中国历史、地理；熟知***市旅游景点及娱乐场所的位置、电话、票价及消费水准；与各航空公司和火车站有良好的关系，熟知各种类型的票价及各种收费标准；熟知国内外邮政须知及收 费标准；熟知国内、外报纸、杂志的类型及收费标准。
2、自然条件：身体健康，晶貌端正，精力充沛，口齿清楚，年龄在20岁以上， 男性。
3、文化程度：旅游职业高中以上或同等文化程度。
4、外语水平：熟练掌握英文，达到旅游局英语中级以上水平。
5、工作经验：一年以上酒店或相似工作经历。
6、特殊要求：性格外向，热情，有耐性，知识面广，反应敏捷，有一定的社交
能力，能适应各种类型的客人，懂其它语种及方言者尤佳。篇3：酒店前厅部礼宾部岗位职责与工作标准
前厅部礼宾部岗位职责与工作内容
【管理层级关系】礼宾部领班
直接上层：大堂副理
【岗位职责】 1.向前厅部经理负责，以身作则，保证礼宾部全体员工能认真执行酒店各项规章制度。 2.负责大堂服务台和礼宾部一切对客服务活动，最大限度得为客人提供满意的服务，确保大堂服务工作的正常运转。
3.积极引导员工发扬团队精神，为达到酒店营业目标而努力。 4.调查并处理涉及礼宾部的投诉。 5.与出租车队保持密切联系，确保优质服务。 6.督导门童、行李员仪容仪表、行为举止、服务用语等方面符合酒店要求。 7.按计划对礼宾部员工做好业务技能及英语的培训。 8.确保客人的邮件、报刊传递准确及时。 9.合理安排员工班次及调休、加班。 10.定期检修礼宾部设施设备，保持完好工作状态。 11.主持、召开分部门会议。 12.加强与其它分部的沟通，确保礼宾部在完成进出酒店客人行李运输服务的同时，配合有关分部工作。
13.定期整理行李房寄存行李和转交物品。 14.及时搜集全市餐饮、购物、娱乐的最新信息。 15.完成部门经理交办的其它任务。
【工作内容】
1.提前15分钟到岗，签到并了解酒店客情，会议情况。 2.根据当日客情合理安排人手，并安排好员工的用餐时间。 3.在客人进出酒店和vip抵离期间现场督导检查工作，确保质量，发祥地问题及时处理。 4.制定新员工培训计划，并跟踪落实。 5.如有岗位缺员时及时顶岗，保证岗位人员充足。 6.雨天时及时放置雨伞架并填补雨伞套。 7.参加部门经理召开的会议，并及时传达会议精神。 8.检查员工出勤、签到、仪容仪表、礼貌服务等情况，发现问题及时纠正。 9.检查交接班跟进事项的落实情况。 10.主管不在时负责主管工作 11.检查各班次工作纪录和卫生情况。 12.检查当日vip客人及大型接待有关礼宾部的工作、人员安排、落实情况。 13.检查行李寄存、物品转交、信件传递等工作纪录，确保清楚无遗漏。 14.检查行李员、门童各项卡片、工作纪录的填写清况。 15.检查订车纪录、接机牌等的落实情况，确保客人用车顺利。 16.检查大堂范围内pop排版及内容，确保无差错。 17.在客人进店或vip迎送时现场督导，确保接待顺利。
【管理层级关系】礼宾员
直接上层：礼宾部领班
【岗位职责】
1.为进出酒店客人提供行李服务，拉关车门。 2.为进出酒店客人提供迎宾、送宾服务。 3.记住酒店常客和 vip客人姓名，能做到用姓名称呼客人。 4.做好车道车辆指挥工作，确保车道畅通无阻。 5.保证车道灯光照明和环境卫生，发现问题及时向领班反映。 6.发现可疑人员进入酒店时，及时向领班汇报。 7.了解酒店各项服务设施和营业时间。 8.帮助老人、残疾人上、下车，进出酒店。 9.谢绝衣冠不整、精神病患者进入酒店，保证大堂客人安全。 10.配合行李员工作。 11.运送散客进出店行李。 12.负责收集、运送、装卸团队行李，并请领队确认、交接。 13.在大堂值岗，站姿端正，工作主动热情。 14.礼貌引领客人到房间，并根据情况正确熟练的用中文/英语向客人介绍酒店的服务设施
和客房设备。
15.准确及时的递送留言、报刊、信件等。 16.办理委托代办服务。 17.外出寄信、购买邮票等。 18.提供酒店内寻人服务。 19.夜间班组负责卫生清理、表格、文件存档等工作。 20.熟悉酒店应急程序，一旦遇紧急情况及时处理。 21.完成上级交办的其它任务。
【工作内容】
1、每班提前5－10分钟到岗、签到，完成交接班。
2、了解当日酒店客情及各项会议、用餐活动，接受仪容仪表的检查。
3、准备好对客服务用品。
4、为团队提供行李进出酒店的运送工作。
5、为散客提供行李进出酒店的运送工作。
6、为客人提供行李寄存工作。
7、为客人提供换房服务。
8、为客人提供留言、信件、快件、报纸等递送服务。
9、为客人提供委托代办服务。
10、酒店范围内寻人服务。每班提前5－10分钟到岗、签到，完成交接班。
11、了解当日酒店客情及各项会议、用餐活动，接受仪容仪表的检查。
12、为团队提供行李进出酒店的运送工作。
13、为散客提供行李进出酒店的运送工作。
14、为客人提供行李寄存工作。
15、为客人提供换房服务。
16、为客人提供留言、信件、快件、报纸等递送服务。
17、为客人提供委托代办服务。
18、酒店范围内寻人服务。
工作项目、程序与标准 篇4：礼宾岗位职责及流程
礼宾岗位职责及工作流程 1.0 岗位职责 1.1 负责进入售楼处客户的接待指引。 1.2 负责售楼处外围秩序的维护。 1.3 负责外围各类突发事件的处理和报告。 1.4 负责售楼处外围设施设备的检查。 1.5 负责按营销要求向参观客人介绍项目情况。 1.6 负责进行礼仪展示，展现物业公司专业形象。 1.7 负责客户车辆的指引。 1.8 负责售楼处物品出入管理。 1.9 负责售楼处内物品清点及与值夜人员交接工作，有记录。 1.10 完成好上级安排的其他工作任务。 2.0工作标准
2.1 仪容仪表符合公司bi规范要求。 2.2 按标准指挥手势为参观客人提供指引服务。 2.3 按营销部的统一标准向参观客人介绍，对于不清楚的问题，要有礼貌的告诉客人，并请客人进入售楼处咨询置业顾问。 2.4 客户到访或离开时，按照统一说辞:“您好欢迎观临耕海山尚，谢谢光临请慢走” 的要求进行迎送。 2.5 耐心、热情地接待客人，衣着打扮符合岗位的仪容仪表要求，言行举止严格遵守岗位所要求的礼仪礼节。
2.6 主动拾捡岗位视线内的垃圾，并及时提示保洁人员服务区域卫生情况。 2.7 服务过程中，严格按照业务训练内容具体实施，保证站、行、坐、指挥等动作准确和规范。 2.8 按照开关车门标准要求主动为乘车到访客户开关车门。 2.9 严格履行公司的各项规章制度。 3.0工作流程
3.1 按照周排班表时间准时到岗，着装整齐，考勤后接岗。 3.2 接岗后与夜间岗进行物品及岗位工作交接并礼宾工作记录中签字确认。 3.3 8:05—8:10将岗位所需物品（停车位牌、垃圾桶、擦鞋机、客户动线相关标识等）摆放整齐。（雨天准备协助保洁铺设地垫）
3.4 8:10准时上岗，进入服务状态。 3.5 使用规范手势引导客户车辆至安全车场岗，乘坐出租车到访的客户要及时记录车牌号并将卡片交给客户。
3.6 按照公司统一说辞要求向客户问好。 3.7 主动拾拣工作区域内的垃圾。 3.8 客户离开时主动致欢送词，微笑目送客户离开。 3.9 做好岗位工作记录。 3.10 11:00—12:30轮换用餐。 3.11 按公司要求时间开关室内外照明。 3.12 17:45整理工作记录，清点管理区域内的物品准备交接班。 3.13 18:00与夜间岗进行交接班。 3.14 按照早晚班次考勤后下班。 3.15 室内空调18:00关闭。 4.0 支持性表格
《礼宾工作记录表》ghwy//ar06 礼宾工作记录.xls篇5：酒店礼宾部行李员及迎宾员岗位职责
酒店礼宾部行李员及迎宾员岗位职责
一、层级关系
直接上级：礼宾部领班
二、任职要求
1、自然条件：男20-30岁;身高：1.75米以上，身体健康、精力充沛，五官端正、仪表端庄。
2、文化程度：中专或高中以上学历。
3、工作经验：具有1年以上同档星级酒店同类工作经验。
4、语言能力：流利国语、英语或其他外语。
三、岗位职责
1、迎送客人，为进出饭店的客人开车门。
2、宾客到达时通知行李员搬运行李，在行李未抵达前帮助照顾客人的行李。
3、为客人指引方向，回答客人的问询。
4、雨天负责客人的雨具寄存服务。
5、为客人安排出租车。
6、协助保安做好车辆疏通工作。
7、为坐出租车进店客人提供车号服务(以便客人遗失物品时可以查找)。
8、为进出店客人运送行李。
9、为客人提供订车服务。
10、递送宾客邮件、酒店报表、报纸等。
11、完成客人的委托代办业务。
12、为宾客提供问询业务。
13、为宾客提供问询服务。
14、为客人提供寄存行李业务。
15、邮政服务(寄取包裹投递信件等)。
16、为客人开店门。
17、为客提供店内寻人服务。
18、提供出借自行车、雨伞服务。
19、完成交接班本内容并协同领班做好行李盘点工作。 20、领班不在时起代理领班作用。
21、保持岗位区域内的清洁工作。
推荐第4篇：酒店培训礼宾部各岗位职责
礼 宾 部 领 班 职 责
1、向前厅部经理负责。根据经理指示制定本部门工作计划，检查核实计划执行情况。
2、培训、考核、督导本部门员工遵守劳动纪律，遵守饭店规章制度及工作程序。
3、听取领班汇报，分配领班工作并加以指导。
4、检查督导在岗员工仪容仪表、操作并加以指导。
5、负责本部门员工排班，安排部门员工休假并报上级批准。
6、掌握当天住客情况与客人抵店时间，安排人力，准确安全地运送行李进出饭店，做好重要客人的接待。
7、申请和管理本部门的用品和各种表格。
8、根据部门员工表现，及时执行奖励与处罚。
9、根据员工思想工作，开展积极向上的文体活动，调动员工的积极性。
10、向部门经理报告部门的工作情况，保持与其它部门的沟通，加强联系与合作。
11、参加部门早会和召集下属开会，上情下达，下情上达。
礼 宾 部 代 班 职 责
1、提前到岗与上一班次的领班交接，明确本日团队（团员、人数、行李）和重要客人（姓名、人数）的情况。行李库存处（团队、散客），本日抵店的大致的散客量和抵店的时间，接机安排，各岗位人员的配备用品、用具、表格、标签是否齐全、完好。
2、进行班前训示，点名，检查员工仪容仪表，分配工作，集体接班。
3、督导员工按程序进行服务工作：抵、离店重要客人、团队、散客的行李运送；饭店内部和外部的邮件、报纸等运送；传真留言、叫醒记录等分送；并于《行李员去向本》上登记清楚。换房客人行李的运送；客人行李的寄存与领取。
4、检查拉门员的站姿与其它服务规范，包括：雨伞的出借、自行车的出租情况，更换店旗和各种旗帜、标志、通告的情况。
5、负责接听电话、调配人员。主管不在时负责行李的全面工作。
6、负责团队行李的签收，组织团队行李的运送与收取。
7、督导员工对客服务，保证站姿，语言，工作程序规范。
8、与下一班次领班认真进行交接。
9、接受部门经理和主管分配的其它任务。
10、认真登记当班发生的异常情况。
礼宾部司阍岗位职责
1、站于大堂门外，面对车道进口处。代表酒店迎送客人，接受客人询问，推销酒店产品。
2、客人车到启门，为客人护顶，并用敬语表示欢迎。
3协助行李员装卸行李，并记下携带行李客人的车号，交于客人。
4、记住常客车辆号码和颜色。
5、客人离店，应说：“谢谢您的光临，再见！”等。
6、替客人召唤出租汽车，帮助开启车门护顶，请客人上车。
7、疏导车辆，保持店前交通和店前卫生和店前卫生，并做好车号登记。
8、协助保安维持店门秩序。
9、当行李员太忙时，可以顶替行李员岗位及工作。
礼宾部行李员岗位职责
1、站于大堂门内两侧、行李服务台和电梯口，代表酒店欢迎客人，接受客人询问，推销酒
店产品。
2、装卸和搬运住店客人的行李物品。
3、随时注意总台人员的召唤和带房任务。
4、受理住客委托的行李、物品、并办理保管手续。
5、为客人捆扎行李（打包）。
6、接收运送住客的物品、报纸、邮件、留言单及通知函件等。
7、受理住客需要外送的物品、邮件等。
8、关照来访客人及维持大厅秩序。
9、更换店旗与各种旗帜。
10、负责开关酒店公共区域的灯及喷泉。
11、当司阍忙时，可以顶替司阍岗位及工作。
机场代表岗位职责
1、工作于机场，代表酒店接送客人，接受客人询问，推销酒店产品。
2、负责酒店预订接机的客人，帮助客人提携行李，安排酒店车辆送客人上车。
3、接受客人的订房和接机服务。
4、帮助客人办理行李的托运及登机牌。
5、负责帮助客人查找客人的遗失行李。
6、关照来访客人，帮助客人召唤计程车。
7、负责和酒店沟通，了解当日的异常情况。
8、受理客人委托代寄的物品。
推荐第5篇：酒店礼宾员岗位操作流程
礼宾部岗位职责及操作规范
1.概念
礼宾部员工是第一个接触客人，也是最后一个接触客人的人，同时给客人留下第一印象也留下了最后印象。礼宾员是酒店的“门面”，也是酒店形象的具体表现。礼宾员形象的好坏，直接关系到酒店的形象和声誉，所以作为一名礼宾部员工要有大方得体的仪容仪表、要亲切和谐，充 满生气的精神面貌。 2.礼宾员的岗位职责及操作规范 2.1礼宾员的岗位职责：
2.1.1全力配合现场各岗位做好客户接待工作，展示企业形象。替客户开车门、引领客户进入大堂、下雨天为客人打雨伞、协助客户提取行李并送达酒店别墅；
2.1.2以客户为关注焦点，全面配合各部门做好客户接待服务工作，时刻牢记服务标准和服务电话；为到访客户提供安全、私密、尊贵、快捷的服务。 2.1.3 上班期间通信工具必须调整在无声状态，接听私人电话语言要简练；不能超过2分钟；
2.1.4提前五分钟到岗，充分做好岗前准备工作；上下班必须检查当班物品是否齐全和正常使用，当班期间必须保持制服整齐、干净；做到精神饱满，仪态端正；
2.1.5热爱本职，服从分配，钻研业务，高效、规范、准确，工作期间不吃有异味的如 ：酒、葱、蒜、等食物；
2.1.6自觉维护公司的利益和声誉，不在客户面前谈论公司内部事务，不散布有损公司的言论，不做有损集体利益的事。
2.1.7关心集体、团结协作，互相尊重、爱护、帮助，以工作大局为重，齐心协力完成各项工作。
2.1.8礼宾员实行站立式服务，轮岗休息人员要在指定的位置休息，不得躺、卧在休息区域。站立服务期间严格执行换休制度，如遇特殊情况换岗人员没到，
1 不可擅自离岗，因及时向上级领导汇报。
2.1.9按时参加公司组织的各类培训、活动及考评。
2.1.10遵守公司规章制度，勤奋工作，努力提高业务水平，完成本职工作，有所创新。
2.2.迎接客人操作规范
坐车的客人到店时，礼宾员要把车辆引导到指定的停车位，并指挥车辆停放好，等汽车停稳后，礼宾员应打开车门，如果客人乘的是出租汽车，应等客人付完车费后再把门打开，然后热情地向客人致意、问候，对熟客应努力记住客人的姓名以示尊重，开门时，根据乘客的位置，在下车时为客人护顶，防止客人碰伤头部。
2.2.1礼宾员开车门时要注意以下的操作规程：
2.2.1.1原则上先女后男，先外后内，先老后幼，即应优先为女宾、外宾、老年人开车门；
2.2.1.2无法明确区别车内乘客人的性别、国籍、年龄等情况，应先开司机后方坐位的客人；
2.2.1.3如果客人行动不便，例如病人、老人和小孩，迎宾员必须扶助他们下车，必要时提醒他们注意台阶。
2.2.1.4如果客人有行李，礼宾员应帮助客人把行李卸下，并提醒客人清点行并负责提取行李。
2.2.1.5下雨天，礼宾员应替客人提供打雨伞服务，客人随身携带的湿雨伞，也提醒客人放入伞缸内。
2.2.1.6开车门为客人护顶时应注意：信仰、佛教和伊斯兰教的客人不能为他们护顶。礼宾员须根据自己的工作经验以及客人的衣着、言行举止、外貌等来判断客人是否适用护顶这一动作，如无法判断，则可把手抬起而不顶，但随时准备护顶。
2.2.2团体客人到店时，礼宾员应作好接车的准备工作，车辆停稳后，礼宾员
2 应靠汽车门一侧站立维持秩序，迎接客人下车，对客人要微笑点头致意问好，对行动不便的客人要扶助他们下车，帮助客人提携行李。客人下完毕后，示意司机把车开走并引导司机停好车并引导客人到接待处办理入住手续。 2.3.送别客人操作规程 2.3.1送别客户操作规程
2.3.1.1当客人结帐离店时，礼宾员要把车引导至便于客人上车而又不妨碍装行李的位置，等车停稳后拉开车门，请客人上车，护顶，等客人坐稳后再关车门，注意不要夹住客人的衣、裙等。
2.3.1.2如果离店客人有行李时，礼宾员把行李装上汽车的后舱，请客人核实无误后关上后车盖。
2.3.1.3在送别客人时，迎宾员要怀着感激的心情，店在汽车斜前方0.8-1米的位置，敬礼向客人告别以示礼貌，并说：“再见，欢迎您再次光临水印长廊酒店。” 2.3.1.4送别团体客人时，礼宾员应店在车门一侧，一边点头致意，一边注意客人的上车过程，如发现有行动不便的客人，应扶助其上车。客人上车后，礼宾员问一问领队，人是否到齐，人已到齐后，则示意司机开车。若是大客车，礼宾员站立在车的斜前方1-1.5米处，向客人敬礼或挥手道别，目送客人离店，以示酒店以对客人光临的感激，及欢迎客人再次光临的诚意。 2.4.客人行李服务操作规范 2.4.1散客行李服务操作规范
2.4.1.1客人抵店时，礼宾员在车停稳客人下车后卸下行李，并请客人清点过目，对易碎和贵重物品要特别小心提携，防止丢失和破损。
2.4.1.2礼宾员提携行李时，通常用手提携，尽量不用行李车；引领客人时礼宾员的步伐要与客人一致，用手示意客人前行，在适当的时候介绍酒店情况。 2.4.1.3引领客人到前台接待处，礼宾员放下行李，以正确姿势站立在离客人1.5米处，在后方等候客人的吩咐。
2.4.1.4待客人办理入住手续完毕后，礼宾员主动引领客人进入酒店房间。
3 2.4.1.5请客人乘坐迎宾车时，引领客人坐在中间位置，小件行李可放在副驾位置，大件行李需要绑好在最后的坐位上。
2.4.1.6迎宾车启动时提醒客人坐稳扶好。车速每小时20公里内。 2.4.1.7为离店客人收取行李时要注意：
2.4.1.7.1接到收取行李通知时，要准时为客人收取行李，收取时，必须对准房号和行李，不可收错。
2.4.1.7.2要确认客人已结帐完毕后再为客人提取行李出大堂，以免客人逃帐，礼宾员要主动与酒店前台联系。
2.4.1.7.3提取行李出时，要与客人当面清点行李，并把行李装上车。待客人上车后，挥手向客人告别，欢迎客人再次光临。 2.4.1.8 团体客人行李服务操作规范
2.4.1.8.1礼宾员必须在团体到达以前，把预计抵店的团体名称，人数等信息了解。
2.4.1.8.2团体行李到达时，礼宾员核对行李件数和检查行李是否有破损。2.4.1.8.3礼宾员卸下行李，在每件行李上挂上行李标签，然后根据团体分房表及名单，认真核对客人姓名。并在每张行李标签上写上客人房号，若某件行李上没有客人姓名，则应在行李标签上写上团名及入店时间，放入酒店前台保存好，尽快与团体负责人取得联系。
2.4.1.8.4把行李装上行李车，按房号，准确及时送到房间；
2.4.1.8.5团体行李离店时，礼宾员要确定团体离店时间，收取行李时间，件数，然后按规定时间到房间收取客人行李，做好登记工作。2.4.1.8.6把行李装好装上车，再与负责人做好清点工作。 2.5.客户来访指引
2.5.1当接到有预约客户或其它人员来访通知时，礼宾岗应时刻注意前方车辆和对讲机是否正常状态，接到大门岗通知后，迅速跑步到指定车位做好车辆停放的指引工作，尽量让客户倒车入位。
4 2.5.2严格按照开车门时的操作规程开门，见到客户使用文明用语问好，（如：下午好，欢迎光临水印长廊）。
2.5.3主动询问客户是否有行李并负责提行李，指引客户至酒店前台办理入住手续。
2.5.4在岗位附近遇到有车辆停下或客户摇下车窗询问时，应立即跑步上前，在接近1米时立正敬举手礼，按公司规定用语回答客户询问；不明事项不可乱回答，应咨询相关部门后进行解答。
2.5.5当遇到公司外协单位车辆、人员进入小区找甲方办事时，需问清所找的具体部门及相关人员，确认后方可指引。2.6岗位仪容仪表要求
2.6.1当班时间按规定着装，衬衣前后摆包进裤内，按规定扣好扣子，不能挽袖子、卷裤腿。领子不能露出衬衣领外。
2.6.2爱护制服，保持制服干净、整洁、笔挺，上班前应检查制服是否有漏缝、破损、异味、污渍。
2.6.3制服口袋不可放多、重的物件。上衣口袋不能插笔，不能把锁匙挂在腰间皮带上而有碍美观。
2.6.4必须穿着黑色皮鞋，要经常擦拭皮鞋，保持亮洁。
2.6.5男员工应穿深色或黑色袜子。袜子不能太短以致袜口露出裤外。 2.6.6工牌应端正地佩戴在左前胸；不得佩戴饰物，仅限于佩戴结婚戒指及手表。
2.6.7当值时间不能佩戴变色眼镜、墨镜。
