食品采购工作计划
推荐第1篇：食品采购合同范本
采购合同是企业与分供方，经过双方谈判协商一致同意而签订的“供需关系”的法律性文件，合同双方都应遵守和履行，并且是双方联系的共同语言基础。签订合同的双方都有各自的经济目的，采购合同是经济合同，双方受“经济合同法”保护和承担责任。以下是在小编为大家整理的食品采购合同范本，感谢您的阅读。食品采购合同范本1
甲方（需方）：
乙方（供方）：
经甲乙双方协商后，甲方向乙方订购以下商品，经双方的协商订制本合同，明确双方的权利和义务，以便甲乙双方共同遵守；
一、品名、数量、价款：
1、品名：福州英成食品有限公司生产的开心果。
2、数量、价格：订购数量200箱，每箱单价780元。
3、总计价款：人民币156000元。
二、乙方必须按甲方指定的食品品名、规格、数量等要求及时供货，乙方供货不符合要求的，甲方有权立即退货。
三、乙方所供食品的卫生、质量及包装等必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，如因食品本身质量问题引起甲方出现食物中毒等食品安全事故，由乙方承担一切法律责任及经济责任。
四、乙方有义务向甲方提供甲方所需的有关食品资料，食品生产厂家的营业执照复印件、卫生许可证复印件及食品检测报告等。
五、交货方式、交货时间、交货地点：
由甲方提出用量计划交于乙方，乙方在接到甲方供货通知十天内，必须按计划指定的品名、数量送达甲方指定的交货地点。
六、结算方式：甲方应在乙方货到之日，验收合格后一次付清全款。
七、本合同一式两份，由甲乙双方各持一份，该合同经双方当事人签字盖章后生效。
甲方（公章）：_________ 乙方（公章）：_________
法定代表人（签字）：_________ 法定代表人（签字）：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
食品采购合同范本2甲方：
乙方：_____
经甲乙双方充分协商，特订立本合同，以便双方共同遵守。
1、产品的等级和质量：
2、产品的检疫办法：________
3、交货期限、地点和方式：
4、交货期限：甲方付款后立即生效，根据甲方生产需求逐一要求乙方配合一个月内发货到甲方仓库，分批发货根据甲方需求量发货。
5、交货地点：按乙方提供的地点。
6、交货方式：汽运
第五条甲方的违约责任
1、甲方未按合同收购或在合同期中退货的，应按未收或退货部分货款总值的5%，向乙方偿付违约金。
2、甲方因特殊原因必须逾期收购的，按逾期收购部分货款总值计算向乙方偿付违约金外，还应承担供方在此期间所支付的保管费，并承担因此而造成的其它实际损失。
3、对通过银行结算而未按期付款的，应按中国人民银行有关延期的规定，向乙方偿付延期付款的违约金。
4、乙方按合同规定交货，甲方无正当理由拒收的，除按拒收部分货款总值的10%的幅度向乙方偿付违约金外，还应承担乙方因此而造成的实际损失和费用。
第六条乙方的违约责任
1、乙方逾期交货或交货少于合同规定的，如甲方仍然需要的，乙方应如数补交，并应向甲方偿付逾期不交或少交部分货物总值的的违约金；如甲方不需要的，乙方应按逾期或应交部分货款总值的（1—20%的幅度）付违约金。
2、乙方交售的产品规格、卫生质量标准与合同规定不符时，甲方可以拒收。
第七条不可抗力
合同执行期内，如发生自然灾害或其它不可抗力的原因，致使当事人一方不能履行、不能安全履行或不能适当履行合同的，应向对方当事人通报理由，不负违约责任，并允许变更或解除合同。
第八条解决合同纠纷的方式
执行本合同发生争议，由当事人双方协商解决。协商不成，按《合同法》执行。
第九条其它
1、当事人一方要求变更或解除合同，应提前通知对方，并采用书面形式由当事人双方达成协议。接到要求变更或解除合同通知的一方，应在一个月之内作出答复。
2、本合同如有未尽事宜，须经甲乙双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。
3、本合同正本一式二份，甲乙双方各执一份。
甲方（公章）：_________ 乙方（公章）：_________
法定代表人（签字）：_________ 法定代表人（签字）：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
食品采购合同范本3甲方（买方）：
乙方（卖方）：
甲、乙双方本着诚实信用、平等互利、共同发展的原则，根据国家有关法律、法规的规定，经友好协商，签订本合同，合同有效期至。
本合同适用于根据本合同所签发的所有订货单项下商品交易。
第一条，甲方所供商品类型（□食品□禽蛋□生鲜□蔬菜），品牌乙方所提供商品须符合国家法律规定的产品执行标准。并提供相应资质证书。（如：卫生许可证、营业执照、合格的质检报告）
第二条，商品报价和订货送货
1，乙方向甲方供应本合同第一条项下商品，应向甲方提供报价单。，并承若此报价单价格为报价单经双方代表人签字后，即为有效报价单，作为结算货款的依据之一。如乙方所供商品有价格异动，乙方应即以书面通知甲方并提供新的报价单，并由双方代表人签字确认。自双方确认新的有效报价单之日起，按新报价单结算货款。
2，甲方要求乙方供货，乙方须使用甲方统一的送货单送货。甲方的送货单包含以下内容：
（1）供、需双方名称；
（2）商品名称、货号、计量单位、数量；
（3）送货日期；
（4）甲方的名称、地址、电话、传真、联系人；
（5）双方共同要求的其他内容。
第三条，商品的验收
商品验收标准如下：
1、乙方所供商品符合本合同第一条；
2、乙方所供商品尚存保质期不少于商品明示的保质期的2/3。
第四条，退货
甲方可在下列情况要求退货：
1、甲方所收商品入库后一个月内发现不符合验收标准。
2、乙方所供商品在任何时候被甲方或其顾客发现质量不合格（包括损坏、残次等）。
3、滞销商品。退货所需各项费用均由乙方承担。
第五条，货款结算（数量、价格、付款时间）
（a）商品结算数量以及甲方的入库数量扣除入库后甲方按本合同第四条要求的退货数量为标准。
（b）商品价格以及有效报价为准。
（c）付款时间：
（1）帐期付款：自该批商品被甲方按收并入库后
（2）月结。每月10日为对账日，如未能在此日前对清上一月度的结算额，顺延到下一月度结算。每月20日前乙方必须将相应金额的发票送至甲方，甲方月底前支付。如甲方未能按期收到发票，顺延到下一月度支付。
（3）双方协商的其他付款方式：
第六条，返利、损耗补偿、联合促销、新品推广、商品陈列和其他费用
（a）乙方承诺向甲方返利如下结算方式：均于甲方结帐日结算。
（1）无条件返利：按甲方（□销售□进货）总金额的返还利甲方。
（2）有条件返利：当甲方月销（季销、半年销、年销）乙方所提供商品金额达元时。
（b）乙方同意按报价单所定金额的一定比例或等值商品作为甲方销售损耗补偿。其中，百货类比例为%，食品类为%，生鲜%。
（c）其它类：
（1）乙方承诺快讯联合促销如下：全年/期。
（2）乙方承诺双方节假日举行联合促销，给予甲方促销支持：元旦五一节元，端午节元，国庆节元，中秋节元，乙方店庆元。
（3）乙方承诺负担其他费用如下：供应商首次入店新品推广费元，乙方入场后新增新品推广费元，促销人员管理费元人/月。
（4）储值卡
（5）乙方需使用甲方提供的商品，乙方给甲方陈列费用元/月，陈列时间为至。
第七条，乙方保证事项
乙方保证其具有签订本合同的主体资格，并依法具有经营本合同下商品的权利能力和行为能力。
第八条，产品质量责任与违约责任
因乙方所供商品存在缺陷给消费者或任何其他第三人造成损害，由乙方承担全部经济责任（包括对消费者或受害人的经济赔偿、行政罚款或解决纠纷所发生的所有费用等）；导致甲方受到行政处罚或媒体曝光而造成甲方信誉或商誉的损失，乙方应根据甲方所受损失的程度每次向甲方支付违约金人民币至少元。
第九条，其他约定：
第十条，第十条、合同变更、解除
1、双方协商一致，可以变更、解除本合同。
2、因发生不可抗力事件，致使本合同全部或部分不能履行，可以变更或解除合同。但发生不可抗力一方应即时以书面形式通知对方。
3、因其他原因一方需要解除本合同的，应提前30天通知对方。双方债权、债务关系清理完毕后，合同解除。
第十一条、解决争议的方式
如因履行本合同发生纠纷，双方应及时协商解决，协商不成时，任何一方均可向合同履行的人民法院提起诉讼。本合同履行地址甲方公司所在地（上海市闸北区）。
本合同签字人正式授权。本合同一式两份，双方各持壹份。
甲方（公章）：_________ 乙方（公章）：_________
法定代表人（签字）：_________ 法定代表人（签字）：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
推荐第2篇：食品采购合同
食品采购合同(一)
食品采购合同样本（参考文本)
甲方(采购单位)：—————，电话：
乙方(供货单位)：—————，电话：
甲乙双方根据年 月 日大埔县政府采购中心第号采购项目招标结果及相关招投标文件，经协商一致，订立本合同，供双方共同遵守：
第一条甲方采购的物品内容和成交价格：(金额单位：人民币元)
物品名称规格型号质量标准数量成交价格(元)
合计(大写)￥
免费配送物品：
甲方不再另付任何费用。
第二条物品的质量技术标准、乙方售后服务及损害赔偿
1、物品的质量技术标准按国家法律法规规定的标准、招标文件和乙方投标文件所要求的技术标准执行。
2、乙方应按生产厂家的保修规定和投标文件说明的服务承诺做好保修等免费服务。但属于正常合理的损耗应由甲方承担。
3、乙方售后服务响应时间： 。否则，甲方可自行组织维修，费用由乙方承担，甲方可在货款和其他应付乙方的款项中扣除。
4、如因乙方物品质量原因，导致甲方损失，乙方应予以赔偿。
第三条交付和验收
1、交付时间： ;交付地点： 。
2、乙方负责物品的运送、安装、调试，负责基本操作培训等工作，直至该物品可以正常使用为止;负责提供物品的使用说明等相关资料;并承担由此产生的全部费用。
3、验收时间：甲方必须于乙方提出验收申请后 个工作日内组织验收。甲方验收合格后应当出具验收报告。
4、验收标准：
1)单证齐全：应有产品合格证(或质量证明)、使用说明、保修证明、发票和其它应具有的单证;
2)质量符合国家法律法规规定的标准、招标文件和投标文件的要求。
第四条货款的结算
1、结算依据：采购合同、乙方销售发票、甲方出具的验收报告
2、结算方式：
第五条乙方的违约责任：
1、乙方不能交货的，甲方不向乙方付款。乙方应向甲方偿付相当于不能交货部分货款的10%的违约金;
2、乙方所交物品品种、数量、规格、质量不符合国家法律法规和合同规定的，由乙方负责包修、包换或退货，并承担由此而支付的实际费用;
3、乙方逾期交货的，按逾期交货部分货款计算，向甲方偿付每日千分之五的违约金，并承担甲方因此所受的损失费用。
第六条甲方的违约责任：
1、甲方逾期付款的，应按照每日千分之五的比例向乙方偿付逾期付款的违约金;
2、甲方违反合同规定拒绝接货的，应当承担由此对乙方造成的损失。
第七条不可抗力
甲乙双方任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应及时向对方通报不能履行或不能完全履行的理由，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构证明后，允许延期履行、部分履行或不履行合同，并根据情况可部分或全部免予承担违约责任。
第八条争议的解决
1、因货物的质量问题发生争议，由法律及有关规章规定的技术单位进行质量鉴定，双方无条件服从该鉴定的结论;
2、执行本合同发生纠纷，当事人双方应当及时协商解决，协商不成时，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。
第九条监督和管理
1、合同订立后，双方经协商一致需变更合同实质性条款或订立补充合同的，应先征得政府采购监督管理部门同意，并送其备案。
2、甲乙双方均应自觉配合有关监督管理部门对合同履行情况的监督检查，如实反映情况，提供有关资料;否则，将对有关单位、当事人按照有关规定予以处罚。
第十条无效合同
甲乙双方如因违反政府采购法及相关法律法规的规定，被宣告合同无效的，一切责任概由过错方自行承担。
第十一条附则
1、大埔县政府采购中心第 号采购项目的招标文件、中标通知、乙方投标文件及澄清说明文件都是本合同的组成部分，甲、乙双方必须全面遵守，如有违反，应承担违约责任。
2、本合同一式三份，甲方、乙方、大埔县政府采购中心各执一份。
3、本合同自签订之日起生效。
4、附件：
采购单位(甲方)： 供货单位(乙方)：
法定代表人：法定代表人：
委托代理人：委托代理人：
开户银行：开户银行：
帐号：帐号：
电话：电话：
签约地址：
签约时间： 年 月 日
食品采购合同(二)
食品采购合同
合同编号：_________
甲方（买方）： 签订日期：
乙方（卖方）： 签订地点：
甲乙双方根据《中华人民共和国合同法》及相关的法律法规之规定，本着友好合作、协商一致的原则，就乙方向甲方购买 食品 事宜达成协议如下：
第一条 买卖标的：
质量要求：
（1）有国家标准的，按国家标准执行；
（2）无国家标准而有部颁标准的，按部颁标准执行；
（3）无国家标准和部颁标准的，按地区标准执行；
（4）无上述标准的，由甲乙双方协商确定。双方未协商确定标准的，按照本合同项下产品使用目的和甲方的解释予以履行。
（5）对某些干、鲜、活产品，应根据国家或地方卫生主管部门的有关规定，商定合理的、切实可行的检验、检疫办法；国家或地方卫生主管部门没有规定的，由甲方指定。
第二条 包装：包装材料及规格：不同品种等级应分别包装；乙方应为产品提供适宜运输的包装方式，对于因包装不良所发生的损失及因采用不充分或不妥善的防护措施而造成的任何损毁，乙方应承担由此而产生的一切费用和全部损失；包装物由乙方提供并承担费用，包装物的回收办法由双方另行商定。
第三条 价款：产品的价格按每批次订单确认价格执行。
第四条 质量保证金与货款结算：
1．甲方以货款 万元作为本合同产品的质量保证金。质量保证金于合同期届满后10日内结清，保证金不计利息。
2．货款的支付方式：每月结算一次。乙方每月15日前向乙方提供经甲方签字确认后的送货清单及本条第4款约定的凭证，经甲方确认无误后三个工作日内付清上月货款。（不含保证金）。
3．货款的结算方式按照以下（ ）项规定办理。
（1）现金或现金支票结算。
（2）银行电汇或银行票汇结算。
（3）银行转帐结算。
4．开具发票类型：开具发票类型按照以下（ ）项规定办理。
（1）税率为17％的增值税发票。
（2）税率为4％的普通商业发票。
（3）售货收款凭证。
第五条 交货方式：按下列第（ ）项执行：
（1）实行送货的，乙方应按甲方规定的时间送往 （接收地点），交货日期甲方实际收到为准；
（2）实行提货的，由甲方事先通知乙方做好供货准备，甲方届时前往提货。
第六条 产品验收：
1．甲方应在收到产品之日起 日内组织有关人员会同乙方人员进行验收。
2．甲方仅对产品的数量、规格、型号与外观进行初步验收，初步验收合格不代表乙方对产品潜在的质量问题免责。如因乙方提供的产品给甲方造成损害或导致食物中毒时，乙方应负全部法律与经济赔偿责任。
3．异议：
（1）甲方在验收中，如果发现产品质量不合规定，应妥为保管，并在 5天内向乙方提出异议；在托收承付期内，甲方有权拒付不符合合同规定部分的货款。
（2）如甲方未按规定期限提出书面异议的，视为所交产品符合合同规定。
（3）乙方在接到需方书面异议后，应在 1天内负责处理，否则，即视为默认甲方提出的异议和处理意见。
3．如因乙方提供的产品无法直接检验出质量
第七条 风险负担：
1．产品毁损、灭失的风险，在产品交付之前由乙方承担，交付之后由甲方承担，但法律另有规定或者当事人另有约定的除外。
2．因甲方的原因致使产品不能按照约定的期限交付的，甲方应当自违反约定之日起承担产品毁损、灭失的风险。
3．因产品质量不符合质量要求，致使不能实现合同目的的，甲方可以拒绝接受产品或者解除合同。甲方拒绝接受产品或者解除合同的，产品毁损、灭失的风险由乙方承担。
第八条 甲方权利义务：
1．甲方对乙方交付的食品必须及时验收，并按合同约定支付货款。
2．甲方有权拒收对乙方交付的不合规格的食品，但必须向乙方说明拒绝收受的理由。
第九条 乙方权利义务：
1．乙方在未完成本合同约定的产品交付任务之前，不得私自向甲方以外的第三方出售产品。
2．乙方向甲方交付的产品，必须符合本合同规定的质量等级，不得向甲方交付等外产品。
