红酒品鉴会活动方案
推荐第1篇：红酒品鉴会方案
皇家龙船“红酒品鉴会”动策划方案
一、活动主题：
“皇家龙船，醉心之举”皇家龙船红酒品鉴会
（一）。活动目的：
1.以小型红酒沙龙会的形式，进一步提升品牌形象和企业知名度 。 2.通过大家互动交流，对皇家龙船葡萄酒有个全面了解，可以全面了解葡萄酒。
二、活动地点：
自己准备的葡萄酒品鉴区
三、活动时间： 每月4-8次
四、参与人员：
邀约的有效客户10—20人
五、活动形式：
红酒知识＋自由分享+红酒评鉴+红酒销售
六、活动准备：
1.红酒品鉴区的布置，红酒杯，红酒，桌椅，水果、以及原味饼干等
2.邀请前期铺垫客户，发公司统一的皇家龙船邀请函（分电子函和彩页函）（如下图，电子版已准备）
3.接待人员，倒酒开酒人员，音乐播放人员
七、红酒沙龙内容：
活动主要以轻松愉快的自由交流形式，讲述和宣传红酒文化，提升客户在红酒方面的品味，从而提升皇家龙船的美誉度，增加客户对皇家龙船的钟爱度，吸引客户购买红酒。
1、迎客，轻音乐暖场，让来宾有一种亲切感；
2、红酒知识的导入，让大家更加了解葡萄酒
3、红酒品鉴互动交流，轻松愉快的状态下销售成交。
八、活动流程：（1个半小时）如： 14：00—14:05迎客进入展厅
14:05—14:10 主持人入场，渲染气氛，活动开始 14:10—14:20 红酒知识介绍+企业文化 企业文化
皇家龙船酒业有限公司隶属于深圳市联合创投旗下的全资子公司，深圳联合创投是2015年11月20日正式挂牌的一家上市企业，股权代码为363374。也是国际高端葡萄酒的运营商、香港葡萄酒会的战略合作伙伴。公司旗下全资拥有法国的路易圣比尔酒庄以及澳洲的莱蔻玫瑰庄园，现在已经做到线上线下全覆盖、公司坚持以产品与服务为中心，利用线上平台分销裂变与线下实体体验馆双结合的模式，让我们消费者得到更加多不同的体验的同时也成为真正意义上的消费商。我们有专业的葡萄酒知识培训服务和专业的连锁管理团队。我们立志行业做到卓越。我们团队在在哪里，直营店就要开到哪里，力求为大家打造一个专业精良的葡萄酒专业平台。 好了，企业文化介绍完毕，下面跟大家分享葡萄酒知识。
关于葡萄酒的起源，是古老又神圣的，葡萄酒最早是古埃及。大约在公元前6000年葡萄酒传到了埃及，埃及也是最早通过文字和壁画记载葡萄酒酿造流程的国家；公元前2000－3000年的时候传入希腊，公元前1000年传入意大利。随后的500年葡萄酒抵达了法国南部。
葡萄酒是自然发酵的产物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久，最早的葡萄酒就产生了。我们的远祖尝到这自然的产物，从而去模仿大自然生物本能的酿酒过程。因此，从现代科学的观点来看，酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。
对于希腊，是欧洲最早开始种植葡萄与酿制葡萄酒的国家，一些航海家从尼罗河三角洲带回葡萄和酿酒的技术。葡萄酒不仅是他们璀璨文化的基石，同时还是日常生活中不可缺少的一部分。几乎每个希腊人都有饮用葡萄酒的习惯。酿制的葡萄酒被装在一种特殊形状的陶罐里用于储存和贸易运输，这些地中海沿岸发掘的大量容器足以说明当时的葡萄酒贸易规模和路线，显示出葡萄酒是当时重要的贸易货品之一。葡萄酒不仅是贸易的货物，也是希腊宗教仪式的一部份，公元700年前，希腊人就会举行葡萄酒庆典以表现对神话中酒神的崇拜。 葡萄酒是佷神圣的，葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会，圣经中521次提及葡萄酒。耶稣在最后的晚餐上说“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”。基督教把葡萄酒视为圣血。教会人员把葡萄酒种植和酿造视为一种神圣的工作。当时的宗教也对葡萄酒发展做了很大程度上胡推广。例如：法国勃艮第产区的葡萄酒酿造就归功于修道士们的精心培育而盛行的。葡萄酒随传道士的足迹传播世界。西方的葡萄酒在17世纪传入中国也是传教士所为。
在古罗马帝国时代，大家都知道海战盛行，正式因为这一盛行，也积极的推动了葡萄酒的发展。因为在海战时期，一般都是要经过几个月，有的甚至长达一年多的战争，而在整个战争中，最怕的不是没有食物，而是没有淡水喝，所以，当时的葡萄酒就当成淡水供士兵解渴来用的。而且，葡萄酒的天然发酵又好保存。
1864年。葡萄牙虫害曾席卷法国，法国的大部分葡萄园被毁，幸亏人们发明了把法国葡萄枝嫁接在抗虫害的美国葡萄根上，才使法国葡萄酒种植绝处重生。接下来就有了法国葡萄酒的盛行。 下面让大家首先来试下我们的智利西拉干红葡萄酒红标装。
14:20—14:50品鉴准备好的3—5款红酒，并介绍其口感和各自的特点（展示ppt，葡萄酒介绍和酒庄介绍。根据实际操作，案例如下）
14:50—15:20 自由交流时间，再次介绍红酒给我们带来的各种好处，再次抓住客户需求，销售成交。（可用如下话术进行沟通）
葡萄酒作为一种快消品,对我们消费者来说，是生活中的一种必须品了，作为中国这样一种爱酒大国来说，我们现在对酒类的需求越来越专业化了，不像以前酒都是道听途说，别人说好，我们就觉得好！但是现在我们自己通过互联网，对酒类的了解也越来越多，有些爱喝酒的消费者更是对酒类有着独特的见解。葡萄酒不是单纯的酒类，它有着对人身体很多的益处，比如每晚喝150毫升左右，对人的身体是非常有益处的。因为葡萄酒有身体需要的抗氧化酶，可以很好的阻挡自由基，让身体处于健康的状态，同时起到抗衰老的功效。所以喝红酒对人身体是很有好处的。但前提是，不要一次喝太多哈。 15:20—15:30 音乐响起，再次举杯！互相道别，欢送嘉宾！活动结束！
九、活动后期推广宣传 红酒沙龙活动后期，整合资源展开全公司人员的宣传，公司公众号平台宣传，尽可能将活动宗旨、活动效果宣传出去，提升品牌形象，让更多的客户了解皇家龙船酒业有限公司。
推荐第2篇：红酒品鉴会方案
高端客户红酒品鉴会策划方案
前言
随着社会发展，人民生活品质提高，红酒慢慢走进普通老百姓家庭。
现在大多宴会，开始以红酒为消费中心，因为它不仅能烘托气氛，还能提升品位。
红酒已不仅仅是一杯佳酿这么简单，它所意味的是一种臻纯曼妙的生活境界。于舒适雅致的咖啡厅小窗边心无旁骛地闲坐，拿起玲珑曲线、晶莹剔透的红酒杯子细细把玩，轻轻摇曳，品味顶级红酒，享受特色美食，倾心与同样爱好红酒的有缘人轻松的交谈，每一口酒的芬芳，每一眼的凝眸，每一耳的倾听，尽情感受欢乐，沉醉其中，体味一丝浪漫的情趣，重温一段悠悠的情怀。
一、活动背景
为了寻求和探索、定位高端客户。武当红红酒代理商推荐红酒品酒会模式，以供保险公司在找寻客户、定位客户，以及敲定客户上与保险产品强强联手，举办一场红酒品鉴会，这是形象展示，品牌提升的大好良机。
二、活动目的
为提升业绩、业务员晋升做铺垫，主要是借此机会为保险公司宣导保险产品做宣传，同时加强红酒交流氛围，答谢老客户加保，新客户跟进，以达到大幅提升保费的目的。
三、活动主题
1、《生命感官之旅》：我与红酒有个约会！（请客户参加红酒品鉴会）
源自神农架的野生嫁接葡萄，中国第一款养生野普通红酒——武当红，每瓶红酒都有自己的特性与灵魂。找寻属于自己红酒的过程即是一场华美优雅的感官之旅，乐趣盎然。
2、《生命健康之旅》：我与客户有个约会！（激励方案：让业务员给客户送红酒）
3、《生命武汉之旅》：六七联动三万以上前20名，参加武汉之旅。
四、活动时间
2017年5月25日-7月24日
五、活动地点
常州市大型酒店
六、活动创意
1、高雅尊贵的武当红红酒品鉴会，更加彰显参会客户的地位身份和高雅的品味。
2、邀请优秀弦乐队现场演奏，为品鉴会助兴，让现场嘉宾度过一段轻松满足的时间。
3、讲红酒知识讲解与活跃品酒游戏相结合，加强品鉴会的互动性，调节现场气氛，推动品牌理念的提升。
七、活动内容及流程
1、来宾签到并领取一支盒装武当红红酒及号码牌，用于活动现场抽奖。
2、活动开始：主持对相关单位和单位到场主要嘉宾进行介绍（主办方、承办方、协办方的到场主要负责人等）接着主办方代表讲话，介绍品鉴会主题，配合优美的现场音乐演奏，宣布品鉴会开始，将在场嘉宾带入奇妙的感官之旅。
3、主持人介绍红酒师背景，由红酒师做一系列的品酒知识讲解与演示：
介绍红酒的品牌、背景 讲解红酒鉴赏的知识 讲解红酒储藏知识 讲解红酒饮用知识
4、穿插红酒知识问答（小游戏），以调节气氛，增加互动性，参与者可得到小礼品。
红酒中西餐搭配连连看：在给出的食物后面选出应搭配的红酒 挑战红酒师：把眼睛蒙住靠品酒来分辨红酒。
场合达人秀：根据家庭节日，朋友聚会，婚礼宴请，商务礼仪等场合来选择适宜的红酒
红酒送礼知多少：分不同人群的红酒送礼技巧，给女性送酒礼，给长辈送酒礼，给懂酒人事送酒，给领导送酒等 红酒感言评选：从来宾写的感言中选出优秀的发奖。
5、品酒会正式开始，参加者品酒，享受精美水果和小吃，聆听现场乐队演出，放松心情，为下面的活动做准备。借由奇妙的感官之旅，帮助来宾找到与自己心有灵犀的红酒感应。
6、保险产品介绍。
7、抽奖：从来宾中抽取幸运者获得红酒，代金卷等礼品。
8、建议活动结束后，制作此次品鉴会的专题片、照片赠送给到场的品鉴者，延伸后续传播效果，同时可以作为一个宣传片，让与会嘉宾以及更多没有出息活动的目标受众，都充分感受品牌及文化的魅力。专题片内容除活动现场品鉴会过程外，增加一些丰富的内容，比如红酒文化，历史，品牌理念及产品图片等，更好展现整体形象，吸引消费者。专题片可用于品牌形象展示，代理商的播放，资料存档，馈赠到场嘉宾及重要目标客户等。同时，针对不同的传播媒体的独特特性，实现传播效果的最大化，例如如果是时尚类媒体，着重全面塑造红酒文化的形象，吸引消费者的关注，食品行业类媒体，从红酒的行业角度解析其在生活中的地位及影响力。
八、活动现场布置
品酒会的最佳环境应该是明亮舒适，清静幽雅，通风良好，温度以18-20度为最佳。
会场设置签到处，签名版，划分活动表演区，品酒区，冷餐区等区域。
张贴红酒文化喷绘画以增强气氛、设置自助品鉴台，放置配有冰桶的产品，为先到的嘉宾提供一个交流品鉴的场所。
放置葡萄酒架一组，按档次放置产品，以在后面活动中使用。 主活动区周围放置品牌文化简介的易拉宝，主推产品形象画面等。
九、邀请对象
中高阶层实业有成准客户、有加保能力的老客户，葡萄酒爱好者等，邀请函设计精美，详细介绍品鉴会的主题与内容，高档有特色的品鉴会必定会吸引消费者参加的积极性。
十、操作流程
1、预热：从各机构的早会客户；
2、累积：让业务员加大宣传，为
六、七联动做好准备；
3、制作：联动方案的海报、红酒的海报等；
4、沟通：内、外勤骨干一定要事先沟通；
5、启动：挑战赛、对抗赛亮相；
6、追踪：每天晚上的追踪战报发到手机上，早会的宣导等；
7、步骤：每周追踪榜、对抗榜、挑战榜等；
8、扎帐：及时兑现红酒，追踪承保。
9、总结：为下次大型赛事做准备。
推荐第3篇：红酒品鉴会
××红酒品鉴会策划方案
前言
在欧洲，葡萄酒有一个极致的名字——上帝的血液。
在中国，越来越多的品味男女爱上了葡萄酒的外表和内在，在所有葡萄酒爱好者心目中，会喝葡萄酒是一种生活的艺术。有人说，红酒是因为饱含了鲜活的生命原汁，所以才这样柔和醇香；有人说，红酒是混合了泥土的芳香，蕴藏了历史的深厚，酒味才这样醇厚而悠远。一个懂得品味红酒的人，必然是一个懂得享受生活的人。
喜欢红酒其实喜欢的是一种生活姿态，品味红酒其实品味的是个性化的体验。
第一部分 策划阐述
（1）品鉴会活动背景：
随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的不断提高，人们对红酒的偏好程度与日俱增，因此中国红酒市场的规模不断增大，市场容量也不断扩大，需求量不断上升。随着生活水平的提高，人们对精神文化生活的追求也在不断提高。对于酒类市场，人们更多的是追健康时尚、调节气氛、增添情调。红酒作为生活品质和品味的象征，已经受到众多中高端消费水平人士的追捧。因此，此次品鉴会我们主要以30—50岁的中、高端阶层男士为主要目标客户群。
（2）活动主旨：
1）以这次品鉴会造势宣传让更多的人知道并关注我们的产品。
2）客户统计这一环节让我们对更多的客户产生初步认识，为日后的进一步接触打下基础。
3）在活动执行过程中对我们的品牌进行推广，让品牌深入人心。
4）营造一个别开生面的活动氛围让参与者记忆深刻，以达到口碑宣传的效果。
（3）活动主题：
聚八方高朋品雅致人生
（4）主题营销思路：
1）在某些专业的红酒爱好者论坛或通过报纸、广播等造势宣传，告知预约电话。
2）对老客户和有针对性的对一些目标客户发送邀请帖，在巩固老客户的基础上培养新客户。
3）活动中安排游戏互动和抽奖环节，让客户玩得尽兴又能得到优惠，以此刺激客户购买，达到销售的目的。
4）通过此次品鉴会让客户更亲近我们的产品，认可我们的品牌。
第二部分 活动详细
活动时间：
2012.3.1—2012.3.31（晚上19：00—21：00）
活动地点：
××红酒会所
活动对象：
××红酒老客户、30—50岁中高端目标客户群
活动人数安排：
相关负责人负责统计目标客户，并逐一邮寄邀请帖，并以电话预约的方式确定并合理安排活动人数（每天活动实到人数待定）。
活动主要内容：
1）××红酒负责人致感谢辞介绍特邀嘉宾（特邀嘉宾必须有影响力，否则不请）。
2）主持人介绍品鉴会流程及相关事宜，并隆重介绍新进产品。
3）负责人（和特邀嘉宾）到每桌敬酒并致谢。
4）歌舞表演
5）冷餐会
6）自由舞会
7）游戏互动
游戏安排：我们将到场的目标客户分为两种类型，有消费意向和暂无消费意向两种。因此我们设置了两个游戏主题：“美女与野兽”连环游戏和“有奖问答”游戏。 1“美女与野兽”游戏说明 ○
“美女与野兽”顾名思义就知道是一项机会与风险并存的游戏，到场的客人多是一些有所成就的人士，像这样富有挑战性的游戏也许更能迎合他们的个性。
歌舞表演中的性感美艳女子为游戏助兴，增添气氛。
《第一环节》客户现场玩射飞镖游戏，游戏规则如下：
■ 白色色块定义为美女，如游戏者飞镖射中白色色块，即可与其中一美女共舞一曲。 ■ 黑色色块定义为野兽，如游戏者飞镖射中黑色色块，则要接受下一轮冒险游戏——“山重水复疑无路”。
■ 若游戏者白色、黑色色块均未射中，则不算，可重来。
《第二环节》“山重水复疑无路”游戏规则如下：
将大转盘设置为黑白相间两种颜色，游戏者用力转动大转盘（最少要转一圈），若指针指在白色位置则表示冒险成功，可获得精美小礼品（印有企业LOGO的开瓶器或打火机类小物品）一份。若指针指在黑色位置则表示冒险失败，那么此人则要现场订购一款新进红酒（也可任意选购）。选购后还可参与最后一轮游戏——“柳暗花明又一村”。 《第三环节》“柳暗花明又一村”游戏规则如下：
“柳暗花明又一村”这个环节可根据客户所订购红酒的价位分为两种选择，暂定为“若干元以下”和“若干元以上”两种情况，分别表示为A和B，B的优惠要比A的大。
A：在大转盘上设置不同的价位（10元到若干元止），游戏者用力转动大转盘（最少转
一圈），停定后指针所指的价位可兑换现金返还。
B：在大转盘上设置以下三项优惠：
1、当次返还现金若干元
2、若干元代金券（仅下
次消费可用，有期限）
3、送精美酒具按指针停下后所指的对应优惠赠送。
○2“有奖问答”游戏说明
这个游戏主要是为了让客户认真了解我们的产品信息，以赠送小奖品的方式来进行互动。
“有奖问答”游戏主要是设置一些关于红酒知识以及之前我们通过大屏幕播放过的关于我们的新产品信息的题目，由客户以抓阄的形式取题后答题，答对可进行抽奖。奖项主要设为：各种精美小礼品（同上） 。
8）现场签售新品
9）抽奖活动
11）品鉴会结束
活动具体安排：
18：30—19：00礼仪小姐迎接客户——签到台签到——安排就座——伴随优雅音乐 19：00—19：05主持人宣布品鉴会开始——××红酒负责人致感谢辞（介绍特邀嘉宾）
——伴随优雅音乐
19：05—19：15主持人介绍品鉴会流程及相关事宜——展示新品——隆重介绍新产品—
—同时通过大屏幕展示新产品信息
19：15—19：20红酒品鉴开始——服务员将酒分送给每桌客人——负责人（和特邀嘉宾）
一起到每桌敬酒并表示感谢——伴随优雅音乐
19：20—19：30歌舞表演（穿梭在客户之间进行互动，调动现场气氛）
19：30—20：00冷餐会——自由舞会（举办方提供若干舞伴）
20：00—20：30主持人介绍游戏规则——游戏互动
20：30—20：40新品签售——后备节目表演（出场视签售情况而定，主要是为了必要时
冲淡签售现场尴尬气氛）
20：40—20：50抽奖活动（奖品为印有我红酒公司LOGO的精美酒具）——设立一个奖
项，凡订购新品的客户每人发一个牌号，由举办方负责人以抓阄的形式
任取一号抽出对应牌号的幸运客户，并亲自颁发奖品。
20：50—21：00主持人宣布品鉴会即将结束——负责人致辞——礼仪小姐送客人出门
活动现场布置：
会场装饰，灯光音响具备，营造温馨优雅的气氛。
桌椅、酒具摆放整齐
每桌放上烟灰缸、打火机、餐巾纸、可在每桌放一些我们产品信息的小册子供客人翻阅或带 走（均印上公司LOGO）
主持台位置安装大屏幕
预留舞会、歌舞表演、游戏互动场地
签到台和背景墙
会场外挂上大横幅和指示标牌
活动人员安排：
负责人（和特别嘉宾）
主持人
灯光音响师
礼仪小姐
服务员
现场布置人员
女舞伴
歌舞表演人员
签售服务人员
（人数待定）
活动事先准备：
签到本签售本
游戏用具
抽奖用具
奖品及优惠券
应急用品（待定）
冷餐会合作方
活动经费预算：
待定
（以上经费仅为活动费用，不包含媒体推广费用）
第三部分 媒体推广
方式：组合推广——报纸，广播，网络等
实施：待定
第四部分 活动后期工作
每场活动后几天内对客户进行拜访，以巩固活动效果，建立与客户的长久关系，同时可对此 次活动效果进行评估和预测。
Thanks !