2.6.8非工作时间内不得穿着公司制服或佩戴有公司标志的物品出现在非公务场所。2.7其它要求
2.7.1临时任务无条件配合并积极完成工作。2.7.2每班岗30分钟，站立式服务。
5 2.7.3离开岗位超过三分钟以上要进行汇报021或002。 2.7.4无特殊情况换班休息时以工作为主导。 2.7.5保持好宿舍内务卫生，礼宾员统一内务标准。
2.7.6服务意识强，工作无怨言不带有负面影响，积极主动，乐观开朗。2.7.7仪容，穿戴，干净整洁，精神状态良好。
2.7.8行走时严格按照齐步、跑步走动作要领执行直走，直角转弯，遇有领导客户时敬礼。
2.7.9不私自使用载客观光车，注意行车安全，保持每小时20公里以下时速。
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礼宾部岗位职责和工作流程
礼宾部概述
礼宾部，位于饭店的大堂。礼宾部人员分行李员和司阍（门僮DOORMAN），24小时值班。礼宾部负责住客行李的运送；代客行李寄存；雨伞的寄存和出借；公共区域寻人；陪同散客进房和介绍客房设施；分送客用报纸；分送客人信件和留言；代客收货传递；协助管理和指挥到店车辆的停靠，确保畅通和安全；回答客人的问询及为客人指引方向；传递酒店有关表单；为客行李打包与维修；机场码头和车站的接送工作与其它委托代办事项；大堂告示启牌的安放；为会议团队客人资料和器材提供搬运；为客提供电瓶车车场接送服务。
礼宾部各级人员职能和工作职责
礼宾部部主管工作职责
1、对前厅部经理负责、根据经理指示制订本分部工作计划，检查
核实计划执行情况
2、培训、考核、督导本分部员工，遵守劳动纪律，遵守酒店规章
制度及工作程序。
3、检查、督导在岗员工仪容仪表、操作技能和语言技巧。
4、听取领班汇报，分配领班工作并加以指导。
5、负责本部排班，安排本分部员工休假并上报批准。
6、掌握当天客源情况、接待重点、安排人力。确保各项工作正常、
顺畅进行。
7、申领和控制，管理本分部的用品与设备高施，定期安排人手进
行维护、保养。
8、根据员工表现，及时执行奖惩制度。
9、根据员工思想动向，适时开展积极向上的文娱活动，以调动员
工的积极性。
10、向部门汇报本分部的工作情况，保持与其它分部的沟通、联系
与合作，创建良好的合作氛围。
11、参加部门会议和召集下属开会，及时进行上情下达与下情上达。
礼宾部部领班工作职责
1、对部门主管负责，通过正确有效的管理，确保本班次工作的正
常运转，并严格督导下属员工为到店客人提供高质量，高效率的行李运送服务
2、提前到岗与上一班次进行交接，明确当日的接待情况，行李库
存量，重要客人的大至抵店时间，以及人手的配备，各用品是否齐全，设备设施是否完好。
3、进行班前训示、点名、检查员工的仪容仪表，分配工作，集体
接班。
4、督导员工按程序进行服务工作，分发各种报刊信件，传递传真、
留言、预订单，同时安排人手派送。
5、检查当班员工的站姿及服务规范。
6、检查或安排人手摆放、更换酒店大堂启牌，确保时实准确。
7、负责
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酒店礼宾部
礼宾员的岗位职责
1.严格遵守各项规章制度和服务操作规程；2.指挥并疏导门前车辆，做好宾客迎送服务工作；
3.注意站立姿势，重视酒店形象，站立要端正、自然，要礼貌待客，不能做出有损酒店形象的
一切不良的动作；
4.开车门时要面带笑容，躬身向客致意，并用手挡住车门上沿，以免客人碰头，如客人是孩童、
老人或行动不便者要扶助上车；
5.提卸行李时要请客人清点，并检查有无物品遗留在车上；
6.客人离店时要帮助客人提行李上车，开车门时让客人坐好后，轻关车门并躬身致意，关车门时不要让车门夹住客人的衣裙及物件，车辆开动后要向客人挥手致意；
7.观察出入门厅人员动向，做好防爆、防窃工作，协助保卫人员做好宾客抵离时的保卫工作
8.主动为客人叫出租车，回答客人的各种询问，雨天替客人保管、租借雨伞。
9.按指定位置站立，密切注意客人动态，随时为客人服务；
10.随时注意接待员的召唤，主动热情为客人带路，准确敏捷地为客人运送行李，并主动为客人
介绍酒店各项服务设施；
11.保障客人行李安全，及时、准确地把客人行李运送到指定地点；12.掌握当日预抵、预离客人情况，为抵、离店客人提拿行李；
13.做好收发信件、邮包、报表、报纸、传真等记录；
14.在酒店各区域发现不正常情况及时向大堂副理报告，协助大堂副理和保安人员维持大堂及车
道秩序；
15.外出邮寄包裹及购买邮票，代客外出购物等；
16.掌握市内交通及收费情况；
17.严格执行各项工作程序，执行酒店所有规章制度；18.迎领客人参观酒店客房，积极主动向客推销和介绍各类客房
19.密切关注大堂客人动态,发现有休息处坐姿不雅,睡觉或大副椅上有客人占用时要及时上前制
止.
行李寄存保管和防火安全制度
² 寄存室内坚持闲人免入，非当班人员严禁入内；
² 寄存室内外不准生明火，严禁吸烟； ² 房内要保持清洁，行李摆放整齐；
² 不得在行李房内逗留、关门前一定要关灯； ² 警惕客人易燃、易爆等危险品夹在行李中寄存；
² 坚持行李寄存卡片同行李牌相结合；
² 坚持一丝不苟的办理寄存和领取手续，切实做到四对（对房号、对牌号、对件数、对签名）；
² 坚持有交接班详细记录；
² 礼宾员在送宾客行李进入客房时，要有客房服务员或客人在场，礼宾员不得单独进入客房取行
李；
² 对于客人寄存的行李、物品要认真履行登记手续，过夜行李要放在行李房内，暂存在大厅的行李要有绳索串联拴好并用网罩覆盖，派专人看守、防止丢失。对行李房内客人长期寄存的行李，一定要登
记准确，库房钥匙由专人管理；
² 对贵重物品，烟酒食品、动物牲畜，一律不寄存；
对于宾客信件，包裹要有登记收发、签字手续，任何人不得私拆扣压、毁弃。送信员工要将送信时
间、房号、姓名进行认真登记并存档备查。
礼宾部委托代办制度
1.代办内容不得违反国家法律、道德准则及酒店各项规章制度
2.委托成员必须遵守酒店从业人员职业道德，行为忠实，专心工作，尽力满足客人的一切需求
3.委托成员在受理客人代办事项时必须填写委托代办书，并向客人解释相关政策 4.受理客人委托代办事项后，委托成员应立即向礼宾司或大堂副理汇报，由其安排专人立即着
手办理，不得拖延
5.委托成员外出时必须遵纪守法，注意形象，保证与外界建立良好的沟通与社交关系 6.委托成员必须无条件服从部门当值主管的合理安排并在工作时竭力配合具备高度团队协作
精神
7.外出代办客人事项的委托成员必须随时与部门联系并向受理人汇报工作进展情况，严禁以外出代办的名义做私事，一经发现给予最后警告处分
8.外出的委托成员必须在礼宾司或大堂副理的规定时间内完成代办事项，超过时间必须以书面报告形式上报礼宾司或大堂副理，未经上报者将给予口头警告处分
9.客人代办事项无论完成与否，均需向受理人汇报并由其给客人一个明确答复及说明 10.所有委托代办事项无论大小事项均需记录在“委托代办记录”中，由大堂副理将当日委托开展情况向部门经理及行政层上报，并根据相关事项处理情况给予相关人员专业化的培训
11.委托代办记录严禁夸大代办过程的难度，必须以客观事实为依据，如发现记录不真实，将追
究记录人及代办人的直接责任
12.严格遵守行业规定，对于客人委托代办的事项严格保密，不得对外议论或泄露，如发现有泄
露代办事项者将给予书面警告处分 13.委托代办只收取代办过程中所发生的交通费等直接费用，并且要事先取得客人的认同，事后
必须出示有效票据
14.委托代办事项完成后，与客人进行确认的环节由当值礼宾司或当值大堂副理完成 15.禁向客人暗示或索取小费，同时也不得以为客人代办事项成功名义要求客人给予任何帮助，一经
发现予以当即解聘处理
16.外出购物收取双程交通费,另在50元之内，收取10元代办费 100元之内，收取20元代办费，也就是在基价上收取20%的代办费,其他代办：
1、印名片：一般40元/100张（单面单色） 60元/100张（双面双色） 加急 70元/100张（单面单色） 90元/100张（双面双色）注：多一色加10元，交通费
含在内 ² 旅游
1、接到需旅游客人信息，首先联系酒店旅行社，告知其旅行路线、价格、条件以及客人资料
2、如酒店旅行社不予接洽，则告知当值礼宾司，由当值礼宾司请示前厅部经理或大堂副理，联系其正规的旅行社，并将旅行路线、价格、条件以及客人资料告知，并及时将所得结果告知客人
3、收费标准是：在基价上加收20元代办费
4、在本部门收集一到两个正规旅行社的资料以及价目表确定好联系人和联系电话
5、建立景点和旅游代理档案
6、向客人推荐有价值的线路
7、替客人联系信誉良好的旅行社代理
8、清楚告诉客人乘车地点和准确时间
9、向客人明确旅途注意事项
² 通讯
1、需要到邮局办理的通讯业务是电报
2、请客人写下通讯地址、内容
3、问清是否加急
4、预收
费用
5、按客人要求赴邮局完成
² 问讯
1、制作完备的咨询资料（店内咨询、城市咨询）
2、回答必须详细、清楚、准确
3、制作指示卡以减轻工作量
4、寻求内部合作，将咨询信息传授给前厅部其他岗位
² 快递
1、了解物品种类、重量、目的地
2、向客人说明有关违禁品的邮政限制
3、如系国际快递，向客人说明海关限制及国际托运事宜
4、提供打包和托运一条龙服务
5、联系快递公司上门收贷
6、记录托运单号码
7、将托运单交给客人，并收取费用
8、贵重或易碎物品请专业公司托运
² 接送
1书面确定时间、地点、付款等信息
2、明确会合地点
3、出发前确认航班等到达、离港时间
4、
掌握预订人的联系方法，以防接送失误
² 订房
1、详细了解客人要求 2按要求订房并获得确认
3、明确预订担保条件
4、明确付款方式
5、如有等候预订等情况，向客人说明
6、将书面确认信息交给客人
² 订餐
1、了解店内、店外特色餐饮场所
2、了解客人需求
3、向客人推荐恰当的地方
4、向餐厅预订并
请其关照客人
5、向客人 确认预订已完成
² 订车
1、与信誉良好的租车公司建立合作关系
2、告知客人租车公司所需手续
3、安排客人与租车公司
办理手续 ² 订票
1、熟悉本地机票代理、火车站、码头、戏院、音乐厅等的地址、电话、联系人
2、了解客人需求
3、明确如客人要区无法满足可做何种程度的变通
4、向客人声明取消的条件
5、协助客人外出
² 订花
1、与花商建立良好的关系
2、记录并复述客人需求
3、按客人要求订花
4、计算费用并请客人付
帐
5、将花送至指定地点
² 其他代办服
1、了解客人需求，并清楚记录下来
2、留下客人联系电话，将事情进展随时告知客人
3、在代办服务过程中，随时了解客人动向
4、根据实际情况收取客人委托代办费
雨伞租借过程序
1.酒店领导及领导的朋友借伞,都需要领导签字,七天内未归还则去电汇报领导
2.雨伞归属酒店财产,属于礼宾部使用的资源,不能让其他部门使用借伞职权.住店客人借伞要求报房号,姓名,并出示房卡,如属实,则请客人签字,才能拿伞.如情况不属实,则要求客人交纳五十元的押金,
并通知前台收银员做备注.
3.住店客人的访客,借伞一律必须交纳五十元的押金.4.写字楼的熟人,KTV,湘行天下,桑拿,美容美发的工作人员,借伞一律必须交纳五十元的押金.5.信息产业厅的工作人员,借伞也需要缴纳押金,但是在熟悉人员情况下,主任以上的领导,只需要签字,留电话,就可以取伞.如不了解人员的情况,则防止出现漏洞,一律要求交押金.6.酒店内部员工不得借与雨伞,主管以上领导可以签字拿伞.7.保安部在工作状态下,可以借与雨伞,非当班时间不能借伞.8.客人取伞时,要打开雨伞,请客人检查是否雨伞有损坏;客人还伞时,礼宾员要检查雨伞是否有
损坏,如有损坏,要求客人赔偿,每把三十元.
礼宾部早中班交接班制度
1．中班员工提前15分钟到岗签到，然后到指定例会地点集合进行交接班例会。
2．早班副礼宾司组织中班接班例会，并与中班进行交接班。
3．交接班的例会后，中班员工依次接替早班岗位。 4．早班行李员领班组织早班行李员进行例会。
例会制度
1）早班的副礼宾司每日组织早班、中班进行例会（在特殊情况下可通知取消），员工按标准站姿站
成一排。 2）例会内容： A．通报预期到店预期离店酒店贵宾在店预订或进行宴会与会议团队信息等。
B．对要跟办的事宜进行安排，对下班的工作提出要求。
C．总结员工的工作表现，并对普遍性的问题进行处理，对违纪的员工进行处理。
D．依次阅读交接班本并签名。
E．检查员工仪容仪表。
F．与中班的副礼宾司进行行李与礼宾部财物的交接。
交接班记录制度 1）交班本的作用：
交班本用于记录每班发生的事态，酒店最新的通知、规定、政策、即将要有的接待活动、宴会、会议、记录要跟办的事情及一切有价值、有必要让每位员工了解的事情，它是礼宾部内部的信息沟通工具。
2）交班本的记录格式：
3．要求礼宾部每位员工上班前下班前必须仔细阅读交班本，阅后一定要签名。
4．副礼宾师每班定时检查交班本的阅读情况。
5．每位员工均有责任将有价值、有必要让别人了解的信息、情况按规定格式记录在交班本上。要求
字迹工整、叙述清楚，记录后务必签名。
6．对接班本记录的事情下一班进行跟办，并将跟办情况记录在交接班本备注栏内。
（一）散客入住行李服务
1、门厅迎候工作
1）向客人问好，并为其搬运所携带的行李；
2）与客人面对面地复查行李件数，确认所有行李齐全，并细心检查行李在到达酒店前是否已有损坏。
如果有，应立即通知客人；
3）携带着客人的行李，引领客人到接待处办理登记手续。（询问客人是否有预定）
2、等候
1）客人登记时，行李生应站在客人后面一米远的地方，看护好客人的行李和听从其它安排；（注：行李应放在自己左侧位置，留意客人在开房时与接待员地谈话，了解客人姓名、口音、是否熟客等客人的基本资料，以方便接下来或者以后对客人的服务）
2）如果客人是需要先交押金的，则带其到前台收款处办理手续。
3、引领客人到房间
1）在客人前一米处引领客人至电梯口，上电梯时按住电梯应让客人先行，如等电梯时间过长，应向客人致歉“让您久等了”出电梯时，同样让客人先行；（注：在送客上房的过程中简单介绍酒店的营业项目和时间，如是外地客人根据客人当时的心情，询问客人来长沙是办公或者旅游，根据客人回答情况适当介绍长沙或者湖南交通情况，以及客人需要知道的一些情况） 2）为客开门前先敲门、报名称，并将房门开至45度角，请客人先进房间，把客人的行李放在房间
内的行李架上，再一次确认行李件数；
3）打开或关上窗户，向客人介绍客房内的设施及其用法，告之客人房务中心的电话“7”、礼宾部电话
“8168”，并询问客人还有什么可以帮忙的地方。
4、离开房间 1）祝愿语；
2）退出房间（后退二步再转身），将房门关上。（注：如是常客，做好备注）
（二）散客离店行李服务
1、客人致电
1）客人致电给礼宾部要求收行李服务；
2）当值礼宾员须有礼貌的确认有关资料，如：房间号码、客人姓名、行李件数及行李时间等；
2、收取行李
1）礼宾员在进入客人房间前必须先敲门，表明自己的身份，经客人允许后方可进入客房； 2）进入客房时，应与客人当面清点行李件数，并细心检查行李是否已有损坏，环顾房内是否有遗留
的行李，如有则直接交予客人。
3、客人离店
1）引领客人至前台收银处，在客人右后方1米处等候客人结帐，结帐后客人将出现两种情况： A、客人马上离店，则应听从客人安排，直接送客人上车，将行李置放在车上，与客人作有礼貌的道别，此时应再一次与客人清点确认行李件数；（如客人无车，应叫好出租车在店处等候，记好出租车车牌
号码）
B、客人不是马上离店，须将行李暂存在礼宾服务台，并开“行李寄存牌”。填写好以后把下联交给客人，以作为领取行李的凭证。（询问客人是否需要预定车辆）
（三）行李存放和领取服务
1、填寄存牌
1）微笑问候客人，询问是寄存行李，询问客人行李中是否有贵重物品或者易碎物品，若有礼宾部不予寄存。如有特殊情况请客到大堂副理或者前台收银处寄存；
2）有礼貌地递给客人行李寄存牌，向客人介绍上面的项目；
3）填写行李寄存牌、客人姓名、房间号码、行李件数、存放日期及将会领取的日期，并在接收人栏
目上签名；（行李件数一定要大写）
4）请客人在上联签名，该签名将会成为客人来领取行李时签名的核对样本，切勿让客人签下联； 5）将下联的“签名”“日期”两栏留空，并交给客人，向他解释在后面所注明的“行李存放条例”并告诉他
本人持下联方可领取。
2、保管行李 1）在“行李寄存登记本”上记录下如下资料：日期/行李牌号码/预定领取日期/客人姓名/房间号码/行李
件数/存放区域/经手人等（数字一定要在写）
2）把“行李存放牌”的上联挂在行李上，并存仓（礼品袋之类物品应该以订书机封口）如行李较多时则应在其他行李上吊好行牌，并写上房号和行李件数。
3、行李领取
1）凭“行李存放牌”的下联来领取行李； 2）请客人出示行李寄存牌的下联； 3）请客人在寄存牌的下联签名；
4）行李生进入行李房取行李，并与挂在行李上的“行李寄存牌”核对签名； 5）如签名相同则可以把行李交给予客人，并在登记表上完成所剩下的栏目；
6）将上下联订在一起存档备查；
7）当客人丢掉了行李寄存牌，而要取行李时，应让客人出示有效证件并记下证件号码，通过检验客人身份，核对客人原住房号、行李件数、寄存日期无误后，方可领取。
4、登记
1）在“行李寄存登记本”上注明„已领取‟，标明时间、领取人签名。
（四）入店团队行李服务
1、接信息
1）团队进店前，市场营销部会下达有关的团队资料，如还需要有关信息，可与团队联络员联系。
2、收行李
1）团体到达时，根据团体的规模分派适量的行李生去处理行李； 2）与领队核对团体的名称，确定该团体是酒店当天预期抵达的团体之一；
3）把行李从车上卸下，确保没有任何行李遗漏在车上。清点行李总数，并要领队签名确认，记下车
牌号码；
4）在搬运每件行李时，要留意是否有行李在到达酒店之前已有损坏，如果有要马上通知大堂副理，并当场与领队及司机确认；以免引起客人的误会；
5）必要时有专人看管。
3、分行李
1）向酒店的团体接待员领取该团的房间分配表或团体资料表，根据行李所标注的客人姓名，挂上行
李牌；
2）如遇姓名卡丢失的行李由领队帮助确认；
3）当客人要求自己把行李拿出时，应记录客人房号和所取的行李件数。
4、送行李 1）同一楼的行李按房号顺序装上行李，装车时注意把手在一边，先重后轻、先大后小、贵重易碎物
品要有标示；
2）到达每间房后依次敲门，报出“Bell Service（行李服务）您好行李生”；
3）客人开门后向客人问好，将行李送入房内，待客人确认后方可离开，若行李件数不对应婉转地让
客人稍候，并及时报告前台领班或主管； 4）与客人或领队核实行李有无缺损情况。
5、做登记
1）填写“团体行李进店登记表”，作为当日处理到达团体行李的记录； 2）按团队入店单上的时间存档。（客人行李在15分钟内送入客人房间）
（五）离店团体行李服务
1、准备
1）查看团队安排表，将预离团队行李与入店时填写的行李核对，并重建新表。
2、收取
1）依照团号及房号到各楼层收取行李；
2）与客人确认行李件数；
3）收取下来的行李集中放在大厅固定的行李存放处，指派专人看管。
3、核对
1）清点团队的行李件数，并核实是否与“团队行李入店登记本“上相符；
2）与陪同或领队联系，了解行李有何特殊安排及工求。
4、放行
1）行李走之间与前台收银联系，核实团队帐目是否结清； 2）得到认可后与陪同清点行李件数，办好交接手续；
3）将行李装车。
5、填表
1）礼司负责填写好“团队行李离店登记表”。
推荐第8篇：酒店礼宾英语
Arrive
1.Good morning / afternoon / evening ,welcome to Galactic Peace Internation Hotel 2.Execuse me , how may I take your your luggage ? 3.So you have 2 pieces of luggage althegether ? 4.Is therer anthing valuable or breakable in your luggang ? 5.After you pleace 6.The reception desk is straight ahead .This way please.7.Mr.Zhong I’ll show you to your room , your room is on the 25th floor in the executive floor 8.
