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2023-01-21 来源：工作计划收藏下载本文

推荐第1篇：快乐美食创业计划书

创业计划书

项目名称：快乐美食申请人：XX 班级名称：学号：联系地址：联系电话：指导老师：申请时间：2012年5月

安徽科技学院食品药品学院

目

录概述„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（2）

一、公司简介„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（3）

二、创业项目„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（5）

三、市场分析及创业机会可行性分析„„„„„„„„„„„„„（7）

四、项目运营„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ （13）

五、项目管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ （18）

六、市场目标„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ （20）附

件„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（25）

安徽科技学院食品药品学院

注：自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。概述本店位于大学中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以江苏小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。另外，在餐厅内经营多种样式的服务，将餐厅氛围几个小模块，以做到最大程度的满足大家的需要。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

第一部分公司简介 ◆组织名称：快乐美食 ◆性质：第一，它是指方便快捷的食品；第二，它是指一种快速的进餐方式；第三，它是指一种餐饮的经营模式 ◆成员人数：10人（创办初期） 3

◆经营范围：

1、快餐部门

一、创业目标发展中国真正意义上的快餐行业，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型快餐连锁公司。

二、市场分析

社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。调查表明，当人均收入达到2000元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。

目前，市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，还远非大 4 安徽科技学院食品药品学院

众化所能接受的程度，这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。

但考察现行中式快，小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。

三、实施方案 1.快餐服务业的模型。以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。 2.目标市场的定位。

大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+休闲族+其他。

3.市场策略。

产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。 5

安徽科技学院食品药品学院 (1)虚拟公司的名称，员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一，但它们没有过多的装饰，也没有营业餐厅，它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中安徽科技学院食品药品学院心运来的相关制成品，只要单间加工，就可以成型了。虚拟公司的快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是电话定购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的公司小巴和服务人员负责运送。

(2)流动快餐公司---早餐策略针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。

(3)快餐公司形象策略在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。 6

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2、饮品部门 ——主要经营咖啡咖啡，自从引进国内之后，一直备受大家亲睐。茶余饭后，更是聊天谈事，消磨时光的好方式。有需求就有市场，咖啡店，便如火如荼。：

一、背景(项目可行性解析、项目概要)：在校园里，越来越多人更关注私人强健，并且大家更愿意找一个环境优雅的地方rest themselves.据医学研究陈说指出，咖啡豆含有大批对人体有益的强健成份。咖啡因对人体并没有想像中的危急;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。自信喝咖啡的人会越来越多，并会有年老化的趋向。咖啡店除宣扬咖啡之功用外，还以“阅读、音乐、怀旧”为咖啡店的主题。

二、宗旨(项目宗旨)：

成效：咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计3年左右发出总投资本钱，并慢慢着手获利，在两年后每月除税纯利抵达两万元，并在四年后能开设另一所主题咖啡店。成为本区域 7

安徽科技学院食品药品学院以商务休闲为主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店，时髦消费场所。开店工期条件：1个半月。本钱条件：项目总投资约为30万元公民币。

三、市场解析(项目可行性解析)：现今市场重要被星巴克、上岛咖啡等垄断。但由于这些咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人、大学生。所以我们以为开设自助式主题咖啡店能抵达年青人的需要，且有很多发展空间。另外: 据网上的青少年饮食习气探访，接近八成的受访者都有帮衬咖啡店的习气: 而且半数受访者均匀每月帮衬三至四次.有近四成的受访者大都帮衬品牌咖啡店。而且环境和食精神素是他们帮衬的重要源由。探访还发现，教育水准、家庭月支出和饮用咖啡的频次展现显着的正相关。这意味着咖啡这种东方传入的饮料在中国海洋是一种标志优势阶级的生活方式。咖啡消费市场发展迅速，已经成为都会消费一大潮流，创业。市场前期培育已经

终止。而且人们的咖啡消费档次越来越高，纯粹速溶咖啡己远远不能餍足消费者条件了，消费者着手认知咖啡的品牌、气概和分明如何享用咖啡带来的乐趣。“特色咖啡” 无疑是方今整个咖啡产业的支流，发展相当迅速。 8

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四、投资计划

由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。

发展初期，大力发展西快餐尚未涉足的虚拟快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区筹地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。

五、投资收益不仅是利润，更是服务和问话。作为这个行业的倡导者，希望本公司成为大人优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进中式快餐的形成和发展 ◆资金投入： 30万元 9

安徽科技学院食品药品学院 ◆服务宗旨：顾客至上、安全第一 ◆组织文化：务实、勤勉、和谐、创新。 ◆创业理念：勤以养财、学以养能、勤思善用、修身养性。 ◆发展目标：

以高校校园餐饮为主，主要经营各类快餐食品，以安徽科技学院和凤阳为起点，逐步扩展餐饮市场，连锁全国高校，稳定秩序，实施战略性管理。第二部分

项目简介一业务范围(以安徽科技学院为例) 集中市场各种餐饮类型，与校园建设和勤工俭学相结合，形成创业人员和勤工助学人员为一体的服务模式：

1、以提高校园文化建设为前提的条件下，在校内发放快餐的广告。内容如下：在我校西校区，由我公司投资建立宣传栏，用于学校宣传工作，同○1时为我公司做宣传广告。在校园路两侧制作灯箱，○以方便学生行走，同时也可为公司做广告。 2在教室和宿舍制作以“节约用电”为主的广告宣传。 ○3“爱护花草”类宣传牌的制作，可附广告。 ○6 10

安徽科技学院食品药品学院赞助创办报纸《大学生报》○：创办校园报纸，集中多家需要做广告7的商家，将其广告印制在一期报纸上集中发送。注：商家在校园投放广告要以适合大学生等年轻人消费的广告内容为主，主要包括：IT和数码产品、手机和通讯、服装运动、教育培训、餐饮食品等，与校园文化产生冲突或者不利于大学生健康成长的产品广告坚决不予进驻校园。

2、整合校内各类快餐美食的种类（如小吃、麻辣烫、米线、等）。注： 1）、以上均为创业初期的主营业务，今后，随着公司的发展业务范围将会不断扩大，如为企业对某地区的所有高校进行战略性统一宣传等。 2）、社会调研方法： A、问卷调研 B、抽样询问调研 C、反馈意见调研 3）、效果检测方法：（检测内容包括广告后的效果和该宣传方式的优缺点） A、询问学生的就餐情况 B、抽样调查同学是否知道本公司和公司的经营内容，并询问同学对本公司的看法。 C、抽样调查同学对该快餐的看法。 11

安徽科技学院食品药品学院第三部分市场分析及创业机会可行性分析一高校快餐市场描述现今市场重要被星巴克、上岛咖啡等垄断。但由于这些咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人、大学生。所以我们以为开设自助式主题咖啡店能抵达年青人的需要，且有很多发展空间。另外: 据网上的青少年饮食习气探访，接近八成的受访者都有帮衬咖啡店的习气: 而且半数受访者均匀每月帮衬三至四次.有近四成的受访者大都帮衬品牌咖啡店。而且环境和食精神素是他们帮衬的重要源由。探访还发现，教育水准、家庭月支出和饮用咖啡的频次展现显着的正相关。这意味着咖啡这种东方传入的饮料在中国海洋是一种标志优势阶级的生活方式。咖啡消费市场发展迅速，已经成为都会消费一大潮流，创业。市场前期培育已经终止。而且人们的咖啡消费档次越来越高，纯粹速溶咖啡己远远不能餍足消费者条件了，消费者着手认知咖啡的品牌、气概和分明如何享用咖啡带来的乐趣。“特色咖啡” 无疑是方今整个咖啡产业的支流，发展相当迅速。二

高校餐饮受众的特点

（一）人员流动大、食堂就餐拥挤 12

安徽科技学院食品药品学院在校大学生基本课程不多，多数时间自己安排，就餐时间不固定，可能食堂就餐买不到自己家合口的饭菜，本公司有电话点餐业务，随叫随到的方便便捷。

（二）人员容量大、就餐时间集中性高 1．高校人数多，市场规模不容小视。 2．校园市场消费集中，企业能够通过各种活动进行有效的宣传，这样花费的成本相对较低。此外，有效的信息传达也比校园外市场上更迅速直接。

3.高校学生人数多，学生自身对高校作息时间，快餐入点也很易把握。

（三）延续性长 1．校园市场是有未来导向性的、具有连续性的。企业占领这个市场不仅会带来短期的商品效益，而且，当代大学生，拥有知识资本、以脑力劳动为主、崇尚品质生活、具有鲜明的品牌意识，是形成中国新生中产阶级和引领青年一族消费潮流的重要支柱，必将成为未来社会中消费的主导力量。 2．在校园里持续不断地进行营销活动的目的就是要让这批未来的潜在客户。三

校园快餐发展前景分析对大学校园西式快餐状况的调查结果显示，48．9％认为设立快餐店很好，40％的人认为好，每月的就餐次数在两次的27．9％，每月就餐次数在四次以上的占26．9％，一次消费总额为l0元以下的 13

安徽科技学院食品药品学院占29．6％，30元的占25％，40元的占l5．2％。结果表明：校园设主快餐店会受到师生黄工的喜欢，快餐必然会风摩校园。四安徽科技学院校园就餐需求度分析 1．目前校内就餐情况严重拥挤，为在校大学生创建一个良好和谐的校园就餐环境。 2．平均每个高校每学期学生社团约需要组织35个活动，学生会约需要组织40个，聚餐情况普遍，很多时候是通过学校外面大排档来解决。但由于考虑到食品质量和安全，本公司拥有绝对保证食品安全。 3．由于大学城高校云集、大学生人数众多，学生缺乏社会实践的机会，从而不能使知识和实践有机结合，加上部分学生家庭经济困难，学校的贫困补助和勤工助学岗位很有限，本公司可以提供勤工助学岗位，故需要增加社会实践的机会。五高校所在就餐市场分析（以创业起点凤阳为例） 1．凤阳县目前有无数家餐饮饭店，大多都是就餐条件差，消费水平高。

2.就餐环境差，服务质量过差。六竞争性分析

1、店内装修绝对更文雅一些。

2、可与学生打下优越的人际关连，这样顾客天然会多。 14

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3、可能做竞争对手没有的业务，如举办诞辰会，小游戏等。

4、绝对于品牌咖啡馆，由于本钱低，所以产品代价绝对对比实惠。

5、经营限制可随时做天真改动。(1) 资金不充足，地舆位置不好，时间方面不充足。 (2) 经营能力各方面均有缺少。 (3) 人脉方面，创业。所交往的人群消费能力不高。 (4) 管理、技术程度不够专业。 (5) 缺乏本身独立的品牌。 (6) 茶叶、各式饮料均是咖啡的相关替代品，且绝对于咖啡代价较益处。茶饮店和咖啡店之间的竞争会很热烈。十

八、销售预期遇到的困穷和解决手腕(风险遁藏)：由于咖啡店重要对象是年青人，他们喜欢紧贴潮流。当代潮流突飞猛进，若咖啡不能切合年青人的口味，将被市场淘汰。为了增加希奇感，而不被社会淘汰，洗衣店创业计划书。咖啡店将按期推出新款咖啡或食品，例如咖啡沙冰、雪糕咖啡等，以带动饮食潮流。另外更会在不同时代或节日推出优惠或新产 15

安徽科技学院食品药品学院品，例如在情人节推出情侣咖啡特餐、寒假时代推出特大咖啡冻饮等。除防止产品名目过时，也希望藉此吸收更多顾客，增加支出。(商品机关优化)典型各作业流程及制度，抬高经营本钱。一掷千金是每个经营者都做的事情，开源当然重要，但节流异样重要，在全球阴毒的经济环境下，“省钱就是挣钱”成为每个经营者的表面禅。咖啡店是一个高销售额，低毛利率的经营业态，所以其流程的典型及本钱的控制是很重要的，假如流程走不好，那有形中就会变成损耗，增加经营本钱，下降成本额。如在收货流程，应严苛服从验货尺度收货，临期及过时产品顽强拒收;应按期检察产品保质期，临期或滞销、破损产品及时实行退货处理。关注滞销产品，过季产品、高库存产品、滞销产品等的库存量。第四部分项目运营现今市场重要被星巴克、上岛咖啡等垄断。但由于这些咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人、大学生。所以我们以为开设自助式主题咖啡店能抵达年青人的需要，且有很多发展空间。另外: 据网上的青少年饮食习气探访，接近八成的受访者都有帮衬咖啡店的习气: 而且半数受访者均匀每月帮衬三至四次.有近四成的受访者大都帮衬品牌咖啡店。而且环境和食精神素是他们帮衬的重要源由。探访还发现，教育水准、家庭月支出和饮用咖啡的频次展现 16

安徽科技学院食品药品学院显着的正相关。这意味着咖啡这种东方传入的饮料在中国海洋是一种标志优势阶级的生活方式。咖啡消费市场发展迅速，已经成为都会消费一大潮流，创业。市场前期培育已经

终止。而且人们的咖啡消费档次越来越高，纯粹速溶咖啡己远远不能餍足消费者条件了，消费者着手认知咖啡的品牌、气概和分明如何享用咖啡带来的乐趣。“特色咖啡” 无疑是方今整个咖啡产业的支流，发展相当迅速。

四、地点与装修(项目质量条件)咖啡店的地址条件是环境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此来抵达本身的经营获利。喝咖啡属于文娱休闲的交流活动，典型的区域重要有购物大旨、电影院、高档社区、写字楼、高校等。在装修风格方面:咖啡店为温暖浪漫的气概: 同一装修气概，面积大约在70平米，为顾客提供优良的供职:给顾客最好的享用。装修气概虽然简单，但要有家的滋味，以至比家还温暖，还抓紧。墙全部是书架，下面将摆满了各种书籍，成为一个小型图书馆，来宾唾手可得，拿起一本来读，且我们设有报纸架。每天均提供当日报纸让顾客阅读，为来咖啡馆。用早餐的顾客提供了便利。咖啡店将设立特色黑板墙，供来宾实行即兴之作，可能有绘画、文字，将成为来宾的情感渲泄地还将设立一个小投影，用来播放电影，让来宾感触就像在家里一样紧张自在。墙壁上除挂上各种咖啡的资料外，也挂上我们所设计的咖啡的相片。假如有条件:我们将 17

安徽科技学院食品药品学院在店内放置一架钢琴:营建更好的气氛:也可为顾客提供一个展示自我的平台。近来出现一种“以物易物”的主题咖啡店，顾客可带上平居不消的物品到店内与人实行商酌换取，各取所需。如今，人们生活太枯燥，他们须要一个能唤起他们感情的位置，他们可能在这里探求旧物纪念，始末物品生意业务结识友人。我们也打算鉴戒开展这种特色供职，吸收更多的顾客。为了包容更多的顾客，我们将购入八张的长方形四人木制餐桌，自信这比圆桌对比更减省空间。另外，我们会购置十六张布制沙发和十多张靠背椅，看看计划书。希望顾客能在一个舒适的环境下享用我们的咖啡。在水吧和支付食物柜台布置上，除要放置咖啡机外，水吧设有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器，更将加设玻璃吊柜，以摆放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修饰。我们将把蛋糕及质料放在购入的橱窗雪柜内，曲奇则放在暖炉内，网上创业计划书。柜台更设有职业

位置供店员在顾客前制造自选水果蛋糕。厨房设有两个焗炉、一个大型雪柜、洗手盘和一般厨房器械，如刀子、器皿等。咖啡店设有男、女洗手间各一，以明净为主。

五、重要消费人群(项目可行性解析)咖啡屋面向的消费集体重要是大学里的师生:学生家长，瞻仰人士，小资情调的消费者及局部学生情侣，年龄介于十五至三十岁的青、中年为主。他们没有家庭经济承当，又易于接收新颖和特别事 18

安徽科技学院食品药品学院物，专售卖特色咖啡及蛋糕的咖啡店最适合他们不过。另外，番邦游客也是本咖啡店的顾客对象。

六、营业时间平居由早上七点半至清晨十二时半;星期

六、日及大众假期由上午八点至清晨二点，由于学生们大多在八点左右着手上课，所以我们肯定平居在早上八点着手营业以提供早餐而星期六日及大众假期则由上午八点着手营业。止息时间方面，咖啡店一带的店铺多在早晨十一点止息，所以我们选拔平居在清晨十二时半止息;而星期

六、日及大众假期则于清晨一点半止息，让顾客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。

七、产品特色咖啡店除售卖保守咖啡外，还提供特色咖啡、茶类、饮料、酒水。除此以外，顾客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣。咖啡类：蓝山，摩卡，意大利，哥伦比亚，卡布其诺等等。酒类：红酒，香槟，洋酒、各式啤酒。奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果等。

星座和其绝对咖啡如下：水瓶座 (1.20～2.18)：摩卡可可咖啡双魚座 (2.19~3.20)：法式牛奶咖啡白羊座 (3.21～4.19)：特浓咖啡 19

安徽科技学院食品药品学院金牛座 (4.20～5.20)：蓝山咖啡

双子座 (5.21～6.21)：调味咖啡

巨蟹座 (6.22～7.22)：綜合咖啡

狮子座 (7.23～8.22)：黃金咖啡处女座 (8.23～9.22)：玛莎克兰咖啡天秤座 (9.23～10.23)：維也納咖啡天蠍座 (10.24～11.21)：意大利泡沫咖啡

射手座 (11.22～12.21)：梅兰锡咖啡

山羊座 (12.22～1.19)：曼特宁咖啡

我们会将这十二款咖啡定名为星座咖啡(例如：水瓶座咖啡、双鱼座咖啡等)，并以特製杯子盛装及用星座图形的巧克力修饰，以增加卖相。

八、职业分配(项目人力资源的配置)兼职供职人员需轮班职业，重要职业是迎接来宾，引客入座，招呼来宾;供给酒水食品，为来宾提供热情优良供职。店务员重要负责售卖及其他杂务如算帐台面，做好卫生职业;按规则封闭单据、记载款项，保存好以做核对。我负责新产品、新活动研发，市场推论和推销职业，重要职业是： 20

安徽科技学院食品药品学院 (1)助理咖啡屋完成销售经营宗旨，督导员工职业。 (2)对来宾对餐厅供职和食品的评价及时实行研究，调整相应对策，以便为来宾提供优越的消费环境。 (3)推论销售，根据市场景况与不同时期的须要，制定销售计划，有特色的食品及时令饮品的推论计划。 (4)与各店员之间设立优越的沟通关连，相互协作，配合，保证营业职业顺遂实行。 (5)负责各种鼓吹海报的设计，绘画，为各种促销活动出谋划策。 (6)及时收罗客户探访表并加以统计 (7)始末有益鼓吹与相关大众设立优越关连，树立咖啡屋优越情景。 (8)处理好与竞争对手的关连。 (9)设立来宾档案，大学生自主创业。对常客及会员条

