酒店消防中控领班岗位职责
推荐第1篇：消防领班岗位职责
消防领班岗位职责
1、熟悉国家消防机关及上级有关部门和酒店关于消防工作的法规制度及要求，认真完成上级交办的各项消防任务。
2、负责消控中心的日常管理工作，合理安排消防值班员的班次。
3、熟悉酒店的各种工作计划，对消控中心人员进行必要的培训和考核。
4、制定消控中心的工作计划，对消控中心人员进行必要的培训和考核。
5、制定和组织实施消防设备的月检、季检、年检计划，在经理领导下组织贯彻实现。
6、认真做好消防设备的巡检工作，发现问题及时处理。
7、了解掌握设备运转情况，对经常发生误报的部位进行分析，并将分析报告上交部门汇总。
8、协助主管做好酒店的防火工作。
1、认真履行职责，忠于职守，确保酒店安全运转。
2、做到不迟到、不早退、不脱岗、不私自调班，杜绝不假离岗。
3、佩戴工号牌上岗，着装整齐，举止端庄，注意礼节礼貌，文明规范。
4、严禁闲杂人员进入消控中心，严禁工作时会客聊天，严禁拨打与工作无关的电话。
5、消控中心接到报警后，应沉着冷静，及时向有关部门或值班经理进行准确报告，防止因慌乱导致错报，为保证消控中心的正常运转，值班人员不得擅离值班室。
6、值班人员应勤于卫生工作，保持值班室干净整洁，保持各类控制台无灰尘。
7、当值期间，不得酗酒、打盹、吸烟、下棋、打扑克、吃零食，不得看报刊、杂志、电视。
8、严格履行交接班手续及制度，认真填写交接班记录，真实记录各种设备运行情况，领班应及时检查当天记录中的情况，发现问题应及时处理并汇报。
1、负责消控中心24小时值班，熟悉消控中心的设备，能够处理小的设备故障，做好工作情况及设备运转情况记录。
2、
推荐第2篇：酒店吧台领班岗位职责
酒店吧台领班岗位职责
（1）对主管负责，执行其下达的指令，向其汇报工作，并接受其检查与考核。
（2）负责检查吧台服务态度，服务质量，出勤情况。
（3）核对吧台酒水进出情况的准确性。
（4）检查负责区域内的卫生情况，服务用具和设备设施的完好性。
（5）精通业务，规范操作，严格控制成本，严防浪与失窃。
（6）根据分析销售报表，制定酒品，饮料的采购计划及物料用品的采购计划。
（7）负责酒吧排班、考勤及培训工作。
（8）参加部门例会做好上传下达工作。
（9）做好日常工作记录。了解员工思想状况，激励员工。
推荐第3篇：酒店商务中心领班岗位职责
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商务中心领班岗位职责
1．全面负责商务中心各项服务的工作，服从上级指挥，服从工作安排，努力完成本职工作，直接向商务中心主管负责。
2．熟悉本室的各种程序和业务，对服务员的工作态度、服务、质量以及工作进程进行细致的管理。
3．负责检查组员的仪容仪表，了解组员的思想动态和工作情况，安排及监督组员按规范程序工作，定期或不定期地向主管汇报。
4．当班期间，调节营业室的一切营业性服务工作，安排组织 员工的具体工作，负责对电脑单据底稿进行细致核对。
5．负责检查下属员工的工作质量，负责制作各种报表，保证工作设备和环境的清洁。
6．做好当天当班的工作记录，包括：
（1）员工遵守纪律、考勤情况；
（2） 有关电传、传真的服务质量把关，业务通知、来函致电的收发等情况；
（3）机器设备的使用及故障维修情况。
7．以身作则，模范地执行酒店的各项规章制度。
8．及时完成领导交代的其它各项任务。
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推荐第4篇：酒店面点领班岗位职责
酒店面点领班岗位职责
直接上级：
行政总厨
直接下属：
厨师、厨工
本职工作：
保质保量地完成面点制作任务
岗位职责：
1.领班每天有班前讲、班后评。
2.检查下属员工的出勤，仪表仪容及遵守店规店纪情况。
3.主管食品和其他原材料的领取，检验。
4.检查面点间蒸箱、烤箱、电冰箱以及其他设备用具的完好情况并保持其清洁卫生。
5.检查主食制品、副食制品的质量、数量是否符合要求，严格把好质量关，并根据不同季节、国籍、民族的要求经常变换品种以满足宾客的需要。
6.检查本班组环境卫生及安全消防。
7.主管本组员工的绩效评估及考核。
8.经常向行政总厨汇报本组的生产工作情况，以便遇到问题及时加以解决。
9.完成上级指派的其他工作。
10.正确传达行政总厨指示。
11.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。
12.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
13.向厨师、厨工布置工作任务。
14.受理厨师、厨工上报的合理化建议，按照程序处理。
15.巡视、监督、检查厨师、厨工各项工作。
16.掌握面点组工作情况和有关数据。
17.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。
18.填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。
19.及时对厨师、厨工工作中的争议做出裁决。
20.定期向行政总厨述职。
21.关心厨师、厨工的思想、工作、生活。
领导责任：
1.对面点组工作计划的完成负责。
2.对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。
3.对面点组给企业造成的影响负责。
4.对面点组工作程序的正确执行负责。
5.对面点组负责监督检查的规章制度的执行情况负责。
6.对面点组所掌管酒店秘密的安全负责。
主要权力：
1.有对下级岗位调配的建议权。
2.对下级员工的工作有监督、检查权。
3.对下级员工的工作争议有裁决权。
4.对下级员工有奖惩的建议权。
5.对下级员工的业务水平有考核权。
管辖范围：
1.面点组所属员工。
1.面点组所属办公场所及办公设施、设备。
推荐第5篇：酒店前台领班岗位职责
酒店领班的工作职责
—、职责与职权：
1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。
2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和配调，作好交接班的工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
3、在营业期间，负责对整个餐厅的督促、巡查以及对客沟通工作。
4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。
5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。
6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。
7、督促服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具耗损 ，并及时补充所缺物品。
8、督促员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
9、完成经理交办的其他工作。
二、任职条件：
1、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
3、有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。
5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格；熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能。
6、组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。
三、工作内容：
2、餐前的准备工作:
（1）、了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的生活习惯和要求。
（2）、根据当天的工作任务和要求分配部属工作。
（3）、开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别注意事项。
（4）、检查工作人员的餐前准备工作是否完整：
3、开餐期间的工作、
（1）、客人进餐期间，领班要站在一定位置，细心观察。指挥值台员为客人服务。
（2）、对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。
（3）、对客人之间，客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解，妥善处理，但不准介入客人之间的矛盾与争吵，自己处理不了的要及时报告经理处理。
（4）、客人就餐完毕需要督促值台员将账单汇总交给客人结账，防止漏单。
（5）、开餐过程中，注意对部属进行考核，对服务号的或者差的，效率高或低等均要记录，在餐后进行奖励或批评。
4、收市后的工作：
（1）、收餐具：收餐后，督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。
（2）、布台：收好餐具，换上干净的台布，按摆台规格摆台，恢复餐厅完好状态。
（3）、清洁餐厅：做好上述工作后，搞好餐厅卫生，保持餐厅的洁净美观。
（4）、部属做完上述工作后，要进行全面检查，检查合格后通知员工下班。
（5）、将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题，重要宴会和客人进餐情况，客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。
一、“管理”的含义
管理：是通过计划、组织、领导和控制工作的过程，协调所有资源的配置与利用，达到组织目标。
其中计划、组织、领导的基本概述为：
计划：决定管理目标，规定实现目标的途径和方法的管理
组织：对生产经营活动或工作进行合理的分工和协调合理配置和使用资源，正确处理人们相互关系的一种管理
领导：是一个人向其他人施加影响力的过程叫领导，领导者：也就是施加影响力的人称为领导者（为了达成目标，而指导他人得动影响他人行为）
领导的作用：在于诱导或劝说所有的下属以其最大的努力，自觉地为实现组织的目标作出贡献，领导是管理的一种职能，是管理工作的一个重要方面，有效地进行领导的本领，只是作为一名有效管理者必备的条件之一。
二、做为一个基层管理人员，明确了解自己的工作范围
1、首先配合经理对所管区域进行管理
2、良好的协作关系与其他部门主管、厨房、后勤等相互勾通协调
3、明白自己为什么要做，应该做什么，如何去做，做成什么样，不符合时该怎样去纠正
三、领班的岗位职责
1、执行经理的指令，具体落实各项工。
2、负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各种菜点、洒水的介绍和推销工作
3、掌握了解餐厅当天宴席的预定桌数，要求和标准，做到心中有数。
4、参与并督促所属员人工做好餐前准备工作。
5、和厨房保持密切联系，及时反映客人意见和要求。
6、处理客人投诉与批评，及时向经理汇报。
7、负责班组物料的领用，发放和保管
8、在开餐前对本餐厅做通盘巡视，按规范标准检查桌椅，餐具等各项准备情况，对服务员讲解菜单。
