炊事员岗位职责及工作标准
推荐第1篇：炊事员合同书及岗位职责
孝廉幼儿园炊事员聘用合同书
甲方(聘用单位)：
法人代表(负责人)：
乙方(受聘人员)：
身份证号：
为了依法维护双方权益，明确义务，根据现行法律法规和有关政策规定，本着平等自愿、协商一致的原则，经甲乙双方商议，特订立此合同，以便共同遵守。
一、聘用合同期限：
本合同为有固定期限的聘用合同，合同期从
年
月
日起至
年
月
日止。合同执行完毕，经双方协商，可续签合同，否则，合同终止。
二、双方的权利和义务：
1、甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力，聘用乙方为我园炊事员工作，在聘用期内，甲方也可以根据工作需要，征得乙方同意，调整乙方工作岗位。
2、试用期（第1个月）支付乙方工资报酬
元人民币，经过试用期考察后，如果能够胜任工作，达到聘任要求，支付乙方月工资
元人民币。寒暑假无工资。
3、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量。努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味
1 俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。
4、严格执行营养卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐具消毒，熟食加盖，生熟分开，严防食物中毒。如果因工作不按要求操作而造成人员食物中毒或伤害事故，应当承担全部赔偿责任和法律责任。
5、注意个人卫生，上班要穿着干净、整齐，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗净，定期进行体检。
6、严格执行幼儿园的作息制度，按时将饭菜备好。
7、虚心听取意见，服从园长安排和管理。
8、积极参加园方安排的其它力所能及的公益劳动。
9、乙方必须身体健康，无任何传染病。
10、乙方必须严格遵守各项安全操作规程，保护自己，责任自负。
三、聘用合同变更、终止、解除的条件
(一)聘用合同确需变更的，双方应协商一致，按程序变更合同。
(二)聘用合同期满或者双方约定的合同终止条件出现，聘用合同即行终止。经双方同意，可续签聘用合同。
(三)乙方有下列情况之一的，甲方可单方面解除聘用合同:
1、聘期内严重不履行合同的。
2、乙方不服从甲方工作安排的。
3、乙方严重违反职业道德、失职、违法、违纪、不遵守幼儿园规章制度。
4、乙方工作随便，不履行岗位职责，在幼儿园内外造成不良影响。
5、乙方技术能力不够，无法胜任岗位工作。
四、违约及处理办法
甲乙双方都应遵守本合同，不得擅自违约。如需中途终止合同，须经双方协商解决。未经协商同意，违约一方应给对方赔偿损失。如有争议，由劳动部门仲裁。
五、本合同一式两份。甲乙双方各执一份，具有同等效力。
六、本合同于从2012年3月25日起生效。
七、本合同未尽的其他事项，由双方协商。
甲方：(盖章)
乙方：(签字)
甲方法定代表人：(签字)
年
月
日
3
孝廉幼儿园炊事员岗位职责
1、每天早上七点半到岗，穿上干净的工作服，戴好工作帽，做好个人卫生准备工作，上灶和接触 熟食前须用肥皂、流动水洗手。
2、根据幼儿年龄特点，努力钻研烹调技术：饭菜做到色、香、味俱全以及四个搭配：荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配，营养素调配合理。自制点心花色多样，美味可口。
3、根据师生作息时间，按时供应饭菜，注意冬暖夏凉，每天留好样。
4、定期巡视幼儿进餐情况，及时听取老师和幼儿对伙食的反应，不断改进工作。
5、严格执行伙食卫生要求，按“操作一条龙”规范操作。食物要烧熟烧透。
6、加强物品管理，摆放整齐；做好厨房清洁卫生工作，坚持“每周一大扫，每日一小扫”。
7、下班前关闭所有电器开关、液化气、门窗，做好防火安全工作。
8、参与制定合理的食谱，并严格按菜谱制作饭菜、点心。
推荐第2篇：食堂炊事员工作标准
食堂工作人员工作标准
1、执行考勤制度和食堂其它规定，服从分配，按时上班，坚守工作岗位，遵守劳动纪律。
2、保管员为食堂物资（含餐具、厨具）保管第一责任人，负责检查每天接收的食品，保证符合食品质量要求，拒收腐烂变质食品，并要有验收纪录。储存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑，鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。禁止存放有毒、有霉物品，禁止存放个人生活用品。保管员应及时做好食堂实物帐，如实填写入库单。物资出库时保管员应填写好出库单，并应要求领取人签名。
3、厨师为炒菜制作第一责任人，经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做，炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。烹调时应注意个人卫生，不准穿背心、拖鞋、严禁抽烟、吐痰。
4、面案是主食制作的第一责任人，负责主食制作，加强责任心和计划性，准确掌握用米数量，节约粮食，防止浪费，洗米时防止流失米粒，不供应夹生饭、焦饭、馊饭，保证饭的按时供应。面食加工时，用料应先称后做，发酵配料分量恰当，保证主食食品质量。
5、爱护机械设备，经常保养，及时维修，保证使用。
6、注意清洁卫生，保持锅、箩、盆和推饭车等工具干净，各种炊具用具要堆放整齐，周围地段每餐要清扫干净，
饭要防蝇、保温。
7、钻研业务知识，提高刀工技术和按炒菜师傅的要求，调配好肉菜花式品种，尽速完成任务。
8、按照班长配菜要求将蔬菜拣选、去皮、切、洗等，并应符合卫生食用要求，规格和数量要掌握好，及时清扫整将食堂垃圾倒在指定的地方。
9、讲究卫生，饭前要洗手，分饭菜的用具要用消毒，切生肉和熟肉的砧板一定要严格分开，不谈笑，不准吸烟等。工作时必须戴帽子，帽子应干净且佩戴整齐。在食品制作区域不可佩戴任何首饰，在工作开始前，休息后又回到工作区域或任何使手变脏的时候（如倒垃圾，擦桌子，吃东西，咳嗽，打喷嚏，接触头发或去洗手间等，）都必须洗手消毒。
10、下班前将卫生地段、案板、台面、地坪、走廊、碗槽、沟渠等及时清洗干净，保持清洁。
11、讲究个人卫生，勤洗澡、勤换衣，不留长发、长指甲。上班期间要穿工作服。每年要办健康证，持证上岗。
推荐第3篇：炊事员岗位职责
炊事员岗位职责及其考核办法
一、岗位职责
1、认真执行公司各项规章制度，服从上级指挥和有关人员的监督检查。
2、做好食堂的成本核算，降低消耗，节约原材辅料和水电。
3、按照多花色、多品种的原则为员工提供可口饭菜。
4、负责餐具的清洗、消毒。
5、按照规定做好厨房、餐厅的清扫、清洁、保持工作。
6、对待前来就餐的员工或顾客要态度和蔼，一视同仁。
7、妥善使用和维护厨房器具、设备设施。
8、定期向职工食堂主管述职。
9、加强学习，不断提高膳食制作水平和服务水平。
10、完成职工食堂主管交办的其他工作任务。
二、考核办法
1、不遵守公司有关规章制度，不服从上级领导。（罚5分）
2、严重浪费水电及其它物料（包括大米、肉食及青菜等）。（罚3分）
3、每天饭菜都是同样，不主动想法更换。（罚1分）
4、厨房及餐厅卫生较差，餐具的清洗、消毒不理想。（罚2分）
5、对待就餐的员工态度粗暴，影响较坏。（罚3分）
6、没有妥善保管好食堂的餐具，随意供给他人或自己带出去使用。（罚2分）
7、不按时开饭，影响员工正常工作。（罚2分）
8、每天收入饭菜票没有及时登帐，月终没有做好后勤就餐员工的伙食费核算工作。（罚3分）
推荐第4篇：炊事员岗位职责
炊事员岗位职责
一、准时上下班。有病、有事按规章办理请假手续。工作时间不随便离开食堂。
二、要树立全心全意为师生服务的思想，刻苦钻研烹调技术，提高饭菜质量，做到色、香、味、形俱全，并注意节约用料，力求烧出味美、价格公道的大众菜。
三、严格执行食堂有关制度。在各人分工的职责范围内，严格把好卫生关，严防变质霉烂饭菜供应给师生。
四、对各种食品在操作时要思想集中，注意卫生安全，不抽烟，不开玩笑。
五、荤素菜要洗清洁，各种用具使用后要及时洗洁，并放还原处。工作区的室内外环境要打扫干净。
六、饭菜要热，面食花样要多，做馒头发酵要适中，保证面、饭、菜肴供应。
七、对就餐师生一视同仁，都耐心和气、热情周到，尽可能给予方便。
八、节约煤、电、水，爱护炊具，杜绝浪费。
九、严格执行用膳时间，不能任意提前或推迟开饭。
十、炊事员本人严格遵守用膳登记制度，严禁少记、漏记等现象发生。
十一、严禁私分、私买食堂的食品及各类物资，如需处理，应报总务处，经批准方可购买。
十二、不断改善服务态度，坚持文明服务、礼貌待人，同志间互相关心，互相爱护，有意见当面提，不背后议论。工作中互相帮助，勇挑重担。分工不明的事要主动抢着做，发扬助人为乐精神。
2007年7 月
推荐第5篇：炊事员岗位职责
炊事员岗位职责
一．树立全心全意为学校服务的思想，主动热情为师生提供优质服务。
1、做好食堂食品的采购工作，通过正常渠道采购食品，食品进入食堂前要认真检验，严禁加工变质的食品，严防食品中毒。
2、做好食堂进货台帐登记，及时进行票据的清点、核算工作。
3、食品存放要生熟隔离，食品加工用具、容器要生熟分开，做好器具的清洁、消毒、维修和养护。采购的食品不能直接放置在地面上，加工好的食品要及时放入配菜间。
4、认真做好食品留样及登记工作，食品留样要规范足量。
5、合理安排每天的菜谱，做到保质保量，不浪费。
二．认真执行各项管理制度，严格执行《食品卫生法》，搞好食品卫生、环境卫生及个人卫生。
1、保持食堂操作间的干净卫生，每餐后及时清洗厨房用具，每周五进行卫生大扫除，保证食堂设备、用具不留污垢、油垢。
2、食堂食品烹制加工前要仔细清洗干净，青菜要用清水进行浸泡，尽量不采购容易变质的海鲜贝壳类产品。
3、炊事员工作期间要穿好工作服，不戴戒指，不留长指甲，做好个人卫生。
4、做好配菜间、洗菜池及排水沟的卫生工作，每餐后都要进行清理。
5、不得将洗涤用品等物品放在食堂内，做好防虫防鼠工作。
三、遵守食堂各种规章制度，确保食堂安全万无一失。
1、实行“一岗双职”，工作时间不准撤离岗位。如确有事需向总务处请假，自行调整好值班等工作安排。严格遵守操作规程，做好个人安全防护，职责范围内发生安全事故要负全责。
2、做好自己分担工作，实行分工合作，确保食堂正常有序安全地运转。
3、熟悉各种设备、工具性能，正确掌握使用方法，保证安全操作，不出事故。经常学习安全防火知识，杜绝火灾事故的发生。
4、服从学校工作安排，做好学校分配的其他任务。
5、每月从工资中预留100元为绩效奖金，工作认真负责，无安全事故学期末发放。
6、学校定期或随机检查，如发现擅自离岗或未尽职责者，且多次未能达到标准者，由学校解除聘任合同。
责任人：
单位；闽侯县特殊教育学校
2015年8月31日
推荐第6篇：炊事员岗位职责
炊事员岗位职责
一、热爱本职工作，服从领导，听从安排，遵守劳动纪律和各项规章制度。
二、认真钻研业务，熟练掌握专业操作规程，严格按照规范要求制作食品，努力提高伙食质量。
三、文明服务，礼貌待人，做到主动热情、耐心；做到态度和蔼，语言文明。遇有矛盾妥善解决，做到“打不还手，骂不还口”。
四、严格遵守《食品卫生法》和“五四”卫生制，努力搞好食品卫生、环境卫生和个人卫生。
五、勤俭节约、爱护公物，做好安全生产工作。
六、积极参加业务学习，提高文化、业务素质。
（一）烹饪岗位
1、严格执行烹制要求、规则。
2、认真钻研业务技术，不断提高色、香、味、型的烹制水平，推出美味可口的特色菜肴。
3、根据不同食品的性质、特点，注意烹制火候和时间，以保证菜肴质量。