件较周详的资料，弄清来宾的喜欢，习气等，保证来宾中意。 (10)与外单位广博联系，与外单位或私人缔结消费优惠等合约。 21

安徽科技学院食品药品学院 (11)配合季候实行促销鼓吹计划，在各个时期规划与制定各种相应的促销鼓吹措施，如在节日时举办各种应节活动，在旺季经营举办角逐，服装。有奖促销，代价促销等，在相应季候为推出的时令食品实行鼓吹。 (12)要及时更新广告鼓吹品及店内的音乐。 (13)负责制定推销清单和应付购物品的近期销售景况实行充实了解，熟习待购货物近期的市场需求并较凿凿地预测一段时间内(一般为半个月)的需求量，详细应付购物品的待购数量实行预测记载，我不知道创业计划书封面内容。作出代价预算:并将所需款项向爸爸汇报以取得推销经费。 (14)负责外出推销，包括实行市场探访:选拔合适的供给商，与供给商实行谈价，缔结买卖合同并负责货品在运输进程中的安详。爸爸负责行政、会计出纳，重要职业是会计出纳方面：结算每天:每班的票据:款项和帐单:并编制相应的营业报表;收罗:整理:点核店里各处银台的现金支出和转帐票据:并将其送存银行;支付店内报销帐款的现金以及签发各种付款费用;管理同银行的结算事项:处理相关的结算题目:管理银行帐户的收支;预备各项备用金及监视和管理备用金的操纵景况; 22

安徽科技学院食品药品学院行政方面：人员离职与离职的相关管理;各类人事资料的汇总:建档及管理:员工档案资料管理;员工请假:调休假作业:缺勤状况:稽查:统计作业;员工考勤: 督导并薪资核算;对本店各项职业的实行纪律搜检;做好每次会议的会议记载;做好咖啡屋每次招呼着名人士的阅历经过记载:以便下次招呼鉴戒。值班时间陈设: 早班：7：30~~10：30第一班:10:30~~13:30第二班:13:30~~16:30第三班:16:30~~19:30第四班:19:30~~22:30 / 19:30~~23:30日班：22：30~~0：30/23：30~~1：30

九、牌照及公用事务请求 1.商业立案：咖啡店需向税务局、工商局请求商业立案，以处置商业活动。 2.餐饮业牌照：由于咖啡店属餐饮业，我们必需向卫生局请求餐饮食品安详牌照。 3.工业、商业及公共机构排污牌照我们需向环保局请求商业机构排污牌照。 23

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4.水、电请求：我们需向水务局请求成为店铺地址的注册用户，并须填妥水务表格及缴交水费押金，向电力公司请求电力供给。5.电话请求：公益，我们要向相关通讯公司请求商用电话。

十、安全：为了替咖啡店作好妥善的保证陈设，以留神因火灾、偷盗、水患等不测所带来的失掉，我们要购置承保限制广博的店铺安全。在安全的保证下，我们智力一心发展咖啡店业务。十

一、人员管理薪酬制度:记时工资制管理理念：

1、尊重餐饮业人员的独立人格。

2、相互监视:管理层监视员工的职业，同时员工也可能向上司提出本身的意见或观念。

3、营建团体气氛:既要高低属感遭到咖啡屋纪律的严明，也要关心员工，让员工感遭到来自团体的暖和，有益于增巩固结力，进步职业主动性。二前期准备 1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费 24

安徽科技学院食品药品学院太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。 2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。 3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。 4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。 5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以 25

安徽科技学院食品药品学院改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。 6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。第五部分项目管理一人员组建店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。经营理念侧重于以下几点：主要的文化特色：健康关怀、人文关怀主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品主要的服务特色：会员制的跟踪服务主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境 26

安徽科技学院食品药品学院二财务状况分析 1．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需20000元（其中包括场地租赁费用，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用，厨房用具购置费用，基本设施及其他费用等）。 2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。 3．每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为四个月。

三、营销组合策略有形化营销策略：

由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的\"承诺营销\"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导\"天之素\"的经营宗旨与理念。技巧化营销策略：做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树 27

安徽科技学院食品药品学院立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺： l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。

2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。

3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。

四、大力打造“绿色食品”的品牌形象

根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。推广保健知识、宣传绿色文化： 28

安徽科技学院食品药品学院

本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装，传播饮食文化。从而获得进一步的发展机遇与条件。

五、重视搞好一系列的企业公关活动

本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。

1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。

3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息。 29

六、发挥绿色餐厅的价格优势

本餐厅的目标人群安徽科技学院食品药品学院为学生以及城市居民。考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最后厨房的加工程度，为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品。第六部分市场目标一市场进程及目标初期（1-3月）

主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额；树立“绿色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，积极进行市场推广。中期（1年） 30

安徽科技学院食品药品学院巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。长期（2年）届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。注：360°广告设计公司与各高校有关部门进行协商，采取买断广告位和各类广告发布权的形式进行连锁。附件附件一创业计划创新点与立项意义（以创业起点凤阳为例）学校是一个独特且庞大的消费市场，商家的眼光已经聚集在这个 31

安徽科技学院食品药品学院市场上，大部分大学生聚餐都是不喜欢在学校，通过海报、传单和其他活动吸引大家的就餐目光。创新点： 1）安徽科技学院尚未出现一个质量安全、统一便捷的为学生服务的快餐式聚会场所，这便是第一家。 2）首次在我校，同时也可在社会上进行与学生相互合作，提供实践岗位。立项意义： 1）通过快乐美食快餐店的创办、运作，可对我校目前严重混乱的就餐起到改善作用，为在校师生创建一个良好、和谐的校园环境。 2）快乐美食快餐店的创办有减低大学生正确消费的作用。 3）、为学生提供了社会实践的机会，将所学的专业知识实践化，增强其实践能力。 4）增加了各高校勤工助学的岗位，减轻了部分学生经济困难的压力。 32

推荐第2篇：美食DIY创业计划书

吉林农业科技学院

大学生自主创业策划书

项目名称美食DIY

项目负责人郭男男

所属分院生物工程学院

所学专业生物技术

手机号码18943549622

电子邮箱772622322@qq.com

填报日期2012.05.05

推荐第3篇：美食街设想

广西百亿邦市场投资管理服务有限公司·平果县《百亿美食街》

概述

创新，是时代进步的代名词，变革，是思维和转型的唯一途径。

平果县《百亿美食街》是广西百亿邦市场投资管理服务有限公司结合互联网+模式倾力设计、打造并向社会隆重推出的一项创新型美食商业街。

本项目位于平果县万冠路万冠新天地小区，沿街占地约1500平方米，共36个铺面，计划打造成生鲜农贸批发零售、饭市夜市集中服务、快餐美食全城配送且完全对接互联网的新型商业街。

传统的生鲜店铺，店面的位置已经决定了该店的客流量；传统的餐馆，服务的质量也决定了该店的生存空间；外卖尽管成为了各类商家拓展市场的一个途径，但是配送人员的成本，却也同样成为了外卖这一服务扩张的最大制约。

如今，《百亿美食街》的出现，以上情况不再是您发展和创业的难题。

谁说生鲜店铺一定要有好位置？在对接了互联网模式的《百亿美食街》开生鲜店，您的蔬菜水果将会无差别的覆盖全城；谁说做餐饮的还要自己去完善本店的服务？在高效且统一管理的《百亿美食街》开餐饮店，您只需要花时间去研究好您的菜谱并保证产品质量，剩下的工作由美食街的工作人员为您完成；谁说请外卖并且全城配送成本高？在《百亿美食街》做外卖，只要您及时出货，美食街的配送人员就能及时高效的把您的产品送达您的客户手中……

看到这里的您，有没有一点点的心动？如果有，请继续往下看！如果还不够心动，那就更要往下看！为什么？因为……

《百亿美食街》的全部铺面免费入驻！您没有看错，就是免费！全部零租金的免费！然而，这就够了吗？不够！

所有入驻的商户在免费的基础上，不需要再花钱请服务员，不需要再花钱请配送员，更不需要去花钱做推广，因为我们已经为您设计好了一套完整的系统的营销管理体制，只要您的产品是优质的，只要您的美食是诱人的，只要您的思维理念接得上互联网，那么，您需要做的，仅仅只是做好您的品牌，剩下的，由《百亿美食街》来为您服务。

特别提醒：做蔬菜、水果、水产、养殖、粮油的商户只要您的产品是好产品，您就不需要再担心您的产品销售问题，我们《百亿美食街》的商户就是您最直接的客户，同时，我们的推广以及互联网的覆盖，也将让您的产品飞往全城每一个角落，当然，这有一个前提，您得供得上这样的销量哦。

那么，作为消费者，我们《百亿美食街》呈现给大家的将是一套跨越时代的消费体验：走进《百亿美食街》，您不需要到一个个的店面去寻找美食，因为所有的美食都将出现在美食街的每一个角落以及您的手机中。您可以在前往美食街的路上打开手机提前下好订单，来到美食街选好位置的时候，您选好的美食将会第一时间送到您的桌上；您也可以足不出户，打开手机就能选择您需要的美食，我们的配送人员也会在最短的时间内，为您将美食送到您的家中……这里说的美食，不仅仅是美食街的美食哟！

推荐第4篇：某创意街项目创业计划书

xx创意街项目创业计划书

通常一本创业计划书在前面需要写一页左右的摘要，接下来是创业计划书的具体章节，一般分成十大章。

本案以xx创意街区xx庙前路段沿街门店为项目运营空间，通过商业概念重塑、创意产业导入、品牌文化构建、环境综合整治，整体打造宜文宜游宜赏宜乐的“xx创意街”，形成片区效应，以提升xx创意街区的创意氛围和文化品位，并形成极具特色的产业亮点和运营载体。

一、基本概况

1.地理位置

本案位于xx创意街区A段(庆春路至凤起路)东侧支路二圣庙前(中山北路至浙报公寓)，全长约160米。

2.业态现状

该地段现有商业空间除“唯艺56创意园区”10000余平方米楼宇外，有沿街双向商铺共28家，总面积为1434平方米。

目前，沿街商铺业态分布为：理发洗头类5家(面积150平方米);餐饮小吃类4家(面积422平方米);公共事业单位2家(面积198平方米);服装类1家(面积96平方米);小型超市1家(面积28平方米);烟酒杂货1家(面积35平方米);搬家公司1家(面积35平方米);体育彩票销售点1家(面积40平方米);连锁酒店接待大厅(面积100平方米)。

目前，空置或正在装修的商铺7家，面积为204平方米。

3.物业产权

该地段沿街商铺属公房性质为20处，总面积1174平方米，产权所有人为武林街道(由财富盛典公司代管);属私房性质为8处，总面积260平方米。

二、项目分析

优势

1.深厚的历史文化积淀。二圣庙旧称“二王庙”，以唐忠臣南霁云、雷万春二神为化身。宋时香火很盛，为杭城一大景观。xx陶文化的发展历史源远流长，曾经是著名的陶瓷集散地。其代表作有“哥窑”、“弟窑”。

2.创意产业基础形成。二圣庙前为xx创意街区的有机组成部分，已经形成“唯艺56创意园区”体量10000余平方米的核心区域，为创意产业连线成片打下了良好基础。

3.房产整合具有优势。二圣庙前沿街商铺的物业产权大部分为武林街道所有，便于物业的整合与重组。

3.商业运作条件成熟。立足优秀的创意团队、成熟的商业品牌、完整的产业链条和领先的市场理念，整体打造成功机率较大。

劣势及风险

1.路段北侧底层店面先天条件不足，空间格局较小，房屋进深较浅(约5米)，门面较窄(约米)，结构柱较密，楼梯间北墙突兀，与整体不协调。

2.路段环境比较杂乱，并且缺少文化氛围。

3.房屋租金成本较高有一定的市场风险。目前，二圣庙前店铺平均租金为每平方米元/天。这使承租者承受较大的压力，影响经营信心，特别是在街区运营初期，风险较大。

三、项目定位

1.主题概念

xx创意街

2.产业背景

“xx”是美术学院旗下“xx国际创作中心”10多位艺术家在传承历史的基础上，以现代艺术的视角研发创作的文化艺术品品牌。

“xx”整个陶艺品牌系列包括：

高端艺术品——“xx·秘色”、“xx·官窑”、“xx·国美”。时尚艺术品——“xx·都市”。

旅游纪念品——“xx·大运合”。

陶瓷首饰——“xx·陶时代”。

3.市场定位

“xx创意街”作为美院xx国际创作中心的一个重要市场门户，将纳入整个陶艺品牌系列。同时，还将引进有关文化艺术品牌，丰富街区的业态布局。以“xx” 创意文化为品牌，走专业化、精品化路线，打造“一主二副”的多元商品街区及特色、专业创意街区。

一主：以“xx”为代表的陶艺文化为主，打造学院派艺术文化交流体系。

二副：一是以鸡血石为代表的赏石文化为副，展现浙江的赏石收藏历史文化体系;二是以琉璃、紫砂所代表的传统民间工艺文化为副，展现历史与当下有效竞合的民间风情文化体系。

“xx创意街”将开设：

xx精品馆。

创意紫砂文化馆。

鸡血石赏石馆。

琉璃创意坊。

越窑·官窑陶瓷鉴赏中心。

陶艺咖啡茶吧。

xxxx创艺市集。

美术学院陶艺毕业生优秀作品展厅。

xx少儿陶艺培训中心。

4.市场评估

产品具有高附加值。“xx”系列产品是美院当代著名艺术家群体在传承历史文脉基础上，创意设计制作的陶艺产品，具有原创性、唯一性，在收藏品、礼品市场上独树一帜，且市场空间很大，附加值高。

产业具有完整的生产链。“xx”产品除了创意设计上有很强的团队，在烧制、加工、包装上业已形成完整的生产链，产业运营和品牌运营也趋于成熟，同时，发挥教育培训的优势，延伸文化产业链。

街区特色非常鲜明。“xx创意街”是目前国内第一条以xx产品为主题业态的商业街，对于提升文化品位、拉升街区人气、创造商机具有明显作用。同时，在运营成功的基础上，可进行跨区域“复制”，拓展市场空间。

四、项目推进

在突显街区的人文性、景观性、艺术性、公共性，打响文化创意产业牌，深化街区旅游功能的前提下，“xx创意街”将通过优秀文化艺术的植入和本土创意文化的发扬，打造具有浓郁人文艺术气息的富有下城休闲购物旅游特色的引领xx创意街区发展方向的本土文化和国际交流平台。

“xx创意街”的打造必将带动二圣庙前支路业态的合理布局，把“维意56创意园”点状布局呈线状拉伸，最后将二圣庙前支路地段连成一片，最终与中山北路连为一体。

1.推进目标

打造一条集艺术品交流、展示、交易、休闲、观光、旅游、少儿艺术教育为一体的特色品牌商业街。

2.推进原则

整体规划、分步实施原则

在实际的操作过程中，根据街区的整体定位、规划方向及思路进行，做到整体规划，分步实施。第一步对沿街双向店面进行整体包装设计;第二步对业态进行整合配置;第三步对环境空间进行重塑。

创新创意原则

创新将表现在五个方面：弘扬华夏陶瓷文明;营建特色鲜明功能多样的特色街区;创意、艺术聚合及相关配套;创意产品宣传展示交易以及在拥有美术学院学术背景的当代著名艺术家为第一梯队的基础上，广泛吸收各种社会文化和力量，持续性制造社会热点，及具有可持续性效应的艺术文化热点。

效益原则

效益包含社会效益与经济效益两方面。经济效益需建立在社会效益的基础上，强调旅游、创意、互动的价值最大化，努力实现的社会效益与经济效益同步。

保护与发展原则

保护与发展是针对街区建筑而言的，即在目前对其所做的修缮及保护的基础上，赋予其新的历史功能与价值，使其实现新时期的发展。

适应不断变化的市场原则

市场唯一不变的就是时刻都在变化，必须密切监测市场变化，并根据市场的变化做出及时调整，使项目立于不败之地。

3.构建载体

以美术学院美术中心为主体，打造“一集”、“一展”、“一校”的多元文化消费载体。

“一集”：以美术学院、浙大城市学院、xx师范大学美术学院、浙江艺术职业学院等高校学生艺术创作实践成果展示、交流、交易为主体的“xxxx创艺市集”;每月定期无偿为在杭艺术类高校学生提供了一个展示、交流、交易学习成果的平台，助力大学生坚定专业信心，拓展就业渠道，创造广大市民、游客有了休闲淘宝的机会。

“一展”：美术学院陶艺系等高校优秀毕业生陶艺作品展;每年举办一次优秀毕业生陶艺作品展，展示美术学院等院校陶艺教学的最新成果，使市民、游客能和陶艺最前沿的教学成果开展互动对接和鉴赏。

“一校”:以美术学院美术中心·xx为主体的少儿陶艺培训中心，致力于从理论上培养少儿对国粹——陶瓷传统文化的认识，从实践上培养少儿的动手能力和造型想象力，从传统文化和当代美学的角度从小培养其爱国主义热情。

五、项目改造

1.项目体量偏小，争取不断整合物业，扩大商业空间。

2.通过改造沿街人行道布局、增加室外座椅、遮阳设施、移动绿化等，使项目具备户外休憩场所的功能，既延展了室内不足的空间，同时又增添了室外的休闲文化特色，丰富了创意街区的亮点。

3.以“文化墙”的形式修建楼梯间北墙，突出专业文化特色，予教予学，既弘扬了文化，又可促进广大市民、游客的学习热情。

4.对沿街双向店铺门面、环境加以整治，使之与整个街区协调一致。

5.在街口设立大型标识牌的形式，扩大宣传，并起导示、引入作用。

6.街区停车设置为单向停车。

六、运营模式

1.由美院美术中心与xx创意街区管委会合作开发，采取向财富盛典公司整体承租沿街店铺方式进行项目建设。

2.由美院美术中心负责总体规划设计、店面改造和环境整治。

3.美院美术中心负责组建专门机构，负责管理、招商、营销、后勤服务等，实施街区运营。

4.由xx创意街区管委会负责环境整治。

七、街区改造经费概算

1.景观环境改造。

以提升街区形象，营造良好商业环境为目标，景观环境改造包括建筑外立面改造和景观改造，经费投入预计x万元。其中：

外立面改造：总面积约x平方米，按x元/平方米计算，共计x万元。

景观改造(铺装、绿化)：改造面积x平方米，按x元/平方米计算，共计x万元。

2.商铺内外装修改造。

以提升商铺档次形象，营造舒适优雅的购物环境为目标，商铺改造包括门面改造和内部改造。

门面改造：按每平方x元计算，改造面积x平方米，共计x万元。

内部改造：按每平方x元计算，改造面积约x平方米，共计x万元。

推荐第5篇：美食街建筑设计说明

设计说明

1.项目背景

中国—东盟博览会永久落户南宁，对南宁市产业的发展起到强有力的推动作用。通过商品贸易、投资合作、服务贸易、高层论坛、文化交流等多种形式，带来源源不断的商流、物流、客流、资金流和信息流等，直接推动商贸、旅游产业的发展，不断创造商机，吸引投资，进而带动交通、住宿、商业、餐饮、购物等多项相关产业的发展，并形成一个以博览为核心的经济群体。