9、当客人进个餐厅时应主动迎接客人并按排就座。
10、负责交接工作，做好交接班记录，并认真做好本区辖人员的考勤考核。
11、认真完成经理临时交办事项。
12、负责重要客人的引座及跟单送客致谢。
13、负责该区域水电，流动物资的节约与保管，保养。
四、如何开学班前会
1、队列队形的排列整齐。
2、清点人数，检查该区域应到人数。
3、检查员工的仪容仪表，。
4、传达上司的指示与通知。
5、开餐的注意事项。
6、讲解特色菜品和知识，以及洁清菜式和新菜。
7、口头考核上餐讲评的知识。
8、带领员工做一些娱乐活动
9、分工指派开餐工作，合理化。
五、如何开班后会
1、队列队形的排列整齐
2、清点人数，检查该区域应到人数。
3、对上班时所犯的错误进行批评并指出改正错误的方法
4、表扬上班时所做的好的地方，并介绍给大家。
六、领班如何看岗
1、了解岗位服务员的岗位及台号，新老员工互相搭配
2、了解本区域岗位客人的情况，及所点菜单的情况。
3、对客流情况，对服务人员适当调整
4、对服务人员离岗情况进行补位
5、对服务标准化进行监督，岗上培训指导
6、协助服务人员，做好相应服务工作。
7、灵活性强，发现问题及时处理并汇报
七、如何指导报务员看岗
1、服务员是以服务客人为主，了解应该看哪个岗位，
2、岗位搭配人员是谁
3、了解自己所看台客人所点菜品和酒水
4、做好本岗相互服务工作
5、服务员走开时，应招呼搭配人员一起看岗，帮搭配人员看好岗位。
对于一个新上任的领班来说，注意一下几点
一、要妥善处理好和原来同事之间的关系，从现在开始原来的同事一下子成为了你的下属，也许他们的心理一
下子恐怕会很难以接受，可能会找各种各样理由给你的工作上找点问题什么的，所有，正确的处理好人际关系是你的成功前提：
1、多关心你的员工，哪怕是他的私人问题或者家庭问题。但是千万不要借用请客或者什么来建立这种关系。
2、加强专业学习，这样才能使你的员工尊重你。
3、合理的利用组织给你的权力，但是不要滥用。
4、假如要员工做什么事情的时候应该和他们一起做。
5、把你的荣誉让给员工，把责任担当起来。
6、要尊重你的员工才可以获得尊重。
7、不可以偏袒原来和你相处的很好的员工。
8、对以前有矛盾的同事不可以加以报复，要更为关心。
9、宽容和大度数一个领班应该具备的基本条件。所有，收起刚做领班的那点骄傲，更应该虚心。
二、刚刚上任的领班往往有一种冲动，想着怎么做，怎么做。他们总有一套自己的小打算就是“新官上任三把
火“，但是我的建议是先不要去烧这把火，因为：
1、假如你这个时候突然提出一系列的改革，你的上司未必会支持你。
2、给员工更多的挑刺的机会。
3、要晓得现在自己的“根基”还没有稳。
4、这样的话会把自己暴露无遗。
5、这些计划都是你身处员工立场的想法，所以未必适用。
6、人总是喜欢老环境，不能一下适应太多新的事物。
7、万一失败你将一无所有。
三、要注意自己的角色，是上司的左右手，而不会左右脑。目的是协助，而不是主理。
领班是沟通领导和下属员工是桥梁，需要广博的知识、良好的行为习惯、过硬的业务技能、优秀的心理素质。主要涉及两个方面，即外树形象，内修内功。 首先，外树形象。所谓形象，即一个人的精神风貌。酒店的工作主要是为客人提供优质的服务。良好的精神风貌，会使客人和下属员工有如沐春风的愉悦感，并以此来感染客人和下属员工，使客人有宾至如归的感觉，使员工力和超前的思维力。良好的精神风貌，既能将上级领导的意图上通下达，又善于把握下属员工的思想动向，尊重、
其次，内修内功。内功的修炼，包括心态的调整、业务知识的钻研、目标的制定。先说心态的调整，心之官则思。虽然工作要靠大量的行动来完成任务，但行动受思想的支配，故心态的调整为修炼的第一要务。任何工作能否顺利完成，很大程度上取决于一个人心态如何。那么，作为一个优秀领班，需要具备哪些心态呢?第一，要有空杯的心态。因为现代社会知识更新周期正在缩短，凭借一张文凭为终生依靠的时代已一去不复返，所有要不断更新知“留心处处皆学问”、“三人行必有我师“，向上级领导学习、向有经验的师傅学习，向下属学习，向书本学习。总之，向一切有真知的人学习，为己所用。第三，要有不怕挫折的心态。碰到困难，要树立起这样的信念，办法总比困难多。要坚信，没有跨不过的砍。第四，要有积极心态。消极的心态会毒害一个人的心灵，会影响一根人行动力，甚至会使一个人的行动力彻底消失。所谓积极心态，说白了，不抱怨工作、不抱怨生活、不怨天尤人，积极进取，永不言败。第五，要有感恩的心态。
内功的修炼，也包括对业务的钻研。酒店，作为一个盈利性的企业，其最终以讲究经济效益，总是最求效益最大化为终极目标。要在员工中起模范带头作用。
要成为一个优秀的领班，在外树形象、内修内功的同时，尚须每天反思自己工作过失，并不断改进自己的工作方法。
餐厅领班介于餐厅经理和服务员之间，是餐厅服务队伍基层建设的骨干。做好领班，不仅需要管理经验，还需要有丰富的业务知识。下面浅谈几点关于如何当好领班的看法。
一、领班在工作中的主要作用
1、“桥梁和纽带”作用
沟通餐厅与员工间的情感，加强餐厅管理者与员工间的联系，消除等级之间的隔阂。
2、“闹钟”的作用
为了确保班内各项工作的落实，领班要心中有计划，多在关键时刻提醒大家，谁负责的工作，谁落实，没完成的工作抓紧做。
3、“显微镜”的作用
注意发现班内员工的长处、闪光点，发挥班集体的优势和特点，同时也要注意发现班内的问题和隐患，未雨绸缪，防患于未然。
4、“扳手”的作用
扳手是调整螺丝的工具，当好一个领班要经常观察分析班内的情况，处理好员工之间的关系，调整好员工的工作情绪，安排好班内轻重缓急的日常事务。
二、怎样才能当好一名领班
1、以身作则，是当好领班的基础
身教重于言教，行动就是无声的命令。作为一名领班首先要正确认识自己，把自己放在一名基层工作带头人的位置，严于律己、宽以待人，做到五个“不分”。即：不分亲疏、不分厚薄、不分贫富、不分地域、不分先后，坚持“一碗水端平”，不徇私情，时时处处要起到模范带头作用。
2、做好思想工作
感情深，万事通。做好一名领班，首先要以理育兵，要注意及时了解队员的思想动态，经常找队员谈心，多与队员进行接触、沟通，帮助他们解决工作和生活中的实际困难，关心他们的思想、行为，给予他们自己最大的帮助，调动他们的工作积极性，使其不断发挥潜能为公司做贡献。
三、当好领班应处理好几个问题
1、学会正确对待抱怨
日常工作中会经常遇到队员抱怨的现象，抱怨并不都是消极的，有的抱怨带来质疑、刺激，能成为工作的动力。掌握好处理抱怨的技巧，可能把抱怨引向积极的方面。一是乐于听取队员的意见，减轻其压迫感。二是要多站在队员的立场着想，理解并帮助队员找出解决问题的方法，同时让队员明白，让队员感到交谈后有收获。
2、学会处理“态度”问题
态度管理是基层管理工作的着眼点。“工作态度是否端正”是我们基层评价一名队员的标准之一。在给一个队员做评语时也经常有“工作态度端正，积极主动”等话语，从而其重要性是不言而喻的。在管理实践中领班骨干必须要使各项管理制度和措施得到公平、公正的实施，使制度得到执行与遵守，从而真正实现公平公正的管理，这样队员才能对单位充满信心、希望，充满感激，从而也才能用积极的态度去工作。
四、当好领班应当具有的心态
1、要有空杯的心态
因为现代社会知识更新周期正在缩短，凭借一张文凭为终生依靠的时代已一去不复返，所以要不断更新知识，淘汰一些过时知识和经验，积极进取，永不满足。
2、学习的心态
\"留心处处皆学问\"、\"三人行必有我师\"，向上级领导学习、向有经验的师傅学习，向下属学习，向书本学习。总之，向一切有真知的人学习，如海绵吸水，又不断融会贯通，为己所用。
3、要有不怕挫折的心态
碰到困难，要树立起这样信念，办法总比困难多。要坚信，没有跨不过的坎。
4、要有积极心态
消极的心态会毒害一个人的心灵，会影响一个人行动力，甚至会使一个人的行动力彻底消失。所谓积极心态，说白了，不抱怨工作、不抱怨生活、不怨天尤人，积极进取，永不言败。
5、要有感恩的心态。
最后，要成为一个优秀领班，在外树形象、内修内功的同时，尚须每天反思自己工作过失，并不断改进自己的工作方法。
推荐第6篇：酒店前台领班岗位职责
职责一：酒店前台领班岗位职责
1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。
2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和配调，作好交接班的工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
3、在营业期间，负责对整个餐厅的督促、巡查以及对客沟通工作。
4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。
5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。
6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。
7、督促服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具耗损，并及时补充所缺物品。
8、督促员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
9、完成经理交办的其他工作。
职责二：酒店前台领班岗位职责
1.检查并处理前一天的工作情况(08：30～09：00)
(1)查看交-班记录，了解未完成的工作事项。
(2)检查夜审报表情况，检查各种报表的分送登记，查看夜班钥匙清点记录和有无过夜的留言信件。
(3)分析房间误差原因，查阅有无超越权限的房价签字等。
2.了解并处理当天的主要工作(08：00～09：00)
(1)贵宾抵离情况和宴会、活动通知。
(2)当天进店团队散客情况，当天离店团队散客情况。
(3)当天客房销售余缺情况等。
3.布置工作任务(09：00)
(1)向领班布置当天的主要工作。
(2)落实贵宾抵离和宴会活动的工作及注意事项。
(3)布置上级下达的临时任务和下达当天分房的基本要求等。
4.检查日常工作(09：00～14：00)。
(1)内宾登记表和外宾登记表。
(2)订单保存和介绍信、会客登记、邮件、留言传递及发送。
(3)员工仪容仪表和领班安排的员工替换吃饭。
(4)权限、价格执行情况，设施设备及维修情况及卫生及阅览架陈列。
(5)资料存档。
5.主持例会。
(1)评价当天工作，布置工作任务，公布新的规定，通报有关情况。
(2)传达有效通知等。
6.检查工作完成情况(14：00～17：00)。
(1)次日离店表、延长离店表和客房误差表。
(2)检查工作的完成情况及其它。
7.思考及了解。
(1)当天未完成的工作和明日工作计划。
(2)问题处理及与有关部门的协调。
(3)明日贵宾抵离活动情况，明日客房出租和余缺情况及其它。
8.下班交接。主要是未完全成事项和工作要求。
9.注意事项。
及时向部门通报前台信息，包括：
(1)客房出租的余缺情况;未预订贵宾的到店情况，客人向前反映的投诉情况，与其它部门未能协调的情况，大厅发生的重要事件。
(2)协调好班组关系。主要指同以下班组的关系：客房服务中的，财务结帐，销售预订，前厅行李，餐饮预订，前台总机，前台商务中心，大堂经理。
(3)在日常工作中加强对属下的培训。
职责三：酒店前台领班岗位职责