Is it your first time to live our hotel .9.Our western restaurant is on the 2nd floor .There are 2 style breakfast you can choose .The busine time of the buffet breakfast is 6:30-10:00 , and the HK early morning tea is 7:00-11:00 .The swimming pool and the gymnasium are on the 4th floor , it’s free for you by your room card .10.Here we are .Mr.Zhong after please ! 11.Mr.Zhong.This way please ! Just a moment , let me open the door for you .12.Afthe you .Mr.Zhong.13.Mr.Zhong , how do you feel about this room ? 14.Mr.Zhong , do you mind if I put your 2pieces of luuggage here? 15.Mr.Zhong , would you mind me intraduce your room ? This is the mini bar , this is the safe , this is the reticle-port .Ifyou want use the telephone , please dile 8 before the room number or dile 9 before the outside number .16.Mr.Zhong , is there anything else I can do for you ? 17.If you have anything need , please dile 6 ,the Conciergewill help you everytime.18.Thank you ! Mr.Zhong !That’s very kind of you ! 19.Enjoy your time !
Depart
1.Could you tell me what’s your room number
2.Mr.Zhong , could you tell me how many pieces of luggage do you have , and what’s the time we can go to your room to take your luggage ?
3.Mr.Zhong , your room number is 2501 , we’ll go to your room to take your luggage 3 minutes later , is it OK ?
4.Mr.Zhong , do you mind us to arrange a car for you ?
5.Good afternoon .Mr.Zhong , I’m the bell boy ,I”LL take your luggage , is your luggage really now ?
6.Mr.Zhong , how may I help you ?
7.Mr.Zhong , so you have 2 pieces of luggage altogether ?
8.Mr.Zhong , your 2 piece of luggage are in the truck , is it OK ?
9.Mr.Zhong , thanks for your coming ! We look forward to your coming next time ! Enjoy your trip !
Car Reservation
1.Could you tell me your room number ? 2.What’s your family neme please ?
3.Mr.Zhong ,could you tell me when will you need the car ?
4.Mr.Zhong , could you tell me how many people will take the car , there are 4-seat car , 7-seat busine car and the 19-seat Coaster to rent in our hotel .
5.Mr.Zhong , coulld you tell me where are you going ? Is it a sigle-trip or round-trip ? 6.Mr.Zhong , the rental charge of going to the airport is 260yuan RMB one way .
7.Mr.Zhong , how would you like to pey for the rental charge , in cash or entry in your room charge ?
8.Mr.Zhong , coulr you tell me your flight number and the time of your plane take-off .9.Mr.Zhong , could you tell me your telephone number , that we can contact you in time .
10.Mr.Zhong , let comfirm your rental imformation , you booker a busine car to the airport at 8:00 a.m.on 10th , the rental charge is 26- yuan RMB , it will be taken when you check out , your telephone number is 15170001604 , is it right ?
11.Mr.Zhong , this is your receipt ,please sign your name .Thank you ! Enjoy your time !
Goods Reley
1.Could you tell me your room number ? 2.3.4.5.6.Mr.Zhong ,
Mr.Zhong , could you tell me how many pieces of goods you want to reley ? Mr.Zhong , please fill the imformation of the fetcher in the reley list .
Mr.Zhong , you can ask your friend to come to the concieage to fectch the goods .
Mr.Zhong , we’ll comfirm your friend’s telephone number , room number and his nameto fetch the goods .And please sign your name here .
7.Good afternoon , what’s your full name please ?
8.Mr.Zhong , wait a momenty please ,I’m going to take your goods .9.Mr.Zhong , we must comfirm your imformation .10.Thank you Mr.Zhong ! Please comfirm your goods .11.Thanks for your coming !
Luggage Depositing
1.Could you tell me your room number ? 2.Mr.Zhong , is there anything valuable , breakable , inflammable or dangerous in your luggage ? 3.Mr.Zhong , how many pieces of luggage you want to checked ? 4.Mr.Zhong , when will you fetch your luggage ? 5.Mr.Zhong , please sign your name here .6.Mr.Zhong , this is the second halh of the luggage tap , you can use it to fetch your luggage , please take it care .7.good afternoon sir .Are you coming here to fetch your luggage ? 8.Please sign your name here please .9.Mr.Zhong , wait a moment please .10.Mr.Zhong , you checked 2 pieces of luggage althgether , are these your luggage ? 11.Mr.Zhong , where can I sent your luggage to ? 12.Mr.Zhong , welcome to our hotle next time ! Enjoy your time !
推荐第9篇：礼宾部岗位职责
礼宾部岗位职责
行李生工作职责
1.行李生/门僮直接对礼宾部领班负责。
2.行李生/门僮的业务范围为向客人提供行李服务，确保行李的收集、派送、寄存的各个步骤有条不紊而且迅速有效，同时，向客人推荐各类酒店服务。
3.行李生/门僮的主要工作区域为酒店大堂和所有客用区域。
领班工作职责：
1.礼宾部领班直接对礼宾司负责，其下属包括行李生和门僮。
2.礼宾部领班的业务范围在于督导行李生和门僮的日常工作，确保各岗位和礼宾部柜台的运作顺畅。
3.礼宾部领班的主要工作区域为酒店大堂和礼宾部柜台。
主管职责：
1.礼宾司直接对前厅部经理负责，其下属包括礼宾部及车队的全体员工。
2.礼宾司的业务范围在于全面负责礼宾部和车队的日常运作，确保服务标准能达到管理层的要求。
3.礼宾司的主要工作区域为酒店大堂。
推荐第10篇：礼宾员岗位职责
礼宾部岗位职责
直属领导：前厅主管
工作概述：受理委托代办、寄存、保管行李物品服务；协助大堂副理维持大堂秩序；负责将住店客人的物品、报纸、邮件、留言单及前台通知分送到客房或有关部门；熟悉酒店各种服务情况，向客人推销并介绍酒店服务设施；了解本市交通、商业、旅游等方面资料，通晓各类问讯代办服务知识，热情周到地为客人提供各种代办及问讯服务。 职责描述：
1、服从上级的工作安排
2、按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录；
3、协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌，及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点；
4、做好行李服务设备的清洁工作；
5、按照服务流程迎送客人，提供拉门服务；
6、维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通；
7、阻挡精神病患者和衣冠不整者进入酒店，发现异常情况，立即与值班的保安人员或大堂经理联系，妥善处理；
8、准确回答客人的询问，主动做好服务工作；
9、保持岗位周围的环境整洁，发现果皮、纸屑、烟蒂等杂物及时捡掉；
10、下雨天，为上下车客人撑伞，并为客提供雨具存放及保管，并提供借伞服务；
11、熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人推销酒店的各项服务，介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料；
12、随时听从接待员的召唤，迅速接受带房任务及为客提供物品转接服务；
13、为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需求；
14、负责分送邮件、报刊、报表、留言单及前厅通知等，并按规定登记和办理签收手续；
15、受理客人行李寄存及领取，并做好详细的存取记录；
16、协助大堂副理维持大堂秩序，控制好大堂内外的灯光；
17、积极参与酒店和部门组织的各项活动，完成上级交予的各项工作
第11篇：礼宾员岗位职责
职务名称 ：礼宾员 部门 ：前厅部 科别 ：礼宾部
级别 ：前厅部员工
工作目标：
主动热情地为客人提供行李运送、代办服务、问讯服务、物品派送等多项服务，是整个前厅部的服务主体， 体现酒店热情好客、礼貌周全的良好形象。
工作职责：
1、负责对抵店和离店的客人表示迎接和欢送,注意形象及服务态度与技巧；
2、协助保安调度及控制酒店门前抵离的各种车辆(包括替离店客人叫出租车),保持大厅门口秩序良好；
3、注意观察进出酒店客人,制止与酒店形象、氛围不相符合的客人进入酒店；
4、运送抵离店客人的行李或有关物品；
5、派送各类报表、通知、留言、传真、留物、报刊、信件、房间钥匙等；
6、为酒店客人提供借雨伞、轮椅等服务,要求收取一定的押金；
7、替客人寄存和提取行李,保证行李房内清洁卫生；
8、完成各类委托代办的任务；
9、为客人提供一切问讯服务及业务范围内的其他服务；
10、为客人及酒店各部门做好车辆预定和派车的工作；
11、随时注意保持整个大厅的灯光、温度、清洁等氛围；
12、保持良好形象,为酒店产品作推销；
13、每天晚上要对隔离柱、行李车、轮椅进行保洁工作；
14、每个班次要对行李寄存和转交物品进行核对交接；
15、完成上级交办的其他任务。
第12篇：星级酒店礼宾培训教材
珍珠岛高尔夫会所
礼宾部培训教材
培训部 2011年6月16日
礼宾部标准操作流程
目 录
1、客人到店„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3
2、客人离开„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 4
3、客人登记入住时行李的处理„„„„„„„„„„„„„„ 5
4、客人离店行李的处理„„„„„„„„„„„„„„„„„ 7
5、团队行李的处理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 8
6、行李寄存„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 10
7、提取行李„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 12
8、客人在房间时的换房„„„„„„„„„„„„„„„„„ 13
9、客人不在时的换房„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 14
10、出租车服务„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„15
11、为客人购买药品„„„„„„„„„„„„„„„„„„„16
12、物品转交„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„17
13、留言传递„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„19
14、租借雨伞„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„20
15、购物推荐„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„21
2
任 务 号：001 题 目：客人到店
客人期望：客人在到达酒店时，第一眼见到的往往是礼宾员。我希望能受到热情
的迎接，礼宾员应该为我开车门，帮我卸下行李并为我打开酒店大门。
1、迎接客人
1) 在车辆接近酒店门口时，引导车辆停靠在酒店门口指定位置。
2) 当所到车辆停稳后，为轿车/出租车打开后门，或私家车的前门来帮助客人。 a）快步或小跑到车前 b）左手开门，右手护顶。
c）开门同时问候客人（欢迎光临珍珠岛高尔夫会所） d) 如果是熟客，用客人的名字称呼客人。 3) 迎接客人到酒店，并问客人后备箱是否有行李。
2、帮助客人提行李
1) 如果客人有行李，主动为客人提行李
2) 按照客人指示，从后备箱拿出行李，并把行李小心的放到行李手推车。询问客人行李中是否有易碎，怕压物品。 Q：为什么要询问否有易碎，怕压物品？
A：正确摆放客人的行李箱位置，避免损坏客人物品。 3) 一定要小心，不要损害任何行李特别是皮革制品的包。 4) 同客人确认行李件数，确保所有行李已从车里取出。 5) 把行李车推到大堂，并放置在指定区域。 6) 引导客人去到前台。
3、其它服务
1) 引导客人到前台/餐厅/会议室。当客人询问酒店其他营业场所时，我们应带领客人到达目的地
2) 如果有贵宾到来，有必要时专控电梯。 a）需要至少提前5分钟做好准备 b）安排人员在电梯口等候并控制电梯 c）电梯打到手控状态
3
任 务 号：002 题 目：客人离开
客人期望：希望门礼宾员能向我道别，帮助我提行李，运送行李及安排交通，并总是用我的名字称呼我。
1、问候
1) 在正门口询问客人是否需要出租车 2) 客人的最后印象非常重要
2、安排交通
1) 参照出租车服务的标准操作程序，为客人叫出租车。
3、帮助提行李
1) 把行李车推到门口，协助客人把行李搬到出租车/轿车后备箱 2) 与客人核实行李是否已拿完，确保所有的行李都放到车里。
4、道别
1) 为客人开门并为客人护顶。
2）祝客人旅途愉快(希望客人再次光临)。 注意：语言的使用，不要说“一路顺风”
5、其他服务
1) 告诉租车司机客人要到的目的地
2）告诉客人大概的行程时间以及大概的费用。 3）如有什么问题请和酒店联系。
4
任 务 号：003 题 目：客人登记入住时行李的处理
客人期望：希望我的行李能尽快送到我的房间，并得到谨慎地处理。
1、陪同客人到前台
1)行李员要同客人到前台，并把客人介绍给前台接待。 2) 熟悉客人名字并把客人介绍给前台接待。 Q：为什么要这样做？
A：让其他员工也能用客人的名字称呼客人
2、行李的处理 1) 确保行李安全
a）把行李放置在离前台约两米处的地方，立于行李左侧 b）时刻关注客人，为客人提供服务 2) 不要让行李没人照看
a）要和其他同事有很好的沟通。 b）当你离开时，要转交给其他同事。 3) 客人登记后，从前台得到客人的房间号。 a）确认客人的名字，用客人的名字称呼客人 4) 引领客人至电梯，并将行李及时送到客人房间。
3、送行李到客房 A．客人先到房间
1) 在客人房门前敲门，轻敲三下，报“BELL SERVICE” a) 用客人的名字称呼客人并做自我介绍。 b) 保持微笑和目光接触
2) 进入房间后，把行李放到行李架上面或客人指定的地方，把锁对着你。 3) 如行李车上挂有怕折叠的客人衣服，小心地把衣服放到衣柜里。 4）介绍酒店或房间设施
a) 向客人介绍酒店的设施如：餐厅、桑拿、游泳池等。
b) 按顺时针或逆时针为客人介绍房间，告诉客人迷你吧、温度调节、灯的开关、洗衣房及电视开关等。
5
c) 告诉客人最近的紧急出口。 B．同客人一起到房间 1）引领客人至电梯间
a）为客人按电梯 b）为客人挡住电梯门 c）请客人先进
2）在电梯内向客人介绍酒店的服务设施及营业时间；如果是熟客。可以与客人交谈一些客人感兴趣的话题
3）下电梯后，向客人介绍安全通道，引领客人至房间 4）敲门，报位
5）为客人开门，请客人先进
6）把行李放到行李架上面或客人指定的地方，把锁对着你。 7）向客人介绍房间，按顺时针或逆时针介绍
4、离开客房
1) 提供给另外的服务。
a）为客人拿出拖鞋 b）为客人烧壶热水 c）为客人打桶冰块等 2）询问客人是否还有其他需要。
3) 向客人介绍自己的名字，部门，分机号。 4）祝客人在酒店能住得愉快，然后离开房间。
注意不要马上转身，要退后三步再转身离开。
6
任 务 号：004 题 目：客人离店时行李的处理
客人期望：希望礼宾员能及时来到我的房间收取行李，并仔细地处理好我的行李。
