观刘旦初教授演讲有感
2020-03-02 21:00:02 来源：范文大全收藏下载本文
观刘旦初教授演讲有感
12月14号，我校邀请复旦大学化学系刘旦初教授在大讲堂为我院学子开展了一次有关“理性看待有关食品安全的报道”的讲座。
当老先生刚坐下的时候，会场还有点嘈杂，他开口一嘴的英文向我们介绍起了自己，一瞬间整个会场被这个有趣的老先生给震住了，大家都开始倾听他的一言一语。无论他的开场介绍是安排过的还是随性发挥的，不得不说他让我们眼前一亮，特别是刘教授对于自己名字的解释“旦初，元旦初一”这一句话我们就牢记了他的名字。
随后正式的演讲开始了，刘教授以循序渐进的方式和诙谐的语言，将学生们轻松愉快地引入对身边社会现象的观察与思考，结合三鹿奶粉事件、阳澄湖大闸蟹事件、二恶英事件等典型生活实例，启发学生利用化学知识剖析生活中的化学现象，深入浅出地讲解了广告和新闻中的化学知识，鼓励学生大胆创新，拓宽领域，学以致用。刘教授幽默的演讲风格、严谨沉稳的学术精神赢得了在场学生阵阵热烈的掌声。
在谈起三鹿奶粉时，我们也许都是局限于新闻对其报道的了解，只知道它祸害了很多的婴儿，这也就让大多数的人对其深恶痛绝，但是刘教授向我们介绍到，其实整个乳制品行业中都充斥着劣质奶粉的现象，一组直观的对比显示出，就连蒙牛和伊利的产品都不是百分百的纯净，这也让我们明白了三鹿犯错的前提，他随后向我们分析了为什么婴儿会致死而成年人则安然无事的原因，顿时让还未进入状态的我们提起了精神。
面对满教室期望的眼神，刘教授开始用如“含苯可乐”、“多宝鱼”、“染色馒头”、“红心鸭蛋”等近几年来有关食品安全的报道来引出今天的话题。他把关于食品安全的报道分为三类：其一，商业恶意操作，面对不实报道，我们作为有知识的大学生，更应该学好化学知识，进行理性判断；其二，内控而不宜曝光的信息，很多控制性药品是一把双刃剑，它需要的是政府部门的严格监控，以及出现问题时的及时处理，而不是一味向外曝光，造成民众不必要的恐慌；其三，必须引起警惕的报道，我们不仅要了解，更要学会辨别避免食用不安全的食品。刘教授的演讲使得如“多环芳烃”、“苯并芘”、“硝基呋喃”、“苏丹红”等在报道中常见却又没有多少人真正了解的所谓的“有害物质”，从一个个令人生畏的化学名词，化为生动可感的事例，既引起了同学们的重视，又减少了不必要的恐慌。
刘教授指出，面对层出不穷的食品安全问题，我们要学会理性面对。首先，要认识到添加剂在食品生产领域的重要性；其次，要相信政府部门的工作，不要过分紧张；最后，要明白剂量决定毒性这一基本常识，对任何食物的摄取都要适量。
对于广告，刘教授特别提醒我们要慎读，面对着或莫名其妙或不科学或指鹿为马甚至直接颠倒因果关系的广告，我们要批判的对待，真正的好广告应是把大众不了解的产品介绍给消费者，如此才能达到广告的目的。并且用霸王，三层剃须刀等广告作为例子让我们更好的理解现实中广告的夸大其词。刘教授在接下来的讲座中更语重心长地告诫所有的新闻工作者，应具备基本的化学常识，抱着严谨科学的态度来进行报道、维护新闻的尊严，而我们作为复旦的学生，在学习的同时更不能忘了自己作为国家未来栋梁的责任。
短短的两个小时，刘教授结合自己丰富的化学知识以及人生阅历，用敏锐的视野就如何“理性看待有关食品安全的报道”这一主题进行了深入浅出且不乏生动幽默的演讲，引领同学们畅游在化学的世界。在演讲结束后，刘教授又亲切详尽地解答了同学们在食品安全方面的困惑，消除了大家因不了解而产生的忧虑。
讲座的末尾，刘教授还解答了大家的提问，其中一位同学对于地沟油的提问也得到了刘教授的解答，他认为如果地沟油真的能达到纯净油的品质，那也是可以采取的。刘教授的谦和，以及他作为教师强烈的责任感，令在场许多同学对其有了深刻的认识。在讲座的最后，同学们用热烈的掌声表达了对其的敬意。整个讲座也在风趣诙谐的气氛中结束了。
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