1.熟悉前台岗位工作程序、方法及电脑住户系统操作的正确使用。
2.熟知公安系统的酒店户籍管理和输入操作。
3.熟悉酒店各种类型的房间价格、数量、具体位置及房间特色。
4.有良好的客户关系及公关技巧，熟知重要客人的情况和生活习惯。
5.掌握每日酒店的客房出租情况和住房预测，协助前台经理合理安排房间分配。
6.与客房部和行李部密切合作，按客人要求完成预抵和到店客人的住房安排。
7.了解酒店每日的会议、宴会等有关活动的安排，及时传达给当班每位前台员工。
8.督促下属员工认真，按期完成工作。
9.及时向前台经理反馈员工的工作情况。
10.检查每日和客房部的房态报表核查，保证酒店电脑资料的输入准确。
11.管理督导。督导下属，指派工作任务及各项责任，随时掌握下级人员的执行情况，以便及时与前台经理沟通修改各项工作部署。
财务责任
1.督促前台人员办理客人入住时收取足够押金，并在离店时结清所有相关费用。
2.注意节约水、电等各项能源。
人事培训
按要求准时参加各项指定培训。
物料责任
注意各类物料及办公用品的节约。
安全责任
1.保证本区域内的消防及设备安全操作，以及直属下级的人员操作安全。
2.熟悉酒店紧急措施，在发生意外时确保客人和员工的安全。
跨部门及分部门协调
服从前台经理安排，协调前台与前厅部各分支的正常运作，确保资源共享、团结协作。
推荐第7篇：消防中控员岗位职责是什么
消防中控员岗位职责是什么？
一、消防安全检查（包括定期防火检查和每日防火巡查等）；
二、消防控制室监控（包括设备状态记录与检查和处置火灾与故障报警等）；
三、建筑消防设施操作与维护（包括使用与维护灭火器材、使用与维护火灾自动报警系统、使用与维护固定灭火系统、使用与维护应急广播和消防专用电话、维护应急照明和疏散指示标志等）。
一、消防安全检查
（一）每日防火巡查
技能要求：
1.能识别巡查区域内的各种火源，并能判定违章用火行为；
2.能识别安全出口、疏散通道、疏散指示标志和应急照明等安全疏散设施；
3.能判断安全出口、疏散通道、消防车通道是否畅通；
4.能判断疏散指示标志和应急照明是否完好；
5.能识别防火门、防火卷帘等消防分隔设施；
6.能判断各类防火分隔设施是否处于正常工作状态；
7.能填写《防火巡查记录》。
相关知识：
1.火源管理的基本内容和检查要求；
2.安全疏散设施的作用、种类及设置要求；
3.疏散通道、消防车通道的作用及设置要求；
4.应急照明设施的作用、种类及设置要求；
5.防火分隔设施的概念及种类；
6.防火门的分类、构造、作用及设置部位；
7.防火卷帘的分类、构造及检查要求；
8.《防火巡查记录》的填写要求。
（二）定期防火检查
技能要求：
1.能对疏散指示标志、应急照明进行自检测试；
2.能对各类防火分隔设施进行功能测试；
3.能填写《防火检查记录》。
相关知识：
1.疏散指示标志、应急照明的自检测试要求；
2.各类防火分隔设施的工作原理及功能测试内容；
3.《防火检查记录》的填写要求。
二、消防控制室监控
（一）设备状态记录与检查
技能要求：
1.能识别火灾报警控制器、消防联动控制器、消防控制室图形显示装置；
2.能使用火灾报警控制器完成自检、消音、复位的操作；
3.能检查火灾报警控制器主备电源工作状态；
4.能填写《消防控制室值班记录》和交接班记录。
相关知识：
1.消防控制室的作用及设置要求；
2.消防控制设备的组成；
3.火灾报警控制器的操作与检查方法；
4.《消防控制室值班记录》和交接班记录的填写要求。
（二）处置火灾与故障报警
技能要求：
1.能区分火灾报警信号、故障报警信号；
2.能通过报警控制器信号显示、查看报警信息，查明火警报警部位；
3.能在现场确认火警；
4.能处理误报火警并恢复控制系统正常工作状态；
5.能在火灾确认后，拨打119火警电话报警。
相关知识：
1.火灾自动报警系统基础知识；
2.火灾报警控制器的分类、功能、组成及工作原理，报警信息的处理方法；
3.现场判断火警的依据；
4.误报警的处置程序；
5.火灾报警的基本方法。
三、建筑消防设施操作与维护
（一）使用与维护灭火器材
技能要求：
1.能使用简易灭火工具、灭火器灭初起火灾；
2.能核查灭火器是否有效；
3.能对灭火器进行清洁维护。
相关知识：
1.简易灭火工具、灭火器的使用方法；
2.灭火器有效性的检查要求；
3.灭火器的清洁维护要求。
（二）使用与维护火灾自动报警系统
技能要求：
1.能使用手动火灾报警按钮报警；
2.能够对手动报警按钮、火灾警报装置的外观进行清洁维护。
相关知识：
1.手动火灾报警按钮的分类、工作原理及操作要求
2.手动报警按钮、火灾警报装置的清洁维护方法
（三）使用与维护固定灭火系统
技能要求：
1.能使用室内（外）消火栓扑救初起火灾；
2.能对室内（外）消火栓、消火栓启泵按钮进行清洁维护；
3.能对自动喷水灭火系统喷头进行清洁维护。
相关知识：
1.室外消火栓的类型及构造，适用范围、设置及操作要求；
2.室内消火栓设备的组成及操作要求；
3.室内（外）消火栓设备的清洁维护方法；
4.自动洒水喷头的类型及清洁维护方法。
（四）使用与维护应急广播和消防专用电话
技能要求：
1.能使用消防专用电话报警；
2.能对应急广播系统的扬声器外观进行清洁维护；
3.能对消防专用电话的分机电话、插孔电话进行清洁维护。
相关知识：
1.消防专用电话的作用、使用及清洁维护方法；
2.应急广播系统的组成及清洁维护方法
（五）维护应急照明和疏散指示标志
技能要求：
1.能对应急照明的灯具进行清洁维护；
2.能对疏散指示标志外观进行清洁维护。
相关知识：
1.应急照明设施的清洁维护方法；
2.疏散指示标志的清洁维护方法。
推荐第8篇：酒店客房部服务员、领班岗位职责
客房部早班服务员的岗位职责
1.直接对楼层领班负责,服从领班工作安排;领取万能钥匙，认真填写领用单； 2.负责客人离店查房工作,检查设施设备及物品是否齐全和有无损坏，发现问题即使向领班和房务中心报告；
3.检查工作车上的布草、易耗品是否齐全，保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁,准备吸尘器、地拖等清洁工具，正确使用清洁设备和用具；
4.保持做房期间公共区域及工作车的整洁，做好消防安全检查工作，发现隐患或异常情况，及时上报；
5.在清扫过程中发现房间设备有无破损，发现问题即刻向领班或房务中心报告；6.协助领班管理好固定物资和易耗品，以防流失；
7.及时给住店客人补充客用品，报告住店客人的患病情况及特殊情况，如遇紧急事件，可越级向有关部门汇报；
8.认真完成上级布置的其它各项任务；
9.认真填写楼层服务员工作日报表，实事求是，数据准确；10.负责VIP客人及其它住客的服务，完成VIP房间的小整理； 11.完成加借、收回客借物品工作；
12.协助房务中心配送房间各种物品（迷你吧消费品）；13.管理好客房钥匙，做好上下班的交接工作；
14.房间内搬出的餐具，送到规定地点存放，并及时通知房务中心或通知餐饮部及时收取；
15.按照消毒程序，对客人使用的用具进行及时、有效的消毒
16.检查房间内小酒吧物品的消耗情况，准确清点、报告房务中心并及时补充；如发现有客人遗留物，应及时通知房务中心并上交，不得私藏。
17.对所辖区域内的设施、设备应及时准确地报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量；
18.协助洗衣房定期清点布草，收发、核对客人送洗衣物；
19.收集房间回收物品，下班送至房务中心集中送到指定位置；20.认真填写交班记录，交代未完成事项和特殊事项。
客房部中班服务员岗位职责
1.直接对主管或中班领班负责，服从其工作安排；
2.跟进早班交接完成的工作，特别是VIP的接待和小整理工作；3.对当班交接布草、物品数量负责；
4.为客人提供开夜床的服务并负责房间水果的配送工作；5.工作过程中发现维修问题及时报修；
6.按主管或领班要求完成公共区域计划卫生及楼层公区保洁工作；7.根据客人的要求，及时为客人提供优质服务；
8.巡视各楼层，查看消防及治安情况，保证住客安全，发现问题及时上报；9.负责检查中班退房，对查房结果负责，并清洁当班退房及客人要求清扫的房间，详细准确填写当班工作表；
10.对当班所领取的房卡，钥匙负责；11.保持工作间、消毒间的清洁、整齐；
12.发现客人遗留物品，及时通知房务中心并上交，不得私藏。
客房部夜班岗位职责
1.直接对领班或主管负责，服从其工作安排；2.对当班交接布草、物品数量负责； 3.对当班所领取的房卡、钥匙负责；
4.清洁当班客人要求清扫的房间，仔细填写工作表中各项内容；5.保持各楼层公共区域卫生并完成领班安排的夜班计划卫生事项； 6.负责巡视各楼层消防、治安情况，发现情况及时上报； 7.负责检查夜班退房，保证查房结果无误； 8.保持工作间、消毒间的清洁、整齐；
9.发现客人遗留物品，及时通知房务中心并上交，不得私藏。
客房楼层领班岗位职责
1.直接向部门主管负责，合理安排楼层服务员的清扫工作；
2.控制楼层各类物品储量和消耗量（易耗品、清洁用品、布草和小酒吧）并负责领用及发放；
3.检查每间房清洁卫生情况，设施设备状况和物品配备摆放情况，确保服务卫生质量达标；
4.合理安排其管辖区域内的各项计划卫生工作，负责客房的维修保养及报修工作；
5.及时纠正楼层服务员不正确操作程序，并负责本班员工的在岗培训；6.准确了解客房用品物品失损情况遗留物品情况及时上报； 7.负责楼层治安、消防工作的检查落实，做好安全防范工作； 8.检查所辖区域服务员质量及楼层物品管理工作；
9.检查核实服务员工作表，并对员工的劳动纪律、仪容仪表及工作效率、工作质量进行每月考核；
10.填写领班查房工作表，向房务中心提供准确房态，并做好交接班工作；11.检查并且落实公共区域卫生情况；
12.负责检查VIP房，督导重要团队的接待工作；13.检查并且督促服务员做好交接班工作，；
推荐第9篇：酒店电话房领班岗位职责
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电话房领班岗位职责
1． 具体负责酒店的话务服务工作，直接向电话总机主管负责。
2． 以“宾客至上，服务第一”为服务宗旨，全心全意为客人
服务。做到礼貌应答，平等待客，耐心细致，讲求效率，不偷听电话，保守机密，遵守工作纪律。
3． 掌握电话通讯专业知识，了解市话商业网的结构性能及操
作方法和业务工作程序，了解国内外电话操作方法及收费标准，国内常用电话号码、区位号码，了解电话机线路布局及有关微机系统的维修保养应用知识。
4． 协助主管做好市话商业网的管理，正常运作等各个方面的
工作，具体指导下属员工在话务工作中礼貌用语，声音清晰，言语准确，反应迅速。
5． 配合主管，对下属员工进行业务培训，纠正发音，讲究礼
仪礼节，为客人提供优质的服务。
6． 配合主管解决客人投诉问题，在力所能及的范围内，尽量
满足客人的合理要求。
7． 以身作则，参与话务工作，自觉遵守各项规章制度，做好
员工的表率作用。
8． 负责酒店电话机房所有员工的考勤工作。
9． 做好交班日记，检查各报表的准确性。
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推荐第10篇：酒店精品餐厅领班岗位职责
酒店精品餐厅领班岗位职责
[管理层级关系]
直接上级：苑厅、御园、合园经理
直接下级：餐厅服务员
[岗位职责]
