超市规章制度
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第一章 总则
第一条范围
1.本手册将指导全体员工的一切工作及与工作有关的事项。
2．全体员工必须严格遵守本手册内容。
第二条目的
本手册旨在于通过良好的工作秩序及员工关系，确保超市经营宗旨的实现。
第三条生效与解释
本手册自公布之日起生效，由总经理负责解释。
第四条补充与修订
本手册实施后，超市有权根据情况变化作必要的修改或补充，一旦作出修订，以新修订的条款为准，超市会尽快告知全体员工。
第二章员工行为规范
第五条 职业操守
一．员工守则
请您遵守超市的一切规章制度，维护超市秩序、信誉及形象，扮演好自己的职业角色，争取成为合格的职业员工。
1.超市希望全体员工能忠勤职守、有责任感、团结同志、和睦相处，能与超市同舟共济,与同事协同合作，并具有奉献和敬业精神。
2.请您不泄露超市机密，不接受贿赂，不结党营私。切勿利用职权或职务之便，在本超市之外从事不利用超市名义的其他活动。
3.希望您服从领导安排，听从指挥，。领导在其职权范围指派任务或履行职责，每一位员工均有服从或积极配合的义务，不敷衍塞责、阳奉阴为。如您对自己的职务或工作职责有不清楚或不满意的地方，可想上一级主管反映；对于上级的指示，应全力以赴，认真执行，不得推诿违抗。除特殊情况外，严禁越级请示。
二．行为准则及日常工作
超市要求每个员工的行为准则是：一切以顾客利益、超市信誉为第一需要。
1.按作息时间要求上下班，不得迟到、早退、旷工上、班时间不得购物,所有员工在考勤之后不得私自走出店门。
2.讲究商业道德，保守商业秘密是每个员工应尽的义务和职责。员工服务时应做到主动、热情、耐心、周到，文明用语、礼貌待客、热情大方、笑脸相迎，严禁与顾客争吵、斗殴。
3员工上班必须统一着工作服，佩带上岗证，挺胸站立，保持良好的精神状态。不利于工作的话不讲，不利于工作的事不做，严禁嘻笑打闹、串岗聊天、吃零食、看书报、哼歌曲、、干私活、与熟人长谈。
4.员工上班时，主动打扫店堂内、外卫生。员工进店堂手提袋、包或不穿衣物必须寄存，
5.员工有事，必须办理好请假手续，回岗上班办理销假手续。
6.员工在店内捡到物品或现金应主动交还失主或上交超市，不得占为已有，严禁监守自盗，未经批准不得擅自使用或未付款就带走超市里的物品，不准利用职务之便拉私人关系损害超市利益或谋取私利
7.上班时接待私人来访、与亲人长谈或接打电话要限时5分钟以内，如遇特殊情况需报领导批准。
8.员工一经录用，需工作满12个月后方可辞职，未满12个月者不予退还押金及发放工资及奖金。
9.签定合同的员工，必须缴纳合同押金，并与甲方一起严格遵守合同条款,员工如果要辞职务必要提前15天提出书面申请，经批准后方可离职。如有一方违反合同，需承担违约责任。
10.工资、奖金各自保密，不得查询或议论他人的待遇。
第三章超市作息制度
第一条工作制度
1.按作息时间要求上下班，不迟到，不早退，不旷工。
2.上班时间不得办理私事，不得擅自外出，应坚守岗位，不串岗聊天，禁止从事一切娱乐活动（如玩手机或读书、看报等）或与工作无关的活动，因特殊原因外出或离岗，必须请假得到批准后方可离开。
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德联购物广场
德联购物广场规章制度
一、上班时间为8:00，迟到者经理级以上管理人员罚款500元，主管级管理人员罚款200元，迟到三次以上者，公司给予辞退处理。
二、员工必须正确佩带工牌，按公司有关规定着装，站姿端正，仪容仪表端庄，违者每次处以20元罚款、未穿工装者50元罚款。（工牌丢失者，补交10元工本费）。
三、员工须及时整理货品，安排新品上架，保持货架商品饱满、整洁,商品与价签一致。如无标价或价格有误者，公司将处罚专区员工与区域主管各50元罚款。
四、员工上班期间不得扎堆聊天，不得谈论与工作无关的话题，不得做与工作无关的事，不得会见亲友、不得办私事、不得私带外来人员进入公司参观、留宿、用餐.如确因重要事故必须会客,应经主管人员核准在指定时间,地点范围内进行.违者每人每次罚款20元。
五、员工在工作时间内不得无故休假，未经准许擅自离岗者，每次罚款100元，超过三次，予以辞退，当月工资不予发放，保证金不退。
六、员工未经许可不得私拿公司物品，如发现并证实公司予以辞退，当月工资扣发，保证金不予退还，情节严重者，公司将依法追究其经济、刑事责任。
七、员工未经批准不得私自使用店内物品、不得故意损坏、毁坏店内物品者，如发现并证实按商品市场价双倍处以罚款。若使公司遭受重大经济损失,公司将其交由执法部门,并其追究经济责任和法律责任。
八、员工有保守公司商业机密的义务，不得向外泄漏公司一切商业机密，违者予以辞退，扣除当月工资，保证金不予退还，公司在两年内将通过法律途径，有权追究当事人经济、刑事责任。
九、公司员工外出调货时，如有私自加价、虚报价格者，一经发现，公司将予以辞
德联购物广场
退，按货价3倍处以罚款，当月工资扣发，保证金不退。
十、员工在职工作期间需交纳保证金，保证金为500元，此保证金交由财务收取。十
一、员工不得与顾客争吵，不得说不利于团结的话，不做损坏公司利益的事，不得消极怠工，违者将处以50元以上罚款。
十二、员工不允许私自给顾客打折及赠送店内任何商品、物品，违者按物品双倍价格赔偿，并罚款100元。特殊情况，需请示店长。
十三、此制度为公司全体人员遵守执行的综合行为准则,公司保留对本制度的修改和解释权。本制度之修改权和解释权属公司最高权力机构。
德联购物广场
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佳世客超市海鲜部营业人员规章奖罚制度
1、严格按规定作息时间出勤，不迟到、不早退、不旷工；
2、随时保持得体的仪容仪表，在工作中使用文明用语，按要求佩戴工牌和着装；
3、员工进出超市应从规定的通道进出，所有个人物品应按规定统一寄放在规定的地方，不准带入卖场内；
4、服从主管人员的指示或命令；
5、礼貌的对待客户和同事，不得怠慢顾客，不得与顾客发生争吵，不打骂、诽谤同事；
6、不在卖场内抽烟和吃任何东西，不得在上班时间打磕睡、聚堆聊天，不在工作时间喝酒，不在上班时间内串岗、戏闹、干私活、打私人电话；
7、严格遵守轮班、换班制度，工作时间不擅离工作岗位；
8、不随意拿取卖场内任何商品和赠品，如经发现后果自负；
9、珍惜、爱护公司的财产，不得以各种方式私自使用、占有和侵吞公司财产；
10、诚实可靠，不欺上瞒下，不弄虚作假，敢于对不良行为进行检举和批评；
11、团结协作，凡事多沟通，不拉帮结派，不勾心斗角，不搞小团队；
12、保守公司秘密，不泄露公司任何商业秘密；
13、工作认真负责，积极向顾客推销产品，保证顾客的满意；
14、不破坏、窃取、毁弃、隐匿公司设施和文件；
15、不伪造、涂改公司的报告、记录；
佳世客超市海鲜部营业人员处罚规定
对违纪员工的处罚由公司决定，通过经济处罚方式进行，其所处罚金额由被处罚员工到青岛同聚福商贸有限公司财务室交纳。
1、凡仪容、仪表、仪态、语言、礼节不符合规定者，发现第一次口头警告，如不积极整改发现第二次处罚50元。
2、上班一周后，不熟悉超市流程、产品特点等发现第一次口头警告，如发现第二次则处罚50元。
3、工作现场发现与工作无关的物品或禁止带入超市的物品第一次口头警告，发现第二次处罚50元。
6、上班时间串岗、干私活、打磕睡、聚堆聊天、打私人电话第一次口头警告，如发现第二次处罚100元。
7、对顾客咨询不理不问发现一次处罚100元。
8、与顾客发生争吵一次处罚100元至500元，情节严重者予以开除。
9、对顾客服务质量低劣、态度差，受到顾客投诉者，第一次口头警告，如发现第二次则处罚100元至500元，情节严重予以开除。
10、上下班不走规定通道，拒不接受安全人员检查者，发现第一次口头警告，如不改正发现第二次，处罚50元。
11、因个人原因损坏商品或其它设施照价赔偿。
12、不得窃取超市内部一切商品，如经发现罚款一百元并警告开除。
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超市规章制度
一、关于迟到、早退、矿工的管理制度
1、任何理由都不能成为迟到的借口，迟到、早退在2小时以内视为迟到，在2小时以上视为旷工。
A迟到1-10分钟（含10分钟）乐捐2元，若此情况一月内累计出现3次，第3次的乐捐标准为5元。
B迟到10-30分钟（含10分钟）乐捐4元，若此情况一月内累计出现3次，第3次的乐捐标准为10元。
C迟到30-2小时（含2小时）乐捐10元，若此情况一月内累计出现3次，第3次的乐捐标准为20元。
D若一个月迟到、早退超过4次（含4次）乐捐50元。
2、旷工一天，当天不计薪资并且导购、收银乐捐50元，店长乐捐100元；矿工3天以上，公司予以停职处理，停职期间无工资。
二、关于病假事假的处理
1、病假在1天之内凭证明可获病假带薪工资。1天以上则无薪资。
2、事假期间无薪资，需提前三天申请。
三、关于辞职处理
1、店长、班长辞职，必须了清所有工作责任，完成移交手续，经公司审核确认后，方可到公司结算工资，奖金及还款等。
2、必须提前一个月递交辞职报告，否则无效，并且不发放当月工资。
备注：本人已认真学习了以上内容，熟知并认同公司的规章制度，若有违背，任由公司处理。
签字：
名言警句
1、决定你前途的不是别人，是你自己的言行。
2、简单的事情重复做，你就是专家。
3、重复的事情用心做，你就是赢家。
4、公司不能给你钱，但能给你提供赚钱的机会。
5、公司不能给你本领，但能给你提供学到本领的平台
6、公司不能给你成功，但能给你指引成功的方向。
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万盛超市规章制度
为本超市业绩蒸蒸日上，从而造就机会给每一位员工有所发展，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。本规章制度将超市的员工规范，奖惩规定集一册，希望超市全体员工认真学习，自觉遵守，以为我们共同的事业取得成功的保证，给予全体员工制定以下规章制度。
一、工作态度
1.热情——以热情的态度对待本职工作，对待客户及同事。
2.勉励——对于本职工作应勤恳、努力、负责。
3.诚实——作风诚实，反对虚假作风。
4.服从——员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。
5.整洁——员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。
二、开关门营业工作
开门营业前的工作：
1.工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。
2.设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备牢固。
3.存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。
4.办公区的书面凭证的完整和条理性。
营业结束后的工作：
1．向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于及时准确的维修。
2．补充购物袋。
3．确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。
4．整理收银台和销售区。
三、员工的行为准则
1．必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。
2．以理服人，理直气和，定位定岗，上班时不集扎堆闲聊，不说笑打闹。
4．待客必须有礼貌，有敬语，说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋，保证顾客满意。
5．个人卫生：外表朴实，干净，整洁，并保持头发清洁。
6．员工只可在非工作时间购物。
7．上班时间不允许打手机，玩手机，听手机音乐。
8．上班时间不允许吃零食。
9．上班时不许偷吃货物，拿货物（如纸箱、塑料桶）。
10．库房若发现偷吃货物（按偷盗处理）。
五、上班时
1．上班时不能随便离开工作岗位。
2．上班时不能与亲朋好友闲聊。
3．员工不允许坐在货物上。
4．员工应当按照部门经理制定的工作时间进行工作,不遵守的员工将按旷职处理。】
5．上半时上厕所不能超过15分钟。
6．上班时不允许睡觉。
7．若发现以上几条轻者罚10元，重者开除。
六、售货员的职责
1．负责商品的缺货登记，摆货，查日期。
2．随时问经理并汇报缺货情况，调查市场变化。
3．及时向经理反映快过期产品。
4．若发现过期产品未及时向经理汇报者，请自动买回。
5．熟识产品，标志，以及自己管理区商品的基本知识。
6．要有强烈的责任心，防止商品损坏或丢失。
7．严格执行服务规范，严格遵守纪律。
七、收银员
1.收银员要有一个良好的服务态度，收款迅速，不要你推我让。
2.收银员买东西要让其他收银员收款，坚决不能自己收款。
3.收银员家人买东西，请自己回避，让其他收银员收款。
4.收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。
5.若发现收银员少收款，轻者罚款，重者卡出。
6.顾客要的货物,要随时登记在要货单。
7.员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。
八、卫生
1.值日人员按时清理卫生。
2.把卫生间，宿舍卫生打扫干净。
3.若发现卫生不合格者罚5块。
九、经理岗位职责
1.全面负责超市的经营管理工作。
2.负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。
3.做一个经营计划和管理目标。
4.保证在超市遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。
5.保证超市安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。
6.兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。
7.完成上级领导交给的其他任务。
8.负责超市的进货管理工作。
9．负责送货商，厂家进店关（如证件）。
10．负责进货计划，检查售货员商品销售情况。
11．经营的品种类别要齐全，品种丰富。
12．及时了解市场动态，解决进货与价格等问题。
13．负责对员工执行各项规章制度的考核。
十、安全规则
1．禁止在卖场及其他工作场所吸烟。
2．禁止将任何东西堆放在安全门及安全通道前，以免阻塞。
3．所有员工必须保证自己及同事的安全，对任何可能引起危险的操作和事件要提出警告，严重的应报告部门主管。
4．员工必须熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。
5．员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。
6．禁止员工移动或拆除设备上的安全标识，禁止改装现有设备。
7．员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。
8．员工有义务将任何安全事故上报。
1开除者本月没有工资。
2 验货时必须两人验，两个人坚守，两个人签字，并与供应商搬货物，若发现无人搬扣5元，送货票绝对不能重复打票，若发现轻者罚10元重者开除。
3 上班要点名考勤，迟到一次扣10元。
4 下班要关机，若发现为关机者罚10元，严重者开除，
5 收银员若长短款都要赔偿。
推荐第6篇：超市规章制度总则
第一章 总则
第一条范围
1.本手册将指导全体员工的一切工作及与工作有关的事项。
2．全体员工必须严格遵守本手册内容。
第二条目的
本手册旨在于通过良好的工作秩序及员工关系，确保超市经营宗旨的实现。
第三条生效与解释
本手册自公布之日起生效，由总经理负责解释。
第四条补充与修订
本手册实施后，超市有权根据情况变化作必要的修改或补充，一旦作出修订，以新修订的条款为准，超市会尽快告知全体员工。
第二章员工行为规范
第五条 职业操守
一．员工守则
请您遵守超市的一切规章制度，维护超市秩序、信誉及形象，扮演好自己的职业角色，争取成为合格的职业员工。
1.超市希望全体员工能忠勤职守、有责任感、团结同志、和睦相处，能与超市同舟共济,与同事协同合作，并具有奉献和敬业精神。
2.请您不泄露超市机密，不接受贿赂，不结党营私。切勿利用职权或职务之便，在本超市之外从事不利用超市名义的其他活动。
3.希望您服从领导安排，听从指挥，。领导在其职权范围指派任务或履行职责，每一位员工均有服从或积极配合的义务，不敷衍塞责、阳奉阴为。如您对自己的职务或工作职责有不清楚或不满意的地方，可想上一级主管反映；对于上级的指示，应全力以赴，认真执行，不得推诿违抗。除特殊情况外，严禁越级请示。
二．行为准则及日常工作
超市要求每个员工的行为准则是：一切以顾客利益、超市信誉为第一需要。
1.按作息时间要求上下班，不得迟到、早退、旷工上、班时间不得购物,所有员工在考勤之后不得私自走出店门。
2.讲究商业道德，保守商业秘密是每个员工应尽的义务和职责。员工服务时应做到主动、热情、耐心、周到，文明用语、礼貌待客、热情大方、笑脸相迎，严禁与顾客争吵、斗殴。
3员工上班必须统一着工作服，佩带上岗证，挺胸站立，保持良好的精神状态。不利于工作的话不讲，不利于工作的事不做，严禁嘻笑打闹、串岗聊天、吃零食、看书报、哼歌曲、、干私活、与熟人长谈。
4.员工上班时，主动打扫店堂内、外卫生。员工进店堂手提袋、包或不穿衣物必须寄存，
5.员工有事，必须办理好请假手续，回岗上班办理销假手续。
6.员工在店内捡到物品或现金应主动交还失主或上交超市，不得占为已有，严禁监守自盗，未经批准不得擅自使用或未付款就带走超市里的物品，不准利用职务之便拉私人关系损害超市利益或谋取私利
7.上班时接待私人来访、与亲人长谈或接打电话要限时5分钟以内，如遇特殊情况需报领导批准。
8.员工一经录用，需工作满12个月后方可辞职，未满12个月者不予退还押金及发放工资及奖金。
9.签定合同的员工，必须缴纳合同押金，并与甲方一起严格遵守合同条款,员工如果要辞职务必要提前15天提出书面申请，经批准后方可离职。如有一方违反合同，需承担违约责任。
10.工资、奖金各自保密，不得查询或议论他人的待遇。
第三章超市作息制度
第一条工作制度
1.按作息时间要求上下班，不迟到，不早退，不旷工。
2.上班时间不得办理私事，不得擅自外出，应坚守岗位，不串岗聊天，禁止从事一切娱乐活动（如玩手机或读书、看报等）或与工作无关的活动，因特殊原因外出或离岗，必须请假得到批准后方可离开。
3.接待顾客要文明大方，礼貌得体,不说粗话，讲文明用语，如：您好、请稍等、您需要什么、请跟我来、请您走这边、请慢走、欢迎您再来！
4.所有货物上架应做到摆放美观、整洁、迅速，及时打扫卫生，地面无杂物。
第二条遇有下列违反制度的情形，予以罚款：
（1）、迟到10分钟以内，罚2元/次；
（2）、迟到20分钟以内，罚5元/次；
（3）、迟到1小时以内，扣除当天工资；
（4）、无故旷工1次，扣除3天工资；
（5）、早退视同迟到；上班时间无故不在岗、串岗聊天，罚5元/次；
（6）、从事娱乐活动和做与工作无关的事，罚5元/次；
（7）、不请假擅自离岗外出，罚10元/次；
（8）、不及时打扫卫生或整理好所负责货架，罚5元/次；
（9）、顶撞顾客、说话粗鲁、对顾客的提问不予理睬、有顾客来不主动相迎、不主动介绍商品等行为，罚5—10元/次；
（10）、值班人员不及时打扫公共卫生，罚5元/次；不认真履行值班员督查职责，罚5元/次。
（11）、严禁在店内吃零食（包括自己带来的），发现一次罚50元。
第三条请销假制度
1.所有员工外出离岗必须当面请假，经批准后方可离开。遇到特殊情况不能当面请假的，必须及时电话连系，得到许可后方可当作准假，否则视同旷工。周末和节假日不得请假。满假后，必须及时到岗销假，否则视为旷工。
2.请假天数每月不超过2天，超过规定天数的，按请假天数计算扣发基本工资。
以上制度坚决兑现到位，对遵守纪律、工作表现出色的员工予以表扬，并兑现奖金！
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超市规章制度
第一章 总则
第一条 学生自助超市作为集团的实体之一，致力于以最优质的服务，最热情的态度，为全校师生提供高品质的服务和产品，为学生提供勤工助学的机会。
第二章 组织机构与管理
第二条 学生自助超市由1名经理、9名副经理、3名柜长以及55名员工组成。
第三条 学生自助超市实行经理负责制，全面负责学生自助超市的各项管理作。
第四条 学生自助超市9名副经理分管超市的财务，销售，进货，仓库，人事，内务六个部门,其中工作量比较大的部门我们还配备两名经理经理进行协商合作。各位副经理各司其职，并协助经理，共同保证超市正常运营。
第五条 学生自助超市的员工分别为收银员（高峰期和固定）和管理员。每位员工按照其特有的工作流程工作，充分发挥主观能动性，为超市的正常运营奠定基础。
第三章 人员职责
（一） 经理岗位职责
第六条 经理对于任期内副经理和所有员工负责，同时负责任期外的接替人选培 样养和交接
第七条 经理需要及时了解学生需求信息及畅销商品信息，选择优良的供货商家，保证超市的正常运营，提升超市的服务质量以及外在形象。
第八条 经理需要努力提高员工的工作积极性，关心员工的工作状态，充分挖掘员工的优势，为员工的职业生涯进行规划。
（二） 员工工作规范
第九条 收银员和管理员的公共制度：