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皇家龙船“红酒品鉴会”动策划方案
一、活动主题：
“皇家龙船，醉心之举”皇家龙船红酒品鉴会
（六）。活动目的：
1.以小型红酒沙龙会的形式，进一步提升品牌形象和企业知名度 。 2.通过大家互动交流，对皇家龙船葡萄酒有个全面了解，可以全面了解葡萄酒。
二、活动地点：
自己准备的葡萄酒品鉴区
三、活动时间： 每月4-8次
四、参与人员：
邀约的有效客户10—20人
五、活动形式：
红酒知识＋自由分享+红酒评鉴+红酒销售
六、活动准备：
1.红酒品鉴区的布置，红酒杯，红酒，桌椅，水果、以及原味饼干等
2.邀请前期铺垫客户，发公司统一的皇家龙船邀请函（分电子函和彩页函）（如下图，电子版已准备）
3.接待人员，倒酒开酒人员，音乐播放人员
七、红酒沙龙内容：
活动主要以轻松愉快的自由交流形式，讲述和宣传红酒文化，提升客户在红酒方面的品味，从而提升皇家龙船的美誉度，增加客户对皇家龙船的钟爱度，吸引客户购买红酒。
1、迎客，轻音乐暖场，让来宾有一种亲切感；
2、红酒知识的导入，让大家更加了解葡萄酒
3、红酒品鉴互动交流，轻松愉快的状态下销售成交。
八、活动流程：（1个半小时）如： 14：00—14:05迎客进入展厅
14:05—14:10 主持人入场，渲染气氛，活动开始 14:10—14:20 红酒知识介绍+企业文化 企业文化
好了，企业文化介绍完毕，下面跟大家分享葡萄酒知识。
皇家龙船酒业有限公司隶属于深圳市联合创投旗下的全资子公司，深圳联合创投是2015年11月20日正式挂牌的一家上市企业，股权代码为363374。也是国际高端葡萄酒的运营商、香港葡萄酒会的战略合作伙伴。公司旗下全资拥有法国的路易圣比尔酒庄以及澳洲的莱蔻玫瑰庄园，现在已经做到线上线下全覆盖、公司坚持以产品与服务为中心，利用线上平台分销裂变与线下实体体验馆双结合的模式，让我们消费者得到更加多不同的体验的同时也成为真正意义上的消费商。我们有专业的葡萄酒知识培训服务和专业的连锁管理团队。我们立志行业做到卓越。我们团队在在哪里，直营店就要开到哪里，力求为大家打造一个专业精良的葡萄酒专业平台。
葡萄酒知识10讲之第六讲——常见酿酒葡萄的种类
欢迎各位嘉宾的到来，我们今天的品鉴会的葡萄酒知识内容是我们10讲之中的第五讲，关于常见酿酒葡萄的种类知识。
波尔多（Bordeaux）的红葡萄酒，大多是由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄和梅洛（Merlot）葡萄精心调配而成的。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄给予葡萄酒以结实的架构、复杂度、醇香、和陈酿的潜力。而梅洛（Merlot）葡萄则带来了葡萄酒的丰满、圆润、醇厚、和复杂的香气。有时候，也会加入品丽珠（Cabernet Franc）葡萄来增添一份柔和，和优雅。尤其在梅多克（Médoc），还经常添加小味多（Petit Verdot）葡萄，这样，酒的架构十足、颜色亮丽、且酒香也更丰富。各葡萄品种的配比比例，会根据每个产区各葡萄品种的，主要特性的不同而变化。当然，也根据不同的年份，和调配者的敏感度而有所变化。
Cabernet Sauvignon（赤霞珠）：
赤霞珠是晚熟品种，在法国的种植比例为26%。特点：丹宁强劲，为葡萄酒提供了重要的陈酿潜力。起初稍显坚实的丹宁，在陪酒过程中会逐渐柔化，而且它和橡木桶的丹宁意气相投，达到和谐完美。丰富的香气缭绕，如黑色水果、甘草、覆盆子、三色堇、樱桃，几个月后又会发展出雪松、香料、烘焙咖啡和皮革的香气，有时候还有矿物质和雪茄盒的香气
Merlot（梅洛）：
早熟葡萄，种植比例最大为60%。是波尔多（Bordeaux）右岸主要的葡萄品种。这种葡萄酒精度高，果香丰沛（多为红色水果），口感柔和圆润，给葡萄酒以细腻而优雅，使之具有无以伦比的果香和丝绒般的顺滑口感。
Cabernet Franc（品丽珠）： 是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的祖先，种植比例为12%。在波尔多（Bordeaux）葡萄酒的调配中，它增添了圆润、精致、芬芳和清新。是梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）之间的平衡物。 它与梅洛（Merlot）搭配，激活了丹宁和优良的陈酿潜力；它与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）搭配，贡献了圆润和果香，比如覆盆子的香气。在年轻的波尔多（Bordeaux）葡萄酒中，它的精致和圆润而胜于它的强劲。
Petit Verdot（小味多）：
不像它的名字那么微小。这是梅多克（Médoc）地区历史悠久、个性突出的葡萄品种，色浓、丰满、丹宁重、香气浓。它的香料香气，有时使人联想起西拉（Syrah）葡萄。它出众的个性，足以深入地改变一款葡萄酒。它浓郁的色泽、厚重的丹宁架构，和浓重的三色堇（Viola tricolor）的香气，都是它用在梅多克（Médoc）最上等的葡萄酒中的理由。如，玛歌（Margaux）村的风土（Terroir）条件特别适合它。那里的葡萄酒，精致而细腻，全赖小味儿多（Verdot）赋予它的浓郁色泽和复杂口感。这是一种晚熟的葡萄品种，我们只能在梅多克（Médoc）和格拉夫(Graves)的疏松而热性的土壤里发现它。
、
西拉（Syrah）：
法国罗讷河谷地北部是西拉葡萄酒的原产地，也是最佳的产区。西拉葡萄的颜色深，酿
成酒颜色呈深黑、酒香浓郁多变化，酒龄短时以紫罗兰花香和黑色浆果香为主，西拉红 酒喝起来紧密且厚实，相当美味，但单宁含量高，非常适合酿成顶级佳酿。
我们皇家龙船西拉酿造的葡萄酒，主要是来自澳大利亚的葡萄酒。 西拉单酿的有莱蔻玫瑰蓝玫瑰葡萄酒和莱蔻玫瑰珍藏西拉黑玫瑰葡萄酒。
好了今天的第五讲到此结束，谢谢大家。欢迎大家继续参加我们的品鉴会，去倾听接下来的课程。
现在是到了红酒品鉴的时间，来让我们品尝下这第一款葡萄酒：
14:20—14:50品鉴准备好的3—5款红酒，并介绍其口感和各自的特点（展示ppt，葡萄酒介绍和酒庄介绍。根据实际操作，案例如下）
14:50—15:20 自由交流时间，再次介绍红酒给我们带来的各种好处，再次抓住客户需求，销售成交。（可用如下话术进行沟通）
葡萄酒作为一种快消品,对我们消费者来说，是生活中的一种必须品了，作为中国这样一种爱酒大国来说，我们现在对酒类的需求越来越专业化了，不像以前酒都是道听途说，别人说好，我们就觉得好！但是现在我们自己通过互联网，对酒类的了解也越来越多，有些爱喝酒的消费者更是对酒类有着独特的见解。葡萄酒不是单纯的酒类，它有着对人身体很多的益处，比如每晚喝150毫升左右，对人的身体是非常有益处的。因为葡萄酒有身体需要的抗氧化酶，可以很好的阻挡自由基，让身体处于健康的状态，同时起到抗衰老的功效。所以喝红酒对人身体是很有好处的。但前提是，不要一次喝太多哈。 15:20—15:30 音乐响起，再次举杯！互相道别，欢送嘉宾！活动结束！
九、活动后期推广宣传
红酒沙龙活动后期，整合资源展开全公司人员的宣传，公司公众号平台宣传，尽可能将活动宗旨、活动效果宣传出去，提升品牌形象，让更多的客户了解皇家龙船酒业有限公司。
推荐第5篇：红酒品鉴会执行方案
红酒品鉴会执行方案
目录
一品鉴会主题创意
二品鉴会活动内容及流程设计
三品鉴会会场布置设计
四品鉴会平面物料设计
五品鉴会文字资料设计
六VIP客户追踪及管理
七品鉴会预算标准及投入方式
1作为针对目标消费群体的红酒品鉴会，在宣传威龙品牌价值的同时，更要宣传的是威龙红酒的品质。2“品质生活，尽享有机”一语双关，同时表明参加品鉴会的目标消费群是具有天生高贵品味。3品鉴会主要目的是针对目标消费群进行初步公关，为下一步目标群体团购公关进行平台搭建，同时借势进行威龙红酒的品质宣传。
时间要求：
大型品鉴会选择8月25日上午十点
地点：**酒店宴会厅
主要针对对象：政府官员，企事业机关领导，当地企业中高层，威龙公司高管，A类烟酒店老板
人员规模：80人左右
二品鉴会活动内容及流程设计
品鉴会内容中应有1-2个能有效体现威龙红酒价值的创意性活动内容：品鉴会总时间不应超过两小时，现场品鉴时间一小时，餐饮时间一小时，鉴于红酒品鉴会的推广和品位，应慎
重考虑嘉宾的参与性，品鉴会应以主导产品品鉴会宣传为主，品牌宣传为辅主推主导畅销产品。
活动内容：
红酒知识讲解
红酒鉴别知识
正宗红酒文化及礼仪知识（结合现场用餐）
广告片播放-企业专题片-主推产品广告片
所有参与本次品鉴会的嘉宾都享受会员待遇：1送会员长期享受折扣优惠及送货上门2现场订购有特别优惠。
印制有编号的VIP会员卡：在嘉宾签到现场登记嘉宾资料并派发VIP会员卡
大型品鉴会活动内容
利用到会嘉宾的名片1盲品2猜价格3抽奖活动
奖项设置
奖品待定
1红酒知识讲解（威龙支持）
红酒文化及礼仪知识
红酒鉴别知识
主推产品知识讲解
2广告片播放（威龙提供）
企业专题片
主推产品广告片
3现场游戏抽奖活动
礼品赠送（“公司安排）
大型品鉴会活动流程，时间10:00-12:00
主要事项
1迎宾，领路，签到，题词，胸花
2司仪宣布品鉴会及俱乐部成立仪式开始并介绍现场嘉宾介绍主要政府官员和知名企业家 3主要嘉宾致辞 ，由经销商确定
4企业宣传片播放
5互动活动
6午餐
第一次抽奖，海岸风情奖，浪漫海岸奖
上菜，斟酒 侍应声按指定程序到酒
培训师介绍红酒知识及威龙主要产品配合广告片介绍（色香味）礼仪小姐穿插展示只要产品 培训师现场介绍红酒文化喝红酒礼仪如何佐餐搭配等
游戏活动及艺术名人表演，设计1-2个游戏赠送奖品
经销商，区域经理敬酒
第二次抽奖，播放蓬莱海岸风光片 蓬莱海岸奖尊贵海岸奖
品鉴会结束，领取礼品，
手提袋小型品鉴会活动流程时间 主要事项
备注： 侍应生/专卖店员 迎宾VIP会员刷卡记录，非会员填表登记
培训师/主持人介绍本次品鉴会的主要内容
现场播放七大红海岸的介绍片，配以培训师的讲解说明
培训师讲解红酒知识和红酒文化
公关人员进行海岸文化讲解并联络感情 为公关人员提供联络感情的机会
趣味小游戏
品鉴会结束并赠送礼品，赠礼品为主，不赠活动执行与管理，
人员配置与管理（大型品鉴会）
礼仪小姐8名，迎宾6人，2人负责指引嘉宾到登记台，接待2人，负责为嘉宾佩戴胸花和资料到位，现场司仪一名：品鉴会支持工作，可邀请当地电视台主持人或电视台支持人担任。工作员10名（北京派人）
管理2人：（小姨）负责礼品运输，管理和品鉴会后礼品发放工作，
现场工作4人：负责品鉴会现场嘉宾的座位指引，沟通和协调工作
培训讲师1到2名（威龙及朝批）：讲解蓬莱海岸文化，红酒品鉴知识和礼仪，以及主推产品的介绍工作
品鉴会活动统筹1名：全面负责整个品鉴会的事务性管理和监督工作，有区域经理担任。 以下人员待定：
活动执行与管理，嘉宾邀请标准，当地政府主要领导，当地各地政府其他领导，政协领导，事业机关中高层领导，当地知名企业中高层精英人士，当地文化知名人士，重点分销商，重点终端。
以下产品待定：
邀嘉宾礼品：5份。金色庄园2瓶，特质迷你小吧台一套（4个红酒杯，特质瓶塞，特质开瓶器）：总价值236+100=336元。
要特邀嘉宾礼品：20份。银色庄园两瓶，特质迷你小吧台一套（4个红酒杯，特质瓶塞，特质开瓶器）：总价值126+100=226，
普通嘉宾礼品：庄园解百纳2瓶，特质迷你小吧台一套（4个红酒杯，特质瓶塞，特质开瓶
器）：总价值78+100=178
主持人串词：□易拉宝8个□签名墙1个□组合堆头3组□胸花200个□红酒知识PPT□装饰花若干□贵宾发言稿□宣传手册□名片盒2个□产品手册200本□VIP会员卡若干□节目单200分□礼花炮2筒□台卡20个□演讲台1个□演示样品酒若干□红酒柜2组□礼品酒若干□礼品套装200个□礼品手提袋200个□抽奖箱1个□菜单
主要注意事项：
1前期迎宾时间，嘉宾凭邀请函签到，佩戴胸花，领位入品鉴会场，
2两名工作人员负责礼花放礼花筒
3培训师红酒知识讲解通过投影仪投影文字内容和图片
4品鉴会场布置自主品鉴区，留出区域
5酒店大门及酒店门口，空飘：在酒店门外广场布置两组空飘，拱门
6酒店停车场入口处摆放停车指引牌：品鉴会专用停车场
7摆放两张签到台：签名簿2本，名片收集盒2个，嘉宾资料登记表等
8大唐电梯/楼梯入口处摆放品鉴会场指引牌
9嘉宾签名版
