前台培训资料
2020-03-02 10:57:56 来源：范文大全收藏下载本文
一、前台的特点：
1、接触面广：大厅是酒店的门面，是客人首先接触的部门，它在业务上承担着客房的销售工作，负责客房的预订、入住、结账等工作，同时还为客人提供各种服务。
2、业务繁杂：前台的工作范围广，它包括订房、入住登记、话务服务、结账服务、行李寄存服务、咨询、委托代办等，而且，这些工作直接面对客人，因此，要求前台服务员必须具有高效、准确、周密的工作素质。
3、关系全局：客人到达后，首先接触是前台，给别人又是“第一印象”，客人离店后，前台又是他们留下“最后印象”的地方，这些印象决定客人对酒店的总体评价，并且，客人入住期间，前台为其提供的系列服务也会给客人留下深刻的印象，因此，前台的工作好坏，效率的高低，对酒店的整体形象有直接的影响。
二、前台的地位：
1、前台是酒店的门面：一家宾馆服务质量的好坏和档次的高低，从前台就可以表现出来。它的优劣不仅取决于大堂的设计、装璜、设施等硬件，更取决于前台员工的办事效率、服务态度、操作技巧和礼仪、礼貌等软件。
2、前台是酒店的信息中心：信息工作是酒店搞好经营管理和提高服务质量的重要部分，市场信息是经营决策的重要依据，而客人的反馈信息则是提高服务质量的基础，只有及时了解客人的特点和需要，才能使服务工作有针对地进行。
3、前台是酒店的代表：前台在客人心目中是酒店的代表，客人在住宿期间有困难、有不满、有需要都会直接找前台，由前台给予解决，因此，前台员工若能以彬彬有礼的态度对待客人，能以妥善周到的方法处理投诉，那么客人对酒店的服务就会感到满意，反之，客人就会“扫兴而去。”
三、前台的作用：
1、经济的作用：前台的营运状况直接决定经济收入的多少。
2、协调对客的作用：建立良好的与客关系有利提高客人满意度，争取更多的回头客，从而提高酒店的经济效益。
四、前台的任务：
前台的目标，是尽最大的可能推销客房及其他产品，并协调酒店各个部门向客人提供满
意的服务，使酒店达到理想的经济效益。
1、销售客房：
2、提供办理入登记、行李寄存服务、接受咨询及投诉、保管贵重物品、办理离店结账等，以及通过电话总机，提供的各项服务。
3、建立客账：
4、准确掌握房态；
5、联系和协调对客服务；
6、建立客史档案；
五、前台的推销技巧：
1、为了增加客房销售的收入，前台员工的工作不仅直接面向客人办理入住登记手续，而且，在接待服务工作中更应搞好面对面的对客销售，客人对酒店的认识、评价和是否再次光临，并最终影响酒店的经营成果。
（1）、具有良好的职业素质；（2）、尽快熟记客人的姓名；
（3）、态度诚恳，语言准确；（4）、熟悉酒店的服务措施与服务项目：
（5）、熟记酒店的房间价格、面积、设施设备、装修标准，以便更好地向客人推销；
（6）、善于观察、分析客人的消费心理，区分不同类型的客人及其特点和需求为。
2、技巧
（1）房价由高到低；（2）根据客人的要求针对性的推销；
六、仪容、仪表：
服务员的仪容、仪表，不仅体现员工的个人素质，更反映酒店的服务水准，前台员工由于与客人接触机会较多，且对前台员工的要求如下：
1、
2、
3、
4、
5、
6、
七、礼节、礼貌
称呼客人时应恰当使用称呼，如“先生、小姐、太太”等词语，并问候客人。 上岗必须穿酒店规定的制服以及鞋袜。 服装必须平整，钮扣齐全，干净整洁。 面容清洁，化淡妆，不可化浓妆。 不能配戴过多及夸张的饰物。 手部保持清洁，指甲勤修剪。 发型美观大方，梳理整齐。
1、
2、客人抵达时，要热情，主动地问候客人（您好，请问有什么可以帮您的吗？）。 接待客人时，全神贯注，不许用粗鲁和漠不关心的态度待客，谈话时目光应注视对
方。表情自然，不能眼光注视电脑或别的目标，更不能与其它服务员闲聊。
3、不要只和一位客人谈话太久，而忽略了其他需要你服务的客人，否则，会耽搁其他
客人宝贵时间，同时也会使他们感到受到歧视。
4、
5、员工在工作中要保持工作地点的安静，不可大声喧哗，聚众开玩笑、哼歌。 员工与客人保持应有的距离，不可过分随意，不得与客人开过分的玩笑、打逗，严
格掌握分寸。
6、
7、与客人谈话时，要准确、简洁、清楚、表达明了。 如遇客人心情不佳，言语过激，也不应该流露不悦的神色，要能以“尊重别人就是
尊重自己”准则对待客人。
8、
9、
10、
11、