博览会的举办，使南宁的无形资产不断聚集和增值，城市实力不断增强，同时中国——东盟博览会也成为南宁提升城市形象和提高国际化水平的助推器，对南宁乃至更大范围内的城市具有非常重要的战略意义。南宁市是中国—东盟博览会、中国—东盟商务与投资峰会长久举办地，是广西北部湾经济区核心城市，对广西沿海城市发挥着中心城市的依托作用，对华南、西南经济圈发挥着枢纽城市的连接作用，对东南亚各国发挥着中国前沿城市的开放作用，是中国面向东盟各国的区域性国际城市。

广西具有地处中国－东盟自由贸易区中心位置的优越区位条件和我国大多数省份进入东盟最便捷通道的交通条件，有能力承担起中国对接东盟的物流中心的重要角色。为求得最短的运输距离和低廉的运输成本，中国不少向东盟特别是越南出口的商品，大都取道广西输出；东盟各国出口到中国的许多商品，也纷纷从陆路和海路经广西进入中国腹地。在2010年建成中国——东盟自由贸易区背景下，广西（南宁）作为中国面向东南亚的物流中心的地位日益显现。

2.项目现状

项目地块位于南宁华南城二期建设范围，项目地块本身为村庄和农林用地，地块内部没有水域用地。目前村庄已完成拆迁，所以，项目地块目前为没有平整的空地。

围绕项目地块的周边道路，除了同乐大道已经做好垫基层外，华南大道，华府路，贵和路，都没有修建。规划区内最高点和最低点位于地块东南角角，最高点标高为80.61，最低点标高标高为73.91，高差约为,6.7M，规划场地高差较小，内部地形较为平坦。相邻东部一期建设用地范围已经施工完毕并投入使用，围绕项目地块的二期建设范围为农林用地，没有规划成形的建筑和业态。相邻一期建设范围建设完成的大的建筑功能和业态主要有：会展中心、1号交易广场、2号交易广场、3号交易广场、4号交易广场、乾龙物流、江南华府一期、招商中心等用地。

3.设计依据

1) 《中华人民共和国城乡规划法》（2008）； 2) 《城市规划编制办法》及实施细则（2006）； 3）《南宁市城市总体规划(2011-2020)》； 4）《南宁市沙井分区规划（调整）》； 5）《南宁东盟国际工业原料产品物流城控制性详细规划（调整）》； 6）《南宁市规划管理技术规定》；

7）《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）； 8）《民用建筑设计通则》；

9）《城市道路和建筑物无障碍设计规范》JGJ 50-2001； 10）《商店建筑设计规范》JGJ 48-88；

11）《建筑工程设计文件编制深度规定》（2008年版）； 12) 《城市道路交通规划设计规范》（GB-50220-95）； 13) 《城市工程管线综合规划规范》（GB50289-98）；

14) 《建筑工程建筑面积计算规范》GB/T50353-2013 2013年版； 15) 规划设计条件；

16）国家和地方与本工程有关的其它现行设计规范、标准、法规和条例； 17）各相关文件及会议纪要

4.项目规划

1)、项目有着优良的东亚文化背景，因此，建筑风格确定为东南亚风格。 2)、景观规划需与建筑配套，宜形成东南亚特色风格景观，同时景观小品以及地铺需要考虑采用东南亚国家的符号相衬。

3)、落实控规要求，地块内部设置1600KVA、10KV/0.4KV开闭所，设置电信所，为地块服务；对接同乐大道上管线以及华南大道上燃气接口，完善管线综合；确定建筑退界距离，控制好建筑红线；现状同乐大道设计标高与控规相符，由此确定地块周边其他三条道路的道路交叉口控制点标高与控规统一，在中间开辟一条7M宽道路，作为机动车道主要入口，同时在贵和路上开辟一个机动车道入口。 4)、主要车流来向为华南大道，因此，主入口设置在华南大道上，同时为了对接剧院人流以及与剧院产生视觉联系，形成视觉对视，宜在美食街中部形成一条轴线，形成视觉通廊，与美食街形成视觉通廊，在美食街与剧院交汇处，规划一个入口节点广场，方便人流集散，同时标识出美食街入口空间，与剧院形成对景，为合理入口服务半径，在华府路上设置后勤机动车入口，在贵和路上设置一个出入口。

5)、综合权衡造价、街铺数量和街铺可变性，确定整体形态为U字形摆放形式，建筑中间设置后勤通道；中间设置东南亚风格广场，形成场地重心，与华南大道上主入口形成对景，同时也兼有为美食街内部举办活动提供空间，而主入口与广场也形成场地主要轴线。

6)、华南大道上需要设置明显标志物，标识美食街所在，同时吸引人流进入。

5.建筑设计项目位于同乐大道西侧，华南大道北侧，要求规划1HA广场位于地块中间，该广场的主要使用功能是为两个地块举办活动的场所，因此规划设置于地块中部，形成整个场地的景观重心，因此确定广场地块的尺寸为76.3M*131M，从该地块划出31M用于南侧公共停车场与剧院北侧变配电房等市政配套设施用。本次设计的主要内容为美食街，设置于地块西侧，在贵和路与华南城大道交汇处，用地规模为2.35HA。

规划整体采用东西向布置建筑，简洁明了，同时也保障良好的通风和采光效果。规划道路主次结合,使整个交通畅通有序，主体建筑为东南亚风情风格。规划中心广场面积为0.27ha，剧院旁广场面积为0.55ha.

6.建筑布局

一心：东亚风情广场中心，广场为整个地块的中心，铺地为东盟十国地图衍变；一环：由外围交通形成的交通环线；

两轴：贯穿整个地块中心东西向和南北向的两条步行街轴线。

十街：整个美食城一共分为十个街道，街道风格为东盟十国国家风格，分别以每个国家的城市命名：文莱街、曼谷街、内比都街、万象街、金边街、新加坡街、吉隆坡街、马尼拉街、雅加达街、河内街。

7.退距

整个项目建筑全部为低层建筑，按照控制性详细规划规定的一级建筑退线来界定建筑退距线，整个地块（包括剧场）退20m华府路10m；退20m贵和路10m；退60m华南大道12m；退62m同乐大道30m。

8.消防设计

围绕地块周边设置宽度为5.5m的环形消防通道，建筑与建筑之间间距为10m，在其中设置4m宽消防通道，满足地块整体的消防要求。

9.形象设计

力求构建东南亚风格美食城，在景观设计中，严格控制建筑高度和公共开敞空间，在尊重周边生态界面肌理的基础上，营造错落有致的空间效果。此外，规划充分体现东南亚风情风格，通过建筑的排列以及视线通廊的引入，形成入口广场和中心庭院，使人们在家门口就能体验东南亚风情的魅力，极大地提高整个规划区的环境质量。

10.景观

环境雕塑在公共空间应体现东南亚风情文化，以雕塑和小品作为环境的构成要素，丰富环境特色，使广场、入口变得人性化，充满活力，增加人们的心理归属感。雕塑设置的方位、疏密、形式应与环境及人的活动相配合，营造公共生活步行氛围。

标识系统应分类别设计，如建筑标识系统、交通标识系统等。标识牌的高度主要考虑车行和步行使用者的差异，驾车者的标识牌离地面高度约0．9～1．2米，步行者标识牌应该安装在墙或其它可以使用的构筑物上，以减少人行道上的障碍物。

标识牌的设计安装应考虑路面划线的景观性，同时较为醒目和易于识别。标识用语和图案应简洁、明确，重点突出。标识只能包含说明、指示性内容，不可附加任何商业广告。所有标识均应考虑夜晚的可辨识性。

11.车行.人行设计

交通上合理组织车行、人行流线，减少相互干扰，营造良好舒适就餐休闲环境。

车行流线呈环线绕美食城一周，宽度为5.5m，围绕环线外围设置地面停车，每两栋建筑为一组，间隔10m，在其中设置4m车行道路兼顾消防车道，建筑中间设置6m宽后勤通道。美食城地块中央规划东南亚风格中心广场，两条主要人行流线呈对称式在中心广场十字交叉；外围为人行道人行流线。

推荐第6篇：如何打造美食街

全力打造中华名小吃城

宝鸡日报2013/8/21 16:38:48

8月 20日，我市召开石鼓文化城项目建设协调会。市委书记、市人大常委会主任唐俊昌出席会议并讲话。唐俊昌强调，石鼓文化城是我市文化旅游产业重点项目，对建设茵香河都市文化旅游中心区具有“桥头堡”的重要作用。全市各级要提高思想认识，积极支持配合，全力打造中华名小吃城暨中华餐饮文化交流展示基地。

（憨大师 .刀尖上的舞者 .西牛记 .俏妹子.万匹柴火 .翻江倒海 \揉之道 \烹牛佬 \快乐包\ 一贯粥\御鳝传奇\金鳝传奇）

石鼓文化城项目总投资 26亿元，总建筑面积近30万平方米，分天膳坊、天乐汇、天美地三个功能区，采用“古韵新风”的建筑风格，与石鼓阁、青铜器博物院交相辉映，形成拥有深厚文化内涵、较强商业价值、特色鲜明地方民居的错落有致的景观结构，彰显“山、水、塬、林、城”融为一体的现代化城市综合展示区。该项目 2010年开工建设，目前主体工程已全面封顶，完成投资 9亿元。

唐俊昌在协调会上指出，推动文化旅游产业突破发展、弥补“三产”短板是宝鸡加快发展、转型升级的迫切要求。石鼓文化城是我市都市文化旅游的标志性项目，对于建设茵香河都市文化旅游中心区的意义重大，各级各有关部门要提高认识，凝心聚力，强力突破。要明确定位，倾力打造中华名小吃城暨中华餐饮文化交流展示基地。要明确内涵，围绕“舌尖上的中国”做文章，既让北京全聚德烤鸭、天津狗不理包子、台湾永和豆浆等名企名吃安家落户，又注重引进一批宝鸡小吃，打造特色，做强产业，做旺人气。要明确工作目标，突出招商引资，过筛子、选优商，确保在量上入驻 100户以上商家，形成规模，满足不同人群口味，拉动消费需求；在质上抬高门槛，精心挑选市场前景好、诚信度高、影响力大的客商加盟兴业，不断吸引回头客，把石鼓文化城打造成我市文化旅游产业发展的又一金字招牌。

唐俊昌要求，各级各相关部门和单位要明确责任，加强协作，形成合力。要认真落实相关优惠政策，能免则免，能减则减，着力构筑绿色通道，千方百计加快项目建设进度，把这一造福宝鸡人民的实事办实、好事办好。要加大宣传力度，新闻媒体要在做好我市宣传的同时，拓宽渠道，在中省媒体全方位、广角度、多形式地宣传推介，不断提高石鼓文化城的知名度、美誉度。施工单位要严格遵守项目功能定位，倒排工期，科学施工，在确保工程质量的前提下，加班加点、比拼争先，确保明年 5月全面开放。市委常委、市委秘书长白升安主持协调会，并就贯彻落实会议精神提出具体要求。项目单位负责人汇报了工程进展情况和困难问题。副市长王琳通报了协调解决项目建设中相关问题的意见。副市长丁琳参加会议。市财政局、规划局、国土资源局、河道委、人防办、高新区等相关部门和单位作了表态发言。

老北京传统小吃协会斥资6000万元打造全国小吃城

新疆喀什的馕坑肉、西藏的吹肺吹肝、云南的丽江粑粑、甘肃的天水麻食、台湾的草仔粿汤……今后,一次尝遍这些来自全国各地的特色小吃将不再遥不可及,汇集56个民族传统小吃、同时可容纳2000人就餐的万丰全国小吃城昨天在丰台区宣告落成,这也是北京第一次将全国56个民族小吃品牌进行集结。

万丰全国小吃城是老北京传统小吃协会斥资6000万元建造的一座中式民族传统风格建筑。在这里,不仅能品尝到上百种特色小吃,还能欣赏到少数民族民间文艺表演,购买到少数民族土特产及民俗工艺品。

为吸纳来自全国各地的知名餐饮商户进场,北京市商务委和老北京传统小吃协会为商户提供了诸多优惠政策,采取无进场费、无保底、无房租的“零风险”合作模式,同时,采取统一管理、统一收款的现代化经营。但是要求进驻的小吃商户必须具备独立自主的品牌或字号,在当地有一定知名度。

古韵新姿食品街打造太原特色小吃城

曾几何时，食品街是众多老太原人舌尖上的回忆。但因未跟上城市发展的脚步，日渐衰落。今年8月起，我市启动食品街升级改造工程，要将其打造成为与上海城隍庙、天津小吃街一样的，具有山西太原特色的小吃城。

如今，食品街的升级改造工程和招商工作均已接近尾声。新年伊始，古香古韵的食品街将以崭新的姿态重迎八方宾客。改造后的食品街会有哪些变化？今后，将如何运营，走上良性发展之路，再现昔日辉煌？连日来，记者进行了实地走访。

1 飞檐斗拱古色古香

12月18日，我们沿着钟楼街来到食品街。隆冬时节，天寒地冻，这里却是一片繁忙景象，各项工程正紧锣密鼓地进行。整条道路上不断传来叮叮当当的敲打声，原来破烂不堪的路面已被光洁亮丽的大理石地面所取代。仔细一看，每隔一定距离，地面上就有一幅大型的浮雕图案，每幅图案的中心是一个古体字。552米长的路面上有五幅这样的图案，上面的古体字分别是“酸”、“甜”、“苦”、“辣”、“咸”。负责现场施工的郭工长介绍说：“这些大理石地面既耐磨又抗压，很结实。这些古体字也是提前专门刻好的，五种味道正好代表了食品街小吃城的特点。”

行至食品街中段，我们还看到两三名施工人员站在脚手架上，手持画笔刷小心翼翼地对门廊上的飞檐斗拱彩绘上色。几米外相邻的一座仿古门楼上，几名工人正在打磨刚刚打制好的门窗。而左邻右舍中，已经将仿明清风格定制的门窗安装到位，并且涂上了一层朱红色的涂料，凸显出了古色古香的韵味。

经过四个多月的紧张施工，食品街路面改造基本完成，地下和地上的基础设施都进行了更新换代，作为改造工程的“重头戏”，临街的一座座仿古建筑的外部装饰工程，也即将完工。

2 舌尖上的美味回忆

“以天津十八街为蓝本建造的食品街，当时可火了，我们住在附近的老街坊经常去，吃一碗杨记灌肠，再去太原馄饨馆尝尝，花不了多少钱，可都是享受啊！”家住柴市巷的周大爷笑着说。如今，一没事的时候，他就会来施工现场瞧瞧，看看这里究竟会改造成啥模样。

食品街的范围是北起府东街，南至钟楼街。老太原人都知道这里原来叫“帽儿巷”，552米长，路面原本仅有5米至7米宽。1985年旧城改造时，路面拓宽至10米，道路两旁的旧房全部拆除，建成以二层楼居多的仿明清建筑。东、西、南、北口各有高大的仿古木制门牌楼一座，上书“食品街”三个大字。1986年1月，崭新的食品街开始营业。起初，整条街共有46家店铺，其中36家经营来自全国各地的风味小吃。这是继天津小吃城之后，当时全国第二家专门经营食品的街道，从而成为太原市的一处地标。

太原馄饨馆、太原烤鸭店、杨记灌肠、雪山冷饮等，说到这些，顿时勾起了许多老太原人舌尖上的回忆。周大爷说道：“当年，在食品街吃各种小吃，可是最时髦的。太原实习饭店的过油肉，肉嫩、味香、量足；太原馄饨馆的馄饨个个皮薄、馅大，汤味鲜浓；太原烤鸭店的烤鸭肉肥、味美……”

现今，几乎同时起步的天津食品街如今已经位列“津门十景”之一，成为每一个去天津的人必去之处，而太原的食品街却已逐渐被人们淡忘。特别是随着经济的快速发展和城市规模的日渐扩大，亲贤北街、长风街等新型商业圈又日益繁盛，一直未跟上发展脚步的食品街则渐渐失去了往日的风采。

加之道路狭窄、没有停车位、交通不便等原因，食品街上当年气势恢宏的门牌楼漆皮脱落，部分商铺残垣断壁，房顶杂草丛生。与相距不远的铜锣湾商业中心相比，这条街更像是一个姿色尽失的老人。而街巷内，一家家新店开张，又一个个倒闭，孕婴店、音像店、理发店、网吧……“食品街”，早已名不副实。

3 重兴历史再造辉煌

食品街，是一条特殊的街道。宋代时，这里已是太原市的商业中心。

但令人遗憾的是，业态萎缩、道路失修、游客锐减，原来的繁华去处，后来变成城市的一根鸡肋。近两年来，我市不断有人大代表、政协委员，建议尽快将食品街的升级改造提上日程。采访中，有人大代表说道：“政府如果不改造，食品街的价值真会丧失殆尽，只能留在人们的记忆中了。但是改造如果仅仅是动个皮毛也没什么效果，需要政府下决心，从软硬件上下工夫，方能见效。”

如今，终于等到了这个好消息。今年8月初，迎泽区政府提出实施食品街升级改造工程。整项工程投入1.1亿元，对食品街进行全面改造。改造中，政府统一规划道路两侧的建筑，恢复仿明清建筑风格，对食品街的产业进行重新整合，统一产业布局，统一招商管理，引入老字号地方特色美食。8月底，食品街升级改造工程开工。迎泽区负责人多次表示，结合食品街明清古风格的建筑设计，对路面进行恢复性整治和改造，重铺地下管网和路面，完善硬件配套设施，将食品街打造成为集餐饮、观光、休闲等于一体的特色休闲步行街。

4 高标准配建设施

目前，食品街沿街建筑的外立面装饰工程等都已接近尾声，一条高标准配建的商业步行街即将呈现在人们面前。食品街道路改造项目指挥部的负责人介绍说：“此次路面的改造是全方位的。为确保安全，道路全线增加了燃气管线，今后所有入驻的餐饮企业不必再自备大型燃气罐了。供暖和污水的地下管网也全部更换为大直径管道，服务能力明显增强。电力管线全部入地敷设，安全性大幅提升。各种通信管线一应俱全，宽带通讯网络系统可以为商业街区提供电子商务等服务。”