10自主品鉴区：-设置一组自动品鉴台，放置配有冰桶的区域主推产品若干，为先到嘉宾提供一个可以交流的品鉴场所-在自主品鉴台的左侧放置红酒架1组，按档次放置多款区域市场产品，自主品鉴区中间位置设置2M*2M*1M组合堆头一个，自主品鉴台左右两侧墙各放置易拉宝三个，分别介绍：威龙酒业企业简介，品牌文化，海岸价值（3S法则），蓬莱海岸庄园图片介绍及主要种植品种，主品牌形象画面，主推产品形象画面，自主品鉴区舞台背景板，
11主持至此演讲台一个：配鲜花，舞台前两侧各放置1个2*2*1组合堆头，主宴会品鉴区两侧各放置4个易拉宝，舞台右侧靠前部悬挂投影幕墙，各台位前放置节目单一张， 12品鉴会文字资料设计，邀请函文案及设计（老范）
13主持人串词
推荐第6篇：红酒品鉴会方案(10)
皇家龙船“红酒品鉴会”动策划方案
一、活动主题：
“财富人生从消费者到经销商的转变”皇家龙船红酒品鉴会
（十）。活动目的：
1.以小型红酒沙龙会的形式，进一步提升品牌形象和企业知名度 。 2.通过大家互动交流，对皇家龙船葡萄酒有个全面了解，可以全面了解葡萄酒。
二、活动地点：
自己准备的葡萄酒品鉴区
三、活动时间： 每月4-8次
四、参与人员：
邀约的有效客户10—20人
五、活动形式：
红酒知识＋自由分享+红酒评鉴+红酒销售
六、活动准备：
1.红酒品鉴区的布置，红酒杯，红酒，桌椅，水果、以及原味饼干等
2.邀请前期铺垫客户，发公司统一的皇家龙船邀请函（分电子函和彩页函）（如下图，电子版已准备）
3.接待人员，倒酒开酒人员，音乐播放人员
七、红酒沙龙内容：
活动主要以轻松愉快的自由交流形式，讲述和宣传红酒文化，提升客户在红酒方面的品味，从而提升皇家龙船的美誉度，增加客户对皇家龙船的钟爱度，吸引客户购买红酒。
1、迎客，轻音乐暖场，让来宾有一种亲切感；
2、红酒知识的导入，让大家更加了解葡萄酒
3、红酒品鉴互动交流，轻松愉快的状态下销售成交。
八、活动流程：（1个半小时）如： 14：00—14:05迎客进入展厅
14:05—14:10 主持人入场，渲染气氛，活动开始 14:10—14:20 红酒知识介绍+企业文化 企业文化
好了，企业文化介绍完毕，下面跟大家分享葡萄酒知识。
皇家龙船酒业有限公司隶属于深圳市联合创投旗下的全资子公司，深圳联合创投是2015年11月20日正式挂牌的一家上市企业，股权代码为363374。也是国际高端葡萄酒的运营商、香港葡萄酒会的战略合作伙伴。公司旗下全资拥有法国的路易圣比尔酒庄以及澳洲的莱蔻玫瑰庄园，现在已经做到线上线下全覆盖、公司坚持以产品与服务为中心，利用线上平台分销裂变与线下实体体验馆双结合的模式，让我们消费者得到更加多不同的体验的同时也成为真正意义上的消费商。我们有专业的葡萄酒知识培训服务和专业的连锁管理团队。我们立志行业做到卓越。我们团队在在哪里，直营店就要开到哪里，力求为大家打造一个专业精良的葡萄酒专业平台。 卧放: 卧放可保证葡萄酒和软木塞接触，使其保持一定的湿度 低温: 白葡萄酒8—12度、红葡萄酒12—20度，必须保持恒温 适宜的湿度: 理想的相对湿度是70—80%左右，不能超过80% 黑暗: 光会加速葡萄酒中的分子运动，加快其成熟过程。一般是阴暗、避光处 通风: 不能有异味 无振动: 震动会加速分子运动，使酒趋于早熟。 台湾471 意大利80-83 香港489 马其顿531 阿根廷779 希腊520 西班牙84 德国400-440 美国000-019 030- 039 060-139 法国30-37 葡萄牙560 澳大利亚93-939 南非600-601 奥地利90-91 中国大陆690-695 智利780 新西兰94-949 保加利亚380
条码解读：
931 55490 0674 3
（国际码） （国家码）（酒厂或者厂家码）（校检码）
现在是到了红酒品鉴的时间，来让我们品尝下这第一款葡萄酒： 14:20—14:50品鉴准备好的3—5款红酒，并介绍其口感和各自的特点（展示ppt，葡萄酒介绍和酒庄介绍。根据实际操作，案例如下）
14:50—15:20 自由交流时间，再次介绍红酒给我们带来的各种好处，再次抓住客户需求，销售成交。（可用如下话术进行沟通）
葡萄酒作为一种快消品,对我们消费者来说，是生活中的一种必须品了，作为中国这样一种爱酒大国来说，我们现在对酒类的需求越来越专业化了，不像以前酒都是道听途说，别人说好，我们就觉得好！但是现在我们自己通过互联网，对酒类的了解也越来越多，有些爱喝酒的消费者更是对酒类有着独特的见解。葡萄酒不是单纯的酒类，它有着对人身体很多的益处，比如每晚喝150毫升左右，对人的身体是非常有益处的。因为葡萄酒有身体需要的抗氧化酶，可以很好的阻挡自由基，让身体处于健康的状态，同时起到抗衰老的功效。所以喝红酒对人身体是很有好处的。但前提是，不要一次喝太多哈。 15:20—15:30 音乐响起，再次举杯！互相道别，欢送嘉宾！活动结束！
九、活动后期推广宣传
红酒沙龙活动后期，整合资源展开全公司人员的宣传，公司公众号平台宣传，尽可能将活动宗旨、活动效果宣传出去，提升品牌形象，让更多的客户了解皇家龙船酒业有限公司。
推荐第7篇：红酒品鉴会执行方案
红酒品鉴会执行方案
目 录
一、品鉴会主题创意
二、品鉴会活动内容及流程设计
三、品鉴会会场布置设计
四、品鉴会平面物料设计
五、品鉴会文字资料设计
六、VIP客户追踪及管理
七、品鉴会预算标准及投入方式
一、品鉴会主题创意
1、作为针对目标消费群体的红酒品鉴会，在宣传三德江品牌价值的同时，更需要宣传的是三德江红酒的品质。
2、“红酒周末风、相约星期六”一语双关，同时也表明参加品鉴会的目标消费群是具有天生的高贵品味。
3、品鉴会主要目的是针对目标消费群体进行初步公关，为下一步的目标群体团购公关进行平台搭建，同时借势进行三德江红酒的品质宣传。
4、三德江红酒品鉴会是以产品为主导，以目标群体感情联络为前提的宣传，主推产品品质、礼仪品鉴及公关传播。
5、从消费者角度来看，是初步建立和界定区域市场的营销范围和基础。
2、品鉴会主要元素整合：关于主题红酒周末风，相约星期六——三德江·进口红酒品鉴会。
时间要求: 大型品鉴会选择周六（日）的上午、下午。 上午：10：30－－12：30 下午：5：00——7：00
小型品鉴会选择晚上时间； 晚上：8：30－－10： 00 。 地点要求：
大型品鉴会：选择酒店宴会厅； 小型品鉴会：选择公司宴会厅。 主要针对对象：
大型品鉴会：政府官员、企事业机关领导、当地企业中高层领导、艺术知名人士、重点客户主管人员等；
小型品鉴会：单一行业或单一系统人士，即是宣传产品，同时也是提供一个交流的平台；
品鉴会规模：
大型品鉴会：30人以上，最多不超过200人； 小型品鉴会：
30人以下，不少于15人；
二、品鉴会活动内容及流程设计
品鉴会内容中应有1－2个能有效体现三德江红酒价值的创意性活动内容；品鉴会总体时间不应超过两个小时，现场品鉴时间1小时，餐饮时间1小时；晚上举行的品鉴会以1小时——1.5小时为准； 鉴于红酒品鉴会的用途性和文化品味，应慎重考虑嘉宾的参与性；品鉴会应以主导产品品鉴宣传为主，品牌宣传为附，主导推荐中高档主导产品。
大型品鉴会活动内容： 红酒知识讲解 红酒的鉴别知识
正宗的红酒文化及礼仪知识（结合现场用餐）
三德江主推产品的品质介绍
广告片播放 –企业专题片 –主推产品广告片
所有参与本次品鉴会的嘉宾都享受三德江会员待遇：每月免费获赠一瓶高品质的三德江公司系列产品；每月有机会参与红酒小型品鉴会；每年有机会参加“三德江公司主题年会”活动；定期获赠《红酒文化鉴赏手册》；在指定终端购买长城海岸庄园系列红酒享受9折优惠。
操作方式：
印制有编号的VIP会员卡；在嘉宾签到时现场登记嘉宾资料并派发VIP会员卡； VIP会员卡分为贵宾卡和普通卡，在消费达到一定积分后可升为贵宾会员。
大型品鉴会活动内容： 红酒趣味游戏大型品鉴会 活动内容：抽奖活动
抽奖方式：利用到会嘉宾的名片或座位号进行抽奖。 奖项设置：
一等奖：2名，高品质红酒一瓶； 二等奖：3名，茶叶一盒； 三等将：5名，浴资卡一张； 四等奖：8名，精美礼品一份；
具体操作方式：可分为2次抽奖，邀请现场主要贵宾和企业主要领导进行抽奖。
小型品鉴会活动内容：
1、红酒知识讲解；红酒文化及礼仪知识；
红酒鉴别知识； 主推产品知识讲解。
2、广告片播放 企业专题片 主推产品广告片
3、现场游戏抽奖活动
4、礼品赠送
大型品鉴会活动流程（以下午为例）时间：16：00－17：00主要事项 备注迎宾、领路、签到、题词、胸花 聘请一名小提琴手酒水品鉴区现场演奏红酒自助品鉴，培训师交流红酒文化 17：02 司仪宣布品鉴会及俱乐部成立仪式开始并介绍现场贵宾介绍主要政府官员和知名企业家以及艺术名人 17：05－17：10 主要嘉宾致词 由经销商确定 17：10－17：15 长城领导致词 17：15－17：20 培训师介绍长城海岸价值文化 3S法则深度解读 17：20－17：30 企业宣传片播放 17：30－17：35 俱乐部揭牌仪式 主要贵宾与长城领导以及区域经销商共同揭牌 17：35－17：45 第一次抽奖 海岸风情奖、浪漫海岸奖 17：45—17：50 上菜、斟酒 侍应生按指定程序倒酒 17：50—18：05 培训师介绍红酒知识及长城主要产品配合广告片介绍（色、香、味）礼仪小姐穿插展示主要产品 18：05—18：15 培训师现场介绍红酒文化和红酒礼仪如何佐餐搭配等 18：25—18：35 游戏活动及艺术名人表演 设计1－2个游戏，赠送奖品 18：45—18：55 经销商、区域经理敬酒 19：00－19：05 第二次抽奖、播放蓬莱海岸风光片 蓬莱海岸奖、尊贵海岸奖 19：15—— 品鉴会结束、领取礼品手提袋小型品鉴会活动流程时间 主要事项 备注 20：00—20：30 侍应生/专卖店员迎宾 VIP会员刷卡记录、非会员填表
登记 20：30－ 培训师/主持人介绍本次品鉴会的主要内容 20：32—20：40 现场播放七大红海岸的介绍片、配以培训师的讲解说明 20：40—21：00 培训师讲解红酒知识和红酒文化 21：00—21:30 公关人员进行海岸文化讲解并联络感情 为公关人员提供联络感情的机会 21：30－21：45 趣味小游戏 22：00－ 品鉴会结束并赠送礼品 赠礼品为主，不赠酒活动执行与管理 ?? 人员配置与管理（大型品鉴会） –礼仪小姐8名； ?? 迎宾6人；2人负责指引嘉宾到登记台；2人负责指引嘉宾至宴会厅外签名墙签字或题词；2人负责在宴会厅门口迎宾； ?? 接待2人；负责为嘉宾佩戴胸花和发放资料。 –现场司仪1名；品鉴会主持工作，可邀请当地电台主持人或电视台主持人担任。 –工作人员10名； ?? 登记台接待3人：1人负责名片管理；1人负责嘉宾资料的登记与管理；1人负责VIP会员卡的发放工作； ?? 酒店协调1人；负责与酒店方沟通以及声光电设备协调工作； ?? 礼品和赠品管理2人；负责礼品运输、管理和品鉴会后礼品发放工作； ?? 现场工作人员4人：负责品鉴会现场的嘉宾座位指引、沟通和协调工作。 –培训讲师1－2名； ?? 讲解蓬莱海岸文化、红酒品鉴知识和礼仪以及主推产品的介绍工作。 –保安人员2名；负责场内和场外的秩序维持工作，由酒店方提供； –品鉴会活动统筹1名；全面负责整个品鉴会的事务性管理和监督工作，由区域经理担任。活动执行与管理 ?? 嘉宾邀请标准 –大型品鉴会 ?? 当地政府主要领导（副市级/县级别以上）1-2人； ?? 当地政府其他领导3-5名； ?? 人大/政协领导3-5名； ?? 事业机关中高层领导：10-20名； ?? 当地知名企业中、高层精英人士：5-10人； ?? 当地文化知名人士：3-5人； ?? 重点分销商20-30人； ?? 重点终端（含酒店、商超、夜场）老板30-50人； –小型品鉴会 ?? 小型品鉴会已核心目标群体为对象，