3．乙方完成本合同约定的交付任务后，有权自行向第三方出售产品。
第十条 甲方的违约责任：
1．甲方中途退货的，应向乙方赔偿退货部分货款的30％违约金。
2．甲方自提产品未按乙方通知的日期或合同约定日期提货的，应按逾期提货部分货款金额每日万分之五计算，向乙方支付逾期提货的违约金。
3．甲方逾期付款的，应按逾期货款金额每日万分之三计算，向乙方支付逾期付款的违约金。
4．甲方违反合同规定拒绝接受产品的，应承担因此给乙方造成的损失。
第十一条 乙方的违约责任：
1．乙方不能交货的，向甲方偿付不能交货部分货款30％的违约金。
2．乙方所交产品品种、质量等不符合同规定的，如甲方同意利用，应按质论价；甲方不能利用的，应根据具体情况，由乙方负责包换，并承担调换或退货而支付的实际费用。
3．乙方因产品包装不符合合同规定，须返修或重新包装的，乙方负责返修或重新包装，并承担因此支出的费用。甲方不要求返修或重新包装而要求赔偿损失的，乙方应赔偿甲方该不合格包装物低于合格物的差价部分。因包装不当造成产品损坏或灭失的，由乙方负责赔偿。
4．乙方逾期交货的，应按照逾期交货金额每日万分之五计算，向甲方支付逾期交货的违约金，并赔偿甲方因此所遭受的损失。如逾期超过四个小时，甲方有权终止合同或取消当批订单并可就遭受的损失向乙方索赔。
5．乙方提前交的产品、多交的产品，如其品种、颜色、质量不符合约定，甲方在代保管期间实际支付的保管、保养等费用以及非因甲方保管不善而发生的损失，均应由乙方承担。
6．乙方提前交货的，甲方有权选择是否接收，同意接收的，仍可按合同约定的付款时间付款；
合同约定自提的，甲方可拒绝提货。乙方逾期交货的，乙方应在发货前与甲方协商，甲方仍需要产品的，乙方应按数补交，并承担逾期交货责任；甲方不再需要产品的，乙方承担全部赔偿责任。
第十二条 合同的解除：有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
1．合同期限届满，甲乙双方不再续签本合同；
2．甲乙双方通过书面协议解除本合同；
3．因不可抗力致使合同目的不能实现的；
4．在合同期限届满之前，当事人一方明确表示或以自己的行为表明不履行合同主要义务的；
5．当事人一方迟延履行合同主要义务，经催告后在合理期限内仍未履行；
6．当事人有其他违约或违法行为致使合同目的不能实现的；
第十三条 保密：甲乙双方保证对在讨论、签订、执行本协议过程中所获悉的属于对方的且无法自公开渠道获得的文件及资料（包括商业秘密、公司计划、运营活动、财务信息、技术信息、经营信息及其他商业秘密）予以保密。未经该资料和文件的原提供方同意，另一方不得向任何第三方泄露该商业秘密的全部或部分内容。但法律、法规另有规定或双方另有约定的除外。
第十四条 通知：各方通讯地址见本合同首页。一方变更通知或通讯地址，应自变更之日起三日内，以书面形式通知对方；否则，由未通知方承担由此而引起的相关责任。
第十五条 合同的变更：本合同履行期间，发生特殊情况时，甲、乙任何一方需变更本合同的，要求变更一方应及时书面通知对方，征得对方同意后，双方在规定的时限内（书面通知发出三天内）签订书面变更协议，该协议将成为合同不可分割的部分。未经双方签署书面文件，任何一方无权变更本合同。否则，由此造成对方的经济损失，由责任方承担。
第十六条 合同的转让：除合同中另有规定外或经双方协商同意外，本合同所规定双方的任何权利和义务，任何一方在未经征得另一方书面同意之前，不得转让给第三者。任何转让，未经另一方书面明确同意，均属无效。
第十七条 争议的处理：本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决，也可由有关部门调解；协商或调解不成的，双方一致同意将纠纷提交甲方所在地仲裁委员会仲裁，仲裁裁决具有终局的法律效力，对双方均有约束力。
第十八条 不可抗力：任何一方由于不可抗力原因致使本合同无法继续履行或完全履行的，应在不可抗力事件结束后 3日内向对方通报，并尽最大努力予以补救，减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明后，允许延期履行、部分履行或者不履行合同，并根据情况可部分或全部免予承担违约责任。
第十九条 合同的解释：本合同未尽事宜或条款内容不明确，合同双方当事人可以根据本合同的原则、合同的目的、交易习惯及关联条款的内容，按照通常理解对本合同作出合理解释。该解释具有约束力，除非解释与法律或本合同相抵触。
第二十条 补充与附件：本合同未尽事宜，依照有关法律、法规执行，法律、法规未作规定的，甲乙双方可以达成书面补充合同。本合同的附件和补充合同均为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等的法律效力。
第二十一条 合同效力：本合同自双方代表人签字或盖章之日起生效。有效期为 壹 年，本合同正本一式贰份，甲乙双方各执壹份，具有同等法律效力。
甲方： （章） 乙方： （章）
地址： 地址：
邮编： 邮编：
联系人： 联系人：
电话： 电话：
传真： 传真：
电子信箱： 电子信箱：
签订日期： 年 月 日 签订日期： 年 月 日
食品采购合同(三)
启橙娱乐有限公司采购合同
甲方：____________________________________________
地址：_______________________________________________
法定代表人：_________________
联系电话：____________________
传真：____________________________
乙方：________________________________________________
地址：_______________________________________________
法定代表人：_____________________
联系电话：_________________________
传真：______________________
甲、乙双方经协商一致，就甲方采购乙方生产或经销的【 】（下称“产品”）的相关事宜，达成如下条款，以资共同遵守。
一、证照资料
1.1乙方需在本合同签署之日向甲方提供各种有效证照的复印件（需加盖乙方公章），包括但不限于：
1.1.1营业执照；
1.1.2税务登记证；
1.1.3组织机构代码证；
1.1.4产品生产许可证；
1.1.5食品卫生许可证；
1.1.6产品质量检验报告；
1.1.7产品准许经销证明；
1.1.8与产品生产或经销有关的其他资质证明。
1.2在本合同有效期内，乙方必须保证上述各类证照始终处于合法、有效状态。若相关证照发生更新、更换或变更的，乙方应在办妥相关手续后15个工作日内
向甲方提供新的证照。若因乙方提供虚假、伪造或过期的证照给甲方造成损失的，乙方应当全额赔偿。
二、合同标的
2.1乙方应按照本协议约定及甲方的要求向甲方销售产品。产品种类、价格、规格及质量标准等相关信息详见附件1。
三、产品价格
3.1附件1中所列明的产品单价为综合固定包干单价，包括但不限于产品采购、产品运输并装卸至甲方指定地点、因更换存在质量问题或临近保质期的产品而产生的换货费用、保险、税费、利润等一切费用，在本合同有效期内不因市场价格波动、工资、费率、税率、汇率的变动或政府颁发的任何调价文件，以及乙方漏算、少算等任何原因而调增。
3.2如双方确需对产品价
格、种类等进行调整，双方应经协商一致后签订书面补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。
四、订货及交货
4.1在本合同有效期内，甲方有权按照附件1所列明的产品种类、规格、价格及质量标准等向乙方采购产品，乙方不得拒绝。
4.2甲方每次向乙方采购产品时，应通过传真或其他双方认可的方式向乙方发送《产品订货单》（具体样式详见附件2，下称“订单”），乙方收到订单后应及时盖章确认并回复甲方。有关产品的种类、规格及数量等具体要求以甲方订单为准。乙方应在收到订单后1小时之内向甲方回复确认，如乙方未在前述时间内予以确认的，视为乙方已收到并确认该订单内容。
4.3乙方保证在收到甲方订单之日起5个工作日之内，将符合订单要求和本合同约定的产品送至甲方指定的交货地点。
4.4乙方订货联系方式：
联 系 人：【 】
联系电话：【 】
订货传真：【 】
订货电子邮箱：【 】
4.5乙方所交付产品的数量、品种、规格或质量等不符合甲方订单要求及本合同约定的，乙方应立即按照甲方要求无条件采取补充、换货或退货等措施，并承担因此发生的运输费等全部费用，如因此造成交付时间逾期的，乙方应按照本合同第7.1条的约定承担违约责任。
4.6乙方交货地点：【 】。
4.7在本合同履行期间，甲方应将其授权的订货人、收货人的信息书面通知乙方，若该等信息发生变更，甲方应及时书面通知乙方；乙方应将甲方所订购的产品交付给甲方授权的收货人。如非甲方授权的订货人订货的，乙方有权拒绝接受。
五、验收方式
5.1乙方应对其所提供的各批次产品向甲方提供与产品质量、安全卫生等相关的证明文件，包括但不限于：
5.1.1食品类产品：包括但不限于卫生检验证明等；进口产品必须提供海关出具的《进出口检验检疫证明》，且该证明中产品的批次与乙方所送产品批次必须保持一致；国产产品必须出具官方检验报告。
5.1.2包装材料：包括但不限于检测报告等。食品类包装材料必须符合国家食品级使用标准。
5.1.3其他类产品：产品说明书、使用手册、装箱单、图纸，以及由具有合法资质的检测机构出具的检测报告。
以上证明材料或检测报告如为复印件的，均需加盖乙方公章，并由乙方随产品一同提供给甲方，且每批次均要提供。
5.2乙方保证其所提供各项产品的剩余保质期间不少于产品保质期的50%（自产品交付给甲方并经甲方验收合格之日起算）。否则，甲方有权拒绝接收乙方的产品，乙方应立即无条件换货，并承担由此产生的全部费用，如因此造成交付时间逾期的，乙方应按照本合同第7.1条的约定承担违约责任。
5.3甲方应在乙方产品保质期届满前通知乙方，乙方应负责无偿更换同等种类、数量和规格的新产品，且该等新产品的剩余保质期不得少于三个月（自产品交付给甲方并经甲方验收合格之日起算）。
5.4乙方保证对产品质量承担全部责任。凡因产品质量问题或者其他因乙方原因引起的一切纠纷和责任（包括与第三方的纠纷和对第三方承担的责任），均由乙方负责处理及承担；如甲方因此遭受任何损失的，乙方应全额赔偿。
5.5乙方在交付产品时应提供与甲方订单一致的送货单，双方对产品品种、数量、外包装及质量等验收合格后，需在送货单上签字或盖章确认。甲方签字或盖章确认的，并不减轻或免除乙方对产品应承担的质量保证责任。
六、乙方义务
6.1乙方所提供产品的外包装上必须明确标明产品名称、生产商名称、地址、电话、规格、数量、生产日期、保质期等依据法律规定必须标明的与产品相关的信息；乙方在交货时应向甲方提供产品的生产合格证或检测报告等资料。
6.2由于乙方的产品容易受温度、湿度和环境的影响，故乙方在运输前应对甲方所在地或运输必经之地的温度、湿度、环境和交通等情况进行充分了解，以便采取妥善、完好的包装及运输方式，保证产品不受温度、湿度等因素的影响。
6.3乙方对其提供的产品应一律采用生产商的原厂包装，并根据产品特性、规格等要求按适合长途运输及多次搬运的要求进行包装和装运，如防潮、防锈、防尘、防碎、防震及防霉等，以确保产品安全完好的抵达交付地点。由于包装不当造成产品在运输过程中有任何随坏或丢失的，乙方应承担相应的责任和损失。乙方应根据产品的不同属性，在每件包装上注明“小心轻放”、“防潮向上”、“保持干燥”等字样标识，以及其他运输标志。
6.4乙方保证对其销售给甲方的产品享有合法和完整的所有权，产品不存在任何权属争议，亦未设定任何抵押、质押、担保或任何其他权利负担，并且不存在依法被禁止或限制销售等情况，否则，甲方有权解除本合同，届时，乙方应立即退还甲方已付的全部款项，并赔偿甲方因此遭受的一切损失。
6.5乙方保证其所提供的产品未侵犯任何第三方的著作权、商标权、专利权、专有技术及其他合法权利。否则，甲方有权解除本合同，届时，乙方应立即退还甲方已付的全部款项，并赔偿甲方因此遭受的一切损失。
6.6乙方保证甲方不会因销售或使用乙方产品而遭受任何第三方的权利主张及承担不利的法律责任，否则，甲方有权解除本合同，届时，乙方应立即退还甲方已付的全部款项，并赔偿甲方因此遭受的一切损失。
6.7本合同项下产品如存在需安装、调试或维护等工作内容，均由乙方承担。
6.8乙方应保证参与本合同履行的相关工作人员具有相应资质，乙方应为相关工作人员及设备购买全部所需保险，并提供足够的安全保证措施，确保本合同的正常履行。
七、违约责任
7.1乙方未按约定时间交付产品的，每逾期1日，乙方应按该笔订单产品总价值的1%向甲方支付违约金；逾期达10日的，甲方有权取消该笔订单，乙方应向甲方支付该笔订单产品总价值30%的违约金，并赔偿甲方因此遭受的全部损失（包括甲方因向其他供应商采购同种产品而多支出的费用）。
7.2如乙方有下列情形之一的，甲方有权解除本合同，乙方应该赔偿甲方因此遭受的全部损失。
7.2.1乙方所供产品质量存在问题，经更换后仍不符合本合同约定及甲方订单要求的；或者该等产品质量存在问题，还未经更换即给甲方造成损失的。
7.2.2乙方逾期供货的情形累计达3次的。
7.2.3乙方违反其他合同义务，且在甲方指定期限内仍未妥善纠正的。
7.3甲方逾期付款的，每逾期一日，应按应付未付款项的1‰向乙方支付违约金；如违约金不足以弥补乙方损失的，甲方还应继续承担赔偿责任。
7.4若因乙方产品质量问题或其他因乙方原因造成甲方及第三方损失的，乙方应赔偿全部经济损失，包括直接损失及间接损失。
八、培训支持
8.1针对乙方所供应的货品。乙方承诺将针对乙方所供应的产品，对甲方的相关人员免费进行不定期的培训，培训材料由乙方免费提供。具体培训内容及时间、人数遵照甲方要求。
九、货款结算及发票要求
9.1甲方以月结货款的方式向乙方支付采购货款，当月15至25日与乙方进行上月的进货结算并在此时间节点内向乙方支付货款。
9.2乙方指定如下收款银行账户：
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甲方：_________
乙方：_________
为了促进生猪、鲜蛋、菜牛、菜羊、家禽的商品生产，满足城乡人民生活对肉、蛋、禽商品的需要，根据商业部颁发的《生猪、鲜蛋、菜牛、菜羊、家禽购销合同实施办法》的规定，经甲乙双方充分协商，特订立本合同，以便双方共同遵守。
第一条 产品的名称、品种和数量
1．产品的名称和品种：_________。
2．产品的数量：_________。
（必须明确规定产品的计量单位和计量方法）
第二条 产品的等级、质量和检疫办法
1．产品的等级和质量：_________。
（产品的等级和质量，国家有关部门有明确规定的，按规定标准确定产品的等级和质量；国家有关部门无明文规定的，由双方当事人协商确定。）
2．产品的检疫办法：_________。
（国家或地方主管部门有卫生检疫规定的，按国家或地方主管部门规定进行检疫；国家或地方主管部门无检疫规定的，由双方当事人协商检疫办法。）
第三条 产品的价格、货款结算与奖售办法
1．产品的价格按下列第（_________）项执行：
（1）派购任务或派购基数内的产品，执行国家规定的收购牌价。在合同执行期内遇有价格调整时，按新价格执行。
（2）不属派购任务或派购基数的产品，收购价格由当事人协商议定。
2．货款结算办法按下列第（_________）项执行：
（1）对村民、专业户、个体经营户一般采取现金结算，钱货两清。
（2）对按有关规定必须采取银行结算的，按银行的统一规定办理结算。
3．奖售办法：_________。
第四条 交货期限、地点和方式_________。
第五条 甲方的违约责任
1．甲方未按合同收购或在合同期中退货的，应按未收或退货部分货款总值的_________%（5－25%的幅度），向乙方偿付违约金。
2．甲方如需提前收购，商得乙方同意变更合同的，甲方应给乙方提前收购货款总值的_________%的补偿，甲方因特殊原因必须逾期收购的，除比照中国人民银行有关延期付款的规定，按逾期收购部分货款总值计算向乙方偿付违约金外，还应承担供方在此期间所支付的保管费或饲养费，并承担因此而造成的其它实际损失。
3．对通过银行结算而未按期付款的，应按中国人民银行有关延期付款的规定，向乙方偿付延期付款的违约金。