4、要做到烧熟、煮透，以防食物中毒。
5、菜肴下锅前，应注意清除因洗切把关不严所余留杂质。
6、加强锅台及周边卫生工作，及时清洗、清扫，以保持锅台及周边干净整洁。
（二）洗切配岗位
1、清洗前，认真清理烹饪原料中的杂质和残枝烂叶。
2、洗净后装入干净盛具，严禁着地放置。
3、讲究洗切（配）卫生，对初加工前的任何烹饪原料，必须做到先洗后切。
4、按菜肴制作要求，注重切、配规格，不偷工减料。
5、洗切（配）中，加强场地卫生工作，不随地抛物，及时清洗设备和清扫环境。
6、配制菜肴，做到营养、色、型、主配料的搭配合理性，以保证菜肴质量。
（三）窗口服务岗位
l、牢固树立全心全意为师生员工服务的思想，确立“窗口”意识，做到微笑服务。
2、摸索工作规律，加快工作节奏，提前做好开饭准备工作，讲究窗口服务的仪表仪容（即工作服穿戴整齐、干净卫生，服务牌要配戴规范）。
3、严格执行文明服务制度，做到微笑、热情、耐心、仔细、不厌其烦。
4、集中精力，认真负责，若有不慎出现差错，应立即改正并主动道歉。
5、保持窗口卫生，对散落在窗口的饭（菜）应随时清扫，掉入盛具外的食物，严禁再出售。
6、及时做好开餐结束工作，搞好窗口卫生，清洗炊餐具，处理剩余食物等。
（四）餐厅清洁工及餐具清洗工岗位
1、树立卫生意识，确保分管区域整洁、卫生，创造良好文明卫生就餐环境。
2、负责清扫餐厅的桌、凳、地面、洗碗池、门窗及周围环境。
3、餐厅清洁工在开饭期间要及时清扫餐桌上的杂物，以方便后面的就餐者。就餐结束后，要对餐厅进行全面清扫。做到工完场清。
4、爱护公物，丢失或损坏要查清责任。
5、增强节约意识，做好清洁卫生工具的自制、自修和保管工作。
6、清洗碗碟要认真、仔细、彻底，轻拿轻放，避免损坏。
7、清洗干净碗碟按指定地点存放，严格实行餐具消毒制度。
8、洗涮完后．应及时将地面及周围清扫干净，保持工作场所干净卫生。
9、下班前要有专人负责把水、电、汽的开关关好，以确保安全。
10、对洗碗场地的残渣剩饭要妥善处理，及时清运。
（五）主食制作岗位
1、严格执行主食制作的要求，按主食食谱生产，以销定产，按顿制作。
2、认真钻研业务技术，不断提高主食制作的质量，不断调剂、开发主食品种。
3、精益求精，过细制作，确保米饭中无杂物做到软硬适中，稀饭稠度均匀，面食碱度适中，不酸不黄，分量足够，质白、皮薄、松软可口。
4、严格按照操作规程使用和面机、馒头机、压面机等机械设备。做到安全生产，做好机械的日常维护和保养工作。
5、认真做好包子和烤制品及油炸品的制作，做到量足、味美、现做现卖。
6、面点食品需要晾置的应在成品间适时晾置，并妥善做好防尘、防蚊蝇叮咬工作。
7、搞好卫生，注意节约，工作结束对面案、机械用具及周围卫生及时打扫干净，做好节约用水和用电工作。
推荐第7篇：炊事员岗位职责
炊事员岗位职责
1、遵守规章制度，遵守操作程序，不违章操作，认真做好本职工作。
2、刻苦钻研烹饪技术，保证饭菜色、香、味、形俱全，保证饭菜的质量和数量。
3、爱惜粮食，节约原料、燃料，抓好成本核算，使饭菜质价相符。
4、爱护炊事用具和设备。
5、抓好食堂卫生，遵守《食品卫生法》，不用腐烂变质的原料加工，搞好个人卫生，操作间卫生、干净、整洁。
6、做好安全防火、防毒、防盗及灭鼠工作。
7、经常征求和听取就餐职工对食堂工作的意见，增加伙食花样品种，改善服务态度，改进工作，为生产一线服务。
8、尊重领导，听从指挥，按时完成领导交给的各项工作任务。
推荐第8篇：岗位职责及工作标准
各级护理人员资质要求、技术能力、
岗位职责及工作标准
一、主任护师（副主任护师）
（一）资质要求
1.大专或大学本科以上学历。2.在主管护师岗位履职5-7年以上。 3.具有副主任护师或主任护师任职资格
（二）技术能力要求 1.临床经验丰富。 2.病房管理意识强。 3.护理技术操作规范。 4.医疗护理行为标准。 5.具有护理科研意识。 6.撰写护理论文的能力强。 7.组织指导危重病人抢救的能力强。 8.指导护理大查房，参加护理会诊。 9.指导临床带教和讲座的能力强。
（三）岗位职责
1.在护理部主任（护士长）领导下，指导本科护理业务技术、科研、教学工作。
2.检查指导本科急、危重、疑难患者的护理计划、护理会诊及抢救患者的工作。3.了解国内外护理发展动态，并根据本院具体条件努力引进先进技术，提高护理质量，发展护理学科。
4.指导主管护师的查房，不断提高护理业务水平。5.组织在职主管护师、护师的业务学习。
6.协助护理部制定护理科研、技术革新，并参与指导实施。8.对全院护理队伍建设、业务技术管理的组织管理提出意见，协助护理部加强全院护理工作的领导。
（四）工作标准 1.病房管理规范、有序。
2无违反医院规章制度及操作规范行为。 3.与医师配合抢救协调、严谨。
4.应用先进的护理技术指导下级护士工作。5.对本科护理差错事故，提出意见和建议。 6.担任教学指导工作到位。
7.能协助好护士长完成下级护士的考核、聘任工作。8.积极组织本科室护理科研、开展新技术。 9.完成对下级护理人员的培训。
二、主管护师
（一）资质要求
1.护理教育大、中专毕业。2.护师岗位任职满4-7年。 3．取得主管护师任职资格。
（二）技术能力要求 1.有丰富的临床经验。 2.有病房管理意识。 3.护理技术操作熟练规范。
4.参与、配合疑难、重危患者的抢救。5.主持护理查房，参加护理会诊。 6.有指导下级护士业务学习的能力。 7.有指导临床带教和讲座的能力。 8.有护理新技术革新的意识。
9.指导下级护士总结经验，撰写论文的能力。
（三）岗位职责
1.在科主任和护士长的指导下进行工作。
2.负责督促检查本科护理工作质量，发现问题，及时解决，把好护理质量关。
3.解决本科护理业务上疑难问题，指导危重、疑难患者的护理计划的制定与实施。
4.负责指导本科的护理查房和护理会诊，对护理业务给予指导。5.组织本科护师、护士进行业务学习，负责讲课。 6.组织护理专业学生的临床实习，负责讲课和评定成绩。 7.协助护士长做好行政管理和护士队伍建设。
（四）工作标准
1.病房管理规范、有序。2.遵守医院规章制度及操作规范。 3.与医师配合，协调抢救工作。
4.对护理查房、护理会诊、护理业务指导到位。
5.参与并完成护理差错事故讨论、分析，制定防范措施到位。6.临床护理教学、讲座及时，培训工作认真负责。 7.自觉加强护理理论学习及新技术的应用工作。 8.积极参与本科室护理科研工作。
三、护师
（一）资质要求 护师职称。
（二）技术能力要求 1.有一定的临床经验。 2.有病房管理意识。 3.护理技术操作标准、规范。 4.有参与疑难、重危患者抢救的能力。 5.主持护理查房的能力。
6.指导护士、临床实习生业务学习。7.参加临床带教和具备业务小讲座的能力。
（三）岗位职责
1.在护士长的领导下和本科主管护师指导下进行工作。2.参加病房护理临床实践，指导护士正确执行医嘱及各项护理操作规程，发现问题及时解决。
3.参与危重、疑难患者的护理工作及难度较大的护理技术操作，带领护士完成新业务、新技术的临床实践。
4.协助护士长拟定科室护理工作计划，参与病房管理工作。5.参加本科室护理查房、会诊和病房病例讨论。
6.协助护士长负责本科室护士及进修护士的业务培训，对护士进行业务指导。
7.参加部分临床教学，完成带教实习生临床实习工作。8.协助护士长制定本科的护理科研、技术革新，参与组织实施。
（四）工作标准
1.协助护士长做好病房管理工作。2.遵守卫生法律法规，护理操作规范。 3.能正确执行医嘱，发现问题能及时处理。 4.与医师配合抢救协调。
5.对本科室新业务、新技术完成到位。6.护理临床教学及护理业务知识讲座完成较好。 7.对实习生护理业务知识讲解到位。
8.对病房出现的护理差错事故分析彻底，能提出有效防范措施。9.协助护士长制定本科室的科研、技术革新计划及组织实施到位。
四、护士
（一）资质要求 有护士执业资格证书。
（二）技术能力要求 1.有一定的临床经验。 2.护理技术操作标准、规范。 3.配合医师做好疑难、重危病人抢救。 4.指导实习生工作的能力。 5.参与护理查房。
（三）岗位职责
1.在护士长领导和上级护士指导下进行工作。
2.认真执行各项护理工作制度和技术操作规程，正确执行医嘱，准确及时地完成各项护理工作，严格执行查对制度及交接班制度，防止差错事故的发生。
3.做好基础护理和心理护理工作。经常巡视病房，密切观察病情变化，发现异常及时报告。
4.认真做好危重患者的抢救工作。
5.协助医师进行各项诊疗工作，负责采集各种化验标本。6.参与护理教学和科研，指导实习生工作。
7.定期组织患者学习，宣传住院规则和进行健康教育指导，经常征求患者意见，改进护理工作。
8.协助办理入、出院、转科、转院手续及有关登记工作。9．协助护士长做好病房管理、消毒隔离、物资药品的请领与保管工作。
（四）工作标准
1.患者基础护理、心理护理到位。2.执行医嘱及时、准确、有效。
3.积极配合医生完成各项诊疗工作，采集标本正确。4.指导实习生工作到位。
5.宣传卫生保健知识、住院规则细致。6.入院、出院指导全面。 7.护理文书书写及时、规范。 8.病房管理工作到位。
护理岗位责任制及工作标准
一、主班护士
（一）任职资格
1.具有完全民事行为能力，符合国务院卫生主管部门规定的健康标准，有中等职业学校以上护理专业学历证书。
2.必须取得中华人民共和国护士执业证书，并按要求定期进行注册。
3.由临床护理工作经验的护士及以上职称人员担任。4.具备主班护士技术能力要求。
（二）技术能力要求
1.熟练掌握计算机录入系统及长期、临时医嘱处理常规。2.病房管理意识强。 3.护理技术操作规范。 4.临床经验丰富。
（三）工作职责
1.熟练掌握病人入院、出院、转科工作流程，具备良好的医患沟通能力。
2.能够严格遵守执行医嘱制度，正确处理各种长期、临时医嘱。3.了解本科病员动态，合理安排床位，熟练掌握计算机录入系统。 4．熟练掌握收费政策，做到合理收费，无不合理费用投诉发生。 5.积极参加继续教育培训，每年修满规定学分。 6.年终参加医院年度考核，考评合格。
（四）工作标准
1.医生开具的医嘱单护士能准确、有效、及时的处臵。2.能全面、动态地掌握科内重点病人病情、人数。 3.病人和家属对于解释和给予护理表示满意和理解。 4.保持准确的记录。
5.做到合理收费，无不合理费用投诉发生。
二、中、夜班护士
（一）任职资格
1.具有完全民事行为能力，符合国务院卫生主管部门规定的健康标准，有中等职业学校以上护理专业学历证书。
2.必须取得中华人民共和国护士执业证书，并按要求定期进行注册。
3.具备中、夜班护士岗位技术能力要求。
（二）技术能力要求
1.独立准确执行值班期间治疗和各项护理操作能力，具有处理各种突发意外事件的能力。
2.熟练掌握专科护理常规。
3.能够及时准确书写各项护理记录单。4.配合医师做好疑难、重危病人抢救 (三)工作职责
1.遵守劳动纪律，服从工作安排，认真履行工作职责。2.能够独立准确执行值班期间治疗和各项护理操作能力，具有处理各种突发意外事件的能力。
3.熟练掌握专科护理常规，做好病情观察及护理记录。4.能够正确核对当日各类标本及正确采集。
5.保持护士站、各办公室、配药室、治疗室走廊及病房清洁。6.能熟练掌握病人病情的变化、治疗和护理过程，并在晨会上交班。
7.积极参加继续教育培训，每年修满规定学分。8.年终参加医院年度考核，考评合格。
（四）工作标准
1.明确当班所负责病人，掌握重点病人的病情、人数。2.病人床单位、基础护理、专科护理达标。 3.准确及时执行各项临时治疗及护理。 4.治疗室及时消毒，物品用后处理符合要求。 5.护理记录准确及时，出入量统计及时准确。 6.病人各项标本的采集、留取准确。
7.病人和家属对于解释和给予护理表示满意和理解。8.保持治疗室和办公室清洁。 9.病房走廊清洁，无大声喧哗。
