芳香植物的鉴赏与栽培
2020-03-02 23:58:46 来源：范文大全收藏下载本文
芳香植物的鉴赏与栽培
结课论文
[摘要] 芳香植物是兼有药用植物和香料植物共有属性的植物类群。芳香植物除了它的药用价值外，它还含有香气成分，并且这种成分是可以作为精油被提取出来用于医药、食品加工、化妆品等各个行业中。这种精油正是天然香精香料的重要组成部分，由于天然香料有着合成香料无法替代的、独特的香韵，尚含有至今尚未阐明的、在香气上有着特殊贡献的微量成分，以及大多不存在毒副作用等原因，因此，天然香料的生产畅销不衰。 [关键词]芳香植物 [正文] 经过了一个学期的学习，通过老师课上的讲解，再加上播放视的自主学习，我认识了许多芳香类的植物。在校时，我系带领大二的同学进行了为期3周的实习活动，主要内容也与植物有关，其中也讲到了芳香植物。总之，这门课使我了解了一方面的知识，也是我开拓了视野。本学期结课论文的内容应与芳香植物有关，所以，我在此将介绍一些芳香植物及其用途和芳香植物在生活中的作用。
芳香植物是兼有药用植物和香料植物共有属性的植物类群。芳香植物除了它的药用价值外，它还含有香气成分，并且这种成分是可以作为精油被提取出来用于医药、食品加工、化妆品等各个行业中。这种精油正是天然香精香料的重要组成部分，由于天然香料有着合成香料无法替代的、独特的香韵，尚含有至今尚未阐明的、在香气上有着特殊贡献的微量成分，以及大多不存在毒副作用等原因，因此，天然香料的生产畅销不衰。
芳香植物是最近刚刚兴起的植物产品，它释放出来的香味，具有抗氧化性及抗菌性，是清新气味和净化空气的绿色产品。下面，我将介绍几种常见的芳香植物。
薰衣草，属唇形科薰衣草属，原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，后被广泛栽种于英国及南斯拉夫。其叶形花色优美典雅，蓝紫色花序颖长秀丽，是庭院中一种新的多年生耐寒花卉，适宜花径丛植或条植，也可盆栽观赏。薰衣草在罗马时代就已是相当普遍的香草，因其功效最多，被称为“香草之后”。自古就广泛使用于医疗上，茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药。另有电视剧、电影、诗歌等以此为名。
薰衣草为多年生草本或小矮灌木，虽称为草，实际是一种紫蓝色小花。浙江一带又称之为蓝香花。薰衣草丛生，多分枝，常见的为直立生长，株高依品种有30～40厘米、45～90厘米，在海拔相当高的山区，单株能长到1米。叶互生，椭圆形披尖叶，或叶面较大的针形，叶缘反卷。穗状花序顶生，长15～25厘米；花冠下部筒状，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂；花长约1.2厘米，有蓝、深紫、粉红、白等色，常见的为紫蓝色，花期6-8月。全株略带木头甜味的清淡香气，因花、叶和茎上的绒毛均藏有油腺，轻轻碰触油腺即破裂而释出香味。
其叶形花色优美典雅，蓝紫色花序颖长秀丽，是庭院中一种新的多年生耐寒花卉，适宜花径丛植或条植，也可盆栽观赏。它还是当今全世界重要香精原料。薰衣草又可作药用，还是良好的蜜源植物。薰衣草在罗马时代就已是相当普遍的香草，因其功效最多，被称为“香草之后”。薰衣草还有“芳香药草”之美誉，适合任何皮肤，促进细胞再生、加速伤口愈合，改善粉刺、脓肿、湿疹、平衡皮脂分泌，对烧烫灼晒伤有奇效，可抑制细菌、减少疤痕。自古就广泛使用于医疗上，茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药。其疗效广，可以治疗至少七十种以上的疾病；分布广，易获取，在古时医疗缺乏的年代，被称为“穷人的草药”。
罗勒，也被称为九层塔、金不换、圣约瑟夫草和甜罗勒，是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。原生于亚洲热带区。它的高度在20-60厘米之间。它的叶是对生、淡绿色和长有细毛，约1.5厘米长和1-3厘米宽。它带有的强大、刺激、香的气味，味道像茴香。罗勒对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。大多数普通种类是一年生植物，一些是多年生植物，包括非洲蓝罗勒和泰国神罗勒。罗勒常见于西式食谱及泰国菜，中国菜中的三杯料理也用得上。此外，罗勒也可以作为中药使用，可以治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。