4．乙方按合同规定交货，甲方无正当理由拒收的，除按拒收部分货款总值的_________%（5－25%的幅度）向乙方偿付违约金外，还应承担乙方因此而造成的实际损失和费用。
第六条 乙方的违约责任
1．乙方逾期交货或交货少于合同规定的，如需方仍然需要的，乙方应如数补交，并应向甲方偿付逾期不交或少交部分货物总值的_________%（由甲乙方商定）的违约金；如甲方不需要的，乙方应按逾期或应交部分货款总值的_________%（1－20%的幅度）付违约金。
2．乙方交货时间比合同规定提前，经有关部门证明理由正当的，甲方可考虑同意接收，并按合同规定付款；乙方无正当理由提前交货的，甲方有权拒收。
3．乙方交售的产品规格、卫生质量标准与合同规定不符时，甲方可以拒收。乙方如经有关部门证明确有正当理由，甲方仍然需要乙方交货的，乙方可以迟延交货，不按违约处理。
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第七条 不可抗力
合同执行期内，如发生自然灾害或其它不可抗力的原因，致使当事人一方不能履行、不能完全履行或不能适当履行合同的，应向对方当事人通报理由，经有关主管部门证实后，不负违约责任，并允许变更或解除合同。
第八条 解决合同纠纷的方式
执行本合同发生争议，由当事人双方协商解决。协商不成，双方同意由_________仲裁委员会仲裁（当事人双方不在本合同中约定仲裁机构，事后又没有达成书面仲裁协议的，可向人民法院起诉）。
第九条 其他_________。
1．当事人一方要求变更或解除合同，应提前通知对方，并采用书面形式由当事人双方达成协议。接到要求变更或解除合同通知的一方，应在_________天之内作出答复（当事人另有约定的，从约定），逾期不答复的，视为默认。
2．违约金、赔偿金应在有关部门确定责任后_________天内（当事人有约定的，从约定）偿付，否则按逾期付款处理，任何一方不得自行用扣付货款来充抵。
3．本合同如有未尽事宜，须经甲乙双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。
4．本合同正本一式二份，甲乙双方各执一份；合同副本一式_________份，交乡政府……等单位各留存一份。
甲方（盖章）：_________乙方（盖章）：_________
代表（签字）：_________代表（签字）：_________
地址：_________地址：_________
邮政编码：_________邮政编码：_________
电话：_________电话：_________
_________年___月___日_________年___月___日
签订地点：_________签订地点：_________
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食品采购合同
合同编号：03
供货方（以下简称甲方）：
食品流通许可证号码：签订地点：
购买方（以下简称乙方）：灵石县第三中学校
食品流通许可证号码：签订时间：年月日 经双方共同协商决定，甲方向乙方提供符合下列要求的菜类食品。
1、甲方向乙方供应的菜类食品必须是符合《中华人民共和国 食品卫生法》相关要求的食品。
2、甲方向乙方提供的菜类食品必须是新鲜的、优质的。
3、甲方向乙方提供菜类食品时要付有效票据。
4、甲方向乙方所售菜类食品保证质量达标，并在该食品规定 的条件和期限内不发生食品质量变异；否则，赔偿乙方的全部损失，并承担相应的法律责任。
5、乙方对购入的菜类食品，应按其食品的保管规定进行保管；因保管不善发生食品质量变异，损失自负，并承担相应的法律责任。
6、此合同有效期为年月日至年月日。
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食品采购管理制度
一、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。
实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
二、采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。
三、采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。
四、禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、可能对人体健康造成危害的食品。
五、禁止采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。
六、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。
七、采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料，注意个人卫生并随时接受片区检查。
食品从业人员健康管理制度
一、食品经营者建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
二、食品经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后参加工作。
三、应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训。
四、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。
五、从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。
食品从业人员个人卫生制度
一、从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。
三、勤洗衣服、被，勤换工作服，进入操作间须戴发帽，头发必须全部戴入帽内。
四、定期理发，不留长胡须。
五、平日不染红指甲，上班不戴戒指，手表，手镯。
六、不准穿工作服上厕所，大小便后坚持洗手消毒。
七、工作时严禁吸烟。
八、工作时不要随地吐痰。
九、不准用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。
十、不准用手抓直接入口食品。
十一、不准对着食品咳嗽或大喷嚏。
十二、自觉遵守卫生制度。
十三、抹布专用，经常搓洗，消毒。
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食品采购制度
为促进学校食堂管理的规范化，更好地落实食堂卫生安全责任，依据我校实际和上级部门的有关规定，经校行政会义讨论，特制定本食堂采购制度如下：
1、食堂设专门的原料采购员，与校外正当的菜贩签订购菜协议的形式，学校食堂的原料由协议对方按协议的相关规定按时、及时、保质、保量送达，并做到原料必须新鲜、卫生、合格、可口。
2、采购员每天必须严格按照食堂排定的采购内容，通过正当正常的营销渠道采购，交由食堂专人验收，合格后方可使用。
3、采购员每天必须提交相关凭证，凭证主要应包括以下内容：菜名、数量、单价、金额及本人的签名和时间等，并及时提交食堂主管做好存档。
4、采购对方必须向学校方提供以下证件：工商营业执照、卫生许可证、健康证等。
5、学校食堂采购部分农家原料，必须征得食堂主管同意，并要求在第一时间办理相关的购买凭证，凭证上需注明物品名称、数量、单价、金额及货主的签名和购买时间等，并及时提交食堂主管做好存档。
6、其他食堂用调料、配料、大米、油等原料的采购必须油食堂主管统一按照食堂有关的采购制度成批采购，食堂工作人员有领取、保管、使用、返还、及时提交紧缺原料名单数量和配合食堂主任采购相关原料的义务，此项采购仍须做到凭证齐全，并及时做帐存档。
7、其他食堂用调料、配料、大米、油等原料的采购渠道如果比较稳定的话，食堂主管有责任和义务向对方经营户索要相关证件，包括工商营业执照、卫生许可证、健康证等。
8、未按食堂相关要求进行食品原料采购的，有关责任人必须承担可能的责任，学校也将对有关人员作出严肃的处理，包括经济上和人事上的处理。
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小学食堂食品采购验收制度
为了做好学校后勤保障工作，使食堂食品采购做到公正、公平、公开、安全，做到服务育人，使在校师生安心工作和学习，特制定制度如下：
1、食堂食品采购采用公开、公平定人不定期向社会采购的方式进行。
2、食堂食品采购的价格在一般情况下应低于市场零售价。
3、采购的食品必须是新鲜、无变质、无污染的食品。
4、采购的食品由食堂司务长配好每天所需食品的品名、数量，并作好记录交予送货人，送货人必须按品名、数量按时送货到校。
5、食堂食品的验收采用食堂司务长负责，食堂从业人员和保管协助验收的方式进行。
6、食堂司务长对每天食堂所需的食品进行质量、数量、价格等方面的验收，杜绝变质、霉烂的食品进入食堂。同时记录食品的数量、价格，并由食堂保管证明签字。
7、食品验收中发现霉烂变质且价格高于市场的食品，应予以当场退 货。
8、食堂从业人员在拣菜、洗菜等过程中，自始自终把好质量关，不得将劣质菜冲入优质菜中，对于采购的霉烂变质的食品，食堂从业人员有责任提出异议，并有权拒绝采用。
9、食品采购验收过程中如有重大问题，应及时向校长、总务处汇报以便及时解决问题。
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食品采购合同书
需增加订货，乙方应无条件及时供货给甲方。
乙方为甲方所购买的物料质量必须达到以下要求：
1、蔬菜应为新鲜、无病虫害；
2、肉类、鱼类应保证鲜活、优质；
3、副食品、调味料应为正规厂商出品，货物包装完整，标识清楚；
4、冻品在解冻以后无腐烂和异味；
5、乙方为甲方代购的全部食品必须符合国家及地方政府有关部门规定的卫生标准，不得参假；
6、乙方必须遵守甲方有关规定，热忱为甲方提供优质服务；
7、乙方不得与甲方人员有任何不轨行为，否则即时终止合同。
第二条甲方责任：
1、甲方应该将所需菜单提前一天通知给乙方。
2、甲方尽量一次性将所需菜单下齐，但因特殊情况需更改菜单，乙方要尽力按时送到。
3、按时结算。
本合同一式两份，甲乙双方各一份。合同期限为：2012年9月1日至2013年9月1日
甲方签字（盖章）：
乙方签字（盖章）：
日2012年9月1
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**市_________公司食品采购合同
甲方（需方）： 乙方（供方）：
经甲乙双方协商后，甲方向乙方订购以下商品，经双方的协商订制本合同，明确双方的权利和义务，以便甲乙双方共同遵守；
一、品名、数量、价款：
1、品名：诸城本明兔业公司生产的______________________。
2、数量、价格：订购数量________箱，每箱单价_____元。
3、总计价款：人民币________________元。
二、乙方必须按甲方指定的食品品名、规格、数量等要求及时供货，乙方供货不符合要求的，甲方有权立即退货 。
三、乙方所供食品的卫生、质量及包装等必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，如因食品本身质量问题引起甲方出现食物中毒等食品安全事故，由乙方承担一切法律责任及经济责任。
四、乙方有义务向甲方提供甲方所需的有关食品资料，食品生产厂家的营业执照复印件、卫生许可证复印件及食品检测报告等。
五、交货方式、交货时间、交货地点：
由甲方提出用量计划交于乙方，乙方在接到甲方供货通知十天内，必须按计划指定的品名、数量送达甲方指定的交货地点。
六、结算方式：甲方应在乙方货到之日，验收合格后一次付清全款。
七、本合同一式两份，由甲乙双方各持一份，该合同经双方当事人签字盖章后生效。
甲方（盖章）：
乙方（盖章）：
甲方代表：
乙方代表：
年
月
日
推荐第10篇：食品采购合同
@@食品有限公司采购合同
甲方（需方）：@@食品有限公司
乙方（供方）：@@食品有限公司
经甲乙双方协商后，甲方向乙方订购以下商品，经双方的协商订制本合同，明确双方的权利和义务，以便甲乙双方共同遵守；
一、品名、数量、价款：
1、品名：福州英成食品有限公司生产的开心果 。
2、数量、价格：订购数量 200 箱，每箱单价 780 元。
3、总计价款：人民币 156000 元。
二、乙方必须按甲方指定的食品品名、规格、数量等要求及时供货，
乙方供货不符合要求的，甲方有权立即退货 。
三、乙方所供食品的卫生、质量及包装等必须符合《中华人民共和国
食品卫生法》的要求，如因食品本身质量问题引起甲方出现食物中毒等食品安全事故，由乙方承担一切法律责任及经济责任。
四、乙方有义务向甲方提供甲方所需的有关食品资料，食品生产厂家
的营业执照复印件、卫生许可证复印件及食品检测报告等。
五、交货方式、交货时间、交货地点：
由甲方提出用量计划交于乙方，乙方在接到甲方供货通知十天内，必须按计划指定的品名、数量送达甲方指定的交货地点。
六、结算方式：甲方应在乙方货到之日，验收合格后一次付清全款。
七、本合同一式两份，由甲乙双方各持一份，该合同经双方当事人签
字盖章后生效。
甲方（盖章）：乙方（盖章）：
甲方代表：乙方代表：
年月日
第11篇：食品采购合同
食品采购合同
需方：（以下简称甲方） 供方：（以下简称乙方）
甲、乙双方经友好协商，就甲方向乙方采购幼儿园学生副餐面包、糕点等食品事宜，达成如下协议，以资共同遵守：
一、采购标的
幼儿园学生食用的副餐面包、糕点等，具体品种由双方另行书面约定。在本合同履行过程中，根据实际情况，双方协商一致后可进行相应变更。
二、数量、价格
1、乙方每日向甲方提供的面包、糕点数量约为数量以甲方签收的送货单为准，单价以清单形式另行约定。
2、甲方根据送货单的数量和单价，每月底结清本月货款。
三、配送方式
乙方负责送货至甲方的幼儿园住所地，交甲方工作人员签收。
四、双方权利义务
1、乙方应保证供应的食品符合安全食用标准，不得有过期、变质的产品。若因质量问题导致无法食用或造成后果的，乙方应当及时处理并承担责任。
2、乙方应当按照约定及时送货至甲方，保障幼儿园学生按时就餐。
3、乙方应就每个品种保留一个样本冷藏（双方签字），以便必要时检测，保存期限不得少于五日。
4、乙方在幼儿园学生正常上课时间供应食品，甲方需要的食品数量在本合同第二条约定的数量（约数）基础上增加或减少20%以上的，应当提前两日通知乙方，否则，甲方应当依据正常供应数量签收。
5、本合同项下的食品仅供甲方幼儿园学生食用，甲方不得将乙方供应的食品进行转售。
6、甲方在签收后，应当注意食品保存以防变质，并及时分发给学生食用。因甲方保存不当或延迟分发造成的食品变质及产生的食物中毒等人身损害，乙方不承担责任。
7、甲方在发现食品质量问题后应当立即封存，不得交由任何人食用，已发放的立即回收，并在一小时内通知乙方到场处理。若因乙方原因发生食物中毒的，甲方应当在一小时内通知乙方查明原因，相关部门调查时双方均应配合。
五、违约责任
1、乙方违反合同约定，供应过期、变质食品的，应当承担赔偿责任。
2、甲方违反合同约定逾期付款的，应当承担逾期付款利息。
3、甲方不得违反合同约定，将食品转售或提供给他人食用，因此产生的责任由甲方自行承担。
4、任何一方具有本条约定的违约情形，对方均有权解除本合同。
六、其他
1、双方应当就食品的品种、单价形成书面清单，作为本合同的附件。当甲方需要的品种发生变化时，应当提前七日书面告知乙方，以便乙方备料。
2、本合同有效期为2014年月2014年月合同期满后，双方可续签。
3、因本合同产生的纠纷，任何一方均有权提交江都区人民法院诉讼解决。
4、本合同一式两份，双方各执一份。自双方签字盖章后生效。
甲方：乙方：
2014年月日
第12篇：食品采购责任书
食品采购（供应）安全责任书
甲方：
乙方：
为了切实保障幼儿生命安全，保证在园幼儿能够吃到安全、卫生、无污染、无毒素的健康食品，提高食品采购人员及供应商的安全责任意识，把安全隐患根除于萌芽状态，特制定食品采购（供应）安全管理规定：
一、供应商必须思想正派、品格端正、遵纪守法、热爱和拥护社会主义制度。
二、供应商必须身体健康，无传染性疾病，并提供市级以上卫生健康证明及身份证等相关证件的复印件。