三、责任护士
（一）任职资格
1.中专以上学历的注册护士及以上职称人员。
2.中专学历护士从事临床护理工作≥1年，专科及以上学历护士从事临床护理工作≥6个月。
（二）技术能力要求
1.熟练掌握本科常见病的诊疗护理常规。
2.熟练掌握各种基础护理服务规范和临床护理技术规范，掌握责任护士每日工作流程。
3.熟悉专科护理理论知识，能正确执行医嘱，能配合医生进行各种诊疗、抢救工作。
4.掌握正确的采集各种检验标本的方法。
5.熟悉并应用各种沟通技巧，做好病人的健康教育指导工作。6.具备观察患者病情变化的能力。 7.能运用护理程序护理患者。 8.能正确书写各种护理文书。 9.具有一定的临床带教能力。
（三）工作职责
1.在护士长领导下及主管护师指导下进行工作。
2．对自己所分管的病人，进行系统的全面的评估，制定护理计划，负责实施与评估。 3.按病人的护理级别及时巡视病房，严密观察与记录危重病人的病情变化，发现异常及时报告，积极配合抢救治疗工作。
4.认真执行规章制度和技术操作规程，正确地执行医嘱，按时完成治疗、护理工作，做好查对和交接班工作，不断提高护理质量，严防差错事故发生。
5.了解病人的心理、精神、社会、文化状态并进行护理，做好病人相应的健康教育、功能锻炼、饮食管理及出院指导等。
6.维持病房环境清洁、整齐、安静、工作秩序良好，做好陪人管理、宣传卫生和防病知识，鼓励病人增强对治疗的信心，及时向病人及家属介绍住院须知。
7.参加晨交班，听取夜班报告，危重病人床头交接班。8.参加指定的护理教学及科研工作，指导实习生工作。
（四）工作标准
1.执行分级护理制度，经常巡视病房，心理疏导工作到位。2.热情接待新病人，详细介绍住院环境，规章制度，主治医生，护士长等。
3.基础护理工作到位，无护理并发症。
4.导管护理正确，准确记录出入量，保持管路通畅。
5.做好疾病健康教育工作，做好饮食指导，安全教育，病人知晓率达100%。
6.发药到口，准确无误，及时观察药物疗效及副作用。7.执行消毒隔离制度，无院内感染发生。
四、一级护士
（一）资质要求
1.工作年限：中专学历护士从事临床护理工作0-1年、专科及以上学历护士从事临床护理工作0-6个月。
2.职称：中专护士履职0-1年、专科及以上护士履职0-6个月或未定职。
（二）技术能力要求
1.爱岗敬业，具有扎实的理论基础
2.掌握核心制度，各班职责，熟练掌握基础护理操作技术。
（三）工作职责
1.在护士长领导下和上级护士的指导下进行工作。
2.认真执行各项护理规章制度和技术操作流程，正确执行医嘱，准确及时完成各项护理工作，严格执行查对及交接班制度，防止护理差错事故的发生。
3.做好基础护理和心理护理工作，按时巡视病房，密切观察患者的病情变化，发现异常及时报告。
4.协助医生进行各项诊疗工作，负责采取各种检验标本。(四)工作标准
1.掌握基础护理技能、基础理论及护理专业知识。2.基础护理工作到位，巡视病房及时。 3.掌握各专科护理常规及护理技术。 4.能规范化书写护理文书。 5.采集标本正确。
五、二级护士
（一）资质要求
1.工作年限：中专学历护士从事临床护理工作1-3年，专科及以上学历护士从事临床护理工作6个月-2年。
2.职称：中专护士履职1-3年、专科及以上护士履职6个月-2年或护师。
（二）技术能力要求
1.熟练掌握基础护理的知识和技能，能够独立完成基础护理各项工作,能独立承担各种护理班次。
2.完成患者入/出院的处臵、健康教育、标本采集。负责患者基础护理、生活护理，确保“三短六洁”,具有一定的抢救及处臵能力。
3.完成术前、术后常规护理、做好病情观察等。
（三）工作职责
1.在护士长领导下和上级护士的指导下进行工作。
2.严格执行患者的医嘱落实情况，负责护理记录书写，检查其他班次的护理记录是否完整。
3.掌握分管患者病情，进行护理评估，实施护理计划，评价护理效果和健康教育的落实情况，及时向上级护士汇报，服从上级护士的安排与指导，必须将采取的措施、效果评价在护理记录中记录。
4.负责所管患者病室环境、陪客的管理。5.指导、协助一级护士按质量标准完成基础护理。
6.参与病房的质量管理、教学管理、健康教育计划的实施；主动学习并掌握新业务、新技术。
（四）工作标准
1.熟练掌握护理基础理论知识及基础护理操作技能，能制定完整的护理计划。
2.掌握专科护理常规、技能及疾病健康教育知识。3指导实习生的临床实习有效。
4.根据整体护理工作模式，掌握责任护士工作内容。
六、三级护士
（一）资质要求
1.工作年限：中专学历护士从事临床护理工作3—5年，专科及以上学历护士从事临床护理工作2-4年。
2.职称:中专护士履职3—5年、专科及以上护士履职2-4年或护师及以上职称。
（二）技术能力要求
1.能够熟练掌握基础护理的知识和技能，掌握专科护理理论及技术，有独立承担专科危重症护理及所在专科护理工作，能够积极配合医生参加抢救工作。
2.按时完成临床各项治疗、医嘱处臵，掌握各种应急流程，并熟练的运用于工作中。3.工作态度严肃认真，参与患者的生活护理、病情观察及健康教育，具有一定的管理能力。
4.作为临床护理工作的骨干力量，参与临床带教及科室护理质量管理工作。
（三）工作职责
1.在护士长领导下和上级护士的指导下进行工作。
2．每天对手术病人、老年病人及大手术3天以内的病人进行巡视，负责并指导下级护士对急危重症病人、老年病人、特殊疑难纠纷病人的护理。
3.负责危重病人的护理评估、护理计划制定/修改、实施、护理效果评价和健康教育的落实。
4.对下级护理人员进行工作质量的检查和指导，发现治疗、护理中存在的问题，及时妥善处理，并向上级护士或护士长报告。
5.参与病房的管理工作，监督护理规章制度的执行，对规章制度的修订提出建议。主动学习并掌握新业务、新技术，协助护士长开展新的护理项目，参与或承担科内护理科研、教学、查房工作。
6.参与病房的质量管理、教学管理、健康教育内容的制定。7.参加科主任医疗查房和科内的会诊及疑难、死亡病例讨论。
（四）工作标准
1.综合护理能力和专科护理技能熟练。2.熟悉危重患者护理常规、抢救技能。 3.掌握本专业新知识、新技术，运用护理理论、技术和护理程序，对病人进行整体护理。
4.具有一定的护理管理、预防保健及教学的能力。5.积极撰写护理论文。
七、四级护士
（一）资质要求
1.工作年限：中专学历护士从事临床护理工作时间≥5年、专科及以上学历护士从事临床护理工作时间≥4年。
2.职称:中专护士履职时间≥5年、专科护士履职时间≥4年或护师及以上职称。
（二）技术能力要求
1.能够熟练掌握护理专业知识及技术、专科护理技术，有较强的抢救能力及应急能力，能够积极参加抢救工作。
2.工作认真严谨，具有敏锐的观察力，及时发现病情变化，具有一定的管理能力。
3.善于沟通与协调，深入病房解决护理难点，完成健康教育工作、功能锻炼指导工作。
4.作为科室危重症护理及专科护理、及技术革新的主导力量，能主动承担对下级护士的业务指导和培训，参与临床带教工作。
（三）岗位职责
1.在护士长领导下，指导科室护理业务技术、科研和教学工作。2.关注本专科护理的发展动态，引进护理新技术、新项目应用于临床 ，制订新病种、新开展手术的护理常规，作为学科带头人。
3.督导落实科室护理质量管理，在工作中起带头、标兵榜样。4.参与病房的质量管理、教学管理、健康教育内容的制定，术后康复指导计划的实施。每周查房至少一次，指导责任护士解决大手术、危重患者的疑难护理问题，提出预见性意见。
5.业务查房时，帮助护理人员提高发现问题、解决问题的能力。6.完成护理人员的技术培训和考核工作。
7.参与护士长制定科室护理科研、技术革新计划，并指导实施。参与评价护理论文和科研、技术革新新成果。
（四）工作标准
1.具备坚实的基础医学理论并精通专科护理理论及技术.2.解决本科护理业务上的疑难问题，指导重危、疑难病人护理计划的制订与实施，不断更新知识，能在管理、教学、科研中发挥骨干作用。
3.课堂教学、临床带教能力强，能组织本科护理会诊、护理查房及参加全院性护理会诊。
4.科研能力强，能写出一定水平的论文。
八、导医导诊护士
（一）资质要求 1．通过或未通过护士执业资格考试者。 2．具备中专以上护理专业学历人员。
（二）技术能力要求
1．确实做到微笑服务，礼貌待人，迎送患者彬彬有礼，让患者高兴而来，满意离院。
2．熟练掌握导医的宗旨、目标、原则及服务标准和要求。 3．熟练掌握导诊服务流程及语言行为规范。 4.礼仪行为服务符合医院和护理部的要求。 5．熟悉并掌握医院各项规章制度。
（三）岗位职责
１．在护理部领导下工作。应热情接待每一位病人，自尊自爱，仪表端正，举止文明，礼貌待人，有问必答，耐心解释，佩戴胸卡上岗。服务热情、周到，态度和蔼，亲切、主动为病人排忧解难，方便病人就诊。
２．注意窗口形象，不许与患者或家属发生正面冲突，做到骂不还口，避免纠纷，遇到问题及时与护理部沟通解决。
３．坚守岗位、明确引导患者就医方位地点并随时宣传看病的注意事项及规定等。
４．按规定填写就诊病人门诊病历首页，如姓名、性别、年龄、职业、籍贯、工作单位、住址等项目。
５．维持就诊秩序，急诊病人来诊，应立即通知值班医生，配合完成各项检查治疗。 ６．负责诊室的清洁、安静，做好候诊病人的健康宣教工作。听取病人的意见，不断提高护理服务质量。
（四）工作标准
1.衣冠整洁，着装整齐，穿护士服，戴护士帽，佩戴导医绶带和工作牌。
2.对就诊病人主动微笑相迎，热情接待，礼貌迎送。3.对年老体弱、行动不便的患者主动搀扶。 4.准确真实登记资料，严格遵守导医规范。
5.按医院要求准确分诊病员，做好导诊工作，避免漏登情况发生，执行首问负责制，解答耐心。
6.密切配合临床医生，做到每位病人就诊流程通畅，带病人到诊室的途中，要侧身引导，介绍医院的特色和医生的业务特长，为患者提供准确的信息。
7.无任何病人投诉。
8.导医台面无灰尘，抽屉无杂物，注意周围环境卫生的保持
九、预检分诊护士岗位职责
（一）资质要求
1.通过护士执业资格考试或执业注册者。2.由有经验的高年资护士担任。
（二）技术能力要求 1.具备扎实的医学理论知识及丰富的临床实践经验，善于观察病情，判断应有预见性。
2.具有一定的组织协调能力及良好的心理素质，处理冷静果断。3.具有认真思考分析，掌握鉴别诊断的方法的能力。 4.熟悉并掌握医院各项规章制度。 5.礼仪行为服务符合医院和护理部的要求。
（三）岗位职责
1.在护理部指导下进行工作，做到上岗衣帽整齐、佩带胸卡、文明用语、礼貌待人，遵守医务人员规范，遵守医院各项规章制度，按时上、下班，不迟到、不早退。坚守岗位。
2.奉献爱心、语言规范、态度和蔼，举止端庄，行动快捷。3.主动为患者服务，热情耐心地解答患者提出的问题。及时为病人提供方便。
4.负责急诊病人的分诊，指导急诊病人就诊，及时与医生联系，通知医生尽快接诊。
5.危重病人到达，推车快速接诊，将病人送至抢救室，指导病人家属挂号，通知医生。
6.遇到突发事件立即向护士长、科主任汇报。
7.严格执行消毒隔离制度，完成病人就诊登记，记录姓名、年龄、家庭住址、初步诊断。
8.保持大厅工作秩序，卫生整洁，劝阻患者不要随地吐痰，不要乱扔果皮纸屑，不在医院吸烟。及时为病人提供方便。 9.热情迎候病人，遇有行为不便的老人、重病人以及残疾人，要主动搀扶就诊。以病人为中心，热情为患者服务。使患者感受到看病有人引、检查有人陪、入院有人送、困难有人帮。
10.应掌握大量的专业知识和医疗机构各科室的相关信息，尽可能解答病人提出的问题。在病人向我们提出要求时，要全神贯注地倾听，做到有问必答，百问不厌，使病人满意而归。导示病人就诊、检查、取药路线
11.要奉献爱心、语言规范、态度和蔼，举止端庄，行动快捷。12.作为最前沿的服务人员，在任何情况下都不能急躁，都应树立为病人服务思想，更不能冲撞病人、讽刺、挖苦或讥笑病人。即使是由于病人态度不当引起或是我们有理，也不得与病人争辩，更不允许举止鲁莽、语言粗俗或耍脾气
