酒店专用语

饭店专用语

饭店专用语 HOTEL TERMS

饭店组织机构 HOTEL ORGANIZAION餐饮部 Food &Beverage Department客房部 House keeping Department销售部 Sales& Marketing Department公关部 Public Relations Department前厅部 Front Office

人事部 Personnel Department

保卫部 Security Department

工程部 Engineering Department

洗衣部 Laundry Department

工会 Trade Union

财务部 Accounting Department

行政部 Administration Department总经理办公室 Executive Office

采购部 Purchasing Department

* * *

董事长 Chairman

董事 Director

总经理 General Manager

副总经理 Aistant General Manager

餐饮部经理 Food & Beverage Department Manager餐饮部副经理 F&B Department Aistant Manager餐厅经理 Restaurant Manager

餐厅副经理 Restaurant Aistant Manager厨师长 Chef

餐厅主管 Supervisor

餐厅副主管 Aistant Supervisor

餐厅领班 Captain

餐厅副领班 Aistant Captain

领位员 Hoste

男服务员 Waiter

女服务员 Waitre

订餐员 Reservation Clerk

总机话务员 Operator

门童 Doormen

酒吧调酒师 Bartender

女调酒师 Barmaid

销售代表 Representative of Sales & Marketing公关主任 Public Relations Director

科长 Chief of Section

办事员 Clerk

秘书 Secretary

收银员 Cashier

保安员 Detective

实习生 Trainer

培训生 Trainee

杂工 Valet

主厨 Executive Chef

厨师 Cook

见习厨师 Aistant Cook配菜师 Aembler

面点师 Pastry Cook

面包师傅 Baker

厨师助手 Cook Helper

女帮厨 Scullery-Maid

厨工 Kitchen Worker; Kitchen Hand厨房杂工 Kitchen help

洗碗工 Dish Washer; Steward Staff

酒店用语

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