三、食品供应商所供商品必须出自正规渠道，清楚食品源头，食品经得住食品卫生监督、质量技术监督等方面的检验，并保证质量上乘，价廉物美，其价格随行就市不高于市场的同期价格。
四、食品供应商所供商品均按照甲方的订单足额供应，不得提前和滞后，若因乙方供货不及时或质量不符合卫生、质监标准而对甲方造成损失，其损失应由乙方全部赔偿。（为了确保产品质量及数量，甲方所需商品必须提前一天下订单）
五、食品供货人员所供商品必须符合食品卫生监督部门所颁布的卫生标准，大米、白面、食用油必须具有QS质量认证标志，有合格证、出厂日期、检验证明等标志。
六、所供的畜、禽肉必须新鲜、卫生、无异味、无杂质、无注水、无病死、毒死等现象，并附有动物检验部门的动检证明和标志。
七、供应商提供的新鲜果蔬必须无毒、无农药残留，甲方食用前还必须用清水浸泡一小时以上。
八、供应商提供的食品若不能达到所供的质量标准，验收及入库保管人员有权拒绝加工。新鲜食品入库后，商品的损坏、变质乙方不于退换。
九、如因供应商的畜、禽肉、蔬果、米、面、油等所有的食品因质量问题造成儿童食物中毒，供应商承担所有的法律责任和经济处罚，如因甲方保持、保鲜、食用方法不当造成儿童食物中毒一切责任由甲方自行承担。
十一、未尽事宜，双方协商解决。
十二、本协议自年月日至年月日止。
甲方盖章：乙方盖章：
年月日年月日
第13篇：食品采购计划表
宴请采购计划单 2014 年 5月4日
字：
备注：厨房下单员必须写清所购物品的详细情况，否则后果自负；采购员按照下单做够物品与供货商比价、议价后报相关领导批准后采购。篇2：食品物资采购计划
酒店经营部门生产用的鲜活商品，蔬菜，水果，干货，调味品及经营用饮料，烟草等商品（下称经营部门生产用的各类商品）由采购部采购供应，具体执行办法如下：
（1） 经营部门生产用的各类商品用量计划，审批程序： 1， 食品仓库每月8日前对当月计划购进的主要商品编制《食品购
进申请表》一式三份，并分别送餐饮部，采购部各一份，作为当月计划采购的参数。 2， 食品仓根据当月计划或未列入计划的各类食品以及仓库存货和
经营情况，由仓库管员编制每次实际应购进的《食品定货通知单》一式三份，送餐饮部审批后交食品采购部及仓库各一份执行。 3， 如果由于市场行情的变化，需要增加存货量的商品，则由采购
部提出计划送餐饮部审批后执行。
（2） 经营部门生产用的各类商品报价审批程序：
各供应商根据月间需要供应的各类商品按规定时间编制《市场报价表》，每10日报一次价给采购部定价，餐饮部核价，分管财务的副总经理审批。将审批后的《市场报价表》交采购部，食品仓，财务经理各一份执行。
（3）对短缺货，急用食品，由食品采购员直接采购。但《补报价单》应经食品采购部经理，分管财务副总经理审批。篇3：原辅料采购计划表
周口市兰希食品有限公司
原辅料采购计划表
（包括原料、食品添加剂、包装材料等）
年 月 日篇4：餐饮管理层培训之5--食品原材料采购供应管理
第五章 食品原材料采购供应管理 采购供应管理的好坏，直接影响厨房生产、产品质量、成本消耗和经济交益。
第一节 食品原材料采购管理
一、食品原材料采购管理组织形式
（一）企业采购部组织形式
企业采购部组织形式是全店统一设立采购部。
（二）餐饮部门采购组织形式
餐饮部门采购组织形式是一种分部管理方式。
二、食品原材料采购管理工作方针
上述工作方针的具体要求是：
1、在采购渠道上坚持“先国有，后个体；先市内，后市外；先国内，后国外”。
2、在货源供应上坚持以厨房生产和餐厅销售为中心，做到适用、适销、适时、适量。具体体现为：“品种对路、质量优良、价格合理、数量适当、到货准时”。
3、在采购价格上坚持掌握市场行情，减少流通环节，做到“价比三家、货比三家”。
三、食品原材料采购计划编制方法
（一）年度计划编制方法
年度计划主要是确定食品原材料采购资金和业务周转金需要量。因此，年度食品原材料采购计划只能从降低库存量、加快资金周转、节约费用开支的角度出发，确定年度食品原材料采购资金，并由此确定采购业务周转金。
1、直接计算法。
2、间接计算法。间接计算法是以上年度食品原材料采购资金实际耗用量为基础，分析业务量增减变化和上年度食品原材料采购资金周转的合理程度来确定采购资金需要量。
（二）月度计划编制方法
1、食品库房根据食品原材料消耗方式和库存周期不同，分类确定进货间隔周期。
2、根据历史资料，掌握各类食品原材料月度日均需要量，确定进货数量。
3、编制月度采购计划。
（三）日常订货计划编制方法
1、月度采购计划主要适用于进货间隔期一周以上的食品原材料。其计划编制方法是厨房根据生产业务需要，于前1—2天分类填写请购单，确定各种鲜活食品原材料的采购数量，经采购经理审批后交食品采购组办理。
四、食品原材料采购价格确定
为贯彻“掌握市场行情、减少流通环节，坚持‘价比三家，货比三家’”的原则，采购管理中必须加强食品原材料定价管理，控制采购价格，防止舞弊行为，降低成本开支。其定总经理审批。
1、正常库存的食品原材料，采购人员必须取得三家以上的客户报价，包括人民币或外币报价，加盖供货单位公章，交采购供应部经理召集采购员集体定价后，才能办购。
2、客户每天交货的鲜活食品原材料，采用定期定价程序。一般以7—10天左右为一定价期。
3、库存周期较长的干货，包括海味、粮油米面、调料等食品原材料，每月定价一次。
五、食品原材料采购管理组织方法
1、正常库存食品原材料补充。正常库存是指进货间隔期一周以上的食品原材料。采购人员将采购计划落实后，将供货单位、供货时间、品种、数量等通知食品库房，以便库房做好验收准备。
2、每日进货的鲜活原材料采购。
3、季节性食品原材料采购。
4、短期储备的鲜活材料采购。
5、计划外急需的食品原材料采购
6、新货原材料采购。
7、酒水饮料采购。进口酒、国产酒一般每月进货一次，啤酒、饮料一般5—10天进货一次。酒水饮料单设库房，由企业酒水部统一管理。
8、烟草采购。
9、海外进口食品原材料采购。
10、食品原材料采购提货。
六、食品原材料采购合同管理
（一）签订采购合同的原则
1、代表法定人原则。
2、内容合法原则。
3、平等互利原则。
4、等价有偿原则。
（二）采购合同的内容
1、标的。
2、价格。
3、数量。
4、期限。
5、经济责任。
6、其他条款。
（三）合同管理及注意事项
首先，要查明情况。
七、对采购人员的素质要求
1、有强烈的事业心和责任感。
2、有较丰富的商品知识。
3、有效强的社交活动能力。
4、有一定政策水平和法律知识。
5、廉洁奉公，不谋私利。
第二节 食品原材料库房管理
一、食品原材料库房设备
（一）食品库房种类
1、干货调料库。它以正常室温为主，对温度没有要求，主要储存一般干货原材料。
2、化解库。
3、冷库。
4、极冷库。
5、酒水库。
（二）食品库房管理组织形式
1、仓管部管理形式。
仓管部组织形式内部设仓管部经理、内勤记账员、库房保管员等主要工种。
2、餐饮部门库房管理形式。
二、食品原材料库房管理任务
（一）当好参谋、发挥蓄水池作用
（二）科学储存保管、控制库存业务
（三）制定工作程序、严格管理制度
（四）做好出入库管理、完善账务手续
三、食品原材料库房管理基本制度和要求
（一）库房管理基本制度
1、四禁制度。
2、四不制度。
3、四隔离制度。
4、三先一不原则。
5、四防制度。即防火、防盗、防腐、防毒。
（二）库房管理基本要求
1、六化要求。
2、四懂要求。
3、四会要求。
四、食品原材料库房管理程序和方法
（一）入库验收
1、所有食品原材料和餐茶用品入库，必须办理入库验收手续。
2、食品原材料和餐茶用品验收，根据货物不同，分别采用点数、过称、点箱、清盒、数瓶等方法，逐一点清。凡有包装的货物，在验包过磅的基础上，坚持一般性货物少验，贵重易碎货物多验，完整无缺的少验，有破损的多验，本地的少验，国外、外埠的多验，易潮易变的多验，混装货物全验，以防止短缺，保证验收质量。
3、凡办理验收手续的物品，必须填制入库验收单，库房据以记帐，并送财务部门一份办理付款手续。
（二）库房储藏保管
1、食品库房设库管员，负责所管库房食品原材料、餐茶用品和杂品的人库验收、储藏保管、出库发货、明细账登记、库房盘点、报表传送和安全卫生等各项日常管理工作。
2、原材料货架离地面20厘米以上，离墙面10厘米以上。每个堆位或货位上的食品原材料和餐茶用品必须按种类不同，分别设立“进、出、存”货卡。并与明细账和堆位或货位上的实存货品核对，做到账、物、卡相符。
3、建立“库存物品明细账”。准确记录库存物品的来龙去脉，做到库存物品“三对口”，即库存物品与明细账对口、库存物品同货卡对口、货卡库存余额和明细账余额对口。
4、库房管理员每月对各类食品原材料和餐茶用品进行盘点，并根据“库存物品明细账”记录的收、付发生额和余额数，编制食品库“进、销、调、存月报表”，分送库房办公室、餐饮部、采购部和财务部。
5、库存食品原材料应根据种类、日均消耗和间隔期不同，分别建立最高存量和最低存量。
6、库房管理员对所管食品原材料和餐茶用品，应经常检查。对滞存库房时间较长的物品应主动向餐饮部经理和仓管部经理反映滞存情况；对损坏、发霉、变味、变质和超期储存的食品原材料和餐茶用品，应及时提出处理意见。
7、库房管理过程中，要根据食品原材料种类、储存期和要求不同，采用不同的方法，做好储存保管。
（三）库房盘点
1、各库房所保管的食品原材料和餐茶用品每月至少盘存一次，时间一般在月末最后3天内。
2、库房盘点要逐库进行。
3、库房盘点后，对各库房盘盈、盘亏结果要作具体分析，查明原因，填制“盘亏”。
（四）出库管理
1、各厨房、各餐厅及酒吧、宴会厅领用食品原材料和餐茶用品，必须填写“库房领料单”或“内部调拨单”，经使用部门经理或主管签字方能领取。严禁先发货，不得到库内发货。
2、所有食品原材料和餐茶用品出库，必须在库房办公地点或指定的地点发货，不得到库内发货。发货时须按领料单或调拨单要求，逐件点清。
3、食品原材料出库后，库房管理员当天应根据出库单调整各货架或堆位库存货卡和库存物品明细账，物品与账面分开，以及时反映库存食品原材料增减变化情况，随时保证账、物、卡相符。
4、必须在月度终了前规定的时间内向库房管理员报送下月食品原材料和餐茶用品补充进货计划，时间一般为每月25日左右，临时补充进货必须提前3—4天报库房管理员，以便仓管部汇总制定月度采购订货计划。
（五）库房进销调存统计汇总和报表传递
记账员或内勤将各库房各种账卡、报表汇总、整理归类，然后统一入账。
五、食品原材料库房管理人员工作考核
1、库房劳动效率。其劳动效率的高低，可用收发货笔数、吨位数和保管物品吨位数来反映。
2、账货相符率。因此，定期考核账货相符率，是评定库房管理人员劳动好坏的重要指标。
3、保管损失率。保管损失率是考核库房管理人员储存、保管食品原材料和餐茶用品的重要指标。
4、单位库存容量。因此，在保证食品原材料安全、卫生的前提下，库存容量的合理程度就成为库房面积利用的制约因素。通过单位库存容量考核，可以促使库房管理人员合理使用库房，节省增加库房面积的费用开支。
第三节 食品原材料采购供应管理控制
一、采购计划控制
采购计划主要是确定食品原材料采购资金和周转资金。
1、采购数量和实际成本控制。采购人员每月必须根据各类食品原材料的耗用情况，按月度计划组织进货。财务人员要做好审批，控制采购成本支出，生产人员要控制实际成本消耗，防止因采购数量过多和实际成本大量增加，减少银行存款。
2、库存资金控制。
3、资金周转控制。
二、库存容量控制
库存容量是影响采购计划能否顺利完成的关键，它直接决定资金周转速度。最高存量是每次进货入库时所达到的最大储存量。最低存量是随着生产业务的进行，食品原材料不断被消耗，库存量下降到最低点时的储存数量。
（一）最高存量控制
食品原材料最高存量是由库存周期内的日均需要量和进货间隔周期决定的。 控制最高存量重点是抓好三个环节的工作：
1、每次进货前，库房管理员根据食品原材料种类不同，分析库存货卡，掌握库存余额。然后根据月度计划要求和厨房生产需要，提出进货补充计划。
2、进货补充计划要根据不同食品原材料进货间隔周期，日均需要量和安全保险天数不同来确定，并制定采购单。经过部门经理和财务人员审批，然后组织进货。
3、每次进货后，库存量达到最高点。库房管理人员要调整库存货卡，制作进货报告，使最高存量基本符合储备定额要求，防止过高过低；必要进，仓管部记账员和财务人员要做好检查，以此控制最高存量。
（二）最低存量控制
最低存量以满足短时间内食品生产原材料需要为限度。
控制最低存量的关键是要掌握不同种类的食品原材料的库存余额，每天在库存货卡上做好货物出入库记录，同时分析最近几天的日均用量、安全天数和提前采购天数，算出最低存量。
三、采购价格控制
采购价格控制是降低采购成本的重要途径，也是贯彻“掌握市场行情，做好采购供应，严格制度，廉洁奉公，保质保量，降低成本”的采购管理工作方针的重要措施。做好采购价格控制的其本方法是：
1、坚持货源报价、严格定价制度。
2、执行价格公开管理，社绝黑箱操作。
3、严格检查定价执行情况，控制采购价格。库房管理员每次入库验收时，应将实际采购价格和采购部制定的采购定价比较，控制定价执行结果。
四、经济批量控制
经济批量是指花费在食品原材料的订货费用和存储管理上的费用都是最低时的采购数量。影响经济批量大小的因素主要有三个：一是订货费用，即每次订货时发生的差旅费、人员工资、运输费用等，这部分费用的多少与每次订货数量无直接联系，但与订货次数的多少成正比；二是存储费用，即食品原材料库存管理中发生的搬运费、仓管费、占用资金利息损失、储存保管损失等；三是缺货损失，即未能保持足够存量而造成的损失，如价格折扣损失、临时采购增加的订货费用等。在上述三种费用中，订货费用与订货次数成正比，存储费用随订货数量的变化而变化，缺货损失则直接由订货数量不足造成。在库存管理中，从降低订货费用看，要求加大订货批量、减少订货次数；从降低存储费用来看，又要求减少订货批量，增加订货次数。
经济批量控制主要适用于消耗量较大、市场供应充足、存储期较长或比较贵重而占用资金较多的干货。
1、分析库存食品原材料结构、市场供应状况、生产过程中的消耗情况，确定哪些种类的食品原材料需要采用经济批量控制。只有供应正常又能较长时期储存、价格较贵的干货原材料才实行经济批量控制。
2、收集原始记录，做好统计分析，积累有关数据。
3、根据经济批量和进货周期，定期组织进货，控制进货数量。
五、采购订货点控制
采购订货点是指食品原材料库存量下降到多少时提出订货。影响食品原材料订货点的因素主要有：订货期间的日均消耗量，订货期间的预计最大日均消耗量、提出订货到货物入库所需要的时间长短和安全存量。
（一）安全存量法
安全存量是指为保证客人突然增加后生产业务能不间断地进行所需要的食品原材料最低存量。一般说来，鲜活原材料的安全存量1—2天的需要量即可，干货、不易采购的原材篇5：食品采购制度
食堂采购管理制度
为加强对食堂食品原料辅料采购的管理，合理控制费用支出，降低采购成本，以及防止因采购劣质食品而导致的食品安全事故，特制定本制度。
一、食堂采购员由食堂管理员兼任，负责食品采购，职责如下：
1、必须讲原则，责任心强，正直诚实，不谋私利。
2、负责食堂所需食品原料辅料的采购，保障食品的卫生、安全、质优、价廉。同时负责食堂所需的除食品原料辅料以外的其他物资的采购，此类采购，必须遵循公司采购部的相关规定，同时提请采购部审批。
3、根据经营情况，及时提出采购申请并负责采购。分析食品原料辅料的品种、数量、质量、价格，提出改进意见和建议。
4、负责供应商的筛选，确定合格供应商，并经常对供应商进行考核评价。
5、协同验收员，对供应商所配送的食品进行验收，必须严格把关。
6、调研市场价格，定期或不定期进行调查了解市场价格浮动行情。
7、保管进货单据，根据进货统计和约定时间，对单据进行审核后，申请付款。
8、监督食品原料辅料的出入库及库存情况，提出改进意见和建议。
二、采购原则：
1、应遵循“货比三家”的原则，同等质量比价格，同等价格比质量，同等价格质量比服务，追求质优价廉。
2、实行“定点采购”，坚决杜绝从流动摊贩手中采购的行为，以确保食品的质量、卫生、安全。根据“货比三家”的原则，再结合供应商的规模、诚信等因素，综合评价后最终确定一家为定点采购的合格供应商。另外再选择来两家作为备份供应商，以备急需。
三、供应商管理规定
合格供应商必须具备的条件：
1、具备合法从事经营活动的相关证照：营业执照、组织机构代码证、税务登记证、负责人身份证，其复印件必须提交本公司备案。
2、特别是大米、面粉、菜油、调料、肉类五大宗食品的供应商，还必须同时具备国家规定的必须具备的相关资质、证书：卫生许可证、产品质量监督检验报告、动物检疫合格证等等。