（四）工作标准
1.合理安排就诊顺序，优先处理危急症，提高抢救成功率。2.预检分诊工作得到患者满意。 3.门诊大厅工作有序，卫生整洁。
4.做好各项消毒隔离工作及病人信息登记工作，避免漏登情况发生。耐心做好患者解释工作。
5.遇到突发急诊情况，处臵有序、冷静、果断。
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岗位职责及工作标准
总经理工作细则
一、总经理工作会议
1、公司经理会议每月至少召开一次，参加人员为总经理、副总经理及其他高级管理人员，公司认为必要时，可扩大到部门领导。总经理办公室须于会议召开2日前书面或电话形式通知全体与会人员。参加会议人员必须准时出席。因故不能到会的，需提前请假。
如有下列情形之一的，总经理应在五个工作日内召开临时经理会议： (1)总经理认为必要时； (2)其他副总经理提议时； (3)董事会提议时。
2、公司经理会议由总经理主持召开，如遇总经理因故不能履行职责时，应当由总经理指定一名副总经理代其召集主持会议。
3、公司经理会议须由副总经理、高级管理人员或与会人员本人参加。
4、公司经理会议应有完整会议记录，并作为公司档案进行保管。
二、总经理职责
1、组织实施董事会决议，主持公司的全面工作，向董事会报告工作。
2、根据董事会确定的经营方针和投资方案，组织编制公司年度经营计划，并报董事会批准。
3、依据年度经营计划，组织落实并批准各项工作计划及实施细则，其中包括：公司生产经营，人事企业管理，财务管理等方面的工作计划。
4、组织实施各项工作计划，对工作进行控制管理。
5、拟定公司的管理机构设置方案，并报董事会批准。
6、提请董事会聘任或解聘公司副总经理、经理助理、财务负责人、各部门经理、副经理，并对聘任的公司副总经理及高级管理人员的工作情况进行考核和奖励。
7、聘任或者解聘应当由董事会聘任或者解聘以外的公司人员。
8、负责组织拟定公司职工的工资、福利和奖惩办法并执行。
9、制定公司的基本管理制度，并报董事会批准。
10、组织制定、批准具体规章制度，并监督执行。
11、根据董事会要求，组织编制公司业务报告并提交董事会。
12、按时向董事会、监事会报告公司重大合同的签订情况、执行情况、资金运用情况和盈亏情况，并保证报告的真实性。
13、向董事会报告认为有必要报告的其他事项。
14、提议召开董事会临时会议。
三、总经理权限
1、总经理在董事会授权范围内，决定公司的风险投资、资产抵押及其他担保事项。
2、总经理负有行使(非经营性)人民币80万元(含80万元)以下公司资金运用、资产运用和签订重大合同的权限(购销合同的签订不受此限制)，超过80万元的资金运用、资产运用和签订重大合同，必须以书面形式报告董事长或副董事长，由董事长或副董事长批准行使，运用资金超过董事长权限，由董事会或股东大会审议执行。
四、报告制度
1、总经理应当根据董事会的要求，每月至少一次向董事长或副董事报告工作，报告内容包括：公司年度工作计划实施情况、公司重大合同的签订和执行情况、资金运用和盈亏情况、重大投资项目和进展情况等方面。报告可以书面或口头形式进行，并保证其真实性。
2、董事会或者监事会认为必要时，总经理应在接到通知的五日内按照董事会或者监事会的要求报告工作。
总经理助理岗位职责与工作标准
一、岗位职责
1、在总经理领导下进行工作。
2、根据文件分工负责其分管助理职责(文件附后)。并对分管部门的相关职责负领导责任。
3、完成总经理交办的临时工作。
二、工作标准
1、对工程进度负责，及时排除影响进度的一切因素。
2、对工程质量和安全负责，及时排查处理影响质量与安全的因素。
3、确保工程质量符合合同条件，不发生重大质量、安全事故。及时处理征地拆迁和工程建设方面的矛盾和纠纷，避免引起群体性上访事件和恶性阻工事件的发生。
4、及时协调与国土、当地政府的关系，确保征地拆迁的准时完成。
5、根据国家有关工程质量和安全施工的管理规范，牵头制定集团公司及全资子公司工程项目的质量管理和安全施工的控制体系，加强对工程质量和施工安全的检查、巡查、督促和整改。
6、加强对工程计量的领导，确保工程计量公平、公正、客观，计量准确率达97%以上。
办公室岗位职责和工作标准
一、岗位职责
办公室工作是信息传递，落实政策，上下内外沟通的窗口，是公司各项工作辅助作用的综合职能部门。在公司总经理的直接领导下，主要负责人事、纪检、监察、文秘、接待、车辆管理、后勤保障及综合调查研究工作。具体职责如下：
1、认真学习金融、城建、工商、税务等各项法律法规为公司重大决策做好参谋，依据各部室职责范围，做好各部室的协调工作。
2、参与公司工作目标的制定，负责对各部室工作目标任务的分解、落实、检查、考核，并积极协助公司领导，做好中层以下干部及员工的考核、奖惩、任免、调配工作。
3、负责公司的劳动纪律、考勤管理、定期了解各部室对上级指示和公司各项决议、决策和规章制度的贯彻执行情况以及工作情况、积累材料并向总经理汇报。
4、负责处理行政事物、公共关系工作。积极配合联络上级纪检、监察审计部门，对公司经营管理行为进行监察、检查、审计，确保公司集体的健康与清廉。
5、认真做好公司的后勤保障工作，保障供应，勤俭节约，为公司创造良好的工作环境。
6、认真做好公司的文书、档案管理工作。
7、根据公司的情况，组织制定公司招聘制度、培训制度、薪酬考核制度、人事档案管理制度、员工手册等规章制度、实施细则和工作程序，并组织实施。协助公司领导制定年度业务学习和宣传教育计划，并组织实施。
8、维护公司信息管理系统。
9、负责人事、劳资、保险工作，构建企业文化体系；主办法律事物，负责消防、保卫工作，为公司发展提供组织保障和行政支持。
10、完成好公司领导交办的其他工作。
二、工作标准
1、做好上传下达、横向沟通联系工作，为公司发展创造良好的外部环境和畅通的内部沟通协调机制。
2、定期组织收集有关人事、招聘、培训、考核、薪酬等方面的信息，为公司重大人事决策提供信息。
3、通过各种有效途径发布人员招聘信息，及时为公司招聘所需人员。
4、加强劳动纪律检查，模范遵守公司一切规章制度。
5、对外接待及会务安排满意度为良。
6、严守公司机密，文秘准确率100%。
7、加强安全教育，重大安全责任事故率为零。
8、进行公司办公设施及车辆的日常维护，确保设备完好率达95%以上。
发展部岗位职责和工作标准
一、岗位职责
发展部是公司战略与发展方向的研究部门，为公司重大决策提供咨询意见和策划方案，充当公司决策参考角色。具体职责如下：
1、把握国家宏观经济政策，调查了解国际、国内城市建设投融资战略发展方向，进行城市经营和园区建设及城市发展等相关产业研究、信息收集，熟悉本地区城市建设与发展近远期规划动向，分析和评估宏观经济和行业发展对公司造成的影响，发现主要发展机会与主要风险。
2、项目投资前期:负责项目策划、项目建议书的编写，对于批准了的项目建议书，委托并组织进行项目可行性研究及评审工作。参与项目的评估和审批决策工作。负责组织委托编制规划方案。
3、项目投资期：(1)负责组织勘察设计招标；(2)负责洽谈签订勘察设计合同；(3)负责项目前期“一书三证”(建设项目选址意见书、建设项目用地规划许可证及工程建设规划许可证)的办理及报批报建工作。
4、融资：(1)及时了解政府城建投资项目计划，分析研究房地产开发市场动态发展趋势，掌握省市招商引资优惠政策，调查、跟踪、整理国内外有关招商引资的经济政策、信息和商业银行贷款支持领域，编制公司年度投资方向；(2)负责公司融资项目的包装、融资资料的整理、贷款抵押物的落实、联系放贷的商业银行等工作；(3)负责贷款合同的洽谈；(4)负责贷款的到位。
7、完成公司下达的其他工作。
二、工作标准
1、多渠道收集国内外同行业先进企业资料，总结先进经营理念、管理体制、管理方法，提高内部管理水平,为公司提高核心竞争力和管理、技术创新提供建设性意见，并及时分析公司的经营现状,对公司已进入和将要进入的区域细分市场做出市场状况的分析及风险评估。
2、协助公司领导组织制定公司的中长期发展战略和年度发展规划,定期提供战略分析研究报告，为对外投资企业战略制订提供有效支持。
3、在规定时间内完成公司年度投资项目的收集、立项、可行性论证、项目评估。
4、及时完成公司重大投资项目进行前期策划工作，参与项目实施过程中的设计变更和规划调整工作。
5、适时组织本部人员学习有关工程报批报建的程序和建设、国土、设计、规划等有关政策、法令、规定、规范，并制订执行计划。
6、跟踪国家宏观调控政策和国土政策，充分利用政策优势，加强与各职能部门和勘察、规划、设计部门的联系，确保可研批复、规划、勘察、施工图设计、建设项目报批报建和土地报批任务按时完成。
7、根据年度投资计划，年初制定年度融资计划并确定融资方式和融资渠道。加强与商业银行的沟通协调，落实融资商业银行。
8、适时召开专家评审会，把脉规划及设计中遇到的难题，收集、整理专家和职能部门的意见，提出初步处理方案供领导参考。
9、搞好本部的行政管理工作，勤于职守，廉洁奉公。
资产管理与稽查部岗位职责和工作标准
一、岗位职责
资产管理与稽查部是实现城市资产经营的滚动发展与良性循环，确保资产经营的规范性和城市资产保值的部门，代表公司全面负责公司资产的日常管理工作，行使稽查审计职能，其具体岗位职责为：
1、负责对集团公司及全资子公司投资性资产的管理与处置工作进行风险总体分析、评价、管理和监控，根据国家有关资产管理的法律法规，制定公司资产管理办法，建立健全资产管理控制体系。
2、负责集团公司土地收购、储备和招标、拍卖，并对土地收益进行监管，按合同规定及时收取土地转让金和收益。
3、参与城市基础设施资产市场化运作，对建设项目的策划、招投标、施工建设的全过程行使稽查审计职能，参与项目的竣工验收，负责对项目竣工结算的审核。管理和运营竣工建设项目，实现资产的保值、增值。
4、盘活公司现有信贷资产和基础设施存量资产，对这些资产采取清收或产权转让等方式，回笼资金，进行资产运行，实行存量资产保值、增值、变现。
5、负责城市道路、桥梁等公共设施的冠名权、户外广告经营权、特许经营权等无形资产的营运投资、监管，收取转让收入。
6、做好政府指令性城市纯公益性建设项目的资产管理业务，会同工程部与相关建设管理部门进行协调，做好无收益纯公益性项目的工程预算与决算工作。
7、负责政府授权经营的国有资产的产权登记，过户工作，明晰资产产权，理顺集团公司内部产权关系。
8、负责管理和监督参股企业的股权收益。
9、实施内部审计，健全内部审计稽核监督制度，负责集团公司业务经营费用稽核工作，集中对发票、单据的真实性、合法性进行稽查。
10、制定集团公司在建项目预决算的稽查审计制度，做到稽查审计结果的真实、准确、公正。
11、参与公司固定资产的选型、购置和验收。
12、负责承办各类资产的核销事宜。
13、负责对集团公司及全资子公司所属各类资产资料的搜集、归类、立卷和存档。
14、配合人秘宣传部做好公司规章制度执行情况的稽查工作。
15、积极完成公司领导交办的其他工作。
二、工作标准
1、认真贯彻和执行国家有关资产管理的法律法规，制定完备的公司资产管理制度。
2、及时制定年度稽查审计计划，对完成的审计项目，及时编写审计报告。
3、对项目建设中发生的各项费用的稽查审核率达90%以上，稽查审计准确率达100%。
4、对公司已有和新增的各类资产要及时建立资产台账，编制公司资产年度、季度、月度报表，并予以汇总和存档。
5、积极运作公司存量资产，对存量资产和参股项目进行包装，及时对存量资产进行处置，确保资产的保值增值。
6、跟踪信贷资产质量，分析信贷资产的风险，采取措施控制信贷资产风险，确保信贷资产的回收。
7、加强自身廉政建设，接受群众监督，忠于职守，勤政奉公。
开行贷款管理部工作职责
