用餐管理制度

2020-03-02 18:08:57 来源：范文大全收藏下载本文

用餐管理制度

一、目的：

为了加强就餐管理，规范就餐情况，提供一个良好的就餐环境，减少浪费，特制定本制度。

二、用餐场地：

1、员工中午用餐地点为公司餐厅，晚上加班餐用餐地点不作要求。

2、客户用餐地点为二楼客体室。

三、就餐时间：中餐为每天中午11：00-13：00，加班餐根据实际情况确定。

四、就餐凭证管理。

中餐：

1、员工打餐前需进行指纹打卡，凭指纹打卡进行就餐，如因指纹打卡机原因或需外带不能打卡的，需签字。客户到客休室工作人员处登记后领用快餐。

2、员工餐每位员工每天最多一份，超过部分一经查实按快餐价格的3倍收取费用。

3、为本单位提供工作的外单位的人员到人事行政部人员登记指纹后凭指纹打卡就餐。

4、维修客户自行到客休室人员处登记后领用快餐，销售客户由相关销售顾问带至客休室并签字。

5、行政文员每天9：00前将考勤员工数量告知快餐合作单位，以便提供合理数量的快餐。

加班餐：

1、车间人员加班餐由车间指定就餐公司，自行安排就餐，但就餐人员必须是当日加班人员并签字。

2、其他部门及人员加班餐由相应加班负责人（培训讲师、活动组织人、加班组织人）填写《部门间沟通联系单》由相应的部门经理签字后交行政文员，由行政文员负责安排。

五、就餐管理

1、员工应自觉按顺序排队就餐，做到礼让、有序，避免浪费。

2、提倡文明用餐，餐厅内不得随地吐啖、吸烟、乱丢残羹。

3、公司餐厅内的桌子、凳子、盘子、盆子、筐子等等物品，只准在餐厅内部使用，不准带出餐厅，确因工作需要带出餐厅的，应经相关人员同意，使用完成后及时返还。

4、用餐完毕后，请将餐桌残渣清理干净，并将餐具放置于指定地点。

5、就餐人员严格按个人饭量打饭，不够时再进行添饭，严禁浪费。

6、中餐由外包公司提供，人事行政部行政文员每天9：00前将餐券发放数量告知外包公司，以便准备相应数量的快餐。客户餐由外包公司打包好后送至客休室，每天定量30份，如不够，则由客休室人员通知行政文员，行政文员再告知外包公司进行补充，减少浪费。

7、员工中餐标准为一荤三素，客户餐标准为两荤两素，加班餐标准为10元/人份。

8、每位员工每天用餐只能使用一份餐券，不得用多余的餐券换取饮料、水果或其他食品。

9、外包公司的寻找、管理、考核等由人事行政部负责。

六、费用管理

1、员工餐每天就餐结束后，由外包公司打餐人员清点当日餐盘后，由保洁人员确认数量并交人事行政部行政文员处，行政文员定期根据指纹机打卡情况和签字情况，进行确认，并制作用餐数量月报。客户餐数量由客休室服务人员进行登记，每月1日前将上月用餐数量表交给人事行政部行政文员。加班餐根据具体情况结算，定点就餐公司根据员工签字确定数量，外包根据加班负责人签字数量，其他公司当场结清。

2、外包公司每月初与行政文员核对上月用餐数量，核对准确后再开具用餐发票。

3、行政文员每月根据指纹打卡机和签字表的数据作为部门费用划分的依据。

本制度自发放之日起开始实施。

制定：

审核：

批准：

日期：