店员岗位职责
2020-03-01 17:55:01 来源：范文大全收藏下载本文
为了加强公司门店各岗位管理，规范公司的日常经营管理，明确各员工的职责，现结合公司实际，特制定各岗位岗位职责如下：
店长的岗位职责
店长是门店经营管理的主要实施者，是现场管理的中心。店长不仅要具有经营管理的能力，而且还要具有丰富的茶艺和茶文化的知识，通晓茶艺馆服务的全部过程和各种细节，要善于培训、指挥和调动员工，能应对各种类型的顾客，具有促进销售的能力。
店长的岗位职责主要有：
1 ．营业前
（1）经营现场的检查，包括灯光、室内温度、装饰、商品陈列、家具摆放、卫生状况、台面物品是否齐备等。
（2）检查出勤人数。
（3）检查服务人员的仪容仪表。
（4）召开班前会，总结前一天的工作，提出新的要求，传达领导的指示。
（5）掌握员工的情绪。
2 ．营业中
（1）检查服务人员的服务态度和劳动纪律。
（2）了解茶艺馆内的气氛并及时调节。
（3）处理顾客投诉。
（4）处理突发事件。
（5）随时了解客人上座情况、预订情况。
（6）准确为客人填开发票。
（7）核实消费单据，防止漏单、跑单
（8）接待重要的或特殊的客人。
（9）处理客人的一些特殊问题，如优惠、购物等。
（10）了解顾客的意见和建议。
（11）督导服务。
（12）与财务人员核实账目。
3 ．营业后
（1）进行安全检查，如电器是否已经关好、是否有未熄烟头等。
（2）填写每日经营报告（包括门店当日库存报告及当日销售明细）并提交总经理。 保存好所有账目、清单、收据、发票等。
（3）检查有关物品，如家具、电器、茶具等的完好程度，茶叶、茶具、茶点等商品的存量，是否需要领购等。
（4）离开茶艺馆前全面巡视检查l 次。
4 ．其他职责
（1）组织员工培训，提高员工的茶艺、茶文化知识水平和服务技能。
（2）与财务人员核实账目
（3）适时推出促销活动。
（4）茶艺馆的对外宣传。
（5）员工招聘、面试。
（6）抓好员工队伍建设。熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，引导员工树立正确的人生观和道德观。
（7）检查各项管理制度的落实情况。
（8）对员工的考核和奖惩。
（9）控制经营成本。
（10）控制茶叶、茶具等商品的质量。
（11）了解茶叶、茶具市场的行情，不断开辟新的客源渠道。
（12）了解其他茶艺馆的经营管理状况，提出必要的对策。
（13）重要客户的联系，新客户的开发。
店助的岗位职责：
（1）做好店长的助手，对分配的工作按质、按量、按时完成。发挥带头作用，对自己严格要求，对员工热情帮助。营业前检查服务现场，发现问题，及时处理。
（2）落实卫生制度，保持工作区域清净整洁。
（3）给店员分配工作，确定每个员工的服务区域和范围。巡视检查服务和劳动纪律，及时发现和处理问题。
（4）注意客人的动态，及时处理客人提出的问题。
（5）处理顾客投诉，确有必要时请示店长解决。
（6）检查服务单据的记录情况。
（7）处理客人遗留物品。
（8）了解客人的意见和建议。
（9）必要时，协助服务。
（10）负责盘点和器具等的报损。
（11）检查营业现场的安全状况。
（12）填写每日经营报告。
（13）向店长提出意见和建议。
（14）做好与员工的沟通工作，了解和掌握员工的思想动态。协助店长做好员工培训工作。
（15）认真学习、努力钻研，不断提高知识水平、服务水平和管理能力。
店员的岗位职责：
（1）上班前要做好班前准备，包括换服装、化妆、签到等。
（2）工作过程中应接受店长的工作安排，每日按店长的分配进行卫生清扫，做到自己负责的区域无尘土、无纸屑。
（3）工作服必须保持整洁干净，并配戴工做牌。
（4）听到客人呼叫，应及时应答，并迅速上前服务。
（5）对本店经营品种应做到全面了解，熟知各种茶叶的产地、特性及冲泡方法，适当的对客人推销。
（6）上班时间不可随意吃东西或吸烟。
（7）主动巡视，为客人加水，换烟缸等，进单间需要先敲门示意，得到回应或过
二、三秒后方可进入，出来后随手关门。
（8）客人结帐离去后，及时清理桌面，地面，并按要求重新摆好茶具及其它所用物品。
（9）必须如实填写服务单据，并签字确认。
（10）不可食用、饮用营业用茶叶、茶点。
（11）交接班盘点、签字，如发现店内物品损坏或丢失,或客人遗忘物品，应及时报告当班主管人员，并做好登记。
（12）处理好与其他店员的关系。
（13）认真学习，并积极参加公司组织的各种培训。
（14）严格遵守公司制定的各项规章制度。
（15）服务过程中，应适当与客人沟通，了解并记住一些常客的姓氏及所好。
（16）完成领导交办的其他工作任务。
注：以上规定仅是对茶艺员的一般要求
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