行走在食品街上，我们还发现整个道路的改造还特别注重环境的保护，不断开辟出一些小广场或是绿色景观。每家店铺的外立面装修都恢复了统一的仿明清建筑风格，外立面上的彩绘都是能工巧匠手工描绘的，而且还加装了保护色，不会因风吹日晒而褪色。远远望去，青砖碧瓦，雕梁画栋，飞檐斗拱，古韵十足。

食品街中心还将建成一个小广场，专门为商户举办宣传促销活动，也能供游客休息或娱乐。畅想一下，盛夏时节的黄昏，行走在这样一条舒适宜人的观光街道上，周边是绿树环绕，欣赏着古建筑的风姿，品尝着各种美味小吃，多么惬意！整条道路上，还将实行24小时监控和安保服务，保障商户和游人的安全。

停车难曾经是困扰食品街发展的一大瓶颈。此次改造中，位于食品街中段东侧、占地面积上万平方米的停车场成为一大亮点，这里不仅能容纳近800辆机动车的有序停放，主要入口处有交通诱导电子显示牌。这样，不仅开车的顾客可以方便快捷地就近停车，而且解决了路面无序停车所造成的交通拥堵现象。在后期建设中，这里还将建成一个时下很流行的汽车影院，为广大有车一族提供一个更方便、舒适的娱乐场地。

5 老字号焕发新峥嵘

如今，经过全方位改造的食品街已初露端倪，硬件设施得到了升级换代，相关配套的服务设施也在加紧筹建中。是否能够再现往日辉煌，现代化的管理、经营、运作等软件设施的建设，尤为关键。这其中，新成立的太原市迎泽食品街管理有限公司将扮演重要角色。

据介绍，今后食品街商铺的入驻、日常的运营和管理等，都将由该公司全面负责。经过多方学习和考察，他们已为食品街未来的发展描绘了一幅美好蓝图。

目前，食品街一期招商工作已接近尾声。在这个过程中，主要是引进国内外有影响、有实力的一线餐饮机构、老字号餐饮品牌、餐饮类非物质文化遗产、山西特色主题小吃、山西省特产专营、山西省非物质文化遗产手工艺品专营等。在现已入驻的四五十家商户中，有很多是具有山西本地特色的老字号。

该公司负责人表示，山西有众多的非物质文化遗产，民俗文化也丰富多彩，但是至今还没有一条特色商业街能够承载着这些特色文化，呈现给广大的消费者。今后，食品街要走的路就是将众多的民俗文化元素融入到餐饮服务中。在引入过程中，不仅要引入这些老字号的食品，还要将传统的制作工艺现场展示给消费者，并让消费者参与其中，共同体会这些非物质文化遗产的魅力。这样，具有地方特色的小吃城才会有活力，也更有吸引力。

同时，食品街的消费群体也有了定位。特色文化小吃城以规模、聚集性和特色性取胜，太原市居民消费群体、旅游消费群体为主要目标。餐饮消费定位重点突出以中高档餐饮和特色小吃为主。人均消费10元至20元的，占三成；人均消费20元至50元的，占四成；人均消费50元至100元的，也占到三成左右。

为了让食品街的特色文化在市场上叫响，今后该公司将与旅游部门合作，将食品街纳入太原市城市文化旅游的范畴里，吸引更多外地游客的到来，同时，带动整个柳巷商业区的发展。

“食为天下事，街内富乾坤”。这曾是食品街上一家店铺的门联。这个舌尖上的回忆，那一缕诱人的美味，曾拨动了多少老太原人的心弦。人们期待并相信，升级改造后的食品街，会不负太原人的期望，带给我们更多舌尖上、视觉上的惊喜。

福州小吃发展遇瓶颈将新建6家美食城打造2条美

食街

开展美食评选活动，开建美食一条街、美食城，起草编写《福州小吃》菜谱……一场由部门和行业共同推进的榕城地方特色小吃的振兴计划正在拉开。福州市商贸局相关负责人指出，与创建“中国温泉之都”一样，福州将以创建“中国美食之都”的目标，打造城市“舌尖”名片。

动态

8月中旬首度评选福州小吃名店名点

昨日，东南快报记者从福州市商贸服务业局获悉，为了鼓励福州市地方风味小吃掌握自主知识产权、建立和完善福州风味小吃品牌体系并促进本土风味小吃的品牌化发展，将在今年8月中旬开展评定福州风味小吃名店名点。

这也是福州首次由官方组织，并面向福州市特色传统风味小吃推出的评选活动。只要开业满1年以上的小吃经营者，近三年未发生食品安全事故的餐饮和糕点加工企业均可参与。符合条件的企业即日起可向福州市餐饮烹饪行业协会小吃分会报名。经过相关初审后，将于8月中旬组织专家认定。

福州市服务业局副局长陈源指出，希望通过此次评选活动，扩大福州市风味小吃的影响力，强化福州风味小吃企业争创知名品牌的经营理念，促进整个行业品牌化发展。

陈源还透露，除了此次评选活动外，相关部门还将牵头举办福州风味小吃专业人才培训、支持老字号传承人带徒、编写《福州小吃》菜谱等活动，并分别给予上述项目适当补助经费。现状

福州本土特色小吃行业整体“小而散” 肉燕、鱼丸、鼎边糊……曾几何时，这些打上福州印记的名小吃遍布大街小巷，然而，因传统技艺缺乏传承等各种原因，不少名小吃正面临消失。

“福州的小吃高峰时期达到了数百种，不过现在普通市民能叫得上名字就区区十多样。”福州市餐饮烹饪行业协会福州小吃分会一位负责人称，如今，粉蒸肉、鲨鱼皮、光饼加红糟肉等老一代福州人耳熟能详的福州小吃甚至已绝迹街头。

在被誉为福州城市名片的南后街，记者注意到，除了永和鱼丸、同利肉燕、鼎边湖、木金肉丸等传统福州特色的小吃外，多数的店铺已经被星巴克、哈根达斯、麦当劳等“洋品牌”占据。

而在汇聚着老福州各类地道小吃的上下杭街区，柴火锅边、耳聋伯元宵、花生汤、依嫩猪血捞化、壹号煎包等老牌特色小吃零散分布在洋中路、高鼎路、延平路等路段，店铺规模小，一些已经因为房屋征收而搬走。

福州市商贸服务业局相关负责人表示，多数小吃店是规模小的“夫妻店”，基本上属于“不赚利润赚工钱”的状态。

探因

草根食品难敌外来巨头传承遇瓶颈

谈起福州小吃曾经的辉煌，省非物质文化遗产传承人、同利肉燕的第四代传人陈君凡感触颇深。据他回忆，上个世纪五六十年代，各式福州小吃遍布福州的街头巷尾，老一代福州人在“泡完汤（温泉），再来一碗热腾腾的福州小吃，堪称是绝配。”

不过历史悠久的小吃在保护和发展中，存在一些困难并遭遇发展瓶颈。一方面规模小且分散的小吃店很难与资金实力雄厚的外来小吃巨头抗衡，此外，传统的福州小吃多采用手工方式，工序复杂、定价较低，让很多从业者难以维持。

“早上两三点就要起床磨浆、压浆，耗上几个小时后并进行油炸，赶在六点之前提供给前来购买的市民。”一位曾经从事时粿制作者说，这样忙碌一天下来也就赚几十元钱。

让陈君凡更加担心的是这些传统手艺“后继无人”，已经年过花甲的他发现门下的徒弟多是四五十岁的人，近几年很少有年轻人来学他这门手艺。这些传统手艺正面临着前所未有的人才断层。“劳动强度大，收入低”传统小吃行业让很多年轻人望而却步。

福州市烹饪餐饮行业协会相关负责人指出，与一些地方小吃发展较好的城市相比，福州在城市发展过程中缺乏统一规划引导，至今没有形成上规模有影响的美食一条街或风味美食城，在一定程度上限制了地方特色风味小吃的保护和传播。

此外，该负责人还指出，多数的传统小吃技艺通过靠师带徒、口口相传，尚未用文字方式整理出来，加上一些老厨师文化水平的限制，用文字和数字化保护传承地方特色小吃已经迫在眉睫。破解建美食街、美食城，补助带徒传承人

除了此次推出的小吃评选活动外，一场系统性的福州小吃振兴计划正在拉开帷幕。福州市商贸服务业局副局长陈源透露，根据此前市政府通过的《福州市大众化餐饮市场建设项目整体规划方案》，年内福州五城区将负责引导扶持餐饮企业年内新建6家美食城，其中鼓楼区2家，其他各区各1家。

此外，陈源还透露，福州今明两年还将建起两条上规模的美食一条街。其中位于上下杭的三通路的美食一条街目前已经正式敲定，

并将争取在2015年投入运营。

为了更大力度保护传统小吃，上下杭美食一条街运营方相关负责人透露，为了避免因为竞标形式导致传统小吃店生存困难，将重点考虑以项目招商的形式运作，也就是说调研目前小吃售价和店面租金后，结合周边上木的租金来定标准。

此外，福州市餐饮烹饪行业协会将给一些老字号传承人带徒实施补助，例如“福州肉燕”签约名师由行业协会发给带徒经费2000元，其他品种签约名师由协会发给带徒经费1000元。为了解决传统小吃传承缺少文字整理、缺乏统一标准，《福州小吃》菜谱以及地方标准已经正在开始起草完善当中。

推荐第7篇：南平街美食汇集～

南平街美食汇集～

一、专店专栏：老浦城菜馆：

地址：老店在人民路紫芝巷典雅旁一户人家里，正宗的浦城菜，味道够辣带劲，主打菜是浦城鸭头、太安鱼、泥鳅煲、风吹排骨，味道都是丫霸的，但是老店环境会差点，现在新开一个分店在玉屏山女人街3楼，环境很好，有很多包间，味道也不错，朋友聚会经常去那，经济实惠，又有特色菜吃，就是看你吃的了辣不～～疯狂烤翅：

地点：三元二路一品香旁边

推荐：2010年一品世家推出【蒜香煲】值得品尝哦，爆香冰激凌，Q滑巧克力，等等，卤味系列。其他：菜品和服务方面都有着不错的印象，多数朋友都觉得老板娘服务热情周到，特别是在对待有两位提出的：“肉类偏甜，茄子不错，推荐生蚝。”和“感觉东西都不够入味，要是烤前腌制一下。效果可能会更好”的建议，体现出很好的态度，希望店家继续保持，HOHO。3.会员享受10送一待遇，每人赠送凉茶一杯，每桌赠送：水果盘。甜品。 Men\'s coffee的欢乐时光：地点：梅山坡教堂斜对面

推荐：蓝莓慕斯、至尊披萨、海鲜披萨、金枪鱼披萨、白果香沙冰、芒果沙冰、奇异果沙冰、卡布奇诺、

其他：午后欢乐时光的小小休闲地，午餐或晚餐不一定适合。魔石咕噜鱼：

地点：梅山坡小肥羊楼上

主打：咕噜鱼麻辣味（蕃茄味可选）、咕噜酸汤鱼、白芋红蹄、多宝牛筋、金针清菜汤、苦瓜皮蛋鸡丝、牛宝三珍菇、山药马蹄鸡、双椒鱿鱼海参、药石骨肉相连；其他：香蕉酥，咕噜鱼麻辣味有配菜（鸭血、金针菇、青菜）

注意：1.菜味偏咸，点菜要注意，这点非常关键 2.上菜较慢 3.有朋友反映菜单上常有些菜品没有全真山水楼自助火锅：

地点：玉屏桥玉屏桥羊蝎子隔壁

推荐第8篇：美食街活动方案

对于垃圾街举办美食节交通组织策划方案

该次美食节的交通组织策划是一项非常复杂且重要的工作，为保证活动的顺利开展，我们必须从以下几方面入手。

首先，我们要收集以前相关或类似的活动资料，通过收集活动资料，获得与这次垃圾街美食节同规模或类似活动的参加人数、高峰时段、人员出行方式比例，为交通需求和预测做准备。同时对周围道路的状况、公交线路、停车场等基本信息做一个初步的收集。

不难发现，垃圾街附近的滨文路和浦沿路都有良好的公交路线，且离活动地点非常近，为此我们要利用好着点，在美食节的宣传中我们要大力推荐公交系统，以此减轻美食节带来的交通压力。另一方面，垃圾街附近并没有什么大型停车场，为此要安排好被美食节吸引的自驾游客的停车问题，我们可以与附近的大学联系，是否能租用空地以作为停车场，当然我们也必须安排人员去这些临时停车场，一方面是引导车辆有序停放，以免在停车场内造成严重交通拥堵，引起混乱。另一方面，也主要是能及时掌握停车场的饱和程度，便于指挥中心快速地做出反应。如可以提高停车场利用率，哪边车位已不多，哪边车位还有空余，现场民警能及时从指挥中心的到信息，做到合理调配。

此外，垃圾，为此我们必须在垃圾街附近采取一些必要的交通管制措施，禁止机动车和非机街附近的道路都很小，很窄动车的进入。当然我们必须做好附近的群众工作，尽量减少管制区域的范围，减少对居民生活的影响。对于与活动相关的运输车，领导车辆等我们可以颁发进出许可证，保证其正常进出活动场所。

我们还要做到详尽的信息服务。在活动前，我们应该用报纸、电视等传媒工具，使居民在出行前，能够了解这次活动期间的城市交通组织管理的各项措施，进而选择合适的交通方式出行。而在美食节的活动现场，我们也可以分发设立一些关于美食节的大致区域级路线，为游客提供指引。

最后，我们还要做好安全防范工作。在垃圾街附近都要求有消防队员以及医务人员待命，以确保能及时处理火灾，食物中毒等一些问题。在活动现场，也要配备一定便衣，以便在发生紧急事件后能及时控制现场，有序撤离。

推荐第9篇：美食活动计划书

美食社团工作计划

【社团名称】舌尖是的秦淮【指导教师】

【社团总目标】倡导健康饮食，打造青少年健康的体魄，给每一位成员提供一个良好的展示自我，相互学习与交流的平台，全面提升成员美食方面的素质与能力，挖掘会员对美食的爱好，提供其美食技能，提高品尝能力。【社团章程】

（一）美食社团是我校美食爱好者自愿组建参加的学生社团组织，属实践类社团，通过参与社团活动，结交朋友，培养对美食的兴趣爱好，学会制作美食的生活必须技能。在遵守校纪校规和社会道德风尚的前提下给学生以施展烹饪才华、倾吐心声、交流学习的园地，丰富校园文化生活，陶冶情操。

（二）本社团活动活动必须以安全为第一准则，遵守校规校纪，维护校园环境和校园秩序的稳定。

（三）尽享美食，体味百味生活。本社团的宗旨是为同学们提供了解美食、品尝美食、学习制作美食的机会，同时，也为各位莘莘学子提供一个锻炼自我，提高自我，尽情施展自我才华的一个平台。

（四）社团成员要自觉维护社团的形象，参加社团活动时，服从组织安排，遵守社团的各项规章制度，若需要缴纳社费，由社长统一管理，社长将公示社费明细和用处。【活动计划】

“水果拼盘创意设计” 活动地点：学校食堂一楼活动人员：美食社团成员活动目的：

1、学习简单的水果拼盘制作，并作简单设计与评价。

2、培养学生的动手能力及合作能力。

3、体验生活学习所带来的快乐。

活动过程：学生自带各种水果刀、刨子、盘子、牙签及小装饰品，利用社团提供的材料，发挥自己的聪明才智，根据自己的创意设计出一份水果拼盘，每组必须在限定时间内完成作品，注意尽量减少浪费，同时应让组员都活跃起来，

推荐第10篇：美食促销计划书

《美食促销计划书》

活动名称：美食节

美食文化节是一次旅游商品、精品美食推介、销售活动，也是一次品牌集中展示和评选活动。一方面展示广场建设、；另一方面，则丰富当地的饮食文化，也能让游客体验品尝当地的特色饮食，也是美食文化的交流。再以餐饮企业为例，一来宣传门店，展示门店的文化与企业精神，提升知名度和影响力，二来吸引众多客源，聚集食客和人气。一次成功的美食节是一个门店、一个部门的整体形象的塑造。宾客对于形象良好的门店会产生信任感，愿意到该场所消费，有利于门店经营。同时，也激励着门店的每一位员工认真工作。关键词美食节；策划；运作

活动时间：××年×月×日——××年×月×日（活动周期为一个月）

活动方案：1.消费满额度送抵用券。

2.推出特价菜。

（活动专柜可以二选一）

活动方法：1.消费满额度送抵用券（例如：消费满100元送10元，消费满50元送5元，消费满30元送2元）根据档口店铺的客单价为基础。

具体内容：美食园各档口与店铺赠送的抵用券由美食园统一制作印刷(有效期为一周或半月),赠送由每家档口店铺人员派送，加盖自己门店的发票专用章方有效。下次顾客使用时，必须在赠送抵用券的档口或门店使用，每次只能使用一张抵用券。效果：（可以使顾客下次再次到本专柜消费，提高营业收入）

2.推出特价菜，根据菜品的成本为基础。

具体内容：美食园各档口与店铺把销售较好的，制作较快的菜做出特价，前提是控制好成本，每周期两道特价菜（每星期更换新菜品）。效果：（可以吸引更多的顾客来消费，增加人气，提升营业额）

活动推广：1.在户外室内LED显示屏做活动宣传视频。

2.印刷美食节宣传单以及A4展架告知（例如：各专柜台面，售卡台，电梯口）。

3.各专柜人员进行推销介绍。

第11篇：东胜区民俗文化美食街管理办法

东胜区民俗文化美食街管理办法

为树立本市场的品牌形象，营造一个良好有序的经营环境，保护各商户及广大消费者的正当权益，商户需自觉遵守国家及政府的法律法规和市场各项管理规定，配合市场管理工作，依法经营，文明经商；自觉维护市场的经营秩序，不进行与经营无关的活动；认真贯彻执行各项消防法规，自觉做好消防安全工作；自觉维护本商铺及公共区域的卫生清洁。本市场由东胜区民俗文化美食街管理办公室对所有的商铺实行统一管理，对商家进行审核和租赁合同签订的管理及日常管理。现制定以下管理办法，望广大商户严格执行：

一、依法经营、文明经商的规定

1、商户必须遵守国家及区政府的相关法律法规及本市场的各项管理规章制度，及时办理相关证照，亮证经营，服从市场管理人员的管理，维护市场信誉。如有违反，本市场有权采取相应措施严肃处理，直至解除合同。

