卫生安全承诺书
推荐第1篇：卫生安全承诺书
餐厅食品卫生安全承诺书
为了确保食堂餐具、食品安全、卫生，我们欢迎公司全体员工监督。餐厅的所有人员上岗前，必须经过严格体检，合格后方能上岗工作。所有加工过程都严格按照《食品卫生法》的有关规定进行操作。在此，餐厅员工向所有用餐员工承诺：
一、本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待人，为员工提供卫生可口的饭菜。
二、所有员工必须持有卫生防病站核发的体检合格证方能上岗工作。保证工作人员持有有效健康证明上岗，做好工作人员个人卫生。
三、食品采购固定专人负责，保证正规的采购渠道，使员工吃上放心米面、放心肉等食品。不购进、不使用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的禽畜肉类及其制品等。
四、在食品的加工过程中，严格遵守食品加工卫生要求，不得加工腐烂变质食物，在加工前必须清洗干净后方可加工，不得把清洗工作放在加工后进行，加工食物要做到精加工、细加工。
五、保证具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。
六、严格遵循科学搭配、营养合理的原则，精心准备营养搭配的膳食，保证供应的三餐当日生产，并且从制作成品到食用肉类食品（量大）不超过3.5小时，一般食品不超过2小时，以保证饭菜质量（色、香、味）。
七、餐厅的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。厨房设备及用具的清洗、消毒由各工作岗位负责，餐具消毒有专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。所有餐具严格按照一冲二刷三清四消毒工艺规范进行清洗消毒：用食品洗涤剂刷洗——清水冲洗--用紫外线消毒存放，以保证餐具的安全、卫生、可靠。每天对操作间、厨房设备及餐（用）具、周围环境、清洗消毒。
八、严格要求做到厨房及餐厅无灰尘、垃圾、蜘蛛网、污渍等。
九、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境，使员工能舒适就餐。
承诺人：
推荐第2篇：保证卫生安全承诺书
为加强全省供水行业政风行风建设，提高工作效率，提升服务质量，推动供水行业健康发展，确保城镇居民喝上“安全优质”自来水，现特向社会作出公开承诺：
1、水质合格。严格按照国家《生活饮用水卫生标准》，对管网末梢水质进行及时、准确的检测，确保水质达标；定期公布水质检测报告；定期对水源防护带进行巡查；对用户反映的水质问题，及时赶到现场检测。
2、水压稳定。确保市政供水主干管正常供水服务压力达到0.14兆帕及以上；通过电话、通知单或新闻媒体公告，提前48小时公布区域性计划停水、降压信息。
3、维修快捷。定时巡查、维修供水设施；设立24小时供水值班热线，接到报漏电话后维修施工部门立即组织抢修，一般供水设施漏水在24小时内修复（节假日不例外）。
4、报装便捷。公开报装服务流程和时限，公开收费标准，优化报装程序，提高工作效率，推行“一站式”客户服务，对具备报装条件的应积极受理，及时办结，对不具备条件的要耐心解释，严禁巧立明目、乱收费。
5、计量准确。抄收人员确保抄收及时，准确无误，对用水户的水表进行定期检查，确保水表计量准确，维护用户利益，对于用户反映的水表计量问题，及时协商解决。
6、办事公开。在各供水服务场所及供水网站公开服务指南、公开服务程序、公开收费标准。
7、接待热情，规范服务。供水服务窗口必须做到热情服务、文明服务；建立供水服务热线，服务热线保证24小时畅通，全天候受理用户诉求，对用户来电保证有诉必查，查后必复。
8、执法严格。为确保绝大多数用水户正常用水，对违章用户及各种破坏供水设施的行为，依据有关法律法规依法查处，并及时受理群众的违章举报。
20xx年x月x日
推荐第3篇：食堂卫生安全承诺书
食堂卫生安全承诺书
为保障广大师生的身体健康及生命安全，本食堂郑重承诺：
一、认真遵守《中华人民共和国食品安全法》，严格按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各项餐饮卫生要求，向师生提供餐饮服务，诚信、守法经营。
二、将有效的《餐饮服务许可证》悬挂在醒目位置。不聘用无持有有效健康证、培训合格证的食品从业人员。
三、自觉接受卫生行政部门和卫生监督机构的监督，积极配合开展食品卫生监督量化分级管理和餐饮单位现场卫生监督公示制度，落实卫生管理制度和岗位责任制。
四、全面建立食品原料采购索证和验收制度，对食品原料、食品添加剂进货实施台帐管理。
五、不采购和使用无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品，不采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。
六、不使用腐变、过期等国家明令禁止生产经营的食品，坚决杜绝不合格食品原料和有毒有害物质进入本餐饮单位。
七、在餐饮加工过程中，按照食品添加剂使用卫生标准的规定使用食品添加剂，不超范围使用食品添加剂，不超剂量使用食品添加剂，不使用非食品原料或非食品用添加剂。
推荐第4篇：公共场所卫生安全承诺书
公共场所卫生安全承诺书
