2020-03-01 20:55:08 来源:范文大全收藏下载本文
食品卫生安全主题班会课教案
一、班会目的
地球是人类的摇篮、人类的家园。但是,由于人类在开发利用时不注意保护,环境污染和生态危机已严重地威胁着人类,特别是危害我们子孙后代的生存和发展。通过本次班会,使学生认识到环境的污染和破坏,已严重地威胁着人类的生存和发展,从而增强保护环境的意识。
二、班会内容
以问答竞赛游戏为形式,分竞赛小组为单位,选出得胜者。
三、班会准备
1.让学生查阅环境污染或破坏方面的资料,以备小组交流,做好参赛准备。
2.根据竞赛内容准备好录像、录音或表演,制订好竞赛规则,安装好抢答器。
3.选定主持人和参赛队员,搞好舞台布置。
4.黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。
四、班会程序
班长宣布“食品安全主题班会“开始,宣读竞赛规则,请主持人上场。
主持人:"世界上最危险的动物是什么?"这个问题写在德国艾科尔特野生动物园的一座小木屋的墙上。 世界上最危险的动物是人类!这绝不是危言耸听!我们惟一的地球家园已是遍体鳞伤:土地荒漠化不断扩展,污水横流,加剧了水资源的短缺,大气污染使我们看不到蓝天,呼吸不到新鲜、洁净的空气,地球物种灭绝的规模和速度前所未有。总之,生态环境恶化已是不争的事实。
长期以来,人类以地球的主人、自然的征服者自居,忽视了其他物种和自然界万事万物的内在价值。在现代,物种大规模灭绝等生态灾难,主要是由地球上的一个物种---人类的活动造成的。现代人类拥有消灭其他物种的一切手段。但我们必须承认,人类和它们是休戚相关的,它们和人类共同拥有地球家园。人类只有善待生物、善待地球,才能拯救自己。
同学们,环境问题是当今世界面临的重大问题之一。只有在政治、经济、社会发展的同时保护好环境,社会才能得到可持续的发展。下面就环境及保护问题进行知识竞赛。大家按小组进行各轮比赛,下面开始第一回合的比赛。
(一)、这个回合是必答题,每道题目都有4个选项,其中只有一个正确。每个小组轮流回答一道题目,答对加一分,答错不扣分。
1、地球日指每年的几月几日?(D)
A.4月20日 B。6月5日 C。5月9日 D。4月22日
2、我国的“爱鸟周”是什么时间?(A)
A、每年4月1日至7日。 B、每年6月1日至7日 C、每年8月1日至7日
D、每年11月1日至7日
3、我国淡水资源排名世界第几位?(C)
A.119 B。120 C。121 D。122
4、世界环境日是哪一天?(A)
A、6月5日 B、6月15日 C。5月6日 D。5月15日
5、我国是世界多少个贫水国之一?(A)
A、12 B、14 C、16
D、18 6.2003年世界环境日的主题是:(B)
A让地球充满生机 B水-20亿人生命之所系! C为了地球上的生命 D环境与和平
7、今年6月5日是第几个世界环境日? (C)
A、28 B、29
C、30
D、31
(二)、好了,第一回合的比赛就到此结束,看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。……下面要进行第二轮的竞赛了,同学们加油呀!这一轮的比赛是抢答题,每道题目同样有4个选项,但只有一个是正确的。在我问完题目,说开始抢答之后,就可以举手回答,答对同样是加1分,答错不扣分。现在马上开始。
1、绿色食品指什么食品?(C)
A,蔬菜,水果 B,绿颜色的食品 C,安全无污染食品 D,有丰富营养价值的食品
2、下列哪一项是可以分类回收,循环再生的垃圾。(C) A回收废塑料 B回收剩饭 C回收废纸 D回收生物垃圾
3、我国环境保护事业是那一位领导人的倡导下开创起来的?(D)
A、毛泽东 B、刘少奇 C、邓小平D、周恩来
4、下列哪项不属于环境污染?(A)
A、生物污染 B、食品污染 C、噪音污染 D、土壤污染
5、环境现状评价包括那三方面?
A,环境污染评价 B、生态评价 C、美学评价。 D土地质量评价
(三)、这个回合大家的表现都非常好,其实环境问题直接影响国计民生,即影响经济、社会持续发展、生态平衡及人类的生存条件等,世界环境问题日趋严重,作为二十一世纪的建设者,必须了解环境污染的种类、危害,进而研究环境污染的措施。所以下面就到大家各抒己见的时间了。现在这里有一道辩论题,大家在小组讨论一下,派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分,第二名加1分。
问题是:餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈
答:利:卫生,不易传染各种疾病。
弊:塑料餐具不易处理,造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材,长此以往,将会破坏森林,破坏生态环境。
结论:弊大于利、应停止使用 好啦,比赛到这里结束了,现在让我们一起来看看各组的积分。最后,评出优胜小队进行奖励。
这节班会课又到尾声了。通过这堂环保知识竞赛课,相信大家都学到了不少新的知识,了解了人类与环境的关系,更了解了目前日益严重地威胁人类生存的各种污染,明确认识到环境保护的重要性、迫切性。同时也了解、学习有关我国对环境保护的一些法律、法规。那就让我们立刻行动起来,与全国、全世界人民一起,保护环境,保护我们赖以生存的地球!保护环境,从我做起。谢谢大家
班主任作小结,并宣布主题班会到此结束。
我们学校的路边有许多的小摊,其中很多经营不卫生的食品。如含色素的冰淇淋、油炸食品等,没有营养不说,还不卫生,会给我们的身体带来危害。可是许多同学却禁不住那香味的引诱,让不卫生的食品进了自己的肚子,这对我们的健康是很不利的。要记住:病从口入!
