礼仪教案
2020-03-02 11:37:35 来源：范文大全收藏下载本文
待客的礼仪
1.做好准备
服饰要整洁，家庭布置要干净美观，水果、点心、饮料、烟酒、菜肴要提前准备好。 2.主动迎接
在约定的时间到来时， 主人应提前到门口迎接，不宜在房中静候，最好夫妇一同前往。3.寒暄问候
客人一到，要热情招呼，进入室内应把最佳位置让给客人坐，如果客人是初次来访，应向其他家人或客人作介绍。主人的表情要面带微笑，步履轻松，言谈积极，不能有疲惫、心烦的样子。 4.敬烟侍烟
如果是男宾来访，一落座须马上敬烟，敬烟忌用手直接取烟，应打开烟盒弹出几只递到客人面前，请客人自取，敬烟不能忘了敬火。若主人也会吸，应先客后主。冲茶时，首先要清洁茶具，多杯茶时应一字排开来回冲，每杯茶应沏到杯中2/3位置为宜，敬茶应双手捧上，放在客人的右手上方，尊长者先敬。 5.陪客交谈
客人坐下，丰奉敬烟茶、糖果之后，应及时与之交谈，话题内容可因实际而定。一般来说应谈一些客人熟悉的事情。若无法奉陪客人交心，可安排身份相当者代陪或提供报纸、杂志，打开电视供客人消遣，不可出现主人只管自己忙，把客人晾在一旁的现象。 6.宴请客人
客人来访，一项不可少的内容就是宴请客人。家庭常见请客有正式宴会、便宴、家宴三种。前两种一般选在酒店餐厅举行，后者一般由女主人亲自下厨料理，家人共同招待，特点是规模较小，气氛自然、随便。宴请宾客还得安排座位，一般以向门一面为主宾席，主人背门而坐。
上菜应左手上右手下，上菜顺序一般为：冷盘—主菜—热菜—大菜—甜菜—点心—汤。上菜时机选择恰当，防止空盘又不宜堆积过多，上最后一道 菜时，应暗示酒会已近尾声。上菜按我国传统习惯，应“鸡不献头，鸭不献尾，鱼不献脊”，即不应把鸡头、鸭尾、鱼脊朝向主宾；每上一道菜，主人可是适当特邀之宾先动手品尝或给客人分菜；酒水分白酒、葡萄酒和啤酒三大类，斟酒顺序一般按顺时针方向从右手依次斟酒，斟酒时，要给尊长者或远客、贵宾先斟，以示敬重。
7.送客离去
当客人散席或准备告辞时，主人应婉言相留，若客人执意要走，应等其起身后，主人再起身相送。家人也应微笑凄厉，亲切告别。若客人来时有礼物的，应再次提及对礼貌的感谢或回赠礼物，并不忘提醒客人是否有东西遗忘。送客应送到大门口或街巷口，切忌跨在门槛上向客人告别或客人前脚走就“啪”地关门。如果是初次来客应主动指路或安排车辆接送，远方来客则应当送至火车站、机场或码头，并说祝愿话或发出再来的邀请。 8.招待主客
有时客人来访可能要小住几天，这更应注意如何使客人高兴而来，满意而归，要做好心理准备、物质准备，了解客人情况，陪同游览购物等，并注意客人小住期间的家庭小节，尤其不能当着客人面谈论近期家庭开支等经济问题。
待客做客礼仪》教学设计
[教学目的]
1、知道待客、做客的礼仪常识，教育学生做客要有礼貌，待客要热情大方；
2、在做客、待客的表演活动中，充分体现互相交流、互相沟通、友好相处的美好情感。
[教学重点、难点]
使学生真正的做到学以至用 [教学准备]
1、组织学生收集一些关于待客做客礼仪的名句或格言。
2、制作“待客做客礼仪贺卡”。
3、学生搜集待客做客礼仪方面的名句、格言。 [教学时间]1课时
[教学过程]
一、谈一谈，待客做客的经历
1、师导入：我们中华民族是礼仪之邦。做客、待客有礼貌是尊重他人、讲文明的表现。在日常生活中，我想同学们都曾有过待客做客的经历，请大家谈一谈，你在这方面是怎样做的？
2、回忆1：当你到别人家做客时，别人怎样接待你的？你的心情怎样？