为切实保障公共场所经营单位卫生安全，有效防范和坚决遏制各类公共卫生安全事件和安全生产事故发生，保持安全生产形势持续稳定，为市区居民拥有一个安全、卫生、和谐的生活环境，我们作为安全生产第一责任人，郑重向卫生主管部门和社会承诺，在服务经营中，严格遵守《公共场所卫生管理条例实施细则》、《传染病防治法》等法律法规，自觉做到合法经营，规范操作，并作出以下承诺：
一、取得有效的卫生许可证，并悬证经营，做到不超范围、合法经营。
二、从业人员持有效健康合格证明上岗，并保持良好的个人卫生。
三、建立完善各项卫生管理制度，明确分工，专人负责，抓好落实。
四、负责做好从业人员内部教育培训工作，增强卫生安全及安全生产意识。
五、严格按照公共场所各行业卫生规范相关要求，认真落实公共场所经营单位公共用品用具消毒、保洁、通风、采光照明等各项卫生要求，健全完善各项基础卫生设施，保持安全运转。
六、建立完善卫生管理档案，完善公共场所经营单位突发安全事故应急预案及卫生用品用具索证索票和进货制度。
七、切实做好公共场所的控烟工作，完善禁烟标志，保持经营环境卫生整洁。
八、诚信经营，文明经营，依法守法经营。
九、严格落实消防安全有关规定，专人负责安全生产隐患自查，建立问题台账并整改到位，有效预防和杜绝安全生产事故的发生。
公共场所经营单位：
负责人：
主管单位签章：
年
月
日
推荐第5篇：学校卫生安全承诺书
学校卫生安全承诺书
为保障全体师生的健康安全，维护学校正常的教学秩序，确保食品和饮用水安全，有效防控传染病的发生。我单位向蓟县教卫生局、蓟县教育局作如下承诺：
一、食品安全
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》等相关法律、法规的规定，保证食堂持有有效的餐饮服务许可证、小卖部持有有效的食品流通许可证、相关食品从业人员持有有效的健康证，从事餐饮业经营活动，保证食品的卫生与安全。
2、认真履行食品卫生安全责任，落实上级食品安全文件、会议精神，主动接受上级职能部门的监督，落实上级职能部门提出的整改意见。落实食品安全自查、例会、从业人员培训、食堂安保、学生的宣传教育等相关规定。强化本单位法人是食品安全第一责任人的意识，健全学校食品安全管理制度，加强本单位食品安全管理。
3、严把采购验收关，严格执行采购索证索票和台账登记制度。不采购使用有问题的禽畜肉、水产品、米面、蔬菜、调料，使用标识齐全的预包装食用油。
4、严格加工操作过程控制，采取有效的措施防止动物性食品与植物性食品、生食品与熟食品、原料与待加工食品和成品的交叉污染，保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》的食品添加剂。保证提供和使用消毒安全的餐具。认真落实饭菜留样制度、餐具消毒制度、食品原料储存制度，保证供餐食品安全。
5、严格小卖部管理，杜绝“三无”食品、过期食品或霉变食品、伪劣食品和超范围经营现象。
二、生活饮用水安全
1、严格执行《生活饮用水卫生标准》、《二次供水设施卫生规范》等法规要求，责成专人负责生活饮用水安全工作，加强生活饮用水的水质监测、设施消毒等管理，保证师生日常饮用水安全。
2、加强生活饮用水水源、供水设施的安保措施，确保不出现人为破坏、投毒等事件。
3、对于师生饮用的锅炉水出水水温应保持在80度以上；对于特殊提供的桶装饮用水严格落实采购索证制度，饮水机定期消毒并有消毒记录；
三、传染病防治
认真贯彻落实《中华人民共和国传染病防治法》，健全传染病防治组织机构，管理人员职责，制定春季肠道传染病、呼吸道传染病传染病防治措施应急预案，严格落实疾病登记、传染病疫情报告、晨检、因病缺课登记和预防接种证查验各项管理制度。
四、事故报告和责任追究
如发生卫生安全事故，立即报告县教育主管部门、县卫生局。若发生卫生安全责任事故，愿意接受上级部门的责任追究和处理。
承诺单位（盖章）：蓟县马伸桥镇于各庄中心小学
法定代表人签字：
2011年3月 10日
推荐第6篇：公共场所卫生安全承诺书
公共场所卫生安全承诺书
按照《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》的要求，创造良好的公共场所卫生条件，保障顾客身体健康，本单位保证做好以下几点：
(一)公共场所负责人(法定代表人)为公共卫生安全的第一责任人，对本单位的公共卫生安全负全面责任。
(二)建立卫生管理制度，配备专职或兼职卫生管理人员，并按制度做好本单位的各项卫生管理工作。
(三)从业人员每年进行健康检查和卫生知识培训考核，持健康证和培训合格证上岗。
(四)做到场所内通风良好，配备机械通风排风设施。
(五)配置公共用具清洗消毒设施，保证能正常使用，公用品、用具等做到一客一换一消毒并保洁。
(六)定期清理室内外卫生，保持环境整洁。
(七)提供的公共用品保证符合国家卫生标准和要求。
(八)保证合法经营，绝不开展“文绣文眉”、“激光嫩肤”、“祛痣祛斑”等医学美容项目以及医疗美容的宣传、广告。
(九)认真学习并履行《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》的其他卫生要求。
本单位将认真履行承诺书内容，保证经营的公共场所卫生符合要求，同时接受卫生行政部门的监督与管理，对违反法律法规的行为承担相应的法律责任。
‘
承诺单位：负责人：
日期：年月日
公共场所卫生安全承诺书
按照《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》的要求，创造良好的公共场所卫生条件，保障顾客身体健康，本单位保证做好以下几点：