主要针对各部门、行业核心权利人员进行公关； ?? 根据经销商的社会资源，可每次邀请一个部门/行业或2-3个部门/行业进行小范围实质性的点对点品鉴交流。每次人数不超过30人，最适宜人数10-15人。活动执行与管理 ?? 嘉宾邀请与信息收集 –大型品鉴会 ?? 利用经销商的社会资源，以经销商和长城的名义或经销商的个人名义进行共同邀请； ?? 活动举办前期，对经销商的现有社会资源进行梳理，根据行业、部门和级别（权利）进行分类排序。 ?? 寻找其中关键性人物（在行业/系统内有相当影响力），先进行试探性公关（请客、点对点品鉴）； ?? 通过关键性人物邀请相关领导和其他人士； ?? 注意追踪关键性人物邀请的进度。 –小型品鉴会 ?? 通过区域市场核心消费者公关人员进行邀请； ?? 通过大型品鉴会，获得了该区域主要关键性目标人群的客户资料，建立起初步的公关联络； ?? 在会后进行点对点的关键性人物邀请，为其提供一个与朋友间、同事间沟通的良好平台。活动执行与管理 ?? 礼品的选择与标准 –大型品鉴会 ?? 特邀贵宾礼品：5份；金色庄园2瓶、特制迷你小吧台一套（4个红酒杯、特制瓶塞、特制开瓶器）；总价值：236+100=336元； ?? 特邀嘉宾礼品：20份；银色庄园2瓶、特制迷你小吧台一套（4个红酒杯、特制瓶塞、特制开瓶器），总价值：126+100=226元； ?? 普通嘉宾礼品：庄园解百纳2瓶；特制迷你小吧台一套（4个红酒杯、特制瓶塞、特制开瓶器）；总价值：78+100=178元。 –小型品鉴会： ?? 以当地主推产品为主要赠送礼品。2瓶/次/人； ?? 初次接触消费者：赠送特制迷你小吧台；活动执行与管理 ?? 品鉴会物料配备宣传类 用途类 文字资料序号 配置物料 数量 序号 配置物料 数量 序号 内容 1 背景板 1个 1 邀请函 200份 1 主持人串词 2 易拉宝 8个 2 签名墙 1个 2 俱乐部章程 3 组合堆头 3组 3 胸花 200
个 3 红酒知识PPT 4 异型吊旗 —— 4 装饰鲜花 若干 4 贵宾发言稿 5 品鉴手册 200本 5 名片盒 2个 5 6 产品手册 200本 6 VIP会员卡 若干 7 节目单 200份 7 俱乐部牌匾 1个 8 海螺吊坠 250个 8 礼花炮 2筒 9 台卡 20个 9 演讲台 1个 10 瓶型气模 4个 10 培训演示台 1个 11 空飘 2组 11 演示样品酒 若干 12 红酒柜 2组 12 礼品酒 若干 13 红酒架 2组 13 礼品套装 200个 14 企业宣传片 1张 14 礼品手提袋 200个 15 产品广告片 1张 15 抽奖箱 1个 16 蓬莱风光片 1张活动执行与管理 ?? 菜单及酒水搭配同《中粮长城西北文化沙龙》菜单搭配活动执行与管理 ?? 主要注意事项 –前期迎宾时间 ?? 嘉宾凭邀请函签到，佩戴胸花同时佩戴海螺挂饰，嘉宾凭佩戴的海螺挂饰进入品鉴会场； ?? 酒店提供物品或衣物存放柜，根据嘉宾需要由礼仪小姐带领存放衣物后进入品鉴会场； ?? 签到后，嘉宾领取物品有：胸花、海螺挂饰、座位牌号。 –品鉴会期间 ?? 揭牌仪式时，两名工作人员负责礼花放礼花筒； ?? 游戏活动可与艺术名人献艺同时进行； ?? 培训师红酒知识讲解通过投影仪投影文字内容和图片，现场演示时应与嘉宾户动交流。 –品鉴会结束 ?? 礼品袋组合：长城红酒2瓶、迷你小吧台组合1套、长城红酒品鉴手册1本；产品手册1本，手提袋1个活动执行与管理 ?? 时间推进表工作阶段 主要工作事项 推进时间 负责人前期准备 经销商社会资源整合梳理关键人物公关、邀请派发邀请函公司统一物料配置运输现场物料采购制作 VIP卡制作礼仪小姐聘请、培训工作人员培训品鉴会场选择与谈判现场布置 主品鉴会场布置自助品鉴区布置酒店大堂布置酒店协调工作撤场工作后期追踪 筹建公关部，招聘公关人员核心关键人物筛选公关人员点对点公关目 录
一、品鉴会主题创意
二、品鉴会活动内容及流程设计
三、品鉴会会场布置设计 – 品鉴会
会场布置具体要求 – 品鉴会会场布置效果图
四、品鉴会平面物料设计
五、品鉴会文字资料设计
六、VIP客户追踪及管理
七、品鉴会预算标准及投入方式现场布置具体要求 ?? 酒店大门及酒店门口 –空飘：在酒店门外广场布置2组空飘：“长城·海岸庄园品鉴会”、“长城·海岸庄园×××俱乐部揭牌仪式”； –酒店正门左右各摆放一个2m高的区域主导产品气模； –酒店停车场入口处摆放停车指引牌：“长城·海岸庄园品鉴会专用停车场”； ?? 酒店大堂 –摆放两张签到台：签名簿2本、名片收集盒2个、嘉宾资料登记表等； –大堂电梯/楼梯入口处摆放品鉴会场指引牌：“长城·海岸庄园品鉴会由此至×楼××厅”；现场布置具体要求 ?? 品鉴会会场入口处 –入口正门定悬挂塑料红藤蔓； –入口左侧放置品鉴会指引牌：“长城·海岸庄园品鉴会17：00－19：30”。 ?? 品鉴会场： –设置三个区：嘉宾题词区、自助品鉴区、主宴会品鉴区； ?? 嘉宾题词区： –由酒店提供嘉宾签名板（2m*4m）一块，上面张贴一张印有七大红海岸地图的喷绘画，签名板四边用塑料红藤蔓装饰； –签名板两边各放置一个区域主导产品2米高瓶型气模。 –签名墙/板前方铺设一块2米×4米的红地毯一块。 ?? 自助品鉴区： –设置一组自助品鉴台，放置配有冰桶的区域主推产品若干，为先到嘉宾提供一个可以交流的品鉴场所 –在自助品鉴台的左侧放置红酒架1组，按档次放置多款区域市场产品； –自助品鉴区中间位置设置“2m*2m*1m”组合堆头一个， –自助品鉴台左右两侧墙各放置易拉宝3个，分别介绍：长城酒业企业简介、品牌文化、海岸价值（3S法则）、蓬莱海岸庄园图片介绍及主要种植红品种、主品牌形象画面、主推产品形象画面。 –自助品鉴区顶部拉8组吊旗装饰。现场布置具体要求 ?? 主宴会品鉴区 –前方舞台正墙面张贴主形象背景板（或用拉网式展
架），喷画四周用绿色红藤蔓装饰，地面放置鲜花若干盆； –舞台左侧放置主持致词演讲台1个；配鲜花； –舞台前两侧各放置1个2*2*1组合堆头； –主宴会品鉴区两侧各放置4个易拉宝； –主宴会品鉴区顶部悬挂吊旗； –舞台右侧靠前部悬挂投影幕墙； –各台位前放置节目单一张，各台放置自备台卡1各；自备抽拉式纸巾盒2个； –宴会品鉴开始后礼仪站于舞台前两侧；工作人员站在宴会品鉴区入口处两侧。具体现场布置效果图 ?? 题词区现场布置效果图 ?? 自助品鉴区现场布置效果图 ?? 主宴会品鉴区目 录
一、品鉴会主题创意
二、品鉴会活动内容及流程设计
三、品鉴会会场布置设计
四、品鉴会平面物料设计 – 品鉴会物料配置标准 – 具体物料设计
五、品鉴会文字资料设计
六、VIP客户追踪及管理
七、品鉴会预算标准及投入方式品鉴会宣传物料配置 ?? 大型品鉴会：品鉴会类型 具体配置物料大型品鉴会背景板、易拉宝、组合堆头、异型吊旗、品鉴手册、产品手册、节目单、海螺吊坠、台卡、瓶型气模、空飘、红酒柜、红酒架、企业宣传片、产品广告片、蓬莱风光片、邀请函、礼品手提袋小型品鉴会易拉宝、异型吊旗、品鉴手册、产品手册、海螺吊坠、红酒柜、红酒架、产品广告片、礼品手提袋具体物料设计目 录
一、品鉴会主题创意
二、品鉴会活动内容及流程设计
三、品鉴会会场布置设计
四、品鉴会平面物料设计
五、品鉴会文字资料设计 – 邀请函文案及设计 – 红酒文化及品鉴手册文案及设计 – 主持人串词
六、VIP客户追踪及管理
七、品鉴会预算标准及投入方式邀请函文案邀请函设计效果品鉴手册文案及设计 ?? 另见《品鉴手册设计稿》主持人串词文案目 录
一、品鉴会主题创意
二、品鉴会活动内容及流程设计
三、品鉴会会场布置设计
四、品鉴会平面物料设计
五、品鉴会文字资料设计
六、VIP客户追踪及管理 – VIP客户开拓与管理的目的 – VIP
客户选择标准 – VIP客户追踪具体方式与要求 – VIP客户经理素质要求及配置标准 – VIP客户经理管理及考核办法
七、品鉴会预算标准及投入方式 VIP客户开发与管理目的 ?? 在目前红酒市场竞争日益激烈，终端自带酒水现象日益严重的大环境下，在区域市场已无法依靠传统的渠道终端拦截来实现销售的切实提升。 ?? VIP客户是目标市场最核心的意见领袖，通过其可以最大限度的在目标群体中传播品牌影响力，从而带动整个市场的大众消费潮流和流行趋势。 ?? 执行后续的“消费者盘中盘”是召开品鉴会乃至成立区域市场红酒俱乐部是实现品牌、产品落地的唯一目标。消费者盘中盘模型公关部企事业企事业企事业企事业 “消费者盘中盘”市场条件 1.“盘中盘”的真正小盘是核心消费者，而核心消费者是政务/商务招待消费的主体。进一步研究发现，商务消费是政务消费的驱动力量；这为核心消费者定位提供了前提； 2.酒店和商超巨大价差的出现、企业降低成本动机、消费者主权意识的抬头，这3种共同力量使得基于消费者营销成为可能； 3.自带酒水率日益增高为消费者盘中盘运作提供切实可行的前提环境。
4、核心酒店、核心消费者、面上传播同时共振使得市场启动效率加速；VIP客户的选择标准
1、VIP客户必须是单位系统/行业的权威。这类VIP客户是现任行业/系统的主要领导，通过个人的带头消费可以影响较大范围的制造影响力，产生跟风现象，从而带动目标群体的消费流行。
2、在目标市场名气较大，有一定的社会影响力。这类客户可以最大限度发挥“名人效应”，有效带动慕名者和知其名者，在目标市场能迅速带动一部分目标群体。
3、乐意并且热心推荐。通过这类客户的“口碑传播”能有效产生“点对点”的消费。 VIP客户的选择优先性行业/系统权威人士 社会名流 乐意推荐人士 ??政府部门领导 ??人大/政协领导 ??行业协会领导 ??事
业单位领导 ??商界精英 ??艺术名人 ??知名教授、学者 ?? 企业白领 ??基层公务员 ??教师等 VIP客户追踪的具体方式第一步：深度了解VIP客户信息并建立详细档案 –姓名、性别、年龄 –通讯地址(工作地址、居住地址、邮政编码) –联系电话(工作、家庭、手机) –电子邮件地址 –婚姻家庭状况 –经济状况(月收入) –职业类型 –在酒店吃饭的频度以及经常光顾的酒店 –对于酒店服务以及相关点菜费用的接受程度 –对白酒的认知度 –在 酒店消费的目的与人群 VIP客户追踪的具体方式第二步：分析客户资料，进行进一步的深度确认。主要从两方面分析：
1、客户的消费潜力 –红酒消费能力(目前与未来) –职务 –在酒店消费的频繁程度与消费水平
2、客户的服务需求 –要求销售访问的频率(上门服务或电话) –每次访问所要求的时间长短 VIP客户分析模型 ?? ?? – 要求销售访问的频率(上门服务或电话) – 每次访问所要求的时间长短 ?? 应该放弃的客户 ?? 应该努力培养并提升的客户 ?? 优先考虑程度低的客户 ?? 可以速赢的客户，是客户经理工作的重中之重 ?? 低 ?? 高 ?? 高 ?? 低 ?? – 红酒消费能力(目前与未来) – 职务 – 在酒店消费的频繁程度与消费水平?? 客户经理客户关系管理工作的重点 VIP客户追踪的具体方式 ?? – 地址 – 联系方式 – 工作职务/教育情况 – 个人/家庭 – /收入 – 产品使用情况 – 客户细分 ?? – 更好地了解客户需求 – 推荐最适当的产品 – 维护并提升客户关系 – 成为客户首选的消费用酒，增加公司的盈利 – 向客户介绍长城海岸所有可提供给高价值客户的产品及服务 – 倾听客户目前及对未来所品尝红酒的需求 – 根据客户现状及需求做初步分析 – 及时录入客户资料，初步分析客户情况及投资计划 – 将分析结果介绍给客户，再次了解客户需求，并做相应的进一步分析 – 记录
客户提出,但我公司尚无的需求第三步：充分理解客户的需求以维护并提升现有客户关系 VIP客户追踪的具体方式第四步：开发并制定客户公关计划。 –利用客户的特殊事件； –利用客户的特殊日期； –利用节假日； –提供品鉴机会； –提供免费品尝用酒； –赞助客户所在单位的特殊用酒。等 VIP客户追踪的具体方式第五步：向客户推荐产品实现销售。 ?? 对现有客户 – 查看客户的有关信息 – 找出适合的产品 – 与客户讨论产品细节并做适当调整 – 完成销售手续 – 如有必要，通过预约邀请客户参加小型酒会或其他活动 ?? 新客户 – 根据客户需求安排合适的产品 – 与客户讨论该产品的细节并做适当调整 – 完成开户手续 ?? 收集所有文件、资料、表格 ?? 完成所有不需客户亲自完成的手续 ?? 如有必要，安排邀请客户参加小型酒会或其他活动 ?? 安排客户交易(售中服务) VIP客户追踪的具体方式第六步：监测客户表现，管理发展中的客户。 ?? 基本原则 –制定工作计划与客户保持定期联系并提供服务 –了解你的客户认为哪些方面的服务有价值，并据此将客户管理策略的侧重点放在这些领域 –努力建立起客户的信任，与客户建立长期的关系 ?? 具体工作 –对已有客户根据每人的具体情况，确定联系频率，定期进行联系，了解其满意程度 –当已有客户长期没有采购时，及时与客户联系，了解原因并采取相应措施 –不断收集和更新客户信息 –通过定期问候等方式保持良好关系 ——追踪客户从而产生销售是一个循环过程 ?? – 更有针对性的销售 – 每个客户的客户计划依其特殊需求而制订 – 密切跟踪监测每一客户的表现 – 对销售数量产生明显效果 ??建立客户信息档案 ??客户分类及确定目标客户 ?? 对各类客 户采取相应的营销 ??向客户推荐产品实现销售 ??监测客户发展 1 2 3 4 5 公关（客户）经理的组织管理 ??
