企业文化
2020-03-03 04:45:57 来源：范文大全收藏下载本文
2011年温格华国际酒店企业文化建设草案
为了提升酒店员工素质,加快并提高酒店的服务质量,从而达到酒店效益的丰收,本人认为酒店业应加强部门的培训工作及展开企业文化建设的方方面面的工作，并着重以如下几点为切入点展开工作：
一、树立酒店精神文化
企业精神是企业文化的核心和灵魂，酒店的业务管理流程较为固定，每个环节、每道工序都有明确的标准，如果员工士气低落，工作就难以达到标准，就会引起客人投诉；如果员工精神饱满，士气高涨，工作效果就会超过既定标准，使客人不仅获得标准化服务，而且得到意外的惊喜。因此，员工价值观的塑造及精神理念的形成作为企业文化建设的核心。
1、以真情服务、温馨服务为经营宗旨。酒店应通过长期的服务意识教育，从总经理到临时工，都熟悉酒店优质服务理念。使他们知道服务既可以提升酒店形象，增加企业效益，也可能会砸酒店的牌子，砸掉自己的饭碗。因此，员工能自觉遵守服务规范，在工作中力求精益求精，给客人意外的惊喜。
2、确立双赢的价值观。企业价值观是企业文化的核心，它渗透于企业经营管理的各环节，支配着从企业家到员工的思想和行为。面对市场激烈的竞争态势，确立了与客人双赢的价值观，即企业通过提供优质服务，满足客人的各种需求，使物有所值、物超所值，让客人利益得以保障，从而提高了客人对酒店的满意度和回头率；客人回头率高，酒店的生意就好，企业效益就能稳步提升，员工的收益也会相应得以增加，客人与酒店之间是唇齿相依、唇亡齿寒的关系。
二、酒店形象文化
企业形象是企业文化积累的结果，企业形象的价值集中体现在文化的价值上。
首先，酒店应确立了“五星钻石服务”宗旨，要求员工在经营活动中，自始至终贯彻“真情待客，用心服务”的主题理念，将营造亲切、温馨、个性化服
务作为对客服务目标，把优质服务视为企业的生命，要求员工牢固树立“店兴我荣、店衰我耻”的荣辱观。
其次，将企业理念贯彻于经营管理实践，酒店十分重视行为识别系统（BIS）的建立。一个有文化底蕴的企业，就像一个有教养的人一样，必然会在自己的言行中表现出自己良好的文化素质，这就是我们常说的行为模式，对企业来说就是BIS。从企业的经营文化、管理文化、公共关系、质量管理，到硬件设施改造、提高产品技术含量、公益性和文化性活动等，都努力贯穿“五星钻石”服务标准，使企业文化与企业行为有机结合。为了实现标准化、制度化管理，尽快与国际酒店运营标准接轨，酒店邀请店外专家与店内专业技术人员一道，编写并由四川科技出版社出版了160余万字的《锦江酒店管理与服务手册》，这是锦江酒店几十年经验的总结，更是经营管理的企业宝典。酒店主办的店报《锦江风》，自创刊至今已编辑出版214期，在国内旅游系统享有较高声誉。酒店每年出版的彩色画册《员工心语》，反映员工文化生活和工作成果。酒店公关、营销、餐饮、客房、前厅等经营部门，在促销活动中，把企业形象的传播贯彻于活动始终，收到极好效果。由公关、营销部门配合销售而定期出版的企业广告宣传画册《春》、《夏》、《秋》、《冬》，将酒店产品和形象直观形象地传达给公众。
再次，锦江将企业形象视觉识别系统（VIS）全面导入酒店的所有媒体，对公众形成强烈的视听形象冲击。锦江的徽标、代表色、建筑风格、园林设计、路牌广告、员工工装、客房及餐饮用品、标语口号、店歌《锦江情》等，无不向人们展示着锦江的形象信息和魅力。锦江酒店的店徽、代表色不仅出现在建筑物、路牌广告、店旗、讲演台上，而且出现在信签、信封、火柴盒、衬衣、领带、名片、扑克牌上。无论是否置身于锦江的服务环境，锦江的视觉识别标志时时处处都在冲击着人们的感觉器官，使人们浸润在锦江美好形象文化的氛围之中。
三、酒店教育文化
酒店首先建立了教育培训体系，员工从进入酒店开始，就可以了解酒店的历史、现状，了解各部门的设置及其职能，能在最短时间内熟悉和掌握员工必备知识和业务技能，并能迅速适应自己的本职工作。
教育培训除通用知识外，还包括岗位技术培训，英语培训，计算机操作培训，企业文化培训，后备干部培训等。
其次，创造优良的学习环境，把酒店变成学习型组织。为员工学习提供了优良环境和条件；经常从高校邀请专家学者来讲学，酒店领导和具有专业技能的部门经理也亲自授课。在培训中，指导和鼓励员工不断学习，提高对社会的适应能力，在员工最需要帮助的时候，在精神上予以扶助，使他们在成长的道路上能够把握正确的方向；各部门也可以根据培训条例制定培训计划，由人事部进行检查督导。
再次，建立学习激励机制，鼓励个性发展。凡参加等级考试合格或国家职业资格考试合格，可以按相应等级每月享受津贴；对参加学历教育的员工，酒店按照不同学历层次报销一定比例学费予以奖励。开设的后备管理干部培训，凡后备管理干部可以派深航酒店或其他知名酒店学习。
四、酒店礼仪文化
作为高星级酒店，始终要把对员工的礼仪规范教育和运用纳入质量管理范畴。对酒店特色的服务规范、行为举止、语言艺术、服务技巧等作了详细要求，所有新员工进酒店，必须进行有关服务技能、礼仪规范等岗前培训，一线员工不仅要熟悉酒店礼仪规范，而且应掌握主要国家或地区的礼仪和宗教习俗，经考核合格才能上岗。
五、酒店生活文化
1．每月为过生日的员工组织形式多样的庆祝活动；
2.组织春游、大型晚会等活动
3.开展合理化建议活动，激发员工参政议政热情。“好建议”，由酒店予以奖励，并责成相关部门和责任人落实。
4、开展各类竞赛活动，培养岗位能手。例如 “风采礼仪大赛”、英语口语大赛、球类比赛、普通话比赛、铺床比赛、中餐宴会摆台比赛等。
企业生活文化提高了员工生活质量，创造了和谐的人际氛围，增强了企业团队精神，实现了员工的存在价值，完善了企业文化体系，使员工的主人翁意识和创新精神得到充分尊重和发挥。
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