1、接到要求并做出记录
1) 在收到客人退房要求时，要求记录以下信息： a) 有多少行李（辨别是否需要推行李车到客人房间） b) 是否需要寄存 c) 收行李时间
2、准备
1) 在接到电话后，行李员必须在5分钟内到达。 2) 给客人留出整理的时间
3) 如果客人需要寄存行李，核实行李房有足够的空间，从礼宾台拿到行李寄存牌，带着行李寄存牌到客人房间。 4) 如果客人需要，带上行李车到房间。
5) 擦亮行李车，一定要保持行李车的干净和光亮。
3、从房间收取行李
1) 到达门前时，敲门并报位。
2）在客人开门后，用客人的名字称呼客人并做自我介绍。 “早上/下午/晚上好，我叫„„，我是来帮您拿行李的。” 3) 进入房间后，按客人要求取行李。
4) 如果客人要求寄存行李，填写行李寄存牌，并把行李寄存牌的下联交给客人。 5) 把行李带到酒店大堂，并放到指定的存放位置，在客人离开时，把行李送到酒店门口。
7
任 务 号：005 题 目：团队行李的处理
客人期望：希望我的行李能得到专业化的处理，并能迅速送达我的房间。
1、团队到达之前 1）从前台获得团队信息
a）团队的名称 b）团号 c）房间数量 d）房号清单 e）领队房号 f）抵店时间
2、团队到达
1) 在团队到达时，礼宾员应该引导团队车停到指定地点，以免挡住入口。 2) 大巴车应该停到酒店停车场指定位置。
3) 礼宾员应该迎接客人并陪同客人到大厅，销售经理或大堂副理应该陪同客人到前台或团队登记地点。
3、行李的处理
1) 礼宾员应该卸下行李，把行李整齐地放到指定位置，确保行李的安全。 2）确认行李是否完好，有无破损，如有破损记录到行李单上。 3) 使用行李网，确保所有的行李都放在一起。
4) 礼宾部部负责人必须与领队、司机一起清点确定行李件数。 a）将确认的总件数记录到团队行李单单上 b）领队确认后签字。
4、运送行李
1) 等客人上楼后，礼宾员再将行李送到房间。 2) 先把行李放到行李车上，依次送到每个层楼。 3) 按照房间号清单，把行李送到客房。 a）与每个房间的的客人确认件数。
b）将送至每个房间的行李件数记录到相应的房间号上。 c）向客人简单介绍房间设施。
4) 在把行李都送完后，最后到达领队的房间。 a）与领队确认行李已全部送完。 b）请领队签字。
8
c）与领队确认下行李的时间并记录在行李单上。 5）行李员应该把团队单存档。
5、团队离开
1) 与领队再次一起确定收取行李的时间。
2) 在团队团队单上记录离开日期/时间，收取行李的时间。
6、收取行李
1) 行李员应该将客人放在楼层门外的行李放到行李车上。 a）收取时要看清团队名称。 b）与团单的房间号核对。
c）记录下收取每个房间的行李件数。
2) 把行李放到大堂，等候客人离开。客人下来后，请客人检查自己的行李。 3) 把行李直接放到团队车上，或把行李用行李网盖住，整齐地放到适当的地方，等待近一步指令。
4) 至少应该有一个行李员负责看管行李。
7、递交行李
1) 卸下所有的行李到团队车上。
2)在团队离开前，与领队一起确认行李的数量和状态。 请领队签字确认,与客人到别。 3) 团队资料存档。
9
任 务 号：006 题 目：行李寄存
客人期望：我希望酒店能提供行李寄存服务，仔细地处理我的行李，并安全地保存在行李房里。
1、客人在房间
1) 总机、前台或客人自己通知礼宾部
2) 接到下行李通知，核对客人姓名、房号、件数、收取时间，如果不是立刻收取，做好交接记录
3) 询问客人是否需要行李车，随身携带行李牌
4) 敲门、报位，客人开门后，问候客人，与客人一起确认行李是否完好、件数。 5) 填写行李牌（无需再询问姓名、房号、件数），检查行李有无破损，询问客人是否有贵重物品等。
6) 请客人签字确认，将行李牌下联交给客人并告知怎样提取。 7) 与客人道别，离开客人房间，同客人一起离开或我们先到大堂。 8) 将寄存的行李放入行李房，并作好记录。
2、客人不在房间
1) 客人先到前台退房。确认房号，与客人确认行李件数，从前台拿到房卡（或通知房务中心开门）。
2) 到客人房间敲门（敲门、报位）
3) 收取行李、清点行李的件数（如果件数不一致，打电话到前台与客人核实）检查房间是否有遗留物品。
4) 将行李拿到大堂与客人确认，填写行李牌。
3、客人自己将行李拿到礼宾部寄存
1) 询问客人的姓名、房号、件数、寄存的日期/时间、提取的时间（如寄存一星期以上留联系电话）
2) 如有需要寄存其他地方的物品，须在行李牌上注明，在行李寄存本上也须注明。
4、交接与检查
1) 每个班次必须认真，核实行李数量
10
2) 用行李寄存本与行李房的行李逐一核对 3) 每当有行李寄存时，必须及时填写行李寄存本 4) 夜班员工须对行李房的行李进行清点，更新寄存本
11
任 务 号：007 题 目：提取行李
客人期望：我希望礼宾员能准确、快速的帮我找到我的行李，并且完好的交到我手中。
1、客人持行李牌提取行李 1) 请客人签字（在行李的下联）
Q：为什么要签字？
A：与上联的签字核对客人签字模式，确保是本人来提取行李 2) 找到客人寄存的行李
3) 核对：件数、行李牌号、客人签字，将行李提取出来交给客人 4) 同客人一起确认：件数、行李是否完好
5) 为客人提供其他服务：将行李拿至大门处或将行李送房间
a) 送至大门口，询问客人是否需要安排车辆，协助客人将行李放好与客人道别；
b) 如送至房间，询问客人是否需要其它服务 6) 在记录本上做好记录：提取时间
2、客人自己取行李，行李牌丢失
1) 询问：姓名、房号、寄存的时间、行李的描述（几件、颜色） 2) 查询电脑系统中客人信息
3) 寻找行李，如有客人所描述的行李，请客人在行李寄存本上签名，拿行李牌核对签名
4) 为客人提供其他服务：将行李拿至大门处或将行李送房间，送至大门口或送至房间，询问客人是否需要其它服务 5) 熟客：提供行李的描述，请客人签名确认
3、第三方提取
1) 询问客人：取哪位客人的行李。 2) 请来提取的客人提供证件及委托书
3) 请来提取的客人打电话给当事人或我们自己与当事人联系
4) 需要第三方的证件复印件、注明物品已取回，第三方签名，并留下联系方式。
12
任 务 号：008 题 目：客人在房间时的转房
客人期望：我希望酒店员工能按照我的要求为我换房，并帮我把行李送到新的房间。我所有的行李都会得到仔细的清点而且没有损坏。
1、接到要求
1) 从前台接待出接到换房通知单和新房间钥匙。
2) 换房通知单应包括日期，旧房号和新房号，客人名字，换房原因，前台接待签名。
3) 如果房价有变动，带上换房单，请客人签字确认。
Q：为什么要这样做？
A：避免客人结账时对房费产生异议。
2、从原来的房间取行李
1) 联系客人，与客人确认换房信息。(行李件数，换房时间) 2) 带上行李车到客人原来的房间。 3) 在门口时，敲门并告知客人你的到来。
4) 在客人开门后，用客人的名字称呼客人并做自我介绍：早上/下午/晚上好，我是„，我是来帮您换房的。
5) 进入房间，提取客人指令的行李，并把行李放到行李车上。 6) 检查抽屉、衣柜和洗手间，确认没有留下任何东西。
3、搬送行李到新房间
1) 与客人一起进入新房间，询问客人是否对新房间满意。
2) 帮客人搬运需要搬运的行李，将行李按原位摆放或按客人要求摆放。 3) 给客人新房间的房卡，向客人要回以前房卡。 4) 祝在酒店住得愉快，询问客人是否需要其他帮助。
4、跟进
1) 及时回到大堂。
2) 通知前台接待已完成换房，并交还房卡。 3) 在房间换房单上签名，并发放换房单。
13
任 务 号：009 题 目：客人不在时的换房
客人期望：我希望员工在我不在的时候，能按照我的要求为我换房，并帮我把行李送到新的房间。我所有的行李都会得到仔细的清点而且没有损坏。
1、接到要求
1）只有在行李都已事先打好包时，才能为客人换房。 2) 从前台接待处得到换房单。
3) 换房单条包括：日期、新房号和旧房号、客人名字，换房原因，及前台员工签名。
2、从原来的房间取得行李
1）带一个行李车到客人原来的房间。
2) 如果行李没有被打包，回到前台，前告诉台员工房间状态，等待进一步指示。 3) 如已经打包好，将行李放到行李车上。
4) 检查抽屉，衣橱和洗手间，确保没有留下任何东西。
3、把行李送到新房间
1) 把行李送到新房间，并把行李放到行李架上。
4、跟进
1) 及时回到大堂，把房间钥匙还到前台。 2) 通知前台接待已完成“客人不在时的换房”。 3) 在房间换房单上签名，并交给客房部。
14
任 务 号：010 题 目：出租车服务
客人期望：希望酒店能提供给我高标准的出租车服务。出租车应该准时到达，酒店，安全的将我送到目的地。
1、接到要求
1) 接到客人要求出租车服务要求。
2) 如果客人要预定出租车，礼宾部应提前预定出租车。
2、联系出租车，并确认可到达时
3、告知客人预计需要等的时间
1) 当出租车到时，在酒店地址卡上记录下出租车号，交给客人。 2) 为了方便以后的查询，必须要在酒店地址卡上记录下出租车号。
4、帮助拿行李
1) 把客人行李放到出租车的后备箱 2) 与客人一起确认行李
5、入座
1) 为客人打开车门
2) 把你的手放到车门顶上，以免客人碰头，助客人入座。
5、道别
1) 与出租车司机一起再确认客人的目的地。 2) 给客人道别。
15
任 务 号：011 题 目：为客人购买药品
客人期望：希望在我需要药物时，酒店能提供给我。
1、给客人的信息
1) 礼宾员必须要提醒客人，酒店不允许为客人买药。
2) 从法律上保护酒店，酒店员工不能为客人买任何药品（口服或外用）。 3) 我们只能建议客人已去看病的门诊部、药房拿取药品。
2、安慰客人
1）询问客人的病情。 2）表示同情。
3）如果病情严重陪同客人到医院就诊。 4）为客人提供其他帮助（如：为客人烧壶热水）
3、授权
1) 请客人填写提取药品授权单。
2) 客人需要指明药品名称、数量、诊所或药房名字。 3) 请客人分别在药品和取药处签名确认。
4、付款
1）向客人收取费用。
2) 把药物送到后，将药费单据及其他费用凭据交给客人。
5、存档
礼宾部应该保存授权单。
16
任 务 号：012 题 目：物品转交
客人期望：我希望我的东西能够被完好的保存，并准确的转交到对方手中。 住店客人转交给店外客人
1、问候并询问客人
2、询问送件人（住店客人）相关信息
①姓名 ②房号 ③物品的种类及件数 ④联系方式
（转交的物品需要注意：贵重物品/易碎物品/易腐蚀/危险品）
3、询问取件人相关信息
①姓名 ②联系方式 ③告之客人联系取物人到礼宾部取物品 ④确认提取时间
4、做记录，在物品转交记录上记录（以上信息及物品存放的地点）
5、请送件人在物品转交单上签名，同时经手礼宾员签名
6、存入行李房指定区域，注意物品转交区，不要与寄存行李混淆 ①收件人姓名 ②联系方式 ③物品数量 ④标明“转交”字样 店外客人转交店内客人
1、问候并询问客人
2、询问送件人（店外客人）相关信息 ①姓名 ②物品的种类及件数③联系方式
3、询问取件人相关信息：①姓名 ②房号，查询电脑，完全一致才可能转交。
4、做记录（以上信息及物品存放的地点）
5、请送件人在物品转交单上签名，同时经手礼宾员签名
6、联系住店客人 A、客人在房间
1）告之客人有物品要转交及送件人姓名 2）询问客人是否需要送至房间
B、客人不在房间，给客人留言（书面留言） 联系收件人
1、与店外收件人联系
①告之酒店××房间客人有物品有物品转交给您
17
②询问取物品的时间
2、如确认收取时间，就不要再多次联系
3、在记录本做好记录 转交收取
1、问候并询问客人
2、核实送件人、取件人相关信息
3、核实无误后，请收件人签名 第三方收取
1）提供有效证件复印件、在复印件背面物品已提取，记录第三方联系电话并请其签名 2）联系收件人
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任 务 号：013 题 目：留言传递
客人期望：我希望所有通过电话、传真、访客给我的留言都能够立即告知我，留言书写完整、清晰，并以专业的形式交给我。
1、接收信息
留言必须要装在信封里交给礼宾部。信封上必须清楚注明客人名字、房间号。
2、传递
1) 接到电话后，立刻去取留言。 2）在留言保存单上签名。 3) 尽快把留言送到客人房间。
4) 如果客人不在房，把留言从门下塞进房间。 5)及时回到大厅。
3、其他服务
1) 小包/厚文件/包裹。必须给客人留言，清楚注明客人有一个小包/厚文件/包裹在礼宾部。
19
任 务 号：014 题 目：租借雨伞
客人期望：我希望在下雨时，酒店能够为我提供雨伞，雨伞是完好没有损坏的。
1、伞架的位置
1)平时伞架是保存在礼宾部的行李房当中 2) 伞架相对应一把钥匙
3) 雨天将伞架放至大门口，保证雨伞的数量充足
2、为客人提供伞套和寄存服务
1) 当客人要自己携带雨伞时，我们应帮客人将雨伞放到伞套中
2) 当客人要寄存将雨伞存在伞架中，钥匙交给客人并提醒客人回来时用钥匙开启，取走自己的雨伞
3、出借
1) 当客人来借雨伞，询问客人的房号，姓名（与电脑核实）租借的数量，根据入住率控制出借的数量
2) 填写物品借用记录本，记录客人姓名/房号/数量/日期/客人签名 3) 为客人取雨伞，检查雨伞是否完好，同客人确认雨伞是否完好 4) 将雨伞交给客人，告之客人返回酒店请将雨伞归还 5) 如果客人已退房，告之客人收取押金的费用 6) 当客人有行李寄存在礼宾部，不收押金可租借雨伞 7) 做记录，在雨伞租借本上记录，经手人签名 8) 将物品借用单保存在一起
4、归还与检查
1) 当客人归还时，询问客人房号并核对雨伞数量，检查雨伞是否完好 2) 取消记录。将物品借用记录本上做出“已归还”记录。
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任 务 号：015 题 目：购物推荐
客人期望：我希望酒店员工能根据我的要求向我推荐合适的购物场所，以及指明去往当地特产商店的路线。
1、了解客人的需求
询问客人想购买什么、预算，有针对性的向客人介绍
2、提供给客人相关信息 1) 购物场所的位置 2) 营业时间（冬/夏） 3) 购物场所的规模
4) 行程（从酒店出发需要多少时间、乘车的费用） 5) 提供1份地图（标明酒店的位置，目的地的位置）
3、提供其它的服务 1) 提供打折卡
2) 为客人安排合理的路线 3) 提供交通信息
4、与客人道别，祝客人购物愉快
5、提供酒店卡片（电话号码），告知客人有任何问题请与我们联系
6、当客人再次回到酒店，询问客人是否满意我们的推荐
21
第13篇：酒店礼宾部总结
酒店礼宾部总结2014
礼宾部作为前厅重要分支机构，承担着酒店\"第一门户\"的职责，是直接面客服务最多的部门之一，自XX年xxxxxxxxxx,酒店今年的接待工作已告一段落，礼宾部在前厅经理xxx的关心和指导下，在兄弟部门的大力支持下，也在部门各成员的通力协作下，圆满完成了工作任务，现将礼宾部(以下简称\"我部\")工作总结如下：
一 前期培训，做好\"战斗\"准备
1酒店自筹备阶段陆续有新员工加入，一方面，我们派出部分员工在丽都酒店进行实地实习，另一方面，我们在北苑学校开展教学式的培训。培训内容包括奥运知识，礼仪知识，服务技能，安全知识，英语口语等。培训方式主要分为两种，一是\"教学式\"的口口相传，通过编撰打印出许多培训资料，对员工进行语言解析，从理论上确保每一为员工对于每一项服务流程的熟悉理解。另一种方式是实际操作的\"role play\"，大家分别客串客人，服务人员等不同角色，演练在实际环境中可能发生的服务案例，在实例中学习解决方法，提升服务水平。培训后期，前厅马经理还将我部与总机前台放在一起进行实操演练，加强我部与其他部门之间工作衔接度的训练，培养大家的沟通意识与集体意识。
3五月份，酒店试营业，虽然还没有正式的客人入住，但是，备战奥运的枪声早已打响，我部的工作当然也没有丝毫懈怠，趁离奥运开始还有数月时间，我们抓紧了对酒店内部环境及对周边环境的熟悉，一遍遍走访一层mpc及b1，b2，背诵各个区域的地理分布及营业时间，在纸上一遍遍的画出分布图，确保每一个员工脑中都有一张清晰完整的\"隐形地图\";另外我们还经常走访各楼层客房，加强自身对于酒店内部环境设施的熟悉度，方便今后在工作中为客人\"排忧解难\"。
二 人员管理
1礼宾部人员由礼宾员，行李员，门童三大板块构成，这三大板块在礼宾主管的统一管理，礼宾带班的协助带领下各司其职，又互为补充，三者共同构成礼宾整体，共同促进共同发展。
2礼宾部最初员工总计16 人：一名礼宾主管，两名带班(均为行李员)，两名礼宾员，七名行李员(带班除外)，四名女门童。残奥会后期，两名行李员学员因为合同到期，回校继续学习离职。智运会后期，一名礼宾员，一名行李员，两名门童，也因为同样原因离职，至如今，礼宾部还剩下10名员工(一名主管，两名带班，一名礼宾员，四名行李员，两名门童)其中，除有一名员工提出辞职外，礼宾部因为个人原因离职的没有，这在一定程度上也保证了这个团队的稳定性及工作的连续性。
3礼宾部日常工作主要依据两班倒原则，由两名带班分别带领一个班次轮流上班，工作采取12小时制，特别忙的时候则由主管做出调度全体上班或综合个人因素与当日工作量安排上班人员。礼宾部另一工作特征是交接制度，因为礼宾工作具有极强的连续性，许多事物我们不能一次性的替客人解决，这就需要下一个班次继续跟进服务。所以，信息的共享对于我们来说是相当重要的，两个班次在交接的时候也是尽量做到事无巨细，毫不遗漏。
(一)常规工作
1行李服务是我部区别于其他部门的一大特征，自6月30日酒店第一位客人入住到10月下旬智运会接待工作结束，酒店客人的行李由我部全权负责。礼宾男员工最多时(包括主管带班在内)总计10人，(后陆续有学员因为回校继续学习离职而人数渐少)，而客人离店数一天最高达300多人次，如此鲜明的数字对比，意味着分派到他们每一个人身上都是超负荷的工作数量，繁忙的时候，礼宾女生推着行李车帮客人下行李的情形也是司空见惯。依然是热情的微笑，依然是毫不松懈的服务态度，大家都没有因为工作的\"量多\"而影响到服务的\"优质\"。
2礼宾台也是我部另一重要\"工作阵地\"，它为解决客人衣食行游购娱各类难题提供了重要帮助。除了基本的办理寄存转交等业务，它还有一项重要职能就是负责客人的信息问询。尤其是智运会期间，客人的信息咨询量是相当之多的，每天早上8点至10点及晚上8点至10点是他们的问询高峰期,问的问题也是各式各样,从\"客房的冰箱按钮是往9那边转越来越冷还是往1那边越来越冷\"到\"如何去西安旅游?\"等，每当此时，我们就要各尽所能，积极快速的去与其他相关部门或相关行业联系，为客人答疑解难，同时，还要帮助客人订机票，安排行程等，对客人的出游全权负责.此外，我们经常还要针对客人变化不定的口味为客人推荐菜系不同的餐厅，并为他们提前订餐。我们也曾为客人订花，寄包裹，寄大量的明信片等。这些事情，有的对于我们，不过举手之劳。能做到的，我们一定做到，做不到的，我们也会尽最大所能帮客人做到，因为我们始终铭记着，我们追求的是\"full service\"
3奥运会及残奥会期间，客人的租车外出事务主要由一层mpc的交通信息服务台负责，我们则帮助客人与交通信息服务台联系。尤其是\"两个奥运\"的离店高峰期，我们积极主动的与mpc联系，向他们汇报离店人数，请求安排足够的车辆，以免延误客人的回国行程，为客人安全顺利的离开做出了应有的贡献。智运会后期，二层平台开放，叫车也成了我部的一大工作任务，平均每天，我们都会为客人叫来几十部车，方便客人外出。我们叫车需要先下坡道，再跑到马路对面拦车,然后让司机师傅拐弯上坡道接客人。虽然程序有些繁杂，但每每叫到出租车的那种欣喜，总让原本焦虑等待的心舒畅无比!
(二) 个性化服务
1， 奥运会及残奥会期间，为了方便接待客人，我们在酒店一层正门外面专门设置接待台，引导客人入住，帮助装载行李。彼时正是北京的盛夏时节，骄阳似火，而我们的员工一直在接待台坚守岗位，从晨曦微露到星光满天，每一位接待员都忠于职守，接待台从无虚席。
2， 与奥运会和残奥会不同的是，智运会的入住，客人需要先前往bicc注册，然后再下榻酒店。为了方便服务客人，我部先后派出数名员工在bicc\"驻地坚守\"。除了单纯的行李服务，这些员工还要负责对客人的信息确认，帮助解决疑难，为其联络班车，并时刻与酒店内部员工保持信息畅通等。10月2号，3号是智运会的接待高峰期，我们的员工在bicc连续奋战几十个小时，只为了尽最大努力确保每一位客人顺利入住!
四 荣誉与收获
两个奥运及智运接待期间，我们涌现了一大批优秀人物优秀事迹，他们在平凡的岗位上兢兢业业，受到了客人的衷心感谢和一致好评。其中，礼宾员侯婷婷的热情服务收到了来自奥运会客人的表扬信一封，这是自酒店开业以来的第一封表扬信，智运会期间行李员潘树铭也收到了1033客人的表扬信一封，另有其它一些员工也收到客人的鲜花，巧克力，红酒等致谢礼品及口头表扬若干。两个奥结束，礼宾部荣获企业先进班组，礼宾主管张大为荣获集团先进个人称号，带班陈江与礼宾员侯婷婷荣获企业先进个人。这些成绩见证了礼宾的努力与成长!