3、回忆2：你家里来客人了，你是如何接待他们的？ 今天这节班会课，我们就来学习待客做客方面的礼仪。（板书课题，请学生齐读）
4、谁能说说在待客做客礼仪方面应该注意什么？（学生自由回答）
5、同学们说得真好。我们不光要说得好，更重要的是应该落实到行动上。
二、看一看，学习待客做客方式
（一）待客礼仪
1、出示图：小主人接待客人的场景。
看图讨论：客人来到家，小主人是怎样做的？客人离开时，他又是怎样做的？你觉得他的表现如何？
2、请看小品表演《家里来了客人》 让学生交流、回答小品中的小强待客时做得怎么样？哪地方做得对，哪地方做得不对？
3、让我们再次重温《小学生日常行为规范》在礼貌方面的有关要求： 待人有礼，会使用礼貌用语；不打架，不骂人；到他人房间要先敲门，经允许再进入；不打扰别人的工作和休息。
（二）做客礼仪
1、出示图：小主人随父母去做客的情景。 看图后讨论：盼盼到人家做客时，言行举止如何？哪些地方值得你学习？
2、下面，我们再—起来学习做客礼仪，看看学校在做客礼仪方面又是怎样要求的?
做客注意礼当先，先敲门，再问候，告别别忘说“再见”。 具体做法如下：
A、到别人家，应先敲门或按门铃，等到有人应声或出来迎接时再进去。 B、做客要彬彬有礼，主人家里所有的人，不论熟悉与否都应一一打招呼。 C、做客后离开时要向主人及其家属说：“再见”。 （让学生相互交流）
3、小结：只要我们做客时，能按照以上做客礼仪去做，就是一个文明的小客人，就一定能受到主人的欢迎，主人一定会对你说：“欢迎你下次再来”
（三）待客做客礼仪总结
1、回忆我校的待客做客礼仪，学生回答，板书： 亲戚朋友来做客，礼貌热情来招待。 端茶送水说请用，客人离去送门外。 做客注意礼当先，告别需要说再见。 学生齐声诵读。
2、分组学习，相互再介绍一些接待客人的方法和做客时需要注意的地方。 三：小组内演一演， 待客礼仪体验
1、几个人到同学家去玩；
2、妈妈的朋友来了；
3、有客人来家里吃饭；
4、和奶奶一起去亲戚家做客。 （1）让学生读一读，然后小组讨论。
（2）选择你们最喜欢的一个问题，分角色，演一演。 师：大家想一想，在别人表演时，你应该做什么？ 分小组开始表演。
评价：学生之间互相评价，教师鼓励补充。
四、考一考
投影显示：
请你回答下列问题： （1）、客人来到，主人应 。
（2）、大人谈话时，我应该 。 （3）、邀请客人进餐时，我应先 。 （4）、到别人家做客时，敲门时 。
（5）、在别人家做客时，我要坐得 。（请学生上来做示范）
（6）、主人给我吃水果，我会 。
（7）、主人家要开饭了，我该 ，因为 。 （8）、平时不是节假日，下列时间哪个时间做客最合适?因为 。
①、中午； ②、吃饭时； ③、晚上10点； ④、晚上八时。 五：制作贺卡，相互赠言
1、让学生在小组内交流课前收集到的有关待客做客礼仪方面的名句、格言。
2、让学生在自己制作的“待客做客礼仪贺卡”上，写上格言，赠送给好友，相互勉励。
3、评一评班级中的“待客做客礼仪之星”。
六、总结：
同学们，希望大家通过这节班会课，在待客做客礼仪方面，有新的认识，用《小学生日常行为规范》来严格要求自己，按照学校制定的礼仪目标去做，学会使用礼貌用语。让文明礼仪之花处处开放的！愿你们做文明礼仪的使者，遍撒文明礼仪的花种，使我们的社会变得更加美好！
七：课后延伸，发展评价
与学生家长建立联系卡，及时了解学生在日常生活中待客做客的表现，并作为课程评价的重要内容。
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