食品卫生安全(一)
教学目标
通过学习,使学生能够在生活中注意饮食卫生,养成良好的饮食习惯。
教学设计:
一、谈话导入:今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。俗话说 “病从口入”,许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。联系生活实际,列举出学生中存在的不科学饮食的现象。
二、为了使我们的健康有保障,在饮食习惯和卫生方面我们应该注意哪些问题?讨论后发言
1、按时进餐,不挑食偏食,不暴饮暴食。
2、饭前便后应洗手,饭后不做剧烈运动。
3、保护牙齿。
4、不买路边摊上的食品。选购食品时,不买这些产品:没有商标、没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整。
5、预防食物中毒,学会辨别蘑菇,不吃不清洁的或变质的食物如:隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。
6、买回家中的食物,应分类分区存放;生、熟食分开。
7、食用蔬菜之前先浸泡,然后洗涤干净。水果洗净削皮后食用。
8、餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前必须洗净、消毒。
9、尽量少去吃麦当劳等快餐食品。
三、演一演
每一天,在世界的不同地区,都有人因食用了不卫生的食物而生病甚至死亡,面临这种"危机",假如你是(学生、食品小商贩、食品店经理、记者、医生、卫生检疫人员、市长„„),你打算怎么办?分四人小组选择一个进行讨论
四、小结
食品卫生安全
(二) 熏烤,油炸和腌制食品的卫生
教学目的:
1、帮助学生进一步了解吃的科学。 2、明确不能常吃熏烤,油炸和腌制食品 3、养成良好的饮食习惯。
一、导入新课
你们知道为什么人类从一生下来就要吃东西吗? 最初人类吃东西是为了什么?思考问题:我们小学生为什么也要关心吃的科学呢?
二、学习新课
近年来随着我国经济的发展,人们的生活水平有了大幅提高,人们的营养状况有了显著改善,儿童的生长发育有了明显的变化,但是营养不足和营养过剩的问题还是普遍存在,怎样才能全面摄取营养呢?反思自己每天的饮食结构,都喜欢吃些什么食物?调查:煎、炸、熏、烤的食品卫生状况及对人的身体健康有哪些不利影响?
熏烤食品的卫生:油炸食品的卫生:腌制食品的卫生 师:怎样防止熏烤,油炸和腌制食品的危害呢? 学生讨论:教师归纳结论
三、结束语。
自己平时对这些吃的问题都注意了吗?哪些地方还不够好?今后打算怎样改进?
1、学生认识到吃也是一门科学。
2、学生知道怎样才能全面摄取营养。
食品卫生安全教育
(三)
教学过程:
一、谈话引入:
同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,否则很容易发生危险,酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么:
1、正确洗手,是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”,人人饭前便后不忘做,病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口,疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染:买回家中的食物,应分类分区贮放;烹调时,生、熟食分开处理,保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗,并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶,不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内,防油墨食入体内有碍健康。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别,不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热,微生物繁殖迅速,食品容易腐败变质,一旦不注意易发生食品中毒,故烹调及保存食物时应特别注意卫生,尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外,食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜,煲汤全家喝,就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
三、发生身体不适怎么办?
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水,稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。
5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等),应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
四、小结:
喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品
食品卫生安全知识
(四)
教学内容:食品卫生安全知识
教学目的:让学生了解食品卫生安全知识,认识食物中毒特征,提高自我救护意识,预防发生食物中毒。 教学过程:
一、图片导入
1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)
2、让学生说一说怎样区分问题食品,预防食品中毒。
二、重点讲述
预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热
2、提高自我救护意识
出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊,同时报告老师。
3、预防发生食物中毒
a养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手
b不吃生、冷、不清洁食物 c不吃变质剩饭菜
d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 e不要长期吃辛辣食品 f不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 i不喝生水,建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天
j谨慎选购包装食品,认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(QS):为了保护人们饮食卫生安全,国家质量监督检验检疫局自2002年起,在全国范围内实施食品安全市场准入制度,对出厂食品,经过强制检验合格后,加贴市场准入标志,方便选购。2002年起,对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;2003年下半年,对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品,实施了市场准入制度。
三、让学生互相交流,谈谈体会。
四、总结
要牢固树立“安全第一,预防为主”的思想,因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意,如果忽略了这项,其后果不堪设想。
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