(一)公共场所负责人(法定代表人)为公共卫生安全的第一责任人，对本单位的公共卫生安全负全面责任。
(二)建立卫生管理制度，配备专职或兼职卫生管理人员，并按制度做好本单位的各项卫生管理工作。
(三)从业人员每年进行健康检查和卫生知识培训考核，持健康证和培训合格证上岗。
(四)做到场所内通风良好，配备机械通风排风设施。
(五)配置公共用具清洗消毒设施，保证能正常使用，公用品、用具等做到一客一换一消毒并保洁。
(六)定期清理室内外卫生，保持环境整洁。
(七)提供的公共用品保证符合国家卫生标准和要求。
(八)认真学习并履行《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》的其他卫生要求。
本单位将认真履行承诺书内容，保证经营的公共场所卫生符合要求，同时接受卫生行政部门的监督与管理，对违反法律法规的行为承担相应的法律责任。
‘
承诺单位：负责人：
日期：年月日
推荐第7篇：食堂卫生安全承诺书
食堂卫生安全承诺书
我是法人代表（负责人），为保障广大消费者的身体健康及生命安全，我郑重承诺：
一、认真遵守《中华人民共和国食品卫生法》，严格按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各项餐饮卫生要求，向消费者提供餐饮服务，诚信、守法经营。
二、将有效的《食品卫生许可证》悬挂在醒目位置。不聘用无持有有效健康证、培训合格证的食品从业人员。
三、自觉接受卫生行政部门和卫生监督机构的监督，积极配合开展食品卫生监督量化分级管理和餐饮单位现场卫生监督公示制度，落实卫生管理制度和岗位责任制。
四、全面建立食品原料采购索证和验收制度，对食品原料进货实施台帐管理。
五、不采购和使用无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品，不采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。
六、不向消费者出售腐变、过期等国家明令禁止生产经营的食品，坚决杜绝不合格食品原料和有毒有害物质进入本餐饮单位。
七、每家食堂每年向学校交2000元的承包押金，用于违反学校规章制度的处罚金，每违反一次罚款200元，具体实施参照《苍山西镇中学学生食堂管理制度》具体实施。
苍山西镇中学
承诺人（法人代表或负责人）：
苍山西镇中学
年月日
推荐第8篇：公共场所卫生安全承诺书
公共场所卫生安全承诺书
按照《传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规和卫生规范标准的有关规定，在维护和保障卫生安全方面我单位必须履行如下法律义务：
1、守法经营，根据国家法律法规，本单位是卫生安全第一
责任人。
2、具备符合卫生要求的经营服务条件，认真执行接受审查
与许可义务，自觉接受卫生部门的监督义务。
3、落实消毒保洁制度，把好卫生质量关，严格执行多项卫
生操作规程，防止交叉污染，保证顾客用品符合卫生要求义务。
4、从业人员持有效健康培训证明上岗，并保良好的个人卫
生。
承诺单位：
承 诺 人：
日期：
浴池卫生管理制度
一、贯彻执行《公共场所卫生管理条例》的有关规定，自觉
接受卫生监督机构的监督检查。
二、从业人员每年进行体检，持“健康证”上岗，并掌握有
关卫生知识，有良好的个人卫生习惯。
三、对拖鞋等顾客用品用具，坚持一客一换一消毒。
四、大池每天换水、洗刷、消毒，盆池每客用后清洗、消毒。
五、禁止患有性病、皮肤病、传染病的顾客就浴。
六、对心脏病、酗酒、儿童洗浴要有人陪护。
七、禁止吸烟，加强保暖和通风换气，保持室内空气清新。
推荐第9篇：饮用水卫生安全承诺书
生活饮用水卫生安全承诺书
为保证生活饮用水（以下简称饮用水）卫生安全，保障人体健康，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《城市供水条例》、《生活饮用水卫生规范》、《生活饮用水卫生标准》的有关规定，制定以下生活饮用水卫生安全保障承诺书。
一、严格遵守国家和有关部门生活饮用水卫生安全法律、法规之规定，增强企业法人第一责任人意识；
二、严格执行《生活饮用水卫生规范》和《生活饮用水卫生标准》，保障生活饮用水安全；
三、严格使用经卫生行政部门批准的自来水消毒剂，禁止使用未经批准及标识不清、不全的消毒剂；
四、严格操控自来水生产工艺流程，并按规范投加消毒剂，保证管网末梢水余氯含量；
五、严格建立自来水消毒剂索证、索票制度，健全每日耗量台帐管理，消毒剂仓储符合相关要求；
六、严格水质监测制度，经常开展浑浊度、肉眼可见物及游离余氯等指标测定；
七、严格落实水质风险报告制度，发现异常情况及时报告主管部门和环保、卫生部门；
八、严禁瞒报水质异常情况，严禁未经健康体检或有碍饮用水卫生的人员从事直接供、管水工作。自来水生产实行卫生许可制，未经卫生许可不得生产自来水。
承诺单位：承诺人：
宝坻区卫生局卫生监督所
二○一一年九月五日
生活饮用水卫生安全承诺书
牛道口中心小学
推荐第10篇：学校卫生安全承诺书
学校卫生安全承诺书
为保障全体师生的健康安全，维护学校正常的教学秩序，确保饮用水安全，有效防控传染病的发生。我单位作出如下承诺：
一、学校饮用水安全
1、严格执行《生活饮用水卫生标准》、《二次供水设施卫生规范》等法规要求，责成专人负责生活饮用水安全工作，加强学校饮用水的水质监测、设施消毒等管理，保证师生日常饮用水安全；