1．收银员与管理员工作时间分早班，午班和晚班，具体时间为：早班7:30-11:45；午班11:45-17:30；晚班17:30-23:00；
2、高峰期收银员的工作时间为11:20-12:20;17:00-18:00;20:30-22:30；
3．员工当班前需提前十五分钟到岗，签到；
4．正式当班前必须佩戴好工卡，穿好工服；
5．工作态度积极，认真，负责，个人卫生状况良好；
6．当班时不得会客；
7．禁止在当班时间玩手机，看书；
8．每次开会必须出席，如有特殊情况必须向相关负责人提前说明请假，无故缺席者将受到处罚；
9．月末盘点，员工有义务配合主管做好相关工作。
第十条 收银员工作制度
1．熟悉操作业务，注意真假币的识别，遇到问题及时向负责人请教；
2．收银时认真操作，入系统时不能将打卡与现金混淆；
3．收银时货品的价格以系统打出为主，如有电脑售价与标价不一致的情况，要耐心向顾客解释，及时通知负责人修正；
4．保证收银台的清洁，将收银条收好交给负责经理；
5．混淆打卡与现金时准确记录相应金额和商品，结账时进行说明；
6．对待每位客人服务热情，注意礼貌用语；
7． 服务态度热情，顾客进超市要说“欢迎光临”；收钱时要说:“收
您„„，找您„„” 或 “打卡„„”，顾客离开时要说“欢迎下次光临”；
8．当班期间禁止与义工或管理员聊天，禁止看书，玩手机；
9．在岗期间不得擅自离开收银台，如遇到紧急情况需要处理，让管理员帮忙处理或告知当班主管；
10．交接班时主动拿回清算单，配合主管点清钱款，做好监督；
11．对收银的要求：当误差超过了当班营业额的千分之二时，由收银员支付超出部分的金额。
第十一条 管理员工作制度
1．首先必须保持超市内外的清洁。早班管理员负责打扫超市的卫生,保持超市门口的清洁，晚班管理员负责打扫,配合关门工作；
2．始终保持货架商品充盈和地面整洁；
3．在人潮高峰期时可暂时不上货，等到高峰过去后立即查看货架并补上空；
4．注意经常查看冷饮,及时从货柜下面补充，冰柜门要及时关紧；
5．注意饮料放置时不要弄错冰柜，注意专柜专放；
6．上新货时按“先进先出”的原则，将原来放置在货架上的货向前移，新货放在后面，保证在货品到保质期前一个月将商品下架；
7．做好导购工作，及时向顾客提供商品信息，以方便顾客对商品的选择；
8．到货时配合主管接收，检查货品生产日期，点清每箱货品的数量，整理货架和上货是要保证货品先进先出；
9．注意保持仓库的整洁；
10．积极配合收银员的工作，遇到突发事件时能够协助收银员共同解决。
第四章 工作内容
第十三条 进货管理：通过对同学们需求的了解，选择合适的进货商品。对超市货架上的货品要定时抽查，确保货品品种齐全，新鲜；保证货品先进先出。 第十四条 财务管理：按照集团的统一规定对超市财务进行管理。
第十五条 人事管理：对员工的招聘，培训，排班以及绩效考核。
第十六条 仓库管理：对新进货品的系统输入，以及货品在仓库的摆放。
第十七条 销售管理：了解学生需求信息及畅销商品信息，并做好相应的记录。
第五章 薪酬制度
第十八条 学生自助超市经理和副经理享受固定津贴，执行集团统一标准。 第十九条 学生自助超市员工工资实行其别管理，其中收银员按照10元/小时发放，管理员按照9元/小时发放。根据表现有适当奖惩，由经理执行，经集团审核确认。
第二十条 若被集团评为优秀实体，则当月员工工资都有所上涨。
第六章 聘用与离任
第二十一条 经理必须由在集团中工作满一学期的员工中产生。特殊情况也可由老师推荐，并经过一个月的实习后竞争产生。
第二十二条 对于现任职工人数不能够满足超市的工作需求后，可向老师申请再次进行员工的招聘。
第二十三条 新进员工必须经过一系列的培训，在检查合格后，才可正式上岗。 第二十四条 原则上员工不得轻易离职，如遇特殊情况可提前一个月向超市人事主管申请，经双方协商解决。
第七章 奖惩制度
第二十五条 奖励制度：
每月评选出一名优秀员工，给予一定物质和精神奖励，并且将其作为每年勤工助学奖的评定条件之一，具体绩效考核标准如下：
1．能够准时到岗接班，并无早退，旷班现象；
2．上班后能够按照具体工作流程顺利地开展工作；
3．工作主动，认真负责，态度良好，无违反超市规章制度者；
4．员工在当班时，能够积极的完成本职工作，工作勤恳，当班期间无不良形象；
5．关心超市的集体利益，能够和其他员工团结，协助为超市做出应有贡献；
6．遇到突发事件能及时汇报并协助经理解决困难；
7．能够为超市的健康，持续发展提出合理化建议；
8．收银员在两次盘点期间工作连续零误差优先考虑。
第二十六条 惩罚制度：
1．上班迟到、早退三次或无故旷班一次者直接开除，并且超市以后不得再录用；
2．服务态度恶劣，有损超市形象，处以警告；
3．造成超市较重大经济损失者，直接开除；
4．上班时不穿工作服或不佩戴好工作卡者，第一次警告，第二次罚款5元，超过三次者开除；
5．私自偷藏货品或营业金者直接开除；
6．当班期间工作态度不积极或不配合经理工作者，经理有权直接开除；
7．无特殊原因当班期间卫生(室内,室外,货架等)状况不好，将予以警告。
推荐第8篇：超市员工规章制度
天天购物广场员工规章制度
作为一名超市员工,必须要以超市的形象、利益为出发点,以方便顾客为宗旨，本着对超市兢兢业业工作，全心全意为顾客服务的态度，凡是本超市服务员必须遵守以下规章制度：
1．服务员在工作时间必须穿由本超市统一订制的工服。不能妆容夸张；不能衣冠不整；不能披肩散发；上班时间必须佩戴工作牌，下班时间没到不得提前脱工作服或摘工作牌。
2．员工与员工之间互相监督，举报各种违纪行为，根据事情的严重性给予20-100元奖励。员工不得私自带包入卖场内，下班不得夹带卖场内任何物品出门，不得偷吃偷拿卖场内任何物品。
3．爱惜本超市的所有物品，发现损坏根据产品的价值赔偿；不能乱写乱涂，尤其不能在产品和标价签上、货架等处乱写乱画，听从管理人员的统一安排。
4．要勤俭节约。不能浪费水、电、胶带及散装物品和包装散称物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各区域必须关灯、关秤、关水。
5．不迟到,不早退，按时上下班，高高兴兴上班来，平平安安回家去。
6．临期产品提前下架问题：保质期2-3年的产品提前6个月下架；保质期12个月的产品提前2个月下架；保质期18个月的产品提前3个月下架；保质期6-10个月的产品提前40天下架，不按规定下架临期产品，发现过期导致货物不能及时退换出去，该区域服务员承担全部责任，自己将过期产品买走。
7．货物的摆设要整齐,产品要干净,日期要新鲜，摆货规则：新日期在里，老日期在外；同等价位，同等类别摆在一起，纵向摆货，新货破损或包装漏气，日期临近不新鲜等问题，应及时报告店长，产品销售后要及时向移动和补加货架上库存的货。
8．称散货时要认真查看PLU号，不能出错，员工对自己区域的物品价格、位置要清楚，顾客询问物价时要如实回答,无标价签应及时补上。
9．爱护公共卫生和公共财产，去卫生间必须登记，保持卫生间里面整洁。
10.上班时间不得玩、打手机，不得聚在一起高声谈笑；不得看报或杂志等，不得剪指甲。不得靠在货架上；不得趴在柜台上；不得坐在地上擦货；上班时间不得购物；不得吃东西；仪态要大方，站姿要端庄。会客时间不得超过10分钟。
11.对待顾客要热情，不得怠慢任何顾客不能与顾客发生争吵斗殴等，员工之间要和睦相处，不能拉帮结派，不能争吵斗殴，发现一次双方同时开除。提成区域的服务员要互帮互助，不能没有素质的拉拢顾客，要有团队合作精神。
12．顾客来换货，态度一定要好，凡是顾客换货，一律不准补票（不论服装换皮鞋；还是皮鞋换床品等）。发现有人补票，一次罚款30元。
13.员工要以超市的利益为先，不能做有损超市利益的事，不能说有损超市利益的话。服务员的会员卡一律不准借给顾客，提倡顾客主动办卡，告知顾客会员卡的好处和优惠政策。
14.各区服务员必须保管好各自区域的任何产品，盘点时，发现物品遗失或者被偷，此区域服务员和有关工作人员平摊本产品的损失。
15.员工交接班时的主要任务是：搬货、擦货、整理货、整理标签等。其它时间以接待顾客为主，员工搬货、擦货时一定要小心自身的安全和货物的安全。货物损坏照价赔偿。
16.老员工辞职必须提前1个月写申请报告，否则扣除合同保证金600元和最后一个月的工资，新员工到岗必须干满3个月方可辞职。如果1个月没干满者工资分文没有。如果干满1个月没干满5个月要离开者，扣除培训费300元。
17.每月请假超过3天的员工，本月工资只能领取50%；另外一半押到下个月发
工资时再发。
18.新员工试用期间不得请假，试用期如有不遵守卖场内以上规定或无法胜任卖
场内的工作，即不被录用，立即辞退。
19.每位新员工第一天到岗必须购买人身意外保险，金额为174元，保期为一年。没买保险者不得上岗，（附：工作期满3个月的员工，保险费用由本超市承担，未满3个月员工，有本员工自己负担，一单投保概不退还，如有特殊情况离职，可携带超市团体保险单复印件，无原件拿走。）
本人同意以上条款员工签字：
手印：
年月日
推荐第9篇：超市员工规章制度
一、理货员岗位职责
1、为所有的顾客提供优质的服务，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简单介绍商品的性能、为顾客提供购物篮。
2、保障商品的销售，及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货作业。
3、保证销售区域的每一种商品都有正确地条形码、正确地价格标签。
4、做好理货陈列要求，力求达到整齐美观丰满的效果。
5、做好销售区域的卫生，保持购物通道的顺畅，及时清除杂物。
6、进行商品的现场促销，以提高营业额。
7、控制商品损耗，对特殊商品进行防盗处理，及时处理破包装商品。
8、整理货架库存区和仓库,做好库存商品，标识清楚,码放整齐，规律有序。
9、做好商品的先进先出，并检查保质期。
10、负责整理好退货商品，并填写相关单据。
11、具备防盗意识，对易丢失商品和可疑人员予以关注。
12、参加本店的周期性盘点。
（一）理货员的主要工作：补货、理货
（二）商品的陈列要求
1、每个单品整洁、平展、无绉皱。
2、商品之间间隙紧凑,无裸露层板，满陈列。
3、货架前排商品呈80度—90度，竖直陈列，货架前排商品与货架边齐平。
4、商品前后陈列无粘连，横成排，竖成行。
5、大类商品纵向陈列，小类商品横向陈列。
6、大类商品，按包装特点，分布陈列，商品陈列，高低相近。
7、商品正面面向顾客，标价齐全、正确。
8、货架、通道内干净无杂物。
9、堆头整洁，商品丰满、醒目，pop宣传到位，货架存货安全、整齐，高低适中。
10、商品先进先出。
11、检查标价签是否正确，包括促销商品的价格检查。
12、商品与标价签五对应。
13、补完货后及时清理空纸箱。
14、必须做到及时补货，不得出现有库存、货架上无货的情况。
15、补货时，不能影响通道畅通，不补货时，通道上不能堆放任何商品。
16、破损及折包商品及时处理。
17、理货时，应检查商品条码是否与标价签五对应，货物的正面是否面向顾客。
18、定期清理货架卫生及商品卫生。
二、收银员职责
1、严格执行顾客服务的原则和个人着装标准。
2、为顾客提供快速、准确、微笑、主动、礼貌地服务，回答顾客咨询，主动同顾客打招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事件发生。
3、保持诚实的品质，严格遵守唱收唱付的原则，快速、准确、安全地收取货款，减少现金差异地发生。
4、负责所有商品的消磁工作，并协助防损检查。
5、保证随时有足够的零钱找给顾客。
6、提高扫描的正确率和速度，以提高劳动生产率。
7、熟悉收银机、验钞机、消磁板等设备的操作，能解决简单故障，随时准备好简单耗材。
8、营业结束和营业前，负责收银台区域的清洁卫生以及所管区域的商品陈列。
三、后台操作员的岗位职责
1、负责店内电脑系统的使用、维护和故障排除。
2、负责后台电脑的故障处理、价格变更工作。
3、负责店内各种报表的打印分发。
4、协助店内的商品盘点。
5、负责每日营业款的收缴以及零钱的兑换。
四、防损员的岗位职责
1、保证店内正常经营秩序，确保人员、财产、商品设施的安全。
2、防止偷窃并对盗窃行为依照公司规定处置。
3、负责落实上级有关消防规定，发现隐患及时与当地有关消防负责人联系，共同制定整改措施并报告店长。
4、负责卖场消防设备的检查完善，随时保持良好的运行状态，协助店长对消防设施地检查维护。
推荐第10篇：超市收银员规章制度
超市收银员规章制度
1.超市收银员管理制度 2.新世纪超市收银员管理制度 3.收银员规章制度
1、超市收银员管理制度
1.目的与适用范围：
明确规范收银员管理制度，确保收银工作落实执行。本管理制度适用于北京华联综合超市有限公司下属各门店。
2.优秀收银员评比标准：
2.1每月正负差异在规定范围内。
2.2无顾客投诉。
2.3唱收唱付，礼貌用语到位（指顾客能听清，听懂，不会产生误会）。
2.4全勤。
2.5操作ＰＯＳ机熟练，业务能力强，点钞速度快。
2.6遵守店内及部门各项规章制度。
2.7团队精神及上进心较强。
2.8服务态度热情、亲切。
2.9收银组劳动纪律：
收银员在工作时间内：
3.严禁为亲朋好友结帐（劝其到其他款台结帐），以免产生误会。
3.1严禁携带私人现金上岗，如发现视同货款上缴。
3.2如与顾客发生争吵、辱骂、殴打等现象或服务态度恶劣者，罚款“50元”。情节严重者予以开除。
3.3不遵守公司内的各项规章制度者，罚款“50元”。
3.4擅自离开款台，上班时间购物者，处以所购商品价值“二倍”的罚款。
3.5严禁以结帐、点款、无零钱为理由，拒绝和冷淡顾客。
3.6严禁上班时间打私人电话、谈私事，甚至与其他闲杂人员聊天。
3.7严禁看书、看报、嘻笑、打闹，做与工作无关的事情。
3.8严禁倚靠款台或会客、吃东西及水杯放在款台上。
3.9严禁随意打开钱箱清点现金，如由此产生怀疑和不安全因素要停职进行调查。
3.10严禁仪容仪表不整齐者上机收银。
收银员上岗条件
1、具备良好的思想品质和职业道德，具有较强的工作责任心，热爱企业，能自觉维护东来顺品牌。
2、自觉遵守本单位的各项规章制度和本岗位的纪律要求。
3、在本单位工作满一年，各方面表现良好，无违纪记录。
4、具备收银员的基本素质，反应灵敏，具备基本的动手操作能力，在收银员培训中成绩优异。
5、具备良好的个人形象。
收银员岗位职责
1、熟悉本岗位的工作流程，做到规范运作;
2、熟练掌握操作技能，确保结帐、收款的及时、准确、无误;
3、做好开业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行;
4、结账收款时，对所收现金要坚持唱收唱付，及时验钞，对支票要核实相关内容，减少企业风险。
5、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全。
6、管好自己的上机密码，不得与他人共用，不得对外人泄露。收银员培训内容
1、集团企业规章制度
2、收银员岗位职责;
3、收银员工作流程;
4、识别假币的各种方法;
5、现金管理制度、
6、开据发票的规范要求及实际操作、
7、集团安全手册及灭火器的使用;
8、金商通收银软件基本系统维护
9、收银机、点钞机、上机操作。
收银员工作流程
一、开业前的准备工作：
1、将前一天结业前的钱款、备用金、从保险柜中取出、核算清楚、
2、检查收银机是否正常，如有异常应马上调整;检查是否需要补充机打纸，若需要应及时到财务室领取。
3、搞好收银台的卫生、物品码放整齐、以整洁的工作环境和饱满的工作热情，迎接开业。
二、进入工作状态：
1、顾客结账时按相应物品结算，并打印出“结账单”及顾客“消费单”交由顾客，以便顾客核对。
2、按结账单合计金额与顾客结账，对收取的现金用验钞机识别。
收银员交接班时，交班人也要办理好以上交款手续，给接班的收银员只留下备用金，由接班的收银员到财务室兑换零钱。
2、新世纪超市收银员管理制度
一、收银日常作业管理制度
1、收银员每天应提前5分钟到所在收银机，进行班前准备工作，欲期不到者，按迟到论处。
２、收银员在营业场内，身上不能带有现金，以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪现象。违者罚款5—10元。
３、收银员在进行收银工作时，不可擅自离开收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客不满与抱怨。如每发现一次者，纳入当月考核，对情节严重者罚款5—10元
４、收银员不能为自己的亲朋好友结算收款，以免造成不必要的误会和可能产生的，收银员用收银职务的方便以低于原价的收款登录到收银机，以企业利益来图利于他人私利，或可能产生的内外勾结的“盗窃”。违者除补尝损失的5倍外，罚款20—50元，情节严重者，予以辞退。
５、收银台上除茶水外，收银员不能放置其他任何私人物品，因为收银台上随时都有临时决定不要的孤儿商品，如有私人物品也放在收银台上，容易与这些商品混淆，以免他人误会，违者除纳入当月考核外，罚款5元。
６、收银员不能任意打开收银机抽屉查看数字和清点现金，因随意打开收银机抽屉，既引人注目造成不安全因素，也会使人产生对收银机营私舞弊的怀疑，或造成不安全的事故发生。如有此类现象发生者纳入当月考核。造成安全隐患者，追究其经济责任。
７、不启用的收银通道须用链条连接，以免顾客混出卖场，从而造成不必要的商品损失，如有此现象者，纳入当月考核，对造成经济损失者除陪偿所有经济损失外，罚款5—10元。
８、在备用金的留放方面：多次因备用金留错而造成长短款现象者，根据次数多少纲入当月考核。
９、除两名收银组长外，其它收银员一律不能进行退货业务，否则按违纪论处，情节严重者罚款5元；对于商品打折业务，须经相关领导签字许可，不可私自打折，若发现，除对折让金额个人承担外，并处以折让金额1—5倍的罚款。 收银员引起顾客投诉处罚制度
1、因操作失误，造成多扫而引起顾客投诉者，除纳入当月考核外，即每次扣5分。
2、收银员因工作责任心不强，造成漏扫商品者，除按漏扫商品售价2倍金额陪偿外，每次罚款5—10元。
3、因收银员态度原因而引起顾客轻微抱怨者，每次扣分5分；引起顾客强烈不满者，每次依据情节轻重处罚10—20元；造成不良影响的，即被媒体报道者，当月下浮基本工资的10％。
4、收银员因吃饭倒班不合理，造成因顾客排队抱怨者，根据情节纳入当月考核。
收银员日常纪律考核标准及处罚制度
1、对激励机制、倒班不满，但又不当面指出不满原因而在背地乱说者，每次扣5分。
2、收银员工作区域即收银台脏、乱、差者，依据对超市危害严重性，对其纳入当月考核。
3、收银员因请假手续不清，而造成前台无人收款现象者，对收银组长。纳入当月考核。对当事人处以5—10元的处罚。
4、收银员未严格按照收银工作流程及服务用语操作和接待顾客者，每次每人扣5分，对类教不改者处以5—10元的罚款。
5、在微机硬件维护方面，由于违规操作或误操作而造成POS机无法正常工作，从而影响正常销售者，纳入当月考核，对情节严重者给予5元的经济处罚。
6、收银员不配合收银组长安排吃饭时间而造成脱岗现象者，每人每次给予5元的经济处罚。新世纪超市
3、收银员规章制度
收银员规章制度
1.凡在专柜睡岗、趴岗、擅自脱岗超过10分钟以上遭投述的，罚款50。
2.上厕所往烟酒柜打电话，10分钟以后没回，或前台不知道的，罚款5元。
3.专柜会客第一次警告，第二次罚款10元。
4.不允许吃休闲食品，(非就餐时间不能吃东西，喝饮料等)，不允许打内线电话聊天超过5分钟。违者罚款5元。
5.在专柜收银台收款，马甲袋能装下的商品必须按照规定封紧口，钉上购物小票.凡不按照规流程正确打包方法打包的，罚在专柜无偿加班打包，直到学会打包封口为止。
6.在收银前台顾客不多的情况下，凡是在超市内部专柜交过款的商品，收银员不检查核对并签工号的，罚当事收银员无偿加班，在前台来巡视，直到抓住下一位不检查的收银员为止.抓不住就一直无偿加班。
7.收银员每天按时上下班，迟到10分钟之内者，罚款5元；迟到10——20分钟者罚款10元；迟到30分钟以上者按旷工处理并处20元罚款。
8.收银员请事假应提前一天请(含病假)，不准代替请假或电话请假，未得到批准擅自不出勤者，按旷工处理并处20元罚款。
9.工作马虎大意漏解磁者，罚款10元(软磁5元.硬磁10元)。
10.在收款中，不用礼貌用语遭顾客不满投诉者，罚款10元。
11.在收银中，与顾客发生争吵.顶撞辱骂顾客或服务态度恶劣者，罚款50元，严重者予以开除。
12.随便让他人操作收银机者罚款10元。
13.上班时间购物者(吃饭时间除外)，处以所购商品价值双倍罚款。
14.擅自离开款台，造成相邻两款台空台；罚款20元。
15.凡属无意漏刷商品者，按商品原价对公司进行赔偿，并处20元罚款；属有意者，一经查实按内盗处理。
16.收银员无条件服从上级领导的工作安排，专心工作，不准拉帮结派，搬弄是非；无故对他人进行人身攻击者，一经查实罚款50元。
17.收银员不准为亲朋好友结帐，一经发现按内盗处理。
18.收银员不准私自购买或利用职务之便私藏惊爆价商品，一经发现，还没对公司造成严重后果者，罚款50元并通报批评，严重者予以开除。
19.收银员利用职务之变，私借会员卡给顾客购物优惠的，或私自为自己会员卡积分的，私自以贵宾卡作弊，一经发现，罚款100元并通报批评，情节严重者予以开除。
20.超市主管或领班利用职务之变，私自用贵宾卡走团购优惠商品者罚款100元，款项重大者予以开除。 21.超市内部专柜，顾客必须携带实物到款台结帐并为其立刻打包，不允许促销员私自念店内码空结帐，否则出现结帐款额与商品不对时，收银员视同内盗处理。
22.周一至周五吃饭30分钟，节假日，周六，周日吃饭20分钟，特殊情况领班另行安排，规定时间不回者罚款5元
奖励规定
1.在公司组织的各项技能评比奖励规定，竞赛活动中成绩优异者。
2.对公司经营管理，服务质量和增收节支方面提出合理化建议，被采纳后在提高经济效益方面取得显著；