1、协助餐厅经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。
2、召开班前例会负责本班组服务员的工作任务分配，检查本班组对客服务情况。
3、负责向经理和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息。
4、对重要客人给予关注，负责处理餐厅里发生的问题和客人投诉，并及时向餐厅经理汇报。
5、定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物品，负责签署设备维修、物品领用等报告单。
6、督促员工做好餐厅安全和清洁卫生工作，开餐前检查餐台摆台、清洁卫生、餐厅用品供应及设施设备的完好情况。
7、协助经理做好对服务员的培训工作及对员工进行考核。
8、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
9、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强服务现场管理，检查和督导餐厅员工的岗位业务培训。
10、了解和掌握员工思想状况，做好思想政治工作，抓好班组文明建设。
第11篇：酒店精品餐厅领班岗位职责
餐厅领班岗位职责
[管理层级关系]
直接上级：餐厅主管
直接下级：餐厅服务员
[岗位职责]
1、协助餐厅经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。
2、召开班前例会负责本班组服务员的工作任务分配，检查本班组对客服务情况。
3、向顾客咨询用餐意见，填写顾客意见表。负责向经理和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息。
4、对重要客人给予关注，并及时向餐厅经理汇报。
5、定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物品。
6、督促员工做好餐厅安全和清洁卫生工作，开餐前检查餐台摆台、清洁卫生、餐厅用品供应备用及设施设备的完好情况。
7、协助经理做好对服务员的培训工作及对员工进行考核。
8、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
9、坚持让客人完全满意的服务宗旨，多加强服务现场管理，检查和督导餐厅员工的岗位业务培训。
10、了解和掌握员工思想状况，做好思想政治工作，定期找员工沟通谈心，并做好记录及时向经理反映汇报。
第12篇：16消防中控值机员岗位职责
职位目的 消防中控值机员岗位职责
负责消防中控室消防报警设备执机操作、卖场火灾报警报跑点确认，发生火灾时中控室灭火设备的操作。 主要职责
1.负责消防中控室报警系统的信号监控和处理，随时监视仪
表和设备工作情况(每日)。 2.保持中控室环境和设备的清洁卫生(每日)。
3.检查中控室设备运行情况，发现问题及时上报工程部维 修，并做好记录(每日)。
4.熟练操作设备，准确判断设备上的各种信号，进行正确处
理。
5.接到报警后，迅速准确到达现场确认情况，并上报值班主
管。
6.熟悉卖场各种消防设备、设施的位置、功能，确保在出现
火情时能正确处理。
7.负责动火证的开具，并对动火现场进行监督与管理。8.对进出消防中控室的人员严格执行登记制度，确保安全。
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第13篇：餐饮酒店传菜领班岗位职责
传菜领班岗位职责
级别：领班
汇报上级：楼面主管
管辖范围：班组
直属下属：划菜员\\传菜员
1．接受执行楼面主管的工作指令，全权负责本班组工作。
2．以身作则，责任心强，敢于管理，不断提高管理水平。
3．合理指挥和安排人员，管理好本班人员的工作排班。
4．检查本班人员的出勤情况，准备工作是否合格就绪，对班组员工每天的工作情况进行登记，并主动向主管汇报。
5．处理服务中发生的问题和客人投诉，协调员工关系，并向楼面主管汇报。
6．配合楼面主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。
7．做好本班组物品的保管和备餐间的环境卫生工作。
8．熟悉餐厅服务流程、标准要求，督导员工待客主动、热情、礼貌、规范服务，随时为宾客提供服务。
9．控制出菜的时间、速度、顺序，保证餐厅和客人的要求及时传达到厨房。
10．按要求召开班组工作总结会，评论纠正发生的问题，布置每天的工作任务，分工明确。
11．与其他部门保持良好关系，保证沟通及时。
12．做好营业结束后的检查工作，注意消除安全隐患。
13．做好本班组五常工作，控制班组服务用品的存货情况。
14．完成楼面主管交给的其他工作任务。
第14篇：领班岗位职责
客房部主管岗位职责
1、接受院领导的督导，直接向招待所经理负责，配合并监督客房销售控制工作，保障客房最高的出租率和经济收入；
2、监督、指导、协调招待所的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务；
3、负责制定招待所的财务预算，包括清洁用具、日常消耗品、用品等；
4、定期核算各种物品的消耗量，严格控制日常用品的损耗，减少浪费；
5、巡视各楼层及公共区域，检查员工的工作态度、工作表现，并进行公正的评估，奖优罚劣，确保优质的服务和设备的完好；
6、组织、主持每周全员例会，听取汇报，布置工作，解决工作中遇到的难题；
7、查各楼层的工作效率，纠正偏差，加强部门之间的工作关系，建立工作的完整档案体系；
8、经常与前台保持联系，了解宾客对客房部的各项意见；
9、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验，择优选购酒店日常消耗用品；
10、督导各层人员，对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估，奖优罚劣；
11、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见，制定客房定期维修方案和能源节约方案；
12、检查消防器具，做好防火、防盗等安全工作；
第15篇：领班岗位职责
1、提前15分钟到岗，自查仪容仪表。
2、参加班前会，安排当日工作，检查员工的仪容仪表。
3、查看交接班本，是否有特殊事情交待。
4、检查各岗位的清洁卫生情况。
5、随时巡视营业情况，做好房间安排，
6、检查各处的设备设施是否正常。
7、营业期间督导员工进行规范化服务。随时巡查营业情况，了解房间使用、技师上钟、工作纪律等情况，保证运作正常。
8、随时了解技师上钟情况及工作纪律，保证运作正常。
9、随时吃力当值时客人所遇到的任何问题。
10、协助领班及相关人员做好物品清点工作及安全防范工作。
11、写好交班纪律，做好交接班工作，参加班后总结会议，及时处理当值员工所存在的问题。
1、提前15分钟到岗，自查仪容仪表。
2、参加班前会，检查员工是否准时上班。
3、查看交接班本，是否前班有发生什么问题需本班及时解决。
4、检查各岗位职责及工作纪律。检查各房间的物品是否正常或需补充。
5、检查各岗位服务员的清洁卫生情况，督导员工进行规范情节。检查技师上钟情况及工作纪律。
6、检查各岗位的设备设施是否正常，不正常的及时同时工程部进行维修。
7、根据营业情况合理安排员工就餐。
8、巡视营业时间，随时处理当值时所发生的事情。随时了解房间使用情况，及时安排客人进房。
9、营业结束时，督导领班及相关人员做好营业区域的物品收存及安全检查。做好交接班工作。
10、参加班后工作总结会议，及时处理解决当值时员工所存在的问题。
洗浴部经理岗位职责
1、提前15分钟到岗，自查仪容仪表。
2、查看交接班本及口头询问是否有特别事情需跟进。
3、召开班前会，检查各岗位人员是否到岗，人员不足时做好调配工作，确保正常营业。
4、检查各岗位的卫生工作、工程维修情况。
5、巡查各楼层的营业情况。检查各岗位员工及技师的岗位职责及工作纪律。
6、随时了解技师上钟情况，确保运作顺利正常。
7、协调各主管因晚饭出现的顶班调岗工作。
8、18点以后检查是否已开广告灯饰及设施能否正常运行。
9、营业高峰时，到各岗位查、合理安排房间的 是用并协调技师工作。
10、巡视营业情况，随时处理客人投诉，确保服务质量。
11、营业结束时督导主管清点好物品及安全措施。
12、写好当日的工作日志。做好交接班工作。
13、参加班后总结会议，解决当天工作中所存在的问题。（10分钟）
技师规章制度
一、每天准时上下班，未经请假迟到一小时以上视为旷工，下班后禁止在营业区域逗留；
二、上班前提前准备好工作所需物品，穿着统一工服，保证工服整洁干净，工号牌佩戴与左胸前，注意修饰仪容仪表，禁止化异妆容，头发整齐干净，双手保持清洁，禁止留长指甲，禁止食用带有异味的食物或酒后上岗，保持口气清新；
三、工作中食用普通话，听到上钟声，及时调整情绪，检查工服、仪容仪表是否符合要求，将手机调至震动或关机，迅速上钟，见到客人后首先面带微笑礼貌问候“您好，很高兴为您服务”，然后询问客人世福可以上钟，征得客人同意后方可上钟；
四、到包房上钟，进包房前须先敲门三下，停顿两秒左右后进入，眼神注视客人，随手关门，如果客人正与同伴炭化，面带微笑耐心等候，待客人示或在客人谈话间隙轻声询问“您好，请问哪位先生（小姐）需要按摩”；
五、如果客人需要换钟，严禁面露不悦，甩头便走。禁止与客人争执，要面带微笑礼貌告辞，时刻体现技师的高素质；
六、对于随身携带的物品要轻拿轻放，询问客人房内的灯光、温度是否合适，并为客人做相应的调节，帮客人盖好毛巾后，方可上钟；
七、在做足疗前，先搓热双手，对客人的双腿、双腿进行简单的放松，再检查客人左脚“心脏”反射区，并询问力度是否合
适，依次对“肾上腺、腹腔神经、肾、输尿管、膀胱、尿道”各反射区进行按摩，对患有严重心脏病的患者和孕妇，首先要劝说其改做其他按摩项目，如果客人拒绝，要尽量放轻力度；
八、按摩过程中，要注意客人的表情，适时询问客人的感受、按摩力度的大小，以及需要按摩的重点部位，让每一位客人感受到我们的周到、热情、舒适的服务；
九、上中期间禁止回头看电视、接听私人电话、大声喧哗、打哈欠、同其他技师闲聊，禁止随意离开房间，要热情的向客人介绍我们的规模、特色、服务项目，并推荐各种酒水；
十、下钟后要询问客人是否家伙总，如果客人拒绝家中，要面带微笑与客人道别，让客人休息，如果客人正在熟睡，禁止未经客人同意私自加钟，客人如果也要离开，扶客人落地，提醒客人带好随身物品，询问客人对自己的服务是否满意，引领客人走出房间；
十一、与客人道别后，认清客人牌号，认真填单，写清日期、项目、时间、价格、钟数、工号，禁止随意加钟、加单，禁止向客人所要小费及物品（如果客人持一卡通消费，要及时通知服务人员刷卡，并保存好自己的小票）
十二、对待本职工作要充满热情、认真负责，在熟练掌握本值范围内的服务基础上，注重个人素质的提高，保持良好的个人礼仪修养，与客人交谈要温和亲切，并及时为客人点烟倒水、传递物品；篇2：餐厅领班岗位职责
餐厅领班岗位职责
1、协助公寓经理负责餐厅日常管理工作。
2、负责处理餐厅宾客投诉。
3、负责餐厅各种信息传递，协助相关部门搞好对客服务工作。
4、负责餐厅员工日常管理、培训及监督考核。
5、负责所辖区域安全、卫生、设施设备、用具用品的监督管理工作。