2、商户须按工商、税务等行政管理部门的规定要求，自觉缴纳相关费用。

3、商户须按合同规定按时足额缴纳各项费用，逾期，本市场有权依照合同约定，采取相应的措施严肃处理，直至解除合同。

4、为保护广大消费者的利益，本市场商户不准销售假冒伪劣商品。凡发现销售假冒伪劣商品者，除按有关规定处理外，本市场有权解除其合同。

5、根据国家专利法有关条款规定，对已申请专利的产品，不得仿冒，仿制。严禁在市场内经营规定不能上市的商品，违者，本市场将给予相应处罚。

6、严禁商户违法经营，一经查实，无论其情节轻重，本市场都将立即终止合同，没收履约保证金，并由司法机关追究其法律责任。

7、各商户必须服从市场统一协调管理。凡有不服从民俗文化美食街管理办公室统一协调，强买强卖、恶性压价、欺行霸市、扰乱市场经营秩序者，本市场按规定给予相应处罚，直至解除合同。

8、为了保护广大厂商的共同利益，对于相同或相近的商品，商户之间应互相协商，定出共同遵守的底价。如果商户认为有必要，可以将有关达成的协议递交给民俗文化美食街管理办公室为商户公正。一旦出现互相竞价的现象，本市场有权采取相应措施予以干预。

9、市场内各商户必须自觉维护广大消费者的正当利益，确保销售商品的品质优良。如确属商品质量不良而出现顾客退货的情况，商户有责任退换或赔偿，严禁因顾客退换而辱骂、殴打顾客，如有发生，本市场除责令当事人赔偿道歉、赔偿损失外，视情节轻重，影响大小，给予当事人警告、罚款、停业整顿、直至解除合同等处分。

10、商户应在贵重易损产品上或商铺内显眼处贴出警示语，以免引起不必要的纠纷，避免造成不必要的损失。

11、商户之间或商户与顾客间如遇问题或纠纷，应积极协商解决，如协商不成，应告知民俗文化美食街管理办公室协助解决，不可采取积怨报复等伤害手段。

12、为营造良好的经营秩序，市场禁止吵闹、嬉戏及其它与经营无关的活动，如打牌、下棋等。违者，本市场将视情节轻重，给予警告、没收相关物品、罚款、停业整顿等处分。

13、商场将定期或不定期举办“文明商铺”的评比活动。

二、消防安全管理规定

1、各商户必须遵守国家、自治区、市、区关于安全防火的各项规定，须与民俗文化美食街管理办公室签订并严格履行《防火责任书》，保证经营场所的消防安全。

2、严禁在商铺内乱拉、乱接电线及插座，电源插座旁禁止乱放纸盒、塑料、泡沫等易燃物品。

3、各商铺严禁使用电炉、电饭煲、电热杯等电热器具，如有违反，将予以没收，并视情节轻重予以处罚。

4、严禁将易燃易爆危险物品带入市场。

5、各商户严禁擅自搭建临时建筑，违者将视情节轻重给予相应处罚。

6、各通道严禁堆放货物、纸箱等物品，保证市场各通道畅通无阻。

7、市场为禁烟区，经营人员不得抽烟，并且有责任劝阻自己的客户不要吸烟，如有违反，本市场将对经营者予以相应的处罚。

8、各商户及从业人员必须爱护市场内的消防设施，必须掌握消防知识及防护措施，学会正确使用消防器械，杜绝火灾隐患。

9、商铺内必须按有关规定配备有效的灭火器具（ABC 干粉灭火器）。

10、各商户必须遵守各项消防安全规定，如有违反，市场有权要求商户限期整改，并视情节轻重予以警告、停业整顿、解除合同等处分。

三、卫生管理规定

1、市场公共区域的清洁卫生由民俗文化美食街管理办公室负责，商铺内的清洁卫生工作由商户自行负责。本市场管理人员有责任监督管理。

2、各商户有义务保持其铺位内和铺位附近公共区域的卫生整洁，遵守市场的卫生管理规定，服从市场管理人员的监督管理，配合清洁人员共同搞好商场卫生，做到不乱吐痰、乱扔杂物等，自觉把垃圾放到指定地点，以便统一清扫。

3、各商户有责任提醒自己的客户在商场内不乱吐乱扔，遵守市场的卫生规定。

4、对于违反卫生规定的行为，市场管理人员、市场清洁人员有权制止、指正。

5、商户若发现卫生不合要求，应及时向民俗文化美食街管理办公室反映，有权要求清洁部门改正。

6、各商户应自觉遵守卫生管理的有关规定，如有违反，市场管理人员有权采取责令清洁、书面警告、罚款等措施进行处罚，情节严重的，市场将解除合同。

四、商户场内管理规定

1、需要张贴宣传广告、商品标识、悬挂招牌的商户，必须事先向民俗文化美食街管理办公室提出书面申请，经批准后方可动工，并在规定的时间内按照市场要求完成，相关费用由商户自行承担。未经批准自行张贴宣传广告、商品标识或悬挂招牌的，市场有权制止并根据情况予以警告、拆除没收相关物品等处罚，由此所产生的费用和损失均由商户自行承担。

2、为维护商场的整体形象，市场有权对需要制作灯箱广告（商铺招牌）的商户进行统一规划指导，商户需在规定时间内按照市场要求制作安装，相关费用由商户自行承担。如有违反，市场有权根据情况予以相应处罚。

五、商品摆放及通道、公共区域的管理规定

1、各商户要将货品摆放整齐，不得妨碍市场的消防安全，不得堵塞公共通道及电梯出口，不得乱堆乱放，以免影响市场的整体美观及购物环境。如有违反，市场有权提出警告，要求限期整改，有权清理、没收、封存违章摆放商品，由此所引致的一切损失和费用由商户自行承担。屡劝不改者，市场将给予罚解除合同等处分。

2、商户不得私自占用公共场地。如需临时利用其铺位周边场地的，需事先向民俗文化美食街管理办公室提出书面申请（需注明使用面积、时间），经批准后，市场将根据情况收取一定的费用。擅自占用公共场地的，市场有权按占用面积及天数处以租金三倍的处罚。

3、处罚规定：对违反上述规定的商户将处以 50～5000 元的罚款，罚款由商户押金中扣除，有另行管理规定者并行处罚。

4、举报规定：凡对以上行为进行举报者，商场将对举报人给予罚款金额 10％的奖励。

六、物品管理规定

1、商户必须保证所上货品的质量，凡因质量引起的投诉与损失由相关商户负责。

2、各商户应妥善保管好自己的物品，若在搬卸、堆放、摆设过程中对货物造成损坏，其损失由商户自行负担。

3、商户个人的财物由商户自行负责、妥善保管。贵重物品和金钱的丢失由商户自己承担。

七、结算管理

按租赁合同结算各项费用。各商户应按时交纳租金，逾期一天，除补交拖欠款项外，按拖欠款项总额的 3‰向出租方支付滞纳金，逾期二十天，视作承租方单方违约，出租方除追偿费用外，有权收回商铺并解除相关合同。

八、重大事故预防及应急措施

为保护市场经营人员和顾客生命、财产安全，有效地制止事故的发生，特制定如下措施：

1．市场管理人员、经营人员及顾客都应严格遵守市场的各项管理规定，增强安全消防意识，防患于未然。

2．按规定配臵消防器材、设施，定期进行检查，保持消防设施齐全、正常。

3．电器不用时应及时关掉电源或拔掉插头；发现电源线破皮、接口脱线或电源板破裂等情况，应立即通知民俗文化美食街管理办公室检修。

4、紧急情况或突发事故时，应及时报告民俗文化美食街管理办公室，并在现场积极组织抢救。经营人员和顾客要沉着冷静，听从市场管理人员的指挥和疏导，离开市场。

九、市场管理奖惩条例

为维护市场的品牌形象，扩大市场的影响力，保障商户的合法经营利益，减少和杜绝不良经营行为，以及为建立安全、整洁、文明的休闲场所，特制定市场管理奖惩条例，望广大商户遵照执行。

1．凡有下列情形之一者，予以口头劝说警告、罚款人民币 50-200 元、停业整顿直至解除合同等处罚。

（1）不按工商税务部门办理《营业执照》《税务登记》等国家相关营业手续。

（2）违反消防规定，破坏消防设施者。除市场处罚外，情节严重者，移交司法部门处理，并赔偿一切损失。

（3）销售假冒伪劣产品，损害消费者利益，被消费者投诉至相关部门，严重破坏市场形象者。除市场处罚外，还应赔偿消费者的损失。

（4）在市场没打架斗殴，聚众闹事，或从事与经营活动无关的其他违法行为。除市场处罚外，情节严重者，移交公安部门处理。

（5）未经允许，私自装修商铺或在商铺内加装其他设施者。

（6）在销售商品过程中，服务态度差，辱骂顾客或使用不文明用语，使顾客自尊心受到伤害，被顾客投诉者。

（7）违反市场有关规定，不服从市场管理，甚至侮辱、打骂工作人员及围观起哄、扩大事态者。

（8）、采用强卖、欺行霸市、恶性压价等不正当手段，严重扰乱市场经营秩序，引起顾客或周边商户共愤的。

（9）所售商品有质量问题，被顾客投诉，且态度恶劣，拒不听从工作人员调解的。

（10）凡在市场内张贴有损市场和其他商户利益的标识，影响市场正常经营的。

2．凡有下列情形之一者，给予书面警告、罚款的处理。（1）在市场内大声喧哗，追客叫卖，制造噪音，影响他人营业的，经劝说不改正者，除给予书面警告外，每次罚款人民币 50 元。

（2）在市场内乱扔垃圾，妨碍公共清洁卫生的，经劝说不改正者，除予以书面警告，责令其打扫卫生外，每次罚款人民币 50 元。

（3）未经允许或未按照要求张贴广告、商品标识或悬挂招牌的，经劝说不改正者，除给予书面警告外，每次罚款人民币 50 元。

（4）在市场内吸烟，打牌，劝说不改正者，除给予书面警告外，每次罚款人民币 50 元。

（5）在市场内占道经营，越线摆卖，堆放杂物，堵塞通道的，经劝说不改正者，除给予书面警告外，每次罚款人民币 50 元。

（6）在商场内使用电炉、电饭煲、电热杯等电热器具的，违反消防规定的，经劝说不改正者，除给予书面警告，没收相关物品外，每次罚款人民币 100 元。

注：凡被处以罚款、停业整顿的商户，本公司将记录在案，被处以罚款年度累计达三次者被处以停业整顿。被处以罚款年度累计达五次者将取消其续签合同的资格；

3、凡有下列情形之一者，予以通报表扬；

1、经常关心市场的发展，积极提出合理化建议，且被民俗文化美食街管理办公室采纳并产生较好的效果的。

2、自觉维护市场形象，积极协助管理人员维护市场正常秩序，制止不良的经营行为的。

3、见义勇为，敢于同打架斗殴、偷盗等不法行为作斗争，或主动向民俗文化美食街管理办公室揭发不法行为的。

4、乐于助人，拾金不昧，做好人好事，收到顾客表扬，或为市场带来良好影响的。

5、热情对待顾客的投诉，并认真处理有关问题，使顾客得到满意答复的。

商户手册的解释与修订：

1、本市场要求商户都能自觉遵守各项管理规定，共同维护本市场及广大商户、顾客的利益。

2、各商户如对市场的管理及发展有什么意见、要求及建议的，欢迎向民俗文化美食街管理办公室提出。凡属合理要求、意见、建议，市场都将及时改正和采纳。

3、本办法在执行过程中，民俗文化美食街管理办公室有权限根据情况修订和变更有关内容并通知商户

4、民俗文化美食街管理办公室保留修订权和最终的解释权。

5、本办法自公布之日起正式实施。

东胜区民俗文化美食街管理办公室

二○一二年七月二十五日

第12篇：(修改)角色游戏：美食街

一、游戏主题由来：

随着班级主题“三坊七巷”的开展，孩子们对于福州的文化、名人等都有了比较深刻的理解。在进行亲子美食报的创作过程中，有的孩子提出，我们班的角色游戏要是能够出手美食那该多好啊！其他的孩子也纷纷表示了认同。于是，我组织孩子们商量：福州美食是放在超市里售卖还是成立一家小吃街呢？孩子们表示更喜欢小吃店，这样可以坐在店里面吃东西，那该多好啊！而且更热闹呢！于是，福州美食一条街的角色游戏产生了！

二、游戏总目标：

1、能迁移“小吃街”的知识经验，与同伴合作创设“小吃街”的环境，大胆、生动地扮演“小吃街”中的各种角色，体验角色扮演与购物的乐趣。

2、学习用协商、轮流等交往的策略分配角色，能共同解决游戏中出现的问题。

3、能根据“小吃街”游戏和自己所扮演的角色的需要选择、使用、制作适宜的游戏材料，不断发展游戏情节。

4、能运用对应、分类等方法摆放“小吃街”的物品，有序地收拾、整理游戏材料。

星期三（5月21日）角色游戏：美食街

（一）

【游戏目标】

1.主动地参加角色游戏，学习扮演不同的角色，模仿角色的语言和行为,增强幼儿扮演角色的意识。

2.能围绕主题展开游戏，游戏主题逐步丰富，能初步反映周围生活中的内容。【游戏准备】

美食街自制店铺、角色标志【游戏过程】

一.幼儿了解美食街的角色分配和游戏规则，知道自己所扮演的角色，并能明确自己该做的事情，逐步进入角色，深入开展游戏活动。

二.知道各种用具的不同用处，会使用它们，并学习进行分类整理、摆放。三.丰富幼儿的社会经验，服务员与厨师要配合搞好餐厅的卫生工作，服务员主要负责周围环境，如桌子、地板、餐具等的卫生，厨师要负责厨房的卫生、饮食的卫生等，顾客的需求服务员要及时与厨师反映，服务员的态度要热情等等。四.客人能在自助区用餐，喝饮料，做色拉等。

五．分配角色：按幼儿意愿，教师根据幼儿意愿加以调整六．幼儿游戏，教师指导

1.教师全面巡视，了解幼儿游戏情况，重点指导美食街服务人员，工作认真，对待顾客有礼貌。

2.鼓励各角色、各主题间的交往。

3.注意个别教育，鼓励每个孩子参与游戏，提醒个别孩子遵守游戏规则。七.游戏结束、评价

1.放音乐提醒幼儿收拾玩具。

2.组织幼儿进行评议重点评各角色之间的交往以及是否坚持岗位。观察与推进

游戏开始了，很多孩子都只愿意去做小客人，客人一多生意也就特别好，有些孩子去领钱，一领就是一大把，而且每到一个地方，用起钱来也非常厉害，游戏不久就有孩子喊了起来：“老师，银行里的钱没有啦！”在游戏中幼儿规则意识缺乏，因此在讨论中规定每次只能取两张钱。

星期三（5月28日）

角色游戏：美食街

（二）

【游戏目标】

1.主动地参加角色游戏，学习扮演不同的角色，模仿角色的语言和行为,增强幼儿扮演角色的意识。

2.能围绕主题展开游戏，游戏主题逐步丰富，能初步反映周围生活中的内容。【游戏准备】

美食街自制店铺、角色标志【游戏过程】

一．回顾上次游戏，说说自己遇到或看到的问题。

二．请幼儿自由选择要经营的店铺（美味蛋糕房、特色小吃店、小笼包、等。。。）或者当“顾客”，教师则作为“美食街”的管理者。

三．教师作为“美食街”的管理者提出在“经营”结束后根据一天的营业额谁最高、服务质量最好来评选出当日的“最佳店铺”。

四．“店主”吆喝出售各类“美食”，“顾客”开始购物，“管理者”维持整个场面秩序，监督各店主工作，引导“顾客”购物，解决出现的一些问题。

五．当听到音乐响起，“美食街”下班了，游戏结束，“顾客”把购买的物品送回原店内，“店主”收拾整理店面，大家共同清理场地卫生。

六．“管理者”组织大家共同评选出当日的“最佳店铺”，发放奖牌。并针对游戏中出现的问题进行点评，促进下次游戏的更好开展。观察与推进

游戏结束后，发现西餐厅的小朋友在游戏一开始后，涵予自己当经理，他请继梵去摆放蛋糕，涵予就去写价目表。一会儿客人来了很多，涵予问客人：你要买什么？一个客人说：“我要买生日蛋糕。”涵予就把蛋糕给客人了。然后，他又问第二个客人。客人说我要买草莓的，涵予就把草莓的蛋糕给他了，游戏中发现经理小朋友对游戏的方法有一定的经验，但是在游戏中经理与客人交往的语言比较少，因此游戏的情节不能有进一步的拓展。

星期三（6月4日）

角色游戏：美食街

（三）

【游戏目标】

1.明确角色职责,懂得按职责扮演角色.【游戏准备】

1.经验准备：有玩“美食街”的游戏经验 2.材料准备：美食街自制店铺【游戏过程】

一．回顾上次游戏情况，启发幼儿围绕“与客人交流的时候要说些什么”“游戏过程中要如何在自己的岗位上”问题讨论解决方法，鼓励幼儿交流二．直接引入游戏,引导幼儿协商,按意愿选择游戏.三．提出游戏要求: 1.游戏时应监守岗位,不擅离职守.2.和同伴说话声音尽量轻,不在活动室内喧哗.四．幼儿游戏,教师观察幼儿是否明确角色职责,并及时加以指导.五．请幼儿自行评议游戏情况.观察与推进

在活动中幼儿的岗位意识较强，大部分能坚守自己的岗位，若什么岗位上缺人，他们就会马上反映。而且在轻声说话方面也有了很大的进步。幼儿的角色意识有了突破性的进展，游戏时不再那样随意走动，对自己的身份有了较为明确的认识，不再迷茫，游戏时的常规也有了很大的进展。但在游戏中仍有角色挣抢的现象，在教师的协调下也能通过轮流的方式得以解决。

星期三（6月11日）

角色游戏：美食街

（四）

【游戏目标】

1.积极尝试各种方法，吸引“顾客”品尝美食。

2.能用“欢迎下次光临、麻烦您、请、不好意思、谢谢”等礼貌用语进行交往。【游戏准备】 1.经验准备：

（1）有玩“美食街”的游戏经验，能自己合作创设游戏玩法，明确角色分工。（2）请家长周末带幼儿参观美食街，了解美食街的各种宣传手段。（3）在区域活动中鼓励幼儿自制吸引顾客的美食道具。 2.材料准备：新增“小喇叭” 【游戏过程】

