管理论文
2020-03-03 06:53:57 来源：范文大全收藏下载本文
四川管理职业学院
毕业论文
我国连锁企业与国外连锁企业的区别
姓名：
专业：连锁经营与管理2班
学号： 指导老师：
摘要
经济全球化的蓬勃发展以及中国零售市场的对外开放给我国的连锁零售业带来前所未有的发展机遇,在面对机遇的到来时，我们应该怎么去把握时机促成我国连锁超市的发展与飞跃。本文将阐述我国连锁超市发展的最新动态和趋势，并简要介绍连锁超市在我国发展的现状，指出当前我国连锁超市在发展中存在的一些问题，以促进我国连锁超市的健康发展，相比国外的连锁我们具有哪些优势和劣势。
1 一．我国连锁企业的现状
1)经营规模
我国的自主经营的连锁企业非常薄弱。首先，是连锁总店的单个规模偏小，影响竞争能力：根据有关研究资料，一个连锁总店通常要拥有14家分店，并且每个分店面积达到400平方米时，才能发挥出规模效益。尽管我国连锁业发展迅速但分布不很均匀，东部地区发展多于中西部，大城市多于中小城镇。其次，是分店平均规模偏低：营业面积达到400平米的连锁店较量较少，只有在东部沿海地区、及大中城市才有，乡镇及西部地区绝大部分低于这个要求。第三，资金问题也是影响连锁经营规模的一方面原因，连锁企业开办新的直营店铺，在购房、租金、装修、设备等方面必须要有相当的投入。以北京华联超市公司所公布数据，该公司新办一家1.5万平方米的超市，土地租金、店铺建设和装修费用、营业设施费用等需要三四千万元。而且我国商业企业自有资金比例很低，一般不到流动资金的10％，资产负债率接近80％，通过的连锁企业寥寥无几。目前，我国大部分连锁企业都是因为资金困难而限制了门店数量的发展。
2.政策因素影响中国连锁经营发展
主要体现在：市场监管问题。目前现行的一些市场监管办法，不适应连锁经营这种新的经营形式。如有些地方几级技术监督、卫生部门都要对商品进行抽检，总部和配送中心检查后，还要检查店铺的商品，这对于统一进货的连锁商店来说显然没有必要。
3.信息化水平较低限制中国连锁经营发展
连锁经营对经营和管理的信息化有着特殊和较高的要求。一个信息化水平较低的连锁企业，资金管理、商品管理、商品配送等等方面的劣势将立即显示出来。世界上最大的贸易连锁零售商美国沃尔玛公司为了和分布在全球4000多个连锁分店联络，专门发射了自己的卫星。他们的每辆运输车上都有全球卫星系统，最大限度地避免车辆空驶。而我国连锁经营企业目前普遍得到解决的只是收款机收款，一部分企业可以使用计算机开具发票和进行财务核算、商品管理（只局限于在分店单独进行），只有个别企业建立并连接了本企业的局域网，和供货商联网方面处于空白阶段。
二．连锁企业发展的优势锁经营的优势分析
（一）.制度优势
连锁经营在流通领域将分散经营的零售网点组织起来，形成具有足够规模化的企业。科学的制度安排，利于降低交易费用，能使连锁企业同上游企业和下游顾客建立长期的信任合作关系，使连锁企业经营取得良好的发展。连锁经营
2 的3种类型，制度安排不同，经营优势也不同。 1.正规连锁制度优势 （1）规模优势 （2）经济优势 （3）技术优势
2.特许连锁制度优势
（1）特许连锁经营对特许人的好处 （2）特许连锁经营对受许人的好处 （3）特许连锁经营对消费者的好处 3.自由连锁的制度优势 （1）灵活性 （2）学习性 （3）流通性 （4）获利性
（二）效益优势
（1）专业化的经营————店铺经营水平得以提升 （2）标准化的经营————改善服务与广大销售 （3）物流中心————增加利润
