研究性学习报告
2020-03-03 08:59:47 来源：范文大全收藏下载本文
烧烤香飘锦州湾
问题的产生：
烧烤，都爱吃，可是大家对烧烤有了解多少呢？为了使锦州烧烤烧得更香，做得更强，走的更远，我们决定以锦州烧烤作为研究对象，进行一次全面的了解。
二、活动目标：
实地去烧烤店的调查访问让学生对锦州烧烤的历史、发展、种类等有更深的认识。
三、活动过程与方法：
活动准备：
我们将走进了烧烤店，对厨师，顾客进行了访问，在路边发放问卷等形式进行调查，此外我们还将去图书馆查阅了一些书籍上网搜索，获得大量的资料。
四、活动时间：
第一周：寻找自己感兴趣的内容合作制定活动的计划。全班交流
第二周：以小组为单位，对锦州烧烤进行大调查。
第三周：把活动中搜集或记录的文字或图片进行整理，并进行小组成果展示。
五、活动过程：
第一阶段：
确定主题与子课题，
一、锦州烧烤的起源
二、锦州烧烤的发展
三、锦州烧烤的特色
四、存在的问题 畅想未来，根据自己的个人兴趣特点选择小组，取好组名，选出组长，制定方案明确小组成员的具体任务及分工合作事宜。
第二阶段：活动方案实施阶段 。
1、查找资料，通过图书馆或上网等形式，利用笔本记录下来
2.在路边发放问卷等形式进行调查，收集汇总
第三阶段：活动总结汇报阶段
第一小组：锦州烧烤的起源
1.区位优势
锦州的现代交通设施齐备，空港、海港、铁路、公路四通八达
2.历史民族文化
历史上是契丹、女真、蒙古族、满族等多民族居住过的地方
3.人格文化
热情好客、重情好礼、粗扩豪爽、亲近平和、诚挚实在 锦州烧烤的发展
1.自古饮食传统
烧烤物美价廉、适合大众口味
3.烧烤协会成立
4.烧烤本身特点
一是工艺独到、二是多味美、三是物美价廉
六、附调查问卷图片等资料
调查问卷
1、您吃过锦州烧烤吗?
⊙吃过
⊙没吃过
2、您对锦州烧烤是否满意?
⊙满意
⊙一般
⊙不满薏
海鲜：
烤虾串
烤鲍鱼肉类：
烤鸡头
烤鸡翅中烤鱿鱼
烤鱼串烤鸡脖
烤鸡翅尖
烤尖椒烤豆角
烤韭菜烤金针菇
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