五 物品的增加预算
两个奥运及智运会的接待结束后，我们对本部门物品作了认真盘库，礼宾部大件物品基本都已经准备齐全，且损耗较少，明年开业只需加强保养与维护。小件物品损耗较多，如明信片，行李寄存牌，酒店地图，寄存卡，订车单，小透明胶布，小便签纸等，其中寄存卡与订车单还剩些许，明年开业酌情增加数量，其他几项已经全部消耗完毕，需要重新配置!
第14篇：酒店礼宾部规章制度
宗旨：使所有礼宾部员工有明确的工作规范要求，从而达到为客人提供优质服务的最终目的。
内容：1,热情、周到，保持面带微笑，给客人“宾至如归”的感觉；随时运用礼貌用语，用“您好”、“欢迎光临”、“请”、“谢谢”、“再见”等；
2.尽量记住客人的姓名，特别是贵宾和常住客；
3.在岗位站立时，应保持姿势端正，严禁依靠门柱或其它物体，门僮应站立于大门外侧，行李员应站于大门内，非工作原因，禁止当职聊天；
为客人叫车时，应动作迅速；
4.行李员为客人拉门时，应友好地注视客人，并点头问好，要控制拉门力度，动作要规范，同时注意不能碰到客人；
5.礼宾部员工在酒店任何场所遇到客人或酒店管理人员时应主动让步，非急事不可超越客人，上下楼梯时，应止步站于一旁，等客人走过后再走；
任何情况下，严禁与客人顶撞或争辩；
6.尊重客人的风俗习惯，对奇装异服、相貌举止特殊的客人，不得议论、嘲笑和模仿；
7.接待国内国外客人时应一视同仁；
8.严格按照饭店规定的仪容仪表着装，每次上岗前必须审视自己的仪容仪表；
9.保持良好的个人卫生习惯，坚持每日洗澡更衣，保持头发整洁，鬓角不能过耳，勤理发，岗前刮胡须，不留长指甲；
10.在大堂区域不可脱帽子、手叉在口袋或无目的地走动；
11.在工作岗位上，应避免打哈欠、抠鼻、挠耳等动作，如无法控制，应避开他人正面，用手遮掩；
12.站立时，挺胸收腹，双手自然地放于背后，两脚平行与肩同宽，保持敏锐的观察力，时刻用眼光扫视整个大堂或大门外的车道；
13.保持良好的精神面貌，严禁当职睡觉、打瞌睡或表现出萎靡不振的样子；
14.严格按照排班表时间上下班，严禁私自换班及迟到、早退和下班无故逗留现象，要求换班补休要有充足的理由，并提前三天向部门主管提出书面申请；
15.上班时间不可拔打私人电话，特殊情况应长话短说；
保持良好的凝聚力，同事之间严禁相互讥讽、诽谤造谣、挑拨及谈论他人的个人生活话题，积极团结，把集体荣誉和利益放在第一位；
16.永远以“为客服务”为已任，严禁为图个人私利而损害酒店和部门同事的利益；
17.在非陪同客人的情况下，严禁使用其他客用设施；
18.严禁暗示、索取小费，或以其他方式骗取客人钱财和物品；
19.不得无故离岗、串岗、因工作需要离开岗位时，就告知当值领班或大堂副理；
20.爱护公共财产，严格按照有关规定清洁保管告示牌等；
21.服从上级主管的工作安排，有疑问应按照先执行后投诉的程序理智处理，严禁无理取闹、敷衍、抵抗工作安排；
22.洁身自好，所有未经他人允许占有他人物品的行为均视为偷盗；
23.上班前避免食用刺激性食物（如大蒜、菲菜等）；
24.严禁在酒店区域奔跑，造成客人的恐慌和好奇；
25.保持同事之间良好的沟通渠道，保证所有客人的要求得到及时的答复，养成良好的交班记录,并持之以恒；
26.在酒店区域禁止大声喧哗，影响客人休息和他人工作；
27.避免和客人发展过于亲密的关系；
28.严禁在酒店从事或协助他人从事非法交易；
29.同事之间严禁在任何区域打架斗殴；
30.任何时间都严禁聚集在行李房内；
31.下班前应做好妥善的交接班后才能离岗；
32.保持行李房内清洁干净，严禁在行李房内吃东西喝饮料、抽烟等；
33.摆放客人行李应做到整齐美观并不阻碍客人行走；
34.进出行李房的行李物品一定要严格登记；
35.严格遵守酒店的其它规章制度。
第15篇：酒店礼宾部规章制度
酒店礼宾部规章制度
宗旨：使所有礼宾部员工有明确的工作规范要求，从而达到为客人提供优质服务的最终目的。
内容：
1,热情、周到，保持面带微笑，给客人“宾至如归”的感觉;随时运用礼貌用语，用“您好”、“欢迎光临”、“请”、“谢谢”、“再见”等;
2.尽量记住客人的姓名，特别是贵宾和常住客;
3.在岗位站立时，应保持姿势端正，严禁依靠门柱或其它物体，门僮应站立于大门外侧，行李员应站于大门内，非工作原因，禁止当职聊天;
4.为客人叫车时，应动作迅速;
5.行李员为客人拉门时，应友好地注视客人，并点头问好，要控制拉门力度，动作要规范，同时注意不能碰到客人;
6.礼宾部员工在酒店任何场所遇到客人或酒店管理人员时应主动让步，非急事不可超越客人，上下楼梯时，应止步站于一旁，等客人走过后再走;
7.任何情况下，严禁与客人顶撞或争辩;
8.尊重客人的风俗习惯，对奇装异服、相貌举止特殊的客人，不得议论、嘲笑和模仿;
9.接待国内国外客人时应一视同仁;
10.严格按照饭店规定的仪容仪表着装，每次上岗前必须审视自己的仪容仪表;
11.保持良好的个人卫生习惯，坚持每日洗澡更衣，保持头发整洁，鬓角不能过耳，勤理发，岗前刮胡须，不留长指甲;
12.在大堂区域不可脱帽子、手叉在口袋或无目的地走动;
13.在工作岗位上，应避免打哈欠、抠鼻、挠耳等动作，如无法控制，应避开他人正面，用手遮掩;
14.站立时，挺胸收腹，双手自然地放于背后，两脚平行与肩同宽，保持敏锐的观察力，时刻用眼光扫视整个大堂或大门外的车道;
15.保持良好的精神面貌，严禁当职睡觉、打瞌睡或表现出萎靡不振的样子;
16.严格按照排班表时间上下班，严禁私自换班及迟到、早退和下班无故逗留现象，要求换班补休要有充足的理由，并提前三天向部门主管提出书面申请;
17.上班时间不可拔打私人电话，特殊情况应长话短说;
18保持良好的凝聚力，同事之间严禁相互讥讽、诽谤造谣、挑拨及谈论他人的个人生活话题，积极团结，把集体荣誉和利益放在第一位;
19.永远以“为客服务”为已任，严禁为图个人私利而损害酒店和部门同事的利益;
20.在非陪同客人的情况下，严禁使用其他客用设施;
21.严禁暗示、索取小费，或以其他方式骗取客人钱财和物品;
22.不得无故离岗、串岗、因工作需要离开岗位时，就告知当值领班或大堂副理;
23.爱护公共财产，严格按照有关规定清洁保管告示牌等;
24.服从上级主管的工作安排，有疑问应按照先执行后投诉的程序理智处理，严禁无理取闹、敷衍、抵抗工作安排;
25.洁身自好，所有未经他人允许占有他人物品的行为均视为偷盗;
26.上班前避免食用刺激性食物(如大蒜、菲菜等);
27.严禁在酒店区域奔跑，造成客人的恐慌和好奇;
28.保持同事之间良好的沟通渠道，保证所有客人的要求得到及时的答复，养成良好的交班记录,并持之以恒;
29.在酒店区域禁止大声喧哗，影响客人休息和他人工作;
30.避免和客人发展过于亲密的关系;
第16篇：酒店礼宾部工作总结
酒店礼宾部工作总结
(一)常规工作
1行李服务是我部区别于其他部门的一大特征，自6月30日酒店第一位客人入住到10月下旬智运会接待工作结束，酒店客人的行李由我部全权负责，酒店礼宾部工作总结。礼宾男员工最多时(包括主管带班在内)总计10人，(后陆续有学员因为回校继续学习离职而人数渐少)，而客人离店数一天最高达300多人次，如此鲜明的数字对比，意味着分派到他们每一个人身上都是超负荷的工作数量，繁忙的时候，礼宾女生推着行李车帮客人下行李的情形也是司空见惯。依然是热情的微笑，依然是毫不松懈的服务态度，大家都没有因为工作的“量多”而影响到服务的“优质”。
2礼宾台也是我部另一重要“工作阵地”，它为解决客人衣食行游购娱各类难题提供了重要帮助。除了基本的办理寄存转交等业务，它还有一项重要职能就是负责客人的信息问询。尤其是智运会期间，客人的信息咨询量是相当之多的，每天早上8点至10点及晚上8点至10点是他们的问询高峰期,问的问题也是各式各样,从”客房的冰箱按钮是往9那边转越来越冷还是往1那边越来越冷”到”如何去西安旅游?”等，每当此时，我们就要各尽所能，积极快速的去与其他相关部门或相关行业联系，为客人答疑解难，同时，还要帮助客人订机票，安排行程等，对客人的出游全权负责.此外，我们经常还要针对客人变化不定的口味为客人推荐菜系不同的餐厅，并为他们提前订餐。我们也曾为客人订花，寄包裹，寄大量的明信片等。这些事情，有的对于我们，不过举手之劳。能做到的，我们一定做到，做不到的，我们也会尽最大所能帮客人做到，因为我们始终铭记着，我们追求的是“full service”
3奥运会及残奥会期间，客人的租车外出事务主要由一层MpC的交通信息服务台负责，我们则帮助客人与交通信息服务台联系。尤其是“两个奥运”的离店高峰期，我们积极主动的与MpC联系，向他们汇报离店人数，请求安排足够的车辆，以免延误客人的回国行程，为客人安全顺利的离开做出了应有的贡献，工作总结《酒店礼宾部工作总结》。 智运会后期，二层平台开放，叫车也成了我部的一大工作任务，平均每天，我们都会为客人叫来几十部车，方便客人外出。我们叫车需要先下坡道，再跑到马路对面拦车,然后让司机师傅拐弯上坡道接客人。虽然程序有些繁杂，但每每叫到出租车的那种欣喜，总让原本焦虑等待的心舒畅无比!
(二) 个性化服务
1， 奥运会及残奥会期间，为了方便接待客人，我们在酒店一层正门外面专门设置接待台，引导客人入住，帮助装载行李。彼时正是北京的盛夏时节，骄阳似火，而我们的员工一直在接待台坚守岗位，从晨曦微露到星光满天，每一位接待员都忠于职守，接待台从无虚席。
2， 与奥运会和残奥会不同的是，智运会的入住，客人需要先前往BICC注册，然后再下榻酒店。为了方便服务客人，我部先后派出数名员工在BICC“驻地坚守”。除了单纯的行李服务，这些员工还要负责对客人的信息确认，帮助解决疑难，为其联络班车，并时刻与酒店内部员工保持信息畅通等。10月2号，3号是智运会的接待高峰期，我们的员工在BICC连续奋战几十个小时，只为了尽最大努力确保每一位客人顺利入住!
四 荣誉与收获
两个奥运及智运接待期间，我们涌现了一大批优秀人物优秀事迹，他们在平凡的岗位上兢兢业业，受到了客人的衷心感谢和一致好评。其中，礼宾员侯婷婷的热情服务收到了来自奥运会客人的表扬信一封，这是自酒店开业以来的第一封表扬信，智运会期间行李员潘树铭也收到了1033客人的表扬信一封，另有其它一些员工也收到客人的鲜花，巧克力，红酒等致谢礼品及口头表扬若干。两个奥结束，礼宾部荣获企业先进班组，礼宾主管张大为荣获集团先进个人称号，带班陈江与礼宾员侯婷婷荣获企业先进个人。这些成绩见证了礼宾的努力与成长!
五 物品的增加预算
两个奥运及智运会的接待结束后，我们对本部门物品作了认真盘库，礼宾部大件物品基本都已经准备齐全，且损耗较少，明年开业只需加强保养与维护。小件物品损耗较多，如明信片，行李寄存牌，酒店地图，寄存卡，订车单，小透明胶布，小便签纸等，其中寄存卡与订车单还剩些许，明年开业酌情增加数量，其他几项已经全部消耗完毕，需要重新配置!
第17篇：酒店礼宾部工作总结
XX年我部在集团领导的指导下，勤奋地做好本职工作，得到了客人的好评和肯定。我们作为酒店的窗口，让客人感觉到第一印象非常重要，很荣幸地我们出色地完成了这个任务，还得到了集团的年度表彰。下面是我们XX年工作总结
一.培训工作
XX 年礼宾部的培训工作是按照计划的阶段性培训目标进行。首先对于新员工的培训采取，礼宾主管与领班一带一的培训方式。让新员工在实操中熟悉业务技能，并且能在工作中得到全程的贴身指导与纠正。对于能够熟练掌握工作技能的员工还要定期进行工作程序标准及岗位职责的培训，以保证日常工作的规范性和准确性。
在培训形式上我部门进行了创新，先后开展了时时培训和交叉培训的形式。时时培训不拘于其他死板的培训形式、时间，在各岗位的班前会以案例分析的形式进行业务培训，使培训连贯紧凑、生动形象。交叉培训也是我部运行较成功的培训形式，主要方法是不局限于本部门的业务技能培训，在培训期间穿插其他方面的培训。个人业务技能的多元化发展，对于服务质量的提高和一站式服务的实行都有着极大的帮助。
二.人员管理
1 ，礼宾部人员由礼宾主管，礼宾领班，礼宾员，泊车员四大板块构成，这四大板块在礼宾主管的统一管理，礼宾领班的协助带领下各司其职，又互为补充，四者共同构成礼宾整体，共同促进共同发展。
2 ，礼宾部员工总计 32 人：一名礼宾主管，两名礼宾领班，五名礼宾员，四名泊车员。在 XX 年上半年有一名礼宾领班和礼宾员相继离职。在下半年一名礼宾员和一名实习礼宾员也相继离职。至如今，礼宾部还剩下八名员工(一名领班主管，两名礼宾领班，两名礼宾员，三名泊车员。其中有一名员工提出有离职意向。礼宾部因为薪资福利方面离职的没有，这在一定程度上也保证了这个团队的稳定性及工作的连续性。
3 ，礼宾部日常工作主要依据三班倒原则，由一名主管，两名带班分别带领早班中班轮流上班，工作采取八小时制，特别忙的时候则由礼宾主管做出调度全体上班或综合个人因素与当日工作量，安排上班人员。礼宾部另一工作特征是交接制度，因为礼宾工作具有极强的连续性，许多事物我们不能一次性的替客人解决，这就需要下一个班次继续跟进服务。所以，信息的共享对于我们来说是相当重要的，三个班次在交接班的时候也是尽量做到认真仔细，毫不遗漏。
三.常规工作
1 .行李服务是我部区别于其他部门的一大特征， 9 月 16 日 — 9 月 25 日 酒店接待了中国马术节这个大型的会议团队，从第一位客人入住到结束，酒店客人的行李由我部全权负责。礼宾员最多时(包括主管领班在内)总计 9 人，而客人离店数一天最高达 100 多间房，如此多的房间，意味着分派到他们每一个人身上都是超负荷的工作量，既便在如此大的工作量情况下我部员工依然是热情的微笑，依然是毫不松懈的服务态度，大家都没有因为工作的“量多”而影响到服务的“优质”。
2 .礼宾台也是我部另一重要“工作阵地”，它为解决客人衣食行游购娱各类难题提供了重要帮助。除了基本的办理寄存转交等业务，它还有一项重要职能就是负责客人的信息问询。尤其是马术节期间，客人的信息咨询量是相当之多的，每天早上 8 点至 12 点及晚上 18 点至 22 点是他们的问询高峰期 , 问的问题也是各式各样 , 从客房的泳衣泳裤在哪里?到泡温泉从哪里去 ? 成都哪里好玩等等，每当此时，我们就要各尽所能，积极快速的去与其他相关部门或相关行业联系，为客人答疑解难，同时，还要帮助客人订火车票，及预订出租车，安排行程等，对客人的出游全权负责 .此外，我们经常还要针对客人变化不定的口味为客人推荐菜系不同的餐厅，如客人有需要并为他们提前订餐。我们也曾为客人订花，定蛋糕，寄包裹，寄大量的明信片等。这些事情，有的对于我们，不过举手之劳。能做到的，我们一定做到，做不到的，我们也会尽最大所能帮客人做到，因为我们始终铭记着，我们追求的是“ full service ”
第18篇：酒店礼宾部工作总结
2011 年酒店礼宾部年终工作总结
作为前厅重要分支机构，礼宾部承担着酒店“第一门户”的职责，是直接对客服务最多的部门之一，自 2011 年至今 , 酒店今年的接待工作已告一段落，礼宾部在前厅经理助理的关心和指导下，在其他分部门的大力支持下，也在部门各成员的通力协作下，圆满完成了工作任务。现将礼宾部工作总结如下：
一．培训工作 2011 年礼宾部的培训工作是按照计划的阶段性培训目标进行。首先对于新员工的培训采取，前厅主管与领班一带一的培训方式。让新员工在实操中熟悉业务技能，并且能在工作中得到全程的贴身指导与纠正。对于能够熟练掌握工作技能的员工还要定期进行工作程序标准及岗位职责的培训，以保证日常工作的规范性和准确性。
在培训形式上我部门进行了创新，先后开展了时时培训和交叉培训的形式。时时培训不拘于其他死板的培训形式、时间，在各岗位的班前会以案例分析的形式进行业务培训，使培训连贯紧凑、生动形象。交叉培训也是我部运行较成功的培训形式，主要方法是不局限于本部门的业务技能培训，在培训期间穿插其他方面的培训。个人业务技能的多元化发展，对于服务质量的提高和一站式服务的实行都有着极大
的帮助。
二．人员管理 1 ，礼宾部人员由礼宾领班，礼宾员，构成，由前厅经理助理的统一管理，礼宾领班的协助带领下各司其职，又互为补充，共同促进共同发展。 3 ，礼宾部日常工作主要依据两班倒原则，由一名礼宾领班，一名礼宾员分别隔天轮流上班，工作采取16小时制，特别忙的时候则由主管、大副做出调度全体上班或综合个人因素与当日工作量，安排上班人员。礼宾部另一工作特征是交接制度，因为礼宾工作具有极强的连续性，许多事物我们不能一次性的替客人解决，这就需要下一个班次继续跟进服务。所以，信息的共享对于我们来说是相当重要的，三个班次在交接班的时候也是尽量做到认真仔细，毫不遗漏。
三．常规工作 1 ．行李服务是我部区别于其他部门的一大特征，每一位客人入住到结束，酒店客人的行李由我部全权负责。客情最多时有150多间房，如此多的房间，意味着分派到我们每一个人身上都是超负荷的工
作量，既便在如此大的工作量情况下我部员工依然是热情的微笑，依然是毫不松懈的服务态度，大家都没有因为工作的“量多”而影响到服务的“优质”。 2 ．礼宾台也是我部另一重要“工作阵地”，它为解决客人衣食行游购娱各类难题提供了重要帮助。除了基本的办理寄存转交等业务，它还有一项重要职能就是负责客人的信息问询。尤其是团队或节日放假期间，客人的信息咨询量是相当之多的，每天早上 8 点至 12 点及晚上 18 点至 22 点是他们的问询高峰期 , 问的问题也是各式各样 , 从客房的泳衣泳裤在哪里？到游玩到哪里去 ?本地哪里好玩等等，每当此时，我们就要各尽所能，积极快速的去与其他相关部门或相关行业联系，为客人答疑解难，同时， 此外，我们经常还要针对客人变化不定的口味为客人推荐菜系不同的餐厅，如客人有需要并为他们提前订餐。这些事情，有的对于我们，不过举手之劳。能做到的，我们一定做到，做不到的，我们也会尽最大所能帮客人做到，因为我们始终铭记着，我们追求的是“想客人所想”。 四．收获 和喜悦
在 2011 年酒店日常客情接待期间，我们涌现了一大批优秀人物优秀事迹，他们在平凡的岗位上兢兢业业，受到了客人的衷心感谢和
一致好评。其它一些员工也收到客人的致谢礼品及口头表扬若干。礼宾部受到了店领导的一致赞许。这些成绩见证了礼宾部的努力与成长！
五、良好经验的总结和自身问题的改善