（4）集中化的经营————降低企业的经营成本 （5）连锁经营————减少商业投资风险 （6）连锁经营————促进生产领域的发展 (三)竞争优势
（1）能快速聚集资本，抓住市场机会 （2）组织化程度高，能增强市场竞争力 （3）经营费用低
（4）产品销售能力强 （5）规模经济
（四）政策机遇
二、连锁经营的劣势分析
（一）经营者风险
（二）市场风险
（三）集团决策失误风险
（四）外资连锁企业进入带来的挑战
2.2.2 国外连锁企业与中国连锁企业的区别
一、政府的推动与企业自主行为的区别
中国连锁管理的发展，政府的推动起了主导的作用，这种特点与国外连锁管理发展是企业自主行为十分不同。中国的这种特点其优点是，使连锁管理在短期内得到规模化的推进与迅速的发展，并在资产的扩大，政策上的优惠得到政府的大力支持。但这种特点也存在着一些缺点，如果这种推动是盲目和存在偏
3 差的话，往往导致连锁管理的失败，因此政府往往也是一个失利责任的承担者。
二、先进业态的导入与企业自身规模化需要的区别
中国连锁管理的发展是通过在商业中引进超级市场这一先进业态．进而导入连锁管理的方式的，这就说明在中国商业本身已存在的商业组织形式中很难推进连锁管理的方式，需要引进一种新的商业组织形式，脱离原有的商业组织母体，才能较顺利进行。事实也证明，在我国的许多连锁企业中，对老企业进行改造推进连锁管理的成功率不高，而一开始就以新的组织形式推进连锁管理的成功率就高，尤其是选择超级市场管理业态的成功率就更高，因为超级市场最适合导入连锁管理的方式：国外连锁管理的发展历史悠久，往往是从传统的产业中开始的，企业开展连锁管理是寻求自身规模化发展的必要选择，是一种适应市场竞争的行为。这也说明了中国和发达国家在市场化的程度上还有很大差异，中国开展连锁管理还受着传统的商业组织形式和市场成熟度的客观制约。
三、市场开放和国际竞争下进行的连锁管理
中国连锁管理的导入与发展是在对外开放和国际连锁集团进入的条件下进行的，在这点上与许多国家是不同的。首先，我们可以获得国际上连锁管理方面成熟的经验，先进的技术手段和管理方法，使我们在短期内达到一个较高的水平；其次，由于国际大型连锁集团的进入，使得我们可以在本土向先进的国家学习，大大降低了引进嫁接和学习的成本，提高自身的竞争能力。但同时，也对中国的连锁企业形成很强的竞争压力。因为国际连锁集团往住资本实力雄厚、技术先进，并且都以商业中最先进的主力化业态模式在中国开店，这就使得中国的许多连锁企业没有时间去进行连锁业态发展上的成型化过程。由于连锁业态的生命周期缩短，我们需要花更多的精力和资金去进行业态的创新，这对形成完善和成熟连锁企业的体系化建设带来影响。这种影响会使许多适应不了这种竞争变化的连锁企业被淘汰，但也会使一些企业在竞争中显得更强。可以说对外开放和外国连锁企业的进入是中国连锁管理发展的催化剂。
四、直营连锁仍是中国连锁管理的主要方式
与国外发展连锁管理一个很不同的特点是，中国连锁管理的方式主要是直营连锁，特许加盟连锁和自由合作连锁没有得到深入的展开。造成这种现状的原因主要是，我国的连锁管理还处在导入发展期，连锁企业在发展上的各项支持系统还很不完善，缺乏对加盟企业的有效指导和控制，条块分割大而全，小而全的小生产思想影响了专业化分工所应形成的连锁组织的扩展，特许连锁、自由合作连锁的法律制度还没完全建立，促进特许连锁和自由加盟连锁的中介组织缺乏等。国外连锁管理的发展，除一些特大型连锁企业由于资金实力雄厚，店铺规模很大，市场上缺乏可能的加盟者和合作者，所以采取直营连锁外，许多中小型连锁企业较多采取特许连锁和自由合作连锁的方法，极大地发挥了连锁管理拓展市场的发展优势。这种区别，也说明了连锁管理，在中国和外国方式适用成熟度上的不同，以及社会对连锁管理方式的利益需要一个认识上的时间过程。
