市场调查
2020-03-01 15:57:04 来源：范文大全收藏下载本文
市场调查
公司简介
莎莉文品牌创立于2000年，由董事长孟涛和台商张兴先生及孟凝女士共同投资，2003年，成立安庆市莎莉文食品有限责任公司，开创莎莉文发展的新纪元。经过莎莉文人的不懈努力和追求，目前已发展到25家连锁店和一家几千平方米的中心工厂，企业以“奉献健康美味的食品”为使命，以“诚的经营，实的品质”为理念，致力于提供完全满意的服务。
一调查目标
此次的市场调查主要是针对安庆莎莉文蛋糕的消费者市场进行的调查，通过此次调查帮助门店更好的了解他们的目标消费人群，生产出更符合消费者人群的口味的蛋糕。并且根据消费者的消费习惯和消费行为制定出一系列的营销战略，同时，门店在广告投放的时候也可以更有针对性。根据针对的目标人群，我们可以开拓更多的销售渠道。 二调查内容
通过对安庆莎莉文各个门店的调查，了解莎莉文的主要顾客群体，包括了解他们的性别，年龄，职业（估计）等，通过再根据目标人群来确定制定销售计划。
由于此次的调查由于人员的限制，所以分为几天进行调查，主要是在比较有针对性的门店进行调查，主要采用的方法是观察法和抽样调查法。由于是在暑假调查，考虑到天气比较炎热，为了调查的内容更加具有准确性，我主要选取了早上7:00~8:30和晚上19:30~21:00两个时
间段进行调查。
我主要选取了三个比较有代表性的门店进行调查，包括安庆吴越街的莎莉文店，这是一家集蛋糕店和中西简餐为一体的门店，一楼主要经营面包蛋糕等，二楼主要经营的是一些中西简餐等。我主要观察的是两个时间段有一楼的面包的销售情况以及前来的顾客人群。 我选取的第二家店是位于少年宫东路的莎莉文店，这是莎莉文最早的店，在安庆的老街上，具有一定的历史。选取的第三家店是位于华中东路的新开的一家莎莉文店，其所在位置相对比较偏远，地段也不是特别繁华。通过这三家店的实地调查分析，得出数据，进行分析。 具体步骤：
三家店总共分为三天完成。选取时间为7月25号，7月26号和7月27号
7月25号：上午7:00来到莎莉文吴越街店，观察进去蛋糕店的顾客的具体信息，包括年龄（估计年龄段），性别，职业（估计从事行业范围），这次的观察时间持续到8:30，这一段时间是上班的高峰期，顾客相对集中。得出以下数据：7:00~8:30进入莎莉文店的总顾客人数为213人，其中女性167人，男性46人；其中上班族人数112人，学生人数54，老人47人。
下午19:30~21:00再次来到吴越街莎莉文店进行观察，得到数据如下：总顾客人数354人。其中女性人数223人，男性人数131人，且家庭结伴前来购买比较多，年龄集中在35~50岁之间。
7月26号：上午7:00来到莎莉文少年宫东路进行市场调查，结束时
间为8:30，调查的步骤和之前的一样，得到如下数据：总顾客人数为302人，其中女性为212人，男性90人；上班族201人，学生为42人，老人为59人。
下午19:30~21：00继续观察少年东路莎莉文店，调查结果如下：总顾客人数为388人，大部分是家庭成员结伴前来购买，其中女性为268人，男性为120人。中青年人约为184人，青少年约为89人，老年人约为115人。
7月27号：上午7:00来到华中东路的莎莉文店，此次调查持续到8:30。这是略微处于城市边缘的地方，这里的人流量相对比较小，总顾客人数为269人其中女性为180人，男性为89人，上班族为178人，学生群体为49人，老人42人。
下午19:30~21:00对华中路店继续进行观察。得到以下数据：总顾客人数为213人，多为中年人士，男性人数为93人，女性人数为120人。
三．调查方法
1.观察法。观察法是指研究者根据一定的研究目的、研究提纲或观察表，用自己的感官和辅助工具去直接观察被研究对象，从而获得资料的一种方法。科学的观察具有目的性和计划性、系统性和可重复性。 观察一般利用眼睛、耳朵等感觉器官去感知观察对象。此次实地调查，通过观察法，了解门店的顾客信息。
2.抽样调查法。抽样调查法：指从研究对象的全部单位中抽取一部分单位进行考察和分析，并用这部分单位的数量特征去推断总体的数量
特征的一种调查方法。其中，被研究对象的全部单位称为“总体”；从总体中抽取出来，实际进行调查研究的那部分对象所构成的群体称为“样本”。此次调查选取了三家店进行市场调查就采取了抽样调查法。
四．调查结果
五．调查体会
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