3.发现重大事故苗头，及时采取措施，防止重大事故者；
4.员工行为为公司赢得荣誉者；
5.全年出全勤无迟到无事假病假者，工作兢兢业业，服务态度热情无客诉者；以上奖励采表扬，授予荣誉称号，记功等形式，并结合一定的物资奖励。
第11篇：超市员工规章制度
福万家超市规章制度
一、超市员工
1、超市员工必须在每天上午十点之前把本柜组卫生区内的商品卫生打扫干净，货物摆放整齐，标签与商品对号入座。巡店员每天在各门店巡查，发现以上问题，将对卫生区责任人进行处罚。
处罚金额：20——50元。
2、超市员工必须在上班前5分钟到店打卡，迟到10分钟以内，处罚10元。迟到20分钟以内，处罚20元。迟到20分钟以上按旷工处理，旷工扣除2天工资。早退10分钟以内，处罚10元。早退20分钟以内，处罚20元。早退20分钟以上按旷工处理，旷工扣除2天工资。
3、员工有事必须以请假条的方式向店长请假，经店长同意方可休假。请假一天扣当天基本工资+岗位津贴。未请假擅自休假视为旷工。
4、超市员工在工作期间，不得接打长时间电话，影响服务质量。不得空岗，串岗，坐岗。上班时间一律不许接待亲友，会客长谈。不许吃任何食品。不许购物（购物一律在下班时间）。不许穿拖鞋。处罚金额：20.00元/每项。
5、超市员工对卫生区内商品的保质期必须自查，食品临期一个月（除低温奶）、自采食品临期两个月、非食品临期三个月必须用书面形式上报。对未发现的或未上报的罚款50元。对已过期仍在货架销售的罚款500元。
6、超市员工应积极缺货补货，货架商品售完，应在第一时间去仓库拿货上货，仓库已售完需用书面形式上报（畅销商品应低库存上报，不得售完再报）。巡店员每天在各门店巡查，发现以上问题，将对卫生区责任人进行处罚20元。
7、超市员工与顾客争吵或被顾客投诉，处罚50元。
8、超市员工间应团结和睦，应无条件接受店长、组长工作上的安排，对员工间发生争吵或不服从店长、组长工作安排的处罚50元。
9、散称组不得输错散称码，发现一次罚款50元。
二、超市收银员
1、超市收银员应做到灿烂的笑容、谦逊的态度、温柔的语气、热情的服务。
2、不得私自退货，删行。一经发现罚款50元。
3、无人结账时抽屉保持常闭，一经发现罚款20元。
4、下班前，数好650元备用金留下，其余营业款全部上缴店长，不得私自截留营业款。一经发现立即辞退。
5、短款2元以上需主动补齐。
6、对发现散称称错码应主动上报店长，上报一次奖励30元，未发现或未上报罚款20元。
三、超市组长
1、每半年由店长提名，各店员工选举产生。
2、组长实行领导问责制，当班员工违反规章制度被处罚时，当班组长同等处罚。
3、组长应做好日常经营中的收货验货、防火防盗、减少浪费等工作。
4、组长应积极配合收银员换零钱、退货签字、删行询问原因的工作。
5、组长应有灵机应变的能力，妥善处理顾客的退换货、还价等问题以及发生抢劫、失火等重大问题时的处理，并及时向店长汇报。
四、超市店长
1、全面解决超市内所有问题，发现重大问题及时向领导汇报。
2、店长实行领导问责制，所有员工违反规章制度被处罚时，店长同等处罚。
3、全面执行总部下达的调价、促销等命令。
4、对员工遵守规章制度和服务规范的监督与管理。
5、对员工上报的自采大日期产品以及库存过大的商品，及时上报领导同意直接店内促销。
6、全面负责店内员工的人员聘用、任免以及每半年一次的组长提名。
尉犁县福万家超市
2016年6月8日
第12篇：超市消防规章制度
消防安全制度
为了预防火灾和减少火灾危害，加强应急救援工作，保护人身、财产安全，维护公司的消防安全，制定本制度。
一、卖场内消防安全制度
1、卖场内禁止吸烟、动用明火，设置明显的禁止烟火标志。
2、卖场内消防器材必须按消防管理部门指定的明显位置放置。
3、禁止私接电源插座、乱拉临时电线、私自拆修开关和更换灯管、灯泡、保险丝等，如需要，必须由工程人员、电工进行操作，所有临时电线都必须在现场有明确记录，并在限期内改装。
4、卖场内所有开关必须统一管理，每日的照明开关,统一由安全员开关，其他电力系统的控制由工程部负责。如因工作需要而改由部门负责，则部门的管理人员和实际操作人员必须对开关的正确使用接受培训。
5、营业及工作结束后，要进行电源关闭检查，保证各种电器不带电过夜，各种该关闭的开关处于关闭状态。
6、柜台、陈列柜的射灯、广告灯，工作结束后必须关闭，以防温度过高引起火灾。
7、货架商品存放要与照明灯、整流器、射灯、装饰灯、火警报警器、消防喷淋头、监视头保持一定间隔（消防规定垂直距离不少于50cm）。
8、销售易燃品，如高度白酒、果酒等，只能适量存放，便于通风，发现泄漏、挥发或溢出的现象要立即采取措施。
二、仓库消防安全制度
1、仓库的主通道宽度不少于2m，通道保持畅通。
2、库房中不能安装电器设备，所有线路和灯头都应安装在库房通道的上方，与商品保持一定距离。
3、仓库中不能使用碘钨灯、日光灯、电熨斗、电炉子、电烙铁等，使用的电灯泡不能超过60w。
4、库房中严禁使用明火，严禁吸烟。
5、仓库必须配备消防器材，消防器材的位置附近不能存放商品与杂物。
三、办公区消防安全制度
1、办公区严禁吸烟，并贴有严禁吸烟和防火的标志。
2、办公区不得储存杂物，不得大量堆放商品，不得放置易燃易爆物品。
3、办公区不得使用电炉、酒精炉、热得快、电饭锅等电热工具。
4、办公区无人办公时，应关闭所有的照明灯。
5、办公区的所有电器设备，必须在工作结束时，关闭电源。篇二：商场(超市)消防安全管理制度
商场/超市消防管理制度
一、管理组织
1、超市消防工作以贯彻“预防为主，消防结合”的方针，根据商场的特殊性，实行由店总经理到各班岗位的逐级防火责任制原则：即“谁主管、谁负责，谁在岗，谁负责”。
2、商场成立以店总经理为消防安全第一责任人的消防安全领导小组，各部门负责人为安全领导小组成员，负责商场的消防安全管理工作。
3、商场防损部设立消防督查组，协助消防第一责任人开展消防管理工作，主管商场消防安全，落实消防安全管理防火规章制度，并与各部门负责人签订《消防安全责任书》。
4、各部门负责人负责本部门范围内的消防安全管理工作，贯彻落实《消防管理制度》及各种防火规章制度。督促本部门员工加强消防知识的学习，发现隐患问题及时整改，配合、协助防火督察组开展管理工作。
5、商场内所有员工必须遵照执行《消防管理制度》，自觉维护商场消防安全，保护商场消防设施，报告火警，无条件参加灭火工作的义务。
二、防火监督制度
1、商场在营业时间，必须确保安全出口和疏散通道畅通无阻，严禁将安全出口门上锁，通道堵塞。严禁任何人任何时间在商场内吸烟。
2、安全出口通道、楼梯口应设置符合消防法规要求的应急灯光照
和应急疏散指示灯。
3、按消防法规配置足够灭火器材、设施、设备及报警电话，不得
擅自损坏、挪用消防设施；不得圈占、埋压、堵塞消火栓；不得在消防器材上放置、装贴、悬挂任何与消防无关的物品；不得乱用消防专用电源、消防水，喷淋头下50厘米内不准堆放物品。防火卷帘门下面严禁堆放任何物品。
4、消防控制中心必须保持24小时有人值班，值班人员必须由专人
操作监控设施、设备，严禁无关人员进入值班室。当报警时，当值人员立即派人前往查看原因，确认火情后，立即通过广播和警铃疏散人员，通知单位领导和义务消防队员，并启动相应灭火设备。
5、配送中心仓库管理人员，负责仓库的防火安全，遵守《仓库防
火管理规定》，生鲜处加强液化气灶、气房的管理，严格遵守《液化气灶管理规定》，操作人员严格遵守操作规程，不准违规操作。
6、消防安全领导小组，每月不得少于次对商场的消防安全进行大
检查，防火督察组每周不得少于一次组织本部门和相关部门的消防安全检查，检查时必须有部门负责人亲自带队，参加检查时按照《消防安全检查规定》进行。
7、各部门必须遵照安全用电管理规定，严禁超负荷使用电器，需
要更改或增设线路时，需由工程部正式电工操作，不得私自乱接、乱拉电线。使用大功率电器时，工作人员不得擅自离开，
营业时间结束后工作人员关闭所有必须关闭的电源。
8、专柜装修必须按照《专柜装修管理规定》执行，严禁在商场营
业时动火作业，如必须动火时，须通知防火督察组，填写临时动火申请单，按照临时动火申请单，按照《临时动火管理规定》，落实安全防范措施方可动火。
9、商场出售气体打火机、摩丝、甲烷等商品时，只准少量存放，
最多进货量不得超出两天的售量，并且集中专人保管。禁止出售烟花、爆竹、雷管、香蕉水等易燃、易爆物品及各类有毒物品。
10、防火督察组负责商场防火宣传，收集有关的消防信息，制定宣
传计划，布置宣传内容。
11、商场内所有员工必须接受消防知识的培训、教育，参加灭火技
能训练，遵守《消防安全培训管理规定》。
12、商场必须成立义务消防队，防损部所有的防损员为义务消防队
员，其余各部门的消防骨干为义务消防队员，义务消防队必须参加消防知识的学习，接受防火技能训练，防火督察组负责义务消防的培训、教育工作。
13、消防安全领导小组，每年不得少于一次组织所有员工参加消防
学习，防火督察组负责制定消防演习方案，即《火灾应急方案》、《人员疏散计划》等，要求全员动员，责任到人。
三、处罚
1、防火督察组负责消防管理制度的贯彻执行，对违反公司消防管 理制度和规定进行调查，提出处理意见。
2、各部门负责人不履行本部门防火责任，不签订防火责任协议书
者，公司根据情节轻重，可给予书面警告，罚款100—200元或降职处理。
3、防火督察组履行防火责任，违背职责时，公司根据情节，可给
予书面警告、罚款50—100元、降职、辞退处理。
4、营业时间后，不关闭电源者、埋压、圈占消防器材者、故意损
坏消防器材者、堵塞消防通道、营业时间将安全门上锁者、拒不执行消防隐患整改者，给予书面警告一次，100—300元罚款。情节严重造成后果者，可作辞退、扣除当月工资处理。
5、在商场内吸烟、携带易燃、易爆、有毒物品者、违反安全操作
规程者，可给予书面警告一次、100—500元罚款。造成后果者可作除名、或送交公安机关处理。
6、发现火警不报告，不及时扑救、逃跑者给予除名，扣除当月工
资处理，情节严重造成后果者，送交公安机关处理。
7、不遵守《消防安全培训管理规定》、《防火安全检查制度》、《仓
库防火管理规定》、《临时动火管理规定》、《专柜装修管理规定》者，给予罚款100—500元并除名。造成后果者，送交公安机关处理。
8、不遵守商场用电管理规定，私自乱拉乱接电源者，使用大功率
电器时擅自离开者，给予100—500元罚款，并书面警告。
9、消防监控值班员玩忽职守，违背职责，违反操作规程者，给予 50—100元罚款，书面警告或除名。
10、违反液化气灶操作规程，可给予100—500元罚款，书面警告或
除名。
11、积极参加消防工作，发现隐患问题及时整改，认真遵守《消防
管理制度》者，可给予50—100元奖励，并通报表扬。
12、积极认真学习消防知识，表现突出、成绩优秀者，可给予50— 100元奖励，并通报表扬。
13、对消防工作作出重大贡献，提出好的建议和措施被采纳者，可 给予50—100元奖励并通报表扬。
14、及时发现火灾，及时扑救，给商场挽回重大损失者，给予200 —500元奖励，并通报表扬或升职、加薪。
15、年终进行消防工作评比，对表现突出的部门或个人，给予100 —200元奖励。
16、以上制度没有规定到的，按《中华人民共和国消防法》和《深
圳市消防管理条例》执行。
17、本制度自发布之日起实施生效，望公司各部门员工遵守执行。
四、消防培训、教育管理规定
1、防火督察组，负责商场员工义务消防队的消防安全知识，灭火
技能的培训、教育工作，制定培训计划，培训内容。
2、商场各部门处长必须积极配合、协助组织本部门的员工，参加
消防安全知识的培训、教育工作。
3、商场员工必须经消防安全知识培训考核合格后方能上岗，对考篇三：超市类消防安全制度模板
孝义市xxxx超市
消防安全管理制度 —、消防安全责任人职责
法人代表 xxx 为我超市的消防安全责任人，具体职责如下： l、贯彻落实相关消防法律法规，搞好消防安全工作。
2、掌握超市的消防安全工作情况，与各级安全责任人签订消防安全责任书。
3、为超市提供必要的消防经费，保障器材设施维护保养及奖惩的施行。
4、确定超市消防安全责任制，实施消防安全管理制度及落实各岗位消防职责。
5、将消防安全工作与超市内经营管理等活动统筹安排，批准审核年度消防工作计划，并定期向消防大队报告消防工作。
6、按要求组织超市防火检查，及时消除火灾隐患。
7、组织符合本店实际的消防灭火应急疏散预案并定期组织演练。
8、负责消防法律法规规定的其他职责。
二、消防安全管理人消防职责 xxx为我超市的消防安全管理人员，具体职责如下：
1、制定超市年度消防工作计划，组织落实、督促、管理本店的日常消防安全工作；
2、制定超市消防安全制度和员工消防安全岗位职责，并检查督促其落实；
3、保障超市消防安全工作的资金投入和完善消防组织机构；
4、组织实施超市安全工作检查，发现排查出的消防安全隐患及时督促专人负责整改；
5、组织实施对超市消防设施、灭火器材和消防安全标志维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通；
6、组织开展对员工进行消防法律法规、消防知识、消防技能的宣传教育和培训，组织员工定期参加灭火和应急疏散的实施和演练；
7、建立完善超市的消防档案；
8、超市消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作；
9、定期向消防安全责任人汇报消防安全情况，及时报告涉及超市消防安全的重大问题。
三、超市各区域负责人消防职责
1、负责本区域消防安全工作，贯彻落实本岗位的消防制度和岗位职责。
2、对本区域进行日常的防火安全检查，并及时消除火灾隐患。
3、熟悉本区域消防设施器材的使用方法，以及本区域附近的安全逃生通道。
4、积极组织本岗位员工参加超市组织的消防培训及演练活动。
5、发生消防安全事故能及时组织本岗位人员引导、组织疏散人员，抢救物资及保护现场秩序等工作。
6、及时向超市安全管理人员汇报本区域的消防工作。
四、超市员工消防职责
1、员工必须严格遵守超市消防安全制度，人人参加消防活动。
2、熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法，必须知道消防器材的保养措施。
3、消防报警电话号码“119”，救火时必须无条件听从公安消防队火场总指挥部署安排。
4、严禁员工将货物堆放在灭火器的周围。严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。
5、如发现异色、异声、异味，须及时报告本区域负责人，并采取相应措施进行处理。
6、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向超市负责人汇报，并积极采取措施，利用附近的灭火器，进行初期火灾扑救，关闭电源，积极疏散店内的顾客，有人受伤，先救人，后救火。
五、消防安全教育、培训制度
1、结合超市实际，开展多种形式消防宣教工作，提高全体员工的消防安全意识。
2、定期组织员工学习消防法规和各项安全管理制度。
3、针对超市员工岗位特点进行有针对性的消防安全教育培训。
4、对消防安全管理人员进行消防设施的演示和培训。
5、对新员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗。
6、按照提升社会单位消防“四个能力”建设要求，培养单位消防宣教“明白人”“领头羊”。
六、防火安全检查制度
1、组织开展好每日防火巡查，重大节日来促销活动开展时，安全负责人要组织全员开展超市安全大检查。
2、消防安全管理人员应每半个月组织开展一次岗位防火检查，并及时将检查情况汇报消防安全责任人。
3、除定期检查之外，要重点检查电源、火源，并注意其它异常情况及时堵塞漏洞，消除隐患。
4、每次检查中查出的火险隐患要详细登记，逐条研究，限期整改，对一时难以整改的问题，要及时上报超市负责人，同时采取防范措施，并及时落实相关消防经费投入到火灾隐患整改。
七、防火巡查制度
1、保安人员在超市营业期间，对超市施行2小时巡回检查制度。
2、巡查的内容包括：1）用火、用电有无违章情况；2）安全出口、疏散通道是否畅通；3）安全疏散标志、应急照明是否完好；4）消防设施、器材是否到位、完整；5)常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放杂物，影响使用；6）消防安全重点部位人员在岗情况；7）其他消防安全情况。
3、防火巡查人员应当及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险，无法当场处置的，应立即向消防责任人或消防管理人汇报，及时登记隐患，发现初期火灾应当立即报警，并及时扑救。
4、防火巡查人员及其主管人员应当填写巡查记录并签名。
八、火险隐患整改制度
1、杜绝“老检查、老不改”的老大难问题，应清醒认识到迟改不如早改，使火险隐患整改工作落到实处。
2、对一时解决不了的火险隐患，应由安全负责人制定整改计划，并采取临时措施，落实必要的消防经费，定专人负责，在确保安全的前提下，限期整改。
3、对公安消防大队和派出所等监督机关下达的火险隐患整改通知书，要及时的研究落实整改，按时复函，回告。
4、下列行为应当场纠正： 1)违章用火、用电情况；2）安全出口上锁、疏散通道堵塞、应急照明疏散指示标志损坏；3）常闭式防火门开启，防火卷帘下杂物堆放影响使用；4）消防安全重点部位人员脱岗；5）其他影响消防安全的行为。
九、安全用电管理制度
1、结合超市防火要求，雇佣的电工必须严格执行电工手册的规定，不得违反操作规程。
2、安装和维修电器设备，必须加强现场安全管理后方可开始。
3、电器设备和线路不准超负荷使用。接头要牢固，绝缘要良好。禁止使用不合格的保险装置。
4、所有电器设备和线路要定期检修，并建立维修制度，发现可能引起火花、短路、发热及电线绝缘损坏等情况必须立即修理。
5、下班后，超市各岗位该关闭的电源应予以关闭。
6、营业期间，现场禁止动火作业。
十、安全疏散设施管理制度
1、超市内应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。
2、对超市内消防安全疏散指示标志和应急照明设施。
3、应保持消防安全疏散指示标志、应急照明处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。安全疏散设施出现故障，24小时之内修复，并做好记录。
4、严禁在营业或工作期间将安全出口上锁。
5、严禁在营业或工作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。
6、严禁其他影响安全疏散的行为。
十一、灭火和应急疏散预案演练制度
1、制定符合超市实际情况的灭火和应急疏散预案。
2、组织全员学习和熟悉灭火和应急疏散预案。
3、每次组织预案演练前应精心开会部署，明确分工。
4、应按制定的预案，至少每年进行一次演练。
5、演练结束后应讲评，认真总结预案演练的情况，发现不足之处应及时修改和完善预案。
十二、义务消防队职责
1、按照超市消防工作要求，搞好消防宣传工作。
2、按要求开展防火检查工作，及时消除火险隐患。
3、熟悉本店各重点部位，熟悉消防器材的性能及操作方法。
4、定期组织义务消防队员业务训练，参加灭火、疏散演练，以提高自救能力。
5、超市发生火情，积极参加抢救和扑灭火灾或疏散人员，保护现场。
十三、消防安全工作考评和奖惩制度
1、对消防安全工作作出成绩的，予以通报表扬或物质奖励。
2、对造成消防安全事故的责任人，将依据所造成后果的严重性予以不同的处理，除已达到依照国家《治安管理处罚条例》或已够追究刑事责任的事故责任人将依法移送国家有关部门处理外，根据本单位的规定，对下列行为予以处罚：
（1）有下列情形之一的，视损失情况与认识态度除责令赔偿全部或部分损失外，予以口头告诫： a、使用易燃危险品未严格按照操作程序进行或保管不当而造成火警、火灾，损失不大的； b、在禁烟场所吸烟或处置烟头不当而引起火警、火灾，损失不大的； c、未及时清理区域内易燃物品，而造成火灾隐患的； d、未经批准，违规使用加长电线、用电未使用安全保险装置的或擅自增加小负荷电器的； e、谎报火警；
f、未经批准，玩弄消防设施、器材，未造成不良后果的； g、对安全小组提出的消防隐患未予以及时整改而无法说明原因的部篇四：超市《消防安全管理制度》样本
《消防安全管理制度》
一、制定目的
第一条 为了加强本企业施工作业场所的消防安全管理，避免各类意外火灾的危害，根据《中华人民共和国消防条例》及其实施细则和公安发布施行的《仓库防火安全管理规则》及有关规定，结合本企业特点，特制定本制度。
第二条 本企业的消防安全管理依“预防为主，防消结合”的方针和“谁主管，谁负责”的原则，消防安全工作由本部门及其上级主管部门负责并同时接受公安消防监督机构的指导、监督。
二、适用范围和职责
第三条 公司经理对企业的消防安全工作全面负责，并应指派一名副经理专门负责消防安全工作。项目负责人自身无法解决的重大安全隐患，应及时向副经理反映。企业的特种作业人员向管理人员反映的安全隐患问题，应认真研究，切实加以解决。
第四条 企业成立安全领导小组，公司经理是安全领导小组第一负责人，并确定一名副总负责日常防火工作。安全领导小组
负责人应根据工作需要建立健全相应的安全管理机构或配备专、兼职消防人员，防火负责人的变动报当地消防监督机构备案。
第五条 项目部都要组建义务消防组织，定期开展训练，开展自防自救工作。距消防队较远的施工单位，应当按照有关规定建立专职消防队。专职消防队长的变动应征求当地消防监督机构意见。
第六条 公司的消防人员及保安人员，要按照先审后用的原则，选拔政治素质好，身体健康的同志担任。要严格执行夜间值班、巡逻制度，禁止聘用年老体弱人员值班、值宿。外来临时人员的工作，必须经安全科行政部经理审查同意。