成立经销商部门内或厂家直设的公关团购部，与酒店部、品牌推广部共同成为区域市场启动的三架马车。 ?? 对于长城红酒，基于目前市场推广的现实，以经销商为主导重点操作区域市场，在区域市场可以以专卖店为基础管理部门也是较为可行组织管理办法。 ?? 在重点区域市场开设终端专卖店，同时也是区域市场长城红酒俱乐部的挂靠地，以专卖店的店员或俱乐部外联部人员身份操作比较可行。公关（客户）经理的工作职责公关经理工作职责 ?? 职务宗旨 –完成团购任务及核心消费群的培养、发展，对团购客户的资料搜集、开发、管理，并检查、指导团购业务员的工作。 ?? 管理职责 A、受区域经理的直接领导，制定机关、企事业单位的资料搜集、开发、公关与维护计划，完成目标单位的开发与维护任务； B、建立详细的客户资料卡，并对客户进行分级管理； C、制定团购客户的拜访计划及销售任务目标； D、管理、考核、培训团购业务员，确保其士气饱满，素质不断提升，运作有序、高效，达成各项工作目标； E、团购资源及费用的管理、报批及分配。 ?? 业务职责 A、公平制定各团购业务员的销售目标、拜访目标、公关目标，并确保目标的竞争性和可行性。 B、负责设计团购客户的资料搜集方法及拜访、公关的内容、方式、政策，并向团购人员阐述，让团购人员理解、接受并执行； C、客情拜访，确定拜访频率、划分线路。A类客户每星期拜访两次，B类客户每星期拜访一次； D、制定和实施核心单位激励方案； E、准时参加办事处的各项例会，并按要求简明扼要汇报工作； F、认真、客观、真实、及时的填写各项工作报表。公关（客户）经理的工作职责公关主管工作职责： ?? 职务宗旨完成团购任务及核心消费群的培养、发展，对团购客户的资料搜集、开发、公关、维护管理及各项目标的达成。 ?? 管理职责 A、建立详细的客户资料卡，并对客户进行分级管理；
B、进行重点客户的维护与服务； C、在销售预算范围内最大可能的达到销售目标。 ?? 业务职责 A、制定区域内的团购开发与维护计划，报批并执行； B、客情拜访，确定拜访频率、划分线路。A类客户每星期拜访两次， B类客户每个星期拜访一次； C、实施核心单位激励方案； D、按时参加办事处的各项例会，并按要求简明扼要汇报工作； E、认真、客观、真实、及时的填写各项工作报表。公关（客户）经理考核办法 ?? 具体另见《公关部门薪资标准及绩效考核制度》目 录
一、品鉴会主题创意
二、品鉴会活动内容及流程设计
三、品鉴会会场布置设计
四、品鉴会平面物料设计
五、品鉴会文字资料设计
六、VIP客户追踪及管理
七、品鉴会预算标准及投入方式 – 区域市场品鉴会操作及申请方式 – 区域市场品鉴会预算标准 – 区域市场品鉴会投入方式区域市场品鉴会操作及申请方式 ?? 区域市场品鉴会操作频率要求 –长城红酒大型品鉴会在区域市场原则上只举行1次，其他均以小型品鉴会操作； –大型品鉴会原则上只在地级以上城市（含地级市场）举办，品牌基础较好的县级市场如浙江玉环经过申请和市场营销中心考察通过也可操作； –小型品鉴会与专卖店同步，为有效减低成本，原则上只允许在专卖店举行；若尚未建立专卖店而市场又急需此类品鉴会推广支持，应另申请报市场营销中心审批； –品牌基础成熟的市场小型品鉴会可每月举行2－3次。区域市场品鉴会的申请流程 ?? 大型品鉴会经销商填写专项申请报告 区域经理背书意见 大区市场部审核市场营销中心审核总部审核备案市场推广部区域考察并填写专项考察报告反馈意见 ??小型品鉴会经销商填写专项申请报告 区域经理背书意见 大区市场部考察及审核市场营销中心审核备案反馈意见 ??备注：体现市场营销中心掌控费用的思想区域市场品鉴会预算标准 ?? 大型品鉴会区域市场品鉴会预
算标准 ?? 小型品鉴会品鉴会投入方式 ?? 大型品鉴会 –市场营销中心给予所有所有礼品酒、奖品品酒以及现场用酒额外支持； –市场营销中心给予所有可回收的统一物料配置支持； –其他区域针对性物料市场营销中心提供设计支持，制作费用由经销商承担； –酒店费用和其他现金支出费用由经销商承担。 ?? 小型品鉴会 –走市场投入费用，即比例计提费用。厂家不另额外支持。谢 谢!
推荐第8篇：红酒品鉴会方案(4)
皇家龙船“红酒品鉴会”动策划方案
一、活动主题：
“皇家龙船，醉心之举”皇家龙船红酒品鉴会
（四）。活动目的：
1.以小型红酒沙龙会的形式，进一步提升品牌形象和企业知名度 。 2.通过大家互动交流，对皇家龙船葡萄酒有个全面了解，可以全面了解葡萄酒。
二、活动地点：
自己准备的葡萄酒品鉴区
三、活动时间： 每月4-8次
四、参与人员：
邀约的有效客户10—20人
五、活动形式：
红酒知识＋自由分享+红酒评鉴+红酒销售
六、活动准备：
1.红酒品鉴区的布置，红酒杯，红酒，桌椅，水果、以及原味饼干等
2.邀请前期铺垫客户，发公司统一的皇家龙船邀请函（分电子函和彩页函）（如下图，电子版已准备）
3.接待人员，倒酒开酒人员，音乐播放人员
七、红酒沙龙内容：
活动主要以轻松愉快的自由交流形式，讲述和宣传红酒文化，提升客户在红酒方面的品味，从而提升皇家龙船的美誉度，增加客户对皇家龙船的钟爱度，吸引客户购买红酒。
1、迎客，轻音乐暖场，让来宾有一种亲切感；
2、红酒知识的导入，让大家更加了解葡萄酒
3、红酒品鉴互动交流，轻松愉快的状态下销售成交。
八、活动流程：（1个半小时）如： 14：00—14:05迎客进入展厅
14:05—14:10 主持人入场，渲染气氛，活动开始 14:10—14:20 红酒知识介绍+企业文化 企业文化
好了，企业文化介绍完毕，下面跟大家分享葡萄酒知识。
皇家龙船酒业有限公司隶属于深圳市联合创投旗下的全资子公司，深圳联合创投是2015年11月20日正式挂牌的一家上市企业，股权代码为363374。也是国际高端葡萄酒的运营商、香港葡萄酒会的战略合作伙伴。公司旗下全资拥有法国的路易圣比尔酒庄以及澳洲的莱蔻玫瑰庄园，现在已经做到线上线下全覆盖、公司坚持以产品与服务为中心，利用线上平台分销裂变与线下实体体验馆双结合的模式，让我们消费者得到更加多不同的体验的同时也成为真正意义上的消费商。我们有专业的葡萄酒知识培训服务和专业的连锁管理团队。我们立志行业做到卓越。我们团队在在哪里，直营店就要开到哪里，力求为大家打造一个专业精良的葡萄酒专业平台。
欢迎各位嘉宾的到来，我们今天的品鉴会的葡萄酒知识内容是我们10讲之中的第四讲，关于葡萄酒的酿造。
说起葡萄酒的酿造，想必大家都很是好奇吧！葡萄酒的酿造可不是简简单单的把葡萄扔到橡木桶里就能酿造的哦!
大家可以对照PPT上图片，我给大家一一的去解释这些步骤： 第一步是：采摘去梗，采摘呢又人工采摘和机器采摘，对于法国等欧洲这些旧世界的国家来说，都是比较喜欢人工采摘的。 第二步是把采摘带回来的葡萄进行粉碎放汁。 ①：采摘去梗。 ②：破碎，水果粉碎放汁
③：发酵，葡萄汁果浆、果皮、等混合物在发酵桶里面被浸泡3至4天，从中提取颜色。葡萄的糖份开始转化为酒精。 ④：剩下的果皮与汁，这些汁的味道更浓，颜色更深。 ⑤：榨汁，提取葡萄汁，过滤掉籽粒、皮、等一些果渣。
⑥：酒槽中的培养，在地酵桶里完成酒精发酵后，葡萄酒开始苹果酸乳酸发酵，让口感变得更柔和，香气更丰富酒质更稳定。 ⑦：酒开始转向橡木桶。
⑧：橡木桶中培养，大部分高品质的葡萄酒 地发酵完成后，都会经过一段时间的橡木桶培养，你可以选择12个月或21个月陈放，这样可以得到更复杂的香气及结构。
⑨：澄清，进行到最后，清除任何沉淀物和杂质。
⑩：装瓶，酒是被封在一个有螺丝帽或橡木塞的瓶子里，并放在静止状态。
补充：按步骤讲进行补充穿插的内容
在我们身边，时常会有人在家里用简陋的器皿就可以酿酒了，这并不奇怪，酿造葡萄酒其实很简单。如果你知道用什么样的原料做什么样的菜，你就会知道，只要你了解了其中几个关键的步骤，你也会成为一个骄傲的酿酒师。
1、采摘
就像做菜一样，葡萄是酿造葡萄酒的唯一材料。当葡萄完全成熟以后，人们开始采收葡萄。采收最好的时间是中午阳光热烈的时候，那样可以保证葡萄上没有露水而保持葡萄完好的成熟度和糖酸比例。如果采收季节遇到下雨，那将是葡萄的灾难，也是葡萄酒的灾难。因为每一滴雨水都可能在短时间内降低葡萄的糖分，从而降低葡萄的质量。 采收时我们注意到，果农们尽量小心翼翼而不使葡萄果粒破损，破损的葡萄会很快腐烂影响酒的风味。成熟的葡萄采收后，要尽快送到加工地点，进行破碎加工，尽量保证破碎葡萄的新鲜度。为此，有的把葡萄酒厂建在葡萄园里；有的把葡萄破碎机安在葡萄园里，这样可以保证采收的葡萄即时加工。
2、破皮去梗
红葡萄酒的颜色和口味结构主要来自葡萄皮中的红色素和单宁等，所以必须先使葡萄果粒破裂而释放出果汁，让葡萄汁液能和皮接触，以释放出这些多酚类的物质。葡萄梗的单宁较强劲，通常会除去，有些酒厂为了加强单宁的强度会留下一部份的葡萄梗。在很多关于葡萄酒的影片里我们都可以看到破碎葡萄的情景，人们在一个大桶里踩葡萄，可以视为最原始的葡萄秀了。
直到今天，还有不少地方在采收葡萄的季节里，举行这样的踩葡萄活动，以庆祝丰收和酿酒的开始。虽然大规模的生产，都有专业的机械设备进行压榨，但人们依然向往传统的手工压榨的情趣，这就给葡萄酒的诞生从一开始就注入了浪漫和快乐的元素。
3、浸皮与发酵
完成破皮去梗后，葡萄汁和皮会一起放入酒槽中，一边发酵一边浸皮。传统多使用无封口的橡木酒槽，现多使用自动控温不锈钢酒槽，较高的温度会加深酒的颜色，但过高(超过32℃)却会杀死酵母并丧失葡萄酒的新鲜果香，所以温度的控制必须适度。这个时间要经过5-7天，其间要不断的搅拌，使葡萄汁与葡萄皮尽可能完全的融合，浸皮的时间越长，释入酒中的酚类物质、香味物质、矿物质等越浓。当发酵完，浸皮达到需要的程度后，即可把酒槽中液体的部份导引到其它酒槽，此部份的葡萄酒称为初酒。
如果要生产新鲜的果香型红葡萄酒，需要在一部分葡萄果粒内进行发酵。这样只要将部分的葡萄果粒破碎，保留20～30%的整粒葡萄。这种发酵方法，由于CO2的浸取作用，使葡萄皮中的芳香物质更多地释放出来。
用此法制成的葡萄酒具有颜色鲜明，果香宜人(香蕉、樱桃酒等)，单宁含量低容易入口等特性，常被用来制造适合年轻时饮用的清淡型红葡萄酒，如法国宝祖利(Beaujolais)出产的新酒原理上制造的特点是将完整的葡萄串放入充满二氧化碳的酒槽中数天，然后再榨汁发酵。事实上，由于压力的关系很难全部保持完整的葡萄串，会有部份被挤破的葡萄开始发酵除了能生产出具特性的酒之外，这种酿造法还可让乳酸发酵提早完成，好赶上十一月第三个星期四的新酒上市。
4、榨汁与后发酵
主发酵完成后，立即进行皮渣分离，把自流汁合并到干净的容器里，满罐存贮。
由于主发酵生产的葡萄原酒，其中的酵母菌还将继续进行酒精发酵，使其残糖进一步降低。这个时候的原酒中残留有口味比较尖酸的苹果酸，必须进行后发酵过程，也叫苹果酸—乳酸发酵过程。这个过程须在保持20°～25℃条件下，经过30天左右才能完成，除去葡萄酒中所有的微生物。才称得上名副其实的红葡萄酒。
5、橡木桶中的培养
每一种葡萄酒，发酵刚结束时，口味都比较酸涩、生硬，为新酒。为了使新酒经过贮藏陈酿，逐渐成熟，口味变得柔协、舒顺，达到最佳饮用质量，几乎所有高品质的红酒都经橡木桶的培养。
根据酿酒葡萄的品种不同，特别是市场消费者对红葡萄酒产品的要求不同，决定红葡萄酒贮藏陈酿的时间长短。有些红葡萄品种如玫瑰香、美乐、黑虎香等，适合酿造新鲜的、果香型浓郁的红葡萄酒。当年酿造的红葡萄酒，经过澄清处理和稳定性处理，即可上市销售。待第二年葡萄季节到来之前，要全部销完。这种类型的红葡萄酒，其平均的贮藏陈酿期只有半年。有些世界上著名的红葡萄酒品种，如赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、西拉等，适合酿造陈酿型的红葡萄酒，其原酒必须经过2～6年，甚至更长时间的贮藏陈酿，才能尽善尽美。
6、储藏管理
在各种容器中沉睡的葡萄酒仍然在成长，要发生一系列的化学反应和物理—化学反应，使葡萄酒逐渐成熟。
为了提高稳定性、使酒成熟，换桶、短暂透气等都是不可少的程序。这个过程是酿酒师最为得意的时候，他要随时品尝每个容器中的葡萄酒的变化，掌握它的口感和成熟度，就像一个坐月子的母亲，悉心呵护刚刚出生的婴儿。这就是我们所说的红葡萄酒的培养和后期管理。
7、澄清后装瓶
刚装瓶的葡萄酒，或刚出厂的葡萄酒，应该是澄清、晶亮、有光泽。瓶装葡萄酒随着装瓶时间的延长，特别是瓶装红葡萄酒，装瓶2～3年以后，普遍会出现浑浊或沉淀现象。虽然多年装瓶的红葡萄酒，沉淀现象是不可避免的，而且这种沉淀的 红葡萄酒，不影响饮用质量。但有些消费者，对浑浊的葡萄酒，特别是对有沉淀物的葡萄酒，从感情上不能接受，不能认可。有些人甚至把浑浊沉淀的葡萄酒，视为变质的葡萄酒。因此，为了打消消费顾虑，装瓶前就必须进行一系列的澄清和稳定性处理工艺。
葡萄酒的澄清，分自然澄清和人工澄清两种方法。自然澄清就是酒中的悬浮微粒自然沉淀后分离，但是这种手段是达不到商品葡萄酒装瓶要求的，必须采用人为添加蛋白质类物质来吸附悬浮微粒的澄清手段，以加速澄清过程和增加澄清度。同时，还需要将葡萄酒在装瓶前加热杀菌或者冷冻处理，或无菌过滤的方法，将葡萄酒中的细菌或酵母菌统统除去，就可以提高葡萄酒的化学稳定性。(文/张建生，部分图片来源：ASC)
最后的工序都结束之后，我们就可以装瓶了，装瓶后美酒完成了质的变化，已经从葡萄完成了酒的蜕变。在瓶中后美酒与木塞还会继续通过空气运动，达到从青涩到成熟的成长阶段，然后等待懂酒的您品尝美酒！
下面让大家首先来试下我们的智利西拉干红葡萄酒红标装。
14:20—14:50品鉴准备好的3—5款红酒，并介绍其口感和各自的特点（展示ppt，葡萄酒介绍和酒庄介绍。根据实际操作，案例如下）
14:50—15:20 自由交流时间，再次介绍红酒给我们带来的各种好处，再次抓住客户需求，销售成交。（可用如下话术进行沟通）
葡萄酒作为一种快消品,对我们消费者来说，是生活中的一种必须品了，作为中国这样一种爱酒大国来说，我们现在对酒类的需求越来越专业化了，不像以前酒都是道听途说，别人说好，我们就觉得好！但是现在我们自己通过互联网，对酒类的了解也越来越多，有些爱喝酒的消费者更是对酒类有着独特的见解。葡萄酒不是单纯的酒类，它有着对人身体很多的益处，比如每晚喝150毫升左右，对人的身体是非常有益处的。因为葡萄酒有身体需要的抗氧化酶，可以很好的阻挡自由基，让身体处于健康的状态，同时起到抗衰老的功效。所以喝红酒对人身体是很有好处的。但前提是，不要一次喝太多哈。 15:20—15:30 音乐响起，再次举杯！互相道别，欢送嘉宾！活动结束！
九、活动后期推广宣传
红酒沙龙活动后期，整合资源展开全公司人员的宣传，公司公众号平台宣传，尽可能将活动宗旨、活动效果宣传出去，提升品牌形象，让更多的客户了解皇家龙船酒业有限公司。
推荐第9篇：红酒品鉴会策划方案
浅斟生活优雅、一品幸福人生——红酒品鉴会 （1）活动目的
让业主感受到优雅、幸福的生活，增进之间的情感交流，为公司二期产品作推介。 （2）活动主题
浅斟生活优雅、一品幸福人生 （3）活动创意
①依据项目的建筑风格、园区风景以及具有极具特点的园区景点或主题公园为活动地点，凸显项目傲视群芳的硬件优势。
②高雅尊贵的经典红酒品鉴活动，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品味。 ③源于欧洲的热情的拉丁舞蹈，不但体现高雅的品味，带给味蕾华美的感受，更让五官体验奢华的欧洲风情。
（4）活动组织
主办：房地产开发有限公司
策划承办：会展服务有限公司（整个活动具体组织、布置、协调） （5）活动地点 小区
（6）活动时间 2011年8月 （7）活动对象
业主、及业主偕同前往的人士。鼓励偕同友人前往，但是限定同往人数。 （8）活动前期准备筹备 ●房地产开发有限公司： 联系商家
活动场地、电源的提供； 活动现场安保工作； 活动前期宣传计划：①户外广告（通过横幅、灯旗、彩旗、户外广告牌等方式发放红酒品鉴会的信息）②邀请函（向小区业主、意向客户、媒体发送邀请函）
●会展服务有限公司： 活动场地包装； 活动现场布置；
整个活动流程的执行与监督。 （9）活动内容 ①品鉴红酒 ②参观花式调酒 ③拉丁舞表演 ④抽奖活动 （10）活动流程 ①领导致辞。
②欧洲舞蹈表演：拉丁舞
③红酒专业人士带领下，进入红酒的世界，欧洲乐器伴奏 ④参观专业调酒师现场进行花式调酒 ⑤抽奖、发奖品。 ⑥安排离场。 （11）活动经费预算