2、加强学校饮用水供水设施的管理，建立放水、清洗、消毒和检修制度及操作规程；
3、对于提供的桶装饮用水严格落实采购索证制度，饮水机定期消毒并有消毒记录；
4、直接从事供、管水人员每年进行健康检查，取得健康合格证明。
二、传染病防治
1、认真贯彻落实《中华人民共和国传染病防治法》，健全传染病防治组织机构、管理人员职责；
2、建立传染病突发事件防控工作应急预案、严格落实疾病登记、传染病疫情报告；
3、严格落实晨检、因病缺课登记和预防接种证查验各项管理制度。
4、建立传染病消毒隔离制度，并严格执行，索取消毒产品卫生许可批件等相关资料。
承诺单位：（盖章）
法定代表人签字：
第11篇：生活饮用水卫生安全承诺书
生活饮用水卫生安全承诺书
为保证我单位生活饮用水二次供水卫生安全，保障人体健康，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》、《湖北省城镇供水条例》、《生活饮用水集中式供水单位卫生规范》、《生活饮用水卫生标准》的有关规定，制定以下生活饮用水（二次供水）卫生安全保障承诺书。
一、贯彻落实国家《生活饮用水卫生监督管理办法》和《生活饮用水集中式供水单位卫生规范》，认真抓好落实，主动进行自查，积极整改到位。
二、制定和完善生活饮用水卫生管理组织制度，设立专(兼)职卫生管理人员，按照国家有关规定办理卫生许可证，供、管水人员持有效健康合格证明和培训合格证明上岗。有职业禁忌者及时调离工作岗位。
三、做好生活饮用水水源卫生防护，集中式供水取水点周围半径100米内的水域内（二次供水蓄水 周围10米内）无有任何污染源，并做好卫生安全防护，排水管开口有防护网(罩)，蓄水池入孔加盖加锁，有专人管理，确保蓄水池池壁完好无渗漏，并保证每半年清洗和消毒一次。
四、因停电、维修、蓄水设施(池、箱)清洗消毒等原因造成的停水，履行告知用户义务，并经微生物检测合格后恢复供水。
五、供水设施所使用的净化消毒设施管材、滤料、涂料、净水剂、消毒剂等涉及饮用水安全的产品进货时索取生产厂家的卫生许可资料和卫生安全性评价资料，资料不全时不予购买和使用。
六、配备的水净化处理设备、设施满足净水工艺要求，有消毒设施，并正常运转。定期对水质进行检验，以保证饮用水水质符合《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）要求。
七、建立健全卫生档案，对日常监督捡查和行政处罚资料、供管水人员的健康证和培训证、蓄水池(箱)消毒记录和水质检测报告留存归档，确保资料齐全，以备检查。
八、集中式供水单位生产区外围30米范围内保持良好的卫生状况，不设置生活居民区，不修建渗水坑，不堆放垃圾、粪便、废渣和铺设污水渠道。
九、制定和完善生活饮用水突发事件应急预案和突发事故紧急报告制度，一旦发生饮用水污染事故或不明原因水质突然恶化，按照预案要求立即采取措施，并及时向当地卫生行政部门报告。
承诺单位（公章）： 承诺人：
年 月 日
第12篇：公共场所卫生安全承诺书（推荐）
公共场所卫生安全承诺书
根据《中华人民共和国传染病防治法》，《艾滋病防治条例》，《公共场所卫生管理条例》及实施细则等法律、法规、规章和相关标准的要求，为创建国家卫生城市，确保公共场所卫生安全，我单位特做以下承诺：
一、认真履行卫生安全第一责任人的职责，确保公共场所卫生安全。
二、证照齐全，亮证经营，不开展未经许可的公共场所经营活动。
三、所有从业人员持有效健康证明和卫生知识培训合格证明上岗，确保个人卫生良好，文明礼貌，热情服务，着装统一。
四、在经营中严格遵守相关法律、法规、规章、标准及规范文件规定。保证内外环境整洁，卫生设施布局合理，不违法经营。
五、公共场所内禁止吸烟，严格落实控烟措施，并在醒目位置张贴禁烟标志。
六、按照《公共场所卫生监督量化分级管理》的标准要求，寻找不足，积极投入，加强自身卫生管理，把握机遇，不懈努力，树立品牌意识，争先创优，树立“文明城市，魅力企事业”对外形象，为创建国家卫生城市贡献绵薄之力。
七、自学接受卫生监督部门的监督检查，建立和完善各项卫生管理制度、预案，从现在做起，从自身做起。主动参与，积极行动，承担因我单位违反法律、法规的责任及因此造成的公共场所卫生事故的全部责任。
八、在执行《公共场所卫生管理条例》及实施细则方面具体做好以下的承诺：
（一） 建立并执行采购索证制度，严把公共用品用具采购关，加强公共用品用具进货验收与登记，不购买和使用无合法来源、无检验合格证明而及其它不符合卫生要求的客用化妆品、公共用品用具和消毒药品。
（二） 各项卫生制度齐全，卫生管理组织健全，卫生档案完整，自查记录、消毒记录等各种记录完整。
（三） 设有专用密闭消毒间（50平方米以下美发场所设消毒专区），消毒间环境整洁，配备消毒所需水池等设施、配务高温消毒设备、消毒药物和配比容器，配备密闭保洁柜，且标记明显，使用非一次性拖鞋的配备专用消毒池（桶）。熟练掌握消毒方法，规范消毒程序。公用物品和顾客用品清洁无污渍，做到一客一换一消毒。
（四） 设立专用布草间或密闭储存布划设施，室内环境整洁，保洁柜密闭存放布草，设立公共饮具保洁柜，设置有明显标记的棉专用脏棉制品收集容器。自洗棉制品配备消毒高施，消毒能力与使用量相适应。棉制品自洗、送洗记录完整。
（五） 场所通风良好，卫生间清洁、元异味，设有洗手设施和机械通风装置，座位套定期清洗保洁。
（六） 机械通风滤网无积尘，集中式空调按规范要求定期清洗消毒，集中式空调档案完整。机械通风新风取风口远离污染源、开放式冷却塔、排风口，开放式冷却塔远离公众通道并设置有效隔挡设施。
