主题3 果蔬雕刻(3课时)
2020-03-02 12:57:33 来源：范文大全收藏下载本文
小学《综合实践活动》五年级上教案
主题3 果蔬雕刻（3课时）
第一课时 雕刻果蔬字画
活动目标：
1.学习简单的雕刻、塑造的基本方法。
2.培养细致、敏锐的观察能力和奇妙、独特的想像能力，发展创新意识和动手能力。大胆实践果蔬雕刻，体验雕刻乐趣。
3.增强对自然和生活的热爱。 教学重、难点: 教学重点：认识果蔬雕刻作品，发现果皮雕刻的技巧方法 教学难点：运用雕刻方法实践操作，设计雕刻内容。
教法运用: 激趣引课——观察、探究——方法训练——体验、实践、创新——交流评析
师生准备用具: 教师准备：
1.雕刻范例作品如：蝴蝶、花朵、鱼、鸟、字等图案造型。 2.雕刻工具一套。 3.实物投影。 4.多媒体投影仪。 学生准备：
1.各种适合雕刻的瓜果和蔬菜。如西瓜、冬瓜、茄子等等。 2.雕刻工具，改锥或硬笔一个。 教学过程:
一、导课
今天为你们请来特殊的朋友？请你仔细观察，看看它是用什么方法和材料做成的？（出示一只蝴蝶雕刻和花儿雕刻作品）同学们观察的很仔细。利用身边可得的瓜果皮做成的果蔬雕刻作品，也是我们这节课要学习的内容。
二、新授
果蔬雕刻就是在瓜果、蔬菜等物品上，通过特殊的刀法，加工成形状美观且有观 赏价值的工艺品。
（1）除了刚才用茄子皮、香瓜皮雕刻形象外，还有哪种果蔬适合雕刻？可选用一些颜色较深的软硬适中的果皮进行雕刻，并且可以利用果蔬原来的颜色恰当地选择雕刻形象。
（2）我这还有一只蝴蝶造型的雕刻，同样是蝴蝶造型。与前一个相比在雕刻方法上有什么不同？前者雕刻方法叫阴刻，后者雕刻方法叫阳刻。这是雕刻作
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品中常见的刻法，也叫凹刻法、凸刻法。可以根据你的需要选择不同的刻法雕刻作品。
（3）像这样的雕刻还有一些，你能自己辨别出它们当中哪个是用凸刻法，哪个是用凹刻法雕成的吗？师出示：花、鱼、鸟、字等。（生辨别）你可以任意选择凹凸刻法进行雕刻，且雕刻的范围很广。用这种方法还可以刻出天上飞的鸟、蝶、昆虫；地上跑的兽；水里游的鱼；人物、汉字、图案等造型。只要你能想到的东西都可以用这种独特的方法留出形象。
（4）一会儿请同学们近距离观察这些作品，仔细琢磨要完成这样一件雕刻作品，需几步完成呢？（小组讨论）首先画线，用硬笔或一字改锥在果皮上画出设计好的形象；然后选择刻法(凸凹)雕刻形象的各部细节；最后用切刀沿线直切出形象轮廓。(学生看多媒体步骤操作)雕刻顺序是：将萝卜切成约5厘米的圆柱体，随后利用旋的刀法将圆术体的萝卜旋成圆台形状，然后在圆台的外部，分出五等份的花瓣，由上至下刻出第一层花瓣，然后在花瓣的内侧旋去多余部分，再由外层的两片花瓣的*口处，交替刻出下一层花瓣的底型，刻出第二层花瓣，按此方法循环进行，再将花卉收好，即成为一朵盛开的月季花。睡莲、玉兰花、令箭荷花这三种花不但用料相同，都是用萝卜刻制，而且雕刻步骤大体相同，只是花芯的形状不同，方法是：将原料切成段，修成人棱形台状体，在棱的位臵上先刻出花瓣的底形…然后刻出第一层花瓣，将在刻出花瓣的位臵刻平，把内部依然修刻成六棱形，使棱的方向正好处在外层两片花瓣的中间位臵…再用上述手法刻出里面的几层后，即可处理花芯部位。选用直径粗大的萝卜，切成 6厘米长的圆柱体，用旋的刀法将圆柱体旋成圆台形状，然后 再将圆台分成 6个相等的花瓣底形，刻出外层的第一层大花瓣，然后，将花瓣的上部修成尖形，再旋去花瓣内侧多余部分，再刻出第二层花瓣，然后把花芯部位刻去一截，将花芯的面修圆，在花芯的面上用圆口刀转出若干圆孔，在圆孔中加入胡萝卜或蒜台，这样一朵荷花就刻好了。
（5）现在再请同学们仔细观察雕刻作品，看看你有什么新发现？（生讨论、谈发现）这些形象的雕刻刀法不一样，有的线平有的线是（形，有的线是U形，有的是V形。你们的辨别力真强。现在请你用桌面上的不同刀具对照看看要刻你手中雕刻形象时用什么刀，是怎样刻的？（生讨论）轮廓线用平口刀刻成的，用尖口刀切瓣、镂空雕；削皮U刻花瓣、花纹、花蕊、鸟翅等。
小结：果蔬雕刻常用的刀具主要有刻刀、平口刀、尖头刀、斜口刀、戳刀，可以根据刀形的不同任意选择雕刻的部分进行雕刻，并能产生不同的视觉效果。
（6）同学按老师所说的刀法进行示范。
注意事项：行刀要安全，按顺手方向刻，刻痕要深使刻掉部分的颜色与表皮
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有区别。生试刻
