习作指导课.教案

2020-03-02 09:52:35 来源：范文大全收藏下载本文

习作指导课

创意水果拼盘

设计理念：

《课标》中指出：“为学生的自主写作年代有利条件和广阔空间，减少学生写作的束缚，鼓励学生自由和有创意的表达，提倡学生自主拟题，少写命题作文”。为此我拟定了“生活作文”的“先生活后作文”，“作文就是实践时”的理念，让学生在具体的实践活动中走进生活，感悟生活，在实践中激发写作兴趣，激活写作灵感从而写出多姿彩的生活作文来。

课题的选择：

水果是人们的日常食品之一，品种丰富，风味各异。现代人的生活已经越来越离不开水果了，它已不仅仅是美味，还包含了营养、美容、药用等许多价值。对于生活中随处可见的水果，学生们愿意去了解它，去探索它的秘密，并对时下流行的水果拼盘情有独钟，所以我们展开了一系列的研究：调查、采访、参与、制作、交流及写作。

活动目标：

（一）认知目标：

1、知道一些有关水果的常识，拓展自己的知识面。

2、了解并掌握制作水果拼盘的方法。

（二）能力目标：

1、培养学生的观察、分辨能力、动手的能力、口语交际及自主写作能力；

2、培养学生搜集处理信息的能力和集体协作的精神。

（三）情感目标：

1、通过对食品造型艺术的追求，培养学生的审美能力，感受到生活的美好。

2、在活动过程中与同伴交流情感，分享成功的喜悦。教学过程：

一、联系生活，激趣定标——赏拼盘

１、引入主题：你爱吃哪些水果？简介所带的水果。

２、欣赏水果拼盘，发表自己欣赏拼盘的感受。（品种丰富、味道多样、五彩纷呈、富有造型艺术特色。因为拼盘有这样的特点，所以它能吸引广大的食客。）“那你们自己想不想试一试呢？”

二、再现生活，指导做说——做拼盘

1、检查准备工作

2、初步强调制作水果拼盘应注意的事项：提醒在切水果时注意安全，老师可适时帮助。

3、各组在轻松的音乐中进行合作做拼盘，师巡视。

三、展示作品，体验收获——说拼盘

1、激发学生展示欲望：同学们都很积极很认真地去按照事先设计好的方案制作拼盘，有些组设计的图案很新颖；有的色彩搭配很鲜明，有的组很讲究营养合理搭配。现在请各组介绍你们的佳作吧。

2、小组代表介绍，在全班汇报交流。

5、师生相机点拨评价。

四、品尝水果拼盘，体会劳动后的快乐——品拼盘

下面老师就请各组组长把你们组的拼盘拿去让你们组的成员品尝，边吃边想：品尝自己亲手做的拼盘心里有什么感受？

五、总结：“团结的力量无比巨大，同学们就是在相互帮助、相互合作、共同探究下才在很短的时间内制作出了这么漂亮的作品，希望大家以后都能根据这样的方法去制作一些更美的肉类拼盘、点心拼盘、蔬菜拼盘、瓜果拼盘、水果拼盘，让你的家人，你的朋友去品尝，让他们一起分享你的快乐吧！”

一、导入：古时有个厨师特别善于动脑筋。有一天，一位顾客不服气，想考考他，不点菜名，而是写了杜甫的《绝句》“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。”为菜单。这个厨师经过一番思索，根据每句诗，各作出了一道菜，让那位顾客心服口服。你们知道他是怎么做的吗？只要我们肯动脑，做菜也富有诗情画意。昨天同学们做的水果拼盘也使我喜出望外，得到了美的享受。

二、指导抓取印象最深刻、最值得写的场面入文。

三、指导运用点面结合的写法：

1、面的描写。在《开国大典》一课中，我们了解到参加典礼的群众有三十万人。作者是怎么写出人之多的呢？再读此课第4节，交流。 ―――主要进行概括描写。

2、点的描写。在《鸟的天堂》一课中，作者是如何重点描写画眉鸟的？他为什么要重点写这只鸟呢？——－可以从重点人物的外貌、语言、动作、神态等多方面进行描写。 ——可能它留给作者的印象最深……

3、出示一生的习作《激烈的比赛》，学生点评点面描写的长处与不

足。

4、现场练笔：回忆做或吃的情景，进行一个点或面的片段描写。

5、指导修改。

创设情境，激趣揭题。

欢迎各位同学来到“水果乐园”，这里是水果拼凑大世界，在这里，我们已经认识和了解了许多水果的品种与特点。我们都知道水果含有各种人体所需的维生素，今天我们就学习用这些营养丰富的水果制作“水果拼盘”。（出示课题）

师： XX 同学，你坐的最端正，老师相信今天你的表现一定也会很棒，（同学们都坐好了），看来其他同学也不甘落后，那么咱们就拿出最精彩的表现，有没有信心 ?

生：有（声音响亮）