在2011年的工作中，我部的各项工作都按照预先制定的计划进行，基本上达到了预期的目标。在工作的过程中我部一边总结经验一边进行改进，当然其中有些工作未能尽如人意，我们也在问题出现后进行反思，及时寻求解决方案。
经过几次重大接待活动，从元旦到春节、五一黄金周、十一黄金周，礼宾部不断总结经验，更加灵活的处理事件、更加快捷的对客服务、更加灿烂的微笑，带给每位宾客家的感觉，一年中在与各部门之间的沟通上虽然曾出现一些小问题，但基本上都很顺利，对于问题的解决起到了积极的作用。在今年的工作中与外部门的沟通工作将作为工作重点之一继续加强。
在工作中虽然出现过许多问题，但都及时进行了补救，事后对问题进行分析实行了改进方案以杜绝错误的再次发生。例如因客人寄存物品损坏和因购买车票而制定了新的工作程序标准。在改正错误的同时也在不断进步。 2011 年，风风雨雨的一路走来，礼宾部的工作既充实又富有激情。相信在新的一年里，礼宾部在各位领导的带领下会再接再厉，用我们的热情为酒店带来更加优质的服务和更加丰厚的利益。篇二：2010年礼宾部年终总结 2010年礼宾部年终总结 2010年是对宾馆发展具有重大深远意义的一年。一年里，在宾馆领导的正确指挥下，我们礼宾部协同宾馆所有部门员工圆满的完成了1001-1005，中阿经贸合作论坛，宾馆申星等重要接待任务。这些喜人成绩的取得，是宾馆全体员工努力的结果，也是与我们礼宾部每一位员工的辛勤努力工作是分不开的，下面我就我们礼宾部2010年的工作和2011年的工作作如下总结和安排：
一． 回顾2010年的主要工作： 1． 礼宾部硬件设施的完善：宾馆经过几年的经营发展，硬件设施逐渐的更新完善。2010 年宾馆为礼宾部采购了新的电瓶车辆，更换了新的礼宾台，配备了过车道上的禁止停车指示牌等。这些硬件设备的更新完善，激励了我们礼宾部员工的的工作积极性，也为我们能为客人提供更优质的服务打下了坚实的基础。 2． 礼宾部员工队伍的建设：酒店业是个人员流动性很大的行业，我们礼宾部在年初拥
有员工9人，到现在共有员工15人，已经能够满足宾馆的各类接待任务。新员工作为礼宾部员工的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，我们礼宾部开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识酒店行业特点，使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入礼宾部的步伐，在平时的工作中我们要求新员工熟知牢记宾馆应知应会，积极向老员工学习对客服务技能，从而能够快速提高自己的对客服务水平。
3． 礼宾部管理制度的完善：无规矩不成方圆。礼宾部成立之初的管理制度，已不能满
足近年来宾馆发展的需求。今年一年里，我们逐步的健全了礼宾部的一些管理规章制度。从礼宾员日常行为规范，到行李运送寄存规范，再到电瓶车的驾驶与保养管理，我们礼宾部都有明确完善的管理制度，从领班到小组长再到每位员工，我们都做到了具体要求。我们礼宾部坚持天天开班会，周周开例会，月月做总结，及时解决员工在工作中出现的问题，鼓励表现优秀的员工，互相学习交流工作经验，明确下步的工作重点，提高对客服务质量。
二． 2010年工作中出现的问题： 1.员工对客服务中的问题：宾馆作为一个服务行业，对客人提供完美的优质的服务就
成为了重中之重，礼宾部作为客人到宾馆的第一印象和最后印象，能否为客人提供无微不至的服务就显得尤为重要。在日常的工作中，我们礼宾部的一些员工的对客技能掌握较好，但对客服务意识还比较淡薄。在今后的工作中，我们会重视对员工对客服务意识的培养，做好做到对客服务的个性化和人性化 2.礼宾员的电瓶车驾驶及管理问题：今年宾馆为礼宾部采购了新的电瓶车4辆，基本
由一些熟悉操作的老员工进行驾驶和管理，由于一些员工掌握不好电瓶车的驾驶速度，这对宾馆的客人和宾馆的员工产生了不安全因素，对此宾馆领导安排电瓶车驾驶员进行了系统的规范的培训，我们礼宾部也安排了细心认真的员工对电瓶车的进行管理保养，制订了《礼宾部电瓶车驾驶管理制度》，这个制度的出台，规范了电瓶车驾驶员平时出现的一些不良习惯，也为宾馆内的交通人身安全提供了保障。 3.礼宾员日常行为规范问题：我们礼宾员的一言一行，一举一动都代表着宾馆的形象。
今年宾馆顺利完成了星级评定的任务，作为一个即将是五星级宾馆的礼宾员，对我们礼宾员的举止就有了更高的要求。在这一年里，我们个别礼宾员从仪容仪表到行为举止都做的相当的不好，在工作时间工作区域的自律性很差，违反部门规定的现象也时有发生。在今后的工作中我们会加强对礼宾员精神文明的建设，努力提高礼宾员的自律性和规范礼宾员的精神面貌。
三．2011年的工作安排： 1.继续加强礼宾员的培训，提高礼宾员的综合素质，提高对客的服务质量。在接下来的一年里我们将继续加强对礼宾部员工的培训工作，通过对一些实际案例的分析让每个礼宾员在对客服务意识上都有所提高，对客服务技能方面，重点我们将放在对礼宾员的英语培训方面，我们会与领导讨论安排大堂副理对礼宾员进行不定期经常性的英语培训，提高礼宾员的英语听说能力。对于经常出现的客人问询问题，我们会安排礼宾员在非当班期间了解各类最新的城市信息，旅游景点信息等基本公共信息。要求礼宾员注重服务细节，对客提供满意周到的服务。 2.确实关心礼宾员工作生活，稳定礼宾员队伍。在不影响正常工作的情况下，新的一年里，我们礼宾部会多组织礼宾员开展一些积极向上的活动，丰富礼宾员的生活，培养礼宾员的集体荣誉感，让每个礼宾员都有良好轻松的心态，能更好的进行工作。 3． 继续完善改进礼宾岗位工作流程工作规范。接下来的一年里我们礼宾部将根据部门实际情况继续改进完善工作流程和工作规范，让每个礼宾员都能严格要求自己，遵守宾馆部门的各项规章制度，在工作中努力认真完成自己的工作，工作流程达到服务质量标准化、规范化、精细化。 2010年的工作虽然取得了一定的成绩，但我们不会骄傲、松懈、怠慢，下一年的工作将更艰巨，我们会发扬成绩，并以更加饱满的热情投入到工作中，努力完成全年度各项工作任务。我们礼宾部有信心在各级领导的正确领导下，在全体宾馆员工的共同努力下，让悦海宾馆明天更加辉煌。
前厅礼宾部
2010年12月18日篇三：酒店礼宾部总结
酒店礼宾部总结
礼宾部作为前厅重要分支机构，承担着酒店“第一门户”的职责，是直接面客服务最多的部门之一，自xx年xxxxxxxxxx,酒店今年的接待工作已告一段落，礼宾部在前厅经理xxx的关心和指导下，在兄弟部门的大力支持下，也在部门各成员的通力协作下，圆满完成了工作任务，现将礼宾部（以下简称“我部”）工作总结如下： 一 前期培训，做好“战斗”准备 1酒店自筹备阶段陆续有新员工加入，一方面，我们派出部分员工在丽都酒店进行实地实习，另一方面，我们在北苑学校开展教学式的培训。培训内容包括奥运知识，礼仪知识，服务技能，安全知识，英语口语等。培训方式主要分为两种，一是“教学式”的口口相传，通过编撰打印出许多培训资料，对员工进行语言解析，从理论上确保每一为员工对于每一项服务流程的熟悉理解。另一种方式是实际操作的“role play”，大家分别客串客人，服务人员等不同角色，演练在实际环境中可能发生的服务案例，在实例中学习解决方法，提升服务水平。培训后期，前厅马经理还将我部与总机前台放在一起进行实操演练，加强我部与其他部门之间工作衔接度的训练，培养大家的沟通意识与集体意识。 3五月份，酒店试营业，虽然还没有正式的客人入住，但是，备战奥运的枪声早已打响，我部的工作当然也没有丝毫懈怠，趁离奥运开始还有数月时间，我们抓紧了对酒店内部环境及对周边环境的熟悉，一遍遍走访一层mpc及b1，b2，背诵各个区域的地理分布及营业时间，在纸上一遍遍的画出分布图，确保每一个员工脑中都有一张清晰完整的“隐形地图”；另外我们还经常走访各楼层客房，加强自身对于酒店内部环境设施的熟悉度，方便今后在工作中为客人“排忧解难”。
二 人员管理 1礼宾部人员由礼宾员，行李员，门童三大板块构成，这三大板块在礼宾主管的统一管理，礼宾带班的协助带领下各司其职，又互为补充，三者共同构成礼宾整体，共同促进共同发展。 2礼宾部最初员工总计16 人：一名礼宾主管，两名带班（均为行李员），两名礼宾员，七名行李员（带班除外），四名女门童。残奥会后期，两名行李员学员因为合同到期，回校继续学习离职。智运会后期，一名礼宾员，一名行李员，两名门童，也因为同样原因离职，至如今，礼宾部还剩下10名员工（一名主管，两名带班，一名礼宾员，四名行李员，两名门童）其中，除有一名员工提出辞职外，礼宾部因为个人原因离职的没有，这在一定程度上也保证了这个团队的稳定性及工作的连续性。 3礼宾部日常工作主要依据两班倒原则，由两名带班分别带领一个班次轮流上班，工作采取12小时制，特别忙的时候则由主管做出调度全体上班或综合个人因素与当日工作量安排上班人员。礼宾部另一工作特征是交接制度，因为礼宾工作具有极强的连续性，许多事物我们不能一次性的替客人解决，这就需要下一个班次继续跟进服务。所以，信息的共享对于我们来说是相当重要的，两个班次在交接的时候也是尽量做到事无巨细，毫不遗漏。
（一）常规工作 1行李服务是我部区别于其他部门的一大特征，自6月30日酒店第一位客人入住到10月下旬智运会接待工作结束，酒店客人的行李由我部全权负责。礼宾男员工最多时（包括主管带班在内）总计10人，（后陆续有学员因为回校继续学习离职而人数渐少），而客人离店数一天最高达300多人次，如此鲜明的数字对比，意味着分派到他们每一个人身上都是超负荷的工作数量，繁忙的时候，礼宾女生推着行李车帮客人下行李的情形也是司空见惯。依然是热情的微笑，依然是毫不松懈的服务态度，大家都没有因为工作的“量多”而影响到服务的“优质”。 2礼宾台也是我部另一重要“工作阵地”，它为解决客人衣食行游购娱各类难题提供了重要帮助。除了基本的办理寄存转交等业务，它还有一项重要职
能就是负责客人的信息问询。尤其是智运会期间，客人的信息咨询量是相当之多的，每天早上8点至10点及晚上8点至10点是他们的问询高峰期,问的问题也是各式各样,从”客房的冰箱按钮是往9那边转越来越冷还是往1那边越来越冷”到”如何去西安旅游?”等，每当此时，我们就要各尽所能，积极快速的去与其他相关部门或相关行业联系，为客人答疑解难，同时，还要帮助客人订机票，安排行程等，对客人的出游全权负责.此外，我们经常还要针对客人变化不定的口味为客人推荐菜系不同的餐厅，并为他们提前订餐。我们也曾为客人订花，寄包裹，寄大量的明信片等。这些事情，有的对于我们，不过举手之劳。能做到的，我们一定做到，做不到的，我们也会尽最大所能帮客人做到，因为我们始终铭记着，我们追求的是“full service” [page] 3奥运会及残奥会期间，客人的租车外出事务主要由一层mpc的交通信息服务台负责，我们则帮助客人与交通信息服务台联系。尤其是“两个奥运”的离店高峰期，我们积极主动的与mpc联系，向他们汇报离店人数，请求安排足够的车辆，以免延误客人的回国行程，为客人安全顺利的离开做出了应有的贡献。智运会后期，二层平台开放，叫车也成了我部的一大工作任务，平均每天，我们都会为客人叫来几十部车，方便客人外出。我们叫车需要先下坡道，再跑到马路对面拦车,然后让司机师傅拐弯上坡道接客人。虽然程序有些繁杂，但每每叫到出租车的那种欣喜，总让原本焦虑等待的心舒畅无比！
（二） 个性化服务 1， 奥运会及残奥会期间，为了方便接待客人，我们在酒店一层正门外面专门设置接待台，引导客人入住，帮助装载行李。彼时正是北京的盛夏时节，骄阳似火，而我们的员工一直在接待台坚守岗位，从晨曦微露到星光满天，每一位接待员都忠于职守，接待台从无虚席。 2， 与奥运会和残奥会不同的是，智运会的入住，客人需要先前往bicc注册，然后再下榻酒店。为了方便服务客人，我部先后派出数名员工在bicc“驻地坚守”。除了单纯的行李服务，这些员工还要负责对客人的信息确认，帮助
解决疑难，为其联络班车，并时刻与酒店内部员工保持信息畅通等。10月2号，3号是智运会的接待高峰期，我们的员工在bicc连续奋战几十个小时，只为了尽最大努力确保每一位客人顺利入住！
四 荣誉与收获
两个奥运及智运接待期间，我们涌现了一大批优秀人物优秀事迹，他们在平凡的岗位上兢兢业业，受到了客人的衷心感谢和一致好评。其中，礼宾员侯婷婷的热情服务收到了来自奥运会客人的表扬信一封，这是自酒店开业以来的第一封表扬信，智运会期间行李员潘树铭也收到了1033客人的表扬信一封，另有其它一些员工也收到客人的鲜花，巧克力，红酒等致谢礼品及口头表扬若干。两个奥结束，礼宾部荣获企业先进班组，礼宾主管张大为荣获集团先进个人称号，带班陈江与礼宾员侯婷婷荣获企业先进个人。这些成绩见证了礼宾的努力与成长！
五 物品的增加预算
两个奥运及智运会的接待结束后，我们对本部门物品作了认真盘库，礼宾部大件物品基本都已经准备齐全，且损耗较少，明年开业只需加强保养与维护。小件物品损耗较多，如明信片，行李寄存牌，酒店地图，寄存卡，订车单，小透明胶布，小便签纸等，其中寄存卡与订车单还剩些许，明年开业酌情增加数量，其他几项已经全部消耗完毕，需要重新配置！篇四：酒店礼宾部工作总结
酒店礼宾部工作总结 xx年我部在集团领导的指导下，勤奋地做好本职工作，得到了客人的好评和肯定。我们作为酒店的窗口，让客人感觉到第一印象非常重要，很荣幸地我们出色地完成了这个任务，还得到了集团的年度表彰。下面是我们xx年工作总结：
一．培训工作 xx 年礼宾部的培训工作是按照计划的阶段性培训目标进行。首先对于新员工的培训采取，礼宾主管与领班一带一的培训方式。让新员工在实操中熟悉业务技能，并且能在工作中得到全程的贴身指导与纠正。对于能够熟练掌握工作技能的员工还要定期进行工作程序标准及岗位职责的培训，以保证日常工作的规范性和准确性。
在培训形式上我部门进行了创新，先后开展了时时培训和交叉培训的形式。时时培训不拘于其他死板的培训形式、时间，在各岗位的班前会以案例分析的形式进行业务培训，使培训连贯紧凑、生动形象。交叉培训也是我部运行较成功的培训形式，主要方法是不局限于本部门的业务技能培训，在培训期间穿插其他方面的培训。个人业务技能的多元化发展，对于服务质量的提高和一站式服务的实行都有着极大的帮助。
二．人员管理 1 ，礼宾部人员由礼宾主管，礼宾领班，礼宾员，泊车员四大板块构成，这四大板块在礼宾主管的统一管理，礼宾领班的协助带领下各司其职，又互为补充，四者共同构成礼宾整体，共同促进共同发展。 2 ，礼宾部员工总计 32 人：一名礼宾主管，两名礼宾领班，五名礼宾员，四名泊车员。在 xx 年上半年有一名礼宾领班和礼宾员相继离职。在下半年一名礼宾员和一名实习礼宾员也相继离职。至如今，礼宾部还剩下八名员工（一名领班主管，两名礼宾领班，两名礼宾员，三名泊车员。其中有一名员工提出有离职意向。礼宾部因为薪资福利方面离职的没有，这在一定程度上也保证了这个团队的稳定性及工作的连续性。 3 ，礼宾部日常工作主要依据三班倒原则，由一名主管，两名带班分别带领早班中班轮流上班，工作采取八小时制，特别忙的时候则由礼宾主管做出调度全体上班或综合个人因素与当日工作量，安排上班人员。礼宾部另一工作特征是交接制度，因为礼宾工作具有极强的连续性，许多事物我们不能一次性的替客人解决，这就需要下一个班次继续跟进服务。所以，信息的共享对于我们来说是相当重要的，三个班次在交接班的时候也是尽量做到认真仔细，毫不遗漏。
三．常规工作 1 ．行李服务是我部区别于其他部门的一大特征， 9 月 16 日 — 9 月 25 日 酒店接待了中国马术节这个大型的会议团队，从第一位客人入住到结束，酒店客人的行李由我部全权负责。礼宾员最多时（包括主管领班在内）总计 9 人，而客人离店数一天最高达 100 多间房，如此多的房间，意味着分派到他们每一个人身上都是超负荷的工作量，既便在如此大的工作量情况下我部员工依然是热情的微笑，依然是毫不松懈的服务态度，大家都没有因为工作的“量多”而影响到服务的“优质”。 2 ．礼宾台也是我部另一重要“工作阵地”，它为解决客人衣食行游购娱各类难题提供了重要帮助。除了基本的办理寄存转交等业务，它还有一项重要职能就是负责客人的信息问询。尤其是马术节期间，客人的信息咨询量是相当之多的，每天早上 8 点至 12 点及晚上 18 点至 22 点是他们的问询高峰期 , 问的问题也是各式各样 , 从客房的泳衣泳裤在哪里？到泡温泉从哪里去 ? 成都哪里好玩等等，每当此时，我们就要各尽所能，积极快速的去与其他相关部门或相关行业联系，为客人答疑解难，同时，还要帮助客人订火车票，及预订出租车，安排行程等，对客人的出游全权负责 .此外，我们经常还要针对客人变化不定的口味为客人推荐菜系不同的餐厅，如客人有需要并为他们提前订餐。我们也曾为客人订花，定蛋糕，寄包裹，寄大量的明信片等。这些事情，有的对于我们，不过举手之劳。能做到的，我们一定做到，做不到的，我们也会尽最大所能帮客人做到，因为我们始终铭记着，我们追求的是“ full service ” 3 ．马术节期间，客人的租车外出事务主要由我部负责，我们帮助客人与出租车公司联系。尤其是马术节离店高峰期，我们积极主动的与租车公司联系，请求安排足够的车辆，以免延误客人的回国行程，为客人安全顺利的离开做出了应有的贡献。
四． 荣誉与收获
在 xx 年酒店日常工作与马术节接待期间，我们涌现了一大批优秀人物优秀事迹，他们在平凡的岗位上兢兢业业，受到了客人的衷心感谢和一致好评。其它一些员工也收到客人的致谢礼品及口头表扬若干。马术节圆满接待完成后。礼宾部受到了店领导的一致赞许。这些成绩见证了礼宾部的努力与成长！
五、良好经验的总结和自身问题的改善
在xx年的工作中，我部的各项工作都按照预先制定的计划进行，基本上达到了预期的目标。在工作的过程中我部一边总结经验一边进行改进，当然其中有些工作未能尽如人意，我们也在问题出现后进行反思，及时寻求解决方案。 经过几次重大接待活动，从元旦到春节、五一黄金周、十一黄金周，礼宾部不断总结经验，更加灵活的处理事件、更加快捷的对客服务、更加灿烂的微笑，带给每位宾客家的感觉，一年中在与各部门之间的沟通上虽然曾出现一些小问题，但基本上都很顺利，对于问题的解决起到了积极的作用。在今年的工作中与外部门的沟通工作将作为工作重点之一继续加强。