推荐第10篇：红酒品鉴会活动流程
活动流程： 活动流程：
一、品鉴会前准备工作
1、前期完成工作：、前期完成工作： 1） 电话确认邀请嘉宾 ）、2） 邮寄请柬 ）、3） 邀请新闻记者 ）、4） 邀请合作伙伴 ）、5） 准备相关的文件，如认购书等 ） 准备相关的文件，、
2、活动开始半小时之前完成：、活动开始半小时之前完成： 1） 展示布置，现场安装完毕 ） 展示布置， 2） 工作人员到位 ） 3） 礼品及手提袋等资料摆放到位，水果摆放到位；各处咨 ） 礼品及手提袋等资料摆放到位，水果摆放到位； 询桌椅摆放到位；条幅悬挂到位，指示牌摆放到位；电脑、询桌椅摆放到位；条幅悬挂到位，指示牌摆放到位；电脑、投影仪调试完成 4） 套型图资料摆放到位； ） 套型图资料摆放到位； 5） 相关文件安置到位，相关人员明确岗位，到位。 ） 相关文件安置到位，相关人员明确岗位，到位。 6） 入口接待台摆放到位；嘉宾名单和新闻记者名单分别送 ） 入口接待台摆放到位；嘉宾名单和新闻记者名单分别送 到嘉宾与记者签到处，分别放签到簿 1 本；嘉宾、记者留座 到嘉宾与记者签到处， 嘉宾、牌和公司领导席位牌摆放到位； 放到位；7） 调试音乐完成。 ） 调试音乐完成。 注意事项： 注意事项：
1、在活动准备前期，电话回访预定的应邀客户，并及时处、在活动准备前期，电话回访预定的应邀客户， 理客户对项目存在的问题与异议， 理客户对项目存在的问题与异议，保证不要把这些问题和异 议带到联谊会现场， 议带到联谊会现场，以确保应邀客户都能在现场为本项目提供正向口碑舆论。 确保应邀客户都能在现场为本项目提供正向口碑舆论。
2、活动前期，强化现场布置。、活动前期，强化现场布置。
3、尽量邀请其到现场参加联谊活动，对于远郊的客户不勉、尽量邀请其到现场参加联谊活动， 强。
4、在活动现场安排适量的技术人员，以配合活动的进行，、在活动现场安排适量的技术人员，以配合活动的进行， 搞活现场气氛，直接促进（刺激）现场的认购， 搞活现场气氛，直接促进（刺激）现场的认购，并在技术人 员的座次及活动频度上做周密安排。 做周密安排。
5、在活动后期，可以安排销售推广工作及时跟进，及时组、在活动后期，可以安排销售推广工作及时跟进， 团，将活动的战果及时转化成销售业绩。 将活动的战果及时转化成销售业绩。
二、布置会场 不了解太多情况，不太好设计。 不了解太多情况，不太好设计。迎宾仪式应该根据项目风格 结合品鉴会的主题，进行创意布置。 结合品鉴会的主题，进行创意布置。可以组织一些
欧洲演员 列队像欢迎欧洲国王、列队像欢迎欧洲国王、元首一样的欢迎仪式， 元首一样的欢迎仪式 ， 使来宾们觉得受到了国王一样的礼 遇。 具体的会场布置应该根据园区或举办地的特点， 具体的会场布置应该根据园区或举办地的特点，进行相应特 色的装扮。 色的装扮。业主、
三、邀请人士:业主、及业主偕同前往的人士。鼓励偕同友人 邀请人士 业主 及业主偕同前往的人士。 前往，但是限定同往人数。 前往，但是限定同往人数。
四、活动流程1.公司领导致辞。公司领导致辞。 公司领导致辞 2.欧洲舞蹈表演：拉丁舞 欧洲舞蹈表演： 欧洲舞蹈表演 3.红酒专业人士带领下，进入红酒的世界。欧洲乐器伴奏 红酒专业人士带领下，进入红酒的世界。 红酒专业人士带领下 4.欧洲感性舞蹈、与业主互动，教与比 。现场举行小型的 欧洲感性舞蹈、与业主互动，教与比。 欧洲感性舞蹈 欧洲感性舞蹈比赛 5.抽奖、发奖品。 抽奖、发奖品。 抽奖 6.感谢，安排离场。 感谢，安排离场。 感谢Bikini 女孩：具有模特般身材和天使般笑容的女孩在水边嬉 女孩： 戏，在身边穿梭，手捧红酒向你走来的时候，酒不醉人人自 在身边穿梭，手捧红酒向你走来的时候，醉。人体彩绘：由专业艺术家， 人体彩绘：由专业艺术家，在现场为嘉宾们展示人体彩绘的 魅力。色彩在动人的肌肤上展现出另一种美的时候， 魅力。色彩在动人的肌肤上展现出另一种美的时候，我们为 之赞叹倾心。如果在园区的公园或绿地举行品鉴会，可以将 之赞叹倾心。如果在园区的公园或绿地举行品鉴会，可以将 人体彩绘安排在品鉴会周围。 人体彩绘安排在品鉴会周围。活动流程 前期造势 当 日 活 动 后期宣传短信告知 邀请嘉宾 活动预告 展示布置样板房布置 现场活动 媒体后期报道 报纸、纪念册、报纸、新视界本次活动软文报道 纪念册、光盘制作 签到区布置梦湖公园布置 甜点奖品 小区观景 样板房布置 品鉴会布置 红酒/雪茄品鉴 红酒 雪茄品鉴 现场饮料甜点、人体彩绘、观看表演活动、现场饮料甜点、人体彩绘、观看表演活动、抽奖 提前 1 周 提前 1 天 活动当天 活动后 2 周内
第11篇：红酒品鉴会活动流程
红酒品鉴会活动流程
活动目的：主针对天衡业主，以及优质资源客户，邀请其参加红酒品鉴会，以达到增强客户对项目认同感，提升项目档次格调目的，借此去化项目产品，最大限度去化余货。
活动主办方：越秀·星汇名庭 活动赞助方：8090酒窖 活动时间：11月初（待定）
活动地点：销售中心（初定）、泳池前（备选） 活动流程：
16:30-17:00——签到入场 17:00-17:05——主持人开场 17:05-17:15——星汇名庭活动方致辞 17:15-17:30——红酒推介 17:30——《红酒知识讲座》
18:00——互动-红酒食品搭配连连看、幸运抽奖 18:20——互动-挑战红酒师、幸运抽奖 18:50——互动-场合达人秀、幸运抽奖 18:50-19:30——讲座结束
星汇名庭：场地、桌椅、西式点心、礼仪客服、现场布场
8090酒窖：红酒师、主持人、酒架、各类观赏红酒、场内品用红酒、抽奖奖品、现场布场。
在讲座过程中穿插调酒表演全程提供红酒及西式小点给与客户品尝，并且
第12篇：红酒品鉴会流程
红酒品鉴会品酒会策划方案
红酒品鉴会品酒会策划方案
无论在任何场合，酒吧、PARTY、宴会，总有一种无上妙品可以烘托气氛，提升品位，那便是红酒。红酒已不仅仅是一杯佳酿这么简单，它所意味的是一种臻纯曼妙的生活境界。于舒适雅致的咖啡厅小窗边心无旁骛地闲坐，拿起玲珑曲线、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩，轻轻摇曳，品味顶级红酒，享受特色美食，聆听红酒师优雅的为您讲解正确的红酒品酒知识，倾心与同样爱好红酒的有缘人轻松的交谈，每一口酒的芬芳，每一眼的凝眸，每一耳的倾听，尽情感受欢乐，沉醉其中，体味一丝浪漫的情趣，重温一段悠悠的情怀。这是一次视觉与味觉激情交融的双重盛宴，最顶级的唇齿感受，最独特的同好相聚，最丰厚的时尚奖品，一切尊贵享受尽在品鉴会中……
一、活动背景
为了寻求和探索红酒批发、代理、加盟、团购客户，定期在高档餐厅、酒店、咖啡厅等地举行品鉴会，借此营销的有效途径，更好地将红酒文化，展销相结合。举办一场红酒品鉴会，是形象展示，品牌提升，达成合作的大好良机。
二、活动目的
开发新客户，答谢老客户，为产品销售做铺垫，同时借此机会为产品做宣传推广，提升品牌知名度，与客户面对面沟通交流，做好客情关系，以求达到签约销售的目的
三、活动主题 感官之旅：我与红酒心有灵犀！
世上没有一样的两瓶红酒，每瓶红酒都有自己的特性与灵魂。找寻属于自己红酒的过程即是一场华美优雅的感官之旅，乐趣盎然。
四、活动时间
X年X月X日（待定）
五、活动地点 XX XXXX（待定）
六、活动创意
1、高雅尊贵的红酒品鉴会，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品味。
2、邀请优秀弦乐队现场演奏，为品鉴会助兴，让现场嘉宾度过一段轻松满足的时间。
3、红酒知识讲解与活跃品酒游戏相结合，加强品鉴会的互动性，调节现场气氛，推动品牌
理
念
的
提
升
。
七、活动内容及流程
1、预约客户，提前7-15天，把品鉴会召开的时间、地点告知客户。会前一天进行最后确认。
2、会议筹备（包括品鉴会场地确认、布置，设备的调试，相关物料的准备，使用等） 品酒的最佳环境应该是明亮舒适，清静幽雅，通风良好，温度以18-20度为最佳。
在举办场所醒目处设置签到处，签名版，划分活动表演区，品酒区，冷餐区等区域。
在举办场所内选择葡萄蔓藤装饰，张贴红酒文化喷绘画以增强气氛。
设置自助品鉴台，放置配有冰桶的产品，为先到的嘉宾提供一个交流品鉴的场所。
放置葡萄酒架一组，按档次放置产品，以在后面活动中使用。
主活动区周围放置品牌文化简介的易拉宝，主推产品形象画面等。
3、来宾签到赐名片，并领取精美便签及号码牌，便签用于写一句自己对于红酒的感受。
4、活动开始：主持对相关单位和单位到场主要嘉宾进行介绍（主办方、承办方、协办方的到场主要负责人等）接着主办方代表讲话，介绍品鉴会主题，配合优美的现场音乐演奏，宣布品鉴会开始，将在场嘉宾带入奇妙的感官之旅。
5、主持人介绍红酒品酒师背景，由品酒师做一系列的品酒知识讲解与演示：
介绍红酒的品牌、背景（对现场品鉴每一款红酒进行详细介绍）
讲解红酒鉴赏的知识、红酒储藏知识、红酒饮用知识（穿插介绍，保证衔接自然，灵活，生动）
6、穿插红酒知识问答（小游戏），以调节气氛，增加互动性，参与者可得到小礼品。
可以对上一环节的内容，对现场嘉宾进行提问
红酒中西餐搭配连连看：在给出的食物后面选出应搭配的红酒
挑战红酒师：把眼睛蒙住靠品酒来分辨红酒。
场合达人秀：根据家庭节日，朋友聚会，婚礼宴请，商务礼仪等场合来选择适宜的红酒
红酒送礼知多少：分不同人群的红酒送礼技巧，给女性送酒礼，给长辈送酒礼，给懂酒人事送酒，给领导送酒等
红酒感言评选：从来宾写的感言中选出优秀的发奖。
7、品酒会正式开始，参加者品酒，享受精美水果和小吃，聆听现场乐队演出，放松心情，为下面的活动做准备。先拿几款入门酒帮来宾建立口感坐标，再用或平衡，或有层次，或果香好的激发大家的进一步兴趣，这时红酒师介绍红酒分类特点，日常搭配技巧，红酒赏析技巧，最佳饮用时段等，提醒大家夏天哪些品类可以代替啤酒和可乐，告诉大家那些比较物美价廉，哪些适合做投资品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，帮助来宾找到与自己心有灵犀的那瓶红酒。
8、舞会，嘉宾互相交流，个性交友。
9、抽奖：从来宾中抽取幸运者获得红酒，代金卷等礼品。
10、成立红酒俱乐部。便于甄选VIP客户，Vip客户是目标市场最核心的意见领袖，通过其可以最大限度的在目标群体中传播品牌影响力，从而带动整个市场的大众消费潮流和流行趋势。
11、慈善拍卖：在品鉴会上进行慈善拍卖，最为最后的高潮，借此展现到场嘉宾及红酒爱好者这个阶层的高尚品味和极强的社会责任感，同时也提升了品鉴会的意义及品牌的美誉度。选择3-5瓶红酒作为拍卖品，拍卖所得用作慈善捐款
12、建议活动结束后，制作此次品鉴会的专题片赠送给到场的品鉴者，延伸后续传播效果，同时可以作为一个宣传片，让与会嘉宾以及更多没有出息活动的目标受众，都充分感受品牌及文化的魅力。专题片内容除活动现场品鉴会过程外，增加一些丰富的内容，比如红酒文化，历史，品牌理念及产品图片等，更好展现整体形象，吸引消费者。专题片可用于品牌形象展示，代理商的播放，资料存档，馈赠到场嘉宾及重要目标客户等。同时，针对不同的传播媒体的独特特性，实现传播效果的最大化，例如如果是时尚类媒体，着重全面塑造红酒文化的形象，吸引消费者的关注，食品行业类媒体，从红酒的行业角度解析其在生活中的地位及影响力。
八、邀请对象
1、中高阶层年轻单身男女，葡萄酒爱好者家庭，品牌购买的顾客，企业高管，政府领导，邀请函设计精美，详细介绍品鉴会的主题与内容，高档有特色的品鉴会必定会吸引消费者参加的积极性。
2、时尚
及
食
品
行
业
媒
体
人
员
。
第13篇：红酒品鉴会策划
法国兰泉红酒庄园 红酒品鉴会策划
活动时间：2008年9月6日晚19：00到21：00 活动地点：华天大酒店21楼 活动主题：
主题一：我的名字叫“红”
主题二：仲夏夜之红酒品鉴会
主题三：爵色—品味
主题四：秋日私语·红酒品鉴会
主持人 ：
女主持人1名 男配音1名（声音低沉浑厚，富有磁性） 主办单位 ： 法国兰泉红酒庄园 合作单位：
参加人员： 本土精英, 商界人士,社会名流等（80人） 活动进程：
第一篇：活动前奏
主办方向嘉宾发放邀请函，邀请函上注明活动时间、活动地点，并要求所有活动参与人员正装出席；
活动开始前，工作人员做好活动筹备工作，嘉宾现场签到； 礼仪小姐安排所有嘉宾到相应的位置就座，并清点到场嘉宾人数； 18：58分 现场响起熟悉的钢琴曲《秋日的私语》（现场控制），嘉宾在优美的音乐旋律中慢慢安静下来，寻觅音乐发出的地方，并等待活动开始；
19：00 分 钢琴曲慢慢进入高潮，一个身穿红色裙子的少女，手提花篮（用红布掩盖）出现在人们的视线，少女伴随音乐的节奏开始在舞台表演，掂起脚尖摘葡萄，把摘下的葡萄时而放进花篮，时而放进嘴中品尝，让人联想到中世纪的法国庄园和庄园里的少女；
19：02分 音乐进入尾声，少女掀开花篮的红布，展示花篮中的红酒，将红酒置于舞台中的展台上，少女慢慢消失，音乐嘎然而止，观众鼓掌，幕后响起主持人的台词（如下）；
我的名字叫“红”
当她的神秘面纱被揭开，人们纷纷追问她的家世，她是谁？来自于何处？
暗香浮动时，杯盏交错间 ，缺不了这位“佳人”的身影：不似气泡葡萄酒的奔放热烈，也没有加烈葡萄酒的惹火激烈，比之白葡萄酒的清爽香味，她更有一份积淀的醇厚，更有一份醇香的悠远，更有一种醉人的色泽。
夜来独坐，用最精致的高脚杯承载她的芬芳，摇曳中透出沁人心脾的朦胧。闭上眼的那一刻，仿佛看见遥远国度的那片庄园，那些橡木桶，以及，采摘的果实……
这位佳人，朱唇微启：“我的名字叫红。”
19：05分 主持人拉开舞台侧面的红色幕布进入舞台中心，致开场词，活动正式开始。
第二篇：活动进行
第一节：红酒的年代与收藏
19：06分 主持人现场提问，关于葡萄酒的年代与收藏，现场观众答对的人，将这瓶神秘的红酒送给他（主持人根据第
一、二个红酒标签提问，如下）；
红酒的年代
红酒的好坏与否同所标示的年代并没有直接的逻辑关系。通常认为年代越久红酒越好其实是国人认识红酒的一大误区。新酒有新酒独特的口感，陈酿有陈酿的历史口味，依据不同的喜好而选择适合自己的酒，这其中并无高下之分。
藏酒
最理想的温度是十一摄氏度恒温，湿度70%，存放于暗处、通风处。所以，藏酒家都选择搭建自己的酒窖来保存自己的收藏。对于一般人来说，红酒冰箱或者自家酒柜也是保存红酒的好地方，但要切忌长时间直放、太阳直射以及和有异味的东西放在一起。
19：08分 礼仪小姐包装红酒，主持人介绍这瓶红酒的年代和相关的文化； 19：09分 红酒的背后总会有许多相关的故事，我们的第一个故事是与小提琴相关的，我们先欣赏小提琴演奏：《梁祝》
第二节：红酒系列故事一 红酒和小提琴手
19：14 小提琴演奏《卡门》，主持人旁白，讲述故事
在做这个活动请到这个提琴手的时候，我问过她，
“你喜欢喝红酒吗？”她对我诡秘的一笑，然后给我讲述了她的故事， 她说：好红酒就象好小提琴,越老就越耐人寻味，回味无穷.就像电影里说的,当你品到好的红酒时, 你会情不自觉的闭上眼睛,享受酒带给你的回味.我喜欢红酒是因为电影,我爱奥斯卡的老电影, 影片里的男人们女人们总爱喝红酒,男的是那样的绅士, 女的是那样高雅,让人羡慕.她说：我是从去年开始学喝红酒的.其实我并不富有,钱只够我正常开支多一点点
所以我买不起很贵的红酒,大多喝国产品牌,而且是每个牌子什么年份都尝尝.有时也会让自己腐败一下,喝一两支好的法国干红.一般一支酒我是喝三四天,大多都是我一个人喝的.喝红酒已经成为我生活里的一部份,我每天忙碌工作，回到家先倒一杯, 打开一段轻快的音乐,躺在沙发慢慢品.让红酒的美妙味道洗脱我工作的压力.让我的心灵保持洁净.其实每天练琴的时候我也喝红酒, 而且喝的方法就象动物园里训练员训练小动物一样, 只要听话就有赏赐的.拉一小段觉得不错,就尝一口.听说适当喝红酒皮肤会很好.不知是真是假.她说：其实我喜欢红酒更因为它的果香,口感醇厚,酒质细腻,协调,回味悠长, 而且每种红酒跟小提琴一样都有自己的个性.同一支酒在不同温度喝口感都是不同的.其实我喜欢它的这种变化, 因为你要去思考每种酒口感的最佳温度.现在红酒跟小提琴已经成为我生活的内容.我会一直保持下去,直到我老的那一天.