（七） 落实消毒制度：通风系统，二次供水设施以及公共用品用具及时清洗，彻底消毒，保持清洁。场所内空气、微小气候、顾客用品用具等每年至少卫生检测一次。持有产公共场所卫生检测报告，消毒用品、客用化妆品等索证资料齐全。场所供应的饮用水必须符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水单位持有效卫生许可证。
（八） 淋浴场所于入口醒目处张贴禁浴标志，浴池清洗消毒设施齐全，消毒措施落实到位，有池水清洗、消毒设施并正常使用，从业人员为顾客进行面部、修脚、搓背操作前使用专用消毒盆对手部进行消毒，有专用的修脚工具消毒设施并正常使用。
（九） 游泳场所醒目位置有水质公示牌，公示项目完整，不出租游泳衣裤，有池水循环消毒设备并正常使用，有补充新水系统和强制通过式浸脚池（池水4小蝗更换一次），有检测游泳池水质有效氯仪器和完整的游泳池水循环净化消毒操作记录以及水质有效氯检测记录，液氯安全措施到位，有独立消毒剂存放场所，消毒剂密闭存放。
（十） 理发美容场所有头癣病人专用理发工具，标记明显。美发染烫设立独立操作间或操作区域，有独立排风系统，与中央空调分离。美容操作过程带口罩。
（十一） 饭馆（餐厅）类公共场所必须于就餐前关小时内摆台，使用的餐饮具清洗消毒后方可使用，不得在餐厅和包厢内清洗餐饮具，设置餐饮具密闭保洁设施，且有明显标识。每日进行一次桌台面物表消毒，饮馆（餐厅）加设防蝇纱窗门帘，加设防鼠板，无鼠迹、蟑螂、蚊蝇等。
告知人：武山县卫生局卫生监督所
承诺单位：
承诺人（签字或盖章）
年
月
日
委托代理人（签字或盖章）
年
月
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第13篇：生活饮用水卫生安全承诺书
生活饮用水卫生安全承诺书
为营造一个稳定、和谐的社会环境，为防止饮水污染事故发生，确保师生的身体健康
一、认真贯彻落实国家《生活饮用水卫生监督管理办法》，认真抓好落实，主动进行自查，积极整改到位。
二、制定和完善生活饮用水卫生管理组织制度。
三、每批次的桶装水，必需保证饮用水水质符合《生活饮用水水质卫生规范》要求。
四、每批次的桶装水必需是最新生产，以保证桶装水的质量。
五、定期对各饮水器进行消毒。
六、定期对学生饮水安全教育
七、定期对饮水设备进行安全检查
领导签字： 周良庄中心小学 2011年8月23日
第14篇：餐饮单位卫生安全承诺书
餐饮单位卫生安全承诺书
食品安全关系到人民群众的生命安全和切身利益，关系到企业的信誉。为社会提供卫生与安全的饮食，保护消费者的合法权益，是我们食品餐饮单位义不容辞的责任。我们作为食品安全的第一责任人，在此做出郑重承诺：
一、遵守《中华人民共和国食品卫生法》及《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等
有关法律法规，严格按照国家有关卫生标准的要求，认真落实每一项具体指标，履行食品安全第一责任人的职责，落实各项食品卫生管理制度，保证食品安全；在许可范围内从事卫生经营活动。
二、从业人员取得健康证明、卫生知识培训合格证明后方准其上岗。
三、认真落实食品原料采购的索证和验收登记制度，建立采购台账，做到批批食品有检
验合格证明，确保食品原料来源可靠，质量合格；不生产经营腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合卫生标准和卫生要求的食品；与定点屠宰企业签订购货合同，不使用没有检疫证明的肉类及其制品，不滥用亚硝酸盐、人工合成色素等食品添加剂。
四、按照卫生要求进行食品生产加工，清除生熟食品的交叉污染现象，餐饮具和盛放直
接入口食品的容器，使用前做到洗净、消毒，保持清洁；保持经营场所的室内外环境卫生清洁，做到窗明几净，不留死角，保持良好的店容、店貌。
五、自觉接受消费者、社会各界和卫生部门的监督，不断提高法律意识、诚信意识，做
到合法经营、诚信经营，确保食品各项指标达到有关国家标准；并做到一旦有食物中毒发生，立即向当地卫生监督部门报告，保存好剩余的食品、原料以及使用工具等，协助卫生部门进行调查。
六、承担在食品加工及销售中，因我单位违反法律、法规及有关规定造成的食物中毒事
故、食源性病患和传染性疾病发生的全部责任。
第15篇：餐饮业卫生安全告知承诺书
餐饮业（含食堂）卫生安全告知承诺书
根据《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规规定。
一、县卫生监督局告知如下：
1、餐饮业主是食品卫生安全第一责任人，对本餐饮单位的食品卫生安全工作负总责。认真落实食品卫生管理制度及岗位责任制，加强自身食品卫生管理，定期开展食品卫生自查工作。
2、保持加工经营场所内外环境整洁卫生，生活垃圾密闭存放，做到日产日清。
3、原材料采购必须符合下列卫生要求：
（1）采购食品及原料时，必须向销售者索取食品卫生许可证及该产品的近期检验报告单或产品合格证，索取发票等购物凭证，并做好购进食品原料的台账；应相应固定食品原料供货单位，以保证食品原料卫生质量。
（2）禁止采购下列食品原料：
A、有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者感官性状异常的食品。
B、无检疫合格证明的肉类食品；病死、毒死或者死因不明的禽类及水产品。
C、超过保质期或不符合食品标签规定的定型包装食品。
