保化培训试卷

保健食品、化妆品从业人员培训考试试卷

单位：姓名：成绩：

一、填空题（每空4分，计40分）

1、保健食品的标志为天蓝色专用标志，俗称（）。

2、保健食品、化妆品经营企业必须（）经营。

3、保健食品适宜于（），具有调节机体功能，不以（）为目的。

4、化妆品主要是以（）、()或者其他类似的方法，散布于人体表面任何部位。

5、购进保健食品、化妆品应按规定建立（），记录保存期限不得少于（）。

6、未经许可，从事保健食品经营活动，由县食品药品监督管理部门按照《食品安全法》第（）进行处罚。

7、从事化妆品、保健食品经营的从业人员必须（）进行健康检查。

二、判断题（每题3分，计30分）

1、在2003年6月12日之前批准文号都是国家卫生部批准的，在这之后全部由国家食品药品监督管理局批准，卫生部当时批准的文号是终生制的，不会过期。（）

2、保健食品的标签、说明书及广告可以宣传疗效作用。（）

3、保健食品具有明确、稳定的保健作用，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。（）

4、保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，适宜于特定人群

食用,具有调节机体功能，以治疗疾病为目的的食品（）

5、保健食品标签和说明书必须符合下列要求：保健作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量、储藏方法、功效成份的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志。（）

6、化妆品普通类包括：发用类、护肤类、彩妆类、芳香类、指（趾）甲用品类等。（）

7、化妆品特殊用途类包括：育发、染发、烫发、美乳、健美、除臭、祛斑、防晒。（）

8、在有清洁作用的日用化学品当中，如果是清洁人体表面的，则属于化妆品，如洗发液、沐浴液等。（）

9、目前，我县保健品、化妆品经营企业多为零售兼营（）

10、化妆品分为普通类和特殊用途类两类。（）

三、简答题（每题15分，计30分）

1、什么是保健食品？保健食品有哪些功能？

2、什么是化妆品？化妆品有哪些功能？