三、布臵作业
现在就请你自己挑选水果或蔬菜，选择刀具、刻法雕刻出一件自己喜欢的形象。
四、学生作业 师指导 学生作业 1.提示学生的雕刻作品制作的要大些。 2.线条要流畅、连续。 3.刻出一定的深度。
五、展示
分组展示：每组请一名同学当讲解员，介绍本组作品，另一学生记录评价表
六、小结
这节课通过同学们自己的观察、动手、动脑发现了果皮雕刻的不同技巧，并勇于实践，完成了许多精美的雕刻习作。下节课我们将进行下一步的练习，希望大家提高自己的雕刻水平，在课上创作出更多新颖、独特的雕刻作品来美化我们的生活。
第二课时 晶莹剔透的桥
【教学目标】
1.了解民间传统工艺的魅力，体验雕刻制作的过程。
2.提高对蔬果雕刻艺术的认识与欣赏能力，锻炼学生动手能力。 【教学重点】根据萝卜形状，设计、雕刻一件桥的小作品。 【教学难点】蔬果雕刻造型的创意。 【教学过程】
（一）激趣导入。
（1）看一看：欣赏蔬果雕刻作品的录像资料或者图片，激发学生的学习兴趣。
（2）找一找：这些造型美丽的蔬果雕刻是由哪些瓜果做成的？ （3）说一说：不同的蔬果被雕刻上怎样的图案？
（4）提问：你们想学习制作这些漂亮的瓜果造型吗？板书：课题。
（二）导入新课。
（1）想一想：蔬果雕刻有什么要求？举例：设计一艘龙舟的身体，选用什么样的蔬果？苹果行不？学生回答。
（2）引导了解示范作品是如何选择蔬果形状来设计造型的。
（3）你带来的萝卜做成什么形状的桥最适合？根据萝卜的形状和色彩，想象它能做成哪一种造型。
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（4）学生相互讨论汇报。
（三）尝试制作。 材料与工具: 萝卜(胡萝卜与白萝卜均可)、平口刀。 制作过程：
先将原料削成长方体，然后再将长方体的侧面削成上窄下宽的梯形，挖上个桥洞。
在桥面上刻出栏杆和桥边缘的线条。再从底部开始刻出台阶，并将桥面修平。最后将桥洞口修圆滑。这样，一座“萝卜桥”就制作完成了。
（四）展示评价。
（1）同学间相互观摩各小组的雕刻，介绍小组作品的创作体验。 （2）与学生共同评选优秀作品。（按创意、雕刻技术、学习态度三方面进行评奖）将作品摆成雕刻艺术小展览，体验学习活动的乐趣。
（五）拓展创新。
课下选择自己感兴趣的事物形象雕刻成作品。 【板书设计】
晶莹剔透的桥
展开想象 大胆设计
第三课时 果蔬大变身
【教学目标】
1.了解雕刻工艺的基本材料、工具、程序以及艺术特点。
2.掌握雕刻的基本方法和要领，培养合作意识，锻炼手指的灵巧与协调能力。 3.在雕刻活动中能有创意地选择、使用合适的材料雕刻，，并积极寻求解决的办法，培养耐心仔细的手工制作习惯。
【教学重点】雕刻作品的刻制。 【教学难点】雕刻作品的设计。 【教学过程】
（一）设境比赛，交流资料
1．“你见过什么雕刻作品？外形有什么特点？你知道雕刻有哪些种类？雕刻工艺在人们的生活中有哪些作用？”
引导各组发言交流课前收集的图文资料。引导学生了解我国民间雕刻工艺的传统、雕刻的材料、样式等问题。
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2．奖励雕刻的材料（类似萝卜、南瓜的果蔬材料）表扬认真收集资料的组，激发学生学习热情。
（二）观察比较，分析雕刻的样式、材料 1．教师出示雕刻作品图片（或实物）
进一步引导学生比较不同的雕刻工艺特点、材料特点以及体会雕刻工艺的艺术美感。
阴刻为凹形状。阳刻为凸起形状，是将笔画显示平面物体之上的立体线条。 2.出示学生作品图片，
启发学生说出材料的名称特点以及思考回答能用来雕刻哪一造型？ 消化尝试
1．出示媒体，分步展示雕刻基本步骤，引导学生仔细观察，并且总结归纳步骤及方法：设计草图，切基本形，构画样稿，确定刻法（阴刻阳刻），进行雕刻，尝试敲印。
2．学生动手制作之前,明确作业要求，留出适当的空间让学生提出疑问。 3.师巡回指导，并对学生制作上的问题予以及时解决。
（三）总结交流
1．做雕刻时，你们遇到了困难吗?告诉大家你是怎么解决的。 2．你们的雕刻的造型受到了哪些东西的启发?
（四）课后拓展
1．到网上收集相关图片，选一些感兴趣的，记录下来。 2．把课上的构思说给家人听听，征求长辈们有没有更好的建议。 【板书设计】
果蔬大变身
想象设计 细心耐心
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