市场营销策划书。
2020-03-03 06:51:14 来源：范文大全收藏下载本文
巢湖学院大台北奶茶店营销策划书
一、市场环境分析
（一）外部环境
中国大陆的奶茶市场于2007年开始进入高发展阶段，随着人们生活质量和消费能力的不断提高，使得他们对饮料产品的口味、时尚要求更高，而奶茶这一在全世界都很流行的新口味的时尚产品，受到了消费者特别是十五至三十岁这一年轻消费群体的喜爱，已形成了稳定的消费习惯。她融汇了牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的美妙感觉，在满足生理需要的同时更能满足消费者的心理需求：小资情调、浪漫情怀，更能彰显奶茶在饮料行业中与众不同的独特个性。她的出现将进一步细分市场，带来新的消费理念，营造新的消费时尚。
巢湖学院现有在校大学生一万多人，且同学们在各类饮品中对奶茶是比较偏爱的，故本奶茶店的消费市场广大。
（二）内部环境
大台北奶茶店位于后山生活网点，靠近女生宿舍，地理位置优越。且本点奶茶种类比较多，味道也不错，有不少的顾客。
大台北奶茶源自台湾，其口味独特，入口留香，让消费者回味无穷。大台北奶茶技术与配方源自台湾本土的醇正奶茶，汇集台湾众多知名品牌饮品研究，提倡“新鲜，时尚，健康”的茶饮文化，因此吸引了不少的大学生前来消费大台北奶茶。
二、竞争对手分析
巢湖学院校内目前有5家奶茶店，后山生活网点除了大台北奶茶店还有两家经营奶茶，大名生活超市有两家，但这两家又各不相同，一家是经营蛋糕和奶茶，另一家以经营餐饮为主，里边包括奶茶。
本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择学生当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷105份，收回100份，回收率达95%。
表一巢湖学院各家奶茶店的市场占有率统计表
由表可得出的结论：后山生活网点靠近女生宿舍，且有很多各类店铺，经营美容美发、书籍报刊、打字复印、眼睛选配、摄影摄像、蔬菜水果等业务，吸引了很多的消费人群，尤其是女生，因此此处的三家奶茶店的顾客很多，生意都比较兴旺，其中大台北市场占有率为30%，另外两家分别占25%和20%。所以后山的另外两家奶茶店对大台北奶茶店构成了一定的威胁。
大名生活超市规模较大，各类生活用品齐全，并且靠近男生宿舍，又各种餐饮种类更加丰富，同学们在选择奶茶的同时还可以选择别的饮品。因此，此处的两家奶茶店消费人群也
是比较多的，分别占15%和10%，对大台北奶茶店奶茶的消费会构成一定影响，减少了其顾客数。
三、SWOT分析
（一）劣势与威胁
1、消费人群主要针对学生，学生科支配经济较少，经济来源面较窄，消费人
群不能承担价格过高的产品。
2、校园内除本店外还有四家经营奶茶，因此对大台北会带来一些竞争压力。
3、本店的店面装修有待提升，产品的包装设计也存在一定缺陷。
（二）优势与机会
1、消费人群的经济来源较稳定，在校人数变动不大，消费人群较为稳定，也
比较集中。
2、本店的奶茶口味种类齐全，产品品种优良，现制现卖的工艺也是本店的一
大特色，消费者比较喜爱此类饮品。
四、企业经营现状与消费者行为分析
大台北奶茶店位于后山生活网点，服务人员有两人，面积比较小，店内布置了十来张桌子。同学们买好奶茶后，可以带走喝，也可以坐在店内喝。店内的环境不是太好，还有待改善。由于大台北奶茶的口味独特，同学们比较喜欢，因此生意比较好。
图一巢湖学院学生喜欢的促销策略饼图
分析：调查结果显示，大部分的消费者喜欢赠送礼品和打折销售的促销方式，分别占35%和45%。所以经营者为了吸引顾客，应该采取以上的促销方式来增加销售额。
表二巢湖学院学生对大台北奶茶价格的期望统计表
又上表可以看出大学生的消费水平比较低，大部分同学可接受的奶茶价格为3——4元，100位被调查的学生认为3——4的占80人。因此，大台北奶茶应将价格定在3——4元这个区间，少数的奶茶价格定得略高一些。
表二 大台北吸引学生消费方式的饼图
由图可得出的结论：大台北奶茶吸引大学生消费的主要原因在于它的口味和价格，两者各占调查总人数的25%；另外其地理位置靠近女生宿舍，也是大台北的优势所在，占调查总人数的20%；服务态度也是不容忽视的，占被调查者的15%；广告也会起到一定的作用，占被调查者的10%；而店面的风格对奶茶的销售没有太大的影响，有很多同学会选择带来宿舍饮用。
五、市场营销策略和策略组合的策划
（一） 产品策略
大台北奶茶店经营以原味奶茶为主，还有各式各样的珍珠奶茶，有巧克力味的、草莓味的、香芋味的、西瓜味的等等各种口味。每个人可以根据自己的喜好选择自己喜欢的奶茶口味。同时本店还经营双皮奶、烧仙草、奶昔，给同学们提供多样化的服务。