第七条 公司防火安全工作实行以经理、项目经理以及岗位负责人逐级负责制。
（一）公司防火负责人职责 1．每季度组织学习贯彻消防法则，完成上级部署的消防工作； 2．组织制定电源、火源、易燃易爆物品的安全管理和值班巡逻制度，落实逐级防火责任制和岗位责任制； 3．每月组织对企业管理人员及工作人员进行消防宣传、技术培训和考核，提高员工的安全素质。
4、每月定期组织开展安全防火检查，消除火险隐患，制定灭火应急方案，组织扑救火灾；
5、定期总结消防安全工作，实施奖惩。
（二）项目防火负责人职责：
1、负责本项目防火安全工作，认真执行有关消防安全制度、规定；
2、组织学习防火知识、文件，检查岗位消防责任制和规程执行情况，并经常检查消防设施、器材的养护情况；
3、发现违章行为应及时制止，发现火险隐患，应及时采取防范措施，同时向安全领导小组汇报；
4、安排好值班、值宿。
（三）岗位防火责任人职责：
1、严格执行各项安全制度和操作规程，对存在的不安全因素，应及时排除，解决由困难的及时向领导汇报，并提出改进意见；
2、负责本责任区内的安全，下班时做到关闭门窗，拉闸断电；
3、认真学习防火、灭火知识，积极参加消防训练和各项安全活动；
4、一旦发现着火，要及时扑救，并立即报警；
5、值班门卫人员做好对外来人员 、车辆登记和对外来人员的防火宣传工作。
三、火源管理
第九条 企业施工作业现场应当设置醒目的防火标志，对火源要严加管理。在工作区域内严禁使用明火；
第十条 项目部如确需临时动用明火作业，必须经防火负责人或有关主管部门批准，并落实安全防范措施，指定专人监护现场，作业结束后要认真检查，不得留有火种。
第十一条 施工现场安装、使用固定火源，必须符合安全规定，经防火负责人批准，指定专人管理、备有消防器材，做到人离火灭，对各种用火设施要定期检查、维修。
第十二条 经批准设置的火源不准用易燃液体引火，不准在火源附近对方易燃物。
四、电源管理
第十三条 项目部施工现场的电线和电器设备必须由持有合格证的电工安装、检查、保养维修。不准乱拉临时电线，不准超负荷作业，禁止使用不合格的装置和漏电保护装置。
第十四条 定期对电线进行绝缘测试，发现电线老化、破
损、绝缘不良，可能引起打火、短路等不安全因素，必须及时更新、维修。架空电线线路的下方严禁堆放物品。对各种电器设备、避雷装置要按时检测维修。对各种机械、机具易产生火花的部位要设防火装置。
第十五条 施工现场内铺设的配电线路，需穿金属管或用非燃硬塑料管保护。每台机械设备必须单独安装开关箱，并做到防雨防潮。对灰尘较多的部位必须使用防尘、防爆和保险开关，要做到人走电断。
六、设施管理
第十六条 新建、扩建和改建的建筑设计要符合国家建筑设计防火规范的有关规定，并经安全消防监督机构审核。竣工时，其主管部门会同安全消防监督部门进行验收；验收不合格的，不得交付使用。
第十七条 企业应根据项目规模大小、建筑结构、商品特点等不同情况，依据《国家建筑灭火器配制设计规范》和《消防设备、器材配备标准暂行规定》要求，安装消防报警、灭火、监控、通讯、避雷等设备，配备相应种类和数量的消防器材，做到布局合理便于取用。篇五：超市消防安全制度
超市消防安全制度
(一).消防设施、消防器材管理规定
消防设施是指用于火灾报警、防火排烟和灭火的所有设备。消防器材是指用于扑救初起火灾的干粉和1211灭火器及其他灭火专用轻便器材。消防设施是人身安全的重要保证,因此,任何器材和消防设施必须保证灵敏可靠,保证良好状况。根据中华人民共和国消防条例。特制定本规定: 1.保安部全面负责超市所属的消防报警设施、灭火器材的管理,负责定期检查、试验和维护修理,以确保完备,并建立档案登记。 2.超市保安部负责维护、管理超市公共场所内的消火栓。在重大节日前对器材、装备进行检查,春秋季进行试喷抽查。 3.各部门、班组对本岗位的消防器材由义务消防员进行兼管,定期进行维护,禁止无关人员挪动、损坏消防设施。防止消防器材丢失,发现问题及时上报保安部。 4.严禁非专业人员私自挪用消防器材,各部门、班组的消防器材因管理不善发生丢失、损坏,该部门、班组应承担一切责任和经济损失。 5.禁止无关人员动用消火栓内的设备,禁止将消火栓用于其它工作。动用消火栓必须向保安部报告。
6.严禁以任何理由阻挡、遮拦、装饰、侵占、利用、拆除消
防设施及消防标志。
7.本规定未尽条款,均执行消防法规所规定的有关条款。 (二).办公区防火制度
1.办公区严禁吸烟,并在明显位置设置防火标志。 2.办公区不得储存杂物,不得堆放易燃易爆物品。 3.办公区不得使用电炉、酒精炉、热得快、电饭锅等电热工具。 4.如发现违反此制度者,将对责任人处以50-200元罚款,给责任部门处于以500-2000元的罚款,并给予通报批评。
5.因违反此制度而造成火灾事故者,将依法追究当事人及主管领导的刑事责任。 (三).防火检查制度 1.营业小组及其它部门要设立一名防火检查员,每天进行防火检查,发现问题及时解决,并做好检查记录。
2.防火检查员要认真负责,检查中不留死角,确保不发生火情。 3.各部门要在经理(主管)带领下,每月要进行两次防火检查,发现问题及时解决,并把情况向保安部汇报(书面材料)。 4.保安部每月不定期的对各部门进行安全防火检查,主要检查放火制度措施是否落实,有无重大火险隐患,有无安全防火检查记录,以消防工作为依据,协同各部门做好安全防火 工作。
（四）消防工作制度 1.认真学习贯彻落实《消防法》及公安部61号令，加大宣传、培训力度，对员工进行消防常识的教育，让全店员工熟知消防常识，做到人人都企业消防工作负责。 2.明确任务，落实责任，逐级签订安全防火责任书，按照 谁主管，谁负责 的工作原则，真正把消防工作落实到实处。 3.加大检查.整改力度，除每周组织专项检查外，每天都要有保卫部三级巡查制检查安全防火情况，发现问题，及时汇报，及时处理。 4.每年组织企业灭火疏散演练不低于二次。 5.做好重大节日期间防火工作，并制定具体保卫方案。 6.加强火源，电源的管理，落实好天然气.液化气的检查制度，电气线路设备的检查制度，及时清楚火险隐患。 7.建立企业消防档案，组建义务消防队，做到预防为主，防消结合。加强吸烟管理制度，商场为无烟商场禁止吸烟。 8.坚持做好安全出口，疏散通道的专项治理和检查工作，对发生火灾或火线隐患整改不及时部门，将加倍处罚责任人。 9.保障消防设施设备在位，完整好用，符合法律法规要求，并落实维护责任人。
第13篇：超市员工规章制度
《超市员工规章制度》
一、理货员岗位职责
1、为所有的顾客提供优质的服务，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简单介绍商品的性能、为顾客提供购物篮。
2、保障商品的销售，及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货作业。
3、保证销售区域的每一种商品都有正确地条形码、正确地价格标签。
4、做好理货陈列要求，力求达到整齐美观丰满的效果。
5、做好销售区域的卫生，保持购物通道的顺畅，及时清除杂物。
6、进行商品的现场促销，以提高营业额。
7、控制商品损耗，及时处理破包装商品。
8、整理货架库存区和仓库,做好库存商品，标识清楚,码放整齐，规律有序。
9、做好商品的先进先出，并检查保质期。
10、负责整理好退货商品，并填写相关单据。
11、具备防盗意识，对易丢失商品和可疑人员予以关注。
12、参加本店的周期性盘点。
（一）理货员的主要工作：补货、理货
（二）商品的陈列要求
1、每个单品整洁、平展、无绉皱。
2、商品之间间隙紧凑,无裸露层板，满陈列。
3、非蔬菜类货架前排商品呈80度—90度，竖直陈列，货架前排商品与货架边齐平。
4、商品前后陈列无粘连，横成排，竖成行。
5、大类商品纵向陈列，小类商品横向陈列。
6、大类商品，按包装特点，分布陈列，商品陈列，高低相近。
7、商品正面面向顾客，标价齐全、正确。
8、货架、通道内干净无杂物。
9、堆头整洁，商品丰满、醒目，货架存货安全、整齐，高低适中。
10、商品先进先出。
11、检查标价签是否正确，包括促销商品的价格检查。
12、商品与标价签对应。
13、补完货后及时清理空纸箱。
14、必须做到及时补货，不得出现有库存、货架上无货的情况。
15、补货时，不能影响通道畅通，不补货时，通道上不能堆放任何商品。
16、破损及折包商品及时处理。
17、理货时，应检查商品条码是否与标价签对应，货物的正面是否面向顾客。
18、定期清理货架卫生及商品卫生。
二、收银员职责
1、严格执行顾客服务的原则和个人着装标准。
2、为顾客提供快速、准确、微笑、主动、礼貌地服务，回答顾客咨询，主动同顾客打招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事件发生。
3、保持诚实的品质，严格遵守唱收唱付的原则，快速、准确、安全地收取货款，减少现金差异地发生。
4、负责所有商品的消磁工作，并协助防损检查。
5、保证随时有足够的零钱找给顾客。
6、提高扫描的正确率和速度，以提高劳动生产率。
7、熟悉收银机、验钞机等设备的操作，能解决简单故障，随时准备好简单耗材。
8、营业结束和营业前，负责收银台区域的清洁卫生以及所管区域的商品陈列。
三、后台操作员的岗位职责
1、负责店内电脑系统的使用、维护和故障排除。
2、负责后台电脑的故障处理、价格变更工作。
3、负责店内各种报表的打印分发。
4、协助店内的商品盘点。
5、负责每日营业款的收缴以及零钱的兑换。篇二：超市员工规章制度
超市员工规章制度 员工行为规范
一、打卡
1、所有员工必须遵守上下班打卡或者签到点名制度
2、员工上班时，应换好工作服再打卡
3、员工下班时，应先打卡再换工作服
4、员工必须亲自打卡，不允许互相打卡，如有发现者，第一次予以口头警告，并罚款10元；第二次予以书面警告，并罚款20元；第三次予以辞退；
5、上班和下班未打卡，次日未经主管签字者，没漏打一次，口头警告，罚款5元，当月累计三次者，以书面警告，并罚款10元；
6、如卡机出现故障时，需由值班店长签字方可生效。
二、员工注意事项
1、公司原则上不聘用员工的近亲（如配偶、父母、兄弟姐妹）：同单位员工不得谈恋爱；
2、员工是公司的财富，公司将根据工作需要和员工具体情况决定员工必须的培训课程，包括上岗前的培训，平时非工作时间安排的培训；
3、员工本人要求调动部门、工种的，应首先向所在的部门负责人提出申请，而不应直接与其他部门接洽；
4、爱护公司财产，保养、管理好归自己使用的各类用品和设备，不允许将公司的设备、工具、物品等公司财产用于个人，不得私自转让他人使用。
5、对公司的快讯，不得私自挪用，不得乱涂、乱画、乱丢；公司赠品应当视同商品，不得私自挪用或不按规定擅自赠送；
6、每个员工都应妥善保管公司交给的任何场所的钥匙，不得擅自复制，不得借给他人；遗失钥匙，应立即报告直接主管或人事部，公司分发的制服和其他物品，离职时同钥匙一起交还给人事部；除正常损耗外，损毁费用将由员工支付；
7、员工号牌如遗失，应及时通知人事部，人事部将补发号牌，并收取补证费用5元，号牌必须佩戴于左胸前；
8、员工应避免携带大量现金和贵重物品上班；不得携带私人物品进卖场，所有私人物品必须存放在公司规定的更衣柜里，并需自付保管责任；
9、员工如发现内盗，可直接向店值班或防损部（主管及内保）报告，如情况属实，将给予该员工500元奖金，对偷窃员工公司将扣除全月工资及奖金，并将所盗物品以十倍价格购买，并在该员工档案上记录备案，对举报者公司将做到绝对保密；
10、员工在公司场所（包括卖场）内拾到物品，或收到由顾客交来的拾到物品时，须立即给予部门主管，由部门主管转交防损部并记录在案，同时广播通知失主；若失主向员工询问遗失物品时可指示失主去防损部查询。所有遗失的物品将由保安部保存，并由保安部负责处理；员工若有任何隐藏失物不报的行为将按偷窃行为处理；
11、对主管工作安排不得顶或故意违抗；
12、员工必须严格遵守公司规定的作息时间，不得迟到、早退，上班时不得随意串岗、离岗，有事离开须向主管报告；不得与同事嬉戏打闹，与顾客发生争吵：员工下班后或休假期间，
13、随时维持卖场商品、或加几个包干区的清洁；
14、不准在卖场内吃食品，喝饮料，动用或使用卖场内的商品；
15、员工（促销员和厂家进店人员）购物时，必须在早班下班后才能购物，不准在工作时间购物或将所购商品存放于服务台，员工不得私自扣留畅销商品；
16、快下班时不要催促顾客，不可有任何准备下班的动作，不要在顾客面前表现出一副急躁不安，走来走去的样子，要以愉快的心情欢送顾客。
违纪处罚标准
一、一般过失（a类过失 每次处罚2~5元）
（一般过失给予员工口头警告，并要求员工在过失单上签字确认后，存入人事档案）
1、上班穿无带凉鞋，靴子；
2、个人卫生不佳，工作服上有明显污迹或不整齐；
3、员工指甲过长或指甲里特别脏（个别指甲留长也不允许）；
4、留怪发型，头发凌乱；
5、男员工头发过耳，女员工头发过肩没有梳起；
6、吃饭超过规定时间10分钟以内，没有按时返回工作岗位；
7、上班时间未按要求佩戴工牌；
8、随地吐痰，当众挖鼻孔，掏耳朵；
9、男员工戴奇异饰物；
10、生鲜部员工戴戒指，涂指甲油；
11、当众嚼口香糖；
12、当月迟到或早退一次{按规定，晚到5分钟以内为迟到，30分钟以上为旷工}
二、轻度过失（b类过失 小过5~10次）
（按照规定填写过失单，并处以20元或以上罚款，存入人事档案）
1、当月累计迟到、早退两次（含两次）。
2、代人打卡（或请人代打卡）。
3、在卖场换装，整理衣物，梳头化妆，照镜子。
4、站姿不佳，身体松懈懒散，东歪西靠。
5、吃饭超过规定时间10分钟以上，30分钟以内。
6、工作时间会友。
7、上班时间结伴上厕所。
8、没有按时完成上货，清理、整理仓库。
9、两次以上（含两次），被口头警告工作不改的。
10、营业时间在卖场并排勾肩搭背、行走聊天、嘲笑打闹。
11、1月内有两次一般过失口头警告者。
三、重度过失（c类过失 大过扣20~50元）
（按照规定填写过失单，情节严重者扣除相应奖金，计入人事档案）
1、在卖场聊天，工作时间打瞌睡、睡觉；
2、在卖场里仍递商品；
3、旷工1天以上（含1天）；
4、吃饭时间超过规定时间半小时以上，没有按时返回工作岗位；
5、工作时间擅自离工作岗位、串岗；
6、未经批准私自调班；
7、在卖场、库房、更衣室等禁止吸烟的地方的地方吸烟；
8、工作时间在卖场大声喧哗、叫骂、追逐打闹；
9、盘点中出现人为重大纰漏的；
10、在卖场内评论商品的进货渠道、进价、制作过程、质量问题等
11、无论什么原因，于顾客发生争执的；
12、在工作期间使用粗俗、污秽、漫骂等有损个人形象、企业形象语言；
13、工作期间饮酒或酒后上岗的；
14、工作时间在办公室区大声喧哗、争吵唱歌吃零食，影响办公秩序；
15、丢失重要单据；
16、故意隐瞒事实，弄虚作假，造成重大损失或恶劣影响的；
17、经核实使用虚假病假条；
18、违反工作程序；
19、擅自改变商品价格；
20、没有按照采购部的商品清单订货； 21擅自改动商品陈列排面；
22、一个月内迟到、早退累计五次以上（含五次），并扣除当月奖金；
23、传播内容失实的小道消息，制造谣言（扣除全部奖金）；
24、一个月内两次轻度记录(小过)，扣除当月奖金；
25、主管级以上人员决策失误，影响企业形象和销售业绩（扣除当月奖金）；
四、严重过失（d类过失）
（犯有严重过失者经查实后一律予以除名，并根据情况处以罚款，情节特别严重者移送司法机关处理）
1、索贿受贿，贪污盗窃，吃拿卡要；
2、故意毁坏商品及公司财产；
3、私自将超市商品拿出超市；
4、拒不执行上级指示，不服从工作安排；
5、越权行使造成严重后果的；
6、款共三天以上（含三天）；
7、收银员私拿、留存或代他人留存营业款及结账时少收或不收款；
8、泄露公司机密的；
9、打骂顾客，造成不好影响的；
10、严重失职、渎职，给公司造成重大经济损失或造成严重后果的；
11、未经允许私自将公司机密文件、规章制度等带出公司；
12、传播小道消息，造成恶劣影响的；
13、触犯国家刑事；
14半年内犯有两次（含两次）重度过失
本{员工违纪处罚}未尽事宜，以公司相应规章制度为准篇三：超市员工规章制度[1] 超市收银规章制度
1、超市收银员必须在每天上午十点半之前把本柜卫生区内的
商品卫生打扫干净，货物摆放整齐，标签与商品对号入座。发现以上问题，将责任人进行处罚。
处罚金额：5—20元。
2、超市员工必须在上班前5分钟到店打卡，迟到10分钟以内，处罚10元。迟到20分钟以内，处罚20元。迟到20分钟以上按旷工处理，旷工扣除2天工资。早退10分钟以内，处罚10元。早退20分钟以内，处罚20元。早退20分钟以上按旷工处理，旷工扣除2天工资。
3、员工没有休假日时，有事必须以请假条的方式请假，经同意方可休假。未请假擅自休假视为旷工。
4、超市员工在工作期间，不得接打长时间电话，影响服务质量。不得空岗，串岗，坐岗。上班时间一律不许接待亲友，会客长谈。不许吃任何食品。不许穿拖鞋。上班时间必须着工作服。处罚金额：20元/每项。
5、超市员工对卫生区内商品的保质期必须自查，食品临期一个月（除低温奶）、自采食品临期两个月、非食品临期三个月必须用书面形式上报。对未发现的或未上报的罚款10元。对已过期仍在货架销售的罚款50元。
6、应积极缺货补货，货架商品售完，应在第一时间写申购单进行申购，发现以上问题，将对责任人进行处罚20元。
第14篇：超市卫生管理规章制度
超市卫生管理规章制度
1、《公共场所卫生许可证》悬挂在明显位置，从业人员持《健康证明》和卫 生知识培训合格证明上岗，本单位卫生安全负责人及专职卫生管理人员负责人：
2、成立卫生管理组织，设立卫生管理人员，健全卫生管理制度，建立卫生 资料档案。
3、保持室内外环境整洁卫生，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。
加强自然通风，机械通风设施保持正常使用，空调器(系统)定期清洗消毒。
有防 蝇、蚊、蟑螂、鼠害的设施，经常检查设施使用情况。
4、场所内禁止吸烟，有禁烟标志和禁烟管理措施。
5、出售食品、化妆品、药品一次性卫生用品应符合相关卫生要求，柜台应 分设在清洁区域，农药、油漆等有害商品应有单独售货室。
6、公共卫生间及时清扫保洁，做到无积污、无蝇蛆、无异味
一、凡本超市卫生事宜，除另有规定外，皆依本准则实行。
本超市卫生事宜， 全体人员须一律确实遵行。
二、凡新进的员工，必须了解清洁卫生的重要性与必须的卫生知识。
三、各工作场所内，均须介质清洁不得堆放垃圾污垢或碎屑。
四、各条主副长通道至少每日清扫三次，并采用适当的方法减少灰尘的飞扬。
五、当班各柜组回货验收完毕后应及时入仓，禁止堵塞通道，理货时，废弃包装物应折好送指定地点。
六、工作场所内，严禁随地吐痰。
七、饮水必须清洁。
八、洗手池、更衣室及其它卫生设施，必须保持清洁。
九、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。
十、凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前适当消毒。
十一、各柜组部门须有充分的光线且适当的分布防止炫目及闪动。
十
二、各柜组、各部门及办公室、仓库场所，由在其间工作的员工负责打扫，做 到日扫日清，定期大扫除。
十三、各工作场所的窗户及照明器具的透光部分，均须保持清洁。
十四、垃圾、废弃物、污物的清除，应符合卫生的要求放置指定的范围内。
第二节 卫生工作的检查：
一、当班值班人员对当天卫生进行检查确认。
二、每周后勤部要对卫生进行全面检查。
三、卫生检查采用百分制进行各项打分、评优。
四、检查发现问题及时通报，并予以解决。第三节 卫生工作五不准
一、准随地吐痰。
二、不准在办公室、卖场抽烟、吃饭或饮酒。
三、不准杂物垃圾扫入他人卫生区。
四、不准乱扔废弃物、果皮核。
五、不准乱倒脏水、茶根、垃圾。第四节 管理制度
(一)个人卫生
1、做到“四勤”:勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗工装。
2、保持口腔卫生,不得吃辛辣事物上岗,不准饮酒上岗。
3、工作服干净整洁。
4、定期参加卫生培训,掌握相关的卫生知识,新员工需经岗前培训后方可 岗。
5、坚持参加每年的健康体检,一线员工上岗应具备健康证。(二)卖场卫生
1、维护、保持商场的环境卫生、商品卫生,做到不乱扔纸屑、果皮、废 包装等杂物,不随地吐痰、倒水,保持店堂整洁。
2、营业现场的卫生清理,要在营业前清理完毕,做到地洁、柜净、玻璃亮, 货架、商品无尘土,过道无杂物,畅通无阻。
3、商场内所有整箱商品,一律存放到货架上,柜台内不得堆码整件商品及 包装物料,保持柜台整洁。
4、机器设备、日用器具整洁卫生/,定位管理,保证卖场正常运转。
5、场内货架及柜台不存放与商品无关的杂物、私人物品。
6、场内货架及柜台按商场统一指定位置存放饮水杯、暖瓶、餐具、卫生 用具(扫把、抹布、脸盆、墩布等)。
7、场内具备防蝇防鼠措施,鼠盒、蝇拍实行定位存放管理。
8、场内设有封闭式垃圾箱,由专人进行定时整理;灯具、玻璃墙体、塑料 门帘保持干净整洁。
9、地面干净无污迹、杂物,随脏随扫,每日营业终了后认真墩擦;墙壁、窗台、门窗、立柱无塔灰。
10、价签、物价签、POP 广告宣传的悬挂、填写、张贴要有条理,达到规 范,杜绝现场价签残损的现象,保持良好的现场容貌。
(三)库房卫生
1.库房要干净整洁通风,无尘土塔灰,窗明几净、无鼠无蝇无蟑螂。
2.库房商品隔墙离地,分类码放。
3.退换、报损商品要有退货标志,单独码放。
4.库房内不许更衣,不得存放私人物品,不得有杂物和废弃物。
5.库房内备有鼠盒,并作到定位摆放、定期更换药物。
6.通道摆放商品,应做到隔墙离地,码放整齐。
(四)环境卫生
1、人人有责维护殿堂清洁,上货“箱随人走,人走地面净”。