在工作中虽然出现过许多问题，但都及时进行了补救，事后对问题进行分析实行了改进方案以杜绝错误的再次发生。例如因客人寄存物品损坏和因购买车票而制定了新的工作程序标准。在改正错误的同时也在不断进步。 xx 年，风风雨雨的一路走来，礼宾部的工作既充实又富有激情。相信在新的一年里，礼宾部在经理李醇容及经理助理刘勤的带领下还会再接再厉，用我们的热情为酒店带来更加优质的服务和更加丰厚的利润。篇五：最近1年酒店礼宾部工作总结范文 2011年酒店礼宾部工作总结范文
作为前厅重要分支机构，礼宾部承担着酒店“第一门户”的职责，是直接对客服务最多的部门之一，自2011年至今,酒店今年的接待工作已告一段落，礼宾部在前厅经理xx，与经理助理xx的关心和指导下，在其他分部门的大力支持下，也在部门各成员的通力协作下，圆满完成了工作任务。现将礼宾部（以下简称“我部”）工作总结一．培训工作2011年礼宾部的培训工作是按照计划的阶段性培训目标进行。首先对于新员工的培训采取，礼宾主管与领班一带一的培训方式。让新员工在实操中熟悉业务技能，并且能在工作中得到全程的贴身指导与纠正。对于能够熟练掌握工作技能的员工还要定期进行工作程序标准及岗位职责的培训，以保证日常工作的规范性和准确性。在培训形式上我部门进行了创新，先后开展了时时培训和交叉培训的形式。
时时培训不拘于其他死板的培训形式、时间，在各岗位的班前会以案例分析的形式进行业务培训，使培训连贯紧凑、生动形象。交叉培训也是我部运行较成功的培训形式，主要方法是不局限于本部门的业务技能培训，在培训期间穿插其他方面的培训。个人业务技能的多元化发展，对于服务质量的提高和一站式服务的实行都有着极大的帮助。 二．人员管理1，礼宾部人员由礼宾主管，礼宾领班，礼宾员，泊车员四大板块构成，这四大板块在礼宾主管的统一管理，礼宾领班的协助带领下各司其职，又互为补充，四者共同构成礼宾整体，共同促进共同发展。2，礼宾部员工总计12人：一名礼宾主管，两名礼宾领班，五名礼宾员，四名泊车员。在2011年上半年有一名礼宾领班和礼宾员相继离职。在下半年一名礼宾员和一名实习礼宾员也相继离职。至如今，礼宾部还剩下八名员工（一名领班主管，两名礼宾领班，两名礼宾员，三名泊车员。其中有一名员工提出有离职意向。礼宾部因为薪资福利方面离职的没有，这在一定程度上也保证了这个团队的稳定性及工作的连续性。3，礼宾部日常工作主要依据三班倒原则，由一名主管，两名带班分别带领早班中班轮流上班，工作采取八小时制，特别忙的时候则由礼宾主管做出调度全体上班或综合个人因素与当日工作量，安排上班人员。礼宾部另一工作特征是交接制度，因为礼宾工作具有极强的连续性，许多事物我们不能一次性的替客人解决，这就需要下一个班次继续跟进服务。所以，信息的共享对于我们来说是相当重要的，三个班次在交接班的时候也是尽量做到认真仔细，毫不遗漏。三．常规工作1．行李服务是我部区别于其他部门的 一大特征，9月16日—9月25日酒店接待了中国马术节这个大型的会议团队，从第一位客人入住到结束，酒店客人的行李由我部全权负责。礼宾员最多时（包括主管领班在内）总计9人，而客人离店数一天最高达100多间房，如此多的房间，意味着分派到他们每一个人身上都是超负荷的工作量，既便在如此大的工作量情况下我部员工依然是热情的微笑，依然是毫不松懈的服务态度，大家都没有因为工作的“量多”而影响到服务的“优质”。 2．礼宾台也是我部另一重要“工作阵地”，它为解决客人衣食行游购娱各类难题提供了重要帮助。除了基本的办理寄存转交等业务，它还有一项重要职能就是负责客人的信息问询。尤其是马术节期间，客人的信息咨询量是相当之多的，每天早上8点至12点及晚上18点至22点是他们的问询高峰期,问的问题也是各式各样,从客房的泳衣泳裤在哪里？到泡温泉从哪里去?成都哪里好玩等等，每当此时，我们就要各尽所能，积极快速的去与其他相关部门或相关行业联系，为客人答疑解难，同时，还要帮助客人订火车票，及预订出租车，安排行程等，对客人的出游全权负责.此外，我们经常还要针对客人变化不定的口味为客人推荐菜系不同的餐厅，如客人有需要并为他们提 前订餐。我们也曾为客人订花，定蛋糕，寄包裹，寄大量的明信片等。这些事情，有的对于我们，不过举手之劳。能做到的，我们一定做到，做不到的，我们也会尽最大所能帮客人做到，因为我们始终铭记着，我们追求的是“fullservice”3．马术节期间，客人的租车外出事务主要由我部负责，我们帮助客人与出租车公司联系。尤其是马术节离店高峰期，我们积极主动的与租车公司联系，请求安排足够的车辆，以免延误客人的回国行程，为客人安全顺利的离开做出了应有的贡献。 四．荣誉与收获在2011年酒店日常工作与马术节接待期间，我们涌现了一大批优秀人物优秀事迹，他们在平凡的岗位上兢兢业业，受到了客人的衷心感谢和一致好评。其它一些员工也收到客人的致谢礼品及口头表扬若干。马术节圆满接待完成后。礼宾部受到了店领导的一致赞许。这些成绩见证了礼宾部的努力与成长！
五、良好经验的总结和自身问题的改善在2011年的工作中，我部的各项工作都按照预先制定的计划进行，基本上达到了预期的目标。在工作的过程中我部一边总结经验一边进行改进，当然其中有些工作未能尽如人意，我们也在问题出现后进行反思，及时寻求解决方案。经过几次重大接待活动，从元旦到春节、五一黄金周、十一黄金周，礼宾部不断总结经验，更加灵活的处理事件、更加快捷的对客服务、更加灿烂的微笑，带给每位宾客家的感觉，一年中在与各部门之间的沟通上虽然曾出现一些小问题，但基本上都很顺利，对于问题的解决起到了积极的作用。在今年的工作中与外部门的沟通工作将作为工作重点之一继续加强。在工作中虽然出现过许多问题，但都及时进行了补救，事后对问题进行分 析实行了改进方案以杜绝错误的再次发生。例如因客人寄存物品损坏和因购买车票而制定了新的工作程序标准。在改正错误的同时也在不断进步。2011年，风风雨雨的一路走来，礼宾部的工作既充实又富有激情。相信在新的一年里，礼宾部在经理李醇容及经理助理刘勤的带领下还会再接再厉，用我们的热情为酒店带来更加优质的服务和更加丰厚的利润。
第19篇：餐饮酒店领班岗位职责及工作流程
餐饮酒店领班岗位职责及工作流程
酒店领班作为经理的得力助手，在酒店经理与员工之间起着承上启下的作用，其岗位职责除了负责酒店工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务外，还有哪些工作要求与工作流程呢？餐饮企业新上任领班如何解决遇到的问题 。今天与大家分享酒店领班岗位职责及工作流程如下：
1、认真检查员工的仪容仪表及通知所安排事项。
2、吃饭时间
3、根据本组房间前一天就坐情况发垃圾袋，收发报纸（收昨天的报纸，发当天的报纸），根据本组班订台情况，安排包桌等，做好餐前的准备工作，巡视本班组员工打扫卫生情况，对新员工实行手把手的教，并检查老员工的工作方式，有不当的立即纠正，以提高整体的工作效率及质量，及根据本班组人员的休息情况合理调配员工。
4、对本班组员工打扫的卫生情况进行检查，有不足的地方立即清理。
5、在自己所负责的班组陪员工站岗，监督员工站位的质量，（不倚墙靠物，不乱走动，不说话聊天等）
6、在自己班组内来回走动巡视，帮员工下单子、提开水，拿东西等，经常到坐客房间巡视，检查盯台服务员的服务质量，巡视未坐客房间，检查休息员工的动向，杜绝“不准”的事情发生，并打意见卡，发打火机，礼品等和处理工作中客人投诉事件。
7、根据客人离店情况合理安排员工就餐，吃过饭后，检查本班组的收尾工作，检查门锁，合理安排员工下班。
8、客人走完以后值班人员留下，负责接听订台电话，安排值大班人员装餐巾纸等工作。
9、点名 根据本组房间上午就坐情况发垃圾袋，根据本组班订台情况，安排包桌等，做好餐前的准备工作，巡视本班组员工打扫卫生情况，对新员工实行手把手的教，并检查老员工的工作方式，有不当的立即纠正，以提高整体的工作效率及质量，及根据本班组人员的休息情况合理调配员工。
10、对本班组员工打扫的卫生情况进行检查，有不足的地方立即清理。
11、在自己所负责的班组陪员工站岗，监督员工站位的质量，（不倚墙靠物，不乱走动，不说话聊天等）
12、在自己班组内来回走动巡视，帮员工下单子、提开水，拿东西等，经常到坐客房间巡视，检查盯台服务员的服务质量，巡视未坐客房间，检查休息员工的动向，杜绝“不准”的事情发生，并打意见卡，发打火机，礼品等和处理工作中客人投诉事件。
13、根据客人离店情况合理安排员工就餐，吃过饭后，检查本班组的收尾工作，检查门锁，合理安排员下班
14、值班领班负责检查整个餐厅的收尾工作及卫生和安全，检查完毕后，锁好餐厅两个门方可下班。对于餐饮业，领班负责着大量的承上启下工作，包括组织实施，督导检查，日常管理等等。而随着环保化、信息化、智能化在餐饮业所占比重的增加，传统酒店业以礼仪、服务为主的知识结构已经无法满足现代餐饮业对领班的要求了。另一方面，大量的有志青年踏入了餐饮业，如何做一个优秀的领班，并进而成长为一名出色的职业经理人呢？希望本文的“七问”能给大家一些帮助。 相关内容：餐厅领班如何提升管理技巧酒店餐饮部主管及领班考核表楼层领班交接班表酒店领班年终工作小结酒店餐饮领班岗位职责领班如何进行绩效评估作业领班如何提升团队管理能力领班对员工的管理技巧领班如何有效的制定目标计划如何提升领班培训员工的能力
做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。
1．开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。
2．开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。
3．协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。
4．对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。
5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。
6.负责餐餐厅用具的补充。
7.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。
8.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。
餐饮部领班岗位职责二
1、每天早上9:30准时点名，做好考勤记录，不许弄虚作假，一经查出按《员工手册》处罚。
2、安排好服务员定位、定岗、督促并检查服务员摆台及打扫卫生情况，10:30之前必须做到地面干净，无纸屑、无烟头、油渍及积水，餐具保持干净、无水、无指纹，每张台面上餐具及台位卡、菜谱、烟缸、花瓶数量必须齐全，确保11:00之前楼面及包房所有开水瓶必须装满开水，包房及楼面的一切准备工作必须备好。
3、要不断巡视楼面及包房的情况，注意物件的管理，尤其是固体酒精的放置，不许随处乱扔，对于坏损的物品必须在当日返仓，并及时补充不足。
4、每周（星期日）清点一次餐具及物品的数量，星期一之前交清单及报损单，壹式贰份给楼面经理，不得延误，如有违反罚款10元。
5、督促并检查服务员任何时候不得使用本酒店餐具，并做好模范带头作用。
6、每周日前，必须安排好下周排班表，晚上21:00例会上宣布下周排班及排休情况。
7、注意节能工作，每天10:50、16:50准时开楼面的灯，如无客人进餐，最迟14:30关闭楼面的灯，晚上收市前必须检查包房门窗，窗帘有无关好。
8、早上11:00必须将广告牌放置餐饮大门外，晚上21:00之前必须将灯箱放置餐饮大门外，晚上21:00之前必须将灯箱放置餐饮大门外。
9、妥善安排人员的调配工作，并做好开市及收市工作，并合理安排好人员的加班做好记录，如因领班记录不详造成服务员不满，一切责任由领班承担
职责要求：
1、根据上级的指令，具体落实各项工作。
2、每天组织班前会，检查服务员仪容仪表，落实当天的具体工作，保证工作区域整洁。
3、负责带领并督促全班员工按照餐厅服务工作流程和质量要求做好接待服务、清洁卫生和各种菜品、酒水的介绍、推销工作。
4、跟进员工工作表现，定期进行考核、评估并向上级汇报。
5、工作期间安排并跟进所负责区域的员工工作。
6、确保所管理区域的服务、清洁、品质达到公司要求。
7、处理客人的投诉与批评，及时向上级汇报。
8、按公司要求跟进新员工培训后的工作情况并及时上报。
9、工作中发现的问题和当日客情及时与上级沟通，做到上传下达。
10、确保所负责区域的电器设备正确使用。
11、了解公司的各项规章制度。
12、带领员工按公司标准完成开市、转更、收市的工作。
13、负责本区域物料用品的领用、发放和保管工作。
14、带动员工开展公司
的市场促销活动。掌握班组每个员工的心里状态和思想动向，起好模范带头作用，公平分配工作。
客人到达时：
1.餐厅晚开门或提前关门（以正常营业时间为准）
2.当客人在进门后，发现有空位置但没有服务人员带领入座。
3.客人进入餐厅，服务人员没有微笑迎接或跟客人打招呼。
客人就坐时：
1.发现桌布和椅子有灰尘或污渍。
2.发现餐具上有污点。
3.发现玻璃器皿破碎或有缺口、裂痕。
客人点单时：
1.没有给客人提供足够的菜式以供选择。
2.客人入座后等待了3分钟而没有服务人员为他们点单或提供饮料。
3.服务员将客人所点的菜弄错了。
在服务过程中：
1.菜不新鲜。
2.服务人员反复询问：这是谁点的菜？你点了什么菜？
3.菜没有做好就端上桌。
4.客人付钱购买了高档的食品或饮料，而所得到的只是普通替代品。
5.用冷盘子来装热菜。
6.服务人员没有及时补满水杯中的水。
第20篇：酒店礼宾部员工工作流程培训材料
礼宾部员工工作流程辅助培训材料
行李员工作须知：
不可以打开他人的包物件、不可以说住店客人的坏话、不可以不服从领导的安排、不可以私自调班换班、不可以在工作场合嬉戏玩闹和客人开玩笑、不可以和客人拉近关系、注意吸烟场合。
散客入住行李服务工作流程：
出租车停在门口时，应于第一时间帮客人开车门并抚顶（佛教或伊斯兰教弟子不可如此）。顺便看看计价器，价格比较夸张的基本上就是从机场过来的。并且最好问问客人是否有行李。如果有，则帮他取出并确认件数和破损数（注意敞口行李）。还有一点：记下出租车的车牌号！之后引导客人到前台办理入住手续，自己在客人后1.5米处等候并看好行李。然后前台服务人员将房卡交给你后，你就驾驶电瓶车送客人去他的寓所。注意：当客人上车后驾驶员方可上车。开车要稳。沿途简单介绍学院的相关设施，如：餐饮中心、教学中心、体育中心等与客人生活密切相关的设施的具体方位和营业时间。到达寓所后，让客人先下车。帮客人提行李并开电梯门。到达房间后帮客人开门，让客人先进。自己用最短的时间扫视一下房间内部是否干净。将房卡插在插槽上取电。并根据客人的要求将行李放置于指定地点，并确认一下行李的件数。之后简单地向客人介绍一下房屋内的相关设施，注意查看客人的脸色，不要勉强。临走前问问客人是否还有什么需要。如果没有的话，则面向客人退后三步关门并祝愿客人住店愉快。最后回到注册中心填写行李分送表。OVER 团队入住行李服务工作流程：
当运载团队乘客的大巴士开过来时，行李员务必于第一时间去迎接，记录下车号。帮忙卸行李下来，向领队确认行李件数和破损数。确认无误后引导客人去办理入住手续。客人在前台CHECK IN，我们行李员则根据前台所提供的资料与行李上的客人姓名进行核对。然后将客人送进寓所后我们根据房号送入客人房间，务必要再次确认，并且叫客人签名。如果行李箱上没有房号，则利用排除法，一间间去送。每送完一家，便叫客人签名确认。如果有任何差错，则应该及时与领队联系！注意：团长先送，领队放在最后送。并且等领队签名确认一切无误后才OK！
散客离店行李服务工作流程：
客人打电话要CHECK OUT，预约办理离店手续。行李员根据预约时间、房号、和行李件数按时到客人寓所去办理行李服务。（注意礼貌用语）开门时一般都说：行李服务。然后根据客人的要求搬运行李。确认行李件数和破损件数并且叫客人签名确认。然后将行李送上汽车，并再次向客人确认行李件数和破损件数并祝愿客人一路顺风。最后回到注册中心填写行李分送表。OVER 特殊情况：如果去行李服务时客人不在，则务必请客房服务员与你一起去搬运行李。否则如果出了什么差错，你就OUT了！将行李搬运回来后，必须按情况办理行李寄存手续费。
团队离店行李服务工作流程： 接到注册中心预订单后，根据注册中心提供的房号与出行李的时间提前进行准备工作，应该预先登记并且按时寄送行李。行李应该存放于一点，并且用绳子串好并用网罩罩好，写清团名和总件数并挂上吊牌，登记并且做好备注。（行李务必由专人看管） 团队行李：五清两签
团名清、行李总件数清、破损件数清、畅口行李清、核对客人签名清——是为五清 领队与行李员共同签名确认——是为两签
办理接机业务工作流程： 接到客人姓名、团队（公司）名称、航班号等信息后与车队或者销售部联系并安排好接机车辆。将宾客的姓名、公司名称等信息打印或写在接机牌上。出发前致电机场或者车站问讯电话以确定最新航班或火车到达时间。出发时，带好接机牌和宾客名单以及移动电话。抵达机场后先查询航班抵达确切时间（显示屏）以做好准备。航班抵达后应在旅客出口处站立并举牌（如VIP客人则应该在VIP通道等候）。去接站时应该事先和客人取得联系并在该班次相应的站台接站。如未接到宾客，则必须侯客至办理行李托运处已无客人时为止。经确认后再与销售部联系，已决定下一步应该如何处理。如顺利接到宾客，则应该热情接待并致意。并且及时通知注册中心和销售部并引导客人至专车（途中应该简单扼要地介绍一下学院的相关设施）。饭店到达学院后，则按照散客入住行李服务流程进行操作。
快递、留言、送报服务工作流程：
快递：接到快递后，首先确认房态和房号，将快递单上的相关信息登记在礼宾部的记录单上和递送记录上。并且将客人的姓名、房号等信息填在留言单上。并且将记录单贴在快递上。一并送给客人。如果客人在，则直接叫客人签名；如果客人不在则转交给当班的客房服务员，叫其代为签收下来。最后，回到礼宾部登记并且存档。OVER！
留言：略。注意一点：先登记，再递送！ 送报服务：略 注意：面对客房服务员要热情打招呼。一方面：我们之间是彼此合作的。应该长期保持良好的关系；另一方面：人与人之间是平等的。我们绝不应该因为对方与我们是同一等级而藐视对方！农民的价值和科学家的价值是等同的！