（二） 品牌策略 大台北奶茶源自台湾，其口味独特，入口留香，让消费者回味无穷。大台北奶茶技术与配方源自台湾本土的醇正奶茶，汇集台湾众多知名品牌饮品研究，提倡“新鲜，时尚，健康”的茶饮文化。
（三） 定价策略
本店奶茶的价格定在3到10元不等，价格定的比较合理，在大学生的承受范围之内。
（四） 促销策略
为了提高促销力度，加强目标顾客与企业的联系。本店应抓住奶茶市场空间较广，有利可图的良机，迅速扩大服务范围，增强市场占有率，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：
1、尽最大努力提高服务质量，改善服务态度。
2、不断加强对学生的宣传力度，增强学生对奶茶店的顾客忠诚度。
3、不断创新，完善和增加奶茶品种，适应广大学生需求．
4、海纳百川，在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。
5、适时推出促销策略。
（1） 促销资讯公开化，网络化。高校学生是奶茶店的目标顾客，针对年轻人经常上
网的习惯，利用信息网络技术，建立针对各高校的信息沟通平台，在此平台上
提供论坛区域让学生针对企业的产品和服务提出意见和建议、及时在网络平台
发放最新促销资讯。
（2） 人员促销。必要时,可以到校内派发促销传单，这是最直接的宣传手段。
（3） 提高重点消费者的忠诚度与重点培养消费者的满意度，实行积分促销。积分促
销一般设置价值一般的奖品，消费者通过多次购买或多次参加某项活动来增加
积分以获得奖品或累积到一定分数可以得到一杯奶茶。
（4） 提供商业赞助。多参与学校的大型活动的赞助，以开发饮料市场的主要目标市
场，提高在目标市场的知名度。比如赞助学校春季运动会、赞助一次公关演讲
比赛等。
（5） 折扣。定期给顾客一些优惠，这样消费者的购买欲望才能得到最大的激发。
（6） 广告促销
A．报纸、校园杂志。在各学校的周报和各学校杂志上投放广告。优点信息量大、便于携带、保存、阅读率较高，它介绍的注重“大众化”——使得读者看了也 学到了东西。
B．宣传单。在各学校、路边印发宣传单，提高品牌知名度．
C．提供商业赞助时，在横幅上注明店名．
D．店面上增设宣小杯免费品尝奶茶，既可让同学方便饮尝，了解口味，又可让学生留下良好印象，从而于人流中起宣传作用，扮演间接促销的角色，可谓一石二鸟。
六、市场营销策略的实施细则以及行动方案的设计
（一）活动目的
为了进一步打造大台北奶茶的品牌形象，提高其在巢湖学院校内的市场占有率，
促进大台北奶茶的销售数量，大台北奶茶在巢湖学院举行运动会的时候，对运
动会进行赞助，并进行为期三天的奶茶促销活动。
（二）人员安排
大台北奶茶店老板和服务人员2名。
（三）活动时间
2014年4月18日到4月20日
（四）活动场所
巢湖学院后山大台北奶茶店内。
（五）活动主题
喝大台北奶茶，让生活有滋有味！
（六）活动主推的产品
布丁及果味系列奶茶
（七）活动开展和步骤
1、活动前期准备（4月17日）
（1）海报宣传：我们自主设计一组海报，以连载的形式展出，最后海报故事
的结局留在现场揭晓。通过悬念调动学生的好奇心，增加海报影响力。
（2）广播宣传： 通过学校广播的形式宣传，同时找学生参与我们的活动中加
大宣传力度
（3）传单宣传：设计宣传单，设点宣传
（4）向各系分发活动简章，在各班中进行宣传，动员更多的学生参加我们奶茶
推广校园活动
（5）活动材料准备：赠送的各类小礼品（水杯、手机链、小挂饰）、彩色气球、
彩带、别针、签字笔、胶布、透明薄膜、音响、麦克风。
2、活动实施阶段（4月18日到20日）
因本店赞助此次运动会，所以在无形中对本店进行了宣传。对于购买奶茶给运
动员喝的，可以给予特别的优惠。同时，同学们购买布丁及果味奶茶组合套装
一套的，送精美水杯一个，购买单杯奶茶也可获得别的小礼品一件，同学们可
自行选择。另外购买的奶茶在六杯以上，可给予5折优惠。
七、市场营销策划实施的管理和控制
本店服务人员在活动开始之前布置好活动场所，将活动所需的各种礼品摆放
好，同时将海报制作好，将传单印制好。在活动开展时，按照活动规则对奶茶
进行销售。活动结束一段时间后，对奶茶的销售数量与之前未进行活动时的销
售数量进行对比，如果奶茶的销售数量增加，说明此次的活动有成效，反之则
反。
八、其他备选方案的概要说明
除了上述的活动方案外，还可采用别的活动方案。如同学们在一次性购买奶茶十
杯及以上时，除享受价格折扣以外，还可参与抽奖活动，一等奖小型风扇一台，
二等奖太阳伞一把，三等奖毛巾一条，如没中奖，可获得小礼品一件。
参考文献
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