2、卫生清洁要在营业前完毕,保证通道畅通及安全。
3、商场柜台内不准存放私人物品,卫生工具不得裸露现场;
一、门前卫生
(1) 门前地面干净整洁,无杂物、污物、积水。
(2) 内外部车辆码放排列整齐,秩序井然。
(3) 垃圾桶每天定时擦拭,保持清洁。
(4) 门窗、墙面整洁,无灰尘、污迹及张贴广告。
二、院落卫生
(1) 严禁外人进入,确保商品安全,门前院落保持整洁。
(2) 院落商品码放整齐,不乱堆乱放,不留死角。
(3) 废弃物及垃圾品赃物随时整理清运。
(4) 院落内的废旧包装物,及时拆装码放,定期清理做好防火措施。
三、厕所卫生
(1) 厕所门窗、玻璃、地面、墙壁每日清扫,保持干净整洁。
(2) 厕所内垃圾及时清理,污水不外溢。
(3) 每天用药物冲洗便池,不少于 3 次,保持厕所无异味。
四、通道卫生
(1) 通道内门窗、玻璃、地面、墙壁干净整洁,无尘土塔灰、无杂物、污 物。
(2) 通道内无异味,垃圾及时清运。
(3) 通道内商品应码放整齐、隔墙离地。
(4) 通道内的消防器材应妥善保存,定位管理,定时清扫。
(五)、食品卫生
一、鲜活食品 (一)肉类食品出售时要做到“四不卖”即：带泥的不卖，带血的不卖，带毛的不 卖，有异味的不卖。
(二)绞肉馅时要做到“五不绞”：带毛、带血、带泥、带皮、带肉枣的不绞。
(三)出售鲜肉时要做到刀不生锈、案不霉、地面无污垢、无异味、无蝇，冷藏设 备专柜专用，定期除霜、清洗、保持清洁。
(四)出售水产品时，做到新鲜无异味， 水产品要定时换水，鱼池、工具每日清洗， 保持清洁。
冷藏设备专柜专用，定期冲洗，保持清洁无异味。
二、干鲜果品类卫生：
(一)水果局部腐烂不得出售。
(二)干果发霉、变质、生虫不得出售。
三、糕点食品卫生
(一)糕点不得直接码在地面上，要有防鼠、防蝇、防虫设施，要盖有苫布，苫布 外要有明显标志，使用时不得里外颠倒。
(二)直接接触食品的纸张、塑料等包装材料，必须符合卫生标准。
(三)售货工具要每日消毒、清洗、不留残迹，实行双夹法。
四、罐头、酒类食品卫生
(一)锈盖、锈桶、胖听及透气的玻璃瓶、铁桶、软包装罐头一律不得上柜出售。
(二)混有杂质、过期、损伤的罐头、酒类一律不得出售。
第五节：卫生档案管理制度
一、卫生管理档案有专人负责，专柜保管，随时备查
二、公务场所卫生管理档案每半年进行一次系统整理，做到分类归档保存
三、卫生部门的监督意见书、采样记录等卫生行政执法文书及本单位建立的卫生 管理制度、日常检查记录、奖惩意见等及时归档
四、档案内容：
档案 1：单位向卫生行政部门申请办理卫生许可证时提交的各种表格资料复印件
档案 2：卫生行政部门规定的单位卫生管理机构、各项卫生管理制度、卫生操作 规程及卫生许可证、营业执照、从业人员健康证明 档案 3：卫生部部门出具的卫生监督意见书、采样记录等文书及相关卫生法律、法规、规范、卫生标准、卫生操作指引手册第六节 超市危害健康事故处理方案为了做好本单位公共场所危害健康事故应急处理,确保发生一旦发生群体性
公共场所危害健康事故时,能及时有效地控制公共场所危害健康事故 ,减轻公共 场所危害健康事故造成的损害,根据《公共场所卫生管理条例》和《公共场所卫 生管理条例实施细则》及其它法律法规的有关规定,制定本预案 预案适用范围本单位范围内发生的公共场所危害健康事故。
一、组织架构和工作职责
（一）组织架构 单位成立公共场所危害健康事故应急处理小组
(二) 应急处理小组的主要工作职责： 当发生公共场所危害健康事故后，应急处理组成员应立即到达现场进行调 查处理。
负责突发事故的简单应急救助，保护事故现场、做出紧急避险措 施、控制现场局势及保护客人等工作，及时向上级负责人和当地卫生监督 机构报告突发事件和现场情况。
二、事故处理 发生公共场所危害健康事故时，管理人员及员工应镇静、不慌乱、及时了 解事故发生的地点、时间、发病情况、死亡人数、可能发生原因、已采取措 施和发展趋势等内容，并做好详细记录，同时协助卫生监督员和医疗抢救人 员做好事故处理和伤员抢救工作。
根据情况主要完成下例任务：
1、暂停导致公共场所危害健康事故作业(点) ，控制事故现场，防止事态 扩大，尽量把事故降低到最低限度。
2、协助医疗卫生机构救助遭受或者可能遭受急性危害的人员。
3、协助卫生监督员对事故地点进行现场录像、照相、勘验、提取与事故 相关的证据，并陈述当时现场情况，协助卫生监督员尽快查明公共场所 危害健康事故发生的经过、原因、人员伤亡情况和危害程度。
4、讨论分析事故责任，根据卫生监督机构提出的卫生监督意见书提出防 范事故再次发生应采取的改进措施，对事故责任人追究责任。
5、以书面报告形式向卫生监督机构汇报该次公共场所事故经过、原因、人员伤亡情况、内部处理情况和整改措施等。
三、保障措施
1、在发生公共场所危害健康事故后，要立即启动公共场所危害健康应急 处理预案、领导小组并马上投入工作，做好公共场所危害健康事故的紧 急处理工作。
2、落实卫生管理制度，加强各岗位的协调，提高应急反应能力。
各岗位 负责人必须熟悉本预案要求，上岗前做好每日卫生检查记录，了解员工 的健康状况。
家有福超市
第15篇：超市员工规章制度（推荐）
超市员工规章制度员工行为规范
一、打卡
1、所有员工必须遵守上下班打卡或者签到点名制度
2、员工上班时，应换好工作服再打卡
3、员工下班时，应先打卡再换工作服
4、员工必须亲自打卡，不允许互相打卡，如有发现者，第一次予以口头警告，并罚款10元；第二次予以书面警告，并罚款20元；第三次予以辞退；
5、上班和下班未打卡，次日未经主管签字者，没漏打一次，口头警告，罚款5元，当月累计三次者，以书面警告，并罚款10元；
6、如卡机出现故障时，需由值班店长签字方可生效。
二、员工注意事项
1、公司原则上不聘用员工的近亲（如配偶、父母、兄弟姐妹）：同单位员工不得谈恋爱；
2、员工是公司的财富，公司将根据工作需要和员工具体情况决定员工必须的培训课程，包括上岗前的培训，平时非工作时间安排的培训；
3、员工本人要求调动部门、工种的，应首先向所在的部门负责人提出申请，而不应直接与其他部门接洽；
4、爱护公司财产，保养、管理好归自己使用的各类用品和设备，不允许将公司的设备、工具、物品等公司财产用于个人，不得私自转让他人使用。
5、对公司的快讯，不得私自挪用，不得乱涂、乱画、乱丢；公司赠品应当视同商品，不得私自挪用或不按规定擅自赠送；
6、每个员工都应妥善保管公司交给的任何场所的钥匙，不得擅自复制，不得借给他人；遗失钥匙，应立即报告直接主管或人事部，公司分发的制服和其他物品，离职时同钥匙一起交还给人事部；除正常损耗外，损毁费用将由员工支付；
7、员工号牌如遗失，应及时通知人事部，人事部将补发号牌，并收取补证费用5元，号牌必须佩戴于左胸前；
8、员工应避免携带大量现金和贵重物品上班；不得携带私人物品进卖场，所有私人物品必须存放在公司规定的更衣柜里，并需自付保管责任；
9、员工如发现内盗，可直接向店值班或防损部（主管及内保）报告，如情况属实，将给予该员工500元奖金，对偷窃员工公司将扣除全月工资及奖金，并将所盗物品以十倍价格购买，并在该员工档案上记录备案，对举报者公司将做到绝对保密；
10、员工在公司场所（包括卖场）内拾到物品，或收到由顾客交来的拾到物品时，须立即给予部门主管，由部门主管转交防损部并记录在案，同时广播通知失主；若失主向员工询问遗失物品时可指示失主去防损部查询。所有遗失的物品将由保安部保存，并由保安部负责处理；员工若有任何隐藏失物不报的行为将按偷窃行为处理；
11、对主管工作安排不得顶或故意违抗；
12、员工必须严格遵守公司规定的作息时间，不得迟到、早退，上班时不得随意串岗、离岗，有事离开须向主管报告；不得与同事嬉戏打闹，与顾客发生争吵：员工下班后或休假期间，
不得无故在公司逗留。禁止在公司场所内酗酒、赌博；
13、随时维持卖场商品、或加几个包干区的清洁；
14、不准在卖场内吃食品，喝饮料，动用或使用卖场内的商品；
15、员工（促销员和厂家进店人员）购物时，必须在早班下班后才能购物，不准在工作时间购物或将所购商品存放于服务台，员工不得私自扣留畅销商品；
16、快下班时不要催促顾客，不可有任何准备下班的动作，不要在顾客面前表现出一副急躁不安，走来走去的样子，要以愉快的心情欢送顾客。
违纪处罚标准
一、一般过失（A类过失 每次处罚2~5元）
（一般过失给予员工口头警告，并要求员工在过失单上签字确认后，存入人事档案）
1、上班穿无带凉鞋，靴子；
2、个人卫生不佳，工作服上有明显污迹或不整齐；
3、员工指甲过长或指甲里特别脏（个别指甲留长也不允许）；
4、留怪发型，头发凌乱；
5、男员工头发过耳，女员工头发过肩没有梳起；
6、吃饭超过规定时间10分钟以内，没有按时返回工作岗位；
7、上班时间未按要求佩戴工牌；
8、随地吐痰，当众挖鼻孔，掏耳朵；
9、男员工戴奇异饰物；
10、生鲜部员工戴戒指，涂指甲油；
11、当众嚼口香糖；
12、当月迟到或早退一次{按规定，晚到5分钟以内为迟到，30分钟以上为旷工}
二、轻度过失（B类过失 小过5~10次）
（按照规定填写过失单，并处以20元或以上罚款，存入人事档案）
1、当月累计迟到、早退两次（含两次）。
2、代人打卡（或请人代打卡）。
3、在卖场换装，整理衣物，梳头化妆，照镜子。
4、站姿不佳，身体松懈懒散，东歪西靠。
5、吃饭超过规定时间10分钟以上，30分钟以内。
6、工作时间会友。
7、上班时间结伴上厕所。
8、没有按时完成上货，清理、整理仓库。
9、两次以上（含两次），被口头警告工作不改的。
10、营业时间在卖场并排勾肩搭背、行走聊天、嘲笑打闹。
11、1月内有两次一般过失口头警告者。
三、重度过失（C类过失 大过扣20~50元）
（按照规定填写过失单，情节严重者扣除相应奖金，计入人事档案）
1、在卖场聊天，工作时间打瞌睡、睡觉；
2、在卖场里仍递商品；
3、旷工1天以上（含1天）；
4、吃饭时间超过规定时间半小时以上，没有按时返回工作岗位；
5、工作时间擅自离工作岗位、串岗；
6、未经批准私自调班；
7、在卖场、库房、更衣室等禁止吸烟的地方的地方吸烟；
8、工作时间在卖场大声喧哗、叫骂、追逐打闹；
9、盘点中出现人为重大纰漏的；
10、在卖场内评论商品的进货渠道、进价、制作过程、质量问题等
11、无论什么原因，于顾客发生争执的；
12、在工作期间使用粗俗、污秽、漫骂等有损个人形象、企业形象语言；
13、工作期间饮酒或酒后上岗的；
14、工作时间在办公室区大声喧哗、争吵唱歌吃零食，影响办公秩序；
15、丢失重要单据；
16、故意隐瞒事实，弄虚作假，造成重大损失或恶劣影响的；
17、经核实使用虚假病假条；
18、违反工作程序；
19、擅自改变商品价格；
20、没有按照采购部的商品清单订货；
21擅自改动商品陈列排面；
22、一个月内迟到、早退累计五次以上（含五次），并扣除当月奖金；
23、传播内容失实的小道消息，制造谣言（扣除全部奖金）；
24、一个月内两次轻度记录(小过)，扣除当月奖金；
25、主管级以上人员决策失误，影响企业形象和销售业绩（扣除当月奖金）；
四、严重过失（D类过失）
（犯有严重过失者经查实后一律予以除名，并根据情况处以罚款，情节特别严重者移送司法机关处理）
1、索贿受贿，贪污盗窃，吃拿卡要；
2、故意毁坏商品及公司财产；
3、私自将超市商品拿出超市；
4、拒不执行上级指示，不服从工作安排；
5、越权行使造成严重后果的；
6、款共三天以上（含三天）；
7、收银员私拿、留存或代他人留存营业款及结账时少收或不收款；
8、泄露公司机密的；
9、打骂顾客，造成不好影响的；
10、严重失职、渎职，给公司造成重大经济损失或造成严重后果的；
11、未经允许私自将公司机密文件、规章制度等带出公司；
12、传播小道消息，造成恶劣影响的；
13、触犯国家刑事；
14半年内犯有两次（含两次）重度过失
本{员工违纪处罚}未尽事宜，以公司相应规章制度为准
第16篇：超市考勤管理规章制度
超市考勤管理规章制度
1.超市员工考勤管理规章制度 2.超市考勤规章制度
3.超市员工考勤管理规章制度 4.超市员工考勤管理制度
1、超市员工考勤管理规章制度
一、员工必须遵照店内的工作时间上下班，不得无故迟到早退。
二、凡超过规定的上班时间未到岗或提前离岗且无正当理由，视为迟到或早退。月累计3次或3次以上，扣发工资30元。
三、超过上班时间一小时未到商场，或不按请假程序请假擅自不来上班，或假已满不来按时上班均视为旷工，旷工一晌扣20元，一天扣40元。
四、员工请假一律先写假条，经店内主管批准方可离开。特殊情况事后补写假条，非特殊情况不能以电话形式请假。主管请假必须提前请示店长，待有关工作安排妥当方可离开。
五、因工作或业务需要离开工作岗位者，经店长批准，给予公假，工资照发。出差回来必须按时到岗，不得以出差为名久假不归。
六、考勤工作由店内主管负责，考勤员应有高度的责任心，坚持原则，做好考勤记录并保管好假条。
七、考勤记录不得随意涂改，如有差错必须及时更正，并由考勤员负责加以说明并签字。
八、店内主管必须将每月考勤报表与考勤记录核对无误后交店长，作为计算工资的依据。
九、员工请假必须到主管处领取统一请假单，正确填写，待店长签字后交给主管。
十、凡当月无迟到、早退、请假的员工，视为全勤，可获得当月全勤奖60元。
2、超市考勤规章制度
目的：为了提高公司人员的考勤管理工作，提高工作效率。
范围：全体员工
权责：人力资源部
一、工作时间安排
1、公司实行10.5小时工作制，凡每月工作满28天者可享有2天有薪假期，采用轮休制。
2、由人事部负责日常的考勤管理工作
二、考勤依据
1、本公司考勤依据为：指纹打卡、请假条时间，加班证明单来进行人员的薪资结算工作。
2、员工应遵守工卡管理规定以及假期管理规定。
三、打卡时间
1、公司全体人员必须按照公司所规定各级别工作时间及排班表进行打卡。
2、因出差无法按时打上下班卡者，由部门主管和人事部进行签卡方有效，人事部需留档备总经办查核。
四、考勤内容
1、上班时间已到或部门要求集合时间已到而未到岗者，即为迟到。
2、未到下班时间，而提前离岗者即为早退。
3、工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。
4、迟到、早退或擅离职守超过30分钟，均视为旷工。
五、本公司员工一律实行上下班打卡制度。除下列人员外，均应按规定的上下班时间打卡。
1、总经理和副总经理，店长以及总经理核准予不打卡者。
2、因公差填妥出差申请书并经主管，总经办核准者。
3、因事请假经核准者（请假时间以获批下班打卡开始）。
4、临时事由，无法打卡者，事后说明理由，由主管证实，人事部可给其补签卡。
六、正常打卡人员:
1、按照上下班出入时间进行打卡，严守秩序，不可插队。
2、应于规定时间前打卡，打卡后不得随意进出商场，不得外出。
3、下班者应在下班时间超过后，方可打卡外出，时间未到不得在打卡处等待。
4、业务务人员须到公司打卡报到后，方能外出办理各项业务。
5、特殊情况需经主管领导签卡批准，不办理批准手续者按旷工处理。
6、未办理请假手续在上班时间外出办理私事的，经发现者按旷工处理。
7、上下班时间，由防损部防损员监督打卡情况，如遇打卡机故障应及时通知办公室并记录当时人员考勤情况。
七、须遵照公司规定的时间打卡上、下班。上、下班必须按规定时间打卡，不打卡者视为缺勤，加班不打卡者视为未加班，规定如下：
1、迟到、早退1至10分钟罚款10元，10至30分钟罚款30元，超过半小时不足四小时的扣除1天工资，超过四小时的扣除二天工资处理。当月发生早退和迟到无当月全勤奖。当月累计迟到或早退三次以上者，取消当月各种奖励的评选资格。
2、无故不上班，视作旷工，旷工半天扣发全月奖金和一天基本工资，旷工一天将扣发全月奖金和三天基本工资。累计旷工三天将按自动离职处理。
3、未打上、下班卡的扣当天工资，如卡钟坏而导致打不到卡由部门主管签名上交人事部主管或店长签名，如没有出示相关证明的当旷工处理，
4、特殊情况漏打卡，需要及时向主管说明并进行补签，否则视旷工处理。但每个月不能超过3次，否则扣除全勤奖。
八、全勤奖
每月无迟到、早退、旷工、请假记录，且按规定打卡者享有100元全勤奖。
九、指纹损坏要及时到人事部更换，遗失由部门开具证明到人事部补办。
十、加班
1、公司原则上要求员工按时高效率完成本职工作,不提倡延时或加班。加班需填写加班申请书经店长批准后交人事部，以备查核。
2、员工加班无法安排补休而需计发加班工资的，由部门负责人书面申报，报店长或人事经理审批后交人事部核查备案，人事部按规定将员工加班准确计入《考勤统计表》后交财务部计发加班工资。
3、凡因未在规定时间内完成合理的劳动定额和工作任务而超时工作的不计加班(不包括盘点此类)。
十一、其它相关规定参考《员工手册》及相关制度
3、超市员工考勤管理规章制度
一、为什么考勤
考勤是企业管理的基础性工作，是计发工资、奖金等待遇的重要依据，各级领导及员工都必须给予重视本超市考勤管理由店长统一考核。
二、事假
1、遇事必须于工作日亲自办理，应事先请假，遇特殊情况可用电话方式请假，假后必须补写假条。
2、职工请假期限3天由店长审批，4天以上（含4天） 由总经理审批，事假期间不发工资。
三、病假
员工因病或非因工受伤不能上班者必须办理请假手续，请假超过2天必须出具正规医院病历证明，病假期间不发工资。
四、考勤人员范围
凡在超市上班者，以及由本超市发放工资、奖金的所有人员实行考勤（总经理、店长、采购人员免于考勤）
五、签卡
1、上下班必须签卡，否则按迟到或早退处理。
2、凡无假条又未签卡的，工作日均计为旷工。
3、所有员工上下班必须亲自签卡，任何人不得代理他人，或由他人代理签卡，违反此条规定者，扣除双方当事人当日工资。
六、迟到、早退、旷工
1、上班时间开始后3分钟至15分钟内到班者，按迟到论处，超过15分钟以上者按旷工半日论处，超过30分钟以上者按旷工一天论处；提前15分钟以内下班者按早退论处，超过15分钟按旷工半天论处，超过30分钟按旷工一天论处。
2、上班时间离岗15分钟以上未说明去向者按旷工半天论处。
3、签卡后一律不得外出办理私事，外出必须要请假，否则按旷工处理。
4、员工每月迟到、早退累计达3次者按旷工一天论处。
5、员工无故旷工一天者，扣发3天工资；每月累计旷工达3天者予以除名。
4、超市员工考勤管理制度
一、基本要求
(一)良好的职业道德
(二)认同超市企业文化
(三)良好的推销技能
(四)很强的沟通能力
(五)具有团队精神
(六)全面遵守超市规章制度
二、员工(促销员)行为规范
1、维护和传播超市和促销人员所代表厂商的公司形象；
2、严格按规定作息时间出勤，不迟到、不早退、不旷工；
3、随时保持得体的仪容仪表，在工作中使用文明用语，按要求佩戴工牌和着装；
4、员工进出超市应从规定的通道进出，所有个人物品应按规定统一寄放在规定的地方，不准带入卖场内；
5、服从主管人员的指示或命令；
6、员工应按要求参加每天的早会、晚会；
7、严格遵守安全规则；
8、礼貌的对待客户和同事，不得怠慢顾客，不得与顾客发生争吵，不打骂、诽谤同事；
9、不在卖场内抽烟和吃任何东西，不得在上班时间打磕睡、打堆聊天，不在工作时间喝酒，不在上班时间内串岗、戏闹、干私活、打私人电话；
10、不聚众赌博，不打架斗殴，不吸毒，不做任何违法乱纪的事；
11、严格遵守轮班、换班制度，工作时间不擅离工作岗位；
12、不擅自动用公司机器和材料；
13、不阳奉阴违，不消极怠工；
14、不营私舞弊，不利用职务之便贪图小便宜；
15、不随意拿取卖场内任何商品和赠品；
16、珍惜、爱护公司的财产，不得以各种方式私自使用、占有和侵吞公司财产；
17、诚实可靠，不欺上瞒下，不弄虚作假，敢于对不良行为进行检举和批评；
18、团结协作，凡事多沟通，不拉帮结派，不勾心斗角，不搞小团队；
19、保守公司秘密，不泄露公司任何商业秘密；
20、工作认真负责，积极向顾客推销产品，保证顾客的满意；
21、不破坏、窃取、毁弃、隐匿公司设施和文件；
22、不伪造、涂改公司的报告、记录；
三、奖惩规范
(一)奖励
奖励的方式 对员工在工作中的出色表现，由店长决定对促销人员进行奖励，主要以奖金方式进行奖励，奖金由公司支付。
奖励细项
1、凡受顾客口头表扬一次奖励5元；书面表扬一次10元；锦旗或新闻媒体表扬一次奖励50元。
2、商品陈列好、所属区域整洁奖励20元。
3、思想品质好，捡到顾客遗失物品主动上交奖励50元。
4、提出各类合理化建议，并经采纳取得成效奖励10元至100元。
5、发现并上报各类安全隐患为公司挽回重大损失奖励50元至100元。
6、同坏人、坏事和不良倾向作斗争，或在保护顾客生命财产中有功绩的奖励50元至200元。
7、工作任劳任怨、埋头苦干、奉献精神强或遵守规章制度、组织纪律好的员工奖励10元至100元。
8、在特殊、紧急情况下仍能坚守工作岗位，为顾客提供一流服务的员工奖励10元至100元。
9、抓获小偷一次按赔偿金额的一定比例提成。
10、举报或提供偷盗线索一次奖励20元。
11、增收节支奖励50元至200元。
(二)、惩罚
对违纪员工的处罚由店长决定，通过经济处罚方式进行，其所处罚金额由被处罚员工到超市财务室交纳。
1、凡仪容、仪表、仪态、语言、礼节不符合规定者，发现一次处罚5元。
2、上班一周后，不熟悉超市流程、产品特点等处罚20元。
3、工作现场发现与工作无关的物品或禁止带入超市的物品一次处罚10元。
4、所属区域内卫生状况差，发现一次处罚5元。
5、违反考勤规定的按《员工考勤制度》规定处罚。
6、上班时间串岗、干私活、打磕睡、打堆聊天、打私人电话一次处罚10元。
7、对顾客咨询不理不问发现一次处罚10元。
8、与顾客发生争吵一次处罚10元至500元，情节严重者予以开除。
9、对顾客服务质量低劣、态度差，受到顾客投诉者，一次处罚10元至50元，情节严重予以开除。
10、上下班不走规定通道，拒不接受安全人员检查者，发现一次处罚10元。
11、因个人原因损坏商品或其它设施照价赔偿。