3.1我国连锁超市的发展趋势
连锁经营在中国生命力强劲。我国连锁经营的发展在21世纪初就被提上了政府工作的重要议事日程。如此高度重视流通领域这一革命性变革，可谓空前。从国务院到各部委及省市自治区，中国政府对发展连锁经营几乎都有专门政策。
我国连锁经营的发展中，一直是连锁超市发展最快，一是因为较少传统百货公司的包袱，人员素质比较高；二是大量借鉴和引进了国外成功的管理经验和技术，尤其是在国外超市进入比较多比较早的沿海城市，比如深圳万佳在和沃尔玛、家乐福等世界零售巨头互相来往交流的过程中不断学习，丰富了经验，抓住了市场，增强了实力。
连锁经营在我国发展虽然时间不长，但其优越性已经开始显现出来。例如，大量集中采购、配送，与工业生产企业、农副产品基地直接挂钩，有利于减少中间环节，降低进货成本，增强竞争能力；实行规范化科学经营管理，有利于
5 降低费用，提高企业效益；采购和销售分离，有利于防止假冒伪劣商品，净化流通秩序；统一进货，规模经营，有利于通过降低成本和费用稳定市场物价，抑制通货膨胀；直接大量向生产企业反馈市场和消费信息，有利于促进生产者调整产品结构，改进产品质量，起到指导生产的作用。
然而，我们应该冷静地看到，我国的连锁经营还处在初级阶段。为此，商界和政府纷纷检讨流通产业的不足，寻找经济增长从粗放式到集约化的发展道路：对我国来说，连锁经营不仅是一种经营形式的改变，而且是商业制度的创新，是流通产业结构的重大调整。但连锁的发展模式也有多样化和程度上的不同，有了发达国家创造的经验，再加上物流技术和通信技术的革新，中国的连锁拥有很大的后发优势。
纵观我国连锁业的发展现状，零售业的新格局正在形成。在未来的20年内连锁经营将会主导我国的零售业，并在餐饮、服务等相关产业中形成规模。连锁经营和业态的多样化将成为我国未来几年内零售业变革的主要内容。
按目前连锁商业的发展速度，到2010年底，连锁经营的销售额已占到社会消费品零售总额的30%以上，达到发达国家20世纪90年代的水平。
国家相关部门明确表示，今后要大力推广连锁经营这种现代流通组织形式和经营方式，力争经过5年的努力，初步确定连锁经营在商业和服务业中的主体地位，使连锁经营销售额、连锁企业店铺数有较大幅度的增长。
人世后我国零售商业对外开放的力度明显增强，更多世界著名的连锁企业利用独资、合资、控股、合作、输出管理等形式，在更大范围、更深层次、更具规模地布局设店，其方式也从最初的一家家开店到成建制、成批地收购公司
6 和店铺，以期快速扩大连锁效应。
今后我国连锁经营将在四个方面拓展空间：
（1）随着西部大开发战略的实施，连锁商业在中话部地区孕育着新的发展契机，不论是低成本的土地价格还是劳动力价格，都是连锁经营实现低成本扩张的有利条件。
（2）除发展大型综合超市外，城乡的各种专业、服务业都有很大的发展空间，使相关业态的创新成为可能。
（3）特许经营将成为连锁企业扩张的最主要的方式。
（4）随着中大型综合连锁加盟型超市的进一步扩张，一批有实力的连锁超市将通过股份制改造、资本重组等途径加速扩张和上市，为我国连锁超市赢得一个新的发展空间
3.1 .1经营品种的多元化
但主要可归纳为以下四种类型：
（1）同心多角化经营战略也称集中化多角化经营战略。指企业利用原有的生产技术条件，制造与原产品用途不同的新产品。如汽车制造厂生产汽车，同时也生产拖拉机、柴油机等。
