高考菜谱

高考菜谱：几种营养汤做法

1.鳝鱼猪肝汤：鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。此汤可补脑，益智，壮骨。尤其适合高中学生食用。

2.冬瓜大虾汤：冬瓜500克，大虾8只。葱花、料酒、食盐、味精各适量。大虾剥壳,去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻盛出调味。对脑力不足，头晕目眩有一定的作用。

3.木瓜黄豆猪脚汤：木瓜1个，猪脚1只，黄豆100克。将猪脚滚水去腥;锅内放适量水煮沸，放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚炖2小时;木瓜再炖半小时，然后调味。此汤含优质蛋白质和维生素，有健脾开胃，强身健体的功效。