12、聚众赌博，打架斗殴一次处罚20至100元，情节严重者予以开除，构成违法的送公安机关处理
13、擅自换班，不服从工作安排者，按旷工处理，情节严重者予以开除。
14、私自占有和侵吞公司财产，一次处罚50至200元，在赔偿损失后予以开除，构成违法的送公安机关处理，公司保留追究其法律责任的权利。
15、不具有团队协作精神，勾心斗角，造谣生事，诽谤他人，欺上瞒下者予以开除。
16、伪造、改写、损毁公司各种单据、记录和财务数据者，一次处罚20至100元，并承担由此造成的损失，情节严重者予以开除。
17、工作效率不高，拖延处理事情者，一次处罚5元至20元。
18、品行不端，行为不检，影响恶劣者予以开除。
19、在超市内贩卖私人物品者，处罚5至200元后予以开除。
20、违反安全规则未造成严重后果一次处罚10元至50元。
21、违反安全规则造成严重后果，一次处罚50元至200元，在赔偿损失后，予以开除，公司保留追究其法律责任的权利。
四、促销人员的管辖
促销人员的管辖由超市全权负责日常管理，日常管理完全按公司正式员工管理要求实施，按促销产品分类由产品所属的营业组别主管进行管理，促销人员的薪水由供应商支付，促销人员的工服由供应商或促销人员购买。
第17篇：超市保证食品安全规章制度
食 品 安 全 规 章 制 度
保证食品安全规章制度目录
1、保证食品安全规章制度
2、食品索证索票制度
3、食品质量检查制度
4、场所环境卫生检查制度
5、食品用具清洗消毒管理制度
6、从业人员卫生健康管理制度
7、从业人员培训管理制度
8、加工操作管理制度
9、消费者投诉管理制度
保证食品安全规章制度
第一条 购进的任何食品一律应当进行实地查验。
第二条 在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。
第三条 经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验内容包括：
①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址；是否在包装上显着位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物（固形物）含量。特殊膳食用食品是否在显着位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。
②是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。 ③对使用不当，容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食品是否标警示标记或中文警示语。
④经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常，可能对人体健康有害的。 ⑤食品是否符合产品说明书的质量情况。
⑥是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检验、检疫结果，或者检验、检疫不合格的；
3 ⑦进口食品是否用中文标明的原产国国名或者地区名以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址的。
⑧辐照食品、转基因食品是否在显着位置予以清晰标示的。 第四条 法律法规规定必须检验或者检疫的，必须查验其有效检验检疫证，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。
第五条 应加强检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，不得进入库，并立即停止销售，并进行无害化处理。
第六条 审查食品是否与其广告宣传相一致，是否存在有虚假和误导宣传的内容。
第七条 在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。
食品索证索票制度
第一条 索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。
第二条 与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。
第三条 在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证： 1．食品质量合格证明； 2．检验（检疫）证明； 3．销售票据；
4．有关质量认证标志、商标和专利等证明； 5．强制性认证证书（国家强制认证的食品）；
6．进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。
第四条 下列食品进货时必须按批次索取证明票证： 1．活禽类：检疫合格证明、合法来源证明；
2．牲畜肉类：动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货
5 票据；
3．粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类：检验合格证明、进货票据。
第五条 对获得驰名商标、着名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品，可凭以上称号相应标识和凭证直接销售，免予索取其他票证。
第六条 对实行购销挂钩的食品，可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售，免予索取其他票证。
第七条 对索取的票证要建立档案，并接受市场服务中心和有关行政执法部门的监督检查。
食品质量检查制度
第一条
对所有进货食品都要进行检查，并定期对食品进行抽查检查或检测。
第二条
对包装不严实或不符合卫生要求的，过期、腐烂变质的食品应及时予以处理，发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。
第三条
抽查检查或检测采取随机抽样的方式。抽样时，应两人以上相关人员在场，并填写抽样记录单，并签字、盖章。
第四条
受测户对检测结果有异议的，可另取样进行检测或根据实际情况送法定检验机构检测。
第五条食品质量检查应按规定的操作规则、工作规程进行操作，确保检测公正、准确、有效
场所环境卫生检查制度
第一条
制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
第二条
卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，每天在营业后检查一次卫生，检查各岗是否有违反制度的情况，发现问题，及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。
第三条
各岗负责人应跟随检查、指导，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。
第四条
单位卫生管理人员每周1-2次全面现场检查，对发现的问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。
第五条检查中发现的同一类问题经两次提出仍未改进的，按严格有关规定处理。
餐饮设施设备运行。维护和卫生管理制度
（1）、应建立加工操作设备及工具清洁制度，各岗位相关人员按规定开展清洁工作，使场所及其内部各项设施随时保持清洁。用于食品加工的设备及工具使用后应洗净，接触直接入口食品的还应进行消毒（推荐的场所、设施、设备及工具的清洁计划见附件，清洗消毒时应注意防止污染食品、食品接触面。
（2）、应建立加工经营场所及设施维修保养制度，并按规定进行维护
8 或检修，以使其保持良好的运行状态。
（3）、食品加工经营场所内不得存放与食品加工无关的物品，各项设施也不得用作与食品加工无关的用途。
（4）、采用化学消毒的设备及工具消毒后要彻底清洗。已清洗和消毒过的设备和工具，应在保洁设施内定位存放，避免再次受到污染。 （5）、用于食品加工操作的设备及工具不得用作与食品加工无关的用途。
食品用具清洗消毒管理制度
第一条
食品用具、容器、包装材料应符合有关卫生标准，无毒无害，便于洗刷、消毒、保洁。
第二条
食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，运行过程要有序、保持清洁、无污垢、见本色。
第三条
食品用具要有专人保管、不混用不乱用。
第四条
食品冷藏、冷冻工具应每天保洁一次，每周洗刷、消毒一次，专人负责、专人管理。
第五条
食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对不符合卫生标准要求的用具及时更换。
从业人员卫生健康管理制度
第一条
食品从业人员每年必须按规定经过健康检查及卫生知识培训合格，同时取得健康体检合格证及培训合格证后，方可上岗工作。
凡患有：①伤寒；②痢疾；③病毒性肝炎；④活动性肺结核；⑤化脓性或渗出性皮肤病；⑥其他有碍食品卫生的疾病，必须立即调离食品工作岗位，在未彻底治愈前，不得从事食品生产经营活动。
第二条
配备食品卫生专（兼）职卫生管理人员，负责日常卫生检查工作，实行责任制，将卫生任务进行分解，具体责任到人。开展定期与不定期的卫生检查，对发现问题的环节和个人做好记录，并经予相应的处理。
第三条
从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
11 第四条建立健全从业人员健康档案。
从业人员培训管理制度
1、食品生产经营人员必须在接受食品卫生法规和食品卫生知识的培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。
2、食品生产经营人员的培训对象应包括食品生产经营单位的负责人、卫生管理人员及一般食品从业人员。对经过初训的已在职的食品生产经营人员，两年必须复训一次。
3、食品生产经营单位的主管部门负责组织所属食品生产经营单位负责人和卫生管理人员的培训工作：食品生产经营个体户由主管部门或行业组织会同食品卫生监督机构共同组织培训工作。卫生行政部门有责任协助食品生产经营单位搞好培训工作，并组织对生产经营单位负责人和卫生管理人员的考试，对成绩合格者，发给培训合格证。
4、食品生产经营单位必须有按规定经过培训并取得培训合格证的负责人或卫生管理人员方可申请开业。
加工操作管理制度
加工操作规程的制定与执行：
（一）生产经营者应按本规范有关要求,根据预防食物中毒的基本原则（餐饮业和集体用餐配送单位预防食物中毒的基本原则见附件2），制定相应的加工操作规程。
（二）加工操作规程应包括对食品采购、运输和贮存、粗加工、切配、烹调、凉菜配制、现榨果蔬汁及水果拼盘制作、点心加工、裱花操作、烧烤加工、生食海产品加工、备餐及供餐、食品再加热和工具、容器、餐饮具清洗、消毒、保洁、食品配送等各道操作工序的具体规定和详细的操作方法与要求。
（三）加工操作规程应具体规定标准的加工操作程序、加工操作过程关键项目控制标准和设备操作与维护标准，明确各工序、各岗位人员的要求及职责。
（四）应教育培训员工按照加工操作规程进行操作，使其符合加工操作、卫生及品质管理要求。
集体用餐配送单位、加工经营场所面积2000㎡以上的餐馆、就餐场所有300座位以上或单餐供应300 人以上的餐馆、食堂及连锁经营的餐饮业经营者宜建立和实施HACCP食品安全管理体系，制定HACCP计划和执行文件。
消费者投诉管理制度
第一条
为了构筑入市商品质量安全防线，保护消费者的合法权益，及时公正处理消费者投诉，特制定投诉处理制度。
第二条
本店特设立投诉处，在市消费者协会指导下开展工作。具体工作由本店质检员负责承担。
第三条
质检员负责消费者投诉接待、记录、调查、处理、反馈等投诉事宜。
第四条
要认真作好投诉记录，并开展调查工作，及时向店主汇报情况，主动处理投诉事件。
第五条
对于消费者投诉应登记投诉者的姓名、性别、年龄、职业、单位名称、联系方式、投诉事件等一切与投诉事件有关的资料。 第六条
对于投诉事件，质检员能自行处理的，要及时处理并予以答复，不能处理的，要及时向店主请示，在做出处理意见后再作处理。 第七条
对投诉者的书面答复应载明下列事项：
1、被投诉事由；
2、调查核实过程；
3、基本事由及证据；
4、责任及处理意见。
第八条
消费者投诉处理情况要定期向工商部门报告。
14 第九条
消费者直接投诉到市消费者协会的，质检员应积极配合市消协妥善处理，不留后患。
第18篇：超市员工管理规章制度
商场超市员工管理规章制度
为适应公司全方位规范现代科学管理，保障公司在市场竞争中稳步的发展，结合公司的实际情况和要求，走程序化、标准化、规范化的科学管理方法。让公司的每位员工树立爱岗敬业的道德风范。特制定以下员工管理规章制度:
1、遵守职业道德、主动、热情、周到地为顾客服务。对待每位顾客必须一视同仁、诚信无欺、不准以貌取人。
2、上班时必须穿公司统一规定的工作服，配戴工作牌，未穿工作服或未戴工作牌者，一律不准进入卖场。
3、遵守并执行公司的考勤制度，上班时不迟到、不早退。每月迟到10分钟以内且不超过3次，将不做任何处罚。超出后每分钟扣1元，以此类推，同时扣除当月全勤奖，半小时以上按旷工处理。
4、上班时不准将早点或其它食物带入卖场内食用，不准先打上班考勤卡再外出吃早点、中餐或晚餐，不准把随身携带的包及其它物品从员工通道带入卖场内。
5、不准在上班时间内窜岗、相互聊天、不准在卖场内大声喧哗、不准在自己所管辖的范围内与朋友、亲属吹牛、谈笑，不准在上班时间内打接私人电话。
6、在为顾客服务时，必须面带笑容、热情周到、不准与顾客顶嘴、不准面无表情、态度冷淡。
7、在上班过程中，员工之间不准发生吵架、打架等有损卖场形象的行为，违者双方当事人公司将作辞退处理，并取消当月全部工资及补助。
8、上班时必须站立服务，不准双手抱肩、手插裤包、不准双手叉腰、不准背靠货架等不良行为。
9、各柜员工、必须熟悉各自柜台产品的情况、主动向顾客介绍商品的性能、特点、产地、用途、规格、日期等商品情况。
10、当顾客买不到商品时，应向顾客道歉，并给予建议，其用语为“对不起现在刚好缺货，让您白跑一趟，您要不要先买别的品牌试一试”？或“您要不要留下您的电话和姓名，等新货到时立刻通知您”等。
11、不知如何回答顾客询问时，不能说“不知道”，应回答“对不起”请您等一下我请值班经理/主管为您解答。
12、顾客询问商品是否新鲜时，应以肯定并确切的态度告诉顾客：“一定新鲜”，如果您买回去不满意，欢迎您拿来退钱或换货。
13、员工应经常使用如下文明礼貌用语：“您好，早上好/中午好/下午好/晚上好!欢迎光临！请拿好，请慢走，祝您购物愉快！欢迎再次光临！”等服务用语
14、及时清理、检查柜台、货架上的商品是否整齐、丰满，检查商品标签是否与商品相符。
15、营业前各柜员工必须搞好本柜台四周环境卫生，使之整洁、美观、整理好货架上商品，商品陈列必须作到整齐、规范。
16、上班时，如自己有急事需外出办理，必须以书面方式申请。本柜柜长同意，值班主管审核方可离岗，未经同意或擅自外出的，按旷工处理。
17、保持销售区域的卫生干净，整洁。随时检查通道是否有空纸箱、垃圾等杂物。如果购物通道有障碍物影响顾客购物，应及时清除。
18、在卖场内不准随地吐痰、乱扔垃圾。自己管辖范围内，如地板如有水迹、污渍的应自己主动拖扫干净。如发现对顾客有不安全因素的，应及时通知巡视员或柜组长马上处理。若处理不掉的尽快通知商场经理。
19、变价商品更改价格必须把实物送到电脑室、电脑员更改价格后，才能更换标价签，不准私自加价、标价或私分商品。
20、各区域实物负责人必须对商品、现金、发票进行严格管理，如不严格把关、造成严重损失，实物负责人承担一切责任。
21、卖场各区域领用物品必须先是报损商品，在没有报损商品的情况下，才能领用正常商品，领用商品时必须按正常的领用程序填写领用单方可领用，如需领换拖把等贵重商品，必须经商场经理同意。
22、自己用的水杯及打扫卫生用的拖把、扫把、水桶等必须收拾妥当。水杯、抹布不准摆放在货架上及商品后面，拖把、扫把、水桶等应摆放在指定的位置。
23、在上班期间，各区域员工若私自更改本柜或其它柜的商品价格，即把价格高的商品更换为价格低的商品。自己下班后或通知朋友、亲属前来购买，一经发现一律移交公安机关处理，并取消当事人月工资奖金及其它补助，其人公司做辞退处理。
24、经常检查商品的正面是否面向顾客，有无做到整齐码放及先进先出的原则，经常检查商品的生产日期、保质期。由于工作不负责，造成本柜商品过期的或霉变的，按商品的价值由柜长、柜员承担相应责任。
25、凡是大宗购物的问到商场员工时，应及时与客服部（办公室）联系，由客服主管部门负责接待业务，各区域柜组长、员工不得私自向顾客承诺商品可以折价销售，必须通知客服主管部门负责处理。
26、各柜组长、员工必须具有较强的防盗意识，特别留意对容易丢失的本柜商品及其它柜的商品，平时应多观察、多留意、多走动，发现问题及时通知巡视人员。如发现顾客偷盗，员工内盗的应及时与卖场巡视人员联系，协助抓获的员工，将给予10-100元奖励。
27、若发现顾客偷盗或员工内盗而不闻不问，不举报的一经核实，一律给予辞退并扣除本人当月工资及其它补助。
28、员工在上班过程中，如利用工作之便，监守自盗或内外勾结偷取卖场内商品的，包括赠品及促销产品，无论情节轻重，一律移交公安机关处理，月工资、奖金等一律扣除，并给予公司500元的经济补偿，本人作辞退处理。
29、男员工不准留长发、胡须、长指甲、染发、不戴耳坠等，女员工不准留长指甲、涂指甲油、不披头散发等。
30、卖场全体员工必须严守卖场的商业秘密，切实维护商场的经济利益。
31、员工注重仪表、仪容、凡是身有酒味或酗酒者将一律不准进入卖场，如酗酒者在上班时间内影响工作，给公司带来经济损失或造成不良影响的，一切后果将由本人承担，其人公司作辞退处理。
32、有事需请假的员工，必须提前请假，病假一天以内报请柜长批准，二天内报请主管批准，三天以上报请总经理。事假1天报请主管批准，2天以上呈报总经理，未经批准同意不来上班的按旷工处理。
33、遵守公司员工通道管理制度，自觉接受值班人员的工作例行检查，上、下班时按顺序排队打考勤卡，不准替人或叫其他人代打卡。
34、卖场在活动期间的抢购价商品，不准在上班时间内，私自隐藏或抢购，违者按内盗处理。上班时间，不准将包寄存在服务台或自动存包柜。
35、公司每月的一次员工大会，员工必须按时参加，迟到者按上班考勤算，不来参加会议或未经同意擅自不参加会议的，公司将按旷工处理。
36、员工离职必须提前15天以上提交书面辞职申请，否则公司将扣发未发的全部工资、奖金等。
第19篇：超市员工规章制度(共)
篇1：超市员工规章制度 天天购物广场员工规章制度
作为一名超市员工,必须要以超市的形象、利益为出发点,以方便顾客为宗旨，本着对超市兢兢业业工作，全心全意为顾客服务的态度，凡是本超市服务员必须遵守以下规章制度： 1．服务员在工作时间必须穿由本超市统一订制的工服。不能妆容夸张；不能衣冠不整；不能披肩散发；上班时间必须佩戴工作牌，下班时间没到不得提前脱工作服或摘工作牌。 2．员工与员工之间互相监督，举报各种违纪行为，根据事情的严重性给予20-100元奖励。员工不得私自带包入卖场内，下班不得夹带卖场内任何物品出门，不得偷吃偷拿卖场内任何物品。
3．爱惜本超市的所有物品，发现损坏根据产品的价值赔偿；不能乱写乱涂，尤其不能在产品和标价签上、货架等处乱写乱画，听从管理人员的统一安排。
4．要勤俭节约。不能浪费水、电、胶带及散装物品和包装散称物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各区域必须关灯、关秤、关水。
5．不迟到,不早退，按时上下班，高高兴兴上班来，平平安安回家去。
6．临期产品提前下架问题：保质期2-3年的产品提前6个月下架；保质期12个月的产品提前2个月下架；保质期18个月的产品提前3个月下架；保质期6-10个月的产品提前40天下架，不按规定下架临期产品，发现过期导致货物不能及时退换出去，该区域服务员承担全部责任，自己将过期产品买走。
7．货物的摆设要整齐,产品要干净,日期要新鲜，摆货规则：新日期在里，老日期在外；同等价位，同等类别摆在一起，纵向摆货，新货破损或包装漏气，日期临近不新鲜等问题，应及时报告店长，产品销售后要及时向移动和补加货架上库存的货。
8．称散货时要认真查看plu号，不能出错，员工对自己区域的物品价格、位置要清楚，顾客询问物价时要如实回答,无标价签应及时补上。
9．爱护公共卫生和公共财产，去卫生间必须登记，保持卫生间里面整洁。
10.上班时间不得玩、打手机，不得聚在一起高声谈笑；不得看报或杂志等，不得剪指甲。不得靠在货架上；不得趴在柜台上；不得坐在地上擦货；上班时间不得购物；不得吃东西；仪态要大方，站姿要端庄。会客时间不得超过10分钟。
11.对待顾客要热情，不得怠慢任何顾客不能与顾客发生争吵斗殴等，员工之间要和睦相处，不能拉帮结派，不能争吵斗殴，发现一次双方同时开除。提成区域的服务员要互帮互助，不能没有素质的拉拢顾客，要有团队合作精神。
12．顾客来换货，态度一定要好，凡是顾客换货，一律不准补票（不论服装换皮鞋；还是皮鞋换床品等）。发现有人补票，一次罚款30元。
13.员工要以超市的利益为先，不能做有损超市利益的事，不能说有损超市利益的话。服务员的会员卡一律不准借给顾客，提倡顾客主动办卡，告知顾客会员卡的好处和优惠政策。 14.各区服务员必须保管好各自区域的任何产品，盘点时，发现物品遗失或者被偷，此区域服务员和有关工作人员平摊本产品的损失。
15.员工交接班时的主要任务是：搬货、擦货、整理货、整理标签等。其它时间以接待顾客为主，员工搬货、擦货时一定要小心自身的安全和货物的安全。货物损坏照价赔偿。