同心多角化经营的特点是，原产品与新产品的基本用途不同，但它们之间有较强的技术关联性。
（2）水平多角化经营战略，也称为横向多角化经营战略。指企业生产新产品销售给原市场的顾客，以满足他们新的需求。如某食品机器公司，原生产食品机器卖给食品加工厂，后生产收割机卖给农民，以后再生产农用化学品，仍然卖给农民。
水平多角化经营的特点是，原产品与新产品的基本用途不同，但它们之间有密切的销售关联性。
7 （3）垂直多角化经营战略，也称为纵向多角化经营战略。它又分为前向一体化经营战略和后向一体化经营战略。前向一体化多角经营，是指原料工业向加工工业发展，制造工业向流通领域发展，如钢铁厂设金属家具厂和钢窗厂等。后向一体化多角经营，指加工工业向原料工业或零部件、元器件工业扩展，如钢铁厂投资于钢矿采掘业等。
垂直多角化经营的特点，是原产品与新产品的基本用途不同，但它们之间有密切的产品加工阶段关联性或生产与流通关联性。一般而言，后向一体化多角经营可保证原材料、零配件供应，风险较小；前向一体化多角经营往往在新的市场遇到激烈竞争，但原料或商品货源有保障。 （4）整体多角化经营战略也称混合式多角化经营战略指企业向与原产品、技术、市场无关的经营范围扩展。如美国国际电话电报公司的主要业务是电讯，后扩展经营旅馆业。整体多角化经营需要充足的资金和其它资源，故为实力雄厚的大公司所采用。例如，由广州白云山制药厂为核心发展起来的白云山集团公司，在生产原药品的同时，实行多种类型组合的多角化经营。该公司下设医药供销公司和化学原料分厂，实行前向、后向多角化经营；下设中药分厂，实行水平多角化经营；下设兽药厂，实行同心多角化经营；还设有汽车修配服务中心、建筑装修工程公司、文化体育发展公司、彩印厂、酒家等实行整体跨行业多角经营。
3.1.3 物流配送渠道
配送反应速度快。
新型物流配送中心对上、下游物流配送需求的反应速度越来越快，前置时间越来越短。在物流信息化时代，速度就是金钱，速度就是效益，速度就是竞争力。
配送功能集成化。
主要是将物流与供应链的其他环节进行集成，如物流渠道与商流渠道集成、物流功能集成、物流环节与制造环节集成、物流渠道之间的集成。 配送作业规范化。
强调物流配送作业流程和运作的标准化、程式化和规范化，使复杂的作业简单化，从而大规模地提高物流作业的效率和效益。 配送服务系列化。
强调物流配送服务的正确定位与完善化、系列化，除传统的配送服务外，在外延上扩展物流的市场调查与预测、物流订单处理、物流配送咨询、物流配送方案、物流库存控制策略建议、物流货款回收、物流教育培训等系列的服务。 配送目标系统化。
从系统的角度统筹规划的一个整体物流配送活动，不求单个物流最佳化，而求整体物流活动最优化，使整个物流配送达到最优化。 配送手段现代化。
使用先进的物流技术、物流设备与管理为物流配送提供支撑，生产、流通和配送规模越大，物流配送技术、物流设备与管理就越需要现代化。 配送组织网路化。
有完善、健全的物流配送网路体系，物流配送中心、物流结点等网路设施星罗棋布，并运转正常。
8 配送经营市场化。
物流配送经营采用市场机制，无论是企业自己组织物流配送还是社会物流配送，都实行市场化。只有利用市场化这只看不见的手指挥调节物流配送，才能取得好的经济效益和社会效益。 物流配送流程自动化。
物流配送流程自动化是指运送规格标准、仓储货、货箱排列装卸、搬运等按照自动化标准作业、商品按照最佳配送路线等。 物流配送管理法制化。
宏观上，要有健全的法规、制度和规则；微观上，新型物流配送企业要依法办事，按章行事。 高水平的装备配置。