罗勒高度６０－７０厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物。全草有强烈的香味，茎呈纯四棱形，植株绿色，有时紫色。叶对生卵形，长２．５－７．５厘米，全缘或略有锯齿，叶柄长，下面灰绿色，暗色的油胞点。在顶生的穗状轮散花序上，也间隔生长着总状花，６－８个花轮生，开着白色或微红色的小花。果实为小坚果，种子卵圆形，小而黑色。种子遇到水分膨大粘质包裹。
罗勒精油萃取自叶片及花头，为无色的精油。气味清凉，对神经系统有很强的刺激作用，疲劳时使用立即振奋精神，集中注意力。非常清甜，略带辛味。
百里香属是唇形科下的一属，包括大约350种多年生的芳香草本植物1。最高约40厘米，生长在欧洲、北非和亚洲。一般是茎部窄细的常绿植物，小叶（4－20毫米长）对生，全缘，呈椭圆形。花顶簇生；花萼不规则：上缘分三瓣，下缘裂开；花冠管状，4-10毫米长，呈白色、粉色或紫色。
百里香，是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物。百里香属的几类植物，特别是原产地中海地区的银斑百里香，为欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。应该尽早加入，以使其充分释放香气。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。
相较于其它香料植物，百里香温和许多，相当甜而且强烈的药草香。甚至还有诗人形容它的香味像似\"破晓的天堂\"，且它的植株娇小柔弱，很难想象它在欧洲人的心中，竟是勇气的象征，古罗马人上战场前，还会用加了百
里香的水沐浴，希望能为他们带来勇气。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全草有小毒。
芳香植物常伴生活。芳香植物的功用，并不仅仅在食用蔬菜上，也可栽入盆中，装饰家居、净化空气，又可将茎叶制成茶叶，泡成保健美容茶，还可以提取植物精油，做成化妆品等。芳香产业，可与人们生活紧密相连。
在一些芳香植物店，人们也能看到各种花草茶叶，如淡紫色的欧石楠、黄灿灿的金盏花、粉红色的玫瑰花等，将这些按配方放入透明的玻璃壶中泡上，不一会儿就见到一个有花有草的壶中“小花园”：有红花飘浮，也有绿色茎叶环绕„„十分漂亮。
不同的花茶各有功效：玫瑰花茶以干燥的花苞冲泡而成。甘中微苦。具有活血美肌、预防便秘、降火气的功效，对内分泌失调及容易腰酸背痛的妇女非常适合，而且长期饮用对喉咙、鼻腔均有利。此外，对于伤口愈合也有疗效。 洋甘菊茶金黄色的花在浓烈甜香中伴着独特的苦味。能促进发汗以减轻伤风引起的发烧，还能松弛神经、使好动儿趋于平静。餐后饮用可助消化，舒解胃胀腹痛，常饮用也有助于明目、养肝、降血压。但由于它的助眠功能显著，较不适合在早晨饮用。
柠檬草茶适合饭后饮用。有杀菌、调整血液循环和肌肉的作用。改善贫血、胃肠失调、静脉瘤、自律神经失调、发汗过多。
植物精油的用途也不小。如我们日常接触的牙膏、口香糖等，都添加了薄荷精油，人们还研制出了薄荷酱、薄荷调料等。植物精油还是化妆品原料，可护肤美容，如红葡萄籽油，对于动脉硬化、癌症有预防作用，能改善各种皮肤炎症，具有美白肌肤的效果，可以消除斑点和除皱纹，更有人还以植物精油为原料，开发起了洗涤用品，如香草香皂等。另外，它还可作为医药药材原料，如治青春痘的一些日常药膏、药水，也常用薰衣草和藿香等。
上述对芳香植物的介绍就是我对芳香植物的了解，我现在所学的专业将来也会涉及到这一部分的知识，所以，能够学到这些知识是有助于我对现在学习的内容的理解。今后要学习的还很多。我认为，仅仅是芳香植物是不够的，植物方面的知识实在是太多了，值得我们继续去探索。 [引索] 《常见芳香植物介绍》 《芳香植物文摘》 《芳香植物精油大全》 《芳香植物品种名录》
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