6、负责组织餐厅员工掌握风险控制、削减措施，开展应急演练，查找安全隐患， 发现问题及时处理和上报。
7、协助公寓经理制订餐厅的服务标准及工作程序。
8、根据客情需求，做好餐厅餐前摆台及指导工作。
9、做好餐厅重点宾客的餐中盯台服务。
10、做好餐厅餐后收尾及指导工作。
工作内容
1、每日提前10分钟到岗，自查仪表仪容。
2、每日主持班前会，布置当日工作任务，协调解决各类问题。
3、每日根据客情合理安排员工工作班次及人员分工。
4、每日进行餐前、餐中、餐后的检查督导。
5、每日检查本班组员工仪容仪表、出勤状况，进行考核打分。
6、每日进行例行安全检查。
7、每日检查所辖区域设备设施运行情况。
8、每日根据各项工作检查情况，填写《监督检查记录》。
9、每月底进行餐具的盘点工作。
10、处理宾客投诉，及时解决宾客提出的各种问题，尽可能满足宾客的要求。
11、合理调配人员，做好员工日常业务技能培训工作。
12、参加公寓组织的各种培训和活动。
13、完成领导交办的各项工作任务。
餐厅服务员岗位职责
1、负责开餐前准备、餐中服务、餐后收尾等工作。
2、负责所辖区域设备、安全、卫生工作。
3、负责严格按照消毒的程序进行餐具消毒。
4、掌握本岗位安全技能，处理并上报各类突发事件。
工作内容
1、每日提前10分钟到岗，自查仪容仪表，做好工作交接。
2、每日做好所辖区域卫生，保持整洁。
3、每日规范、合理、美观的布置自助餐台台面。
4、每日迎领宾客入座，及时斟茶 。
5、每日及时填补酒水冰箱内的各种酒水。
6、每日餐后进行卫生打扫收尾工作。
7、下班后要将贵重物品收好，关闭电源、锁好房门，检查安全无误后方可下班。
8、参加公寓组织的各种培训和活动。
9、完成领导交办的工作任务。篇3：领班的工作职责
领班的工作职责
目的
明确领班权责﹐指导领班工作方向﹐为领班绩效评定提供依据。 适应范围
生产线领班。
工作职责
上班前：
每天提早十分钟进车间,由助拉发放相关耗材,领班7点50分准时开早会，宣导当日工作事项、产量目标。
在特殊情況下(人员出勤异动)合理安排人员代理其工位。 各时段： 8点准时开线，提前2小时确认首件。开线十分钟后确认相关点检表是否已到位。 控制各时段的产能状况，对产能异常进行追踪确认。
追踪各时段的品质状况，每小时进行统计组装，测试，外观的不良现象追踪其不良原因。
保持流水线的畅通性，及时解决“瓶颈”工位。
随时检查人员穿戴是否整齐，管控人员纪律。
助拉确认物料架是否干净，物料摆放是否整齐，5s是否到位,領班巡行检檢查。
有异常及时通知相关部门。
定时检查备料人员是否备有两个小时的物料，检查其物料表，做到工单管控物料。
出现异常情况及时通知相关部门，并知会上级领导。 关注线上人员的工作积极性，有异常时及调解，保持良好的工作氛围。
及时完成生产日报等相关报表。
下班前：
确认翌日的工作内容，事项，物料是否已到位。
晚会宣导当日的工作总结，将当日出现的问题点告知员工，并宣导明日的工作重点及注意事项。
确认线体电源是否关闭，物料是否做好防尘措施，车间里照明灯的电源是否都关闭。
其它（领班需掌握）：
人：
了解线上人员的性格和特长，以便于沟通。
了解线上人员的岗位技能及熟悉程度。
多能工的训练和培养。
提高作业员的自身素质。
机：
熟悉线上各工站的治具及其使用点检方法。
对定时定期点检的治具要进行确认是否ok。
对长期或暂时不使用的治具妥善保管。
治具出现异常时及时知会治具房相关人员进行维修。
料：
确保产线物料摆放整齐，干净。
确保料账一致，做到工单管控物料，出现多、少料时，及时电话给相 关部门。 确保产线备料人员备料及时，准确。
发现物料有异常时，及时知会相关部门人员，并告之上级领导。
法：
掌握线上各站作业指导书，了解相关注意事项，及所用工具。
了解与产线相关的iso文件内容。如：iso9001与iso14000。
了解本班的作业流程。
环：
做好每日的5s，使车间保持整洁干净。
要求作业员穿戴整齐，管控人员纪律。
提高人员作业积极性。
沟通：
领班之间相互学习，取长补短，共同进步。
与上级领导保持良好的工作关系，有困难及时向领导反映，有疑问及时请教。 與助拉保持良好的互助关系,要互相信任,共同勉励. 与各部门保持良好的合作关系，有异常及时知会，大家一起帮忙解决。 与作业人员保持良好的沟通关系，有困难及时为他们解决。
领班要以身作则，严格要求自己，为作业人员树立好榜样。篇4：中餐厅领班岗位职责 篇5：餐饮领班岗位职责
餐饮领班岗位职责
［层级关系］
直接上级：主管
直接下级：服务员
［岗位职责］做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。 1．开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。 2．开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。 3．协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。 4．对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。
5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。
6.负责餐餐厅用具的补充。 7.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。 8.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。
餐饮部领班岗位职责二
1、每天早上9:30准时点名，做好考勤记录，不许弄虚作假，一经查出按《员工手册》处罚。
2、安排好服务员定位、定岗、督促并检查服务员摆台及打扫卫生情况，10:30之前必须做到地面干净，无纸屑、无烟头、油渍及积水，餐具保持干净、无水、无指纹，每张台面上餐具及台位卡、菜谱、烟缸、花瓶数量必须齐全，确保11:00之前楼面及包房所有开水瓶必须装满开水，包房及楼面的一切准备工作必须备好。
3、要不断巡视楼面及包房的情况，注意物件的管理，尤其是固体酒精的放置，不许随处乱扔，对于坏损的物品必须在当日返仓，并及时补充不足。
4、每周（星期日）清点一次餐具及物品的数量，星期一之前交清单及报损单，壹式贰份给楼面经理，不得延误，如有违反罚款10元。
5、督促并检查服务员任何时候不得使用本酒店餐具，并做好模范带头作用。
6、每周日前，必须安排好下周排班表，晚上21:00例会上宣布下周排班及排休情况。
7、注意节能工作，每天10:50、16:50准时开楼面的灯，如无客人进餐，最迟14:30关闭楼面的灯，晚上收市前必须检查包房门窗，窗帘有无关好。
8、早上11:00必须将广告牌放置餐饮大门外，晚上21:00之前必须将灯箱放置餐饮大门外，晚上21:00之前必须将灯箱放置餐饮大门外。
9、妥善安排人员的调配工作，并做好开市及收市工作，并合理安排好人员的加班做好记录，如因领班记录不详造成服务员不满，一切责任由领班承担。
楼面部长岗位职责 直接上司：楼面主任
岗位提要：在楼面主管的领导下协助主管管好本部门的一切日常事务和工作细节。
1、开班前例会，了解员工的出勤状况，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作任务并根据主管编排的工作岗位安排服务员上见岗。
2、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设，所需用品用具是否充足，电器设备和灯光有无问题。
3、督促员工搞好卫生并进行整体检查，注意卫生死角的清理，发现不合格之处，分配下属做好。
4、检查餐具及用品用具数，并安排清洁卫生，检查汁、酱等物品的收发情况，做好补充工作。
5、向出品部了解当天的供应品种，搞清楚当天的沽清品种和需要促销的出品。
6、在指定的时间内，根据实际工作情况安排好员工的宵夜。
7、客人结账时帮客人结账，收钱时注意礼貌用语，禁止私拿小费。
8、安抚服务员的工作情绪，处理服务员之间和在工作中出现的问题，若情况严重时及时向主管反映。
9、检查服务员的工作和服务程序，随时督促员工的服务态度、工作成效、仪容仪表、工作纪律、服务规范等，发现问题及时解决和指正，并向上级汇报。
10、逐步做好收市工作（从不影响客人为准），清点小费、餐牌、餐具、用品用具等到，并督促做好卫生工作。
11、做好当天的工作记录，并开班后会总结今晚的工作情况，对所发生的有关问题和事件进行评讲和指正。
12、进行收市后的安全检查、注意火灾隐患、关闭所有灯光并锁好家私柜和门窗。
酒店楼面主管职责
1编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。 2 每日班前检查服务员的仪表、仪容。 3 了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。 4 随时注意餐厅就餐人员动态的服务情况，要在现场进行指挥，遇有vip客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。 5 加强与客人的沟通，了解客人对饮菜的意见，与公关部销售员加强合作，了解客人档案情况，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。 6 定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。 7 注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。 8 负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。 9 积极完成经理交派的其他任务。
一、服从经理的领导，配合经理开展各项工作。
二、召开班前会，小结前一天的工作，布置当日工作分工、重点。
三、掌握服务员的出勤情况和平时工作表现，定期向经理汇报。
四、负责检查服务人员的仪容仪表，带领并督促服务员做好各项工作。
五、了解当日客情，详细向服务员布置当班任务。
六、确保按规定布置餐厅和摆台，带领并督导高标准的程序服务。
七、检查用品、调味品等的准备情况。
八、开餐时参加并监督食品和饮料的服务，与厨房协调，确保按时按质上菜。
九、配合经理解决客人投诉。
十、推销菜肴，亲自为重要宾客服务。
十一、及时向有关部门汇报餐厅财产、设备损坏情况，确保及时维修。
十二、检查所有规章制度的执行情况，以身作则，为下属树立良好的形象。
十四、负责培训、考核新员工。
直接上司：
前厅经理
管理对象：
前厅领班、吧台领班、传菜领班及所属员工。
岗位描述：
协助餐饮部经理负责服务运转与管理，确保向宾客提供优质服务和优质产品。
具体职责： 1.在前厅副经理领导下主持前厅部(前台、库房)日常工作。 2.对管辖范围内岗位员工执行责任制的情况进行监督、检查，并带领员工学习《员工守则》，加强员工对本酒店的荣誉自豪感。 3.积极主动搞好前厅与其它部门之间的协调和配合工作。 4.抓好员工的思想教育及业务培训工作，组织员工进行学习，拟订对员工进行定期培训，每月定期考核，逐步提高员工素质。 5.负责做好对新员工与试岗员工的培训计划和安排，并监督领班惊醒实施。 6.带领员工全面完成各项指标及上级交给的任务。 7.对所管范围内有突出贡献或严重违纪的员工，须及时向经理报告和提出奖惩建议。 8.月底审核领班所评定的各项结果及部门盘点工作，报于经理处。 9.不断学习与专业知识相关的文化知识，提高自身素质修养、开拓思维、共同把餐厅工作搞好。 10.协助餐厅经理做好餐厅吧台、库房工作。 11.抓好防火、防盗及其它安全工作，做到无事故发生。