第三节：寻找Rose-man
19：20 主持人上台主持活动，讲述活动规则：礼仪小姐端着盒子绕嘉宾席一周，盒子内装有红色的领结，红色领带等红色饰品，在场的男嘉宾可以从中选择其中的一个，在三分钟内装饰好自己，然后由现场的女嘉宾进行评选，礼仪小姐绕嘉宾席；
19：23 嘉宾饰物选取完毕，主持人宣布活动开始； 19：26 装饰完毕，女士上台领取一朵玫瑰，送给你认为装饰得最得体的男士；
19：30 主持人清点男嘉宾的玫瑰数，并宣布今晚的Rose-man
第四节：红酒系列故事二 葡萄酒瓶上的人生
19：31 主持人开始讲述红酒的第二个故事：
关于红酒和名人，我听说过许多。桑迪亚酒庄在战争中救下了邱吉尔的侄子，若干年后他们惊悉自己的葡萄酒被作为英国皇室的专属新酒；海明威嗜酒如命的人生，张国荣离开的阳台上那瓶如血的红酒……红酒的情绪也是人的情绪。
所以把红酒比作一位需要去细心呵护的爱人，显得如此切合。红酒是有灵性的，它也会成长、成熟直到衰老、死亡。所以，要像保护心爱的人一样对待一瓶在你手中的红酒，因为它不只是一瓶酒，更是文化的酒，历史的酒。
（品酒大师**的红酒情结，今晚的品酒大师入场，主持人对其进行现场采访，仿照央视面对面的形式，主要介绍红酒的一些基本知识和红酒文化，服务员用车推上事先准备好的系列红酒及酒杯）
19：33分 主持人：首先我们想简单的了解下关于葡萄酒的分类
品酒大师：葡萄酒一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种。白酒只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。红酒是将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一起发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。所谓“玫瑰红”是形容它的色泽，玫瑰红酒是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒浸泡的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。
19：34分 主持人：关于红酒的产地—法国
品酒大师： 法国是一个“上帝宠爱的国家”，国土的不同纬度，不同气候，不同风土造就了不同口味的红酒，同样的誉满全球。漫步法国酒庄，可以感受到酒农们确实不辜负上帝的宠爱。就算是家族型的小酒庄也很规范，那溢满酿造间的漂水味是酒农们对于卫生的一丝不苟。波尔多产区的酒窖，城外的一个小山丘在当时建城时被从下部挖取石料，由此成为了一个天然酒窖。各个酒窖之间相通，成为了一个只属于红酒的历史的地下王国。 19：35分 主持人：关于法国红酒的产地
品酒大师：
不朽的波尔多 富饶的西南 唯美的勃艮第 寂寞的博若莱 飘零的罗讷河谷 诗意的普罗旺斯 惆怅的香槟
虔诚的勒格多克—鲁西荣 优雅的卢瓦尔河谷 闲逸的汝拉—萨瓦 激情的阿尔萨斯
19：36分——19：40分
在法国各大酒区学习调酒期间，最令你印象深刻的是什么？ 品酒师：当你有过清晨起来，推开大门就能看见属于自己一望无际的葡萄种植园的经历时，你就能体会这是世界上最令人心旷神怡的风景。我十分羡慕庄园主的生活——一年四季，按部就班，早晨检查葡萄的生长情况，下午去酒窖和酿造作坊稍做每日必需的观察和品尝。这些工作，和他几百年前的先辈的生活完全相同。正是这份简单、原生态却延续百年的生活方式，令我羡慕。对比生活在城市中的人，庄园里的人们更热情好客、心无旁骛、乐于交往。和他们在一起是如此得轻松惬意。我想这也许就是我们古典文学中所说的世外桃源，我们一直在找寻的生活的别处。
您提到了法国红酒文化正在渐渐消失，除了年轻一代的问题，还有一些其它原因吗？ 品酒师：虽然在我们的观念里法国红酒仍然是尊贵的象征，但是在全球红酒市场，新世界红酒已经超越了法国红酒，成为了新贵。甚至可以这样说：法国红酒已是有名无实、属于过去光荣年代的象征。
造成这种情况，很大一部分原因是法国人的固执。一个简单的例子就可以说明问题：现在世界上只有法国红酒坚持使用橡木塞。新世界红酒所使用的瓶塞包含了橡木塞所拥有和没有的优点，并且成本低廉。两相对比之下，新世界红酒的成本自然大大降低。
法国人虽然也同意新技术的优越性，但是贵族的尊严告诉他们不能背叛先辈保持了百年的传统。也许这份略带悲壮的坚持背后，正是红酒文化动人心弦的存在——贵族的骄傲和历史的忠诚。而这也是我想告诉大家的。
（和调酒师有关的其他个人话题）
主持人结束语：
当我们探讨关于红酒的文化时，我们不仅仅在说一瓶酒，而是在说一种人生的态度，在我们这个城市，红酒的故事才刚刚开始呢……
第五节：味蕾之旅——品酒
19：10分 品酒大师开始介绍品酒的方法
品酒的步骤：
Sight(视觉)：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。红酒颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色；
Smell(嗅觉)：将酒摇晃过后，再将鼻子深深臵入杯中深吸至少2秒；
Taste(味觉)：小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位；品酒师可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下，以感觉酒的终感及余韵。
19：15——19：30 嘉宾现场品酒及交流
第六节：红酒系列故事三 兰泉老总的红酒情结
19：31-19：36（法国兰泉红酒庄园老总的红酒故事 ）
第七节：红酒与中国美食
19：37分 兰泉红酒老总开始讲解红酒与中国美食的知识； 19：40分 第一招： 美食DIY 红酒玫瑰冻（现场演绎） 红酒一杯，玫瑰花蕊少许。配料：白砂糖少许，琼脂粉若干。 【做法】
在干净的小锅子中倒入少量纯净水，加入泡茶用的玫瑰花蕊和白砂糖煮开，捞去玫瑰花蕊，趁热倒入琼脂粉搅匀，然后不停地搅拌，不让琼脂凝结的同时也降低温度；等玫瑰水不再烫手时，倒入一杯红酒，冷却后就得到了晶莹剔透的红酒冻。
第二招：（待补充）
第三篇：活动高潮
第八节：红酒与美食品尝，嘉宾交流20：00——20：15
第九节：游戏互动——与杯共舞（待补充） 20：15——20：35
第十节：嘉宾交流 20：36——20：52
第四篇：尾声
20：53——21：00
踢踏舞表演，与红酒的零距离接触，背景爵士音乐，红酒从音乐和舞步中流淌出来，让人久久不能忘怀（待补充）
第14篇：红酒品鉴会流程及方案
红酒品鉴会流程及方案
主题：1.石家庄地处河北，可以利用燕赵遗风、燕赵古韵等文化特点与本公司的文化理念进行结合为主题；
2.也可以利用红酒的文化特点，以欧洲风格为主题。
要考虑品鉴会的意义、目的来确定品鉴会的风格和主题。
因为不太了解你公司的具体情况、项目背景及目的、所以，我就第2个创意进行了设计。
活动创意：
1.依据项目的建筑风格、园区风景以及具有极具特点的园区景点或主题公园为活动地点，凸显项目傲视群芳的硬件优势。
2.高雅尊贵的经典红酒品鉴活动，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品味。
3.源于欧洲的乐器表演和热情的拉丁舞蹈，不但体现高雅的品味，不仅带给味蕾华美的感受，更让五官体验奢华的欧洲风情游。
4.穿梭身边的bikini女孩和独具艺术魅力的人体彩绘，使这个奢华的欧洲之夜变得更加灵动可爱。
活动流程：
一、品鉴会前准备工作
1、前期完成工作：
1）、电话确认邀请嘉宾
2）、邮寄请柬
3）、邀请新闻记者
4）、邀请合作伙伴
5）、准备相关的文件，如认购书等
2、活动开始半小时之前完成：
1）展示布置，现场安装完毕
2）工作人员到位
3）礼品及手提袋等资料摆放到位，水果摆放到位；各处咨询桌椅摆放到位；条幅悬挂到位，指示牌摆放到位；电脑、投影仪调试完成
4）套型图资料摆放到位；
5）相关文件安置到位，相关人员明确岗位，到位。
6）入口接待台摆放到位；嘉宾名单和新闻记者名单分别送到嘉宾与记者签到处，分别放签到簿1本；嘉宾、记者留座牌和公司领导席位牌摆
放到位；
7） 调试音乐完成。
注意事项：
1、在活动准备前期，电话回访预定的应邀客户，并及时处理客户对项目存在的问题与异议，保证不要把这些问题和异议带到联谊会现场，以
确保应邀客户都能在现场为本项目提供正向口碑舆论。
2、活动前期，强化现场布置。
3、尽量邀请其到现场参加联谊活动，对于远郊的客户不勉强。
4、在活动现场安排适量的技术人员，以配合活动的进行，搞活现场气氛，直接促进（刺激）现场的认购，并在技术人员的座次及活动频度上
做周密安排。
5、在活动后期，可以安排销售推广工作及时跟进，及时组团，将活动的战果及时转化成销售业绩。
二、布置会场
不了解太多情况，不太好设计。迎宾仪式应该根据项目风格结合品鉴会的主题，进行创意布置。可以组织一些欧洲演员列队像欢迎欧洲国王、
元首一样的欢迎仪式，使来宾们觉得受到了国王一样的礼遇。
具体的会场布置应该根据园区或举办地的特点，进行相应特色的装扮。
三、邀请人士:业主、及业主偕同前往的人士。鼓励偕同友人前往，但是限定同往人数。
四、活动流程
1.公司领导致辞。
2.欧洲舞蹈表演：拉丁舞
3.红酒专业人士带领下，进入红酒的世界。欧洲乐器伴奏
4.欧洲感性舞蹈、与业主互动，教与比。现场举行小型的欧洲感性舞蹈比赛
5.抽奖、发奖品。
6.感谢，安排离场。
Bikini女孩：具有模特般身材和天使般笑容的女孩在水边嬉戏，在身边穿梭，手捧红酒向你走来的时候，酒不醉人人自醉。
人体彩绘：由专业艺术家，在现场为嘉宾们展示人体彩绘的魅力。色彩在动人的肌肤上展现出另一种美的时候，我们为之赞叹倾心。如果在园区的公园或绿地举行品鉴会，可以将人体彩绘安排在品鉴会周围。
第15篇：女书与红酒品鉴会活动方案
旗袍与红酒会活动方案
前言：
。在展现臻纯曼妙生活境界的红酒，它的美至纯至真。
一、活动背景
为了寻求和探索旗袍在现代社会的文化推广和弘扬，探寻现代女性优雅人生，在朋辰酒业葡萄酒会所举行酒会，借此途径，更好地将现代旗袍文化与现代红酒文化相结合的进行展示。特与强强联手，举办一场酒会，这是对两种美得文化推广，扩大传播和影响的大好良机
二、活动目的
让更多的女性朋友深入认识女书，让更多有缘人士加入其中，答谢多年人各界朋友的理解、帮助，增加人气，选择现代交际中女性喜欢的形式红酒会，能更好有助于沟通和交流。
三、活动主题
：！
世上没有一样的两瓶红酒，每瓶红酒都有自己的特性与灵魂。找寻属于自己红酒的过程即是一场华美优雅的感官之旅，乐趣盎然
四、活动时间
2011年X月X日
五、活动地点
朋辰酒业会所
六、活动创意
1、以优雅舒适的会所为活动地点，通过硬件优势凸显红酒品鉴会的个性与品位。
2、高雅尊贵的红酒会，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品味。
3、将女书文化知识讲解与活跃品酒游戏相结合，加强酒会的互动性，调节现场气氛，推动女书文化理念的提升。
七、活动内容及流程
1、来宾签到，便签用于写一句自己对于女书或者红酒的感受。
2、活动开始：主持对相关单位和单位到场主要嘉宾进行介绍（主办方、承办方、协办方的到场主要负责人等）接着主办方代表讲话，介绍酒会主题，配合优美的现场音乐演奏，宣布文化酒会开始，将在场嘉宾带入文化之旅。
3、主持人介绍女书老师背景，由老师做一系列的文化讲解与演示：
介绍女书的文字、女歌、女诗、女红 讲解女书的发展 讲解女书的现状 讲解女书的传承
主持人介绍红酒讲师背景，由老师做一系列的红酒文化讲解与演示： 介绍葡萄酒历史和发展 讲解葡萄酒的品鉴 葡萄酒配餐
4、酒会与讲座很轻松自然融为一体
5、建议活动结束后，制作此次酒会的相片或专题片赠送给到场的参与者，延伸后续传播效果，同时可以作为一个宣传片，让与会嘉宾以及更多没有出息活动的目标受众，都充分感受品牌及文化的魅力。专题片内容除活动现场酒会过程外，增加一些丰富的内容，比如女书、红酒文化，历史，图片等，更好展现整体形象。专题片可用于展示和推广的播放，资料存档，馈赠到场嘉宾等。
八、活动现场布置
品酒的最佳环境应该是明亮舒适，清静幽雅，通风良好，温度以18-20度为最佳。
在会所醒目处设置签到处，签名版，划分活动表演区，品酒区，等区域。
九、邀请对象
对女书和红酒文化关注和倾心的有缘人、对女书文化传承和推广尽心的结缘人。
第16篇：品鉴红酒
垂直品鉴 2014-4-04
垂直品鉴
垂直品鉴（vertical tasting），意思是在同一场合对某一家酒庄特定酒款的多个年份进行对比品
鉴。
垂直品鉴的所有酒款都来自同一家酒庄，甚至同一片葡萄园（或者同一地块），只是年份不同。
与之相对的是水平品鉴（horizontal tasting，有时候也叫平行品鉴），
通常是指对同一年份在同一片大区域中不同产区或者地块出产的葡萄酒做对比品鉴。 香槟产区 Champagne 2014-3-26