一、开行贷款管理工作主要负责全市城镇建设项目开行贷款的申报、使用和本息偿还等具体管理的工作。其主要职责为：
(一)贷款申请
1、根据市政府及集团公司董事会批准的申贷计划，及时归集、整理项目开行贷款所需的资料，撰写贷款申请报告，连同整理好的相关资料送交国家开行省分行，提出贷款申请。
2、负责项目申贷洽谈过程中与国家开行省分行方面的衔接协调工作，协助公司总经理与开行省分行方面洽谈借款合同的具体条款。
3、负责做好集团公司与国家开行签订借款合同的组织工作。 (二)贷款使用
1、根据开行贷款有关规定，负责做好集团公司与市各转贷项目建设单位签订转贷合同的组织、准备工作。
2、按照市政府、国家开行有关规定及借款合同的约定，负责严格把好开行贷款资金拨付审批程序关，按计划及时提交用款通知书。
3、负责对转贷项目建设单位的每一批使用开行贷款的资料进行细致审查、准确汇总、及时上报，确保贷款专款专用，减少建设项目利息支出。
4、参与集团公司会同有关部门编制全市五年及分年度开行贷款项目的投资计划(含用款计划)工作。
5、负责编制和平衡全市开行贷款项目年度投资计划(含用款计划)，并对计划的实施进行协调和监督。
6、负责整理开行贷款档案材料，建立转贷项目档案，对各转贷项目基本建设情况、项目执行情况、项目建成后的经济效益、实际还本付息情况等实行台帐化管理。 (三)贷款回收
1、负责督促各转贷项目建设单位向国家开行省分行办理还贷保障机制，尽快落实其相应资产的抵押手续，促使贷款项目建设单位恪守还本付息计划。
2、负责对借款合同规定的还本付息计划作出具体的安排与落实。贷款本金到期前两个月、利息支付日的前十五天必须书面告知借款单位，及时了解转贷项目建设单位还本付息资金的落实情况，并通报市财政局，确保开行贷款本息如期回收。
二、代表集团公司对全市各转贷项目建设行使出资人的权力，参与项目营运和管理的部门，其主要工作职责为：
1、督促各子公司严格项目基本建设审批程序，确保项目决策和运作必须符合国家法律、法规和权限程序。
2、及时了解各子公司开工项目资本金的筹措落实情况。
3、适时组织专业人员对子公司项目建设的招投标、开工条件、工程质量、建设进度及竣工验收情况进行跟踪检查，并对检查结果作出书面材料，上报集团公司。
4、定期收集汇总各子公司建设资金管理信息，并对其真实性进行审查。及时上报基本建设报表，定期编制建设项目投资效益分析报告，对子公司有形与无形资产的经营行使监督指导职能。
5、督促各子公司做好建设项目竣工、验收前的各项准备工作，及时对报送的竣工结算和财务结算的真实性、合法性、准确性提出初审意见。
三、做好国家开发银行来人的接待工作
四、积极完成集团公司下达的其它工作 财务部岗位职责和工作标准
一、岗位职责
1、负责集团公司及全资子公司、融资平台的各项财务管理工作；严格按照《会计法》和《企业财务通则》的要求，督促财务人员严格执行各财务制度，加强财务管理。
2、组织各部门编制收支计划，定期对财务收支执行情况进行检查分析，并严格按照计划进行财务收支，厉行节约，努力降低经营成本。
3、根据公司资金运作情况，负责编制资金使用计划，参与融资工作，负责融资过程中财务信息的提交与管理工作，确保公司资金正常运转，努力提高资金使用效率。
4、组织财务预算管理，实施会计核算，税务筹划及财务会计工作的信息化。
5、负责对原始凭证进行审核，严格按照资金收付制度及费用审批程序进行资金支付和费用报销。有权对不符合会计制度的费用开支和资金收付不予办理。
6、负责管理和使用财务印鉴、各类支票、本票、货币资金和有价证券等，负责管理开行柜台前移结算系统，负责管理凭证、凭簿、报表等会计资料。
7、负责登记明细帐、总帐，及时进行财产核对和清查，做到帐帐、帐实相符。
8、严格按照开发企业的会计制度进行收入成本、费用成本、往来帐款的核算，真实、及时、完整反映公司经营成果。
9、负责各项税收的计算、申报和交纳，积极协调与税务部门的关系。
10、负责办理银行借款、本息结算及支付业务，办理与财政的资金结算业务，积极协调与银行、税务和财政等部门的关系。
11、完成领导交办的其他工作。
二、工作标准
1、加强财务管理，建立统一的集团与子公司及融资平台的财务核算制度、内部控制制度和稽查审计制度等一系列财务管理制度。
2、按月编制财务报表。
3、对到期借款及时采取偿还措施，贷款到期还本付息履约率100%。
4、一年进行一次财务自检，随时可以接受上级有关部门的监督检查；配合完成每季度一次的内部审计工作。
5、财务差错率为零，违规率为零。
6、所有现金业务收入当日送存开户银行；所有支付的现金，应从库存现金限额中支付或从开户银行提取，不得坐支。
7、及时进行财务活动分析，年终进行全面总结，为公司决策提供财务建议。
8、在月初和次年的元月二十日前，准时编制财务月报和年报。
9、加强自身廉洁自律学习，预防财务腐败。
总工室岗位职责和工作标准
一、岗位职责
总工室是负责集团公司及全资子公司科技管理工作的部门，协调处理各部门有关技术问题。其具体职责为：
1、以加强技术管理、促进技术进步为宗旨，以保证产品质量、提高工程项目的经济效益、社会效益和环境效益。
2、负责贯彻执行国家现行经济技术政策、技术规范、规程、规定、定额和基建程序，负责编制本公司技术标准、规定和统一技术措施。
3、负责集团公司的项目规划、设计、勘察、施工等相关技术工作的协调处理。
4、负责对集团公司及其子公司的项目提出设计要求，勘察要求，组织设计方案评选，提出勘察设计单位的选择建议。
5、对集团公司及其全资子公司的项目，参与施工合同的谈判，审核设计变更，参与项目的技术交底，阶段性验收和建设项目的竣工验收，审核项目的竣工技术资料。
6、参与制定重大施工技术方案和重大质量事故的处理方案，参与有关质量问题的处理及各方索赔工作，参与工程结算的审查。
7、负责管理工程设计的质量信息反馈和信息处理工作。
8、组织职工的技术业务培训工作。
9、负责设计文件归类及技术文件和资料及科技档案的管理和质量体系文件的归口管理工作。
10、完成公司下达的其他临时性工作任务。
二、工作标准
1、适时组织工程技术人员学习有关技术政策、法令、规范、规定、定额及本公司有关技术管理制度，制订执行措施，并组织实施，适时检查防止重大违法违章事件发生。
2、对完成可研批复的项目，及时编制设计要求，勘察要求，并发布规划、设计评选公告，组织设计方案评选；向公司推荐优良规划、设计方案。
3、及时审查公司建设项目工程方案设计、初步设计、施工图设计和科研成果，提出内审意见。
4、及时指导项目实施工程中有关技术问题。对在施工中发现的设计缺陷要及时处理，确保工程质量和工程进度。
5、适时召开相关各方参加的技术会议，及时解决重大工程技术问题和科技管理问题，做到发扬民主，情况明了、措施正确、防止重大失误，杜绝重大工程责任事故。
6、及时了解国内外有关科技发展动态，拟订本公司推广应用新技术、新材料、新设备的项目计划，并组织实施，努力完成管理目标，抓好学术活动。
7、编制在职科技人员培训计划；举办科技讲座，做到讲座的内容教员和时间三落实；结合项目建设中的“常见病”、“多发病”，适时召开技术剖析会，努力减少和消除技术通病。
8、搞好本室的行政管理工作，在科技管理中注意做好思想政治工作，接受群众监督，勤于职守，廉洁奉公。工程部岗位职责和工作标准
工程部是从建设工程招投标后直至竣工验收和工程质量保修期内的过程中依据施工合同、监理合同、施工、技术、安全规范和公司有关工程管理规定(办法)进行实际操作的工程组织、协调、管理部门，行使对工程施工进度、技术、工程矛盾的协调管理和工程造价、质量、安全监督管理进行全方位控制的职责。
一、岗位职责
1、负责施工前的工程计划部署，对工程地域范围内地下管线、构筑物和一上管线的调查摸底并组织、协调、迁移、改造工作。
2、负责施工程进度计划、技术方案的审核，洽谈工程合同、协调工程矛盾，进行工程管理，主抓工程进度，组织竣工验收，监管工程造价、质量、安全。
3、督促监理对工程现场的材料、设备和人员的监控管理。
4、负责协调工程建设与各职能部门及各施工单位的关系，保证工程建设项目目标的顺利实现。
5、负责管理各建设项目工地代表并协调处理与工程进度有关的矛盾和纠纷。
6、参与工程设计变更、工程量签证工作。
7、做好教育培训工作，对职工进行工程管理方面的法律法规、操作流程、安全制度及公司一切规章制度的培训。
8、负责对关键隐蔽工程监控及竣工项目的验收。
9、负责项目建设档案的收集、整理及保管工作。
10、完成领导交办的其他工作。
二、工作标准
1、坚持依法管理。认真执行国家、省、市政府及有关上级部门颁布的基本建设的方针政策、法令、法规、制度，坚持按基本建设和施工程序办事。
2、审查监理审核后乙方提供的乙方现场管理人员的资质，要求乙方提供现场管理人员的职称证书，上岗证书及培训情况的证书。
3、参与审查施工单位的施工组织设计和施工布置，并提出改正意见。
4、配合有关部门协调解决在施工过程中发生的与社会各管理部门之间的问题。
5、按公司下达的工程建设计划组织实施施工，审核施工单位的进度报表，定期召开协调会，检查施工单位的人力、材料设备供应情况，确保工程进度。
6、实行质量安全一票否决制，对不符合技术规范和设计要求的或有可能成为质量隐患的施工行为，坚决予以制止，确保工程质量合格率为100%。
7、检查监督施工单位建立健全质量保证体系；定期进行质量检查，做好检查记录，对已完关键工序要及时检验，检验合格后，方能进入下一道工序。
8、依据施工合同、招标文件和造价有关规范牵头对已完合格工程进行经济签证。需设计变更的，要依据施工图纸及招标文件经公司审批后，办理施工洽商、变更手续，严格审批程序。
9、监督、检查施工单位的劳动安全措施，保证安全施工。重大责任事故率为零。
10、代表建设单位根据施工合同、设计和有关工程建设规范参加单位工程的隐蔽工程验收、分项分部验收及单位工程的验收。
11、要求施工单位竣工资料必须完整齐全，准确美观，要求做到竣工图纸与施工现场相一致，工程量与图纸相一致，工程验收前，应要求施工单位应将所有技术资料(包括竣工图、测试资料)进行系统的整理，符合工程档案要求后，方能予以验收。
12、协调有关部门做好工程结算工作，杜绝有遗留问题的出现，若出现不可避免的遗留问题应有详尽的书面说明。
13、建立在建工程例会制度。在施工现场定期(每周)召开工程生产调度会，形成纪要转发与会各方，并上报公司有关部门及总经理。
14、现场代表要认真记录每日工作情况，详细记载工程进度、工程质量，部门负责人要定期检查、抽查，日志要编册保存。
15、编制月、季工程费用计划统计报告。
16、加强廉洁自律的学习，建设廉洁型部门。
征地拆迁部岗位职责和工作标准
一、岗位职责
1、认真贯彻执行国家关于征地(租地)拆迁的相关法律、法规。
2、制定并执行征地(租地)、迁坟、拆迁的补偿标准及方案。
3、负责办理集团公司及直属子公司的项目建设范围内征地(租地)、房屋拆迁工作。跟踪组织土地征用(租用)，参与征用(租用)及房屋的补偿和安置协议书的签订。负责征租用地地籍、权属的管理，建立四至清楚的权属档案。
4、负责施工过程中因征地(租地)拆迁引发矛盾的协调工作，指导各项目部做好日常协调治安工作，保证施工顺利进行。
5、配合做好征地、拆迁资金的核准、下拨、控制工作，并建立征地(租地)拆迁资金拨付台帐(明细帐)，定期编制报表上报。
6、负责项目建设范围内的公用设施和坟墓的迁移工作。
7、负责按档案管理的要求，做好征地(租地)拆迁过程中的档案管理。
8、完成集团公司临时安排的工作。
二、工作标准
1、组织学习国家及省市有关征地(租地)拆迁有关法律、法规和政策规定，根据实际情况编制公司内部征地(租地)拆迁工作手册和管理制度，从程序上，制度上、操作上规范征地(租地)拆迁工作。
2、根据工作需要，积极联系地方区、乡、村等有关部门，取得支持，加快征地(租地)拆迁进度，为工程建设顺利进行打好基础。