传菜领班岗位职责
1、做好餐前准备工作，如备好调味、小毛巾、走菜用具等。
2、负责将领班订菜单上所有菜肴按上菜次序准确无误地送交点菜客人餐台的值台服务员处。
3、保管出菜单，以备核查。
4、协助餐厅服务员将工作台上的脏餐具、空菜盘撤回洗碗间并分类摆放。
5、负责传递厨房和餐厅间的信息。
6、用餐结束后负责清洗、保养走菜用具，打扫后台卫生。
7、积极参加培训，提高专业技能。
8、团结协作，服从安排，完成上级指派的其他工作。
传菜部部长主要职能是指挥下属员工：要有礼貌、见了客叫早安午安晚安 快而稳，整洁、指甲不可过长、查单和跟单准确、跟配酱料、注意上菜位置、不能粗心大意送错桌子、一般都是那几条。
每人详细工作流程
一、开市工作检查内容
1、传菜部地面、墙面是否干净，无污迹
2、餐车是否保持干净，并摆在规定的地方
3、传菜用具（托盘、抹布等）是否保持干净、齐全
4、划单笔是否备好
5、传菜部相关器具（酒精炉、汤勺等）是否备好
6、快餐室内各种用具是否备齐全
7、沽清单是否及时提交给领班
8、小菜、调料是否备足
9、检查员工仪容仪表是否良好
二、营业中工作检查内容
1、是否检查服务员开的点菜单有否错漏
2、是否对厨房所有出品进行质量监测
3、出菜时是否核对点菜单，准确无误
4、是否全面掌握下单时间，上菜时间，并及时催 菜
5、调料、跟味等是否与菜肴同时上桌
6、传菜是否正确使用托盘
7、传菜过程中遇到客人是否主动礼貌避让
8、菜肴是否准确无误迅速及时送达客人桌旁
9、是否清晰准确将菜名告之服务员。
10、特殊情况下是否协助服务员上桌。
11、营业中是否随时注意传菜口卫生。
12、传菜过程中是否及时回答客人问讯，协助服务员为客人服务。
13、对需报斤两菜式是否及时，准确报之收银台及客人。
14、对中途沽清菜式，是否及时告之组长、服务员。
15、高峰期前后，是否外派传菜员协助服务组工作。
三、收市工作检查内容
1、托盘是否清洁干净。
2、酒精炉是否清洁干净。
3、各种调料是否存放好。
4、单据是否有专人对，并做到准确无误。
第16篇：领班岗位职责
领班岗位职责
岗
位：餐饮领班：
部
门：餐饮部
直接上级：餐饮部前厅经理
直接下级：餐饮部服务员
主要责任：服从前厅经理领导，完成指派任务，协助前厅经理做好餐厅的管理工作，当好前厅经理的参谋;
工作任务
1. 安排本班各岗位人员工作，督促本班人员遵守各项规章制度，掌握和关心本班员工的思想状况和操作特长，搞好班内团结，协助前厅经理做好业务培训工作;
2． 检查服务员的仪表仪容，凡达不到标准和规范要求的不能上岗，监督 服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务工作符合标准;
3. 明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前准备工作， 着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损等;
4. 开餐后，注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐需求;遇到重要客人和服务员人手不够时，要亲自服务;督导服务员向客人推荐特色菜、饮料，主动介绍;
5. 主动征求客人的就餐的意见，及时向上汇报;
6. 保持与其他班组及部门的沟通协调;
7．
认真执行和检查餐厅清洁卫生工作，以身作则，督促服务人员爱护、节约餐厅的一切物品。
8．
征求客人用餐意见，及时向主管反映就餐情况及工作意见;
9．
做好每日的跟班工作，离岗前做好检查工作，包括锁门、各类水、电、气开关等。
第17篇：领班岗位职责
领班岗位职责
领班是餐厅的基层管理人员，在餐厅经理的领导下，负责班组管理工作。
一、接受餐厅经理的领导，带领前厅员工实施餐厅经理、厨师长所下达的各项管理和经营性指令。
二、负责对前厅业务，包括劳动、人事等日常事物性工作的具体策划，组织、安排、指挥和考勤、考核。
三、督导前厅员工执行餐厅所制定的各项操作规程，按标准检查所属员工有无违章现象，实行质量管理。
四、了解当日餐厅客情和用餐要求，详细布置服务员当班任务。
五、组织班前会及业务例会，及时传达餐厅所确定的各项工作措施和要求，并组织落实，保证管理系统畅通。
六、检查服务员的出勤仪表仪容，督促服务员按规格水准做好开餐前的清洁。餐厅和餐桌布置，各物品的补充等准备工作。
七、开餐时一方面负责与厨房的协调，保证按时按质出菜。另一方面督促服务员按服务程序、规格、要求进行对客人服务。
八、定期检查餐厅设备、餐具、花草等物品，如发现问题要及时向经理汇报，确保及时维修。
九、协助经理对员工进行业务培训，经常检查员工的服务意识和推销意识，引导员工提高专业知识和服务技能。
十、负责餐厅经营指标的落实，掌握餐厅的客源构成，消费能力和特点，鼓励员工创收。
十一、在开餐前对营业区做通盘巡视，按规范标准检查餐台桌椅、餐具用品等各项准备情况，对值台员讲解菜单，特别当日重点推销的菜品和食物及等候时间长的菜点。
十二、当顾客进入餐厅时，主动迎接安排就座，随时掌握餐台的使用情况，最大限度的提高翻台率，尽量减少顾客等候时间。
十三、在营业时间内及营业岗位上，不得与顾客或员工长谈。
十四、巡查员工的服务情况，满足值台服务员暂时无法顾及的顾客要求，征询顾客对餐厅的意见，处理顾客投诉，并向经理汇报。
章丘市军事活动中心招待所
第18篇：领班岗位职责
1、在营业主管的直接领导下，负责商场门市的日常管理与销售工作。
2、负责制订实施商场部销售计划的具体措施。
3、负责了解各班组的排班、考勤、交接班、柜台纪律和柜台上货、商品陈列和橱室的布置情况，并进行指导。
4、负责巡查对客销售服务，督促营业员按规定要求，主动、热情向客人提供礼貌服务，积极促进销售。
5、负责建立与业务员和库房管理员的密切联系，主动反馈门市各类商品销售情况和客人需求，保证柜台商品的及时补充，增加适销对路的花色品种。
6、负责征询客人意见和处理客人投诉，解决售货过程中出现的问题。
7、负责统计各班组和个人的日销售额，分析完成营业指标情况，作好填报工作小结。
8、负责员工的岗位培训，保证营业员按规定的工作标准和程序提供优良的销售服务。
第19篇：消防中控复习题.
1、下面哪种系统没有用到末端试水装置_____。
A、湿式自动喷水灭火系统 B、干式自动喷水灭火系统 C、雨淋自动喷水灭火系统 D、预作用自动喷水灭火系统
2、下面哪种系统没有用到水流指示器______。
A、湿式自动喷水灭火系统 B、干式自动喷水灭火系统 C、雨淋自动喷水灭火系统 D、预作用自动喷水灭火系统
3、造成7人死亡，40重伤，或者100万直接财产损失的火灾属于______。
A、特别重大火灾 B、重大火灾 C、较大火灾 D、一般火灾
4、______火灾是指带电火灾。
A、A类 B、B类 C、C类 D、D类
5、下列物质中，______火灾属于A类火灾。
A、沥青 B、泡沫塑料制品 C、天然气 D、烹饪物
6、下列物质中，______火灾属于C类火灾。
A、火灾仓库 B、钾金属 C、煤气 D、汽油
7、下列物质中，______火灾属于F类火灾。
A、植物油脂 B、原油 C、氢气 D、石蜡
8、可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有＿＿现象，称为燃烧。 A、火焰、发光 B、发光、发烟 C、火焰、发烟
D、火焰、发光和（或）发烟
9、下列属于火灾报警系统中“感觉器官”的是：______。
A、火灾报警控制器 B、火灾探测器 C、声光警报器 D、火灾显示盘
10、下列燃烧产物中，＿＿是不完全燃烧产物。
A、CO2 B、CO C、H2O D、灰分
11、关于热对流与通风口的关系，下列说法正确的是＿＿。
A、通风口的面积愈大、高度愈低，热对流速度愈快 B、通风口的面积愈大、高度愈高，热对流速度愈快 C、通风口的面积愈小、高度愈低，热对流速度愈快 D、通风口的面积愈小、高度愈高，热对流速度愈快
12、利用中断燃烧链反应的原理，往着火物上直接喷射气体、干粉等灭火剂，覆盖火焰，中断燃烧等。这样的灭火方法称之为＿＿。
A、冷却法 B、窒息法 C、隔离法 D、抑制法
13、属于易于自燃的物质是________。
A、黄磷 B、金属钠 C、高锰酸钾 D、氯酸铵
14、通过烟的＿＿等特征，消防人员可以大致判断燃烧物质的种类、火灾阶段、火势蔓延方向等。
A、气体、颜色、浓度 B、气体、颜色、流动方向 C、颜色、浓度、流动方向 D、气体、颜色、浓度、流动方向
15、＿＿爆炸不属于化学爆炸。
A、炸药 B、可燃气体 C、粉尘 D、空气或氧化剂
16、对氧化性物质的说法不正确的是____。
A、有机氧化剂除具有氧化性外，本身还是可燃的，遇火会引起燃烧。 B、碱金属、碱土金属的盐或过氧化基所组成的化合物，易分解，有极强的氧化性。
C、氧化性物质与强酸混合接触后生成游离的酸或酸酐，呈现极强的氧化性，当与有机物接触时，能发生爆炸或燃烧。
D、氧化性物质相互之间接触不能引起燃烧或爆炸。
17、下列属于有机过氧化物的是___。
A、氯酸铵 B、过氧化苯甲酰 C、氰化钾 D、三氯化钛
18、下列不属于毒害性物质的是___。 A、氯酸铵 B、过氧化苯甲酰 C、氰化钾 D、三氯化钛
19、水的体积随水温升高而增大的性质称为水的____。
A、粘滞性 B、压缩性 C、膨胀性 D、溶解性
20、灭火时消防射流触及高温设备，水滴瞬间汽化。当水蒸气温度上升超过1500℃以上时，水蒸气将会迅速分解为氢气和氧气，氢气和氧气相互混合，形成混合气体，在高温下极易发生____。
A、物理性爆炸 B、化学性爆炸 C、着火 D、闪燃
21、水与磷酸钙、磷化锌等磷化物接触生成磷化氢，磷化氢在空气中能____。
A、着火 B、闪燃 C、自燃 D、爆炸
22、电压表的零刻度通常在表盘_____
A、左侧 B、右侧 C、中间 D、中间偏右
23、在接入电压表之前，应检查指针是否对齐表盘上的“0”刻度，若有偏差，应调节表盘上的____，使指针指零刻度。
A、指针旋钮 B、调档旋钮 C、开关 D、调零旋钮
24、测量___，如将两只表棒短接，调“零欧姆”旋钮至最大，指针仍然打不到0点，这种现象通常是由于表内电池电压不足造成的，应换上新电池方能准确测量。
A、电阻 B、电压 C、电流 D、电功率
25、搬离可燃物的灭火方法是＿＿。
A、窒息法 B、冷却法 C、隔离法 D、抑制法
26、焦炭以及铁、铜、钨的燃烧均属＿＿。
A、表面燃烧 B、蒸发燃烧 C、分解燃烧 D、阴燃
27、下列不属于急救疏散的物资是___。
A、可能造成扩大火势和有爆炸危险的物资 B、性质重要、价值昂贵的物资 C、影响灭火战斗的物资 D、单位领导要求疏散的个人物资
28、对于责令停止施工、停止使用或停产停业，对经济和社会生产影响较大的，由公安消防部门报请______批准，并由政府组织公安机关等部门实施。 A、上级消防机构 B、上级公安机关 C、国务院 D、当地人民政府
29、___是在行政执法实践中运用最多最广泛的一种消防行政处罚形式。
A、警告 B、治安拘留 C、罚款