3、对于不完全具备相关证照的某些食品原料辅料供应商，如蔬菜类供应商，仍应坚持从具有合法经营资格的农贸市场的摊贩手中采购，以保证所采购的食品原料辅料可以溯源。
严禁采购路边货或其他无法溯源的食品原料辅料。
4、长期合作的供应商，应与本公司签订长期合作的意向性合同，其中应约定食品原料辅料的质量、卫生、定价办法、配送方式、退换货、货款支付方式、食品安全责任等。
5、供应商必须提供正规发票、送货单、收据等送货凭证。
四、食堂验收员由总经办委派，负责对采购回来的食品原料辅料进行验收，职责如下：
1、坚持原则，秉公办事，坚决维护公司利益。
2、根据食堂采购计划表和供应商送货单，对食品原料辅料先验收后入库，拒收假冒伪劣、腐败变质、过期、无生产厂址的食品，保证数量、份量、重量、质量相符，验收后在单据上签字。
3、不定期抽查入库食品的数量和质量。
五、食品验收办法：
1、“一看二闻三尝四问五索”：一看——看食品有无外包装，包装是否完好，包装上的配料表、生产日期、厂名、厂址等要素是否标识齐全，看食品有无变色、腐败；二闻——闻气味，是否有异味、腐败味；三尝——尝味道是否正常；四问——问生产过程、装卸运输过程、进货渠道等；五索——索取相关资质证件、送货单。
2、肉的验收：①索取检疫合格证。②看肉的颜色，肥膘呈
白色，疫肉呈紫红色。③查看是否注水。④肉外表无毛。
3、鱼的验收：①鲜鱼：闻味为正常的鱼腥；看鱼的眼睛是灰色的且向外突出；看鱼鳞是否齐全。②冻鱼：看颜色不发黄，看眼睛不浑浊、凹陷。
4、米面的验收： 索取出厂合格证、称重、看米的色泽。
5、油的验收：①索取出厂合格证、检验证明；②看透明度，色泽透明的是植物油；③闻有臭味的可能是地沟油，有矿物味的更要拒收；④尝味道，有异味的可能是地沟油；⑤燃烧不正常且发出“吱吱”声的，水分超标；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，有可能是掺假产品，拒收。
六、食品采购及货款支付流程（附件一：食品采购及货款支付流程图）
1、采购前，先对食堂食品原料辅料剩余数量进行盘点，然后根据食堂具体经营情况，确定各种食品原料辅料的需求量。对于需求量的把握必须适度，应避免因采购过多放置时间太长导致腐败变质或因采购过少不够用而影响供餐。
2、采购员咨询价格、砍价、定价，确定供应商，然后根据需求量填写《食品原料辅料采购计划表》（附件二），报总经办批准。得到批准后，再联系供应商送货。
3、货物送到后，由验收员进行验收。对不合格食品拒收，退回要求重新配送；对合格食品，核实数量、份量、重量、质量，并在供方送货单和食堂采购计划表上登记准确，按验
收实际入库。
4、货款定期结算。付款时，食堂管理员凭采购申请单和验收确认的送货单申请付款。
5、未经总经办审批同意，食堂管理员不得擅自采购。
七、食堂管理员及总经办相关人员应经常关注市场行情。如发现原供应商的价格偏高，应及时与供应商协商降价，协商不成应立即更换供应商，寻求价格更低的合格供应商并进行合作。
八、食堂管理员及总经办与采购相关的人员在采购中，不得暗箱操作，收受任何回扣，一经发现按公司有关制度严肃处理。
九、本制度从2010年5月4日起执行。
第14篇：食品采购管理制度
食品采购管理制度
(一)应符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求，并应进行验收，不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《中华人民共和国农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的农产品。
(二)采购时应索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源;向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取许可证、检验(检疫)合格证明等。
(三)入库前应进行验收，出入库时应登记，作好记录。(四)食品运输工具应当保持清洁，防止食品在运输过程中受到污染。
厨房卫生管理制度
1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实密封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。
3、定期清洗抽油烟设备。
4、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。
5、食物应在工作台上*作加工，并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生。
6、食物应保持新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。
7、凡易腐的食物,应储藏在0度以下冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味.冷藏室应配备脱臭剂.8、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触.
9、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除,不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常保持干净。
10 员工工作时，工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。
11在厨房工作时，不得在工作域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等要避开
食物。
12厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清浩。
13厨房清洁扫除工作应每日数次，至少二次清洁完毕，用具应集中处置，杀虫剂应与洗涤剂分开放置，并指定专人管理。
14不得在厨房内躺卧或住宿，亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。
15有传染病时，应在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。
人员培训管理制度
一、目 的：建立人员培训管理制度，确保培训规范进行，提高全体员工素质。
二、适用范围：适用于全体员工的培训管理。
三、管理制度：
任教人员的知识应不断提更新，提高培训质量。
（一）培训的基本内容
根据培训的对象确定培训教育的内容，制定教育方案及培训教育达到目的和要求。培训教育的基本内容包括有关接待礼仪、卫生、等各项规章制度，工艺规程及岗位操作法等。
（三）培训的对象 培训对象是实训中心人员。
（四）培训的目的与要求
使全体员工掌握企业的规章制度，明确岗位职责，提高服务质量和服务水平。
（五）培训的方式
公司集中培训、分班组培训形式相结合。
（六）培训考核制度
培训教育建立考核制度，并对各级受训人员进行定期的考核工作，考核成绩纳入职工档案进行管理。
卫生管理规定
为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。
一、内容
1 每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。
2、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。
3、个人卫生管理标准：（1） 员工仪容仪表和个人卫生。（2） 掌握必要的卫生知识。（3） 身体、心理健康，须持《健康证》上岗。
4、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。
5、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。
6、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。
二、考核
1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。
（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予5—10元的处罚。
（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予5—10元的处罚。
（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予2-5元的处罚。
2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予10元处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。
3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。
三、本规定自下发之日起执行。
设施设备管理制度
一、操作台表面清洁光亮 操作台内部无油迹无污迹
操作台内部物品摆放整齐，并加膜加盖 操作台表面物品摆放整齐
二、垃圾桶卫生管理
1、垃圾桶保持外表清洁
2、垃圾盒高度不能超过容量的2/3
3、垃圾桶随时加盖及更换
三、水池卫生管理
1、水池表面清洁光亮见本色
2、水池内无杂物
3、下水管道通畅无堵塞
4、水龙头无跑、冒、滴漏现象发生。
四、菜墩卫生管理
1、菜墩随时保持清洁
2、菜墩无毒斑
3、侧面无污迹无油迹
4、每日用完后要及时消毒清洁
第15篇：食品采购管理制度
采购管理制度
一、总则
1、为规范公司采购工作，特制定本制度。
2、本制度适用于公司的采购活动。
二、采购原则
1、严格执行询议价程序
物品采购，必须有三家以上供应商提供报价，在权衡质量、价格、交货时间、售后服务、资信、客户群等因素的基础上进行综合评估，并与供应商进一步议定最终价格，临时性应急购买的物品除外。
2、采购会审、合同会签制度
物品采购，必须经过有关部门参与，调研汇总各方意见，经高管审核。
3、一致性原则
采购人员采购的物品或服务必须与采购单所列要求规格、型号、数量相一致。在市场条件不能满足采购部门要求或成本过高的情况下，及时反馈信息供申请部门更改采购单作参考。
4、廉洁制度
所有采购人员必须做到： 4.1自觉维护企业利益，努力提高采购质量，降低采购成本。
4.2加强学习，提高认识，增强法治观念。
4.3廉洁自律，不能向供应商伸手。
4.4严格按采购制度和程序办事，自觉接受监督。
4.5工作认真仔细，不出差错，不因自身工作失误给公司造成损失。
4.6努力学习业务，广泛掌握与采购业务相关的新设备及市场信息。
三、采购程序
（一）选择最佳供应商
采购管理人员应该联系几家供应商，将他们的产品的质量、数量、性价比做个详细的对比，然后选择出能够长期合作的供应商。由于公司产品的性质，供应商必须提供许可证和食品合格的证明文件。采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。
实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
（二）采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。
（三）采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。
（四）禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、可能对人体健康造成危害的食品。
（五）禁止采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。
（六）禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。
（七）采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料，注意个人卫生并随时接受片区检查。
四、付款程序
（一）采购部根据付款计划提出申请，各主管总裁签字，后附付款明细单，交给财务部办理付款手续。无论汇款还是支票要求复印存档。
（二）发票：付款时必须索要发票，核对发票内容是否和合同一致，并填写发票明细单，将蓝绿两联分别放在一起，蓝联粘在一起、签字后交给财务部核销。
五、违约处理
（一）货物出现延期后，采购部及时通知仓库、包装及相关部门。
（二）货物出现质量问题后，由使用部门或技术中心（外销货物）提出意见，报部门经理，交采购部处理。采购部接到意见后，将情况上报主管副总裁，并按投诉做紧急处理，将情况发邮件并书面报给供应商，要求供应商换货或退货。
（三）采购部与供应商协商不成的，或造成损失的，由财务部核算损失，采购部负责追索。追索不成，由法院裁决。
第16篇：学校食堂食品采购合同范本
采购合同是企业供方与分供方，经过双方谈判协商一致同意而签订的“供需关系”的法律性文件，合同双方都应遵守和履行，并且是双方联系的共同语言基础。以下是在小编为大家整理的学校食堂食品采购合同范本，感谢您的欣赏。学校食堂食品采购合同范本一
甲方：
乙方：
签订时间：年月日
签订地点：
经甲乙双方协商，本着平等自愿和诚实信用的原则，同签订本合同并遵守以下条款。
1、甲方向乙方采购食堂大米，品牌为：
2、乙方先试供20天，即试供期从年月日至年月日，试供期内主要考核乙方的实际供货能力、供货质量等。试供期满，如各方面均能达到甲方及食堂生产要求的，甲方正式向乙方采购食堂大米；如不能达到要求的，甲方停止向乙方采购食堂大米。
3、正式供期为试供合格后起至年月日止，采购量视甲方食堂的需求而定。
4、供货方式为乙方送货上门，每批食堂大米采购时，甲方提前1—2天通知乙方，乙方须按期按质按量供应。
5、乙方所供各种大米须取得有关卫生许可证，同时要提供该批大米的产品合格证，并承诺向甲方供应的大米不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品卫生的有关规定。否则，由此产生的经济损失由乙方负责承担，并负相应的法律责任。
6、交货及验收：
（1）交货时间：乙方按甲方指定的时间交货。
（2）验收：由甲方验收。
7、结算方式
结算方式为月结，即当月26日至次月25日为一月结算一次。乙方于当月供货期满后一个星期内开出正式发票，并于次月5—10日到甲方财务报帐结算。
8、乙方应保证：若供应的产品有数量、质量等不符合要求，或者存在着一定的缺陷，没有通过验收或在使用中表现出一定的质量缺陷，乙方必须及时更换，如乙方对甲方提出的质量问题有异议，可委托有关质检部门进行检验，所需费用由乙方承担，并负责甲方因此而造成的损失。
9、违约责任：
（1）供应商送交的货物必须是定量包装，要求称量必须与包装袋上标明的重量一致，甲方验收时抽样5%过秤，如发现有不足秤的（偏差3‰视为正常误差），则当批货物按抽样平均重量计算，如累计出现三次不足秤的，以后各批次货物若出现不足秤的，按该批货不足额的2倍扣除。
（2）乙方未能按期按质按量送交大米或所送大米不符合合同规定的，则每次向甲方偿付伍仟元整的违约金。
（3）甲方拒收符合本合同规定的大米，甲方每次向乙方偿付伍仟元整的违约金。
（4）由于乙方所供大米的质量问题导致甲方发生食物中毒事件时，除赔偿甲方损失外，并处罚金壹拾万元，追究法律责任。
（5）甲乙双方任何一方违约，致使本合同无法执行，使对方受到损失的，违约方须向被违约方支付壹拾万元违约金。
10、争端的解决
（1）合同履行过程中发生的任何争议，若双方不能通过友好协商的方式加以解决，可向合同签订所在地的有关仲裁机构申请仲裁，也可向县人法院提起诉讼。
（2）在法院审理期间，除提交法院审理的事项外，合同其它事项和条款仍应继续履行。
（3）本合同依照中华人和国的法律进行解释。
11、不可抗力事件处理
任何一方由于不可抗力原因无法履行合同时，应在不可抗力事件结束后1天内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失；在取得有关机构的不可抗力证明或者双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并视情况免于承担部分或全部的违约责任。
