事业部工作规划销售一部（定稿）

2020-03-01 16:29:22 来源：范文大全收藏下载本文

特渠事业部销售_ 部2014年工作规划

一、宏观经济及相关行业背景

1.由于国家的相关政策出台，特别是在三公八项的影响下。对于高端的餐饮企业，五星级饭店，高端的会所等，深受其影响。重点表现在高端的食材方面，如：老鸡，燕鲍翅，进口的牛产品等。在这些方面，应该合理的销售，安排好合理的库存。

2.对于国家一直支持的三农政策，由于养殖能得到各项国家相应补贴，各地在养殖如雨后春笋。由此也加大禽类和畜牧业的快速发展，行业的竞争也是白热化，同时也带来了一些不正当的竞争，也带了食品的一些不安全问题发生。作为贸易的企业，更是难以把控的，如何把控生产厂家的价格和品质，更是我们未来要思考的问题。

3.房价的不断上涨，餐饮企业的店面租金在不断上上涨，加上人员的费用和各项税收等。餐饮企业也将面临如何生存和发展。食材的采购成本如何下降，也是餐饮企业急需要考虑的问题。很多的餐饮企业，在改变以前的采购方式（固定的产品，固定的供货商）。进行开发的采购（定期招投标）。选择价格最低的供货商进行供货。未来如何把控利润空间，也是我们急需思考的问题。

二、北京餐饮食材市场概况

1.丰台新发地。主要是蔬菜为主，北京最大的蔬菜批发市场，其中也包含冷冻产品等。

2.丰台岳各庄批发市场。主要是面对各大酒店餐饮批发及配送等。以肉类为主，包含冷冻和冰鲜产品。属于二级的批发市场

3.海淀区四道口路大钟寺。酒店和餐饮的产品为主，产品来源主要是西南郊市场。属于二级批发市场。

4.西南郊批发市场。主要是批发冻货产品。面向各大二级批发市场为主，同时也面对酒店和餐饮行业。是一级批发市场。

5.京深海鲜市场。主要是鲜活产品为主。也经营一些冷冻产品。面向的客户以酒店为主。

6.在北京还有一些二三级市场。如：大洋路，回龙观，石门，锦绣大地等。

三、2014年整体战略规划

1.主抓现有的重点客户，进行产品的挖掘和延伸。如:******等

2.主抓重点的新客户，进行开发。如：****等

3.在人员上加大管理的力度，使每个人都能做到急速的运转。每个人员敢于担当，每个人

员都能独当一面。