毕业论文答辩稿
2020-03-03 22:56:00 来源：范文大全收藏下载本文
毕业论文答辩陈述词
尊敬的各位老师、亲爱的同学们：
大家下午好！我是历史文化与旅游管理学院2008级1班的郑腾荣，我的论文题目是《浅析秦良玉时期的土民饮食习俗》。论文是在贺方润老师的悉心指点下完成的，下面我将本论文的具体情况向各位老师作下汇报，恳请各位老师批评指导。
一、这篇毕业论文的选题缘由和学术综述
选题缘由：我选择这个课题做研究主要基于以下四点原因：第一，我国对于土司的研究已经历经了一个世纪，土司问题，至今仍是西南地区地方史和民族史研究的重点；第二，迄今为止，对西南地区土司问题的研究方法比较单一，大多数学者仍采用传统的历史文献研究法；第三，土司研究存在研究重点不突出，对土司文化不重视等问题；第四，秦良玉是中国历史上实有其人并在国家正史（明史）中作传记载的女将军、女元帅，但是在我身边有许多同学并不了解，这增强了我在秦良玉时期的土民饮食习俗方面展开研究的信心。
学术综述：从当前的总论性研究成果来看，吴永章的《中国土司制度渊源与发展史》和龚荫《中国土司制度》系统地论述了土司制度的起源、形成、发展及衰落；王桃《明代的土司制度》和龚荫《明代土司三题》等重点研究了明代土司的相关问题。谢国先《明代云南地区的饮食习俗》对云南各少数民族的饮食习俗做了简要论述，提出了饮食文化显示出地方特色和民族特色，这对于本文的研究提供了借鉴。
二、这篇论文的学术创新点。
第一，本文综合运用历史文献研究法、历史地理学、民俗学、社会会等多学科研究方法；第二，研究重点明确，即研究土民饮食习俗；第三，重视土司文化研究。
三、这篇论文的框架结构和主要内容。
本文分成前言、正文、结语大个大板块。前言简要介绍秦良玉、对文中提到的石砫作了范围界定，另外交代了学术研究现状以及选题的缘由和意义。正文再次细分为三个部分展开论述。
第一部分是石砫地区的自然地理环境和社会政治环境。这部分主要交代秦良 玉时期土民饮食习俗产生的背景。
第二部分是秦良玉时期的土民饮食习俗。这部分先分食物结构、传承饮酒习俗、食物禁忌观念、注重食疗保健、喜食酸辣食物几个方面阐述了石砫土民饮食习俗的概况，再分析了饮食习俗与社交礼仪的关系，最后重点阐述了石砫地区的“过赶年”习俗。
第三部分是石砫土民饮食习俗的特点。分具有历史传承性、体现民族特色、呈现不稳定性、受汉族饮食习俗影响几个方面展开论述。
通过以上三个部分的论述，得出本论文的结论，即饮食习俗是发展变化的，而农业生产方式的改变是石砫土民饮食习俗发生相应变化的决定性力量。
四、参考书目
在本论文的写作过程中，我收集了很多资料，主要包括：李良品《建国以来西南地区土司问题区域研究综述》，石柱县志编纂委员会《石柱县志》，秦良玉史研究编纂委员会《秦良玉史料集成》，政协四川省石砫土家族自治县委员会文史工作委员会《石柱土司史料辑录》等。
五、这篇论文存在的不足。
这篇论文的写作和修改过程中，我越来越深刻的认识到自己知识与经验的缺乏，学术水平还有待进一步提高。虽然，我尽可能地收集材料，竭尽所能运用自己所学的知识进行论文写作，但论文还是存在许多不足之处，比如说：分析石砫土民的饮食习俗还不够深入透彻，石砫土民的饮食特点概括不够全面等，这些都还有待继续改进。
六、感谢各位老师不辞辛苦参加我的论文答辩，祝你们工作顺利，天天开心。
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