一．回顾上次游戏情况，启发幼儿围绕“为什么出现有的店铺生意冷清”问题讨论解决方法，鼓励幼儿交流，介绍自己设想的吸引顾客的方法。

1.引导语：上次游戏小朋友发现了“自己店铺都很冷清，顾客都不多”的问题，动脑筋想一想，如果你是老板，可以用什么办法吸引顾客品尝美食？二．共同协商游戏注意事项

1.各美食店的工作人员团结合作，积极尝试吸引顾客的方法。

2.使用“欢迎下次光临、麻烦您、请、不好意思、谢谢”等文明用语，争当“文明公民”

三．幼儿游戏，教师重点指导美食街的工作人员，积极尝试吸引顾客的方法，提醒幼儿文明交往。四．师幼共同回顾，小结

引导语：1.今天那个小吃店的生意好？用了什么方法吸引顾客？ 2.游戏中遇到什么问题？怎么解决？

第13篇：大学生活动策划书美食街

校园美食文化策划书

活动主题：开美味篇章赛厨艺盛世

活动目的：随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心，同学们也日益不满足于一日三餐只是为了果腹而已。秉承着为广大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团以及学校周边餐饮行业提供服务的质量，让广大师生不仅享受到一次绿色、健康、文明的饮食盛宴，而且通过比拼，使其以后就餐有处可去，去处满意。与此同时，展现了各餐饮机构的水准，提高了其知名度。

活动时间：本学期（具体时间待定）

活动地点：教苑餐厅（因其刚建成，正需宣传）

活动人员：1 .参赛选手：各学校餐厅派出代表，学校周边餐饮店代表

2.评委：各系派出一名代表，现场互动选出五名

3.大众评审：现场师生

4.现场协调：办公室各成员

比赛形式：1.刀工比拼：现场切土豆，评委可从切菜速度和切菜质量方面做出评分

2.基本菜比拼;各参赛者利用刀工比拼的材料自行创意

3.自选招牌菜比拼

4.在进行二三环节时现场互动，由主持人提出一些生活小窍门的问题，答对者有小礼品赠送。

5.由评委按照评分标准评出本次比赛的

一、

二、三等奖.最具特色奖.性价比最高奖和最佳评委奖。向参赛获奖餐厅颁发证书，向最佳评委颁发就餐优惠劵。

6．在网站广播上宣布比赛结果。

整个比赛过程共三方评委：各系代表各一名，现场观众共五名，每人以五分为满分作出评分，在场观众投票，每一票为一分。

活动流程1.由外联部为主导活动学校周边餐厅参与比赛并进行资金投资

2.开始在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人

参与活动。并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品

3.负责准备好活动当日所需器材和场地布置，以及活动前的一系列准备工作

4.通过网站和海报公布比赛结果和活动照片

注意事项

1、讲究卫生，有的容器与工具及时做好清洗消毒工作。

2、活动结束后，各参赛小组要把各自的活动场地清理干净，器具及时回归，垃圾统一放入垃圾箱。

3、及时捕捉活动中的片断精彩，负责拍照的干事勿忘采风，活动后在学校宣传窗和教室墙报刊出。

4、保持现场秩序稳定，禁止非参赛选手和工作人员随意走动。

PS.协调校内餐厅及校外餐厅关系，形成有利于师生就餐的良性竞争。

活动器材：展板活动场地布置物品及其他相关物品:彩色气球横幅.各种比赛所需物品：雨蓬10 个水桶 10 个水瓢 10 个盘子若干锅、灶、煤气坛、刀、锅铲、大汤勺、切菜板各10 个酱油、盐、油、调料、醋各10 份垃圾桶6个桌子20个椅子若干荣誉证书

第14篇：创业计划书

创业计划书

内容提要：为了满足广大大学生的购衣需求，立足郑州便捷的交通和广阔的市场以及近年来发展迅猛的电子商务计划成立一网上衣服销售店。

企业目标：本企业计划引进款式多样新颖，价格适中，性价比高的部分衣服在网上进行销售。企业销售的目标可分为三个阶段：前期市场主要针对郑州市里的大学生加强在本市学校的宣传，诚信经营积攒企业商誉。中期在积累相应的资金和商誉后进一步扩大企业规模，引进更多品牌，并巩固老客户发展新客户。后期将会引进临近的其他类型的业务，建立相应的实体店，实体店与网店同时进行。市场分析：河南省是中国第一人口大省，相应的河南拥有着数量巨大的大学生数量。他们对新科技充满好奇，比较容易掌握网络技术接受新的生活消费方式，所以说河南有着巨大的潜在市场容易进行网上销售。另外服装为生活必须品这进一步巩固了市场有利于网店销售。

发展现状：自上世纪90年代以来，依托良好的区位优势，郑州涌现出了以银基商贸城为代表的一大批大型服装批发商场。由银基、世贸、锦荣等23家大型服装市场组成的火车站服装商圈构成了中国乃至亚洲最大的服装批发王国，年成交额达500多亿元，加上12个大型百货商场和500多个专营门店，郑州年服装销售量达5亿件，跃升为全国最大的服装集散地和物流中心03年以来，全市服装业投资规模以每年10%的速度增长，整个产业以30%以上的速度扩张。来自市服装协会 1

的统计数字显示，截至去年年底，我市共有服装生产企业2000多家，

初具规模的企业520多家，从业人员达到30万人，年销售收入达200

亿元。郑州女裤以年产1.6亿条的业绩，取代广东霸主地位成为国内

化纤女裤领头羊。梦舒雅、娅丽达、太可思等一大批自主品牌。区位分析：郑州是我国公路、铁路、航空、信息通信兼具的综合

性交通通信枢纽。郑州是全国45个公路主枢纽城市之一，国道107线

和310线以及境内18条公路干线，辐射周围各省市。郑州素有中国铁

路心脏之称，国家综合交通枢纽，京广铁路、新欧亚大陆桥陇海铁路

两大干线在此交汇。由省、市政府和民航总局联合投资新建的郑州新

郑国际机场（CGO），机场飞行区等级为4E级，已被国家民航总局定

位为全国八大航空枢纽港之一。共规划地铁线路6条，分三个阶段完

成。陇海铁路、107国道、郑许高速公路、环城快速路，京珠高速公

路环绕开发区四周，区内中央大道即是郑州市的迎宾大道航海路，郑

州市的南三环道路已穿过开发区与新107国道相接，从开发区出发，3

小时内可以抵达河南省所有地级市。以500公里为半径的6小时货运范

围可以辐射3.6亿人口，以800公路为半径的12小时货运范围可以辐射

7.9亿人口。综合以上可以看出郑州有着便利的交通条件物流业发达，

有利于进货与发货降低成本促进企业发展。

政策优势：2011年国庆前夕，建设中原经济区上升为国家战略。

2012年11月，国务院批复《中原经济区规划》，建设中原经济区拥

有了纲领性文件。经济区范围包括河南18个地市及山东、安徽、河

北、山西12个地市3个县区，总面积28.9万平方公里、总人口1.

5亿人。中原经济区面积及人口居全国第一位，经济总量仅次于“长三角”、“珠三角”及“京津冀”，列全国第四位。中原经济区在全国大局中具有举足轻重的地位和作用。一是区位优势，二是基础优势，三是文化优势，四是人口优势，五是粮食优势，六是后发优势中原经济区按照“核心带动、轴带发展、节点提升、对接周边”的原则，形成放射状、网络化空间开发格局提升郑州交通枢纽、商务、物流、金融等服务功能，推进郑（州）汴（开封）一体化发展，建设郑（州）洛（阳）工业走廊，增强引领区域发展的核心带动能力。加强对外联系通道建设，促进与毗邻地区融合发展，密切与周边经济区的合作，实现优势互补、联动发展。中原经济区战略定位：国家重要的粮食生产和现代农业基地，全国工业化、城镇化和农业现代化协调发展示范区，全国重要的经济增长板块，全国区域协调发展的战略支点和重要的现代综合交通枢纽，华夏历史文明传承。

可行性分析：能赚钱是互联网发展的大趋势，进入21世纪人类面临的四大趋势：互联网、网站、网络教育、以家庭生意为主导的网上生意。也就是说，无论你在做什么，如果不是在网上，就一定会被这个趋势所淘汰！事实证明：互联网销售产业已经严重冲击线下渠道销售的传统产业。在人类发展的历程中，谁掌握生产资料，谁就拥有了财富。郑州的电子商务行业目前尚处于起步阶段，大部分传统渠道商家，也许并未意识到网络所带来效应。郑州电子商务行业的发展，是商家的事情，也是政府的事情，政府应当大力扶持，让中原地区的电子商务行业在中国有一席之地甚至于世界。普及电子商务，可

以间接促进中原地区的发展，让客户认识电子商务，认识互联网，是21世纪中原地区应走的趋向。191亿，同比增260%，其中天猫为132亿，淘宝为59亿。我国商务部的数据显示，2011年我国网上零售总额约为7825亿元，同比增长53.7%，占社会零售消费总额的4.2%。而美国的这一占比已超10%。郑州的电子商务行业目前尚处于起步阶段，大部分传统渠道商家，也许并未意识到网络所带来效应。往往投入就要看到成效，那种操之过急的心态是不对的。大部分商家不舍得向网络投资，特别是不舍得往视觉这方面去投资，因为大部分商家感觉是没必要的。我们可以看看江浙沪的电子商务行业，他们做的很好，也做的成熟，视觉往往是他们非常注重的一个模块。要想获得更多的消费者，摄影、设计等视觉模块也应当收到商家重视。郑州电子商务行业的发展，是商家的事情，也是政府的事情，政府应当大力扶持，让中原地区的电子商务行业在中国有一席之地甚至于世界。普及电子商务，可以间接促进中原地区农业的发展，让农民认识电子商务，认识互联网，是21世纪中原地区应走的趋向。新商业模式与传统商业模式之间的大战已经开始，以电商为代表的新商业生态系统对于传统商业生态系统将会开展一次革命性的颠覆郑州有着众多的服装批发市场如：郑州银基商贸城（河南郑州服装批发）天荣时装城（河南郑州服装批发）锦荣商贸城（河南郑州服装批发）世贸商城（河南郑州服装批发）天隆时装城（河南郑州服装批发）河南元通纺织城（河南郑州纺织品批发）黄河路服装批发市场（河南郑州服装批发）等。众多的批发市场为开店的货源提供了保障和选择空间为进行下一

步的计划提供了可能。依托郑州优越的区位与交通物流市场等优势和日益完善便捷的电子商务品台开展网上销售是非常可行的一个创业选择。。

第15篇：创业计划书

注：

1、此计划书只作为参考，可以根据需要进行适当的修改。

2、正文部分格式为：首行缩进二个中文字符，行距固定值21磅，段后间距为0.5行。

3、请尽量将相关的项目写详细，如果没有那部分的内容可以不写。

XXXX 商业计划书

编号：日期：

（项目公司资料）地址：邮政编码：联系人及职务：电话：传真：

网址／电子邮箱：保密

本商业计划书属商业机密，所有权属于XX公司（或XX项目持有人）。所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向书的投资者使用。收到本计划书后，收件方应即刻确认，并遵守以下的规定：

1、在未取得XX公司（或XX项目持有人）的书面许可前，收件人不得将本计划书之内容复制、泄露、散布；

2、收件人如无意进行本计划书所述之项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回。

他们在本企业中的职务和责任，他们过去的详细经历及背景。此外，在这部分创业计划书中，还应对公司结构做一简要介绍，包括：公司的组织机构图；各部门的功能与责任；各部门的负责人及主要成员；公司的报酬体系；公司的股东名单，包括认股权、比例和特权；公司的董事会成员；各位董事的背景资料。

经验和过去的成功比学位更有说服力。如果你准备把一个特别重要的位置留给一个没有经验的人，你一定要给出充分的理由。

4.盈利模式

盈利模式是指企业如何取得收入、分配成本、赚取利润。盈利模式是在给定业务系统中各价值链所有权和价值链结构已确定的前提下，企业利益相关者之间利益分配格局中企业利益的表现。

5.现金流结构

现金流结构是企业经营过程中产生的现金收入扣除现金投资后的状况，其贴现值反映了采用该商业模式的企业的投资价值，即你的业务系统产生的盈利模式所能带来的现金流收入。不同的现金流结构反映企业在定位、业务系统、关键资源能力以及盈利模式等方面的差异，体现企业商业模式的不同特征，并影响企业成长速度的快慢，决定企业投资价值的高低、企业投资价值递增速度以及受资本市场青睐程度。

6.发展规划

发展规划是团队对企业未来发展思路的一个规划。包括项目的实施时间表及将来可以的发展方向预测等（3-5年）。

2.广告／公关策略媒体评估

六、产品价格方案 1.定价依据和价格结构 2.影响价格变化的因素和对策

七、销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。

八、市场开发规划，销售目标（近期、中期），销售预估（3年～5年）销售额、占有率及计算依据

九、管理风险（含人事／人员流动／关键雇员依赖）

十、破产风险

8.财务指标分析

（1）反映财务盈利能力的指标 a.财务内部收益率（FIRR） b.投资回收期（PT） c.财务净现值（FNPV） d.投资利润率 e.投资利税率 f.资本金利润率

g.不确定性分析：盈亏平衡分析、敏感性分析、概率分析（2）反映项目清偿能力的指标 a.资产负债率 b.流动比率

c.固定资产投资借款偿还期

8.简报及报道 9.场地租用证明 10.工艺流程图 11.产品市场成长预测图

二、附表

1.主要产品目录 2.主要客户名单

3.主要供货商及经销商名单 4.主要设备清单 5.主场调查表 6.预估分析表

7.各种财务报表及财务预估表

第16篇：创业计划书

创

业

计

划

书

年级：13应用物理（1）班学号：2013326601111 姓名：杨礴

一、执行摘要

杭州是一个没有春秋季节的城市，一年之中夏季和冬季最为显著。在下沙的大学生们无论是在上课还是在寝室都难逃酷暑或寒冬的侵袭。因此一个能提供暂时休息和提供饮品的茶餐厅将会收到欢迎。这样一个茶餐厅主要是提供饮品，以及暂时休息，聊天的地方。在浙江理工大学附近，此类店铺并不多，而且都分布在远离教学区和生活区的地方，无法为急需休息的同学提供服务，因此这类服务在浙江理工大学还属于空白市场，有较大的发展空间。

在教学区和生活区之间租用一个店铺，在店内销售饮品和小糕点。同时也可以作为休息和聊天场所。为大学生活相对紧张的同学提供一个放松心灵与肉体的地方，因此店内会装修成安静，淡雅的风格，使进来消费的同学不仅仅是品尝到美味的茶点，更是体验一种头脑的洗礼，让自己得到充分的放松。

二、市场分析

前期投入资金主要用来支付店铺租金以及装修所用费用。店铺位置选在教学区与生活区之间，可以起到一定的宣传作用。夏天的消暑饮品一般在3元左右，成本为2元。因为夏天消暑饮品需求量大，可以采取薄利多销的方式获取利益。冬天以奶茶为主，奶茶的成本为3元，售价按目前市场行情为8元，点心糕点的成本为2元左右，售价定为5元。据观察，生活区的奶茶店仅“黑泷堂”的两家店，分别在一区与二区，而且平时排队买奶茶的人并不少。但这两家店面均为一个小窗口，顾客需要在窗口外排队等待，因此在天气环境并不好的情况下，就会丢失掉大部分客源。

茶餐厅不仅仅具有“黑泷堂”的效果，还能给顾客提供更为舒适的服务，在购买了一杯热腾腾的奶茶之后不必再走很远回到宿舍再享用。取而代之的是，可以立即坐下来享受，这对于很多吃货来说是莫大的福利。

因此，类似于茶餐厅这种既能提供饮品又能提供休息的服务在浙江理工大学生活区还是没有的，这正表明的茶餐厅所拥有的市场目前处于空白状态。在开始营业后，有利于抢占市场。

三、利润分析

茶餐厅以中等消费能力人群为主，以及压力过大，需要经常放松的学生或老师。更为主要的是为情侣提供一个舒适，安静的聊天环境。在学校内，每天都会有大量的学生工作进行，而在一天的忙碌之后，大多数学生都会选择在食堂好好的“犒劳”自己，但实际效果并不好。一方面是食堂提供的环境并没有达到一定的档次，另一方面无法提供精神上的放松。这样一个茶餐厅不需要太多的花费，仅仅是点一杯奶茶或咖啡，一块点心，就可以自由的享受安静。

另一方面，面对考研带来的巨大压力，不少学生会在周末选择去爬山等运动来放松自己。但这种方式比较花费时间，而且受到天气因素的制约。而茶餐厅不仅仅可以提供放松的场地，同时可以为他们节省这在一定程度上为茶餐厅提供了市场。

大学校园内情侣的数量在不断的增加，而情侣在一起聊天交流的地点却不是很多。这样一个茶餐厅就可以为他们提供交流的场所，而且这样一个安静的茶餐厅也不失为一个情侣约会的好地方。

以上三类人群为茶餐厅主要服务对象，在正常情况下，饮品的平均销售量为每天300杯，点心的销售量为200份左右，即每天的营业额可达2000元。根据所得利润的初步分析，确定投入资金以及分配方式。资金分配方式为店铺租金与装修共20万元。茶点的成本在第一个月预估为3万元，在接下来的时间里，收入稳定后留出一个月营业额作为应急备用资金。另外一个月营业额作为流动资金，支持店铺运作。前期广告费用暂定为2万元，包括以传单的形式，和宣传人员在学生寝室的宣传工作。

店铺装修费用分四年收回，每年收回两万元，平均每月收回2千元，服务员工资定位2000元每人，共招4个人，即每月8千工资支出。店铺租金每月需收回1万元，以上共计2万元，再加上每月制作饮品所需要的成本以及缴纳赋税等费用，总共4万元，每月纯利润为2万元。

四、营销策略

营销地点仅在浙江理工大学附近，直接面对大学生进行服务。营销方式在前期以市场成型为主，利润其次。在建立起市场之后，再逐渐向盈利方向转变，但不能脱离学生购买力的范围。

推出多项优惠学生的营销方式，如用学生证可打折或办会员卡可以优惠等。在抢占市场之时，可以提出多项利于学生的促销方式，如送货上门，第二杯半价等方式。时学生在消费观念里接受茶餐厅。也可以和学生组织或社团合作，对其有特殊的优惠方式，逐渐在学生中扩大影响力。改变奶茶仅仅是一种饮品的意义，还要赋予奶茶新的含义，例如是男生在冬天送给女友的温暖；或是对自己辛辛苦苦工作学习的犒劳，也可以是在冬天里喝一杯奶茶，看一本小说的小资情调。使得奶茶不仅仅是用来解渴的方式，更是一种爱和关怀的表现。