D、责令停止施工、停止使用或停产停业
30、人员密集场所发生火灾，该场所的现场工作人员不履行组织、引导在场人员的疏散的义务，情节严重，尚不构成犯罪的，处___
A、十日以上十五日以下拘留 B、五日以上十日以下拘留 C、五日以下拘留 D、十五日以上拘留
31、依法应当经公安机关消防机构进行消防设计审核的建设工程，未经依法审核或者审核不合格，擅自施工的，在责令停止施工、停止使用或者停产停业的同时，可以并处___
A、五百元以下罚款
B、五千元以上五万元以下罚款 C、责令停止执业或者吊销相应资质、资格 D、三万元以上三十万元以下罚款
32、单位在人员密集场所的门窗上设置影响逃生和灭火救援的障碍物的，责令改正，处__
A、五百元以下罚款
B、三万元以上三十万元以下罚款 C、五千元以上五万元以下罚款 D、一万元以上三万元以下罚款
33、___是正确处理从业人员之间和职业集体之间关系的重要道德规范。
A、团结互助 B、遵纪守法 C、文明礼貌 D、爱岗敬业
34、常见的火源有七种类型，黄磷在空气中自燃属于___ 。
A、绝热压缩 B、化学反应放热 C、撞击与摩擦 D、光线照射与聚焦
35、常见的火源有七种类型，金属钠在水面上燃烧属于______。
A、绝热压缩 B、化学反应放热 C、撞击与摩擦 D、光线照射与聚焦
36、在餐厅及厨房的防火巡查中，填写巡查记录表告知危害之后，应当协助当场改正的是______。
A、燃气阀门被遮挡、封堵，不能正常开启、关闭 B、插座、插销不符合消防规范 C、消防通道有物品码放、被封堵 D、电源开关、灯具不符合安全要求
37、在员工宿舍的防火巡查中，填写巡查记录表告知危害之后，应当协助当场改正的是______。
A、电源线破损
B、插座、插销不符合消防规范 C、电源开关、灯具不符合安全要求
D、违章使用热水器、电热杯、电热毯等电热设备
38、在锅炉房的防火巡查中，填写巡查记录表告知危害之后，应当协助当场改正的是______。 A、灭火器没有摆放在明显位置，或被覆盖、遮挡、挪做它用 B、可燃气体探测器没有定期保养、测试 C、可燃气体探测器不灵敏，被杂物遮挡 D、电源开关、灯具不符合安全要求
39、在办公室的防火巡查中，填写巡查记录表告知危害之后，应当上报有关领导，制定限期整改措施的是______。
A、插排（插座）超负荷使用 B、人员下班后没有关闭电源 C、存放易燃易爆和大量可燃物 D、电源开关、灯具不符合安全要求
40、在地下停车场的防火巡查中，填写巡查记录表告知危害之后，应当上报有关领导，制定限期整改措施的是______ 。
A、车道堵塞、不畅通 B、有修车、加油、充电现象
C、灭火器配置不充足，外观不清洁，码放不正确
D、没有适宜的消防警示标志、且标志不醒目、被遮挡、高度不当
41、在施工现场的防火巡查中，填写巡查记录表告知危害之后，应当协助当场改正的是______。
A、施工作业用火时没有领取用火证
B、在临时消防车道上堆物、堆料或者挤占消防车道 C、建设工程内存放易燃易爆化学危险品和易燃可燃材料 D、施工现场使用的安全网、围网和保温材料等是易燃或可燃的
42、集中火灾报警控制器或火灾报警控制器安装在墙上时，正面操作距离不应小于___米。
A、1.0 B、1.1 C、1.2 D、1.3
43、下列属于火灾报警系统中“大脑”的是：______。
A、火灾报警控制器 B、火灾探测器 C、声光警报器 D、火灾显示盘
44、在火灾报警控制器的工作原理当中，通过______,负责提供控制器连接的探测器等现场设备供电，与探测器等现场设备进行通讯，完成对探测器等现场设备状态的状态监视和控制。
A、总线驱动单元 B、显示按键操作处理电路 C、通信电路接口单元 D、输入输出接口单元
45、以下对消防控制室职责描述不正确的是：_____。
A、负责对火灾报警控制器等消防控制设备进行每月检查，以确保消防控制设备正常运行。
B、当建筑消防设施出现异常、误报和故障时，应及时通知并协助维保人员进行修理、维护，填写《建筑消防设施故障维修记录表》。
C、接到火灾警报后，按火警处置流程处置。
D、做好交接班工作，认真填写《消防控制室值班记录表》。
46、为使火灾自动报警系统或系统内各组成部分恢复到正常监视状态进行的操作是 ______。
A、联动 B、自检 C、消音 D、复位
47、火灾自动报警设备的“自检键”的功能 ______ 。
A、检查建筑物内的各种探头是否处于正常工作状态 B、检查建筑物内的各种消防设备是否处于正常工作状态 C、检查建筑物内的消防管线是否处于正常的工作状态 D、检查火灾报警控制器本身性能是否处于正常的工作状态
48、中压水枪的压力是_____。 A、0.2MPa~1.6MPa B、>1.6MPa~2.5MPa C、>2.5MPa~4.0MPa D、>4.0MPa
49、_____使用于怕水渍损失的场所，以及环境温度低于4℃或大于70℃的场所。多用于保护档案室、计算机、贵重纸张和票证的场所。
A、湿式自动喷水灭火系统 B、干式自动喷水灭火系统 C、雨淋自动喷水灭火系统 D、预作用自动喷水灭火系统
50、下面哪种系统用的是开式洒水喷头____。
A、湿式自动喷水灭火系统 B、干式自动喷水灭火系统 C、雨淋自动喷水灭火系统 D、预作用自动喷水灭火系统
51、属于F级材料的是______。
A、无机矿物材料 B、金属材料 C、水泥刨花板 D、天然材料
52、用砖（石）做承重墙，用木材做楼板、屋架的建筑，属于____结构建筑
A、木结构 B、砖木结构 C、砖混结构 D、钢筋混凝土结构
53、在防火巡查过程中，发现下列哪种情形，应当确定为一般火灾隐患 ______ 。
A、在人员密集场所违反消防安全规定，使用、储存易燃易爆化学物品，不能立即改正的。
B、易燃可燃液体、可燃气体储罐（区）未按规定设置固定灭火、冷却设施。 C、公共娱乐场所、商店、地下人员密集场所的安全出口、楼梯间的设置形式及数量不符合规定。
D、旅馆、公共娱乐场所、商店、地下人员密集未按规定设置自动喷水灭火系统或火灾自动报警系统。
54、在火灾扑救初期，当单位灭火人员不能接近火场时，应根据着火对象及火灾现场实际，在蔓延方向设置水枪阵地、水帘，___防火门、防火卷帘、挡烟垂壁等。
A、关闭 B、打开 C、打开或关闭 D、拆除
55、对人员密集场所的人员疏散，以下说法错误的是___。
A、制定安全疏散计划 B、寻找场所内未着火房间躲闪
C、安全疏散时要酌情通报情况，做到有秩序疏散 D、分组实施引导
56、《消防法规定》：人员密集场所发生火灾，______应当立即组织、引导在场人员疏散。
A、该场所的法定代表人 B、该场所的消防安全管理人 C、该场所的工作人 D、该场所的现场工作人员
57、我国现行的消防法于＿＿开始施行。
A、1998年9月1日 B、2002年4月29日 C、2009年5月1日 D、2005年9月1日
58、根据《劳动法》规定：禁止用人单位招用未满______周岁的未成年人。
A、14 B、16 C、18 D、20
59、人们在从事职业活动的过程中，个人利益、集体利益、国家利益三者之间必然会发生矛盾和冲突，要正确处理好三者之间的矛盾，就必须要以______这把尺子来衡量。
A、个人主义 B、国家利益 C、集体主义 D、职业道德
60、_____是对人们工作态度的普遍要求。
A、遵纪守法 B、忠于职守 C、爱岗敬业 D、英勇顽强
6
1、在民用建筑中，火源安全管理的防火巡查要点，不包括下列哪一项 。 A、正常用火
B、违章使用大功率电气设备 C、乱拉临时线路
D、违章储存易燃易爆化学危险品
6
2、在总配电室的防火巡查中，发现 ，应当现场改正。
A、电源线破损
B、插销、插座不符合消防规范 C、电源开关、灯具不符合安全要求
D、灭火器没有摆放在明显位置，且被覆盖、遮挡
6
3、常见的火源有七种类型，焊割作业的金属熔渣属于 。
A、明火焰 B、高温物体 C、化学反应放热 D、电火花
6
4、公共建筑内的疏散走道和居住建筑内长度超过 m的内走道，应设置应急照明。
A、10 B、15
C、20
D、30
6
5、下列不属于防火分隔物的是 。
A、防火门 B、防火卷帘 C、防排烟风机 D、排烟防火阀
6
6、丙级防火窗的耐火极限为不低于 。
A、1.5h B、1.2h C、0.9h D、0.5h
6
7、安全疏散走道中，安全疏散指示标志灯的间距不应大于 米
A、1 B、10 C、20 D、15
6
8、是指建筑物内由墙体等维护构件构成的无封闭防烟功能，且与其他使用空间相通的楼梯间 A、敞开楼梯间 B、封闭楼梯间 C、防烟楼梯间 D、普通电梯
6
9、以下不属于安全疏散设施的是 。
A、1应急照明和疏散指示标志 B、普通电梯 C、疏散楼梯
D、应急广播及辅助救生设施
70、建筑面积大于平方米的地下、半地下建筑或地下室、半地下室中的公共活动房间等部位，应设置应急照明。
A、100 B、200 C、300 D、400
7
1、消防控制室是利用_______扑救火灾的信息指挥中心，
A、固定消防设施 B、移动通信设备 C、自动报警设备 D、消防控制设备
7
2、一旦出现火情，消防控制室将成为紧急信息汇集、显示、处理的中心，________反馈火情的发展过程。
A、最直接地 B、迅速、简单地 C、及时、准确地 D、有针对性地
7
3、在火灾报警控制器的工作原理中，通过________，完成控制器控制操作信息输入和输出信息显示。
A、总线驱动单元 B、显示按键操作处理电路 C、通信电路接口单元 D、输入输出接口单元
7
4、集中型或集中区域兼容型火灾报警控制器常采用________结构，回路较多，内部电路结构大多设计成插板组合式，带载容量较大，操作使用方便，占用面积小。
A、卧式 B、壁挂式 C、琴台式 D、立柜式 7
5、液态水具有压缩性和膨胀性，通常状况下，二者的特性为______。
A、压缩性小，膨胀性小 B、压缩性小，膨胀性大 C、压缩性大，膨胀性小 D、压缩性大，膨胀性大
7
6、根据水的性质，水的灭火作用有多种。其中，由于经灭火器具（尤其是直流水枪）喷射形成的水流有很大的冲击力，能够使火焰产生分离的性质，而具有的灭火作用是_______。
A、冷却作用 B、窒息作用 C、稀释作用 D、分离作用
7
7、电荷有规则的定向移动称为电流。凡大小和方向都不随时间变化的电流称为______。
A、直流电流 B、稳恒电流 C、交流电流 D、稳压电流
7
8、电流流过导体产生的热量，与电流强度的_____、导体的电阻及通电时间成正比。 A、三次方 B、一次方 C、平方 D、四次方
7
9、在接入电压表之前，应检查指针是否对齐表盘上的“0”刻度，若有偏差，应调节表盘上的_____，使指针指零刻度。
A、指针旋钮 B、调档旋钮 C、开关 D、调零旋钮
80、万用表不用时，最好将档位旋至_____最高档，避免因使用不当而损坏。
A、频率 B、电阻 C、电流 D、交流电压
8
1、将泡沫产生装置安装在罐体的上方，使泡沫从液面上喷入罐内，并顺罐壁流下覆盖燃烧油品的液面的泡沫灭火系统，称为_____。
A、液下喷射泡沫灭火系统 B、半液下喷射泡沫灭火系统 C、液上喷射泡沫灭火系统 D、泡沫喷淋灭火系统
8
2、属于梯类建筑火灾逃生避难器材的是_____。
A、逃生缓降器 B、应急逃生器 C、逃生绳 D、悬挂式逃生梯
8
3、消防安全重点单位的防火巡查的频次为＿＿一次。
A、每天 B、每隔一天 C、每周 D、每隔一周
8
4、手提式水基型灭火器的规格不包括______.
