2020-03-03 23:58:55 来源:范文大全收藏下载本文
餐饮部经营分析提纲:
1、半年来餐饮部的收入情况,分别叙述,如总收入、后厨收入、吧台收入、宴席收入等并同去年同期进行比较。
2、分析周边餐饮对我酒店餐饮的影响,从菜品、人员待遇、经营方式等方面进行比较。
3、分析我们酒店现在存在的主要问题,如菜品质量,服务质量、员工状况、促销方式、工程保障,员工培训等方面总结。
4、根据现在的问题,我们有些什么想法或者好的建议去改变和解决。
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