食堂零利润实施方案

2020-03-03 07:29:47 来源：范文大全收藏下载本文

食堂零利润实施方案

贾峪镇中心小学 2012年2月

食堂零利润实施方案

为了办人民满意的学校，廉洁办校，切实开展好食堂零利润销售，我校在查找不足的基础上，特制定本方案，具体内容如下：

一、为了切实做好工作，成立学校食堂零利润销售领导小组；组长：蒋文举

副组长：楚兴旺

陈红育

成

员：平振党

邢

瑜

李

超

丁慧萍

二、组织师生认真学习上级精神，讨论实施办法，把“按学生意愿办灶”作为工作理念，全心全意为学生服务。学校食堂是为学生服务的一个专门性机构，学生的意愿，学生的喜好，学生的需求，就是食堂工作的方向和目标。学校广泛征集学生意见，按学生的意见制定价格，保证每个学生吃饱吃好，学校不从中牟利。向学生开放伙房，由学生组织不定期检查伙房的加工流程及卫生保洁工作，让学生了解伙房，放心就餐。

三、把“开门办灶”作为全面提高伙房工作的主推手。措施如下：

1、做好财务公开工作，每月盘点盈亏情况，向全体学生公示。

2、公开“质量标准”、“价格核定”、“原料采购价格”，实现学生全员监督。

3、刷卡就餐，使学生时刻了解自己的消费情况；

4、家校互动，以主动性宣传，获得家长的理解与支持。坚持向家长致信活动，及时通报学校食堂整改情况、价格变动情况，并征集家长意见。邀请家长到校品评，体验子女在校生活，以此来加大家校沟通力度。

四、多部门协同管理，力促伙房再上新档次。

1、完善管理机制，全员参与食堂的规划与监管工作。

2、实行领导陪餐制，确保能够在第一时间发现问题并及时整改。

五、完善制度，强化细节管理，以节俭促质量。

1、完善制度建设，以提高可操作性为首要目标。

2、注重细节管理，倡导节俭办灶。

3、将业务培训制度化，努力提高业务能力，提高饭菜加工水平。