16.老员工辞职必须提前1个月写申请报告，否则扣除合同保证金600元和最后一个月的工资，新员工到岗必须干满3个月方可辞职。如果1个月没干满者工资分文没有。如果干满1个月没干满5个月要离开者，扣除培训费300元。
17.每月请假超过3天的员工，本月工资只能领取50%；另外一半押到下个月发
工资时再发。
18.新员工试用期间不得请假，试用期如有不遵守卖场内以上规定或无法胜任卖 场内的工作，即不被录用，立即辞退。
19.每位新员工第一天到岗必须购买人身意外保险，金额为174元，保期为一年。没买保险者不得上岗，（附：工作期满3个月的员工，保险费用由本超市承担，未满3个月员工，有本员工自己负担，一单投保概不退还，如有特殊情况离职，可携带超市团体保险单复印件，无原件拿走。）
本人同意以上条款员工签字：
手印：
年 月 日
篇2：超市员工日常管理制度 员工日常管理制度
为了完善商场员工的日常管理,提高工作效率及经济效益,保证商场各项工作的有序进行,促进商场的繁荣发展,特此制定如下制度：
1.按时上班，不迟到、不早退、不旷工。有事需要请假、调班、调休或离开岗位时，必须经过店长或督导批准同意。（请假时间达3天者需督导批准方可。）否则，将以早退或旷工论处。
2.上班前应换好工作服并检查个人仪容，衣着是否整齐规范，工作证有否佩戴，长发必须扎起，不准染异色发，上班不准穿短裙、短裤、拖鞋。 3.员工下班后不得穿工服或戴工牌进入商场。员工必须保管好各自的工牌，工卡、饭卡、如若丢失，按商场有关制度交纳相关补办费用。 4.上班时间，员工不行做与本工作无关节事，更不许说脏话，靠商品、货架、大声喧哗、吃零食等其它有损商场形象的行为。
5.员工购物必须是当班员工帮忙买单并小票确认签名。 6.认真做好防盗、防火、防突发事件的应急工作。
7.认真履行工作职责、热情耐心地接待每位顾客。优质服务，提高工作质量，增强凝聚力，提高销售营业额。
8.严禁将背包、行李及各种包装袋带入商场，贵重物品须自行保管好。员工的水杯统一放在指定的位置。
9.员工用品必须贴有商场相关标记签字样方可带入卖场，未经允许不得随便将商品带出商场。
10.严禁在商场内拉帮结派、打架斗殴、取笑顾客及其它损害他人的行为。 11.严禁在商场及仓库内吸烟、乱丢烟头、火种等。
12.员工要认真配合保安人员共同防盗、做好消防安全工作，加强防范意识。 13.不准任何人私自挪用商场的商品（物品），否则将作盗窃论处。
14.员工有权利和义务对，人窃取及其他有损商场利益的行为进行举报，商场将对该员工身份进行保密，并给予相应奖励。
15.商场各部门员工，都必须服从管理人员的统一安排，如对管理人员的管理方法执有不同意见者，可以书面形式向督导或公司反映。
16.员工上班时间有事外出者，必须经店长批准后方可离开岗位。
17.聘用的员工必须按本商场的《招聘制度》办理好一切入职手续，再由商场人事部组织上岗前培训。主要培训员工的纪律性、组织性及其吃苦耐劳精神；了解商场的有关制度；商品基本知识、礼仪道德、服务规范等，培训时理论与实际相结合。
篇3：超市员工管理制度
员 工 行 为 规 范 1.目的： 『企业是始于人而只于人的事业』此说明企业非但由人所组成，由人所运作，而且其目标之有效达成，
端赖全体人员之团结合作，全力以赴，否则必难期有功，而组成或集合全体员工在一起共同行动，视需
有一定秩序与纪律，作为规范全体组成人员之行为准则，方能避免团体变成一盘散沙的乌合之众。为保
证公司各项生产与工作正常进行，提高公司生产、工作效率和管理水平，建立有序的工作、生活环境，
特制订本制度。望全体员工自觉遵循。 2.新进人员报到：
经采用之员工于报到时，需缴交以下数据： 2.1身份证影印本1份及相片2张。 2.2办公室人员需学历证件影印本1份。
2.3经历证件影印本1份(如证照或技术检定证明)。 2.4其他应缴交之体检报告数据或证明文件或保证书。 3．超市操作规范： 3.1员工行为规范
（1）不准挪用和赊销店内财物。
（2）上班时间不允许抽烟、喝酒、吃零食。
（3）不脱岗、串岗、不聊天、不上班睡觉，不准迟到、早退、随便请假。
（4）不打架骂人、不说笑、打闹。
（5）不准乱蹲乱坐，不准衣冠不整。
（6）不准怠慢顾客，更不允许与顾客争吵。
（7）不准倚靠柜台和货架、手插进衣袋、脚踏货架，不准趴、伏、坐于柜台和卖场内。
（8）不准放个人物品在收银台和卖场（如手提包、钱包、用餐饭盒、水杯等）。
（9）不准无理取闹，顶撞领导，不服从安排。
（10）不准上班接、打私人电话不准上班会客。（特殊情况需经当班责任人同意）
（11）不准透露门店任何商业信息，如遇问题，须报备课长、处长处理。
（12）提倡互相监督，相互提醒。 3.2 仪表规范
（1）头发干净，梳理整齐。
（2）女士不披散头发长发应扎整齐。
（5）面部整洁，女士不描眉纹眉。
（6）上班时间女士应化淡妆不得浓妆艳抹。
（11）不得留长指甲。
（12）女士不得涂有色指甲油或染指。
（14）衣服常换洗，不得有异味。
（15）衣服干净整齐，上班要穿工作服。
（16）当班时间，不得穿短裤、裙子、超短裙等奇装异服。 3.3门店卫生规范
（1）店面整洁干净、明亮、布局合理气氛和谐。
（2）货架柜台和商品干净整洁无积尘蜘蛛网，按规定陈列。
（3）柜台、地面等就每天清洁，不得有污迹。。
（6）门口干净、整洁、无烟头、杂物、垃圾、废弃纸皮摆放整齐，垃圾筒定期清洗，地面无积尘、香口胶杂物等。
（8）店内各种设施、设备完好，功能正常。
（10）消防设备完好，能正常使用。
（11）卫生间，长期保持干净、整洁、卫生，并注意防火、防电、防水、防盗。
（12）仓库陈列有序、整洁。 3.4营业员标准化操作规范
（1）岗位职责
1、严格执行门店服规范，做到仪容瑞正，仪表整洁，礼貌待客，诚实服务，严格遵守门店的
各项规章制度，服从上级领导的安排。
2、熟识店内商品和商品包装上应有的标志及自已责任区内商品的基本知识，包括商品的名称、规格、用途、保质期限、消费使用方法和日常销量等。
3、了解相关商业法规，熟识卖场内的作业规范。
4、掌握商品标价知识，正确打贴价格标签。
5、注意查看商品有效期限正确维护商品，防止过期、变质、破损商品上架销售。
6、洞察顾客进场习惯和购买重心，了解商场的整体布局和商品陈列的基本方法和原则，并随时对责任区域内的陈列商品进行整理。
7、随时掌握商品销售的动态，及时按规范作要求完成取货和补货上架作为并及时提出补货建议。
8、要有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃。
9、了解卖场内主要设备的性能、使用要求与维护知识，能够排除一些小的故障。
10、负责卖场、商品、货架、通道的卫生，保证门店的清洁度。
11、负责卖场内的顾客接待、导购。
（2）作业要求
1、理货时要将不同的商品归回原位保持卫生化陈列。
2、进行加货作业时要做到先进先出原则，发现临近保质期的商品要立即告知上级领导，采取措施。发现过期变质破损的商品要立即下货架。并报备上级领导作相应处理。
3、理货时要检查标价牌与实物是否一一对应，严格按照理货作业程序进行。
4、对责任范围内的货架商品要认真管理做好防窃、防损。
5、营业员在理货过程中由于人为原因造成的商品破损，由个人承担并且马上买单。
6、对顾客要做到热情服务，见到顾客要点头，微笑打招呼。
7、对顾客的问题不能解决，需及时移交给其他同事或告知当班领导，并对相关问题做好记录。
8、推荐商品时，要尊重顾客意愿，不能误导顾客更不能死缠烂打。 3.5商品管理规范
（1）商品收货
1、点清商品数量规格是否与货单一致。
2、商品包装外观是否完整（标签、日期、厂家）
3、保质期限是否合符行业要求。
4、弄清供应商名称，门店内是否有该供应商以前的退货。
5、收货人签字并标注收货日期。
6、如有短货由送货人在单上划掉并签名确认方可生效，不可私自在单上涂改。
7、如有退货须填写返厂单，由供货商签名确认。
（2）商品品质
1、无假冒伪劣商品。
2、无过期变质破损商品
3、没有“三无”商品（无生产厂家、无生产日期、无商标）。以上若有，相关责任人则受相关处
罚。
（3）商品陈列
1、按单品为存要求，畅销商品丰富。
2、利用有效货架空间，商品整齐有序。
3、醒目，让顾客愉悦，有吸引力。 4干净无积尘，外包装或外形完整。
5、易放易拿，标答对应，陈列整齐完整。 6堆头显眼、有量感、pop广告牌醒目干净。
（4）促销商品
1、促销价格严格按照活动要求。
2、特价牌有显特价提示、活动时间。
3、简报派发，告之顾客活动内容，打动顾客。
4、促销按要求发放，不得出售或挪用。
（5）库存
1、目标库存量及单类商品适量。
2， 商品保持期不可超过限期的2/3。
3、商品过期、积压或商品严重缺货，责任人将受到相关处罚。
（6）商品信息
1、定期对商圈的了解（竞争对手的动态以及目标顾客的消费变化），并提交书面报告。
2、定期对业态的了解（本行业的发展变化以及流行商品的变化），并提交书面报告。
（7）商品的报损
1、失去商品价值和意义的商品（过期、变质、陈旧、破损等）一定要报损。
2、食品类的商品报损由店长签名后方可有防损进行处理。
3、商品报损超出额定范围应由相关责任人承担相应责任。 3.6收银员操作规范
（1）岗位职责
1、严格尊守门店的各项规章制度，服从领导安排，正确迅速结账，做好对顾客的收银服务工作。
2、保证收银机的清洁卫生及正常使用，学会日常的维护及简单的故障排除。
（2）作业要求
1、收银员不得私自查看门店录像资料或电脑中查看当班的销售金额。
2、准确正确识别纸币，收银机操作训练。
3、收银员不得私自将当日销售货款移作他用，收银员每天交班前或营业结束后必须清除挂帐单，
交班后立即将销售款上交财务。
4、收银员 “三声”服务，唱收唱付，使用礼貌用语，如“您好”﹗欢迎光临﹗共多少钱﹗收您
多少﹗找您多少﹗等，亲自提醒点清余款，若有少许顾客换商品交有服务台处理。
5、谨防高档贵重商品被调包，若有大单购物或顾客高峰，加多营业员协助装袋，并加强卖场看 管。
6、在上岗期间，收银员不得擅自离开收银台。
7、收银员不得漏收商品款项。
8、如收银员对帐时短款，由收银员写出原因，对短部分进行赔偿，如收银员对帐时多款超过千
分之五，要对其进行相应处罚。如收银员经常出现长短款现象，轻者调换工作岗位，重者予以辞退。
9、收银员每天交班前或营业结束后，必须清除挂账单。收银员上岗时不允许在收银区域存放私
人物品及现金，如发现作偷盗论处。 10．任何收银员不能私自外出换零钱。
11、
3.7安全操作规章
（1）消防安全
1、门店消防设施必须齐全。
2、买场内平时应保持疏散通道的畅通，不准堆放任何物品于疏散通道上。
3、用电须遵守相关安全规定，不可用大功率电器。
4、正确规范使用生活工作中的工具、用具、掌握水、电、气的使用常识。
5、应急灯必须可以正常使用。
（2）门店安全
1、货架顶部不可放置较重的商品或物品。
2、商品、货架的摆放必须严格规定，附合要求。
4、如果发现任何可疑人员，应密切注意，如有情况立即向公安机关汇报。
5、要严格遵守商品管理规范。 4.出勤及考勤管理： 4.1工作时间：
1、本公司因业务需求，得依劳动法有关规定调整休息日、上班时间工作班次及加班，从业人员
应予配合，不得借口拒绝。
2、本公司从业人员应准时上班，除规定免打卡人员外，均须按时亲自打卡，有关上班迟到、早
退、旷工规定如下：
(1) 从业人员每上下班各打一次卡凡逾规定上下班时间5分钟者视为迟到或早退但偶发事件经
主管核准当日补假者视为请假否则依下表处罚之：
项次迟到早退 处罚方式
1 超过5分以内由主管口头警告不可超两次，超过者每次罚10元 2 超过6-15分罚10元 由工资中扣款 3 超过16-29分罚20元 由工资中扣款 4 超过30分钟以上罚30元工资中扣款
1.月累计迟到、早退3次或累计超过30分钟，记小过一次并扣10%工资。 2.忘记打卡应在隔日由部门主管签字确认，否则视同旷工。
(1) 如因公差等工作原因而未能正常打卡时，依外出申请单或出差证明文件办理。 (2) 拖延打卡以谎报加班者，予以记小过处分，再犯者予以记大过处理，第三次予以开除。
(3) 凡未经办理请假手续(填写请假单)或假满未经续假或请假未准，而擅不出勤者或其事假未先办理请假手续者均以旷工论处。 (4) 委托他人打卡者经查属实，双方处以旷工一日并记大过一次论，再犯者则予以开除。 (5) 迟到、早退达1~4小时者，属旷工半天，扣罚1天工资。 (6) 迟到、早退达4~8小时者，属旷工一天，扣罚2天工资。 (7) 凡有迟到或早退者，当月绩效奖金将不发放。
(8) 凡一个月内累计旷工2天或年累计5天者，公司有权开除之。 5.工资计算方式
5.1新进同仁待遇，经试用三个月合格，视表现情况调整之。
5.2薪资之调整需视公司营运及管理状况、外界薪资水平、并斟酌个人所负职责与绩效办理之。
5.3公司实行薪资保密制度，从业人员不得讨论、或泄露自己和他人之薪资情况，否则一律开除。6.请假规定： 6.1给假之规定如下：
6.1.1公假：依法规定应给予公假者，工资照给，其假期视实际需要订之。
6.1.2事假：a.员工有要事必需亲自处理者，得在事前请无薪之事假，薪资以日薪计算之。
b.各部门主管应留意控制请假人数；请假超过7天以上必须经店长核准。
c.全年请事假不可超过15天，事假期间不发工资，超过规定天数不准在请事假。 d.连续请事假30天以上者，应办理退职或留职停薪手续。 6.1.3病假：因普通伤害、疾病或生理原因必需治疗或休养者(应以电话或他人代请假)，凡超过1 天以上，须附公立人民医院开具之医疗证明，病假期间不发工资。
6.1.4婚假：服务满半年未满一年的员工，如本人结婚给予无薪婚假三天，满一年者给予7天，
满二年以上者给予10天。
6.1.5丧假：父母、养(继)父母、配偶、子女给予10天无薪假，外祖父母或亲兄弟姐妹者，给予
5天无薪事假，路程担误可另计，须附相关资料，否则以旷工论。
6.1.6产假：女性同仁生育者，给假45天 (含节假日) ，难产者加给30天，均为无薪假。
6.2请假手续：请假时，应于事前亲自以口头或书面叙明请假理由及天数，但遇有紧急事故得委托
他人代办请假手续，办理请假手续时得提出有关证明文件，一并随假卡送审。 6.3请假天数未满七天者，请假流程如下： 7.外出规定：
7.1上班中，因故离开岗位者须向当班领导报备。
7.2有特殊事故因公外出时，需经课长→店长方可外出。 8.服务手则：
8.1从业人员均需遵守公司一切规章、制度、办法及规定，且须服从主管人员之合理指挥，不得阳
奉阴违或敷衍了事之情行出现。
8.2从业人员对所经办业务应严守机密，且不得窥探非其经办之机密。8.3从业人员不得擅自离开工作岗位，应奉公守法、认真勤奋、爱惜公物。
8.4从业人员对公事均需循级而上，不越级呈报；但紧急或特殊事故则不在此限。 8.5从业人员不得利用职权图利他人，或对外发表涉及伤害公司之言论，且不得携带违禁品或易爆裂物进入公司。应以维护公司形象及信誉为主。 8.6公司权利之维护：
8.6.1从业人员除执行授权之业务外，不得利用公司名义，对外从事私人或非经公司认可之相关职
务及交易，对外作认何口头或书面之约定和承诺。
8.6.2非经公司书面同意，从业人员不得为自己或通过第三人参与经营和本公司相同或同类之事
业，亦不得为经理人或合伙人等。 8.6.3从业人员不得奇装异服，穿着应力求整齐，凡须着制服之要求规定者，应遵守之。 8.6.4从业人员应相互关爱、尊重人格、诚肯相处、遵守上述守则，并接受公司上司之职务调动，
若有违反，公司将视其情节轻重，予以解雇、记过、警诫、降职、降薪等之处分。 9.奖励：
9.1奖励种类：
9.1.1 嘉奖 (每次10元奖金) 9.1.2 小功 (每次30元奖金) 9.1.3 大功 (每次100元奖金) 9.1.4 晋级升等。
9.2有下列事迹者给予嘉奖：
9.2.1 整季度内多能按时上下班出满勤者。
9.2.2 维护公司荣誉、热心服务，有具体事迹者。 9.2.3 拾金不昧价值达三百元以上者。
9.2.4 管理及领导有方，使生产工作顺利运作正常者。 9.2.5 举报违规或损害本公司利益的案件者。 9.2.6 参与重要的改善或项目有显著成效者。
9.2.7 品行优良技术超群工作认真克尽职责能为从业人员楷模者。 9.2.8 工作积极尽责为公司避免较大损失者。
9.2.9 预防机器设备之故障或抢修工程，使生产不致中断者。 9.2.10其他类似之行为，经提报管理处批准者。 9.3有下列事迹者给予记小功：
9.3.1 领导有方，使业务拓展有相当成效者。
9.3.2 对生产技术或管理制度提出具体方案，经采纳确有成效者。 9.3.3 整年上下班出勤率100%，出满勤者。 9.3.4 有其他明显的较大功绩者。
9.3.5 执行临时紧急任务能于限期内完成，表现优异者。 9.3.6 在工作中节约成本，合理利用废料有重大成果者。 9.3.7 检举重大违规或损害公司权益者。
9.3.8 其他类似行为，经提报上级审核核批者。 9.4对于有下列事迹者给予记大功：
9.4.1 为维护公司安全和重大利益，遇有紧急事件或突发事变，奋不顾身，极力强救而减少或 避免公司损失者。
9.4.2对主办业务有重大革新，提出具体方案，经实行后成效卓越，有20万价值以上者。 9.4.3 改善生产设备、作业流程、提高产品质量、降低成本有显著功效，且能举证其效率及价值
者。
9.4.4 对于舞弊或危害公司权益之情事，能事先举发或防止，而使公司免于受害者。 9.4.5 具有其他重大功绩，足为全体员工表率者。 9.5对于有下列事迹者给予晋级：
9.5.1 一年内记大功3次者；具有其他特殊功绩者。 10.惩罚：
10.1 惩罚种类：
10.1.1 警告 (每次10元经济处罚，绩效奖金减半发放) 10.1.2 小过 (每次30元经济处罚，当月不发绩效奖金) 10.1.3 大过 (每次50元经济处罚，当月不发绩效奖金) 10.1.4 解雇。
10.2 有下列情形之一者，经查证属实，给予警告处份：
10.2.1 经常迟到、早退，屡教不听不改者；无故旷工半天者。
10.2.2 在工作时间聊天、嬉戏、擅离职守、扰乱工作秩序、违反安全生产者。 10.2.3 浪费公物，情节轻微者。
10.2.4 不服从、不遵守单位主管人员指挥者。
10.2.5 行政、管理人员未认真执行公务而导致公司受到轻微损失者。 10.2.6 上班期间在场区内穿拖鞋、赤膊等影响公司形象者。 10.2.7 在非吸烟区抽烟，经劝说不改者。 10.2.8 未佩戴识别证或穿着制服者。
10.2.9 主管干部因督导不力，致使下属违反公司规定者。 10.2.10其他违纪行为，但情节较轻者。
10.3 有下列情形之一者，经查证属实，给予记小过处份： 10.3.1 对上级批示或有效期限的命令，未能如期完成或处理不当怠工导致公司利益损失者。 10.3.2 直属主管对所属人员明知舞弊有据，而予以隐瞒屁护或不举报者。 10.3.3 在职务上诈欺公司及滥用职权情节较轻者。
10.3.4 因疏忽致使机器设备或物品遭受损害或伤及他人，但情节较重者。 10.3.5 未经许可进入禁止进入之场所者。
10.3.6 在公司与同事口角或喧哗、扰乱工作秩序、违反安全生产情节较重者。 10.3.7 携带危险物品入店者。
10.3.8 上班中睡觉者；擅离职守、怠忽工作使公司蒙受轻微损失者。 10.3.9 伪造出勤记录或请人或代他人打卡者。 10.3.10其他类似行为者；警告无效者。
10.4 有下列情形之一者，经查证属实，给予记大过处份： 10.4.1 投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非份利益者。 10.4.2 遗失或损坏公司的重要文件、物品、设备者。
10.4.3 拒绝听从主管人员合理指挥监督，经劝告无效，甚至兴风作浪者。 10.4.4 违反安全规定措施致使公司蒙受重大损失者。
10.4.5 挑拨是非、恶意攻击或诬告、伪证、陷害同事而制造事端者。
10.4.6 在工作场所，酗酒或滋事者。 10.4.7 上班中卧睡或离岗睡觉者。 10.4.8 在公司外，对公司作出虚假或诋毁性评论者。 10.4.9 发现危害公司安全知情不报，而任其发生者。
10.5 有下列情形之一者，经查证属实，可不经预告给予解雇处分：
10.5.1 使用虚假证件或虚伪不实意思表示，致使本公司误信而遭受损失者。 10.5.2 违反工作规定情节严重者。
10.5.3 在公司内赌博、聚众滋事或有妨害风化之情事者。 10.5.4 故意损坏机器、工具、原料、商品或公司其他物品。 10.5.5 故意泄露公司营业上的柲密；使本公司蒙受损失者。 10.5.6 违反规定携带易燃易爆品入超市者。
10.5.7 无正当理由而旷工3日，或一个月内旷工累计达3日者。 10.5.8 张贴散发煽动性文件、图画，足以破坏劳资情感者。 10.5.9 打架斗殴造成严重后果者。
10.5.10偷窃或挪用公款、公物或盗用印信、窃取公文及员工财物者。 10.5.11 在公司内拉帮结派、营私舞弊侵害公司利益者。 10.5.12 对同事暴力胁迫，或有其他不良名誉之违法行为者。 10.5.13 造谣惑众、影响工作或煽动他人怠工、罢工者。 10.5.14 试用不合格或试用期内受小过以上处分者。 10.5.15 经公司合理调动，不遵从工作指派者。 10.5.16 公开诋毁公司名誉及信用者。 10.5.17 向公司请假而往他处工作者。
10.5.18 利用职务之便，要求或收受回扣者。 10.5.19 一年内记大过达3次，且无功相抵者。
10.5.20 其他重大过失或不当行为，导致严重后果，经主管部门查核属实者。 10.5.21 对公司处罚不满，擅自撕毁公告者。 11.离职手续：
11.1 自请离职人员，除经特准外，均须按下列期限内提出辞呈，经核准并办妥移交及离职手续后，
方得离职：
11.1.1 试用期人员→提前7天。 11.1.2 一般作业员→提前15天。
11.1.3 技术、后勤人员→提前一个月。