五、风险防范

创办初期需要寻找志同道合的创业伙伴共同创办，因此在初期就要讨论出茶餐厅在未来的走向，需要有一个共同的目标去努力，而不能各自为政，最终只会迎来亏本。集资的方式是在能力范围内尽可能多的向银行借贷，不足的有创业团队中的人员分担。

创业伙伴中应该有擅长管理的负责人事，擅长财务的负责资金，其他人负责协调各个部分的工作。在创新方面，可以在奶茶的配料或点心的制作工艺方面入手。在有了一定基础之后，可以开创自己独特的品牌的奶茶和糕点。

可能遇到的风险有在初期市场不景气，或者能够接受的人少，使得营业水平不够高。这样的情况出现的时候，要在一定程度上减少利益，以市场为重心，赢得市场之后再缓慢提高利益。因此，在初期所投入在奶茶的原料和糕点的资金不宜太多，只要能满足最近几天的营业即可，当市场稳定之后再根据每月的销售量确定投入的资金。

作为食品行业，安全问题是要放在第一位的，在生产过程中会严格要求原料的安全以及制作过程的健康卫生。为了让前来消费的同学放心，在制作过程中会处于透明化状态，制作人员的一举一动都可以的很清楚。

六、发展前景

在未来三年内占据浙江理工大学的市场，在稳定之后向下沙其他学校附近扩张，以安静祥和的环境和优质的饮品、点心为主，吸引压力过大需要精神放松的学生群体。分别用两年时间占据新的市场。在新开店面之前，在其他学校内大力宣传，建立品牌效应，迅速建造商业壁垒。在五年内，若学生市场占据了一定主导地位之后，开始向图书馆等偏于安静等地方发展。

在产品上面不能仅仅拘泥于采购材料进行加工销售，要能够实现完全的自主，自己生产原材料，自己进行加工销售。而且要符合学生的口味与习惯，成为第一个只专注于服务学生的茶餐厅。在店面达到一定规模以后，成立自己的研究团队，打造专属学生的饮品和点心，以及适合放松的店面设计。

第17篇：创业计划书

创业计划书

项目名称：大学生&白领之家(俱乐部)

项目背景：新乡市共有五所高校，分别是河南师范大学、河南科技学院、新乡医学院、新乡学院、河南高等机电专科学校。总体在校大学生共计十万余人，然而虽然大学生众多，各个高校的地理位置也相对靠近，各个高校之间的互动却并不多，没有一个可以相互联系交流的平台。新乡市的白领阶层交友的渠道也较为缺乏，他们同样缺乏一个聚集休闲娱乐的地方。经营模式：首先新乡市的大学生搭建一个交流的平台，通过建立一个聚集点从而盈利，内射桌上娱乐项目和饮品区。俱乐部设立登记处，来此的同学都可以登记自己的信息或者登记希望认识同学的条件，再由大学生俱乐部进行统一管理和协调，促进大学生之间的交流。定期组织大学互访活动，促进各个学校的同学组成小组进行主题性的探讨。白领同时也可登记，写出自己的交友意向。在俱乐部里设桌上娱乐设施和饮品，进行收费。

客户分析：本俱乐部是面向全社会的，主要对象是大学生和城市的白领。大学生消费的特点是：消费经费来源有很强的依赖性，消费行为具有很大的随意性，消费结构有一定的不合理性，消费观念具有一定的享受性和超前性。相比之下，城市白领的收入较为丰厚，经济情况较强。

市场调查：通过向新乡市五大高校的同学进行调查。大部分同学有和本校及外校同学相互交流的意愿，渴望多交一些大学生朋友。他们希望有这么一个平台。通过对新乡市的一些白领的调查，他们也渴望平时有个休闲娱乐的好去处，也希望多交朋友。

产品介绍与分析：

俱乐部的主要盈利产品是桌上游戏及饮品

桌上游戏发源于德国，在欧美地区已经风行了几十年。大家以游戏会友、交友。在国外，桌上游戏内容涉及战争、贸易、文化、艺术、城市建设、历史等多个方面，大多使用纸

质材料加上精美的模型辅助。它是一种面对面的游戏，非常强调交流。因此，桌面游戏是家庭休闲、朋友聚会、甚至商务闲暇等多种场合的最佳沟通方式。本世纪初它也登陆到国内。桌面游戏这种“不插电”的游戏事实上是把游戏从网络“拉”回了桌面，几个人围着一张桌子，不仅可以扮演各种角色，斗智斗勇的同时还可以增进彼此的沟通了解，加深友谊，这种独特“催化剂”是在现在大行其道的网络游戏中是所没有的。而且，文明的“桌游”可以让一些人远离网络暴力游戏，除了酒吧、K歌等场所，也为年轻人提供了一个健康的相对轻松的休闲空间。在西方欧美等国家里，上世纪70年代就已经兴起了这种桌面游戏。在国外，它属于发行物范畴，所以，“桌游”不会只流行一时，而是社会发展到一定阶段有闲阶层的必需品，受到青睐。本世纪初，桌游也登陆到国内，同时也迅速白领阶层中风靡，凭借其自身所具有独特“催化剂”，在从北京、上海、广州等城市逐渐兴起的桌游在短短几年时间就拥有了近万名忠实的玩家，各种俱乐部等大批小团体应运而生。相信桌游之路在我国也会越走越长。

桌游的益处桌面游戏不仅可以供你休闲娱乐，还可以让你：

补偿童年遗憾：现在的成人大都童年时期因为经济原因，很少能得到玩具，这样的童年不免留有遗憾，而现在的成人玩具可为他们提供“心理补偿”。

脱离负面情绪：现代人的学习、工作压力大，生活枯燥单调。而成人智力玩具以其或简单或复杂的设计，很容易就让人爱不释手，在嘻嘻哈哈中释放压力、缓解疲劳、调节情绪，可以说是身边的心理医生。现代都市中将近20%左右的青年人患有程度不一的抑郁症，这种疾病的诱发因素，主要是头脑纠缠于工作生活中的困难和不如意，这些有趣的智力玩具，正好让人们从游戏中获得成功感，转移人们的注意焦点，相当于一次自我心理治疗。

锻炼头脑：世界卫生组织专家对1000名青年和1000名老人调查后发现，青年人一般有140亿个脑细胞，大脑的重量大约为1400克；而年过70岁的老人，脑细胞数量只有青年

时期的60％，大脑的重量也减少200克左右。如同以车代步的人容易产生肥胖一样，对于那些生活单调枯燥，沉溺于电视、VCD中的人，比其他经常动脑的人更容易患上“老年痴呆症”。所以，益智类玩具也是我们的头脑健身器，经常手脑并用可以激活更多的脑细胞，让人更聪明。成人玩具包含了数学、化学、物理学等各门学科的知识，人们在手与脑的配合中能够让大脑和身体一同运动起来。

防止早衰：美国医学专家劳伦丝．旦弗研究发现，50岁以前开始玩成人益智玩具的人，老年痴呆的发病率只有普通人群的32％；40岁以前开始玩成人益智玩具的人，得老年痴呆的发病率只有普通人群的12％：而从小就玩益智玩具的人，发病率不到普通人群发病率的1％。另有一些医学专家发现，一些轻度老年痴呆症患者玩成人益智玩具，可以减缓甚至阻止病情的发展，少数病人还有一定程度的智力恢复。

增强人与人之间的沟通：透过桌面游戏，可以训练人的思考力、记忆力、联想力、判断力。桌面游戏是人与人面对面玩的游戏，通过游戏可以学习如何与别人相处、沟通，重在对智力水平和分析计算能力的挑战。而且，桌面游戏对玩家年龄的差别要求不大，适和朋友、同事一起进行游戏从而增进朋友之间的感情。通过游戏提高参与者的思维及逻辑推理能力，使游戏者认识到各种学科理论的应用和为求达到目标所制定出来的策略与全盘计划。台球首先是必不可少的，其次还有其他桌上游戏。

比如：三国杀(4张)（角色扮演、推理、团队、手牌管理型桌上游戏），这个游戏已经被广大学生所熟知，并且深受大学生的欢迎。另外，桌上足球也同样受到大学生的喜爱。

饮品方面：碳酸饮料和奶茶（主要针对大学生），咖啡、茶、果汁等（主要针对白领）。宣传策略：校园广播，各学校校报。商业区派发传单，在各个知名网站发布帖子进行宣传。竞争分析：在新乡市目前没有该类俱乐部，桌上游戏这一活动在新乡市目前也处于缺乏的，因此竞争较为小，发展空间大。

店铺选址：平原路市政府附近，选择理由：首先该地区处于新乡市五大高校之间，鉴于学生多采用公交这种方式，这里也比较方便有直达的49路车，可以直达各高校。另外，是政府周围开发了许多高档住宅，白领众多，消费群体多，发展潜力巨大。

资金使用

房租,装修，水电费，员工工资：15万元；

广告：2000

证件注册：1000

桌上游戏产品：2000

台球：5万

饮品： 1000

流动资金：2万

合计：22.6万

项目的成长与发展：通过建立大学生和白领交流的平台，聚集人气，打出名气。之后在逐步发展大学生和白领消费的相关产业，如餐饮，服装，或者作为其中间代理，从而得到产业的扩大，盈利得到大幅提升。

第18篇：创业计划书

有模有样蜡像工作室

【日期】【指定联系人】【职务】【电话号码】【传真机号码】【电子邮件】【地址】

【国家，城市】【邮政编码】【网址】保密须知

本创业计划书属商业秘密，所有权属于[XXX或XX公司或项目组]，其所涉及内容和资料只限于已经签署投资意向的投资者使用。收到本创业计划书后，收件人应该即刻确认，并遵守以下规定： ①若收件人不希望涉足本计划书所述项目，敬请按照上述地址尽快将本计划书完整退回；

②在没有取得[XXX或XX公司]的书面许可前，收件人不得将本计划书全部或部分复制、传递给他人、泄露或散布给他人； ③敬请您像对待您自己或贵公司的机密资料一样对待本创业计划书所有的商业秘密。谢谢合作! 商业计划编号：授方：签字：公司：

一、概要

某礼品开发和策划机构曾经专门就礼品市场对数千人做过调查，一个人一年中送礼次数最高的达到267次，最少的两次，平均为3.9次。在送礼金额中，最贵重的达到1288元，最便宜的11元，平均35.6元。按照上述数据，推算礼品市场：全国人口13亿×每年送礼人次3.9次×每人次送礼金额35.6元=市场容量为1805亿元。情感是具有普遍意义的概念，它包含亲情、友情和爱情。情感无处不在，凝聚在同学、同事、战友、师生、上下级、父母、兄弟、姐妹、长辈、晚辈、知己、情侣、爱人„„等关系中，人们表达感情的方式，最简单、最直接和最有效的方法是赠送礼物，情感礼品行业是一个充满诱惑力的新兴产业，作为新的经济增长点，发达国家已逐步走向成熟，各种档次的专卖店，销售点星罗棋布，各种层次，各种款式的产品充分满足了日益增长的市场需求。而在国内，这一行业尚处于初期发展阶段。其市场潜力巨大。

二、公司（有模有样蜡像工作室）概述

（一）公司经营宗旨

本公司坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求，以公司网站为平台，留意客户反馈信息，为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的蜡像作品的优质与时尚，满足人们追求个性、简洁、潮流的欲望。

靠薄利多销，走经营流水，凭品质和设计，赚客户认可度，这就是我们的经营之道。相信依靠公司同仁的努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在获得丰厚利润的同时，得到顾客的认可喜爱，实现公司与客户的双赢。 (二) 公司目标

打造属于自己的个性蜡像,制作立体相片。

（三）公司简介

（1）公司名称：有模有样蜡像工作室

（2）业务范围：各种蜡像制作业务————情侣心形或手势蜡像、纪念蜡像、生肖蜡像、幼儿手足蜡像、明星蜡像、个人卡通或逼真蜡像、卡通人物等。

三、公司经营策略

1、行业现状

一方面是专门围绕生日主题开设的生日礼品专卖店和时尚饰品连锁店。目前蜡像制作多为明人蜡像制作或纪念馆情景蜡像复原等总之,还未到达平民化的阶段,市场没有全面化大打开发展,市场潜力巨大。.经营方式多是私人小制作坊，其价格较高，平均利润率至少在50%以上，有的高达100%甚至200%以上。管理体制也不完善，各制作坊发展不均衡，没有真正形成规模效益。另一方面是传统的个体店 .其经营虽存在了多年，但都形不成规模，没有品牌效应，知信度低，经济效益也不是太理想，只当是养家糊口的一种谋生手段。

2、市场分析

当下的年经人大多追求个性,可以以此制作个人卡通形象或逼真蜡像。桂林作为一个旅游城市每年都有大量的游客,可以制作景点缩影蜡像以及游客形象蜡像。可以为制作婴幼儿手足印纪念蜡像。针对影迷可以制作影视明星蜡像。其次是在学校，为同学过生日，已经成为一种风气蔓延开来, 学生送礼。每个省市都有学生客户群体,可作为蜡像制作市场潜在的最大消费群体。现下送礼的范围已经超越了过去单纯的亲情、友情和爱情的范畴，使得礼品市场潜力加大。

3、经营模式

以自主经营专业店的连锁形式进行策略扩张，针对大学生消费市场，集中主力于大学周边商业街大学城开设专业店，针对其他消费群体测通过扩大宣传加大影响力.利用当地的批发商以铺货分期结算的方式进行合作。进行品牌推广，力争在三年内把公司品牌做大做强，进而较快的推动公司滚雪球式的发展。

四、营销策略

坚持诚信，时尚，忠诚，精美的营销原则。

(1)根据市场分析，市场竞争及公司经营目标，本公司确定了自己的品牌营销战略，主要分为三个阶段，第一阶段，用一年的时间在市场和网上树立自己的品牌形象。这个阶段主要是以“精美，美观，大方”为主题进行宣传和策划，打造全新的企业形象，让广大消费者了解我们的品牌，关注我们的品牌，爱上我们的品牌。第二阶段是在宣传阶段树立品牌的诚信度，在品牌的信任度基础上增加品牌内涵，强化品牌想象，将“诚信，时尚，忠诚，精美”的理念注入到品牌中。第三阶段将我们的品牌时尚化，让人们更加了解我们的品牌，信任我们的品牌，继而设立一个免费体验的基站，我们将聘请专门的设计师来教爱好饰品设计的消费者，让顾客在饱眼福的同时“饱”手福。

(2)公司制定较为详细的市场销售策略，分三个阶段。第一，公司形象建立期，及产品引入期：以网络和媒体广告为工具，大力宣传公司产品的形象;第二，公司形象成长期，及产品成长期：通过媒体广告宣传为主，网络宣传为辅进行推广;第三，公司形象成熟期，及产品成熟期：通过前两个阶段，公司的形象在人们心中及基本已经建立，人们对产品也相对比较了解，在这种情形下，利用广泛的关系营销网络宣传，以扩大品牌知名度和影响力及强大的品牌效应。公司将根据不同的阶段，采取不同的营销手段进行广泛宣传，此外，公司坚持不懈地走品牌化的道路，一次树立品牌策略，强化品牌策略和延伸品牌策略。其中树立品牌策略是关键阶段，公司在完成企业形象设计后将逐步通过各种宣传活动建立品牌的良好形象。 (3)具体经营中实行统一店面、统一品牌、统一形象、统一采购、统一售价、统一服务质量，统一的管理体系等进行全面统一的管理。打造规模效益。

五、风险与对策

坚持知难而进，稳中求进，坚持不懈的经营态度。

(1)、竞争对手——个体店。他们的经营理念比较落后，市场经济意识和法律意识都比较淡薄，因此，他们经营的局限性壁垒比较大，小农思想比较严重，故其所经营的商品质量得不到保证，进货渠道比较杂乱和局限，品种单一,服务较差.同时，商品的时尚性新颖性不强，特别是不能吸引青年一代的个性需求。而工作室则从货源头上就把住了商品的质量关，以及从流通等各方面着手降低了商品的成本，进而以更优惠的价格，更好的商品来面对消费者。同时工作室进行了一系列的宣传促销活动，以及做网络和媒体广告宣传，而个人体经营店是各顾各，一般只停留在传统的口碑上。且他们的店面较小，从几方面上看他们都是不能与之相抗衡的，加上购物环境的不胜理想，不能给消费者提供更好的购物享受和自由度。 (2)、竞争对手生日礼品专业店和时尚饰品店。具有一定的规范化、规模化、专业化，其产品也较时尚、个性。但其价位较高，利润空间大而且各自经营,发展不平衡。而工作室是专业蜡像制作店, 拥有更加丰富的产品储备，更加专业化的经营，更加实惠的价格，更加人性化的服务。从而最大地满足人们个性化、时尚化的送礼需求，解决送礼难，送好礼更难的现实困难。一份礼品、一份心意、一份祝福、一份快乐，传导快乐消费理念，引领快乐消费新潮流。与此相比具有较强的竞争性。

(3)市场经济必然是风险与收益并存的，公司要做的是科学规避风险，制定正确的对策。我认为主要存在如下风险：第一，市场风险，主要是我们的产品和服务能不能被市场接受的问题。通过严谨的市场调研和科学的数据分析可以帮助公司降低这种风险，但主要还是要依赖对于市场变化的敏感性和市场机会的把握，细化市场和准确的产品定位是关键。第二，管理风险，主要是决策的失误和经营规模扩大以后带来的管理问题。这种风险的对策主要是决策层必须密切关注行业动态，增强自身的执行力，使用合适的管理细听和模式。第三，财务风险，工作室经营初期资金的运转情况。

六、经营要点

1、员工要求：a.营业员：诚实守信，有责任心、上进心，有较强的表答能力和敬业精神;b.店长：必须从事营业员工作满一年，经考核合格方可当任。

2、人员配备：标准店长一名，专业人物卡通形象设计人员一名，蜡像师二名,营业员1名。(随着相关业务的开展,人员配置可相应增加 )

3、薪酬体系：建立人性化工资体系，工资奖金动态分配, 最大限度留住人才;

4、用人原则：充分给予每个员工以信任和机会，用其所能，用尽所能;

5、店铺规模：标准店50-100平方米，形象店100-200平方米 ;

6、定价原则：

a.新产品(特色品)上市一律以x9.9元的形式 b.促销品(一个月后滞销品)相应降价 c.特价品(三个月后滞销品)降级销售

7、利润率：a.独特个性时尚商品(当地批发商无售商品)为50%;b.一般个性时尚商品(周边同行店无售商品)为40%; c.常规个性时尚商品(周边同行店有售商品)为35%; d.热销竟争性强商品(上述a、b类商品除外)为30-25%。