12、其它
（1）合同所有附件均为合同的有效组成部分，与合同具有同等法律效力。
（2）合同履行期间，所有经甲乙双方签署确认的文件（包括会议纪要、补充协议、往来信函）均为本合同的有效组成部分，其生效日期为双方签字盖章或确认之日期。
（3）除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同义务。
（4）本合同一式两份：甲乙双方各执一份。具有同等法律效力，从甲乙双方签订之日起生效。
甲方：乙方：
授权代表：授权代表：
日期：年月日
学校食堂食品采购合同范本二甲方（学校盖章）：授权代表（签字）：
联系电话：
乙方：授权代表（签字）：
家庭住址：
联系电话：
实施方（签章）：
为防止危害人体健康的食品流入学校食堂，规范学校食堂食品原料进货采购工作，提高食品原料采购的卫生质量，确保学生营养改善计划安全高效运行，按照市县实施农村义务教育学生营养改善计划的相关文件精神，通过招标会议研究决定甲方学校食堂所需米油统一由乙方供应。
根据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《中华人和国合同法》等法律法规，甲乙双方本着平等自愿和诚实信用的原则，经双方共同协商签订本合同并遵守以下条款。
1、乙方必须向甲方无偿提供相关有效证件的复印件（身份证、健康证）。
2、正式供货期限为20xx年3月1日起至20xx年春季学期放假（一个学期）），采购量视甲方食堂的生活需求而定。在学生上课期间，乙方要每十天左右将甲方所需食品送到学校食堂。
3、乙方所提供的食品必须按甲方要求做到无毒无害、符合国家食品卫生有关规定，如发现卫生质量问题，甲方有权退货，乙方应做到及时调换，造成食物中毒或名誉损失，乙方负担全部责任。
4、乙方按各学校的数量采购并送到该校，到各学校后要经各学校的负责人、食堂管理员、工勤人员检查验收，质量达到合同要求，并现场过磅。各学校的校长、食堂管理员、工勤人员天天作好每日安全台帐记录。
5、供货报价
具体价格每月由采购方所在的管理中心和供货方在当月2日前商议好，实际价格按照上月下旬的市场价格为参考价进行适当下浮，双方一经定价，则不得更改。
6、结算方式
结算时间为原则为一月内一次，甲方每两周的报帐中如现金提前到帐，可提前支付。
7、违约责任：
（1）乙方提供的食品不符合质量要求，不仅退货，还要赔偿当天学生的生活费（按每人每天3元的标准计算发给学生）。
（2）由于乙方所供食品的质量问题导致甲方所在学校学生发生食物中毒事件，一切责任（经济责任和法律责任）由乙方负责。
（3）乙方如不诚信经营，有违背甲方意愿的，甲方将随时取消乙方的供货权，另行定点采购。
8、争端的解决
（1）合同履行过程中发生的任何争议，若双方不能通过友好协商的方式加以解决，可向县法院提起诉讼。
（2）在法院审理期间，除提交法院审理的事项外，合同其它事项和条款仍应暂时继续履行。
9、其它
（1）合同履行期间，所有经甲乙双方签署确认的文件（包括会议纪要、补充协议、往来信函）均为本合同的有效组成部分，其生效日期为双方签字盖章或确认之日起。
（2）除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同义务。
（3）乙方在供应过程中造成的一切安全事故由乙方全部承担。
（4）本合同一式四份：甲乙双方各执一份，一份教育管理中心留存，一份报送教育局营养办备案，具有同等法律效力，从甲乙双方签订之日起生效。乙方若有违反本协议条款或教育局等主管部门要收回管理，甲方有权随时中止协议的执行。
签定日期：年月日
学校食堂食品采购合同范本三采购方（学校，甲方）：
供应方（供货企业，乙方）：
根据大通县学生营养改善计划领导小组《大通县学校食堂大宗食材定点采购协议》，甲乙双方签订如下协议：
一、采购内容
甲方向乙方采购学校食堂用米、面、油、肉、蛋、面点、蔬菜、调味品等食材，双方协商确定具体食材、品牌、价格、数量（附表1《大通县学校食堂大宗食材采购明细表》）。
二、产品的质量要求
（一）供应商送交的货物必须是定量包装，要求称量必须与包装袋上标明的重量一致。
（二）乙方所供米、面、油等要新鲜，须不过期、不变质、不腐烂、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品质量标准及有关规定。
（三）乙方所提供的肉、蛋等必须无毒无害、新鲜、符合国家食品质量标准及有关规定，必须经动检部门检验合格。不得以次充好，不得出售病、死肉、注水肉。鸡蛋要新鲜，无破损，不变质，不过期。
（四）乙方所提供面点必须新鲜、完整、口感好；不过期、不变质，不添加防腐剂等对人体有害的化学添加物。
（五）乙方所供蔬菜农药残留检测须符合要求，质量必须达到国家规定的无公害蔬菜标准，肉眼观看不能有腐败变质、有杂质等污染。
（六）乙方所提供调味品食品添加剂、微生物指标、原料必须符合标准要求。
（七）供应回族地区的食品必须为宗教部门批准的有“清真”标识的清真食品。
（八）乙方未能按期按质按量送交定购食材或所送食材不符合合同规定的，甲方有权拒收。如发现产品质量问题，甲方有权退货，乙方应无条件及时调换，不得以任何理由拒绝。
（九）若因质量问题造成食物中毒或甲方名誉损失，乙方除赔偿甲方损失外，要主动配合相关部门的调查并澄清事实承担全部责任。
三、供货期限
本合同从年月日开始，暂定一学期，结束日期以放寒（暑）假日期为准（与学校教学时间同步）。
四、供货方式
每批食材采购时，甲方提前1—2天通知乙方，乙方须按期按质按量供应。乙方根据甲方要求送货到各供货地点（附表2：学校食堂大宗食材供货情况统计表）。甲方负责验看相关证件，并负责验收食材质量、过秤，做好进货登记，当场索证索票，做好记录。
五、结算方式
甲方以转帐方式付款。采用先供货后付款的方式，按月结清所有款项。乙方于当月供货期满后一个星期内（节假日除外）开具正式发票，经甲方验收合格后按合同约定支付货款。
六、其它款项
（一）任何一方由于不可抗力原因无法履行合同时，应在不可抗力事件结束后1天内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失；在取得有关机构的不可抗力证明或者双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并视情况免于承担部分或全部的违约责任。
（二）乙方如不诚信经营，有违背甲方意愿的，甲方将执行退出机制，随时取消乙方的供货权。
（三）乙方必须在签订本合同前向甲方提供相关有效证件的原件或复印件（营业执照、组织机构代码证、税务登记证及国家规定的食品生产、流通许可证、法人身份证、从业人员健康证和产品质检报告等相关证件。肉类、蛋类食材要提供动物检疫合格证明，蔬菜要提供农药残留检测合格证明），所有证件、票据（包括复印件）均须加盖企业公章。
七、本合同一式三份。甲乙双方各执一份，报送县营养办一份。经双方签字之日起生效。
甲方（公章）：_________ 乙方（公章）：_________
法定代表人（签字）：_________ 法定代表人（签字）：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
第17篇：酒店食品采购合同
篇1：餐饮星级酒店采购合同 合同编号： 购 销 合 同 甲方（需方）：乙方（供方）：
甲乙双方经友好协商，本着平等互利、诚实守信的原则，就乙方向甲方提供产品，达成如下协议：
第一条 品种、等级、质量及包装
1、乙方为甲方提供的产品品种为见合同附件《采购备忘录》。
2、等级和质量：乙方为甲方提供的产品必须符合国家相关质量标准并达到甲方的质量要求，在签订协议前必须提供产品的“三证”。农产品中所明示的“有机产品”、“绿色产品”、“无公害产品”等产品质量标志，乙方必须在签订协议前提供有关部门颁发的有效证书。
3、包装：见合同附件《产品验收标准》。第二条 交货日期、数量及价格 交货日期、数量及价格约定选择以下第种：
1、乙方在签订合同后 天内按下表足量交货。
2、乙方在签订合同后 天内按下表足量备货在乙方仓库，甲方按实际需要分批提货，在 天内提完所有货物。甲方提货前或者乙方送货到甲方经营地点前，货物损失风险
由乙方承担。如需甲方支付仓储费用，按下表约定。
3、乙方应在接到甲方订单通知后 天内按《采购订单》足量交货，乙方了解甲方为连锁企业，随着开店数量增加，对所需产品的订单也会随之增加，乙方承诺保证满足甲方的用量需求，如乙方的供应量满足不了甲方需求，自愿承担违约责任。甲乙双方: □每 签订《采购备忘录》，重新签订《采购备忘录》时可以根据市场情况，在双方协商下调整供货价格，在《采购备忘录》的有效期内，不得因任何原因更改价格。
□每次下订单时根据市场行情，在双方协商下调整供货价格，并按当次双方签字确认的订单上的定价作为当次交易价格。
第三条交（提）货方式、验收和货款结算办法
1、产品交（提）货方式：选择以下第 种： ⑴乙方送货到甲方配送中心，费用由乙方承担； ⑵乙方直送甲方门店，费用由乙方承担； ⑶甲方到乙方仓库提货，费用由甲方承担；
⑷乙方送货到甲方指定地点，费用由乙方承担。
2、验收办法：甲方按照合同附件《产品验收标准》约定的标准要求，对订购产品进行验收，没有《产品验收标准》的产品，按相关国家标准进行验收，对符合要求的进行收购，对不符合规定标准要求的可不予收购。乙方提供给甲方的货物数量以交货地验收合格的数量为准。甲方的《产品验收标准》是根据甲方实际需要制定的，如有改动，以甲方发布的最新《产品验收标准》为准。甲方发布的最新《产品质量标准》以电子邮件或者信函方式送达对方后生效。
3、甲方验收后，国家法定机构或者职能部门检查或化验不合格的，视为乙方交付货物不合格。
4、货款结算办法：选择以下第 种：
⑴乙方产品交货后，甲方应在个工作日内，凭交货地验收单据及送货凭证向乙方支付货款到乙方指定账户。
⑵双方约定每月 5 日开始上一个月货款对账（遇法定休息日顺延），乙方应在每月10日前向甲方提供□正规发票/□送货凭证及验收单据，甲方在收到乙方提供□正规发票/□送货凭证及验收单据后的7个工作日内支付货款到乙方指定账户。如因乙方原因导致货款结算不及时，甲方不承担任何违约责任。
⑶乙方产品交货后，甲方凭交货地验收单据及送货凭证立即向乙方支付现金。⑷甲方在签订合同后日内预付单次订单总额的 %，发货前支付单次订单总额的 %，到货验收合格后支付余款。 第四条 乙方的违约责任
1、乙方在交售的产品中掺杂作假，以次充好，甲方有权拒收，乙方同时应向甲方偿付该批货款总值10%违约金。
2、乙方在合同约定交货期间违约不向甲方交货或交货量不足该批订单量90%的，应向甲方支付该批货款总值10%作为违约金，乙方还应支付超出违约金之外的损失。如因不可抗力原因，无法足量供货的，需提前3天通知甲方，否则按违约论处。
3、因乙方逾期交货，甲方不再需要的，由乙方自行处理，乙方应向甲方支付该批货款总值10%作为违约金。
4、凡乙方提供的产品，虽然甲方验收合格但国家法定机构抽检不合格的，甲方有权退货，乙方应向甲方支付万元作为违约金，应承担由此产生的费用和引起的一切责任。
5、乙方不得有任何商业贿赂和其他不正当交易行为，一经发现乙方应向甲方支付万元违约金，且甲方有权单方面终止合同。
6、乙方有本条各款违约行为的，除承担违约责任外，还应向甲方支付甲方主张损失所产生的各项费用，包括但不限于误工费、律师费、交通费、查档复印等费用。第五条 甲方的违约责任
7、甲方在合同履行中违约无故拒收的，应偿付乙方该批货款总值10%违约金，并承担由此造成的损失和费用。
8、由甲方提货的产品，经乙方通知提货而逾期提货或未提货的，应向乙方偿付该批货款总值10%违约金，并承担由此造成的损失和费用。
9、甲方超出合同规定期限内付款的，应按当时银行同期贷款利率向乙方支付超出期限的利息补偿。
第六条 合同的变更与解除
本合同有效期为一年，如《采购备忘录》约定有效期的，有效期过期后双方未重新签订《采购备忘录》，本合同自然终止。甲乙双方的任何一方，要求变更或解除合同时，应及时通知对方，并采用书面形式由双方达成协议。未达成协议以前，原合同仍然有效，当事人一方接到另一方要求变更或解除合同的建议后，应在收到通知之日起15日内做出书面回复，逾期不回复的，即视为同意变更或解除。 第七条 合同争议的解决方式
本合同在履行过程中如发生争议，由双方当事人协商解决，也可以由当地工商部门调解；协商或调解不成的，按以下第 种方式解决。
1、提交 仲裁委员会仲裁；
2、依法向甲方所在地人民法院起诉。第八条 其他约定 合同附件《采购备忘录》、《产品验收标准》及《采购订单》作为本合同附件，与本合同具有相同的法律效力。本合同自签订之日起生效，此合同一式二份，甲乙双方各一份。甲方： 乙方：
负责人：签字（盖章） 负责人：签字（盖章） 开户银行：年月日 账号：合同附件 采购备忘录 合同编号：
其它约定： 甲方：
负责人：签字（盖章） 日期： 年 月 日 甲方：
负责人：签字（盖章） 日期： 年 月 日篇2：酒店餐饮供货合同 甲方（供货方）：
乙方（购货方）：
甲乙双方本着共同发展，诚实守信，互惠互利的原则，为了明确甲乙双 方的责任和义务，经甲乙双方共同协商，达成协议如下：
一、双方责任 甲方：
1、甲方提供的所有产品质量必须符合国家有关部门的质量要求，否则一切 后果由甲方负责。如果出现质量问题假一赔十，并承担给乙方和顾客造成的危 害和法律责任，乙方有权终止协议。
2、在乙方订货后，甲方必须在 小时内到货，特殊情况甲乙双方另 行约定。
3、如甲方擅自涨价，乙方有权终止协议，甲方并承担一切后果。
4、甲方给乙方的产品价格（具体见报价单）发商如有高出同行，月底结算时 扣除），如有调整（调升），甲方须提前一周向乙方声明。乙方有权决定是否同意，如乙方不同
意则有权要求继续履行或终止本协议，乙方选择终止本协议的，甲方应承担 违约责任。
5、甲方负责送货到乙方指定的地点（指明：变更，乙方需书面通知甲方）， 由甲方承担运输费用。 乙方：
1、乙方应配合把甲方所有的产品摆在吧台上作为展示。
2、乙方每月必须提供准确、真实的销售情况，并及时向甲方业务反应。
3、按照双方协商的结算方式在合同期内结算货款。
4、乙方购进的产品如果销售不畅，任何品牌的酒水，随时可调换别的产品或 原价办理退货。
二、结算方式
1、按照甲乙双方认可的报价单价格订货后，第一批货到乙方指定的地点，并
经乙方指定人员凭甲方出库单对账入库后，先付给甲方总货款的80%，余额作为质 量保证金待合同解除时结清，甲方根据首批进货量的10%，分别作为四大节一 十
一、元旦、春节）和开业典礼
2、双方协商的结算方式：实销实结（不包括首批进货），每月5号结清货款。乙方如有拖欠甲方货款，逾期超过两个月，甲方有权终止协议，并收回所有 进店支持，特殊情况双方协商解决。
3、甲乙双方在规定的对账期内对账，其对账依据由甲方每次送货出具的销售 单据，该销售单据上必须有乙方指定人员的签收凭证。
4、甲方与乙方签定合同之日起，乙方不得销售其他任何公司提供的与甲方报 价单内相同的产品，否则甲方有权停止供货及要求乙方付清以前所有货款及 进店支持费用，甲方没有经营的品牌，乙方可自行选购。
三、损耗残次品处理
1、甲方送货到乙方指定地点，乙方应及时以甲方开出的出库单为凭据对账， 如出现破损，由甲方负责调换。
2、甲方应在饮料过保质期前的半个月内办理退货。
四、合同期限
本协议有效期限20年月日至20 年 月日止，协议期满壹个月内，甲乙双方协商是 否续约，本合同期内，甲乙双方有特殊情况不能履约，须提前壹周以书面形 式通知对方，并承担相应的法律责任及经济损失。
五、违约责任
1、未经甲乙双方同意，任何一方无权中途终止协议，如有违约，履约方 有权向违约方索赔损失，赔偿损失不得低于乙方年销售额（如有特殊情况， 一方不能履行合同，应提前联系，但并不免除其违约责任。）
六、甲乙双方互利
1、甲方给乙方免费提供： ，以上赠品在
首批进货后8日之内必须到位，在规定期限内未到，甲方赔偿乙方由此带来的 损失（不低于首批进货额或指定品牌型号），合同期满后以上赠品归乙方 所有，甲方无权干涉。
2、甲方给乙方进店费万元，在正式签订合同后七日内现金一次性付清， 如规定期限未到，甲方按每日5%的滞纳金赔偿乙方。
3、每月结算时甲方按 %作乙方的返利，并现金兑现瓶盖费。
4、乙方有产品需求须提前3—5小时之内与甲方业务联系，以免影响正常使 用，否则出现其它后果，甲方概不负责。
七、本协议未尽事项，甲乙双方另行协商，本协议壹式两份，经双方代 表签字盖章生效，甲乙双方各执壹份。 备注： 甲方（公章）：