香槟产区 Champagne
香槟来自法文”CHAMPAGNE”的音译，意为香槟省。由于原产地命名的原因，只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为香槟酒，其他地区生产的此类葡萄酒只能叫起泡葡萄酒。
香槟区位于巴黎的东北部，是法国位置最北的葡萄园。香槟地区最著名的三大产地是马恩河谷(Vallee de la Marne)、兰斯山(Montagne de Reims)与白丘(Cote des Blancs)。 南部有还有Sezanne和Aube两个小区，但名声不如前三个那么响亮。 杰里米·奥利弗（Jeremy Oliver） 2014-3-13
杰里米·奥利弗（Jeremy Oliver）
杰里米·奥利弗（Jeremy Oliver）是当今最为著名的澳大利亚独立酒评人，作家和澳洲酒推广者
之一。
1961年出生的他在23岁就出版了葡萄酒领域的第一本书《Thirst for Knowledge》，如今他已经出版了20余本书籍，其中包括非常著名，并且每年都会再版的《澳大利亚葡萄酒年鉴》。 作为全球为数不多，同时拥有种植栽培与酿酒相关正式文凭的葡萄酒作家，他曾经有句非常著名的言论：―如果你想评论一款酒，那至少先去了解怎么酿造它。‖
教皇克莱蒙五世 (Clement V) 2014-3-11
教皇克莱蒙五世 (Clement V) 他是很另类、很有故事的一个教皇。
克莱蒙五世是法王腓力四世的傀儡，俩人导演了‖黑色星期五‖，剿杀了圣殿骑士团。教权被王权完全压制，他不敢去罗马就任教皇，于是成为了到阿维尼翁的第一个教皇。教皇做得并不怎么开心，但却开创了罗讷河谷南部的辉煌的葡萄酒篇章。今天的教皇新堡葡萄酒，瓶子上的皇冠，就是从这位开始的。克莱蒙五世出身土豪，天生喜欢喝酒，痴迷酿酒，据说也是他把葡萄规定为成行栽培。在当教皇之前，克莱蒙五世是波尔多的大主教，他在波尔多拥有的葡萄酒产业，就是
今天的黑教皇堡(Chateau Pape Clement)。
上榜理由：教皇新堡的葡萄酒，700多年的繁荣，受惠于此人。
江湖地位：岳不群——都不是啥光明磊落的主儿。
Henri Jayer – 勃艮第之神 2014-1-14
Henri Jayer – 勃艮第之神
Henri Jayer
这个名字代表作品，同时也是一则传奇。
我们甚至可以说，自从他退休之后——他的最后一个年份：1995——得到的赞赏越来越多，他的葡萄酒的标价也是越来越高。在拍卖会中，亨利·贾叶的依瑟索(Echézeaux)以及更抢手的克罗-帕宏图（Cros Parantoux)，跟罗曼尼·康帝（Romanée Conti）和柏图斯（Pétrus）的价格是不
相上下的。
有一本英国的葡萄酒杂志将他评选为世界最佳葡萄酒农，Jacky Rigaux还专为他写了一本《勃
艮第葡萄酒颂》。
世界三大贵腐葡萄酒产区 2014-1-10
世界三大贵腐葡萄酒产区
苏玳（Sauternes）， 匈牙利的托卡伊（Tokaji）， 德国莱茵高（Rheingau）， 并称世界三大贵腐酒产区。
美式西餐的餐具用法 2014-1-08
美式西餐的餐具用法
1、餐叉握法。用右手拿餐叉叉柄，犹如握笔的姿势一般。将叉柄夹在食指和中指之间，拇指轻轻按在上方，剩余的手指自然放置。根据杠杆原理，食指应该尽可能地放在叉柄的后部，远离叉
齿，这样用起来更轻松，不费力气。
2、餐刀握法。用左手握着餐刀的刀柄，借助中指、无名指和小拇指的力量握稳餐刀，三指放于齐放在刀柄的一边。将食指置于刀锋靠后的部位，拇指放于刀柄的另一边。
洋酒标识 2014-1-05
洋酒标识
XO只是进口白兰地的年龄标识而已。
通常，在他们的****上会用另一种形式的年份缩写来表示橡木桶储藏时间的长短：‖X‖ 代表五年；
―XX‖ 代表十年； ―XXX‖ 代表十五年； ―V.O.‖ 代表十五年以上‖； V.S.O‖ 代表20年以上‖； V.S.O.P‖代表30年以上； ―X.O‖ 代表40年以上‖； EXT-RA‖ 代表50年以上。
越南乳瓜 2013-12-26
越南乳瓜
这 是一种丝瓜蔓藤状的―植物‖。
它酷似女性乳房那样的形状，首次种植于歌德咖啡馆（Goethe Café）。
该馆是德国歌德学院（German Goethe Institute）的一部分,学院位于河内的胡耶阮侯街（Nguyen
Thai Hoc Street）。
智利葡萄酒分级 2013-12-21
智利葡萄酒分级
第17篇：银行红酒高端品鉴会
银行红酒高端品鉴会
活动背景
兴业银行&贵宾服务，做有文化的红酒品鉴会。
活动目的
1.通过红酒品鉴会展现兴业银行为贵宾客户倡导的尊贵、典雅的生活方式。2.与兴业银行贵宾客户服务的高品质、高档次相互结合，从而向客户传达兴业银行自身定位理念，提高兴业银行的品质感和影响力。 3.圈层营销，为兴业银行产品销售助力。
活动时间 6月18日（周六） 活动地点 兴业银行贵宾室
活动定位 舒适、休闲、品质、生活
策划思路
通过红酒，引申至浪漫的法国文化，就如威廉·杨格所说：“每一杯红酒背后，都蕴藏着其源自产地的独特文化。”通过高品质的情境营造，展示兴业银行质感，提升兴业银行美誉度，维护客户关注度和满意度。
活动时间安排 16:30 入场
16:30-17:00 星光印记--迎宾、签到、暖场表演 17:00-17:05 主持人开场 17:05-17:10 领导致词 17:15-17:22 高端红酒推介仪式 17:23-17:30 红酒佳人秀
17:30-17:55 第一轮红酒知识讲座、红酒品鉴、法餐-法式沙拉、互动-连连看、抽奖-幸运三等奖
17:55-18:20 第二轮红酒知识讲座、红酒品鉴、法餐-法式煎鹅肝、互动-挑战红酒师、抽奖-幸运二等奖
18:20-18:45 第三轮红酒知识讲座、红酒品鉴、法餐-法式奶酪、互动-场合达人秀、抽奖-幸运一等奖
活动前期准备
活动赞助商、方案、场地的确定 嘉宾、媒体等来宾的邀请确定 活动物料的准备
活动现场工作人员的安排
活动内容与流程
星光大道迎宾，羽毛笔签到，凸显来宾的尊贵
高端红酒发布仪式：荧光香槟塔，注酒仪式。
红酒佳人秀：模特走秀表演，展示赞助方高端红酒
高端红酒品鉴
调酒表演：互动环节中，穿插调酒表演，由礼仪人员将调好的酒送给幸运客户
幸运抽奖
现场布置
在活动场地入口的红地毯处设置星光大道，仪式感，尊贵感。星光大道的尽头设置主题背景板，配合灯光，当嘉宾莅临时，首先就能看到此处。
嘉宾在金色的星型卡片上签上自己的名字，在礼仪的协助下粘贴在主题背景板上，点点滴滴的星型卡配合射灯，呼应闪耀的星光大道，璀璨耀眼。
在主活动场地内用大小不等的圆桌、金布、装饰品等，布置一套华丽金色系列的组景，营造氛围。
现场摆放一个色彩缤纷的7层酒塔，杯内盛着五颜六色的鸡尾红酒。视觉震撼，吸人眼球。
活动风险评估
1.会中及会后管理严格以邀请函及胸贴为准，保证会场及用餐的安全，准备备选方案
2.活动预警提示、物品保管提示、人身安全提示 本案例转自“580活动网”——专业活动预定商城！活动方案、活动策划、活动文案、活动攻略图文并茂，应有尽有！一网打尽！
第18篇：小型红酒品鉴会流程
小型红酒品鉴会流程 17：00——————现场布置开始
18：00——————现场布置结束，投影调试开始，小间门关闭，所有工作人员到场。18：30——————所有工作人员就位，红酒荟门口迎宾签到处人员两名就位。品鉴用酒放入备餐间，餐前干果水果上桌，餐具摆放就绪，矿泉水按座位摆放。
PPT循环播放，表演人员准备。
18：50——————主持人就位，嘉宾到场确认。第一款酒（起泡酒）倒入杯中，请嘉宾随时饮用。
19：00——————主持人宣布品鉴会开始，工作人员带动鼓掌。备餐间员工开第一瓶酒并斟入杯中。 19：05——————领导讲话。
19：10——————主持人介绍要品的第一款酒，同时备餐间备餐车推出第一款酒，并由1名工作人员举起展示，4名侍酒人员将酒摆放在客人左手边，注意服务用语及托盘的使用。
19：20——————主持人讲完第一款酒后，为第一个节目小提琴报幕，并开始演出。备餐间第二瓶酒开，并斟好。 19：30——————演出结束，主持人介绍第二款酒，备餐间门打开，第二款酒推出并放上餐桌。
19：40——————主持人为第二个节目萨克斯独奏报
幕，演奏开始。第三款酒开启。
19：50——————第三款酒上席，主持人介绍。 20：00——————小间门打开，主持人宣布酒品介绍完毕，嘉宾用完餐后可自由活动。客户经理进酒并送上名片。期间所有工作人员服务必须细心周到。
20：50——————主持人感谢嘉宾并宣布品鉴会结束。嘉宾陆续退场，工作人员送客。
20：55——————现场卫生打扫，物品清洗及归位。 21：00——————工作人员工作结束下班。
第19篇：红酒品鉴会互动游戏
红酒品鉴会互动游戏
游戏安排：我们将到场的目标客户分为两种类型，有消费意向和暂无消费意向两种。因此我们设置了两个游戏主题：“美女与野兽”连环游戏和“有奖问答”游戏。 1“美女与野兽”游戏说明 ○“美女与野兽”顾名思义就知道是一项机会与风险并存的游戏，到场的客人多是一些有所成就的人士，像这样富有挑战性的游戏也许更能迎合他们的个性。 歌舞表演中的性感美艳女子为游戏助兴，增添气氛。 《第一环节》客户现场玩射飞镖游戏，游戏规则如下：
■ 白色色块定义为美女，如游戏者飞镖射中白色色块，即可与其中一美女共舞一曲。 ■ 黑色色块定义为野兽，如游戏者飞镖射中黑色色块，则要接受下一轮冒险游戏——“山重水复疑无路”。
■ 若游戏者白色、黑色色块均未射中，则不算，可重来。
《第二环节》“山重水复疑无路”游戏规则如下：
将大转盘设置为黑白相间两种颜色，游戏者用力转动大转盘（最少要转一圈），若指针指在白色位置则表示冒险成功，可获得汽车试驾的机会（凭汽车试驾卡）和精美小礼品（印有企业LOGO的开瓶器或打火机类小物品）一份。若指针指在黑色位置则表示冒险失败，那么此人则要现场订购一款新进红酒（也可任意选购）。选购后还可参与最后一轮游戏——“柳暗花明又一村”。 《第三环节》“柳暗花明又一村”游戏规则如下：
“柳暗花明又一村”这个环节可根据客户所订购红酒的价位分为两种选择，暂定为“若干元以下”和“若干元以上”两种情况，分别表示为A和B，B的优惠要比A的大。
A：在大转盘上设置不同的价位（10元到若干元止），游戏者用力转动大转盘（最少转一圈），停定后指针所指的价位可兑换现金返还。
B：在大转盘上设置以下三项优惠：
1、当次返还现金若干元
2、若干元代金券（仅下次消费可用，有期限）
3、送精美酒具
按指针停下后所指的对应优惠赠送。
○2“红酒你知多少”有奖问答游戏说明
这个游戏主要是通过红酒知识让客户认真了解我们的产品信息，以赠送小奖品的方式进
行互动。
红酒中西餐搭配连连看：在给出的食物后面选出应搭配的红酒 挑战红酒师：把眼睛蒙住靠品酒来分辨红酒。
读红酒猜价格：读出红酒并猜出价格，说出哪瓶更贵
红酒感言评选：从来宾写的感言中选出优秀的发奖，由特邀嘉宾评选。
场合达人秀：根据家庭节日，朋友聚会，朋友宴请，商务礼仪等场合来选择适宜的红酒
第20篇：中国红酒商城品鉴会
中国红酒商城2012春季品酒会——醉美·波尔多（北京站）
法国葡萄酒历史悠久，享誉全球。说到葡萄酒，绝大多数中国人最先想到的就是法国。对于很多熟悉或热爱葡萄酒人士来说：“醇香浓郁、韵味悠长”自然是指法国波尔多地区葡萄酒带给我们的感受。
现在，中国红酒商城诚挚邀请商城会员和广大红酒爱好者参加“中国红酒商城2012春季品酒会—醉美·波尔多（北京站）”活动。在这个充满浪漫气息的氛围里，您可以享受多款法国高级葡萄酒，只要您报名参加便有机会成为中国红酒商城的幸运嘉宾。
2012年4月28日，中国红酒商城葡萄酒中心醉美·波尔多盛宴将拉开序幕，让我们一同领略法国葡萄酒充盈而美味的品质吧。
【葡萄酒知识】有知名专业葡萄酒讲师现场亲临现场！为你悉心讲解葡萄酒知识，带你领略葡萄国度的渊源文化！
【葡萄酒品鉴】只知牛饮，不懂细品！没关系，专业品酒师三个步骤教你轻松拿下！观色、闻香、品尝，感受葡萄酒带来的绝妙味蕾享受吧！
【大奖送送送】品完后？还带走！酒会现场举行丰厚抽奖活动和各式有奖知识问答，高中奖率！
一等奖：1名，市场价值500红酒一瓶。 二等奖：2名，市场价值350元红酒各一瓶。 三等奖：3名，市场价值200元红酒各一瓶。
有奖问答：5名，回答正确者可获得市场价值150元红酒一瓶。 【酒会酒单】：
法国朗格多克科比埃尔拉图蒙卡莱干红2010
克拉克城堡AOC珍藏波尔多干红2009 法国图迪佛堡AOC经典干白2009 贝卡当城堡酒庄贝卡当城堡AOC珍藏干红2009 还有更神秘的红酒将在品酒会当天揭晓………..
时间：2012年4月28日（星期六）15:00——18:00 联系电话：15611480014 联系人：鲍小姐 注意事项：
1、本次活动建议中国红酒商城中级以上程度的会员参加。
2、不要用香水，穿着轻松随意就好。
3、如果已经报名确认，请不要无故不来，临时有急事，也请尽早通知我们，相互理解支持，谢谢！
来源： www.chinahongjiu.net