4、食品贮存必须符合下列卫生要求：
（1）贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；食品存放必须分类分架，隔墙离地（距离为10cm）。
（2）定期检查存放食品，及时清除过期或变质食品；食品库房通风良好，安全防范措施好；食品冷藏温度0～10℃，冷冻贮藏温度-20℃～-1℃。
5、加工食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于70℃，不得将收回后的食品经烹调加工后再次提供给消费者食用；生熟食品分开存放，切生熟食品的用工具分开使用。
6、餐饮具使用后应及时清洗消毒，定位存放，保持清洁，不得重复使用一次性餐饮具。
7、使用食品添加剂应符合GB2706-1995《食品添加剂使用标准》。
8、杀虫剂、杀鼠剂、清洗剂、消毒剂应有独立的场所存放，专人保管，不得与食品混放。
9、从业人员上岗前必须取得健康合格证明，餐饮业主应按规定每年组织食品从业人员进行健康体检；从业人员应当保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩戴饰物等；操作前手部应洗净，操作时手部应保持清洁。
二、餐饮业主承诺如下：
我对本告知书的内容已作认真仔细志阅读，现就告知书的要求作如下承诺：
1、对本单位的食品卫生安全负责，在经营活动中严格遵守国家相关法律、法规、规章，认真履行相关义务。
2、愿意接受卫生监督机构的监督管理。
3、对违反相关法律法规的行为，愿意承担由此而引起的相应法律责任。
告知方：水布垭镇中心卫生院承诺方：
时间：年月日时间：年月日
责任卫生监督员：张学敏联系电话：0718-4860365
第16篇：住宿场所卫生安全承诺书
人大、政协“两会”期间住宿单位卫生安全
承诺书
为了保证“两会”顺利召开，确保“两会”期间住宿场所卫生安全，我单位承诺如下：
1、住宿业经营单位必须取得“公共场所卫生许可证”后方可营业；“公共场所卫生许可证”必须悬挂在大堂显著位置。
2、经营场所的卫生条件、卫生设施以及用品用具必须符合GB9663-1996《旅店业卫生标准》的要求。
3、建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职和兼职管理人员，建立健全卫生管理档案，并协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。
4、从业人员必须持有有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗，并按照规定复检、复训。
5、必须设有专用布草间和专用杂物间；布草间内应设有带门专用布草柜。布草应分类存放。
6、公共用具必须设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋等用品必须严格按照“一洗二过三消毒”的程序进行洗消，并坚持一客一换一消毒。
7、被套、枕套（巾）、床单等卧具必须做到一客一换一消毒。
8、提供的饮用水应符合《生活饮用水卫生标准》的规定。
9、使用二次供水设施的单位应做到以下几点：
（1）二次供水设施及供应的饮用水必须符合国家《二次供水设施卫生规范》（GB17501-1997）和《生活饮用水水质卫生规范》（2001）。从事二次供水卫生管理和清洁维修人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗，并每年进行一次健康检查。从事二次供水卫生管理和清洁人员未经卫生知识培训不得上岗工作。
（2）二次供水水池及水箱应封盖加锁，并保持二次供水设施周围的环境卫生。二次供水的各级水池的入孔、溢流管孔应加装纱网，水箱周围2m内不得设有污水管线及污染源。
（3）水池至少每年清洗消毒两次。从事清清洗消毒人员必须取得卫生知识培训证明和健康证明后方可上岗。委托专业水池清洗人员清洗水池，必须要求其出具有效的卫生许可证和清洗人员卫生知识培训证明及健康证明。
10、使用集中空调通风系统的，每年由有资质的集中空调清洗机构进行清洗，并提供集中空调通风系统卫生监测或者评价报告。
住宿单位负责人（签字）：承诺单位（盖章）
联系电话：日期：年月日
注：本承诺书一式两份，企业、卫生监督部门各留存一份。
第17篇：厨房工作人员安全、卫生责任承诺书
额哈铁路项目部
厨房工作人员安全、卫生责任承诺书
为强化项目部厨房工作人员的职责，增强厨房工作人员的安全、卫生责任意识，有效预防厨房安全、卫生事故的发生，结合项目部的实际情况，与在岗厨房工作人员签订安全、卫生责任承诺书：
具体内容如下：
1、厨房员工必须按时上下班，进入厨房必须按照规定着装，保持仪容、仪表整洁后方可上岗工作。
2、服从上级领导安排，认真按规定要求完成各项工作，对工作中存在或出现的问题，要采取正常渠道沟通、解决，不能无理取闹。
3、工作时间内不得擅自离岗、串岗或看书、睡觉、玩手机，不得干与工作无关的事情。
4、严禁厨房员工酒后上班或上班期间饮酒。
5、不得在厨房工作区域内追逐、打闹、吸烟、高声喧哗，严禁做有碍厨房生产、卫生、安全的行为。
6、厨房员工要相互关心、相互爱护和团结。
7、不准坐在案板或其它操作台上，不得擅自将厨房物品、食品交于他人。
8、自觉维护、保养厨房设备和用具。不得使用带故障的设备工作或将设备改做它用，不得故意损坏厨房设备和用具。
9、自觉养成卫生习惯，不留长发、指甲，服装整洁，随时保持个人的卫生。