3、创新工作方式方法，对沿线干部群众做好宣传动员和解释工作，积极争取沿线群众对征地(租地)拆迁工作的配合，控制年群众上访次数在5起以内。
4、设立项目征地拆迁台帐，征地拆迁补偿应做到数量如实、量测准确、补偿标准统
一、造册登记清楚、合同协议完整、补偿金发放合法、财务手续齐全。支付准确率达100%。
5、跟踪征地(租地)丈量工作，做到边线清楚，确保征地实测面积与图纸面积误差在5%以内。
6、对已征用(租用)的土地边线，要按相关规定设立明显的、永久性的边线标志。
7、严于律已，廉洁奉公。
计量部岗位职责和工作标准
一、岗位职责
计量部是按照合同文件的有关规定准确测量已完工程量的部门。其具体职责为：
1、贯彻执行国家有关工程造价法规与制度。
2、依据工程合同条款负责对已完成的合格工程进行工程量计量。
3、负责对合同或施工图设计以外增加的工程量进行现场计量(测量)、监督和审核。
4、会同工程部审核施工单位的工程进度月报表，并向总公司提出月进度支付建议。
5、负责工程项目招投标的招标文件审核，参与施工合同起草工作。
6、参与审查施工组织设计。
7、负责建设项目和园区内各功能区域划分边线及工程量的测量工作。
8、负责土地征用的面积测量校核工作。
9、负责工程建设项目招投标、合同、设计的变更、工程量计量、工程量支付、测量边线等方面档案资料的收集、整理、归档、保存工作。
10、完成领导交付的其他工作。
二、工作标准
1、组织部门人员学习工程造价和工程测量的有关基础知识，掌握工程量计算规则和工程分部、分项工程量计算方法，能准确编制、审核道路桥梁和市政设施工程量清单。
2、计量工作应做到用数据说话，涉及方量时应以测量成果为依据，测量人员应会同各方进行实测，参加人员对测量记录签字确认。
3、计量要满足开行贷款及其它商业银行支付的要求。
4、准确、及时、科学、合理的作出设计、施工方案的技术经济分析与比较。
5、及时完成项目的投资估算、设计概算、施工图预算、标的价的编制与审查。
6、按施工招投标的程序、内容及作法，合理确定建设项目的合同价。
7、根据工程的变更，及时调整工程造价，准确率达97%以上。
8、对已竣工项目及时编制竣工结算，准确率达97%以上。
9、利用新方法、新技术为工程量计量和测量服务，及时完成边线测量和工程量测量，保证测量成果合格率达100%，计量准确率97%以上。
10、做好测绘成果、成图、报告文件及原始资料的整理、归档、保管和保密工作。
11、做好测绘仪器、工具的维护和保养工作，定期或不定期校验测绘仪器，使之处于良好状态，加强材料的计划管理，降低成本，提高经济效益。
12、加强学习，坚持原则，增强防腐拒变的能力。
推荐第10篇：岗位职责及工作标准
各级护理人员资质要求、技术能力、
岗位职责及工作标准
一、主任护师（副主任护师）
（一）资质要求
1.大专或大学本科以上学历。2.在主管护师岗位履职5-7年以上。 3.具有副主任护师或主任护师任职资格
（二）技术能力要求 1.临床经验丰富。 2.病房管理意识强。 3.护理技术操作规范。 4.医疗护理行为标准。 5.具有护理科研意识。 6.撰写护理论文的能力强。 7.组织指导危重病人抢救的能力强。 8.指导护理大查房，参加护理会诊。 9.指导临床带教和讲座的能力强。
（三）岗位职责
1.在护理部主任（护士长）领导下，指导本科护理业务技术、科研、教学工作。
2.检查指导本科急、危重、疑难患者的护理计划、护理会诊及抢救患者的工作。3.了解国内外护理发展动态，并根据本院具体条件努力引进先进技术，提高护理质量，发展护理学科。
4.指导主管护师的查房，不断提高护理业务水平。5.组织在职主管护师、护师的业务学习。
6.协助护理部制定护理科研、技术革新，并参与指导实施。8.对全院护理队伍建设、业务技术管理的组织管理提出意见，协助护理部加强全院护理工作的领导。
（四）工作标准 1.病房管理规范、有序。
2无违反医院规章制度及操作规范行为。 3.与医师配合抢救协调、严谨。
4.应用先进的护理技术指导下级护士工作。5.对本科护理差错事故，提出意见和建议。 6.担任教学指导工作到位。
7.能协助好护士长完成下级护士的考核、聘任工作。8.积极组织本科室护理科研、开展新技术。 9.完成对下级护理人员的培训。
二、主管护师
（一）资质要求
1.护理教育大、中专毕业。2.护师岗位任职满4-7年。 3．取得主管护师任职资格。
（二）技术能力要求 1.有丰富的临床经验。 2.有病房管理意识。 3.护理技术操作熟练规范。
4.参与、配合疑难、重危患者的抢救。5.主持护理查房，参加护理会诊。 6.有指导下级护士业务学习的能力。 7.有指导临床带教和讲座的能力。 8.有护理新技术革新的意识。
9.指导下级护士总结经验，撰写论文的能力。
（三）岗位职责
1.在科主任和护士长的指导下进行工作。
2.负责督促检查本科护理工作质量，发现问题，及时解决，把好护理质量关。
3.解决本科护理业务上疑难问题，指导危重、疑难患者的护理计划的制定与实施。
4.负责指导本科的护理查房和护理会诊，对护理业务给予指导。5.组织本科护师、护士进行业务学习，负责讲课。 6.组织护理专业学生的临床实习，负责讲课和评定成绩。 7.协助护士长做好行政管理和护士队伍建设。
（四）工作标准
1.病房管理规范、有序。2.遵守医院规章制度及操作规范。 3.与医师配合，协调抢救工作。
4.对护理查房、护理会诊、护理业务指导到位。
5.参与并完成护理差错事故讨论、分析，制定防范措施到位。6.临床护理教学、讲座及时，培训工作认真负责。 7.自觉加强护理理论学习及新技术的应用工作。 8.积极参与本科室护理科研工作。
三、护师
（一）资质要求 护师职称。
（二）技术能力要求 1.有一定的临床经验。 2.有病房管理意识。 3.护理技术操作标准、规范。 4.有参与疑难、重危患者抢救的能力。 5.主持护理查房的能力。
6.指导护士、临床实习生业务学习。7.参加临床带教和具备业务小讲座的能力。
（三）岗位职责
1.在护士长的领导下和本科主管护师指导下进行工作。2.参加病房护理临床实践，指导护士正确执行医嘱及各项护理操作规程，发现问题及时解决。
3.参与危重、疑难患者的护理工作及难度较大的护理技术操作，带领护士完成新业务、新技术的临床实践。
4.协助护士长拟定科室护理工作计划，参与病房管理工作。5.参加本科室护理查房、会诊和病房病例讨论。
6.协助护士长负责本科室护士及进修护士的业务培训，对护士进行业务指导。
7.参加部分临床教学，完成带教实习生临床实习工作。8.协助护士长制定本科的护理科研、技术革新，参与组织实施。
（四）工作标准
1.协助护士长做好病房管理工作。2.遵守卫生法律法规，护理操作规范。 3.能正确执行医嘱，发现问题能及时处理。 4.与医师配合抢救协调。
5.对本科室新业务、新技术完成到位。6.护理临床教学及护理业务知识讲座完成较好。 7.对实习生护理业务知识讲解到位。
8.对病房出现的护理差错事故分析彻底，能提出有效防范措施。9.协助护士长制定本科室的科研、技术革新计划及组织实施到位。
四、护士
（一）资质要求 有护士执业资格证书。
（二）技术能力要求 1.有一定的临床经验。 2.护理技术操作标准、规范。 3.配合医师做好疑难、重危病人抢救。 4.指导实习生工作的能力。 5.参与护理查房。
（三）岗位职责
1.在护士长领导和上级护士指导下进行工作。
2.认真执行各项护理工作制度和技术操作规程，正确执行医嘱，准确及时地完成各项护理工作，严格执行查对制度及交接班制度，防止差错事故的发生。
3.做好基础护理和心理护理工作。经常巡视病房，密切观察病情变化，发现异常及时报告。
4.认真做好危重患者的抢救工作。
5.协助医师进行各项诊疗工作，负责采集各种化验标本。6.参与护理教学和科研，指导实习生工作。
7.定期组织患者学习，宣传住院规则和进行健康教育指导，经常征求患者意见，改进护理工作。
8.协助办理入、出院、转科、转院手续及有关登记工作。9．协助护士长做好病房管理、消毒隔离、物资药品的请领与保管工作。
（四）工作标准
1.患者基础护理、心理护理到位。2.执行医嘱及时、准确、有效。
3.积极配合医生完成各项诊疗工作，采集标本正确。4.指导实习生工作到位。
5.宣传卫生保健知识、住院规则细致。6.入院、出院指导全面。 7.护理文书书写及时、规范。 8.病房管理工作到位。
护理岗位责任制及工作标准
一、主班护士
（一）任职资格
1.具有完全民事行为能力，符合国务院卫生主管部门规定的健康标准，有中等职业学校以上护理专业学历证书。
2.必须取得中华人民共和国护士执业证书，并按要求定期进行注册。
3.由临床护理工作经验的护士及以上职称人员担任。4.具备主班护士技术能力要求。
（二）技术能力要求
1.熟练掌握计算机录入系统及长期、临时医嘱处理常规。2.病房管理意识强。 3.护理技术操作规范。 4.临床经验丰富。
（三）工作职责
1.熟练掌握病人入院、出院、转科工作流程，具备良好的医患沟通能力。
2.能够严格遵守执行医嘱制度，正确处理各种长期、临时医嘱。3.了解本科病员动态，合理安排床位，熟练掌握计算机录入系统。 4．熟练掌握收费政策，做到合理收费，无不合理费用投诉发生。 5.积极参加继续教育培训，每年修满规定学分。 6.年终参加医院年度考核，考评合格。
（四）工作标准
1.医生开具的医嘱单护士能准确、有效、及时的处臵。2.能全面、动态地掌握科内重点病人病情、人数。 3.病人和家属对于解释和给予护理表示满意和理解。 4.保持准确的记录。
5.做到合理收费，无不合理费用投诉发生。
二、中、夜班护士
（一）任职资格
1.具有完全民事行为能力，符合国务院卫生主管部门规定的健康标准，有中等职业学校以上护理专业学历证书。
2.必须取得中华人民共和国护士执业证书，并按要求定期进行注册。
3.具备中、夜班护士岗位技术能力要求。
（二）技术能力要求
1.独立准确执行值班期间治疗和各项护理操作能力，具有处理各种突发意外事件的能力。
2.熟练掌握专科护理常规。
3.能够及时准确书写各项护理记录单。4.配合医师做好疑难、重危病人抢救 (三)工作职责
1.遵守劳动纪律，服从工作安排，认真履行工作职责。2.能够独立准确执行值班期间治疗和各项护理操作能力，具有处理各种突发意外事件的能力。
3.熟练掌握专科护理常规，做好病情观察及护理记录。4.能够正确核对当日各类标本及正确采集。
5.保持护士站、各办公室、配药室、治疗室走廊及病房清洁。6.能熟练掌握病人病情的变化、治疗和护理过程，并在晨会上交班。
7.积极参加继续教育培训，每年修满规定学分。8.年终参加医院年度考核，考评合格。
（四）工作标准
1.明确当班所负责病人，掌握重点病人的病情、人数。2.病人床单位、基础护理、专科护理达标。 3.准确及时执行各项临时治疗及护理。 4.治疗室及时消毒，物品用后处理符合要求。 5.护理记录准确及时，出入量统计及时准确。 6.病人各项标本的采集、留取准确。
7.病人和家属对于解释和给予护理表示满意和理解。8.保持治疗室和办公室清洁。 9.病房走廊清洁，无大声喧哗。
三、责任护士
（一）任职资格
1.中专以上学历的注册护士及以上职称人员。
2.中专学历护士从事临床护理工作≥1年，专科及以上学历护士从事临床护理工作≥6个月。
（二）技术能力要求
1.熟练掌握本科常见病的诊疗护理常规。
2.熟练掌握各种基础护理服务规范和临床护理技术规范，掌握责任护士每日工作流程。
3.熟悉专科护理理论知识，能正确执行医嘱，能配合医生进行各种诊疗、抢救工作。
4.掌握正确的采集各种检验标本的方法。
5.熟悉并应用各种沟通技巧，做好病人的健康教育指导工作。6.具备观察患者病情变化的能力。 7.能运用护理程序护理患者。 8.能正确书写各种护理文书。 9.具有一定的临床带教能力。
（三）工作职责
1.在护士长领导下及主管护师指导下进行工作。