12、举止要端庄、大方，表情自然、诚恳，保持微笑。 双手不得插腰，插入衣服或随意乱放。 在服务区域内，身体不得东倒西歪，前后倾靠。 为客人服务时，不得流露厌烦、冷淡的表情。 在服务工作打电话和客人交谈时，如客人走近，应立即示意以表示已注意到他的到
来。
八、问询服务
由于每位客人的情况不同，他们提出的问题也不尽相同，客提出问题时，服务员应避免及“不知道、不清楚、也许、大概、可能”这类模棱两可的词语，对于无法解答的问题，服务员应向客人表示歉意或请客人稍候，然后查询有关资料，再给客人以准确的回答，为了问询服务的需要，前台一般备有交通时刻表、地图、当日报纸、房价表等。
1、了解酒店所有设施及服务项目。
2、了解当地银行的地址及营业时间。
3、了解本地娱乐场所、购物场所信息。
4、了解交通方面的信息。
5、关于天气、日期、时间的咨询。
6、了解当地旅游景点。
7、订票、退票的有关手续信息等。
九、处理客人投诉的程序：
对于客人的投诉，并非愉快之事，但对待投诉，酒店更应重视，它是改进酒店对客服
务的有利时机。接待客人的投诉要以“客人永远是对的”准则来对待客人，一般来说，客人离家在外，不到忍无可忍的情况下，他们也不愿前来投诉，一旦前来投诉，就说明我们的服务与管理有问题，接到投诉时，要认真听，并予以关心，不能随意打断客人的陈述，也不能随意辩解，即使是客人不合理的投诉，也应做到有礼有节，应站在客人的立场上接受投诉。投诉原则：
一、投诉即是合理。
二、如果客人错了，请参照第一条。
投诉的类型：
1、
2、对设备的投诉，如空调、热水、照明、电梯等。 对服务态度的投诉，如粗鲁的语言、不负责任的答复、冷冰冰的态度、若无其事、
爱理不理的接待方式等。
3、对服务质量的投诉，如开重房/开错房，叫醒服务遗忘或不准时、入住登记慢、结账
慢或不准确、没发票、查房结果失误等。
4、对异常事件投诉，如无法买到机票、车票、临时停水停电等。
处理投诉程序：
1·认真聆听；2·保持冷静；3·赔礼道歉；4·记录要点；5·采取措施；6·检查落实；7·总结工作。
十、接待服务
1、入住登记是前台接待服务中比较繁杂和重要后勤工作和，它不仅所占的时间长，而且直接影响客人的第一印象，大多数客人经过紧张的旅途，到酒店时都希望尽快得到自己满意的房间，进房休息，作为服务员，应在保证服务质量前提下，尽是缩短办理入住登记的时间，按照接待程序做到准确、快捷和有条不紊。
一般登记中容易出现的问题有：
（1） 繁忙时，客人等候办理入住登记的时间过久，以致引起抱怨；
（2） 客人暂时不能入房；
（3） 酒店提供的客房类型及价格客人的要求不符。
（4） 客人不肯出示证件登记。（5）客人不肯交押金。
2、如客人选择现金付款，应根据客人选择的房类、房数、住宿时间长短的大致金额来收取客人的住店押金，但一定要保证余额充足，押金不少于二天房租+100元。在收取押金时，要实行唱收唱付制（即在收到押金时要对客人说“收了您XX元押金”，交收据递给客人时要说“这是您XX元的押金单，请收好”），收据上大小写要一致，并交客人的姓名、房号、
日期、房价等资料填写清楚。
3、如是免费房，必须经公司领导同意后方可，在客人入住前将房内所有的消费品撤出。单据要有同意人的签名。
4、如是挂帐房，必须经公司领导同意后方可，但帐单上必须有客人的签名确认。
5、支票、汇票等付款方式在我店一般不能接受，只能公司领导同意后并经财务核对无误后方能受理。
6、入住登记程序：
面带微笑向客人问好：“您好，请问是否入住？”－向客人介绍房间－确定房间种类、房价、住宿天数－请客人出示有效证件－迅速填写《国内旅客住宿登记表》－确认是否有贵重物品保管，并请客人签名－请客人交双倍房租作为押金，并开收据－开住房卡，取下《住宿登记表》、收据第二联给客人－示意客人坐电梯上楼层－通知楼层开房－即时将客人资料输入电脑更改房态。
注意：
（1）、制作房卡时需注意，房卡时间一率定为24小时有效时间。
（2）、要与客人讲清房间号码，并指示电梯方向。
（3）、开房时切记通知楼层，以便楼层台班可以在服务台迎接客人，并楼层需更改房态。
7、住宿期间出现的问题（投诉）有：
（1）对订票或其他委托代办服务不满；（2）总机电话转接、留言、叫醒服务令客人不满；
（3）骚扰电话令客人不满；（4）问询服务不能满足客人的需要；
（5）前台催收押金令客人不满；（6）客人要求换房，未给予明确答复或落实。
（7）房间卫生不达标。（8）房间配备物品不齐全。（巾类、易耗品）
人人范文网 m.inrrp.com.cn 手机版