行李员应该随身携带的5件物品：笔、手套、行李吊牌、行李寄存牌和行李分送记录单！ 寄存行李时的注意事项：说明公安部明确禁止的物品（如：易燃易爆物品贵重和易碎物品等）是绝对不可以寄存的！还有有价证券、现金、合同、生鲜食品等也是绝对不能寄存的！
寄存时应该填妥房号、姓名、行李件数和大致领取时间。并且一定要核查登记姓名。上半联系在物品上，下半联交给客人作为领取行李的凭证。
行李寄存的两种特殊情况：
遗失下半联：请客人说明行李特征、数量、日期并提供其本人的有效证件及其复印件，然后在行李寄存登记表上签名确认
委托代为领取：请客人提供行李下半联亲笔委托书，说明行李特征、数量并提供双方的有效证件及其复印件。最后由代领人签名。
拉门姿势：戴上干净的白手套，立于门前适当的位置。（前腹式）当看见客人离你2米左右时，即可开门。开门时玻璃门务必要拉到底，并且运用腰部力量略微鞠躬致意。注意：拉门三部曲
拉车门姿势：戴上干净的白手套，看见有轿车开过来时，即可上前拉车门。左手拉开车门，右手抚顶。（有宗教信仰的要谨慎从事）并且向客人问候！
电话接听：您好！礼宾部！请讲！
礼宾员每日工作流程 早班工作程序及要点
工作时段：07：00—15：30
1、领班与夜班交接班，并检查夜班工作是否完成。
2、召开班前例会：检查早班员工出勤情况和仪容仪表、传达交接内容、安排岗位。
3、检查旗帜的悬挂是否正确。
4、检查水牌及横幅是否更新，并核对当天宴会预定记录。
5、处理客人需求的服务项目。
6、处理当天预计离店团队行李事务。
7、检查当天的接送机记录并做好相应准备。
8、记录并分发当天所有收到的邮件和报纸。
9、跟办上一个班未完成的工作。
10、重新检查早班所有工作是否完成和记录是否完整，包括：预离团队记录、宾客用车记录、邮件和报纸记录、传真留言记录、运送行李登记表、寄存行李记录。
11、与中班主管或领班交接班，需要下一个班次跟办的事情，务必仔细清楚。
12、仔细检查行李房记录是否完整。
中班工作程序和要点
工作时段：15：00—23：30
1、与早班领班交接班。
2、召开班前例会：检查中班员工出勤情况和仪容仪表、传达交接内容、安排岗位。
3、检查当日的接送机记录并做好准备工作。
4、检查水牌及横幅是否及时更新或回收。
5、记录并分发当班所有收到的邮件和报纸。
6、安排门童降旗。
7、处理当日预计进店团队行李事务，并确认次日离店团队出行李时间及方式。
8、检查并核对饭店当天用车记录。
9、处理未转交给住店客人的物品。
10、跟办早班未完成的工作。
11、重新检查中班所有工作是否完成和记录是否完整，包括：预抵团队记录、宾客用车记录、邮件和报纸记录、传真留言记录、运送行李登记表、寄存行李记录。
12、与夜班员工交接需要跟办的事项。
夜班工作程序和要点
工作时段：23：00—07：00（用餐后上班） 1.与中班领班交接班。
2.将长存行李入库，交接行李房钥匙。3.将行李房库存记录重新录入。 4.处理晚入店团队行李事务。 5.处理早离店团行李事务。 6.准备次日预抵团队信息表。
7.统计礼宾部当天业务量，并制作报表。
8.清理行李台、行李房、铜器等卫生，补充各类表单及文具。9.准时升旗。
10.再次检查夜班工作是否完成，与早班领班交接班。
一、礼貌礼节仪容仪表行为规范
（一）、礼：是表示敬意的通称，是表示尊敬的言语或动作，是人们在长期的生活实践中由于风俗习惯而形成的为大家共同遵守的仪式。
礼貌：是人们交往时，相互表示谦虚恭敬和友好的言行规范。
礼节：是人们在日常生活中，特别是在交际场合相互表示尊敬、问候、祝愿、慰问以及给与必要的协助与照料的惯用形式。
礼仪：是表示礼节和仪式。如迎接外国国家元首或政府首脑的检阅仪仗队和鸣放礼炮、展览会开幕或大桥通车的剪彩、大型工程的奠基仪式等。 礼仪、礼节、礼貌都是有一个“礼”字，是人们在交往中，相互表示敬重和友好，其本质都是尊重人、体贴人；礼节是礼貌的具体表现；礼貌是礼节的规范；礼仪则通过礼貌、礼节得到体现，三者间相辅相成，密不可分。其区别在于，礼貌是表示尊重的言行规范；礼节是表示尊重的惯用形式和具体要求；礼仪则是表示敬意而举行的隆重仪式。
（二）、称职讲礼貌的服务员必须做到：
在外表上，给人以稳重、大方的感觉。做到服饰整洁，挺直；仪容端庄、俊秀。 在行动上，要表现出不卑不亢、落落大方，站、坐、走以及手势等要求合乎规范，做到端正稳重，自然亲切，训练有素。
在态度上，要表现出和蔼可亲、热情好客，表现要真切，做到微笑服务。微笑服务是服务态度上最基本的标准，提倡“笑迎天下客，天下可皆笑”。
在语言上，要谈吐文雅、表达得体。做到语音标准、音质甜润、音量适中、语调婉转、语气诚恳、语速适当。要讲究语言艺术，正确使用好敬语、谦语、雅语。
在接待礼仪上，待客要彬彬有礼，讲究规格。重要宾客的迎送、接待，纠纷的处理，都要注意一定的规格和相应的礼貌礼节。
服务员的外表、语言、行为等外在美，应该是心灵美的自然流露，是一个良好道德品质的外在表现。
（三）、仪容仪表的概念
仪表即人的外表，它包括服饰、容貌、姿态3个方面。仪容主要是指人的容貌。仪表仪容是一个人精神面貌的外观体现，它与一个人的道德修养、文化水平、审美情趣和文明程度有着密切的关系。注重仪表仪容，是尊重宾客的需要，是讲究礼貌礼节的一种具体表现。
仪容卫生
自重自爱，不喧宾夺主。
要求头发、面部、指甲、首饰、个人卫生等。
（四）、服务员礼节礼貌规范化
1.仪容要大方,指甲要常修剪,不留长指甲,不得涂有色的指甲油.头发要梳洗整齐,男生不留长发,女生不披头散发.2.注意个人卫生清洁,男生坚持每天刮胡子,手要保持清洁,早晚要刷牙,饭后要漱口.勤洗澡防汗臭,上班前不吃意味食品.3.女生岗前要淡妆打扮,不准戴手链、戒指、耳环等首饰。4.要经常保持笑容，要微笑服务，态度要和蔼，说话要亲切，音量要适中，答话要明确迅速。绝不可以将不良情绪带到岗位上来影响工作，更不能流露在脸上。 5.遇到客人要打招呼问好，谈话要先请后谢，称呼得当。
6.在公共场所(如大厅、走廊)如遇客人要主动让路，非急事不能超越客人，更不能从客人中间穿过，如需超越时应说“对不起”.在接待工作中应迎客在前,送客在后.禁止穿工衣在公共场所(如花园、大厅、商场等)闲逛。
7.坐、立、行走姿势要端正，行走时应挺胸，目视前方，脚步要轻。迎送客人站立时不能背靠墙壁。两脚稍微分开，男生两手放在身后，女生两手自然垂下轻握于前。
8.尊重客人的风俗习惯，对奇装异服、举止特殊、相貌奇特的客人不得议论、嘲笑或模仿。在客人面前不要交头接耳，更不能小声讲大声笑，严禁与客人开玩笑。 9.面对客人和服务操作时，不能吃东西、抽烟、挠头皮等小动作。
10.征求客人意见时，态度要诚恳，要实事求是，工作中有差错时不回避。如客人误会或发脾气时要保持冷静和克制的态度，不要与客人争吵，及时向领导汇报，由领导处理。
11、凡事要讲礼貌，事事要细致入微。在服务工作中做到“六主动”：主动问好打招呼；主动引路；主动开门；主动介绍设施情况；主动按电梯；主动征求客人意见。做到“五个一样”：外客与内客一个样；生客与熟客一个样；闲时与忙时一个样；检查与不检查一个样；领导在场与不在场一个样。
（五）、文明用语50句
1、您好
2、对不起
3、您早
4、您请坐
5、请稍候
6、欢迎光临
7、很高兴为您服务
8、认识您很高兴
9、您需要些什么
10、您需要帮忙吗
11、别客气
12、请原谅
13、没关系
14、拜托了
15、劳驾
16、谢谢
17、打扰了
18、真不好意思
19、很抱歉 20、请多指教
21、请多关照
22、请按规定办理
23、请您多保重
24、欢迎您提宝贵意见
25、谢谢您的合作
26、不用谢
27、对不起，让您久等了
28、请注意公共卫生
29、没听清楚，请您再说一遍 30、请别在公共场所吸烟
31、请您稍等，马上就到
32、请您在这签名
33、您提的宝贵意见很好，我们一定改进
34、如需服务请拨电话（21）、〔22〕
35、请您注意不要烧坏麻将台、地毯等 ，如烧坏了按规定要收取一定的赔偿费
36、小心地滑
37、谢谢您的配合、支持
37、晚安
38、再见
39、您走好 40、欢迎您再来
41、早上好
41、晚上好
42、下午好
43、请问您住哪间房
44、给您介绍一下设备
45、请您说普通话
46、请这边走
47、请您小点声，有其他客人休息
48、不好意思，请问您有没有把杯放在其它地方
49、请您到房间看看
50、您可以留下联系地址、电话吗
二、操作规程（见打印的资料）
三、客房制度、管理规定及操作规范和要求（锁匙、对讲机使用管理，布草管理等）
（一）·重点客人接待规范化
1.接到重点开房通知单后，按要求布置检查房间，检查时要注意房间的设备是否齐全完好，是否安全，房间卫生是否符合标准，各种用具是否齐全。班长在客人到店前两小时要进行一次仔细检查。客人用餐期间要进行房间整理复原。
2.房间如放水果、鲜花，则要注意鲜花的插放，以美观大方为宜。放水果的房间一定要放水果刀和餐巾纸，果刀和餐巾纸要用碟子盛放。如属酒店接待的重点客人，放鲜花、水果时，一定要放总经理的名片。
（二）·会议室接待规范化
1.接到使用会议室的通知后，按要求做好布置工作.2.座谈式会议一律使用盖杯，摆放时盖杯耳一律向右，杯垫放在离茶几边或圆桌边约5公分处（或根据实际情况来定）.3.当会议室作会议形式使用时，摆放时盖杯耳一律向右，盖杯垫离会议台约30公分处.4.重要客人的会议室使用时，服务员须先派送香巾，然后送茶。如属一般的座谈或会议也可以先送茶，待客人到齐才送香巾.(送水果时,要配备抹手纸.) 5．一般情况下，送香巾、茶水时应按先宾后主。先女后男。遇情况特殊视实际情况而定，但也不可先送主人。(热天应用冷香巾,冷天要用热香巾,冷热香巾要分明.)
（三）·卫生操作规范化
房间卫生要求：干净、整洁、美观、适用（以操作规程为准） 1.房间的操作原则是从上到下，从内到外，先扫后抹。
2.房间的卫生标准(即十无):天花墙角无蜘蛛;地毯干净无杂物;楼面整洁无六害；玻璃、灯具明亮无积尘；布草洁白无破烂；茶具消毒无痕迹；铜器、银器光亮无锈污；卫生间干净无臭味；家具设备整洁无残缺；墙纸整洁无污迹裂痕。 3．房间清洁程序：见操作规程。
4.卫生间的卫生要求:整洁、干净、光亮、无臭味。
卫生间的清洁程序：按水箱，将马桶冲一次。‚将脸盆、浴缸瓷片、马桶擦洗干净。ƒ用水将脸盆、浴缸瓷片、马桶冲洗干净。„将所有洗擦过的洁具连同镜架、门等抹干净。 5.房间与卫生间清洁完毕后：按规定布置房间、卫生间（先房间、后卫生间）。折好卷纸口。‚全面检查房间、卫生间的设备、布置等是否符合要求。ƒ拉好窗纱，窗帘布留有小缝隙，让房间有些光亮。„把房间门锁上。 6.公共卫生要求大厅干净无杂物;走廊、楼梯地毯以及走火通道整洁，服务台整齐美观干净；工作间整齐舒适；公共卫生间干净无污迹、无臭味、无积水。 7.客人在房间时不进房清洁整理，客人亮出“请勿打扰”的牌子时不进房。
8、一切茶具，食具要严格消毒才能供客人使用。
（四）·安全工作规范化
安全工作要求勤查，防范于未然，坚持执行制度规定，确保酒店、宾客安全。 1.熟悉酒店和本楼层情况，熟悉使用消防器材，一旦发生情况，便了如指掌，指挥客人撤离。 2.掌握本楼层的住客情况，登记本不能交给客人或无关人员查阅。 3.服务员工作期间不准会客，不准将朋友或其它部门职员带入工作间，更不准私自带入客房内。
4.做好客房的锁匙保管工作(特别是备用匙)，领用锁匙要办理领用手续，不准将房匙带出大楼，锁匙应有专人保管。
5.走房检查要及时细致，有遗留物品应及时设法交还客人或交到前台，并做好记录。查房时首先检查电器、烟头等情况。
6.要注意客人有否将宠物、汽油、武器等易燃危险品带进房内，如发现应及时处理，必要时报保安部协助处理。
7.要经常检查房内的设备使用情况，有无因长时间使用而可能发生问题。如电器开关有否漏电，墙纸、天花板有否脱落，窗帘夹、挂画是否牢固。
8.楼层的工作间、空调控制室、仓库等非本楼人员不得入内，人离要锁门，上班时间不准吸烟。
9.服务员擦窗及擦玻璃时精力要集中，注意安全。
10.各岗下班前要认真检查，(特别是没有客人入住时)消除不安全隐患。
11.发现客人的小孩玩水、玩火、玩电(电梯)，要加以劝阻避免意外事故发生。12.做好保密工作，不得将内部情况、客人住宿情况外泄，防止泄密。
13.如有火警情况必须作出如下措施：保持镇静不可惊慌失措。如在安全的情况下，利用就近的灭火器试行将火扑灭。®呼唤附近的同事援助，火势严重的情况下，立即通知前台拨打火警电话，通知消防中心，并清楚地说出火警地点，燃烧物质，火势情况，同时报告值班经理。¯切勿搭乘电梯，要照顾好客人走楼梯和走火通道离开现场。
（五）·服务员清洁卫生责任制
1.自觉完成所负责的房间卫生、工作间、以及公共场所卫生清洁工作。
2.除完成好当天的正常入住房间的清洁工作，必须相应的完成好当天的计划卫生工作范畴。中班人员在客人晚餐期间，做好房间小整理或称作开夜床工作，套房和VIP房如客人上午入住，客人用餐时开好夜床便于其休息。
3.客人使用过的布草根据实际情况来换。(续住客人使用的床单，做到一脏就换不脏不换。) 4.各楼层撤出的脏布草、垃圾等必须在下午四时前清理完毕。布草取回清点时要认真细致的过数.(备注:如发现由于对方造成洗烂的布草，要对方赔偿，并做好登记。) 5.确保房间各种设备正常使用,如发现有损坏及时填写工程单交工程部.6.完成洗杯并消毒入套工作.做好日常各类卫生用具的保养工作.(如吸尘器、布草车、卫生车每天坚持抹一次)每天工作完毕，必须将车及其它工具清洁干净，统一放置保管。 7.做好房间卫生日报表的填写工作，及时交班长检查，如有不合要求的应及时补做。 8.接受经理、主管临时性工作安排，及时有效的做好应急走房清洁工作。 9.搞好工作间的卫生工作，保持整洁舒适的工作环境。楼层配备的一切物品，做到心中有数，如有客人需增加房间用品、杯具、茶叶等，应及时做好登记。 10.做好房间阳台卫生工作，保证花槽无积水。 11.清理房间卫生时，按规定的操作程序进行操作。
12.注意“三轻”。动作轻、走路轻、说话轻，确保楼层的安静 13.自觉完成当天的计划卫生，并作工作记录情况。 M 日常计划卫生内容：
星期一：清扫蜘蛛网、抹地角线、画框(用干净的干布抹) 星期二：抹光管、抹灯具(用干净的干布抹) 星期三：清洁电器、出风口、空调塑料网 星期四：细抹所有家具
星期五：细致清洁卫生间镜面、瓷片、清洗面盆底、浴缸、马桶死角 星期六：清洗卫生间地面、洗挡水帘 备 注：每月抹两次窗及玻璃
（六）·客房部员工纪律及要求
1.上下班要守时，不迟到、早退，出入行员工通道。
2.注重仪容仪表及个人卫生，仪表要整洁，按要求着整洁干净的制服，钮扣要齐全扣好，工号牌应佩戴在左胸前，不能将衣袖、裤腿卷起，按规定穿好鞋子，不得穿烂鞋上岗.制服在身言行举止要检点。
3.上班后要马上去所属楼层报到，不能借口逗留，迟迟不上岗位。
4.服从上级指挥，听从指示，按时、按质、按要求完成任务，接受上级检查，纠正差错，不许顶撞或借口推托。
5.同事之间要互相帮助，互相关心，团结友爱，互勉互励。
6.上班时间不干私活(如看书、读报、吸烟、吃东西等)，绝对禁止上述情形发生于客房或走廊中。
7.不准私自使用客房中的设施或无事在楼层逗留。8.当班期间严禁电话聊天，不准在工作间或其它地方闲谈或睡觉，未经许可不得串楼或到其它部门闲逛。
9.严禁盗窃公物及他人财物，不可私存客人遗留物品，犯有此类过失者，将从严处理。10.对客人热情有礼，不卑不亢，保持距离，自重自爱。
11.根据主管所安排的班表休息，未经经理批准不得擅自变动和调整。如有急事请假，需提前24小时向经理请示。请事假必须事前得到批准，不得先斩后奏，违者按旷工处理。 12.劳动纪律必须严肃对待，经常迟到或早退者将从严处理。
13．遵守俱乐部的一切规章制度和部门规定，严格要求自己。希望全体同事互相监督，共同执行。
（七）·客房部奖罚试行条例
1.对客房工作提出合理化建议,经实施有显著成效者，奖励50元。2.为宾客提供优质服务，工作积极热心，收到客人表扬者，奖励20元.3.全勤者、积极加班者，对工作认真负责，服务态度良好的员工，给予一定的奖励.4.不服从分配，不听指挥、顶撞、侮辱各级管理人员，扣罚10－50元，并由部门经理签发黄牌书面警告单。
5.与客人发生冲突，对客态度恶劣，影响团体声誉者，按情节轻重扣罚20－50元不等。6.未经部门经理同意，没有恰当理由，迟到早退者，5分钟扣10元，半小时计半天旷工，一小时计旷工一天。
7.发现当班期间在房间看电视、睡觉者一次扣罚10－260元，视情节轻重。8.未经批准，私自调班，调休者，一次扣罚10元。
9.上班时仪容不整，不涂口红，配戴首饰等，发现一次扣罚5元。
10.清理客房卫生不合格的，工作间不整齐、交接班不清楚的以及当班不签到者，均扣罚5元/次.11.上班时间抽烟者,使用电话聊天的,均扣罚5元/次.12.擅自离岗、串岗者，扣罚10元。
13.做房时，不按正常操作程序操作者，一经发现，扣罚10元。
14．工作散漫、粗心大意、不负责任的，(做房、查房不认真、客人遗留物品不及时上报等)按情节轻重扣罚5－50元不等。
四、服务知识（部分）
（一）、影响 宾馆服务的两大因素
（二）、宾馆客房业务培训的内容有哪些？ 〔三〕、四勤
（四〕、客人反映在客房失窃时怎么办？
（五）、开洗衣单发现衣袋有钱时怎么办？
（六）、客人要求加急洗衣时怎么办？
（七）、洗衣注意点
（八）、被客人呼唤入房间时怎么办?
（九）、在服务工作中出现小差错时怎么办?
（十）、客人对我们提出批评意见时怎么办?
（十一）、客人发脾气骂你时怎么办? 〔十二〕、要清洁的房间挂上“请勿打扰”牌时怎么办？ 〔十三〕、当你正在房间打扫卫生时，客人回来了怎么办？ 〔十四〕、在清洁卫生时发现家具、设备有毛病时怎么办？
（十五）、搞卫生不小心损坏客人的东西时怎么办？ 〔十六〕、当客人反映我们的设备坏了时怎么办？ （十七）、在楼面发现可疑人怎么办？
〔十八〕、发现客人喝醉了酒回房间时怎么办？
〔十九〕、因酒店的设施问题，致使客人受伤时怎么办？ 〔二十〕、发现客人损坏房内设备时怎么办？ （二十一）、当发现有房间失火时怎么办？ 〔二十二〕、客人反映在客房失窃时怎么办？