2．对自己所分管的病人，进行系统的全面的评估，制定护理计划，负责实施与评估。 3.按病人的护理级别及时巡视病房，严密观察与记录危重病人的病情变化，发现异常及时报告，积极配合抢救治疗工作。
4.认真执行规章制度和技术操作规程，正确地执行医嘱，按时完成治疗、护理工作，做好查对和交接班工作，不断提高护理质量，严防差错事故发生。
5.了解病人的心理、精神、社会、文化状态并进行护理，做好病人相应的健康教育、功能锻炼、饮食管理及出院指导等。
6.维持病房环境清洁、整齐、安静、工作秩序良好，做好陪人管理、宣传卫生和防病知识，鼓励病人增强对治疗的信心，及时向病人及家属介绍住院须知。
7.参加晨交班，听取夜班报告，危重病人床头交接班。8.参加指定的护理教学及科研工作，指导实习生工作。
（四）工作标准
1.执行分级护理制度，经常巡视病房，心理疏导工作到位。2.热情接待新病人，详细介绍住院环境，规章制度，主治医生，护士长等。
3.基础护理工作到位，无护理并发症。
4.导管护理正确，准确记录出入量，保持管路通畅。
5.做好疾病健康教育工作，做好饮食指导，安全教育，病人知晓率达100%。
6.发药到口，准确无误，及时观察药物疗效及副作用。7.执行消毒隔离制度，无院内感染发生。
四、一级护士
（一）资质要求
1.工作年限：中专学历护士从事临床护理工作0-1年、专科及以上学历护士从事临床护理工作0-6个月。
2.职称：中专护士履职0-1年、专科及以上护士履职0-6个月或未定职。
（二）技术能力要求
1.爱岗敬业，具有扎实的理论基础
2.掌握核心制度，各班职责，熟练掌握基础护理操作技术。
（三）工作职责
1.在护士长领导下和上级护士的指导下进行工作。
2.认真执行各项护理规章制度和技术操作流程，正确执行医嘱，准确及时完成各项护理工作，严格执行查对及交接班制度，防止护理差错事故的发生。
3.做好基础护理和心理护理工作，按时巡视病房，密切观察患者的病情变化，发现异常及时报告。
4.协助医生进行各项诊疗工作，负责采取各种检验标本。(四)工作标准
1.掌握基础护理技能、基础理论及护理专业知识。2.基础护理工作到位，巡视病房及时。 3.掌握各专科护理常规及护理技术。 4.能规范化书写护理文书。 5.采集标本正确。
五、二级护士
（一）资质要求
1.工作年限：中专学历护士从事临床护理工作1-3年，专科及以上学历护士从事临床护理工作6个月-2年。
2.职称：中专护士履职1-3年、专科及以上护士履职6个月-2年或护师。
（二）技术能力要求
1.熟练掌握基础护理的知识和技能，能够独立完成基础护理各项工作,能独立承担各种护理班次。
2.完成患者入/出院的处臵、健康教育、标本采集。负责患者基础护理、生活护理，确保“三短六洁”,具有一定的抢救及处臵能力。
3.完成术前、术后常规护理、做好病情观察等。
（三）工作职责
1.在护士长领导下和上级护士的指导下进行工作。
2.严格执行患者的医嘱落实情况，负责护理记录书写，检查其他班次的护理记录是否完整。
3.掌握分管患者病情，进行护理评估，实施护理计划，评价护理效果和健康教育的落实情况，及时向上级护士汇报，服从上级护士的安排与指导，必须将采取的措施、效果评价在护理记录中记录。
4.负责所管患者病室环境、陪客的管理。5.指导、协助一级护士按质量标准完成基础护理。
6.参与病房的质量管理、教学管理、健康教育计划的实施；主动学习并掌握新业务、新技术。
（四）工作标准
1.熟练掌握护理基础理论知识及基础护理操作技能，能制定完整的护理计划。
2.掌握专科护理常规、技能及疾病健康教育知识。3指导实习生的临床实习有效。
4.根据整体护理工作模式，掌握责任护士工作内容。
六、三级护士
（一）资质要求
1.工作年限：中专学历护士从事临床护理工作3—5年，专科及以上学历护士从事临床护理工作2-4年。
2.职称:中专护士履职3—5年、专科及以上护士履职2-4年或护师及以上职称。
（二）技术能力要求
1.能够熟练掌握基础护理的知识和技能，掌握专科护理理论及技术，有独立承担专科危重症护理及所在专科护理工作，能够积极配合医生参加抢救工作。
2.按时完成临床各项治疗、医嘱处臵，掌握各种应急流程，并熟练的运用于工作中。3.工作态度严肃认真，参与患者的生活护理、病情观察及健康教育，具有一定的管理能力。
4.作为临床护理工作的骨干力量，参与临床带教及科室护理质量管理工作。
（三）工作职责
1.在护士长领导下和上级护士的指导下进行工作。
2．每天对手术病人、老年病人及大手术3天以内的病人进行巡视，负责并指导下级护士对急危重症病人、老年病人、特殊疑难纠纷病人的护理。
3.负责危重病人的护理评估、护理计划制定/修改、实施、护理效果评价和健康教育的落实。
4.对下级护理人员进行工作质量的检查和指导，发现治疗、护理中存在的问题，及时妥善处理，并向上级护士或护士长报告。
5.参与病房的管理工作，监督护理规章制度的执行，对规章制度的修订提出建议。主动学习并掌握新业务、新技术，协助护士长开展新的护理项目，参与或承担科内护理科研、教学、查房工作。
6.参与病房的质量管理、教学管理、健康教育内容的制定。7.参加科主任医疗查房和科内的会诊及疑难、死亡病例讨论。
（四）工作标准
1.综合护理能力和专科护理技能熟练。2.熟悉危重患者护理常规、抢救技能。 3.掌握本专业新知识、新技术，运用护理理论、技术和护理程序，对病人进行整体护理。
4.具有一定的护理管理、预防保健及教学的能力。5.积极撰写护理论文。
七、四级护士
（一）资质要求
1.工作年限：中专学历护士从事临床护理工作时间≥5年、专科及以上学历护士从事临床护理工作时间≥4年。
2.职称:中专护士履职时间≥5年、专科护士履职时间≥4年或护师及以上职称。
（二）技术能力要求
1.能够熟练掌握护理专业知识及技术、专科护理技术，有较强的抢救能力及应急能力，能够积极参加抢救工作。
2.工作认真严谨，具有敏锐的观察力，及时发现病情变化，具有一定的管理能力。
3.善于沟通与协调，深入病房解决护理难点，完成健康教育工作、功能锻炼指导工作。
4.作为科室危重症护理及专科护理、及技术革新的主导力量，能主动承担对下级护士的业务指导和培训，参与临床带教工作。
（三）岗位职责
1.在护士长领导下，指导科室护理业务技术、科研和教学工作。2.关注本专科护理的发展动态，引进护理新技术、新项目应用于临床 ，制订新病种、新开展手术的护理常规，作为学科带头人。
3.督导落实科室护理质量管理，在工作中起带头、标兵榜样。4.参与病房的质量管理、教学管理、健康教育内容的制定，术后康复指导计划的实施。每周查房至少一次，指导责任护士解决大手术、危重患者的疑难护理问题，提出预见性意见。
5.业务查房时，帮助护理人员提高发现问题、解决问题的能力。6.完成护理人员的技术培训和考核工作。
7.参与护士长制定科室护理科研、技术革新计划，并指导实施。参与评价护理论文和科研、技术革新新成果。
（四）工作标准
1.具备坚实的基础医学理论并精通专科护理理论及技术.2.解决本科护理业务上的疑难问题，指导重危、疑难病人护理计划的制订与实施，不断更新知识，能在管理、教学、科研中发挥骨干作用。
3.课堂教学、临床带教能力强，能组织本科护理会诊、护理查房及参加全院性护理会诊。
4.科研能力强，能写出一定水平的论文。
第11篇：炊事员岗位职责及管理细则
炊事员岗位职责及管理细则
1、炊管人员必须持健康证上岗，必须做好个人卫生，要坚持做到四勤（勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲），操作时必须穿戴好工作服，发帽，保持清洁整齐。
2、伙房内外要整洁，炊具用具必须干净，无腐烂变质食品，操作人员上岗时工作服要穿戴整齐并保持个人卫生。生食和熟食分开加工和保管。
3、如遇公司接待，需要在公司就餐时，炊事员应提前20分钟做好餐厅就餐准备工作，炊事员等到就餐结束后方可离开，离开前要做好餐具的洗刷、入柜摆放、卫生扫除等工作，确保招待间可以继续接待。
4、保持食堂内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫的措施。
2、地面清洁无积水、杂物，墙面、烛台无积尘、污垢、生熟食容器分开，并有明显的生熟标记。
3、餐具、灶具和盛放直接入口的食品容器，使用前必须洗净消毒，灶具、用具用后必须洗净，保持清洁。
5、坚决杜绝采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物等可能对人体有害的食品。
6、不准食用未经兽医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品，防止疾病传染。
7、严禁食用各种超保质期的制品及大包散装食品。
第12篇：幼儿园炊事员岗位职责
幼儿园炊事员岗位职责
一、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量
二、经常主动了解老师，幼儿对伙食的反应，不断改进工作
三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质。不定时检查、盘点库房的物品（蔬菜、粮食、作料等），确保无变质、腐烂
四、严格遵守开饭时间，不推迟、不提前，准确掌握幼儿出勤人数，病根据季节变化做好防寒降温工作
五、对炊具进行定期消毒
1、规范清洗（洗洁精清洗—〉漂洗—〉煮沸消毒15分钟—〉消毒柜消毒）
2、文明清洗（轻拿轻放，不摔、不扔）
3、洗后无污物（无油腻、无饭粒、无菜叶、无锈迹等）
六、负责伙房和库房的卫生工作：每天小扫除，地面、灶台、桌面、台面、水池、橱柜内侧及厨房死角，清扫彻底；门窗干净无油腻，物品摆放整齐、清洁，周末大扫除
七、注意个人卫生，上班要穿戴好工作衣帽，定期进行体格检查
八、制止一切不符合伙食管理制度的现象
第13篇：幼儿园炊事员岗位职责
幼儿园炊事员岗位职责
一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。
二、经常主动了解教师、幼儿对伙食的反映，并努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。
三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。不供应凉菜。若把关不严造成安全责任事故由炊事员承担相应责任。
四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。
五、注意个人卫生，不随地吐痰，不吃零食，工作时不带饰品（如戒指），上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。
六、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，团结协作，不断改进服务态度。
七、准时开饭，保证有足够的饭菜供给，又不浪费，并保证提供幼儿充足的夏凉冬热的开水供给。
八、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。
九、防止外人和幼儿进入厨房。早操后看守好中班先回教室的幼儿。
第14篇：幼儿园炊事员岗位职责
炊事员岗位职责
1、热爱本职工作,树立一切为幼儿服务的思想,努力提高服务质量,认真按食谱操作,根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜,促进幼儿身体健康。
2、努力钻研业务,不断提高烹调技术,做到色、香、味俱全,米饭软硬适当,花色品种多样,促进幼儿的食欲,保证营养的质量。
3、严格执行营养卫生要求,把好食物验收关,青菜先洗后切,做到无沙、无尘、无杂质,食具餐餐消毒,生熟分开,凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃,严防食物中毒。
