部门经理及员工培训心得

部门经理及员工培训心得

酒店知识很广泛，还有很多我们所不知道的。经过这次旅游局郑主席亲自来给予我们授课，让我懂的还有很多需要我们去学习、去了解的。

• 在此次培训中，让我更一步的了解到星级酒店。酒店分为硬件服务和软件服务.我就简述一下饭店星级标准的特点，突出了六个“强调”的导向：1.强调必备项目2.强调核心产品 3.强调绿色环保 4.强调应急管理 5.强调软件可量 6.强调特色经营 。三星级酒店还有一些需要具备要求：清洁卫生与维护保养、客房服务项目、整理客房服务、开夜床服务、洗衣服务、客房微型酒吧、客房整体舒适度。

• 酒店员工应着工装，训练有素，用普通话提供服务。前台 员工具备基本外语会话能力。应有突发事件（突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等）处置的应急预案，有年度实施计划，并定期演练。而且我们还要定期开展员工培训。

• 经过这次郑主席亲自授课，主要目的是让我们铜锣湾大酒店创三星和提升我们管理者的素质及文学。虽然时而有些辛苦，但是这些都累有所值，我们大家一起努力吧！

客房部主管：xxx2011年1月1日

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