10、厨房工作人员下班前必须做好各区域的卫生和收检工作，关好水、电开关，燃气阀门开关，无漏油、漏气现象发生。
11、厨师对自己所用的各种刀具要严格进行管理，严禁把刀具带出厨房或借给他人使用。
12、定期检查厨房的各种设施设备，如发现安全隐患要及时上报，不得私自处理。
13、在正常作业期间，厨房各出口的门不得上锁，保持畅通。
14、清洗厨房时，不要用湿的抹布擦拭电源开关，谨防触电事故发生。
15、热油炸开时，要注意控制油温，防止油锅着火，引发火灾事故。
16、生熟食要分开存放，定期对冰柜进行除霜、除臭清洗。
17、变质、变味的生熟食或变质的蔬菜禁止使用。
此协议书自签订之日起，如违反上述内容的，视情节严重情况进行处罚，如有严重渎职的，项目部将与其解除劳务合同。
中铁十四局集团
额哈铁路项目部
承诺人（签字）： 2016年 月 日
第18篇：二次供水单位卫生安全承诺书
二次供水单位卫生安全承诺书
为防止饮水污染事故发生，确保人民群众的身体健康，营造一个稳定、和谐的环境，我们将认真履行法定义务，对我单位（公司）的供水安全负责，并向用户和社会郑重承诺：
一、认真贯彻落实《中华人民共和国传染病防治法》、《生活饮用水卫生监督管理条例》、《中华人民共和国行政许可法》、《卫生行政管理办法》，按照有关监督、卫生监督部门要求，本单位（公司）认真抓好落实，责任到人，主动进行自查，积极整改到位。
二、本承诺书所称二次供水是指单位（公司）或者个人使用储存、加压等设施，将城市公共供水或者自建设施供水经储存、加压后再供用户的形式。
三、制定和完善生活饮用水卫生管理组织制度，设立专职卫生管理人员，按照国家有关规定进行管理，供、管水人员每年进行健康体检和卫生知识培训，有职业禁忌者及时调离工作岗位。
四、二次供水设备泵房、负压泵房内保持干净整洁，不堆放杂物。
五、供水设施所使用的净化消毒设施管材、滤料、涂料、净水剂、消毒剂等涉及饮用水安全的产品进货时索取生产厂家的卫生许可资料和卫生安全性评价资料，资料不全时不予购买和使用。
六、定期对水质进行检验，以保证饮用水水质符合《生活饮用水水质卫生规范》要求。
七、建立健全卫生档案，对日常监督检查和行政处罚资料、供管水人员的健康证和培训负压泵记录和水质检测报告留存归档，确保资料齐全，以备检查。
八、制度和完善生活饮用水突发事件应急预案和突发事故紧急报告制度，一旦发生饮用水污染事故或不明原因水质突然恶化，按照预案要求立即采取措施，并及时向当地卫生行政部门报告。
九、本单位（公司）承诺的二次供水并不向住户（用户）以作生活饮用，如因本单位（公司）的住户（用户）一旦发生饮用水污染事故或不明原因水质突然恶化等有关卫生安全问题所造成严重后果，由本单位（公司）担负全责。
上述承诺不受责任人变动的影响。责任人若变动，由接任者继续履行职责。 本承诺书一式两份，本单位（公司）和卫生监督单位各执一份。
责任单位：
主管负责人：
年
月
日
年
月
日
第19篇：党委书记安全生产职业卫生承诺书
白 银 有 色 集 团
安全生产和职业卫生诚信承诺书
我作为xxxxx的党委书记，就做好本单位2016年的安全生产和职业卫生工作做出如下郑重承诺：
一、牢固树立以人为本、安全发展、科学发展理念，强化“底线思维”、“红线意识”，正确处理安全与生产的关系，自觉做到不安全不生产。全面贯彻落实“党政同责、一岗双责”制度，进一步强化党政同责、一岗双责、齐抓共管的安全责任体系，做到任务到岗、责任到人、措施到位，把安全生产工作切实抓紧、抓细、抓实、抓好，坚决杜绝死亡、重伤事故，压减各类轻伤事故，确保我矿安全生产平稳运行。
二、认真开展职责范围内的各项工作，督促、检查全矿安全生产工作，切实做好我矿安全生产精细化管理，提高企业本质安全水平。
1、利用我矿各种会议以及矿内广播、电视和橱窗、板报等宣传媒体，宣贯学习党和国家安全生产方针、政策和法律、法规。
2、严格遵守国家安全生产和职业卫生相关法律法规，深化“打非治违”，不违法组织生产，不违章指挥，不强令工人违章冒险作业
3、监督、检查各级干部安全生产责任制落实情况，对发现的问题及时进行指正并督促整改。
4、建立健全安全责任制体系、规章制度体系、操作规程体系，并严格监督执行。自觉接受各级政府及集团公司的监督管理，把安全工作责任切实落实到相关责任人。
5、强化责任意识，改进工作作风。坚持以求真务实的工作作风、实事求是的工作态度，指导和督促各单位安全工作；以“安全第
一、预防为主”为中心，并在安全管理实际工作中，以深入开展 “两学一做”学习教育工作为载体，把安全管理工作纳入到党建工作的范畴，发挥党组织和党员引领带头作用，促进企业安全管理工作的提升。。
6、抓好全矿职工（包括外包施工队伍人员）安全教育培训和“两个专家”培养工作，强化职工安全意识教育，不断拓展培训方式，严抓培训质量，丰富教育内容，提高全矿职工的安全意识。在培训中以典型事故案例教育分析为主，让各级管理人员，全矿广大职工都参与到事故案例分析讨论中，认真总结经验，深刻吸取事故教训，不断提高全员安全意识和安全技能水平。
7、通过强有力的基础安全管理不断加强事故的超前防范，发生事故及时上报，并按照“四不放过”的原则，严格执行事故责任追究处理制度，在全矿公布事故处理情况，教育全体员工防止事故重复发生，落实事故各项整改措施。
8、严格落实职业健康有关规定，确保作业环境符合法律法规和行业标准要求，监督施工单位规范配置劳动保护用品，并监督其规范使用劳动保护用品，及时监督完善局部通风等技术措施，为施工人员创造良好的工作环境，确保不发生职业病例。