4、搞好个人卫生,上班必须身穿工作服、戴上工作帽,不戴戒指,按时参加体检。
5、保证按时开饭,按各班幼儿出勤数称饭菜进班,保证幼儿摄取足够的营养。每周定期深入各班了解幼儿进餐情况,不断改进工作。
6、严格分清幼儿和教职工伙食,做到公私分清,对教职工一视同仁,虚心听取众人意见。
7、注意节油、节水、节电,爱护公物,注意安全,做好防火、防盗、防毒、防腐工作
8、食堂储藏地面干燥清洁,门窗干净无油腻、玻璃明亮,物品摆」放整齐、清洁、切菜的刀和砧板要生熟分开。
9、坚持在岗,文明举止,上班时不做私事,不随意离开岗位。
市直幼儿园交通路园
2017年8月
第15篇：幼儿园炊事员岗位职责
幼儿园炊事员岗位职责
一、严格按食谱制作食品，不随意更改食谱。
二、按出勤人数制作饭菜，避免不足和浪费现象。
三、食物制作要符合幼儿年龄特点，易于消化，主食大小合适，米饭软硬合适，副食细小、色香味美。
四、严格执行食品卫生法，保持厨房清洁卫生，按卫生要求操作，严防食物中毒，杜绝肠道传染病的发生。
五、保管好炊具、食品等物资，不浪费、不丢失。
六、准时开饭，做好饭菜的保温和降温工作。
七、上班时间必须穿工作衣、戴工作帽，勤剪指甲、勤洗手，搞好个人卫生。
幼儿园保管员岗位职责
一、对所保管用品心中有数，账物相符。
二、物品合理保管，保持卫生、整洁、不损坏。
三、出入库登记清楚，手续完备，避免财产浪费、丢失。
四、每学期末清查账物一次，制出清单向分管领导汇报。
五、每月定期检查一次大型玩具、场地设备、房舍家具等情况，发现问题及时维修、更换。
幼儿园门卫岗位职责
一、门卫必须坚守岗位，按时开关大门。
二、幼儿出入园门要有大人陪伴，防止幼儿独自跑出幼儿园。
三、非本园人员不能随意出入幼儿园，陌生人出入要询问，因公来访¾登记方可入园。
四、携带包裹、行李及其他贵重物品，必须由有关负责人开出证明，门卫进行核对后方可带出。
五、做好幼儿园院内的环境卫生及绿化工作，保持美观整洁。
六、院内各处设施发现有脏乱现象或不安全现象要及时发现，及时采取相关措施。
幼儿园卫生保健制度
一、新生入园和新工作人员到岗均要经体检合格后方可入园，不招收患有先天心脏病、癫痫、高烧抽搐等有事故风险疾病的幼儿。
二、幼儿及工作人员每年全面体检一次。每学期测量身高体重一次、测视力一次、验血色素一次、对幼儿身体健康发展状况进行分析。
三、坚持晨检制度，发现疾病及时处理，并做好记录。发现传染病及时隔离报告，采取相应防治措施，防止疾病扩散。
四、制定合理的一日作息时间。两餐间隔不少于3小时，每日户外时间不少于3小时。
五、建立体弱幼儿档案，定期对体弱儿进行检查和分析，提出保健措施。
六、为幼儿提供合理膳食，每周制定带量食谱，定期计算营养摄取量，每月召开膳食委员会。
七、每天保证供应充足的温度适中的开水，每天起床后、课间、运动后提醒幼儿饮水，培养幼儿自觉饮水的习惯。
八、培养幼儿良好的卫生和生活习惯，对幼儿进行安全教育，增强自我保护意识，养成正确的坐、立、行、走姿势，为幼儿成长奠定良好基础。
九、搞好环境卫生工作，保证空气流通，做好日常用品清洗消毒工
第16篇：幼儿园炊事员岗位职责
幼儿园炊事员岗位职责
1、幼儿园炊事员岗位职责
一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。
二、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。
三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。
四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净
五、注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。
六、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，禁止多吃多占现象，团结协作，不断改进服务态度。
七、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。
2、幼儿园炊事员岗位职责
一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。
二、经常主动了解教师、幼儿对伙食的反映，并努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。
三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。不供应凉菜。若把关不严造成安全责任事故由炊事员承担相应责任。
四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。
五、注意个人卫生，不随地吐痰，不吃零食，工作时不带饰品（如戒指），上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。
六、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，团结协作，不断改进服务态度。
七、准时开饭，保证有足够的饭菜供给，又不浪费，并保证提供幼儿充足的夏凉冬热的开水供给。
八、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。
九、防止外人和幼儿进入厨房。早操后看守好中班先回教室的幼儿。
3、幼儿园炊事员岗位职责
一、掌握当天的供餐菜单，明了工作任务，按手续领取原料。做好每餐的开餐准备工作。
二、开餐前对工作检查一次，并承担责任，对不能解决的问题及时汇报。
三、操作中严格按操作程序和产品规格、标准执行，注意卫生、安全检查和节约。
四、操作中发现问题应及时汇报：
1、食品质量不符合要求；
2、上道工序的操作不符合要求；
3、操作的设备有异常现象；
4、工具或用具不敷使用；
五、为幼儿的餐饮做好准备，必须按时供应开餐。
六、提前一周与保健医生一起拟定幼儿营养食谱。
七、负责操作设备保养和工具清洁及收藏。
八、负责工作结束后的原料收藏，工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。
4、幼儿园炊事员岗位职责
（一）根据幼儿的年龄特点制作各种营养丰富、可口多样、易于消化的饭菜包括：主食做到发面碱大小合适，米饭软硬合适，合乎营养要求。副食做到努力提高烹调技术，色、香、味多样化，富有营养。
（二）与保健员配合制定幼儿食谱，注意经济与营养核算，主动提高饭菜质量；主动了解家长、教师、幼儿对伙食的意见，不断改进工作。
（三）根据幼儿生活作息制度，按时开饭，做好饭菜的保暖和降温工作。
（四）严格执行食堂卫生“五四制”和厨房卫生消毒制度，确保幼儿食物和食具的清洁卫生，杜绝肠胃性传染病的发生，严防食物中毒。
（五）按时消毒毛巾、餐巾。
（六）协助管理员保管好食物库房和蔬菜，注意节约与安全。
（七）保管好厨房炊具用具并爱惜使用，不丢失。
（八）注意节煤、节水、节电，及时处理垃圾。
5、幼儿园炊事员岗位职责
1、热爱本职工作，树立为幼儿、为家长、为职工、为教学服务的思想.努力钻研烹调技术.做好个人卫生，保持工作服清洁.
2、能主动了解教师和幼儿对伙食的反应.根据幼儿口味进行荤素搭配。每周菜单不重复，做好米面搭配，以增进幼儿食欲，保证幼儿有足够的营养。
3、根据幼儿年龄特点，肉类要煮烂，蔬菜要切细.根据幼儿作息时间，按时供应饭菜点心.冬天要注意保暖，供应热莱、热饭、热点心:夏天要供应温热的饭菜。
4、厨房用具生熟要严格分开，并有明确标志.熟食器具要专用，必须经常用消毒液消毒.厨房要随时打扫，保持清洁。
5、做好厨房用具器、炊具等消毒工作.做好厨房包干的清洁卫生。每天小扫除，地面、灶台、桌子、台面、水池必须洗刷干净，无油腻、积垢.周末大扫除，阴沟疏通，包干到人。
6、严格执行饮食卫生要求，不让幼儿吃隔夜食品，严禁食物中毒事故发生。
7、爱园如家，以主人翁的态度节约使用煤气、水、电。厨房工作人员和其它班组之间要团结协作，互相配合，共同搞好幼儿教育工作。
第17篇：食堂炊事员岗位职责
食堂炊事员岗位职责
1、热爱本职工作，全心全意、热情周到为职工、客人服务；
2、严格执行《食品卫生法》和消防安全管理规定；
3、经常保持食堂公共卫生和餐具用具的清洁卫生；
4、提高服务质量，供应饭菜色香味美、花样翻新、品种齐全；
5、严禁出售过期、变质腐烂食品；
6、负责餐具、用具的管理，损坏丢失照价赔偿。
第18篇：幼儿园炊事员岗位职责
幼儿园炊事员岗位职责
一、严格按食谱制作食品，不随意更改食谱。
二、按出勤人数制作饭菜，避免不足和浪费现象。
三、食物制作要符合幼儿年龄特点，易于消化，主食大小合适，米饭软硬合适，副食细小、色香味美。
四、严格执行食品卫生法，保持厨房清洁卫生，按卫生要求操作，严防食物中毒，
杜绝肠道传染病的发生。
五、保管好炊具、食品等物资，不浪费、不丢失。
六、准时开饭，做好饭菜的保温和降温工作。
七、上班时间必须穿工作衣、戴工作帽，勤剪指甲、勤洗手，搞好个人卫生。
第19篇：幼儿炊事员岗位职责
1.努力钻研烹调技术，根据婴幼儿的特点烧出可口饭菜，做到色、香、味俱佳，荤素搭配，米面搭配，花色品种多样，提高伙食质量。
2.严格执行饮食卫生要求，把好食品验收关，食物要烧熟煮透，厨房用具生、熟分开，严防食物中毒。3.根据幼儿作息时间，按时供应饭菜，冬天要做好防寒保暖工作，供应热饭、热菜、热汤、热点心，夏天要做好防暑降温工作，适当供应冷开水。4.搞好厨房的清洁卫生，每天小扫除，每周冲洗地面，保持厨房环境整洁卫生，用具、炊具、电器等物品要定期擦洗、消毒，并负责保管物品，不得任意出借或移作他用。5.要搞好个人了生，勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣、勤理发，上班穿工作服、戴工作帽。6.炊事员之间要团结协作，保质保量完成任务，要严格分清公私，物品进出库手续齐全。7.搞好节约，做到节水、节电、节煤气，减少浪费。第20篇：幼儿园炊事员岗位职责
1.热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量。根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化、适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。2.努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲,保证营养的质量。3.严格执行营养卫生要求，把好食物验收关。青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质。食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。4.搞好厨房的清洁卫生,保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。5.注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥阜把手洗干净，定期进行体格检查。6.落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作。做到公私分明，禁止多吃多占现象，团结协作，不断改进服务态度。
7、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。