8、促销活动：a.消费卡:凡进店消费者均可领取,累计达29.8可换会员卡，以吸引新顾客再次消费;b.会员卡:消费(可累计)达29.8元均可领取,享受更多的会员优惠，以巩固老顾客; c.联合：旅游公司、幼儿园、纪念馆等联营，拓宽销售渠道; d.赞助：参与周边院校的联谊、文艺等各种活动，进行适当的宣传，提高知名度; e.替送：因事忙、闹别扭、商务等需要，替送一份礼品，传一份祝福，更具人性化; g.节假日：元旦、情人节、圣诞节等不断进行特价、赠送等优惠活动，提升人气。 h.自创日：在平常日子，可想办法创造活动日，如和好日、道歉日、想您日等

七、财务分析

1、前期投入

按目前行业的现状，开设一家的标准店(同行业规模在10-30平方米)，营业面积50平方米，房租6000多元/月，按交三压一支付计24000多元，货架及装修等10000多元，货款加上流动资金为5万元。预计10万元。

3、投资收益按一家标准店一个月期限来计算，营业收入为60000元，营业收入利润率为35%，营业利润为21000元。营业成本计12000元，其中房租6000元，各税费1000元，人员工资费用4000元(5人)，包装费、礼品袋等费用1000元。月纯利润为9000元,约一年可收回早起投入成本。

八、远景规划

经营学生礼品为主，兼顾商务礼品、家居饰品等，对专业店不断地复制，想连锁形式发展。

第19篇：创业计划书

大学生创业计划大赛

参赛作品模板

第一部分：封面设计

封面页

把你的产品的一幅颜色图像放在首页。但需留出足够的版面排列以下内容：

创业计划书

A.公司名称：股份公司

B.公司性质：

C.公司地址：暂安

D.邮编：625014

E.公司负责人姓名：东

F.职务：总经理

G.电话：1

H.E-mail：22om

I.公司主页（WWW）:小神丁.cn

填写说明：

1.此文本仅是一个模板格式，且不是唯一的；

2.任何人/公司可以根据自己的情况填写，补充完善；

3.斜体字主要是文字说明或解释，最终文本中不得出现这类内容。

第二部分：目录

初步商业计划书后，注意确认目录页码同内容的一致性

●概要

● 公司概述

● 产品与服务

●市场分析

● 竞争分析

● 市场销售战略

●财务分析

● 附录

第三部分：创业设计的具体内容

一、概要

我们建立跨地区跨行业的连锁经营管理模式是大势所趋，实行会员制度的客户关系管理，建立无缝电子商务协同系统进行贴牌生产，联合现代物流为会员提供高品质高效率服务。以修行缮，以创争先，以谐为献！

二、公司概述

A、公司的宗旨：

B、公司的名称、公司的结构：

1.须培训和派遣地区行业营运总裁协助监督经营。

C、公司经营理念：

协新公益基金体系等社会问题我们有完善的系列措施。

D、公司经营策略任意识的专业人士；产品设计开发积聚行业店主、生产商头脑风暴式的行业内交流学习创新。为了规避决策风险，我们有超级顾问团和风险公司的职业经理人。

E、相对价值增值

说明你的产品为消费者提供了什么新的价值。

消费者可以节省相当多的宝贵时间，享受最高消费折扣实惠，简单放心的享受代购服务，更科学的进行理财投资，给家人和自己带去更多得健康和快乐，让繁琐的生活简单高效化，最大限度的得到个性产品服务。F、公司设施

我公司的总部拟建于四川雅安雨城区新康路。

我：20%

回答为什么需要这笔钱。

建立开发/生产设备，并努力提高生产和研究能力以便满足日益提高的客户需求。通过大规模的促销攻势提高我公司产品/服务的销售量。

增加分销渠道/零售网点/区域销售/销售公司/采用电气化/直邮式的分类等。

录用新的员工以便支持在新的市场计划下可持续的发展。

提高研发能力，创造领导潮流的新型产品，提高竞争能力。

三、产品与服务

在这里用简洁的方式，描述你的产品/服务；

注意不需要透露你的核心技术，主要介绍你的技术、产品的功能、应用领域、市场前景等的产品或服务的照片。

A、产品优势

B、技术描述

1、独有技术简介

2、技术发展环境

C、研究与开发

行业内业主交流，总部培训，管理协助监督，广泛的信息来源

D、将来产品及服务

说明你的下一代产品，并同时说明为将来的消费者提供的更多的服务是什么。

个联合!

E、服务与产品支持

四、市场分析

简要叙述你的公司处于什么样的行业、市场、专向补充区域。市场的特征是什么？你的分析与市场调查机构和投资分析有什么不同。分析是否有新生市场？你将如何发展这个新生市场。

我们要求加盟商放下会员信息，由ABB公司直接统一管理，同时与产品供应商和服务供应商建立SCM协同关系，保障最大限度的流畅共享，直接为消费者提供简捷优质的服务。

A、市场描述

我们计划在服务行业中竞争。这个市场的价值大约有XXX，我们相信，整个行业的主要发展趋势将向着（环境导向型，小型化、高质量，价值导向型）发展。

所以：

我们建立跨地区跨行业的连锁会员管理制度和统一规范的服务标准是大势所趋，必将有很好的发展前景！

B、目标市场

我们将目标市场定义为X，Y，Z。现在，这个市场由a个竞争者分享。

我们的产品拥有以下优势：高附加值，出色的表现，高品味，为企业的量体裁衣突出个性。

写字楼、公寓小区、校园、农村

C、目标消费群繁琐复杂不常用但又很需要的东西……

现在只要一张贴有ABB公司标志的信用卡就可以到任何ABB公司的联合标志轻松消费，免费享受众多全面通行的夙愿！现在一个400电话就可以免去你的上网-搜A网-查B网、跑路问A部门E机构的麻烦!.......追求效率、节约时间、喜欢货比三家的你难道不为这样的服务心动吗？

D、销售战略

我们可以利用市场上现有的产品的销售渠道

针对每一个分销渠道，确定一个五年期的目标销售量以及其他假设条件。为每一个渠道所做的假设可以是以下这些：

五、竞争分析

请告诉我们分别根据产品、价格、市场份额、地区、营销方式、管理手段、特征以及财务力量划分的重要竞争者。

A、竞争描述

目前的竞争对手还是一种缓慢的直营模式，联合程度低，信息共享狭窄障碍大。会员管理方式落后，宣传服务策略还没有达到理想市场效果。但是他们的服务很受消费者期待，在少数地区建立起了比较的影响力。

B、竞争战略/市场进入障碍

请在这里研究进入欠的细分市场的主要障碍及竞争对手模仿你的障碍。

我们的模式容易被人模仿，所以必须抓住重点目标客户，进行人性化高标准的服务，以先进的信息管理系统为辅助占据标点，对区域重点目标分别进行全面进攻，以低费用高品质换取客户资源,侵占全国市场。

六、营销略策及销售

A、营销计划

描述你所希望进行的业务是如何的。以及你所希望进入的细分市场。曾经使用的分销渠道、例如：零售、对商业机械的直接销售、OEM以及电子媒介等等。还要描述你所希望达到的市场份额。

B、销售战略

描述你进行销售所采取的策略。包括如何促销产品；通过广告、邮件推销，电台广播或是电视广告等方式。

C、分销渠道及合作为伴

D、定价战略

E、市场沟通

你的目的是加强、促进并支持你的产品能更好的满足消费者需求的热点。唯一的原则就是寻找一切可能的有nal Articles

8、邮件广告Direct Mail

七、财务分析

财务数据概要。财务分析是对投资机会进行评估的基础，它需要体现你对财务需求的最好预估。收入预估表

利用销售量的预估和已产生的生产和运营的成本，准备至少三年的收入预估表。重点说明主要的几项风险，比如，导致销售税减20％的风险，以及在当前的生产力情况下，为了达到曲线的增长，采取缩减的方式所

带来的不利影响。这些风险都将影响销售目标和赢利的最终实现。还要说明收益随之而变化的情况收入状况是财务管理中可营利计划的一部分，它可以显示出新资金的潜在的投资可行性。我们建议前两年以月为单位统计，再往后以季度统计。

资产负债表

对任何重大的事项，或不寻常的事项作出标注，比如流动资产/其他应付账款/到期的债务

现金流和盈亏平衡分析

这比资产负债表和收入报表更为重要，在阶段性时间结点你将会有多少现钱投资者很关心的问题。

第一年按月做一次统计，以后两年至少每季要做一次统计。现金流入流出的时间和数目的详细描述，决定追加投资的时间，对运营资本的微弱需求，说明现金是如何得到的。比如获得净资产，银行贷款，银行短期信用或者其它，说明那些项目需要偿还，如何偿还这笔钱。重要的是建立在现金的基础上，而不是加上利息的计算。

盈亏平衡图：

计算盈亏平衡点，准备盈亏平衡图显示何时将达到平衡点，以及出现后，将如何逐步的改变。

讨论平衡点是很容易还是很困难的达到，包括讨论与整个销售计划相关的平衡点处的销售量，毛利润的范围以及随之变化的价格。还有当投资短期销售项目减少后，平衡点将要下降。

八、附录

如有以下材料，请列出

A、公司背景及结构

下

B、团队人员简历

C、公司宣传品 D、市场研究数据

关于第一个观点小企业应当集中全部精力拉走大企业的顾客，而大企业应集中精力激励顾客进入市场。这里应用到关系经营战略。这是指企业同经营销商、顾客之间建立起长期的相互信任、互惠互利的关系。如促销策略可分为\"拉引\"与\"推动\"策略。采用\"拉动\"管理主要运用广告宣传和公共关系等方式把顾客吸引过来；采用\"推动\"策略主要运用人员推销和特种等推销把商品推向市场。手段不同，目标一致，都是为唤起需要，刺激购买。以小型商业企业为例，因为小企业提供的产品大都是低值的日常生活必需品，顾客会经常购买。嘉定城乡有句口头禅叫\"一回生、两回熟\"。容易建立起这种关系。又因为小企业的顾客群少，市场份额不大，产品不齐，因此关系经营策略至关重要。

。在营销战略上，专一化战略是小企业有效的战略。由于小企业一般不具有规模经济性，宜选择最终顾客类型，因企因地因人制宜，提供与大企业、中企业不同的产品或服务。俗语说得好，适小不成市。大量事实证明：\"山不在高，有仙则名；水不在深，有龙即灵\"。小企业的经营战略搞得好，也能唱大戏把戏演得有声有色。

第20篇：创业计划书

第一部分：封面设计

• 封面页

把你的产品的理念图案放在首页。但需留出足够的版面排列以下内容：

• 创业计划书

• 公司名称

• 公司性质

• 公司地址

• 邮编

• 公司负责人姓名

• 职务

• 电话（传真）

• E-mail

• 公司主页

第二部分：目录

初步商业计划书后，注意确认目录页码同内容的一致性

• 执行总结

• 公司概述

• 产品与服务

• 市场分析

• 竞争分析

• 风险分析

• 营销战略

• 财务分析

• 创业团队管理

• 附录

第三部分：创业设计的具体内容

•

一、执行总结

一个非常简练的创业计划及商业模型的摘要，字数一般

• 本创业计划的创意背景和项目的简述

• 创业的机会概述

• 目标市场的描述和预测

• 竞争优势和劣势分析

• 经济状况和盈利能力预测

• 团队概述

• 预计能提供的利益

二、公司概述

A、公司的宗旨

B、公司的名称、公司的结构

C、公司经营理念

指出公司的远景目标，在追求和实现我们的目标的同时，我们要报答那些关注我们发展的人士，客户，和公众。描述你们所追求的荣誉和目标。

益。

D、公司经营策略

在这里用最简洁的方式，描述你的产品

/服务；什么样的困难你准备解决；你准备如500字左右，包括以下方面：描述各有关团体和人事如何受

何解决；你们的公司是否是最合适的人选。 E、相对价值增值

说明你的产品为消费者提供了什么新的价值。 F、公司设施

1、需要对计划中的公司设备详细加以描述。

2、我公司的生产设备及厂房主要集中于XXX地

3、我们公司认为到X年X月止，为了达到XXX的产量和销售额，我们需要XXX投资。

4、回答为什么需要这笔投资。

5、建立开发/生产设备，并努力提高生产和研究能力以便满足日益提高的客户需求。通过大规模的促销攻势提高我公司产品

6、增加分销渠道

7、录用新的员工以便支持在新的市场计划下可持续的发展。

8、提高研发能力，创造领导潮流的新型产品，提高竞争能力。•

三、产品与服务• 在这里用简洁的方式，描述你的产品绍你的技术、产品的功能、应用领域、市场前景等•

1、产品•

2、产品说明你的产品是如何向消费者提供价值的，以及你所提供的服务的方式有那些。你的产品填补了那些急需补充的市场空白。可以在这里加上你的产品或服务的照片。A、产品优势 B、技术描述

1、独有技术简介

2、技术发展环境C、研究与开发D、将来产品及服务说明你的下一代产品，并同时说明为将来的消费者提供的更多的服务是什么。E、服务与产品支持•

四、市场分析（必须有详细的市场调研报告为依据）•简要叙述你的公司处于什么样的行业、你的分析与市场调查机构和投资分析有什么不同。分析是否有新生市场？你将如何发展这个新生市场。例如：如果你在新序软件市场开发值300亿的大市场。在报告中详细描述去年共销售了多少市场是什么？你的竞争对手分到了多少份额？是否有其他的市场你的产品。

• A、市场描述•我们计划或正在业的主要发展趋势将向着（环境导向型，小型化、高质量，价值导向型）发展。市场研究表明（引用源）到我们力争的细分市场将（成长、萎缩、不发展）价，家电商业的蓬勃发展等原因）这个行业最大的发展将达到二的将你的产品

/服务的销售量。

/零售网点/区域销售/销售公司/采用电气化

/服务；注意不需要透露你的核心技术，主要介

/服务甲 /服务乙

市场、

C++或NT的平台工具，如果你正在制作在NT工作平台上的C++开发程序软件，

XX行业竞争。这个市场的价值大约有20XX年该市场将（发展。改变这种情况的主要力量是（例如电脑降/服务和XXX公司/同级别的公司的现行业务合并。而当今的类似/直邮式的分类等。

专向补充区域。市场的特征是什么？

不要呼泛泛的讲一下是一个价C++应用程序开发工具，有多少成长型的客户群，/零售商XXX，我们相信，整个行

/萎缩）到XXX。在这段时期里，预计XXX。你的公司可能独一无你就应该你的目标/OEC厂商在销售

XX公司

的正面临着逐步提高的劳动力或成本等困难。

• B、目标市场

•我们将目标市场定义为X，Y，Z。现在，这个市场由a个竞争者分享。

•我们的产品拥有以下优势：高附加值，出色的表现，高品味，为企业的量体裁衣突

出个性。

• C、目标消费群

• 是什么因素促使人们购买你的产品？你的技术、产品对于用户的吸引在何处？人们

为什么选择你的产品/服务/公司？ • D、销售战略

• 我们的市场营销部门计划能动用不同的渠道销售我们的产品。• 我们之所以选择这些渠道因为： • 消费群特点 • 地理优势

• 季节变化引起的消费特点 • 资金的有效运用

• 可以利用市场上现有的产品的销售渠道• 针对每一个分销渠道，确定一个五年期的目标销售量以及其他假设条件。为每一个

渠道所做的假设可以是以下这些： •

五、竞争分析

• 请告诉我们分别根据产品、价格、市场份额、地区、营销方式、管理手段、特征以

及财务力量划分的重要竞争者。 • A、竞争描述

• B、竞争战略/市场进入障碍

• 请在这里研究进入欠的细分市场的主要障碍及竞争对手模仿你的障碍。•

六、风险分析

• 请就创业过程中的各种可能的风险因素分别进行剖析，主要有市场、技术、财务、

管理、资本、政策等风险，说明将如何应付或规避化解风险（如应急计划）• A、市场风险 • B、技术风险 • C、资本运营风险 •

七、营销战略 • A、营销计划

•描述你所希望进行的业务是如何的。以及你所希望进入的细分市场。销渠道、例如：零售、对商业机械的直接销售、你所希望达到的市场份额。 • B、销售战略

• 描述你进行销售所采取的策略。包括如何促销产品；通过广告、邮件推销，电台广

播或是电视广告等方式。 • C、分销渠道及合作为伴 • D、定价战略 • E、市场沟通

• 你的目的是加强、促进并支持你的产品能更好的满足消费者需求的热点。唯一的原

则就是寻找一切可能的有利的途径进行沟通。• 促销展出Trade Shows

。曾经使用的分

OEM以及电子媒介等等。还要描述

• • • • • • • • • 广告Advertising

新闻发布Pre Releases

大型会议或研讨会Conferences/Seminars 网络促销Internet Promotion 捆绑促销Promotional Bundles 媒体刊登Trade Journal Articles 邮件广告Direct Mail

八、财务分析

财务数据概要。财务分析是对投资机会进行评估的基础，它需要体现你对财务需求的最好预估。收入预估表

利用销售量的预估和已产生的生产和运营的成本，准备至少三年的收入预估表。重点说明主要的几项风险，比如，导致销售税减况下，为了达到曲线的增长，采取缩减的方式所带来的不利影响。这些风险都将影响销售目标和赢利的最终实现。还要说明收益随之而变化的情况收入状况是财务管理中可营利计划的一部分，它可以显示出新资金的潜在的投资可行性。我们建议前两年以月为单位统计，再往后以季度统计。资产负债表

对任何重大的事项，或不寻常的事项作出标注，债务

现金流和盈亏平衡分析

这比资产负债表和收入报表更为重要，在阶段性时间结点你将会有多少现钱投资者很关心的问题。

第一年按月做一次统计，以后两年至少每季要做一次统计。现金流入流出的时间和数目的详细描述，决定追加投资的时间，对运营资本的微弱需求，说明现金是如何得到的。比如获得净资产，银行贷款，银行短期信用或者其它，说明那些项目需要偿还，如何偿还这笔钱。重要的是建立在现金的基础上，而不是加上利息的计算。盈亏平衡图：

计算盈亏平衡点，准备盈亏平衡图显示何时将达到平衡点，以及出现后，将如何逐步的改变。

九、创业团队管理介绍公司的管理团队，其中要注意介绍各成员与管理公司有关的教育和工作背景重管理分工和互补）；介绍领导层成员，创业顾问以及主要的投资人和持股情况。

十、附录

如有以下材料，请列出 A、公司背景及结构 B、团队人员简历 C、公司宣传品 D、市场研究数据

20％的风险，以及在当前的生产力情比如流动资产/其他应付账款/到期的（注 • •

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《创业计划书范文美食街.doc》