乙方（公章）：
法人：
法人：篇3：大酒店食品原料供货协议书 大酒店食品原料供货协议书 甲方：(以下简称甲方) 乙方：(以下简称乙方) 依据《中华人民共和国合同法》以及有关法律、法规的规定，甲乙双方就甲方饭店所需的食品原料供应达成如下协议，以供双方共同遵照执行。
一、批价阶段
1、海鲜、水果、蔬菜每7-10天批价一次，或根据市场行情再定。猪肉、牛肉、鸡肉每15-30天批价一次。批价截止
时间为每月
10、20、30日。
2、批价截止前5日将报价单发至各供应商进行报价，截止前1日供货商将填写完整的报价单交至采购部批价。若逾期则先按照上期价格执行，待本期批价完成后根据本期批价的数据来核算各原料差价，低于上期批价部分结算时扣除差价，高于上期批价部分不作差价。
3、有争议部分必须在截止日前商讨解决，最终签字确认。
二、供货阶段
1、采购报单至供应商，供应商严格按照当晚报单数量、规格配货，于次日9：00供货至仓库前，有次序的由厨房、仓库验收。验收单一式两联，由仓库和厨房验收人签字后双方各执一份。
2、供应商提供的原料若有质量或不符合规格等问题必须在验收时退货，若有所争议，则由领导组到现场确认解决。
3、供货期间若有新增原料须由供货商报价，采购、厨房、财务、总经理室批价、签字确认。
4、海鲜或其他供货商负责海鲜及相关来料的加工。
三、付款方式
对账完毕后甲方以银行转账或现金方式于第三个月的月初支付当期款项。
四、违约责任
1、供应商在明确原料质量、规格、数量的情况下，不能因为原料在协议期间内涨价或其它原因而停止供货，或提供质量、规格、数量不合格的原料。如果因缺货而影响甲方经营，则由乙方赔偿甲方另行采购的原料总金额，该赔偿金额从当期款项中扣除。
2、如果供货商不能提供稳定的货源而影响了酒店的经营，由供货商承担责任。
五、未尽事宜另行协议，该协议一式两份，甲、乙双方各执一份，签字(盖章)后生效。甲方(签章) 乙方(签章) 日期： 日期：
第18篇：食品原料采购合同
篇1：食品原材料采购合同 食品原材料采购合同
采购方： （以下简称甲方） 供应方： （以下简称乙方） 双方本着平等协商原则，就乙方向甲方提供食品原材料相关事宜达成以下协议,双方必须共同遵守。
第一条：采购内容及履行期限
为保障甲方饭店的正常运行，乙方按照协议规定向甲方提供粮油类、蔬菜类、水产类、猪牛羊肉类、禽蛋类、干货类、调料类等货物（见附表）。 第二条：批次订货与临时订货
批次订货：甲方每日在《报价表》范围内向乙方订货一次，于20时至22时前以电话联系方式向乙方发出订货单，
临时订货：甲方因临时需要，有权在批次订货时间以外临时向乙方订货，订货方式可以是电话方式，如果是临时订货，乙方在送货时有权要求甲方以书面方式予以确认。
第三条：交货时间及地点
批次订货以订货单为准，临时订货以通知为准。
乙方保证按照约定时间将甲方所订的货物送至甲方指定地点。
第四条：价格确定
甲乙双方协商一致后可以对报价表货物内容进行扩充和缩减。
批次订货：乙方每日就《报价表》中所供货物的价格向甲方确认，该价格为当日批发市场牌价的价格为准。以订货日确认的价格作为该批次订货的结算价格。
临时订货：临时订货的货物如在甲方附近市场采购，按照实际零售价格结算，实际零售价格以乙方出具的采购发票上标明的价格为准；否则按照批次订货价格结算。 第五条：货物的储藏
乙方不对供应甲方的货物进行长时间储藏；所有提供给甲方的货物，在乙方仓库储藏时间不得超过24小时；乙方保证所有外购的货物自批发、采购地点运至甲方指定地点的时间不超过24小时。
乙方向甲方保证具有对各类货物进行冷冻储藏或保鲜储藏的设施，所有储藏设施符合国家、行业标准和规范。
乙方保证建立了严格的仓库管理情况记录档案，详细记载进入、搬出货物的种类、数量和时间。
第六条：验收与检查
1乙方按照甲方订单将货物运至甲方指定地点后，甲方人员应及时对乙方货物进行验收，甲方不得无故拖延。 2交货验收程序如下：
甲乙双方人员核对订货单据；
货物包装检查，包装检查不合格的，甲方有权拒收包装不合格的货物，做退货处理或乙方负责更换货物；
保质期检查，保质期检查不合格的，甲方有权拒收保质期不合格的货物，做退货处理或乙方负责更换货物；
生鲜货物的外观检查，外观检查不合格的，甲方有权拒收本批次该类不合格货物，做退货处理或乙方负责更换货物；
数量检查，数量短缺的，乙方必须按照订单补齐货物；送货数量超出订货数量的，超出部分甲方有权拒收，乙方自行将多余货物清运出甲方场所；
货物验收合格后，甲乙双方在验收登记表上签字确认，验收登记表作为支付依据； 第七条：货款结算办法
货款每月______日结算一次，甲方不得拖延付款。 乙方凭当期双方确认的报价表（或临时供货发票）、甲方订货单及双方签字的验收登记表向甲方财务部门结算，甲方财务部门核对无误后以现金形式向乙方支付货款。 第八条：协议生效
1、本协议由双方代表于2012年___月____日签定，自签定之日起生效。
2、本协议有期为1年，2012年___月___日至2013年___月____日。
3、本协议一式 2 份，甲乙双方各执 1 份，具有同等法律效力。
4、本协议未尽事宜，双方友好协商解决。
甲方：
法定代表人（或授权委托人）签字：
年 月 日
（盖章） 乙方： 法定代表人（或授权委托人）签字：年 月 日 （盖章）篇2：食品原材料采购合同
食品原材料采购合同
采购方：（以下简称甲方） 供应方：（以下简称乙方） 双方本着平等协商原则，就乙方向甲方提供食品原材料相关事宜达成以下协议,双方必须共同遵守。
第一条：采购内容及履行期限
为保障甲方食堂的正常运行，乙方按照协议规定向甲方提供粮油类、蔬菜类、水产类、猪牛羊肉类、禽蛋类、水果类、副食调料类等货物（见附表）。该合同年度预算金额为： 元。自日至 日履行。
第二条：批次订货与临时订货
批次订货：甲方每 （日/周/月）在《报价表》范围内向乙方订货一次，于 时前以书面方式向乙方发出订货单，乙方收到订货单后 时内由指定人员签字后以传真方式向甲方确认订货单。 临时订货：甲方因临时需要，有权在批次订货时间以外临时向乙方订货，订货方式可以是书面方式也可以是口头方式，如果是临时口头订货，乙方在送货时有权要求甲方以书面方式予以确认。
第三条：交货时间及地点
批次订货以订货单为准，临时订货以通知为准。
乙方保证按照约定时间将甲方所订的货物送至甲方指定地点。如果因送货地点错误、送货时间延误而造成甲方工作不便，乙方承担违约责任。 第四条：价格确定
甲乙双方协商一致后可以对报价表货物内容进行扩充和缩减。
批次订货：乙方每日就《报价表》中所供货物的价格向甲方电话确认，该价格为当日新发地批发市场牌价的价格乘以供货商承诺的下浮比率后的价格。以订货日确认的价格作为该批次订货的结算价格。
临时订货：临时订货的货物如在甲方附近市场采购，按照实际零售价格结算，实际零售价格以乙方出具的采购发票上标明的价格为准；否则按照批次订货价格结算。
第五条：食品质量、卫生与安全
乙方保证提供的货物及服务均符合《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《北京市食品安全监督管理规定》等国家法律法规及地方政府有关规定。乙方对提供货物的质量、卫生、食品安全承担全部责任。乙方保证提供的货物均符合国家规定的质量、卫生、安全标准。乙方提供的货物属于实行生产许可证管理的，所供货物必须经过qs质量认证。
乙方必须按照国家有关规定就所供货物向甲方提供以下索证资料：
鲜(冻)畜禽肉类及其制品生产商的卫生许可证和屠宰资质等有关证照，以及法定兽医检验部门出具的相同批次产品的卫生检验检疫合格证明。
进口货物，提供口岸食品检验检疫机构出具的相同批次产品的检验合格证明。
食品添加剂，提供生产地省级卫生行政部门发放的食品品添加剂生产卫生许可证，以及相同批次产品的检验合格证或者化验单；进口食品添加剂，必须符合我国 《食品添加剂卫生管理办法》和《食品添加剂使用卫生标准（gb2760）》的规定，提供口岸食品检验检疫机构出具的相同批次产品的检验合格证明。
定型包装食品及食品原辅材料，提供生产商卫生许可证和有关证照，以及相同批次产品的检验合格证或者化验单。
纳入许可管理的货物，提供采购货物的《全国工业产品生产许可证》，简称“qs”证；根据国质检执［2007］644号通知，28大类产品必须提供《全国工业产品生产许可证》，分类界定不清的产品，需要省级以上质量监督部门提供的免检证明，无证产品不予接受。 提供采购货物的 “质量检验报告”：提供产品在半年内由国家质量检测机构出具的“质量检验报告”，自检报告无效。
其它货物合格证明资料：按照国家规定，个别产品生产企业（厂商）必须具备的其它生产资格证明文件；根据北京市规定，个别产品在京销售必须具备的其它资格证明文件。 禁止乙方向甲方提供以下食品及食品原辅材料（包括但不限于）：腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的； 含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的； 含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的； 含有昆虫或其它异物的； 未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；
病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品； 容器包装污秽不洁，严重破损或运输工具不洁造成污染的； 掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的； 用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的； 超过保质期限的； 为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；
含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的； 擅自加入药物的食品及食品原料； 未经卫生部批准的新资源食品；
未经检验或检验不合格出厂的食品及食品原辅材料； 未按规定索证的食品及食品原辅材料；
无卫生许可证者生产的食品及食品原辅材料（初级农产品除外）； 不符合国家卫生标准或者卫生管理办法的进口食品及食品原辅材料； 其他不符合食品卫生标准和要求的食品及食品原辅材料。
甲方在协议执行过程中的任何验收、接收、确认行为，均不免除乙方对货物及服务的质量、卫生、食品安全应承担的责任。
凡甲方指定品牌/生产商/产地的货物，乙方必须保证货物的品牌/生产商/产地与甲方要求一致。甲方对货物的其他质量要求详见附件二《供货和服务要求》。
第六条：包装要求
采用定型包装的货物，包装必须符合国家对产品包装的有关规定。属于国质检执［2007］644号通知范围的28大类产品，产品包装上必须提供qs标识。包装上必须有明确的生产日期、保质期。
非定型包装：为防止货物损坏和污染，乙方提供的非定型包装产品必须带有包装，甲方有权拒收未带包装的货物。
除上述要求外，货物包装其他要求见附件二《供货和服务要求》。
甲方须妥善保管好乙方供货用的周转包装器具，如有缺失或损坏，甲方应照价赔偿。
第七条：货物的储藏
乙方不对供应甲方的货物进行长时间储藏；所有提供给甲方的货物，在乙方仓库储藏时间不得超过24小时；乙方保证所有外购的货物自批发、采购地点运至甲方指定地点的时间不超过24小时。
乙方向甲方保证具有对各类货物进行冷冻储藏或保鲜储藏的设施，所有储藏设施符合国家、行业标准和规范。
乙方保证建立了严格的仓库管理情况记录档案，详细记载进入、搬出货物的种类、数量和时间。
第八条：货物装运
除甲方临时订货外，乙方所供货物必须使用厢式食品专用冷藏车辆运输，不得敞露运输。 乙方尽量避免将肉类（水产品）、水果和蔬菜拼箱混装；如果采取拼箱混装方式运输，乙方必须采取措施保证不发生冻害、腐败、串味、脱水、变色、失去鲜度等问题。
保证周转包装容器和运输车辆的清洁卫生和防止食品在运输过程中受到污染是乙方的责任。运输车辆应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。周转包装容器和车辆在每次配送前应进行清洗消毒。 货物装卸必须做到轻装轻卸。
乙方负责将所有货物运至甲方指定地点，负责卸货并搬运至甲方指定堆放场地。
第九条：验收与检查乙方按照甲方订单将货物运至甲方指定地点后，甲方人员应及时对乙方货物进行验收，甲方不得无故拖延。
交货验收标准详见附件二《供货和服务要求》，交货验收程序如下： 甲乙双方人员核对订货单据；
乙方按照本协议第五条规定向甲方交验索证资料；
运输车辆检查，车辆检查不合格的，甲方有权拒收该批次货物，做退货处理或乙方负责更换货物并承担延迟交货责任；
货物包装检查，包装检查不合格的，甲方有权拒收包装不合格的货物，做退货处理或乙方负责更换货物并承担延迟交货责任；
保质期检查，保质期检查不合格的，甲方有权拒收保质期不合格的货物，做退货处理或乙方负责更换货物并承担延迟交货责任；
生鲜货物的外观检查，外观检查不合格的，甲方有权拒收本批次该类不合格货物，做退货处理或乙方负责更换货物并承担延迟交货责任；
数量检查，数量短缺的，乙方必须按照订单补齐货物并承担延迟交货责任；送货数量超出订货数量的，超出部分甲方有权拒收，乙方自行将多余货物清运出甲方场所；
货物验收合格后，甲乙双方在验收登记表上签字确认，验收登记表作为支付依据；
人员检查，乙方人员离开甲方指定交货地点时，为避免夹带事件的发生，甲方验收人员有权检查乙方人员的物品，乙方人员应予配合，但甲方人员不得侵害乙方人员人身权利；
甲乙双方对验收结果或货物质量持有异议的，乙方应先应甲方要求对货物进行更换或退货，然后由双方对存有异议货物抽样封存后在7日内交由北京市权威检测机构检验。经检验不合格的，乙方自行承担损失；经检验合格的，甲方对乙方直接损失进行补偿
甲方有权对乙方企业进行不定期检查，甲方检查人员到达乙方企业（仓库）时通知乙方，乙方应为甲方人员提供检查便利，甲方人员检查内容为：乙方是否按照《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《北京市食品安全监督管理规定》等国家法律法规及地方政府有关规定为甲方提供服务；乙方是否尽到了保证食品卫生、安全的义务。篇3：食品原料采购合同 食品原料采购（供货）合同
购买方：当阳市新民小学食堂 （以下简称甲方） 供货方： （以下简称乙方）
为进一步加强学校食堂原料采购的规范和安全管理，防止食物中毒事故的发生，切实保障就餐师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的有关法律法规精神，结合学校食堂实际情况，甲方特与乙方签订食品原料采、供货协议如下：
一、甲方经过一定的程序，每学期确定一次具有一定的资质或有良好信誉的单位或个人为食堂原料供应商（乙方）。
二、乙方必须持有工商营业执照、有效卫生许可证和从业人员健康证。在供货前需将原件和复印件送给甲方验核，甲方确认无误后，原件退回，复印件留下存档。
三、乙方所供原料必须安全、卫生，每次供货时应该随同所供原料的相关检验检疫证明必须同行。严禁乙方向甲方提供“三无”食品或腐败变质、污秽不洁、有毒有害、超过保质期等不符合食品卫生安全要求的食品。
四、乙方必须按照甲方指定的原料规格、数量、时间进行供货，不得随意改变或停供。如果乙方自行改变规格和数量，甲方有权拒收。如果造成延误（包括突然停供），影响原料出熟进而影响师生正常就餐的，乙方需承担临时应急采购费用贰仟元（甲方从乙方质量保证金贰仟元中先行支取）。
五、乙方如违反《食品卫生法》的有关规定，提供有毒有害或不洁的食物原料造成就餐师生食物中毒的，或其他食源性疾患的（经相关卫生部门裁定），需承担一切的经济和法律责任。
六、甲方采购人员和检验人员需加强工作责任心，对乙方每次供应的食品原料必须认真检验、认真记录，发现不合要求的坚决拒收。如果因为工作不到位造成后果的，需承担相关的经济、法律责任。
七、甲方对乙方所提供的食品原料验收合格后，签字确认，在手续俱全时，二周内付清货款。
八、本协议每学期签订一次，一式二份，双方各执一份，自签字（盖章）之日起生效。本协议有效期至 年月日止。
甲方（盖章）： 乙方签字（盖章）： 代表签字：
年 月 日
第19篇：食品采购供货合同范本