A、2L B、3L C、6L D、12L 8
5、干粉灭火器满五年或每次充装前，及以后每隔 应进行水压试验，合格方可使用
A、1年 B、2年 C、3年 D、4年
8
6、中压水枪压力是______。
A、0.2MPa~1.6Mpa B、＞1.6MPa~2.5Mpa C、＞2.5MPa~4Mpa D、＞4.0MPa
8
7、下列哪种系统用的是开式洒水喷头_______。
A、湿式自动喷水灭火系统 B、干式自动喷水灭火系统 C、雨淋自动喷水灭火系统 D、预作用自动喷水灭火系统
8
8、闭式洒水喷头的公称动作温度为68℃时对应颜色标志是_______。 A、绿 B、红 C、黄 D、橙
8
9、既可直立安装亦可下垂安装，在一定的保护面积内，将水呈球状分布向下喷洒并向上方喷洒的喷头是_______。
A、下垂型洒水喷头 B、边墙型洒水喷头 C、直立型洒水喷头 D、普通型洒水喷头
90、下列材料能用来擦拭应急照明灯具的是_____。
A、肥皂水 B、稀料 C、汽油 D、烧碱溶液
9
1、疏散标志灯安装在地面时，长宽比可取1:1或2:1，长边最小尺寸不宜小于_____.
A、200mm B、300mm C、400mm D、500mm
9
2、防火卷帘按其启闭方式分类，下面_____不符合此分类要求。
A、垂直卷 B、水平卷 C、侧身卷 D、两侧卷
9
3、按可燃物的类型和燃烧特性不同，下列物质发生火灾属于A类火灾的是＿＿。
A、木材 B、煤油 C、氢气 D、金属钠
9
4、按可燃物的类型和燃烧特性不同，下列物质发生火灾属于A类火灾的是＿＿。
A、乙醇 B、氯乙烯 C、赛璐珞片 D、金属铯
9
5、按可燃物的类型和燃烧特性不同，下列物质发生火灾属于D类火灾的是＿＿。 A、甲醇 B、氰化氢 C、硝化纤维胶片 D、金属锂
9
6、按可燃物的类型和燃烧特性不同，下列物质发生火灾属于D类火灾的是＿＿。
A、甲苯 B、环氧乙烷 C、绸布 D、金属钾
9
7、＿＿是物质从一种状态迅速转变成另一状态，并在瞬间放出大量能量，同时产生大量声响的现象。
A、爆炸 B、闪燃 C、自燃 D、着火
9
8、火焰的颜色与可燃物的含氧量有关。当含氧量达到＿＿%以上的可燃物质燃烧时，火焰几乎无光。
A、30 B、50 C、60 D、80
9
9、燃烧时发出黄色火焰的物质是＿＿。
A、铝 B、磷 C、铜 D、钾
100、火焰的颜色与可燃物的含碳量也有关。当燃烧物的含碳量达到＿＿以上，火焰就显光，而且带有大量黑烟，会出现烟熏。
A、10% B、30% C、40% D、60%
10
1、火灾自动报警系统中不能用于自动探测火灾的设备是_____。
A、感烟探测器 B、手动报警按钮 C、声光警报器 D、消火栓按钮 10
2、火灾自动报警系统中不能用于发出声光警报信号，疏散火灾现场人员的设备是______。
A、感烟探测器 B、手动报警按钮 C、声光警报器 D、消火栓按钮
10
3、防火分区之间的墙上安装的门不能是______。
A、甲级防火门 B、乙级防火门 C、丙级防火门 D、普通门
10
4、消防控制室值班人员接到报警信号后，不需要携带______，迅速到达报警点确认。
A、工具箱 B、座机 C、手电筒 D、急救包
10
5、下列火灾属于重大火灾的有____。 A、死亡人数为15人 B、死亡人数为32人 C、直接财产损失7000万元 D、重伤120人
10
6、下列那些属于热传播的途径____。
A、热传导 B、热辐射 C、热扩散 D、热对流
10
7、水的灭火作用有多种，以下那些属于水的灭火作用____。
A、冷却 B、窒息 C、分离 D、乳化
10
8、万用表是电子测量中最常用的工具，它能测量____。
A、电功率 B、电流 C、电压 D、电阻
10
9、下列建筑中属于构筑物的有____。
A、住宅 B、体育馆 C、水塔 D、堤坝
110、下列属于绳索类的逃生避难器材的有____。
A、逃生缓降器 B、逃生绳 C、固定式逃生梯 D、空气呼吸器
1
11、根据《消防法》规定，消防组织的形式包括____。
A、公安消防队 B、专职消防队 C、志愿消防队 D、少年消防队
1
12、以下那些属于建构筑物消防员的职业守则____。 A、遵纪守法 B、爱岗敬业 C、英勇顽强 D、精益求精
1
13、以下那些属于高温物体____。
A、烟头
B、焊割作业金属熔渣 C、电火花 D、照明灯
1
14、配电室防火巡查中发现下列那些应填写巡查记录表，告知危害，协助当场改正____。
A、电源线破损 B、插座破损 C、有可燃物品存放 D、灭火器被遮挡
1
15、常见的防火分隔物有哪些____。
A、防火门 B、防火卷帘 C、防火阀 D、排烟阀
1
16、关于楼梯间的设置要求表述正确的是____。
A、楼梯间不能靠外墙设置
B、公共建筑的楼梯间内不应敷设可燃气体管道
C、居住建筑的楼梯间内不应敷设可燃气体管道和设置可燃气体计量表 D、单元式住宅每个单元的疏散楼梯均应通至屋顶
1
17、对于疏散楼梯和楼梯间、疏散走道、安全出口的每日巡查，下列说法正确的是____。
A、是否有可燃物、易燃物堆放阻塞 B、是否有障碍物堆放，堵塞通道，影响疏散 C、安全出口是否上锁 D、火灾报警系统是否正常
1
18、火灾报警控制器的功能主要有____。
A、火灾报警功能 B、故障报警功能 C、电源功能 D、自检功能 1
19、处置误报火警的方法，叙述正确的有____。
A、拨打119 B、通知中控室 C、恢复系统正常
D、记录误报的时间、部位、原因
120、下列哪类火灾可以用泡沫灭火器扑救____。
A、植物油初期火灾 B、运行中的电脑 C、木材初期火灾 D、竹器初期火灾
1
21、灭火器有效性检查包括____。
A、外观检查 B、密封性检查 C、数量检查 D、强度检查
1
22、储罐区低倍泡沫系统有三种形式，包括____ 。
A、固定式 B、半固定式 C、移动式 D、拖车式
1
23、消防水带是一种用于输送水或其他液态灭火剂的软管。分为___。
A、通用消防水带 B、消防湿水带 C、抗静电水带 D、水幕消防水带
1
24、以下描述符合应急照明灯的设置要求的有____。
A、消防应急灯具U的应急工作时间应不小于90min B、标志灯的颜色可以为白色
C、疏散指示标志灯，一般设在距地面不超过1米的墙上
D、疏散照明平时处于点亮状态，但在假日、夜间无人工作时可以例外
1
25、按可燃物的类型和燃烧特性不同，下列物质发生火灾不属于B类火灾的是＿＿。
A、氨气 B、乙醚 C、秫秸 D、银粉 1
26、按可燃物的类型和燃烧特性不同，下列物质发生火灾不属于A类火灾的是＿＿。
A、天然气 B、白酒 C、甘草 D、金属锂
1
27、按可燃物的类型和燃烧特性不同，下列物质发生火灾不属于B类火灾的是＿＿。
A、麦秸 B、汽油 C、液化石油气 D、金属钾
1
28、对易燃液体的说法正确的是____。
A、易燃液体的沸点都很低，很容易挥发易燃蒸气。 B、易燃液体挥发性越强，爆炸的危险就越大。 C、易燃液体的膨胀系数一般都较小。
D、多数易燃液体在灌注、输送、流动过程中能够产生静电。
1
29、下列哪种情况属于复位操作可以实现的功能______ 。 A、火灾报警控制器的屏蔽状态受到复位操作的影响。
B、复位所有的总线制被控设备和手动消防启动盘、多线制消防联动控制盘上的状态指示灯。
C、消除消音状态
D、清除当前的所有火警、故障和反馈等显示。
130、对消防专用电话清洁维护时，下列做法不正确的是______ 。
A、自行拆卸电话主机、分机和电话插孔 B、用水冲洗消防专用电话 C、用湿布擦拭消防专用电话 D、用吹风机吹扫设备表面
1
31、下列属于A级材料的是_____。
A、花岗岩 B、水泥制品 C、混凝土制品 D、纤维石膏板
第20篇：消防中控年终总结
各位领导、同志们：
2010年6月,我由利华消防工程公司调至中央电视台保卫处中控室工作。
当时,我暗自下定决心,我要努力到五勤。五勤就是眼勤、耳勤、脑勤、手勤、腿勤。六个月来,我主要从以下三个方面实践着自己的诺言,力争做到更高、更强、更优。下面,就这几个月的工作情况向各位领导作以简要汇报,以接受大家评议。
一、努力学习,全面提高自身素质
同所有职业相比中央电视台工作的综合性更强,更要求我们永无止境地学习知识和提升素质。为达到这一目标,我十分注重自身素质的提高:一是向同事学习。三人行必有我师同事是我们的良师益友，我认为,每位同事都是我的老师,正是在不断、虚心地向他们求教的过程中,我自身的素质和能力才得以不断提高。同时我也是不断的学习文化知识填充自己的大脑。我利用业余时间在人民大学学习本科知识。作为一名从事这个行业的老员工，我同样勤勤恳恳 本本分分，遇到到难以解决的问题大家一起想办法，也便是在这样的学习过程中，我不断感受到一个有着凝聚力团队的伟大，更加相信马克思所说的“人民是历史的创造者的”;三是向领导学习。几个月来,我亲身感受着各位领导的人格魅力与领导艺术。你们的领导风范和工作艺术,使我受益匪浅,收获颇丰。四是努力学习消防方面的知识，消防水系统，防排烟系统，气体灭火系统，主机操作等等，做到防患于未然，保卫中央电视台服务楼安全。
二、加强修养,时刻注意自我约束
几个月来,我始终牢记自己是人民的服务员,言行举止注重约束自己，对上级机关和各位领导,做到谦虚谨慎,尊重服从;对同事,做到严于律己,宽以待人;对社会对外界,做到坦荡处事,自重自爱。总之,努力做到对上不轻漫,对下不张狂,对外不卑不充,注意用自已的一言一行,维护电视台工作人员形象。
三、勤奋工作,回报领导和同事的关爱
几个月来,电视台的领导、同志们给了我许多工作上的帮助和生活上的关怀。我能有今天,永远也不会忘记领导和同志们的关爱。我惟一的回报方式就是勤恳地工作。我珍惜这份来之不易的工作,珍惜这良好的工作环境；同时,也被各位领导和全体同志的敬业精神深深感动。几个月来,对领导安排的所有工作,我从不讲任何客观理由和条件,总是默默无闻地努力完成。虽然时常感到身心疲惫,但我的心情始终是舒畅的。也便是在这样忙忙碌碌的工作中,我不断取得了一些成绩,能够熟练的掌握气体灭火系统的组成,原理以及五种启动方式。熟练的掌握消防水系统的组成，原理，应急操作步骤等等。几个月来,我尽力帮助同事，例如搬移物品、整理资料，打扫卫生,也便因此，与各位同事的关系日益融洽;也便是在这样的工作环境里,我一点一滴的进步着;因此，可以这样说，工作不仅是我谋生的手段,更是我回报领导和同事的最好方式,也是一个人实现人生价值的惟一选择.
当然,坦诚而言,在我的身上,还存在着这样那样的缺点与不足。但是,我始终相信——只要行动起来,只要自己积极改进,只要各位领导同事给予无私的教诲与帮助,我一定不会辜负大家！
