凯里市主要果蔬

2020-03-03 17:09:57 来源：范文大全收藏下载本文

凯里市主要果蔬、花卉调查

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凯里市位于贵州东部，黔东南苗族侗族自治州西部，东抵台江县，西抵福泉市，西南抵麻江县，南抵丹寨县，东南抵雷山县，北抵黄平县。东起三棵树镇挂丁南高村，西至炉山镇大田白腊村，地跨东经107°40′58″－108°12′09″，北纬26°24′13″－26°48′11″，长51.76公里，宽44.3公里。南起舟溪镇青曼情郎村，北至大风洞乡平良都兰村，占全州总面积4.3%，占全省总面积0.74%。

凯里市原为炉山县，是一个以电子、轻纺、建材为主的新兴工业城市，现为国家乙类对外开放地区。在明清时期曾有“小京州”美称。凯里市地处云贵高原东侧的梯级状大斜坡地带,西北部、西南部和东南部较高，中部和东北部较低，最高处海拔1447米，最低处海拔529米。属中亚热带湿润季风气候，年均气温16.1℃，最高气温37℃，最低气温零下4-7℃，年均日照1289小时，年均降水量1243毫米，无霜期282天。属北亚热带温暖湿润季风气候，这里山高林密，水源清澈，完好的自然生态孕育出品质优良的水果等绿色农产品。

凯里市是黔东南的州府所在地，有万潮大坝、舟溪大坝、龙场虎庄、湾溪平茶四个蔬菜基地，周边许多县都有果蔬基地，为凯里市提供了许多的日常果蔬，现把几种有代表性的果蔬作简单介绍。

下司镇位于麻江县东部，是省级风景名胜区，凯麻高速公路、320国道、清水江从镇纵贯而过。该镇草莓种植，从80年代末开始零散种植20多亩，后经隆堡村村民文光祥从安徽引进草莓新品种美香、春香种植，经过对品种的改良种植后，产量从原来的亩产200公斤提高到1500多公斤，收入也可观，走上了富裕路，他向农民出售苗，并指导他们栽培管理，使当地的草莓种植芸芸而生，扩大到目前5000多亩。下司草莓主要的春香、星星号，美香沙等10个品种为主。目前，由于该镇在草莓种植上，采用沼液种植的方法，种出来的草莓品质好，质量好，成为无公害的绿色食品，其果大、色鲜、味甜果口而远近闻名，产品畅销省外和周边县市，该镇每天有鲜草莓30多吨，远销省外及周边市场，凯里市市场100%的草莓来自下司，贵阳市市场80%的草莓来也自下司。

三穗山妹子金秋梨产于贵州素有“千里苗疆门户”之誉的三穗县，已栽种金秋梨2．7万亩,100亩以上的基地有20余个,金秋梨，果大，外观金黄、晶莹透亮，肉质白、脆、嫩、细、汁多味甜，耐贮藏，有南方梨王美称。果实多为扁圆形，单果重350克左右，最大单果重达800克，果皮薄，黄褐色，套袋果实金黄色，晶莹透亮。果肉纯白不变色，石细胞少。可溶性固形物高达13一15％。该品种兼具白梨系品质优、石细胞少和砂梨系果汁丰富、味甜等优点，为砂梨系统中综合经济性状最佳的品种。果实8月成熟。近年来，雷山县望丰乡望丰村该村现有190余户种植金秋梨400余亩，金秋犁水果产量320吨；但金秋梨保鲜储存的问题没有解决，因此不能远销。

贵州水果第一品牌从江椪柑烂市，缘于只注重鲜果生产，不注重深加工和配套产业建设，稍有风吹草动，就可能使整个产业跌入谷底，没有统一的包装材料市场，客商收购时还要到处找包装材料，既不方便，成本也高，近年来还饱受黄龙病困扰，品种老化、病虫害严重也是“从江椪柑”遇冷的重要原因。如何保护当地的优秀品种和椪柑品牌，使得其优良的品质得以保存并同时提高产业商业的竞争能力，从江椪柑发展的前景很值得贵州果人深思。

折耳根，当属我们本地人餐桌上最常见的菜肴了，不管是炒食、凉拌还是下 1

火锅的作料，折耳根都是必备的良品。其实折耳根就是三白草科多年生草本植物蕺菜的地下根状茎，可能大家对蕺菜水上干燥部分鱼腥草有些许了解吧。但是折耳根却不被大家所熟知，仅仅只是被我们当地人深深喜爱，日常餐饮都少不了它。

食用折耳根的好处很多，折耳根性微寒，味苦，适宜肺部感染，包括肺脓疡，大叶性肺炎，肺痈，肺结核，急性支气管炎咳嗽，气急，吐黄脓痰，或痰中带血之人食用；适宜黄疽发热，包括急性胆囊炎之人食用；适宜妇女子宫内膜炎，宫颈炎，附件炎，带下病腥臭，以及急性乳腺炎之人食用；适宜急性感染化脓性疾病，诸如蜂窝织炎，中耳炎，痈肿疔疮，丹毒之人食用。对流感、肺炎球菌有明显抑制作用，还有利尿、解毒、清热、镇痛、止咳、驱风、顺气、健胃等医疗作用，对尿道疾病、胃病、各种化脓性疾病、子宫瘤等也有疗效，还可作中毒急救的催化剂，外用可治疥癣、湿疹、痔疮等。

当地的折耳根供应主要是菜农散户供应的方式。在2003年非典横行的时候，贵州省作为全国少数几个没有出现疫情的省市，包括在外省，如广东，湖南等地的务工人员都没有感染非典，很多人都把这份“幸运”的功劳归于当地人喜好和经常食用的美味菜肴-----折耳根。从那个时候开始，贵州人更喜欢折耳根了。三穗县种植户自2003年种植折耳根以来，目前种植面积约4000亩左右，按亩产1500公斤计算，全县年产量约600万公斤左右。如此大的产量，在外销有限的情况下，仅靠本县每月可加工50吨的食品厂收购，远远不能解决问题。由于收购价格降低一些种植户干脆放弃采收，或任其在田土里自由生长，或雇人采挖弃于田埂地边。据初步统计，这些被遗弃的折耳根至少有80亩，产量在12万公斤左右。如何加大折耳根的对外营销推广，把这么好的东西推销出去，同时解决当地的产销问题，是当地蔬菜今后发展可以下功夫的地方。

凯里市没有切花基地，鲜切花大都来自昆明，有一些小型的苗木基地。这方面有较大的空间投入。

凯里市果蔬及花卉都有很大的发展前景及空间。主要是保存当地优良品种、改良和推广以及产品的“面子工程”等方面值得深入。