9、对企业内部发包、租赁生产、建设等项目外来施工单位的安全生产进行严格管理，杜绝我方以包代管，杜绝外来施工单位包而不管，消除因工程外包单位内部安全管理缺位引起的事故隐患，遏制和压减承包、承租单位施工生产中各类安全事故的发生。
三、将承诺内容公开、公示，接受社会、集团公司及本企业员工监督。每年上下半年各一次，向领导班子进行安全管理述职，并报集团公司安全管理部备案。
四、认真履行上述承诺，如有违反，我愿意接受相应的行政处罚，并承担相应的法律责任。
承诺期限:2016年1月 日至2016年12月31日
承诺企业（单位）签章： 主要负责人签字：
20xx年7月 日
第20篇：重点接待卫生安全承诺书1111
XX县重大活动（会议）餐饮服务食品安全保障责任书
根据—————————————通知，贵宾馆酒店承担本次—————————————重大餐饮服务接待活动，为切实搞好餐饮业食品安全，保障来宾身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定，现双方签定本协议如下：
一、接待方责任
1、乙方为本餐饮单位食品安全的第一责任人，对本餐饮单位的食品安全负全面责任。
2、乙方餐饮单位依法取得《餐饮服务许可证》后，才能进行餐饮经营活动，所有食品从业人员要持有并佩戴有效健康证明后方可上岗工作。
3、乙方要建立健全各项卫生管理制度，并张悬挂上墙；餐饮从业人员要定期培训，保证餐饮单位负责人和卫生管理人员熟悉食品安全法律法规知识，保证各项卫生管理制度的落实。
4、乙方采购食品时要索证索票，入库检查验收登记时要分类存放，坚持食品采购索证索票和登记台帐制度。
①乙方对采购回的各种蔬菜要定点采购，并索取购物票据和农业部门的检验报告单；
②乙方对采购回的各种预包装食品（含酒类、饮料及调料等）要索取供货方的卫生许可证复印件、购物票据及食品合格的证明材料；
③乙方对采购回的各种畜、禽、兽肉，要索取购物票据及检疫证明材料；
④乙方对采购回的各种米面粮油要索取购物票据及食品合格的证明材料；
⑤乙方对采购回的各种水产品索取购物票据及食品合格的证明材料； ⑥乙方对采购回并使用的各种食品用器具要索取卫生安全证明材料。
5、乙方保证不采购、加工、销售下列食品：（1）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；（2）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；（3）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；（4）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；（6）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；（7）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；（8）超过保质期的食品；（9）无标签的预包装食品；（10）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；（11）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
6、乙方保证餐饮具使用前洗净、消毒，不使用未经消毒的餐饮具。
7、乙方保持餐饮服务经营场所内环境（包括地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等）清洁和良好运行。
8、乙方要使场所及其内部各项设施随时保持清洁；餐饮服务经营场所内不存放与食品加工无关的物品，各项设施也不用作与食品加工无关的用途。
9、乙方不得在餐饮服务场所使用化学性杀虫剂、杀鼠剂及其他有毒有害物品。
10、乙方使用的食品添加剂要符合最新的《食品添加剂使用卫生标准》的规定，并应有详细记录；食品添加剂存放有固定的场所（或橱柜），包装上应标示“食品添加剂”字样，并有专人保管，严格按标准规定使用。
11、乙方在重要接待活动和集中供应食品时每个品种留样量不少于100g，要在冷藏条件下存放48小时以上。
12、为确保餐饮服务食品安全保障工作顺利进行，乙方在搞好重大活动餐饮服务同时，提供甲方派驻监管人员的就餐（费用自理）。
二、监管方责任
1、制定本次餐饮服务食品安全保障的监督检查计划。
2、依法履行食品安全监督管理职责，对乙方有权和要及时进入生产经营场所实施现场检查；对生产经营的食品进行抽样查验；查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备；查封违法从事食品生产经营活动的场所。
3、对乙方进行监督检查，应当记录监督检查的情况和处理结果。监督检查记录经监督检查人员和食品生产经营者签字后归档。
4、建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录重大接待活动餐饮服务食品安全保障措施、违法行为查处等情况等等。
5、《食品安全法》及其相关法律法规规定的其它职责。
三、本责任书一式二份，甲、乙双方各执一份，经双方签字后在本次接待活动期间有效。
甲方单位盖章：乙方单位盖章：
甲方单位监管负责人签名：乙方单位业主签名：
年月日年月日
庆城县重大活动（会议） 餐饮服务食品安全保障
责任书
接待单位
监管单位