食品的采购协议书对于采购员来说应该是比较的熟悉的，以下是小编整理的食品采购供货合同范本，欢迎阅读参考！
食品采购供货合同范本一
采购方： （以下简称甲方）
供应方： （以下简称乙方）
双方本着平等协商原则，就乙方向甲方提供食品原材料相关事宜达成以下协议，双方必须共同遵守。
第一条：采购内容及履行期限
为保障甲方食堂的正常运行，乙方按照协议规定向甲方提供粮油类、蔬菜类、水产类、猪牛羊肉类、禽蛋类、水果类、副食调料类等货物（见附表）。该合同年度预算金额为： 元。自 日至 日履行。
第二条：批次订货与临时订货
批次订货：甲方每 （日/周/月）在《报价表》范围内向乙方订货一次，于 时前以书面方式向乙方发出订货单，乙方收到订货单后 时内由指定人员签字后以传真方式向甲方确认订货单。
临时订货：甲方因临时需要，有权在批次订货时间以外临时向乙方订货，订货方式可以是书面方式也可以是口头方式，如果是临时口头订货，乙方在送货时有权要求甲方以书面方式予以确认。
第三条：交货时间及地点
批次订货以订货单为准，临时订货以通知为准。
乙方保证按照约定时间将甲方所订的货物送至甲方指定地点。如果因送货地点错误、送货时间延误而造成甲方工作不便，乙方承担违约责任。
第四条：价格确定
甲乙双方协商一致后可以对报价表货物内容进行扩充和缩减。
批次订货：乙方每日就《报价表》中所供货物的价格向甲方电话确认，该价格为当日新发地批发市场牌价的价格乘以供货商承诺的下浮比率后的价格。以订货日确认的价格作为该批次订货的结算价格。
临时订货：临时订货的货物如在甲方附近市场采购，按照实际零售价格结算，实际零售价格以乙方出具的采购发票上标明的价格为准；否则按照批次订货价格结算。
第五条：食品质量、卫生与安全
乙方保证提供的货物及服务均符合《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《北京市食品安全监督管理规定》等国家法律法规及地方政府有关规定。乙方对提供货物的质量、卫生、食品安全承担全部责任。乙方保证提供的货物均符合国家规定的质量、卫生、安全标准。乙方提供的货物属于实行生产许可证管理的，所供货物必须经过qs质量认证。
乙方必须按照国家有关规定就所供货物向甲方提供以下索证资料：
鲜（冻）畜禽肉类及其制品生产商的卫生许可证和屠宰资质等有关证照，以及法定兽医检验部门出具的相同批次产品的卫生检验检疫合格证明。
进口货物，提供口岸食品检验检疫机构出具的相同批次产品的检验合格证明。
食品添加剂，提供生产地省级卫生行政部门发放的食品品添加剂生产卫生许可证，以及相同批次产品的检验合格证或者化验单；进口食品添加剂，必须符合我国 《食品添加剂卫生管理办法》和《食品添加剂使用卫生标准（gb2760）》的规定，提供口岸食品检验检疫机构出具的相同批次产品的检验合格证明。
定型包装食品及食品原辅材料，提供生产商卫生许可证和有关证照，以及相同批次产品的检验合格证或者化验单。
纳入许可管理的货物，提供采购货物的《全国工业产品生产许可证》，简称“qs”证；根据国质检执[2007]644号通知，28大类产品必须提供《全国工业产品生产许可证》，分类界定不清的产品，需要省级以上质量监督部门提供的免检证明，无证产品不予接受。
提供采购货物的 “质量检验报告”：提供产品在半年内由国家质量检测机构出具的“质量检验报告”，自检报告无效。
其它货物合格证明资料：按照国家规定，个别产品生产企业（厂商）必须具备的其它生产资格证明文件；根据北京市规定，个别产品在京销售必须具备的其它资格证明文件。
禁止乙方向甲方提供以下食品及食品原辅材料（包括但不限于）：
腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；
含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；
含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；
含有昆虫或其它异物的；
未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；
病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品；
容器包装污秽不洁，严重破损或运输工具不洁造成污染的；
掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；
用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；
超过保质期限的；
为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；
含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；
擅自加入药物的食品及食品原料；
未经卫生部批准的新资源食品；
未经检验或检验不合格出厂的食品及食品原辅材料；
未按规定索证的食品及食品原辅材料；
无卫生许可证者生产的食品及食品原辅材料（初级农产品除外）；
不符合国家卫生标准或者卫生管理办法的进口食品及食品原辅材料；
其他不符合食品卫生标准和要求的食品及食品原辅材料。
甲方在协议执行过程中的任何验收、接收、确认行为，均不免除乙方对货物及服务的质量、卫生、食品安全应承担的责任。
凡甲方指定品牌/生产商/产地的货物，乙方必须保证货物的品牌/生产商/产地与甲方要求一致。甲方对货物的其他质量要求详见附件二《供货和服务要求》。
第六条：包装要求
采用定型包装的货物，包装必须符合国家对产品包装的有关规定。属于国质检执[2007]644号通知范围的28大类产品，产品包装上必须提供qs标识。包装上必须有明确的生产日期、保质期。
非定型包装：为防止货物损坏和污染，乙方提供的非定型包装产品必须带有包装，甲方有权拒收未带包装的货物。
除上述要求外，货物包装其他要求见附件二《供货和服务要求》。
甲方须妥善保管好乙方供货用的周转包装器具，如有缺失或损坏，甲方应照价赔偿。
第七条：货物的储藏
乙方不对供应甲方的货物进行长时间储藏；所有提供给甲方的货物，在乙方仓库储藏时间不得超过24小时；乙方保证所有外购的货物自批发、采购地点运至甲方指定地点的时间不超过24小时。
乙方向甲方保证具有对各类货物进行冷冻储藏或保鲜储藏的设施，所有储藏设施符合国家、行业标准和规范。
乙方保证建立了严格的仓库管理情况记录档案，详细记载进入、搬出货物的种类、数量和时间。
第八条：货物装运
除甲方临时订货外，乙方所供货物必须使用厢式食品专用冷藏车辆运输，不得敞露运输。
乙方尽量避免将肉类（水产品）、水果和蔬菜拼箱混装；如果采取拼箱混装方式运输，乙方必须采取措施保证不发生冻害、腐败、串味、脱水、变色、失去鲜度等问题。
保证周转包装容器和运输车辆的清洁卫生和防止食品在运输过程中受到污染是乙方的责任。运输车辆应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。周转包装容器和车辆在每次配送前应进行清洗消毒。
货物装卸必须做到轻装轻卸。
乙方负责将所有货物运至甲方指定地点，负责卸货并搬运至甲方指定堆放场地。
第九条：验收与检查
乙方按照甲方订单将货物运至甲方指定地点后，甲方人员应及时对乙方货物进行验收，甲方不得无故拖延。
交货验收标准详见附件二《供货和服务要求》，交货验收程序如下：
甲乙双方人员核对订货单据；
乙方按照本协议第五条规定向甲方交验索证资料；
运输车辆检查，车辆检查不合格的，甲方有权拒收该批次货物，做退货处理或乙方负责更换货物并承担延迟交货责任；
货物包装检查，包装检查不合格的，甲方有权拒收包装不合格的货物，做退货处理或乙方负责更换货物并承担延迟交货责任；
保质期检查，保质期检查不合格的，甲方有权拒收保质期不合格的货物，做退货处理或乙方负责更换货物并承担延迟交货责任；
生鲜货物的外观检查，外观检查不合格的，甲方有权拒收本批次该类不合格货物，做退货处理或乙方负责更换货物并承担延迟交货责任；
数量检查，数量短缺的，乙方必须按照订单补齐货物并承担延迟交货责任；送货数量超出订货数量的，超出部分甲方有权拒收，乙方自行将多余货物清运出甲方场所；
货物验收合格后，甲乙双方在验收登记表上签字确认，验收登记表作为支付依据；
人员检查，乙方人员离开甲方指定交货地点时，为避免夹带事件的发生，甲方验收人员有权检查乙方人员的物品，乙方人员应予配合，但甲方人员不得侵害乙方人员人身权利；
甲乙双方对验收结果或货物质量持有异议的，乙方应先应甲方要求对货物进行更换或退货，然后由双方对存有异议货物抽样封存后在7日内交由北京市权威检测机构检验。经检验不合格的，乙方自行承担损失；经检验合格的，甲方对乙方直接损失进行补偿
甲方有权对乙方企业进行不定期检查，甲方检查人员到达乙方企业（仓库）时通知乙方，乙方应为甲方人员提供检查便利，甲方人员检查内容为：乙方是否按照《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《北京市食品安全监督管理规定》等国家法律法规及地方政府有关规定为甲方提供服务；乙方是否尽到了保证食品卫生、安全的义务。
第十条：货款结算办法
货款每月结算一次，甲方不得拖延付款。
乙方凭当期双方确认的报价表（或临时供货发票）、甲方订货单及双方签字的验收登记表向甲方财务部门结算，甲方财务部门核对无误后以支票形式向乙方支付货款。
第十一条：突发食品卫生事件
保证供给甲方的货物的卫生与安全是乙方的义务和责任，乙方应尽其可能履行义务和责任。
当发生非乙方原因导致的突发食品卫生事件时，甲乙双方各自承担损失，但因乙方能尽到而未尽到责任的，乙方应承担违约责任。
第十二条：违约责任
乙方延误交货时间，向甲方支付违约金为延误批次货物总价的10%。
乙方违反本协议第五条规定造成甲方人员伤害的，向甲方支付违约金10万元人民币并赔偿甲方人员损失。
乙方违反本协议第十一条规定造成甲方人员伤害的，向甲方支付违约金10万元人民币并赔偿甲方人员损失。
第十三条：协议生效
1、本协议由双方代表于2009年 月 日在北京签定，自签定之日起生效。
2、本协议一式 份，甲乙双方各执 份，具有同等法律效力。
3、本协议未尽事宜，双方友好协商解决。
甲方： 乙方：
法定代表人（或授权委托人）签字： 法定代表人（或授权委托人）签字：
xxxx年xx月x日 xxxx年xx月x日
（盖章） （盖章）
食品采购供货合同范本二
甲方（供方）：__________
乙方（需方）：__________
签订地点：____________________
签订日期：_____年____月____日
为明确甲、乙双方的权利和义务，依据《中华人民共和国合同法》之相关规定，本着互惠互利的原则，经双方友好协商，签订本合同，并共同信守下列条款。
第一条 合同的标的
1、产品的名称、规格、价格、数量及金额：
本合同所确定的产品为甲方自产的 系列产品，具体的名称、规格、价格、数量及金额以甲方的价格表（附件1）或甲方发货清单为准。
2、产品的技术标准和质量，符合甲方产品质量的企业标准或国家标准。
3、产品的包装均以甲方出厂标准，包装物甲方不予以回收，不另计价。
4、本合同确定的计量单位为件，规格见包装上的提示或报价表标注。
第二条 交货、验收方式
1、甲方实行含税出厂价。
2、乙方收到产品后应及时验收，若有异议应以书面形式在三天内向甲方提出，并提交货运原件，以便协助解决。否则甲方视为乙方以按要求收货。
第三条 甲方的权利和义务
1、甲方有向乙方提供质量合格产品的义务。
2、甲方有及时、准确的向乙方提供产品相关资料和证件的义务。
3、乙方在保质期内如发现产品质量问题，甲方经查证后，属甲方责任的，甲方有无偿调换、退货的义务（乙方造成的除外）。
第四条 乙方的权利和义务
1、乙方应向甲方提供有效的营业执照、卫生许可证、税务登记证及法定代表人身份证复印件。
2、乙方年销售任务为________万元，每月最低________万元。乙方在销售期间应按月、季度的销售计划进货。如连续三个月未完成销售任务的80%或全年未完成销售任务的80%，甲方有权取消乙方的经销权。无论是乙方放弃还是甲方取缔其经销权，乙方应无条件保证甲方产品的可持续稳定发展以及配合甲方做好渠道、市场的交接工作。
3、乙方承诺在甲方产品到达乙方仓库1月内在 建立完善的甲方产品销售体系。
4、乙方享有甲方提供的促销商品等支持的权利。
5、甲方提供不超过生产日期60天的产品给乙方，否则乙方有权拒收。
6、乙方有责任配合甲方业务代表不定期到乙方查询经营及库存情况。
7、乙方的销售价格不得低于甲方提供的价格销售和跨区销售、否则取消所有返利，并取消销售甲方产品的资格。
第五条 销售要求及销售政策
1、为保证甲、乙双方经营利益和有效销售甲方的产品，甲方提供 元人民币作为诚信铺底金，合同到期或终止时乙方必须将诚信铺底金全额支付给甲方。
2、乙方应在合同有效期内销售系列产品________万元。
4、乙方在合同有效期内内完成销售任务________万元，甲方按销售额的 返利给乙方。
5、乙方在合同有效期内内完成销售任务________万元以上，甲方按销售额的________返利给乙方。
6、合同有效期内销售额在________万元以下则无返利。
7、所有返利都必须是在合同期满且货款结清后的次月甲方以产品兑现给乙方。
第六条 价格与结算
1、甲方产品的价格以甲方盖公章的附件1为准，甲方视成本及市场原材料变化有权更改供应价格，但应提前一个月通知乙方。新价格调整前已付款则无论甲方价格做任何调整本批货以原供价为准。
2、结算方式：先款后货，甲方在收到乙方货款5日内按乙方指定地点将货物发出。
3、付款方式：由乙方将货款存入甲方指定的银行账户。乙方不得将现金交与甲方业务人员，否则由此产生的一切不良后果由乙方负责。
第七条 争议解决
1、因履行本合同发生的争议，应通过友好协商解决，经协商无法解决之争议在甲方所在地人民法院起诉，通过诉讼解决合同争议。
第八条 其他
1、本合同的附件是本合同的有效组成部分具有同等效力；
2、本合同任何条款的变更，双方必须书面为之；
3、甲方业务代表未经甲方书面传真确认，不得向乙方借取货物或现金，不得行使超出合同范围之外的权力，由此引发的一切责任甲方不予承担。
4、本合同一式两份，甲乙双方签字（盖章）生效，双方各执一份。本合同共—— 页，涂改或未经合法授权代签无效。
5、本合同有效期为_____年____月____日至_____年____月____日；
6、未尽事宜双方协商处理；
7、补充条款。
第20篇：食品添加剂采购合同
食品添加剂采购（供货）合同
购买方：当阳市新民小学食堂 （以下简称甲方）
供货方：（以下简称乙方）
为进一步加强学校食堂原料采购的规范和安全管理，防止食物中毒事故的发生，切实保障就餐师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的有关法律法规精神，结合学校食堂实际情况，甲方特与乙方签订食品原料采、供货协议如下：
一、甲方经过一定的程序，每学期确定一次具有一定的资质或有良好信誉的单位或个人为食堂原料供应商（乙方）。
二、乙方必须持有工商营业执照、有效卫生许可证和从业人员健康证。在供货前需将原件和复印件送给甲方验核，甲方确认无误后，原件退回，复印件留下存档。
三、乙方所供原料必须安全、卫生，每次供货时应该随同所供原料的相关检验检疫证明必须同行。严禁乙方向甲方提供“三无”食品或腐败变质、污秽不洁、有毒有害、超过保质期等不符合食品卫生安全要求的食品。
四、乙方必须按照甲方指定的原料规格、数量、时间进行供货，不得随意改变或停供。如果乙方自行改变规格和数量，甲方有权拒收。如果造成延误（包括突然停供），影响原料出熟进而影响师生正常就餐的，乙方需承担临时应急采购费用贰仟元（甲方从乙方质量保证金贰仟元中先行支取）。
五、乙方如违反《食品卫生法》的有关规定，提供有毒有害或不洁的食物原料造成就餐师生食物中毒的，或其他食源性疾患的（经相关卫生部门裁定），需承担一切的经济和法律责任。
六、甲方采购人员和检验人员需加强工作责任心，对乙方每次供应的食品原料必须认真检验、认真记录，发现不合要求的坚决拒收。如果因为工作不到位造成后果的，需承担相关的经济、法律责任。
七、甲方对乙方所提供的食品原料验收合格后，签字确认，在手续俱全时，二周内付清货款。
八、本协议每学期签订一次，一式二份，双方各执一份，自签字（盖章）之日起生效。
本协议有效期至年月日止。
甲方（盖章）：乙方签字（盖章）：
代表签字：
年月日
