暑期肯德基兼职报告
2020-03-03 02:57:17 来源：范文大全收藏下载本文
肯德基暑期兼职报告
这是大学的第一次暑假，也是第一次暑期社会实践。暑期社会实践，顾名思义就是提前进社会体验，这样的实践无疑就是为了让我们大学生以后步入社会时不至于手足无措。所以，为了让这个暑期社会实践变得更有意义，并且能够丰富自己的经历，明白怎么去工作，我决定认真地对待这次实践。
选择肯德基也是在我思考怎么去暑期社会实践的过程中作出的决定：进入肯德基餐厅时，都会被那种欢乐，快速的节奏吸引，便开始观察那些看起来跟我差不多大小的服务员，一问才知道她们跟我差不多大，也是来兼职的，于是，就有了在肯德基做暑期社会实践的决定。
填了一张表格，竟然还需要面试，这又让我忧心等待了几天。去面试那天，竟然还要排队等面试，这让我深深地体会到了“就业”压力，谢天谢地，我竟然过了面试，开始了肯德基之旅。第一天上班真的是很兴奋，认真地听完训练员的讲解，我开始了第一站薯条站。好像是一个很有趣的任务，但是这个任务十分艰巨。人多的时候，要炸足够的薯条，不然会引起超级大的**，不但会影响到收银员的效率，更会引起顾客的不满，这不得不让我疯狂地炸薯条。反应足够快的我果然不负使命，不但不缺薯条，还浪费了很多，因为薯条炸好之后的保质期是7分钟，超过七分钟之后就要报废。我就要在人多的时候拼命炸薯条，人一少我就只需要备一份薯条。这就需要我的观察力和长久的工作经验了，慢慢知道那个阶段人多，需要多炸薯条的时候多炸，那个阶段人少的时候可以少炸，然后去帮帮忙，打扫卫生。从刚开始的惶恐不安想要放弃到后来的游刃有余松一口气让我明白，有时候坚持做一件事其实也是很简单的。
第二站就是大厅了，大厅的主要任务就是及时向顾客问好，等顾客用完餐之后及时的收盘子，等垃圾袋满了的时候及时地倒垃圾。偶尔也会帮收银发一下之前缺货的餐点，倾听顾客的抱怨。这个任务一听就很简单，其实不是这样的，这个需要我眼明手快，赶上顾客的用餐节奏。人多时没有时间多喘一口气，人少时时间过得很慢。而且在大厅要一直走着，停下来之后会发现腿超酸，脚也会磨了很多水泡，这让我留下了后遗症，说什么也不能在大厅了。这也让我明白了不是盲目坚持就可以的，当坚持的事带来的伤害比好处更多时，就应该毫不犹豫的放弃。
第三站就是收银了，在所有的站点中，收银可能是最麻烦的，接受训练的时间也是最长的。为了保证点餐时的效率，必须做好八步骤。一是向顾客问好，二是全国性促销，三是新品促销，四是点餐，五是确定点餐内容，六是包装产品，七是找零，确定餐点内容，八是呈递餐饮，感谢顾客。这八点我到现在还会背，相信很久以后也不会忘记吧。收银再也不是埋头苦干的任务了，它不但需要我与配餐的员工默契有效率的配合，更要与顾客做好沟通，保证餐点准确无误。收银真的是压力最大的一个任务，报完餐之后配餐的人没有及时的配完餐以至于餐点被其他配餐人员拿走导致顾客要等很长的时间，要面临顾客的怒气还要马上点下一笔餐点。这就让我明白同事之间要及时沟通好，工作不不能拖拖拉拉。即使别人的工作没有做好，你也要体谅一下别人，不能一味怪罪别人，要注意配合。最后一点就是要努力满足顾客合理的要求。
不知不觉已经写了这么多的字了，我相信这些不但是经历，更是经验。
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