11.1.4 行政、文职、助理人员及专员→提前一个半月。 11.1.5 课长及部门主管人员→提前二个月。 11.2 离职人员工资：
11.2.1 自愿请辞者，需依规定办理，本月工资于离职作业完成日发放。 11.2.2 遭解雇开除人员得扣除应扣款后于离职作业完成日发放。 11.2.3 未请假，未到班者，视同自动离职，当月工资不予核算发放。 12.保密措施：
13.1 员工对有关本公司之经营计划、技术资料、人事档案、工资福利待遇、招聘试卷、公司规章
制度、财务资料、商品成本表等均应予以保密，不得对外口头泄漏，私自影印拍照或图利他人，否则依法究办。
13.2本公司新旧员工一律需严守保密之规范之规定，并由管理部负责执行。 14.颁布实施： 14.1 本制度各条款呈请店长核定后正式生效公布之，本制度得每年依实际经营状况进行修正，每
一年修正一次，以符合需求。
14.2 本制度所列各项条款的最后解释权归本公司管理处所有，最终修改权、核定权则归属公司。
篇4：金誉超市员工规章制度 金誉超市员工规章制度
为保证超市正常营业，提升服务水平，提高工作效率，给客户创造良好的购物环境,特制定员工规章制度如下:
一、基本要求
1、良好的职业道德
2、良好的推销技能和沟通能力
3、具有团队精神
4、全面遵守超市规章制度
二、员工行为规范
1、严格按规定作息时间出勤，不迟到、不早退、不旷工；
2、认真负责做好商品上货、货架管理、仓库整理。
3、礼貌的对待客户和同事，不得怠慢顾客，不得与顾客发生争吵，不打骂、诽谤同事；
4、不在超市内吃任何东西，不得在上班时间打堆聊天，不在上班时间内串岗、离岗、戏闹、看报纸、看手机、打私人电话；
5、严格遵守轮班、换班制度，工作时间不擅离工作岗位；
6、不擅自动用超市商品和材料，使用前应上报超市负责人；不阳奉阴违，不消极怠工；
7、珍惜、爱护超市商品。保守超市秘密，不泄露超市任何商业秘密；
8、工作认真负责，积极向顾客推销产品，保证顾客的满意；
9、保持所属区域内卫生清洁；
10、员工进出超市应将个人包裹（含购买本超市的商品）统一寄放在规定的地方，不准带入带出超市，离开时接受检查；
三、考勤规定
1、迟到、早退、请假、旷工扣除当月全勤奖。
2、请假、续假必须本人亲自向超市负责人申请，其它员工代理无效，按旷工处理；不服从超市负责人工作安排者，按旷工处理。
3、请假期满后未按时到岗上班进行续假者，除扣除续假日工资和提成外，每日扣罚1元或2元（续假日为农历初
六、十
六、廿
四、廿六日扣罚2元，其它日扣罚1元）。
4、无故旷工，除扣除旷工日工资和提成外，每日扣罚5元；情节严重，影响超市正常营业，予以开除。
5、员工因个人原因辞职，应至少提前一个月告知超市负责人，否则扣罚全部押金。
四、货物管理
1、按照“分包到人，责任到人”的原则进行货架管理，两人为一组，互相配合做好各行货物管理。清洁货架、进货上报谁的货架谁负责；货架商品整理、进货上架谁上班谁负责。
2、利用闲时清洁货架，每日清洁一片。以十五个工作日为一个周期，一个周期内所负责货架所有商品要全部清洁一遍。检查发现未清洁货架和商品，一次扣罚责任人0.5元（抽查时间每月15日和月底最后一天）。
3、保持货架商品上齐、整齐、充盈。商品要摆放在货架前端，保持排面整齐，客户购买商品后，要利用闲时及时整理、复位。如出现货架前端空货或排面不齐，发现一次扣罚责任人0.5元（抽查时间为下午和晚上，上班后1小时和下班前半小时）。
4、确保超市以往商品种类，定期查看商品数量。为避免出现断货，数量少的商品要及时上报超市负责人，尽快补货。如出现断货且之前未上报进货，扣罚责任人0.5元；如货架断货，仓库有存货，扣罚责任人1元。
5、做好仓库整理，及时向货架补货，掌握库存商品种类和大致数量，避免重复进货。不卖牌班组必须在两个工作日内抽出1日进行仓库整理（整理日不得选在农历初
六、十
六、廿
四、廿六），整理时间为早8：30——9：10，如遇客流量增大，应提前结束整理。如未整理、未按照要求时间整理，扣罚该班组每人0.5元。
6、做好进货管理，进货时要认真清点商品数量、查看生产日期和包装完整情况。接收奶、饮料等成件物品时应在超市门外或车上清点货物，接收其它物品要在清点结束无误后，上报超市负责人，然后再上架，严禁边点货物边上架，上架时必须为商品标注价格（畅销商品除外），如出现登记进货数量与实际上货数量不一致，负责清点员工按价格进行赔偿。
7、禁止收取客户或送货人额外利好或赠品；不随意拿取超市任何商品和赠品；私自占有和侵吞超市财产，一次处罚50至200元，在赔偿损失后予以开除，超市保留追究其法律责任的权利。
五、服务禁忌
1、热情礼貌服务顾客，禁止出现不理不问、冷言冷语。有顾客光临超市，员工应立即到岗，关注客户行为，引导客户购买商品。对顾客咨询不理不问发现一次处罚1元。
2、上班时间串岗、离岗、打堆聊天、看报纸、看手机、打私人电话，发现一次处罚0.5元。
3、客户购买商品后，及时将客户所购物品提到收银台，引导客户到收银台结账，员工尽量不要接受客户钱款。
六、促销人员的管理
促销人员应遵守《金誉超市员工规章制度》，日常管理完全按正式员工管理要求实施。促销人员只负责推销所负责的促销产品，在推销时不得诽谤、诋毁其他同类商品，不得诱导客户到别处购买，如发现立即终止其在本超市促销。
注：
1、本规章制度最终解释权归属金誉超市。
2、对违纪员工的处罚，通过经济处罚方式进行，其所处罚金额由被处罚员工交纳，所有处罚金额充当员工活动资金。
篇5：超市员工规章制度
一、理货员岗位职责
1、为所有的顾客提供优质的服务，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简单介绍商品的性能、为顾客提供购物篮。
2、保障商品的销售，及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货作业。
3、保证销售区域的每一种商品都有正确地条形码、正确地价格标签。
4、做好理货陈列要求，力求达到整齐美观丰满的效果。
5、做好销售区域的卫生，保持购物通道的顺畅，及时清除杂物。
6、进行商品的现场促销，以提高营业额。
7、控制商品损耗，对特殊商品进行防盗处理，及时处理破包装商品。
8、整理货架库存区和仓库,做好库存商品，标识清楚,码放整齐，规律有序。
9、做好商品的先进先出，并检查保质期。
10、负责整理好退货商品，并填写相关单据。
11、具备防盗意识，对易丢失商品和可疑人员予以关注。
12、参加本店的周期性盘点。
（一）理货员的主要工作：补货、理货
（二）商品的陈列要求
1、每个单品整洁、平展、无绉皱。
2、商品之间间隙紧凑,无裸露层板，满陈列。
3、货架前排商品呈80度—90度，竖直陈列，货架前排商品与货架边齐平。
4、商品前后陈列无粘连，横成排，竖成行。
5、大类商品纵向陈列，小类商品横向陈列。
6、大类商品，按包装特点，分布陈列，商品陈列，高低相近。
7、商品正面面向顾客，标价齐全、正确。
8、货架、通道内干净无杂物。
9、堆头整洁，商品丰满、醒目，pop宣传到位，货架存货安全、整齐，高低适中。
10、商品先进先出。
11、检查标价签是否正确，包括促销商品的价格检查。
12、商品与标价签五对应。
13、补完货后及时清理空纸箱（转载自第一范文网，请保留此标记。）。
14、必须做到及时补货，不得出现有库存、货架上无货的情况。
15、补货时，不能影响通道畅通，不补货时，通道上不能堆放任何商品。
16、破损及折包商品及时处理。
17、理货时，应检查商品条码是否与标价签五对应，货物的正面是否面向顾客。
18、定期清理货架卫生及商品卫生。
二、收银员职责
1、严格执行顾客服务的原则和个人着装标准。
2、为顾客提供快速、准确、微笑、主动、礼貌地服务，回答顾客咨询，主动同顾客打招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事件发生。
3、保持诚实的品质，严格遵守唱收唱付的原则，快速、准确、安全地收取货款，减少现金差异地发生。
4、负责所有商品的消磁工作，并协助防损检查。
5、保证随时有足够的零钱找给顾客。
6、提高扫描的正确率和速度，以提高劳动生产率。
7、熟悉收银机、验钞机、消磁板等设备的操作，能解决简单故障，随时准备好简单耗材。
8、营业结束和营业前，负责收银台区域的清洁卫生以及所管区域的商品陈列。
三、后台操作员的岗位职责
1、负责店内电脑系统的使用、维护和故障排除。
2、负责后台电脑的故障处理、价格变更工作。
3、负责店内各种报表的打印分发。
4、协助店内的商品盘点。
5、负责每日营业款的收缴以及零钱的兑换。
四、防损员的岗位职责
1、保证店内正常经营秩序，确保人员、财产、商品设施的安全。
2、防止偷窃并对盗窃行为依照公司规定处置。
3、负责落实上级有关消防规定，发现隐患及时与当地有关消防负责人联系，共同制定整改措施并报告店长。
4、负责卖场消防设备的检查完善，随时保持良好的运行状态，协助店长对消防设施地检查维护。 篇6：超市员工管理制度 永鑫超市员工管理制度
一、超市员工
1、超市员工每天必须在开门之前把本柜组货架的商品卫生打扫干净，
货源摆放整齐。如在巡店经理巡店时检查出以上问题，将对其进行处罚。
处罚金额：20元—50元
2、超市货架、堆头、岛柜、冷藏柜等等不准出现闲杂物品，库存商品
不准不封箱就陈列到货架上面，库存箱或商品应大小统一陈列； 处罚金额20元—100元。
3、超市员工每天在配送中心的货源到超市以后，协助超市微机员理货，
核对直配单数量和实际数量是否相符，检查商品的包装情况、商品生产日期、保质期，杜绝过期商品进入本柜组。否则将对超市经理和柜组员工进行。
处罚金额：20元—100元。
4、超市员工每天检查本柜组的商品的生产日期和保质期，保质期在三
年的商品必须在离到期一年时通知超市经理；保质期在一年的商品必须在离到期半年时通知超市经理；保质期在半年的商品必须离到期三个月通知超市经理。然后由超市经理汇总报表上报采购经理。如不上报所造成的损失由超市负责并罚款。
处罚金额：100元—200元。
5、超市员工应及时统计本柜组的所有缺货和需要的退换的货源，直接
上报给部门经理，不准出现货架缺货现象，否则处罚超市经理和柜组员工。
处罚金额：50元—200元。
6、超市员工应全心全意为顾客服务，不准出现与顾客争吵或态度恶劣
现象，否则将进行处罚。
处罚金额：50元—200元。
7、超市员工应经常统计超市滞销商品和畅销商品，及时上报超市经理，
所报结果由超市经理汇总上报配送中心进行处理，目的为增加超市
柜组营业额。
二、超市收款人员
1、应树立超市良好形象，杜绝与顾客争吵现象，如有突发事件应及时
通知超市经理进行处理，否则将进行处罚。
处罚金额：50元—200元。
2、如出现收款或输入错误，顾客找回，否则将对超市经理及收款员进
行处罚。
处罚金额：20元—100元
3、在超市每天结账时，收款员必须认真核对帐目，如出现假币、账目
不符现象，应及时通知配送中心办公室人员，认真核实是否属于计
算机故障，如属人为失误，将由超市经理与收款员承担。
4、在每天的销售过程中，如发现超市收款员私自退货（经超市经理同
意并签字的除外）的现象。
处罚金额：20元—100元
5、收款机区域内不得出现杂物如：私人购买物品、寄存物品或商品，
收款员应保持收款机区域内卫生清洁，不准在收款机上张贴条码、
编码，交班时应正常操作，更换收款员用户名。交班时应注意财务
的交接情况，确认无误后上岗。出现问题将进行处罚。 处罚金额：20元—100元
6、收款员当天结账时，超市经理（或值班经理）需在场，如结账时出现
短款或多款，数额较大的（低于5元以下的应属于人为现象）应及时
告知配送中心办公室人员，核实求证是否属于计算机故障，如属人为
原因账务不清的，将由超市经理与收银员共同承担责任。
三、超市促销人员及外赁区员工
1、严格遵守永鑫超市规章制度，对于超市内更换更新制度，促销人员及
外赁区人员都将获得一份规章制度。
2、促销人员及外赁区员工应严格遵守永鑫超市规定的工作时间，全部登
记点名，（和超市内部员工一起点名，上班、下班）如发现 上班时间
发现员工空岗、迟到、早退现象，巡店经理发现后进进行做出处罚。
处罚金额：50元—200元
3、促销人员及外赁区员工工作时间内必须穿工装，不穿工装一律不准在
卖场内；
4、促销人员及外赁区员工工作期间不准串岗，不允许长时间接待亲戚、友
人等或长时间通电话，冷落顾客，如有发现，巡店经理将进行处罚。
处罚金额：50元—200元
5、促销人员及外赁区员工工作期间，不准做场外交易（以低于超市内价格
售与顾客或加赠于顾客礼品）。
处罚金额：100元—500元
6、促销人员及外赁区员工工作时间或休班时间一律不准在卖场内吃饭，
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3、玩手机游戏、嬉闹等。
处罚金额：50元—200元
7、销人员及外赁区员工工作时间外出，需告知店长，店长在考勤表上登
记，休班、休假应书面写休班、休假条，休班时间按超市规定与内部员工休班制度一样（休班条必须由庞经理签字与超市经理签字）；特殊外赁区员工如生肉柜组，销售完商品后，如提货等事宜，应告知店长，需由店长同意后方可离店
处罚金额：50元—200元
8、超市内部货架牌面，除超市内柜组人员，其他人无权更改牌面，如发
现供应商或促销人员私自更改的。予以处罚。
处罚金额：50元—200元
9、销人员及外赁区员工工作期间，应树立超市整体形象，保持站姿，久
坐3分钟以上者，超市经理将予以处罚。超市经理不重视的，巡店经理如发现，超市经理共同予以处罚。
处罚金额：50元—200元
四、超市后台微机管理员：
1、严格按照配送中心的直配单或配送中心出示的货源数量单据点货，严
格检查进入超市商品的质量（包装情况、生产日期、保质期）。
处罚金额：50元—200元。
2、当天收到的直配单必须当天入账，新商品到超市必须及时接收新商品
信息和打印出标价签。
处罚金额：50元—200元
3、
4、
五、夜间值班人员
1、超市夜间值班人员必须在每天晚上八点之前到超市，由超市经未经配送中心通知，不允许私自退货，如发现罚款50元－200元。每天结账完毕后必须上传数据，如工作不到位罚款20元－100元。
理点名；如出现迟到现象罚款20元—100元。
2、夜间值班人员到达自己所值班地点之后不准再离开。如擅自离
开罚款100元。
3、夜间值班人在值班期间不准酗酒，不准带自己的朋友进入值班
地点，值班期间不准睡觉，出现重大人为问题，后果自负并罚款200元。
永鑫连锁超市办公室 2008-10-20 篇7：每天超市员工管理制度 每天超市员工管理制度
一、员工签到及请假规定：
1、员工早上需提前10分钟到岗签到，其余时间需提前5分钟到岗。如果有事不能按时到岗的需提前30分钟通知部门领导人，由部门领导人通知店长，否则按迟到处理，迟到或早退5分钟内罚款5元，10分钟内罚款10元„„迟到30分钟以上者按旷工半天处理。旷工半天，免当日全部工资或辞退，旷工一天，免两天工资或辞退。
2、员工病假须向店长出视医院开据的病假条，并附于本人的签到本上。病假超过3天的，须向店长请假批准。
3、员工事假须提前向店长请假批准，事后请假的视矿工处理。事假需超过两天以上者，须直接向总经理请假批准，每月请假次数不得超过2次。
二、员工工作时间及休假的规定：
1、员工实行倒班制，工作未干完的情况下，需干完工作后方可下班，否则按旷工半天处理。如遇促销活动、收货或盘点等特殊情况需要加班时，必须服从领导安排，不服从安排的将予以辞退。
2、员工每月休假3天，超过一天免去当月全勤奖。
三、防损防盗的规定：
1、员工必须在指定地点更换衣服。任何员工不得将私人物品带入超市，也不得将超市内商品私自拿出超市，否则按偷盗处理。
2、员工使用更衣箱需领导指定，任何人不得私自更换。任何人不得在更衣箱内存放店内商品中，如有特殊情况需要存在的，须由店长批准，否则按偷盗处理。
3、员工平时出入超市一律走出口，并主动向划票人员出视购物小票及随身物品。
4、员工在工作中由于过失造成商品损坏的，须照价赔偿，故意损坏商品的
须按商品的10倍赔偿并予以辞退。
5、员工如有偷盗商品的，按商品价值的100倍以上罚款或移交公安机关处
理。
6、员工在工作中，需加强店内防盗工作。如本组商品盘点超过千分之2.3将
免去本组的全部奖金用于弥补商品损失，直到补齐为止。注：各组员工都该列出本组内易丢失的物品，每天清点并与库存进行核对，发现问题及时向店长反映。
7、员工在超市吃喝商品的一律按偷盗处理。
四、员工在工作中的注意事项及规定：
1、员工在工作时间内一律不得接打私人电话，如有特殊情况需向部门组长
申请接打，可在仓库接打，时间最多10分钟。
2、员工在工作时间内不得购物，购物一律在下班后方可，晚上可在下班前 10分钟内购物。员工购物一律到指定收款台交款。
3、员工不得在超市内坐着工作或休息。
4、员工不得在超市及库房内吸烟看书报。
5、员工不得空岗，如有事需要出超市需通知相关领导并在门口做好登记。
6、员工不得在工作时间内吃饭或休息，如有特殊情况须经店长批准后方可。
7、员工在超市及库房内不得扎堆聊天。在卖场内不得揣兜抱胸，不得依靠
货架。
8、员工在工作中不得接待亲友会客长谈。
9、员工的私人物品一律放在更衣室内或店长指定地点。
10、员工不得结伴或离岗上厕所。
以上规定如有违反处于20—50元以上罚款，情节严重的将予以辞退。
11、员工之间必须搞好团结，不得打架骂人，有事须向领导反映处理。打架 骂人的一律予以辞退并免开当月工资。
五、关于服务的规定：
1、公司视供货商及顾客为上帝，员工必须尊重供货商及顾客。如有与其打
架的一律予以辞退并免开当月工资。
2、任何员工在工作中必须做好对顾客的周到服务，对顾客提出的问题必须
耐心解答，不准说不知道或不清楚。
3、看到顾客手拿商品时须主动给顾客拿购物筐或购物车，帮助顾客。
4、我们的原则是顾客永远是对的，员工如果被顾客投诉，一律将受到处罚
或予以辞退。
第20篇：超市防损员规章制度
超市防损员规章制度
防损员工作职责
一、收银进出口岗
·引导顾客从超市入口处进入超市。 ·制止顾客将未付款的物品带出超市。 ·按公司规定监管购物车（篮）。
·制止顾客带饮料、食品以及其他超市内出售的同类商品进入超市，对于携带大包（袋）和公司购物袋的顾客，建议其存包。 ·当防盗报警器报警时，按下列方式处理：
A、进超市报警。进超市报警一般是因为顾客所穿服装或所带物品上带有磁性，防损员应礼貌地向顾客说明情况，并询问顾客是否需要为其将磁性消除。如果顾客不同意并执意要进入超市，防损员应放行，并报告助理或主管。
B、出超市报警。如顾客未购买商品，请其到办公室交助理或主管处理。如已购买商品，防损员应将购物袋通过防盗门测试，发生报警，将商品交给收银员处理；未发生报警，则请顾客通过防盗门。如果顾客通过防盗门时发生报警，将顾客请到办公室，交由助理或主管处理；如未发生报警，应向顾客致歉并将商品送还。
·对超市内开单销售的商品，在顾客出超市时要查验购物单和电脑小票。核实无误后，在电脑小票上注明“已验”字样及日期。
·商场出现突发性事件时，迅速到指定位置待命。
二、大门岗
·维护超市入口的正常秩序，劝阻顾客带包、宠物和商场内所售商品入内。 ·礼貌回答顾客的提问。
·制止卖场员工上、下班从大门出入。 ·制止供应商从大门送货入商场。
三、收货部内外岗
·负责指挥该区域的车辆停放。
·禁止员工、顾客和供应商从收货部出入（收货组人员和生鲜供应商除外）。 ·积极配合收货组人员清点进入商场的物品，发现问题及时通报收货组。
·对退货的商品和报损的商品必须有部门主管签字，检查后方可放行；对清洁部的清除纸片要一一检查，确认无商品在内方可放行。
·对顾客购买的大件商品，在收货处送出时，要仔细核对电脑小票或送货单；退货必须有部门主管的签字，防损员必须查问登记后方可放行。
四、便衣岗
·劝阻顾客在商场内拍照（经公司同意的除外）、抽烟、吃食物（促销除外）。 ·巡视卖场，防止内盗和外盗，抓获小偷应及时送交主管处理。 ·监督员工的工作情况，发现问题及时报告部门主管。
·仔细观察环境，发现可疑人员要进行跟踪，防止商场物品的流失。
五、仓库岗
·对出入仓库的人员要严格登记，禁止一切无关人员进出仓库。
·对出入仓库的商品要一一登记清单编号及物品数量，让工作人员在记录本上签名。 ·要随时观察仓库四周的环境，发现可疑情况及时报告主管。
六、监控岗
·上岗前要清点、整理监控室内的办公用品，然后打扫监视屏幕的卫生。 ·打开录像机，检查运作情况，安装录像带并定时换带。 ·保持坐姿端正，密切注视监视屏幕，观察商场的动态。
·通过监视屏幕发现商场内的异常情况时，要立即用对讲机通知助理或主管。 ·对当班期间发生的问题做好详细的交接班记录。
七、员工通道岗
·检查下班员工随身携带的物品。
·禁止当班员工无故离开商场，因工作需要离开的要做好登记。 ·对从员工通道拿出商场的物品要认真检查。
·制止员工带包（袋）和与工作无关的物品从员工通道进入商场。 ·制止未穿工衣、未戴工牌的员工从员工通道进入商场。 ·禁止员工从商场携带商品进入员工通道。
·禁止员工上、下班代打卡，一旦发现，应立即记录其工牌号并向人力资源部反映。 ·禁止顾客、送货人员和其他无关人员进入员工通道。
·负责来访人员的登记，通过电话通知被访人员，维护办公区域的工作秩序。 ·夜班执勤时检查办公区的门窗和照明灯是否关闭。
·对夜间办公区因工作需要而值班的人员，要核实登记名单，未登记的人员不得进入。
八、夜班岗
·协助晚班人员进行营业结束后的商场清场工作。
·负责对清场后需要在商场内工作的人员进行登记，并在工作现场设置岗位。 ·清场结束后，由助理负责开启商场的红外线报警系统。
·值班期间，如果红外线报警器发生报警，助理带领防损员对报警区域进行检查，并视不同情况分别处理：
A、如发现盗窃情况，立即向上级和公安机关报告并控制保护现场。 B、经检查确定属于误报的，应向来电询问的公安机关说明原因。 ·值班人员必须每隔半小时到商场巡视1次。