新型物流配送中心面对的是成千上万的供应厂商和消费者以及瞬息万变竞争激烈的市场，必须配备现代化的物流装备。如电脑网路系统、自动分拣输送系统、自动化仓库、自动旋转货架、自动装卸系统、自动导向系统、自动起重机、商品条码分类系统、输送机等新型高效现代化、自动化的物流配送机械化系统。缺乏高水平的物流装备，建设新型物流配送中心就失去了起码的基本条件。
高素质的人员配置。
必须配备数量合理、质量较高、具有一定物流专业知识的管理人员、技术人员、操作人员，以确保物流作业活动的高效运转。没有一支高素质的物流人才队伍，建设新型物流配送中心就不可能实现。 高水平的物流管理。
作为一种全新的物流运作模式，其管理水平必须达到科学化和现代化，通过科学合理的管理制度，现代的管理方法和手段，才能确保新型物流配送中心的功能和作用的发挥。没有高水平的物流管理，建设新型物流配送中心就成了一句空话。
3.1.4 超市休闲区设立的人性化
超市服务走向人性化
天热准备保温袋 购物返回打车费
就在几年以前,老百姓上超市买东西还只是图个方便、便宜。现如今,眼瞅着日子越过越好,超市越来越多,选择超市的标准也就在不知不觉中发生着改变。仓储式的超市虽说存货量大,物美价廉,但现在的老百姓买东西可不仅仅是像跑到仓库搬东西一样,找到想要的东西付了账就走。原先进超市,图的是实惠；现在进超市,图的是实惠加享受。精明的商家自然也看到了这一点:让顾客购物时感到舒心,甚至再有一点“占了个便宜”的感觉,他们自然就会在买走一大车东西之后,还不忘留下一个满意的微笑。
于是,人性化服务正越来越占据超市经营管理的重要位置。很多消费者都曾经头疼
9 于购物高峰时间到收银台付账难的问题。尤其是当推着一个活动不便的购物车时,移动到收银台去排队还真是一件体力活儿。为了方便顾客,有的商家特意开辟了快速收银通道,方便推车的用户更快地到达收银台前,而不必再忍受“逆潮流而上”的痛苦。
炎炎夏日,户外像下火一样。想在超市买点
冰淇淋这样的冷饮或者冰冻的食物带回家,可得先想好了。说不定没走出多远就化成水了。记者在家乐福超市看到许多顾客都对一种特殊构造的塑料袋产生了兴趣,这种塑料袋可以起保温的作用,就是为了方便顾客携带易融化商品。一位姓赵的女士告诉记者:“虽然说这里也有一些商业促销成份在其中,因为这种保温塑料袋并不是免费的,但毕竟给消费者带来了不少的便利。”所以,她毫不犹豫地买了一个。
就连商家惯用的促销手段,也不再像以前一样赤裸裸的了。在首体附近的家乐福超市,记者看到,大门口立着一块牌子,写道“在超市购买大型家电返回打车费”,上面还详细地分列了不同家电的打车费返回价钱。从几十元至数百元不等。以前记者只听说过打车买手机报销路费,看来现在超市经营者也学会了。一个女孩在店内某茶饮料的广告前止步，原来购该饮品五瓶以上即有机会获得周星驰影迷见面会门票。“我一定要买!”女孩一脸兴奋,虽然明知只有抽中一等奖才会有这种幸运,一般人只能是再得一瓶饮料而已。所有这些无疑都是抓住了消费者某一方面的需求心态,从而达到一针见效的效果。
同时,超市中的提示标语也开始向人性化转变。在存包台,一句“背包的同志,您辛苦了,让我为您存包”,比起“免费存包,贵重物品请随身携带”这样的话不知温馨多少倍;在店内死角或失窃率较高的货架写上“您一时的冲动,对于我们和您都将是血本无归”,不仅充满了人性,而且避免了“偷一罚十”这样的生硬与尴尬。(文/于然)
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